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Universit Montpellier II
Sciences et Techniques du Languedoc
34095 MONTPELLIER Cedex 5
CIRAD-EMVT
Campus International de Baillarguet
TA 30 / B
34398 MONTPELLIER Cedex 5
_____________________
SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
LE PARASITISME INTERNE
DU PORC EN ZONE TROPICALE
Par
Julien SANTOLINI
RESUME et mots-cls
Le parasitisme porcin est une maladie inhrente toute race porcine, une constante de
tous les types dlevage et une ralit conomique que lon ne peut ignorer dautant plus quil
occupe la premire place de la pathologie porcine. Il est responsable de pertes directes et
indirectes mettant en pril la viabilit conomique et sanitaire des levages porcins.
Il est dtermin par la prsence dans le tractus digestif dune grande varit de vers ou
helminthes : trmatodes, cestodes, nmatodes et de protozoaires capables dinfester de manire
concomitante le tube digestif ou les autres organes des porcins. Cest le polyparasitisme.
Les maladies prsentent des similitudes dans leur tableau clinique et leur
pidmiologie. Leur aspect gnral peut tre caractris par quatre lments fondamentaux.
Une atteinte plus ou moins rapide de ltat gnral qui se traduit par la baisse des rendements et
des productions, la mauvaise croissance des jeunes, de lamaigrissement. Des symptmes de
gastro-entrite ou de pneumonie plus ou moins nette et prolongs. Une apparition frquemment
saisonnire aboutissant leur pullulation du fait des conditions optimales de dveloppement en
zones tropicales. Enfin, une atteinte le plus souvent des jeunes animaux aux alentours de lge
du sevrage, avec sauf exceptions, une allure chronique et pseudo contagieuse.
Laspect peu caractristique des symptmes au cours des gastro-entrites parasitaires,
rend le diagnostic de laboratoire indispensable. Il repose principalement sur le dnombrement
et lidentification des ufs et des larves de parasites dans les selles : la coproscopie et sur
lexamen ncropsique.
Les moyens de lutte contre les parasites sont base de mesures prophylactiques
permettant de briser les cycles parasitaires et de chimiothrapie spcifique :
les
anthelminthiques et les anticoccidiens utiliss judicieusement certaines priodes de lanne
ou des moments cls du cycle dlevage.
Mots-cls : parasitisme digestif - parasitisme respiratoire helminthes coccidies
porcins - diagnostic coprologique prophylaxie anthelminthique - anticoccidien.
SOMMAIRE
Rsum et mots-cls
Sommaire
Sigles et abrviations
Liste des tableaux et figures
Introduction ...................................................................................1
Premire Partie : Panorama du parasitisme interne porcin............2
I. Les helminthoses dimportance zoonosique ......................................................... 2
I.A. La ladrerie porcine (ou cysticercose porcine) ................................................... 2
I.B. La trichinellose ou trichinose ............................................................................ 3
I.C. Lchinococcose hydatique ............................................................................... 5
II. Les helminthoses digestives et respiratoires ....................................................... 6
II.A. Lascaridose du porcelet : principale helminthose porcine ............................. 6
II.B. La strongyloidose du porc................................................................................ 8
II.C. Les strongyloses gastro-intestinales du porc.................................................... 9
II.D. Les strongyloses respiratoires........................................................................ 11
II.E. Les spiruroses gastriques du porc................................................................... 11
II.F. La trichurose du porc...................................................................................... 12
II.G. Lacanthocphalose ....................................................................................... 13
III. Autres helminthoses porcines ........................................................................... 13
III.A. La stphanurose du porc ou nphrite parasitaire du porc ............................. 13
III.B. Quelques trmatodoses porcines : ................................................................ 14
IV. Les Protozooses porcines................................................................................... 16
IV.A. Les coccidioses............................................................................................. 16
IV. B. La balantidose.............................................................................................. 17
IV.C. La cryptosporidiose ...................................................................................... 17
5
B. Recherche de parasites :..................................................................................... 24
C. Identification des parasites ................................................................................ 24
CONCLUSION ...........................................................................32
BIBLIOGRAPHIE ......................................................................33
ANNEXES ..................................................................................36
Sigles et abrviations
EMVT
ENVL
G.M.Q
H.I.
hte intermdiaire
H.D.
hte dfinitif
O.P.G
VAC
PPP
priode prpatente
Tableau 1 : Relation niveau parasitaire et numration des ufs pour le porc jeune, non
immunis : interprtation des OPG.
Tableau 2 : Principaux anthelminthiques utilisables contre les helminthoses digestives
du porc
Tableau 3 : Principaux antiprotozoaires et leur spectre
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Figure 9a. et 9b. : Cycle de Metastrongylus et uf de Metastrongylus
Figure 10a. 10b. : uf de spirures et cycle biologique des spirures
Figure 11 : Cycle biologique de Trichuris suis
Figure 12 : Cycle biologique et uf de Macracanthorynchus hirudinaceus
Figure 13a. : Cycle des coccidioses porcines
Figure 13b. : Ookystes de coccidies (sporul en haut)
Figure 14a. : ufs des principaux helminthes du porc
Figure 14b. : Ookystes des principales coccidies porcines
Introduction
Le parasitisme interne tient une place importante dans lensemble de la pathologie du
porc et ce, moins par la mortalit -gnralement faible- que par la morbidit aux incidences et
squelles dramatiques, en particulier sur les porcelets en croissance. En effet, lamaigrissement,
les retards de croissance, laugmentation de lindice de consommation, et la susceptibilit
accrue aux maladies infectieuses menacent la prennit et la viabilit conomique des levages.
A cela sajoutent le cot des pertes directes : cot des antiparasitaires et des thrapeutiques
complmentaires, saisies en abattoir et moindre qualit des produits obtenus. (Langpap, 1985)
En zone tropicale, le risque parasitaire est indubitablement plus grand quen zone
tempre. En effet, les conditions climatiques sont favorables au raccourcissement des cycles
parasitaires et donc au pullulement rapide des parasites (Chartier, 2000). Si lon ajoute cela la
promiscuit des conditions dlevage, ltat sanitaire mdiocre des animaux, le manque de
traitement vtrinaire et laccs aux fcs humains, le parasitisme ambiant est son maximum
dans ces zones et reprsente un danger permanent pour les animaux mais aussi pour les
hommes (zoonoses) (Chapoux, 1997).
Les parasites internes que nous allons traiter dans cette synthse bibliographique sont
responsables chez les porcs daffections essentiellement de nature gastro-entritique. Elles sont
dtermines par la prsence et le dveloppement de stades pathognes larvaires, juvniles ou
adultes dhelminthes (nmatodes, cestodes, trmatodes) ou de protozoaires. Ce sont des gastroentrites parasitaires, car ces agents, responsables des troubles pathologiques sont localiss
dans les diffrentes portions du tube digestif. Dautres localisations sont possibles (foie,
poumon etc..) et les parasites responsables y seront aussi traits.
Laction pathogne mene par ces parasites est variable selon lespce, le niveau
dinfestation et lge de lindividu infest. Cependant, elles prsentent des similitudes dans leur
tableau clinique et leur pidmiologie. Leur aspect gnral peut ainsi tre caractris par quatre
lments fondamentaux. Dabord, par latteinte plus ou moins prononce de ltat gnral.
Ensuite, par les symptmes de gastro-entrite plus ou moins nets et prolongs. Enfin, le plus
souvent, par leur apparition saisonnire et par latteinte prfrentielle des jeunes animaux aux
alentours du sevrage.
Ainsi, notre prsentation se propose en premire partie de dresser un panorama des
diffrentes zoonoses parasitaires et des parasites internes dans les levages porcins en rgions
chaudes (cf. figure 1). Les principes du diagnostic et des moyens de lutte seront abords en
seconde et troisime partie.
3
Les localisations prfrentielles des cysticerques sont les yeux (douleur intraorbitaire)
et lencphale (80 %) ou bien les muscles (myosite, crampes, syncope si muscle cardiaque)
Diagnostic
Le diagnostic clinique est parfois possible sur lanimal vivant lorsque les vsicules sont
localises sur la langue ou les muqueuses.
Le diagnostic post-mortem est en gnral soumis une rglementation en recherchant
les boules deaux sur les carcasses ou les produits de charcuterie.
Chez lhomme, on retrouve les segments et les ufs du tnia dans les selles, en
revanche la cysticercose est de diagnostic difficile car les parasites ne sextriorisent pas :
biopsie, dosage anticorps srique, radio.
Moyens de lutte
Le traitement des porcs atteint cysticercose est base doxfendazole, celui des hommes
atteint base de praziquantel ou dune chirurgie. Le traitement du taeniasis est base de
praziquantel et de purgatif. (Duriez, 2004).
La prophylaxie de cette zoonose est primordiale. Elle reposent sur quelques principes
simples :
- hygine gnrale de llevage,
- utilisation des lieux daisance,
- dpistage et assainissement des viandes en abattoir. Cuisson, conglation,
salaison.
4
A noter que les herbivores se contaminent eux partir de cadavres de rongeurs infests
par la trichine et mlangs au fourrage ou laliment. La rsistance des larves de trichine dans
les viandes putrfis est extrmement longue (jusqu 8 mois). Cf. Figure 3
Clinique
Les symptmes de la trichinellose ont surtout t dcrits chez lhomme, chez qui ils
peuvent prendre un aspect alarmant. Ils comportent deux priodes :
- la trichinellose intestinale est asymptomatique ou lgre (diarrhe fugace,
nause). En cas de dinfestation massive on observe des douleurs abdominales,
diarrhe, fivre, prostration. Les symptmes de cette phase sattnue en 2 6 semaines
(Duriez, 2004).
- Les symptmes de la trichinellose musculaire se dveloppent ensuite. Ce sont
les seuls dtectes en cas dinfestation lgre. Les formes cliniques sont variables :
myalgie diffuse, pseudo paralysie, fivre, maux de tte, dme facial ou priorbitaire,
difficults avaler. Dans les infestations plus svres ces signes sont accentus en
particulier les signes neurologiques. Cinq semaines aprs linfestation, les symptmes
diminuent progressivement ou peuvent conduire la mort. Dans les infestations
massives, des troubles long terme sont signals.
Lsions
Les lsions de la trichinellose intestinale sont des lsions dentrite aigu ; la muqueuse
de lintestin grle est paissie, rouge, couverte dun mucus abondant. Les vers peuvent
sobserver la loupe.
Les lsions de la trichinellose musculaire sont les kystes : granulomes parasitaires
contenant une larve enroule en spirale. (Figure 4) (400 600 m de longueur pour
250 300m de largeur) qui se calcifie progressivement. Les kystes se localisent
principalement dans les muscles du diaphragme (piliers), masticateurs, de la langue,
intercostaux au voisinage des tendons et des aponvroses. On peut trouver parfois des
localisations viscrales. On peut ainsi retrouver jusqu 1500 kystes par gramme de viande
(Chartier 2000).
Diagnostic
Le diagnostic clinique est impossible.
Le diagnostic de laboratoire est le seul mettre en uvre :
- diagnostic srologique (immunofluorescence, test ELISA) en humaine ou sur les
viandes.
- diagnostic sur fragment musculaire :
- la trichinoscopie qui consiste dcompter les kystes prsents dans
des fragments de viande sur microscope ;
- la digestion pepsique dun fragment musculaire qui libre les kystes et
que lon recherche ensuite la loupe binoculaire.
Moyens de lutte
Le traitement de la trichinellose est envisag uniquement chez lhomme base de
benzimidazole contre les larves ou les adultes.
Santolini Julien, 2004. Le parasitisme interne du porc en zone tropicale.
Synthse bibliographique. DESS Productions animales en rgions chaudes.
Anne universitaire 2003-2004, Cirad-emvt/Universit Montpellier 2, Montpellier,
France, 35 p.
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Dans les pays o la trichinellose est un problme il existe une lgislation. On admet en
gnral que si lon trouve plus de 10 kystes aux 100 g, la carcasse doit tre saisie en totalit. Si
en trouve moins de 10, la carcasse peut tre assainie par le froid (-15C, 15j) un saumurage, ou
une cuisson (100C, 30 minutes).
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Moyens de lutte
Chez lanimal hte intermdiaire aucun traitement nest jamais envisag.
Chez lhomme, le traitement de base reste lexrse chirurgicale ou une chimiothrapie
doses leves.
Prophylaxie
Pour contrer linfestation, il faut chercher rompre le cycle volutif du parasite toutes
les fois que cela est possible. En thorie, une des mesures de lutte efficaces contre ce parasite
comprendrait le dpistage et le traitement rgulier des chiens hbergeant le tnia laide de
vermifuges spcifiques (mbendazole, praziquantel). Cependant ces mesures trs coteuses
sont peu applicables en pratique dans les pays o la population a, par ailleurs, peu accs aux
mdicaments. A noter, par ailleurs, que les chiens ne prsentent aucun symptme de
linfestation par le tnia chinocoque.
Les seules mesures applicables sur le terrain sont de recommander la population :
- dliminer tous les aliments ayant pu tre souills par des djections animales :
excrments de chiens, sol humide autour des points deau ;
- damliorer des conditions dabattage des porcs et ce, aussi bien dans en dabattoirs
que lors des abattages familiaux. Avec en particulier, lloignement strict des chiens ;
- dviter une promiscuit trop importante entre les animaux domestiques et lhomme :
les chiens en particulier avec les enfants ;
- de ne jamais donner un chien les viscres parasits mais les dtruire (incinration)
de manire systmatique. Les enterrer serait insuffisant.
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Les larves, une fois ingres par le porc, transitent par le tube digestif puis gagnent le
foie par la circulation veineuse intestinale. Elles muent alors en larve 3. Ces larves atteignent le
cur droit via la veine cave caudale puis l'appareil pulmonaire o elles voluent en larve 4. Les
larves 4 sont libres dans les bronches, expectores et dgluties. Le stade 5 est prsent au
niveau de l'intestin grle. Une fois la maturit sexuelle atteinte, les adultes pondent des ufs en
grande quantit (jusqu 1,5 millions par jour) (figure 6b.) qui sont limins avec les fces
dans le milieu extrieur. Ces ufs y sont par ailleurs trs rsistants (jusqu' 5 ans), ils voluent
en larve 1 puis 2 lintrieur mme des ufs. Le stade larve 2 est le stade infestant. (Chartier,
2000, ENVL 2004, Mornet, 1998).
Symptmes
Les symptmes de lascaridose sont domins par des signes digestifs, prcds ou non
de signes respiratoires et accompagns de signes gnraux plus ou moins discrets. Chez les
jeunes, la pathologie est grave lors des premires infestations puis la rponse immunitaire est
en gnral de qualit suffisante pour attnuer les effets pathognes du parasite. Lascaridose
touche ainsi les animaux jeunes et de prfrence les plus faibles.
Les signes respiratoires sobservent surtout chez le porcelet ; ils correspondent la
phase de migration de la larve. Cest une pneumonie ascaridienne qui se manifeste par de la
toux, parfois de la dyspne. Ces troubles sauf complications (bronchopneumonie) sont
transitoires.
Les signes digestifs sont les suivants :
- un apptit irrgulier ;
- une alternance de diarrhe-constipation, coliques ;
- une odeur caractristique de beurre rance ;
- un ballonnement de labdomen.
Les signes gnraux sont surtout caractriss par un mauvais tat gnral : les animaux
sont affaiblis, nonchalants, poils ternes et piqus, croissance retarde, maigres voire
rachitique . Certains auteurs relatent des crises pileptiformes au moment de la tte (Soulsby
1982).
Lors dinfestations subcliniques (porcelets porteurs de quelques ascaris), il a t tabli
des rduction de gain moyen quotidien de 25 38 % (Mornet, Tournut, 1988).
Des complications sont possibles, trs varies, parfois graves, mais restent rares. Lune
des plus frquentes est lobstruction mcanique par une pelote de vers : cest une occlusion
intestinale. Certains auteurs parlent de porcs contenant plus de 5 kg de vers (Mornet,
Tournut, 1988)
Lsions
Les lsions que lon observe lautopsie ou labattage des animaux :
- des cicatrices blanchtres trs caractristiques ou tches de lait (milk spot) sur le
foie ou les poumons correspondant aux migrations larvaires,
- linflammation intestinale due la prsence des vers qui exercent sur la muqueuse
intestinale une action traumatique.
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Lsions
Les lsions observables lautopsie sont celles dune inflammation catarrhale de
lintestin. Les parasites eux-mmes ne sont visibles qu la loupe aprs grattage au bistouri de
la muqueuse intestinale.
Diagnostic
Le diagnostic clinique est difficile. Le diagnostic de laboratoire se ralise par
coproscopie par identification des ufs danguillules qui sont assez caractristiques.
10
Les porcelets sont particulirement rceptifs au parasitisme et liminent beaucoup
dufs alors que chez les adultes sest install un certain niveau de rsistance aux
rinfestations. Les truies sont les sources de contamination les plus importantes, car leur
infestation durable, inapparente augmente nettement suite la mise bas cest le priparturient egg-rise (leve dinhibition des larves en lthargie de lintestin) (Langpap, 1985).
Dans le cas de lhyostrongylose, les infestations les plus frquentes sont retrouves chez
la truie o ils sont responsables avec dautres facteurs du syndrome de la truie maigre .
Ltat de sant des animaux est aussi prendre en compte. Tout ce qui affaiblit la
rsistance des sujets favorise leur infestation : femelles gestantes, animaux en croissance,
animaux malades et polyparasitisme.
Lalimentation intervient aussi fortement : les animaux mal-nutris sont plus sensibles.
Enfin, des facteurs gntiques semblent intervenir comme le montrent les checs
dlevages en races pures Large White dans le delta du Mkong (Molenat, 1990).
Cycle biologique des parasites
Tous les strongles en cause ont un cycle direct, sans hte intermdiaire. Chez toutes ces
espces, la vie larvaire se droule librement dans le milieu extrieur jusquau stade infestant.
La prsence de larves infestantes dans le milieu extrieur dpend de facteurs climatiques ,
temprature, humidit (pluviomtrie). Lhumidit est vritablement le facteur limitant rel et
dans les zones humides (moins de trois mois de saison sche) et chaudes, le dveloppement et
la survie des larves est possible toute lanne. (Figure 8a et 8b)
Linfestation se fait soit activement, soit passivement :
- les sols boueux, chargs dexcrments et durine, pitins par les porcs aux
abords des mares ou dans des enclos terre sont des biotopes favorables pour
les espces du genre Globocephalus capables par ailleurs dinfestation par
pntration percutan ;
- les pturages, les zones de passage des porcs humides, sont chargs dufs de
strongles que les porcs ingrent.
Une fois dans lorganisme du porc, le parasite effectue des migrations au sein de la
muqueuse intestinale , en particulier les espces du genre Oesophagostomum (qui forment des
nodules trs pathognes au sein de la muqueuse) avant de retourner dans la lumire du tube
digestif soit directement, soit aprs une phase de dormance (hypobiose) pouvant durer des
mois. Ladulte peut alors pondre des ufs rejets dans le milieu extrieur. (ENVL, 2004,
Soulsby, 1982).
Symptmes
Les symptmes sont gnralement frustres sauf en cas de parasitisme massif.
Gnralement lanimal est parasit de manire concomitante par plusieurs espces de parasites
qui ont des effets dltres sur la croissance et la prise de poids de lanimal. Les signes
cliniques tiennent au rle spoliateur des parasites (hmatophagie pour les vers de lestomac) ou
traumatiques (Oesophastomum).
Diagnostic
Le diagnostic clinique des strongyloses intestinales est difficile car les signes ne sont
jamais univoques : mauvais tat gnral, diarrhe. A plus forte raison il faut y penser si lon
observe les mmes symptmes sur plusieurs animaux du cheptel.
Santolini Julien, 2004. Le parasitisme interne du porc en zone tropicale. 10
Synthse bibliographique. DESS Productions animales en rgions chaudes.
Anne universitaire 2003-2004, Cirad-emvt/Universit Montpellier 2, Montpellier,
France, 35 p.
11
Le diagnostic de laboratoire est le seul diagnostic de certitude. Ils se fait par
coproscopie quantitative. En effet, rares sont les coproscopies tout fait ngatives.
Les lsions sont celles dune gastro-entrite en gnral chronique avec des nodules
situs dans les organes parasits. Les lsions dues aux vers nodulaires en particulier
(oesophagostomose) sont trs caractristiques. Il sagit de nodules verdtres sigeant dans la
paroi du gros intestin ou du colon dans lesquels on trouve une larve en tat de lthargie. Selon
le dveloppement de la larve, les nodules sont plus ou moins gros (de 1 mm 3 mm) dforment
ou pas la muqueuse. On peut aussi trouver toutes sortes de vers identifier au microscope.
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Les espces rencontres sont : Gnathostoma hispidum (Europe, Asie) qui est une
zoonose potentielle (Chapoux 1997), Ascarops strongylina (cosmopolite, frquente en Afrique
tropicale), Ascarops dentata (Asie du Sud-Est), Simondsia paradoxa (Europe, Asie)
Physocephalus sexalatus (cosmopolite).
Ces spirures voluent au cours leur cycle, par lintermdiaire darthropodes (G.
hispidum), de crustacs deaux douces (A. strongylina) ou de coloptres coprophages
(P. sexalatus) qui ingrent les ufs de spirures et dans lesquels les spirures se dveloppent en
larves. Ces htes intermdiaires sont leur tour ingrs par les porcs. Les larves sont libres
dans lestomac et achvent ainsi leur dveloppement. (Figure 10)
Clinique
Les parasites ne provoquent pas de symptmes notables sauf si le parasitisme est
massif, que les animaux sont affaiblis par dautres facteurs, ou chez les porcelets en croissance.
Les vers irritent la muqueuse gastrique et y provoquent une inflammation. Les symptmes
observs sont ceux dune gastrite chronique : apptit irrgulier, nauses et vomissements, nette
augmentation de la soif, coloration sombre des selles (mlna). Lanimal samaigrit peu peu,
chez les jeunes, il y a un retard de croissance.
Lsions
Les lsions diffrent selon le ver en cause :
- G. hispidum trs pineux, provoque une vive inflammation autour de son point
dimplantation dans la muqueuse.
- S. paradoxa senfonce dans la muqueuse gastrique, et occasionne la formation de
lsions nodulaires.
- A. strongylina et P. sexalatus provoquent une inflammation diffuse de la paroi de
lestomac.
Diagnostic
Le diagnostic clinique est difficile car aucun signe nest significatif. Le diagnostic de
laboratoire, par recherche des ufs est le seul moyen de diagnostic. Toutefois, les ufs de
spirures tant trs petits et difficiles identifier, il faut que leur nombre soit important pour
avoir la chance les observer. En revanche, les spirures peuvent sidentifier lil nu
louverture de lestomac quils soient libres, enfoncs dans la muqueuse ou dans des nodules
(les vers mesurent entre 0,5 cm et 2 cm de longueur) (ENVL, 2004).
13
Symptmes
Les symptmes se voient surtout chez les jeunes animaux, encore faut-il une infestation
massive pour quil sextriorisent. Dans ce cas on observe des troubles digestifs, de la diarrhe
plus ou moins hmorragique et des signes gnraux : maigreur, mauvais tat gnral, anmie
(les trichures sont des parasites hmatophages).
Lsions
Les lsions sont celles dune inflammation chronique et diffuse de lintestin grle. Les
trichures sont en effet munis dun stylet leur extrmit antrieure dchirant les tissus au
moment de la ponction de sang.
Diagnostic
Le diagnostic de certitude est celui du laboratoire par observation des ufs trs
caractristiques en forme de citron (Figure 11).
II.G. Lacanthocphalose
Cest une helminthose provoque par la prsence dans lintestin grle dun
acanthocphale. Macracanthorynchus hirudinaceus Cette affection est connue dans de
nombreuses rgions du monde, bien quelle soit absente en Europe occidentale. Son
importance en Afrique intertropicale est faible, mais elle est frquente Madagascar
(Figure 12) (Soulsby 1982).
Clinique
Les symptmes sont discrets, seule linfestation massive provoque des troubles. Ce sont
des retards de croissance et parfois des convulsions chez le porcelet, de lamaigrissement. On
peut observer des complications telles quune perforation intestinale par le rostre vulnrant du
parasite.
Lsions
Les lsions sont des ulcrations de la muqueuse intestinale avec formation de nodules
aux points de fixation du parasite.
Le diagnostic nest possible que par coprologie. A lautopsie, on peut trouver
facilement les parasites qui ressemblent des ascaris avec lesquels il ne faut pas les confondre.
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Les ufs du parasite sont limins par voie urinaire et se retrouvent sur le sol. Les
larves se dveloppent alors et deux possibilits :
- elles restent quiescentes dans la coque de luf pendant plusieurs mois ;
- elles closent en attendant dtre ingrs par un porc ou pntrent dans un ver de terre
dans lequel elles peuvent rester quiescentes plusieurs annes.
Linfestation des suids se fait alors soit par pntration transcutane, active de la larve
frachement close, soit plus rarement par ingestion dun ver de terre.
Aprs pntration chez son hte dfinitif, la larve mue et gagne, dans tous les cas le
foie. Elle y effectue alors une migration o elle se transforme en adulte avant de migrer
jusquau rein. Une priode de neuf mois (priode prpatente) scoule avant lapparition
dufs dans les urines.
Clinique
La symptomatologie est frustre. Elle se caractrise dabord par lapparition de nodules
ou de papules aux points de pntration du parasite qui y persistent une semaine mais ils sont
difficilement observables. Une adnite du ganglion satellite est ensuite palpable.
Suite latteinte rnale, on observe alors un amaigrissement et des retards de croissance
chez les jeunes porcelets malgr un apptit conserv. Des symptmes nerveux ont aussi t
dcrits (raideur des membres postrieurs, signes rabiformes). Enfin, la stphanurose est assez
souvent mortelle.
Lsions
Elles sont surtout dues aux migrations hpatiques : hypertrophie, trajets fibreux en
profondeur, abcs.
Les lsions principales concernent la sphre rnale : congestion, hypertrophie des reins,
abcs contenant les parasites adultes.
Diagnostic
Le diagnostic est difficile, la connaissance des foyers de la maladie aide beaucoup son
identification. Le diagnostic de laboratoire, par recherche des ufs dans les urines est le seul
diagnostic de certitude. A lautopsie on retrouve les vers au niveau des reins.
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porcs et les ruminants qui jouent le rle de rservoir. (ENVL, 2004) A noter que la fasciolose
est une zoonose (Chapoux, 1997).
III.B.3. La gastrodiscose
La gastrodiscose des porcs est une helminthose du gros intestin et lintestin grle
dtermine par la prsence de trmatodes de lespce Gastrodiscus aegyptiacus. On la trouve
en Afrique et en Inde en particulier chez les suids sauvages et les chevaux.
Le cycle biologique de G. aegyptiacus se droule obligatoirement par lintermdiaire de
mollusques deau douce du genre Bulinus chez lesquels se forment les cercaires. Ces dernires
aprs avoir quitt lhte intermdiaire senkystent sur des objets ou des brins dherbe semiimmergs.
Clinique et diagnostic
Les symptmes sont en gnral assez discrets. Ils napparaissent quen cas de
parasitisme massif : il y alors des milliers de vers fixs le long du tube digestif. On note des
signes digestifs : diarrhes, coliques, apptit irrgulier et des signes gnraux (baisse de ltat
gnral, un peu danmie).
Lexamen des fcs permet dobserver luf de Gastrodiscus dont laspect est tout
fait celui de Fasciola.
III.B.4. Trmatodoses dimportance zoonosiques
III.B.4a. La distomatose Fasciolopsis buski
Fasciolopsis buski est un parasite de lintestin grle des porcs et de lhomme
uniquement en Asie du Sud est et en particulier en Chine et dans le delta du Mkong o il est
endmique (Chapoux 1997). Sa morphologie rappelle celle dune grande douve, en plus grand
(2 7 cm de longueur pour 1 2 cm de largeur).
Son cycle est identique celui de Fasciola hepatica avec un hte intermdiaire qui est
un mollusque deaux douce et un deuxime hte intermdiaire qui peut tre un poisson ou un
crabe. Lhte dfinitif (porc, homme) se contamine soit en ingrant les crabes ou les poissons
parasits mal cuits, soit en ingrant en particulier les pinards deaux ( water calthrop ) peu
cuits. Il sagit dune plante alimentaire cultive (alimentation humaine et supplmentation
porcine)sur laquelle senkystent les cercaires contaminants.
Dans les systmes VAC (agriculture - aquaculture - levage) du delta du Mkong, le
cycle saccomplit ainsi de manire aise car les dchets dune production servent alimenter
lautre. Les porcs parasits ajoutent un risque supplmentaire pour lhomme de contracter la
maladie en rejetant des ufs dans le milieu extrieur (Yoshihara, 1998). Les taux dinfestation
humains et porcins sont souvent corrls (Chapoux, 1997).
La fasciolopsiose est un vritable problme de sant publique dans les zones dendmie
mme si linfestation est gnralement asymptomatique. Dans les cas dinfestation massive,
elle provoque des entrites svres (douleurs abdominale, diarrhe et ascite) en particulier chez
les jeunes (enfants, porcelets). En Inde une tude de prvalence fait tat de 40 % denfants
parasits (Soulsby, 1982).
Le traitement est base de praziquantel et la prophylaxie tient lhygine gnrale et
la cuisson des plantes aquatiques consommes crues.
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III.B.4b. La gastrodiscodose
Il sagit de Gastrodiscoides hominis, trmatode commun qui parasite le ccum et le
colon des porcs et des hommes dans les pays dAsie du Sud-Est. La gastrodiscodose suit le
schma gnral des trmatodoses dorigine alimentaire avec contamination du milieux aqueux
par des matires fcales, mollusque, et enkystement des cercaires sur les plantes aquatiques.
(Chapoux, 1998).
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Diagnostic
Le diagnostic clinique est vocateur mais seule une coproscopie avec mise en vidence
de ookystes donnent une orientation. Les coccidies du genre Eimeria se voient rgulirement
dans des coproscopie sans que cela puisse tre associ une quelconque infestation
contrairement Isospora suis.
IV. B. La balantidose
Cest une protozoose due des protozoaires cilis Balantidum coli et B. Suis. Ce sont
des parasites prsents ltat normal dans la lumire du colon et du ccum des porcs.
Sous certaines conditions : stress, surpeuplement, entrite bactrienne ; les Balantidum
sont capables de franchir la muqueuse intestinale. Les porcs, en particulier les jeunes,
dveloppement alors la maladie, qui se caractrise par une diarrhe hmorragique, une
dysenterie, des signes danmie.
La contamination du porc se fait par ingestion des ookystes du milieu extrieur.
La balantidose est importante signaler car il sagit dune zoonose.
IV.C. La cryptosporidiose
La cryptosporidiose Cryptosporidium parvum est gnralement considre comme un
facteur aggravant les autres entropathies. Elle fait partie des agents responsables des diarrhes
nonatales du porcelet. Les ookystes fcaux tant directement infectant, les mesures de
prophylaxie (hygine) peuvent savrer insuffisantes.
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I. LE DIAGNOSTIC COPROLOGIQUE
Il sagit dune mthode de diagnostic qui permet de confirmer et de quantifier la
prsence des ufs de la plupart des helminthes et des ookystes de coccidies dans les fcs. En
effet, la morphologie des ufs est caractristique de diffrents groupes et de certains genres. Le
diagnostic coproscopique na cependant pas de valeur absolue, il doit tre interprt et na
dintrt que si lon prend en compte les donnes de lpidmiologie et de la clinique.
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Faible
Moyen
Fort
Metastrongylus
<150
150-1000
>1000
Oesophagostomum
<150
150-1500
>1500
Ascaris
<500
500-2500
>2500
Strongyloides
<500
500-2500
>2500
Trichuris
<750
750-5000
>5000
Coccidies
<10*10
10*10 150*103
>150*103
On considre en pratique :
- quAscaris suum devrait tre absent des levages
- QuOesophagostomum ne peut tre tolr chez la truie gestante que si le taux dOPG
dans les matires fcales ne dpasse pas 1000. Chez le porcelet comme chez le porcs
lengrais partir du seuil moyen de 150 OPG de strongles digestifs , des mesures
particulires de contrle doivent tre mis en place lchelle de llevage.
- Pour les autres parasites (Trichuris, Strongyloides) on trouve frquemment de faibles
nombres dOPG chez les truies ou les porcelets (moins de 100). Ces nombres sont associs
une population de vers trs faible. Pour ces deux helminthes, il faut atteindre plus de 5 10000
OPG pour voir apparatre les signes cliniques. La prsence de nombreux animaux parasits
mme un niveau faible par Strongyloides traduit des mauvaises conditions dhygine.
(Mornet et al., 1982)
21
recours la coproculture. Cette technique permet de faire voluer les ufs au stade L3 dont la
morphologie comporte des lments de diagnose de genre plus nombreux et typiques.
On peut utiliser les critres de diagnose suivant (Meirhaeghe, 1998). Cf. infra
(N.B : Les parasites figurant en caractres gras sont les plus frquents. Ceux souligns
en continu sont souvent rencontrs et ceux souligns en pointills sont plus rares)
22
23
24
B. Recherche de parasites :
Sauf si un parasite prcis est recherch, il est prfrable lors de toute autopsie,
dexaminer le cadavre organe par organe, en commenant par le tube digestif. On peut valuer
des la charge parasitaire, en rcuprant aprs lavage les parasites des organes. Aprs dilution,
sdimentation et filtration, on a une ide plus prcise du degrs dinfestation.
Puis on procde mthodiquement pour tenter de visualiser des parasites dans lappareil
respiratoire (mtastrongylose), le foie (trmatode), le rein (stephanurose), la musculature
(trichinellose), le msentre (echinoccocose, cysticercose)
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26
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II. B. En porcherie
Les aires dexercices btonnes et la conduite en bande (associe un vide sanitaire)
permettent une bonne prvention des helminthoses digestives. La solution la plus intressante
et la plus efficace consiste nettoyer quotidiennement les sols laide deaux chaudes sous
pression avec un raclage quotidien des caillebotis.
En effet, les techniques dlevage hors sols associs un nettoyage quotidien des aires
btonns peuvent permettre davoir un parasitisme quasi-inexistant malgr des conditions
climatiques idales. Cest le cas par exemple dans certains levages industriels du Guangxi en
Chine dont la gestion rigoureuse (presque militaire..) assure un parasitisme trs bas et ce,
malgr labsence de traitement. Nettoyage bi-quotidien des litires, lavage des truies avant
mise bas, sparation en bandes. Les rares cas de coproscopies positives les symptmes
cliniques ne sont mme pas observs (Deltour, 1998).
La vapeur deau sous pression est trs efficace en particulier contre les ufs dascaris et
de trichures capables de rsister pendant 5 ans dans le milieu. Si possible une dsinfection doit
tre pratique.
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- Verrats : traiter tous les 6 mois 1an.
- Cas de l'levage en plein air : recourir la technique de rotation des ptures en se
rfrant l'pidmiologie et au cycle parasitaire pour son application. En rgle gnrale, on
effectue au moins un traitement par cycle d'exploitation (Eich, 1987, Beugnet, 1992).
29
- les liquides administrer par pistolet doseur, la bouteille, poudres diluer
(problmes deau et de matriel disponible),
- formes prtes lemploi (mais facilement falsifiable),
- les aliments mdicamenteux incorpors la ration journalire (dose file)
- voie parentrale,
- voie transcutane ( pour on , spot on ) pour les drivs des abamectines.
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- nettoyage quotidien de la loge de mise bas surtout aprs le traitement : pas de zones
humides ;
- pas dintervention sur les porcelets jusquau sevrage ;
Si le mme naisseur ne peut pas traiter la truie gestante J-15 avant la mise bas, alors :
-traitement de la truie dans laliment dun repas dans les jours qui prcdent la mise bas
ou le lendemain ;
- lavage soigneux de la truie, le lendemain du traitement, avant introduction dans la
loge de mise bas.
Si le mme naisseur ne peut assurer un nettoyage correct de la loge ou ne peut
empcher une contamination de cette loge. Dans ce cas, il faut ajouter dans laliment
complmentaire des porcelets un anthelminthique adquat (Langpap 1985).
IV. LUTILISATION
DEVELOPPEMENT
31
32
CONCLUSION
Limportance mdicale des parasitoses tient bien plus leur frquence qu la gravit
des troubles quelles occasionnent. Le polyparasitisme est en effet un frein la rentabilit des
levages porcins. Il occasionne des pertes souvent peu chiffrables mais bien relles qui nuisent
lquilibre dj prcaire des levages traditionnels en zone tropicale. Ses consquences sur le
bilan conomique de llevage ont t tudies et ont montr les baisses considrables du
GMQ, laugmentation de lindice de consommation, les problmes dinfertilit de la truie et la
baisse de prolificit proportionnels aux degrs dinfestation parasitaire.
Si lon excepte les cas dinfestations massives, lanimal hbergeant des parasites des
genres Ascaris, Oesophagostomum, Hyostrongylus, Trichuris ou Metastrongylus (qui sont les
genres les plus cosmopolites et les plus frquents) prsente peu ou pas de signes cliniques et la
maladie passe le plus souvent inaperue. Strongyloides ransomi mrite cependant une place
particulire, en effet, linfestation du porcelet se termine souvent par la mort. Il peut en tre de
mme dans le cas dune infestation par Ascaris avec localisation erratique ou Hyostrongylus
lors de perforation gastrique. Le parasitisme tient ainsi une place de choix dans les causes de
morbidit des porcs en croissance (2 3 semaines de retard de croissance) alors que son
incidence sur la mortalit est moindre. Les parasites interviennent aussi en pathologie comme
facteurs tiologiques prdisposants ou favorisants les maladies infectieuses, virales ou
bactriennes. Cest ainsi par exemple quAscaris a t incrimine dans les bronchopneumonie
du porc, Trichuris dans lentrite hmorragique, Oesophagostomum dans les salmonelloses,
Strongyloides dans le rouget, les Metastrongylus dans la grippe porcine.
Les donnes cliniques et pidmiologiques ne permettent que trs rarement dtablir un
diagnostic diffrentiel des pathologies digestives ou respiratoires dans lespce porcine. Or, la
lutte contre les parasites internes ncessite lorsque cela est possible, dtablir un diagnostic de
certitude. En effet, dans la majorit des cas on aura alors une complmentarit entre la
prophylaxie sanitaire et mdicale qui cherche en somme maintenir le niveau dinfestation
parasitaire de telle faon quil nait pas de retentissement zootechnique. Toute la difficult est
l lorsque ces examens coprologiques ne sont pas possibles faute de moyens.
Un des enjeux majeurs de laugmentation de la productivit des levages est donc de
lutter contre ce polyparasitisme tenace, et damliorer les conditions dlevage qui lui sont
favorables.
33
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36
ANNEXES
37
Annexe 1: principales techniques en diagnostic coprologique
(source ENVL, 2004)
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- Peser 5 grammes de matires fcales recueillies avec la pointe d'un bistouri en divers
points du prlvement
- Les placer dans un rcipient gradu en plastique
- Ajouter 20 mL d'une solution de flottation
- Dlayer soigneusement le mlange de faon obtenir une solution homogne
- Filtrer le mlange sur une passoire th sous laquelle on a pris soin de dposer un
rcipient en plastique.
- Remplir compltement un tube centrifugation (ou dfaut un tube essai) avec le
liquide filtr jusqu' formation d'un mnisque convexe.
- Crever les bulles d'air la surface s'il y a lieu.
- Recouvrir le mnisque d'une lamelle sans emprisonner de bulles d'air.
- Attendre 15 20 minutes la remonte des ufs par ascension (ou centrifuger le
mlange 4 min 3000 tours/min).Retirer la lamelle la face infrieure de laquelle se sont
accumuls les ufs .
- Poser la face infrieure de cette lamelle sur une lame porte objet.
- Observer au microscope.
Technique de sdimentation
La technique de sdimentation est une mthode d'enrichissement. Son principe repose
sur l'utilisation de moyens physiques afin de sparer les lments parasitaires des dbris fcaux
de densit infrieure celle de l'eau.
Cette mthode est moins utilise que la flottation car l'enrichissement est moindre.
Ralisation
Raliser l'inspection macroscopique du prlvement.
Homogniser le prlvement au moyen d'un mortier et d'un pilon (humidifier si les
fces sont trop sches, mais l'analyse quantitative ne sera plus possible)
- Dlayer le prlvement de fces dans 10 fois le volume de solution saline
physiologique
- Jeter la suspension obtenue sur le tamis d'une passoire en plusieurs fois en prenant
soin de triturer aprs chaque passage le mlange restant dans le tamis.
- Rejeter les lments retenus dans le tamis et rincer celui-ci au-dessus de la suspension
filtre l'aide d'une solution dtergente douce (Teepol 1%). Ceci permettra de dcoller
(luer) les lments microscopiques adhrant au tamis.
- Laisser reposer une heure environ ou prlever 15 mL de la suspension filtre et
centrifuger 3 min 1500 tours/min.
- Rejeter par aspiration (par la trompe eau ou la pipette), sans agiter la suspension,
les trois quarts du liquide surnageant ou le surnageant dans le cas d'une centrifugation
- Agiter le reliquat pour l'homogniser.
- Prlever une deux gouttes de cette suspension ou du culot s'il y a eu centrifugation.
39
- Ajouter ventuellement une goutte de bleu de mthylne 0,1 % (coloration des
dbris mais pas des oeufs de Nmatodes) (148).
- Observer au microscope.
Remarque : on peut remplacer les dix volumes de solution saline par 15 20 volumes
d'une solution d'antiformine 25 % (mlanger sous hte aspirante un volume de soude caustique
15 % plus un demi-volume d'eau de Javel) afin de dissoudre le mucus, les dbris
cellulosiques et protiques. Il est recommand de prendre des mesures de prcaution lors de
cette manipulation.
Avantages
Cette mthode est facile et peu coteuse.
De plus, elle n'utilise pas de solutions denses, par consquent les lments parasitaires
sont isols sans dformation.
Les indications les plus intressantes de la sdimentation rsident dans la recherche
d'ufs lourds (Ex : oeufs de Trmatodes).
Limites
C'est d'abord une mthode longue si le praticien ne possde pas de centrifugeuse. S'il
est vrai que cette technique est plus sensible que les mthodes sans enrichissement, la
sdimentation est beaucoup moins sensible que la technique de flottation et que la mthode de
Baermann (pour la dtection des larves). En effet, il existe beaucoup de dbris fcaux qui
obscurcissent le champ d'observation. Nanmoins, cette sensibilit peut tre amliore par
l'adjonction de bleu de mthylne et/ou l'utilisation de l'antiformine.
Mthode de Brumpt
Mthode quantitative base sur le principe de la sdimentation.
- Peser 5g de matires fcales prleves en diffrents points de lchantillon (1 cuiller
caf).
- Ajouter un volume suffisant deau pour obtenir une suspension liquide, triturer et
homogniser dans un mortier ;
- Tamiser avec une passoire th ;
- Laver le rsidu avec un peu deau ;
- Laisser sdimenter 2 3h, et rejeter le surnageant ou centrifuger 2000 tours/minute.
- Diagnose des oeufs
Avantages
Bonne mthode dans les conditions qui prvalent pays tropicaux car ne ncessite quun
minimum de matriel.
N nombre dufs rencontrs, x poids en gramme du culot, (1g de matire=x/5g du
culot). Do N=nx/5 =nombre de gouttes pour obtenir 1mL
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dune suspension de matire fcale dilue au 1/15me et ncessite lutilisation dune lame de
Mac Master.
Prsentation de la lame de Mac Master
Dans les laboratoires mieux outills.
La lame de Mac Master est compose de deux compartiments contigus spars par une
cloison, chacun d'entre eux ayant un volume de 0,15 mL. Le plafond de chaque compartiment
est divise en 6 cellules de 1,7 mm de largeur.
41
Limites
La lecture ne peut se faire qu'avec l'objectif x10. Les lments de trs petites taille
(Protozoaires) ne pourront donc pas tre identifis et donc compts. De mme, on ne peut pas
faire une analyse quantitative des larves. En effet, leur mobilit les entranent vers le bas de la
cellule alors que la mise au point se fait dans la partie suprieure. La lame de Mac Master cote
cher. .L'interprtation du comptage est dlicate car elle dpend de nombreux paramtres.