Administrao da

produo e operaes

Material Terico
Evoluo Histrica da Produo

Responsvel pelo Contedo:

Prof. Esp. Enrico DOnofrio
Reviso Textual:
Profa. Ms. Rosemary Toffoli

Evoluo Histrica da Produo

Introduo
A Produo Artesanal
Produo em Massa
Produo Enxuta

Nesta Unidade, abordaremos a Evoluo Histrica da

Produo, relacionando as principais etapas que formaram
a Administrao da Produo Moderna, bem como
entenderemos a evoluo do conceito fabril de acordo com
o respectivo cenrio econmico e cronolgico. Veremos a
produo artesanal e as formas de se obter a produtividade:
Produo em Massa atravs da administrao Clssica e
Cientfica e Produo Enxuta com suas caractersticas de
eliminao de desperdcio. Trataremos, aqui, do aspecto
cultural e humano da Qualidade e seus reflexos na produo.

Bem-vindo(a) ao nosso curso de Administrao da Produo e Operaes. Nosso primeiro

encontro destina-se a conhecer a Evoluo Histrica da Produo, abordando o aspecto
cultural e humano da Qualidade e seus reflexos na produo.
Para que voc possa aproveitar todo o contedo, no deixe de interagir e ler o material
complementar proposto.

Unidade: Evoluo Histrica da Produo

Contextualizao
Na atualidade, sentimos os impactos da evoluo dos sistemas de produo, quando
podemos perceber aspectos mecnicos e clssicos da produo em massa at as caractersticas
mais prticas e dinmicas da produo enxuta.
A verdade que a produo faz parte do nosso cotidiano. Entender os principais modelos bem
como a sua evoluo contribuir para conseguirmos desenvolver nossas atividades profissionais
buscando a melhora dos processos bem como ganhos de produtividade. Os aspectos econmicos
e sociais tm impacto direto sobre o resultado das organizaes.
Vamos entender melhor tudo isso? Ento, mos obra!!

Introduo
No contexto empresarial, a administrao da produo desempenha um papel importante
para o desenvolvimento das organizaes, sendo a compreenso da evoluo histrica das
formas, ferramentas e modelos, necessria para tratarmos dos aspectos estratgicos, tticos
e operacionais relacionados Administrao da Produo e Operaes. Esta disciplina
direcionada aos estudantes e profissionais das reas de Administrao, Gesto e Negcios e
Operaes, contendo procedimentos e aplicabilidade de teorias para melhor realizarmos o
processo de ensino aprendizagem.

A Produo Artesanal

A Produo Artesanal acompanha a prpria histria da evoluo humana. Registros apontam

que h aproximadamente 6000 A.C., os seres humanos praticavam o artesanato confeccionando
enfeites, cozinhando alimentos e realizando pinturas em cermica.
A partir do sculo XIX a figura do arteso se transformou em mestre arteso, e a localizao
de seu estabelecimento denominava-se oficina. O mestre arteso passava o oficio para o ento
denominado aprendiz. O aprendiz marcado por uma figura de jovens em busca do conhecimento
tcnico que trabalhavam na oficina por baixos salrios juntamente com alimentao e moradia.

A Produo Artesanal tem como principais caractersticas:

A figura do trabalhador qualificado

Ferramentas simples e rudimentares
A realizao de uma atividade nica personalizada de acordo com o desejo do comprador
Produo Lenta

Unidade: Evoluo Histrica da Produo

Temos como exemplo a figura do aprendiz:

A imagem nos mostra que o processo artesanal realizado por apenas um arteso com a
ajuda de no mximo um aprendiz, sendo um processo lento e caro, porm personalizado.

Explore
Vdeo
Aprender a aprender http://www.youtube.com/watch?v=Pz4vQM_EmzI
Este vdeo nos mostra como o processo de aprendizagem, bem como a realizao do ofcio, se torna
lento, necessitando da habilidade humana para a sua realizao.

O Resultado da Produo Artesanal:

Produo lenta e personalizada, que levava o encarecimento e aumento do custo.

Atravs da imagem abaixo, podemos perceber que o artesanato requer muito da habilidade
humana, demonstrada na preciso e nos detalhes. Para dar seqncia no tema aumento da
produtividade temos como principal terico Adam Smith, nascido na Esccia, defensor do
Livre Comrcio, formado em Economia e Filosofia pelas universidades de Glasgow e de Oxford.
A grande contribuio de Adam Smith foi seu livro Uma Investigao sobre a Natureza e as
Causas da Riqueza das Naes, em 1776. Este livro fala de sua experincia em uma fbrica de
alfinetes e demonstra indcios claros e menes a diviso do trabalho.
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O livro relata uma fbrica de alfinetes com 10 trabalhadores, de forma que era possvel,
quando existia esforo, produzir 12 libras de alfinetes por dia. Cada libra contm 4000 alfinetes.
O total dirio de 48.000 alfinetes, corresponde a uma produo mdia por trabalhador
de 4.800 alfinetes por dia. O livro nos remete a uma idia de que se esses trabalhadores
trabalhassem de forma isolada, provavelmente no produziriam os respectivos alfinetes.
Caro Aluno LEIA:
Investigao sobre a Natureza e as Causas da Riqueza das Naes Autor:
Adam Smith
Percebemos, portanto, uma ideia inicial da diviso de trabalho, que ser abordada e justificada
atravs do modelo de produo denominado, mais tarde, de produo em massa.

Produo em Massa

A Revoluo Industrial contribuiu com grande parte do desenvolvimento tecnolgico

possibilitando, atravs da produo de larga escala, o acesso de mais consumidores aos
produtos anteriormente no disponibilizados devido demora do processo artesanal, elevando,
consequentemente, os custos para a fabricao.
O movimento nasceu no sculo XVIII e recebeu o nome de Revoluo Industrial e teve
maior fora na Inglaterra e Reino Unido. Neste movimento, a explorao dos minrios - como
o ferro e carvo mineral - serviam como alicerce para a implantao de mquinas e transporte
ferrovirio, deixando para traz os sistemas artesanais.
A Produo em Massa uma continuao dos modelos primrios da Revoluo Industrial,
com o aprimoramento de tcnicas e medies juntamente com a padronizao de produtos
atravs da linha de produo.
O objetivo da produo em massa era a reduo de custo para oferecer o produto para um
maior nmero de consumidores. Para conseguir a reduo de custo e aumento de produtividade,
era proposto um modelo em que o funcionrio se movimentasse o mnimo possvel.
As principais caractersticas da produo em massa so:
Trabalhadores pouco qualificados.
Alto volume de produo.
Necessidade de Recursos Humanos, Materiais e Patrimoniais para dar sequencia
produo.
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Unidade: Evoluo Histrica da Produo

Os resultados obtidos so:

Reduo de Custo Unitrio
Atividade repetitiva
Pouca Variedade devido ao custo para alterao da linha.

Este conceito, que foi popularizado nos Estados Unidos da Amrica

no comeo do sculo XX, teve como principal propagador Henry Ford.
O empreendedor Henry Ford era filho de imigrante irlands. Fundou
a Detroit Automobile Company, que faliu dois anos aps a abertura.
Em 1903, fundou a Ford Motor Company, juntamente com pequenos
investidores e possibilitou, a partir do Ford modelo T, a popularizao
de veculos, reduzindo os custos em funo da quantidade produzida.
Imagem do HENRY FORD

Imagem da Linha de Produo

A imagem relacionada nos faz compreender como Henry Ford conseguia ganhos significativos
de produtividade atravs da linha de produo demonstrada.

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Dilogo com o Autor

A Ford buscava fazer a padronizao de seus produtos rateado na produo de larga escala. O exemplo mais latente a fabricao do Ford Modelo T, que foi produzido por dcadas em praticamente
todo perodo na cor preta.

As caractersticas de fabricao adotadas por Ford so baseadas na Administrao Clssica e Cientfica, onde podemos perceber a diviso do trabalho, medio do tempo mdio, a figura do funcionrio especialista e a remunerao acima da mdia.
Os estoques da Fbrica eram altos, porm a Ford tinha como poltica a fabricao do veiculo desde
a matria prima at o produto acabado, o que gerava altos nveis de estoques intermedirios.

Para podermos entender melhor este tipo de modelo de produo, importante visualizarmos
o cenrio econmico da poca.

IMPORTANTE!

Atravs do grfico podemos perceber um mercado em que a demanda superior a capacidade

produtiva e baixa de concorrncia, sendo esse um dos grandes motivos da produo em massa
sobreviver naquele perodo.
Na produo em massa a produtividade se d atravs da produo em larga escala em um
tempo reduzido.
A reduo do tempo se d atravs da reduo de movimentos e melhoras nas tcnicas de se
produzir, fazendo com que o colaborador consiga produzir mais em menos tempo.
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Unidade: Evoluo Histrica da Produo

Henry Ford, atravs da padronizao, conseguia converter benefcios financeiros que se

consolidaram atravs das ferramentas e do avano tecnolgico.
Uma das caractersticas do Sistema Ford de Produo era a fabricao de todos os itens, tais
como: Plantao da Borracha, Fundio, Fbrica de Vidro, Minas de Ferro, Navios e Ferrovias
interligando suas instalaes.

A indstria GM teve como executivo Alfred Sloan, que revolucionou a forma de se produzir
tendo como proposta:

A criao da descentralizao da Administrao

Intensificar as Aes de Marketing sendo um dos pioneiros dentro da indstria
automobilstica.
Modificar a aparncia dos veculos.

Os modelos de produo em massa tiveram seu processo de amadurecimento dentro das

indstrias automotivas onde as prticas de Ford em juno com as tcnicas administrativas de
Sloan com grande influncia da Administrao Clssica e Cientfica.
O modelo de produo em massa foi difundido dos Estados Unidos para o mundo, quando
empresas como a Citroen, Renault, Fiat, Morris e MG comearam, aps dcadas de resistncia,
a utilizar os modelos de produo em massa.
A utilizao do modelo teve uma queda a partir dcada de 70 e 80 quando, devido aos
grandes nveis de estoque e a falta da qualidade apresentada, abriram a concorrncia e mercado
para as indstrias japonesas com um novo modelo chamado Sistema Toyota de Produo.

Explore
Crticas ao Modelo Ford

Complemento Historia do Ford/Tempos Modernos/

Link: http://www.youtube.com/watch?v=D_kpovzYBT8
Caro aluno, a partir do vdeo de Charles Spencer Chaplin, podemos
observar um pouco da caracterstica da produo em massa, bem
como uma reflexo das condies de trabalho oferecidas na poca,
sendo este vdeo uma stira ao modelo mecanicista de produo.

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A Produo Enxuta
A Produo Enxuta nasce da necessidade de produo diversificada gerada devido
concorrncia bem como a eliminao de desperdcios e reduo dos Custos de Fabricao.
Para melhor entendermos a produo enxuta, denominada Lean Manufacturing, devemos
entender um pouco da historia e cultura japonesa, que construiu o sistema que denominado
Sistema Toyota de Produo.
O Japo foi marcado por inmeras dificuldades climticas e de guerras, de modo que, ao
longo dos anos, aprendeu a reconstruir rapidamente, ficando evidente a grande capacidade e
velocidade de resposta atravs de alguns fatores que sero abordados abaixo.
O princpio da administrao Japonesa tem como fundamentos os aspectos culturais, sendo
ele um dos pilares que compe o sistema Toyota de Produo. Segundo Ferreira (1997) as
principais Caracterstica da Administrao da Japonesa so:

Planejamento Estratgico
Administrao Participativa
Viso Sistmica
Supremacia do Coletivo
Busca da Qualidade Total
Produtividade
Flexibilidade
Recursos Humanos
Tecnologia e Padronizao
Manuteno
Limpeza e Arrumao
Relao com Fornecedores
Cultura Organizacional

Para Ferreira (1997), a Produo Enxuta demonstra atravs de modelos e ferramentas,

formas de reduo de desperdcios, tendo como matriz deste modelo a Fbrica da Toyota.
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Unidade: Evoluo Histrica da Produo

A Toyota teve como fundador o Sr. Sakichi Toyoda, que fundou a Toyoda Spinning and
Weaving Company e, com a ajuda do seu filho, Kiichiro Toyoda, realizou o sonho de uma
vida ao fabricar uma mquina de fiar automtica, em 1924. Dois anos mais tarde, era criada a
Toyoda Automatic Loom Works. Em 1937, Kiichiro consegue produzir o primeiro prottipo de
automvel e estabelece as bases para fundar a Toyota Motor Company Ltda.
Dentre muitos desafios, o Japo, bem como a Toyota, tiveram suas atividades interrompidas
devido a II Guerra Mundial. O Japo gradativamente se reconstruiu e com ele surgiu o Sistema
Toyota de Produo, que buscava a mais alta Qualidade, Menor Custo e Menor Tempo.

Custo
Mais Baixo

CLIENTE

Menor
Lead Time

Jidoka

Just-in-Time
Fluxo Contnuo
Takt Time

Mais Alta
qualidade

Segurana
Moral

Prod. Puxada

Separao
Homem/
Mquina
Poka-Yoke

Heijunka Operaes Padronizadas Kaizen

Estabilidade
Figura 1 - A estrutura do Sistema Toyota de Produo
Fonte: Ghinato (2000)

O modelo de produo proposto na Toyota buscava a produo em menor tempo na mais

alta qualidade e menor custo. A sustentao desses modelos est diretamente relacionada
a trs itens:
JUST IN TIME sincronizao do fluxo de produo, dos fornecedores aos clientes
KANBAN sistema de informao visual, que aciona e controla a produo
MUDA busca da eliminao total de qualquer tipo de desperdcio
KAIZEN busca do melhoramento continuo em todos os aspectos, portanto se
refletindo na produtividade e na qualidade, sendo os crculos de controle da qualidade
apenas um dos seus aspectos.
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O principio da Produo Enxuta a eliminao de desperdcio, pensado aps uma visita do

Engenheiro Chefe de Produo da Toyota Taichii Ohno a Ford e GM, em que percebeu que
existiam desperdcios de diversas naturezas.
Os desperdcios foram Classificados em sete tipos:
Desperdcio de Superproduo: Produzir mais do que necessita gerando altos estoques
de produtos acabados
Desperdcio por Espera: Realizar esperas demoradas para enviar os produtos aos
processos subseqentes, podendo gerar avarias e imobilizar capital desnecessrio.
Desperdcio por Transporte: Movimentao de Materiais dentro da empresa de forma
desnecessria
Desperdcio de Inventrio: Produzir mais do que o processo subsequente necessita,
gerando perdas de materiais no processo produtivo.
Perdas por Processo: Perdas geradas por processos ineficientes que no conseguem
utilizar a capacidade integral da matria prima ou mo de obra. Temos como exemplo:
as aparas, sobras e refugos.
Desperdcio desnecessrio de movimentao de pessoas: Desperdcio gerado
por movimentao desnecessria do funcionrio dentro da empresa, gerando a
improdutividade do colaborador.
Produtos defeituosos: Este desperdcio considerado o pior entre todos os outros,
devido materializao da ineficincia gerando um custo desnecessrio.

Os princpios da Toyota so:

Respeito ao Pas de Origem da Fbrica
Manter a Harmonia com o meio Ambiente e melhorar a qualidade de vida das pessoas.
Oferecer produtos de tecnologia de ponta com qualidade.
Promover o trabalho criativo dentro da empresa bem como a participao dos
colaboradores.
Crescer em conjunto com outras empresas fortalecendo a rede.

Os aspectos culturais possuem correlao com a forma como a Toyota opera a produo e
administra as questes da qualidade. O nacionalismo e patriotismo so caractersticas da cultura
japonesa que foram incorporadas no sistema de produo, pois a Toyota entende que antes de
sermos funcionrios de uma empresa devemos respeito ao pas de origem da Fbrica.

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Unidade: Evoluo Histrica da Produo

As questes relacionadas ao meio ambiente e qualidade de vida dos trabalhadores so

valorizadas na Toyota sendo o colaborador a coluna central deste modelo. A valorizao do
ser humano vem atravs do incentivo utilizao da Administrao Participativa, tendo os
funcionrios a possibilidade de opinar nas decises operacionais e sugerindo mudanas que
posteriormente a anlise podero ser implantadas.
A Toyota foi uma das primeiras empresas a trabalhar e fortalecer a rede de fornecedores
buscando, atravs de treinamento, capacitao e acompanhamento, gerar o vnculo de
parceria com a rede. Um dos exemplos a presena constante de engenheiros de produo
dentro dos seus fornecedores que acompanham e orientam no desenvolvimento da melhora
dos nveis de servios.
A caracterstica marcante do sistema de produo da Toyota ser reconhecida como o
smbolo da qualidade e tecnologia. Este modelo, propagado no Japo e no mundo, se tornou
referncia de produo, pois conseguia produzir em menor tempo, com o menor custo, na mais
alta qualidade e tecnologia
As principais diferenas entre os modelos de Produo em Massa e Produo Enxutas so:

Produo em Massa
Objetivo: Produo em Larga Escala (Reduo do Custo Unitrio).
Defeitos so Tolerveis
Estoques Elevados
Limitada Variedade de Produtos.

Produo Enxuta
Estoque Zero
Reduo de Perdas
Variedade de Produtos

Podemos entender que os modelos de produo evoluram juntamente com mercado. Antes
da dcada de 50 a baixa concorrncia e a grande demanda absorviam produtos com baixa
qualidade, sem diferenciao. A partir da dcada de 50, a exploso do consumismo e a alta
concorrncia fizeram com que a flexibilidade, reduo de custos e variedade de produtos tivessem
uma resposta mais rpida ao cliente de acordo com suas necessidades e expectativas. A resposta
a estas necessidades foi a Produo Enxuta, denominada Sistema Toyota de Produo.

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Material Complementar
Para saber mais sobre o tema tratado nesta unidade, sugiro consulta a:

Explore
Vdeo Aprender a empreender: http://www.youtube.com/watch?v=Pz4vQM_EmzI

Explore
Livro Investigao sobre a Natureza e as Causas da Riqueza das Naes Autor: Adam Smith

Explore
Filme Tempos modernos Charles Chaplin: http://www.youtube.com/watch?v=D_kpovzYBT8

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Unidade: Evoluo Histrica da Produo

Referncias
DIAS, R. Administrao da Qualidade e da Produtividade. So Paulo: Milleniunn, 2000.
FERREIRA, Ademir A. Et. All. Gesto Empresarial: de Taylor aos nossos dias. Evoluao e
Tendncias da Moderna Administrao de Empresas, Pioneira, SP 1997.
GHINATO, P. (2000) - Elementos fundamentais do Sistema Toyota de Produo. In: Produo
e Competitividade: Aplicaes e Inovaes. Ed.: Almeida & Souza, Editora Universitria da
UFPE, Recife.
GHINATO, P. (1996) Sistema Toyota de Produo Mais do que simplesmente Just-In-Time.
Editora da Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul.
SLACK, Nigel et al. Administrao da Produo. So Paulo. Atlas. 1999.

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Anotaes

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