DEGRADACION DE AMINOACIDOS, CICLO DE LA

UREA-REGULACION (DOBLE CICLO DE KREBS)

1.- CONCEPTO DE AMINOACIDOS:

Los aminocidos son compuestos orgnicos que se combinan para formar protenas.
Los aminocidos y las protenas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando las
protenas se digieren o se descomponen, los aminocidos se acaban.
Los aminocidos son la base de todo proceso vital ya que son absolutamente
necesarios en todos los procesos metablicos.
Sus funciones ms importantes son:

el transporte ptimo de nutrientes

la optimizacin del almacenamiento de todos los nutrientes (es decir, agua,

grasas, carbohidratos, protenas, minerales y vitaminas).

Tienen un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH) unidos a un tomo de

carbono llamado carbono alfa.
Su frmula general es:

2.- DEGRADACION DE AMINOACIDOS:

Los aminocidos que se encuentran en exceso o sobrepasan las necesidades
metablicas para sintetizar nuevas protenas y otras biomolculas, no pueden
almacenarse como ocurre con los cidos grasos y la glucosa, por lo tanto son
catabolizados, es decir se degradan. El nitrgeno que estos contienen es
excretado en su mayora por ser potencialmente txicos, mientras que el resto
de su estructura es utilizado como fuente de energa.
Existen tres procesos asociados a la degradacin de los aminocidos, son la
transaminacion, desaminacion, y transporte de glutamina y alanina.

-TRANSAMINACION DE AMINOACIDOS:

Es este un proceso, realizado en el citosol y en las mitocondrias, por el que un

aminocido se convierte en otro. Se realiza por medio de transaminasas que catalizan
la transferencia del grupo alfa-amino (NH3+) de un aminocido a un alfa-cetocido, tal
como piruvato, oxalacetato o ms frecuentemente alfa-cetoglutarato.
Consecuentemente se forma un nuevo aminocido y un nuevo cetocido.

La reaccin de aminotransferasa ocurre en dos pasos:

1.- el grupo amino de un aminocido es transferido a la enzima, produciendo el
correspondiente -ceto cido y la enzima aminada

aminocido + enzima -ceto cido + E-NH2

Transaminacin (citosol)
2.- el grupo amino es transferido al -ceto cido aceptor (ej. Alfa-cetoglutarato)
formando el producto aminocido (ej. Glutamato) y regenerando la enzima
-cetoglutarato + enzima-NH2 enzima + glutamato

La transaminacin, es catalizada por las enzimas llamadas: transaminasas o

aminotransferasas, implica la nter conversin de un par de aminocidos y un par de
cetocidos. Estos generalmente son -amino y -cetocidos. Los -cetocidos son
estados transitorios de los aminocidos
El fosfato piridoxal forma un parte esencial del ciclo activo de transaminasas y de
muchas otras enzimas como aminocido como sustratos. En todas las reacciones de
los aminocidos, dependiente del fosfato piridoxal, en fase inicial es la formacin de
una base intermediaria unida a la enzima.
La forma amino unida de la coenzima puede formar entonces una base anloga
intermediaria con un acetocido. Durante la transaminacin la coenzima unida sirve
como un transportador de grupo amino, la transaminacin es un proceso libremente
reversible lo cual le permite a las transaminasas funcionar tanto en el catabolismo de
los aa como en la sntesis
Cada transaminasa es especifica para el par especifico del aminocido y cetocido
como un par de sustrato, pero inespecfica para el otro par, puesto que la alanina
tambin un sustrato para la glutamato transaminasa todo el nitrgeno amino
proveniente de los aminocido que pueden experimentar la transaminacin se pueden
concentrar en el glutamato, siendo el glutamato el nico aminocido de los tejido del
mamfero que puede experimentar desaminacin oxidativa en una tasa apreciable. La
mayor parte de los aminocidos son sustrato para la transaminacin. La

transaminacin forma glutamatos que transportan los grupos aminos

La importancia de la transaminacin es que forma glutamato que es el producto que se
utiliza para la siguiente etapa. Este proceso se utiliza en citoplasma, debiendo el
glutamato pasar a Desaminacin oxidativa en el interior de la mitocondria.

-DESAMINACION DE AMINOACIDOS:
La desaminacin o la remocin del grupo alfa amino de los aminocidos es el primer
paso en su catabolismo. Se trata de una reaccin catablica irreversible que ocurre en
el hgado, aunque el rin tambin puede realizarla. La reaccin es catalizada por la
enzima aminocido deshidrogenasa (o aminocido oxidasa), la cual es flavina
dependiente, o sea, que acta acoplada al FAD. Tal parece que este proceso no le
ocurre a todos los aminocidos, sino especialmente al cido glutmico mediante la
enzima glutmico deshidrogenasa, que est bastante distribuida en todos los tejidos,
as como en el hgado y el rin.
Segn estos criterios, los aminocidos originaran cido glutmico por transaminacin
y este sera desaminado oxidativamente por la glutmico deshidrogenasa ,los
productos finales de la desaminacin son: material reductor, un cetocido y el NH3 . El
material reductor puede ser bien en forma de NADH, o de FADH, segn ocurre en uno
u otro caso, su destino ser la cadena respiratoria, que es oxidada por el oxgeno y
aporta energa para la sntesis de ATP. El cetocido generalmente es metabolizado por
medio del ciclo tricarboxlico y por esta va puede oxidarse totalmente a CO2 y H2O o
convertirse en carbohidratos o grasas, siendo esta una fuente principal para la sntesis
de glucgeno por la va de gluconeognesis. Si puede sintetizar carbohidratos, se
clasifica como glucogentico ; si algunos de estos cetocidos son convertidos en beta
cetobutrico o acetil CoA pueden tambin originar cuerpos cetnicos y se clasifican
como cetogenticos. Este cetocido tambin puede volver a convertirse en aminocido
por transaminacin. El NH3 removido de los aminocidos es eliminado del organismo
en su mayor parte como urea. Este compuesto es, por tanto, el producto final
del catabolismo proteico. Parte de este amonaco puede ser excretado en forma de sal
de amonio, sobre todo en los casos de acidosis. Tambin por amidacin del cido
glutmico (reaccin catalizada por la glutamina sintetasa) puede ser fijado parte de
ese amoniaco, sobre todo en el sistema nervioso central. Esto es esencial puesto que
pequeas cantidades de NH3 son muy txicas para el encfalo, por lo que se utiliza
cido glutmico sintetizado a partir del cetoglutrico por transaminacin para, la
glutamina formada sera hidrolizada despus en el rin por la glutaminasa.