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Biotecnologa

tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos


vivos o sus derivados para la creacin o modicacin de
productos o procesos para usos especcos.[3][4]
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa del Convenio sobre la Diversidad Biolgica[5] dene la biotecnologa moderna como la aplicacin de:
Tcnicas in vitro de cido nucleico, incluidos el
cido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y
la inyeccin directa de cido nucleico en clulas u
orgnulos.
La fusin de clulas ms all de la familia
taxonmica, que supere las barreras
siolgicas naturales de la reproduccin
o de la recombinacin y que no sean tcnicas
utilizadas en la reproduccin y seleccin
tradicionales.
Estructura del ARN de transferencia.

1 Aplicaciones

La biotecnologa tiene sus fundamentos en la tecnologa


que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biolgicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biologa y la microbiologa son las ciencias bsicas de la biotecnologa, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensin de la mecnica microbiana en primera instancia. La biotecnologa
se usa ampliamente en agricultura, farmacia, ciencia
de los alimentos, medio ambiente, generacin de energa (biocombustibles) y medicina. La biotecnologa se
desarroll desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas y ciencias como biologa,
bioqumica, gentica, virologa, agronoma, ecologa,
ingeniera, fsica, qumica, medicina y veterinaria entre
otras. Tiene gran repercusin en la farmacia, la medicina,
la ciencia de los alimentos, el tratamiento de residuos slidos, lquidos, gaseosos y la agricultura. La Organizacin
para la Cooperacin y Desarrollo Econmico (OCDE)
dene la biotecnologa como la aplicacin de principios
de la ciencia y la ingeniera para tratamientos de materiales orgnicos e inorgnicos por sistemas biolgicos para
producir bienes y servicios.

La biotecnologa tiene aplicaciones en importantes reas


industriales, como la atencin de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos,
por ejemplo plsticos biodegradables, aceites vegetales y
biocombustibles; y cuidado medioambiental a travs de la
biorremediacin, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. A este uso especco de plantas en la biotecnologa se le llama biotecnologa vegetal. Adems se
aplica en la gentica para modicar ciertos organismos.[6]
Las aplicaciones de la biotecnologa son numerosas y suelen clasicarse en:
Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de
biotecnologa en procesos mdicos. Algunos ejemplos son la obtencin de organismos para producir antibiticos, el desarrollo de vacunas ms seguras y nuevos frmacos, los diagnsticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la
ingeniera gentica para curar enfermedades a travs de la manipulacin gnica.

Probablemente el primero que us este trmino fue el


ingeniero hngaro Kroly Ereki, en 1919, cuando lo introdujo en su libro Biotecnologa en la produccin crnica
y lctea de una gran explotacin agropecuaria.[1][2]

Biotecnologa blanca: tambin conocida como biotecnologa industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo es la obtencin de microorganismos para generar un producto qumico

Segn el Convenio sobre Diversidad Biolgica de 1992,


la biotecnologa podra denirse como toda aplicacin
1

1 APLICACIONES
o el uso de enzimas como catalizadores o Inhibidores enzimticos industriales, ya sea para producir productos qumicos valiosos o destruir contaminantes qumicos peligrosos (por ejemplo utilizando
oxidorreductasas[7] ). Tambin se aplica a los usos de
la biotecnologa en la industria textil, en la creacin
de nuevos materiales, como plsticos biodegradables y en la produccin de biocombustibles. Su principal objetivo es la creacin de productos fcilmente degradables, que consuman menos energa y generen menos desechos durante su produccin.[8] La
biotecnologa blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para
producir bienes industriales.[9]
Biotecnologa verde: es la biotecnologa aplicada
a procesos agrcolas. Un ejemplo de ello es la obtencin de plantas transgnicas capaces de crecer en
condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la
biotecnologa verde produzca soluciones ms amigables con el medio ambiente que los mtodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de
esto es la ingeniera gentica en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de
la aplicacin externa de los mismos, como es el caso
del maz Bt.[10] La biotecnologa se ha convertido en
una herramienta en diversas estrategias ecolgicas
para mantener o aumentar sustancialmente recursos
naturales como los bosques. En este sentido los estudios realizados con hongos de carcter micorrzico
permiten implementar en campo plntulas de especies forestales con micorriza, las cuales presentaran
una mayor resistencia y adaptabilidad que aquellas
plntulas que no lo estn.
Biotecnologa azul: tambin llamada biotecnologa marina, es un trmino utilizado para describir
las aplicaciones de la biotecnologa en ambientes
marinos y acuticos. An en una fase temprana de
desarrollo, sus aplicaciones son prometedoras para
la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimentarios.[11]

1.1

Biorremediacin y biodegradacin

La biorremediacin es el proceso por el cual se utilizan


microorganismos para la limpieza de un sitio contaminado. Los procesos biolgicos desempean un papel importante en la eliminacin de contaminantes y la biotecnologa aprovecha la versatilidad catablica de los microorganismos para degradar y convertir dichos compuestos. En
el mbito de la microbiologa ambiental, los estudios basados en el genoma abren nuevos campos de investigacin
in silico ampliando el panorama de las redes metablicas
y su regulacin, as como pistas sobre las vas moleculares
de los procesos de degradacin y las estrategias de adap-

tacin a las cambiantes condiciones ambientales. Los enfoques de genmica funcional y metagenmica aumentan
la comprensin de las distintas vas de regulacin y de las
redes de ujo del carbono en ambientes no habituales y
para compuestos particulares, que sin duda aceleraran el
desarrollo de tecnologas de biorremediacin y los procesos de biotransformacin.[12]
Los entornos martimos son especialmente vulnerables
ya que los derrames de petrleo en regiones costeras y
en mar abierto son difciles de contener y sus daos difciles de mitigar. Adems de la contaminacin a travs de las actividades humanas, millones de toneladas
de petrleo entran en el medio ambiente marino a travs de ltraciones naturales. A pesar de su toxicidad,
una considerable fraccin del petrleo que entra en los
sistemas marinos se elimina por la actividad de degradacin de hidrocarburos llevada a cabo por comunidades microbianas, en particular, por las llamadas bacterias hidrocarbonoclsticas (HCB).[13] Adems varios
microorganismos como Pseudomonas, Flavobacterium,
Arthrobacter y Azotobacter pueden ser utilizados para degradar petrleo.[14] El derrame del barco petrolero Exxon
Valdez en Alaska en 1989 fue el primer caso en el que se
utiliz biorremediacin a gran escala de manera exitosa, estimulando la poblacin bacteriana suplementndole
nitrgeno y fsforo que eran los limitantes del medio.[15]
El uso de procesos biolgicos ha sido propuesto para la
destoxicacin de residuos y remediacin de sitios afectados debido a que han demostrado ser ms prcticos y
econmicamente factibles para el manejo y tratamiento
de diferentes tipos de residuos de las actividades de exploracin y produccin de petrleo. Los mtodos de tratamiento biolgico dependen de la capacidad de los microorganismos para degradar residuos aceitosos a productos
inocuos (dixido de carbono, agua y biomasa) a travs de
reacciones bioqumicas. Sin embargo, existen algunas limitantes que dicultan su aplicabilidad como son la disponibilidad de nutrientes, el alto contenido de arcillas,
aireacin y la disponibilidad del contaminante, sin mencionar la edad de la contaminacin.Estudios realizados
recientemente en el Instituto Mexicano del Petrleo demostraron el potencial de aplicacin de las tecnologas
de biorremediacin en sitios contaminados con lodos y
recortes de perforacin mediante la aplicacin de la tecnologa de composteo en biopilas.[16]
El uso de nuevas tecnologas para las aplicaciones diarias
como el bioplastico con menor tiempo de degradacin
contribuye al mejoramiento del ambiente disminuyendo
la utilizacin del PET uno de los principales contaminantes.

1.2 Bioingeniera
La ingeniera biolgica o bioingeniera es una rama de
ingeniera que se centra en la biotecnologa y en las
ciencias biolgicas. Incluye diferentes disciplinas, como

2.2

Riesgos para el medio ambiente

la ingeniera bioqumica, la ingeniera biomdica, la ingeniera de procesos biolgicos, la ingeniera de biosistemas, la ingeniera bioinformtica, etc. Se trata de un enfoque integrado de los fundamentos de las ciencias biolgicas y los principios tradicionales de la ingenieras clsicas
como la qumica o la informtica.
Los bioingenieros con frecuencia trabajan escalando procesos biolgicos de laboratorio a escalas de produccin
industrial. Por otra parte, a menudo atienden problemas
de gestin, econmicos y jurdicos. Debido a que las
patentes y los sistemas de regulacin (por ejemplo, la
FDA en EE.UU.) son cuestiones de vital importancia para las empresas de biotecnologa, los bioingenieros a menudo deben tener los conocimientos relacionados con estos temas.
Existe un creciente nmero de empresas de biotecnologa
y muchas universidades de todo el mundo proporcionan
programas en bioingeniera y biotecnologa de forma independiente. Entre ellas destacan las de la especialidad
de Ingeniera Bioinformtica.
Este es un campo interdisciplinario que se ocupa de los
problemas biolgicos usando tcnicas computacionales
propias de la Ingeniera Informtica. Esa interdisciplinareidad hace que sea posible la rpida organizacin y anlisis de los datos biolgicos. Este campo tambin puede
ser denominado biologa computacional, y puede denirse como, la conceptualizacin de la biologa en trmino
de molculas y, a continuacin, la aplicacin de tcnicas
informticas para comprender y organizar la informacin
asociada a estas molculas, a gran escala.[17] La bioinformtica desempea un papel clave en diversas reas, tales
como la genmica funcional, la genmica estructural y la
protemica, y forma un componente clave en el sector de
la biotecnologa y la farmacutica.

Ventajas, riesgos y desventajas

2.1

Ventajas

3
tos as como reducir los alergenos y toxinas naturales. Tambin se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliara a los pases que tienen
menos disposicin de alimentos.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.[21]
La aplicacin de la biotecnologa presenta riesgos que
pueden clasicarse en dos categoras diferentes: los efectos en la salud de los humanos y de los animales y
las consecuencias ambientales.[4] Adems, existen riesgos de un uso ticamente cuestionable de la biotecnologa
moderna.[22] (ver: Consecuencias imprevistas).

2.2 Riesgos para el medio ambiente


Entre los riesgos para el medio ambiente cabe sealar
la posibilidad de polinizacin cruzada, por medio de la
cual el polen de los cultivos genticamente modicados
(GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos,
por lo que pueden dispersarse ciertas caractersticas como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM.[23] Esto que podra dar lugar, por
ejemplo, al desarrollo de maleza ms agresiva o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses abiticos, trastornando el equilibrio
del ecosistema.[4]
Otros riesgos ecolgicos surgen del gran uso de cultivos modicados genticamente con genes que producen
toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una resistencia al
gen en poblaciones de insectos expuestas a cultivos GM.
Tambin puede haber riesgo para especies que no son el
objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes
insecticidas.[23]
Tambin se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeo nmero de cultivos modicados
genticamente.[4]

Entre las principales ventajas de la biotecnologa se tie- En general los procesos de avance de la frontera agrcola
nen:
en reas tropicales y subtropicales suelen generar impactos ambientales negativos, entre otros: procesos de ero Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendi- sin de los suelos mayor que en reas templadas y prdida
miento de los cultivos aumenta, dando ms alimento de la biodiversidad.
por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas as como por factores
ambientales.[18]
2.3 Riesgos para la salud
Reduccin de plaguicidas. Cada vez que un OGM
es modicado para resistir una determinada plaga
se est contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes
de grandes daos ambientales y a la salud.[19]

Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida


a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos
alergnicos de una especie a otra, lo que podra dar lugar
a reacciones alrgicas imprevistas.[4]

Existe el riesgo de que bacterias y virus modicados es Mejora en la nutricin. Se puede llegar a introdu- capen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la
cir vitaminas[20] y protenas adicionales en alimen- poblacin humana o animal.[24]

4
Los agentes biolgicos se clasican, en funcin del riesgo 2.6
de infeccin, en tres grupos:[25]

2 VENTAJAS, RIESGOS Y DESVENTAJAS

Legislacin nacional en biotecnologa y


bioseguridad

Agente biolgico del grupo 1: aquel que resulta poco La regulacin nacional relacionada con la bioseguridad
probable que cause una enfermedad en el hombre.
se haba centrado en aspectos de prevencin y control
de posibles riesgos del uso y aplicacin de OGMs para
Agente biolgico del grupo 2: aquel que puede caula salud humana, la sanidad vegetal y animal y el mesar una enfermedad en el hombre y puede suponer
dio ambiente, aspectos en el mbito de competencia de
un peligro para los trabajadores, siendo poco prolas Secretaras de Salud (SS), Secretara de Agricultura,
bable que se propague a la colectividad y existiendo
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAgeneralmente prolaxis o tratamiento ecaz.
GARPA) con base en la Ley General de Salud; Ley Fe Agente biolgico del grupo 3: aquel con muchas pro- deral de Sanidad Vegetal; Ley sobre Produccin, Certibabilidades de que se propague a la colectividad y cacin y Comercio de Semillas y en la NOM-FITO-056.
sin que exista generalmente una prolaxis o un tra- Por lo que respecta al ambiente, la Secretara del Medio Ambiente, Recursos Naturales (SEMARNAT), se ritamiento ecaz.
ge por la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente y el reglamento en materia de impacto ambiental. Otras dependencias gubernamentales, rela2.4 Desventajas
cionadas con los OGMs son la Secretara de Hacienda
Los procesos de modernizacin agrcola, adems del au- y Crdito Pblico (SHCP), aplica la normatividad relamento de la produccin y los rendimientos, tienen otras cionada con el control sobre movimientos transfronterizos de bienes, aduanas, imposicin tributaria, etc.; la Seconsecuencias.
cretara de Economa, responsable del comercio exterior,
Una de ellas es la disminucin de la mano de obra polticas comerciales, tratados internacionales; el IMPI,
empleada por efectos de la mecanizacin; esto ge- a cargo de los aspectos relativos a la propiedad industrial (patentes, marcas, etc. ) y la Secretara de Educacin
nera desempleo y xodo rural en muchas reas.
Pblica (SEP) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tec Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnolo- nologa (CONACYT) indirectamente relacionadas estos
gas se requieren dinero y acceso a la tierra y al dos ltimos indirectamente con la bioseguridad al aplicar
agua. Los agricultores pobres que no pueden acce- normas jurdicas vinculadas con la elaboracin de poltider a esos recursos quedan fuera de la moderniza- cas educativas y de investigacin. En el terreno especcin y en peores condiciones para competir con las co de la bioseguridad de las actividades de la biotecnologa moderna, la regulacin vigente en el pas requiere
producciones modernas.
una revisin e integracin sistematizada y armnica que
le permita ser congruente con criterios internacionales,
que cuente con los elementos operativos adecuados para
2.5 Legislacin y regulacin
darle ecacia a la evaluacin y al monitoreo de los riesgos
Es indispensable contar con un marco jurdico y con las biotecnolgicos, y que garanticen la seguridad jurdica
instancias adecuadas que propicien una mayor participa- de quienes realizan actividades de investigacin, produccin del sector privado en la creacin de empresas bio- cin, comercializacin y, en general, manejo de los orgatecnolgicas competitivas que garanticen el fomento al nismos genticamente modicados y de productos obtedesarrollo de la biotecnologa; que promuevan la partici- nidos de los mismos. El 30 de abril del 2002, el Senado
pacin de los mexicanos en la proteccin de la propiedad de la Repblica ratic el Protocolo de Cartagena sobre
intelectual; que establezcan los esquemas que regulen el la Seguridad de la Biotecnologa del Convenio sobre la
acceso y aprovechamiento de recursos biolgicos, y que Diversidad Biolgica, que entr en vigor el 11 de sepsealen tambin las medidas de bioseguridad que deban tiembre del ao 2003, noventa das posteriores a la ratiadoptarse para el manejo y la liberacin de cierto tipo de cacin por 50 pases. Si bien el origen y la naturaleza del
productos biotecnolgicos. Una de las leyes modicadas, Protocolo es ambiental, su contenido y la forma en que
a raz de la aplicacin de los resultados de la biotecnolo- se asimile legalmente en nuestro pas para su aplicacin
ga fue la de la propiedad industrial, promovida para ase- tendr importantes repercusiones en la investigacin, progurar la inversin realizada en investigacin y desarrollo. duccin y comercializacin de OGMs y de productos que
Las modicaciones hechas a la Ley de Propiedad Indus- los contengan, as como un efecto en la organizacin y
trial de Mxico, fueron diseadas para ampliar el mbito participacin de distintas autoridades gubernamentales.
de la proteccin. Sin embargo, no se establecieron los me- Adems tambin es importante recordar que el Congreso
canismos para impulsar al investigacin en el pas, por lo de la Unin aprob en diciembre de 2001, una modicaque los efectos de los cambios, solo se han manifestado cin al artculo 420 Ter del Cdigo Penal Federal, la cual
en un incremento de las solicitudes de proteccin para pudiera traer por consecuencia que cualquier individuo,
inventores extranjeros (Arriaga, E. y Larqu, A., 2001). si maneja, utiliza o transporta transgnicos, puede incu-

5
rrir en la comisin de un delito y, por lo tanto, ser sujeto
de un procedimiento penal. Con base en lo anterior, el Senado de la Repblica en el 2002, solicit a la Academia
Mexicana de Ciencias (AMC) el apoyo tcnico para la
elaboracin de la Iniciativa de la Ley de Bioseguridad de
Organismos Genticamente Modicados (ILBOGMs).

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Personajes inuyentes en la biotecnologa


Gregor Mendel - Describi las leyes de Mendel, que
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Franklin, Watson y Crick - Descubridores de la estructura del ADN.


Beadle y Tatum - Descubrieron que los rayos X producan mutaciones en mohos y tras varios experimentos elaboraron la hiptesis un gen, una enzima, fundamental para el dogma central de la biologa molecular.

Vase tambin

Portal:Biotecnologa. Contenido relacionado


con Biotecnologa.

Referencias

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(http://www.amc.unam.mx/biotecnologia/grupos/
legislacion.htm)Consultado el 11-04-2015.

Bibliografa adicional
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Fukuyama, Francis (2002). El n del hombre: consecuencias de la revolucin biotecnolgica. Ediciones
B. ISBN 978-84-666-0874-9.
Jonas, Hans (1997). Tcnica, medicina y tica: sobre
la prctica del principio de responsabilidad. Ediciones Paids Ibrica. ISBN 978-84-493-0341-8.
Henco, A. International Biotechnology Economics
and Policy: Science, Business Planning and Entrepreneurship; Impact on Agricultural Markets and Industry; Opportunities in the Healthcare Sector. ISBN
978-0-7552-0293-5.

Enlaces externos

Wikcionario tiene deniciones y otra informacin sobre biotecnologa.Wikcionario

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El sector de la biotecnologa en Espaa. Informe


del sector en Espaa elaborado por la Fundacin Cajamar en 2009.

ENLACES EXTERNOS

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

8.1

Texto

Biotecnologa Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa?oldid=90451622 Colaboradores: Youssefsan, Llull~eswiki,


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Lcsrns, Antonorsi, Rezabot, Abin, Devas~eswiki, Jumilo, MerlIwBot, JABO, KLBot2, TeleMania, Vagobot, Travelour, Gins90, MetroBot, Cyberdelic, Pinchurriento, Norna, Vicente Covas, DARIO SEVERI, Acratta, Harpagornis, LlamaAl, Elvisor, Asqueladd, Helmy oved,
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