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Pesquisa e

Extenso para a
Agricultura Familiar
no mbito da Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Hur Ben Corra da Silva
Denise Cidade Cavalcanti
Alexandra Ferreira Pedroso
Editores Tcnicos

Braslia, DF
2015

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:


Secretaria de Agricultura Familiar (SAF)
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA)
SBN, Quadra 01, Bloco D, 7 andar, gabinete
CEP 70057-900 Braslia, DF
Fone: (61) 2020-0910
Fax: (61) 2020-0519
Reviso de texto e normalizao bibliogrfica
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Fotos da capa
Assessoria de Comunicao do MDA e
www.gfx.hu

Coordenao editorial
Embrapa Informao Tecnolgica
Superviso editorial
rika do Carmo Lima Ferreira
Catalogao na fonte
Mrcia Maria Pereira de Souza
Projeto grfico e capa
Carlos Eduardo Felice Barbeiro

1 edio
1 impresso (2015): 2.000 exemplares

Todos os direitos reservados


A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte,
constitui violao dos direitos autorais (Lei n9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
Pesquisa e extenso para a agricultura familiar : no mbito da poltica nacional de
assistncia tcnica e extenso rural / Hur Ben Corra da Silva, Denise Cidade
Cavalcanti, Alexandra Ferreira Pedroso, editores tcnicos. Braslia, DF : Secretaria de Agricultura Familiar Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, 2015.
403 p. : il. color. ; 18,5 cm x 25,5 cm.
ISBN 978-85-8354-011-3
1. Agricultura familiar. 2. Pesquisa Tecnologia e engenharia. 2. Extenso rural. I. Silva, Hur Ben Corra da. II. Cavalcanti, Denise Cidade. III. Pedroso, Alexandra Ferreira.
CDD 630.81

Editores Tcnicos
Hur Ben Corra da Silva

Altino Bomfim de Oliveira Junior

Engenheiro-agrnomo, extensionista da Emater-Pr,


mestre em Extenso Rural, Ph.D. em Desenvolvimento Rural, coordenador de Gesto do Sibrater no
Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso
Rural (Dater), na Secretaria de Agricultura Familiar do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, e membro
honorrio e presidente da Academia Brasileira de
Extenso Rural

Engenheiro-agrnomo, doutor em Sociologia


Poltica, coordenador do Agrorede da Faculdade de
Filosofia e Cincia Humanas (FFCH) da Universidade
Federal da Bahia (UFBA) e professor associado IV da
Universidade Federal da Bahia (Ufba), Salvador, BA

hur.silva@mda.gov.br

Graduanda em Engenharia Ambiental da Universidade


Federal de Lavras (Ufla), membro do Ncleo de Estudos
Multidisciplinares em Agroecologia e Agricultura Familiar (Nemaaf) da Universidade Federal de Lavras
(Ufla), Lavras, MG

Denise Cidade Cavalcanti


Engenheira-agrnoma, doutora em Cincias
Biolgicas, consultora do Programa das Naes
Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), Braslia, DF
denise-cidade@hotmail.com
Alexandra Ferreira Pedroso
Zootecnista, consultora do Programa das Naes
Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) no
Programa de Cooperao Tcnica com o Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), Braslia, DF
alexaferreira@yahoo.com.br

Autores
Alexandre Jos da Silva: Engenheiro Florestal, autnomo, Campina Grande, PB
pajesax@gmail.com
Alexandre Monteiro Souza
Engenheiro de Alimentos, doutor em Engenharia de
Alimentos, ps-doutorando no Laboratrio Nacional
de Cincia e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), membro do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e
Materiais (CNPEM), Campinas, SP

altinobojr@yahoo.com.br.
Amanda de Melo Coelho

amanda.melocoelho@gmail.com
Amauri Siviero
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, pesquisador da Embrapa Acre, Rio Branco, AC
amauri.siviero@embrapa.br
Ana Cludia Fernandes Nogueira
Cientista Social, MSc. em Cincias do Ambiente
e Sustentabilidade na Amaznia, coordenadora
do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente,
Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas), na Universidade Federal do Amazonas (UFA), Campus Vale
do Madeira-Instituto de Educao, Agricultura e
Ambiente, Humait, AM
anamanaus@gmail.com
Ana Maria Trindade
Licenciada em Cincias Agrrias, integrante do Ncleo
de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia e
Programa de Ps-Graduao em Cincias Agrrias
(Agroecologia), UFPB, Bananeiras, PB

xandsouza@gmail.com

anamaria-ca@hotmail.com

Alice Karine Vriesman

Ana Paula Gonalves da Silva Wengrat

Engenheira-agrnoma, bolsista do Laboratrio


de Mecanizao Agrcola (Lama) da Universidade
Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Ponta Grossa, PR

Estudante de agronomia Universidade Federal do


Oeste do Paran (Unioeste), bolsista, Mal Candido
Rondon, PR

alicekarine@hotmail.com

anawengrat@gmail.com

Andr Moreira Bordinhon

Benedito Silva Neto

Zootecnista, doutor em Nutrio e Produo Animal,


coordenador do Projeto Implantao do Ncleo de
Pesquisa e Extenso em Ambiente Socioeconomia e
Agroecologia (Nupeas) da Universidade Federal do
Amazonas (UFA), Campus Vale do Madeira-Instituto
de Educao, Agricultura e Ambiente, Humait, AM

Engenheiro-agrnomo, doutor em Desenvolvimento


Agrcola, professor da Universidade Federal da
Fronteira Sul campus Cerro Largo, Cerro Largo, RS

ambordinhon@gmail.com

Engenheiro-agrnomo, coordenador executivo do


Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata
(CTA-ZM), Viosa, MG

Andressa Perini Vengen

bsilva@uffs.edu.br
Breno de Mello Silva

Estudante de agronomia na Universidade Estadual


do Oeste do Paran (Unioeste), bolsista, Mal Candido
Rondon, PR

breno@ctazm.org.br

andressaperini@hotmail.com

Engenheira Florestal, bolsista do CNPq, Instituto


Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso
Rural do Esprito Santo (Incaper/ES), Vitria, ES

ngela Maria Gonalves de Oliveira

Bruna Lara Alvarenga Barros

Pedagoga, MSc. em Educao, membro doNcleo de


Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e
Agroecologia/Nupeas na Universidade Federal do
Amazonas (UFA), Campus Vale do Madeira-Instituto
de Educao, Agricultura e Ambiente, Humait-AM,
angela.biase@hotmail.com

bruna_lara1@hotmail.com

Angelo de Sousa Zanoni

cami_nz@hotmail.com Botucatu, SP

Gegrafo, mestre em Geografia, Vitria, ES

Carlos Armnio Khatounian

angelo_sz@hotmail.com

Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Agricultura Sustentvel, professor do Departamento de Produo Vegetal


da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz,
Universidade de So Paulo (USP), Piracicaba, SP

Antonia Borges da Silva


Engenheira-agrnoma, especialista em Educao
do Campo, Agroecologia e Questo Agrria na
Amaznia, bolsista do Ncleo de Agroecologia e
Educao do Campo (Naec), Marab, PA

Camila Moura Nogueira Ribeiro


Graduanda em agronomia na Universidade Julio de
Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA),

armenio.esalq@usp.br
Carlos Henrique Silva Souza

nhyaborges@gmail.com

Engenheiro Florestal, autnomo, Diamantina, MG

Antonio de Almeida Nobre Junior

carlos.floresta@yahoo.com.br

Engenheiro Florestal e Agrnomo, doutor em


Fitotecnia, professor da Universidade de Braslia
(UnB), Braslia, DF

Carlos Hugo Rocha

nobrejr@unb.br
Aremita Aparecida Vieira dos Reis
Engenheira Florestal, autnoma, Diamantina, MG
aremitareis@yahoo.com.br
Auristela Afonso da Costa
Gegrafa, doutoranda em Geografia no Instituto de
Estudos Scio-Ambientais da Universidade Federal
de Gois (UFG), professora do Curso de Licenciatura
Plena em Geografia da Universidade Estadual de
Gois/Unidade de Gois (UEG/Gois), Gois, GO.
aurigeo16@hotmail.com

Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Manejo do Recursos


Naturais, professor adjunto da Universidade Estadual
de Ponta Grossa (UEPG), Laboratrio de Mecanizao
Agrcola Lama, Ponta Grossa, PR
chrocha@uepg.br
Carlos Roberto de Lima
Engenheiro-florestal, doutor em Engenharia Florestal, professor adjunto da Universidade Federal de
Campina Grande, Patos, PB
crlima16@hotmail.com
Cartiele Rosale Borges de Noronha
Engenheira-agrnoma, Garanhuns, PE
cartiele@hotmail.com

Cileide Maria Medeiros Coelho

Daniel Albiero

Engenheira-agrnoma, doutor em Fisiologia e


Bioqumica de Sementes, Professor adjunto da
Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc),
Centro de Cincias Agroveterinrias (CAV), Lages, SC

Engenheiro Agrcola, doutor em Engenharia Agrcola,


professor adjunto da Universidade Federal do Cear
(UFC), bolsista Produtividade do CNPq/DT-2 e coordenador do Grupo de Pesquisas em Energia e Mquinas
para a Agricultura do Semirido (Gemasa), Fortaleza, CE

cileide.souza@udesc.br

daniel.albiero@gmail.com

Crio Parizzoto

Daniel Alves

Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Agroecossistemas,


pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuria
e Extenso Rural de Santa Catarina (EECN/Epagri),
Campos Novos, SC

Cientista social, mestre em Cincias Sociais pela


UFRGS, professor adjunto do Instituto de Histria e
Cincias Sociais na UFG, Catalo, GO

cirio@epagri.sc.gov.br
Claudenir Fvero
Agrnomo, doutor em Solos, professor do
Departamento de Agronomia da Universidade
Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (FAC/
UFVJM) e coordenador do Ncleo de Agroecologia e
Campesinato (NAC/UFVJM), Diamantina, MG
parana@ufvjm.edu.br
Cludio Becker
Agrnomo, doutor em Agronomia, professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Pelotas, RS
cldbecker@gmail.com
Cludio Jos Bertazzo
Gegrafo, mestre em Geografia, professor adjunto
do Instituto de Geografia da Universidade Federal de
Gois (UFG), Catalo, GO

danalves1978@yahoo.com.br
Davi Scrdua Fontinelli
Bilogo, mestre em Cincias Sociais, Vitria, ES
davifontinelli@gmail.com
Denise Barbosa-Silva
Biologa, mestre em Botnica, pesquisadora/bolsista da Universidade de Braslia, Faculdade UnBPlanaltina, Braslia/DF
denisebarbosasilva@yahoo.com.br
Denise Cidade Cavalcanti
Engenheira-agrnoma, doutora em Cincias
Biolgicas, consultora do Programa das Naes
Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) no
Programa de Cooperao Tcnica com o Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), Braslia, DF
denise-cidade@hotmail.com

cbertazzo@gmail.com

Diana Mendes Cajado

Clovis Arruda de Souza,

Engenheira de Pesca, mestre em Economia Rural/


Maer/UFC, doutoranda em Desenvolvimento e Meio
Ambiente (Prodema/UFC), pesquisadora voluntria
do Programa Residncia Agrria (PRA/UFC), professora do Instituto Merithus e Instituto Dom Jos de
Educao e CulturaFortaleza, CE

Engenheiro-agrnomo, doutor em Plantas de


Lavoura, professor Associado da Universidade do
Estado de Santa Catarina (Udesc), Centro de Cincias
Agroveterinrias (CAV), Lages, SC.
clovis.souza@udesc.br
Cristhiane Oliveira da Graa Amncio
Biloga, doutora em Desenvolvimento Agricultura e
Sociedade, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia,
Seropdica, RJ, e colaboradora do Ncleo Interdisciplinar em Pesquisa e Extenso Tecnolgica em
Agroecologia (NIA/UFRRJ)

diana_cajado_pesca@hotmail.com.
Edgar Alves da Costa Jr.
Mestre em Desenvolvimento Rural Sustentvel e
Agroecologia, bolsista do Nucleo de Agroeocologia
Apt-Caapu (Naac), Universidade Federal de So
Carlos/Ufscar, Sorocaba, SP

cristhiane.amancio@embrapa.br

edgacj@yahoo.com.br

Cybelle Barbosa e Lima Vasconcelos

Edisio Oliveira de Azevedo

Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Fitotecnia, professora adjunta da Universidade Federal Rural do Semirido (Ufersa), Mossor, RN

Mdico-veterinrio, doutor em Medicina Veterinria


Preventiva, professor associado da Universidade
Federal de Sergipe, Aracaju, SE

cybelle@ufersa.edu.br

edisio@pq.cnpq.br

Edleusa Pereira Seidel

Escolstica Ramos de Freitas

Engenheira-agrnoma, doutora em Solos e Nutrio


de Plantas, professora da Universidade Estadual
do Oeste do Paran (Unioeste), Marechal Cndido
Rondon, PR

Engenheira-agrnoma, assistente agropecurio V Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Campinas, SP

edleusa.seidel@unioeste.br

Fabiane Machado Vezzani

Edson Junior Heitor de Paula

Engenheira-agrnoma, doutora em Cincia do Solo,


professora do Departamento de Solos e Engenharia
Agrcola da Universidade Federal do Paran. (UFPR),
Curitiba, Paran

Zootecnista, doutor em zootecnia, professor da


Universidade do Estado de Mato Grosso (Unemat),
membro do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso
em Agroecologia, Campus de Pontes e Lacerda, MT

escolastica@cati.sp.gov.br

vezzani@ufpr.br

edjunior@unemat.br

Fbio Kessler Dal Soglio

Edson Sadayuki Eguchi

Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Fitopatologia, professor titular da Universidade Federal do Rio Grande


do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS

Engenheiro agrcola, doutor em zootecnia, professor


da Universidade do Estado de Mato Grosso, membro
do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em
Agroecologia, Campus de Pontes e Lacerda, MT
eguchi@unemat.br
Eduardo Augusto Freire Rabay
Engenheiro-agrnomo, assessor da Cooperativa de
Prestao de Servios Tcnicos de Reforma Agrria
de Paraba Ltda. (Cooptera), Patos, PB
eduardorabay@hotmail.com
lida Lopes Miranda

fabiods@ufrgs.br
Fabrcio Vassalli Zanelli
Gegrafo, mestre em Educao, bolsista do Projeto
Comboio de Agroecologia do Sudeste, Chamada
81/2013 CNPq/MDA, Viosa, MG
fabricio.zanelli@gmail.com
Fernanda Novo da Silva
Agrnoma, doutora em Agronomia, bolsista PNPD
Capes, Pelotas, RS

Pedagoga, mestre em Educao, professora da


Universidade Federal do Tocantins (UFT), Arraias, TO

fernandanovo@gmail.com

elida@mail.uft.edu.br

Graduanda em Agronomia da UFSM, Santa Maria, RS

Elizangela Cabral dos Santos

fernandataschetto@yahoo.com.br

Engenheira-agrnoma, D. Sc. em Fitotecnia, professora adjunta da Universidade Federal Rural do


Semirido (Ufersa), Mossor, RN

Fernando Michelotti

elizangelacabral@ufersa.edu.br
Emma Cademartori Siliprandi
Engenheira-agrnoma, doutora em Desenvolvimento Sustentvel, coordenadora de projeto junto ao
Escritrio Regional da Organizao das Naes
Unidas para a Agricultura e Alimentao (FAO), Santiago, Chile

Fernanda Taschetto

Engenheiro-agrnomo, mestre em Planejamento


do Desenvolvimento, coordenador do Ncleo de
Agroecologia e Educao do Campo (Naec) e professor da Unifesspa, Marab, PA
michelotti.f@gmail.com
Fernando Schneider

emma.siliprandi@gmail.com

Bilogo, doutorando em Agroecologia na Universidade de Antioquia, Colmbia, bolsista do Ncleo de


Agroecologia Apt-Caapu, Universidade Federal
de So Carlos (Ufscar), Sorocaba, SP

Erika Cosendey Toledo de Mello Peixoto

gaiarecicla@gmail.com

Mdica-veterinria, ps-doutorado em Plantas


Medicinais [pos-doutorado no considerado ttulo
de grau acadmico. A autora doutora em que?],
professora associada da Universidade Estadual do
Norte do Paran (Uenp) - Campus de Bandeirantes,
Bandeirantes, PR

Fernando Silveira Franco

emellopeixoto@uenp.edu.br

fernandosf@ufscar.br

Engenheiro-florestal, doutor em Cincias Florestais,


coordenador do Ncleo de Agroecologia AptCaapu Ufscar, Sorocaba e professor adjunto do
Curso de Engenharia Florestal da Universidade
Federal de So Carlos/Ufscar, Sorocaba, SP

Filipe Pereira Giardini Bonfim

Genival Barros

Engenheiro-agrnomo, doutor em Fitotecnia pela


Universidade Federal de Viosa, professor ssistente
da Unesp-FCA, Universidade Julio De Mesquita Filho
Faculdade De Cincias Agronmicas, Botucatu, SP

Engenheiro-agrnomo, doutor em Engenharia


Agrcola, professor adjunto IV da Universidade Federal
Rural de Pernambuco (UFRPE), Serra Talhada, PE

filipegiardini@fca.unesp.br
Fillipe Silveira Marini
Engenheiro-agrnomo, doutor em Produo Vegetal,
integrante do Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso
em Agroecologia e do Programa de Ps-Graduao
em Cincias Agrrias (Agroecologia) da Universidade
Federal da Paraba (UFPB), Bananeiras, PB
fsmarini@yahoo.com.br
Flvio Antonio Degsperi da Cunha
Engenheiro-agrnomo, mestre em Agronomia, tcnico da Emater/PR, Maring, PR
flaviodacunha@emater.pr.gov.br
Flvio Murilo Pereira da Costa
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, coordenador Ncleo de Estudo, Pesquisa e Extenso em
Agroecologia e Sustentabilidade (Nepeas) e professor da Universidade de Braslia, Faculdade UnBPlanaltina, Braslia, DF
fmpcosta@gmail.com
Flvio Sacco dos Anjos
Agrnomo, doutor em Sociologia e Desenvolvimento
Rural pela Universidade de Crdoba, Espanha, professor da Faculdade de Agronomia da Universidade
Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS e pesquisador
do CNPq

genival@uast.ufrpe.br
Germano Ehlert Pollnow
Graduando do curso de Agronomia da UFPel, Bolsista
CNPq de Iniciao Cientfica, Pelotas, RS
germano.ep@outlook.com
Gilmar Batista Marostega
Licenciado em Cincias Agrrias, mestre em cincias
ambientais, professor do Instituto Federal de Mato
Grosso, Campus de Cceres, Mato Grosso, MT
tgv@terra.com.br
Giovanna Garcia Fagundes
Biolga, doutora em Parasitologia, Biloga da
Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP
giovanna@unicamp.br
Glaucia Dos Santos Marques
Engenheira-agronoma da Universidade Julio de
Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA), Botucatu, SP
glaus_marques@hotmail.com
Gustavo Brunetto
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincia do Solo,
professor da Universidade Federal de Santa Maria
(UFSM), Santa Maria, RS
brunetto.gustavo@gmail.com

saccodosanjos@gmail.com

Heitor Marcos Kirsch

Francimara Souza da Costa

Socilogo, doutor em desenvolvimento rural, docente na Universidade do Estado de Mato Grosso, membro do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em
Agroecologia, Campus de Pontes e Lacerda, Mato
Grosso, MT

Engenheira-agrnoma,doutora em Desenvolvimento
Sustentvel do Trpico mido, vice-coordenadora
do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente,
Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas) na
Universidade Federal do Amazonas (UFA), Campus
Vale do Madeira-Instituto de Educao, Agricultura e
Ambiente, Humait, AM
francimaracosta@yahoo.com.br
Gema Galgani Silveira Leite Esmeraldo

heitor.kirsch@gmail.com
Hlia de Barros Kobi
Engenheira de Alimentos, mestre em Cincia e
Tecnologia de Alimentos, coordenadora financeira do
Grupo de Agricultura Ecolgica Kapixawa Alegre, ES

Graduada em Economia Domstica, doutora em


Sociologia, coordenadora do Projeto Neepa/UFC e
do Programa Residncia Agrria/CCA/UFC, professora Associada II da UFC, professora do Programa
de Ps-graduao em Desenvolvimento e Meio
Ambiente/Prodema/UFC, Fortaleza, CE

helia_barros@yahoo.com.br

gemaesmeraldo@gmail.com

hiromitsu@cati.sp.gov.br

Hiromitsu Gervsio
Engenheira-agrnoma, assistente de planejamento
C da Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral/
Diviso de Extenso Rural (Cati/Dextru), Campinas, SP

Horasa Maria Lima da Silva Andrade

Joo Barcellos Xavier

Engenheira-agrnoma, doutoranda em Etnobiologia


e Conservao da Natureza, professora de Extenso
Rural da Universidade Federal Rural de Pernambuco
e Coordenadora do Ncleo Agrofamiliar (UAG/
UFRPE), Garanhuns, Pernambuco

Engenheiro-agrnomo, mestre em Fitotecnia/Ufla,


bolsista do Ncleo de Estudos Multidisciplinares em
Agroecologia e Agricultura Familiar da Universidade
Federal de Lavras (Nemaa/Ufla)

horasa@uag.ufrpe.br
Irene Maria Cardoso
Engenheiro-agrnoma, doutora em Cincias Ambientais, professora do Departamento de Solos da
Universidade Federal de Viosa (UFV), presidente
da Associao Brasileira de Agroecologia (ABAAgroecologia), Viosa, MG
irene@ufv.br
Ivana Leila Carvalho Fernandes
Pedagoga e graduada em Economia Domstica,
mestre em Avaliao de Polticas Pblicas bolsista
do Programa Residncia Agrria da Universidade
Federal do Cear (UFC), Fortaleza, CE
ivanaleilac@yahoo.com.br
Izabel Cristina Maia
Historiadora, tcnica em Organizao de Arquivos
na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp),
Campinas, SP
izabelc@unicamp.br
Jamil Adballa Fayad
Engenheiro-agrnomo, mestre em Fitotecnia, extensionista da Empresa de Pesquisa Agropecuria
e Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), Florianpolis, SC
jamil@epagri.sc.gov.br
Janana Deane de Abreu S Diniz
Engenheria de Alimentos, doutora em Cincias de
Gesto - Logstica e Estratgia, professora adjunta da
Universidade de Braslia, Faculdade UnB-Planaltina,
Braslia, DF
janadinizbr@yahoo.com.br
Jssica Gonsalez Cruz
Graduanda do curso de Agronomia da Universidade
Federal de Pelotas (UFPel), bolsista CNPq de Iniciao
Cientfica, Pelotas, RS

bxjoao@yahoo.com.br
Joo Carlos do Nascimento Saldanha
Cientista Social, mestre em Planejamento Urbano e
Regional, professor do Departamento de Cincias
Socais da (Ufes), Vitria, ES
profsaldanha@hotmail.com
Jos Dvede da Silva
Mdico veterinrio da Agricultura Familiar e Agroecologia (ASPTA), Campina Grande, PB
dvd12@gmail.com
Jos Henrique Piccoli
Engenheiro-agrnomo, extensionista da Empresa
de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa
Catarina (Epagri), Presidente Castelo Branco, SC
piccoliagro@gmail.com
Jos Luiz Fernandes Cerveira Filho
Cientista Social, doutor em Cincias Sociais, professor do Departamento de Sociologia da Universidade
Federal do Paran (UFPR), Curitiba, PR
cerveira@terra.com.br
Jos Ozinaldo Alves de Sena
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, professor da Universidade Estadual de Maring (UEM),
Maring, PR
ozisena@gmail.com
Josely Rimoli
Enfermeira, doutora em Sade Coletiva, professora
da Universidade Estadual de Campinas, Limeira, SP
josely.rimoli@fca.unicamp.br
Jucinei Jos Comin

jessica.gonsalez@hotmail.com

Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, professor da Universidade Federal de Santa Catarina


(UFSC), Florianpolis, SC
j.comin@ufsc.br

Jssica Schmeisk do Vale Rosa

Julicristie Machado de Oliveira

Graduanda em Engenharia Florestal e Bolsista do


Naac na Universidade Federal de So Carlos (Ufscar),
Sorocaba, SP

Nutricionista, doutora em Nutrio em Sade Pblica,


professora da Universidade Estadual de Campinas
(Unicamp), Limeira, SP
julicristie.oliveira@fca.unicamp.br

jessica.florestal@gmail.com

Julieta Teresa Aier de Oliveira

Leonardo de Oliveira Barbosa

Engenheira-agronmica, doutora em Engenharia


Agrcola, profissional de Pesquisa da Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp), Campinas, SP

Licenciada em CIncias Agrrias, mestre em Cincias


Agrrias, integrante do Programa de Ps-Graduao
em Cincias Agrrias, Universidade Federal do
Recncavo da Bahia (UFRB), Cruz das Almas, BA

julieta@feagri.unicamp.br
Ktia Regina Freitas Schwan Estrada
Engenheira-agrnoma, doutora em Agronomia, professora da Universidade Estadual de Maring, (UEM),
Maring, PR
krfsestrada@uem.br
Klia da Silva Aires
Graduada em Economia Domstica, mestre em
Avaliao de Polticas Pblicas, bolsista do Projeto
(Neepa/UFC), Fortaleza, CE
keliaaires@yahoo.com.br
Kellen Maria Junqueira
Filosofa, doutora em Multimeios, profissional de
pesquisa da Universidade Estadual de Campinas
(Unicamp), Campinas, SP

leonardo.ufpb@hotmail.com
Leonardo de Oliveira Carneiro,
Gegrafo, doutor em Geografia pela Universidade
Federal Fluminense, professor do Curso de Geografia
e do Programa de Ps-Graduao em Geografia da
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e coordenador do projeto de extenso Da Diversidade
Cultural Diversidade Produtiva, Juiz de Fora, MG
leonardo.carneiro@ufjf.edu.br
Lbia Gis
Engenheira Florestal, bolsista do Ncleo de Estudos
Multidisciplinares em Agroecologia e Agricultura
Familiar (Nemaaf ) da Universidade Federal de Lavras
(Ufla), Lavras, MG
libiaterra@gmail.com

kellen@feagri.unicamp.br

Lin Chau Ming

Laeticia Jalil

Engenheiro-agronmicas, doutor em Fitotecnia


e Botnica, professor da Universidade Julio De
Mesquita Filho Faculdade De Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA), Botucatu, SP

Sociloga, doutora em Cincias Sociais, coordenadora do Ncleo de Estudos, Pesquisa e Prticas


Agroecolgicas do Semirido (Neppas) na Unidade
Acadmica de Serra Talhada da Universidade Federal
Rural de Pernambuco (UFRPE) e professora da UFRPE,
Serra Talhada, PE
laeticiajalil@gmail.com
Larissa Shayanna Ferreira Costa

linming@fca.unesp.br
Lourdes Helena da Silva
Pedagoga, doutora em Psicologia da Educao,
professora do Departamento de Educao da
Universidade Federal de Viosa (UFV), Viosa, MG

Biloga, bolsista do Projeto (Agro)Ecologia de


Saberes CNPq/MDA, Belo Horizonte MG

lhsilva@ufv.br

la_sfc@hotmail.com

Engenheiro-agrnomo, doutor em Meio Ambiente


e Desenvolvimento, professor do Departamento de
Economia Rural e Extenso da Universidade Federal
do Paran (UFPR), Curitiba, PR

Lauana Souza Muniz


Engenheira-agrnoma, assessora tcnica do Ncleo
Agrofamiliar da Universidade Federal Rural de
Pernambuco (UAG/UFRPE), Garanhuns, PE
lauanasm@hotmail.com

Luciano de Almeida

lucianoalmeida@ufpr.br
Luciano Pereira de Andrade

Engenheira Florestal, mestre em Cincias, doutoranda na [em que rea?] FFLCH/USP, So Paulo, SP

Engenheiro-agrnomo, doutorando em Etnobiologia e Conservao da Natureza, professor de


Administrao Rural da Universidade Federal Rural
de Pernambuco (UAG/UFRPE), Garanhuns, PE

laudebiase@usp.br

lucianopandrade@gmail.com

Laura de Biase

Luciano Zanetti Pessa Candiotto

Maria Jessika de Oliveira Delpupo

Gegrafo, doutor em Geografia (UFSC), professor


Adjunto da Universidade Estadual do Oeste do
Paran (Unioeste), professor dos cursos de graduao em Geografia e do mestrado em Geografia do
campus de Francisco Beltro, Francisco Beltro, PR

Gegrafa, Vitria, ES
jessikadelpupo@hotmail.com
Maria Jos Ramos da Silva

Zootecnista, doutora em Zootecnia, professora da


Universidade Federal de Maring (UEM), Maring, PR

Licenciada em Cincias Agrrias, mestre em


Cincias Agrrias (Agroecologia), integrante do
Ncleo de Ensino Pesquisa e/ou Extenso em
Agroecologia e do Ncleo de Desenvolvimento
Territorial, da Universidade Federal da Paraba
(UFPB), Bananeiras, PB

lucimarbee1@yahoo.com.br

maryramos8@hotmail.com

Luz Henrique Dal Molin

Maria Marcelina Millan Rupp

Graduando do curso de Agronomia da Universidade


Federal de Pelotas (UFPel), bolsista de Iniciao
Cientfica do CNPq, Pelotas, RS

Engenheira Agrnoma, Doutora em Agronomia,


Professora, UEM, Maring, Paran

lucianocandiotto@yahoo.com.br
Lucimar Pontara Peres

luissdalmolin@gmail.com
Luiz Leonardo Ferreira

mmmrupp@uem.br
Maria Virginia de Almeida Aguiar

Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitotecnia, pesquisador da Universidade Federal Rural do Semirido


(Ufersa), Mossor, RN

Engenheira-agrnoma, doutora em Agroecologia,


Sociologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel,
professora na Universidade Federal Rural de
Pernambuco (UFRPE), Recife, PE

leoagrozoo@hotmail.com

mvirginia.aguiar@gmail.com

Luiza Duarte Bissoli

Marielen Priscila Kaufmann

Cientista Social, mestre em Cincias Sociais,


Vitria, ES
luizabissoli@gmail.com

Engenheira Florestal, mestre em Extenso Rural,


estudante do Programa de Ps-graduao em
Extenso Rural da Universidade Federal de Santa
Maria (PPGExR/UFSM) , Santa Maria, RS

Luza Rachel Alves Salgado Costa

marielenpk@yahoo.com.br

Graduanda em Engenharia Florestal [instituio?],


bolsista do CNPq, Diamantina, MG
lulurachael@hotmail.com
Magno Monteiro Almeida
Graduando em Geografia pela UFES, Vitria, ES

Marina Fagundes Do Val


Zootecnista, Botucatu-SP
marinafagundes@hotmail.com
Maristela Rodrigues

magno.geoufes@gmail.com

Graduanda em Agronomia da Universidade Federal


de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS

Marcelo Galassi de Freitas Paranhos

maristela.mrodrigues@hotmail.com

Engenheiro-agrnomo, coordenador do Programa


de Desenvolvimento Local na Associao de Direito
Civil, Agricultura Familiar e Agroecologia (AS-PTA/
PB), Esperana, PB
marcelo@aspta.org.br
Marcia Tait Lima

Maristela Simes do Carmo


Engenheira Agrnoma, doutor em Cincia Econmica,
professora adjunta da Faculdade de Cincias
Agronmicas (FCA) da Unesp, Botucatu, e professora
colaboradora da Faculdade de Engenharia Agrcola
(Feagri)/Unicamp, Botucatu, SP e Campinas, SP

Comunicadora Social, doutora em Poltica Cientfica e


Tecnolgica, pesquisadora Grupo de Anlise de Poltica
de Inovao da Universidade Estadual de Campinas
(Unicamp) e Grupo de Pesquisa em Filosofia, Histria e
Sociologia da Cincia e Tecnologia da Universidade de
So Paulo (IEA/USP), Campinas, SP

stella@fca.unesp.br; stella@feagri.unicamp.br

marcia.tait@gmail.com

milena.serafim@fca.unicamp.br

Milena Serafim
Administradora Pblica, doutora em Poltica
Cientfica e tecnolgica, professora da Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp), Limeira, SP

Mirella Santos Moreira

Paulo Andr Niederle

Graduanda em agronomia da Universidade Julio de


Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA), Botucatu, SP

Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincias Sociais,


professor do Departamento de Sociologia e do
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento
Rural (PGDR) da Universidade Federal do Rio Grande
do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS

mira_014@hotmail.com
Mohamed Habib
Engenharo-agronmo,
doutor
em
Cincias
Biolgicas, professor da Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp), Campinas, SP
habib@reitoria.unicamp.br
Murilo Mendona Oliveira de Souza
Licenciado em Geografia e Mdico-veterinrio,
doutor em Geografia, coordenador do Ncleo de
Agroecologia e Educao do Campo (Gwat) e professor do Curso de Licenciatura Plena em Geografia
e do Mestrado em Recursos Naturais do Cerrado
(RENAC) da Universidade Estadual de Gois/Unidade
de Gois (UEG/Gois), Gois, GO
murilosouza@hotmail.com
Ndia Velleda Caldas
Sociloga, doutora em Agronomia, professora da
Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de
Pelotas (UFPel), Pelotas, RS
velleda.nadia@gmail.com
Nathan Zanzoni Itaborahy
Gegrafo, mestre em Geografia da Universidade
Federal de Minas Gerais (UFMG), professor da
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Juiz de
Fora, MG

pauloniederle@gmail.com
Paulo Cesar Aguiar Junior
Gegrafo, mestrando em Trabalho, Sade, Ambiente
e Movimentos Sociais na Escola Nacional de Sade
Pblica Srgio Arouca, Vitria, ES
aguiar.paulocesar@gmail.com
Paulo Emlio Lovato
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincias da Vida,
professor da Universidade Federal de Santa Catarina
(UFSC), Florianpolis, SC
paulo.lovato@ufsc.br
Pedro de Andrade Lopes Garcia
Graduando em agronomia na Universidade Julio de
Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp/FCA ), Botucatu, SP
edroalgarcia@hotmail.com
Pedro Henrique Weirich Neto
Engenheiro Agrcola, doutor em Engenharia Agrcola,
professor associado da Universidade Estadual de
Ponta Grossa (UEPG) - Laboratrio de Mecanizao
Agrcola (Lama), Ponta Grossa, PR

nathanambiental@gmail.com

lama1@uepg.br

Otvio Bezerra Sampaio

Pedro Kawamura Gonalves

Engenheiro Florestal, doutor em Engenharia


Florestal, professor associado do Instituto Federal e
Tecnolgico do Paran, Curitiba, PR

Bilogo, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento


Rural, bolsista do Ncleo de Agroecologia AptCaapu e presidente do Instituto Terra Viva Brasil de
Agroecologia, Sorocaba, SP

otavio.sampaio@ifpr.edu.br
Patrcia Dias Tavares
Engenheira Florestal, mestre em Solos em Sistemas
Agroflorestais, fundadora do Ncleo Interdisciplinar
em Pesquisa e Extenso Tecnolgica em Agroecologia
(NIA/UFRRJ)

pedrokaw@gmail.com
Pedro Selvino Neumann,
Engenheiro-agrnomo, doutor em Engenharia de
Produo, professor associado do Deaer/UFSM,
Santa Maria/RS

patricia_floresta@yahoo.com.br

neumannsp@yahoo.com.br;

Paula Ribeiro Guimares


Agrnoma, Centro de Agricultura Alternativa do
Norte de Minas, Montes Claros, MG

Rafael Granzioli Caldas, Engenheiro-agrnomo,


mestre em Agronomia, bolsista da UEM, Maring,
Paran

paulagroecologia@gmail.com

rgcagro@gmail.com

Rafaela Silva Dornelas

Rosana Cavalcante dos Santos

Cientista Social, mestre em Cincias Sociais pela


Universidade Federal do Esprito Santo (Ufes),
Vitria, ES
rafaela.dornelas@gmail.com

Engenheira-agrnoma, D.Sc. [em que?], coordenadora do Neeacre [desmembrar sigla] no Instituto


Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Acre,
Rio Brance, Acre

Rachel de Souza Melo

rosana.santos@ifac.edu.br

Engenheira-agrnoma, mestre em Agronomia, integrante do Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso


em Agroecologia da Universidade Federal da Paraba
(UFPB), Bananeiras, PB

Samuel Laudelino Silva

Rayssa de Medeiros Morais

Qumico, doutor em zootecnia, professor da


Universidade do Estado de Mato Grosso (UFMT),
coordenador do Ncleo de Formao, Pesquisa e
Extenso em Agroecologia, Campus de Pontes e
Lacerda, Mato Grosso, MT

Engenheira Florestal, autnoma, Patos, PB

samuel@unemat.br

rayssaengflorestal@gmail.com

Sandra Francisca Bezerra Gemma

Regina Conceio Garcia

Enfermeira, doutora em Engenharia Agrcola, professora da Universidade Estadual de Campinas,


Limeira, SP

rachelmelo2@hotmail.com

Zootecnista, doutora em Zootecnia, professora da


Universidade Federal do Oeste do Paran (Unioeste),
Marechal Cndido Rondon, PR
garcia.regina8@gmail.com
Renata de Lima
Licenciada em Cincias Agrrias, mestre em Cincias
Agrrias, integrante do Programa de Ps-Graduao
em Cincias Agrrias da Universidade Federal do
Recncavo da Bahia, Cruz das Almas, BA
renatinhalavosier@hotmail.com
Renato Dantas Alencar
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitotecnia, professor do Instituto Federal Rio Grande do Norte (IFRN)
- Campus Apodi, RN
renato.alencar@ifrn.edu.br
Robson Amncio
Engenheiro-agrnomo, doutor em Desenvolvimento
Agricultura e Sociedade pelo CPDA/UFRRJ [desmembrar sigla?], professor da rea de extenso
rural na Universidade Federal Rural do Rio de
Janeiro, Seropdica, RJ, coordenador do Ncleo
Interdisciplinar em Pesquisa e Extenso Tecnolgica
em Agroecologia (NIA-UFRRJ)
robson.amancio@uol.com.br
Rodrigo Silva Nascimento
Graduando em Engenharia Florestal da Universidade
Federal de Campina Grande (UFCG), Patos, PB

sandra.gemma@fca.unicamp.br
Serinei Csar Grgolo
Engenheiro-agrnomo, doutorando no Programa de
Ps-Graduao em Extenso Rural pela Universidade
Federal de Santa Maria (UFSM), professor de Extenso
Rural da Universidade Tecnolgica Federal do Paran
(UTFPR), cmpus Dois Vizinhos, Dois Vizinhos, PR
serineicgrigolo@utfpr.edu.br
Snia Maria Pessoa Pereira Bergamasco
Agrnoma, doutora em Agronomia, professora titular da Faculdade de Engenharia Agrcola, (Feagri) da
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e professora bolsista do Programa Nacional Pesquisador
Visitante Snior (PNPVS) da Capes na UFSCar-Araras,
Campinas, SP
sonia@feagri.unicamp.br
Suzana Marques Rodrigues lvares
Biolga, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento
Rural Sustentvel, doutoranda em Planejamento e
Desenvolvimento Rural Sustentvel, Universidade
Estadual de Campinas, (Unicamp), Campinas, SP
suzanamralvares@gmail.com
Suzana Marques Rodrigues Alvares

Mdico-veterinrio, produtor rural, Campinas, SP

Biolga, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento


Rural, doutoranda em Engenharia Agrcola na
Faculdade de Engenharia Agrcola pela Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp), Campinas, SP

romeu@yamaguishi.com.br

suzanamralvares@gmail.com

casserengue@hotmail.com
Romeu Mattos Leite

Tadeu de Cristo Junior


Zootecnista, bolsista da Universidade Estadual de
Maring (UEM), Maring, PR

Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado


de So Paulo, Campinas, SP
comitre@apta.sp.gov.br

tjzoo@hotmail.com

Vanda Pietrowski

Tamy Reis Fregonesi

Biloga, doutora em Cincias Biolgicas, professora da Universidade Estadual do Oeste do Paran


(Unioeste), Marechal Cndido Rondon, PR

Graduanda em agronomia da Universidade Julio de


Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA), Botucatu, SP
tamy_fregonesi@yahoo.com.br
Thiago Rodrigo de Paula Assis
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincias Sociais
em Desenvolvimento Agricultura e Sociedade,
professor do Departamento de Administrao e
Economia da Universidade Federal de Lavras (Ufla),
coordenador do Nemaaf/Ufla [desmembrar sigla]
thiagoassis@dae.ufla.br
Ulisses Pereira de Mello
Engenheiro-agrnomo, doutorando em Desenvolvimento Rural, professor da Universidade Federal
da Fronteira Sul - campus Erechim, Erechim, RS

vandapietrowski@gmail.com
Vania Christina Nascimento Porto
Engenheira Agrnoma, D. Sc. em Fitotecnia.
Professora Adjunto da Universidade Federal Rural do
Semirido (Ufersa), Mossor, RN
vaniaporto1971@gmail.com
Vinicius Mattias
Graduando em agronomia da (Universidade Estadual
do Oeste do Paran Unioeste), bolsista do projeto,
Mal Candido Rondon, PR
vinicius_mattia@hotmail.com

ulissespereirademello@uffs.edu.br

Vtor Gabriel Ambrosini

Valria Comitre

Engenheiro-agrnomo, doutorando do Programa de


Ps-Graduao em Cincia do Solo da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS

Administradora, doutora em Engenharia Mecnica,


diretora do Departamento de Gesto Estratgica,
Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios,

vgambrosini@gmail.com

Agradecimentos
Aos professores e professoras, s suas equipes e s instituies parceiras que colaboraram nos projetos e nos resultados encaminhados por meio dos artigos.
Ao CNPq por mais essa parceria nesse stimo edital de fomento a extenso, pesquisa
e ensino.
A toda a equipe da Coordenao de Inovao e Sustentabilidade do Dater/SAF/MDA,
da qual fazem parte os organizadores Hur Ben Corra da Silva (coordenador), Denise Cidade
Cavalcanti e Alexandra Ferreira Pedroso: Manoel Jos Diniz Mendona, Roberta Maada
Lange Kutscher, Cesar Reinhardt, Christianne Belinzoni, Flaviane de Carvalho Canavesi,
Jean Pierre Passos Medaets, Vilmar Matter e Thas do Carmo Ferreira dos Santos, cujo empenho est expresso neste documento.
Ao ex-secretrio Valter Bianchini pelo inestimado apoio aos editais de fomento aos
Ncleos de Pesquisa, Extenso e Ensino em Agroecologia e a este livro.
equipe da Embrapa Informao Tecnolgica, Braslia, DF, pela diagramao e impresso deste, nas pessoas da Gerente-Geral Selma Lucia Lira Beltro e Gerente Adjunta de
Produo Lucilene Maria de Andrade.
A todos(as) os(as) consultores(as), servidores(as), gestores(as) e parceiros(as) de diferentes instituies de extenso, pesquisa, ensino e organizaes dos movimentos sociais que contriburam para que o Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010 pudesse ser lanado,
em destaque para a chamada 2, permitindo apoiar 52 Ncleos de Pesquisa e Extenso em
Agroecologia, dos quais alguns artigos com os principais resultados aqui se encontram.

Apresentao
O Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), responsvel pelas polticas voltadas para a agricultura familiar e a reforma agrria, numa perspectiva de desenvolvimento
rural sustentvel, compatvel com o cumprimento da funo social da terra, vem, desde
2003, reestruturando os servios de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater), que foram
desmantelados na dcada de 90.
Como parte deste esforo, foram criados a Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural (Pnater), por meio da Lei de Ater n 12.188/2010, e o servio social autnomo, denominado Agncia Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Anater), por
meio do Decreto 8.252/2014, no qual governo e sociedade civil trabalharam lado a lado.
Na perspectivia de que a principal funo da Ater a disponibilizao de conhecimento, pressupe-se que haja gerao de novos conhecimentos para serem disponibilizados. Por isto, uma das formas efetivas de apoio a agricultura familiar promover pesquisa
adequada, com abordagem multidisciplinar e interdisciplinar, estimulando a adoo de
novos enfoques metodolgicos participativos, pesquisa participativa, pesquisa-ao, entre
outras, conforme preconiza a Pnater.
Nesse contexto, a parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico
e Tecnolgico (CNPq) foi um passo importante e levou a parcerias com outras instituies,
como o Ministrio da Cincia, Tecnologia e Inovao, o Ministrio do Desenvolvimento
Social e Combate Fome, o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, o
Ministrio da Educao e o Ministrio da Pesca.
Foram apoiados, nos ltimos dez anos, por meio de editais de chamadas pblicas
lanados em conjunto com o CNPq, 672 projetos voltados para gerao de novos conhecimentos; formao de estudantes, agricultores familiares e agentes de Ater; e fomento a
inovaes tecnolgicas e metodolgicas para a sustentabilidade da agricultura familiar, do
ponto de vista econmico, ambiental e social, mediante a validao de novos mtodos,
processos e produtos, e promovendo o acesso a mercados e o incremento de renda.
Para aes voltadas para a agroecologia, por exemplo, foi lanado edital com foco
na mudana da matriz produtiva atual para uma matriz que privilegie alimentos limpos e
proteo ambiental. Importante ressaltar que este edital foi construido com participao
do governo e de organizaes da sociedade civil integrantes do Comits do Plano Nacional
de Agroecologia e Produo Orgncia (Planapo). Cumpriu-se, assim, uma das exigncias da
Poltica Nacional de Agroecologia e Produo Orgnica (Pnapo).

Ademais, o MDA apoiou o desenvolvimento de 52 Ncleos de Pesquisa e Extenso


em Agroecologia para os agricultores familiares, com investimentos da ordem de
R$ 4,5 milhes, abrangendo aes de formao, pesquisa e Ater.
E foi com o objetivo de divulgar os resultados dos trabalhos mais expressivos desses
ncleos, que a Coordenao de Inovao e Sustentabilidade, vinculada ao Departamento
de Assistncia Tcnica e Extenso Rural da Secretaria de Agricultura Familiar do MDA, organizou esta publicao. Por meio dela, esperamos contribuir para a democratizao do acesso a estes trabalhos e para o debate entre os vrios atores envolvidos na gerao, difuso e
aplicao de conhecimentos agroecolgicos.

Patrus Ananias
Ministro do Desenvolvimento Agrrio

Prefcio
As polticas voltadas para a Agricultura Familiar coordenadas pelo Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio (MDA), que incluem crdito, seguro, cooperativismo, agroindustria familiar, agroecologia, comercializao nos mercados governamental e privado, alm
da Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater), tiveram crescimento mpar a partir de 2003,
visando promover o fortalecimento da Agricultura Familiar e o desenvolvimento rural
sustentvel. A reestruturao dos servios de Ater teve como objetivo principal ampliar
o acesso dos agricultores familiares a polticas pblicas e inovaes tecnolgicas. Estudo
da Organizao para a Alimentao e Agricultura (FAO) O Estado Mundial da Agricultura
e da Alimentao, 2014: Inovao na Agricultura Familiar1, publicado em outubro de 2014,
corrobora a viso adotada pelo MDA ao sugerir que a Agricultura Familiar necessita inovar
para desempenhar papel importante na segurana alimentare nutricional, na proteo do
meio ambiente e no combate pobreza no meio rural.
Nesse contexto, o MDA vem fomentando editais relacionados inovao metodolgica, tecnolgica e de processo, para as diversas categorias da Agricultura Familiar, desde
2004. At o momento j foram lanados dez editais em parceria com o Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), por meio da Secretaria Nacional
da Agricultura Familiar (SAF) e do Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Dater). Oito editais fomentaram 628 projetos.
Aps o fechamento deste livro em 2014, dois editais foram lanados e contrataram mais 44 projetos de extenso, pesquisa e ensino, em Instituies de Ensino Superior
(IES) Pblicas, Comunitrias e Confessionais, de Assistncia Tcnica e Extenso Rural e de
Pesquisa, Federais e Estaduais. Essas aes fazem parte da ao de implementao da
Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater), criada em 2004 e instituda em 11 de janeiro de 2010 pela Lei n 12.188.
Nessa parceria com o CNPq o MDA j investiu R$ 72.723.581,01 e formalizou parcerias com o Ministrio da Cincia e Tecnologia e Inovao (MCTI), o Fundo Setorial do
Agronegcio (CT Agronegcio); o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(Mapa), o Ministrio da Educao (MEC) e o Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA).
A presente publicao apresenta os resultados do Edital MDA/SAF/CNPq n58/2010,
Chamada 2, lanado por iniciativa e sob coordenao do ento na poca Secretrio Nacional
da Agricultura Familiar, Valter Bianchini, que fomentou projetos de implantao e/ou consolidao de Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia em Instituies de Ensino
Superior e atendeu 52 Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia.Foram18 projetos
Fonte: <www.fao.org/publications/sfa/2014/es>.

na regio Sul, 13 no Sudeste, 12 no Nordeste, 5 no Centro-Oeste e 4 projetos no Norte. Tais


atividades foram desenvolvidas em 20 estados da federao beneficiando 19.702 agricultores familiares, 946 professores e pesquisadores e 2.440 estudantes e tcnicos.
Tais projetos contriburam para a produo cientfica e extenso rural, baseada nos
princpios da agroecologia para a Agricultura Familiar, e fortaleceram parcerias com as
Instituies de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, qualificando a formao de professores, estudantes e tcnicos.
Os projetos foram executados por 40 instituies de ensino superior e envolveram
454 instituies parceiras/colaboradoras, que incluem entidades de extenso rural governamental e no governamental, entidades de pesquisa agropecuria, secretarias estaduais
e municipais, rgos de ensino mdio e organizaes de agricultores, entre outras.
Os projetos contratados promoveram aes de extenso tecnolgica inovadora nas
reas do conhecimento das Cincias Agrrias (39 projetos), Cincias Humanas (9 projetos),
Cincias Sociais Aplicadas (1 projeto), Cincias Biolgicas (1 projeto) e outras reas (2 projetos), corroborando com o objetivo do edital de apoiar projetos com enfoque multidisciplinar.
Esta publicao apresenta artigos cientficos sobre os principais resultados dos projetos do edital em tela, os quais foram avaliados pela Coordenao Geral de Inovao e
Sustentabilidade, sob liderana de seu Coordenador-Geral Hur Ben Corra da Silva, em
relao a sua contribuio para a gerao de conhecimentos, a formao de estudantes,
agricultores familiares e agentes de Ater, as mudanas institucionais e o fortalecimento das
Instituies de Ensino Superior na gerao do conhecimento agroecolgico para a sustentabilidade da agricultura familiar.
O livro est divididos em 6 partes e cada parte apresenta captulos. A primeira parte
composta por uma anlise dos principais resultados dos projetos apoiados pelo edital sob
o ponto de vista do MDA, e as outras cinco partes correspondentes as cinco regies geogrficas brasileiras apresentando artigos cientficos relativos aos projetos de Ncleos de
Pesquisa e Extenso em Agroecologia, com as respectivas equipes.
Nossa expectativa que esta publicao divulgue os projetos dos Ncleos de
Agroecologia, principalmente para os agentes de Ater, de forma a aumentar a abrangncia
da ao dos ncleos e aproximar a Ater desses, o que ir facilitar que os resultados cheguem at aos agricultores familiares e contribuam para o fortalecimento da Agricultura
Familiar e a promoo do desenvolvimento rural sustentvel.
Desejo uma leitura proveitosa!
Onaur Ruano
Secretrio Nacional da Agricultura Familiar

Sumrio
Parte 1 Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar............................... 25
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater
pelo Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, Chamada 2........................................................................................... 27
Parte 2 Regio Norte.................................................................................................................................................. 53
Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais ............... 55
Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em
Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas).......................................................................................... 63
Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)............................................................. 69
Parte 3 Regio Nordeste.......................................................................................................................................... 75
Captulo1
Educao em Agroecologia: pontos para o debate partir da
experincia do Ncleo de Agroecologia e Campesinato da UFRPE............................................................... 77
Captulo 2
Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais:
Fortalecendo o Conhecimento Agroecolgico no Estado do Cear.............................................................. 87
Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria,
na atuao com agricultores familiares e sua importncia junto s parcerias........................................... 95
Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos Nepa-PT.......................................................105
Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no
Territrio do Serto do Paje em Pernambuco: A experincia do Neppas................................................111
Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia:
construindo Saberes no Territrio da Borborema...............................................................................................123
Captulo 7
Ncleo interdisciplinar Ufba de Agroecologia em Rede/Agro Rede Ufba..................................................133
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional.....................141

Parte 4 Regio Sul.....................................................................................................................................................153


Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil...............................................................................155
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do Sudoeste do Paran..............................163
Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico............................................................179
Captulo 4
Desenvolvimento de sistema de plantio direto agroecolgico como estratgia de transio..........189
Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel Nads................................................................197
Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta...................................................207
Captulo 7
Processo de ecologizao das prorpiedades rurais dos municpios compreendidos
pelo Territrio Central do Estado do Rio Grande do Sul Programa Rede Terra Sul..............................217
Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da
produo agroecolgica Subprojeto: Estratgias naturais para o controle de helmintoses...........225
Captulo 9
Assistncia Tcnica e Extenso Rural para Certificao de
Produtos Orgnicos da Agricultura de Base Familiar no Centro Sul do Paran........................................233
Captulo 10
Implantao do ncleo e observatrio de ensino,
pesquisa e extenso em agroecologia no Oeste do Paran............................................................................241
Captulo 11
A agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do
Norte e Noroeste do Rio Grande do Sul: o papel das instituies locais
e a integrao da Universidade Federal da Fronteira Sul.................................................................................247
Captulo 12
O fortalecimento da agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul...............................257
Captulo 13
Implantao e consolidao de um Ncleo de Agroecologia
na UFPR para qualificar professores e alunos de graduao e ps-graduao,
e tcnicos extensionistas das instituies parceiras...........................................................................................265

Parte 5 Regio Sudeste...........................................................................................................................................273


Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica
e Tecnolgica em agroecologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.................................275
Captulo 2
Aprendendo com Quilombolas: Caminhos da Transio Agroecolgica em So Pedro de Cima.....287
Captulo 3
Formao em agroecologia e produo do conhecimento
agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri, Minas Gerais.............................................................297
Captulo 4
Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu (Naac), Campus Sorocaba,
Universidade Federal de So Carlos (UFSCar) ......................................................................................................305
Captulo 5
O ensino de agroecologia na Esalq e o trabalho em um assentamento periurbano:
uma perspectiva ante o Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010............................................................................313
Captulo 6
Universidade, agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias
na construo dos conhecimentos agroecolgicos...........................................................................................321
Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp: integrao ensino, pesquisa
e extenso na construo participativa de saberes agroecolgicos............................................................331
Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia,
da Faculdade de Cincias Agronmicas, Unesp Botucatu, SP.....................................................................339
Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no sul de Minas Gerais............................347
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia..........................355
Parte 6 Regio Centro-Oeste...............................................................................................................................365
Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea.......................367
Captulo 2
A importncia dos ncleos de estudos para o avano interinstitucional da agroecologia.................375
Captulo 3
Cursos de manejo ecolgico do solo e da gua e a sensibilizao
para as questes da agroecologia na faixa de fronteira Brasil-Bolvia.........................................................383
Captulo 4
Agroecologia e educao do campo: pesquisa, ao e reflexo
a partir das escolas do campo no municpio de Gois, GO..............................................................................391

Parte 1

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27

Captulo 1

Avaliao de resultados de projetos


apoiados pelo Dater por meio do Edital
MDA/SAF/CNPq n 58/2010, Chamada 2
Denise Cidade Cavalcanti

Introduo
Na busca do desenvolvimento rural sustentvel na esfera da agricultura familiar brasileira, o MDA vem aportando recursos no fomento constituio de Ncleos de Pesquisa
e Extenso em Agroecologia, mediante Editais pblicos, em parceria com o Conselho
Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
Desde 2004 alguns dos focos do MDA so a formao de recursos humanos e a implementao de aes em que se relevem os princpios da Pnater, a multidisciplinariedade,
metodologias participativas na construo do conhecimento, disponibilizao de tecnologia sociais e questes como gnero e gerao etria, no intuito de transformar os pressupostos e as posturas institucionais e profissionais.
No ltimo balano da Secretaria de Agricultura Familiar, no incio de 2013, apontouse para uma formao direta de 18.925 agentes de Ater (2004-2012) e uma formao indireta, executada em parceria com as instituies estaduais de Ater, via convnios e contratos,
de 126 mil agentes de Ater (perodo 2004-2010), totalizando 145 mil agentes de Ater formados no perodo de 2004 a 2012.
Em tal perodo foram lanados oito editais por meio do CNPq, em parceria com
o MDA, por intermdio da Secretaria da Agricultura Familiar e do Departamento de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural, mediante os quais se fomentaram 628 projetos de
extenso, pesquisa e ensino, com recursos no montante de R$ 66.874.319,40. A Tabela 1 e
a Figura 1 expressam os montantes envolvidos em cada edital, que no total atenderam a
151 instituies.
Tais instituies esto distribudas em: 102 instituies de ensino superior (IES) pblicas, comunitrias e confessionais; 12 instituies pblicas e privadas sem fins lucrativos de

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

28

Tabela 1. Descrio do nmero de projetos, recursos investidos e valor por projeto dos
editais MDA/CNPq de 2004 a 2013.
Nmero de
projetos

Recurso
(R$)

Valor por projeto


(mx.)

Edital MCT/CNPq/MDA/CT-Agro N 22/2004

99

5.535.246,62

100.000,00

Edital MCT/CNPq/MDA/CT-Agro N 20/2005

55

3.905.980,63

Edital MCT/CNPq/MDA/MDS N 36/2007

83

12.000.000,00

Edital MCT/CNPq/CT Agronegcio/MDA N


23/2008

Instrumento

100.000,00
1

200.000,00

45

2.000.000,002

100.000,00

Edital MDA/SAF/MCT/Secis/FNDCT/Ao
Transversal I/CNPq N 24/2008

49

3.000.000,003

150.000,00

Edital MCT/CNPq/MDA/SAF/Dater
N 33/2009

114

13.384.415,51

150.000,00

Edital MDA/SAF/CNPq N 58/2010

127

15.849.707,64

200.000,00
(chamada 1) e
100.000,00
(chamada 2)

Edital MCTI/MAPA/MD/MEC/MPA/CNPq
N 81/2013

56

11.198.969,00

200.000,00 para
NEA e 600.000,00
para R-NEA

Total

628

66.874.319,40

A Sesan/MDS contribuiu com R$ 1.150.217,64, totalizando R$13.150.217,64.

1
2

O Fundo Setorial do Agronegcio CT Agronegcio disponibilizou R$ 1.360.202,30, totalizando R$ 3.360.202,30.

O Fundo Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico FNDCT/MCT (Ao Transversal I) disponibilizou


R$2.904.974,91, totalizando R$ 5.904.974,91.

Figura 1. Montante de recursos financeiros e nmero de projetos por edital 2004 a 2013.

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

assistncia tcnica e extenso rural; 30 instituies pblicas e privadas de pesquisa; 5 organizaes de agricultores familiares e 2 de outra natureza, contribuindo com a execuo da
Pnater. Das 102 instituies de ensino superior, tcnico e tecnlogo, 90 so universidades,
centros universitrios de ensino superior das quais 75 pblicas e 15 confessionais ou comunitrias e 12 so institutos e centros de ensino tecnolgico.
Durante elaborao deste livro foram lanados dois editais MDA/CNPq n 38 e
39/2014, ambos com foco marcante na agroecologia, produto de uma construo coletiva e
participativa com diferentes setores da sociedade: instituies de ensino superior, Ater e grupos
de trabalho que compem o Plano Nacional de Agroecologia e Produo Orgnica (Planapo).

Sobre o Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010


A ao de formao de agentes de Ater, do Dater/SAF, levou o MDA a estabelecer
um programa Agricultura Familiar e duas aes de fomento: a ao de nmero 2012.210O,
designada Assistncia Tcnica e Extenso Rural para a Agricultura Familiar, e a ao de nmero 2012.210V, designada Promoo e Fortalecimento da Agricultura Familiar, por meio
do apoio a projetos de validao, teste e disponibilizao de tecnologias que respondam
s demandas da agricultura familiar das diferentes regies do Pas, de forma articulada com
organizaes governamentais e no governamentais que atuam na rea de ensino-pesquisa-extenso. Em ao conjunta com outros ministrios e o CNPq, foi iniciada a elaborao de editais para projetos de extenso que pudessem ser implementados por grupos de
extenso das instituies de ensino superior pblicas, comunitrias e confessionais e das
instituies pblicas de assistncia tcnica e extenso.
Foi nesse contexto que o Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010 props incentivar projetos de extenso tecnolgica voltados ao desenvolvimento de tecnologias adaptadas s
necessidades dos agricultores familiares, que fornecessem opes econmicas e sociais
para a gerao de renda pelas famlias beneficiadas, contribuindo para sua incluso social
e uma melhor qualidade de vida no campo.
O Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010 foi organizado em chamadas, com os objetivos
a seguir expostos.
A chamada 1 selecionou projetos de atividades de extenso rural com foco em inovao tecnolgica adaptadas e orientadas para a sustentabilidade da atividade produtiva
da agricultura familiar nas suas mltiplas dimenses, estimulando a diversificao da pro-

29

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

30

duo, a participao dos agricultores familiares, a atuao das organizaes envolvidas


em redes de parceria e o intercmbio de experincias.
A chamada 2, objeto desta publicao, selecionou projetos de implantao e/ou consolidao de Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia nas instituies de ensino,
contribuindo para ampliar a produo cientfica e a extenso rural a partir dos princpios da
agroecologia voltada aos agricultores familiares, fortalecendo parcerias com a assistncia tcnica e a extenso rural, visando a qualificar a formao de professores, estudantes e tcnicos.
A construo do edital foi realizada de forma participativa, com os membros do
Comit de Agroecologia que compunha o Conselho Nacional de Desenvolvimento Rural
Sustentvel(Condraf ), no qual esto representados o poder pblico e a sociedade civil.
Seus resultados foram analisados com base nas orientaes que foram estabelecidas
em edital:
a) a existncia de articulao entre professores/pesquisadores no mbito da instituio de ensino proponente e entre estes e grupos de profissionais e/ou agricultores que atuam em iniciativas de produo/extenso baseadas nos princpios
da agroecologia;
b) a participao de alunos e/ou grupos de alunos, assim como aqueles em cuja
concepo se destaca o carter interdisciplinar e multidisciplinar, na busca da
integrao de diferentes reas de conhecimento da instituio;
c) a produo cientfica a partir dos princpios da agroecologia gerados nos Ncleos
de Pesquisa e Extenso em Agroecologia.
Foram analisados os relatrios dos projetos de pesquisa cientfica, tecnolgica e extenso fomentados pelo edital em referncia, mais especificamente da chamada 2, que
visava a contribuir com o desenvolvimento sustentvel do Pas, por meio do apoio a atividades que buscassem a implantao e a consolidao de ncleos de agroecologia nas instituies de ensino, objetivando qualificar a formao de professores, estudantes e tcnicos
extensionistas, a gerao de conhecimentos e os servios de Assistncia Tcnica e Extenso
Rural para os agricultores familiares, considerando os princpios e os objetivos da Poltica
Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso.
No presente trabalho apresentada a anlise dos relatrios qualitativos e quantitativos encaminhados pelos coordenadores dos projetos apoiados e, como complementao
de dados, os contedos resultantes de cinco Seminrios Regionais de Ater e Pesquisa, rea-

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

lizados em cada uma das macrorregies do Brasil, com a participao de coordenadores e


membros da equipe, de instituies parceiras e beneficirias do edital.

Abrangncia dos projetos


Os projetos so campos de produo do conhecimento e vetores estratgicos de
transformao da agricultura e dos profissionais que atendem os agricultores familiares.
Foram apoiados pelo edital da chamada 2, 52 projetos (Tabela 2) de distintas regies do
Tabela 2. Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, Instituies de Ensino Superior
e Coordenadores apoiados pela chamada 2, Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010
Ncleo de Agroecologia

Instituio de
ensino superior

Coordenadores

Centro-Oeste

Grupo de Ensino, Pesquisa e Assessoria


Agricultura Familiar (Gepaaf )

Universidade Federal de
Gois (UFG)

Gabriel da Silva
Medina

Ncleo de Agroecologia e Educao do Campo


(Naec-Gwat)

Universidade Estadual de
Gois (UEG)

Murilo Mendona
Oliveira de Souza

Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em


Agroecologia (Nater)

Universidade do Estado de Samuel Laudelino


Mato Grosso (Unemat)
da Silva

Ncleo de Estudos, Pesquisas e Extenso em


Agroecologia (Nepea)

Universidade Federal de
Gois (UFG)

Cludio Jos
Bertazzo

Ncleo de Estudo, Pesquisa e Extenso em


Agroecologia e Sustentabilidade (Nepeas)

Universidade de Braslia
(UnB)

Flvio Murilo
Pereira da Costa

Sul

Ncleo de Agroecologia/Lama (Laboratrio de


Mecanizao Agrcola)

Universidade Estadual de
Ponta Grossa (UEPG)

Carlos Hugo Rocha

Ncleo e Observatrio de Ensino, Pesquisa e


Extenso em Agroecologia

Universidade
Edleusa Pereira
Estadual do
Seidel
Oeste do Paran (Unioeste)

Grupo de Extenso e Pesquisa Multidisciplinar


em Cincias Veterinrias
(Gepemvet)

Universidade Estadual do
Norte do Paran (Uenp)

Erika Cosendey
Toledo de Mello
Peixoto

Ncleo de Ensino, Pesquisa e Extenso em


Agroecologia da UFPR (Nepea)

Universidade Federal do
Paran (UFPR)

Fabiane Machado
Vezzani

Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento


Sustentvel (Nads)

Universidade Estadual de
Maring (UEM)

Ktia Regina
Freitas Schwan
Estrada
Continua...

31

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

32

Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia

Instituio de
ensino superior

Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Agroecologia da Unioeste

Universidade Estadual do Luciano Zanetti


Oeste do Paran (Unioeste) Pessa Candiotto

Ncleo de Estudos Agroecologia e Agricultura


Familiar (UTFPR)

Universidade Tecnolgica
Federal do Paran (UTFPR)

Serinei Csar
Grgolo

Universidade Estadual de
Maring (UEM)

Telmo Antnio
Tonin

Universidade Federal de
Pelotas (Ufpel)

Ana Cludia
Rodrigues de
Lima

Coordenadores

Rede Orientada ao Desenvolvimento da


Agroecologia (Roda)

Universidade Federal do
Fabio Kessler Dal
Rio Grande do Sul (UFRGS) Soglio

Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Agroecologia e Polticas Pblicas para a
Agricultura Familiar (Nupear)

Universidade Federal de
Pelotas (UFPEL)

Flvio Sacco dos


Anjos

Rede Terra Sul de Agroecologia

Universidade Federal de
Santa Maria (UFSM)

Pedro Selvino
Neumann

Universidade Federal do
Sergio Francisco
Rio Grande do Sul (UFRGS) Schwarz
Ncleo de Agroecologia

Universidade Federal da
Fronteira Sul (UFFS)

Benedito Silva
Neto

Universidade do Estado de Cileide Maria


Santa Catariana (Udesc)
Medeiros Coelho
Laboratrio de Educao do Campo e Estudos
da Reforma Agrria

Universidade Federal de
Santa Catarina(UFSC)

Grupo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia Universidade Federal de


(Gepea)
Santa Catarina (Ufsc)

Clarilton Edzard
Davoine Cardoso
Ribas
Jucinei Jos Comin

Universidade Federal da
Fronteira Sul (UFFS)

Paulo Henrique
Mayer

Sudeste

Ncleo de Estudos, Pesquisa e Extenso em


Agroecologia (Nepea)

Universidade Federal do
Esprito Santo (Ufes)

Joo Carlos
Saldanha do
Nascimento Santos

Ncleo de Estudos e Pesquisa em Geografia


Rural (Nepger)

Universidade Estadual de Ana Ivnia Alves


Montes Claros (Unimontes) Fonseca
Continua...

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia

Instituio de
ensino superior

Coordenadores

Ncleo de Agroecologia e Campesinato (NAC)

Universidade Federal dos


Vales do Jequitinhonha e
Mucuri (UFVJM)

Claudenir Favero

Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Agroecologia

Universidade Federal de
Viosa (UFV)

Irene Maria
Cardoso

EW Ncleo de Agroecologia

Universidade Federal de
Juiz de Fora (UFJF)

Leonardo de
Oliveira
Carneiro

Ncleo de Estudos em Extenso Rural e


Desenvolvimento Agroecolgico (Neruda)

Universidade Estadual de Lize de Moraes


Montes Claros (Unimones) Vieira da Cunha

Ncleo de Estudos Multidisciplinares em


Agroecologia e Agricultura
Familiar

Universidade Federal de
Lavras (Ufla)

Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso


Tecnolgica em Agroecologia (NIA)

Universidade Federal Rural


Robson Amncio
do Rio de Janeiro (UFRRJ)

Centro de Estudos de Geografia do Trabalho


(Ceget)

Universidade Estadual
Paulista (Unesp)

Coletivo de Ncleos: Grupo Amaranthus, SAF,


Terra e Rede Guandu

Universidade de So Paulo Carlos Armenio


(USP)
Khatounian

Apete-Caapua Naac-Ncleo de Agroecologia

Universidade Federal de
So
Carlos (Ufscar)

Fernando Silveira
Franco

Grupo de Estudos Agroecolgicos Timb

Universidade Estadual
Paulista (Unesp)

Lin Chau Ming

Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU)

Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp)

Mohamed Ezz ElDin Mostafa Habib

Nordeste

Grupo Agroecolgico Craibeiras (GAC)

Universidade
Federal de Alagoas (Ufal)

Gaus Silvestre de
Andrade Lima

Agrorede Ncleo de Pesquisa Interdisciplinar

Universidade Federal da
Bahia (Ufba)

Altino Bomfim de
Oliveira Junior

Ncleo de Pesquisa e Extenso Programa


Residncia Agrria (PRA)

Universidade Federal do
Cear (UFC)

Gema Galgani
Silveira
Leite Esmeraldo

Ncleo de Estudos e Prticas Permaculturais do Universidade Estadual do


Semirido
Cear (Uece)

Thiago Rodrigo de
Paula Assis

Antonio Thomaz
Jnior

Oriel Herrera
Bonilla
Continua...

33

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

34

Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia

Instituio de
ensino superior

Coordenadores

Ncleo de Extenso e Pesquisa em


Agroecologia de Patos (Nepa)

Universidade Federal de
Campina Grande (UFCG)

Edisio Oliveira de
Azevedo

Ncleo de Ensino, Pesquisa e Extenso em


Agroecologia no Territrio da Borborema
(Nuepea)

Universidade Federal da
Paraba (UFPB)

Fillipe Silveira
Marini

Ncleo de Estudo, Pesquisa e Extenso


em Agroecologia e Agricultura Familiar e
Camponesa (Agrofamiliar)

Universidade Federal Rural Horasa Maria Lima


de Pernambuco (UFRPE)
da Silva Andrade

Ncleo de Estudos, Pesquisa e Prticas


Agroecolgicas do Semirido (Neppas)

Universidade Federal Rural Laeticia Medeiros


de Pernambuco (UFRPE)
Jalil

Ncleo de Agroecologia e Campesinato (NAC)

Universidade Federal Rural Maria Virgnia de


de Pernambuco (UFRPE)
Almeida Aguiar
Universidade Federal
do Rio Grande do Norte
(UFRN)

merson Neves da
Silva

Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Agroecologia (Numa)

Universidade Federal Rural Vania Christina


do Semi-rido (Ufersa)
Nascimento Porto

Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Agroecologia

Universidade Federal de
Sergipe (UFS)

Jos Elozio da
Costa

Norte

Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia Instituto Federal do Acre


do Acre (Neeacre)
(Ifac)

Rosana Cavalcante
dos Santos

Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente,


Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas)

Universidade Federal do
Amazonas (Ufam)

Andr Moreira
Bordinhon

Ncleo Interdisciplinar de Agroecologia e


Educao do Campo (Naec)

Universidade Federal do
Par (Ufpa)

Fernando
Michelotti

Ncleo Igarap-Au

Universidade Federal Rural Sergio Antonio


da Amaznia (Ufra)
Lopes de Gusmo

Pas, que se iniciaram em dezembro de 2010 e tiveram o perodo de vigncia encerrado em


novembro de 2013.
A abrangncia alcanada pelos 52 projetos foi representada por 40 Instituies de
Ensino Superior (IES): 39 universidades pblicas (representando 52% do total desta categoria para os 8 editais) e 1 instituto federal tecnolgico, distribudos em 20 estados da federao (Figura 2). Dos 52 projetos, 47 encaminharam relatrios (90,38%). Nesse universo foram

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

beneficiados 33.346 agricultores, 1.086 professores e pesquisadores, 3.260 estudantes e


tcnicos. Tais projetos promoveram 3.713 reunies ou encontros/oficinas de capacitao
e 2.998 visitas de campo. As equipes executoras dos ncleos participaram de 464 seminrios nas temticas de agroecologia e/ou desenvolvimento sustentvel e constituram 662
parcerias com instituies de ensino, Ater, pesquisa, organizaes de agricultores e rgos
pblicos, como secretarias, prefeituras e outros.
A Figura 2, seguinte, indica a disperso regional dos projetos, cuja abrangncia se
constitui em um impacto positivo do edital em questo.

Figura 2. Localizao dos 52 Ncleos


de Pesquisa e Extenso contemplados

A avaliao dos projetos da chamada 2 do Edital 58/2010 trouxe informaes importantes quanto capilaridade com outras polticas pblicas do MDA (Programa de
Aquisio de Alimentos - PAA, Programa Nacional de Alimentao Escolar - Pnae, Programa
de Territrios) e promoveu boa oportunidade de aprendizado e amadurecimento em relao implementao da Pnater.

35

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

36

Na tabela seguinte (Tabela 3) apresentado o total de recurso por estado; destes,


os estados com maior recursos investidos so: Paran, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
O Paran foi o estado que teve o maior nmero de projetos aprovados, enquanto Minas
Gerais obteve segundo maior nmero; Rio Grande do Sul e Santa Catarina ficaram em terceiro lugar, empatados.

Tabela 3. Nmero de projetos aprovados, por estado, com os respectivos recursos investidos
Estado

Nmero de projetos

Recurso (R$)

Acre

100.000,00

Amazonas

99.812,62

Par

187.403,00

Total Regio Norte

387.215,62

Alagoas

89.619,80

Bahia

73.312,00

Cear

158.920,96

Paraba

158.065,08

Pernambuco

276.119,00

Rio Grande do Norte

191.732,55

Sergipe

78.195,00

Total Regio Nordeste

12

1.025.964,39

Distrito Federal

86.260,00

Gois

193.178,82

Mato Grosso

94.679,80

Total Regio Centro-Oeste

374.118,62

Esprito Santo

94.031,50

Minas Gerais

466.905,40

Rio de Janeiro

99.983,00

So Paulo

445.087,45

Total Regio Sudeste

13

1.106.007,35

Paran

688.238,20

Rio Grande do Sul

467.844,08

Santa Catarina

466.260,59

Total Regio Sul

18

1.622.342,87

Total

52

4.515.648,85

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

A distribuio dos projetos por regio foi a seguinte: Regio Sul, 34,61% (18); Regio
Sudeste, 25% (13); Regio Nordeste, 23,08% (12); Regio Centro-Oeste, 9,62 (5) e, por ltimo, Regio Norte, 7,69% (4), conforme Figura 3.

Figura 3. Porcentagem de projetos


em cada uma das 5 regies relativas
aos 52 projetos da chamada 2 do
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010.

Pode-se afirmar que ocorreu com os projetos apoiados pelo referido edital algo inverso ao que foi constatado na avaliao realizada por consultoria contratada pelo Dater/
SAF/MDA para esse fim sobre o Edital 36/2007, conforme podemos constatar na Tabela 4
(FERRARI, 2011).
Tabela 4. Nmero de projetos (n) e porcentagens (%) por regio do Edital MDA/SAF/CNPq
n 58/2010, chamada 2, em comparao ao Edital MCT/CNPq/MDA/MDS n 36/2007.
Regio/Edital 58/2010
Sul

n/%
18/34,61

Sudeste

13/25

Nordeste

12/23,08

Regio/Edital 36/2007

n/%

Nordeste

30/36

Norte

17/20

Sudeste

14/17

Centro-Oeste

5/9,62

Centro-Oeste

13/16

Norte

4/7,69

Sul

9/11

Total de projetos

52

Total de projetos

83

37

38

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

A distribuio de recursos por regio no Edital MDA/SAF/CNPq N 58/2010, Chamada


2, tambm se deu proporcionalmente distribuio dos projetos por regio, que na Regio
Sul somou R$ 1.622.342,87; na Regio Sudeste, R$ 1.106.007,35; na Regio Nordeste,
R$ 1.025.964,39; na Regio Centro-Oeste, R$ 374.118,62 e na Regio Norte, R$ 387.215,62.
Os relatrios encaminhados por regio no seguiram a mesma lgica que a distribuio de recursos, em que a Regio Sul apresentou a maior porcentagem de relatrios enviados, com 94,4%, seguida das Regies Centro-Oeste, com 80%, Norte, com 75%, Sudeste,
com 69,2% e por ltimo Nordeste, com 50%. Porm, h que se levar em conta o nmero
de projetos em cada regio. Devemos considerar essa observao, necessria por toda a
anlise dos resultados e do impacto do edital.
Uma dimenso interessante do Edital MDA/SAF/CNPq N 58/2010, Chamada 2, pode
ser verificada pelo nmero de instituies e organizaes envolvidas na execuo dos projetos. As instituies que eram elegveis eram apenas as instituies de ensino superior
pblicas ou privadas e, portanto, foram 40 instituies executoras dos projetos. Porm,
chegou-se a solidificar 454 parcerias com instituies de assistncia tcnica e extenso
rural (Ater); instituies de pesquisa; secretarias estaduais ou municipais; instituies de
ensino mdio; organizaes no governamentais; organizaes de agricultores, fato que
solidifica a efetividade das aes dos projetos, pois diferentes instituies enriquecem as
contribuies nas capacitaes e contribuem para obter maior alcance no envolvimento
do pblico beneficirio, seja ele composto por agricultores familiares, agentes de Ater ou
professores e estudantes de diferentes reas do conhecimento.
Nesse sentido, a concepo da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(PNATER, 2008) est fundamentada em aspectos considerados bsicos para promoo do desenvolvimento rural sustentvel, pretendendo ser estabelecida de forma sistmica, articulando recursos humanos e financeiros a partir de parcerias eficazes, solidrias, e comprometidas
com o desenvolvimento e o fortalecimento da agricultura familiar em todo territrio nacional.

Consideraes sobre os projetos contratados


A anlise dos projetos contratados mediante o edital em questo foi realizada a partir de relatrios parciais e finais enviados pelos coordenadores de cada projeto.
Os relatrios parciais abrangeram um perodo de execuo entre dezembro de 2010
e junho de 2012, enquanto que os finais abrangeram o perodo de dezembro de 2010 a
junho de 2013 para 45 projetos e at novembro de 2013 para 7 projetos restantes (47 enca-

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

minhados, correspondendo a 90,38%). Esto expressas a seguir as consideraes sobre os


principais resultados alcanados.

Resultados dos Ncleos de Pesquisa


e Extenso em Agroecologia
A Chamada 2 desse edital cumpriu com o objetivo a que se propunha, pois fomentou 52 projetos de implantao e/ou consolidao de Ncleos de Pesquisa e Extenso
em Agroecologia nas instituies de ensino superior. Apenas 11,54% (seis projetos) no
se propuseram a fomentar ncleos, porm desenvolveram pesquisas agroecolgicas com
metodologias participativas.
Os ncleos tambm cumpriram com o objetivo de ampliar a produo cientfica e a
extenso rural com base nos princpios da agroecologia voltada aos agricultores familiares,
pois produziram 898 publicaes, entre livros, captulo de livros, trabalhos, artigos e resumos apresentados em eventos e disponibilizados em peridicos cientficos. Essa produo
cientfica pode ser acessada por sites das IES e pelo Diretrio dos Grupos de Pesquisa no
Brasil que se constituiem um inventrio dos grupos de pesquisa cientfica e tecnolgica
em atividade no Pas. As informaes nele contidas dizem respeito aos recursos humanos
constituintes dos grupos (pesquisadores, estudantes e tcnicos), s linhas de pesquisa em
andamento, s especialidades do conhecimento, aos setores de aplicao envolvidos,
produo cientfica, tecnolgica e artstica e s parcerias estabelecidas entre os grupos e as
instituies, sobretudo com as empresas do setor produtivo (disponvel em: <http://lattes.
cnpq.br/web/dgp/home>).
Outra importante contribuio diz respeito formao dos profissionais que atuam
com os agricultores familiares e com as polticas pblicas que os atendem, mediante 309
publicaes de dissertaes de mestrado, trabalhos de concluso de curso e teses de doutorado. Essas produes solidificaram as pesquisas dos Ncleos de Agroecologia deram
credibilidade e visibilidade as aes dos ncleos, alm de apoiar novas disciplinas na graduao e na ps-graduao com a temtica agroecolgica.
Houve evidncias de articulao entre professores, estudantes da mesma instituio
e entre estes com instituies de pesquisa, Ater e organizaes de agricultores que atuam
na temtica agroecolgica. As parcerias fortaleceram a composio das equipes, com
a presena de Agentes de Ater, em que a extenso universitria, juntamente com a Ater,
aproximou os estudantes da realidade rural. Outra atuao dos agentes se deu por meio

39

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

40

de capacitaes para o pblico beneficirio do projeto. Tais parcerias fomentam Redes


Agroecolgicas e inspiraram o fomento Rede de Ncleos lanada no Edital 81/2013.
Os ncleos tambm cumpriram importante papel na qualificao e na formao
agroecolgica de professores, alunos e tcnicos, com a realizao de 3.713 reunies, encontros e oficinas de capacitao e 464 seminrios, dos quais participaram agricultores
familiares, estudantes, professores e agentes de Ater, alm de 2.998 visitas tcnicas.

Interdisciplinaridade e multidisciplinaridade
Os projetos demonstraram carter interdisciplinar e multidisciplinar, integrando diferentes reas de conhecimento e instituies, abrangendo cinco grandes reas e quinze
reas do conhecimento (Tabela 5). Em seu conjunto, pode-se afirmar que o edital possibilitou o trabalho em extenso tecnolgica inovadora, em torno de um nmero significativo
de reas do conhecimento, especialmente na grande rea das Cincias Agrrias, o que corroborou com o seu objetivo, apoiando projetos com enfoque multidisciplinar e interdisciplinar. As equipes foram compostas por profissionais de distintas reas do conhecimento
predominando a grande rea de Cincias Agrrias - como agronomia, engenharia florestal
e medicina veterinria.
Tabela 5. Representao dos 52 Ncleos de Agroecologia em grandes reas e reas do
conhecimento
Grande rea

rea conhecimento

1) Cincias Agrrias (39)

1) Ecologia dos Animais Domsticos e Etologia (1)


2) Extenso rural (33)
3) Fertilidade do solo e adubao (1)
4) Fitotecnia (1)
5) Manejo e tratos culturais (3)

2) Cincias Biolgicas (1)

1) Ecologia aplicada (1)

3) Cincias Sociais Aplicadas (1)

1) Administrao de setores especficos (1)

4) Cincias Humanas (9)

1) Geografia (1)
2) Geografia Agrria (3)
3) Geografia Econmica (1)
4) Geografia Humana (1)
5) Sociologia do Desenvolvimento (1)
6) Sociologia Rural (1)
7) Tecnologia Educacional (1)

5) Outra (2)

1) Cincias Ambientais (2)

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Metodologia de pesquisa e extenso


Metodologia uma concepo dos mtodos e tcnicas a serem utilizados, com embasamento filosfico. tambm o modo concreto de delinear o projeto, definindo seus
objetivos e a adequao dos meios aos fins (THIOLLENT, 2000).
A metodologia participativa um dos meios utilizados para alcanar os objetivos
desejados, estimulando o maior nmero de pessoas da comunidade no processo de desenvolvimento. um conjunto de mtodos usados para atingir o mesmo objetivo, baseado
no princpio fundamental da participao. O mtodo um meio pelo qual se atinge um
objetivo, um caminho a ser percorrido. No caso do enfoque participativo, o mtodo apoia
e facilita o grupo a atingir seu objetivo (BARROS, 2013).
As metodologias de pesquisa e extenso dos projetos apresentam um referencial
terico metodolgico construtivista, coerente com os princpios da agroecologia. Com exceo de um projeto na Regio Sul, onde houve problemas na execuo por ausncia de
recursos de custeio e investimento, todos os outros adotaram metodologias participativas.
Bons exemplos de metodologias foram conhecidos e se destacam por adotar princpios presentes nos compromissos da universidade pblica: interao dialgica entre
saberes e a construo e o aprofundamento de conhecimentos em agroecologia; compromisso social de democratizao do acesso ao conhecimento; indissociabilidade entre
ensino-pesquisa-extenso.
As ferramentas participativas usadas na etapa de sensibilizao e motivao para
participao e na etapa de diagnstico participativo abrangeram: Anlise de dados secundrios, Questionrios, Entrevistas semiestruturadas, Histrico da comunidade, Mapa de
Comunidade, Diagrama de Ven, Calendrio sazonal, Anlise participativa nas questes de
gnero, Levantamento e anlise participativa da organizao. Na etapa de planejamento
participativo as ferramentas mais utilizadas foram Fortalezas, Oportunidades, Fraquezas,
Ameaas (Fofa), Viso do Futuro, rvore de problema, rvore de objetivo e Plano de
Atividades (Plano operacional).
A interface participativa entre os atores, por meio do mtodo participativo, elemento essencial, ocorrendo no sentido do dilogo do saber tradicional e cientfico. O conhecimento emprico e cientfico sobre as caractersticas ambientais do ecossistema e as
propriedades sociais do grupo foram objeto do debate entre os atores. A totalidade do
processo foi para o caminho de uma transio agroecolgica, construda coletivamente

41

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

42

pelos atores e orientada a caminhos sustentveis de desenvolvimento rural (COTRIM; DAL


SOGLIO, 2013).
A construo do conhecimento foi evidenciada durante as aes dos Ncleos de
Agroecologia, em diferentes etapas do projeto.

Inovaes tecnolgicas e metodolgicas desenvolvidas


e/ou adaptadas na execuo dos projetos
Schneider e Menezes (2013) trouxeram diversas reflexes sobre a definio de inovao. Segundo os autores, as inovaes tm quase sempre duas dimenses que aparecem
nas mais distintas formas de definio. A primeira a dimenso criativa, ou inventiva, que
pode ser atestada mediante o seu efeito mediante o uso, uma vez que para algo ser considerado uma inovao preciso que seja capaz de aperfeioar algum artefato, tcnica,
mdia ou recurso que j existia ou que desempenhava funo semelhante, porm de forma
menos eficaz. Mas h muitas ideias e criaes que so boas, eficazes e que, ainda assim,
no se transformam em inovaes. O que falta , justamente, a chancela social, que dada
quelas inovaes que acabam por ser reconhecidas e legitimadas como ideias ou criaes
que fazem a diferena e se transformam efetivamente em uma prtica social.
Os projetos em que a participao dos agricultores familiares se deu de forma ativa,
ou seja, desde a concepo do projeto at a sua avaliao, resultou em gerao de tecnologias e tambm de conhecimentos validados pelos participantes. Algumas dessas inovaes esto relacionadas a seguir:
a) uso de tcnicas de manejo em sistemas de produo sustentvel, de base ecolgica e/ou orgnica;
b) elaborao de plano de manejo orgnico, de caderno de campo, com planilhas
para implantar um sistema de rastreabilidade para a produo orgnica;
c) aes de Ater para auxiliar na obteno de documentos exigidos pela lei e sanar
inconformidades referentes produo orgnica;
d) aes de Ater para instruir agricultores, buscar alternativas e adaptar tecnologias
para o cumprimento das exigncias das Instrues Normativas n. 17 e 18 (2009)1,
para os produtos orgnicos obtidos de extrativismo sustentvel e/ou do proces
Instrues Normativas Mapa n 17 Do Extrativismo Sustentvel Orgnico e n 18 Do Processamento,
Armazenamento e Transporte.

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

samento de alimentos de origem vegetal e animal, apoiando-os na obteno de


licenas ambientais e sanitrias exigidas;
e) plantio direto sem queimadas, manuteno da cobertura morta no solo, compostagem, uso de defensivos naturais, rotao de cultura, plantios consorciados,
utilizao de quebra-vento, de cercas vivas, utilizao de adubos naturais, seleo de sementes crioulas para plantio, diversificao de sistemas (cultivo, criao,
transformao e extrativismo), troca de sementes e mudas entre agricultores;
f ) desenvolvimento de pesquisas relacionadas s sementes de milho crioulo (avaliao de produtividade de diferentes variedades, qualidade da semente, cobertura
do solo para inibio de plantas daninhas), com o objetivo de apoiar agricultores
na produo orgnica de sementes, visto que a partir de dezembro de 2013, todos os produtores de alimentos orgnicos deveriam estar utilizando sementes
orgnicas (Lei n 10.831/2003, IN 46/2011);
g) tcnicas da permacultura, como fossa biossptica, filtro de gua biolgico e horta mandala.
Alguns projetos de produo apresentaram inovaes tecnolgicas, como o mapeamento da propriedade, que fundamental para a rastreabilidade da propriedade, mas tambm uma ferramenta bsica para o planejamento da conservao dos recursos naturais,
uma vez que inclui as exigncias para certificao relativas legislao ambiental federal
e estadual2.

Inovaes metodolgicas na execuo dos projetos


As principais inovaes metodolgicas descritas nos relatrios foram as seguintes:
a) crculos de cultura; instalaes pedaggicas; intercmbios agroecolgicos;
b) atividades de Ater participativa, valorizando a troca de conhecimentos entre tcnicos e agricultores, respeitando aspectos sociais e culturais de cada propriedade;
c) procedimento metodolgico para a certificao em grupo de unidades de produo vegetal e unidades de processamento de alimentos;
d) fortalecimento da construo de redes entre a universidade e as comunidades de
agricultores familiares para sistemas de produo de base ecolgica;
Sistema de Manuteno, Recuperao e Proteo da Reserva Florestal Legal e reas de Preservao Permanente (Sisleg)
Decretos n 387/1999 e 3.320/2004.

43

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

44

e) adaptao da Metodologia Anlise, Diagnstico de Sistemas Agrrios (MDSA).


Alguns projetos apoiados forneceram opes econmicas e sociais para a gerao
de renda e diversificao da fumicultura para as famlias beneficiadas, permitindo a sucesso das geraes nos seus territrios originais, contribuindo para a incluso social das
famlias e melhorando a qualidade de vida no campo, como o caso do Projeto Certificao
de Produtos Orgnicos.

Contribuio do ncleo para


as mudanas institucionais
As aes dos Ncleos de Agroecologia contriburam com o fortalecimento da extenso nas universidades, com bolsas de extenso para estudantes e tcnicos; estabelecimento
e visibilidade dos grupos de trabalho em pesquisas extensionistas; estabelecimento de redes de parcerias com instituies de Ater e pesquisa e organizaes de agricultores e ainda
estabelecimento de uma agenda agroecolgica e de espao de dilogo com a sociedade.
O envolvimento de acadmicos nesses projetos de apoio a agricultores familiares e
voltados agroecologia, por meio do ensino, da pesquisa e da extenso rural, representou
uma importante oportunidade para que os acadmicos se tornassem profissionais diferenciados, que soubessem lidar com as diferentes situaes que futuramente estaro encontrando no campo e que pudessem instruir e apoiar de forma eficiente a agricultura familiar.
Outra importante contribuio se deu mediante a captao de recursos financeiros
na esfera municipal, estadual e federal, a introduo do ensino da agroecologia e desenvolvimento sustentvel nos cursos de graduao em Agronomia e ps-graduao em
Agronomia e Gentica e Melhoramento de Plantas e ainda a formao de uma massa crtica por meio da orientao de estudantes de graduao e ps-graduao com nfase na
agropecuria em base ecolgica.
Tambm foi implantado o curso de especializao denominado Educao do Campo,
Agroecologia e Questo Agrria na Amaznia no mbito do Pronera/Residncia Agrria,
realizado no Instituto de Agroecologia Latino-Americano na Amaznia-Iala Amaznico.
Em relao s polticas do MDA, os Ncleos demonstraram alcance ainda maior de
suas aes, com os programas PAA, PNAE, Programa de Diversificao de reas de plantio
de tabaco e Programa Nacional de Desenvolvimento dos Territrios Rurais.

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Dando prosseguimento apresentao dos principais resultados dos projetos, destacaremos algumas falas dos debates realizados nos seminrios regionais de Ater e pesquisa.

Seminrios regionais de Ater e pesquisa


A anlise dos cinco seminrios regionais de Ater e pesquisa contribuiu para a elaborao de um Programa Nacional de Inovao, mediante sugestes dos coordenadores de
ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, dois quais apresentaremos os resumos.
O primeiro deles foi realizado em Catalo, em 21 de agosto de 2012, nas dependncias do laboratrio de cartografia da Universidade Federal de Gois, com a participao de
5 coordenadores ou seus representantes.O segundo, em Porto Alegre, entre os dias 29 e 31
de agosto de 2012, nas dependncias da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal
do Rio Grande do Sul (UFRGS), o qual contou com a participao de 16 dos 18 coordenadores, ou seus representantes, dos projetos de fomento aos Ncleos de Agroecologia dos
trs estados da Regio Sul do Brasil (Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul). O terceiro
seminrio se realizou no Sudeste, na cidade do Rio de Janeiro , nos dias 3, 4 e 5 de outubro
de 2012, nas dependncias da Embrapa Agrobiologia, sob a coordenao da Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro, com a participao de 12 dos 13 coordenadores. O quarto, no Nordeste, em Patos-PB, nos dias 16 e 17 de outubro de 2012, nas dependncias da
Universidade Federal de Campina Grande, PB, com a participao de 10 dos 12 coordenadores, e o quinto e ltimo seminrio foi realizado no Norte, em Rio Branco, AC, nos dias
23 e 24 de outubro de 2012, nas dependncias do Instituto Federal do Acre, AC, com a
participao de 3 dos 4 coordenadores. Mais de 300 pessoas participaram, ao todo, desses
encontros.
O objetivo principal dos seminrios foi o monitoramento dos projetos selecionados
pelo Edital MDA/SAF/CNPq n. 58/2010, chamada 2, e os objetivos especficos foram:
a) avaliao do desenvolvimento dos projetos do Edital MDA/SAF/CNPq N 58, chamada 2;
b) avaliao do prprio edital, sobretudo na perspectiva dos avanos obtidos ao
longo do perodo;
c) estruturao de uma rede de ncleos de extenso em agroecologia e agricultura
familiar nas universidades;
d) escolha de experincias que representaro as regies no seminrio nacional de
Ater e Pesquisa, compondo as vagas destinadas s universidades.

45

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

46

A programao iniciou com as apresentaes dos resultados parciais dos projetos pelos coordenadores e/ou membros da equipe, em seguida houve debate sobre Gargalos da
Ater e pesquisa para a regio e finalizou com encaminhamentos e avaliao do seminrio.
A tabela 6 a seguir apresenta a programao do Seminrio Regional de Ater e
Pesquisa Regio Sul, como exemplo dessa metodologia que foi desenvolvida em todos
os seminrios regionais.

Tabela 6. Programao do Seminrio Regional Regio Sul realizado na Faculdade de


Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGs com os coordenadores
de Ncleos de Agroecologia.
Programao para o Seminrio Regional Regio Sul. Sede: UFRGS
29/8/12
9h30

Acolhimento
Panorama e histrico dos Editais CNPq/MDA: investimento e reas representadas nos
Projetos dos Ncleos de Agroecologia Representante do MDA

10h15

Intervalo

10h30

Apresentao dos resultados 20102012 pelos coordenadores dos Ncleos.

12h30

Almoo

14h

Continuao da apresentao dos resultados 20102012 pelos coordenadores dos


Ncleos.

16h

Intervalo

16h15

Continuao da apresentao dos resultados 20102012 pelos coordenadores dos


Ncleos.

18h15

Encerramento do primeiro dia

30/8/12
8h30

Continuao da apresentao dos resultados 20102012 pelos coordenadores dos


Ncleos.

9h30

Formao de grupos de trabalho. Questo motivadora: A promoo da agroecologia


na agricultura familiar da regio Sul e nas universidades: avanos e gargalos.

10h15

Intervalo

10h30

Continuao dos trabalhos de grupo

12h30

Almoo

14h

Plenria com discusso dos resultados dos grupos setoriais.


Continua...

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Tabela 6. Continuao.
Programao para o Seminrio Regional Regio Sul. Sede: UFRGS
15h30

Escolha de trs projetos para serem apresentados representando a Regio sul no


Seminrio Nacional de Braslia-DF

16h

Intervalo

16h15

Plenria: avaliao do Seminrio e encaminhamento de relatrios de sugestes e propostas de continuidade dos editais para serem includas em uma carta a ser enviada
ao MDA e ao CNPq.

18h

Encerramento

31/8/12
8h

Sada de campo com visita a agricultores e comunidades que participam de aes


relativas aos projetos da UFRGS Nova Santa Rita (experincias em sistemas agroflorestais e produo agroecolgica de arroz e de olercolas, visita bioconstruo da
comunidade Morada da Paz)

12h30

Almoo em Montenegro

14h30

Visita Cooperativa de Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca (Ecocitrus) e a um pomar ecolgico em sistema agroflorestal em Montenegro

18h

Retorno a Porto Alegre

Houve debates com os coordenadores dos Ncleos, instituies parceiras e beneficirios que participaram dos seminrios, e os resultados dos seminrios foram:
a) Monitoramento dos projetos, comprovando a execuo dos projetos de acordo
com os objetivos do Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010;
b) Encaminhamento, pelos coordenadores, de planilha com apontamentos quantitativos dos projetos executados, a exemplo de: nmero de agricultores envolvidos/beneficiados, nmero de estudantes, professores, valores financeiros investidos, nmero de reunies/encontros/seminrios/visitas a campo, entre outros;
c) Impacto qualitativo e quantitativo de formao de agentes de Ater e formao de
estudantes, futuros agentes de Ater com foco na Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso rural - Pnater;
d) Incio de estruturao de uma rede de ncleos de agroecologia, em que participam diferentes projetos de diferentes reas do conhecimento;
e) Transversalidade com outras polticas pblicas do MDA, como PAA, Pnae,
Programa de Diversificao de reas de plantio de fumo (alternativas orgnicos
UFPG) e Programa Nacional de Desenvolvimento dos Territrios Rurais;

47

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

48

f ) Indicao para a necessidade de estabelecimento de uma estratgia de monitoramento dos projetos, em funo da sua importncia, com vistas a possveis
interferncias, caso necessrio;
g) Necessidade de realizao de dois encontros presenciais (um logo aps assinatura e antes do incio dos projetos e outro ao final) com os coordenadores de
projetos selecionados pelo Edital MDA/CNPq;
h) Necessidade de realizao de seminrios regionais e nacional com os coordenadores de projetos, durante a execuo do projeto e ao final destes;
i) Necessidade de envolvimento dos pr-reitores, para assegurar a viabilidade dos
projetos quanto logistica (veculos, combustveis);
j) Incio de discusso sobre modificaes no currculo do curso de agronomia, com
a incluso de algumas disciplinas;
k) Construo de ao integrada dos ncleos de agroecologia com a Articulao
Nacional de Agroecologia - ANA, Associao Brasileira de Agroecologia - ABA e
outros ministrios;
l) Aprimoramento do formulrio de prestao de contas do CNPq;
m) Necessidade de apoio financeiro aos ncleos j estabelecidos.

Encaminhamentos comuns entre os cinco seminrios


Os encaminhamentos comuns entre os cinco seminrios foram muito debatidos e se
apresentam a seguir:
a) Elaborao das estratgias de monitoramento e acompanhamento de projetos;
b) Elaborao de um novo edital que d continuidade s experincias exitosas que
vm ocorrendo.
O Seminrio Nacional com coordenadores dos projetos de Ncleos de Pesquisa e
Extenso em Agroecologia da chamada 2, do Edital MDA/SAF/CNPq n58/2010, para a avaliao final dos ncleos ocorreu em novembro de 2013 na Universidade Federal do Rio
Grande do Sul-UFRGS em Porto Alegre (CAVALCANTI, 2013).
Os coordenadores e parceiros dos projetos poderam discutir os avanos e as dificuldades encontradas nas aes dos ncleos e apresentar para o Secretrio de Agricultura
Familiar, poca, Sr. Valter Bianchini e para o Presidente da Associao Riograndense de

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural-Emater-RS, poca, Sr. Lino de


David.
Alm das avaliaes sobre os ncleos os coordenadores foram convidados a contriburem com o processo de avaliao do edital e a sugerirem aperfeioamentos para os
prximos editais em agroecologia.
Essas contribuies so apresentadas a seguir.
a) Aplicao de mais recursos para os Ncleos e as Redes em agroecologia;
b) Abertura de novos editais visando formao e fortalecimento das redes em
agroecologia;
c) Abertura de editais focados tambm em consumidores de produtos orgnicos e
agroecolgicos provenientes da agricultura familiar;
d) Abertura de mais editais, em geral, para Agroecologia;
e) Criao de um Comit de Agroecologia no CNPq para avaliao dos projetos submetidos nessa linha temtica;
f ) Apoio para aquisio de veculos adequados para os ncleos e financiamento de
combustvel para visitas tcnicas, reunies de articulao e trabalhos de campo;
g) Reviso das formas de custeio e itens financiveis no edital;
h) Sistematizao e divulgao das experincias dos Ncleos de Pesquisa e Extenso
em Agroecologia contemplados pelo Edital MDA/SAF/CNPq N 58/2010 na forma
de publicaes e eventos;
i) Orientao para formao de redes por territrios e no por regies geopolticas;
j) Sugesto de bolsas para os coordenadores de projetos;
k) Criao de uma rea do conhecimento de Agroecologia na Capes e maior valorizao das atividades de extenso na avaliao dos currculos;
l) Aproveitamento dos recursos que sobrarem do Edital Mapa/MCTI/MDA/MEC/
MPA/CNPq N 81/2013 para publicaes, organizao de eventos e fortalecimento das redes em agroecologia;
m) Apoiar eventos de Agroecologia em geral e de Ensino em Extenso Rural;
n) Reativar o Frum de Ensino de Extenso Rural;
o) Apoiar aes de promoo da agrobiodiversidade como incentivar as bases para
produo de sementes orgnicas e a articulao de casas de sementes crioulas
dentro das redes;

49

Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar

50

p) Aproximao dos editais e projetos s demandas dos povos e comunidades tradicionais nas polticas territoriais;
q) Criar uma linha de publicaes em Agroecologia no Ncleo de Estudos Agrrios
e Desenvolvimento Rural Nead (MDA);
r) Incluir os Ncleos de Inovao Tecnolgica dos Institutos Federais no Plano
Nacional de Inovao e Sustentabilidade para a Agricultura Familiar.

Consideraes finais
A Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater/SAF/MDA no mbito do
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, chamada 2, indicou resultados positivos sobre o cumprimento do objeto do edital. Por meio deles, foram fomentados 52 ncleos de Pesquisa e
Extenso em Agroecologia com metodologias participativas, com integrao entre pesquisa, extenso e ensino, e a formao de estudantes, agricultores familiares e agentes de Ater
com foco na Pnater.
Os projetos evidenciaram interdisciplinaridade, multidisciplinaridade e articulao
com instituies parceiras de ensino, pesquisa, assistncia tcnica e extenso rural e organizaes de agricultores familiares.
As principais contribuies dos ncleos para as mudanas institucionais foram no
fortalecimento da extenso nas universidades, com bolsas de extenso para estudantes e
tcnicos; no estabelecimento e na visibilidade de grupos de trabalho em pesquisas extensionistas; no estabelecimento de redes de parceria com instituies de Ater e pesquisa e
organizaes de agricultores e ainda no estabelecimento de uma agenda agroecolgica e
de espao de dilogo com a sociedade.
Os projetos em que a participao dos agricultores familiares se deu de forma ativa,
ou seja, desde a concepo at a participao na avaliao, resultou em gerao de tecnologias e tambm em gerao de conhecimento, validadas, pelos prprios participantes.
Os dois principais encaminhamentos dos cinco seminrios de Ater e Pesquisa foram
a solicitao de um novo edital de agroecologia e a solidificao do sistema de monitoramento dos projetos. Em 2013 foi lanado o Edital n 81/2013, que fomentou 94 Ncleos e
Redes de Ncleos de Agroecologia sob responsabilidade das instituies de ensino superior em parceria com instituies de Ater, pesquisa e organizaes de agricultores familiares. Est sendo elaborada uma proposta de indicadores qualitativos e quantitativos para
orientar os relatrios parciais e finais dos projetos desse edital.

Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2

Por fim, recomendamos que os conhecimentos, as tecnologias e as inovaes geradas pelos Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia sejam disponibilizados aos
agentes de Ater, para fins de divulgao e de fomento de espaos de dilogos para o uso
das informaes, adaptando-as s realidades de cada regio.

Referncias
BARROS, T. F. Metodologias participativas guia rpido. Universidade de Braslia (UnB). Braslia-DF. 2013. 23 p.
COTRIM, D; DAL SOGLIO, F. K. A Construo do Conhecimento Agroecolgico: Uma anlise a partir da
participao entre os atores. Associao Brasiliera de Agroecologia: Cadernos de Agroecologia ISSN
2236-7934 v. 8, n. 2, Nov. 2013 Porto Alegre, RS.
FERRARI, E. A. Documento contendo Avaliao dos Resultados dos projetos de extenso tecnolgica
inovadora promovidos pelo Edital MCT/CNPq/MDA/MDS n 36/2007. Projeto PNUD/PRONAF II
BRA/06/010 Consolidao das Polticas para o Fortalecimento da Agricultura Familiar como Eixo de
Desenvolvimento Sustentvel. Braslia-DF. MDA, 2011. Disponvel em: http://www.mda.gov.br/sitemda/
secretaria/saf-gessib/ater-e-pesquisa
PNATER. Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural. Abril. MDA-SAF/DATER. Braslia-DF, 2008.
CAVALCANTI, D. C. Documento contendo Resultados sistematizados de Seminrio com coordenadores
do Edital MDA/SAF/CNPq n58/2010. Projeto PNUD/BRA 11/2009 - Consolidao das Polticas para o
Fortalecimento da Agricultura Familiar como Eixo de Desenvolvimento Sustentvel. Braslia-DF, 2013.
Disponvel em: http://www.mda.gov.br/sitemda/secretaria/saf-gessib/ater-e-pesquisa.
SCHNEIDER, S.; MENEZES, M. A. Inovao e atores sociais. In: SCHNEIDER, S.; MENEZES, M.A.; SILVA A. G.;
BEZERRA, I. (orgs.). Sementes e Brotos da Transio: Inovao, Poder e Desenvolvimento em reas rurais do
Brasil. 1 edio. Porto Alegre: UFRGS, p. 12-26. 2014.
THIOLLENT, M. Metodologia da pesquisa-ao. 10. ed. Rio de Janeiro: Cortez, 2000. 108 p.

51

Parte 2

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55

Captulo 1

Agroecologia e educao do campo no dilogo


entre universidade e movimentos sociais
Fernando Michelotti
Antonia Borges da Silva

Introduo
Este artigo pretende apresentar parte da experincia inicial do Ncleo de
Agroecologia e Educao do Campo (Naec), criado no Campus de Marab da Universidade
Federal do Par (UFPA)1 em 2011, a partir do estmulo do edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010.
A regio de Marab, no sudeste do Par, marcada pela grande quantidade de conflitos pela posse da terra. Desde os anos 1960, a terra vem sendo disputada por camponeses,
indgenas e grandes latifndios familiares ou empresariais. Essa questo no se restringe
posse da terra, pois esses diferentes ocupantes tambm divergem sobre qual a perspectiva
de desenvolvimento produtivo para a regio. Policultivos diversificados combinados com
extrativismo de coleta so parte da estratgia de desenvolvimento dos movimentos sociais
do campo, que fazem a luta pela terra, enquanto, por parte dos latifndios, predomina a
proposio de aniquilamento da floresta e substituio por grandes produes homogneas de gado, gros e plantios florestais.
A intensa luta pela terra, em todas essas dcadas, produziu conquistas importantes
para os movimentos camponeses. At o final de 2013, no sul e no sudeste do Par haviam
sido criados 502 projetos de assentamentos, numa rea de 4,6 milhes de hectares, com
70.915 famlias assentadas. Muitos desses assentamentos, criados em reas de fazendas
amplamente desflorestadas e degradadas, apresentam grandes desafios para o fortalecimento de um projeto produtivo de base agroecolgica.
Nesse contexto, o Campus Universitrio de Marab, desde sua criao em 1987, vem
desenvolvendo parceria ativa com os movimentos sociais do campo em duas principais
frentes de atuao. Nos cursos de licenciatura foram sendo realizadas aes voltadas for Em 2013, por intermdio da Lei n 12.824/2013, o Campus de Marab foi desmembrado da UFPA, passando a constituir-se
numa nova universidade, a Universidade Federal do Sul e Sudeste do Par (Unifesspa).

Parte 2
Regio Norte

56

mao de professores para atuar nas escolas do campo, enquanto nos cursos de cincias
agrrias foram priorizadas parcerias para a formao de agentes de assistncia tcnica e
extenso rural e para a produo de tecnologias voltadas aos assentamentos.
O principal objetivo do Naec foi fortalecer um processo, j em curso, de aproximao
entre essas duas frentes de atuao da universidade com os movimentos sociais do campo.
Por isso, em seu prprio nome, o Ncleo incorporou a agroecologia, na perspectiva de gerao de conhecimentos voltados sustentabilidade dos sistemas de produo familiares,
e a educao do campo, enquanto processo educativo construdo a partir das perspectivas
dos sujeitos do campo, incluindo a formao de educadores para atuarem nas escolas do
campo ou na assistncia tcnica e extenso rural.

Parceria Naec e Iala Amaznico / Via Campesina


Para materializar esse objetivo, o Naec priorizou a parceria com os movimentos sociais vinculados Via Campesina da Amaznia que estavam iniciando a implantao do
Instituto de Agroecologia Latino-Americano Iala Amaznico. Este instituto integra a rede
de Ialas, criada no mbito da Via Campesina, para formao em agroecologia. Articula-se,
assim, ao Iala Paulo Freire, localizado na Venezuela, ao Iala Guarani, no Paraguai, e a Escola
Latino-Americana de Agroecologia (Elaa) no Paran, Brasil. O Iala Amaznico localiza-se no
Assentamento Palmares II, municpio de Parauaebas, vizinho a Marab.
O objetivo da parceria foi criar um espao de convergncia de experincias emancipatrias, que esteja em construo permanente, incorporando o acmulo de saberes camponeses amaznicos no mbito das construes fsicas, produo e educao, um centro
de articulao das diversas organizaes sociais em luta na pan-amaznia (IALA, 2011).
Metodologicamente, o projeto adota a pesquisa-ao-participante como forma de
articular formao e produo de conhecimento em dilogo com os sujeitos do campo.
Segundo Brando (1999, p. 13), essa perspectiva traduz a relao de participao da prtica
cientfica no trabalho poltico das classes populares, no como participao subordinada
de sujeitos populares na pesquisa do pesquisador, mas como a participao orgnica de
uma pesquisa coletiva em momentos do trabalho de classe.
Em Michelotti (2014), mostrou-se como essa orientao tem sido implementada
atravs do trinmio problematizao-diagnstico-in(ter)veno. O processo educativo
construdo dessa maneira permite um dilogo permanente entre os educandos e educadores do Iala e comunidades camponesas do entorno.

Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais

A implementao de aes produtivas ou experimentais de base agroecolgica, seja


no espao do Iala, seja nas comunidades, no definida a priori pela universidade ou pela
coordenao do instituto. Essa definio consequncia do processo de problematizao e
diagnstico da realidade em que se pretende atuar, e os educandos em dilogo com as comunidades identificam questes relevantes e constroem projetos de ao vinculados a elas.
Entre 2011 e 2012, o Iala Amaznico ofertou a turma de especializao em Educao
do Campo, Agroecologia e Questo Agrria na Amaznia vinculada ao Pronera/Residncia
Agrria e em parceria com a Universidade. Essa turma foi composta por 27 educandos de
diferentes estados da Amaznia Brasileira (Par, Maranho, Tocantins, Rondnia e Mato
Grosso) e uma educanda do Equador. Todos esses educandos j tinham atuao como
agentes de desenvolvimento de assentamentos ou comunidades rurais, como educadores,
profissionais de assistncia tcnica e/ou militantes de movimentos sociais. Uma das metas
iniciais do Naec foi apoiar a realizao desse curso e, com isso, apoiar o prprio Iala.
Um primeiro processo de problematizao-diagnstico vivenciado por esta turma
foi em relao ao espao fsico do Iala, cuja sede est numa rea coletiva do assentamento,
com tamanho de 25 ha. O conhecimento do espao, pesquisado em campo e sistematizado na forma de maquete (Figura 1), gerou reflexo coletiva sobre quais as prioridades
para a melhoria da infraestrutura do Instituto. A atividade foi coordenada pelas professoras
Beatriz Ribeiro e Luciana Melo, envolvidas com o Naec.
Desse debate, a preocupao com o manejo da gua emergiu como prioridade, o
que levou o projeto a aproximar-se da permacultura. Esta passou a ser uma referncia importante para a melhoria da infraestrutura fsica do Iala.

Figura 1. Produo de uma maquete da rea do Iala Amaznico.


Fonte: arquivo Iala Amaznico.

57

Parte 2
Regio Norte

58

A palavra permacultura surgiu dos termos permanente agricultura e foi desenvolvida pelos australianos Bili Mollison e David Holmgren no incio dos anos 1970. De forma
concisa e de acordo com seus criadores, atualmente a permacultura trata-se de:
Paisagens conscientemente desenhadas que reproduzem padres e relaes encontradas na natureza e que, ao mesmo tempo, produzem alimentos, fibras e energia em abundncia e suficientes para prover as necessidades locais (HOLMGREN, 2007, p.3).

Para a permacultura, as pessoas e suas formas de organizao, bem como suas edificaes, so questes centrais, o que a fez evoluir para uma viso de cultura permanente
sustentvel. Seus princpios e prticas vo alm da produo orgnica ou de uma agricultura ecolgica, abordando de forma sistmica e interdisciplinar os conhecimentos tradicionais e modernos.
Na experincia do Iala Amaznico e do Naec, alm da preocupao com a utilizao
de tcnicas de construes sustentveis, todo o processo considerou o trabalho coletivo
como um princpio pedaggico. Assim, o processo de pesquisa-participante resultou na
elaborao de projetos de ao em que, coletivamente, educandos, educadores e agricultores do seu entorno, envolveram-se no trabalho de construo da infraestrutura do Iala
numa perspectiva permacultural.
Na parceria IalaNaec, dois momentos foram expressivos nesse processo e sero descritos a seguir.

Construo da fossa biossptica


A fossa biossptica, tambm conhecida como fossa das bananeiras, uma soluo
sustentvel e economicamente vivel, pelo fato de tornar vivel a destinao dos dejetos
humanos em uma atividade produtiva, fechando o ciclo da gua dentro da prpria fossa,
diminuindo a contaminao ambiental.
Trata-se de um sistema completo, que funciona separando os slidos em uma cmara predominantemente anaerbica e um canteiro sptico que digere toda a matria orgnica na zona das razes das plantas juntamente com organismos aerbicos (IALA, 2012).
O resultado da construo de uma fossa biossptica um sistema em que todos os
slidos e minerais so digeridos pelos organismos que se encontram no solo e nas razes, e
toda a gua absorvida e evaporada pelas plantas (MAGRINI, 2009).

Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais

A construo das fossas foi realizada no perodo de 24 a 28 de outubro de 2011, numa


oficina realizada em conjunto pelos educandos e educadores da especializao do Iala, a
equipe do Naec e agricultores do assentamento Palmares II, com assessoria dos professores
Amintas Silva e Haroldo Souza, que conduziram os processos de orientao e construo.
Para melhor organizao do trabalho, o grupo foi dividido em trs equipes, duas para construo das fossas e uma equipe para registro e sistematizao.
A construo iniciou-se com escolha, limpeza, dimensionamento (2 metros de comprimento, 1 metro e meio de largura e 1 metro de profundidade2) e escavao da rea,
quando foi separado o solo frtil, para utilizao posterior no plantio da bananeira.
Enquanto se abria a fossa, foi feita a limpeza e o aprofundamento das valas onde
foram colocados os canos que ligam o banheiro fossa. Posteriormente, foram levantadas
e impermeabilizadas as paredes, juntamente com o piso. A estrutura interna em forma de
pirmide, onde so despejados os dejetos, foi construda com trs fiadas de tijolos com
inclinao de 45, para que haja escoamento da gua para a fossa, ficando somente os
resduos slidos dentro da cmara piramidal.
Com a cmara concluda, foi colocado o cano que fica na posio vertical (suspiro),
a partir do interior da cmara piramidal at 2m acima da superfcie, com a finalidade de
expulsar os gases provenientes da respirao dos microrganismos e decomposio dos
materiais. Tambm foi colocado o cano que traz os materiais do banheiro esse cano deve
estar preferencialmente posicionado de maneira reta, para evitar o acmulo de materiais
slidos nas curvas.
Depois, iniciou-se o processo de preenchimento do material no degradvel (entulhos e pedras) at a altura da pirmide, seguido pelo preenchimento do material orgnico
(pedaos de madeira e galhadas), finalizando com a camada de solo frtil. Por fim, foram
plantadas as mudas das bananeiras.

Construo da horta mandala


A horta mandala uma tcnica de produo em forma de crculo que aproveita melhor o espao, proporciona inter-relao entre diversas espcies, podendo ainda introduzir
Essas dimenses servem para uma famlia de seis pessoas que usa a fossa o ano inteiro. Como o pblico do Iala varia
conforme a etapa do curso e dos encontros que so realizados nesse espao, o tamanho da fossa ficou sem definio fixa
do nmero de pessoas que vo usar os banheiros.

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Parte 2
Regio Norte

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animais nesse sistema, no usa fertilizantes qumicos nem agrotxicos, poupa o solo e economiza gua.
Para Zanella et al (2010), a mistura de espcies tem papel fundamental, pelo fato
de aumentar o equilbrio ambiental e diminuir o ndice de pragas e doenas, pois quanto
maior a diversidade, menor a necessidade de interveno. Alm do equilbrio ecolgico e
do ciclo contnuo da sustentabilidade, a horta mandala ainda uma alternativa econmica
vivel para os sistemas familiares de produo.
No Iala, a horta mandala foi construda no perodo de 16 a 23 de maio de 2012, sob
coordenao de um dos grupos do curso de especializao (Figura 2). Alm dos educandos
e educadores do Iala e do Naec, participaram agricultores do acampamento Frei Henri e do
assentamento Palmares II, ambos ligados ao MST.
Para o trabalho, os educandos, bolsistas e agricultores participantes foram divididos
em subgrupos responsveis por atividades que ocorreram paralelamente e uma equipe
para registro fotogrfico e sistematizao da experincia.
O incio da construo da mandala se deu pela escolha da rea, abertura e limpeza.
Posteriormente, definiu-se o ponto central, e foi demarcada a primeira circunferncia (o
tanque) e as circunferncias seguintes, correspondentes aos canteiros da horta.

Figura 2. Fossa biossptica e horta mandala no Iala Amaznico.


Fonte: arquivo Iala Amaznico.

Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais

Na sequncia, foi escavado o reservatrio em forma de funil, com 60cm de profundidade na rea mais rasa e mais 60cm na rea mais profunda. Ao fim, a demarcao da rea
do tanque foi de 1,5m de raio e 1,2m de profundidade. Depois da abertura do tanque, foi
realizada sua impermeabilizao, com tela de galinheiro e cimento. Paralelamente construo do tanque, foram feitas a demarcao e a construo dos canteiros.
Posteriormente, houve a instalao do sistema de irrigao eltrico, que consistiu na
utilizao de quatro caibros dispostos em forma de pirmide, apoiados no tanque. Depois
de feita a pirmide, foi posto no seu topo o sistema de distribuio de gua. Em seguida, a
bomba dgua foi conectada a um pedao de mangueira e submersa no fundo do tanque
e foram e as mangueiras, os microaspersores e registros foram instalados em cada canteiro.
Por fim, os canteiros foram adubados com esterco de caprinos e com a prpria biomassa retirada no momento de limpeza do local, finalizando com o plantio das espcies a
serem cultivadas na horta.

Consideraes finais
O Naec, conforme relatado neste artigo, procurou construir estratgias de aproximao da produo de conhecimento em agroecologia com aes voltadas formao
de educadores e profissionais da assistncia tcnica na perspectiva da educao do campo. Ambas as aes j vinham sendo realizadas pela atual Universidade Federal do Sul e
Sudeste do Par (Unifesspa), com sede em Marab, em parceria com movimentos sociais
do campo que fazem a luta pela terra na regio.
A parceria especfica do Ncleo com a Via Campesina em torno do projeto de movimento social de construo de um Instituto de Agroecologia foi bastante promissora, pela
oportunidade de experimentao de prticas pedaggicas que vinculassem a agroecologia com a educao do campo. A pesquisa e o trabalho adotados como princpios educativos foram a base desse processo.
Do ponto de vista da pesquisa, adotou-se a pesquisa-ao-participante como referncia para a articulao entre o diagnstico da realidade e a construo de projetos de
ao, em dilogo entre pesquisadores (educandos e educadores dos cursos) e comunidades camponesas. Do ponto de vista do trabalho na materializao dos projetos de ao,
houve a preocupao que este articulasse o estudo prvio do que fazer, a organizao
coletiva do grupo envolvido em sua realizao e a sistematizao e reflexo sobre o resul-

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Parte 2
Regio Norte

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tado desse trabalho, rompendo com a sua perspectiva alienante e tornando-o, alm de
produtivo, educativo.
Assim, a construo da infraestrutura fsica do Iala Amaznico tornou-se objeto de
estudo e in(ter)veno dos educandos, educadores e agricultores envolvidos, num processo simultneo de reconhecimento dos problemas da realidade e construo de alternativas para sua superao.

Referncias
BRANDO, C. R. (a): Participar-Pesquisar. In: BRANDO, C. R. (org.): Repensando a Pesquisa Participante. So
Paulo: Ed. Brasiliense,1999, p. 7-14.
HOLMGREN, D. Os fundamentos da Permacultura. Traduo Alexander Piergili e Armantino Freitas. Austrlia:
Holmgren Design Services, 2007.
IALA AMAZNICO: Manda-L Notcias, Ano 1, n. 2, out. 2011.
IALA AMAZNICO. Prticas Permaculturais no IALA Amaznico. Coleo Agroecologia Amaznica, n. 1,
Marab: Naec/ UFPA, 2012.
MAGRINI, R. V. Permacultura e Solues Urbanas Sustentveis. 2009. 110 p. Trabalho de Concluso de Curso
em Geografia. Universidade Federal de Uberlndia, Uberlndia, 2009.
MICHELOTTI, F. IALA Amaznico: a pesquisao-ao-participante e a construo do dilogo universidade
movimentos sociais. Memorias del 9 Congresso Internacional de Educacin Superior Universidad 2014. La
Habana, Cuba. 2014
ZANELLA, P; FONSECA, M; FREGUGLIA, J. Mdulo didtico: Permacultura; Educao Ambiental. Minas Gerais:
Centro de Referncia Virtual do Professor. 2010.

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Captulo 2

Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia
(Nupeas)
Ana Cludia Fernandes Nogueira
Francimara Souza da Costa
Andr Moreira Bordinhon
ngela Maria Gonalves de Oliveira

Introduo
A Universidade Federal do Amazonas (Ufam), em sua poltica de expanso, estabeleceu quatro campi em municpios estratgicos do interior do estado, entre eles, o Instituto
de Educao, Agricultura e Ambiente (Ieaa), em Humait AM. Esse municpio, localizado
na regio Sul do Amazonas, caracteriza-se por possuir nove assentamentos rurais nas modalidades Projeto de Assentamento Agroextrativista (PAE) e Projeto de Desenvolvimento
Sustentvel (PDS), o que demonstra seu potencial agrcola, pecurio, extrativista, principalmente no que concerne ao fortalecimento da agricultura familiar.
Apesar de Humait ser relativamente central em relao aos demais municpios da
Regio Sul do estado, somente h acesso entre ele e dois dos doze municpios pertencentes regio por estrada (BR 230, BR 319 e BR 364), ainda assim em condies precrias,
ficando no perodo chuvoso a estrada praticamente intransitvel. Com os demais municpios, o acesso apenas por via rea ou fluvial, com viagens de at cinco dias.
A integrao e a articulao entre os municpios uma condio necessria para a
implantao de estratgias de comercializao dos produtos agrcolas e extrativistas vegetais, bem como para a transferncia de tecnologias entre os produtores. A relevncia da
articulao e da integrao se torna evidente quando se considera a falta de condies materiais, de recursos humanos e de organizao administrativa dos municpios dessa regio,
o que se constitui num entrave para o desenvolvimento econmico e social.
Os municpios que compem a rea de estudo do Ncleo de Pesquisa e Extenso em
Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas) so: Apu Lbrea, Canutama, Humait,

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Parte 2
Regio Norte

Boca do Acre, Novo Aripuan e Manicor (Figura 1) que apresentam forte declnio na produo agrcola (Idam, 2008). Em conversas informais, os pequenos produtores locais acusam as instituies executoras das polticas ambientais e agrrias, como o Ibama, o Ipaam e
o Incra, pela responsabilidade desse quadro e demostram grave desconfiana e descrdito
nesses rgos, alm de percepes distorcidas da problemtica ambiental.

Figura 1. Municpios que compem a rea de estudo do Ncleo de Pesquisa e Extenso em


Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas/Ufam, AM).

Tal situao confirma a necessidade de medidas unificadas, tambm entre os municpios e os rgos de execuo das polticas de desenvolvimento agrrio, agrcola e ambiental. Diante desse quadro, a implantao do Nupeas deu-se a partir da motivao de
contribuir com a elaborao de indicadores biolgicos, ambientais e socioeconmicos que
permitam construir estratgias de conservao ambiental, gerao sustentvel de renda
e fortalecimento das comunidades rurais pertencentes ao projeto, elaboradas a partir dos
princpios da agroecologia e da abordagem sistmica.
Alm de buscar respostas operacionais para os problemas amaznicos, o ncleo tem
promovido a aproximao entre a Ufam, as comunidades rurais locais, as demais instituies de ensino e pesquisa e as organizaes governamentais e no governamentais. Nesse

Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas)

sentido, pensamos o Ncleo como um espao propcio integrao e colaborao entre


diversas reas do saber, em projetos que envolvam tanto as diferentes disciplinas acadmicas quanto as prticas tradicionais que incluem atores e instituies diversas.

Resultados
O Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia foi
criado em 2011 com o apoio financeiro do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por
meio do edital CNPq-MDA 058/2010, e est localizado na cidade de Humait, regio Sul do
Estado do Amazonas, sendo vinculado ao Instituto de Educao, Agricultura e Ambiente
(Ieaa), campi da Universidade Federal do Amazonas (Ufam).
O principal objetivo desse Ncleo o de ser um espao para desenvolvimento de projetos de pesquisa, abordando problemas relacionados a sociedade, economia e natureza,
com vistas gerao de conhecimentos integrados da regio Amaznica, ante sua complexa realidade, com base nos princpios da agroecologia. As caractersticas intrnsecas produo familiar podem perfeitamente ser associadas aos princpios bsicos da agroecologia
em razo da estruturao do ncleo familiar, que se orienta primordialmente para a garantia
da reproduo social, trazendo consigo pelo menos duas decorrncias: a viso sobre a preservao dos recursos naturais em uma perspectiva da prxima ou das prximas geraes e
a versatilidade para manejar os recursos agroecolgicos disponveis (ALTIERI, 1998).
Nesse sentindo, pensamos a agroecologia como:
uma estrutura metodolgica de trabalho para a compreenso mais profunda tanto da
natureza dos agroecossistemas como dos princpios segundo os quais eles funcionam.
Trata-se de uma nova abordagem que integra os princpios agronmicos, ecolgicos e
socioeconmicos compreenso e avaliao do efeito das tecnologias sobre os sistemas
agrcolas e a sociedade como um todo (ALTIERI, 1998, p.18).

Portanto, compreendemos a importncia da promoo de atividades que possibilitem o levantamento das potencialidades econmicas passveis de prticas sustentveis
com os(as) agricultores(as) familiares, estabelecendo estratgias que promovam o desenvolvimento socioeconmico sustentvel e agroecolgico com o envolvimento das comunidades locais, de universidades, instituies de ensino e pesquisa, organizaes governamentais e no governamentais.
Nossa principal meta transformar o Ncleo, no perodo de 10 anos, a partir da data
de sua criao, num espao de referncia em pesquisa, ensino e extenso sobre a agricul-

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Parte 2
Regio Norte

tura familiar no sul do Estado do Amazonas, visando a contribuir, por meio de avaliaes e
construo de agendas com os(as) agricultores(as) familiares, para a implantao do Plano
Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, da Lei da Agricultura Familiar, do Plano
Nacional de Agroecologia e o do Plano Nacional de Reforma Agrria.
Nesses dois ltimos anos foi possvel, mediante o fortalecimento da equipe que compe o Ncleo (pesquisadores/professores, bolsistas de graduao e ps-graduao) e as
parcerias estabelecidas com as comunidades rurais, as ONGs e o poder pblico, realizar o
diagnstico socioeconmico do sistema produtivo (incluindo as prticas agroecolgicas
utilizadas) e das condies ambientais das comunidades envolvidas no projeto: Projeto de
Assentamento Agroextrativista Botos, regio do Territrio do Madeira-Humait; Vicinal Trs
Estados, assentamento Juma, regio do Territrio do Madeira Apu; comunidade ribeirinha Floresta do Acre Boca do Acre; Projeto de Assentamento So Francisco Sul de
Canutama; Projeto de Assentamento Paci Lbrea; Comunidades Verdum e Sempre Viva,
entorno da Reserva de Desenvolvimento Sustentvel do Madeira, regio do Territrio do
Madeira Manicor.
Nessas comunidades foram aplicados 154 questionrios s famlias escolhidas aps
reunies de apresentao do projeto para a comunidade. As atividades foram divididas em
trs etapas; na primeira foi realizada a apresentao do projeto s comunidades envolvidas,
a fim de se obter sua aprovaopor parte dessas comunidades, bem como para realizar a
assinatura do termo de anuncia e a solicitao de autorizao para os rgos gestores
de reas pertencentes s unidades de conservao. Essa etapa foi extramente importante,
pois permitiu que a Ufam se apresentasse aos(s) agricultores(as) e pudssemos ento ir
tecendo uma teia de relaes que precisou ser baseada na confiana mtua e principalmente na troca de experincias.
A segunda visita s comunidades ocorreu para a realizao: 1- do diagnstico socioeconmico das comunidades rurais, com vistas a caracterizao socioeconmica das
comunidades rurais do projeto, identificao das presses e ameaas sobre os recursos
naturais, diagnstico da organizao institucional e infraestrutura existente nas comunidades; 2- do levantamento das potencialidades econmicas passveis de prticas sustentveis e identificao de espcies a ser utilizadas em sistemas agroflorestais, realizado por
meio de identificao dos potenciais existentes para uso sustentvel dos recursos naturais
e gerao de renda, identificao de espcies na regio propcias ao consorciamento e sistemas agroflorestais, assim como definio de polos propcios para o estabelecimento de
sistemas agroflorestais.

Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas)

Essas atividades nos possibilitaram ter acesso realidade das comunidades, identificando, de acordo com o perfil do(a) agricultor(a) familiar, medidas reguladoras do uso
dos recursos naturais que mais se aproximassem da realidade local, bem como potencial
produtivo das comunidades no mbito da agroecologia.
Esses dados foram tabulados em planilha Excel/2007 e tratados pelo programa estatstico SPSS. Os resultados dessa etapa subsidiaram os projetos de extenso e iniciao
cientfica e as demais etapas do projeto.
A terceira fase das nossas atividades consistiu na realizao das Oficinas sobre
Prticas Agroecolgicas, Oficinas de Educao Ambiental e Oficinas de Organizao Social.
As oficinas realizadas nas comunidades, de acordo com os temas sugeridos pelos(as) agricultores(as), nos permitiram dar os primeiros passos rumo elaborao de aes que nospossibilitaram um dilogo mais prximo ao pblico ao qual se destinava.
Aos discutirmos nas oficinas assuntos como o aperfeioamento das prticas de cultivo, manejo e beneficiamento dos principais cultivos para agregao de valores, o uso de
prticas conservacionistas nos sistemas de cultivo, a conscientizao da importncia da implantao de sistemas de produo sustentveis e o cumprimento da legislao ambiental,
apresentou-se para ns um cenrio sobre as condies de vida dos(as) agricultores(as) que
nem sempre encontramos nos questionrios ou em observaes de campo. Mais que isso,
o espao das oficinas deu voz aos(s) agricultores(as), e estes(as) puderam estabelecer suas
prioridades e construir coletivamente uma agenda de aes com o Ncleo para que nossas
pesquisas e atividades de extenso no partissem da premissa do que Ns achvamos que
Eles e Elas queriam, mas do que, efetivamente, Eles e Elas esperavam de Ns, pactuando
aquilo que era ou no possvel realizarmos juntos.
A participao de uma equipe multidisciplinar no Nupeas possibilitou tambm que
nosso debate com os(as) agricultores(as) fosse estabelecido com base em outras demandas importantes para eles(as), como as condies sanitrias e ambientais da comunidade,
as formas de organizao e os problemas relacionados ausncia de condies adequadas
para o funcionamento dos espaos escolares. Esses temas tambm geraram uma agenda
coletiva, com o estabelecimento de parceria na elaborao de projetos e cursos de capacitao para os(as) agricultores(as) com as escolas locais.
Uma das atividades mais importantes realizadas pelo Nupeas, tambm, foi o
Seminrio da Produo Agrcola Familiar e Extrativista Vegetal do Vale do Madeira (2011 e
2012), que se configurou como frum de debate entre os(as) agricultores(as) familiares, o
poder pblico e a Universidade. Esse espao se tornou um momento importante na troca

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Parte 2
Regio Norte

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de experincia entre os(as) agricultores(as) de vrios municpios do sul do Amazonas, onde


a principal voz dos(as) agricultores(as) e so eles e elas que estabelecem o que ser discutido no prximo evento. Infelizmente em 2013 no realizamos o III Seminrio, devido
ausncia de recursos.
Outra conquista do Nupeas foi a discusso sobre a importncia do dilogo interdisciplinar e multidisciplinar na Universidade. O Ncleo hoje o primeiro espao no Campus
do Vale do Madeira/Ufam a ter sua equipe formada por alunos de diversas reas do conhecimento. Ao longo dos ltimos anos, fizeram/fazem parte de nossa equipe 12 alunos de
graduao, como bolsistas, alm de 8 alunos voluntrios, nas reas de Educao, Cincias
Biolgicas, Cincias Agrrias e Engenharia Ambiental, que nos ajudaram/ajudam na execuo de projetos de pesquisa e extenso com atividades tericas e de campo. Esse dilogo
interdisciplinar e multidisciplinar nos possibilitou participar de 4 eventos cientficos, com a
apresentao de 18 trabalhos; realizar 10 atividades curriculares de extenso e 12 projetos
de iniciao cientfica; construir 8 trabalhos de concluso de curso em nvel de Graduao
e 2 monografias em nvel de Especializao, alm de ter 4 de nossos ex-bolsistas aprovados
em programas de ps-graduao, em nvel de mestrado, com seus projetos todos vinculados ao Ncleo.
Com a articulao de parcerias entre a Universidade, os(as) agricultores(as), o Idam,
o Incra, a Diocese de Humait, o Pacto Amaznico e o IEB, espera-se que as aes que vm
sendo desenvolvidas nas comunidades contribuam para a elaborao de polticas pblicas
mais adequadas ao desenvolvimento da agricultura familiar no sul do Amazonas, respeitando as especificidades socioeconmicas e os saberes locais relacionados a prticas sustentveis de cultivo. Dessa forma, os investimentos governamentais podem ser empregados
em atividades correspondentes realidade dos(as) agricultores(as), evitando o desperdcio e a sobreposio de esforos em atividades que no correspondem s reais demandas
dessa populao. Alm disso, a difuso dos saberes tradicionais observados relacionados
s prticas agroecolgicas permitir avanos no conhecimento da agroecologia e na sua
aplicabilidade para as realidades amaznicas.

Referncia
ALTIERI, Miguel A. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. Porto Alegre: Ed.
Universidade/UFRGS, 1998. 95 p.

69

Captulo 3

Ncleo de Estudos e Extenso em


Agroecologia do Acre (Neeacre)
Rosana Cavalcante dos Santos
Amauri Siviero

Introduo
Os conflitos e as preocupaes existentes nos sistemas de produo convencional e
a necessidade de se produzirem alimentos de forma sustentvel so verdadeiros desafios e
incentivos para a adoo de prticas agrcolas de base agroecolgica.
Uma parcela de agricultores em todo o Brasil vem demonstrando que vivel a
produo sustentvel de alimentos no campo e na cidade, melhorando a qualidade de
vida tanto de quem produz quanto de quem consome, via adoo de metodologias que
respeitem princpios da natureza e dos ecossistemas. A necessidade de se produzirem e
se consumirem alimentos saudveis gera o desafio e o incentivo na adoo de mtodos e
prticas agrcolas de base agroecolgica (SANTOS; SIVIERO; FRADE JUNIOR, 2013).
Os sistemas de produo agroecolgicos e orgnicos florestais tm sido apontados
como soluo agroecolgica e social vivel para a agropecuria na Amaznia e em outras
regies tropicais midas do mundo. O modelo de agricultura de base agroecolgica consiste na adoo de um conjunto de prticas agrcolas alternativas, de produes agropecurias sustentveis, que respeitem as dimenses ecolgicas, sociais e culturais, bem como as
econmicas e polticas. A expanso do mercado de produtos agroecolgicos deve-se, em
grande parte, ao aumento de custos da agricultura convencional, degradao do meio ambiente e crescente exigncia dos consumidores por produto saudvel e livre de agrotxicos
e/ou geneticamente modificados (MATTOS et al., 2006).
Nesse sentido, o lanamento do Plano Nacional de Agroecologia e Produo de
Orgnicos (Planapo), lanado recentemente, em 17 de outubro de 2013, um marco histrico, tendo como objetivo fundamental e premente o estabelecido pela Poltica Nacional de
Agroecologia e Produo Orgnica (Pnapo): Integrar, articular e adequar polticas, programas
e aes indutoras da transio agroecolgica e da produo orgnica e de base agroecolgi-

70

Parte 2
Regio Norte

ca, contribuindo para o desenvolvimento sustentvel e a qualidade de vida da populao, por


meio do uso sustentvel dos recursos naturais e da oferta e consumo de alimentos saudveis.
No Acre, a pequena propriedade agrcola familiar apresenta importante participao
no setor primrio, representando 74% dos estabelecimentos. A oferta de mandioca, frutas,
hortalias tpicas da regio e alimentos processados acontece pela pequena produo agrcola familiar local. Paralelamente, o processo de globalizao dos mercados, deflagrada nos
anos 90, fez chegar alimentos de primeira necessidade ao Acre a preos menores do que o
custo de produo local. Esse processo gerou desestmulo produo local convencional
de alimentos de primeira necessidade. Estes passaram a ser importados de outras regies
do Pas por atacadistas locais (ACRE, 2006; MACIEL, 2012).
A maioria dos agricultores familiares do Acre, por falta de retorno financeiro ao empreendimento agrcola, devido concorrncia desleal praticada pelos atacadistas, renunciam ao emprego de insumos agrcolas, como mquinas e equipamentos pesados, adubos,
corretivos e agrotxicos. Logo, o tipo de agricultura praticada por milhares de agricultores
no estado est em sintonia com a maioria dos princpios da agroecologia.
Um dos fatores que limitam a expanso da agroecologia e da produo orgnica no
Acre a grande carncia de mo de obra especializada no campo, incluindo agricultores
e tcnicos. Observa-se ainda muita falta de conhecimento especfico no setor produtivo e
poucas oportunidades de capacitao no Acre nas reas de agroecologia e produo orgnica. A simples elevao do nmero de pessoas capacitadas no setor favorece a expanso
da agroecologia e promove a elevao da oferta de alimentos orgnicos e agroecolgicos
no estado (SANTOS; SIVIERO; MARTINS, 2013).
A produo agroecolgica e orgnica de alimentos no Acre uma realidade em
construo. A agroecologia no estado iniciou com um grupo de agricultores do Polo
Agroflorestal Benfica em 1992. A partir de meados de 1997, com a participao de agricultores, tcnicos e profissionais interessados em treinamentos e capacitao na rea, foi
iniciado um grande movimento para implantao da agroecologia no Acre (BRASIL, 2005).
Atualmente o estado conta com 54 agricultores orgnicos cadastrados pelo Ministrio
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa), somando uma rea de 20.403 ha de agricultura ecolgica, sendo a rea de extrativismo de castanha e outros estimada em 20.000
ha. Os produtos agroecolgicos e orgnicos so provenientes de roados, quintais agroflorestais, hortas e pomares de pequenas propriedades agroecolgicas e so comercializados
no mercado de Rio Branco, na Feira de Produtos Orgnicos de Rio Branco (FPORB), criada
em 1998 (BRASIL, 2007; MENDES, 2008).

Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)

A Fporb permite a venda direta, elimina intermedirios e estreita laos entre o agricultor e o consumidor, dando referncia de qualidade, rastreabilidade e localidade aos produtos
agroecolgicos. Os consumidores de produtos agroecolgicos no Acre so bem informados
sobre causas ambientais e sobre a origem dos produtos agroecolgicos, so de meia idade, de
ambos os sexos, possuem nveis elevados de escolaridade e adquirem os produtos na Fporb
por acreditar que os alimentos so saudveis e mais baratos (SIVIERO, ABREU; MENDES, 2008).
Importante registrar, no histrico temporal da agroecologia no Acre, que em 1999 foi
criada a Associao dos Produtores Orgnicos Acre Verde (Apoav) com a instituio do selo
ACRE VERDE. Em 2003, foi institucionalizada a Comisso da Produo Orgnica do Acre (CPOrg/
AC) e paralelamente nasceu a Associao de Certificao Socioparticipativa da Amaznia (ACS),
que auxilia na capacitao de agricultores a fim de apoiar a certificao de produtos.
No campo acadmico, teve incio em 2006 o curso de mestrado em produo vegetal
na Universidade Federal do Acre (Ufac), com atividades de ensino e pesquisa em agroecologia e agrobiodiversidade. Em meados de 2010, o Instituto Federal do Acre (Ifac) inicia suas
atividades no estado, oferecendo cursos de agroecologia nos Campus de Sena Madureira,
Cruzeiro do Sul e Xapuri (SANTOS; SIVIERO, 2013).
O incentivo educao profissional em todos os nveis de ensino, via implantao
de cursos tcnicos e tecnolgicos em agroecologia e produo orgnica, a motivao da
sociedade e a ao governamental, mediante adoo de polticas pblicas especficas para
o setor, so fatores essenciais para o avano da agroecologia e da agricultura orgnica no
estado, reduzindo a carncia de mo de obra especializada.
O Ifac oferece cursos tcnicos e tecnolgicos em agroecologia na modalidade subsequente, que tem como objetivo a formao de profissionais cidados e cidads, competentes em tcnica, tica e poltica, para a prtica dos princpios agroecolgicos com foco na
agricultura familiar e na tradicional da Amaznia.
A importncia do fomento s aes interdisciplinares de ensino, pesquisa e extenso
em agroecologia se reflete na integrao de docentes, discentes, tcnicos, grupos de agricultores familiares agroecolgicos e orgnicos e demais instituies de pesquisa e assistncia tcnica que atuam na regio.
O Instituto Federal do Acre uma instituio recente no estado, com a habilidade
de estabelecer parcerias eficazes, solidrias e comprometidas com o desenvolvimento da
agricultura familiar, para o fortalecimento da agroecologia e da produo orgnica, considerando as diretrizes da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater).

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Parte 2
Regio Norte

72

O Ifac exerce o papel de instituio acreditadora e certificadora de competncias


profissionais, fazendo parte da Rede Nacional de Certificao Profissional e Formao
Inicial e Continuada (Rede Certific), voltada para a capacitao de agricultores, trabalhadores, jovens e adultos que buscam formao profissional e/ou reconhecimento formal dos
saberes adquiridos na sua trajetria de vida e trabalho.
A criao do Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre) e do
Ncleo de Agroecologia do Vale do Juru Cruzeiro do Sul (NAV Juru, no mbito da Ufac, via
chamada MDA/SAF/CNPq Edital n 58/2010, possibilitou o fortalecimento da agroecologia no Acre com aes de ensino, pesquisa e extenso. O Neeacre um grupo de pesquisa
certificado pelo Ifac e cadastrado no CNPq com diversas linhas de pesquisa, envolvendo
professores, pesquisadores, tcnicos e acadmicos, alm de parceria com vrias instituies que atuam em todo o estado (SANTOS; DIAS; SIVIERO, 2011).

Estratgias para o desenvolvimento do projeto


O Neeacre est vinculado ao Ifac, agregando diversos rgos, instituies e grupos
organizados. Cada campus do Ifac (nos municpios de Sena Madureira, Cruzeiro do Sul, Rio
Branco e Xapuri) possui um grupo de trabalho interdisciplinar para conduzir as atividades
do ncleo, compreendendo a rea de abrangncia do projeto.
Metodologias participativas, no campo de estudos definido como pesquisa-ao
(THIOLLENT, 1996; MORIN, 2004), foram privilegiadas na execuo das atividades. Seus
princpios exigem que os pesquisadores se impliquem como atores sociais.
O grupo de trabalho, em cada campus, composto pelo corpo docente e tcnico vinculado aos cursos de agroecologia, agropecuria, meio ambiente, controle ambiental e cooperativismo do Ifac, com a integrao de diferentes reas do conhecimento. Cada grupo de trabalho
conta ainda com representantes de discentes desses cursos, um bolsista na modalidade de
apoio tcnico pesquisa, de nvel mdio, durante a execuo do projeto, e um bolsista na modalidade de iniciao ao extensionismo, estudante de nvel superior do Ifac, durante um ano.
Essa equipe foi responsvel pela definio da metodologia de pesquisa e extenso em agroecologia, adequadas realidade local, com base nas diretrizes do Ifac e na legislao vigente.
Assim, em cada campus do Ifac foram realizadas reunies de trabalho, fruns, dias de
campo para troca de experincias e implantao de unidades demonstrativas de sistemas
agroecolgicos de produo, com a participao de agroextrativistas e instituies de Ater
e outras redes.

Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)

As atividades desenvolvidas foram registradas em relatrio fotogrfico e organizadas


em acervo sistematizado. O monitoramento e a avaliao das aes tiveram como instrumento relatrios mensais elaborados pelas equipes dos campi.

Resultados e discusso
O Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre) contribuiu para
ampliar a produo cientfica e a extenso rural com base nos princpios da agroecologia,
em parceria com agroextrativistas e instituies de assistncia tcnica e extenso rural,
tendo em vista a qualificao da educao profissional. O Neeacre tambm se consolidou
como um grupo de pesquisa certificado pelo Ifac e cadastrado no CNPq, com diversas linhas de pesquisa e projetos em andamento, envolvendo professores, acadmicos e tcnicos, alm de parceria com vrias instituies que atuam em todo o estado.
O Neeacre impulsionou vrias atividades para o avano da agroecologia no estado,
dentre as quais podemos citar
a) a realizao do I Seminrio de Ater e Pesquisa da Regio Norte, promovido
pelo Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio da Secretaria de
Agricultura Familiar, que contou com a expressiva participao das instituies
de Ater, ensino, pesquisa, ONGs e sociedade civil;
b) a realizao, em parceria com a Universidade Federal do Acre, por intermdio
do Ncleo de Agroecologia do Juru (NAV Juru), do I Simpsio Internacional
de Agroecologia do Acre (site do simpsio: <http://simposioagroecologia.org>/),
que contou com a participao de agricultores, tcnicos de Ates, alunos e professores, totalizando cerca de 470 participantes;
c) o desenvolvimento de projetos de pesquisa na rea de agrobiodiversidade de
quintais urbanos, periurbanos e ribeirinhos em Rio Branco, Cruzeiro do Sul,
Xapuri e Sena Madureira;
d) o resgate, a caracterizao e a multiplicao de variedades crioulas de feijo e
caupi no municpio de Sena Madureira e Rio Branco;
e) o aproveitamento de resduos de feira livre para compostagem.
A participao em eventos de capacitao, viagens tcnicas, dias de campo e intercmbios que possibilitaram a equipe do Neeacre melhor qualificao, considerando as prticas
tradicionais e as inovaes tecnolgicas na perspectiva agroecolgica a recente criao do
Centro Vocacional Tecnolgico de Referncia em Agroecologia e Produo Orgnica do Acre

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Parte 2
Regio Norte

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(CVT Agroecologia Acre) em parceria com o Ncleo de Agroecologia do Juru (NAV Juru),
por meio da Chamada MCTI/MEC/Mapa/CNPq Edital n 46/2012, sob a liderana do Ifac.
Considerando o panorama apresentado, podemos concluir que o Ncleo de Estudos
e Extenso de Agroecologia no Acre - Neeacre cumpriu o seu propsito, tornando-se referncia como experincia bem-sucedida para o desenvolvimento rural sustentvel, fundamentado nos princpios, conhecimentos e prticas da agroecologia, da produo orgnica
e de base agroecolgica, por meio de aes que integram atividades de ensino, pesquisa e
extenso em sua rea de influncia.

Referncias
ACRE. Governo de Estado do Acre. Programa Estadual de Zoneamento Ecolgico-Econmico do Estado do
Acre. Fase II Documento sntese Escala 01h25min. Rio Branco: SEMA, 2006. 365p.
BRASIL, Ministrio da Agricultura e do abastecimento. Delegacia Federal do Acre. Relatrio de execuo;
Projeto Acre agricultura orgnica 2004. Rio Branco, AC, 2005.
BRASIL. Decreto n. 6.323, de 27 de dezembro de 2007. Regulamenta a Lei n 10.831, de 23 de dezembro de
2003. Dispe sobre a agricultura orgnica, e d outras providncias. Dirio Oficial da Repblica Federativa
do Brasil, Braslia, DF, 2007. Cad. 2, Seo 1, 28 dez. 2007.
MACIEL, R. C. G. (Org.) Diagnstico socioeconmico dos sistemas bsicos de produo familiar rural do
estado do Acre (ASPF) Perodo 1996/2006. Rio Branco: EDUfac, 2012. 154 p .
MATTOS, L. M. (coord.). Marco referencial em agroecologia. Braslia, DF: Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuria. Embrapa informao tecnolgica, 2006. 70 p.
MENDES, R. Aspectos da produo agroecolgica no baixo Acre. 2008. 171f. Dissertao (Mestrado em
Produo Vegetal) - Universidade Federal do Acre, Rio Branco.
MORIN, A. Pesquisa-ao Integral e Sistmica uma antropopedagogia renovada. Rio de Janeiro: DP&A, 2004.
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congreso latinoamericano de agroecologa. La Agroecologa: Para Alcanzar La Soberana Alimentaria En Un
Planeta En Crisis Ambiental, Energtica Y Climtica. Oaxtepec, 2011.
SANTOS, R. C.; SIVIERO, A.; FRADE JUNIOR, E. Centro de Vocacional de Referencia Tecnologica en Agroecologa
y Produccin Orgnica del Acre, AC, Brazil. In: IV congreso latinoamericano de agroecologa. potenciacin
agroecolgica de la pequea agricultura para la soberana alimentaria y la resiliencia frente al cambio
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SANTOS, R. C.; SIVIERO, A.; MARTINS, W. M. O. As mulheres e seus quintais no Acre In: I Simpsio Internacional
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agroecologia do Acre, 2013, Cruzeiro do Sul. Anais... , 2013c.
SIVIERO, A.; ABREU, L. S.; MENDES, R. O consumo de produtos agroecolgicos no Acre. In: XLVI Congresso
da sociedade brasileira de economia, administrao e sociologia rural, 2008, Rio Branco. Anais... Piracicaba:
SOBER, 2008, v. 22, p. 567-597.
THIOLLENT, M. Metodologia da pesquisa-ao. 7. ed. Cortez. So Paulo, 1996.

Parte 3

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Captulo 1

Educao em Agroecologia
Pontos para o debate a partir da experincia do
Ncleo de Agroecologia e Campesinato da UFRPE
Maria Virginia de Almeida Aguiar

Introduo
A formao de profissionais para atuar no campo brasileiro, realizando assistncia tcnica e extenso rural, historicamente, esteve subordinada estratgia que orienta a produo
de conhecimento cientfico na Educao Superior no Brasil e que se caracteriza pelo enfoque
da cincia moderna vinculada ao paradigma da Revoluo Verde. Ambos os enfoques se consolidaram a partir de premissas e noes da cincia positivista; a modernizao da agricultura, o progresso tcnico-cientfico, a eficincia produtiva e o crescimento econmico.
H quase cem anos o ensino tcnico e superior vem perpetuando um iderio produtivista, cujo objetivo principal incrementar a produtividade dos grandes latifndios por
meio do manejo das culturas extensivas de exportao (modelo das plantations de canade-acar, caf, algodo, cacau, pecuria extensiva, entre outras), valendo-se da tecnologia qumica e da tecnologia mecnica (GUERRA; ANGELO-MENEZES, 2007; MEC, 2009). De
forma associada, a formao profissional em cincias agrrias, humanas e sociais tambm
desconsidera a diversidade existente no rural, em especial as diferentes formas da agricultura familiar, bem como seu conhecimento e suas formas de reproduo, resistncia e
mobilizao, valorizando a atividade produtiva capitalista ou empresarial e o agronegcio.
No entanto, sobram evidncias sobre os efeitos desastrosos da modernizao da
agricultura promovida a partir desses pressupostos, dado seu carter conservador, antipopular e antiecolgico.
Na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), a cincia moderna orientou os
projetos polticos pedaggicos de diversos cursos das Cincias Agrrias1, contribuindo para
A UFRPE mantm 40 cursos superiores, sendo 26 bacharelados e 14 licenciaturas, nos dois campi e na sua sede. Desse total,
13 cursos so dedicados s Cincias Agrrias.

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Parte 3
Regio Nortdeste

uma formao profissional convencional e pouco comprometida com a sustentabilidade


socioeconmica e ambiental dos diferentes sistemas agrrios existentes em Pernambuco.
Como demonstrao desse processo, em 2010, a universidade foi considerada uma entidade do agronegcio e foi homenageada pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento, por suas contribuies no desenvolvimento das Cincias Agrriase pelo
seu pioneirismo ao instalar a primeira expanso universitria do Pas (UFRPE, 2013). Podese considerar que a UFRPE uma instituio geradora e legitimadora de verdades que
ignora a diversidade do Rural pernambucano, estando voltada para o fortalecimento do
agronegcio da cana-de-acar.
No entanto, posicionados na contracorrente desse processo, j faz algum tempo que
vem ocorrendo naquela universidade um embate com esse modelo hegemnico, a partir
de aes de diferentes professores, em especial do Departamento de Educao, mas tambm de outros poucos departamentos, que desenvolvem atividades de ensino, extenso
e pesquisa orientadas pelo enfoque cientfico da agroecologia e temas afins. Esse grupo
de professores construiu um espao de atuao e dilogo sobre o desenvolvimento da
agroecologia como matriz de conhecimentos comprometida com a sustentabilidade socioeconmica e ambiental de sistemas agrrios camponeses, sendo referncia importante no estado de Pernambuco, tanto para os movimentos sociais do campo (movimentos
pastorais, sem terras, sindicatos, ONGs, entre outros) como tambm internamente, para
servidores, professores e estudantes da UFRPE.
Em outubro de 2010, esse grupo de docentes iniciou a institucionalizao de seu
trabalho na UFRPE e no CNPq, com a formalizao da criao do Ncleo Agroecologia e
Campesinato (NAC). O Ncleo tem como objetivo
contribuir para articulao de pessoas de diversos segmentos acadmicos, objetivando
a promoo da Agroecologia na Universidade, atravs da: formao profissional, da pesquisa e do desenvolvimento de aes de extenso rural junto a comunidades indgenas,
quilombolas, pesqueiras e camponesas, na perspectiva agroecolgica (UFRPE, 2009).

A criao do Ncleo respondeu a uma demanda dos movimentos sociais e outros


segmentos da sociedade pernambucana, que por diversas vezes sinalizou para que a
UFRPE promovesse atividades de ensino, pesquisa e extenso universitria com foco na
agroecologia e no campesinato.
O presente artigo apresenta algumas reflexes sobre educao em agroecologia a
partir da experincia do projeto apoiado pelo Edital MDA/SAF/CNPq N 58/2010, intitulado Consolidao do Ncleo de Agroecologia e Campesinato da UFRPE: Fortalecendo uma

Captulo 1
Educao em Agroecologia...

caminhada, realizado pelo NAC/UFRPE. Este projeto pode ser considerado uma experincia
de educao em agroecologia, com nfase na educao superior, para formao de profissionais de extenso rural, em especial de extenso universitria, quando ser analisada a
construo e o aprofundamento de conhecimentos em agroecologia e a interao dialgica entre saberes, com base em uma abordagem multidisciplinar e interinstitucional.

Breve descrio do projeto


O projeto teve como objetivos a consolidao do NAC/UFRPE e o desenvolvimento
de processos educativos sistemticos e continuados, principalmente de ensino e extenso,
focados na extenso rural e na agroecologia, para fortalecimento da agricultura familiar,
assentados de reforma agrria e camponeses do estado de Pernambuco. Foram realizadas
22 atividades educativas de formao de estudantes, tcnicos e professores, entre seminrios, oficinas e ciclos de debates temticos, alm de intercmbios, sistematizaes de
experincias e formao de grupo de estudos de estudantes. Por meio dessas atividades,
visou formao de competncias, mudanas de atitudes e procedimentos dos diversos
atores envolvidos, que atuam direta ou indiretamente na extenso rural.
O projeto foi realizado por professores, bolsistas e estudantes da UFRPE e envolveu
1.651 pessoas (com repetio), sendo 245 professores do ensino superior e tcnico, 1.146
estudantes universitrios e do ensino tcnico, 82 agricultores (sem repetio)2 e 175 tcnicos de organizaes governamentais e no governamentais de extenso rural. Do total, 887
participantes eram mulheres e 764 eram homens, vindos da Zona da Mata (Rio Formoso,
Tamandar, Sirinham, So Loureno da Mata, Recife), Agreste (Garanhuns, Calado,
Jupi e Angelim) e Sertes (Ouricuri, Serra Talhada, Santa Cruz da Baixa Verde, Mirandiba,
Pesqueira) de Pernambuco.
As atividades desenvolvidas no projeto adotaram referencial terico-metodolgico
orientado pelos princpios da agroecologia3 e da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica
e Extenso Rural Pnater (Brasil, 2010) e por princpios presentes nos compromissos da
universidade pblica (Proex/MEC, 2001). O projeto vinculou-se a uma srie de outras
atividades realizadas pelo NAC no perodo, retroalimentando-as, tais como um curso de
Os agricultores familiares participantes do projeto foram assentados da reforma agrria e/ou agricultores agroecolgicos
que realizam uma produo diversificada de base ecolgica ou desenvolvem sistemas agroflorestais. Participaram de
algumas atividades mulheres agricultoras assentadas, pescadoras, indgenas (Xukurus) e agriculturas quilombolas.

Tal como orientado no edital, foi adotado o conceito de agroecologia proposto pela Associao Brasileira de Agroecologia
(ABA-Agroecologia, 2004).

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Parte 3
Regio Nortdeste

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especializao em agroecologia no semirido pernambucano4, os projetos de pesquisa e


extenso universitria, as atividades de ensino por meio da disciplina de Extenso Rural ministrada pelos professores do Ncleo e a coordenao do curso de Licenciatura em Cincias
Agrcolas.

A construo e aprofundamento de conhecimento em


agroecologia e a interao dialgica entre saberes
A abordagem da agroecologia adotada requer viso multidisciplinar, pois agrega vrias reas do conhecimento necessrias para tratar a realidade socioprodutiva a partir de uma
perspectiva econmica, social, cultural, poltica e ambiental. Tambm requer abordagem problematizadora, para que sejam colocados em prtica processos pedaggicos fundados em
slida formao crtico-reflexiva, cultural, humanstica, poltica, generalista e comprometida
com o protagonismo dos agricultores familiares nas suas diferentes expresses e com a sustentabilidade da produo agropecuria, florestal e extrativa (AGUIAR, 2010).
Assim, neste projeto optou-se por trabalhar a partir de vrias orientaes tericometodolgicas da agroecologia: como campo de conhecimentos e enfoque cientfico
(ALTIERI, 2012; CAPORAL, COSTABEBER; PAULUS, 2006); como abordagem da ecologia na
agricultura e como a cincia da agricultura sustentvel (GLIESSMAN, 2009), tomando como
central o conceito de agroecossistemas (GLIESSMAN, 2009; ALTIERI, 2012); como manejo
ecolgico dos recursos naturais por meio de formas de ao coletiva (SEVILLA GUZMN,
2001); como instrumento de conhecimento para um pensamento reflexivo e crtico sobre
a atividade produtiva e os processos locais de desenvolvimento e transformao da realidade (SCHIMITT, 2010; ALMEIDA, 2009) e a vinculao com o feminismo (SILIPRANDI, 2009;
PACHECO, 1997). A partir desse extenso referencial, pudemos desconstruir a ideia amplamente difundida de que a agroecologia limita-se a um tipo de agricultura em geral confundida com agricultura orgnica, ou de prtica produtiva ou do simples manejo ecolgico
dos recursos naturais.
De acordo com Sevilla Guzmn e Soler Montiel (2010), a forma de produzir conhecimentos na agroecologia surge da gerao de contedos por meio de uma praxis compartilhada que, analiticamente, pode diversificar-se em trs dimenses:
Curso de posgraduao lato sensu Convivncia com o Semirido na Perspectiva da Segurana e Soberania Alimentar e da
Agroecologia, apoiado pelo edital MCT-INSA/CNPq/CT-Hidro/Ao transversal n 35/2010 Desenvolvimento Sustentvel
do Semirido Brasileiro (UFRPE/DED, 2012).

Captulo 1
Educao em Agroecologia...

1) Ecolgica e tcnico-produtiva voltada para o desenho de agroecossistemas, sendo a ecologia o marco cientfico de referncia que, em dilogo com o conhecimento tradicional campons e indgena, prope a redefinio dos fundamentos
tcnicos das cincias agrrias;
2) Sociocultural e econmica, que se caracteriza por forte contedo vinculado
anlise sociolgica e antropolgica das comunidades camponesas e rurais, as
estratgias produtivas e os processos de desenvolvimento rural.
3) Poltica, que se traduz na implicao prtica na construo de alternativas a globalizao agroalimentar mediante o apoio e o acompanhamento de aes coletivas, tanto produtivas e de comercializao como de luta poltica.
Incluiramos uma nova dimenso, associada construo do conhecimento agroecolgico, para que seja possvel pensar novas estratgias metodolgicas que tenham como
objetivo vincular as especificidades ambientais e socioculturais que compem os territrios
rurais de Pernambuco e a valorizao do potencial intelectual de agricultores e agricultoras
de forma articulada ao saber acadmico/cientfico institucionalizado. Nesse caso, a partir da
crtica terica ao difusionismo, trabalharam-se princpios da extenso rural agroecolgica.
Seguindo essas dimenses do conhecimento agroecolgico, o projeto desenvolveu
os temas descritos na Tabela 1.
Tabela 1. Dimenses do conhecimento agroecolgico e temas trabalhados no projeto do
Ncleo de Agroecologia e Campesinato (NAC), UFRPE, PE.
Dimenso

Tema

Ecolgica e
Convivncia com o semirido; sistemas agroflorestais; sistemas produtivos
tcnico-produtiva camponeses.
Sociocultural e
econmica

Gnero; economia solidria; estudos camponeses; geografia e agroecologia;


desenvolvimento rural.

Poltica

Conflitos socioeconmicos e ambientais; ecologia poltica; combate aos agrotxicos; Planapo; Pnater; lei da entropia; gnero.

Construo do
conhecimento
agroecolgico

Pesquisa e extenso em agroecologia; epistemologia e metodologia da pesquisa em agroecologia; metodologia campons a campons; educao em
agroecologia; extenso rural agroecolgica; educao profissional em agroecologia; sistematizao de experincias; educao do campo.

Outros temas foram explorados em diferentes atividades desenvolvidas por professores do Ncleo, como educao indgena, circuitos curtos de comercializao, questo
agrria e luta pela terra, segurana alimentar e nutricional, transio agroecolgica.

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Parte 3
Regio Nortdeste

82

Assim, o projeto articulou diferentes reas do conhecimento, buscando a multidisciplinaridade, que tambm est expressa na equipe de professores envolvidos, que tm
formao em vrias reas do conhecimento5.
A partir das atividades realizadas, procurou-se mudar a relao estudantes e professores, superando a educao bancria (FREIRE, 1981); professores e professores, superando os limites das disciplinas com vistas interdisciplinaridade, e estudantes, professores e
sociedade civil, procurando estabelecer relao de dilogo de saberes e de dilogo interinstitucional para a superao do discurso da predominncia do saber cientfico sobre os
saberes locais e/ou tcnicos. O dilogo de saberes tambm pressupe o rompimento com
a polarizao entre teoria e prtica, quando foram conhecidas e analisadas experincias
concretas de agriculturas de base ecolgica durante os intercmbios. Ao mesmo tempo,
considerou-se o reconhecimento e a valorizao das diferentes formas de construo do
conhecimento, considerando as dimenses de gnero e etnia, quando foram realizadas
atividades voltadas para as mulheres e sobre mulheres e foram envolvidos agricultores de
diferentes etnias (quilombolas e indgenas) nas atividades.

Os desafios da incluso do tema


gnero nas dimenses da agroecologia
O NAC vem procurando trabalhar o tema Gnero e Agroecologia em seminrios temticos para aprofundamento do debate, mas tambm como contedos nas atividades de
ensino, na distribuio de cotas para mulheres (tcnicas, educadoras, agricultoras, estudantes) nas atividades realizadas e na parceria com outros ncleos da universidade6.
Em um artigo sobre a experincia dos Ncleos de Agroecologia da UFRPE sobre
a abordagem de gnero na educao em agroecologia, Aguiar e Jalil (2013) chamam a
ateno para o fato de que, geralmente, a produo acadmica toma o segmento da agricultura familiar como unidade de anlise genrica, homognea, harmoniosa e sem conflitos. Ao mesmo tempo, tem viso essencialista, que naturaliza o papel subordinado da
mulher nas relaes sociais pautadas no patriarcado como forma de organizao da vida
Na graduao, a formao dos educadores principalmente em cincias agrrias (55,6%), mas tambm em cincias
humanas (27,8%), cincias sociais aplicadas (11,1%) e cincias biolgicas (5,6%). na ps-graduao, a formao muda de
rea e se diversifica, sendo principalmente nas cincias humanas (48,5%), cincias agrrias (24,2%), na interdisciplinar
(agroecologia, sociologia e desenvolvimento rural sustentvel e cincias) (21,2%), nas cincias da sade (3%) e nas cincias
biolgicas (3%).

Neppas Ncleo de Estudos, Pesquisas e Prticas Agroecolgicas do Semirido e Nupem Ncleo de Estudos e Pesquisas
sobre a Mulher.

Captulo 1
Educao em Agroecologia...

e, assim, invisibiliza todas as suas atividades, tanto na produo quanto na reproduo.


Frequentemente as reflexes sobre gnero no so consideradas relevantes para o avano
da agroecologia como cincia, da mesma forma como tratada a dimenso do manejo
tcnico dos agroecossistemas. Entretanto, no raras vezes, a universidade brasileira desenvolve prticas sexistas e discriminatrias em relao mulher, uma vez que, em suas aes,
tende a seguir o modelo dominante de fazer cincia, em que essas questes nem sequer
so abordadas.
No entanto, no projeto compartilhou-se a ideia de que as mulheres assumem um
importante papel nas atividades produtivas agroecolgicas, no desencadeamento de processos de desenvolvimento rural e na gerao e disseminao de conhecimentos. Tambm
partiu-se da suposio de que, ao trabalhar com base no referencial da agroecologia como
campo de conhecimentos comprometido com as transformaes para a sustentabilidade,
no podia deixar de incorporar no processo educativo o tema das desigualdades de gnero
vividas pelas agricultoras, na vida social, na atividade produtiva e na construo do conhecimento. Essa abordagem se identifica com a pedagogia descolonial de Daz M. (2010) e
de Freire (1997), que considera a educao como prtica para a liberdade.

Superando as fronteiras do saber


dentro e fora da universidade
As atividades foram voltadas para a complexidade e a diversidade da realidade socioambiental e econmica pernambucana e procurou articular os saberes acadmicos e
tcnicos por meio da interinstitucionalidade com o envolvimento de parceiros internos e
externos universidade.
As instituies da sociedade civil parceiras participaram do planejamento das atividades, bem como participaram como facilitadoras dos debates, trazendo suas questes e
suas demandas para dentro da universidade. Foram estabelecidas 19 parcerias, sendo 11
com organizaes governamentais e 8 com organizaes no governamentais. So elas:
1) Instituies governamentais parceiras: a) ncleos de agroecologia apoiados por
este mesmo edital7, que atuam em diferentes territrios e realidades da agricultura familiar e camponesa do estado de Pernambuco; b) ncleos de pesquisa e
Ncleo de Estudos, Pesquisas e Prticas Agroecolgicas do Semirido, da Unidade Acadmica de Serra Talhada; Ncleo
Agrofamiliar da Unidade Acadmica de Garanhuns.

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Parte 3
Regio Nortdeste

84

extenso, centros de formao e cursos da UFRPE8, que trabalham com gnero,


relaes tnico-raciais, economia solidria, formao profissional; c) instituies
governamentais de ensino, pesquisa e extenso9, que trabalham, no campo da
Ater agroecolgica, a convivncia com o semirido, a geografia e a formao
profissional;
2) Instituies no governamentais parceiras: a) ONGs e redes de assessoria aos
agricultores familiares10; b) organizaes de estudantes universitrios e de classe11; c) outras organizaes12.
O NAC e os professores que o compem tambm vm realizando parcerias diretas e
indiretas com professores de outras reas do conhecimento (cincias domsticas; zootecnia; biologia; cincias sociais; qumica; engenharia florestal) e instncias da UFRPE13 e de
outras instituies nacionais e internacionais14.

Concluses
O projeto teve um importante impacto na formao profissional continuada do pblico envolvido, principalmente estudantes e tcnicos. Por meio de diferentes ferramentas
de formao e extenso propiciou a ampliao do debate sobre agroecologia, ausente da
universidade, apresentando abordagem terico-metodolgica nova. Conclui-se que o ncleo vem se consolidando, uma vez que referncia acadmica importante para a comu Ncleo de Estudos e Pesquisas sobre a Mulher; Ncleo de Estudos de Gnero e Agroecologia; Ncleo de Estudos AfroBrasileiros; Centro de Formao em Economia Solidria do Nordeste e Licenciatura em Cincias Agrcolas.

Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Projeto Dom Helder Cmara; Instituto Agronmico de Pernambuco; Universidade
Federal de Pernambuco Laboratrio de Estudos sobre Espao e Cultura (do Centro de Filosofia e Cincias Humanas/
Departamento de Cincias Geogrficas/Programa de Ps-Graduao em Geografia); Instituto Federal de Educao, Cincia
e Tecnologia de Pernambuco Barreiros.

Diaconia; Articulao do Semirido; Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi; Caatinga Centro de Assessoria e
Apoio aos trabalhadores e Instituies No Governamentais Alternativas; Articulao Nacional de Agroecologia; Rede Ater
Nordeste.

10

Regional V da Federao dos Estudantes de Agronomia do Brasil; Associao Brasileira de Estudantes de Engenharia
Florestal; Federao dos Trabalhadores da Agricultura de Pernambuco; Sindicato dos Trabalhadores Pblicos da Agricultura
e Meio Ambiente do Estado de Pernambuco.

11

Associao Brasileira de Agroecologia; Conselho Estadual de Segurana Alimentar e Nutricional.

12

Do prprio Departamento de Educao onde est inserido (rea de Extenso Rural e Educao Agrcola, Pape e Mestrado
em Extenso Rural e Desenvolvimento Local), com a Reitoria e as Pr-Reitorias (Pr-Reitoria de Atividades de Extenso, a
Pr-Reitoria de Ensino de Graduao, a Pr-Reitoria de Pesquisa e Ps-Graduao) e de outros departamentos (Cincias
Domsticas; Zootecnia; Biologia; Cincias Sociais; Qumica; Engenharia Florestal).

13

Universidad de Crdoba e Universidad Internacional de Andaluca, na Espanha; Universidad Nacional de Misiones


Posadas, Argentina; Universidad de Antioquia Medellin, Colmbia; Universidad Autnoma de Nayarit, Mxico.

14

Captulo 1
Educao em Agroecologia...

nidade universitria, para os parceiros locais, nacionais, internacionais e para a sociedade


em geral.
O fortalecimento de espaos como o NAC, comprometidos com mudanas no ensino, na pesquisa e na extenso da Educao Superior, contribuem para a formao de
profissionais dedicados construo conceitual, metodolgica e tcnica da agroecologia,
a partir da crtica industrializao da agricultura, de uma nova concepo de desenvolvimento rural e da busca de alternativas de base ecolgica para a agricultura familiar,
proporcionando aos envolvidos maior consistncia terica, maior capacidade de anlise e
de interveno na realidade. Arriscamos a hiptese de que nos aproximamos em grande
medida dos princpios orientadores da educao em agroecologia, ou seja, os princpios da
Vida, da Diversidade, da Complexidade e da Transformao (ABA, 2013).
Nas atividades realizadas sobre gnero e agroecologia (Aguiar; Jalil, 2013), nos intercmbios e em alguns debates, procurou tirar os saberes cientficos do centro das reflexes.
Houve aproximao dos agricultores e tcnicos com a universidade, que, em geral vista
como espao inacessvel.
A abordagem de gnero ainda produz resistncias, principalmente entre os educadores, desconsiderando as relaes de poder, subalternidade e dominao existentes entre
agricultores e agricultoras (Aguiar; Jalil, 2013; UFRPE/DED, 2012).
Finalmente, um importante desafio refere-se superao da fragmentao do conhecimento na agroecologia, que separa a dimenso ecolgica e tcnico-produtiva de
aspectos importantes da dimenso social e da relao com a natureza e entre os sujeitos
envolvidos. Assim, permanece o desafio da formao continuada de professores e do envolvimento de profissionais de outras reas do conhecimento que, no caso do NAC, precisa
se fortalecer na dimenso ecolgica e tcnico-produtiva da agroecologia.

Referncias
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aba-agroecologia.org.br/wordpress/wp-content/uploads/2013/06/Estatuto-ABA.pdf>. Acesso em: abr./2014.
ABA-AGROECOLOGIA. I Seminrio Nacional de Educao em Agroecologia. Construindo Princpios e
Diretrizes. Recife, 2013. 15 p.
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v. 7, n. 4, p. 4-6, dez 2010.
AGUIAR, M. V. de A.; JALIL, L. M. Desafios para a construo do conhecimento agroecolgico com abordagem
de gnero em uma universidade pblica brasileira. Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia
Porto Alegre/RS. Cadernos de Agroecologia, v. 8, n. 2, nov./2013.

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Parte 3
Regio Nortdeste

86

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BRASIL. Lei de Ater n 12.188/2010. Disponvel em: <http://portal.mda.gov.br/portal/institucional/
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Captulo 2

Programa Residncia Agrria


e Assentamentos Rurais
Fortalecendo o conhecimento
agroecolgico no Estado do Cear
Kelia da Silva Aires
Ivana Leila Carvalho Fernandes
Diana Mendes Cajado
Gema Galgani Silveira Leite Esmeraldo
Daniel Albiero

Elementos constitutivos do Neepa


O objetivo deste artigo apresentar os principais resultados do projeto Plantar,
Colher, Semear Fortalecendo a Formao e a Prtica Agroecolgica, realizado por meio
do Programa Residncia Agrria (PRA) na Universidade Federal do Cear (UFC), entre os
anos de 2011 e 2013, e resultado da aprovao do Edital 58/2010.
A partir do referido projeto, pde-se estruturar o Ncleo de Estudos, Experincias e
Pesquisas em Agroecologia (Neepa), vinculado ao PRA, que possibilitou realizar atividades de
formao permanente para estudantes de graduao dos cursos de Cincias Agrrias da UFC,
visando ampliao do campo de conhecimento acadmico e atuao profissional, de forma a integrar as dimenses tcnica, agroecolgica, poltica, pedaggica, ambiental e social.
Nesse sentido, o projeto recebeu estudantes a partir do terceiro semestre de graduao para participar das atividades previstas no programa, orientadas pela pedagogia
da alternncia, por meio de aes realizadas nos Tempos Universidade (grupos de estudo,
ciclos de debate, encontros mensais) e Comunidade (estgio de vivncia em acampamentos e assentamentos e oficinas temticas).
Durante o Tempo Universidade, trs atividades, dentre aquelas desenvolvidas, esto
destacadas neste texto.

Parte 3
Regio Nortdeste

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Ciclo de Debates
Foram realizados dois ciclos de debates, contabilizando um total de oito encontros, em
que foram abordadas as seguintes temticas: Desenvolvimento, para onde vai voc? questo
agrria e agrcola, a agricultura familiar e o agronegcio modelos de interveno no campo,
polticas pblicas desafios para enfrentamento das desigualdades, agroecologia, educao
do campo marcos histricos e princpios norteadores, campo, ruralidades e territorialidades
desafios para a educao do campo, educao do campo e os paradigmas do desenvolvimento. Os encontros objetivaram promover a discusso sobre as temticas definidas, de
modo a ampliar o debate para a comunidade acadmica e setores interessados da sociedade.

Cine PRA
A atividade intitulada Cine PRA caracterizou-se pela promoo de sesses de filme
abertas comunidade acadmica, quando eram expostas produes que abordavam as
temticas: sade, agroecologia, movimentos sociais, gnero, juventude, polticas pblicas,
educao do campo, questes agrrias e educao, entre outras.

Grupos de Estudo
Os grupos de estudo trouxeram a leitura e a discusso de textos que abordavam
temticas como: poltica pblica e Pnater, agroecologia, juventude rural, agricultura familiar e questo agrria, movimentos sociais e educao do campo, entre outras. Visavam a
construir um campo de anlise reflexiva e crtica e um ambiente de debate e de troca de
conhecimentos entre os participantes. Realizavam-se quinzenalmente e atuavam neles um
moderador e um coordenador por grupo.
O Tempo Comunidade foi estruturado para oferecer aos estudantes estgio de vivncia em acampamentos e assentamentos rurais, capacitaes pedaggicas e oficinas
temticas. Neste texto destacamos a experincia vivenciada numa oficina temtica e seu
processo de construo de saberes.

Oficina temtica realizada no


assentamento Rancho Alegre, CE
A oficina foi planejada com a comunidade para garantir a participao de jovens, mulheres, agricultores e lideranas na construo de seus contedos e processo metodolgico.

Captulo 2
Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais...

Alguns elementos foram considerados importantes para dar sentido formativo e de ampliao da luta dos assentados: conhecimento de sua histria de conquista e resistncia na luta
pela terra, forma de organizao poltica, social e produtiva, integrao nas manifestaes
culturais prprias da comunidade e visitas s unidades produtivas de algumas famlias.
O processo inicial de construo da oficina, de forma coletiva, foi fundamental para:
garantir a mobilizao das famlias, a divulgao e o convite ampliado para participao;
organizar os ambientes de acolhida, as rodas de conversa e as refeies; planejar as visitas
s unidades produtivas familiares e dirimir dificuldades de alojamento e de deslocamentos
internos.
O assentamento tem 127 hectares e 18 famlias assentadas, e a rea foi adquirida por
meio do Programa Nacional de Crdito Fundirio. Em 2005 as famlias ocuparam uma grande propriedade na regio, exigindo sua desapropriao. No entanto, durante a interlocuo
com rgos governamentais, foram orientadas para a compra mediante crdito fundirio.
Na oficina, tais informaes suscitaram debates e questionamentos entre estudantes e
famlias sobre a estrutura fundiria local, quando se identificou a existncia de profunda
concentrao de terra na regio. Tambm trouxeram reflexes sobre a ao dos rgos
de reforma agrria do estado, que atuam de forma morosa perante as reivindicaes por
desapropriao de latifndios.
Os mediadores, durante a ocupao da terra, foram identificados como sendo o
Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e a Comisso Pastoral da Terra (CPT),
esta permanecendo at ento. A ausncia de assistncia tcnica suprida minimamente
por cursos oferecidos pela CPT e por parcerias com jovens assentados que realizam o ensino mdio na Escola Famlia Agrcola Dom Fragoso (municpio de Independncia, CE).
Para as visitas s unidades produtivas familiares, foram selecionados quatro quintais. Com roteiro previamente apresentado aos estudantes (embora com a orientao de
no se constituir como definidor das observaes no campo), a visita teve como objetivo
identificar os sistemas agroalimentares produzidos pelas famlias, os manejos dos recursos
e as prticas agroecolgicas, seus saberes ancestrais e atuais, as prticas adaptadas, as dificuldades e as solues construdas, o destino da produo e a relao produoconsumo.
Durante as visitas s unidades familiares, cada famlia realizou uma prtica agroecolgica (compostagem, adubao orgnica, defensivo natural, produo de mudas) em seus
quintais, que reuniu estudantes, professores e assentados numa perspectiva real de troca
de saberes locais e acadmicos, garantindo, assim, a estudantes e assentados a compreenso do sentido da construo participativa do conhecimento agroecolgico.

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Parte 3
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O processo metodolgico de carter participativo e integrador foi propiciando o conhecimento e a valorizao, pelos estudantes, da realidade desvendada e vivenciada pelas
famlias assentadas. Cada momento foi estimulador para o reconhecimento e a reafirmao
da importncia do intercmbio de conhecimentos acadmicos e das famlias assentadas,
para a construo e o exerccio dos princpios norteadores da agroecologia, seja como movimento, seja como tcnica, seja como conhecimento e ao transformadora e poltica.
As informaes recolhidas nas visitas foram sistematizadas pelos estudantes, organizados em grupos, tendo como instrumento a metodologia anlise e diagnstico de sistemas agrrios.
Na noite do primeiro dia, a comunidade organizou uma noite cultural, com o resgate
de tradies culturais expresso na apresentao da quadrilha junina formada por jovens do
assentamento. Este se constituiu tambm como espao de integrao entre estudantes da
universidade e assentados, permitindo ao grupo maior proximidade afetiva e valorizao
da cultura popular presente nas reas rurais.
O segundo dia de oficina se iniciou com as apresentaes, pelos quatro grupos, das
observaes coletadas nas visitas aos quintais. O objetivo dessa etapa era socializar com a
comunidade as observaes e as reflexes das visitas, permitindo assim trazer a diversidade
e as peculiaridades neles identificadas. Cada grupo ampliou suas observaes e trouxe elementos importantes sobre os tipos de manejo adotados, os sistemas de produo existentes,
as prticas agroecolgicas, a diviso do trabalho familiar, as atividades sob a responsabilidade
das mulheres e as relaes sociais e produtivas que permeavam o espao dos quintais.
Aps a exposio, foi feita uma apresentao (por um estudante de mestrado e um
jovem assentado, integrantes do PRA) da metodologia anlise e diagnstico de sistemas
agrrios, com nfase na etapa voltada para a construo dos fluxogramas de fertilidade e
produtos dos quintais, a fim de subsidiar estudantes e famlias assentadas (participantes da
oficina) na organizao dos dados coletados, no formato de fluxogramas.
Aps as construes realizadas pelos grupos, foram socializados os fluxogramas de
cada grupo, seguidos de debate. Ressaltaram-se a complexidade e a riqueza existentes na
agricultura familiar e nas relaes sociais e produtivas que perpassam o espao dos quintais. Alm disso, os quatro grupos apresentaram as prticas desenvolvidas nos quintais
para que todo o grupo conhecesse as quatro experincias conduzidas pela comunidade.
Como ltimo momento, antes da avaliao final, foi promovido um debate sobre as
polticas pblicas para o meio rural. Na ocasio, intitulada Caf com Prosa, a comunidade

Captulo 2
Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais...

ofertou um lanche com itens produzidos nos quintais, entre os quais bolos de jerimum, batata e milho. Assim, o debate se realizou concomitantemente degustao dos bolos, e o
grupo, alm de saborear os produtos advindos da agricultura familiar, teve a oportunidade
de compreender a inter-relao entre produo, consumo e reproduo familiar, alm de debater sobre as polticas para o meio rural e suas dificuldades de operacionalizao e acesso.

Os frutos colhidos
O aporte terico-metodolgico trabalhado no Neepa-PRA produz prticas pedaggicas inovadoras e aliceradas em quatro elementos fundamentais: a interdisciplinaridade,
a transversalidade, a ressignificao de contedos e a integrao para a formao holstica.
Foi a partir desses pilares que se construram os resultados apresentados.
Durante a execuo do projeto e aps seu encerramento, foi possvel visualizar os
frutos colhidos desse processo de formao proposto pelo PRA e construdo juntamente
com estudantes, professores e entidades parceiras.
No que se refere aos estudantes integrantes do projeto, e com base no estmulo que
nele receberam, destaca-se o ingresso em programas de ps-graduao, como tambm no
mercado de trabalho, por meio de programas de assistncia tcnica e extenso rural (Ater)
e de assistncia tcnica social e ambiental (Ates).
Nesse sentido, a partir de 2011, estudantes do Ncleo ingressaram em programas
de ps-graduao e passaram a agregar maior qualidade formativa ao Neepa-PRA, assumindo a coordenao dos grupos de estudo, a coorientao dos trabalhos de monografia
de graduao, a coorientao na elaborao de trabalhos acadmicos para apresentao
em eventos cientficos, o planejamento de eventos de formao no Tempo Universidade
(reunies mensais, ciclos de debate) e a realizao das atividades preparatrias (oficinas,
seminrios) para o estgio de vivncia durante o Tempo Comunidade.
O Neepa-PRA tambm tem estimulado os estudantes de graduao e de ps-graduao a participar de eventos cientficos, com apresentao de trabalhos acadmicos, de
forma a exercitarem a reflexo de suas pesquisas, a escrita acadmica, o dilogo transdisciplinar entre as reas de conhecimento, a produo de nova base de conhecimento, fundada nos princpios agroecolgicos. A pedagogia da alternncia e o uso da metodologia
anlise e diagnstico de sistemas agrrios tem instrumentalizado e alicerado o processo
terico metodolgico do Neepa-PRA.

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Parte 3
Regio Nortdeste

92

Assim, se expressarmos em nmeros, durante a vigncia do projeto, o PRA contabilizou


27 estudantes de graduao e 10 estudantes de mestrado que participam das atividades formativas, de pesquisa e de extenso. Alm disso, o Neepa-PRA conta tambm com duas professoras permanentes, seis professores que atuam de forma colaborativa, mediante participao como orientadores de estudantes de graduao e de mestrado, em palestras e bancas
de qualificao e de concluso de curso e como palestrantes, e cinco professores e tcnicos
em colaboraes de carter eventual, por meio de bancas de qualificao e de concluso de
curso e como palestrantes em eventos realizados pelo Neepa-PRA. Isso tambm demonstra a
capacidade agregativa alcanada pelo projeto dentro da comunidade acadmica.
Ainda abordando os frutos obtidos, importante ressaltar que o Neepa-PRA atua em
quatorze assentamentos rurais no estado do Cear, por meio do estgio de vivncia dos
estudantes de graduao e de mestrado. Na sua origem, o Neepa-PRA previa a participao
dos agentes rurais que atuavam em programas de Ates e Ater na rea. A descontinuidade
dessas polticas implicou a sada desses tcnicos e, em consequncia, impediu a contribuio sistemtica desses profissionais no Ncleo PRA e nas aes previstas no projeto
apresentado ao Edital 58/2010.
Diante disso, os principais sujeitos envolvidos nas atividades do Ncleo foram professores, estudantes de graduao e de mestrado e jovens assentados. Estes foram os principais interlocutores entre os assentamentos e o Neepa-PRA. Tal participao se deu com
vinte e um jovens assentados, numa relao de at dois jovens por assentamento.
O Neepa-PRA tem afirmado no Centro de Cincias Agrrias da UFC prticas e reflexes crticas sobre os modelos de desenvolvimento agrcola e agrrio em disputa no Brasil,
optando por fortalecer o projeto de desenvolvimento voltado para a emancipao dos
povos do campo historicamente excludos do trabalho e da terra livre. Nessa direo, atua
no campo do ensino, da pesquisa e da extenso, produzindo espaos e reas de conhecimento para fortalecer a agricultura familiar, a agroecologia, o campesinato, a educao do
campo e a reforma agrria.
Assim, o Ncleo PRA passa a ser constitudo de forma direta pelo coletivo de professores, estudantes e jovens assentados e, de forma indireta, por 1.117 famlias assentadas
nos 14 assentamentos rurais.
Como princpio do programa, buscamos aproximar os saberes acadmicos e os das
comunidades assentadas mediante o envolvimento e a participao dos grupos em todos
os eventos realizados.

Captulo 2
Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais...

O exerccio coletivo envolvia professores, estudantes e jovens assentados, para planejar e organizar as diferentes atividades, refletir sobre a realidade histrica e contempornea na definio dos temas, realizar contatos com palestrantes, planejar a infraestrutura do
ambiente, instigar o debate crtico e trabalhar em grupo, descobrindo habilidades individuais e potencializando-as para aes coletivas. Essas atividades foram, ao mesmo tempo,
algumas das descobertas e dos aprendizados no processo.
A religao dos saberes , para o PRA, elemento central como princpio norteador de
nossas atividades pedaggicas, a fim de enfrentar diferentes desafios encontrados na contemporaneidade. O processo de globalizao em curso, a hegemonia do projeto neoliberal,
a educao fragmentada em disciplinas e o descolamento das necessidades da vida real do
conhecimento acadmico tm se constitudo como desafios importantes a se enfrentar no
processo pedaggico a ser trabalhado no Neepa PRA/UFC.

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95

Captulo 3

O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE)


na formao universitria, na atuao com
agricultores familiares e sua
importncia junto s parcerias
Horasa Maria Lima da Silva Andrade
Luciano Pereira de Andrade
Lauana Souza Muniz
Cartiele Rosale Borges de Noronha

Introduo
Pensar atualmente em prticas de agriculturas mais sustentveis , sobretudo, assumir o compromisso de romper com o modelo tecnicista da Revoluo Verde e protagonizar
uma nova histria, na qual o pensamento complexo, holstico, e as mltiplas dimenses
da sustentabilidade devem fazer parte da construo de um novo/velho rural, que tenha
como pauta principal o desenvolvimento de mais e melhor qualidade de vida, construdo
sob mltiplos olhares que possibilitem o resgate de princpios mais humanos e integrados
com o meio ambiente.
A agroecologia uma cincia do campo da complexidade que poder aliar diferentes reas, conhecimentos e prticas em prol desse desenvolvimento que inclui as pessoas e
gera mais cidadania no campo e deve, portanto, constituir a base nos processos de formao de estudantes, tcnicos e agricultores.
A discusso sobre novos paradigmas para a produo agrcola e modelos de desenvolvimento e sobre a construo do conhecimento agroecolgico dever romper, de uma
vez por todas, com os moldes da agricultura convencional. Convm destacar que no Brasil,
principalmente em 2004, a agroecologia foi descrita com base tecnolgica a ser orientada
pelos extensionistas, por meio da implantao da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica
e Extenso Rural (Pnater), e atualmente referendada na Lei de Ater para fortalecimento
da agricultura familiar e promoo do desenvolvimento endgeno. A agroecologia, mais
do que simplesmente tratar do manejo ecologicamente responsvel dos recursos naturais,

Parte 3
Regio Nortdeste

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constitui-se em campo do conhecimento cientfico que, partindo de um enfoque holstico e de uma abordagem sistmica, pretende contribuir para que as sociedades possam
redirecionar o curso alterado da coevoluo social e ecolgica, nas suas mais diferentes
inter-relaes e mtua influncia (Caporal, 2009).
Nessa perspectiva, a criao, nas atividades acadmicas, de grupos de estudos e debates, como os ncleos de agroecologia e centros que estimulem formas de agricultura e
de desenvolvimento mais sustentveis, mostra-se relevante, inclusive por favorecer a troca
de experincias e a construo social do conhecimento agroecolgico entre acadmicos,
tcnicos e agricultores, corroborando com o ensino, a pesquisa e a extenso. De acordo
com Santos (2007), a construo do pensamento agroecolgico se refere a processos de
elaborao de novos saberes sobre agroecologia a partir dos conhecimentos tradicionais
dos agricultores. Nessa mesma ordem de ideias, Petersen (2007) cita que o avano da
agroecologia como paradigma cientfico exige a substituio do modelo diretivo e vertical
adotado pelo difusionismo tecnolgico por um modelo construtivista, baseado no dilogo
de saberes.
O trabalho desenvolvido pelos ncleos de agroecologia relevante para a Pnater,
por se mostrar como importante ferramenta para a formao de profissionais que atuam
em sua implementao e, ainda, favorece a divulgao das inovaes tecnolgicas e metodolgicas geradas por meio de experincias, prticas e conhecimentos construdos em
torno da temtica agroecologia.
O texto ora apresentado fruto das experincias desenvolvidas pelo Ncleo de
Estudos, Pesquisa e Extenso em Agricultura Familiar e Camponesa, o Agrofamiliar, da
Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadmica de Garanhuns (UFRPE/
UAG), apoiada por parcerias com agricultores e movimentos sociais e fortalecidas pelas
parcerias com a Assistncia Tcnica e Extenso Rural. Relata a importncia do Ncleo
Agrofamiliar na formao universitria, seus impactos e influncias para o desenvolvimento local, o fortalecimento da agricultura familiar e a construo do conhecimento agroecolgico e movimento em torno da agroecologia.
So objetivos deste texto: 1- Contribuir para ampliar a produo cientfica e a extenso rural a partir dos princpios da agroecologia; 2I- Apoiar processos de (re)construo
do conhecimento agroecolgico reflexivos e significativos para a formao de professores,
alunos e tcnicos que participem de processos de extenso rural e da Pnater.

Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...

Um pouco de histria sobre o ncleo agrofamiliar


Em 2009 um grupo de professores, estudantes da UAG/UFRPE e tcnicos do Instituto
Agronmico de Pernambuco (IPA) iniciaram um processo de discusso sobre outras formas
de se trabalhar com a prtica de agriculturas mais sustentveis na regio do agreste meridional de Pernambuco. Essa discusso foi reforada, no mesmo ano, durante a realizao
do I Frum de Agroecologia e Educao do Campo, no municpio de Jupi-PE (Figura 1)
quando se enfatizou a necessidade de se desenvolverem aes para fomento do pensamento agroecolgico e apoio aos processos produtivos.

Figura 1. Marca do Ncleo


Agrofamiliar- UAG/UFRPE

A partir da surgiu o Grupo de Estudo em Agroecologia e Agricultura Familiar e


Camponesa, no qual professores, alunos e tcnicos do IPA, do Prorural, agricultores e representantes dos movimentos sociais e sindicais debatiam temticas que envolviam conceitos
da agroecologia, em reunies semanais, usando estratgias de leitura de textos, rodas de
discusses, cinedebates, dias de campo, oficinas e minicursos (Figura 2).
Surgiu ento um grupo de estudos que comeou a se reunir todas as sextas-feiras
e organizou um planejamento. Decidiu-se que a atuao seria em torno da elaborao de
projetos que viessem a apoiar os agricultores na regio e assim poder realizar atividades
que, de fato, integrassem o ensino, a pesquisa e a extenso. Ficou bem claro, tambm, para
o grupo, que era preciso fortalecer o debate para as pessoas participantes terem a oportunidade de estudar mais sobre a temtica agroecologia.

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Figura 2. Reunio do Grupo de Estudo em Agroecologia e Agricultura Familiar e Camponesa

Aps reunies e estudos, em processo de planejamento participativo, definiram-se


os eixos de atuao e intitulou-se o grupo de Agrofamiliar. Foram ento definidos quatro
grandes eixos de atuao:
1) Formao de alunos, professores, tcnicos e agricultores em agroecologia e agricultura familiar e camponesa;
2) Apoio produo rural familiar e transio agroecolgica;
3) Participao e promoo de eventos em torno da agroecologia e da produo
agroecolgica;
4) Fortalecimento interinstitucional e intrainstitucional em relao agroecologia e
agricultura familiar e camponesa.
Vrias aes e atividades foram sendo desenvolvidas e o projeto foi se consolidando,
a partir da vivncia desse grupo de estudo. Em 2010, por meio do Edital do MDA/SAF/CNPq
n 58/2010, houve a ampliao do grupo de estudo, que foi transformado em um ncleo
de estudos, pesquisa e extenso em agroecologia e agricultura familiar e camponesa o
Agrofamiliar.

Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...

Metodologias, atividades de pesquisa, educao


e extenso desenvolvidas pelo Agrofamiliar
O Agrofamiliar tem como principal objetivo a construo e a adoo de sistemas de
produo agroecolgicos e orgnicos, com perspectivas de fortalecimento da agricultura
familiar e camponesa, a construo do conhecimento agroecolgico, a insero em polticas pblicas e a gerao de processos de desenvolvimento rural sustentvel e participativo.
A deciso a de se trabalhar os processos produtivos a partir da agroecologia, considerando-a como cincia que se utiliza de princpios ecolgicos para estudar, planejar e manejar
sistemas agrcolas para que sejam produtivos, economicamente viveis, preservem o meio
ambiente e sejam socialmente justos. Baseando-se em estudos como os de Gliessman,
Altieri, Caporal e Costabeber, tem-se o intuito de buscar formas de produo e de agriculturas mais sustentveis, favorecendo o desenvolvimento local.
Assim, so objetivos do Agrofamiliar:
1) Apoiar e consolidar uma proposta de ensino, pesquisa e extenso sobre e a partir
da agricultura familiar e camponesa (o Agrofamiliar) na UAG/UFRPE;
2) Promover estudos, debates e eventos em torno da agroecologia no mbito local,
regional e estadual;
3) Estimular o debate, o desenvolvimento e a socializao de experincias em torno
da temtica agroecologia;
4) Apoiar processos produtivos de transio da agricultura convencional para a de
base agroecolgica;
5) Apoiar a discusso interinstitucional e intrainstitucional em torno da agroecologia;
6) Promover o debate e favorecer a insero dos agricultores familiares nas polticas
pblicas que fortaleam a agricultura familiar e promovam a agroecologia.
Como identidade, nas atividades de pesquisa, educao e de extenso, o Agrofamiliar
busca favorecer o fortalecimento da agricultura familiar e camponesa, a transio agroecolgica, o fomento ao associativismo ao cooperativismo e economia solidria, a educao
cooperativa e agroecolgica, a produo rural familiar agroecolgia, a comercializao e o
consumo na perspectiva da agroecologia e da economia solidria, a organizao de redes
de comercializao e feiras agroecolgicas, a insero dos agricultores em polticas pblicas, a insero e o reconhecimento de jovens e mulheres na produo rural familiar.

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Como princpios metodolgicos gerais que orientam a prxis, encontram-se as metodologias participativas, a pesquisa-ao e a pedagogia da pergunta, a relao dialgica e
os crculos de cultura inspirados em Paulo Freire, corroborados por um referencial tericometodolgico sociointeracionista, pelos princpios da agroecologia e da etnocincia, da
educao do campo e no campo e da educao popular. Adota-se o pensamento complexo da agroecologia compreendida como cincia multidisciplinar que se prope a estudar
processos de desenvolvimento sob perspectiva ecolgica e sociocultural e a partir de um
enfoque sistmico. Faz parte, ainda, do processo metodolgico de atuao, a sistematizao do processo desenvolvido visando ao acompanhamento e ao (re)planejamento das atividades, gerando conhecimentos a serem construdos e socializados em rodas de debate,
em sites (institucional, do prprio Ncleo: <www.nucleoagrofamiliar.com>, e outros meios,
acadmicos ou no.
O processo metodolgico, de forma geral, tem como base diagnstico, estudo, vivncias, sistematizaes e aprofundamento e generalizaes, permitindo uma (re)construo
constante do conhecimento e a busca por novos saberes, priorizando a relao dialgica.

Breve relato das atividades


desenvolvidas pelo Agrofamiliar
Apresentamos a seguir, algumas das atividades e aes do Ncleo Agrofamiliar que
aconteceram e foram desenvolvidas com as parcerias estabelecidas, seja com organizaes
governamentais, no governamentais, sindicatos, movimentos sociais, seja com organizaes dos agricultores familiares da regio. Assim, citamos algumas destas, correlacionando
-as a seus respectivos eixos de atuao:
1) Formao de alunos, professores, tcnicos e agricultores em agroecologia e agricultura familiar e camponesa
Grupo de estudo, envolvendo alunos, professores, tcnicos e agricultores com 96
encontros semanais; visitas de intercmbio; oficinas realizadas no sindicato de
trabalhadores rurais do municpio de Calado, PE; oficinas realizadas nas escolas
municipais de Jupi, PE e correntes, PE. No total, foram beneficiados mais de 1.400
alunos da regio, abrangendo o ensino tcnico, fundamental e mdio e cerca de
300 agricultores e suas famlias.

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O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...

2) Apoio produo rural familiar e transio agroecolgica


Foram realizadas oficinas de planejamento e redesenho da propriedade; oficinas
de quintais agroecolgicos, sistemas agroflorestais, defensivos naturais, criao
animal totalizando 62 eventos realizados no perodo; 12 intercmbios entre agricultores para visita de experincias em produes de sistemas com base agroecolgicas; mapeamento das prticas agroecolgicas nos 26 municpios do agreste meridional de Pernambuco; elaborao de uma cartilha de apoio transio
agroecolgica; apoio ao projeto de Sistemas Agroflorestais e Agricultura Familiar
SAF, sendo implantados 16 SAFs e quintais agroflorestais em quatro municpios
do agreste meridional de Pernambuco.
3) Participao e promoo de eventos em torno da agroecologia e produo
agroecolgica
Realizao do II Encontro de Agroecologia do Agreste Meridional de Pernambuco,
em 2012, com a participao de professores, alunos, agricultores e parceiros
como IPA, ProRural, Fetape, Conselhos Municipais de Desenvolvimento Rural
Sustentvel, Sindicatos dos Trabalhadores Rurais de Pernambuco e prefeituras,
evento que contou com a participao de cerca de 350 pessoas entre estudantes,
agricultores e tcnicos.
4) Fortalecimento interinstitucional e intrainstitucional em relao agroecologia e
agricultura familiar e camponesa
Foram realizadas trocas de experincias agroecolgicas nos seguintes eventos: I Intercmbio dos Ncleos da UFRPE, envolvendo alunos e professores das
Unidades Acadmicas de Garanhuns, a UAG/UFRPE, de Serra Talhada, a Uast/FRPE
e a Rural Sede, da UFRPE; I Encontro de Socializao de Experincias do Ncleo
Agrofamiliar, em que foram mostrados os resultados dos trabalhos realizados
pelo Agrofamiliar para alunos, professores, agricultores e parceiros do projeto. O
Agrofamiliar tambm cuidou da participao e da promoo de eventos cientficos; de proferncia de palestras e minicursos,da criao do site do ncleo e de um
jornal eletrnico.

Principais resultados
A agroecologia vem despertando o interesse em diferentes atores sociais e especificamente nessa perspectiva que a consolidao do Ncleo Agrofamiliar na UAG/UFRPE vem

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contribuindo nos cenrios local, regional, estadual e nacional. As discusses, os projetos,


os estudos e as pesquisas realizados pelo Agrofamiliar vm possibilitando uma experincia
concreta, aproximando a universidade dos contextos rurais e gerando empoderamento nos
agricultores e processos de desenvolvimento local, o que tem possibilitado a construo
do pensamento agroecolgico. Os principais impactos do Ncleo vm se apresentando:
Na formao de estudantes
1) Aumento do interesse e da participao dos alunos de graduao e ps-graduao nas discusses e eventos em torno da agroecologia, com apresentao de
trabalhos cientficos sobre a temtica e orientao de cinco monografias e um
estgio supervisionado obrigatrio;
2) Discusso interdisciplinar sobre a construo do conhecimento agroecolgico,
promovendo envolvimento maior por parte da comunidade acadmica e agricultores familiares;
3) Promoo de discusso mais abrangente sobre a agroecologia e seus conceitos,
estimulando as prticas de cultivos com base agroecolgica;
4) Reflexo e ao sobre a necessidade de reformulao da matriz curricular e na
proposta poltico-pedaggica dos cursos das cincias agrrias.
No impacto na agricultura familiar
1) Maior procura de agricultores e parceiros para realizar projetos de transio
agroecolgica na regio do agreste meridional de Pernambuco, sendo resgatados e valorizados os conhecimentos tradicionais dos agricultores;
2) Estmulo ao desenvolvimento local sustentvel para as famlias envolvidas no
projeto, alm de apoiar e estimular a transio de cultivos convencionais para
cultivos de base agroecolgica, garantindo melhor qualidade de vida e soberania e segurana alimentar;
3) Realizao de experincias concretas de transio agroecolgica, no apoio
transio dos sistemas produtivos e adoo de prticas agroecolgicas;
4) Consolidao de experincias no campo agroecolgico para o desenvolvimento de agriculturas sustentveis, resgatando o conhecimento dos agricultores e
subsidiando a gerao de modelos de Extenso Rural participativa, sistmica e
emancipadora, contribuindo assim para o desenvolvimento do potencial endgeno da populao.

Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...

Em parcerias estabelecidas
1) Maior articulao e mobilizao dos agricultores e fortalecimento das suas organizaes coletivas (cooperativas e associaes);
2) Apoio institucional e logstico para o desenvolvimento de atividades e eventos;
3) Troca de experincias e colaborao na implementao e na consolidao do
ncleo;
4) Apoio no desenvolvimento de projetos e aes na regio, o que gerou fortalecimento na construo do pensamento agroecolgico e do desenvolvimento local;
5) Fomento e apoio s aes de Ater em Pernambuco, nos trabalhos desenvolvidos
e nas discusses em torno da agroecologia.

Referncias
CAPORAL, F. R. (Org.). Agroecologia: uma cincia do campo da complexidade. Braslia: Gervsio Paulus, 2009.
PETERSEN, P. Construo do conhecimento agroecolgico em redes de agricultores-experimentadores: a
experincia de assessoria ao Polo Sindical da Borborema. In: PETERSEN, P; SANTOS, A. D. (Orgs.). Construo
do conhecimento agroecolgico: novos papis, novas identidades. Rio de Janeiro: ANA, 2007, p. 105-132.
SANTOS, A. D. Construo do conhecimento agroecolgico: sntese de dez experincias desenvolvidas por
organizaes vinculadas Articulao Nacional da Agroecologia. In: PETERSEN, P; SANTOS, A. D. (Orgs.).
Construo do conhecimento agroecolgico: novos papis, novas identidades. Rio de Janeiro: ANA,
2007, p. 21-38.

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Captulo 4

Ncleo de Extenso e Pesquisa


em Agroecologia de Patos (Nepa-PT)
Edisio Oliveira de Azevedo
Eduardo Augusto Freire Rabay
Alexandre Jos da Silva
Jos Dvede da Silva
Rodrigo Silva Nascimento
Rayssa de Medeiros Morais
Otvio Bezerra Sampaio
Carlos Roberto de Lima

Introduo
O campo precisa e merece ser valorizado pelo que tem de mais importante homens e mulheres que produzem alimentos saudveis e socialmente justos. Para tanto, um
dos requisitos fortalecer a formao dos profissionais que atuam na rea de cincias agrrias, humanas, biolgicas e sociais na sua origem. Alm disso, preciso resgatar a cultura
campesina, valorizar a vida rural e fortalecer a concepo de processo dialtico, dialgico
e humanista de construo coletiva do conhecimento, tendo como base conceitual a interao dos sujeitos sociais. Formar novas geraes de profissionais que compreendam o
campo como espao de vida e lugar de gente que merece ser feliz urgente e necessrio.
Ressalvadas as devidas excees, o que se tem atualmente so profissionais que desconhecem o campo, o rural, seus problemas e suas potencialidades. As solues partem
da cidade, quase sempre ligadas ao crdito, deixando de lado o sentido de cooperao e
solidariedade. Em reas de assentamento, isso ainda mais visvel, pois grande parte dos
assentados j estava nas periferias das cidades, num processo inconsciente de urbanizao
e desvirtuamento de valores do campo.
Na contramo dessa tendncia, as famlias com apoio de organizaes de assessoria
baseada na agroecologia vm construindo outras trajetrias, definidas baseadas em suas
necessidades e materializadas nas associaes rurais comunitrias, por meio de experin-

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cias coletivas, como bancos de sementes, beneficiamento da produo, constituio de


fundos rotativos e comercializao solidrios, entre outras.
Um novo olhar para a agricultura familiar, com base em um novo modelo de extenso
rural, em contraponto ao modelo tradicional de transferncia de tecnologias, tem trazido o
debate da agroecologia como cincia que fundamenta no s a forma de produo e reproduo dos agroecossistemas, mas fundamentalmente, um novo estilo de viver e produzir.
nesse contexto que o Nepa-PT foi criado, tendo como pressuposto a discusso
sobre o modelo de agricultura vigente e o papel das universidades na formao de profissionais comprometidos com o movimento agroecolgico no semirido paraibano.
Nesse sentido, este artigo tem como objetivo socializar as experincias realizadas
pelo Nepa-PT em parceria com entidades de Ater, ONGs e movimentos sociais do campo
como forma de resistncia e avano da agroecologia.

Antecedentes histricos
Desde o incio da extenso rural no Brasil, por volta dos anos 1950 at os dias atuais,
verifica-se mudana de estratgia metodolgica. Parte-se de um referencial difusionista-produtivista, passando pelo tecnicismo exacerbado, at um referencial construtivista,
dialtico e humanista, mais recentemente. As primeiras intervenes se direcionavam para
a propaganda de pacotes tecnolgicos alicerados nos princpios da revoluo verde. No
segundo momento, a concepo foi centrada na produtividade dos processos. O resultado
foi desastroso do ponto de vista ambiental, social e econmico. O xodo rural e suas consequncias foram e continuam sendo a face mais perversa desse modelo, resultando numa
populao urbana de cerca de 80%, enquanto o campo est carente de gente que lhe d
vida, alegria e movimento. Para agravar ainda mais esse fenmeno, setores hegemnicos
da educao, reforam preconceitos em relao ao campo, enfatizando a imagem do feio,
desqualificado e atrasado. As escolas do campo praticamente desapareceram. Esse cenrio
aprofunda as desigualdades, reduz espaos de convivncia e marginaliza a juventude rural.
Nesse contexto, na dcada de 1990, no mbito do Campus VII da ento Universidade
Federal da Paraba, na Cidade de Patos, surge o Movimento Universidade Popular MUP
que tem como meta estratgica apoiar os movimentos dos trabalhadores do campo em
luta por terra e trabalho. Dos desdobramentos iniciais, baseados no fortalecimento do
processo organizativo dos trabalhadores, da elaborao de projetos tcnicos e trabalhos
de pesquisa e extenso, resultam a formao dos crculos de cultura (1999) e do Ncleo

Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos (Nepa-PT)

Universitrio de Apoio a Reforma Agrria (Nuara) (2001), numa parceria com o Movimento
dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), que ampliava sua atuao na regio semirida, a
partir de 1998. O papel do Nuara era participar do processo de formao poltica e organizativo dos trabalhadores, sem esquecer a questo tcnico-produtiva.
Em 2010 institudo o Nepa-PT, na perspectiva de consolidar a trajetria descrita anteriormente, com nfase na formao dos estudantes dos cursos de graduao do campus de
Patos da UFCG, a partir das parcerias com ONGs e movimentos sociais do campo, pela participao ativa nas atividades prticas dos agricultores familiares da regio, descritas a seguir.

Estratgias metodolgicas empregadas no Nepa-PT


Uma das principais caractersticas do Nepa-PT a construo do conhecimento
agroecolgico baseado na participao dos sujeitos sociais. Agricultores e tcnicos so
co-responsveis e detentores do conhecimento. O tcnico, pela formao adquirida e sistematizada, assume o papel de facilitador em muitos momentos. O agricultor, tambm protagonista, muitas vezes assume papel de expectador. Mais por inibio que por ignorncia.
A juno dos papis, que em determinados momentos, inclusive, podem ser invertidos,
promove reflexes e assertivas do quanto essa construo complexa.
Em algumas ocasies, o debate se fez necessrio para promover a internalizao de
princpios conceituais. A ingenuidade juvenil irreflexiva de muitos educandos foi questionada por agricultores mais experientes, em especial as lideranas mais envolvidas historicamente. Sempre numa perspectiva fraterna, firme, lgica, ideolgica e politicamente
fundamentada. Da inocncia analtica, buscou-se a reflexo contextualizada. O resultado
pode ser constatado no acmulo conceitual dos educandos no decorrer do processo.
De outro lado, os agricultores se envolveram com a dinmica proporcionada. O uso
de instrumentos culturais, como a msica, a dana, os causos populares, o cordel, a roda
de piadas, passando pelos vdeos, teatro, entre outras, facilitaram a integrao do grupo,
criando-se atmosfera de confiana e cumplicidade, favorecendo ambiente prazeroso e enriquecedor, materializado em diferentes momentos, descritos a seguir.

Visitas de intercmbio (VI)


Essa atividade se caracteriza pela descrio e apresentao in locu das experincias
desenvolvidas pelos prprios agricultores. O Nepa-PT e seus parceiros consideram as VI

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como instrumento especial, por meio do qual os agricultores que se apropriam de determinada tecnologia ou do conjunto de tecnologias agroecolgicas, recebem outros agricultores para demonstrao e discusso da proposta. Surgem reflexes, sugestes de adaptaes e at desconfiana, em alguns casos, assemelhando-se com a metodologia campesino
a campesino.
Uma das peculiaridades das VI o estmulo para que os agricultores desenvolvam/
criem processos para solucionar seus problemas. A ideia no engessar a tecnologia/mtodo, mas despertar no outro a possibilidade de fazer sua histria. Afinal, cada realidade
requer solues particulares.
Na prtica, as VI se iniciam com a articulao dos agricultores visitantes e da famlia
que os receber. necessrio encontrar data, meios de transporte, organizar a alimentao
e o local, para que os esforos sejam compensados e o ganho de conhecimento seja suficientemente forte para que outras VI possam ser realizadas. Normalmente, os agricultores
saem muito cedo de suas propriedades (2 ou 3 horas da madrugada) e se deslocam de
motocicletas ou em veculos de aluguel para um local mais central, de onde partem para
a propriedade que os receber. Em nossas experincias, houve casos em que o agricultor
ficou cerca de 10-12 horas no trajeto de ida e volta. Isso pode comprometer sua participao nos futuros eventos, seja pelo cansao, seja mesmo por dificuldades familiares. Quando
possvel, viabiliza-se o pernoite no dia anterior em local mais prximo da propriedade onde
ser realizada a VI. Contudo, os agricultores no gostam de dormir fora de casa ou no tm
com quem deixar as tarefas cotidianas de sua propriedade, o que dificulta sua participao
nessas atividades.
No local da VI, feita a apresentao dos participantes e, em seguida, a famlia anfitri vai relatando sobre seu sistema de produo. Esse um momento rico, que requer
bastante disciplina e organizao da equipe de apoio, pois, se o grupo for muito grande, h
disperso de alguns participantes. Ao final da caminhada, h um momento de reflexo coletiva e as sugestes, as observaes e os questionamentos so feitos coletivamente. Nesse
instante, a equipe de apoio deve ter o cuidado de sistematizar as reflexes dos presentes
para que seja possvel recuper-las posteriormente.
Nas VI tem sido frequente a troca de materiais entre as famlias. Algumas levam sementes, frutas, produtos preparados (bolos, doces, geleias, etc.). um momento rico de
transferncia de tecnologia, sabores e saberes e deve ser valorizado pelos tcnicos de
assessoria.

Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos (Nepa-PT)

Oficinas temticas
As oficinas temticas so espaos promovidos a partir do interesse dos agricultores e servem para apresentao e discusso de temas especficos. Seu funcionamento foi
programado para 30 participantes e carga horria mxima de 8 horas. As oficinas buscam
atender a demandas dos agricultores e contam com auxlio de um tcnico ou agricultor
facilitador com experincia/habilidade na temtica requerida. Elas fortalecem a troca de
saberes prticos com fundamentao terica de tecnologias direcionadas ao desenvolvimento de habilidades.
O local para realizao das oficinas deve ter todas as condies para execuo das
atividades, sem disperso e com eficincia metodolgica. Algumas prticas se prestam
bem para ser oferecidas nas oficinas, como: confeco de silos, fenao, artesanatos, economia solidria, comercializao de produtos agroecolgicos, preparo de bolos, doces, etc.

Encontros de aprendizagem (EA)


Nessa atividade possvel a discusso de temas gerais e especficos. So realizados
em espaos coletivos, com durao de dois dias e com 30 a 50 participantes. Nos EAs, as
metodologias devem contar com um facilitador, para estimular a expresso dos agricultores. No primeiro dia, o facilitador coordena as discusses, promovendo a participao, a
partir de questionamentos geradores. O grupo ento subdividido por local de moradia
ou experincias similares ou por gnero e, aps um perodo para debate interno, cada subgrupo apresenta suas realidades e discusses para o coletivo.
A equipe tcnica sistematiza os relatos de maneira que todos possam ter acesso s
informaes em um quadro ou cartolina, ou mesmo em computador com projetor de imagens. No perodo noturno, pode-se realizar atividades culturais ou apresentao de vdeo
ou mesmo reservar tempo para o descanso, j que muitos agricultores saram bem cedo de
suas casas.
Quando possvel, deve-se organizar atividades prticas na manh do segundo dia.
Aps essa etapa, o facilitador deve recuperar as discusses do dia anterior e apresentar novos questionamentos. Essa estratgia consolida fundamentos e proporciona melhor compreenso conceitual. Ao final, so elencadas as decises, os encaminhamentos e as sugestes de continuidade para os prximos encontros. Os EAs apresentam as mesmas dificuldades de infraestrutura, articulao e deslocamento dos agricultores descritas anteriormente.

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Resultados
O projeto contribuiu significativamente para melhor entendimento da agroecologia,
em particular nos estudantes de graduao, inclusive com ponderaes tcnicas mais qualificadas. Da mesma forma, foi ntido o avano em termos de reduzir o preconceito sobre
processos agroecolgicos e a participao dos agricultores na construo do conhecimento
cientfico. fato tambm que algumas verdades foram substitudas por incertezas tecnolgicas, o que coloca para a academia o desafio de responder a algumas questes prprias
do semirido. Nesse sentido, pode-se dizer que trabalhos de pesquisa em extenso e de
extenso propriamente dita devero contar com a participao efetiva das comunidades
e no apenas como fornecedores de informaes para serem sintetizadas em forma de
artigos cientficos.
A formao de recursos humanos especializados em agroecologia pode ser comprovada pela contratao de membros da equipe do Nepa-PT por entidades que trabalham
nos servios de Ater/Ates, como o Centro de Educao Popular e Formao Social (CEPFS) e
a Cooperativa de Prestao de Servios Tcnicos de Reforma Agrria da Paraba (Cooptera)
e pela qualidade das intervenes desses profissionais sobre os programas sociais do governo federal, como o Programa de Aquisio de Alimentos (PAA), o Programa Nacional de
Alimentao Escolar (Pnae), o Programa Leite da Paraba, em parceria com o Fome Zero, o
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar Pronaf, etc.
Foi possvel publicar trs artigos durante o III Congresso Brasileiro de Agroecologia,
realizar trs monografias de graduao, sendo duas no curso de Engenharia Florestal e uma
na Medicina Veterinria. Essa uma ferramenta de socializao entre os acadmicos e servir de base para outras experincias na UFCG e em outras universidades.
As participaes dos bolsistas nos eventos promovidos pelo Nepa-PT e pelos parceiros no decorrer do projeto proporcionaram a aproximao e a troca de conhecimentos com
os agricultores. Aqui, cabe destacar que as diferentes modalidades utilizadas para a discusso foram extremamente eficazes e promoveram, de fato, o intercmbio de informaes e
a formao de recursos humanos mais qualificados para atuar na agroecologia.

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Captulo 5

A agroecologia na perspectiva da extenso


universitria no Territrio do Serto
do Paje em Pernambuco
A experincia do Neppas
Laeticia Jalil
Genival Barros

Introduo
As aes aqui descritas advm das intervenes do Ncleo de Estudos, Pesquisa e
Prticas Agroecolgicas do Semirido (Neppas), que tem atuao no Territrio do Paje,
Serto Pernambucano, mais precisamente nos municpios de Serra Talhada, Triunfo, Santa
Cruz da Baixa Verde, Afogados da Ingazeira, So Jos do Egito, Tabira e Flores, todos localizados no semirido brasileiro. O ncleo est sob a coordenao de professores e professoras
das reas de engenharia agronmica, zootecnia e antropologia e sociologia, contando com
alunos bolsistas de graduao dos cursos de agronomia, bacharelado em administrao e
em economia, engenharia de pesca, sistema de informao e zootecnia.
O Neppas desenvolve suas aes junto com agricultores e agricultoras familiares e grupos de mulheres trabalhadoras rurais (que so parceiros), sempre trazendo o enfoque para
as discusses de gnero, feminismo e juventude, atuando com mais nfase e diretamente na
comunidade Carnaba do Ajudante, em Serra Talhada localizada a 18 km da cidade de Serra
Talhada, em assentamento criado pelo Programa Renascer, do governo estadual (Figura 1)
, cuja principal atividade a agricultura de sequeiro e a criao de pequenos animais, ambas
de subsistncia. Tambm desenvolve aes diretas com o Grupo de Produtivo Mulher Flor
do Campo, localizado na Comunidade de Lagoa de Almeida, no municpio de Santa Cruz da
Baixa Verde. Para as diversas atividades realizadas1, o Neppas tem contado com a efetiva par Destaca-se que, durante o processo de criao e construo do Neppas, ele vem sendo percebido como espao de
interlocuo entre a UFRPE/Uast e os atores da sociedade que historicamente atuam no territrio. Assim, como princpio,
acredita-se que o Neppas ser mais forte quanto menos ele for da universidade.

Parte 3
Regio Nortdeste

112

ticipao de 16 parceiros, entre sociedade civil e rgos pblicos, como Centro de Educao
Comunitria Rural (Cecor), Instituto Agronmico de Pernambuco (IPA), Casa da Mulher do
Nordeste (CMN), Centro Agroecolgico Sabi, Centro de Assessoria e Apoio aos Trabalhadores
e Instituies no Governamentais Alternativas (Caatinga), Movimento de Mulheres
Trabalhadoras Rurais do Serto Central (MMTR/SC), Rede de Mulheres Produtoras do Paje,
Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentvel de Serra Talhada, Federao dos
Trabalhadoras em Agricultura de Pernambuco Fetape, Sindicato de Trabalhadores/as Rurais
de Santa Cruz da Baixa Verde e poder pblico municipal.

Figura 1. Comunidade de Carnaba do Ajudante. Maro de 2011.


Fonte: Acervo Neppas

A metodologia de pesquisa e de extenso no


desenvolvimento das aes do Neepas na UFRPE/Uast
Vinculado Universidade Federal Rural de Pernambuco, na Unidade Acadmica de
Serra Talhada UFRPE/Uast, o Neppas tem sua base nesse campus avanado, que foi insta-

Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...

lado em agosto de 2006 e localiza-se no municpio de Serra Talhada, na regio semirida do


estado de Pernambuco. Essa rea est reconhecidamente em processo de desertificao,
que vem se agravando como consequncia de um modelo de desenvolvimento que no se
preocupa com a sustentabilidade socioambiental, que potencializado pela degradao
contnua do bioma Caatinga2 e que se materializa tambm na manuteno da concentrao fundiria, da monocultura extensiva, da m gesto dos recursos hdricos (destruio
das matas de encostas e ciliares, no proteo das nascentes, no participao efetiva das
populaes ribeirinhas, inexistncia de tratamento de resduos slidos e efluentes), do uso
crescente e discriminado de agrotxicos, que reduz drasticamente a capacidade produtiva
da terra e a qualidade da gua, do poder poltico historicamente centralizado nas elites
locais (o conhecido coronelismo), dos ndices de pobreza acima da mdia da populao
brasileira e dos baixos ndices educacionais, entre outros.
Esses aspectos, isoladamente, j permitiriam classificar a estrutura socioambiental dos territrios inseridos na poro sertaneja pernambucana como criticamente frgil
quando comparados com o cenrio de outros estados nordestinos e outras regies do pas,
sobretudo, diante do fenmeno climtico das secas ou estiagens prolongadas e dos efeitos
dos impactos causados pelas grandes obras como, por exemplo, o Projeto de Integrao
da Bacia Hidrogrfica do So Francisco (Pisf ) com outras bacias hidrogrficas nessa mesma
regio e a Ferrovia Transnordestina.
fato que a universidade, como instituio de ensino, apresenta tendncia a se abrir
para o mundo real, mas ainda se configura prioritariamente por ser um espao fechado
realidade emprica e posiciona-se de costas para as necessidades de mudana da sociedade brasileira. Sua viso de mundo tende a reproduzir padres centrados numa perspectiva
eurocntrica, cartesiana e considerada como o locus privilegiado de produo de conhecimento, em que assume o papel de difundir modelos tericos e metodolgicos pensados
em realidades distintas da nossa, muitas vezes importados como tipos ideais que devem
ser seguidos, sem dialogar ou reconhecer outros saberes e conhecimentos.
Dessa forma, o conhecimento gerado, em muitos casos, no dialoga sequer com
outras cincias, o que forma sujeitos fragmentados e especializados em formas rgidas de
verdades absolutas e totalizantes.
O bioma caatinga, em tupi-guarani significa mata branca. um bioma exclusivamente brasileiro e se caracteriza por ter
espcies xerfitas, com suas folhas como espinhos. Sua composio florstica no uniforme em toda sua extenso e
apresenta grande variedade de paisagens, de espcies animais e vegetais, nativas e adaptadas, com alto potencial, e que
garantem a sobrevivncia das famlias agricultoras da regio. Na sua pluralidade, pode-se falar que existem pelo menos 12
tipos de caatingas, que chamam ateno especial pelos exemplos incrveis de adaptao ao habitat. Disponvel em: <www.
asabrasil.org.br>. Acesso em: 23 out. 2013.

113

Parte 3
Regio Nortdeste

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Figura 2. Comunidade de Carnaba do Ajudante. Maro de 2011.


Fonte: Acervo Neppas

Outra questo no menos importante que, embora a UFRPE/Uast esteja situada no


meio rural semirido3, formado majoritariamente pela agricultura familiar, e grande parte
de seus estudantes seja filho/a de agricultores familiares, e, ainda, mesmo existindo muitas
experincias em agroecologia e de convivncia com o semirido no Paje, a UFRPE no
tinha preocupao analtica sobre essas questes, no de forma institucionalizada, para a
ao em pesquisa, ensino e extenso, nem como projeto poltico-pedaggico.
Destaca-se que a UFRPE uma instituio de ensino reconhecidamente voltada
produo do conhecimento para fortalecer o modelo de desenvolvimento pautado no
agronegcio, principalmente para responder s demandas dos grandes senhores de engenho de cana na zona da mata pernambucana4.
De acordo com o IBGE (2010), em Pernambuco, a regio semirida corresponde a 82% de todo territrio.

At a dcada de 1980, existia na UFRPE a cota do gado, por meio da qual os filhos dos grandes proprietrios de terras
ligados elite canavieira de Pernambuco entravam na universidade sem participar do processo seletivo, pois havia uma
cota para incorpor-los instituio como estudantes.

Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...

Diante desse contexto do semirido e da realidade da universidade que surgiu o


Neppas, propondo repensar a construo do conhecimento que trouxesse para o debate
da academia temas e necessidades do serto, da agroecologia, da defesa da caatinga, da
convivncia com o semirido, como tambm provocar essa universidade sobre que conhecimento gerado, quem se apropria e para qual modelo. Outra dimenso foi abrir a
universidade para as comunidades e as organizaes, quebrando os muros invisveis que
distanciam esses sujeitos e os fazem sentir e acreditar que este no seu lugar5.
Desafio posto, exigiu-se do grupo executor lanar mo do uso de diversas metodologias que estivessem em sintonia, dialogassem e contribussem para atender as demandas
locais, bem como viabilizassem o desenvolvimento de mltiplas atividades propostas na
readequao dos caminhos, priorizando-se a metodologia tomada como base na pesquisa-ao, pensada de forma complexa e construtivista, interligando as diversas aes em
torno do fortalecimento da agricultura familiar e da agroecologia na regio, levando em
considerao a complexidade dessas aes, bem como da realidade. Nesse campo, surge o
desafio da interdisciplinaridade e da multidisciplinaridade, numa universidade cujos princpios caminham para a especializao e a fragmentao do conhecimento e das cincias.
O Neppas compreende que as aes de extenso so de fundamental importncia
para a sociedade como um todo, sendo parte constitutiva dos alicerces que fundamentam
a universidade, no trip ensino-pesquisa-extenso, e que o desenvolvimento de atividades
com alunos e comunidades envolvidas reafirma a proposta de integrar as discusses da
sala de aula com as diversas realidades da regio e de seu entorno, bem como reafirma
os princpios do ncleo, em que a extenso, a pesquisa e as atividades de ensino devem
dialogar com a realidade, a fim de compreend-la, question-la e transform-la.
O Neppas se coloca dentro da universidade numa perspectiva crtica e poltica, questionando a ideia de neutralidade acadmica das pesquisas, do ensino e tambm da extenso, forando essa universidade a reconhecer que existem outros sujeitos que tambm
produzem conhecimento. Outra dimenso reforar a proposta de ser uma universidade
pblica, laica e gratuita e que assim deve, como parte de sua funo social, dar respostas s
demandas da sociedade.
Esperamos assim estar contribuindo, com as aes em curso, com processos questionadores e no apenas reprodutores e/ou legitimadores de certos padres e modelos de
Segundo Iris Maria, coordenadora do Grupo Produtivo Mulher Flor do Campo, que participa do Neppas, nos relatou, antes
nem sabia que a Uast existia e achava que a universidade era coisa para ricos. Ao visitar a Uast, ela disse que era muito linda
e que s passava na porta, mas achava que ali no era o lugar dela.

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Parte 3
Regio Nortdeste

116

conhecimento e produtivos. Dessa forma, para o Neppas, o conhecimento gerado tambm


deve ser um dos instrumentos construdos e apropriados pelos atores sociais historicamente excludos do sistema, para no s questionar, como tambm potencializar, uma ao
de transformao da correlao de foras que determina papis e lugares pr-definidos,
capacitando a organizao e a ao dos sujeitos, intervindo a partir de anlises da realidade
para transform-la.
Nesse contexto, a metodologia participativa envolve a presena das famlias, dos/as
professores/as, tcnicos/as e estudantes (locais e universitrios) em toda fase do trabalho:
1) apresentao da proposta de projeto; 2) discusso com os grupos envolvidos; 3) discusso e concordncia da comunidade, 4) elaborao, aplicao e sistematizao do questionrio; 5) realizao de oficinas de capacitao e formao poltica; 6) avaliao.
Esta proposta no uma presena para legitimar as decises, e, sim, um instrumento de dilogo de saberes, em que se estabelecem contratos pedaggicos e processos rumo
transio agroecolgica e soberania alimentar, fixando-se e estabelecendo-se responsabilidades, papel que cada um dever desempenhar, estratgias, objetivos e sistema de
avaliao.
A metodologia proposta pelo Neppas para execuo de oficinas e seminrios denominada de Espiral de informao e formao, ou seja, toda a informao levada ao grupo nas oficinas gera um processo de formao poltica, retornando ao grupo como forma
de problematizao das realidades vividas, iniciando um processo de desnaturalizao e de
questionamento destas, bem como destacando o papel e a importncia dos atores sociais,
nesse caso, agricultores e agricultoras. A partir da compreenso da complexidade exigida
para a construo do conhecimento agroecolgico, interligada s aes de pesquisa, extenso, ensino, o trabalho do Neppas se baseia num programa com diversas aes, no se
limitando a apenas uma dimenso6.
importante enfatizar que o Neppas no traz em suas pretenses a busca por inovaes no meio agroecolgico7 em que est incluso, mas, sim, aprofundar os estudos nessa
temtica em uma regio semirida como aquela em que foi constitudo, de forma que trabalhos como os que desenvolvemos nas unidades agroflorestais buscam ofertar populao da regio informaes com profundidade suficiente para que possam aumentar suas
O Neppas desenvolve atividades como oficinas de gnero, feminismo; seminrios; cursos; participa de espaos polticos
como conselhos e fruns; desenvolve pesquisa em duas reas agroflorestais; apicultura, etc.

Destaca-se que, como princpio, todas as aes do Neppas so propostas em conjunto com os parceiros, assim, acreditamos
que ningum vai inventar a roda e que juntos fortalecemos os processos que as organizaes j desenvolvem.

Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...

Figura 3. Marcao da rea experimental.


Fonte: Acervo Neppas

produtividades sem perder qualidade ambiental e, principalmente, tornar permanente sua


fonte de alimentao e renda, garantindo a segurana alimentar e nutricional, como tambm a econmica das famlias agricultoras.
A seguir fazemos um breve relato dessas aes que tm fortalecido e melhorado a
compreenso dos atores envolvidos nos princpios da agroecologia, num contexto de uma
regio semirida e que apresenta grandes desafios na superao de suas carncias.

Resultados das aes do ncleo no


espao do tempo de sua existncia
Solicitaes advindas dos diversos segmentos da agricultura familiar de base agroecolgica, ou no, passaram a ser recebidas pelo Neppas, que, a partir delas, forma um banco
de dados em que a identificao prvia das demandas priorizada, tratando-se de mobilizar,
em seguida, docentes e discentes das nove reas bsicas atendidas pela unidade (agronomia,
administrao rural, biologia, economia rural, letras, qumica, pesca, sistemas de informao
e zootecnia), de forma que essas famlias passam a ser atendidas, em espao de tempo oportuno e hbil, mediante interveno direta proporcionada pela integrao dos grupos de docentes e discentes que se interessem pelas demandas pertinentes a cada rea.
O encaminhamento dessas demandas acontece a partir da elaborao de projeto
de pesquisa ou de extenso para rgos de fomentos ou estruturantes que possam dar
encaminhamento ao que se busca solucionar. Assim j foram realizadas aes de benefi-

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Parte 3
Regio Nortdeste

ciamento de alimentos com mulheres agricultoras familiares, participao em cursos de


capacitao, participao em mesas e palestras, transplante de rvore nativa, interpretao
de anlises de resduos qumicos em alimentos vegetais, implantao de reas produtivas.
Durante o tempo de existncia do ncleo j foram realizados tambm quatro grandes seminrios regionais com o tema: Caminhos e Olhares da Agroecologia nos Sertes de
Pernambuco, nos quais, e tambm nos seus desdobramentos, aprofundou-se e provocouse, na universidade, reflexo em torno das questes tericas e polticas que envolvem as
temticas agroecolgicas, entre as quais destacamos: o uso malfico dos agrotxicos com
o lanamento de campanha pelo fim do uso desses produtos na agricultura; migrao, segurana e soberania alimentar no semirido; uso de tecnologias sociais para convivncia
com o semirido; polticas pblicas para a agricultura familiar; importncia dos jovens e
mulheres no meio rural. Foram realizadas diversas oficinas, feiras da agricultura familiar, atividades nas escolas municipais e estaduais sobre a temtica da importncia da preservao
do bioma caatinga, distribuio de mudas nativas, etc.
Como parte das atividades de formao interna, realizamos seminrios em que so
discutidos textos e experincias com o objetivo de fortalecer o entendimento de conceitos
centrais na formao e no fortalecimento do grupo de docentes e discentes que constituem o
Neppas, bem como na construo do conhecimento agroecolgico. Essas temticas so escolhidas e definidas, buscando responder aos objetivos da multidisciplinaridade do grupo, contemplando os diversos interesses de pesquisa dos/as alunos/as, professores/as e tcnicos/as.
A metodologia prima pela apresentao do texto pr-selecionado por um grupo de alunos/
as, abrindo-se a discusso aos demais, buscando sempre o dilogo do texto com a realidade
vivenciada, bem como aprofundamento terico e metodolgico. Outra questo fazer o grupo de alunos dialogar as diferentes formaes acadmicas entre si, buscando compreender
a importncia do dilogo dos diferentes saberes na construo de um olhar sobre o mundo.
Na linha da produo agrcola, foram implantadas em fevereiro de 2011 duas reas
pilotos, uma no permetro pertencente Unidade Acadmica da UFRPE (conduzida por docentes e discentes) e outra na rea de uma famlia agricultora residente no Assentamento
Carnaba do Ajudante (conduzida pelo coletivo das famlias) (Figura 2), ambas localizadas
no municpio de Serra Talhada, cada uma com rea fsica de 0,25 hectare, em considervel
nvel de degradao e que vinham sendo cultivadas com monocultivos de base agrcola familiar e destinadas, em seguida, exclusivamente para criao de bovinos, o que lhes
proporcionou elevado grau de compactao e empobrecimento em teores de nutrientes
necessrios ao crescimento vegetal.

Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...

Conduzidas seguindo os princpios agroflorestais, como forma de contribuir na construo de ndices tcnicos que apontem para o equilbrio ambiental a partir dos sistemas
tradicionais de cultivo, dando consistncia a um modelo que seja economicamente vivel,
esses sistemas agroflorestais so compostos de essncias vegetais nativas do semirido,
frutferas e leguminosas. Nessas reas so observados aspectos como a capacidade do sistema de melhorar a fertilidade do solo e, com isso, a sua produtividade, a possibilidade de
suspenso definitiva da utilizao dos adubos qumicos e agrotxicos e, finalmente, a gerao/validao de dados da produtividade efetiva e dos custos de operao de um sistema
agroflorestal familiar nas condies desafiantes de um clima totalmente dependente do
regime pluviomtrico.
Para monitoramento do desenvolvimento e da capacidade de adaptao dos cultivos s condies a que esto expostas, esto sendo realizadas biometrias mensais das
essncias florestais, alm do acompanhamento e do registro dos dados de evaporao e
precipitao por meio de estaes meteorolgicas, gerando assim importante dado no
acompanhamento das espcies nas condies climticas da regio, tendo em vista a escassez de chuvas e sua m distribuio, caractersticas da regio da caatinga.
Desde a fase inicial de implantao, a experincia aqui apresentada j contabilizou
alguns aspectos positivos, como a troca de saberes entre docentes e discentes durante o
processo de implantao das agroflorestas, j que as dificuldades para conduo de um
sistema agroflorestal no semirido, em condies de sequeiro, apresenta particularidades
ainda a ser estudadas. Os resultados tambm indicam melhora na oferta de cobertura or-

Figura 4. Intercmbio com o Movimento de Mulheres Quebradeiras de Coco Babau MIQCB Piau.
Fonte: Acervo Neppas

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Parte 3
Regio Nortdeste

120

gnica para o solo, revigorando o crescimento da biota natural, aumentando o nvel de


reteno de gua (menor evaporao na superfcie do solo) e a carga de nutrientes disponveis s plantas.
A anlise dos dados permite detectar ainda uma reduo significativa de at 25% na
densidade dos solos das agroflorestas da Uast e de Carnaba do Ajudante. Outro aspecto
que ganha particular importncia a anlise do parmetro da sorvidade, caracterstica ligada ao incio do processo de infiltrao da gua no solo mediante a absoro inicial da
gua em relao umidade inicial presente nesse mesmo solo e as condies de sua estrutura. Os dados para a rea de Carnaba revelam substancial aumento nessa infiltrao
inicial nas reas em regenerao, reforando a importncia do manejo agroflorestal para
recuperao da capacidade produtiva dos solos e na reteno da gua, fatos animadores
e agronomicamente desejveis no tocante ao manejo e produtividade das reas e da
sustentabilidade hdrica desejada para os cultivos.
A concentrao do trabalho do Neppas na comunidade de Carnaba do Ajudante,
composta por 22 famlias, aprofunda-se a partir da aplicao de um questionrio semiestruturado, elaborado em conjunto com professores, tcnicos, alunos e os prprios moradores, que, em visitas prvias, nos orientaram a identificar as necessidades mais prementes
das famlias. Com base nesses dados, iniciou-se a anlise para descrio do perfil socioeconmico da comunidade e que embasa as aes de pesquisa e de extenso na rea.
A constituio do Neppas por 19 bolsistas, 4 professores/as coordenadores/as e 3
professores colaboradores das mais diversas reas das cincias agrrias e humanas tem
proporcionado enriquecimento imensurvel na vida acadmica e na preparao profissional dos bolsistas, que encontram, na interdisciplinaridade e na multidisciplinaridade, um
campo de viso muito mais ampliado das suas capacidades de atuao como profissionais
formados numa universidade que de cunho rural e que se encontra numa das regies
mais carentes e necessitadas de aprofundar conhecimentos.
Ao longo dos seus trs anos de implementao, o ncleo j apresenta considervel
nmero de artigos cientficos publicados por docentes e discentes que participaram de
vrios eventos tcnicos/cientficos dentro e fora da universidade, permitindo aos alunos
aprofundar saberes com a troca de conhecimento entre seus pares das demais instituies
que tratam da questo agroecolgica nos seus quadros, bem como a construo e a efetiva
apresentao de trs monografias de concluso de curso, sendo uma em agronomia, uma
em engenharia de pesca e outra em sistemas de informao.

Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...

Outra questo que as atividades desenvolvidas pelo Neppas, tanto pela UFRPE/
Uast quanto pelos parceiros que compem o ncleo, tm ajudado a questionar a imagem
de universidade fechada, dura, elitizada. A aproximao do Neppas com as comunidades
rurais, com os grupos de mulheres, de jovens, em diversos espaos pblicos e polticos, tem
contribudo para mudar a cara dessa universidade, passando a ser vista como parceira. Na
fala de Maria Jos, presidente do Frum de Mulheres de Mirandiba, comunidade quilombola, a aproximao com a universidade deixou a gente mais forte, e nos sentimos mais
valorizadas!
Assim, acreditamos que muitos obstculos existem no processo de construo de
um ncleo de agroecologia, sobretudo quando esse um instrumento para uma luta maior
o questionamento do modelo de universidade existente mas acreditamos estar no caminho certo, com os parceiros, reafirmando que o Neppas ser tanto maior quanto menos
ele depender da UFRPE/Uast e quanto mais ele for percebido como espao para a construo de novos olhares, novos conhecimentos, e por outro modelo de saber, nas trocas
e nos dilogos com as comunidades e os grupos envolvidos, assumindo e vivenciando os
conflitos gerados e acreditando que juntos podemos e iremos mais longe.

121

123

Captulo 6

O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso


em Agroecologia construindo saberes no
Territrio da Borborema
Fillipe Silveira Marini
Maria Jos Ramos da Silva
Leonardo de Oliveira Barbosa
Renata de Lima
Marcelo Galassi de Freitas Paranhos
Rachel de Souza Melo
Ana Maria Trindade

Introduo
O Territrio da Borborema tem enfoque voltado para os princpios da agroecologia
e tem seus principais atores e atrizes envolvidos em aes de entidades que buscam a
transio agroecolgica, tais como: o Polo Sindical da Borborema, a Comisso Pastoral da
Terra, o Movimento dos Trabalhadores Sem Terra, as instituies no governamentais (ASA,
AS-PTA, Ongifa, Arriba, etc.), as instituies governamentais (UFPB, UEPB, Embrapa
Algodo, Insa, Emater-PB e Emepa), o Grupo de Pesquisa Agroecologia, Educao
do Campo e Resistncia e os movimentos estudantis - o Movimento Agroecolgico
(MAE/CCA) e o Movimento de Educao do Campo e Agroecologia (Meca/CCHSA), alm
de redes temticas como as de Construo do Conhecimento Agroecolgicos, de Educao
do Campo, do Algodo Agroecolgico e das Sementes da Paixo.
O enfoque agroecolgico vem sendo crescentemente reconhecido como a abordagem terico-conceitual e metodolgica mais apropriada para a promoo da sustentabilidade socioambiental e econmica em programas de desenvolvimento rural no semirido
paraibano.
A agroecologia postula que a manuteno equilibrada dos processos coevolutivos
entre as dinmicas socioeconmicas e ambientais so fatores essenciais para produo
de estilos de desenvolvimento rural sustentvel. Decorre da a importncia central que as-

Parte 3
Regio Nortdeste

124

sume a perspectiva do enfoque territorial para o desenvolvimento sustentado, sendo o


territrio concebido como espao peculiar onde interagem o meio natural, os produtores,
suas culturas e suas organizaes, cujas aes interferem na gesto dos ecossistemas e das
economias regionais.
As novas exigncias da sociedade e os papeis que deve assumir o Estado diante do
desafio de apoiar estratgias de desenvolvimento sustentvel determinam a necessidade
de implantao de um Ncleo de Ensino, Pesquisa e Extenso com o foco renovado na Poltica
Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater). Por isso, foi implantado o Ncleo de
Ensino, Pesquisa e Extenso em Agroecologia no Territrio da Borborema (Nepe) no Centro
de Cincias Humanas Sociais e Agrrias (CCHSA) na Universidade Federal da Paraba (UFPB).
O Nepe vem contribuir com o monitoramento, o acompanhamento e o apoio ao
aprimoramento do ensino, da pesquisa, da extenso, das capacidades tcnicas e metodolgicas, com vistas consolidao do processo de desenvolvimento sustentvel territorial.
Este trabalho teve como objetivo apoiar e fortalecer as aes das redes temticas
existentes no territrio, provocando a construo e a socializao do conhecimento agroecolgico, comprometidas com a inovao tecnolgica compatvel com o desenvolvimento
sustentvel das atividades produtivas e a melhoria da qualidade de vida, alm de desenvolver e apoiar trabalhos de ensino, pesquisa e extenso voltados para a agricultura familiar
agroecolgica, comprometida com a inovao tecnolgica compatvel com o desenvolvimento sustentvel das atividades produtivas e a melhoria da qualidade de vida.

A rede do conhecimento agroecolgico


no Territrio da Broborema
Se de um lado, num passado recente, as iniciativas de promoo da agroecologia
no Territrio da Borborema eram quase que exclusivamente conduzidas por um conjunto
restrito de organizaes dos agricultores e de assessoria, de outro, assistimos nos ltimos
anos a uma crescente presena e emergncia de outros atores (re)orientando sua ao para
abordagens de desenvolvimento dirigidas promoo da agricultura familiar com enfoque
agroecolgico. A conjuntura favorvel (conjunto de editais e projetos) tem favorecido que
instituies pblicas se envolvam mais com o trabalho de promoo de agroecologia. Em
que se pese aos aspectos positivos dessa evoluo, percebem-se insuficincias na interao entre essas iniciativas e uma grande heterogeneidade nas abordagens metodolgicas
e no enfoque tcnico empregado nas diferentes instituies.

Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema

Diante desse contexto, em 2008 um conjunto de organizaes do territrio moveu esforos para fortalecer as interaes entre as diferentes instituies e iniciativas de
educao, pesquisa e desenvolvimento incidentes na regio, buscando constituir novos
espaos de construo coletiva do conhecimento agroecolgico. Por meio de um conjunto de reunies e oficinas de trabalho envolvendo tcnicos, professores e pesquisadores
das diferentes instituies, assim como lideranas do Polo Sindical da Borborema, foi se
constituindo, no correr do ano, a Rede de Construo de Conhecimento Agroecolgico
(CCA) da Borborema, inicialmente chamada de Grupo de Estudos da Agricultura Familiar
Agroecolgica da Borborema, que vem articulando um conjunto importante de diferentes
instituies atuantes na regio.
A Rede de CCA da Borborema tem realizado oficinas, encontros e diagnsticos para
construir um processo de mapeamento e socializao das iniciativas de pesquisa, extenso
e educao em agroecologia presentes no territrio. Os encontros e as oficinas tm sido espaos privilegiados de socializao e debates com lideranas agricultoras sobre os resultados e sobre o objeto de pesquisas em agroecologia. As oficinas tambm tm possibilitado
a valorizao de esforos e a realizao de exerccios de anlise das trajetrias de transio
agroecolgica dos agroecossistemas da regio, considerando a diversidade de ambientes
e, ainda, favorecendo anlises comparativas com outras trajetrias de intensificao produtiva, como por exemplo a implantao da fumicultura na regio.
Segundo Paranhos (2012), ao avaliar um sistema agroecolgico em comparao ao
sistema de fumicultura, este ltimo mostrou-se uma estratgia de substituio de tecnologia que levou a famlia a dependncia de insumos, trabalho e mercado, enquanto o sistema
agroecolgico proporcionou maior diversificao na produo, possibilitando agricultura
familiar maior renda lquida, quando comparada a agricultura especializada, que, entretanto, adquire maior renda bruta.
Esses esforos tm favorecido um processo permanente de reflexo coletiva e de
aprendizado mtuo e construdo uma base conceitual e metodolgica comum como
referncia para as diferentes iniciativas e enfoques de trabalho com agroecologia na
Borborema. A realizao desses estudos de forma coletiva e o processo de reflexo sobre
as trajetrias de inovao no territrio tm possibilitado a construo de hipteses sobre
as tendncias da agricultura familiar no territrio. Portanto, a rede tem se constitudo em
importante espao interinstitucional de mobilizao e debate poltico sobre os caminhos
do desenvolvimento regional. Esse ambiente favorvel de interao tem permitido um processo de interao em rede para alm dos espaos formais da Rede CCA da Borborema.

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Parte 3
Regio Nortdeste

126

Prograsma para resgate, seleo e armazenamento


de sementes crioulas para manuteno da
agrobiodiversidade no Estado da Paraba
No semirido paraibano as culturas de milho, feijo e fava se destacam pela tripla
funcionalidade (renda, alimentao humana e animal) exercida na vida dos(as) agricultores(as) familiares. Est se torna sustentvel por meio do cultivo de sementes crioulas,
que trazem em sua gentica caractersticas de resistncia e adaptabilidades s condies locais.
Um dos problemas enfrentados pelos agricultores do semirido paraibano so as
limitaes que encontram para manter a viabilidade e a existncia de suas sementes crioulas, pois os programas governamentais disponibilizam sementes melhoradas, hbridas, certificadas e pouco adaptadas s condies locais de solo, de clima e do sistema de manejo
destes. Contudo, os programas conseguem privar os(as) agricultores(as) do seu direto de
escolha.
Diante disso, objetivou-se realizar um programa com projetos que desenvolvessem
o resgate, a seleo e o armazenamento das variedades crioulas e avaliar de forma participativa o desempenho delas para a manuteno e a preservao da agrobiodiversidade no
estado da Paraba.
Tal programa visa a fortalecer os esforos e as aes construdas dentro de uma demanda da Rede das Sementes da Paixo e vem sendo conduzido por pesquisadores, tcnicos e estudantes vinculados AS-PTA/PB, Embrapa Tabuleiros Costeiros, ao NEPE, ao
Laboratrio de Tecnologia de Sementes do CCHSA/UFPB, ao Polo da Borborema, ao Patac,
CPT, ao Coletivo, aos STRs, Critas, ao Folia e ao Casaco. Foram desenvolvidos dois projetos entre 2010 e 2012: a) Avaliao e seleo de variedades de milho crioulo com os agricultores familiares no semirido paraibano e b) Campo de multilpicao e seleo massal
de sementes crioulas.
Um dos frutos da implantao desses projetos foi a percepo de envolvimento
maior da instituio de ensino superior com os(as) agricultores(as) familiares, construindo,
assim, uma ponte de interao e novos conhecimentos entre a comunidade acadmica e a
comunidade rural.

Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema

Avaliao e seleo de variedades de milho crioulo


com os agricultores familiares no Semirido paraibano
A diversidade gentica em plantas vem permitindo aos(s) agricultores(as), ao longo
do tempo, tanto enfrentar os limites quanto aproveitar as potencialidades que as condies socioambientais locais oferecem, porm, o sustentculo dessa agricultura est desaparecendo as sementes. A recuperao desse patrimnio cultural diz respeito prpria
preservao da biodiversidade existente no planeta e a coevoluo de sistemas agrcolas.
A semente, alm de ser um alimento, representa muito mais, pois retrata a cultura de cada
comunidade, j que por meio da alimentao que um povo mais expressa sua cultura, seu
modo de viver. Com a utilizao das sementes crioulas, o agricultor de comunidades tradicionais pode armazen-las de uma safra para outra, no precisando comprar outros gros.
Para Garcindo (2009), as sementes so um bem comum dos povos e no devem se
tornar propriedade de poucos, ou seja, das multinacionais, que expandem cada vez mais
seu controle na produo e comercializao destas. Esse processo de perda do controle
na produo de sementes por parte dos(das) agricultores(as) comeou com as hbridas e
chegou ao seu cume com o surgimento das transgnicas, com suas polticas de royalties.
Segundo Paterniani, Nass e Santos (2000), as sementes crioulas so materiais vivos
importantes para o melhoramento gentico, principalmente pelo elevado potencial de
adaptao para condies ambientais especficas que apresentam.
Neste trabalho, foi implantado um ensaio comparativo entre sementes crioulas e
comerciais de milho (Zea mays) realizado no municpio de Remgio-PB, no Assentamento
Oziel Pereira, na Agrovila Lagoa do Jogo, na propriedade pertencente ao agricultor Paulo
Alexandre, localizado pelos pontos de coordenadas de latitude sul 060 5334,9, longitude
oeste 350 4877,5, no ano agrcola de 2011.
A coleta das sementes para o ensaio aconteceu com a sua socializao em momentos coletivos (reunies) entre os representantes da Comisso de Sementes do Polo da
Borborema. Essa dinmica ocorreu de acordo com as necessidades da Comisso em discutir temas relevantes para a conservao das Sementes da Paixo. As sementes crioulas
utilizadas foram adquiridas com os agricultores guardies das respectivas variedades e as
comerciais foram adquiridas no comrcio local.
Foram feitas duas avaliaes a qualitativa e a quantitativa. As avaliaes qualitativas foram realizadas com a participao dos agricultores familiares, com base em suas
experincias e seus conhecimentos. Estes estipulavam notas que variaram de 1 a 4, sendo:

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Parte 3
Regio Nortdeste

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1 fraco; 2 mdio; 3 bom e 4 timo. A avaliao quantitativa foi realizada considerando-se as variveis tamanho, peso e produo das plantas (Tabela 1).
Tabela 1. Mdias dos resultados encontrados nas avaliaes qualitativa e quantitativa verificadas no ensaio comparativo de variedades de milho realizado no Assentamento Oziel
Pereira, na Agrovila Lagoa do Jogo, no municpio de Remgio-PB, no ano de 2011
Tratamentos

Qualitativa**

Quantitativa**

TP

PPPE

TP (m)

PG (g)

PPE (g)

Adelaide

2,96 a

2,96 a

2,11 a

1736,66 b

381,67 a

AG 1051

2,30 b

2,30 b

1,97 b

2318,33 a

435,00 a

Branco

2,40 b

2,53 b

2,15 a

1491,66 b

385,00 a

BRS
Caatingueiro

1,40 c

1,30 c

1,81 b

1450,00 b

388,33 a

BRS 5011
Sertanejo

1,63 c

1,60 c

1,88 b

1931,66 a

431,67 a

Jabato

3,00 a

3,00 a

2,36 a

1535,00 b

398,33 a

Ligeirinho

1,73 c

1,86 c

1,70 b

1891,66 a

408,33 a

Pernambuco

2,30 b

2,43 b

2,10 a

1693,33 b

383,33 a

Pontinha

3,20 a

3,20 a

2,13 a

2056,67 a

455,00 a

Sabugo Fino

2,43 b

2,43 b

2,03 a

1576,66 b

391,67 a

Teti

2,96 a

3,10 a

2,22 a

2208,33 a

393,33 a

Mdia

2,39

2,43

2,04

1780,33

404,7

C.V. (%)

13,08

13,25

6,71

13,99

18,74

** As avaliaes realizadas foram significativas a 5% de probabilidade na anlise de varincia (ANOVA).


Tamanho da planta (TP), produo de palha na planta e espiga (PPPE), produo de palha na espiga (PPE) e peso de gros
(PG).
Mdias na coluna seguidas pela mesma letra no diferem entre si estatisticamente pelo Teste Scott-Knott a 5% de
probabilidade.
Avaliao qualitativa dos agricultores familiares mediante atribuio de notas, 1-fraco; 2- mdio; 3-bom e 4-timo.

Verificou-se, com esses resultados, que as variveis utilizadas nas avaliaes qualitativas e quantitativas reafirmam a importncia dos saberes dos(as) agricultores(as) na seleo,
na preservao e na conservao das sementes crioulas. Os resultados dos tratamentos
Pontinha, Teti e comercial BRS Catingueiro se repetiram em ambos os momentos, o que
mostra que cada ator e cada atriz envolvidos nesse processo possui o domnio na seleo
de sementes. Esse domnio foi herdado dos seus pais e h anos vem sendo construdo e

Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema

repassado pelas geraes futuras. Nesse caso, as variedades crioulas Ligeirinho, Pontinha e
Teti foram to produtivas como as variedades comerciais Adelaide, AG 1051 e BRS Sertanejo.
Paterniani, Nass e Santos (2000) e Arajo e Nass (2002) afirmaram que as variedades crioulas so menos produtivas que as cultivares comerciais. Entretanto, nas condies
deste trabalho, experimento em que o manejo e os tratos culturais foram realizados pelos
agricultores do assentamento, os resultados de produo no diferiram entre as variedades
comerciais e as variedades crioulas.
Outro motivo relevante para os agricultores familiares a produo de palha nas
plantas de milho. Esta serve como alimento aos animais na sua estratgia de convivncia
com as condies e os fatores climticos no estado da Paraba. Por isso, foi observado que,
na viso desses atores, as variedades crioulas, exceto a Pernambuco e a Sabugo Fino, foram
mais produtivas quando comparadas s comerciais.
O plantio das sementes crioulas (tradicionais) remete o agricultor novamente a suas
razes. A semente no representa somente o gro, mas reflete a cultura dos alimentos, o
que foi perdido desde a implantao da Revoluo Verde. No se busca o retrocesso, mas a
independncia da agricultura familiar e a autossuficincia alimentar, que foram as marcas
do agricultor familiar (ALMEIDA e CORDEIRO, 2002).

Campo de multiplicao e seleo


massal de sementes crioulas
Para tentar minimizar o impacto dos programas governamentais, no estado da
Paraba, os Bancos de Sementes Comunitrias (BSC), ou Bancos das Sementes da Paixo,
tm papel estratgico, podendo ser sinnimo de segurana alimentar. Esses so espaos
privilegiados de aprendizado, de desenvolvimento da capacidade de gesto de fortalecimento das relaes de cooperao e solidariedade, de recuperao das sementes e dos
saberes perdidos (CORDEIROe FARIA, 1993). Segundo Pertersen e Silveira (2007) observouse que esses movimentos vm sendo capazes de articular aes de forma descentralizada,
baseada em conhecimentos, habilidades, experincia, prticas e saberes dos agricultores.
O trabalho foi desenvolvido em 2010 no Setor de Agricultura no Lates/CCHSA/UFPB,
cujas coordenadas so 6 46, S e 35 38, W, com altitude de 617 m. O material resgatado foi
o milho crioulo branco (Zea mays) colhido no Cariri paraibano, na comunidade de Lagedo
de Timbaba, municpio de Soledade-PB. A partir disso, visando dar apoio s atividades dos

129

Parte 3
Regio Nortdeste

130

guardies, foi realizada a implantao do Campo de Multiplicao e Produo de Sementes


Crioulas do Lates/CCHSA/UFPB.
Prximo colheita, foi articulado com os parceiros do projeto que o encontro mensal da Rede de Sementes da Paixo do Estado da Paraba fosse realizado no Campo de
Multiplicao e Produo de Sementes. Assim, a atividade de dia de campo e a seleo
massal do milho contaram com a participao de um grupo composto por agricultores(as)
de diferentes comunidades do estado.
Nesse trabalho, foi realizada a seleo massal da variedade de milho branco, participativamente. Durante esse momento, foram anotadas as caractersticas desejveis para a
obteno de uma boa semente para os(as) agricultores(as) envolvidos(as) no trabalho. Para
isso, foi elaborado um roteiro com perguntas de carter aberto, coletando-se informaes
de forma no induzida. O resultado provocaram informaes qualitativas por meio do dilogo com os agricultores. Aps esse momento, foi realizado levantamento quantitativo da
preferncia das caractersticas das sementes com os(as) agricultores(as) familiares. Esses
foram separados em trs grupos, metodologia adaptada a descrita por Barrios, Coutinho e
Medeiros (2011).
As participaes frequentes dos(as) agricultores(as) familiares nesse trabalho demonstram o interesse deles pela causa e aumentaram a divulgao dos trabalhos na universidade para os(as) agricultores(as). Os(As) agricultores(as) presentes nas aes do projeto foram representados(as) por diferentes instituies e comunidades, o que caracterizou
a diversidade amostral do Territrio da Borborema, aumentando, assim, a diversidade de
informaes e de experincias no trabalho. Os resultados verificados em cada grupo foram
colocados em um painel, conforme verificado na Tabela 2.
Observou-se que as informaes mais importantes na hora da seleo das espigas
foram as caractersticas dos gros e o enchimento completo da espiga e as menos importantes foram a espiga sem palha na ponta, o comprimento da espiga e a umidade da espiga.
Os resultados alcanados com os trabalhos participativos mostraram o interesse
dos(as) agricultores(as) familiares do Territrio da Borborema em colaborar com as aes
do projeto de extenso devido quantidade e diversidade amostral territorial que eles
abrangem, colaborando de diversas formas e em diversos momentos participando diretamente e indiretamente para o sucesso do trabalho.

Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema

131

Tabela 2. Resultados das caractersticas de qualidde de sementes de milho dos grupos (G1, G2
e G3) e o grau de preferncia dos agricultores (as) familiares do Territrio da Borborema, PB.
Caracterstica de espiga

G1

G2

G3

Soma

Preferncia

Gros grandes

Enchimento completo

11

Plantas sadias

14

Espigas sadias

10

14

Uniformidade das fileiras

10

12

24

Quantidade de palha

10

25

Formato da palha

26

Tamanho da planta

16

27

Sabugo fino

17

27

Uniformidade no plantio

11

11

29

10

Ataque de insetos

13

16

33

11

Espiga sem palha aberta

13

14

35

12

Espaamento

18

14

35

13

Dimetro da espiga

16

17

37

14

Milho pontinha

14

12

13

39

15

Umidade da espiga

12

11

17

40

16

Comprimento da espiga

15

18

41

17

Sem palha na ponta da espiga

15

18

15

48

18

Referncias
ALMEIDA, A.; CORDEIRO, P. Semente da paixo: estratgia comunitria de conservao de variedades locais
no semirido. Rio de Janeiro: ASPTA, 2002. 72 p.
ARAJO, P. M. DE; NASS, L. L. Caracterizao e avaliao de populaes de milho crioulo. Scientia Agricola, v.
59, n. 3, p. 589-593, 2002.
BARRIOS, E.; COUTINHO, H. L. C.; MEDEIROS, C. A. B. InPaC-S: Integrao participativa de conhecimentos sobre
indicadores de qualidade do solo - Guia metodolgico. Nairobi: World Agroflorestry Center (ICRAF), Embrapa,
CIAT, 2011. 178 p.
CORDEIRO, A.; FARIA, A. A. Gesto de bancos de sementes comunitrios. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1993. 60 p.
GARCINDO, L. O cultivo de sementes crioulas no sudeste goiano: uma forma da (re)existncia camponesa no
campo. In: XIX ENCONTRO NACIONAL DE GEOGRAFIA AGRRIA. Anais... So Paulo:SELITO, 2009, v.19, p. 1-17.
PATERNIANI, E.; NASS, L. L.; SANTOS, M. X. O valor dos recursos genticos de milho para o Brasil: uma
abordagem histrica da utilizao do germoplasma. In: UDRY, C. W.; DUARTE, W. (Org.) Uma histria brasileira
do milho: o valor dos recursos genticos. Braslia: Paralelo 15, 2000, p.11-41.

132

Parte 3
Regio Nortdeste

PARANHOS, M. G. F. Uma abordagem metodolgica para anlise das trajetrias da agricultura familiar
nos territrios do semirido paraibano. 74 p. Monografia. (Especializao: Educao para a Convivncia
com o Semirido Brasileiro) Centro de Cincias Humanas Sociais e Agrrias. Universidade Federal da Paraba,
Paraba, 2012.
PETERSEN, P.; SILVEIRA, L. Construo do conhecimento agroecolgico em redes de agricultoresexperimentadores: a experincia da assessoria do Polo Sindical da Borborema In: PETERSEN, P.; DIAS, A. (Orgs.).
Construo do Conhecimento Agroecolgico: Novos papis, novas identidades-caderno do II Encontro
Nacional de Agroecologia, Rio de Janeiro: Articulao Nacional de Agroecologia, 2007, p: 103-130.

133

Captulo 7

Ncleo interdisciplinar Ufba de


agroecologia em rede/agroredeufba
Altino Bomfim de Oliveira Junior

Introduo
A participao no edital 58 do CNPq representou um desafio e constituiu-se em um
laboratrio de investigao no qual buscou-se praticar uma extenso universitria distante
da tradicional e criticada extenso de conhecimentos para indivduos considerados passivos, meros receptores. Essa nova proposta decorreu de crtica experincia vivenciada em
projeto apoiado pelo CNPq entre 2005 e 2007, no qual atuou-se de forma tradicional, buscando transmitir os conhecimentos acadmicos para os parceiros, membros de sindicato
de trabalhadores rurais situado em rea do bioma Mata Atlntica, e para a comunidade da
Escola Famlia Agrcola localizada no semirido.
De forma tradicional, componentes do projeto atuaram visando a seus interesses
acadmicos, buscando levantar dados para construir suas monografias e artigos, distanciando-se dos objetivos propostos. Criticamente, no projeto 564349/2010-0 do edital 58
objetivou-se desenvolver atividades com agricultores to somente pela intermediao
com os atores que atuam diretamente com agricultores, ONGs, entidades e movimentos
sociais, bem como com o servio de Assistncia tcnica e extenso rural (Ater), adotando
a proposta metodolgica do dilogo de saberes, priorizando o papel de catalizador, animador e facilitador para a difuso da alternativa agroecolgica e o fortalecimento de rede
estadual.
Trabalhou-se com base no princpio universitrio da indissociabilidade entre ensino,
pesquisa e extenso. Selecionaram-se, capacitaram-se e orientaram-se bolsistas, com vistas formao de pessoal qualificado e comprometido com os princpios agroecolgicos.
Ao realizar a Semana do Meio Ambiente na Ufba, em 2011, 2012 e 2013, objetivou-se promover no meio universitrio e urbano a ampla difuso dos princpios e do modelo alternativo da agroecologia. A realizao de Seminrio sobre produo e contaminao alimentar
em parceria com a Escola de Nutrio e o Conselho Regional de Nutrio CR5 e sobre
zootecnia e veterinria alternativa, em 2012, objetivou promover a articulao entre as di-

Parte 3
Regio Nortdeste

134

versas reas do conhecimento na Ufba. Ao realizar estudo sobre o estado da arte da educao em agroecologia na Bahia, buscou-se articulao com outras universidades pblicas
sediadas do estado Uneb, UFRB, Uesc e Uesb.
A participao em eventos como a 1 Caravana Agroecolgica e Cultural do Estado
da Bahia, o III Encontro Nacional de Agroecologia, convite de tcnicos de Ater para eventos
de agricultores e a criao de blog para sistemtica difuso de notcias sobre a temtica
objetivaram contribuir na animao do processo de nucleao, estimulando a criao de
ncleos locais e regionais e buscando fortalecer rede histrica no estado. A participao
em eventos, pesquisas e experincias agroecolgicas buscou fortalecer parcerias com as
entidades que compem a Articulao Agroecologia Bahia, composta por ONGs, sindicatos
e movimentos sociais. Concretizou-se parceria com o rgo oficial de extenso do estado
a EBDA ao participarmos da construo do programa de agroecologia e da discusso do
processo de capacitao de tcnicos dessa empresa, contribuindo para a discusso de processos educativos tanto na formulao dos programas poltico-pedaggicos quanto sobre
metodologias de ensino-aprendizagem de agricultores, tcnicos e estudantes.
Ao se construir publicao relativa Legislao sobre Agroecologia, Soberania
Alimentar, Agricultura Familiar e Merenda Escolar, buscou-se subsidiar as ONGs e os movimentos sociais, capacitando-os a influenciar nas polticas pblicas para a agricultura familiar. Ao analisarmos os programas poltico-pedaggico dos cursos de agroecologia, desde
o nvel mdio at a ps-graduao, objetivou-se contribuir para formao de novo profissional, com viso da totalidade e integrao entre o poltico, econmico, cultural, ambiental e social, de forma que a lhe permitir participar criticamente do processo de transio
agroecolgica. Enfim, a construo de vdeos e de publicaes sobre experincias agroecolgicas, , sobre legislao, sobre o estado da arte da educao, a estruturao de uma
Biblioteca Agroecolgica e por fim a apresentao de trabalhos em congressos e eventos
atenderam ao objetivo amplo de aliar a ao acadmica com as necessidades sociais dos
sujeitos envolvidos na construo do modelo agroecolgico.

Resultados alcanados
Construo do conhecimento agroecolgico
O projeto contribuiu para construo do conhecimento agroecolgico a partir da
realizao de estudos que redundaram na elaborao de diversas publicaes, discri-

Captulo 7
Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba

minadas a seguir: Agricultura e Meio Ambiente: quem quem na Ufba, livro contendo
resultado de pesquisa sobre os ncleos/grupos e departamentos, informando objetivos,
linhas de pesquisa e endereos dos pesquisadores que atuam nas reas citadas; Biblioteca
Agroecolgica, publicao virtual e a ser editada com o registro discriminado de obras,
vdeos e msicas sobre a temtica; Legislao sobre Agroecologia, Segurana Alimentar,
Agricultura Familiar e Merenda Escolar, resultado de pesquisa documental e organizao
por nvel federal e estadual de leis, decretos e portarias identificados; Estado da Arte
da Educao em Agroeologia na Bahia, pesquisa detalhada, analisando a situao do ensino em agroecologia no estado a partir do levantamento dos cursos existentes nos nveis
mdio, superior e na ps-graduao; Terramater: uma experincia agroecolgica, publicao resultado de pesquisa com agricultor e em propriedade biodinmica certificada
que desenvolveu sistema agroflorestal no Cerrado, na regio da Chapada Diamantina; O
Comrcio Convencional de hortifruti em Salvador: o caso da Ceasa-BA, em que se estudou
o papel dessa central de abastecimento e dos intermedirios em relao aos produtores e
consumidores; artigo intitulado Histria da Agroecologia na Bahia, em parceria com historiador Waldemir Pedro dos Santos Filho e Claire Lamine do Inra/Frana. Iniciou-se em maio
de 2014 pesquisa intitulada Processos de autonomizao em experincias agroecolgicas
nos estados da Bahia e Santa Catarina, em parceria com pesquisador da UFSC.

Contribuio do projeto para formao


Ao longo de 30 meses, trabalharam no projeto 20 bolsistas das reas de nutrio,
biologia, geografia, medicina veterinria, direito, servio social, sociologia, histria e do bacharelado interdisciplinar da Ufba, que foram capacitados em contedos da agroecologia.
Em que pese s limitaes diversas, avalia-se que o projeto contribuiu para capacitao no
campo da agroecologia; da criao e da construo de conhecimentos acerca das questes
ambientais, das agriculturas alternativas e da agroecologia; de conhecimentos no mbito da
histria ambiental e da histria da agricultura e, especificamente, sobre a histria dos movimentos agroecolgicos, devido a um bolsista ter realizado monografia sobre essa temtica.
O projeto contribui tambm para formao na rea da comercializao por meio do
estudo sobre o comrcio convencional de hortifruti em Salvador via Ceasa-BA. Estudantes
realizaram vivncia e pesquisa sobre experincia singular agroecolgica e biodinmica
com cultivo de caf orgnico em sistema agroflorestal, no Assentamento Terra Vista, em
Arataca, onde dezenas de agricultores esto em processo de transio e onde existe curso
de agroecologia de nvel mdio. Tambm visitou-se o Ecostio Takenami, na cidade de Mata

135

Parte 3
Regio Nortdeste

136

de So Joo e participou-se de dia de campo com visita a produtores orgnicos associados


da Cooperativa RedeMoinho em Conceio de Feira.
Os participantes do projeto atuaram diretamente em pesquisa sobre a situao dos
cursos de agroecologia no estado, levantando dados e sistematizando leis, decretos e portarias para construo da publicao Legislao sobre Agroecologia, Agricultura Familiar,
Segurana Alimentar e Merenda Escolar; registrando e sistematizando dezenas de ttulos
agroecolgicos construindo uma biblioteca digital disponibilizada em rede nacional pela
ABA. Alm disso, trabalhou-se conhecimentos sobre elaborao de projetos, importante
auxiliar no trabalho de concluso de curso (monografia); realizou-se experincias de trabalho em grupo e na coordenao de atividades do Ncleo Agrorede; na elaborao e operacionalizao de projetos de extenso e pesquisa diversos na Universidade e em campo e
participou-se de amplo leque de articulaes e parcerias realizados.
Destaca-se a participao em banca de seleo de professor para a disciplina agroecologia do curso de Licenciatura do Campo, criado em 2013 pela UFRB. Ressalta-se tambm
o investimento na capacitao de estudante de veterinria e bolsista, viabilizando estgio
sobre produo e processamento de leite orgnico na UFSC e com vivncia junto a criadores do oeste de Santa Catarina, bem como em estgio na Estao Experimental da EBDA
em Aramari/Bahia, tambm promovendo a capacitao de estudante de medicina veterinria na produo de leite orgnico e tratamento homeoptico de bovinos na Estao
Experimental da EBDA em Aramari.
Orientou-se tambm pesquisa de campo para monografia de bolsista sobre a
Contaminao do Leite por Agrotxicos no municpio de Pedro-Bahia e participou-se
como coorientador da pesquisa de campo para monografia de estudante de Histria e bolsista sobre A Histria da Agroecologia na Bahia, aprovada com nota 10 no referido curso.

Impactos para o pblico agricultor


Conforme indicado na Introduo, no se trabalhou diretamente com agricultores
neste projeto, tendo em vista experincia anterior de projeto de 2005, optando-se por faz-lo a partir da intermediao de rgos e entidades que tm os contatos e desenvolvem
as atividades. A contribuio do projeto para os agricultores se concretizou pelas parcerias
realizadas e pela construo de livros e vdeos educativos, disponibilizados em rede e por
meio de entidades, bem como do convite para participarem de eventos na Ufba e para
realizarem feira no campus de Salvador.

Captulo 7
Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba

Parcerias
Investiu-se fortemente em parceria com o servio de Ater, por meio da Empresa
Baiana de Desenvolvimento Agrcola (EBDA), junto qual participou-se da elaborao de
programa estadual de agroecologia, concretizado no Projeto Quintais Agroflorestais e na
formulao de programa de capacitao de tcnicos, utilizando-se a metodologia de capacitao agricultor-tcnico com as atividades sendo realizadas em propriedades agroecolgicas, tendo-se capacitado mais de uma centena de tcnicos. Tambm foi apresentada a diretores da empresa sugesto de registrar experincias de tcnicos e agricultores assistidos
por meio da construo de vdeos e de publicaes.
Investiu-se tambm em parcerias com ONGs, especialmente as que coordenam
a Articulao Agroecologia Bahia, tendo os bolsistas participado como monitores do
Encontro Nacional de Dilogos e Convergncias promovido pela Articulao Nacional de
Agroecologia ANA, em Salvador, de 26 a 29 de setembro de 2011. Desde o incio, o projeto
tem parceria com agricultor biodinmico da Comunidade Terramater em Ibicoara, buscando divulgar seu trabalho e construir projetos de capacitao diretamente na propriedade
onde ele construiu sistema agroflorestal. Esse agricultor foi convidado para palestras em
cursos na Ufba e participou de mesas em seminrios e nas Semanas de Meio Ambiente
realizadas em 2011, 2012 e 2013. Estabeleceram-se parcerias para intercmbio de conhecimentos e trabalhos com a Universidade Federal do Recncavo UFRB, com a Universidade
do Estado da Bahia Uneb, por meio do Centro de Capacitao em Agroeocologia, e com
a Universidade do Vale do So Francisco Univasf, por meio do Ncleo de Agroecologia e
da Pr-Reitoria de Extenso Proex. Est consolidada a parceria com o Ministrio Pblico
do Trabalho estadual mediante participao como representante da Ufba no Frum Baiano
contra os Impactos dos Agrotxicos FBCA. Internamente, na Ufba, promoveram-se parcerias com professores, ncleos e grupos da Escola de Nutrio, da Faculdade de Educao,
do Instituto de Geocincias, do Instituto de Biologia, da Faculdade de Medicina e da Escola
de Medicina Veterinria, realizando diversos eventos conjuntamente, a exemplo da 1, 2
e 3 Semanas do Meio Ambiente, realizadas em 2011, 2012 e 2013, bem como de seminrios sobre contaminao alimentar. Estabeleceu-se parceria com o Centro Colaborador em
Alimentao e Nutrio Nordeste II Cecane, que trabalha com a temtica da Soberania e
Segurana Alimentar e, entre outras atribuies, fiscaliza na Bahia o cumprimento da legislao que exige que 30% dos alimentos sejam comprados da agricultura familiar.

137

Parte 3
Regio Nortdeste

138

Contribuio para polticas pblicas


Considera-se que o projeto contribuiu para formulao, ajustes e alteraes em polticas pblicas, mediante a participao na construo dos Princpios e Diretrizes para a
Educao em Agroecologia no Brasil, encaminhados ao MEC como base para formulao
da poltica pblica da rea, bem como para enquadramento dos cursos existentes.
Entende-se que houveram contribuies para polticas pblicas ao participar de diversos eventos, sendo: a) I Seminrio de Educao em Agroecologia, ocorrido em Recife, em
julho de 2013, e no Grupo de Trabalho de Educao em Agroecologia da ABA; b) Encontro
Nacional Dilogos e Convergncias, promovido pela Articulao Nacional de Agroecologia
ANA, em Salvador, de 26 a 29 de setembro de 2011, que formulou propostas de polticas
pblicas para a agricultura familiar e a agroecologia; c) Encontro Nacional do Programa
Nacional de Educao Ambiental para a Agricultura Familiar (Peaaf ) do Ministrio do Meio
Ambiente, em dezembro de 2012, com vistas implantao do programa na Bahia; d) em
processo de seleo de representantes da Ufba no Programa de Educao Ambiental para
a Agricultura Familiar; e) em banca de seleo de professor de agroecologia do curso de
Licenciatura do Campo da UFRB.

Contribuio para inovao de produtos e processos


Os participantes do projeto criaram; a) o blog do AgroredeUfba (<www.agroredeufbaagroecologia.blogspot.com>), que armazena e socializa informaes sobre a temtica;
b) a Biblioteca Agroecolgica virtual adotada pela Associao Brasileira de Agroecologia
ABA; c) o livro sobre Quem Quem na Ufba nas reas de Agricultura e Meio Ambiente,
disponibilizado no Repositrio Institucional gerenciado pela Editora da Ufba Edufba, que
socializa informaes sobre os pesquisadores que trabalham nas reas ambiental e rural;
d) publicao, a ser disponibilizada em rede, sobre a legislao de agroecologia, agricultura familiar, segurana alimentar e merenda escolar; e) material educativo com mais de
200 slides, intitulado Agricultura e Agroecologia, que apresenta a histria e a evoluo da
agricultura desde os primrdios at o presente; f ) vdeos sobre Modelo Agrcola Produo,
Processamento e Contaminao dos Alimentos, como resultado de seminrio em parceria
com a Escola de Nutrio e o Conselho Regional de Nutrio CR5; g) vdeo Terramater:
uma experincia agroecolgica, disponibilizado no Youtube; h) vdeo a ser editado sobre
a estrutura e o funcionamento da Ceasa-BA; i) em 2005, vdeo, disponibilizado no Youtube,
intitulado Agroecologia: cincia e movimento social, o qual vale a pena destacar. Alm

Captulo 7
Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba

disso, constri-se publicao e vai-se disponibilizar a pesquisa sobre o estado da arte da


educao em agroecologia na bahia, detalhado estudo sobre a situao dos cursos de nvel
mdio e superior.

Contribuio para formao de recursos humanos


para a academia e o setor pblico
Destaque para participao no I Seminrio Nacional de Educao em Agroeocologia
promovido pelo GT de Educao da ABA em Recife, em julho de 2013, quando se definiram os princpios e as diretrizes para a Educao em Agroecologia no Brasil e as negociaes com a Superintendncia do Ensino Profissionalizante Suprof da Secretaria de
Educao do Estado da Bahia para capacitar todos os professores dos 48 cursos tcnicos de
Agroecologia no estado.

Contribuio para difuso e transferncia de conhecimento


Contribuiu-se para difuso e transferncia do conhecimento por meio da edio/distribuio, impressa e virtual, das publicaes Quem Quem na Ufba nas reas
de Agricultura e Meio Ambiente; Legislao sobre Agricultura Familiar, Agroecologia,
Segurana Alimentar e Merenda Escolar e da Biblioteca Agroecolgica. Trabalha-se para
concluir a publicao Terramater: uma experincia agroeocolgica, Comrcio convencional de hortifruti em Salvador: o caso Ceasa-BA e Estado da Arte da Educao em
Agroeocologia na Bahia.
Organizaram-se e realizaram-se as I, II e III Semanas do Meio Ambiente da Ufba, nos
meses de junho de 2011, 2012 e 2013, com participao de professores, estudantes, rgos
pblicos, como Ibama e Secretarias Estaduais de Educao e Meio Ambiente, sindicatos,
entidades socioambientalistas e populao. Produziu-se banner com atividades do projeto
e o blog <www.agroredeufbaagroecologia.blogspot.com>, por meio do qual se difundem,
sistematicamente, informaes sobre temticas agroecolgicas e afins.
Tambm realizaram-se, com a Escola de Nutrio e o Conselho Regional de Nutrio
CRN5, o Seminrio Produo, processamento e contaminao dos alimentos: da produo mesa e o I Seminrio de Zootecnia e Medicina Veterinria Alternativa, com a Escola
de Medicina Veterinria, o Conselho Regional/CRMV e a EBDA. Elaborou-se projeto de pesquisa interinstitucional para construir um Dossi sobre a situao da produo, comrcio,
usos e impactos dos AGrotxicos para o Frum Baiano Contra os Impactos dos Agrotxicos,

139

Parte 3
Regio Nortdeste

140

coordenado pelo Ministrio Pblico e participou-se da discusso e da elaborao do


Programa Estadual de Agroecologia e de programa de capacitao de tcnicos e agricultores da Empresa Baiana de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (EBDA).
Construiu-se o vdeo educativo Agricultura e Agroecologia que apresenta a histria
e a evoluo da agricultura desde os primrdios at o presente e vdeos sobre: o Modelo
agrcola, Produo, Processamento e Contaminao Alimentar: da produo mesa; a estrutura e o funcionamento da Ceasa-BA; a Terramater: uma experincia agroecolgica.

Consideraes finais
Conclui-se que, com criatividade e disposio, pode-se potencializar a ao das universidades em projetos apoiados por agncias como o CNPq, exercitando e fortalecendo
o trip ensino, pesquisa e extenso no desenvolvimento de aes e produtos socialmente
referenciados e contextualizados.

141

Captulo 8

Aspectos qualitativos de hortalias em sistema


de produo orgnico e convencional1
Vania Christina Nascimento Porto
Luiz Leonardo Ferreira
Elizangela Cabral dos Santos
Cybelle Barbosa e Lima Vasconcelos
Renato Dantas Alencar

Introduo
No final da ltima dcada, a qualidade do alimento passou a ser considerada fator de
segurana alimentar e nutricional, sendo relacionada no s produo do alimento em
quantidade suficiente e acesso garantido, mas tambm promoo do estado de sade
daqueles que o consomem (SILVA et al., 2011).
Em contrapartida, o sistema de produo orgnico, surge de forma consistente e
crescente perante o mercado consumidor. Tavella et al. (2010) complementam que ocorre
conscientizao da populao por uma dieta alimentar rica e saudvel, em que o consumo
de hortalias tem aumentado sensivelmente, com isso, o desenvolvimento de sistemas de
cultivo com hortalias que assegurem o equilbrio do ambiente e seus recursos amplia o
desafio em gerar solues e adotar prticas culturais ambientalmente conservacionistas.
Outro foco que muito justifica os trabalhos de cunho orgnico diz respeito manuteno do ambiente como um todo, em que sistemas convencionais inicialmente tenderiam a maiores ndices de produtividade, no entanto, num futuro muito prximo, tais ndices declinam e a dependncia pelos insumos externos so cada vez mais pronunciados,
assim como a agresso ao meio, e os envolvidos diretamente e indiretamente no processo
so desde produtores a consumidores.
O sistema orgnico de produo atua de forma contrria: inicialmente os ndices comentados acima respondem em aclive e em determinado momento estabilizam; os insu Agradecemos ao Conselho de Desenvolvimento Cientfico (CNPq) e ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio pelo apoio
e Fazenda HortVida pela importante parceria construda.

Parte 3
Regio Nortdeste

142

mos utilizados estabilizam na menor proporo j utilizada em todo o histrico de produo, resultando em produtos de alta qualidade, baixo custo de produo e independente
ou com pouco uso de fontes externas de insumo. Ressalva-se que, no desenvolvimento do
sistema de produo de base ecolgica, necessita-se de conhecimentos mltiplos e isso
no deve ser confundido com foco mstico, e, sim, transformado em realidade de melhoria
de condies de vida para produtores e consumidores.
Shingo e Ventura (2009) descrevem que, na agricultura orgnica, os solos apresentam maior teor de matria orgnica, atividade biolgica e geralmente apresentam boa fertilidade; em tais solos, a produo agrcola apresenta baixa incidncia de pragas.
De acordo com Resende et al. (2010), os produtos orgnicos, quando comparados
aos produzidos convencionalmente, possuem maior valor agregado, o que de certa forma torna o sistema atrativo ao produtor. Esse modelo de agricultura vem experimentando
taxas de crescimento que variam de 10% a 15% ao ano, a depender da ativiade agrcola
(ARAJO et al., 2004). Sendo assim, devido ao crescente interesse do consumidor por produtos oriundos do cultivo orgnico, tornou-se necessrio investigar a qualidade e as propriedades desse tipo de produto, uma vez que aumentaram as possibilidades de escolha
no comrcio (BRAGA et al., 2010).
Enquanto estudos que comparam alimentos obtidos pelos sistemas de cultivo convencional e orgnico em relao ao seu valor nutricional, qualidade sensorial e segurana
alimentar tm sido realizados, h poucos estudos com controle efetivo capazes de concluses vlidas cientificamente (STERTZ, 2004). Este trabalho ento vem a somar nesse cenrio
ainda muito precrio de informaes.
Relatos de Stertz (2004), avaliando comparativamente os sistemas de produo orgnica e convencional, verificou que o agrio, o tomate e a alface expressaram diferenas
estruturais quantitativas segundo o sistema de manejo em que foram cultivados.
Lima et al. (2010), estudando caractersticas fsico-qumicas e organolpticas da rcula cv. Cultivada, produzida nos sistemas Baby Leaf e convencional, verificaram que na
acidez titulvel, slidos solveis totais e pH pode-se verificar que o tipo de sistema de cultivo interferiu nesses parmetros.
Braga et al. (2010) avaliaram a qualidade nutricional de hortalias de cultivo orgnico
e convencional e concluram que no houve diferena significativa na composio qumica
das alfaces provenientes do cultivo orgnico e do convencional.

Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional

Shingo e Ventura (2009) verificaram que, nos tratamentos nos quais se utilizou o
composto Bokashi e o EM-4 (sistema orgnico), o desenvolvimento das plantas de couve
folha foi, de maneira geral, similar adubao mineral em sistema convencional.
Ferreira (2004), determinando caractersticas de qualidade do tomate de cultivado nos sistemas convencional e orgnico, diagnosticou que o perfil do tomate orgnico
apresentou melhor resultado nos atributos cor, aroma, doura, menor acidez, menor sabor
remanescente e qualidade global, sugerindo uma tendncia que esse sistema de cultivo
resulta em tomates de melhor qualidade sensorial e mais doces.
Comparando os efeitos dos cultivos orgnicos e convencionais sobre as caractersticas fsico-qumicas do tomate, Borguini (2006) verificou que o tomate orgnico apresentou
percentual mdio de atividade antioxidante maior que o tomate convencional.
Estudos de Arajo et al. (2004) com gentipos de cebola verificaram diferena
quanto ao teor de slidos solveis e acidez titulvel sob cultivos orgnicos, destacando-se
IPA 11 e Alfa So Francisco pelos valores mais elevados.
Pereira et al. (2010), avaliando o efeito da adubao orgnica e organomineral nos
componentes de rendimento e na qualidade do produto na cultura da beterraba, verificaram que, para a maioria dos parmetros avaliados, o emprego da adubao com cama de
avirio apresentou maior potencial de resposta que a adubao com esterco bovino nos
sistemas de cultivo orgnico e convencional.
Desse modo, indispensvel avaliar a qualidade ligada s caractersiticas fisico-qumicas de hortalias de cultivo provenientes do sistema de produo orgnico e convencional. Pois, embora existam diversos dados disponveis sobre os mais variados aspectos
dos alimentos produzidos no sistema orgnico e convencional, no possvel compar-los,
uma vez que a variabilidade de parmetros a serem avaliados muito grande, justificando,
dessa maneira, os resultados contraditrios presentes nos estudos a respeito do assunto
(BRAGA et al., 2010).
Objetivou-se com o referente trabalho diagnosticar as caractersticas qualitativas de
olercolas produzidas em sistema de produo orgnico e convencional.

Material e mtodos
O ensaio foi realizado entre os meses de outubro de 2012 a fevereiro de 2013. As
olercolas convencionais foram adquiridas em redes de supermercados do municpio de

143

Parte 3
Regio Nortdeste

144

Mossor-RN. As orgnicas foram produzidas e adquiridas na propriedade rural Hortvida


que possui selo de certificao pelo Organismo Internacional Agropecuria OIA , localizada no municpio de Governador Dix-sept Rosado RN, na comunidade de Lagoa de Pau
(51848S 372632O).
Para ambos os sistemas de produo, os produtos foram colocados em caixas de
isopor e conduzidos ao Laboratrio de fisiologia e tecnologia ps-colheita da Universidade
Federal Rural do Semi-rido Ufersa, em Mossor, RN, local onde foram tomadas as
medidas.
Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com 14 tratamentos correspondentes a 6 culturas (almeiro, alface, rcula, couve folha, espinafre e tomate), em 2 sistemas de produo (convencional e orgnico), sobre 4 repeties, totalizando 48 unidades
experimentais (parcela). As parcelas foram constitudas por 4 unidades de venda (molho
ou mao).
As anlises tomadas foram: teor de slidos solveis (SS) foram determinados tomando-se 1,0 g de polpa e diluindo em 10ml de gua destilada e filtrada; a leitura foi realizada com o auxlio de um refratmetro digital, modelo PR-100 Pallete Atago, de acordo
com (AOAC, 2002); o pH foi determinado por meio de um potencimetro digital, modelo
pH Meter Tec2, conforme metodologia preconizada (IAL, 1985). Para a determinao da
acidez titulvel (AT), pesou-se 1,0 g de polpa, diluindo-se para 50 ml de gua destilada e
procedeu-se titulao da amostra com soluo de NaOH 0,1 N, conforme Ial (1985); determinou-se tambm a relao entre os slidos solveis e a acidez titulvel (SS/AT).
Os resultados foram submetidos a anlise de varincia, a comparao de mdias foi
feita pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As anlises foram realizadas com o auxlio
do programa Sistema para Anlise de Varincia Sisvar (FERREIRA, 2011).

Resultados e discusso
Os teores de slidos solveis no sistema convencional de produo da couve folha
(6,97 Brix) tendenciaram a maior mdia, todavia, no se diferenciaram estatisticamente do
tomate (6,40 Brix). A rcula (3,00 Brix) apresentou a menor mdia nesse sistema, uma vez
que as demais apresentaram valores intermedirios. No sistema orgnico, o almeiro (2,62
Brix) e a alface (3,87 Brix) apresentaram as menores mdias (Tabela 1).
Ao comparar os slidos solveis para os dois sistemas, verificou-se que, no sistema convencional, o almeiro (4,70 Brix) apresentou a melhor mdia. No sistema orgnico, a rcula (4,42

4,45 cA

3,00 dB

6,97 aB

5,35 bcA

6,40 abB

Alface

Rcula

Couve folha

Espinafre

Tomate

7,70 aA

4,10 bA

8,47 aA

4,42 bA

3,87 bcA

2,62 cB

Orgnico

4,17 dA

6,26 bA

5,28 cB

5,89 bA

6,12 bA

6,90 aA

Convencional

pH

4,18 cA

6,34 aA

5,55 bA

5,56 bB

6,10 aA

6,25 aB

Orgnico

0,58 aB

0,16 bA

0,22 bA

0,12 bA

0,14 bA

0,11 bA

Convencional

0,69 aA

0,14 bcA

0,25 bA

0,18 bcA

0,082 cA

0,08 cA

Orgnico

AT (% cido ctrico)

SS: slidos solveis; pH: potencial de hidrognio; AT: acidez titulvel; SS/AT: relao entre slidos solveis e acidez titulvel.

SS/AT

11,33 cA

33,64 abA

33,22 abA

23,99 bcA

32,20 abB

41,24 aA

Convencional

Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha no diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.

4,70 cA

Convencional

SS (Brix)

Almeiro

Olercolas

11,19 cA

29,80 bA

33,85 abA

24,23 bcA

47,20 aA

33,01 bA

Orgnico

Tabela 1. Anlise de qualidade de olercolas produzidas em sistema de produo convencional e orgnico. UFERSA, 2013

Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional

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Parte 3
Regio Nortdeste

Brix), a couve folha (8,47 Brix) e o tomate (7,70 Brix) apresentaram maiores valores, porm, a
alface e o espinafre no apresentaram diferenas estatsticas em ambos os sistemas (Tabela 1).
Ferreira (2004), determinando as caractersticas fsico-qumicas do tomate de mesa
cultivado nos sistemas convencional e orgnico, verificou teor mdio de 4,72 Brix em sistema orgnico e 4,83 Brix no sistema convencional. Lima et al. (2010), em Ituverava-SP,
avaliaram os teores de slidos solveis no sistema convencional e no sistema Baby Leaf,
diagnosticaram valores mdios de 4,92 Brix e 6,20 Brix, respectivamente. Silva et al.
(2011), objetivando avaliar a qualidade da alface do grupo crespa em sistemas de cultivo
orgnico e convencional, diagnosticaram valores que diferiram de 3,50% no sistema orgnico e 4,00% no sistema convencional para os teores de slidos solveis. Borguini (2006),
objetivando comparar o efeito do cultivo orgnico e do convencional sobre as caractersticas fsico-qumicas do tomate, diagnosticaram valores para os slidos solveis de 4,09 Brix
no sistema convencional e 4,35 Brix no sistema orgnico.
Quando verificado o atributo pH correlacionado os dois sistemas, a alface, o espinafre e o tomate apresentaram valores que no se diferenciaram entre si, todavia, o almeiro
(6,90) e a rcula (5,89) apresentaram maiores mdias no sistema convencional, entretanto
a couve folha (5,55) apresentou maior mdia no sistema orgnico (Tabela 1).
Ferreira (2004), estudando as caractersticas fsico-qumicas do tomate, verificou que o
pH variou de 4,57 no sistema orgnico para 4,35 no sistema convencional. Lima et al. (2010),
estudando as caractersticas fsico-qumicas da rcula produzida no sistema Baby Leaf e convencional, verificaram que no primeiro obteve pH equivalente a 6,29 e pH de 5,68 para o segundo. Stertz (2004), objetivando avaliar a qualidade de hortcolas convencionais e orgnicas
na regio metropolitana de Curitiba, verificou valores mdios de pH para as culturas de alface
(6,15 e 6,12), espinafre (6,18 e 6,28) e tomate cereja (4,44 e 4,35) para os sistemas de produo
orgnico e convencional, respectivamente. Borguini (2006) verificou, no cultivo de tomate,
mdia de pH equivalente a 3,99 em cultivo orgnico e 3,96 no sistema convencional.
Para o trao acidez titulvel no sistema convencional, certificou-se que o tomate
apresentou a maior mdia (0,58%) e os demais apresentaram resultados que no diferenciaram entre si, sendo respectivamente: almeiro (0,11%), alface (0,14%), rcula (0,12%),
couve folha (0,22%) e espinafre (0,16%). No sistema orgnico o tomate (0,69%) superou os
demais e o almeiro (0,08%) e a alface (0,08%) tendenciaram aos menores valores, contudo no diferiram da rcula (0,18%) e do espinafre (0,14%). Os dois sistemas apresentaram
mdias semelhantes para almeiro, alface, rcula, couve folha e espinafre, porm o tomate
apresentou valor superior no sistema orgnico de produo (Tabela 1).

Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional

Ferreira (2004) observou em tomate valores de acidez titulvel que corresponderam


a 0,30% e 0,37% nos sistemas orgnico e convencional, ordinariamente. Lima et al. (2010)
verificaram na cultura da rcula media da acidez titulvel de 0,37% no sistema convencional e de 0,40% para o sistema Baby Leaf.
Na relao entre slidos solveis e acidez titulvel no sistema convencional, assegurou-se que o almeiro tendenciou a maior mdia (41,24), contudo no se distinguiu estatisticamente da alface (32,20), da couve folha (33,22) e do espinafre (33,64). Embora o tomate
(11,33) tenha tendenciado a menor mdia, no se diferiu estatisticamente da rcula (23,99)
no sistema convencional. No sistema orgnico foi observado que a alface (47,20) no se diferenciou estatisticamente da couve folha (33,85), que apresentou maiores valores, j o almeiro
(33,01), a rcula (24,23) e o espinafre (29,80) apresentaram valores intermedirios; o tomate
(11,19), por sua vez, tendenciou a menor mdia, mas no diferiu estatisticamente da rcula.
Comparando os dois sistemas, viu-se que o orgnico apresentou melhor mdia para a alface,
no entanto, entre as demais olercolas, no houve diferena estatstica considervel (Tabela 1).
Valores mdios na relao entre slidos solveis e acidez titulvel foram encontrados
em Ferreira (2004), ao diagnosticar mdia de 18,28 no sistema orgnico e 16,22 no sistema
convencional.
Relativamente aos teores de slidos solveis para o sistema de produo convencional, o alho-porr correspondeu a maior mdia, equivalendo a 11,175 Brix. J no sistema
de produo orgnico os maiores valores foram verificados nas olercolas salsinha, salso
e alho-porr, com 6,650 Brix, 5,600 Brix e 7,625 Brix, ordinariamente. Ao comparar o teor
de slidos solveis das culturas individualmente, em ambos os sistemas de produo, foi
possvel verificar que o sistema convencional apresentou as maiores mdias para todas
as olercolas estudas, contudo, no diferiu estatisticamente do sistema orgnico para as
condimentares coentro (4,050 Brix), salsinha (6,650 Brix), salso (5,600 Brix), manjerico
(2,950 Brix) e hortel (3,475 Brix) (Tabela 2).
Na preposio do aumento de slidos solveis no sistema convencional, levando-se
em considerao que a elevao de tais teores participa como um dos indicativos do processo de maturao dos produtos agrcolas, verifica-se que esses produtos teriam menor tempo
de prateleira quando comparado com os produtos do sistema de produo orgnico.
Nunes et al. (2010) avaliaram a vida til ps-colheita de mandioquinha-salsa adquirida no comrcio local de Lavras e verificaram teor de slido solveis na ordem de 6,597
Brix. Grangeiro et al. (2008), em sistema de produo convencional, estudaram o comportamento de diferentes gentipos de cebola em Mossor-RN e diagnosticaram valores

147

5,132 bA

4,525 bA

5,200 bA

11,175 aA

2,975 bA

3,625 bA

Salsinha

Salso

Cebolinha

Alho Porr

Manjerico

Hortel

3,475 cdA

2,950 cdA

7,625 aB

2,625 dB

5,600 abcA

6,650 abA

4,050 bcdA

Orgnico

6,350 abA

6,335 abA

6,097 bcA

5,672 cB

4,935 dB

6,615 aA

6,065 bcA

Convencional

pH

6,290 aA

6,292 aA

6,027 abA

6,255 abA

5,805 bA

6,150 abB

5,955 abA

Orgnico

0,182 abA

0,112 cA

0,200 abA

0,187 abA

0,207 aA

0,140 bcA

0,165 abcA

Convencional

0,112 aB

0,133 aA

0,115 aB

0,080 aB

0,132 aB

0,127 aA

0,092 aB

Orgnico

AT (% cido ctrico)

19,970 cB

28,187 abA

48,127 aB

28,265 abA

20,950 abB

32,927 bB

27,010 abB

SS: slidos solveis; pH: potencial de hidrognio; AT: acidez titulvel; SS/AT: relao entre slidos solveis e acidez titulvel.

Orgnico

31,170 deA

22,312 eA

66,805 aA

33,010 cdeA

42,282 bcdA

53,275 bA

44,060 bcA

SS/AT
Convencional

Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha no diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.

4,200 bA

Convencional

SS (Brix)

Coentro

Olercolas

Tabela 2. Anlise de qualidade de olercolas condimentares produzidas em sistema de produo convencional e orgnico.
UFERSA, 2013

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Parte 3
Regio Nortdeste

Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional

de slido solveis que variaram de 6,67 Brix e 11,63 Brix em Granex 429 e Belm IPA 9,
nessa ordem. Arajo et al. (2004), comparando a qualidade de diversos gentipos de cebola em cultivo orgnico em Ponto Novo-BA, diagnosticaram mdias de slido solveis
que diferiram de 5,25 Brix no gentipo Sawana Sweet a 11,72 Brix em IPA 10. Lima et
al. (2010) verificaram que o teor de slidos solveis em beterraba diferenciou entre cultivo orgnico (7,4%) e convencional (6,46%). Rodrigues et al. (2006) estudaram diferentes
gentipos de cebola e observaram mdia de 7,99 Brix no sistema orgnico e 8,39 Brix
no sistema convencional. Pereira et al. (2010), em sistema convencional, obtiveram valores
que variaram de 14,75 Brix a 17 Brix e, no sistema orgnico, ocorreu acmulo mximo de
slidos solveis estimado em 18,53 Brix. Resende et al. (2010) exibiram valores mdios de
slidos solveis, ao avaliar diversas cultivares de cebola, que corresponderam a 11,49 Brix
no sistema convencional e 11,94 Brix no sistema orgnico de produo.
Quando verificado o sistema de produo convencional para o atributo pH, a mdia
de menor valor foi verificada na olercola salso (4,935), a mesma tendncia foi atribuda
para o sistema orgnico com mdia de 5,805; no entanto, no diferiu do coentro, da salsinha,
da cebolinha e do alho-porr, com mdias de 5,955, 6,150, 6,255 e 6,027, respectivamente.
Correlacionando o pH das olercolas nos dois sistemas de produo, foi idenitificado, de
forma sucinta, que o sistema orgnico exibiu os maiores valores, com exceo apenas para
a salsinha. Nesse raciocnio, o coentro, o alho-porr, o manjerico e a hortel apresentaram
mdias semelhantes em ambos os sistemas (Tabela 2).
Lima et al. (2010) avaliaram os aspectos de qualidade da beterraba produzida em
sistemas orgnico e convencional e verificaram que valores quanto ao pH no diferiram
estatisticamente, correspondendo a 6,06 no primeiro e 6,13 no segundo sistema, respectivamente. Resende et al. (2010) estimaram avaliar o pH em cultivares comerciais de cebola
produzidas em diferentes sistemas de cultivo e exibiram valores mdios de 5,65 no sistema
convencional e 5,67 no sistema orgnico.
Para o trao acidez titulvel, a olercola salso tendenciou a maior mdia ao demonstrar valor equivalente a 0,207%, mesmo assim, no diferiu estatisticamente do coentro
(0,165%), da cebolinha (0,187%), do alho-porr (0,200%) e da hortel (0,182%) quando
verificado o sistema convencional. No sistema de produo orgnico, as olercolas no diferiram entre si; apesar disso, as mdias de acidez titulvel apresentaram propenso de
0,080% a 0,133% em cebolinha e manjerico, sequenciadamente. De modo geral, ao se
avaliar acidez titulvel das olercolas individualmente, contrastando os sistemas, observouse que o sistema convencional foi responsvel pelas maiores mdias, de forma que resulta-

149

Parte 3
Regio Nortdeste

150

dos anlogos estatsticos foram constatados apenas na salsinha e no manjerico orgnico


(Tabela 2).
Nunes et al. (2010) diagnosticaram, em mandioquinha-salsa minimamente processada, que na fase inicial de armazenamento o produto apresentou mdia de 0,1603% de
acidez titulvel. Grangeiro et al. (2008), desenvolvendo pesquisa em sistema de produo
convencional ao avaliar dezoito gentipos de cebola, verificaram que os valores da acidez
titulvel diferiram na ordem de 0,19% a 0,44% nos gentipos Granex 429 e CNPH 6244.
Arajo et al. (2004) estudaram os qualitativos de slidos solveis de diversos gentipos
de cebola em cultivo orgnico em Ponto Novo-BA e conferiram mdias de slido solveis
mnima de 0,16% e mxima de 0,27%. Lima et al. (2010) diagnosticaram em beterraba mdia de 0,96% no sistema orgnico e 0,95% no sistema convencional. Resende et al. (2010)
exibiram mdias de acidez titulvel correspondente a 0,33% em sistema convencional e
0,27% em sistema de produo orgnico, em diferentes cultivares de cebola.
No sistema convencional, a hortel correspondeu menor mdia (19,970) para a relao entre slidos solveis e acidez titulvel, ao passo que, o alho-porr (48,127) tendenciou maior mdia, no diferindo estatisticamente do coentro (27,010), do salso (20,950),
da cebolinha (28,265) e do manjerico (28,187). No sistema orgnico, o alho-porr foi responsvel pela maior mdia da relao entre slidos solveis e acidez titulvel, com 66,805;
nesse sistema, o manjerico tendenciou a menor mdia, ao exibir 22,312, porm, no diferiu da cebolinha (33,010) e da hortel (31,170). O sistema de produo orgnico apresentou
os maiores valores mdios na relao entre slidos solveis e acidez titulvel. Resultados
anlogos, quando em comparao com o sistema convencional, foram verificados apenas
para a cebolinha e o manjerico (Tabela 2).
Lima et al. (2010) estudaram alguns aspectos de qualidade que envolvem a cultura
da beterraba produzida em sistemas orgnico e convencional verificaram que valores na
relao entre slidos solveis e acidez titulvel no diferiram estatisticamente, uma vez que
os valores corresponderam a 7,58 no primeiro e 6,79 no segundo sistema, respectivamente.

Consideraes finais
Os sistemas de cultivo provocaram diferenas nas caractersticas estudadas:os produtos orgnicos tenderam ao menor teor de slidos solveis, o que torna o sistema de
produo promissor quanto ao maior tempo de prateleira das olercolas estudadas.

Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional

Referncias
AOAC Association of Official Analytical Chemistry. Official methods of analysis of the Association of
Official Analytical Chemistry. 17. ed. Washington: AOAC, 2002, 1.115 p.
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cebola em cultivo orgnico. Horticultura Brasileira, Braslia, v. 22, n. 2, p. 420-424, 2004.
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151

152

Parte 3
Regio Nortdeste

STERTZ, S. C. Qualidade de hortcolas convencionais, orgnicas e hidropnicas na regio metropolitana


de Curitiba, Paran. 2004. 287 f. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos), Universidade Federal do
Paran, UFPA, Curitiba, 2004.
TAVELLA, L. B.; GALVO, R. O.; FERREIRA, R. L. F.; ARAJO NETO, S. E.; NEGREIROS, J. R. S. Cultivo orgnico
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Agronmica, Fortaleza, v. 41, n. 4, p. 614 -618, 2010.

Parte 4

l
u
S
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g
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R

155

Captulo 1

Eppur si muove!
Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil
Flvio Sacco dos Anjos
Ndia Velleda Caldas
Fernanda Novo da Silva
Cludio Becker
Germano Ehlert Pollnow
Jssica Gonsalez Cruz
Luz Henrique Dal Molin

Introduo
H quase 400 anos a clebre frase (Eppur si muove) que encabea esse trabalho foi supostamente pronunciada por Galileu Galilei ao enfrentar o Tribunal de Inquisio. O fsico
e filsofo italiano foi acusado de heresia (crime punvel com a morte na fogueira) ao contrapor-se viso geocntrica, que at ento imperava inclume, em detrimento de todos
os argumentos e evidncias que contrariamente mostravam que a terra girava em torno
do sol. A expresso em latim pode ser traduzida como no entanto ela se move. A aluso
que fazemos a esta pgina dourada da histria do pensamento cientfico universal no
fortuita, mas absolutamente intencional. A evoluo do conhecimento, de forma alguma,
pode ser vista como um movimento linear, progressivo ou evolucionrio. Ela se move ininterruptamente e se transforma ao sabor das circunstncias e dos mais diversos fatores. Nem
sempre progride, como Auguste Comte e os positivistas no sculo XIX haviam vaticinado.
A consagrada obra do fsico norte-americano Thomas Kuhn (1978) foi dedicada justamente a mostrar o carter revolucionrio desse processo e as rupturas que marcam o
estabelecimento de um novo paradigma. Seria absolutamente impossvel examinar essas
questes, de forma minimamente consistente, dentro dos limites desse artigo. Nesse sentido, vale advertir que, em sua elaborao, partimos de uma grande premissa que nos parece
fundamental explicitar aos leitores ao introduzir este trabalho. Ela tem a ver com o reconhecimento de que, a despeito das opinies cticas com relao ao futuro da agroecologia e da

Parte 4
Regio Sul

156

agricultura familiar, absolutamente impensvel ficar imune aos avanos obtidos, nesses
dois mbitos, nos mais diversos pases do mundo, mas especialmente no Brasil.
dentro desse marco geral que entendemos no somente a proposta que inspirou
essa obra coletiva mas tambm as informaes que a seguir apresentaremos, ao resgatar a
trajetria especfica do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Agroecologia e Polticas Pblicas
para a Agricultura Familiar da Universidade Federal de Pelotas (Nupear) e realizar um pequeno inventrio do que consideramos seus principais desdobramentos. Este artigo se subdivide, alm dessa breve introduo, em duas outras sees. A primeira delas aborda as circunstncias que envolveram a criao do Nupear, enquanto a segunda discute os alcances
previstos e imprevistos dessa iniciativa apoiada pelo Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
(MDA) e pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).

A criao do Nupear
No dia 8 de dezembro de 2013 a Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem) completou 130 anos de existncia. Criada ainda durante o perodo imperial (1883) do Brasil, essa
tradicional e renomada instituio de ensino superior converteu-se num importante centro
formador de recursos humanos no mbito das cincias agrrias (quase seis mil agrnomos
formados), bem como na produo de conhecimento. Mas a longa trajetria da Faem no
tem coincidido com mudanas relevantes do ponto de vista de uma aproximao consistente com os imperativos de nosso tempo. No contedo programtico das disciplinas e no
prprio currculo acadmico, as aluses sustentabilidade ambiental, agroecologia e
funo social da agronomia so tangenciais e invariavelmente no ultrapassam os limites
estritos da simples retrica. O fato que at o presente momento o curso de agronomia
no conta com uma nica disciplina regular que aborde esses assuntos de forma explcita,
no obstante o vertiginoso crescimento da produo orgnica e agroecolgica em nvel
mundial e de outros fatores que reivindicam esse giro conceitual.
Dentro da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), uma
primeira transformao ocorreu, em 2007, com a criao do Programa de Ps-Graduao
em Sistemas de Produo Agrcola Familiar (PPGSPAF), o qual foi aprovado pelo Comit de
Agrrias I da Capes em nvel de mestrado e doutorado (conceito 4). Desde ento o PPGSPAF
recebe alunos de diversos estados do Brasil, oriundos de diversos mbitos (pesquisa, ensino, extenso), incluindo profissionais ligados aos movimentos sociais e/ou provenientes
de assentamentos de reforma agrria existentes na rea de influncia da UFPel. Na ltima
Avaliao Trienal da Capes, o PPGSPAF conquistou o conceito 5 como resultado do esforo

Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil

de seus pares, tratando-se de uma proposta absolutamente inovadora em seu esforo por
conciliar a dimenso tcnica com a dimenso social da agropecuria.
O surgimento do Nupear responde concretamente aos anseios de um pequeno grupo de pesquisadores da UFPel, mas tambm da oportunidade advinda do Edital CNPq/
MDA 58/2010, ao propor, de forma explcita, a criao de ncleos de agroecologia nas diversas unidades da federao. O passo seguinte convergiu para o reconhecimento formal
do Nupear por meio da Resoluo n 8, de 27/10/2011, exarada pelo Conselho de Ensino,
Extenso e Pesquisa (Cocepe). Representar a universidade em eventos, comisses, fruns
consultivos e deliberativos relacionados agroecologia e ao desenvolvimento rural, converteu-se num dos focos privilegiados de atuao do Nupear que, desde ento, ganha fora
e legitimidade.
Atualmente conta com uma fora de trabalho que inclui trs docentes-pesquisadores permanentes, dois bolsistas ps-doc, quatro bolsistas de iniciao cientfica e diversos apoiadores eventuais. No dispomos de veculo de trabalho, oramento especfico ou
mesmo de instalaes equivalentes s que possuem nossos colegas que manejam somas
vultosas em seus projetos e/ou em equipados laboratrios praticantes do que Kuhn denominou cincia normal. O combustvel que nos move a paixo por construir uma nova
conscincia sobre a funo socioambiental das cincias agrrias, ou mesmo para converter
a universidade num lcus para o qual deve convergir a busca pela equidade social e pelo
reconhecimento acerca da importncia da agricultura familiar no que afeta ao abastecimento alimentar de nosso pas. Nesse contexto, para os efeitos que se busca alcanar nesse
texto, vale indagar: quais foram os resultados mais expressivos alcanados pelo Nupear
desde sua criao em 2010? Por outra parte, quais foram os grandes eixos de sua atuao
ao longo do perodo?

Trs anos de Nupear:


algumas conquistas, novos desafios
As aes levadas a termo ao longo dos trs ltimos anos refletem nosso entendimento acerca da agroecologia, no somente como campo de produo do conhecimento
mas tambm como vetor estratgico de transformao da agricultura e da sociedade em
geral. Nesse sentido, somos do entendimento de que os avanos no mbito tcnico-cientfico no podem ocorrer de forma dissociada dos princpios filosficos mais elementares da
agroecologia, princpios estes que, no limite, preconizam nova relao entre homem e na-

157

158

Parte 4
Regio Sul

tureza. Em outras palavras, poder-se-ia dizer que os embates da agroecologia so travados


na esfera tcnica, mediante o aperfeioamento dos processos de produo, plenamente
identificados com os imperativos da sustentabilidade, e tambm do ponto de vista da produo de um novo discurso cientfico. Com efeito, no podemos desprezar o fato de que
as mudanas polticas e institucionais decorrem, entre outros aspectos, da capacidade argumentativa dos atores, tanto no sentido de denunciar equvocos e prticas inadequadas
quanto de estabelecer alianas em favor de compromissos mais amplos, cujos benefcios
diretos se estendam para o conjunto da sociedade.
Foi assim que o Brasil se converteu em referncia mundial no que tange ao estabelecimento de uma legislao bastante avanada no mbito da certificao de orgnicos
(ver Caldas, 2013) e tambm em outros temas, como precisamente o caso da constituio e da consolidao do que se veio a chamar mercados institucionais (e.g. Programa de
Aquisio de Alimentos da Agricultura Familiar PAA e Programa Nacional de Alimentao
Escolar Pnae). Em verdade, essas e outras mudanas surgem como corolrio da criao do
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf ), ainda na dcada de
noventa, seguindo clara tendncia de democratizao na atuao do Estado e de aperfeioamento das polticas pblicas.
No mbito da pesquisa, a atuao do Nupear esteve fortemente orientada realizao
de estudos sobre a questo da certificao de orgnicos, bem como de processos ligados ao
que se conhece como sinais distintivos de mercado (marcas coletivas de qualidade e indicaes geogrficas) de produtos agroalimentares. Experincias de produo de arroz orgnico
do Rio Grande do Sul foram e esto sendo investigadas pela equipe do Nupear, com nfase
nos arranjos socioprodutivos e na anlise das redes sociotcnicas subjacentes a essas experincias. Outro eixo central de nossa atuao foi a dinmica dos mercados institucionais. O
PAA e o Pnae representam a grande inovao brasileira em matria de polticas pblicas.
Nossas pesquisas centraram-se no esforo de identificar os problemas e os desafios
desses programas, mas especialmente dos avanos em termos da conjugao de esforos
do Estado e da sociedade em geral em termos do combate insegurana alimentar e da
ampliao de acesso dos agricultores familiares aos mercados. Analisamos, entre outros aspectos, como as escolas beneficiadas pelo Pnae se organizam para realizao das compras
institucionais, como os agricultores avaliam esse programa e o seu prprio papel nesse processo, bem como as dificuldades enfrentadas pelos atores envolvidos para que os objetivos
dos mercados institucionais sejam cumpridos. Sobre esses temas foram concebidos, at o
presente momento, 18 artigos cientficos, um livro, 6 captulos de livros e 19 trabalhos apre-

Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil

sentados em congressos cientficos realizados no Brasil e no exterior. Executamos tambm


outras pesquisas mais especficas relacionadas com a questo do Pronaf, da assistncia tcnica e de processos de cooperao em assentamentos da reforma agrria de outros estados
da federao (respectivamente Cear, Gois e Alagoas) que ainda no foram concludos.
As aes de extenso do Nupear ocorreram em vrias frentes. Uma delas se desenvolveu a partir da realizao de quatro seminrios. Um dos pontos altos foi o Seminrio de
Certificao de Orgnicos, que contou com a participao de 120 agricultores familiares
da regio de Pelotas e de outros atores. Realizamos outros dois eventos sobre sinais distintivos de mercado e, mais recentemente, um seminrio especfico para tratar dos desafios
relacionados com a dinmica dos mercados institucionais, promovido em parceria com a
Emater Regional, contando com a presena de agricultores familiares, extensionistas, lideranas regionais, etc. Junto com a Cooperativa Sul Ecolgica de Agricultores Familiares,
realizamos diversas visitas a propriedades rurais no trabalho de orientao e organizao
de produtores vinculados aos mercados institucionais.
Outro ponto alto das aes de extenso foi, indiscutivelmente, o trabalho realizado
no municpio de Cerrito. Nessa pequena localidade do extremo sul gacho, desenvolvemos
um seminrio sobre segurana alimentar que contou com a participao de professores e
merendeiras da rede municipal de ensino bsico, bem como de diversas lideranas locais. O
foco central do trabalho foi a questo da alimentao saudvel e da importncia de reduzir
as distncias objetivas e simblicas entre o mbito da escola e a realidade dos agricultores
familiares do municpio. Esse seminrio foi um desdobramento de um projeto mais amplo que se desenvolveu durante 2012 e 2013 em duas outras localidades (Canguu e So
Loureno do Sul), alm de Cerrito, onde um dos membros do Nupear (Shirley Nascimento
Altemburg) realizou nada menos que dez encontros com alunos de seis escolas de 8 ano
do ensino fundamental, visando a conhecer a realidade dos refeitrios de escolas atendidas pelo PNAE, assim como as prticas alimentares dos jovens, suas percepes sobre o
que comida saudvel e sobre a prpria merenda que diariamente consomem. Envolveu
ainda outros temas de interesse, a exemplo das doenas relacionadas a hbitos alimentares
inadequados e das causas que levam os jovens a optar por determinados artigos, especialmente industrializados, em detrimento de alimentos naturais (frutas e legumes) e de uma
dieta mais diversificada.
Os resultados alcanados nesses estudos serviram de incentivo para que o Nupear
participasse de novos editais convocados por agncias de fomento pesquisa, havendo
sido aprovadas duas novas pesquisas relacionadas diretamente aos mesmos eixos concei-

159

160

Parte 4
Regio Sul

tuais que marcaram a sua criao. A primeira delas, financiada pela Fundao de Apoio
Pesquisa do Rio Grande do Sul (Fapergs), o projeto Qual o sabor dos territrios gachos?
Estudo sobre estratgias de diferenciao de produtos agroalimentares no Rio Grande do
Sul, desenvolvido em conjunto com o Programa de Ps-Graduao em Extenso Rural da
Universidade Federal de Santa Maria. A segunda pesquisa, intitulada At onde elas querem
e podem chegar? Mulheres rurais, empoderamento e mercados institucionais, financiada
pelo CNPq com o apoio da Secretaria de Polticas para as Mulheres do governo federal.
Como o prprio nome indica, trata-se de explorar outra perspectiva dos mercados institucionais, quais seja, a questo de gnero no contexto da agricultura familiar.
Essas e outras aes que vimos desenvolvendo nos trs ltimos anos mostram que a
linha que separa as aes de pesquisa e extenso extremamente tnue, fato que decorre
da transversalidade das questes abordadas, como precisamente o caso da segurana
alimentar. Essa noo abarca fatores que vo desde o mbito estrito da produo agropecuria (soberania alimentar, qualidade dos produtos, sustentabilidade, etc.) at aspectos
mais amplos que afetam o papel do Estado o acesso aos mercados, o respeito cultura
alimentar das populaes, o saber popular e a preservao da biodiversidade.
A experincia acumulada pelo Nupear bastante significativa. No mbito da formao de recursos humanos, preciso mencionar a concluso de quatro teses de doutoramento, trs dissertaes de mestrado, quatro orientaes de iniciao cientfica, dois
trabalhos de concluso de curso e duas orientaes de outra natureza. H seis orientaes
em andamento em nvel de doutorado diretamente relacionadas com o escopo das pesquisas do Nupear, alm de duas dissertaes de mestrado e quatro orientaes em nvel
de iniciao cientfica. Esses nmeros indicam, de forma bastante clara, que a atuao do
Nupear experimenta notvel crescimento. Ocupar esses espaos no mbito acadmico
no deve ser visto apenas como resultado do esforo que vem sendo feito para divulgar a
importncia de nossas pesquisas, mas, sim, de contribuir efetivamente com a gerao de
informaes validadas no campo e que guardam relao direta com as demandas de produtores de carter familiar, cujo nmero ascende a aproximadamente 30 mil exploraes
na rea de influncia da UFPel.
Diante desses nmeros, parece bvio pensar que, na atual conjuntura, nossa estratgia h que estar pautada muito mais no esforo por converter o Nupear num interlocutor
qualificado para discutir temas de interesse dentro e fora do mbito universitrio, sobretudo nas esferas decisrias que afetam a dinmica da agricultura familiar, do desenvolvimento rural, da agroecologia e dos mercados institucionais, do que em atuar propriamente na

Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil

assistncia direta aos produtores. Como mencionamos anteriormente, os meios materiais


de que dispomos so infinitamente modestos e limitados, o que no impede que sigamos
atuando mediante aes grupais, em associao com as cooperativas da regio.
No mbito externo UFPel buscamos conectar-nos com outras instituies e consolidar o trabalho que vimos desenvolvendo com outras universidades. No primeiro caso, vale
mencionar a participao do Nupear em projeto liderado pela Universidade Federal do Rio
Grande do Sul que prev a constituio de uma Rede de Ncleos de Agroecologia existentes nos trs estados meridionais do Brasil (Chamada n 81/2013 MCTI/Mapa/MDA/MEC/
MPA/CNPq. Um dos pontos altos desse dilogo para alm das fronteiras da UFPel recaiu no
trabalho dos membros do Nupear com o Comit Cientfico do VIII Congresso Brasileiro de
Agroecologia realizado em Porto Alegre, entre os dias 25 a 28 de novembro de 2013.
No segundo caso, trata-se de dar continuidade s pesquisas realizadas em colaborao com o Departamento de Antropologia Social da Universidade de Sevilha e com a
Universidade Nacional de Educao a Distncia (Uned Madri). O trabalho at aqui desempenhado compreendeu o desenvolvimento de pesquisas conjuntas, orientaes compartilhadas, produo de artigos, captulos de livros e um livro (no prelo).
A mutao operada na atuao do Estado desde a segunda metade dos anos 1990,
mencionada aqui de forma absolutamente superficial, aponta justamente para uma ampliao no espao ocupado pela agricultura familiar e por outras categorias sociais (pescadores artesanais, comunidades remanescentes de quilombos, ribeirinhos, etc.) que historicamente estiveram alijadas de qualquer apoio pblico. Mas isso no ocorreu por obra
do acaso, seno pela capacidade de mobilizao dos atores em torno de um projeto que
articulasse demandas gerais e especficas. Porm, fundamental frisar que esse enfrentamento ocorre pari passu com disputas dentro das estruturas de poder remanescentes no
corao das instituies de ensino, pesquisa e extenso. Nesse sentido, estamos convencidos de que algo se move no universo e que definitivamente precisamos nos sintonizar
com as mudanas de nosso tempo. Registramos, por fim, nosso agradecimento ao MDA
pela oportunidade de participar dessa obra coletiva, ao mesmo tempo que reafirmamos
nosso desejo de seguir colaborando na construo da agroecologia no Brasil.

Referncias
CALDAS, N. V. A certificao de produtos orgnicos no Brasil e na Espanha. 1. ed. Pelotas: Editora
Universitria UFPel, 2013.
KUHN, T. A estrutura das revolues cientficas. So Paulo: Editora Perspectiva, 1978.

161

163

Captulo 2

Configurao da agricultura orgnica em oito


municpios do sudoeste do Paran
Luciano Zanetti Pessa Candiotto

Introduo
Este texto apresenta os principais resultados de um projeto de pesquisa desenvolvido durante os anos de 2011 e 2013, com apoio financeiro do MDA e do CNPq,
por meio do Edital n. 58/2010. Com o ttulo Conhecendo a configurao da agricultura orgnica e da agroecologia em nove municpios do sudoeste do Paran, o estudo
permitiu ampliar o conhecimento sobre o estado da arte da agricultura orgnica e da
agroecologia em nove municpios da mesorregio sudoeste do Paran, especificamente na microrregio de Francisco Beltro. A pesquisa foi fundamental para estabelecer
um dilogo com sujeitos envolvidos com a agricultura orgnica e a agroecologia nos
municpios. Alm da dimenso produtiva, tambm foi identificada a situao em relao certificao e comercializao de produtos orgnicos em cada municpio,
levando em conta os avanos e as dificuldades existentes. Considerando que foram
produzidas vrias informaes, optou-se por apresentar neste texto, uma sntese sobre
a situao da agricultura orgnica nos municpios envolvidos com a pesquisa, disposta
na forma de quadros sntese. Somente em um municpio, Enas Marques, a pesquisa
no avanou, pois foi constatado que no havia mais agricultores envolvidos com a
produo orgnica naquela localidade.

Metodologia
As principais etapas metodolgicas do projeto foram as seguintes: reunies da equipe e dos bolsistas com o coordenador da pesquisa; levantamento de dados secundrios
sobre agricultura orgnica nos municpios; resgate de informaes j existentes sobre cada
municpio e cada Unidade de Produo e Vida Familiar (UPVF); tabulao e anlise dos dados secundrios; elaborao dos roteiros para as entrevistas semiestruturadas, realizadas
com tcnicos, agricultores e gestores municipais (Secretrios Municipais de Agricultura);

Parte 4
Regio Sul

164

aplicao das entrevistas a tcnicos e gestores; levantamento das aes de cada instituio no apoio agricultura orgnica e/ou agroecologia; diagnstico da dimenso sociocultural, econmico-produtiva e ambiental de cada UPVF, com base nas entrevistas com os
agricultores; tabulao e anlise dos dados e sistematizao de um diagnstico geral para
cada municpio e para cada UPVF; apresentao dos resultados para tcnicos e agricultores
sobre os diagnsticos; elaborao e publicao de um livro com os dados de produo e
comercializao de alimentos orgnicos em cada municpio, bem como com informaes
sobre conservao dos solos e tcnicas de manejo agroecolgico; divulgao dos resultados da pesquisa mediante a organizao de um seminrio.

Resultados
Municpio de Ampre
O incio da produo orgnica no municpio de Ampre ocorreu na dcada de
1990, devido a trs fatores principais. O primeiro deles foi a implantao das Escolas
Comunitrias de Agricultores ECAs, criadas em 1991 pela Associao de Estudos,
Orientao e Assistncia Rural (Assesoar). O segundo fator est ligado criao do Curso
Tcnico em Agroecologia, promovido pela Assesoar. O curso teve incio em 2002 e teve
participao de jovens agricultores de Ampre. O terceiro fator foi a realizao de uma
feira de produtos orgnicos na Faculdade de Ampre Famper, a partir de 2007, sob
coordenao de um docente do curso de administrao, que iniciou com a participao de seis famlias de agricultores. Atualmente essa feira realizada em um bairro do
municpio e conta com a participao de cinco agricultores. Nesse conjunto, soma-se a
criao da Associao dos Agricultores Familiares Ecolgicos de Ampre Afaeco, criada
em 2007. A partir da Afaeco foi iniciada, em 2008, outra feira de produtos orgnicos, que
ocorre na praa central todos os sbados pela manh. Nessa feira participam atualmente
treze agricultores.
De modo geral, podemos perceber que a agricultura orgnica fortaleceu-se no
municpio a partir de incentivos ligados formao tcnica e poltica dos agricultores
para o cultivo de alimentos livres de agrotxicos, fato que vem contribuindo para a gerao de renda nos estabelecimentos rurais, bem como para a manuteno de alguns
jovens no campo.

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

165

Tabela 1. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Ampre


Populao total 17.308 hab. Pop. rural 4.051 hab.
Nmero de estabelecimentos rurais
com produo
orgnica

Estabelecimentos rurais

1.348

15 (duas famlias entraram recentemente, mas no fizeram parte da pesquisa. Assim, o nmero de agricultores com produo orgnica, segundo o
ltimo levantamento em 2013, de 17).
5 totalmente orgnicos
7 parcialmente orgnicos
5 - no foi possvel averiguar, pois iniciaram produo orgnica recentemente (Feira da Famper)

Nmero de agricultores
60
envolvidos

Incio da produo orgnica

1991

Produo

Hortalias, frutas, tubrculos, razes e gros.

Locais e formas de
comercializao

Feira da agricultura familiar / Mercados do municpio /Empresa de


gros orgnicos Gebana (Capanema) / Nos estabelecimentos rurais /
Programas institucionais como PAA e PNAE.

Entidades envolvidas

Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR)


Assesoar, Cresol, Claf, Emater, Famper, Capa, Prefeitura municipal

Certificao

Apenas um agricultor certificado pela Ecocert (Gebana).

Dificuldades

- Escassez de mo de obra no campo;


- Falta de assistncia tcnica, conhecimentos e pesquisas na rea;
- Falta de subsdios para a fase de transio para a agricultura orgnica;
- Dificuldades de fazer a limpeza do terreno e de combater as pragas;
- Falta de equipamentos, tecnologias e produtos naturais apropriados;
- Falta de apoio poltico;
- Falta de gua (em algumas UPVFs);
- Dificuldade de conscientizao por parte do consumidor;
- Falta de diferenciao dos preos dos produtos orgnicos (valorizao);
- Dificuldade de transporte dos alimentos para a feira;
- Falta de divulgao;
- Falta de leis adequadas;
- Falta de formao nas escolas tradicionais.

Vantagens da produo

- Autonomia do agricultor;
- Preservao do meio ambiente;
- Aumento do interesse e fidelidade por parte dos consumidores;
- Melhoria da renda;
- Diminuio dos custos de produo;
- Aumento das relaes de convivncia com as pessoas (feira);
- Produo para o consumo da famlia;
- Sade dos agricultores;
- Melhor sabor e qualidade dos alimentos orgnicos.

Parte 4
Regio Sul

166

Municpio de Flor da Serra do Sul


A primeira iniciativa identificada no municpio de Flor da Serra do Sul foi um projeto
com durao de cinco anos, iniciado em 2001, pela Secretaria Municipal da Agricultura em
parceria com o Instituto Maytenus, uma ONG de Toledo PR. Durante o perodo do referido
projeto, foi criada tambm a Associao dos Agricultores Ecolgicos de Flor da Serra do
Sul Ecoflor. Nesse contexto, eram realizadas reunies mensais, cursos e palestras com
temas ligados a produo orgnica, agroecologia e ervas medicinais, alm de visitas tcnicas. Muitas expectativas foram geradas na poca do projeto, porm nem todas foram concretizadas, como a possibilidade de exportao das ervas medicinais, apresentada como
alternativa de comercializao, que nunca ocorreu. O projeto iniciou com boa participao,
porm, ao final, as entidades deixaram de prestar apoio tcnico e a agricultura orgnica no
municpio foi perdendo foras gradativamente.
Atualmente, a Ecoflor encontra-se inativa e as trs famlias que persistiram na produo orgnica no municpio enfrentam vrias dificuldades de cunho tcnico, organizacional
Tabela 2. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Flor da Serra do Sul
Populao total

4.726 hab. Pop. rural 3.082 hab. Estabelecimentos rurais

Nmero de estab.
rurais com produo
orgnica

3, sendo 1 totalmente orgnico e 2 parcialmente orgnico

Nmero de agricultores
envolvidos

Incio da produo orgnica

707

2001

Produo

Hortalias, frutas e ervas medicinais

Locais e formas de
comercializao

Mercados, casas, confeitaria (no caso do morango), restaurantes


Programas institucionais (PAA e Pnae)
Empresas Erva-mate Carij e Claus Mendes (ervas medicinais).

Entidades envolvidas

Secretaria de Agricultura e Emater (com pouca atuao)

Certificao

No tem

Dificuldades

- Falta de insumos orgnicos prontos para serem usados (exigem


muita mo de obra e tempo para produzi-los);
- Trabalho mais penoso, exige maior esforo fsico.

Vantagens da produo

- No tem risco de intoxicao;


- Maior valor nutricional dos alimentos;
- Melhor para a sade das pessoas (famlia e consumidores);
- possvel aproveitar tudo o que a terra oferece (insumos naturais);
- Preservao do meio ambiente.

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

e poltico para continuar persistindo nessa forma de agricultura. Mesmo assim, os agricultores remanescentes relatam que pretendem aumentar, melhorar ou, pelo menos, manter
a produo de orgnicos.

Municpio de Francisco Beltro


Em meados da dcada de 1980, a Assesoar, com o apoio do Sindicato dos
Trabalhadores Rurais (STR), organizou os primeiros grupos de agricultura alternativa, que
buscavam difundir, entre outras tcnicas: prticas de adubao verde; preservao das
sementes crioulas (variedades de milhos), entre outras. No incio da dcada de 1990 foram formadas as primeiras Escolas Comunitrias de Agricultores (ECAs), uma iniciativa da
Assesoar que contou com o apoio dos Sindicatos dos Trabalhadores Rurais, do Instituto
Paranaense de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emater) e de Secretarias Municipais
de Agricultura, dependendo da conjuntura poltica de cada municpio. Eram grupos que
tinham o compromisso de levar para os seus municpios os aprendizados em tecnologias
ecolgicas, tcnicas de produo alternativas, formas de organizao dos agricultores, entre outros temas relacionados.
Em 1996 teve incio, no distrito rural de Jacutinga, em Francisco Beltro, o Projeto
Vida na Roa (PVR). Tratava-se de uma iniciativa da Assesoar, que contou com o apoio de
universidades, prefeitura municipal e outras entidades. O PVR se props a auxiliar os agricultores familiares dessa comunidade, atuando em vrios aspectos, como no debate sobre
o modelo de ensino, a baixa produtividade agrcola, o xodo rural e os problemas decorrentes da agricultura convencional. Algumas das aes foram: prticas de conservao de
solos a partir de adubao verde, proteo de fontes, recomposio da mata ciliar e organizao de hortas em cada UPVF, alm da produo de gros orgnicos.
Em 1997 foi fundada a Associao Amigos da Natureza, formada por oito famlias de
agricultores, das quais sete eram participantes do Projeto Vida na Roa. Ainda em 1997, a
Associao organizou a feira dos agricultores ecolgicos, que foi inaugurada s vsperas
do natal do mesmo ano. A Emater, por intermdio do engenheiro agrnomo Nilton Fritz,
esteve envolvida nesse processo de organizao da feira, porm no houve continuidade
da assistncia tcnica e extenso rural.
Mais tarde, em 2006, houve uma tentativa de acabar com a feira e incorporar a produo orgnica dos feirantes ao Mercado do Produtor da Cooperativa de Comercializao
da Agricultura Familiar Integrada Coopafi, porm, houve algumas divergncias e os agri-

167

Parte 4
Regio Sul

168

Tabela 3. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Francisco Beltro.


Populao total 78.943 hab.

Pop. rural 11.500 hab.

Nmero de estabelecimentos
rurais com produo orgnica

Estabelecimentos rurais

3.178

15
13 totalmente orgnicos
2 parcialmente orgnicos

Nmero de agricultores
envolvidos

38

Produo

Hortalias, tubrculos, razes, frutas, gros, leite e queijo.

Locais e formas de
comercializao

Feira Agroecolgica no Bairro Cango


Mercados da cidade / nos estabelecimentos rurais
Programas institucionais como PAA e Pnae.

Entidades envolvidas

Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) / Assesoar / Cresol / Coopafi


Emater / Rede Ecovida.

Certificao

Rede Ecovida

Dificuldades

- Falta de interesse por parte dos agricultores e de mo de obra;


- Dificuldade de isolar as reas de cultivo orgnico para evitar a contaminao por agrotxicos das lavouras convencionais vizinhas;
- Escassez de conhecimentos sobre agroecologia;
- Dificuldade de acessar crdito;
- Uso de insumos qumicos por parte de alguns agricultores (que se
dizem orgnicos) quando surgem problemas na produo;
- Dificuldade de manter uma produo regular para atender
demanda;
- Fora do agronegcio (pacote tecnolgico) com o apoio das
prefeituras;
- Falta de polticas pblicas e de recursos destinados a entidades que
apoiam a agroecologia;
- Normas de controle rgidas, se comparadas com a agricultura convencional; - Excesso de exigncias (burocracias) para conseguir a
certificao;
- Falta de pesquisas e tecnologias (insumos, sementes, maquinrios)
adaptadas a essa forma de produo;
- Deficincia de infraestrutura e logstica e de capacitao e formao
para agricultores e tcnicos;
- Falta de mais espaos para comercializao.

Vantagens da produo

- Melhoria da sade e da renda;


- Diminuio dos custos de produo;
- Facilidade de venda;
- Autonomia do agricultor;
- Preservao do meio ambiente;
- Satisfao pessoal em produzir alimentos mais limpos.

Incio da produo orgnica

1990

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

cultores acabaram desistindo dessa forma de comercializao. Assim, esses agricultores


optaram por reconstituir a feira de produtos orgnicos. Atualmente, so nove famlias que
participam da feira e esto organizadas em uma associao informal de agricultores ecolgicos. A feira ocorre todas as sextas-feiras pela manh e uma das principais formas de
comercializao.

Municpio de Itapejara dOeste


A agricultura orgnica comeou a se desenvolver no Municpio de Itapejara dOeste
entre os anos 2000 e 2002, a partir de uma cooperao entre o Centro de Apoio ao Pequeno
Agricultor (Capa), a Emater e a Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura. Essas
entidades passaram a visitar e prestar assistncia tcnica aos agricultores que estavam em
processo de converso para a agricultura orgnica. A visita baseava-se em divulgar uma
forma de agricultura sem a utilizao de adubos qumicos e agrotxicos que tambm fosse
socialmente justa. Durante a parceria, quase noventa agricultores participaram de cursos
de capacitao em produo orgnica.
At por volta de 2006, o municpio contou com esse apoio mais efetivo do Capa
e das entidades locais, principalmente no cultivo de uva para produo de suco para a
Associao dos Produtores Vitivinicultores do Municpio de Ver (Aprovive). Aps esse perodo e at por volta de 2011, no entanto, observou-se decrscimo na atuao das entidades, com consequente reduo do nmero de agricultores persistentes na produo de
alimentos orgnicos. A partir de 2011, voltam a surgir algumas iniciativas, por parte de uma
empresa particular de Assistncia Tcnica e Extenso Rural e de outras entidades locais,
trazendo novo nimo para a questo da agricultura orgnica no municpio e abrangendo
novos agricultores nessa forma de produo. Um exemplo disso um contrato firmado
entre os agricultores e a indstria de sucos Primor de Santa Caterina, para a entrega de
laranjas orgnicas. A empresa Primor oferece assistncia tcnica aos tcnicos do prprio
municpio (empresa Ater), responsabiliza-se pelo processo de certificao das laranjas e
absorve a produo de laranjas orgnicas de Itapejara dOeste.
Existe ainda um esforo de algumas entidades vinculadas agricultura familiar em
atrair mais agricultores para a produo de hortalias orgnicas no municpio desde 2012,
pelo menos seis novos agricultores passaram a produzir dessa forma. Nesse contexto, ainda no mesmo ano, foi criada a Associao dos Agricultores Familiares Agroecolgicos de
Itapejara dOeste (Aprofai).

169

Parte 4
Regio Sul

170

Tabela 4. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Itapejara dOeste


Populao total

10.531 hab.

Nmero de estabelecimentos rurais com produo orgnica

Pop. rural 4.828 hab.

Estabelecimentos rurais

999

18
11 totalmente orgnicos
7 parcialmente orgnicos

Nmero de agricultores
envolvidos

40

Incio da produo
orgnica

Produo

Hortalias, frutas (principalmente laranja e uva), tubrculos, razes e


gros.

Locais e formas de
comercializao

Programa Institucional (PAA) / Mercado do Produtor (Coopafi)


Apav / Supermercados / Nos estabelecimentos rurais
Entrega na casa de consumidores e restaurantes.

Entidades envolvidas

Capa, Emater, Prefeitura municipal, Sintraf, Cresol, Sindicato dos


Trabalhadores Rurais, Ater, Coopafi e Aprofai.

Certificao

IBD e Rede Ecovida

Dificuldades

- Falta de mo de obra;
- Falta de valorizao dos produtos;
- Dificuldades no controle das pragas;
- Dificuldade em evitar a contaminao por agrotxicos das lavouras
vizinhas;
- Pouco incentivo da prefeitura municipal;
- Perodos de estiagem e excesso de chuva;
- Falta de gua em alguns estabelecimentos;
- Falta de assistncia tcnica;
- Burocracia para conseguir a certificao.

Vantagens da produo

- Produo de alimentos mais saudveis (livres de produtos qumicos);


- Possibilidade de fonte de renda;
- No contaminao da famlia e melhorias na sade e na qualidade
de vida.

2000

Municpio de Marmeleiro
A agricultura orgnica no municpio de Marmeleiro inicia, por volta de 1998, com
o trabalho de algumas entidades, principalmente o Sindicato dos Trabalhadores Rurais
(STR), a Cooperativa de Crdito Rural com Interao Solidaria (Cresol) e o Movimento dos
Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). Posteriormente, houve o ingresso de empresas
comercializadoras de gros orgnicos (principalmente soja), como a empresa Gama, que
prestava assistncia tcnica, fornecia os insumos e viabilizava a certificao e a comercializao por meio do Instituto Biodinmico (IBD).

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

171

Tabela 5. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Marmeleiro


Populao total

13.900 hab.

Pop. rural 5.076 hab. Estabelecimentos rurais

1.404

Nmero de estabele- 8
cimentos rurais com 4 totalmente orgnicos
produo orgnica
4 parcialmente orgnicos
Nmero de agricultores
envolvidos

18

Produo

Hortalias, frutas, mandioca e gros.

Locais e formas de
comercializao

Programas Institucionais PAA e Pnae (organizados por meio da


Coopafi)
Empresa Bio Orgnica de Realeza / Empresas Agrorgnica e Tozan
Alimentos Orgnicos de Ponta Grossa / Feira do Agricultor.

Entidades envolvidas

Sindicato dos Trabalhadores Rurais / Movimento dos Sem Terra /


Assesoar / Cresol / Senar / Sebrae / Emater / Secretaria de Agricultura
/ Rede Ecovida

Certificao

IBD (gros e mandioca)


Rede Ecovida

Dificuldades

- Falta de apoio tcnico;


- Falta de crdito e tecnologias adequadas;
- Dificuldades tcnicas para a implantao de sistemas de irrigao;
- Dificuldades para manter os jovens no campo;
- Escassez de mo de obra;
- Dificuldade de certificao;
- Falta de divulgao;
- Preos mais caros dos produtos;
- Falta de conscincia da populao;
- Maior esforo fsico.

Vantagens da produo

- Melhoria da sade;
- Diminuio dos custos de produo (insumos);
- Forma de produo mais adequada ao perfil da agricultura familiar;
- Expectativa de melhor retorno financeiro;
- Preservao do meio ambiente;
- Produo para consumo prprio;
- No descapitalizao dos agricultores;
- Melhoria de qualidade de vida e da autoestima;
- Maior renda.

Incio da produo orgnica

1990

Conforme os relatos dos agricultores durante a pesquisa, muitas dificuldades foram


surgindo com relao ao cultivo orgnico no decorrer dos anos, como o aumento na incidncia de doenas e ataques de pragas nas lavouras, cada vez mais difceis de combater,

Parte 4
Regio Sul

172

gerando perdas consecutivas de produo. Nesse contexto, muitos agricultores desistiram


da agricultura orgnica e migraram novamente para o cultivo convencional.
Recentemente, novas expectativas comeam a surgir com relao produo orgnica no municpio, porm mais ligadas ao cultivo de hortalias e tubrculos, impulsionados
principalmente pela venda garantida aos programas institucionais (PAA e Pnae), organizados no municpio por meio da Coopafi. Tambm em 2012, foi iniciada, com o apoio da
Prefeitura municipal e do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, uma feira de agricultores, que
ocorre semanalmente (aos sbados pela manh) na praa central do municpio. A feira no
exclusivamente de produtos orgnicos, mas dois agricultores orgnicos dela participam.

Municpio de Salto do Lontra


As primeiras iniciativas ligadas produo de alimentos orgnicos no municpio surgiram no final da dcada de oitenta (por volta de 1989), quando alguns grupos de agricultores passaram a se organizar, com o apoio da Assesoar, para discutir prticas de agricultura
alternativa. Mais tarde, algumas iniciativas e parcerias com o poder pblico municipal para
investimentos nessa linha foram surgindo, na tentativa de reorganizar esses agricultores
para a produo orgnica. No entanto, com as mudanas constantes de prefeito, a maioria
delas acabou no tendo continuidade.
Em 1997, foram desenvolvidas aes para impulsionar as atividades ligadas produo
orgnica, principalmente de gros e de hortalias. Em 1998, com a implantao do Programa
Pr-Caxias1, vrias aes foram desenvolvidas, culminando na criao da Associao dos produtores orgnicos de Salto do Lontra, a qual iniciou contando com 33 associados, sendo a
maioria composta por produtores de soja. O objetivo da associao era buscar a certificao
por meio do Instituto Biodinmico (IBD). No entanto, os valores pagos para a certificadora,
assim como a mensalidade da associao, fizeram que muitos agricultores desistissem. Aos
poucos, o nmero de associados foi diminuindo, e os ltimos se desligaram da associao e
comearam a negociar diretamente com a empresa, que fornecia os produtos e a assistncia
tcnica para a produo da soja. Atualmente, a associao encontra-se inativa e os produtores, desorganizados a nica assistncia tcnica prestada aos agricultores direcionada
comercializao dos produtos no PAA e Pnae, por meio da Coopafi.
Consrcio Intermunicipal Pr-Caxias, considerado por seus idealizadores um projeto de desenvolvimento integrado e
autossustentvel que abrange os nove municpios em torno do reservatrio da usina hidreltrica de Salto Caxias. O projeto
iniciou a partir de uma parceria entre a Companhia Paranaense de Energia (Copel) e o Servio Brasileiro de Apoio s Micro
e Pequenas Empresas (Sebrae), tendo como principal objetivo identificar as potencialidades dos nove municpios e apoiar
o potencial da regio com investimentos e estudos tcnicos.

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

173

Tabela 6. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Salto do Lontra.


Populao total

13.672 hab.

Nmero de estabelecimentos
rurais com produo orgnica

Pop. rural 6.243 hab.

Estabelecimentos rurais

1.761

6 totalmente orgnicos

Nmero de agricultores
envolvidos

19

Produo

Hortalias, frutas, mandioca, gros

Locais e formas de
comercializao

Feira / Coopafi / empresas Gebana e Tozan/


programas institucionais como PAA e Pnae.

Entidades envolvidas

Coopafi / Sindicato dos Trabalhadores Rurais / Cresol


Secretaria de Agricultura.

Certificao

Ecocert, IBD

Dificuldades

- Dificuldades com o manejo e controle de insetos e doenas;


- Falta de mo-de-obra, assistncia tcnica contnua e incentivos
governamentais;
- Falta de linhas de crditos e de seguro para a produo orgnica;
- Falta de valorizao dos produtos;
- Necessidade de maior trabalho braal.

Vantagens da produo

- Melhores condies de sade;


- Maior renda;
- Menores custos com a produo;
- Maior autonomia e independncia dos agricultores.

Incio da produo orgnica

1997

Os que produzem verduras, frutas, panificaes, entre outros alimentos orgnicos,


esto organizados em uma feira, que ocorre semanalmente no municpio, onde comercializam seus produtos. Essa feira partiu da iniciativa do Grupo de Estudos Territoriais (Geterr/
Unioeste) em um projeto anterior.

Municpio de So Jorge dOeste


O incio da trajetria da agricultura orgnica em So Jorge dOeste se deu no final
de 1997, com a criao do Consrcio Intermunicipal Pr-Caxias, que contou com a parceria
do Instituto Maytenus, por meio do mesmo projeto do municpio de Flor da Serra do Sul. A
Emater e o Capa tambm estiveram presentes nesse processo, que culminou, pouco tempo
depois, na criao de uma associao de agricultores nos municpios do Pr-Caxias. No
municpio de So Jorge dOeste havia oito agricultores interessados em produzir orgni-

Parte 4
Regio Sul

174

Tabela 7. Quadro sntese da agricultura orgnica de So Jorge dOeste


Populao total

9.085 hab. Pop. rural 3.871 hab.

Nmero de estabelecimentos rurais com


produo orgnica

Estabelecimentos rurais

1.142

10, sendo 5 totalmente orgnicos e 5 parcialmente orgnicos

Nmero de agricultores
envolvidos

23

Produo

Hortalias, frutas, mandioca, cana de acar, feijo, legumes

Locais e formas de
comercializao

Feira / programas institucionais (Pnae e PAA) / Mercado do Produtor


Entrega em casas dos consumidores, mercados e lanchonetes
No estabelecimento rural / Apav de Ver (quando sobra produo)

Entidades envolvidas

Capa / Secretaria de Agricultura / Aorsa / Coopafi / Mercado do


Produtor / Emater / Sindicato dos Trabalhadores Rurais / Cresol

Certificao

Rede Ecovida

Dificuldades

- Falta de mo-de-obra, linhas de crdito e seguro;


- Falta de diferenciao de preo em relao ao convencional;
- Problemas na legislao, se comparado com a agricultura
convencional;
- Dificuldades no controle de insetos;
- Falta de conscientizao dos consumidores e de tecnologias;
- Dificuldade de comercializao.

Vantagens da produo

- Alimentos mais limpos e de qualidade;


- Reduo dos custos de produo;
- Adubao natural;
- Mais sade para a famlia e para os consumidores;
- Maior contato com o consumidor (venda na feira);
- Renda digna do trabalho;
- Preservao do meio ambiente.

Incio da produo orgnica

1997

cos que fundaram, ainda em 1998, a Associao dos Agricultores Orgnicos de So Jorge
dOeste Aorsa.
A partir desse projeto, foi realizado um processo de formao continuada com os
agricultores dos nove municpios, com um curso de 12 etapas, alm de intercmbios, dias
de campo e diversas atividades, a fim de aprimorar a produo orgnica. Em 2001, ocorreu a juno da 3 Feira do Melado com a Feira das Agroindstrias, Artesanato, Indstria e
Comrcio, sendo chamada de Feira da Produo Orgnica. O evento teve como objetivos
divulgar o termo produo orgnica, conscientizar os consumidores e arrecadar fundos
para o fortalecimento das entidades da agricultura familiar.

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

Em 2004, os agricultores de So Jorge dOeste resolveram criar uma cooperativa


que possibilitasse a comercializao dos produtos orgnicos e agroindustriais na regio.
Surge ento, no final de 2004, a Cooperativa dos Agricultores da Terra dos Lagos do Iguau
Cooter, que passa a ser chamada em 2006 de Cooperativa dos Agricultores Familiares
Integrados de So Jorge dOeste Coopafi. Em 2005, os agricultores orgnicos do municpio, receberam mediante o Programa Paran Biodiversidade, com o apoio do Instituto
Emater local (que elaborou o projeto), recurso de R$ 121.600,00, utilizado para construo
de estufas, compra de fosfato e aquisio de um trator pequeno para a Aorsa, contribuindo
na produo de hortalias orgnicas no municpio (FRITZ, 2008).
O convnio com o Instituto Maytenus se encerrou em 2006 e o apoio tcnico foi
reduzido. Desde 2007 nenhuma ao mais direta vem sendo desenvolvida dentro do PrCaxias. No entanto, apesar das dificuldades enfrentadas, o municpio de So Jorge dOeste
um dos que mais avanaram na questo da agricultura orgnica. Isso se deu em virtude
da presena de um tcnico da Emater que trabalha com agricultura orgnica e, sobretudo,
da presena do Capa, que ofereceu cursos relacionados agricultura orgnica e atualmente continua prestando assistncia tcnica, cursos e dias de campo para os agricultores orgnicos do municpio que ainda fazem parte da Aorsa. A prefeitura paga um valor mensal
para que um tcnico do Capa acompanhe as dez famlias agricultoras que atualmente praticam a agricultura orgnica. A Aorsa tambm organiza desde o incio de 2012 uma feira
de alimentos orgnicos para a comercializao direta com os consumidores de So Jorge
dOeste, que ocorre todas as sextas-feiras no perodo da tarde.

Municpio de Ver
Os primeiros debates sobre a agricultura orgnica do municpio de Ver iniciaram na
dcada de 1990, pela necessidade de viabilizar os pequenos estabelecimentos rurais, que
historicamente vm dependendo de atividades da agricultura convencional (agricultura de
milho e soja, suinocultura, avicultura e bovinocultura leiteira). Destaca-se nesse contexto a
atuao do Capa, instituio vinculada Igreja Luterana, que trabalha no municpio desde
1997 e que viabilizou a agricultura orgnica/agroecolgica, proporcionando cursos de formao e assistncia tcnica para os interessados em produzir alimentos livres de produtos
qumicos, auxiliando na comercializao e na constituio de grupos para planejamento
e troca de conhecimentos. Outra frente de atuao do Capa esteve no incentivo para a
produo de uva, preferencialmente dentro do sistema orgnico.

175

Parte 4
Regio Sul

176

Tabela 8. Quadro sntese da agricultura orgnica no municpio de Ver


Populao total

7.878 hab.

Pop. rural 4.597 hab. Estabelecimentos rurais

1.301

Nmero de estabelecimentos rurais com


produo orgnica

28, sendo 13 totalmente orgnicos e 15 parcialmente orgnicos

Nmero de agricultores
envolvidos

88

Produo

Frutas, hortalias, mandioca e gros

Locais e formas de
comercializao

Apav, Aprovive, mercados no municpio e regio, alm de programas


institucionais como o PAA e Pnae.

Entidades envolvidas

Capa, Apav, Aprovive, Coafa, Cresol, Emater, STR e a prefeitura


municipal.

Certificao

Rede Ecovida e Ecocert (Gebana)

Dificuldades

- Falta de mo de obra e de tecnologias adaptadas;


-Pouco incentivo governamental;
-Falta de financiamentos destinados a agricultura orgnica/
agroecolgica;
-Falta de conscientizao dos consumidores.

Vantagens da produo

-Preservao do meio ambiente;


-Viabilidade econmica das pequenas propriedades;
-Melhorias das condies de sade e alimentao;
-Permanncia dos jovens no campo

Incio da produo orgnica

1990

Com o fortalecimento da agricultura orgnica no municpio, outras entidades foram


surgindo com o apoio do Capa, como a Associao dos Produtores Agroecolgicos de Ver
(Apav), criada em 2001, que rene os agricultores orgnicos, embala e comercializa os produtos em um mercado no prprio municpio e em outros municpios, e a Associao dos
Produtores Vitivinicultores de Ver (Aprovive), criada em 2002, que rene os produtores de
uva e trabalha no processamento de sucos.
Por fim, podemos entender que a agricultura orgnica se originou e se fortaleceu no
municpio de Ver a partir da presena do Capa, que foi incorporando instituies como a
Secretaria Municipal de Agricultura e o STR, entre outras. Atualmente Ver o municpio
mais avanado na agricultura orgnica, tendo criado recentemente uma marca (Vereda
Ecolgica) para comercializao em mercados varejistas e nos programas institucionais
(PAA e Pnae).

Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran

Consideraes finais
O desenvolvimento do projeto foi de suma importncia para que a equipe pudesse
apreender o estado da arte no tocante configurao da agricultura orgnica e da agroecologia nos nove municpios da regio sudoeste do Paran que foram objeto de pesquisa.
Mediante o levantamento de dados secundrios e primrios (entrevistas com secretrios
municipais de agricultura, com tcnicos de instituies diversas e com agricultores), pudemos conhecer a trajetria de gnese e desenvolvimento da agricultura orgnica em cada
municpio.
Alm da escala do municpio, debruamo-nos sobre cada estabelecimento rural
que desenvolve a agricultura orgnica (chamado tambm de Unidade de Produo e Vida
Familiar UPVF). Ao visitarmos in loco todos as UPVFs identificadas como orgnicas, foi
possvel conhecer as dimenses econmico-produtiva, social, ambiental e poltica de cada
UPVF e das pessoas que vivem nelas. Dessa forma, tivemos dados suficientes para traar
um diagnstico de cada UPVF, considerando aspectos como a motivao da famlia para
trabalhar com agricultura orgnica, a composio da famlia, a trajetria da famlia nesse
contexto, as atividades agropecurias desenvolvidas, o conhecimento sobre manejo orgnico, as tecnologias disponveis, as dificuldades enfrentadas, os avanos conquistados, os
desafios existentes, entre outros.
A sistematizao e a anlise das informaes, a gerao de mapas temticos, as reflexes da equipe sobre o processo de desenvolvimento da agricultura orgnica em cada
municpio, bem como as reunies coletivas em cada localidade para apresentao dos
resultados e promoo de debates sobre o tema, fundamentaram nossa anlise sobre a
situao atual da agricultura orgnica. Por fim, a produo e a publicao de textos e de
um livro, alm da realizao de um seminrio, permitiram a divulgao dos resultados para
a sociedade.

Referncias
FRITZ, Nilton Luiz. Agroecologia: O desenvolvimento no Sudoeste do Paran. In: ALVES, Adilson F.; CARRIJO,
Beatriz R.; CANDIOTTO, Luciano Z. P. (Orgs). Desenvolvimento Territorial e Agroecologia. 1. ed. So Paulo:
Expresso Popular, 2008, p. 185-212.

177

179

Captulo 3

Produo de sementes de arroz e feijo


no sistema agroecolgico
Cileide Maria Medeiros Coelho
Clovis Arruda Souza
Crio Parizzoto

Introduo
O Ncleo de Pesquisa e Extenso em Agroecologia com a temtica Sementes no sistema agroecolgico atuou no Territrio do Planalto e Meio Oeste de Santa Catarina.
Este ncleo contou com a participao de 12 estudantes de graduao na modalidade de bolsa apoio tcnico, sendo 10 da modalidade ATP-B, e 2 bolsas da modalidade ATP-A,
3 alunos de mestrado e 1 de doutorado, alm de 70 agricultores familiares, assentados e
pequenos produtores que apresentaram interesse na aquisio das sementes do Ncleo.
Alm do envolvimento direto da Universidade do Estado de Santa Catarina, Centro
de Cincias Agroveterinrias (Udesc-CAV) pela coordenadora do projeto (Dra Cileide Maria
Medeiros Coelho), e colaborador Dr Clovis Arruda Souza, realizaram-se diversas parcerias
com outros programas de ps-graduao como Ps-graduao em Recursos Genticos
Vegetais, sob coordenao do Dr Rubens Onofre Nodari da Universidade Federal de Santa
Catarina, e outras instituies como Universidade do Estado de Santa Catarina e da Empresa
de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), com o envolvimento
do engenheiro agrnomo M.sc. Crio Parizotto.
As parcerias estabelecidas no total de quatro foram efetivamente obtidas atravs do
projeto com outras instituicoes, inicialmente com a Empresa de Pesquisa Agropecuria e
Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), e com a Universidade Federal de Santa Catarina
(UFSC-Florianpolis), a medida que o projeto foi avancando houve o interesse por parte
da Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc) e pelas Cooperativa Oestebio, visando dar continuidade a proposta inicial do projeto visando efetivar o processo de produo de sementes crioulas sob cultivo no sistema agroecolgico, inscrita no CPF/CNPJ sob

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Regio Sul

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o n. 09.034.982/0001-07, domiciliada na BR 163, km 76, Linha Bela Vista das Flores, representada pelo diretor/presidente: Charles Reginatto.

Perfil de agricultores familiares


envolvidos e atividade produtiva
Os agricultores beneficiados pelo presente estudo so classificados como agricultores familiares, proprietrios de pequenas reas de aproximadamente 20 ha, que deixaram
de ser competitivos na produo de gros no sistema convencional, hoje, concentrado em
mdias e grandes propriedades rurais. Eles esto margem do desenvolvimento socioeconmico, em vias de abandonar o campo. Fazem parte desse grupo agricultores assentados
da reforma agrria, reassentados das barragens, quilombolas e pequenos proprietrios rurais do Oeste, Meio Oeste e Planalto Sul-Catarinense. Eles no so integrados a empresas,
produzem pequenas quantidades de gros, alguns so produtores de leite e outros, produtores de tabaco. Esse significativo grupo de agricultores se encontra descapitalizado, em
vias de abandonar o campo.
Dessa forma, necessitam urgentemente de apoio tcnico e creditcio e alternativas
de renda para permanecer nas propriedades. A produo de gros, leite, frutas e hortalias
no sistema orgnico para o fornecimento aos programas institucionais, como o Pnae, o
PAA, entre outros, alm da venda direta nas regies poder oportunizar e viabilizar muitos
agricultores familiares.
O Objetivo do Ncleo foi estruturar condies para produo de sementes de arroz e
feijo crioulos mediante cultivo agroecolgico e dar subsdios para anlises das sementes
por meio da universidade. O projeto atendeu os requisitos descritos sobre as Organizaes
Estaduais Pesquisa Agropecuria (Oepas): gerar bases de dados e informaes; definir de
indicadores, ndices e padres de sustentabilidade agronmica e conformidade tcnica e
socioambiental da produo; contribuir para incorporao de uma viso crtica e sistmica
da sustentabilidade; gerar e transferir conhecimentos para a intensificao sustentvel da
agropecuria, mediante fornecimento de informaes cientificas, o que possibilitou a indicao dos gentipos de arroz e feijo mais adaptados ao sistema de cultivo orgnico, por
meio de anlises dos componentes morfoagronmicos, produtividade e pela qualidade
das sementes produzidas nesse sistema agroecolgico.
A estratgia de gerao e socializao de conhecimentos e de mobilizao comunitria que possibilita a participao de agricultores como agentes do desenvolvimento

Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico

rural sustentvel foi evidenciada pela apresentao dos resultados na forma de folders no
dia de campo, que ocorreu em 20/2/2014, que reuniu um total de 110 participantes, entre
agricultores do Oeste e Meio Oeste, alunos de graduao da Udesc e da Unoesc, alunos de
ps-graduao e da extenso, com interesse j previamente manifestado na agricultura
sustentvel sob a forma agroecolgica.
Nessa ocasio, foram disponibilizados folders e panfletos, apresentados banners e
realizadas palestras sobre os resultados obtidos at o momento com a produo de sementes de feijo e arroz no sistema agroecolgico e houve distribuio de sementes, em
torno de 300g por produtor, das cultivares crioulas de arroz e feijo mais promissores. A
palestra teve temas relacionados com a indicao de manejo e forma de produo da prpria semente pelo produtor e os cuidados ao armazenar, visando garantir a manuteno
da qualidade das sementes produzidas para utilizao na safra seguinte. A seguir, os temas
das palestras e os respectivos palestrantes:
a) Palestra 1: Qualidade de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
Eng. Agr. Dra. Cileide Maria Medeiros Coelho;
b) Palestra 2: Sistema agroecolgico de produo de gros Eng. Agr. M.Sc. Cirio
Parizotto EECN/Epagri;
c) Palestra 3: Homeopatia na agropecuria Eng. Agr. Marcos Copacheski
Mestrando/Udesc; Eng. Agr. Dr. Pedro Boff EEL/Epagri.
E, por fim, houve a visitao rea experimental de produo de sementes/gros de
arroz, feijo e milho (Figuras 1 a 5).

Figura 1. Os 110 participantes, entre eles agricultores do Oeste a meio Oeste, alunos de
graduao Udesc e Unoesc, alunos de ps-graduao, e na extenso, com interesse j previamente manifestado na agricultura sustentvel na forma agroecolgica.

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Regio Sul

Figura 2. Equipe de alunos do curso de agronomia e do mestrado e doutorado em produo


vegetal no CAV-Udesc sob orientao da Prof Dra Cileide Maria Medeiros Coelho.

Figura 3. Palestra oferecida com o seguinte tema: Qualidade de sementes de arroz e feijo
no sistema agroecolgico pela Eng. Agr. Dra. Cileide Maria Medeiros Coelho (Udesc-CAV), ao
seu lado esquerdo MsC Crio Parizotto (EECN/Epagri).

Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico

Figura 4. rea experimental com a cultura de arroz sequeiro e feijo crioulo, milho em sistema cultivo orgnico, com o grupo de 110 participantes no dia de campo, na Epagri, Campos
Novos, SC (EECN/Epagri).

Figura 5. rea experimental com a cultura de arroz sequeiro no sistema cultivo orgnico, com
o grupo de 110 participantes no dia de campo, na Epagri, Campos Novos, SC.

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Parte 4
Regio Sul

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Impactos do projeto para avano do estado da arte na


rea do conhecimento como inovao tecnolgica
O cultivo de gentipos com grande diversidade, particularmente os gentipos crioulos, est sendo substitudo por cultivares melhoradas, com uma base gentica menor, o
que limita o uso da biodiversidade de forma sustentvel. Portanto, o uso de gentipos
crioulos amplia a possibilidade de manejo e a conservao da agrobiodiversidade no estado de Santa Catarina. A grande diversidade de resposta do gentipo a diferentes condies de manejo e de ambientes favorece a ideia de testar o potencial desses gentipos nos
sistemas de cultivo agroecolgico e convencional, exige que os ensaios sejam realizados
no mesmo ambiente, para se determinar eficientemente a melhor resposta do gentipo.
Alm das caractersticas agronmicas, como produtividade e resistncia a doenas e pragas, outras exigncias definem a aceitao da cultivar, entre elas a qualidade da semente
produzida. Portanto, esse trabalho proporcionou a indicao de gentipos que so mais
adaptados para cultivo orgnico e que se destacam na produo de sementes com qualidade fisiolgica e sanitria.
A) Principais resultados obtidos para feijo
Os gentipos foram separados em classes dentro do sistema de cultivo com base no
teste Scott-Knott. Eles apresentaram diversidade gentica para todos os caracteres morfofisiolgicos, exceto nmero de ns. Os BAFs 102, 13, 23, 42, 47, 55 e 75 se mostraram promissores para produo orgnica por terem boas caractersticas de arquitetura de planta
e elevados ndices nos componentes do rendimento, contribuindo de forma significativa
para altas produtividades no sistema de cultivo orgnico. Quanto qualidade de sementes,
foi possvel reunir os gentipos analisados em ordem crescente no sistema orgnico, sendo
os BAF 81, 75, 84, 42, 112, 13, 60, 55 115, 110, 121, 36, 50 e 102 os com melhor qualidade.
Considerando as caractersticas agronmicas de produtividade e qualidade fisiolgica de
sementes, indica-se os BAFs 102, 13, 42, 44, 75 como os mais promissores para o cultivo
agroecolgico.
B) Principais resultados obtidos com arroz sequeiro
Comparando os dados das duas safras, foi possvel observar que os gentipos
Agulha, Rosa 15, Gomes, Piriquito e Primavera apresentaram alta viabilidade e vigor em
ambas as safras para o sistema de cultivo convencional e os gentipos Agulha, Rosa 15,
Gomes, Argentino, Piriquito, Caipira e Primavera, no sistema de cultivo orgnico. Em funo dos dois anos de cultivo, indica-se que os gentipos Argentino, Caipira, Gomes, Kinsel,

Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico

Mato Grosso, Piriquito, Rosa 15 apresentaram desempenho superior aos demais e apresentam desempenho superior para serem utilizados sob cultivo agroecolgico.

Contribuio do projeto para formao


de recursos humanos especializados para a academia,
a educao bsica e superior, a indstria,
o setor de servios e o setor pblico
O projeto promoveu a integrao de muitos alunos do ensino de graduao da
Udesc, da UFSC e da Unoesc e obteve a participao ativa de alunos dessas instituies
por meio das bolsas de apoio tcnico B disponibilizadas pelo projeto. Alm disso, o envolvimento de alunos de mestrado e doutorado com os projetos e respectivos ttulos abaixo
relacionados, os quais esto em fase de andamento e ou de finalizao:
Diego Gindri Medeiros (Ms): Qualidade fisiolgica e sanitria das sementes de
variedades crioulas de feijo produzidas no sistema agroecolgico; previso de defesa
fev/2014, defendido no prazo.
Monique dos Santos (Ms): Tolerncia ao estresse por frio em sementes de gentipos crioulos produzidas em sistema agroecolgico; previso de defesa fev/2014, defendido
no prazo.
Kali Simioni (Ms): Composio qumica e qualidade tecnolgica dos gros de cultivares crioulas de feijo provenientes do cultivo agroecolgico; previso de defesa dez/2014,defendido no prazo.
Janice Gmach (DO): Caracterizao agronmica gentipos crioulos de arroz para
produo de sementes no sistema agroecolgico; previso defesa dez 2014; defendido no
prazo.
Alunos do curso de graduao em agronomia, como modalidade de bolsa ATP-B:
Rafaela Gasparetto Polli, Amanda Savi, Andre Tesser Mafioleti, Camila Fatima Carvalho
(ATP-A); Eduardo Mazzochi Cantarin, Gesiele Priscila Buba, Heitor Amadeu Prezzi, Isaac
Heberle, Karla Katy belizario, Leoni Lourenco Pereira da Silva Neto, Lilian Schafaschek
(ATP-A), Moises Pollak Junior.

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Parte 4
Regio Sul

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Contribuio do projeto para difuso


e transferncia do conhecimento
A contribuio se deu mediante a publicao de artigos cientficos, apresentao de
trabalhos em congresso, entrega dos folders e material de divulgao nos encontros com
os agricultores via parceria com Epagri, Campos Novos, SC, promoveu-se a divulgao efetiva dos resultados obtidos e a importncia de utilizar gentipos locais e adaptados para o
local de produo com o controle da qualidade de sementes, visando a integrar o processo
de produo de sementes orgnicas de feijo e arroz de forma sustentvel. O dia campo,
que ocorreu em 20/2/2014, possibilitou a integrao e o contato mais direto com os produtores, a disponibilizao de sementes e o demonstrativo dos gentipos crioulos de feijo e
arroz nas condies de campo sob cultivo agroecolgico.

Produes cientficas, tcnicas,


artsticas ou culturais resultantes do projeto
MICHELS, A. F. ;SOUZA, C. A.;COELHO, Cileide Maria Medeiros;Zlio, M.. Qualidade fisiolgica de sementes
de feijo crioulo produzidas no oeste e planalto catarinense. Revista Cincia Agronmica, v. 45, p. 620632, 2014
PREZZI, H.A ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; Heberle, I. ; Parizotto, C. ; SOUZA, CLOVIS ARRUDA. Potencial
de uso de cultivares crioulas de feijoeiro no sistema de cultivo orgnico. Agrria, v. 9, p. 394-400, 2014.
COELHO, Cileide Maria Medeiros; Junior, M.P.;SOUZA, C. A.; PARIZOTTO, C. . Caracterizao da qualidade
fisiolgica de sementes de arroz-crioulo da safra de 2010/2011. Cientfica, v. 42, p. 278-284, 2014.
HEBERLE, I. ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; Gmach, J.R. ; PREZZI, H.A ; Mafioleti, A. T. ; Stinghen, Jussara
Cristina . Durao do ciclo e produtividade em gentipos locais de arroz sequeiro produzidos em cultivo
agroecolgico. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
GMACH, J.R.;COELHO, Cileide Maria Medeiros; STINGHEN, Jussara Cristina; Flavia Regina Costa ;SOUZA, C.
A.; Parizotto, C. Vigor de sementes de gentipos locais de arroz produzidos em cultivo agroecolgico.
Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
PESSENTI, Isabela Leticia ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; Heberle, I. ;SOUZA, C. A.Qualidade fisiolgica
de sementes de feijo crioulo produzidas em sistema orgnico ou convencional e armazenadas em
condies controladas. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
GMACH, J.R. ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; MATHIAS, V;Pereira, T.; MANTOVANI, A; STINGHEN, Jussara
Cristina; PARIZOTTO, C. Teor de protena e qualidade fisiolgica e sementes de gentipos locais de arroz
produzidos em cultivo agroecolgico. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
PREZZI, H.A ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; Heberle, I. ; PARIZOTTO, C. ;SOUZA, C. A. Vigor de sementes
e produtividade de cultivares crioulas de feijo produzidos em sistema agroecolgico. Cadernos de
Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.

Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico

BUBA, Gesieli Priscila ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; DELGADO, C. M. L.; SOBIECKI, M. Diversidade
gentica em variedades crioulas de feijo em estresse hidrico induzido por polietilenoglicol 6000.
Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
GMACH, J.R. ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; STINGHEN, Jussara Cristina; COSTA Flavia Regina; BELIZRIO,
K.K ; PARIZOTTO, C. Mtodos para superao da dormncia em sementes de gentipos locais de arroz
produzidos em sitema agroecolgico. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1, 2013.
GINDRI, D.M ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; DELGADO, C. M. L. ;SOUZA, C. A.; Savi, A. Incidncia
de Colletotrichum lindemuthianum em sementes de gentipos de feijo cultivados no sistema
agroecolgico e convencional. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
STINGHEN, Jussara Cristina;COELHO, Cileide Maria Medeiros; GMACH, J.R. ; Flavia Regina Costa; HEBERLE, I.
; PREZZI, H.A; PARIZOTTO, C. Qualidade fisiolgica de sementes de arroz de terras altas produzidas em
cultivo agroecolgico submetidas a estresse hdrico. Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
COELHO, Cileide Maria Medeiros; POLLAK JR. Moises; SOUZA, Clovis Arruda; PARIZOTO, Crio. Qualidade
fisiolgica de sementes de arroz crioulo produzidas em sistema agroecolgico na safra 2010/2011, v. 6,
n. 2, dez 2011.
COELHO, Cileide Maria Medeiros; PEREIRA, Tamara; PARIZOTTO, Crio; SOUZA, Clovis Arruda; MATHIAS,
Vanderlia. Potencial produtivo e teor de nutrientes em sementes crioulas de arroz em sistema
agroecolgico na safra 2010/2011, v. 6, n. 2, dez 2011.

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Captulo 4

Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto


Agroecolgico como estratgia de transio
Jucinei Jos Comin
Jamil Adballa Fayad
Gustavo Brunetto
Paulo Emlio Lovato
Jos Henrique Piccoli
Vtor Gabriel Ambrosini

Introduo
O projeto foi desenvolvido no estado de Santa Catarina (SC) na regio do Alto Vale
do Itaja, no municpio de Ituporanga e aplicado preponderantemente nos municpios de
Angelina, Anitpolis, Antnio Carlos, Major Gercino e Santo Amaro da Imperatriz, na regio da Grande Florianpolis. Tambm ocorreram aes nos municpios de guas Mornas
e Rancho Queimado. Os trabalhos de pesquisa e extenso foram desenvolvidos pela
Universidade Federal de Santa Catarina UFSC e pela Empresa de Pesquisa Agropecuria e
Extenso Rural de Santa Catarina Epagri, enquanto na regio oeste foi desenvolvido nos
municpios de Chapec e Seara, em aes da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS).
A priorizao de locais de atuao se deu em funo de compromissos assumidos
pelos agricultores (pesquisa por demanda e execuo de aes do projeto) e comprometimento dos extensionistas da Epagri. Nos municpios de Alfredo Wagner, Rancho Queimado,
Nova Trento e So Bonifcio as aes ocorreram de forma pontual. As atividades da pesquisa tradicional foram desenvolvidas na Estao Experimental da Epagri em Ituporanga, SC.
Nos municpios da Grande Florianpolis predominam agricultores familiares em
pequenas propriedades rurais. No entanto, so produtores que em geral tm a renda concentrada em uma nica cultura agrcola. As culturas produzidas so mandioquinha-salsa,
cebola, tomate, videira, fumo, chuchu, milho, couve-flor, brcolis e folhosas em geral. Na
regio do Alto Vale do Itaja as principais culturas so cebola, tomate, fumo, mandioquinhasalsa e beterraba, enquanto na regio oeste a produo mais diversificada.

Parte 4
Regio Sul

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A regio da Grande Florianpolis foi responsvel em 2009 pela produo e pela comercializao de cerca de 80% de hortifrutigranjeiros do estado de Santa Catarina e, em
2010, foram comercializadas 82 mil toneladas de razes, tubrculos, rizomas, folhas, flores,
frutos e hastes (SNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DE SANTA CATARINA, 2011), caracterizando-a como importante polo produtor de hortalias de SC. Historicamente, a maior parte
das hortalias produzida sob sistema de cultivo convencional, no qual o solo submetido
a araes e gradagens, causando perda de solo, gua e sementes e, somado a tudo isso,
em sistema com elevado custo de produo (FONTANETTO; KELLER, 2001; CAMARGO et al.,
2009; ANDRADE et al., 2010).
A construo de sistemas de produo menos impactantes e dependentes de insumos externos (fertilizantes solveis, agrotxicos e combustveis) est em desenvolvimento,
por meio de experincias que vo em direo a um novo padro de produo e que contribuem para a transio agroecolgica. Tendo a eliminao como meta, a diminuio da
quantidade de adubos solveis e de agrotxicos aplicados na lavoura o primeiro passo
para o entendimento de fenmenos biolgicos e para a construo e a apropriao do
conhecimento pelos agricultores. A melhor compreenso dos processos vai em direo a
um modelo agroecolgico de produo e permite novo nvel de dilogo entre agricultores,
tcnicos de assistncia tcnica e extenso rural (Ater) e pesquisadores.
Nos ltimos anos, com vista a minimizar os efeitos negativos do sistema de cultivo
convencional sobre os recursos naturais, sobre a prpria sade e a do consumidor, mas
tambm buscando diminuir os custos de produo, produtores tm adotado o sistema de
plantio direto de hortalias (SPDH). Isso tem ocorrido por meio de aes conjuntas de um
grupo professores e estudantes da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/CCA) e
de pesquisadores e agentes de Ater da Epagri (KIELING et al., 2009; ALTIERI et al., 2011;
VILANOVA, 2011; SOUZA et al., 2013).

Material e mtodos
Aspectos tcnicos e metodolgicos do SPDH
O SPDH tem como objetivo central a produo de alimentos limpos de agroqumicos, por meio de aes conjuntas de agricultores familiares, pesquisadores e agentes de
Ater de instituies pblicas, propondo-se como um caminho de transio da agricultura
industrial para a agroecolgica. Dessa forma, o SPDH atua como tema gerador que mobi-

Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio

liza, organiza e conscientiza os envolvidos em um processo educativo e participativo. Essa


abordagem se contrape aos condicionantes tcnicos e comerciais hegemnicos vigentes
na produo agrcola e seus valores, tais como produtividade, individualismo e competio
(SILVA et al., 1983; WANDERLEY, 1985). Com a metodologia de trabalho adotada, a pesquisa
tradicional entendida como ferramenta complementar a outra forma de fazer pesquisa,
sendo esta fortemente imbricada na realidade na qual agricultores experimentadores assumem o papel de pesquisadores, e a propriedade rural passa a ser uma espcie de estao
experimental, enquanto as lavouras tornam-se experimentos (FAYAD et al., 2013).
No campo tcnico, o eixo orientador do SPDH a construo e a adaptao de conhecimentos e sua aplicao para diminuir a incidncia de estresses e promover o conforto e a sade das plantas, propiciando condies para que a planta expresse melhor seu
rendimento potencial (MARSCHNER, 2012). Para isso so implantadas Lavouras de Estudo
nas propriedades rurais, no que so propriamente as reas de produo com fins de comercializao. As Lavouras de Estudos so locais de mediao de conhecimentos tradicional/
popular e tcnico/cientfico, onde os agricultores-pesquisadores e os extensionistas-pesquisadores (tcnicos de Ater) e os pesquisadores-extensionistas (pesquisadores, docentes
e estudantes) se capacitam ao interpretar e praticar os passos para a construo do novo
sistema de produo e de relacionamento.
O incio do trabalho com SPDH uma oficina na qual firmado o Contrato de Trabalho
(acordo verbal entre as partes), documentando numa linha de tempo as atividades programadas para um ano, como, por exemplo, as datas das capacitaes sobre o SPDH, as avaliaes participativas da qualidade do solo, a implantao das lavouras de estudo, as visitas
s lavouras e o encontro para socializao dos resultados e renovao, ou no, do contrato
para mais um ano de trabalho. Durante a oficina, o compromisso em adotar os princpios
do SPDH , altamente apreciada por todos os agricultores. Nesse momento, os diferentes
agentes assumem o desafio de diminuir gradativamente o uso e a dependncia de adubos
altamente solveis e de agrotxicos, ou seja, pela metfora da retirada, uma aps outra, das
teteiras da vaca.
Por meio da avaliao qualitativa e participativa de atributos de qualidade do solo
(ALTIERI; NICHOLLS, 2002), busca-se capacitar os agricultores a usar indicadores, com vista
sustentabilidade em suas unidades produtivas, permitindo comparar o sistema de plantio
direto com aquele praticado at ento. A metodologia permite estimar rapidamente a qualidade do solo em diferentes sistemas de manejo, utilizando-se indicadores que refletem a
qualidade dele. O mtodo pode ser dividido em quatro etapas: 1) identificao do objeto de

191

Parte 4
Regio Sul

192

estudo, no caso, a sustentabilidade e a qualidade do solo; 2) seleo dos indicadores para


caracterizar, avaliar e monitorar o objeto; 3) atribuio e discusso das notas referncias; 4)
confeco e discusso dos grficos tipo teia de aranha ou tela de radar, que permitem a
apresentao de cada indicador em termos qualitativos, bem como comparao simples,
mas integral, das vantagens e das limitaes dos sistemas em estudo.

Princpios bsicos para a implantao do SPDH


1) deciso consciente dos envolvidos em planejar e praticar o SPDH; 2) organizao
dos agricultores; 3) valorizao da qualidade de vida dos agricultores e dos consumidores;
4) construo coletiva da transio da agricultura convencional para a agricultura agroecolgica; 5) rotao de culturas; 6) revolvimento do solo restrito s linhas ou aos beros de
plantio; 7) implantao de culturas de cobertura do solo para manter resduos vegetais sobre e sob o solo, com produo de matria seca superior a 10 t ha-1 ano-1; 8) mecanizao
adequada para a conservao do solo; 9) reduo do uso at a eliminao de agrotxicos e
adubos altamente solveis; 10) promoo do conforto e da sade das plantas por meio de
adubaes equilibradas e gerao de microclima adequado para a expresso do mximo
potencial produtivo; 11) manejo das plantas espontneas em consrcio com as hortalias,
base para eliminao do uso de herbicidas; 12) racionalizao do uso e melhoria da qualidade da gua; 13) construo de corredores e bosques ecolgicos (FAYAD et al., 2013).

Resultados alcanados na regio da Grande Florianpolis


Para atender aos objetivos do projeto de desenvolver a agroecologia, concentraramse esforos em formar grupos de agricultores que compem os ncleos temticos de SPDH
de chuchu, mandioquinha-salsa, cebola, tomate, milho, brassicas (couve-flor, repolho e
brcolis) e folhosas. Alguns desses ncleos esto consolidados, como o de chuchu, de mandioquinha salsa e das brassicas, enquanto os outros esto em plena formao.
Nesses ncleos ocorre a assessoria concentrada de Ater (com participao de professores, estudantes e pesquisadores), a implantao de experimentos nas propriedades
(Lavouras de Estudos) e discusses para socializao de prticas e dos resultados obtidos,
mediante os quais os agricultores experimentadores melhoram e aprofundam seus conhecimentos. Os agricultores experimentadores dos ncleos tambm se deslocam para dialogar com agricultores e agentes de Ater de outras localidades e recebem visitas de outros
agricultores. A partir da consolidao dos ncleos, tm sido realizados seminrios e dias de

Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio

campo sobre SPDH de chuchu, de mandioquinha-salsa, de brassicas e de tomate abertos a


agentes de Ater e agricultores.

Ncleo de mandioquinha-salsa (Agricultura de Montanha)


Nesse ncleo, composto por 25 famlias do municpio de Angelina, os agricultores desenvolveram uma mquina de plantio direto a trao animal, realizaram dois experimentos
de resposta da cultura adubao fosfatada e um terceiro, sobre a taxa diria de absoro de
nutrientes (TDA). Como resultado foram recomendadas as pocas de adubao e as quantidades de nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) a aplicar, alm da faixa de pH do solo para a
cultura. Atualmente, o foco das discusses no ncleo gira em torno da rotao de culturas, do
uso de plantas de cobertura e da produo de mudas juvenis para substituir a ultrapassada
tcnica de obteno de mudas por meio de rebentos com idade de 12 meses.
As famlias participantes atuam como multiplicadoras do SPDH de mandioquinhasalsa, cujo cultivo est sendo retomado no estado de Santa Catarina, em especial, nas
regies de Canoinhas, Ituporanga e Videira. Os agricultores dessas regies vo receber
assessoria dos agricultores do ncleo para implantar o SPDH e novas tecnologias, como
produo de mudas juvenis, reduo do uso de adubos qumicos e herbicidas em at 80%
e do preparo do solo, que restrito linha de plantio.

Ncleo do chuchu
O ncleo composto por 12 famlias dos municpios de Anitpolis e Antnio Carlos. Os
agricultores se renem uma vez por ms h oito anos, alternadamente em cada propriedade,
e anualmente realizam dois encontros abertos aos produtores de chuchu da regio para socializar, em uma de suas propriedades, os resultados alcanados nas lavouras de estudo. Dois
agricultores esto utilizando o controle biolgico de caro, realizando criao, multiplicao
e liberao de caros predadores em suas lavouras. Eles tambm esto utilizando plantas de
cobertura que servem de habitat para os caros predadores. A maioria dos agricultores no
mais utiliza herbicidas, e aqueles que ainda usam o fazem pontualmente. O uso de adubos
qumicos nas lavouras foi reduzido em at 70%, o de inseticidas e fungicidas, em at 90%, e o
preparo do solo apenas realizado nas linhas de plantio ou nos beros.
Esse ncleo o que mais tem dado respostas aos demais produtores de chuchu e de
outras hortalias na construo da transio agroecolgica. Fruto do trabalho de construo
coletiva, foi lanado, em julho de 2013, o Boletim Didtico n 94, Sistema de Plantio Direto

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Parte 4
Regio Sul

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de Hortalias (SPDH). O cultivo do chuchu. O trabalho contou com a autoria de 37 pessoas,


incluindo agricultores, extensionistas, pesquisadores, professores e estudantes universitrios.

Ncleo das brassicas (brcolis, couve-flor e repolho)


Existem dois ncleos desse grupo de culturas, um no municpio de Angelina, composto por oito famlias que cultivam brassicas, tomate e alface americana em SPDH, e outro em Anitpolis, composto por duas famlias que cultivam brcolis. Em uma dessas propriedades produtoras de brcolis foi determinada a Taxa Diria de Absoro de nutrientes
(TDA) e as pocas de aplicao de N.
A maior dificuldade nas lavouras est na superao do uso de herbicidas. Em termos
de avanos, o uso de preparo do solo uma exceo, e a reduo do uso de adubos qumicos e inseticidas nas lavouras que praticam o SPDH chega a cerca de 70%. A eficincia da
estratgia de promover sade das plantas por meio de adubaes equilibradas e diminuio de estresses s plantas e, por consequncia, com diminuio do uso de insumos e dos
custos de produo notria. Por meio do uso do SPDH, a principal doena da cultura no
Sistema de Plantio Convencional, a hrnia, tem sido evitada.

Ncleo do tomate
A formao desse ncleo com base nos princpios preconizados no SPDH e para
consolidar um grupo de famlias em cada localidade tem encontrado dificuldades. Existem
famlias, em Angelina, Santo Amaro da Imperatriz e Rancho Queimado, que recebem acompanhamento de forma pontual. Neste ltimo municpio foram realizados vrios encontros
de produtores, agentes de Ater e pesquisadores para a troca de experincias e aprofundamento no SPDH de tomate. Como se trata de cultura que convencionalmente envolve
grandes investimentos, assim como intenso uso de insumos, era esperada uma dinmica
especfica e um trabalho que vai exigir maior durao para se obterem resultados concretos.

Ncleo do morango
O ncleo composto por trs famlias, duas do municpio de Rancho Queimado e
uma de guas Mornas. O maior desafio do trabalho decorre de ser cultura praticada com
base em um pacote tecnolgico com intenso uso de insumos, como agrotxicos, adubos
qumicos, uso de fertirrigao e de semi-hidroponia, alm de utilizao de plstico, a chamada plasticultura.

Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio

Em 2013 foram iniciados dois experimentos, um em cada municpio, para determinar


a Taxa Diria de Absoro de nutrientes pela cultura do morango, a fim de entender o desenvolvimento da planta diante das variaes climticas e do fornecimento de nutrientes.
O ajuste das adubaes tornar possvel reduo no uso de agroqumicos.

Consideraes finais
Foram atingidos os objetivos especficos previstos no projeto, de promover a formao de alunos de graduao e ps-graduao voltada atuao profissional em agroecologia; desenvolver tcnicas de manejo agroecolgico do solo e promover a capacitao
de agricultores e agentes de Ater para promover a transio agroecolgica em pequenas
propriedades rurais. Em relao formao de estudantes, alm de quatro dissertaes
de mestrado e dois trabalhos de concluso de curso defendidos durante o projeto, outra
dissertao est em andamento, e bolsistas do projeto, alm de alunos de graduao e psgraduao, participaram de diferentes atividades, a saber, dias de campo, reunies, oficinas
e visitas tcnicas.
A capacitao de agricultores e agentes de Ater foi realizada de forma intensa ao
longo do projeto. Com as diferentes aes para o desenvolvimento de tcnicas de manejo
agroecolgico do solo, cerca de 260 agricultores tiveram contato com o tema SPDH como
estratgia de transio agroecolgica. Foram executadas 23 oficinas de introduo e tcnicas de manejo agroecolgico do solo em SPDH, socializados os resultados obtidos e realizadas 80 visitas tcnicas a propriedades rurais e 14 oficinas de avaliao participativa da
qualidade do solo e dos cultivos. Alm do seminrio envolvendo cerca de 120 tcnicos, agricultores e estudantes que ocorreu em Ituporanga, foram realizados cursos de capacitao
e proferidas palestras para um pblico composto por tcnicos, agricultores e estudantes.
Com o intuito de abranger a maioria dos agricultores familiares que conduzem as
atividades produtivas em sistemas convencionais, altamente dependentes de insumos
qumicos, o SPDH se apresenta como ferramenta de pesquisa e extenso participativa que
contribui para a transio de agroecossistemas simplificados para agroecossistemas mais
complexos e equilibrados social e ecologicamente.

Referncias
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cafetales. Manejo Integrado de Plagas y Agroecologia, 64, p. 17-24, 2002.

195

Parte 4
Regio Sul

196

ALTIERI, M. A.; LANA, M. A.; BITTENCOURT, H. V.; KIELING, A. S.; COMIN, J. J.; LOVATO, P. E. Enhancing crop
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2, n.1, p.13-78, 1985.

197

Captulo 5

Ncleo de Agroecologia e
Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
Jos Ozinaldo Alves de Sena
Ktia Regina Freitas Schwan Estrada
Maria Marcelina Millan Rupp
Lucimar Pontara Peres
Flvio Antonio Degsperi da Cunha
Rafael Granzioli Caldas
Tadeu de Cristo Junior

Regio de atuao e caracterizao geral


O NADS atua diretamente nas mesorregies noroeste, norte central, centro-ocidental e norte pioneiro paranaenses. O mapa abaixo destaca a atual regio de influncia do
Ncleo de Pesquisa e Extenso em Agroecologia
O ncleo atualmente desenvolve uma srie de projetos interdisciplinares e interinstitucionais voltados para a agricultura familiar em base ecolgica e mantm ativo o Grupo de
Agroecologia de Maring (Gaama), formado por estudantes de graduao e ps-graduao.
Esto envolvidos diretamente com o Nads cerca de 30 professores de diferentes
departamentos da Universidade Estadual de Maring e de outras Instituies de Ensino
Superior (IES) do estado do Paran. Mantm relacionamento com agentes de Ater que
atuam com agroecologia/agricultura orgnica nas mesorregies mencionadas. Em termos
de agricultores familiares, o Nads mantm relacionamento direto com cerca de 300 famlias.
Na Figura 1 apresentado mapa com associaes de municpios e respectivos municpios sede, identificando os polos de atuao do Nads e o seu relacionamento estratgico
com o Centro Paranaense de Referncia em Agroecologia (CPRA), localizado em Pinhais,
regio metropolitana de Curitiba, Paran.

Objetivos do ncleo
Contribuir para promover desenvolvimento sustentvel nas mesorregies noroeste, norte central e norte pioneiro do estado do Paran;

Parte 4
Regio Sul

198

Figura 1. Mesorregies de influncia de atuao do Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads) da Universidade Estadual de Maring (UEM), Maring, Paran.

Desenvolver novas tcnicas de produo de alimentos em base ecolgica;


Desenvolver e validar tecnologias para a Agricultura Familiar em Base Ecolgica;
Capacitar tcnicos por meio de cursos de ps-graduao (especializaes e mestrado profissional) para atuar em agroecologia;
Ampliar as aes da agroecologia nas mesorregies noroeste, norte central e norte
pioneiro do estado;
Consolidar a associaes de agricultores familiares em base ecolgica: Associao
de Agricultores Familiares Agroecolgicos dos municpios de Kalor, Marumbi e
Jandaia do Sul (Vale Vida); Associaode Agricultores Orgnicos de Mandaguari e
Jandaia do Sul (Apojas) e Associao de Produtores Orgnicos de Maring (Pomar);
Apoiar as cooperativas da reforma agrria localizadas nas mesorregies mencionadas (Coana, Corau, Copavi);

Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)

Promover desenvolvimento regional a partir da ao de instituies de ensino,


pesquisa e extenso, associaes de agricultores agroecolgicos/orgnicos e
consumidores;
Promover a qualificao de tcnicos e agricultores juntamente com suas famlias;
Apoiar as atividades de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia;
Estabelecer relacionamento com instituies pblicas e privadas, de ensino, pesquisa e extenso, nacionais e internacionais, que trabalham com agroecologia;
Estimular e apoiar a certificao da produo em base ecolgica, em especial a
Certificao Participativa;
Contribuir com a Rede Brasileira de Induo de Resistncia em Fitopatologia
(Rebirfito), da Rede Paranaense de Pesquisa em Agroecologia (RePaPA);
Consolidar a Rede Assuntando de Agroecologia (Rede Assuntando), criada pelo
Ncleo;
Ampliar aes relacionadas Comunicao e Artes Cnicas Comunitrias (programas de rdio, de radioteatronovela e teatro) com o objetivo de dar visibilidade s
demandas das famlias que lidam com produo agroecolgica familiar e consumidores em geral.
Articular com o objetivo de ampliar o acesso de associaes e cooperativas de agricultores familiares em base ecolgica ao mercado institucional e a outros mercados;
Apoiar s aes de agricultura urbana e periurbana;
Publicao de materiais didticos, pedaggicos e cientficos focados na agroecologia, para estudantes, agricultores familiares e tcnicos
Produo de literatura infantil;
Publicao de artigos cientficos;
Implantao de Propriedades de Referncia na regio;
Incluso de Propriedades Familiares em Base Ecolgica no Programa de Rede de
Referncia do Estado do Paran;
Criao e consolidao de associao de consumidores orgnicos na regio;

199

Parte 4
Regio Sul

200

Impactos na formao de estudantes


e tcnicos em Agroecologia
A equipe multidisciplinar do Nads conta com a participao de docentes e discentes de instituies de ensino superior, tcnicos em Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Emater/PR e ONGs), instituies de pesquisa (Iapar, Embrapa), associaes de agricultores
agroecolgicos/orgnicos e organizaes no governamentais que atuam nos movimentos sociais (MST e outros). Estudantes e profissionais de agronomia, zootecnia, medicina
veterinria, biologia, psicologia, engenharia agrcola, engenharia qumica, geografia, jornalismo/comunicao social, sociologia, educao, pedagogia, msica, artes cnicas e artes
visuais esto envolvidos, direta e indiretamente, em diferentes Projetos de Ensino, Pesquisa
e Extenso do Ncleo.
A introduo das disciplinas de Agroecologia e Agroecologia e Sustentabilidade nos
cursos de graduao e ps-graduao, articuladas pelo ncleo tm contribudo para a popularizao da cincia agroecologia, a visibilidade e a valorizao da Agricultura Familiar
em Base Ecolgica e para a formao de estudantes e a capacitao de tcnicos habilitados
para lidar com as demandas desse setor. As seguintes atividades tm contribudo de forma
decisiva para a formao de profissionais em agroecologia: curso bsico em agroecologia,
realizado semestralmente; visitas tcnicas e dias de campo, realizados frequentemente;
Encontro Regional de Agroecologia, realizado a cada dois anos; estmulo e apoio participao em eventos como Jornada de Agroecologia e Congresso Brasileiro de Agroecologia.
As atividades de Ensino, Pesquisa e Extenso, desenvolvidas no Setor de Agroecologia e
Agricultura Orgnica, localizado na Fazenda Experimental da Universidade Estadual de
Maring, certificada h 10 anos (inicialmente pelo IBD e, atualmente, pela Ecocert), contribuem de forma decisiva para a formao acadmica e profissional. Teses, dissertaes,
estgios, trabalhos de concluses de cursos so desenvolvidos por estudantes profissionais
ligados ao ncleo.
O projeto contribuiu de forma decisiva para consolidar o Ncleo de Agroecologia
e Desenvolvimento Sustentvel (Nads) da Universidade Estadual de Maring (UEM) como
ncleo de referncia na regio, no estado e no Brasil. Em termos de ensino, a cincia agroecologia foi ofertada como disciplina obrigatria para o curso de Agronomia. ofertada,
tambm, como disciplina especial para os cursos de ps-graduao em Agronomia e
Gentica e Melhoramento de Plantas. Atualmente, a disciplina est sendo oferecida para
cursos de vrias reas de conhecimento (sociais, biolgicas, humanas, agrrias).

Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)

Em 2013 o CCA e Nads/UEM encaminhou proposta de criao de curso de mestrado profissional em agroecologia, que foi recomendado pela Capes e se encontra em
pleno funcionamento, atendendo profissionais que atuam no ensino e na extenso (Ater).
Firmou convnio com o Agricultural Sustainability Institute da Universidade da California,
Davis. O projeto permitiu, ainda, estreitar laos de cooperao com o Ncleo de Pastoreio
Racional Voisin da Universidade Federal de Santa Catarina e com o Setor de Gentica e
Melhoramento de Aves Coloniais (Projeto Frango Feliz), do Departamento de Gentica da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
No que diz respeito s atividades de pesquisa, o projeto permitiu a insero do Nads
no Sistema Nacional de Pesquisa em Biodiversidade (Sisbiota), com participao efetiva
nas Reunies Brasileiras sobre Induo de Resistncia em Plantas a Patgenos. A UEM sediou a VII Reunio, que contou com a organizao do Nads. Nesse contexto da induo de
resistncia, ampla cooperao foi estabelecida com ncleos de pesquisas existentes nas
universidades estaduais e federais o que tem permitido produo ampla e de qualidade.
Uma ampla e produtiva cooperao do Nads com a Emater-PR, com os movimentos sociais do campo, em especial com os assentamentos de reforma agrria e com os
projetos Vila Rural e Banco da Terra foi desenvolvida a partir do investimento recebido do
CNPQ/MDA. Foram ampliadas e consolidadas aes com agricultores familiares agroecolgicos ou orgnicos, organizados em associaes. Com o apoio do Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico-CNPq e do Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio-MDA, o NADS passou a apoiar as associaes de produtores orgnicos de Maring
e Jandaia do Sul (Apomar e Apojas). Viabilizou a criao da Associao de Agricultores
Familiares em Base Ecolgica de Kalor, Marumbi e Jandaia do Sul, a Associao Vale Vida,
que, atualmente, conta com a participao de 45 famlias de agricultores familiares. A Vale
Vida encontra-se em fase de investimento em agroindustrializao com o foco na produo
de leite, avicultura colonial de corte e postura e caf. Foi considerada associao de utilidade pblica municipal, e solicitao foi encaminhada com o objetivo de torn-la de utilidade
pblica no estado e na federao. Pela associao foram realizados projetos visando captao de recursos financeiros do Banco do Brasil (Projeto DRS leite, caf e aves coloniais) e
do Pr-rural. Amplo apoio a Vale Vida vem recebendo dos prefeitos dos municpios mencionados na forma de doaes e comodatos de bens mveis e imveis. Tambm, na forma de
apoio financeiro para contratao de consultoria tcnica especializada em agroecologia.
O projeto viabilizou estreito relacionamento do Nads com o Programa de Certificao
da Produo Orgnica, o Tecpar Cert, criado pelo governo do estado e que conta com a

201

Parte 4
Regio Sul

202

participao dos ncleos de agroecologia das instituies de esnino superior do Paran.


No que diz respeito ainda certificao, o Nads participa e mantm relacionamento com a
Rede Ecovida de certificao participativa.
No perodo, foram realizados cursos, treinamentos, visitas tcnicas, dias de campo,
instalao de unidades demonstrativas e pesquisas voltados s demandas identificadas
pelos agricultores familiares que produzem em base ecolgica.

Parcerias e criao da Rede Assuntando


de Agroecologia
Mantm, tambm, ampla cooperao com docentes, pesquisadores e agentes de
Ater do Paran, do Brasil e do exterior. So 20 parcerias mantidas atualmente. Internamente
o Nads faz parte da Rede Brasileira de Induo de Resistncia em Fitopatologia (Rebirfito) e
da Rede Paranaense de Pesquisa em Agroecologia (RePaPA). Criou, tambm, recentemente,
a Rede Assuntando de Agroecologia (Rede Assuntando), com o objetivo de potencializar a
conectividade dos seus parceiros no Paran, no Brasil e no Exterior.
Como parceiros atuais, podem ser citados: Embrapa Clima Temperado; Embrapa
Agropecuria Oeste; Embrapa Soja; Esalq/Usp Gentica de Aves Coloniais (Frango
Feliz); Universidade de So Paulo (USP) Faculdade de Cincias Farmacuticas; Instituto
Agronmico do Paran (Iapar); Centro Paranaense de Referncia em Agroecologia (CPRA);
Universidade Estadual do Oeste do Paran (Unioeste); Universidade Estadual do CentroOeste do Paran (Unicentro); Universidade Estadual de Londrina (UEL); Universidade
Federal do Paran (UFPR); Instituto Federal do Paran (IFPR); Instituto de Assistncia Tcnica
e Extenso Rural do Paran (Emater/PR); Centro Regional de Integrao de Expertise em
Educao para o Desenvolvimento Sustentvel (Crie RCE). Unu-Ias Network (RCE-CuritibaParan); Rede Paranaense de Pesquisa em Agroecologia; Rede Brasileira de Induo de
Resistncia em Fitopatologia (Rebirfito); Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC):
Ncleo de Pastoreio Racional Voisin (PRV); Associao Brasileira de Agroecologia (ABA);
Rede Ecovida de Agroecologia Certificao Participativa; Parque de Tecnologia Social (PTS
Brasil); MST; Escola Milton Santos de Agroecologia; Associao de Agricultores Familiares em
Base Ecolgica de Jandaia do sul, Kalor e Marumbi (Vale Vida); Associao de Agricultores
Orgnicos de Mandaguari e Jandaia do Sul (Apojas); Associao de Produtores Orgnicos
de Maring (Pomar) e Cooperativas da Reforma Agrria (Coana, Corau e Copavi).

Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)

O Nads mantm, ainda, parceria com o Agricultural Sustainability Institute (ASI) da


University of California, Davis.
A equipe multidisciplinar do Nads conta com a participao de docentes e discentes de instituies de ensino superior, tcnicos em Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Emater/PRe ONGs), instituies de pesquisas (Iapar, Embrapa), associaes de agricultores
agroecolgicos/orgnicos e organizaes no governamentais que atuam nos movimentos sociais (MST e outros). Profissionais de agronomia, zootecnia, medicina veterinria, biologia, psicologia, engenharia agrcola, engenharia qumica, geografia, jornalismo/comunicao social, sociologia, educao, pedagogia, msica, artes cnicas e artes visuais, esto
envolvidos, direta e indiretamente, em diferentes projetos de Ensino, Pesquisa e Extenso
do ncleo.

Impactos para a agricultura familiar em base ecolgica


Contribuio para difuso e transferncia do conhecimento
O projeto foi um marco diferencial na histria do Nads. Foi um divisor de guas.
A partir dele, o Nads conseguiu se consolidar, como relatado anteriormente, e produzir.
Realizou intensa atividade de Ater para Agricultores Familiares da regio de influncia da
Universidade Estadual de Maring (mesorregies noroeste e norte central paranaenses).
Produziu material bibliogrfico, em especial apostilas, folders, flyers, banners, comunicao
em eventos cientficos (experincias, resumos, resumos expandidos e artigos) e em revistas
e outros meios de comunicao. Vrias entrevistas foram concedidas aos meios de comunicao da regio, em especial rdio e televiso. O Nads produziu vdeo e programa de rdio,
neste caso, em parceria com a Rdio Universitria FM 106,9. O programa Assuntando pelo
Rdio, criado para servir agricultura familiar em base ecolgica, foi ao ar durante um ano,
oferecendo programao diversificada. No momento, o foco est voltado para a produo
de rdioteatronovelas inspiradas em histrias de famlias das associaes assistidas pelo
ncleo.
Em termos tcnicos, tecnologias relacionadas ao controle biolgico de plantas, em
especial induo de resistncia em plantas a patgenos, a partir de extratos e leos essenciais de plantas medicinais, ao Pastoreio Racional Voisin (PRV), ao Sistema de Criao de
Sunos ao Ar Livre (Siscal), avicultura colonial em base ecolgica, ao uso de p de rocha
basltica foram transferidas aos agricultoress assistidos pelo Nads.

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Parte 4
Regio Sul

204

Contribuio para inovao de produtos,


processos ou polticas pblicas
O projeto contribuiu de forma decisiva para ampliar e consolidar a gerao e a validao de tecnologias voltadas ao controle alternativo de doenas de plantas, produo
animal em base ecolgica e ao manejo de solo. As pesquisas do Nads em induo de resistncia em plantas a patgenos, a partir da utilizao de leos essenciais de plantas medicinais e extratos de cogumelos so consideradas de referncia e de excelncia pelos profissionais da rea. Essa tecnologia j est sendo transferida para os agricultores familiares
que produzem em base ecolgica. Em termos de produo animal, o ncleo tem realizado
aes focadas na bovinocultura de leite (produo de leite e derivados em base ecolgica/orgnica), na avicultura colonial (carne e ovos) e na suinocultura ao ar livre (Siscal).
Pesquisas foram desenvolvidas nessas reas e tecnologias foram transferidas e validadas
nas propriedades rurais assistidas. Na produo de leite a pasto, os agricultores familiares
j usam o sistema de Pastoreio Racional Voisin (PRV), com sombreamento das pastagens e,
estrategicamente, a tcnica da sobressemeadura, o que tem garantido aumento da produo de leite no perodo crtico de outono/inverno. Tambm, j fato entre os agricultores
o uso de produtos alternativos para controle de endo e ectoparasitoses (leos essenciais
de plantas medicinais, produtos homeopticos e produtos formulados a base de prpolis).
Resultados efetivos tm sido verificados com o uso de prpolis em substituio a coccidiostticos, antibiticos. H vrios produtos patenteados.
Uma das demandas da agricultura em base ecolgica/orgnica, alm da gerao
e da validao de tecnologias, est relacionada falta de mo de obra. Os agricultores
familiares alegam trabalhar mais do que os que trabalham na produo convencional.
Especificamente na olericultura, alm da falta de mo de obra, h o uso intensivo de solo
na preparao de canteiros. Para lidar com demandas como essas, o ncleo inicou um projeto visando desenvolver tecnologia para produo de olercolas em sistema de preparo
reduzido (plantio direto). Como fruto desse investimento, foi desenvolvido prottipo de
equipamento, que se encontra em fase final de testes e identificao de parceria com a
iniciativa privada para produo comercial do implemento desenvolvido. Foi solicitado patenteamento dessa tecnologia.
O controle de plantas espontneas e o manejo de solos so grandes desafios para os
agricultores familiares que produzem gros (milho, soja, feijo, aveia, trigo). Como o uso de
herbicidas proibido, resta aos agricultores em base ecolgica o uso de outras alternativas,
como o controle mecnico das plantas. No entanto, o controle das plantas espontneas por

Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)

mtodos mecnicos resulta em aumento das perdas de solo e gua por eroso, que traz
como consequncias impactos ambientais e aumento dos custos de produo. Em funo
dessa demanda, o Nads vem realizando pesquisas voltadas para o desenvolvimento de tecnologias que permitam a realizao de sistemas de cultivo em sistema reduzido de preparo
sem uso de herbicidas sintticos. No momento, busca-se apoio financeiro para viabilizar a
continuidade dessa pesquisa.
O Nads tem incentivado o uso de p de rocha, no caso do norte do Paran, p de basalto, como insumo estratgico de estimular a biocenose do solo, nutrir plantas e melhorar
a qualidade da produo. Pesquisas foram realizadas com a cultura da alface, do milho e,
mais recentemente, com palmaceas, como a pupunheira e a macaubeira.
Agricultores Familiares em base ecolgica da regio Norte Central do Paran (estimativa de 300 famlias). Produtores de caf, aves coloniais (carne e ovos), leite,
frutferas, olercolas e gros (soja, milho, feijo e outros). Processo inicial de agroindustrializao. Associaes alcanaram o status de utilidade pblica municipal.
Est em trmite a solicitao para utilidade pblica estadual. Atendem PAA e Pnae.
Agricultores familiares orgnicos da Mesorrregio Noroeste do Paran (500 famlias). Produo de olercolas, frutferas, cana de acar, leite e derivados, caf e
gros (soja, milho, feijo). Associaes e cooperativas em processo ativo e pleno de
agroindustrializao (produtos de origem vegetal e animal). Atendem PAA e Pnae.
Agricultores Familiares da regio Noroeste e Norte Central do estado do Paran,
interessados na produo agropecuria em base ecolgica (estimativa de 200
famlias).
O Nads produziu a cartilha Histrias de Semear e Colher, inspirada em experincias
e resultados de projetos realizados com as famlias assistidas Figura 2). A cartilha ser aplicada para alunos do ensino fundamental de escolas pblicas de municpios onde o ncleo
atua.
Criou, tambm, uma srie de personagens inspirados em agricultores familiares em
base ecolgica. A famlia Wittamnn (Seu Lauro, esposa e pais) do municpio de Jandaia do
Sul, por exemplo, foi selecionada para fazer a promoo da agricultura orgnica na regio
(Figura 3).

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Parte 4
Regio Sul

206

Figura 2. Cartilha produzida para ser aplicada ao ensino fundamental de municpios da regio
de influncia do NADS/UEM.

Figura 3. Personagens criados inspirados em agricultores familiares em base ecolgica da


regiodo NADs/UEM. Os personagens foram inspirados na Famlia Wittmann. Sr. Lauro (A);
Sr. Lauro e Mrcia (esposa) (B) e Sra. Paula e Guilherme (pais do Lauro) (C).

207

Captulo 6

Produo de evidncias a partir da ao


extensionista em Agrofloresta
Serinei Csar Grigolo

O projeto agora em foco abarca um conjunto de atividades realizadas pelo Grupo


de Estudos Agricultura Familiar e Agroecologia, da Universidade Tecnolgica Federal do
Paran UTFPR, campus de Dois Vizinhos, com o objetivo de apoiar a implantao de 40
sistemas agroflorestais em 11 municpios do sudoeste do Paran, desenvolvidos por organizaes sociais populares do campo OSPC, coordenado pela Associao de Estudos,
Orientao e Assistncia Rural Assesoar.
A UTFPR foi ao encontro dessas organizaes, estreitando o dilogo, respeitando os
protagonismos e colocando-se como apoio, buscando sua especificidade no processo de
produo de conhecimento acadmico, a formao de estudantes e o fortalecimento da
extenso rural.
A Universidade Tecnolgica Federal do Paran, campus Dois Vizinhos, por meio do
grupo de estudos em agricultura familiar e agroecologia, entendeu que o edital MDA/SAF/
CNPq n 58/2010, lanado pelo MDA, proporcionaria um bom momento para estreitar/materializar ainda mais as relaes com as organizaes de base da agricultura familiar do sudoeste do Paran. No mbito da universidade, o projeto teve como objetivo a consolidao
do grupo de Estudos e Pesquisas em Agricultura Familiar e Agroecologia na perceptiva da
criao de um ncleo. O referido projeto aglutinou estudantes, agricultores, assessores, professores, pesquisadores e movimentos sociais que refletem sobre a agroecologia da regio.
Entendemos que o projeto representa uma ampliao1 dos conhecimentos e das
prticas em agrofloresta, j produzidos por outras experincias. A universidade se coloca
como mais um agente que aceitou o debate, trazendo para dentro de seu espao os referenciais que envolvem a discusso.
Ver conceitos-chaves em Holcombe (2012).

Parte 4
Regio Sul

208

As OSPC buscam influenciar as polticas pblicas municipais com o referido projeto.


Por pressuposto, acreditamos que a produo de evidncias2 pelos extensionistas pode
contribuir com esse propsito.
Nos municpios de Barra do Turvo-SP e Adrianpolis-PR, no Vale do Ribeira, esto
nossas principais referncias em sistemas agroflorestais, cujo conhecimento a desenvolvido foi suficiente para que, no sudoeste do Paran, distante 500 Km dessa iniciativa, inicissemos uma tentativa de expanso dos resultados e dos conhecimentos l alcanados em
sistemas agroflorestais.
Ainda, temos como referenciais as experincias de agroflorestas desenvolvidas pela
Cooperativa dos Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca (Ecocitrus) no municpio de Monte
Negro-RS. No se pode esquecer, ainda, que o prprio sudoeste j havia experimentado
um projeto de agrofloresta desenvolvido pela Assesoar, financiado pelo Fundo Nacional
de Meio Ambiente, motivado pelo debate da legislao ambiental, em que a instituio
recomendava recuperar reas de preservao permanente e de reserva legal com prticas
da agrofloresta. A tentativa vinha de um movimento que estava propondo a incorporao
da referida possibilidade no cdigo florestal. Essa posio foi duramente criticada pelos
rgos ambientais do estado.
O debate se intensifica com um novo projeto proposto pela Assesoar, desta vez
como componente de um projeto maior denominado Tecnologias Ecolgicas (TE), financiado pela Inter-American Foundation (AIA). Esse novo projeto tem carter de ampliao
de tecnologia ecolgica de produo de alimentos, utilizando-se de reas de produo,
no mais de reserva legal.
A regio sudoeste do Paran composta principalmente por pequenos agricultores
familiares e por diversas organizaes de base, em que a agroecologia e a agrofloresta contrastam com a agricultura convencional de gros e com a agricultura integrada, de modo
que este projeto vem se somar na procura por alternativa.
No sudoeste do estado do Paran, o edital n 58/2010/CNPq/MDA, alm de apoiar a
implantao de 40 novas agroflorestas na agricultura familiar, perfazendo uma rea nova,
embora fragmentada, de 20 hectares em agrofloresta, conduzidas pela Assesoar, propiciou
a implantao de uma agrofloresta na Universidade Tecnolgica Federal do Paran, campus Dois Vizinhos UTFPR-DV, que utilizada como laboratrio.
Ver conceitos-chaves em Shortall (2013).

Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta

Ainda, com o projeto, produziu-se o livro Agroecologia uma anlise crtica, publicado pela Editora Unijui, incentivou-se a pesquisa em agroecologia e identificaram-se
trabalhos cientficos que tratam de prticas agroecolgicas no sudoeste do Paran, desenvolveram-se atividades formativas de estudantes com o tema, calourada de implantao
de agroflorestas, intercmbios, cursos e promoveu-se participao em congresso.
No perodo de execuo do projeto, j perceptvel a influncia no aumento do nmero de pesquisas em agroecologia na UTFPR. As organizaes da agricultura familiar, em sua
ao, ampliaram a assistncia tcnica e extenso rural (Ater) em agroecologia. Reforaram-se
as prticas participativas de Ater no ensino da Extenso Rural na UTFPR. O ensino de agroecologia ganhou novo aliado, o projeto de agrofloresta, que trouxe para dentro da universidade grande nmero de agricultores agrofloresteiros. Criou-se, assim, o desenvolvimento
de polticas institucionais de apoio s prticas agroecolgicas, com aprovao de bolsistas
no Programa Institucional de Bolsas de Iniciao Cientfica (Pibic) e promoo de debates
em semanas acadmicas, a conquista de uma rea para implantao da agrofloresta, bem
como inspirao para a construo de uma cisterna ferro-cimento no campus.
Na UTFPR Dois Vizinhos, o nmero de pesquisa em agroecologia vem se reforando. S este projeto motivou pelo menos cinco pesquisas, e outras tantas h que no esto
mais ao alcance do projeto. Tambm j curricular a abordagem participativa e agroecolgica no ensino da extenso rural para todos os cursos. Para alm do currculo, prticas so
constantemente realizadas nas propriedades de agricultores familiares, como foi o caso da
implantao de uma agrofloresta pela turma de calouros de agronomia e uma pela engenharia florestal na UTFPR. Mudas para as agroflorestas foram produzidas tambm na universidade, como banana, jaboticaba, ara, entre outras. Pesquisas com araucria, plantas
medicinais, frutas nativas e sequestro de carbono, macro e mesofauna do solo, ponto zero
das condies fsicas e qumicas do solo, comportamento e insetos so alguns exemplos.
Essas so demandas que os agricultores agrofloresteiros fizeram UTFPR e que encontraram pesquisadores interessados no tema.
Foram instaladas cinco unidades de referncia em agrofloresta nas comunidades
rurais, que serviro de ligao entre o sistema formal universitrio e o sistema de vida campons e da agricultura familiar, onde esto sendo realizadas pesquisas.
Com a mesma agenda positiva, o grupo de estudos acredita que uma ao concreta,
como este projeto, proporciona maior vnculo com associaes de agricultores envolvidas
no projeto, organizaes de Ater do estado, alm de qualificar o mtodo para tratar da
produo do conhecimento agroecolgico.

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Parte 4
Regio Sul

210

O grupo tem se qualificado na interao entre o saber popular e o cientfico, seja por
meio de grupos de estudos com estudantes, seja na sistematizao ou na interpretao de
experincias. com essa reflexo que este artigo pretende contribuir.
Em ecente livro publicado com o ttulo Agroflorestas, Ecologia e Sociedade, Ferreira
(2013) reconhece na Cooperafloresta a emergncia de um outro modelo produtivo que se
acompanha por novas percepes sobre a vida, sobre a sociedade e as condies naturais
de sua existncia (p. 10). Ferreira (2013) cita que tais agroflorestas serviram e servem de
referncia para muita gente. A autora se pergunta: [] o que esta experincia apresenta
de importante a ponto de mobilizar tantas pessoas para estud-la? Eis a questo! Como
extensionistas podem estud-las?
Como um projeto em agrofloresta pode ser fonte importante de conhecimento e
como a academia e a extenso rural podem refletir sobre o conhecimento experiencial que
vem se desenvolvendo em tais iniciativas?
Dessa forma, como este artigo se dirige a extensionistas, a abordagem que segue,
busca dar elementos para motivar a produo cientfica por extensionistas.

Contribuio dos extensionistas para formulao


cientfica de evidncias agroecolgicas
A sociologia possui um conjunto de ferramentas que permitem interpretar o como
se desenvolvem prticas sociais de questionamento da ordem estabelecida nos sistemas
produtivos agrcolas, entre as quais os sistemas agroflorestais. Tanto a sociologia como os
sistemas agroflorestais so muito pouco assimilados por profissionais das cincias agrrias
para o exerccio de sua profisso.
Nas ltimas duas dcadas cresceram os movimentos contestatrios da agricultura
convencional, sobretudo pelos aspectos ambientais e sociais. Alternativamente se constroem referenciais (conhecimento, crenas, ideologia e prticas) aglutinados sob a designao de agroecologia. Tais experincias tm recebido a ateno de agricultores, acadmicos,
polticos e de alguns setores do governo.
Poucos profissionais desenvolvem a habilidade de interpretar os sentidos de tais
experincias, revelando enorme lacuna em sua formao. Provocar o debate sobre essa
lacuna o intento deste artigo. As agroflorestas desenvolvidas no seio das organizaes
populares so proposies latentes para qualificar a interveno extensionista.

Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta

No entanto, se considerarmos a agrofloresta, ao mesmo tempo, conhecimento e inovao, no podemos separar a ao extensionista da gerao de conhecimento. mister
do profissional que atua em agroecologia apropriar-se de ferramentas de interpretao
e, assim, produzir conhecimentos/evidncias cientficas a partir do conhecimento experiencial, que muito contribuiro para a expanso das agroflorestas. preciso compreender
que elas se apoiam em um contexto social mediado por crenas, valores, ideologia e pelas
condies objetivas.
O projeto em questo nos levou necessidade de consideramos a reflexo sobre novos
mtodos de pesquisa que proporcionassem um dilogo com as cincias sociais. Entende-se
que fatores sociais podem determinar o contedo das crenas (FRENCH, 2009). No segredo que estudiosos em agroecologia assumem um conjunto de pressupostos sociais para as
produes cientficas. Isso tambm no novo nos estudos da agricultura convencional.
Descoberta e justificao fazem o conhecimento (FRENCH, 2009). Sabe-se, por exemplo, que as descobertas em agroecologia so ainda elementares, nem por isso deixemos de
justific-la como necessria. Assim tambm se d pelo lado daqueles que defendem, por
exemplo, a transgenia, e, mesmo no se conhecendo todos os fatores, argumentam a favor
de sua liberao para cultivo. Evidncias so acionadas para a justificao, tanto a favor
como contra.
A justificao das agroflorestas necessita cada vez mais de evidncias. Geralmente,
fala-se de evidncias cientficas produzidas por pesquisadores. Mas queremos neste artigo
ressaltar a importncia dos extensionistas na produo de evidncias cientficas, sobretudo
na agroecologia.
Se as evidncias so relativas ao contexto social, se a questo da expanso da agroecologia e a transposio da prtica das agroflorestas de um contexto ao outro encontra valores, crenas e ideologias muitas vezes diferentes, fica clara a relao entre fatores sociais,
evidncias, cincia e justificao.
O fato de o conhecimento, vindo da experincia ou do experimento, ser determinado por fatores socioeconmicos e polticos e ser aceito ou rejeitado pelo mesmo processo
(FRENCH, 2009) nos d a dimenso de como ocorre a proposio de interveno. Mais do
que ningum, o extensionista que melhor conhece a prtica social, mas nem sempre este
possui o tempo e as ferramentas (condies) para melhor interpret-las.
Ou seja, a cincia no independente de seu contexto social. Esse entendimento
devolve ao extensionista o que foi separado de sua ao, a prtica da pesquisa. Facilmente

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Parte 4
Regio Sul

212

podemos perceber que questes to presentes na agroecologia, como crenas e ideologias, podem ser consideradas partes inseparveis do conhecimento agroecolgico, da
construo, de aceitao ou rejeio de suas evidncias na formulao e na execuo da
interveno. No cabe mais ao extensionista atuar somente sobre a rejeio ou a aceitao.
Evidncias so o conjunto de prticas tidas como vlidas, muito associadas ao contexto local, que as legitima. Essas prticas necessitam ser mais bem analisadas. O mtodo
de interpretao, inspirado em Mannheim (1967) e o mtodo da sistematizao, inspirado em Jara (1994) e seus companheiros, so dois mtodos qualificados para os processos
de gerao de conhecimento a partir da prtica, que bem podem orientar a elaborao
cientfica por extensionistas.
Ambos os mtodos produzem conhecimento a partir de vivncias ou de experincias. Ambos partem da base comum, ou seja, das experincias. Ambos extraem da prtica
social as categorias de anlise, a partir dos elementos da prtica e dos elementos do prprio pesquisador (seu conhecimento e viso de mundo) para se construrem as teorias.
H sim diferenas entre os mtodos. A opo por um ou por outro depende basicamente do uso que se quer dos resultados. O privilgio do aprendizado coletivo nos leva ao
mtodo da sistematizao. Quando a responsabilidade da reflexo atribuda ao agente
(extensionista), temos a escolha da interpretao. Acontece que as condies objetivas de
produo de conhecimento e os diferentes propsitos do estudo (reconstruir a prtica, a
formao profissional, a utilizao dos resultados, o tempo disponvel para reflexes coletivas, etc.) o que deve balizar a escolha de um ou de outro mtodo.
O grande desafio da produo de conhecimento por extensionista est no armazenamento e na preservao dos conhecimentos que est na cabea de cada pessoa, dar
ordenamento lgico, identificar as principais questes, prioriz-las para reflexo terica e, o
mais importante, atualiz-los para as condies que no momento se apresentam. Parte-se
do conhecimento no teorizado para o conhecimento teorizado.
O primeiro desafio dessa difcil empreitada ter acesso ao conhecimento no terico que conduz a prtica, ou seja, como se desenvolveu o interesse pela experincia. No
entanto para que essa pergunta se transforme em um documento da ao prtica, fundamental que se atualize a discusso da importncia dessa ao para o contexto em que
est inserida. Portanto, no uma simples reconstruo, tal como acontece (WELLER, 2005).

Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta

Contribuio do mtodo
documentrio de interpretao
Pesquisadores esto mais habituados ao mtodo das entrevistas; extensionistas, a
reunies. Pesquisadores usam a entrevista para construir seus relatrios; extensionistas,
suas reunies. Para efeito de mtodo, reunies podem ser transformadas em entrevistas
coletivas (no entanto, pode-se utilizar de entrevistas individuais). Para o extensionista, essa
no uma tarefa difcil, basta colocar-se na posio de formulador de perguntas e buscar
saber como as coisas se do.
No entanto, a elaborao de relatrios nem sempre fcil. Aqui que comea um
importante exerccio, o de construir relatrios para a produo de conhecimento cientfico, a partir das entrevistas/reunies. Esse relatrio mais complexo. Na verdade, uma
sequncia de relatrios. O primeiro transcreve e organiza as falas por temticas. O segundo reescreve os trechos selecionados em linguagem acessvel a todos. Pode-se dizer que
essa fase corresponde ao que Weller (2005), identifica como interpretao formulada. Um
terceiro e fundamental relatrio refere-se interpretao refletida, quando a pessoa, na
qualidade de pesquisador, emite sua interpretao, tomando por base o contedo do relatrio anterior, que ser analisado com um quadro de referenciais tericos que est por trs
das falas. Ou seja, os referencias que engendram a experincia.
O quadro de referncia um dispositivo cognitivo e prtico. aquilo que se usa para
desenvolver e compreender uma ao. preciso munir-se de alguma teoria.
Segundo Weller (2005), toda interpretao precisa ser fundamentada na comparao. Somente atravs desse procedimento o(a) pesquisador(a) poder caracterizar uma
fala, comportamento ou ao como algo tpico para determinado grupo ou meio social
(WELLER, 2005, p. 276, 277).

Contribuies da sistematizao
Os referenciais metodolgicos que orientam a sistematizao apresentam potencial
para o aperfeioamento da ao extensionista na produo de conhecimento cientfico.
Entende-se que um dos desafios atuais Ater modificar suas prticas. Produzir conhecimentos uma delas.

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Parte 4
Regio Sul

214

As estratgias e as aes de desenvolvimento adotadas, por vezes, apresentam-se


contraditrias, com acertos e erros, que so compartilhados entre as pessoas e profissionais que se envolvem. Refletir sobre eles permite construir as evidncias.
A sistematizao um instrumento que facilita a organizao dos conhecimentos
produzidos na ao, que, contrastado com o que se sabia de antemo e com o conhecimento acumulado, produz conhecimentos teis para orientar novas prticas.
O plano de sistematizao das prticas inovadoras consiste em realizar encontros,
em que o trabalho de contar, descrever, relembrar e escrever a prtica social. Os encontros ressaltam os aspectos essenciais que caracterizam a prtica institucional refletida na
experincia sistematizada. Enfatizam a rotina do trabalho na experincia e os momentos de
sua constituio, as crises, a superao/evoluo e os momentos de tenso.
O texto da primeira parte narrativo, centrado no conflito vivido, baseado na ao
que envolve os protagonistas. Diante disso, os personagens tm suma importncia na
construo do texto, cuja autoria compartilhada.
A etapa seguinte reflexiva. Encontrar questes sobre a problemtica, apoiadas pela
primeira fase da pesquisa e pela percepo do grupo, fazendo relao com a prtica vivenciada. Define-se um eixo de reflexo, que ajuda a priorizar as questes, guiando da para
frente os estudos com anlises e snteses. Cabe, nessa etapa, explorar os porqus das prticas metodolgicas adotadas, verificar as hipteses explicativas para realizar o trabalho de
certo modo. O trabalho continua com a redao final, a reviso, a editorao e a impresso,
bem como um encontro entre os grupos das experincias e suas organizaes para lanar
o material e facilitar o intercmbio entre os pares e gerar novos conhecimentos.
Um aprendizado uma generalizao e se descola da prtica. A sistematizao,
como mtodo de produo de conhecimento, pode, tanto na extenso rural quanto na
academia, assim como faz na educao popular, contribuir com as prticas emancipadoras
de desenvolvimento, ao mesmo tempo que gera conhecimentos com rigor metodolgico.
Como este artigo s tem por propsito discutir a pertinncia de trazer esses dois
mtodos para a produo de evidncias cientficas na prtica extensionista, no cabe se
alongar na explicao dos mtodos. Dessa forma, acreditamos ter justificado a utilidade
desta abordagem terica para a produo de evidncias agroecolgicas, levada a cabo por
extensionistas.

Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta

Referncias
FERREIRA, Angela Duarte Damasceno. Dos sonhos utopia e criao de alternatividades: o (re)
conhecimento da experincia da COOPERAFLOR ESTA. In: Steenbock, Walter et al. (organizador) Agrofloresta,
ecologia e sociedade. Curitiba: Kairs, 2013, 422 p.
FRENCH, Steven. Cincia: conceitos-chaves em filosofia. Traduo Andr Klaudat. Porto Alegre: Artmed, 2009.
HOLCOMBE, Susan. Lessons from Practice: Assessing Scalability. Heller School for Social Policy and
Management at Brandeis University, for the World Bank. 2012.
JARA, Oscar. Para sistematizar experincias. San Jos: Alforja, 1994.
MANNHEIM, Karl; MERTON, Robert King; MILLS, Charles Wright. Sociologia do conhecimento. Rs., 1967.
SHORTALL, Sally. Using Evidence in Policy: The Importance of Mediating Beliefs and Practices. Sociologia
Ruralis, v. 53, n. 3, p. 349-368, 2013.
WELLER, Wivian. Karl Mannheims contribution to qualitative research: theoretical and methodological
aspects. Sociologias, n. 13, p. 260-300, 2005. Disponvel em: <http://www.scielo.br/scielo.
php?script=sciarttext&pid=S151745222005000100011>. Acesso em: 15 fev. 2014.

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Captulo 7

Processo de ecologizao das propriedades


rurais dos municpios compreendidos pelo
territrio central do Estado do Rio Grande do Sul
(Programa Rede Terra Sul)
Marielen Priscila Kaufmann
Pedro Selvino Neumann
Maristela Rodrigues
Fernanda Taschetto

Introduo
A Rede Terra Sul desenvolve aes no mbito dos municpios que fazem parte
do Territrio Central-RS, delimitado pela Secretaria de Desenvolvimento Territorial do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SDT-MDA) e includo em 2009 no rol dos territrios da cidadania, integrado pelos municpios de: Agudo, Cacequi, Cachoeira do Sul, Capo
do Cip, Dilermando de Aguiar, Dona Francisca, Faxinal do Soturno, Formigueiro, Itaara,
Ivor, Jaguari, Jari, Jlio de Castilhos, Mata, Nova Esperana do Sul, Nova Palma, Novo
Cabrais, Paraso do Sul, Pinhal Grande, Quevedos, Restinga Seca, Santa Maria, Santiago, So
Francisco de Assis, So Joo do Polsine, So Martinho da Serra, So Pedro do Sul, So Sep,
So Vicente do Sul, Silveira Martins, Toropi, Tupanciret, Unistalda e Vila Nova do Sul (MDA,
2013).
O Territrio Central RS tem cerca de 650.000 habitantes, dos quais 125.974 vivem na
rea rural, o que corresponde a 19,45% do total, sendo composto por 31.965 agricultores
familiares, 1.250 famlias assentadas e 10 comunidades quilombolas (MDA, 2013). Essa regio, com predominncia da agricultura familiar, envolve grande diversidade agroecossistmica, com ocorrncia de significativas variaes das condies naturais, sendo possvel a
identificao de trs microrregies distintas, conforme Neumann (2003):
a) A microrregio do Rebordo da Serra Geral, onde predomina uma agricultura de
pequena escala com destaque para o tabaco, o feijo e a fruticultura nas reas
mais dobradas e do arroz nas reas de vrzea, integram esta microrregio os

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Parte 4
Regio Sul

municpios de Agudo, Dona Francisca, Nova Palma, Faxinal do Soturno, Paraso


do Sul, Novo Cabrais, Pinhal Grande, Ivor, Itaara, Silveira Martins, So Joo
do Polsine, So Martinho da Serra, Mata, Jaguari, Nova Esperana do Sul, So
Francisco de Assis e Toropi;
b) A microrregio do Planalto, que caracterizada por ter solos mais planos e profundos, onde se desenvolve uma agricultura mecanizada e dedicada produo
de gros, aparecendo com destaque tambm, as pecurias de corte e leiteira.
Integram a microrregio os municpios de: Quevedos, Tupanciret, Capo do
Cip, Jari, Unistalda e Jlio de Castilhos
c) A microrregio da Depresso Central, caracterizada por seu relevo plano de
plancie, solos rasos, com uma agricultura mais diversificada e com a produo
animal assumindo relevncia, especialmente a bovinocultura de corte e leite e
ovinocultura, mesclando-se com a rizicultura em reas de vrzea. Integram a microrregio os municpios de Restinga Seca, Formigueiro, Vila Nova do Sul, So
Sep, Santa Maria, Dilermando de Aguiar, Cacequi, So Vicente do Sul, So Pedro
do Sul e Santiago
Ao longo do processo de desenvolvimento das experincias de transio agroecolgica na regio de abrangncia deste projeto, tem sido observada a necessidade da formao de um nmero maior de agentes extensionistas, capazes de dar suporte s demandas
surgidas no cotidiano das unidades de produo agrcola. Tal formao, tanto no tocante
aos fundamentos da cincia agroecolgica quanto s metodologias de ao extensionista
baseadas no enfoque participativo, no encontra guarida nos tradicionais cursos universitrios, ainda muito focados no modelo de agricultura convencional, baseada no alto nvel
de insumao de origem industrial (SILVEIRA; BALEM, 2004).
Essa carncia de profissionais com formao em Agroecologia tem obstaculizado a
ampliao do nmero de agricultores familiares envolvidos nas aes de ecologizao de
suas propriedades. Desse modo, as aes institucionais no tm conseguido impactar a
realidade da agricultura familiar, o que se deve, em parte, desarticulao entre as diferentes instituies de pesquisa, ensino e extenso. Percebe-se, que apesar de haverem iniciativas conjuntas, faltam estratgias objetivando o somatrio de esforos, pois o que prevalece
atuao das iniciativas isoladas do conjunto das instituies, cada uma agindo segundo
suas atribuies e interesses institucionais.
Ademais, Caporal e Costabeber (2004) defendem a necessidade imediata de novas
descobertas cientficas e produo tecnolgica que considerem a diversidade dos agroe-

Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...

cossistemas e as condies socioculturais presentes no meio rural, o que coloca nas mos
das universidades, escolas agrrias e institutos de pesquisa importante parcela da responsabilidade que tem o Estado de promover processos de desenvolvimento rural compatveis
com o imperativo ambiental e com expectativas socioeconmicas e culturais dos segmentos da populao que at agora ficaram marginalizados das polticas pblicas. Os mesmos
autores entendem o desenvolvimento rural sustentvel como um processo gradual de
mudana que encerra em sua construo e trajetria a consolidao de processos educativos e participativos que envolvam as populaes rurais, conformando uma estratgia
impulsionadora de dinmicas socioeconmicas mais ajustadas ao imperativo ambiental,
aos objetivos de equidade e aos pressupostos de solidariedade intra e intergeracional.
A formao em processos agroecolgicos exige que se parta da situao concreta de
cada unidade de produo agrcola, das caractersticas de cada agroecossistema microrregional, permitindo gerao de conhecimento especfico e de natureza interdisciplinar,
capaz de articular o saber do agricultor (emprico-vivencial) com o saber cientfico (analtico-experimental), sistematizado nas instituies de pesquisa e extenso (SILVEIRA; BALEM,
2004). Justificando, assim a necessidade urgente de se aglutinar esforos a fim de articular
as diferentes esferas de atuao no campo para a tranformao da realidade das populaes rurais familiares.
Este contexto motivou as instituies de extenso rural (principalmente a Emater/
Ascar-RS) a desenvolver desde a dcada de 1980, um conjunto de aes voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar e promoo de experincias de aplicao dos princpios
da Agroecologia nos processos de produo agrcola. No perodo de 1999-2002, a instituio teve como linha mestra de atuao a implantao dos princpios da Agroecologia
na agricultura familiar, fortalecendo as experincias que a empresa j desenvolvia na rea
de abrangncia desse projeto e gerando um leque de aes de pesquisa e extenso em
parceria com as demais instituies envolvidas no projeto.
Por outro lado, a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), onde est inserida a
Rede de Agroecologia, tem largo histrico em pesquisa e extenso na rea do Territrio
Central, articuladas com as organizaes da agricultura familiar, assentamentos de reforma agrria, comunidades quilombolas, instituies governamentais de extenso rural e
Organizaes No Governamentais (ONGs)1. Estas experincias resultam na criao, em
2004, do Ncleo de Estudos em Agricultura Familiar (Nesaf ), que congrega diferentes organizaes da sociedade civil e, operacionalmente, conta com o trabalho de mais de vinte
Onde se destaca o Projeto Esperana-Cooesperana, vinculado Diocese de Santa Maria

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Parte 4
Regio Sul

220

docentes do Centro de Cincias Rurais, englobando os departamentos de Solos, Fitotecnia,


Educao Agrcola e Extenso Rural, Defesa Fitossanitria e Zootecnia.
Essa trajetria da UFSM foi em boa parte protagonizada por estudantes, professores e
profissionais que atuaram (e atuam) nas atividades e nos projetos coordenados pelo Grupo
de Agroecologia Terra Sul (Gats). Esse grupo, criado em 2000, ligado ao Departamento de
Educao Agrcola e Extenso Rural, envolve acadmicos de diversos cursos da UFSM, principalmente os das cincias rurais, e participa de atividades de ensino, pesquisa e extenso
voltadas ao fortalecimento de experincias de ecologizao dos processos agrcolas, baseados nos princpios da Agroecologia (KAUFMANN et al., 2009). Dessa forma, as aes do
presente projeto foram geridas e coordenadas pelos estudantes e pelos professores que
integram o Gats.

A Sistemtica de Trabalho
O projeto iniciou com um conjunto de esforos que buscaram o envolvimento das
instituies que atuam no desenvolvimento rural da regio, o que requereu mais tempo do
que o previsto originalmente, mas foi importante para que o mapeamento das experincias e a sistematizao pudessem ser realizados.
Para o mapeamento, foram feitas visitas s instituies de desenvolvimento rural dos
municpios compreendidos pelo Territrio Central. Juntamente com as visitas, foram realizadas entrevistas aos agentes de assistncia tcnica e extenso rural, com destaque para
os escritrios municipais da Emater-RS, as Secretarias Municipais de Agricultura, as ONGs
e os projetos especiais, como o Projeto Esperana/Cooesperana. Este trabalho permitiu
mapear e cadastrar as aes desenvolvidas pelas mesmas no mbito da Agroecologia e das
Unidades de Produo Agrcolas (UPAs) familiares que desenvolvem aes de ecologizao
dos processos produtivos, possibilitando assim retratar o estado da arte da produo ecolgica e de aes objetivando o manejo sustentvel nas propriedades rurais do Territrio
Central do RS.
Aps a sistematizao das informaes levantadas, a equipe do projeto elaborou um
plano de ao que considerou cada uma das regies anteriormente mencionadas. Em cada
microrregio foram selecionadas um conjunto de propriedades rurais, atendendo a dois
critrios fundamentais: maior tempo/idade da experincia desenvolvida e o envolvimento
dos jovens no trabalho com processos agroecolgicos. Desse modo objetivou-se contemplar a trs condies essenciais para o processo de transio agroecolgica: a diversidade

Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...

da agricultura familiar, o grau de amadurecimento da experincia e o envolvimento de jovens no trabalho desenvolvido.


A caracterizao das experincias foi realizada atravs de mtodos qualitativos
(HAGUETTE, 1995), com a realizao de entrevistas semi-estruturadas e visitas2 s UPAs escolhidas. Estas ferramentas contriburam na compreenso das experincias, em particular
as diferentes dinmicas familiares, as racionalidades na organizao dos processos produtivos, as dificuldades, limites e os resultados obtidos.
Ademais, buscou-se observar, alm dos aspectos tcnicos do processo de produo
realizados com base nos princpios da Agroecologia, os aspectos histricos e sociais envolvidos. Tambm foram observados os aspectos de operacionalizao do escoamento da
produo, a sua insero em cooperativas ou grupos de venda coletiva.

Resultados alcanados
Em relao ao diagnstico das aes, foi possvel dimensionar e caracterizar as atividades no campo da Agroecologia que esto sendo desenvolvidas nas microrregies do
Territrio Central do RS. De maneira geral as aes de natureza agroecolgica desenvolvidas pelas instituies de extenso rural da regio esto maioritariamente relacionadas
produo de hortalias e frutas, que se destinam comercializao direta, realizada em
feiras livres e para programas institucionais de compra de alimentos. Poucos alimentos so
processados e a maioria vendida in natura.
As aes de cunho agroecolgico foram desenvolvidas em unidades de produo
de forte presena da agricultura de base familiar, e em unidades que dispem reas que
dificilmente ultrapassam os dois mdulos fiscais, e onde se constata a reduo no nmero
de jovens envolvidos nas atividades. Foi possvel tambm constatar uma intrnseca relao entre a produo ecolgica e os assentamentos de reforma agrria. Os municpios que
comportam assentamentos apresentaram um nmero de aes e de famlias que entram
no processo de ecologizao das propriedades significativamente maior do que o observado nos demais municpios.
Outra relao que pode ser estabelecida quanto ao vinculo do tcnico extensionista com a proposta da Agroecologia, ou seja, onde existem atores sociais capacitados e
com inclinao ao trabalho nessa perspectiva, encontraram-se um maior nmero aes e
As visitas e as entrevistas foram gravadas, sempre com a autorizao do entrevistado e na sequncia sistematizadas pela
equipe de pesquisa, mais especificamente os estudantes-bolsistas.

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Parte 4
Regio Sul

de experincias nesse sentido. Isso tambm pode justificar o grande nmero de municpios sem aes no campo da agroecologia e com nenhuma propriedade em processo de
ecologizao.
Na regio do Rebordo da Serra as aes desenvolvidadas esto relacionadas a agricultura de subsistncia ou de pequena escala, com destaque para a produo de gros,
hortalias e fruticultura de base ecolgica. As experiencias sistematizadas para a composio da rede foram a da produo de arroz ecolgico (no municpio de Dona Francisca), a
experincia com plantas medicinais (em Agudo), e da produo de bananas orgnicas (em
So Joo do Polsine).
Na regio do Planalto as aes predominantes foram no campo da produo hortcola e da pecuria de leite e corte. As experincias sistematizadas para Rede foram experincia da produo de hortalias orgnicas nos assentamentos de reforma agrria (em
Tupnciret), a da produo leite sob sistema de Pastoreio Rotacional Voisin PRV, em Jlio
de Castilhos.
Na Regio da Depresso Central as aes concentraram-se na produo da fruticultura e hortalias, voltada atender ao mercado consumidor local, j que esta microrregio
compreende os maiores municpios da regio, em termos de populao. As experincias
sistematizadas para compor a Rede foram a da produo de hortalias ecolgicas (em
Santa Maria e Dilermando de Aguiar), a do sistema silvopastoris com fruticultura (em Nova
Esperana do Sul), e da produo de frutas e hortalias sob os princpios ecolgicos (em
Santiago).
Em relao formao de estudantes e tcnicos cabe lembrar que um dos maiores
desafios da educao no Brasil na atualidade o de superar a formao cartesiana e especializada e transformar as instituies de ensino em espaos de socializao e formao
inter e multidisciplinar (CALDART, 2004). Muitas vezes, no h oportunidades, no universo
acadmico, que possibilitem a interao teoria-prtica e a formao holstica dos que sero futuros agentes de desenvolvimento. Nesse sentido, os projetos voltados a atender o
pblico da agricultura familiar, oportunizam aos acadmicos das cincias rurais vivenciar,
conhecer e se capacitar para a realidade do campo. Assim, atravs das aes desenvolvidas,
do contato com os tcnicos de campo, das visitas as unidades de produo, aliadas a constante formao terica, se alcanou uma significativa qualificao dos estudantes, alicerada nos princpios da Agroecologia e da compreenso da realidade do meio rural. Entre os
integrantes do grupo de trabalho, buscou-se, na diversidade de opinies um meio de gerar
o conhecimento coletivamente. Por meio do envolvimento de acadmicos de diferentes

Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...

cursos, cursados em diferentes semestres e de professores e tcnicos, construram-se espaos importantes de trocas de experincias e vivncias.
Na interao com os tcnicos, os estudantes puderam presenciar e conhecer a realidade rural, bem como os papis assumidos pelos atores sociais e atividades desempenhadas. Alm de compreender a dinmica das relaes entre tcnicos e agricultores, tambm
foi possvel conhecer o meio em que vivem os agricultores, suas atividades agrcolas, e
no agrcolas, e a forma de interao com a natureza, ressaltando os aspectos econmicos
e tambm sociais e culturais. Essa sensibilizao faz parte do que Caporal e Costabeber
(2004) admitem ser o papel das instituies de ensino e pesquisa para a promoo do desenvolvimento rural sustentvel.
Alm disso, tambm foram organizados eventos acadmicos, como o Seminrio de
Formao em Agroecologia, promovido pelos estudantes ligados ao Gats, com o intuito
de reunir acadmicos, tcnicos e agricultores para discutir alternativas s problemticas
encontradas na produo agrcola ecolgica da regio central do RS. Ademais, foram proporcionados dias de campo para acadmicos e agricultores, os quais foram substanciais
para a busca de respostas tcnicas. Esses momentos oportunizaram a troca de informaes
e a interao entre os atores do processo de ecologizao das propriedades.

Consideraes finais
A pesquisa possibilitou conhecer as atividades agroecolgicas que esto sendo desenvolvidas na regio compreendida pelo Territrio Central do RS, com o intuito de criar
uma rede de informaes entre os atores que atuam no meio rural. Alm do mais, possibilitou a sensibilizao dos estudantes envolvidos nas temticas relacionadas Agroecologia
e Agricultura Familiar, possibilitando uma formao acadmica mais integradora e mais
prximas das reais demandas do campo.
Em relao continuao das aes importante destacar que a iniciativa de agrupar as informaes sobre o estado da arte das experincias com enfoque na Agroecologia
est sendo importante para a formulao de estratgias de atuao na regio em questo,
tanto no campo tcnico, quanto na pesquisa e no desenvolvimento de polticas pblicas.
Prova disso a continuao e o aprofundamento de algumas atividades de pesquisa e extenso desenvolvidas no Territrio Central-RS e que esto sendo viabilizadas por meio de
recursos pblicos disponibilizados por novos editais.

223

Parte 4
Regio Sul

224

Cabe meno especial a continuidade das aes atravs do Grupo de Pesquisa em


Agroecologia, Agrobiodiversidade e Sustentabilidade Prof. Jos Antnio Costabeber, com
dois projetos financiados com recursos de diversos ministrios (MCTI/Mapa/MDA/MEC/
MPA). Um projeto que visa a manuteno da Rede Terra Sul e a avaliao de sustentabilidade das propriedades rurais mapeadas na regio atravs da metodologia MESMIS, e um outro que objetiva avaliar os ndices de contaminao por agrotxicos dos produtos agrcolas
que so produzidos no referido territrio. Alm disso, o grupo GATs segue na promoo de
encontros entre agricultores para troca de experincias e a formao de grupos de agricultores ecologistas para a realizao de feiras e a certificao orgnica participativa.

Referncias
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regio do COREDE-Centro/RS. 2003. 326 p. Tese (Doutorado em Engenharia de Produo). Universidade
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modelo agrcola. In: VI Encontro da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produo, 2004. Aracaju. Anais...
Aracaju: EMBRAPA, p. 01-15, 2004. CD-ROM.

225

Captulo 8

Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos


para sustentabilidade da produo agroecolgica
Subprojeto: estratgias naturais para o controle
de helmintoses1
Erika Cosendey Toledo de Mello Peixoto

Introduo
O controle sanitrio dos animais de produo de fundamental importncia.
Afeces parasitrias constituem um dos principais problemas que afetam a atividade, sendo a verminose gastrintestinal um dos principais fatores limitantes produo de ovinos,
especialmente em regies tropicais.
Prejuzos ocasionados pelo comprometimento produtivo, como menor ganho de
peso, maior mortalidade, menor rendimento de carcaa, menor produo de leite e baixa
fertilidade, afetam desfavoravelmente a lucratividade e o bem-estar animal. Alm disso, h
aumento das despesas pela aquisio de medicamentos antiparasitrios e pelo uso de mo
de obra.
Esses prejuzos so decorrentes de sinais clnicos como diarreia, anemia, hemorragia, prostrao e fraqueza, alm de tremores nos estgios iniciais dos processos inflamatrios. Na fase crnica, ocorrem edema submandibular, debilidade e reduo na produo
(CAVALCANTI; ALMEIDA; DIAS, 2007).
Entre os parasitas que infectam os ovinos, destacam-se os trichostrongildeos, da famlia Trichostrongylidae, que compreende espcies dos gneros Trichostrongylus, Haemonchus,
Ostertargia, Nematodirus e Cooperia. Embora esses sejam considerados como principais endoparasitas dos ovinos, espcies dos gneros Strongyloides, Oesophagostomum e Trichuris
tambm so frequentemente encontrados (AMARANTE et al., 2004).
Agradecemos Fundao Araucria, ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico e aos Ministrios
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), Ministrio da Cincia, Tecnologia e Inovao (MCTI), Ministrio da Agricultura, Pecuria
e Abastecimento (Mapa), Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA) e Ministrio da Educao (MEC), pelo apoio financeiro e
incentivo s pesquisas com plantas medicinais.

Parte 4
Regio Sul

226

O Haemonchus contortus habita o abomaso dos ruminantes, hematfago e causa


anemia e eventualmente mortalidade. Diferentemente, o Trichostrongylus colubriformis habita o intestino delgado, destri a mucosa intestinal, reduzindo as vilosidades responsveis
pela absoro de nutrientes e lquidos.
Os trichostrongildeos so helmintos pequenos, geralmente capilariformes, que
apresentam ciclo evolutivo semelhante, e este ciclo constitudo das fases pr-parasitria
e parasitria. Dessa forma, o controle desses parasitas deve ser abordado em um contexto
amplo, que leve em considerao a dinmica populacional dos nematoides no rebanho e
na pastagem, uma vez que os animais se infectam ao ingerir larvas presentes no ambiente.
Assim, estratgias de controle devem objetivar no somente controlar os parasitas nos animais, mas, sobretudo prevenir a contaminao das pastagens, mantendo nveis aceitveis
de produo e, ao mesmo tempo, evitando a eliminao total do agente causal.
Pastejo integrado a outras espcies, como bovinos, pode representar importante
medida adjuvante para o controle parasitrio (CEZAR; CATTO; BIANCHIN, 2008). Entretanto,
a eficcia desse mtodo pode ser prejudicada na presena de Haemonchus placei, que
parasita bovinos, ovinos e caprinos, e tambm na presena de Trichostrongylus axei, que
apresenta baixa especificidade parasitria (BARGER, 1999). Em ovinos e caprinos, h nematdeos patognicos para ambos, e Barger (1997) alertou para a possibilidade de adaptao
gradativa de parasitas a hospedeiros no preferenciais, o que deve ser considerado a longo
prazo.
Adicionalmente, existem raas de ovinos que apresentam maior resistncia ao parasitismo por nematoides gastrintestinais, e ainda, na mesma raa, h animais susceptveis e
resistentes (AMARANTE, A.; AMARANTE, M., 2003). Assim, a seleo de animais resistentes
auxilia a diminuio da contaminao da pastagem.
O manejo nutricional tambm eficaz ao propiciar aumento da resistncia s parasitoses. Maior teor de protena na rao beneficia imunologicamente os animais, favorecendo o combate ao parasitismo (BASABE.; EIRAS; ROMERO, 2009). Entretanto, o uso de
antiparasitrios qumicos continua sendo a forma de controle mais utilizada.
Frequentemente, so usados anti-helmnticos, que, apesar de determinarem fraca
capacidade de ligao aos tecidos, apresentam grande capacidade de ligao com protenas plasmticas, resultando em tempo de semivida significativo. Tradicionalmente, administram-se doses nicas, mas o uso de frmacos de liberao lenta resultou em maior risco
de resduos nos derivados alimentares.

Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da produo agroecolgica...

Efeitos teratognicos foram observados em ovelhas tratadas com parabendazole,


(GRACEY; COLLINS; HUEY, 1999). Da mesma forma, o levamisol foi associado a efeitos toxicolgicos em animais e humanos (HSU, 1980). Alm disso, a administrao de subdoses,
diagnsticos incorretos e falta de rotatividade de bases farmacolgicas tm provocado resistncia medicamentosa (LIMA et al., 2010). No estado do Paran, o registro de resistncia
de ovinos a anti-helmnticos comerciais vem sendo relatado h dcadas (SOUZA, 1997).
Foi observada resistncia a vrios grupos qumicos, em diferentes regies do estado. O uso
indiscriminado dessas drogas selecionou cepas resistentes e, consequentemente, esses
produtos acabaram no realizando o controle das verminoses satisfatoriamente.
Mtodos naturais capazes de reduzir o uso de insumos qumicos surgem como opes para retardar o aparecimento de resistncia parasitria, reduzir a contaminao do
ambiente e a presena de resduos medicamentosos nos produtos de origem animal, beneficiando a sade de criadores e consumidores.

Fitoterapias
O uso de fitoterpicos acentuou-se a partir da dcada de 90, destacando-se aspectos relativos a segurana, efetividade e baixo custo, se comparados aos produtos qumicos
(OLIVEIRA, N. et al., 2010). A organizao Mundial da Sade (OMS) tem valorizado a utilizao de plantas medicinais, em funo de que 80% da populao mundial dependem dessa teraputica de baixo custo (WHO, 2002). Embora haja grande variabilidade de plantas
medicinais no territrio brasileiro e seu uso seja popularmente praticado principalmente
por populaes rurais (BRASILEIRO et al., 2008), na medicina veterinria, a fitoterapia ainda
precisa ser mais bem difundida.
A romzeira (Punica granatum L.) pertence famlia Punicaceae, um arbusto lenhoso, que apresenta folhas pequenas, slidas e brilhantes, flores vermelho-alaranjadas e frutos esfricos nas extremidades dos ramos. popularmente utilizada por suas propriedades
antibacteriana e anti-inflamatria. Seus principais constituintes so alcaloides (peletierina,
isopeletierina, metilpeletierina), taninos, compostos fenlicos (antocianinas, quercetina,
cidos fenlicos) e flavonoides.
Otero e Hidalgo (2004) referiram que os taninos podem exercer ao anti-helmntica
direta ao reduzir a fecundidade das fmeas de nematdeos, ou indireta, ao aumentar a
resposta imune por proteger a protena ingerida da degradao ruminal, aumentando sua
disponibilidade no trato gastrointestinal inferior (KETZIS, 2006). A atividade anti-helmntica

227

Parte 4
Regio Sul

228

in vitro dos taninos foi caracterizada pela reduo de ecloso, desenvolvimento, motilidade
de larvas (JOSHI et al., 2011) e adultos. In vivo causam redues de OPG (MAX et al., 2009;
JOSHI et al., 2011) e da carga parasitria (MAX et al., 2009). Os taninos no so absorvidos pelo trato gastrintestinal dos pequenos ruminantes, ocorre sua eliminao nas fezes
e reduo da contaminao da pastagem (MUPEYO et al., 2011). Esses efeitos determinam
importantes perspectivas para o controle de nematdeos pelo consumo de plantas taninferas por ovinos e caprinos (OLIVEIRA, L. et al. 2011).
Por ser rica em taninos, a rom tem sido ultimamente considerada para o controle
das helmintoses em animais de produo. Amorim, Rodrigues e Borba (1996) verificaram
86,5% de mortalidade de larvas L1 em testes in vitro usando fezes de bovinos. Anjos et al.
(2012) avaliaram efeito anti-helmntico do extrato aquoso da casca do caule da romzeira,
seco e in natura, e extrato aquoso de folhas de bananeira (Musa paradisaca). Usaram fezes de bezerros naturalmente infectados e verificaram que o extrato aquoso da casca seca
da romzeira apresentou eficcia efetiva de 92,29% para Haemonchus e de 96,97% para
Cooperia, tendo sido a forma in natura moderadamente efetiva para Cooperia. Entretanto,
os extratos aquosos de folhas de bananeira, para as condies avaliadas por esses pesquisadores, foram insuficientemente efetivos.
Entretanto, diversas espcies de Bananeira (Musa sp.) possuem taninos em sua constituio, os quais apresentam atividade anti-helmintica (OLIVO et al., 2007). Assim, a bananeira pode representar importante perspectiva para o controle natural das helmintoses.
Alm disso, sua importncia se d pelo fato de que a banana uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo cultivada na maioria dos pases tropicais (VIEIRA, 1992).
Oliveira et al. (2010) avaliaram a eficcia in vitro de extratos vegetais de resduos da
bananicultura sobre a inibio larval de nematdeos gastrintestinais de ovinos, entre eles o
Haemonchus spp. Avaliaram extratos aquosos de folhas, pseudocaules e coraes de bananeiras, da cultivar Prata An, e verificaram que os trs extratos, em concentraes iguais ou
superiores a 75mg/mL, reduziram o desenvolvimento larval com eficcia acima de 96,9%.
Batatinha et al. (2004) j haviam verificado, in vitro, a eficcia anti-helmntica em caprinos, do extrato aquoso das folhas de bananeira (Musa cavendishii Lin.). Avaliaram tambm o extrato de sementes de mamo (Carica papaya Lin.), verificando maior eficcia para
a bananeira. Houve reduo da superfamlia Strongyloidea superior a 95% na concentrao
de 130,6mg/mL do extrato de folhas de bananeira e entre 464mg/mL e 290mg/mL do extrato de sementes de mamo. Concluram que a inibio de 97,9% do desenvolvimento

Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da produo agroecolgica...

larval de Haemonchus spp. sinaliza importante perspectiva do uso do extrato de folhas de


bananeira em testes in vivo.

Consideraes finais
Formao de estudantes
O presente projeto promoveu amplo aperfeioamento acadmico em diferentes nveis. Foram realizados dez trabalhos de concluso do curso de graduao em Medicina
Veterinria, uma monografia em especializao em Agricultura Biolgico Dinmica, uma
dissertao de mestrado em Agronomia e um trabalho de pesquisa nvel ps-doutorado
em Fitoterpicos.

Impacto para o pblico da agricultura familiar


Investigaes de novas substncias bioativas naturais podem ser de grande valor
para o controle da sanidade animal e para a segurana alimentar, por diminuir a quantidade e/ou a frequncia de uso de produtos qumicos, sendo particularmente importantes
para os sistemas de produo agroecolgicos, orgnicos ou biolgico-dinmicos, em que
o uso de medicamentos qumicos fator limitante.
O consumidor em diferentes pases exige cada vez mais alimentos naturais e de melhor qualidade (CASEMIRO e TREVIZAN, 2009). Mudanas nos conceitos de produo exigem
que o alimento seja produzido em condies higinicas, por animais sadios e que no estejam eliminando resduos de antibiticos, pesticidas ou de outras drogas. O uso de promotores de crescimento, como antibiticos, est proibido pelo mercado comum europeu, na
avicultura e na suinocultura, desde janeiro de 2006 (Regulamento da ComissoEuropeian
1.881/2006). A abordagem poltica da Unio Europeia em relao a segurana alimentar
visa a garantir elevado nvel de segurana, sade e bem-estar dos animais (Regulamento
n178/2002 do Conselho Europeu, 2002). Esse cenrio tem favorecido o mercado de produtos agroecolgicos e orgnicos. A agricultura orgnica praticada em 35 milhes de
hectares, em 154 pases. Apesar da recesso mundial, a demanda continua crescendo, e o
fornecimento de alimentos orgnicos continua aqum da demanda. O mercado europeu
foi o mais afetado pela crise financeira, o mercado norte-americano superou o europeu em
2010, e a Amrica Latina tornou-se importante fornecedor de alimentos orgnicos.

229

Parte 4
Regio Sul

230

Porm, esses sistemas de produo exigem que os alimentos sejam produzidos sem
fertilizantes qumicos, pesticidas, inseticidas, antimicrobianos, antiparasitrios, transgnicos ou qualquer outra droga que determine resduos nocivos sade humana, animal e ao
ambiente (IFOAM, 2005).
Diversos autores relataram o potencial promissor de plantas ricas em taninos no controle de nematoides. Esse metablito est presente em muitas plantas nativas, indicando
amplo campo de pesquisas nas vegetaes brasileiras. O conhecimento e o melhor aproveitamento dessas espcies podero constituir importante teraputica adjuvante.

Parcerias estabelecidas ao longo do projeto


Assentamento Rosa Luxemburgo, Municpio de CongoinhasPR
Universidade Estadual Jlio Mesquita Filho Unesp, campus de Assis
Faculdades Integradas de OurinhosFIO

Referncias
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Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da produo agroecolgica...

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231

Parte 4
Regio Sul

232

REGULAMENTO n 178/2002 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 28 de janeiro de 2002, que determina


os princpios e as normas gerais da legislao alimentar, cria a Autoridade Europeia para a Segurana
Alimentar e estabelece procedimentos em 55 matrias de segurana dos gneros alimentcios. Jornal Oficial
das Comunidades Europeias, L31, 1-9.
REGULAMENTO n 1.881/2006 da Comisso Europeia, de 19 de dezembro de 2006, que fixa os teores mximos
de certos contaminantes presentes nos gneros alimentcios. Jornal Oficial da Unio Europeia, L364, 5-24.
SOUZA, F. P. et al. Contribuio para o estudo da resistncia de helmintos gastrointestinais de ovinos (Ovis
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VIEIRA, L. S.; BERNE, M. E. A.; CAVALCANTE, A. C. R.; COSTA, C. A. F. Haemonchus contortus resistance to
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WHO - WORLD HEALTH ORGANIZATION. WHO Policy perspective on medicines: medicina tradicional
necessidades crescentes y potencial. Geneva: World Health Organization, 2002.

233

Captulo 9

Assistncia tcnica e extenso rural


para certificao de produtos orgnicos
da agricultura de base familiar
no Centro-Sul do Paran
Carlos Hugo Rocha
Alice Karine Vriesman
Pedro Henrique Weirich Neto

A certificao de produtos orgnicos


da agricultura de base familiar
O mercado global de produtos orgnicos continua em franca expanso (WILLER et
al., 2013). O aumento na demanda, a reduo do uso de insumos externos e o potencial
de agregao de valor produo orgnica podem ampliar a renda da agricultura de base
familiar e a melhoria na qualidade de vida e alimentar de agricultores e consumidores
(OELOFSE et al., 2010). A produo agroecolgica tambm tem incentivado o desenvolvimento de sistemas diversificados, fundamentados na conservao dos recursos naturais e
na biodiversidade regional.
A regulamentao da agricultura orgnica no Pas (Lei Federal n 10.831/2003,
Decreto 6.323/2007 e Instrues Normativas complementares) determina que, para serem
comercializados, os produtos orgnicos devem ser certificados, comunicando ao consumidor que os produtos esto em conformidade aos padres estabelecidos. Para regularizar a sua produo o agricultor deve: a) obter certificao de Organismo de Avaliao
da Conformidade Orgnica (OAC) credenciado no Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa) ou b) organizar-se em grupo e cadastrar-se no Mapa para realizar a
venda direta sem certificao.
Nesse caso, os agricultores devem garantir a qualidade do alimento orgnico por
meio de uma Organizao de Controle Social (OCS). No controle social, os produtores devem assegurar aos consumidores e ao rgo fiscalizador a rastreabilidade dos produtos e o

234

Parte 4
Regio Sul

livre acesso aos locais de produo. A garantia da qualidade orgnica perante os requisitos
da legislao acontece pela relao de confiana, comprometimento e transparncia das
pessoas envolvidas no processo de gerao de credibilidade (BRASIL, 2009).
Os agricultores que no se enquadram na modalidade de venda direta e desejam
comercializar produtos orgnicos devero estar cadastrados no Sistema Brasileiro de
Avaliao da Conformidade Orgnica (Sisorg). Os mecanismos de controle da qualidade
orgnica, reconhecidos no Sisorg so dois: o Sistema Participativo de Garantia (SPG) e a
Certificao por Auditoria. O SPG caracteriza-se pela relao de confiana, em que os agricultores membros compartilham as responsabilidades no cumprimento dos regulamentos
da produo orgnica (BRASIL, 2009; FONSECA, 2009).
A certificao por auditoria, realizada por um Organismo de Avaliao da
Conformidade (OAC) credenciado, o procedimento que atesta que o sistema de produo
atende a legislao desde a produo at o consumo. Trata-se de ferramenta que cria ambiente de confiana para a produo orgnica, particularmente quando h distncia entre
produtores e consumidores, aumentando a possibilidade de acesso dos produtos aos mercados no locais, annimos e ao mercado de exportao (NEVES 2005, BRASIL, 2009). Alm
da certificao individual, o agricultor pode obter certificao em grupo, desde que faa
parte de uma organizao formal com capacidade para assegurar o Sistema de Controle
Interno (SCI), garantindo que as unidades de produo individuais atendem os regulamentos (BRASIL, 2009).
Independente do sistema, o processo de certificao de produtos orgnicos bastante complexo e exige recursos humanos e financeiros que, via de regra, no esto disponveis
nos sistemas de produo de base familiar (FLATEN et al., 2010; MICHELLON et al., 2011) e
podem contribuir para a formao de nichos especializados de produo destinados prioritariamente ao mercado com elevado poder aquisitivo (ROCHA et al., 2011; VRIESMAN et
al., 2012). O desenvolvimento de sistema de certificao de produtos orgnicos com custos
acessveis agricultura de base familiar demanda estratgica para consolidar o potencial
da agroecologia como instrumento de desenvolvimento da agricultura familiar (ROCHA et
al., 2011; MEIRA; CANDIOTTO, 2011; FONSECA, 2009).
Para essa finalidade, parceria estabelecida em 2009 entre sete Instituies Estaduais
de Ensino Superior, Instituto de Tecnologia do Paran (Tecpar) e Secretaria da Cincia,
Tecnologia e Ensino Superior (Seti) do Paran, viabilizou o Programa Paranaense de
Certificao de Produtos Orgnicos (PPCPO), com o objetivo de implantar rede de apoio
agricultura ecolgica familiar.

Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...

O Ncleo do PPCPO na Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) constitudo como programa de ensino, pesquisa e extenso rural, coordenado pelo Laboratrio de
Mecanizao Agrcola (Lama). Participa equipe interdisciplinar (agronomia, zootecnia, biologia, geografia, alimentos e administrao) formada por professores, profissionais contratados em tempo integral por meio de editais de pesquisa e extenso e estudantes de psgraduao e graduao da UEPG. Discutem-se, a seguir, os procedimentos desenvolvidos
pela equipe em parceria com agricultores familiares e suas organizaes para atender as
demandas tecnolgicas e administrativas de unidades de base familiar para a certificao
da produo orgnica, mediante sistemas participativo, de auditoria e de controle social.

Estratgias para o desenvolvimento do projeto


O trabalho fundamenta-se na integrao de diferentes perspectivas (abordagem interdisciplinar) para atender as demandas tecnolgicas das unidades rurais em certificao
e em processo dialtico com os agricultores (abordagem transdisciplinar). Para a promoo
dos servios de assistncia tcnica e extenso rural (Ater) para adequao dos sistemas
de produo s normas da legislao, a equipe do Lama/UEPG acompanha as demandas
especficas das unidades rurais com o apoio potencial de pesquisadores. A Figura 1 resume
a sequncia dos procedimentos adotados.
A seleo das comunidades se faz pela articulao com sindicatos de trabalhadores
rurais, pela demanda de escritrios da Emater-PR e pela procura dos agricultores ou associaes de agricultores e assentamentos perante a equipe. O trabalho inicia-se com reunio
nas comunidades com agricultores interessados; nesse momento, esclarecem-se dvidas
relacionadas a legislao, metodologia e objetivos da certificao. Feita a apresentao,
identificam-se interessados e define-se cronograma de visita s propriedades.
Nas visitas levantam-se informaes bsicas a respeito do sistema de produo, tamanho da propriedade e rea total destinada produo orgnica, buscando evidenciar
conformidades ou inadequaes no processo produtivo em relao s normas de referncia e padres de certificao dos produtos. Definem-se, assim, Estudos de Caso. A partir
das observaes realizadas nas visitas, complementadas pela interpretao de imagens
de sensoriamento remoto e discusses com os agricultores, as unidades em estudo so
classificadas de acordo com a prioridade para a certificao em: a) unidades em converso;
b) unidades que produzem para consumo prprio; c) unidades prioritrias para a certificao. Para estas, procede-se ao detalhamento dos Estudos de Caso.

235

236

Parte 4
Regio Sul

Figura 1. Referencial metodolgico para os trabalhos de Ater e certificao de produtos


orgnicos

O detalhamento leva em considerao a histria regional e de uso e manejo da propriedade, os sistemas de produo (vegetal, animal, extrativista ou agroindstria) e manejo
utilizados. Verifica-se a coexistncia de sistema convencional e sistema orgnico e discriminam-se os locais de produo. Avalia-se a adoo das tcnicas de produo orgnica e
a participao do agricultor em cursos, treinamentos ou ncleos de certificao participativa. Procede-se com apoio para organizao de documentos, incluindo matrcula da propriedade, outorga do uso da gua, elaborao de plano para adequao ambiental, plano
de manejo e sistema de rastreabilidade da produo.
De modo paralelo organizado, pela equipe, banco de dados em Sistema de
Informaes Geogrficas (SIG) das unidades em certificao, como base para o planejamento

Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...

participativo, a readequao ambiental e a organizao de sistema de rastreabilidade. O banco de dados estruturado com base em cartas-imagem Spot-5 (2005), complementadas por
imagens de satlite de alta resoluo espacial disponveis no aplicativo Google Earth. A partir
de informaes obtidas no campo com auxlio de um receptor de sinais de satlite (GPS), executa-se o mapeamento detalhado das unidades de produo. Quantificam-se, assim, reas
em produo, reas de preservao permanente (APP) existentes e a recuperar e reas de
reserva legal (RL) em acordo legislao (Lei Federal n 12.561/2012).
Com base nos mapas produzidos (Figura 2), elabora-se com o agricultor o plano de
manejo da unidade rural. Detalham-se: histrico das reas de produo, sistemas de manejo, prticas de conservao dos solos, gua e recursos naturais, manejo dos resduos,
procedimentos de armazenamento, processamento, transporte e comercializao dos produtos. No caso de inconformidades, discutem-se alternativas, definindo-se boas prticas de
produo e correo de ordem ambiental, social ou econmica. So definidas ainda aes
que possam evitar ou prevenir contaminaes internas e externas.

Figura 2. Exemplo de base de dados georreferenciados para o planejamento da unidade rural


e a elaborao de sistema de rastreabilidade da produo

237

Parte 4
Regio Sul

238

Com base nesses dados, elaborado sistema de rastreabilidade da produo de


acordo com potencialidades, limitaes e demandas especficas de cada unidade rural. O
conceito de rastreabilidade da produo tem importncia na regulamentao e na qualificao dos processos agroecolgicos (PINHEIRO et al, 2010).

Resultados, avanos, aplicaes e indicadores


Foram realizados 160 estudos de caso em 14 muncipios da regio Centro-Sul do
Paran (Tabela 1). As unidades rurais consideradas em converso (51 unidades) apresentam algum tipo de restrio para garantir a qualidade dos alimentos orgnicos. Algumas
produzem de forma orgnica e convencional os mesmos produtos, outras apresentam srios riscos de contaminao devido inexistncia ou deficincia do isolamento das reas
de produo orgnica em relao s reas de produo convencional. H ainda propriedades que processam alimentos de origem vegetal e animal, mas no possuem instalaes
adequadas. A equipe procura acompanhar essas unidades para o desenvolvimento de alternativas para suprir as deficincias.
As unidades agroecolgicas voltadas para o consumo prprio (40 unidades) so propriedades rurais muito pequenas, com renda associada ao cultivo do tabaco e produo
Tabela 1. Nmero de estudos de caso por municpio, pblico principal atingido e classe de
prioridades para apoio certificao
Municpio

Prioridade para Certificao


Nmero de
Pblico principal
estudos
Unidades em Consumo Unidades
atendido
de caso
converso
prprio prioritrias

Palmeira

11

Associao de
agricultores

So Joo do Triunfo

21

Comunidade rural

20

Ponta Grossa

Agricultura familiar

Carambe

Agricultura familiar

Rio Negro

Associao de
agricultores

Castro

Agricultura familiar

Lapa

67

Assentamento

17

50

Outros

41

Assentamento
agricultura familiar

27

17

160

51

40

69

Total

Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...

239

de alimentos orgnicos em pequena escala. Essas unidades apresentam dificuldade crtica


para acesso ao mercado consumidor. Portanto a certificao no ir agregar valor aos produtos e o foco dos servios de Ater deve ser direcionado para a prospeco de alternativas
para comercializao.
As 69 unidades agroecolgicas consideradas prioritrias apresentam sistemas de
produo diversificados, consrcio de culturas e conservao da biodiversidade e dos
recursos naturais. So unidades que empregam sistemas agroecolgicos h vrios anos
e necessitam de ajustes menores para a certificao. Essas unidades, que totalizam 100
famlias de agricultores (mais de uma famlia na mesma unidade), foram assessoradas para
adequao de seus processos s normas da legislao.
Das 100 famlias assessoradas, 93 so dedicadas produo vegetal e 7 tambm
processam alimentos. At o momento, 90 famlias de agricultores obtiveram a certificao
(Tabela 2), sendo 11 por Auditoria (Tecpar), 43 por meio do Sistema Participativo de Garantia
(Rede Ecovida) e 36 por Organizao de Controle Social (Cooperativa de Agroindstria e
Comrcio Terra Livre).
Os procedimentos para diagnstico e planejamento ambiental participativo das unidades rurais, organizao de banco de dados georreferenciado, definio de estratgias
para adequao legislao e integrao do conhecimento acadmico prxis do agricultor relatados neste artigo podem ser adaptados por agentes e instituies de Ater de
acordo com a realidade de cada regio. Esta abordagem, como mecanismo de orientao
Tabela 2. Nmero de unidades de produo prioritrias para certificao, nmero de agricultores acompanhados mediante servios de Ater e agricultores certificados por Sistema
de Garantia.
Nmero de
unidades
prioritrias

Nmero de
agricultores
assessorados

Palmeira

So Joo do Triunfo

Municpio

Nmero de agricultores certificados


e sistema de garantia
Auditoria

SPG

OCS

Total

Carambe

Ponta Grossa

Rio Negro

Castro

Lapa

50

78

42

36

78

Total

69

100

11

43

36

90

Parte 4
Regio Sul

240

das atividades de Ater centrada na certificao pode ampliar o potencial da agricultura


ecolgica familiar como estratgia de desenvolvimento rural sustentvel. Esse processo
enriquecido medida que o servios de Ater se desenvolvem e aumenta a confiana recproca entre agricultores e agentes de extenso.
A certificao de produtos orgnicos para atender os mercados institucionais, como
o Programa de Aquisio de Alimentos (PAA) e de Alimentao Escolar (PNAE) ou da comercializao direta em feiras e supermercados, proporcionou aumento na demanda das
atividades de extenso rural para a certificao. Nesse processo abrem-se perspectivas
para ampliao de aes integradas de extenso e pesquisa para atender demandas tecnolgicas da agricultura familiar, apoiar o desenvolvimento de mercados e a gesto administrativa de grupos familiares.

Referncias
BRASIL. Legislao para os sistemas orgnicos de produo animal e vegetal. Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento. Secretaria de Desenvolvimento Agropecurio e Cooperativismo. Braslia: Mapa/ACS, 2009.
FLATEN, O.; LIEN, G.; KOESLING, M.; LOES, A-K. Norwegian farmers ceasing certified organic production:
characteristics and reasons. Journal of Environmental Management, v. 91, n. 12, 2010.
FONSECA, M. F. A. C. Agricultura orgnica: regulamentos tcnicos para acesso aos mercados dos produtos
orgnicos no Brasil. Niteri: PESAGRO-RIO, 2009.
MEIRA, S. G.; CANDIOTTO, L. Z. P. A organizao de produtores nos municpios de Francisco Beltro e de Ver
PR para a comercializao de alimentos orgnicos. Revista de Geografia, v. 28, n. 1, 2011.
MICHELLON, E.; ROSA, G. M.; KAWAKAMI, J.; BRANCO, K. B. Z. F.; CARVALHO, T. M. M. Certificao pblica de
produtos orgnicos: a experincia paranaense. Clichetec, Maring, 2011.
OELOFSE, M.; HONG-JENSEN, H.; ABREU, L. S.; ALMEIDA, G. F.; HUI, Q. Y.; SULTAN, T. Certified organic agriculture
in China and Brazil: Market accessibility and outcomes following adoption. Ecological Economics, v. 69, n. 9,
2010, p. 1.785-1.793.
NEVES, M. C. P. Produo, Mercado e Certificao de Produtos Orgnicos. EMBRAPA - Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuria Centro Nacional de Pesquisa em Agrobiologia. Seropdica: Embrapa Agrobiologia,
2005. Documentos, 195, 24 p.
PINHEIRO, K. H., BITTENCOURT, J. V. M., VRIESMAN, A. K., ROCHA, C. H. Rastreabilidade para produtos orgnicos
oriundos da pequena propriedade com base na agricultura familiar: um modelo de referncia In: Temas em
Engenharia de Produo. Ed. Jundia: Fontoura, 2010.
ROCHA, C. H.; WEIRICH NETO, P. H.; VRIESMAN, A. K.; MOURA, I. C. F.; OKUYAMA, K. K. Certificao de produtos orgnicos
na regio Centro-Sul do Paran. In: Certificao pblica de produtos orgnicos: a experincia paranaense.
MICHELLON, E.; ROSA, G. M.; KAWAKAMI, J.; BRANCO, K. B. Z. F.; CARVALHO, T. M. M. Clichetec, Maring, 2011.
VRIESMAN, A. K., OKUYAMA, K. K., ROCHA, C. H., WEIRICH NETO, P. H. Assistncia tcnica e extenso rural para a
certificao de produtos orgnicos da agricultura familiar. Revista Conexo UEPG. v. 8, p. 138 - 149, 2012.
WILLER, H.; LERNOUD, J.; KILCHER, K. (Eds.) 2013: The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging
Trends. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Frick and International Federation of Organic
Agriculture Movements (IFOAM), Bonn, 2013.

241

Captulo 10

Implantao do ncleo e observatrio


de ensino, pesquisa e extenso
em agroecologia no oeste do Paran1
Edleusa Pereira Seidel
Vanda Pietrowski
Regina Conceio Garcia
Vinicius Mattias
Ana Paula Gonalves da Silva Wengrat
Andressa Perini Vengen

Introduo
O estado do Paran vem conquistando, nos ltimos anos, posio privilegiada no
cenrio da produo orgnica de alimentos. Nos ltimos dez anos o segmento cresceu
mais de dois mil por cento em termos de nmero de produtores e de produo; na safra 2009/2010 o estado contava com a participao de 4.751 produtores, que cultivavam
12.821,51 hectares (Paran/Seab, 2011).
Essa produo atende tanto ao mercado externo, notadamente com soja, caf, acar mascavo, cachaa, bebidas aromticas, como ao mercado interno, com o fornecimento
de frutas, olercolas, plantas medicinais e carnes.
Historicamente, no Brasil, a agricultura familiar tem sido responsvel por grande parte do abastecimento do mercado interno, com uma diversificada pauta de produtos que
compem a dieta bsica alimentar da populao (MELO, 2012).
Segundo o Censo Agropecurio de 2006 (BRASIL, 2006), a agricultura familiar no
Brasil era responsvel por 87% da produo nacional de mandioca, 70% da produo de
feijo, 46% do milho, 38% do caf, 34% do arroz, 21% do trigo e, na pecuria, por 58% do
leite, 59% do plantel de sunos, 50% das aves e 30% dos bovinos. Representava 84,4% do
total dos estabelecimentos e ocupava apenas 24,3% da rea (80,25 milhes de hectares)
Agradecimentos ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA); Secretaria da Agricultura Familiar (SAF); ao
Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Dater) e ao CNPq, pelo financiamento do projeto.

242

Parte 4
Regio Sul

dos estabelecimentos agropecurios brasileiros. Evidencia-se, assim, que os estabelecimentos no familiares representavam 15,6% do total e ocupavam 75,7% da sua rea.
Na Bacia do Paran III, que a rea de abrangncia da Universidade Estadual do Oeste
do Paran, este panorama no diferente: em Marechal Cndido Rondon, o nmero de propriedades com menos de 5 hectares representa 32% (PARAN-CIDADE, 2001). Essa diversificao na produo pode ser constatada pelos produtos comercializados pelos municpios: a produo de gros (soja, milho e trigo) comercializada em maior proporo, mas a regio tem
uma significativa produo de mandioca e olercolas e apresenta tambm elevado plantel de
sunos, frangos e bovinos de corte e leite, sendo a segunda bacia leiteira do estado do Paran.
O inegvel crescimento da agricultura orgnica e os impactos decorrentes da agricultura convencional na regio geraram novas demandas e trouxeram novos desafios. A
Unioeste, como universidade pblica inserida na regio, tem recebido essas demandas e
vem buscando criar estrutura fsica e capacitar recursos humanos que possam gerar informaes para responder a elas.
Contudo, a instituio vinha encontrando dificuldades em construir um perfil de profissional que pudesse atender as demandas. Isso porque a maioria dos professores pesquisadores vinha de uma formao acadmica que visava a um modelo de desenvolvimento
pautado no capitalismo.
De acordo com Froehlich (2010), a formao de cincias agrrias subsidiou a interveno no rural do modelo da industrializao a qualquer custo, provendo sua demanda profissional; tinha por base a cincia positivista, interpretada em relaes lineares de causa/efeito:
uma cincia reprodutiva, com verdades cientficas objetivas e leis universais invariveis.
Foi com essa noo de cincia que se concebeu a maior parte dos profissionais das
cincias agrrias que compem o quadro de professores da instituio Unioeste. Ento,
como atender demanda de conhecimento ancorada na ideia de sustentabilidade?
As primeiras discusses do grupo buscaram definir: que profissional das cincias
agrrias o curso de agronomia da Unioeste quer formar? Nessa perspectiva, o profissional
a ser formado deveria ser capaz de exercer uma cincia criativa, capaz de solucionar os
problemas de produo local, mas com a viso do todo. Mas como formar profissionais que
pensassem o todo, e no as partes, se a formao dos profissionais que esto atuando no
ensino foi na concepo da especializao ou da monodisciplina?
Para possibilitar nova concepo do fazer cientfico, em 2010, um grupo de professores props e aprovou um projeto (edital 58/CNPq/Mapa) que visava a implantar um ncleo

Captulo 10
Implantao do ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia no oeste do Paran

e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia, bem como formar professores, acadmicos e tcnicos dentro dos princpios da agroecologia.

Objetivo geral
Implantar o ncleo e o observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia

Objetivos especficos
a) Consolidar a efetiva participao da Universidade e da Itaipu Binacional perante a rede social de desenvolvimento da agricultura familiar na regio da Bacia
Hidrogrfica do Paran III;
b) Capacitar professores, acadmicos e comunidades afins dentro dos princpios da
produo agroecolgica familiar;
c) Estruturar um ncleo de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia na
universidade;
d) Ampliar o desenvolvimento de pesquisas em agroecologia nas diferentes reas
do conhecimento.

Descrio da experincia
A metodologia construda para a implantao do ncleo e observatrio de ensino,
pesquisa e extenso em agroecologia da Unioeste iniciou com a articulao dos professores/pesquisadores promovendo a aproximao do conhecimento cientfico com os diferentes atores (pesquisadores, extensionistas, acadmicos) envolvidos na produo agroecolgica. Em seguida foram feitas as parcerias com diferentes atores; Itaipu Binacional;
Capa; Emater; Biolabore; Coofamel; Iapar; Atimop; Coperfam. Esses parceiros auxiliaram no
desenvolvimento das atividades.
Para a capacitao dos participantes do ncleo em agroecologia foi realizado um
curso, com durao de um ano, visando formao continuada e visita tcnica para conhecer a realidade local de um sistema de produo agroflorestal.
O curso foi dividido em 17 mdulos de 20 horas nas seguintes reas: Agroecologia e
Manejo de Agroecossistemas, Manejo Ecolgico de Solo, Pesquisa Participativa, Legislao
de Sistemas Agroecolgicos e Polticas Pblicas, Manejo Ecolgico de Plantas Espontneas,

243

Parte 4
Regio Sul

244

Manejo Ecolgico de Pragas e Doenas, Permacultura e Policultivo, Fertilidade do Solo,


Olericultura Agroecolgica, Sistemas Agroflorestais SAFs, Olericultura Agroecolgica,
Homeopatia, Criao Agroecolgica de Bovinos de Leite, Criao Agroecolgica de
Sunos, Produo de Sementes, Sociologia Rural e Desenvolvimento Sustentvel, Criao
Agroecolgica de Aves, Comercializao, Consumo e Consumidores ecolgicos.
As aulas foram ministradas no auditrio da Universidade Estadual do Oeste do
Paran, s sextas-feiras e aos sbados. Quando o mdulo permitia, eram realizadas aulas
prticas, geralmente feitas na Fazenda Experimental da universidade ou nos laboratrios
(Figura 1). A escolha dos temas dos mdulos buscou formar e qualificar profissionais para
atuar na produo agroecolgica, incentivando assim o desenvolvimento de pesquisas
para gerao de tecnologias voltadas a esse sistema de produo e difuso de conhecimentos nas diferentes reas do saber, a todos os atores envolvidos em agroecologia.

Figura 1. Mdulo de Fertilidade compostagem e Sistema Agroflorestal.

Resultados
Ao longo do projeto conseguiu-se formar um grupo de professores, alunos e profissionais com interesse em trabalhar e pesquisar na rea de agroecologia. A participao de
grande nmero de agricultores, tcnicos, estudantes do curso de agronomia, zootecnia,
biologia, veterinria nos encorajou ainda mais na continuidade do projeto. No decorrer
dos mdulos criaram-se mais vnculos afetivos entre os participantes, o que auxiliou nas
discusses e na consolidao efetiva da participao da universidade perante a rede de
desenvolvimento em agroecologia da regio.
Ao todo tivemos a inscrio de 205 participantes, nas diferentes reas de conhecimento. Os participantes eram professores da graduao dos cursos de agronomia, zootec-

Captulo 10
Implantao do ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia no oeste do Paran

nia e geografia, alunos da graduao e ps-graduao dos cursos de agronomia e zootecnia, profissionais da rea e produtores.
Uma das maiores dificuldades na construo do conhecimento agroecolgico foi quebrar os paradigmas da agricultura tecnicista em que os profissionais foram formados e esse
objetivo no foi atingido na sua plenitude, pois muitos professores no participaram dos mdulos de outras reas, ou seja, alguns dos que atuam na rea agronmica no participaram
dos mdulos de criao de animais. Mas, a maioria entendeu que o conhecimento coletivo
certamente aumenta as possibilidades de tornar o meio ambiente mais sustentvel.
Foram vrios os eventos em que o Ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e
extenso em agroecologia esteve presente. Tais eventos tinham como objetivo levar ao
conhecimento do pblico em geral a produo com base nos sistemas produtivos agroecolgicos. Os eventos foram: Encontro Anual do Programa Cultivando gua Boa de 2011 e
2012; Encontro Regional de Agroecologia de 2011, 2012 e 2013; Seminrio de Extenso da
Unioeste; VI Encontro Regional de Agronomia. Tambm com o objetivo de consolidar a efetiva participao da universidade perante a rede social de desenvolvimento da agricultura
familiar na regio da Bacia Hidrogrfica do Paran III, foram organizados dois encontros:
Encontro Regional de Agroecologia e Feira Vida Orgnica e da Agricultura Familiar de 2012
e 2013. Houve a orientao de dissertaes, principalmente no controle alternativo de pragas e doenas, que esto sendo finalizadas para eventuais publicaes.
Atualmente, a Universidade participa do Programa Paranaense de Certificao de
Produtos Orgnicos fase II, que visa a certificar produtores e agroindstrias de produtos
orgnicos no oeste do estado do Paran. Esse processo de certificao est sendo feito
mediante acompanhamento tcnico e capacitao dos produtores e das agroindstrias,
para que se ajustem s normas legais de conformidade definidas pela legislao brasileira
para produtos e processos de produo orgnica.
Outra contribuio do projeto para difuso do conhecimento em agroecologia foi a
criao de uma pgina dentro do site da Unioeste. Nesse site est hospedada a pgina do
Ncleo e observatrio em agroecologia.

Agradecimentos a bolsas concedidas


Ministrio do Desenvolvimento Agrrio MDA; Secretaria da Agricultura Familiar
SAF; Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso Rural Dater e CNPq pelo financiamento do projeto.

245

Parte 4
Regio Sul

246

Referncias
FROEHLICH, J. M. A novelesca reforma curricular das cincias agrrias e a sustentabilidade: novas demandas,
velhos problemas. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 5, n. 2, p. 3-15, 2010.
BRASIL. 2006. Censo Agropecurio. Produo agrcola municipal. Disponvel em: http://www.ibge.gov.br/
home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro/2006. Acesso em: 29 jul., 2008.
MELO, I. B. Produtos sustentveis na alimentao escolar: O PNAE no Paran. Cadernos Ipardes, v. 2, n. 2, p.
87-105, 2012.
PARAN-CIDADE. Plano de desenvolvimento regional: Relatrio de diagnstico Associao dos
Municpios do Oeste do Paran. Secretaria de desenvolvimento urbano. 2001. 265 p.
PARAN. Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. Documento-Base para o Programa
Paran Agroecolgico /Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. Curitiba : DIOE, 2011, 67 p.

247

Captulo 11

A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento


rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul
O papel das instituies locais e a integrao
da Universidade Federal da Fronteira Sul
Benedito Silva Neto
Ulisses Pereira de Mello

Introduo
A agroecologia tem sido compreendida simultaneamente como movimento social,
prticas produtivas e enfoque cientfico. O contedo do que se entende por agroecologia,
assim, se constri de forma sinrgica por meio de diferentes prticas sociais que tm como
elemento comum a convico da necessidade de uma ruptura, de carter emancipatrio,
com o atual processo de desenvolvimento vigente nas sociedades contemporneas (SILVA
NETO, 2013)1.
O exposto acima coloca novas perspectivas s relaes entre o mundo acadmico,
representado neste projeto pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e outros segmentos da sociedade engajados na promoo da agroecologia. Nesse sentido, a interpretao cientfica das prticas sociais, funo primeira da universidade, deixa de desempenhar
papel passivo (para no dizer contemplativo), de mera produo acadmica, e volta-se
principalmente para a promoo de uma reflexo crtica voltada aos demais grupos sociais.
Por outro lado, os objetivos e a prpria concepo da atividade acadmica desenvolvida
pela universidade devem passar a ser definidos levando-se em conta avaliaes crticas
realizadas sob a ptica dos movimentos sociais e suas organizaes.
Foi a partir dessas concepes, essencialmente dialticas e participativas, que se procurou consolidar, por meio do presente projeto, as relaes entre a UFFS e as instituies
locais engajadas na promoo da agroecologia na sua regio de abrangncia no estado
do Rio Grande do Sul. O projeto foi conduzido por duas equipes, cada uma delas sediada
Todas as referncias citadas no presente artigo so de publicaes produzidas no mbito do projeto.

Parte 4
Regio Sul

248

em um dos campi da UFFS existentes no Rio Grande do Sul, Cerro Largo e Erechim. No
presente artigo so apresentados os objetivos gerais e a estratgia metodolgica do projeto e, depois, uma sntese das principais concluses obtidas por cada equipe. Ao final so
realizadas algumas consideraes mais gerais sobre o conjunto do projeto. As referncias
bibliogrficas citadas ao longo do presente artigo e que se encontram descritas no ltimo
item consistem exclusivamente de trabalhos redigidos no mbito do Projeto.

Objetivos gerais
Analisar as relaes entre as aes de pesquisa e de extenso em agroecologia
desenvolvidas por instituies locais e a dinmica do desenvolvimento rural nas
regies Norte e Noroeste do Rio Grande do Sul.
Estabelecer relaes entre a Universidade Federal da Fronteira Sul campi de Cerro
Largo e Erechim e instituies locais, visando promoo do desenvolvimento rural por meio da agroecologia.

Estratgias metodolgicas
O presente projeto foi desenvolvimento por meio de constante interao entre professores, alunos, profissionais das organizaes no governamentais e agricultores familiares, de acordo com estratgias metodolgicas que podem ser divididas em duas fases,
descritas a seguir.

Primeira fase
Na primeira fase, cujo objetivo foi a anlise das aes em agroecologia desenvolvidas pelas organizaes, foram privilegiados mtodos investigativos baseados em anlises
documentais e entrevistas semiestruturadas com dirigentes, tcnicos e agricultores. Nessa
fase, foram realizadas tambm algumas avaliaes tcnicas e econmicas de atividades
econmicas desenvolvidas por certos agricultores, sob a orientao de organizaes populares, em carter experimental ou no, as quais se mostraram necessrias para a elucidao
de aspectos tcnicos das aes desenvolvidas pelas organizaes.

Segunda fase
A partir dos resultados obtidos, foram analisadas duas situaes agrrias cuja anlise
pode trazer maiores ensinamentos forma como as aes desenvolvidas pelas organiza-

Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...

es tm se inserido na dinmica do desenvolvimento rural, considerando-se as caractersticas das regies Norte e Noroeste do Rio Grande do Sul. Em Cerro Largo, os procedimentos usados nessa segunda fase foram os da Anlise Diagnstico de Sistemas Agrrios,
aplicados a uma situao especfica, o municpio de Porto Xavier, escolhido devido forte
articulao existente entre vrias instituies desse municpio e a UFFS. Em Erechim, nessa segunda fase, foi privilegiada uma anlise global do processo de desenvolvimento do
Norte do Rio Grande do Sul.

Sntese das principais concluses


da equipe de Cerro Largo
Algumas consideraes gerais, guisa de concluses, podem ser elaboradas com
base nos resultados obtidos pela equipe de Cerro Largo sobre a agroecologia na dinmica
da agricultura da regio Noroeste do Rio Grande do Sul.
A primeira (ou conjunto) delas diz respeito ao estgio da transio agroecolgica
evidenciado pelos resultados obtidos na primeira etapa do projeto. Embora estudos mais
especficos sobre isso devam ser realizados para que se possa ter uma avaliao mais precisa, o panorama traado a partir das discusses realizadas em vrios municpios da regio
indica que a transio agroecolgica encontra-se, ainda, em estado bastante embrionrio.
Sendo assim, embora a soma do nmero de unidades de produo que, de alguma forma,
esto relacionadas ao processo de transio possa parecer elevado, quando esse nmero
confrontado com a dimenso do territrio em que tais unidades de produo se situam
(ou em relao ao nmero de unidades de produo estruturadas de acordo com o agronegcio), torna-se evidente a extrema fragilidade da transio agroecolgica na regio
Noroeste do RS. Esse um indcio das limitaes da forma como algumas instituies vm
promovendo a agroecologia na regio (MATOS; HIRSCH; SILVA NETO, 2012a).
A segunda considerao, decorrente dos resultados obtidos na segunda etapa, diz
respeito natureza scio-tcnico-ambiental (e no apenas individual) da transio agroecolgica da qual decorre a importncia do papel das instituies na sua promoo. No estudo da dinmica da agricultura de Porto Xavier, a transio agroecolgica caracterizou-se
como um processo social em que aes pontuais junto com os agricultores foram apontadas como insuficientes para a sua promoo (MATOS; HIRSCH; SILVA NETO, 2012b).
O posicionamento das instituies locais como principais definidoras (embora, muitas vezes, de forma tcita) e executoras de polticas locais de desenvolvimento , diante de

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250

Parte 4
Regio Sul

tal processo, mostrou-se, portanto, de fundamental importncia. Nesse sentido, a anlise da


dinmica da agricultura local identificou importantes potencialidades, mas, tambm, certas
contradies entre os objetivos declarados e os reais efeitos das aes dessas instituies.
No raro tais contradies prticas esto diretamente relacionadas a conflitos de classe,
os quais, por sua vez, geram contradies conceituais. Por exemplo, a concentrao da
ateno protagonizada pelas instituies locais na produo de cana como alternativa de
renda para os agricultores familiares no momento da discusso dos resultados do projeto,
provavelmente, no alheia ao grande investimento realizado pela cooperativa local nessa
cultura, cuja expanso pouco tem beneficiado os agricultores familiares de Porto Xavier.
Embora no tenha sido possvel aprofundar essa questo no projeto, a insistncia
em afirmar que a produo de cana uma alternativa vivel aos agricultores familiares,
assim como em caracterizar os agricultores patronais que cultivam cana como familiares,
a despeito das muitas evidncias contrrias (incluindo os resultados obtidos pelo projeto),
provavelmente se configuram como uma tentativa das instituies locais (que, inclusive,
possuem conflitos entre elas em relao a essa questo) de legitimar uma ao contraditria com o discurso de promoo da agricultura familiar em geral adotado por elas.
Enfim, um terceiro conjunto de consideraes se relaciona ao principal objetivo do
projeto, a saber, ao aprendizado proporcionado por ele quanto atuao da universidade
na promoo da agroecologia na sua regio de abrangncia. Em relao a essa questo,
importante que se leve em considerao as orientaes definidas com base na discusso
das abordagens conceituais e metodolgicas adotadas (SILVA NETO, 2013).
Os resultados obtidos pela equipe de Cerro Largo no mbito do projeto evidenciam
claramente a necessidade de uma postura cientfica de carter emancipatrio nas atividades voltadas para a promoo da agroecologia a serem desenvolvidas pela UFFS. De
acordo com a abordagem conceitual adotada no projeto em Cerro Largo, em que pese a
importncia das sinergias entre as aes de carter acadmico, prtico e poltico realizadas
no campo da agroecologia, as demandas e as aes das populaes, em geral expressadas
por meio das instituies que as representam, no esto isentas de contradies, e isso no
apenas em relao aos princpios da agroecologia mas tambm em relao aos prprios
objetivos definidos por elas mesmas.
A anlise e a discusso da situao agrria de Porto Xavier ilustra de forma emblemtica essa questo. importante salientar que a escolha de Porto Xavier para a realizao da
segunda etapa do trabalho foi feita, em boa parte, devido existncia de forte articulao
entre as instituies locais, que se mostraram extremamente acolhedoras em relao aos

Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...

objetivos e s atividades do Projeto. Sendo assim, no havia (e provavelmente ainda no


h) resistncia alguma agroecologia por parte dessas instituies, podendo-se mesmo
afirmar o contrrio. Mesmo assim, uma anlise mais aprofundada mostrou srias contradies entre o discurso e a prtica dessas instituies, o que pode se constituir no principal
obstculo para a promoo de um processo de transio agroecolgica em Porto Xavier.
Os resultados obtidos pela equipe de Cerro Largo no mbito do projeto, portanto,
mostram que as principais dificuldades para a promoo da agroecologia em sua regio
de abrangncia residem no seu carter emancipatrio, na medida em que tal promoo
deve passar, necessariamente, pela elucidao das contradies inerentes aos processos
sociais. A insero da universidade no processo de desenvolvimento local, assim, suscitar resistncias e apoios, pois, longe de se constituir em instituio portadora de discurso
cientfico neutro, a prpria cientificidade das suas aes, fundamentada em compromisso
intransigente com a verdade, implicar seu engajamento na promoo de certas propostas
de desenvolvimento em detrimento de outras.
Por outro lado, a adoo de princpios metodolgicos coerentes com a complexidade das situaes agrrias para a definio dos procedimentos utilizados no mbito do projeto mostrou-se de grande eficincia, na medida em que permitiu a obteno de resultados
bastante elucidativos com recursos humanos e materiais limitados. Mediante a realizao,
na primeira etapa, de um panorama da agroecologia na regio, por meio discusso aberta
com os prprios atores sociais envolvidos, em detrimento de fontes secundrias, foi possvel conhecer suficientemente as questes relativas transio agroecolgica na regio,
para orientar de forma eficiente os procedimentos a serem adotados na segunda etapa.
Aliada s reflexes de ordem conceitual e metodolgica realizadas, tais orientaes implicaram a mudana da nfase inicialmente acordada para a atuao em si das instituies
locais com vistas anlise do posicionamento prtico (isso , para alm do discurso) de
tais instituies em dada situao agrria (Porto Xavier).
Nesse sentido, a Anlise-diagnstico de Sistemas Agrrios (Adsa) mostrou-se um mtodo interessante. Baseando-se em conhecimentos testveis, a utilizao da Adsa permitiu
definir possibilidades para uma transio agroecolgica em Porto Xavier, contribuindo
para elucidar os efeitos de cada alternativa apresentada, especialmente no que diz respeito
capacidade de reproduo social dos diferentes tipos de agricultores.
Alm disso, alguns tipos, entre os que apresentam sistemas de produo mais coerentes com a agroecologia, foram analisados em maior profundidade. Um desses tipos foi
o denominado Patronal agroindstria cana agroecolgica (RONTANI et al., 2013), o qual

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Parte 4
Regio Sul

envolve os agricultores cuja atividade principal a produo de acar mascavo e melado


a partir do processamento da cana produzida sem o uso de agrotxicos e queima da palha.
Simulaes indicaram que, caso esses agricultores vendessem a cana para a cooperativa,
em vez de process-la em sua propriedade, haveria queda significativa da renda, da ordem
de R$ 8.300/hectare de cana/ano, o que evidencia a grande importncia econmica da
transformao agroindustrial para esses agricultores.
Ainda com o objetivo de analisar a agroindstria como alternativa de produo, outro
tipo estudado foi o denominado Patronal agroindstria de queijo (RONTANI et al., 2013).
Esse tipo compreende unidades de produo com reas de aproximadamente 10 hectares
por unidade de trabalho familiar, dedicando-se principalmente produo leiteira, mais a
criao de alguns bovinos para corte e a produo para o autoconsumo. Para esse tipo, a
anlise econmica da transformao do leite em queijo na unidade de produo indicou
potencial de gerao de renda dessa atividade de cerca de R$ 3.600/hectare dedicado ao
leite/ano, enquanto que, se o leite fosse vendido in natura para as agroindstrias da regio,
esse potencial de renda seria de aproximadamente R$ 1.200/hectare dedicado ao leite/
ano, o que acarretaria significativa queda na renda desses agricultores, da ordem de R$
15.000/unidade de trabalho familiar/ano.
Nos dois tipos estudados, os sistemas de produo dependem estruturalmente de
mo de obra contratada para o seu pleno funcionamento devido elevada demanda de
trabalho para o processamento dos produtos. Isso pode colocar obstculos importantes
para a agroindustrializao nas unidades de produo familiares. Outra questo importante que os produtos processados pelos tipos analisados em muitos casos no so inspecionados, o que impe limitaes sua comercializao, especialmente no caso de uma
expanso significativa da produo. Mesmo assim, concluiu-se que a agroindustrializao
na unidade de produo pode se constituir em importante alternativa para o aumento da
renda dos agricultores de Porto Xavier, inclusive os familiares.
Na anlise de alternativas para os agricultores de Porto Xavier tambm foram utilizados mtodos de programao matemtica, como no caso da proposta de introduo
de um sistema de bovinocultura de leite elaborada para o tipo de agricultor denominado
Familiar com policultura a trao animal (MATOS; HIRSCH; SILVA NETO, 2013). Esse tipo de
agricultor utiliza quantidades muito limitadas de insumos qumicos, apresentando, assim,
sistemas de produo altamente compatveis com os princpios agroecolgicos. No entanto, o nvel de renda obtido em geral inferior ao custo de oportunidade da mo de obra
familiar (correspondente a um salrio mnimo por unidade de trabalho familiar, R$ 8.814/

Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...

pessoa/ano em 2011). Sendo assim, observa-se forte tendncia desses agricultores de apresentar problemas de sucesso e, paulatinamente, abandonar a atividade agropecuria. Os
resultados obtidos com o modelo de programao elaborado indicam que a reconverso
parcial bovinocultura de leite dos agricultores do tipo Familiar com policultura intensiva
a trao animal de Porto Xavier pode permitir que eles obtenham renda compatvel com a
sua reproduo social, mantendo suas caractersticas agroecolgicas.

Sntese das principais concluses


da equipe de Erechim
Os resultados obtidos pela equipe de Erechim mostraram que a agroecologia vem
se estabelecendo na regio como contraponto agricultura calcada na ideologia produtivista, concentrada na mo de pequenos grupos, resgatando a sustentabilidade e a
multidimensionalidade do processo produtivo (EDUARDO; GABOARDI, 2013; GABOARDI;
EDUARDO, 2013). nesse sentido que os diferentes movimentos vm trazendo para o
debate a pauta do ecologismo popular (GABOARDI; EDUARDO, 2011). Aqui, destacam-se
diversas experincias. O Movimento dos Atingidos por Barragens (MAB) apresenta significativas contribuies questo energtica, e a pauta agroecolgica aparece fortemente
em suas frentes de luta. O Centro de Apoio aos Pequenos Agricultores (Capa), ONG ligada
Igreja Luterana, trabalha intensamente para diminuir o xodo rural, principalmente o do
jovem. O Centro de Tecnologias Apropriadas Populares (Cetap), tambm ONG, vem atuando no resgate de sementes crioulas e principalmente na comercializao de produtos por
meio da Rede Ecovida. A Federao dos Trabalhadores da Agricultura Familiar da Regio
Sul (Fetraf-Sul/CUT), como organizao sindical, vem trabalhando no fomento a polticas
pblicas em torno da agroecologia para a agricultura familiar. Com a criao do Ncleo
de Agroecologia do Alto Uruguai (Naau) em 2012, tambm fazem parte dessa articulao
a Universidade Regional Integrada (URI Campus Erechim), a Universidade Estadual do
Rio Grande do Sul (Unidade de Erechim) e a Prefeitura Municipal de Erechim, por meio
da Secretaria de Agricultura. Esses diferentes sujeitos articulam-se em funo de objetivos
comuns como: a Campanha Permanente contra o uso de Agrotxicos e Pela Vida, a Feira de
Economia Popular Solidria, a Mostra da Biodiversidade e Jantar Ecolgico, o Seminrio de
Agroecologia do Alto Uruguai (Saau) e tambm participam no Mundo da Agroecologia
na Feira Regional de Indstria, Comrcio e Agricultura (Frinape). As lutas das diferentes
organizaes estudadas no mbito do projeto so, portanto, muito significativas para os

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Parte 4
Regio Sul

254

agricultores do Alto Uruguai que procuram alternativas para superar o status quo da agricultura capitalista/produtivista.
Outra frente de atuao em Erechim pesquisou a utilizao dos agrotxicos na regio.
Nos municpios de Erechim, Baro do Cotegipe e Aratiba foram obtidas importantes informaes para, entre outros propsitos, subsidiar campanhas de esclarecimento, as quais
podem estimular processos de transio baseados na agroecologia, visando construo
de uma agricultura sustentvel.

Consideraes finais
Criada a partir de uma conquista histrica dos movimentos e das organizaes populares, muitos dos quais tm na agroecologia uma das suas principais bandeiras, a UFFS
possui vrios cursos voltados problemtica do desenvolvimento rural, destacando-se entre eles o curso de Agronomia com nfase em agroecologia.
A execuo do presente projeto veio, assim, ao encontro da necessidade da UFFS de
estabelecer um processo interativo, metdico e reflexivo de estruturao de aes conjuntas com as organizaes e os movimentos sociais populares da sua regio de abrangncia,
visando promoo do desenvolvimento rural, em suas mltiplas dimenses, por meio da
agroecologia.

Referncias
EDUARDO, Mrcio F.; GABOARDI, Shaiane C. Notas sobre o processo de modernizao da agricultura na
microrregio de Erechim (Brasil) e a ao dos movimentos populares no fomento agroecologia. In.:
Encuentro de Gegrafos de Amrica Latina (Egal). Lima/Peru, 2013, Anales del XIV Egal, Lima, 2013 (CD
ROM).
GABOARDI, Shaiane Carla; EDUARDO, Mrcio Freitas. Ecologismo Popular e Campesinato: leituras a
partir da Via Campesina, Fetraf-Sul e CAPA. In.: V Simpsio Internacional de Geografia Agrria (SINGA) e VI
Simpsio Nacional de Geografia Agrria. Belm/PA, Aa, 2011, Anais do V SINGA e VI Simpsio Nacional de
Geografia Agrria, Belm/PA, 2011 (CD ROM).
GABOARDI, Shaiane Carla; EDUARDO, Mrcio Freitas. Agroecologia e disputa territorial na regio do Alto
Uruguai: a estruturao da Rede Ecovida e a construo de territorialidades-rede. VI SINGA. Joo Pessoa/
Paraba, 2013. Anais do VI SINGA, Joo Pessoa, 2013 (CD ROM).
MATOS, D.; HIRSCH, T.; SILVA NETO, B. A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do Noroeste do
Rio Grande do Sul. Primeira fase: Panorama da Agroecologia na regio. In: II Seminrio de Ensino, Pesquisa e
Extenso da Universidade Federal da Fronteira Sul (SEPE). Cerro Largo, 2012. Anais do II SEPE, Cerro Largo,
2012a. (publicao on line: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/SEPE-UFFS )
MATOS, D.; HIRSCH, T.; SILVA NETO, B. A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do Noroeste
do Rio Grande do Sul. Segunda fase: A Agroecologia na dinmica de Porto Xavier. In: II Seminrio de Ensino,

Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...

Pesquisa e Extenso da Universidade Federal da Fronteira Sul (SEPE). Cerro Largo, 2012. Anais do II SEPE,
2012b. (publicao on line: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/SEPE-UFFS )
MATOS, D.; HIRSCH, T.; SILVA NETO, B. A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do Noroeste do
Rio Grande do Sul: elaborao de uma proposta de sistema de produo para agricultores de Porto Xavier.
In: III Seminrio de Ensino, Pesquisa e Extenso da Universidade Federal da Fronteira Sul (SEPE). Cerro Largo,
2013. Anais do III SEPE, 2013. (publicao on line: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/SEPE-UFFS )
RONTANI, F. A.; SANTOS, A. P. dos; KNAPP, F.; SILVA NETO, B. Agroecologia na dinmica do desenvolvimento
rural do Noroeste do Rio Grande do Sul: impacto da agroindustrializao sobre a renda de alguns tipos de
agricultores de Porto Xavier. In: III Seminrio de Ensino, Pesquisa e Extenso da Universidade Federal da
Fronteira Sul. Cerro Largo, 2013 (SEPE). Anais do III SEPE, 2013. (publicao on line: https://periodicos.uffs.
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SILVA NETO, B.; Agroecologia, cincia e emancipao humana. Rev. Bras. de Agroecologia, v. 8, n. 1, p. 3-17,
2013.

255

257

Captulo 12

O fortalecimento da Agroecologia na
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Fbio Kessler Dal Soglio

Introduo
Ao longo da segunda metade do sculo XX, as universidades brasileiras, em especial as instituies federais de ensino superior (Ifes), foram instrumentais no processo de
modernizao conservadora da agricultura no Brasil, processo esse hoje questionado por
seus resultados quando analisado pela perspectiva da sustentabilidade1. Ainda que j existam novos espaos para a crtica ao modelo da modernizao da agricultura, esse ainda
o que prevalece nas aes de ensino, pesquisa e extenso dessas instituies. Isso se d
tanto pela relativa inrcia de muitas niversidades por serem mais consolidadas e, por
isso mesmo, mais conservadoras como por um clima geral de apoio ao modelo, fortalecido por agncias e instituies pblicas ou privadas que financiam o ensino, a extenso e
principalmente a pesquisa nas universidades. Assim, a existncia de aes de governo que
buscam fortalecer uma viso diferente, regida pela perspectiva da sustentabilidade, como
a encontrada na agroecologia, so fundamentais para que as universidades passem a ver
alternativas e se integrem de forma mais institucional busca de modelos de agricultura
mais sustentveis.
Na Universidade Federal do Rio Grande do Sul UFRGS, a preocupao com o desenvolvimento sustentvel e a agricultura de base ecolgica bastante antiga. Muitos nomes
importantes nessa rea, em especial com atuao no Sul do Brasil, passaram pela UFRGS,
como estudantes, professores ou colaboradores. No entanto, tambm nessa universidade,
a posio que se notabilizou ao longo do tempo e se tornou quase hegemnica foi a da
modernizao da agricultura. Assim, o espao de atuao das reas ligadas sustentabili Melhor discusso sobre a participao das universidades federais no processo de modernizao conservadora da
agricultura brasileira e as consequncias dessa participao pode ser encontrada em Petersen; Mussoi; Dal Soglio (2013):
Institutionalization of the Agroecological Approach in Brazil: Advances and Challenges, Agroecology and Sustainable Food
Systems, 37:1, 103-114 <http://www.tandfonline.com/eprint/7KC7SzVbDGDqV88PFCr3/full>.

Parte 4
Regio Sul

258

dade e agricultura de base ecolgica, que podemos associar ao campo da agroecologia2,


ainda permanece marginal, sendo mantido na UFRGS graas s garantias institucionais de
liberdade acadmica, reforada pela disponibilizao de infraestrutura e pelo acesso a alguns recursos financeiros da prpria universidade, e capacidade de realizao de ncleos
e grupos de professores e alunos que assumiram o projeto de um mundo mais sustentvel.
Nas ltimas dcadas, espaos acadmicos de pesquisa e de ensino tambm passaram
a ser conquistados, mesmo que timidamente, por debates internos a alguns programas de
ps-graduao que se debruam sobre as questes do ambiente e do desenvolvimento.
Assim, alm de considervel produo de teses e dissertaes, tambm passaram a ser
mais frequentes as aes associadas s comunidades tradicionais e de agricultores familiares, significando inclusive um resgate da funo social das universidades, em especial
das Ifes. Com isso, ampliou-se o espao para a realizao de seminrios, oficinas e demais
aes de ensino e extenso que discutiam o modelo de desenvolvimento e as alternativas
possveis para as crises identificadas. Nesse processo, muitas aes e eventos com foco em
agroecologia, na construo do conhecimento agroecolgico e no desenvolvimento rural
sustentvel passaram a ser realizados na UFRGS, com a participao intensa de diferentes
grupos que atuavam na temtica da sustentabilidade, em especial os lotados nas reas
das cincias agrrias e biolgicas, mas tambm em outras reas, e que se aproximavam do
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul (PGDR). Com o passar do tempo, por terem diversos objetivos comuns, esses
grupos e ncleos passaram a desenvolver aes conjuntas, surgindo assim a necessidade
de melhores articulao e coordenao.
Assim, em 2008 foi criado o Ncleo de Estudos em Agroecologia, que se propunha a
servir de ponto de encontro de grupos e ncleos de extenso e pesquisa que atuavam em
agroecologia e em reas afins. Esse ncleo foi posteriormente chamado de Rede Orientada
ao Desenvolvimento da Agroecologia (Roda) e passou a ter como principal objetivo a articulao entre os diversos grupos e ncleos da UFRGS e seus parceiros externos. Esse processo
ocorreu inicialmente em reunies no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento
Rural (PGDR). Com a atuao em rede, buscou-se mais eficincia nas aes de extenso e
pesquisa, em especial por contarem com poucos recursos financeiros e por fazerem frente
ao modelo hegemnico de crescimento econmico e da modernizao da agricultura.
Compreendida aqui como espao de construo do conhecimento, com base no enfoque sistmico, considerando
diferentes saberes, voltado sustentabilidade da agricultura e ao desenvolvimento rural sustentvel.

Captulo 12
O fortalecimento da Agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul

A Roda, desde sua origem, assumiu por princpio uma estrutura horizontalizada, de
participao voluntria e independente, respeitando as formas de organizao internas de
cada um dos grupos ou ncleos participantes. Com esse formato, a rede tem conseguido
atuar na articulao e na promoo de aes de ensino, extenso e pesquisa em agroecologia, bem como em outras reas do conhecimento, como o etnodesenvolvimento e a
etnoecologia, a economia solidria, a permacultura e a de bioconstruo.
Desde os primeiros momentos, foram empregados mtodos participativos para seu
estabelecimento, de forma a promover a comunicao entre os grupos, uma vez que esses coletivos tinham diferentes histrias e formas de organizao. Desse modo, foi possvel
manter as particularidades de cada grupo e permitir atuao sinrgica e ramificada, que
tem valorizado a diversidade. Tambm foi possvel, assim, promover a interdisciplinariedade, aproximando teoria e prtica, conhecimentos acadmicos e saberes locais.
Havia, no entanto, a necessidade de maior aporte de recursos, para que fosse possvel ampliar a capacidade de ao da Roda e dos grupos que a constituem. Foi quando,
em 2010, surgiu o edital 58/2010, do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico (CNPq) e do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), que tinha como
objetivo consolidar e/ou constituir ncleos de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia
nas Ifes. Dessa forma, foi submetido um projeto chamada 2 desse edital, com os objetivos
de fortalecer e ampliar as conexes entre os diversos atores da Roda e proporcionar maior
integrao entre a UFRGS e diversos setores da sociedade, por meio do desenvolvimento
de atividades de extenso em agroecologia. Desse projeto participaram diversos professores e alunos de graduao e de ps-graduao ligados a diferentes cursos da UFRGS.
No mesmo edital, mas em sua chamada 1, foi aprovado outro projeto, com o ttulo
de Fortalecimento das Agroflorestas no Rio Grande do Sul: formao de rede, etnoecologia e segurana alimentar e nutricional, que passou a ser conhecido dentro da Roda como
Projeto Agroflorestas. Esse projeto interagiu permanentemente com a Roda, sendo executado em parceria com a Emater e diversas outras organizaes. O projeto desenvolveu
atividades relacionadas s agroflorestas em vrias comunidades do RS, e a Roda atuou principalmente na sistematizao de experincias e na promoo de intercmbios de experincias em sistemas agroflorestais de diferentes agricultores, constituindo-se em espao rico
de interao entre sociedade e universidade.

259

Parte 4
Regio Sul

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As atividades da Roda/UFRGS com apoio


do edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010
Tendo comeado as atividades relativas ao edital 58/2010 em janeiro de 2011, buscou-se, inicialmente, mobilizar os grupos e organizar as aes e as responsabilidades dos
projetos. Foram ento escolhidos os bolsistas, distribudas as funes e marcada agenda
das reunies de planejamento. A partir disso, passam a ser realizadas reunies peridicas
entre os bolsistas e a coordenao do projeto da Roda, com o intuito de logo executar
as diversas atividades propostas no cronograma, muitas das quais j ocorriam tradicionalmente, organizadas pelos grupos articulados na rede.
No incio de cada semestre foram realizadas reunies de planejamento, quando
os grupos apresentavam suas propostas de aes, sendo organizada uma agenda, o que
permitiu a negociao de apoios e a determinao de responsabilidades na execuo das
propostas, evitando-se que muitas aes ocorressem simultaneamente ou que grupos diferentes realizassem de forma separada aes que poderiam ser unificadas. Com periodicidade mensal, foram realizadas reunies de acompanhamento das aes em execuo,
buscando-se a socializao das informaes entre os grupos, permitindo maior cooperao na execuo das aes. Nesses momentos tambm eram realizadas as avaliaes das
aes j executadas, comunicaes da rede e organizao de novas propostas de aes,
bem como a troca de informaes sobre eventos e novidades de interesse comum. Ao
longo do perodo de execuo do projeto, foram tambm realizadas reunies peridicas
entre a coordenao e os bolsistas do projeto, tendo em vista o acompanhamento de todo
o processo, possibilitando a identificao de falhas e a correo dessas em tempo hbil. Ao
final de cada ano de execuo do projeto, foram realizadas oficinas internas de avaliao,
nas quais se procurou definir aspectos fortes e aspectos fracos da atuao da Roda, assim
como oportunidades e ameaas, o que permitiu a definio de estratgias para melhorar a
atuao da rede.
Um aspecto em geral detectado como fraco foi a comunicao interna e externa da
rede. Como forma de melhorar essa comunicao, foi desenvolvida uma pgina na internet,
por meio da qual foi possvel divulgar as aes e proporcionar espao para a organizao
da rede, incluindo agenda de atividades. Alm disso, na pgina foram divulgados notcias,
fotos das atividades, eventos de interesse geral, material bibliogrfico e endereos eletrnicos relacionados. A pgina da rede continua ativa no endereo <www.ufrgs.br/rederoda> e
o endereo do correio eletrnico <rede.roda@ufrgs.br>.

Captulo 12
O fortalecimento da Agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Ao longo do projeto foram contabilizadas mais de 50 aes desenvolvidas na Roda,


abordando temas relacionados a estilos de agricultura ecolgica, soberania alimentar,
agrobiodiversidade, conservao ambiental, economia solidria, bioconstruo, etnodesenvolvimento e planejamento e reorganizao territorial. Essas aes foram promovidas
em geral com a liderana de um ou mais grupos e contaram com o apoio financeiro no
apenas do Edital 58/2014 mas tambm com recursos da prpria universidade e de outros
rgos. Deve-se destacar que a ampliao da capacidade de acessar diferentes recursos
com a formao de rede, associada maior disponibilidade de recursos pblicos para a
agroecologia nos ltimos anos, permitiu maior alcance das aes da UFRGS, no apenas
significando fortalecimento da perspectiva agroecolgica no conjunto da universidade
mas tambm maior e mais efetiva participao da UFRGS em aes perante a sociedade.
Entre as aes que merecem destaque, podemos citar: vivncias realizadas em assentamentos com produo ecolgica de arroz e de olercolas; sesses pblicas de apresentao de filmes e ciclo de debate sobre a reforma agrria; seminrios sobre agroecologia com a participao de agricultores e tcnicos ligados Rede Ecovida de Agroecologia;
seminrios e oficinas sobre agroflorestas e produo ecolgica de espcies florestais nativas; participao em feiras e eventos de agroecologia e de sementes crioulas no Sul do
Brasil; oficinas sobre mtodos participativos e de fotografia como instrumento etnogrfico;
desenvolvimento do seminrio estadual de agroflorestas e a participao da UFRGS na organizao e na realizao do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia. Esse conjunto de
aes, alm de outras no destacadas, mas igualmente importantes, no apenas conquistaram espao e respeito institucional mas tambm contriburam com a consolidao de
uma proposta de atuao em rede que se ampliou para fora da instituio.
Durante 2012 e 2013, a UFRGS, por intermdio da Roda, esteve presente e bastante
atuante na preparao do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia VIII CBA-Agroecologia,
juntamente com outras importantes instituies do Rio Grande do Sul. Alm de ter representantes em todas as comisses e subcomisses, a Roda tambm coordenou a oficina de
definio da temtica e da estrutura do congresso, quando se procurou contemplar a participao de grande nmero de apoiadores da agroecologia em todo o estado. O congresso,
realizado em novembro de 2013, em Porto Alegre, contou com mais de 4.000 participantese foi considerado um evento de peso para a consolidao da agroecologia no Brasil.
O resgate da temtica da questo agrria foi comum a diversas aes da Roda. O
Ciclo de Debates em Questo Agrria viabilizou importantes discusses, apresentando diferentes enfoques, proporcionando a prtica da interdisciplinariedade e a aproximao de

261

Parte 4
Regio Sul

262

saberes acadmicos com os conhecimentos populares. Essas discusses permitiram melhor interao de diferentes grupos ligados Roda com as comunidades em que desenvolveram suas aes. O mesmo pode ser dito quando analisamos o resultado da participao
em diversos eventos, como feiras, congressos, seminrios, que proporcionaram o fortalecimento das relaes entre as aes envolvidas na construo da rede.
A Roda tambm contribuiu com a implementao de um novo currculo do curso de
graduao em agronomia da UFRGS, o qual inclui, como uma das reas de formao de final do curso, a gesto ambiental e o manejo de agroecossistemas. Nessa rea de Formao
Complementar Diversificada FDC, que eletiva para os alunos, so oferecidas disciplinas
aplicadas ao campo agroecolgico e produo orgnica, que complementam as disciplinas obrigatrias de princpios de agroecologia, extenso e desenvolvimento rural e
gesto ambiental. Vrios integrantes dos grupos que integram a rede foram protagonistas
desse processo e colaboraram com a adaptao da grade curricular e a formatao programtica de algumas das novas atividades curriculares.
Em algumas reas, a atuao da UFRGS em rede, com a participao da Roda, passou a ter carter de mobilizao da sociedade em todo o estado. Isso pode ser exemplificado com as aes focadas nos sistemas agroflorestais. Com o apoio do edital 58/2010 a
dois projetos, foi possvel combinar recursos com outras instituies, como a Emater/RS
e a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo SDR, e executar amplo projeto, visando a compreender a diversidade de sistemas em desenvolvimento pelos
agricultores e a promover experincias de construo participativa de agroflorestas, assim
como a troca de saberes dos agricultores.

A UFRGS e as aes de fortalecimento


das Agroflorestas no Rio Grande do Sul
Diversas atividades sobre agroflorestas foram desenvolvidas no mbito dos projetos
da Roda e do Projeto Agroflorestas, proporcionando diversos momentos para a construo e a troca de conhecimentos sobre essa temtica, ainda pouco estudada no Rio Grande
do Sul. A mobilizao em torno desse tema alcanou grande nmero de pessoas, organizaes e instituies, dando grande visibilidade s questes relacionadas s agroflorestas no
RS. Entre as atividades realizadas, podemos destacar a promoo de seminrios e oficinas
sobre sistemas agroflorestais (SAFs) com importantes nomes da rea, como Jean Dubois,
Mrcio Armando, Joel Cardoso e Jorge Vivan, este ltimo infelizmente falecido no ano pas-

Captulo 12
O fortalecimento da Agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul

sado, e a promoo do I Seminrio de Agroflorestas do RS e do II Seminrio das Frutas


Nativas do RS.
O I Seminrio de Agroflorestas do RS pode ser dividido em trs momentos: o primeiro, a realizao de cinco encontros regionais; em seguida, o seminrio fechado de dois dias
com a construo de uma agenda sobre a problemtica das agroflorestas no RS, e a concluso, em sequncia, com um seminrio aberto ao pblico de apresentao dos resultados e
da agenda proposta para a sociedade e para as instituies de Estado envolvidas. Ao longo
desse processo, foi possvel promover a participao dos agricultores nos diferentes momentos, utilizando-se mtodos participativos e abertura de espaos para que a temtica
fosse amplamente discutida por agricultores, tcnicos e representantes de instituies de
ensino, pesquisa e extenso, assim como instituies fiscalizadoras.
Pontos crticos foram identificados, como os problemas com a legalizao dos sistemas agroflorestais que trabalham com espcies nativas, ponto comum das agroflorestas.
Tambm foi destaque a falta de incentivo para que os agricultores possam ter maior dedicao a essa atividade, que apresenta boas perspectivas, como a produo de alimentos e
outros produtos a partir de espcies nativas, mas tambm grandes dificuldades, com a falta
de regulamentao da atividade e de conhecimentos especficos sobre o manejo de muitas
espcies que so cultivadas nas agroflorestas. Alguns desses aspectos j esto sendo encaminhados por diferentes instituies, inclusive pela Secretaria de Meio Ambiente, que hoje
permite o cadastramento de agroflorestas como meio de legalizar seu manejo.
Ao mesmo tempo que o seminrio era organizado, realizou-se, com apoio de recursos
do Projeto Agroflorestas e do Projeto da Roda, ampla sistematizao de experincias em agroflorestas. Foram identificadas, com apoio de vrias organizaes, mais de 150 experincias
em todo o estado. Dessas experincias, foram selecionadas 23, buscando-se uma diversidade
de tipos de agroflorestas e de localizao. Essas experincias selecionadas foram visitadas por
equipes ligadas aos projetos, que foram responsveis por sua sistematizao. Isso forneceu
importantes elementos para entender a diversidade de propostas e de objetivos das agroflorestas, bem como permitiu localizar inmeras novidades geradas pelos agricultores. Esses
dados esto disponveis e devero ser apresentados na forma de um mapa interativo das
agroflorestas do Rio Grande do Sul, a ser publicado em pgina da internet.

263

Parte 4
Regio Sul

264

Consideraes finais
A atuao e o fortalecimento dos diversos grupos participantes da Roda vm consolidando espaos diferenciados de construo de conhecimentos, aproximando a universidade pblica e a sociedade, em uma perspectiva de aes prticas e com enfoque
sistmico e transdisciplinar que caracteriza a agroecologia. Nesta, o trip da universidade
(ensino, pesquisa e extenso) visto como uma unidade e, embora ainda seja difcil vencer
algumas resistncias institucionais, reforadas pela diviso da universidade em unidades e
departamentos, foi possvel construir pontes flexveis e durveis. Com isso, tem sido possvel pensar a formao de profissionais com postura diferenciada, comprometidos com
as questes sociais, com maior amplitude de viso de mundo, respeitando as diferenas
(e diferentes cosmologias). Possivelmente, essa a maior contribuio da Roda, e a que
certamente tem sido possvel com o apoio de diferentes editais relativos ao fortalecimento
da agroecologia nas universidades.
Um projeto para continuidade das aes em rede desenvolvidas pela Roda, ampliado para a construo de uma Rede de Ncleos de Agroecologia e Produo Orgnica no
Sul do Brasil (ReSNEA), foi recentemente aprovado pelo edital MCTI/Mapa/MDA/MEC/MPA/
CNPq n 81/2013 do MDA e do CNPq e dever viabilizar mais aes de ensino, extenso e
pesquisa desenvolvidas no mbito da UFRGS em agroecologia. No novo projeto so previstos cursos de extenso para agentes de assistncia tcnica e extenso rural (Ater), continuidade de sistematizaes de experincias e de aes na rea das agroflorestas e estruturao de uma rede de fortalecimento dos guardies da agrobiodiversidade. Nesse projeto,
a UFRGS estar atuando em rede com ncleos de agroecologia das universidades federais
que atuam no Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e com parceiros que atuam em
muitas instituies de pesquisa e extenso, governamentais e no governamentais.
Certamente a experincia de construo de rede na UFRGS ser significativa para
o sucesso na execuo desse novo projeto e referncia para que a agroecologia possa se
consolidar e oferecer seus prstimos construo de um novo modelo para o desenvolvimento rural e a agricultura do Brasil, um modelo mais justo, mais tico e definitivamente
mais sustentvel.

265

Captulo 13

Implantao e consolidao de um ncleo de


Agroecologia na UFPR para qualificar professores
e alunos de graduao e ps-graduao e
tcnicos extensionistas das instituies parceiras
Fabiane Machado Vezzani
Paulo Andr Niederle
Luciano de Almeida
Jos Luiz Fernandes Cerveira Filho

Introduo
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia da Universidade Federal
do Paran Nepea foi criado a partir da aprovao da proposta submetida ao Edital 58/2010
Chamada 2: Ncleos de Pesquisa e Extenso do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
(MDA), por intermdio da Secretaria da Agricultura Familiar (SAF) e do Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), no mbito da Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater).
Este texto tem o objetivo de apresentar os principais resultados obtidos nas atividades do Nepea, no perodo de fevereiro de 2011 a dezembro de 2013, quanto a: 1) formao
de recursos humanos; 2) parcerias estabelecidas; 3) impactos e 4) produtos.

Formao de Recursos Humanos


O desenvolvimento das atividades do Nepea ocorreu em dois momentos distintos
cronologicamente e, em ambos, houve contribuio para a formao de recursos humanos.
O primeiro deles foi de fevereiro a setembro de 2011, em que os bolsistas de Iniciao
ao Extensionismo (IEX) foram selecionados dentre os alunos de graduao pertencentes
aos Grupos de Estudos em Agroecologia da UFPR (Geae e Gesaf ), provenientes dos cursos
de Agronomia, Engenharia Florestal e Administrao. O Plano de Ao desse primeiro momento do Nepea consistiu basicamente em 1) grupos de estudo e 2) desenvolvimento de

Parte 4
Regio Sul

266

uma rea agroecolgica nas dependncias do Setor de Cincias Agrrias da UFPR. Para o
desenvolvimento da rea agroecolgica, um espao de 600 m2 foi cedido ao Nepea pela
Direo do Setor de Cincias Agrrias, onde os bolsistas de IEX desenvolveram prticas
agrcolas de base ecolgica para atender estratgia de promover oficinas, cursos e vivncias, a fim de divulgar os princpios e as prticas agroecolgicas entre os alunos da UFPR recm-ingressos e fortalecer a rea dentro da comunidade acadmica. Nesse perodo, foram
realizados um evento para os alunos de graduao dentro da Semana Acadmica e uma
oficina sobre o uso de bambu.
Nessa primeira fase das atividades do ncleo, tambm foi criado um grupo de estudos. Os encontros foram realizados semanalmente com a presena de professores, alunos
de ps-graduao e graduao e convidados. A sequncia de assuntos abordados teve a
finalidade de construir o conhecimento em agroecologia entre os membros do Nepea. Para
subsidiar o grupo de estudos, a compra de livros prevista no projeto foi iniciada, e foi construda uma pequena biblioteca, gerenciada pela bolsista de Apoio Tcnico, o que possibilitou o acesso de todos ao acervo. Todas as reunies foram registradas em memrias, com a
respectiva lista de presena, e tiveram, em mdia, 12 participantes cada uma.
A partir de setembro de 2011, o projeto sofreu uma reestruturao, em funo da
necessidade de readequao dinmica dos membros envolvidos. Trs novas metas foram
definidas, sempre atendendo ao objetivo original. Duas delas foram: publicao de livros e
promoo de seminrios acadmicos. A outra teve como objetivo envolver os bolsistas de
IEX nos projetos de pesquisa e extenso em agroecologia desenvolvidos pelos professores
pertencentes ao Nepea, na modalidade de coordenadores ou colaboradores, contribuindo
para a formao de recursos humanos na rea de Agroecologia. Esses projetos so:
a) Projeto Agroflorestar, cooperando com a natureza, patrocinado pelo programa
Petrobrs Ambiental e apoiado pela Petrobrs;
b) b) Projeto Agroflorestas, do Macroprograma 6 da Embrapa Florestas;
c) c) Capacitao de agricultores ecologistas de Colombo e Rio Branco do Sul;
d) d) Projeto Feiras: apoio ao desenvolvimento de agriculturas de base ecolgica;
e) e) A institucionalizao da agroecologia e os novos mercados para a agricultura
familiar no Vale do Ribeira.
Os projetos atenderam, portanto, a duas linhas de ao, em que cada bolsista teve
seu plano de trabalho desenvolvido: Solos e Manejo de Sistemas Agroflorestais Multiestrata
Sucessionais e Mercados e Polticas Pblicas para a Agroecologia.

Captulo 13
Implantao e consolidao de um ncleo de Agroecologia na UFPR para qualificar professores e alunos...

Dentre as suas atividades, destacam-se:


a) Amostragem de solo e serapilheira; anlise de atributos fsicos e qumicos do solo
em sistemas agroflorestais;
b) Identificao e determinao de ndices de diversidade da fauna epiedfica em
sistemas agroflorestais;
c) Assessoria na organizao dos grupos de agricultores para comercializao nos
mercados institucionais (PAA/Pnae);
d) Pesquisa em pontos fixos de comercializao em Curitiba sobre consumo de
alimentos;
e) Mapeamento de organizaes sociais, formas de comercializao e alternativas.
Os bolsistas de IEX tiveram seus trabalhos apresentados na Semana Integrada de
Ensino, Pesquisa e Extenso da UFPR.
O projeto foi contemplado com quatro bolsas de Iniciao ao Extensionismo (IEX) e
duas bolsas de Apoio Tcnico na modalidade A (ATP-A). No mbito dessas bolsas, a orientao foi desenvolvida para prticas agroecolgicas para a oferta de oficinas ao pblico
interessado; atividades de pesquisa em mercados e polticas pblicas e solo e manejo agroflorestal; organizao de feiras de mercado de produtos agroecolgicos; organizao de
grupos de estudos e seminrios acadmicos e atividades de editorao e publicao de
livros.
Alm dos bolsistas diretamente envolvidos no Ncleo, que receberam orientao,
os estudantes de ps-graduao do Programa de Ps-Graduao em Cincia do Solo e do
Programa de Ps-Graduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento, ambos da UFPR, que
estiveram comprometidos nas atividades do Nepea, receberam orientao e superviso
alinhadas com os princpios do ncleo, totalizando acompanhamento acadmico, ao final
desse perodo, a 13 estudantes em nvel de graduao, um em nvel de especializao e 6
em nvel de mestrado. Sendo assim, as aes do Ncleo foram fortemente direcionadas
para a formao de recursos humanos em agroecologia.

Parcerias estabelecidas
Primeiramente, o Nepea proporcionou o estabelecimento da parceria dentro da universidade, agregando professores, pesquisadores e estudantes de ps-graduao de dife-

267

Parte 4
Regio Sul

268

rentes reas para a execuo das atividades propostas. Esse resultado foi muito positivo,
pois uniu esforos e o ncleo teve avanos em funo dessa parceria.
As parcerias institucionais foram, tambm, o grande resultado desse projeto.
Foram estabelecidas com: Embrapa Florestas, Instituto Chico Mendes de Conservao
da Biodiversidade, Associao de Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo-SP e
Adrianpolis-PR (Cooperafloresta), Universidade Federal da Fronteira Sul Campus
Laranjeiras (PR), Associao Casa da Videira, Rede Ecovida de Agroecologia, Associao
dos Consumidores de Produtos Orgnicos do Paran, Instituto Paranaense de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (Emater), Instituto Agronmico do Paran e Instituto Federal do
Paran. As parcerias desenvolveram-se em todas as atividades do ncleo, fortalecendo os
laos e gerando novas demandas de trabalhos em conjunto.

Impactos
A partir das atividades de Grupos de Estudos, formao de recursos humanos por
meio dos bolsistas de Iniciao ao Extensionismo e de Apoio Tcnico na modalidade A, por
meio das pesquisas dos estudantes de ps-graduao envolvidos nas atividades do projeto
e com a publicao de trs livros na rea de agroecologia, acredita-se que foi possvel contribuir para o avano do estado da arte em agroecologia.
As atividades e as pesquisas desenvolvidas, tanto na rea de solos e manejo de sistemas agroflorestais multiestrata sucessionais como na rea de mercados e polticas pblicas para a agroecologia, alm dos livros e dos trabalhos publicados, contriburam para
a inovao de polticas pblicas e processos para agroecologia. O envolvimento estreito
dos membros do Nepea, por meio das atividades com os agricultores familiares, impactou positivamente o avano no conhecimento das tcnicas e dos processos de produo
agroecolgica, de venda direta e de organizao de grupos cooperativos, tanto para os
membros do Nepea como para os agricultores.
Ademais, o Nepea contribuiu para a difuso e a transferncia do conhecimento
por meio de duas atividades: Grupos de estudos e Seminrios acadmicos. Em abril de
2012, o Nepea, juntamente com o Programa de Ps-Graduao em Meio Ambiente e
Desenvolvimento da UFPR e a Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras
(PR), promoveu o evento A Construo da Agroecologia e Soberania Alimentar na Agricultura
Familiar e Camponesa. O evento foi realizado em um dia, no Setor de Cincias Agrrias
da UFPR, com as conferncias Soberania e Segurana Alimentar e Nutricional o papel da

Captulo 13
Implantao e consolidao de um ncleo de Agroecologia na UFPR para qualificar professores e alunos...

agricultura familiar e camponesa, proferida pelo professor doutor Renato Maluf, do curso
de Ps-Graduao em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro; Agroecologia e a promoo da Soberania Alimentar, proferida pela
professora doutora Sonia Bergamasco, da Universidade Estadual de Campinas. O evento
contou com a participao de um nmero aproximado de oitenta pessoas, entre alunos de
graduao, ps-graduao, professores, pesquisadores e tcnicos da regio metropolitana
de Curitiba.
E, em maio de 2012, o Nepea promoveu, juntamente com o Programa de PsGraduao em Cincia do Solo da UFPR, Departamento de Solos e Engenharia Agrcola
da UFPR, Instituto Chico Mendes de Conservao da Biodiversidade (ICMBio)/Floresta
Nacional do Aungui, Embrapa Florestas e Cooperafloresta, o Seminrio Servios Ambientais
e Sistemas Agroflorestais. O evento teve o objetivo de constituir um espao de discusso e
um grupo de trabalho para propor mecanismos adequados para a valorizao dos servios
ambientais nos sistemas agroflorestais. Para isso, em seu primeiro dia, foi organizada visita
tcnica s propriedades de agricultores associados Cooperafloresta, oferecendo subsdio
aos participantes para a discusso das alternativas. As atividades dos dias seguintes foram
realizadas no auditrio do Setor de Cincias Agrrias da UFPR. O segundo dia consistiu na
apresentao das questes tcnicas, de produo, socioculturais e econmicas das agroflorestas da Cooperafloresta; resultados gerados em trabalhos de pesquisa na rea social,
cultural, econmica, ecolgica e, especificamente, em dinmica de carbono nos sistemas.
No terceiro dia, foram organizados os grupos de trabalho e sistematizadas as propostas
sugeridas.
Esse evento contou com a participao de representantes das seguintes entidades
convidadas: Petrobrs Ambiental, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Ministrio do
Meio Ambiente, Viso Mundial, Rede Ecovida, bem como de tcnicos, professores, pesquisadores, alunos de graduao e ps-graduao, totalizando um pblico em torno de 150
pessoas. Ele atingiu o objetivo de produzir uma proposta, que foi redigida e encaminhada
a todos os participantes por via eletrnica. Abaixo, inserimos a imagem do cartaz de divulgao do evento, em que consta o Nepea como entidade organizadora, o qual foi impresso
e afixado em vrios locais de divulgao, alm de ter sido enviado por via eletrnica.
Alm disso, em junho de 2011, alunos de ps-graduao do Programa de PsGraduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento da UFPR pertencentes ao Nepea participaram da 10 Jornada de Agroecologia, na cidade de Londrina, onde apresentaram as
atividades iniciais e as propostas previstas do ncleo, tendo como finalidade divulgar, esta-

269

Parte 4
Regio Sul

270

belecer e/ou fortalecer relaes de parceria para consolidar o ncleo como articulador da
agroecologia no estado do Paran.
O mesmo grupo de estudantes participou da comisso organizadora da I Jornada
Questo Agrria e Desenvolvimento, promovida pela Escola Latino-Americana de
Agroecologia, localizada no Assentamento Contestado. Com essa participao, os alunos
tambm divulgaram as aes do Nepea, atendendo a um dos objetivos do ncleo.

Produtos
Como produtos, alm da publicao de 11 resumos dos trabalhos desenvolvidos
dentro do escopo do ncleo em anais de eventos cientficos, foram publicados trs livros
pelos membros do Nepea, dois deles com custos totalmente cobertos pelo projeto:

Agrofloresta, ecologia e sociedade


Organizadores: Walter Steenbock (ICMBio), Letcia Costa e Silva (Bolsista Tcnico A do
Nepea), Rodrigo Ozelame da Silva (Cooperafloresta), Almir Sandro Rodrigues (PPGMADE/
UFPR), Julian Perez-Cassarino (UFFS Campus Laranjeiras), Regiane Fonini (PPGMADE/
UFPR). Colaboradores: Carlos Eduardo Scole Seoane e Lus Cludio Maranho Froufe
(Embrapa Florestas).
Curitiba, Editora Kairs, maio de 2013, 422 p.
Contedo: o livro traz os resultados de pesquisas nas reas de conhecimento da sociologia, economia, poltica e agronomia desenvolvidas com os agricultores da Associao
de Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis (Cooperafloresta), apresentados pelos pesquisadores.
A obra contm 15 captulos, em 422 pginas, e foi lanada com 1.000 exemplares
no dia 22 de maro de 2013, Dia da Agricultura Familiar, em evento na cidade de Barra do
Turvo, promovido pela Prefeitura Municipal. O livro foi distribudo entre as entidades e os
rgos regionais e nacionais que se alinham com a rea da agroecologia, e a verso digital est disponvel em: <http://www.icmbio.gov.br/educacaoambiental/images/stories/
biblioteca/permacultura/livro_AGROFLORESTA_ECOLOGIA_E_SOCIEDADE.pdf>.

Captulo 13
Implantao e consolidao de um ncleo de Agroecologia na UFPR para qualificar professores e alunos...

Agroecologia: prticas, mercados e


polticas para uma nova agricultura
Organizadores: Paulo Andr Niederle, Luciano de Almeida, Fabiane Machado Vezzani
(todos professores da UFPR, membros do Nepea).
Curitiba, Editora Kairs, junho de 2013, 393 p.
Contedo: o livro uma coletnea de autores renomados na rea de agreocoelogia
no Paran e no Brasil, que trazem a temtica mercado e polticas pblicas para agroecologia nos dias atuais.
A obra contm 10 captulos e 393 pginas e foi lanada com 1.000 exemplares no dia
4 de junho de 2013, em evento no Setor de Cincias Agrrias da UFPR, com a presena dos
autores e de convidados, professores e alunos de graduao e ps-graduao. Exemplares
foram distribudos entre as entidades e os rgos regionais e nacionais que se alinham com
a rea da agroecologia.

Agroflorestas: aprendendo a produzir com a natureza


Autores: Walter Steenbock (ICMBio) e Fabiane Machado Vezzani (UFPR), com ilustraes de Claudio Leme.
Curitiba, Editora Fabiane Machado Vezzani, novembro de 2013, 148 p.
Contedo: o livro traz os princpios e a tcnica para implantao e conduo de agroflorestas conduzidas pelos princpios da sucesso ecolgica, com abordagem tcnico-didtica, aliando texto e ilustraes.
A obra contm duas partes em 148 pginas e foi lanada com 1.000 exemplares em
dezembro de 2013. Exemplares foram distribudos entre as entidades e os rgos regionais e nacionais que se alinham com a rea da agroecologia, e a verso digital est disponvel em: <http://www.dsea.ufpr.br/publicacoes/agrofloresta_aprendendo_a_produzir_com_a_natureza.pdf>.

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Parte 5

o
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R

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Su

275

Captulo 1

Os caminhos para a construo do Ncleo


Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica
e Tecnolgica em Agroecologia da Universidade
Federal Rural do Rio de Janeiro
Robson Amncio
Cristhiane Oliveira da Graa Amncio
Patrcia Dias Tavares

Este texto procura sinteticamente relatar os momentos da construo do Ncleo


de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica em Agroecologia na Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), desde a apresentao da proposta ao CNPq at a consolidao de parcerias no estado do Rio de Janeiro e na Regio Sudeste.

O incio do caminho percorrido


Em 2010 enviamos ao CNPq a proposta para a implantao de ncleo interdisciplinar
de pesquisa e extenso cientfica e tecnolgica em agroecologia na UFRRJ. A ideia central
da proposta era criar um espao de reflexo que congregasse estudantes, professores e
pesquisadores sobre questes referentes a agricultura familiar na Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro.
A UFRRJ uma centenria escola de cincias agrrias que hospeda importantes experincias no campo de desenvolvimento rural, agricultura familiar e alternativas para o
desenvolvimento rural, como o caso do Sistema Integrado de Produo Agroecolgica, a
Fazendinha Agroecolgica Km 47, conduzida em parceria com a Embrapa Agrobiologia, a
Pesagro-RJ e tambm com o Curso de Ps-graduao em Desenvolvimento Agrcola (CPDA),
histrico e precursor curso de ps-graduao na rea de desenvolvimento rural no Brasil.
O que nos chama a ateno , em muitos casos, questes ligadas a falta de comunicao e falta de interinstitucionalidade. As instituies e as pessoas que pensam de forma
semelhante no organizam seus esforos para potencializar suas capacidades.

Parte 5
Regio Sudeste

276

Tambm nos chamou a ateno o fato de no Rio de Janeiro existirem histricas instituies civis que dedicam seus esforos para a causa agroecolgica, como o caso da
Assessoria a Projetos em Tecnologias Alternativas (AS-PTA) e da Articulao de Agroecologia
do Rio de Janeiro (AARJ), e estarmos, de certa forma, deslocados de suas aes.
Da necessidade de pensar alternativas para a agricultura familiar na regio do mdio
Paraba, no Rio de Janeiro, veio o desejo de direcionar nossa energia para contribuir com a
articulao das capacidades dos diferentes atores ligados agricultura familiar e agroecologia, primeiro no Km 47, como conhecido o espao interinstitucional onde esto a Rural,
a Embrapa Agrobiologia e a Pesagro-RJ. Esse foi o principal fator motivador para criar o
NIA-UFRRJ: oferecer um espao de articulao de capacidades para fortalecer a agricultura
familiar e a agroecologia no Mdio Paraba, RJ.
Originalmente a proposta tinha como meta atuar em dois municpios da Regio do
Mdio Vale do Paraba do estado do Rio de Janeiro, mais precisamente os municpios de
Pira e Barra do Pira. Contudo, essa iniciativa foi se alterando e comeamos a contemplar os
municpios de Seropdica, Terespolis e Nova Iguau. A partir da aproximao com a AARJ,
passamos a atuar em todo o estado.

Quem somos ns ou a equipe do Ncleo


Com a aprovao da proposta pelo CNPq, organizamos um edital de seleo pblica
para conseguir selecionar nossos futuros bolsistas. Naquele momento, a Reitoria da UFRRJ,
sensibilizada com as possibilidades que a proposta trazia, ofereceu-nos mais quatro bolsas
internas da universidade. Dessa forma, originalmente a equipe foi formada por 7 estudantes de graduao, sendo 3 bolsistas de iniciao a extenso pelo CNPq e mais 4 bolsistas
cedidos pela Reitoria da Universidade (3 do CNPq e mais 4 de outras fontes), de diferentes
reas do conhecimento (agronomia, engenharia florestal, cincias sociais), e mais 2 bolsistas de extenso. No incio, a equipe de professores e pesquisadores estava restrita rea de
cincias agrrias.
No transcurso das atividades, ocorreram adeses, e o grupo foi tomando forma de
ncleo. Em 2012, tnhamos professores de outras reas envolvidos, como direito, antropologia e sociologia, e o nmero de pesquisadores envolvidos com o ncleo havia crescido
substantivamente. Os pesquisadores ligados s reas de transferncia de tecnologia e de
agricultura orgnica da Embrapa Agrobiologia j somavam seus esforos na consolidao
do ncleo.

Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica...

Cabe ressaltar que em 2012 havia a participao de estudantes de ps-graduao


dos cursos de cincia do solo, agricultura orgnica, polticas pblicas e desenvolvimento
territorial e cincias sociais em desenvolvimento agricultura e sociedade.
Um ponto marcante refere-se ao fato de que um dos objetivos primeiros da proposta
se consolidava. O NIA-UFRRJ extrapolava os limites da proposta formal encaminhada ao
CNPq e tornava-se um espao de encontro e articulao das reflexes referentes a agroecologia e agricultura familiar na UFRRJ.
Em 2012 o grupo se aproxima fortemente dos esforos da AARJ e passa a contribuir
com as reflexes no estado do Rio de Janeiro.
Atualmente, o coletivo do NIA-UFRRJ conta com professores da UFRRJ e do Colgio
Tcnico da UFRRJ (Ctur) das reas de conhecimento das cincias agrrias, florestais, zootecnia, cincias sociais (sociologia e antropologia) e direito (agrrio e ambiental). Tambm
participam pesquisadores da Embrapa Agrobiologia, Embrapa Tecnologia de Alimentos e
Pesagro-RJ ligados s reas da sociologia rural, transferncia de tecnologia e extenso e
agricultura orgnica e veterinria (homeopatia).
Tambm fazem parte atualmente do NIA-UFRRJ a direo executiva da AARJ, a
Comisso Pastoral da Terra no Rio de Janeiro, a Cooperativa de trabalho Cedro e a Gerncia
de Agroecologia da Emater-RJ.

Metodologia de pesquisa, extenso e ao


Originalmente a ao do NIA-UFRRJ estava fundamentada na articulao de cinco
eixos de atuao, a saber: a) montagem e estruturao do Ncleo de Extenso Cientfica em
agroecologia; b) investigao de campo (pesquisa); c) sistematizao e anlise das informaes levantadas; d) socializao dos conhecimentos produzidos e e) avaliao das aes
pela equipe do projeto com os tcnicos de campo e agricultores.
Devido a necessidade de promover a integrao entre as diferentes reas do conhecimento reunidas no ncleo, a proposta inicial foi de promover espaos de nivelamento
entre a equipe, para que se pudesse conhecer a rea de conhecimento e atuao de cada
membro. Dessa forma, a primeira fase de organizao do ncleo foi pautada na organizao de seminrios temticos que pudessem apresentar essas reas assim como subsidiar
os espaos de planejamento e organizao das atividades de pesquisa e extenso. Para
tanto, foram realizados oito seminrios no ano de 2011 e trs no ano de 2012, abertos para

277

Parte 5
Regio Sudeste

278

a comunidade acadmica e para os demais setores da sociedade, com os respectivos temas


e prelecionistas:
a) Desenvolvimento rural sustentvel e agroecologia (Robson Amncio);
b) Diagnstico dos sistemas agrrios e agroecossistemas (Csar Augusto Da Ros);
c) Atualidade e perspectivas da atividade pecuria/caprinocultura no meio rural
fluminense (Carlos Elsio);
d) Uso sustentvel com criao de abelhas (Maria Cristina Lorenzon);
e) Recuperao de reas degradadas (Tiago Ber Breier);
f ) Polticas de Desenvolvimento Territorial (Marcelo Duncan);
g) A prtica Extensionista em reas de Reforma Agrria os Cotidianos e Desafios
da Extenso Rural (Jaime Miranda);
h) Educao Popular e Agroecologia (Cristhiane Amncio);
i) Princpios de Agricultura Orgnica (Jos Guilherme Guerra);
j) Direito Agrrio e Ambiental (Tatiana Cotta);
k) A crise do Capitalismo Global e a questo ambiental (Elmar Altvater).
Os seminrios, que inicialmente eram para a formao da equipe, passaram a ser
apresentados de forma aberta para a universidade, em razo de demanda. Estudantes, professores, pesquisadores e membros da comunidade comearam a participar dos eventos,
tendo os primeiros seminrios a participao de cerca de 20 pessoas e nos ltimos essa
participao girava em torno de 200 pessoas.
Para os seminrios, era disponibilizado material de leitura, impresso ou digitalizado,
previamente selecionado pelo responsvel do tema. Os participantes liam o material e nos
seminrios abriam-se para reflexo sobre os temas tratados.
Tais seminrios tiveram forte efeito na aproximao de pessoas e grupos. Muitas pessoas se sentiram includas nas temticas tratadas e se vincularam ao ncleo.
O passo seguinte foi promover articulao entre as diferentes organizaes que prestam assistncia tcnica nos municpios descritos, assim como maior aproximao com a
Embrapa Agrobiologia. Isso foi feito para que as atividades de extenso fossem focadas
nas demandas levantadas pelos tcnicos que atuam diretamente em cada rea, permitindo maior interlocuo com esses atores, bem como com as famlias. Para isso, foram realizadas reunies com tcnicos de cada um desses rgos (Emater, Cooperar, Secretaria de

Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica...

Agricultura e Meio Ambiente de Barra do Pira), bem como a construo de atividades em


conjunto.
Organizou-se uma visita dos agricultores da regio do mdio Paraba Fazendinha
Km 47. Um nibus fretado percorreu a rodovia Presidente Dutra a partir do municpio de
Quatis at a UFRRJ, trazendo agricultores acampados e assentados. Ao mesmo tempo,
uma Kombi percorreu o caminho do distrito de Ipiabas, municpio de Barra do Pira, trazendo assentados e agricultores familiares para a visita, que foi documentada em um vdeo
(Figura 1), disponvel em <https://www.youtube.com/watch?v=_o-nKcE9ZlA>.

Figura 1. Imagem do vdeo sobre visita fazendinha km 47, UFRRJ/RJ.

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Parte 5
Regio Sudeste

280

Para o trabalho de investigao de campo, foram usadas algumas ferramentas de


Diagnstico Rural Rpido Participativo (DRRP), Diagnstico dos Sistemas Agrrios (DSA), bem
como roteiros semiestruturados. Esses roteiros esto sendo processados, gerando informaes que subsidiam trabalhos de concluso de curso e mesmo dissertaes de mestrado.
Foram coletadas informaes de aproximadamente 100 famlias de agricultores familiares
nas regies do Mdio Paraba e da regio serrana. Essas informaes tm se tornado importante ferramenta nos momentos de planejamento de aes do grupo e/ou de colaboradores.
Para os trabalhos de extenso, lanou-se mo de algumas ferramentas, como dia de
campo e visitas de troca de experincias (Figura 3). O grande diferencial foi a produo
de material audiovisual para potencializar aes de resgate de autoestima e autoconfiana nos grupos envolvidos. O vdeo, cujo link foi citado anteriormente neste artigo, uma
demonstrao do uso dessa estratgia metodolgica. Alm de documentar a experincia,
ele foi usado nas reas contempladas como forma de reforo de autoestima do grupo. No
geral, sua apresentao reforou substantivamente a percepo de agricultores e das agricultoras de que a questo organizacional fundamental para a obteno de ganhos.

Figura 2. Equipe do NIA-UFRRJ em entrevistas semiestruturadas.

Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica...

Figura 3. Agricultores familiares visitando a Fazendinha Km 47, UFRRJ/RJ.

Tambm foi prevista a implantao de algumas unidades demonstrativas de adubao verde, sistemas de produo de mudas de olercolas e espcies florestais para serem
usadas em sistemas agrossilvopastoris (Figura 4). Com relao a esse quesito, implantaramse trs unidades de produo de mudas de olercolas orgnicas, sendo uma em Pira, outra
em Seropdica e uma terceira em Terespolis. Um viveiro de espcies florestais foi implantado em Pira e mais uma unidade de produo de hmus e substrato para mudas foi implantada em Nova Iguau. As iniciativas com adubao verde foram feitas em Pira, Seropdica
e Terespolis e esto vinculadas ao Projeto de Bancos de Sementes Comunitrios.
As aes de articulao prosperaram e, ao final de 2012, o NIA UFRRJ teve a honra
de hospedar o Seminrio da Regio Sudeste de Avaliao das experincias dos diversos
ncleos (Figura 5). Hospedamos 11 dos 13 ncleos ento existentes, e os resultados do
seminrio foram encaminhados equipe do MDA.

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Parte 5
Regio Sudeste

Figura 4. Sistema de produo de mudas de olercolas orgnicas com estufas, peneiras,


minhocrio e irrigao a base de energia solar para produo de substrato.

Figura 5. Seminrio da Regio Sudeste de Avaliao do Edital 58/2010, em Seropdica, RJ.

Com as aes proativas de aproximao de agentes protagonistas da agroecologia


no estado do Rio de Janeiro, o grupo se incorporou Articulao de Agroecologia do Rio
de Janeiro (AARJ) e, mediante parceria institucionalizada, apresentou a proposta para o
Edital 81. A proposta foi aprovada e, atualmente, o NIA UFRRJ desenvolve parceria com as
diferentes instituies que compem a AARJ.
Tambm como resultado do seminrio em Seropdica, houve esforos de aproximao entre os diferentes ncleos da Regio Sudeste, o que resultou na proposta de rede
de ncleos para a Regio Sudeste, o comboio da agroecologia, que foi apresentado pelo
ncleo de Viosa, de quem somos parceiros.
Em termos de agricultores atendidos pelas aes articuladas em conjunto com o
NIA-UFRRJ, temos os assentados de reforma agrria em Pira, Barra do Pira e Seropdica
e agricultores familiares em Terespolis e Nova Iguau. Recentemente essas aes esto

Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica...

sendo estendidas ao pblico que se insere na luta pela agricultura urbana da regio metropolitana do Rio de Janeiro.

Inovao tecnolgica desenvolvida e/ou adaptada


Como afirmado anteriormente, o NIA-UFRRJ vem se configurando como agente articulador, seja dentro da universidade, agrupando professores e estudantes das diversas
reas do conhecimento para desenvolver debates e pesquisas em torno da agricultura familiar e agroecologia, seja entre a universidade e instituies de pesquisa (como a Embrapa
Agrobiologia) e prestadoras de assistncia tcnica e extenso rural que atuam no estado
do Rio de Janeiro (Emater, Cooperar e Cedro). Essa articulao tem proporcionado o intercmbio de aes e informaes, em uma via de mo dupla entre campo e instituio de
ensino e pesquisa, proporcionando o desenvolvimento de uma srie de aes e produtos.
Pode-se destacar, nesse caso, a produo de vdeos tcnicos e didticos sobre as atividades desenvolvidas (Figura 6). Alguns vdeos ainda esto em fase de finalizao, devido

Figura 6. Imagens dos vdeos sobre oficina de construo de cisternas de placas e do vdeo
de produo de composto 100% vegetal.

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Parte 5
Regio Sudeste

284

ao processo de capacitao da equipe estar ocorrendo em paralelo produo das mdias,


o que torna o desafio ainda maior. Esses vdeos tratam, de forma simples e prtica, das
tcnicas desenvolvidas nas oficinas, como a oficina de construo de cisterna de placas de
cimento (<https://www.youtube.com/watch?v=mim_r6bH0E8>), e tambm servem como
instrumento para documentar as atividades desenvolvidas com as famlias, como uma visita fazendinha agroecolgica. Tambm esto sendo produzidos vdeos sobre tcnicas de
apoio agroecologia, como o Bocachi, compostagem, adubao verde, entre outros.
A articulao entre pesquisadores de diferentes reas vem proporcionando o desenvolvimento da integrao de pesquisas, como o caso de pesquisas em torno da produo
silvopastoril, desenvolvidas para a produo animal em conjunto com a atividade silvcola.
Foi implantada uma unidade demonstrativa silvopastoril na UFRRJ, que prev o consrcio
entre espcies arbreas e forrageiras, para a produo de caprinos.
O NIA organizou esforos para participao em diferentes editais de agencias como
MEC, CNPq e Faperj, a fim de obter novos financiamentos para viabilizar seu funcionamento futuro, bem como aes concretas de campo. Uma das contempladas envolve a um projeto de transferncia de tecnologias sociais desenvolvidas na Fazendinha Agroecologica
KM 47. uma iniciativa com vistas obteno de recursos para a implantao de um reservatrio de gua de placas de cimento, um sistema de irrigao de baixo custo, um sistema
fotovoltaico para gerao de energia eltrica, uma estufa de baixo custo para a produo
de mudas orgnicas de olercolas e substrato para a produo dessas mudas, bem como a
organizao de um fundo rotativo entre os agricultores envolvidos para financiamento de
atividades semelhantes em outras reas similares. Tem-se como meta a instalao dessas
tecnologias em quatro diferentes regies no estado do Rio de Janeiro.

Desafios e possibilidades
Durante o primeiro ano, os esforos foram para formar a base do ncleo. Conseguimos,
at o momento, a adeso de mais de 10 professores e pesquisadores na universidade e na
Embrapa. No momento estamos recebendo novas adeses, como de alguns companheiros
da Emater-RJ e da articulao em agroecologia do RJ.
Os principais desafios esto relacionados com as possibilidade de financiamentos
para a manuteno das aes do NIA-UFRRJ. Conseguimos alguns recursos para contribuir
com a implantao de alguns sistemas produtivos no campo, como a produo de mudas

Captulo 1
Os caminhos para a construo do Ncleo Interdisciplinar de Pesquisa e Extenso Cientfica e Tecnolgica...

de olerculas, contudo, fundamental a possibilidade de novas bolsas e recursos de dirias


para manter as atividades de campo.
Tambm organizamos um ncleo de produo audiovisual, cuja manuteno
est apoiada nas possibilidades de financiamento de bolsas e dirias para as atividades
programadas.
Contudo, o principal desafio paira em nossa capacidade organizacional e nas possibilidades de ampliao da rede de experincias e manifestaes em agroecologia. Esse
esforo fundamental para que possamos ter capacidade de enfrentar os desafios que a
causa agroecolgica nos apresenta. Sabemos que, isoladamente, os avanos na luta por
um desenvolvimento equitativo, ambiental e socialmente correto ficam limitados.
Dessa forma, para o grupo formado em Seropdica, o principal desafio juntar esforos com os demais grupos e pleitear a manuteno de tal poltica pelo espao pblico
oferecida pelo Ministrio do Desenvolvimento Agrrio.

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287

Captulo 2

Aprendendo com quilombolas


Caminhos da transio agroecolgica
em So Pedro de Cima
Leonardo de Oliveira Carneiro
Nathan Zanzoni Itaborahy

Contextualizando
A narrativa que ora se apresenta um relato de experincia, fruto da relao entre acadmicos do curso de geografia da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e a
Comunidade Remanescente de Quilombos de So Pedro de Cima, costurada pelas aes
do projeto de extenso universitria Da Diversidade Cultural Diversidade Produtiva: a
construo de saberes necessrios transio agroecolgica em So Pedro de Cima fomentado pelo MDA/SAF/CNPq ocorrido entre maro de 2011 e fevereiro de 2013.
So Pedro de Cima (SPC) uma comunidade localizada na zona rural do municpio
de Divino, na Zona da Mata mineira. Sua populao se estende nas encostas do alto e do
mdio vale do crrego So Pedro1 sobre altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros
(ITABORAHY; TEIXEIRA, 2009). composta por cerca de 160 famlias mais de 600 habitantes distribudos em aproximadamente 140 domiclios. Na comunidade permanece a
descendncia de duas famlias negras que l chegaram em meados do sculo XIX, conhecidos como Malaquias e Pereiras, que viveram com certo grau de isolamento dos espaos
urbanos at os anos 70 do sculo XX.
Nesse contexto, criou-se intensa convivncia interfamiliar, que foi capaz de se manter graas ao trabalho coletivo, solidariedade intracomunitria e reproduo de uma
vida social e cultural orientada pelos prprios moradores. Entretanto, o contingente populacional l existente servia como mo de obra usada como peonagem pelos grandes
produtores de caf do entorno. Nos terrenos ocupados, edificavam suas casas com os re Tributrio na alta bacia do rio Carangola.

Parte 5
Regio Sudeste

288

cursos materiais existentes no local2 e praticavam agricultura de subsistncia e criao de


pequenos animais.
A partir dos anos 60 intensificou-se a chegada de novos forasteiros em SPC, que
cooptavam as terras ocupadas pelos negros. Muitas so as histrias sobre as formas dessa
cooptao, na qual muitas vezes se utilizava da violncia ou da troca de terras por um burro
ou um pedao de toucinho e de fumo. Contudo, o relacionamento entre os descendentes
desses novos forasteiros e dos antigos moradores hoje permeado por relaes de compadrio e respeito mtuo, ainda que haja sinais de preconceito e de controle hegemnico do
territrio pelas famlias no negras.
Aps os anos 80, a comunidade passou a ter no plantio do caf a sua economia de
troca, embora no tenha deixado de lado a diversificada agricultura camponesa. Nesse perodo, outro modelo de desenvolvimento rural foi aplicado3 na comunidade, e a partir dos
anos 90 a utilizao de venenos agrcolas nas lavouras de caf se intensificou. Tal processo
de modernizao culminou com o plantio de eucaliptos (incentivados pelo IEF4), iniciado
na primeira dcada do sculo XXI. Assim, os relatos sobre problemas relacionados contaminao e escassez de gua, s queimadas, eroso e aos efeitos dos defensivos agrcolas
sade se tornaram comuns no local.
Alguns marcos histricos so destacados por Carneiro (2008), para uma compreenso
da dinmica territorial da comunidade: a) a construo da BR 116 nos anos 50, que inseriu no
seu trajeto uma passagem a 6 quilmetros de distncia de So Pedro de Cima; b) a construo de um mineroduto nos anos 70, que findou por abrir uma estrada (no pavimentada) que
conectou a comunidade cidade do Divino alm dos diversos complicadores ambientais
causados por tal construo; c) a poltica de modernizao agrcola do governo federal do
presidente Joo Figueiredo nos anos 80 Plante que o Joo Garante , que, por meio de
Relatou-nos o agricultor Vadinho, sobre a construo das casas na comunidade antigamente: A lembrei muito das casa
que ns morava tambm. No era casa de tijolo, era de barro, pau-a-pique... a juntava o pessoal e ia fazendo a casa... era
os carapina, na poca no falava pedreiro no, era carapina... Lavrava as madeiras toda de machado, lascando bambu,
amarrando de cip... a no tal sbado que ia ser a barreao eles fazia o mutiro de gente... a juntava a 20, 30 homem pra
acabar de... pra barrear a casa. Acabou de barrear, ia fazer a festa: tinha uma janta, um arroz doce... mas aquilo, quando
acabava de barrear a casa, no sabia se o pessoal tava com a cor de gente ou com a cor de barro (risos)... que , vamo supor,
durante... tinha uma parede igual essa aqui... ficava dois do lado de fora e dois do lado de dentro... a que topava o barro...
quando o barro no topava, aquilo pegava o outro e sujava tudo!

No por acaso utilizamos a palavra aplicado. Os programas de modernizao da agricultura na Zona da Mata mineira
foram construdos de maneira de vertical, ou seja, se desenvolveram nos laboratrios e foram aplicados na realidade
dos agricultores. Dessa forma, no levaram em conta a diversidade ambiental e cultural dos territrios da agricultura
camponesa, tampouco os saberes dos sujeitos da agricultura.

Instituto Estadual de Florestas de Minas Gerais, vinculado ao Sistema Estadual de Meio Ambiente (Sisema), o rgo
responsvel pela fiscalizao, pela conservao e pela gesto das reas verdes e das unidades de conservao do estado.

Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima

programas de financiamento da produo, incentivou o plantio de caf nas pequenas propriedades e causou uma corrida aos cartrios para legalizao (parcial) das terras no local.
O contato com a comunidade de SPC revelou a contradio na qual seus moradores
se encontram: por um lado reconhecem o uso cada vez mais intensivo de insumos e defensivos qumicos nas lavouras de caf e, por outro, os riscos humanos e ambientais aos
quais so submetidos ao optar por essas prticas. Apesar disso, no abrem mo da agricultura diversificada de alimentos para consumo prprio. Pesquisas preliminares mostram
que, nos arredores de suas casas, manipulam cotidianamente entre 80 e 110 espcies de
plantas, entre medicinais, frutferas, ornamentais, tubrculos, leguminosas, legumes, etc. A
criao de pequenos animais comum, destacando-se galinhas, das quais se obtm carne
e ovos; porcos, que tanto servem de alimento quanto so estratgicos para poupar rendas5,
e vacas leiteiras (em menor proporo), para produo de leite e queijo.
Hoje, a ocupao pelas famlias negras se d em terrenos que variam em mdia de 1
a 10 hectares, o que fora a migrao dos jovens. Conforme nos alerta Woortmann (2009),
preciso compreender o papel da migrao no campo na manuteno dos ncleos familiares no local. Nesse sentido, SPC nos evidencia a prosperidade de determinados ncleos
familiares a partir do auxlio da poupana dos migrados. Acontecimentos recentes, porm,
assinalam-nos processos de expulso de moradores devido a problemas relativos compra
de terras por fazendeiros ou empresrios urbanos.
Em 2004 a Fundao Cultural Palmares concedeu comunidade o ttulo de
Comunidade Remanescente de Quilombo. Contudo, a conquista dos direitos e das polticas
previstas na Constituio de 19886 e do Programa Brasil Quilombola continua espera de
melhores dias.
A criao de porcos uma atividade relativamente barata, visto que se alimentam de folhas de inhame, bagao de cana,
restos de comida, etc. Como a renda gerada pelo caf o carro-chefe dos plantios na comunidade s recebida durante
a colheita (uma vez por ano), o porco funciona como uma segurana financeira para os moradores. Assim, caso acontea
algum imprevisto, eles contam com a venda do porco para levantar algum dinheiro.

Em 2013 o Ministrio Pblico instaurou inqurito civil determinando que o Incra desse incio aos trabalhos de demarcao
do territrio de So Pedro de Cima, como territrio remanescente quilombola. Em abril do mesmo ano, o Incra esteve na
comunidade para um primeiro dilogo, solicitando aos moradores que optassem pelo incio ou no do processo. Diante
da possibilidade de expropriao de certas famlias no negras de suas terras, houve uma mobilizao para que o processo
no acontecesse. Tempos depois, em outubro do mesmo ano, o Ministrio Pblico agendou nova reunio com as famlias
negras, dessa vez na cidade de Divino. Surpreendentemente, as famlias no negras foram em peso reunio, enquanto
as famlias negras tiveram poucos representantes. Sobre esse processo devemos sublinhar dois pontos: primeiramente,
que a movimentao para a demarcao das terras, ainda que no tenha sido iniciada nessa ocasio e que no tenha sido
totalmente apropriada pelas famlias negras, fez que estas afirmassem seus direitos, o que de alguma forma significa algum
tipo de ruptura na estrutura de poder vigente; por segundo, ficou evidenciada certa incapacidade dessas instituies em
trabalhar com territrios que sinalizam situaes para alm do rtulo de remanescentes, onde a mistura e o conflito so
parte constitutiva dos processos de territorializao.

289

Parte 5
Regio Sudeste

290

Desafios da transio: a formao do Ncleo Ew


e a transio agroecolgica em So Pedro de Cima
impossvel compreender a formao do Ncleo Ew7 e o projeto de extenso em
torno da transio agroecolgica em SPC de forma desarticulada. Na verdade, os processos
se retroalimentaram, ainda que acontecessem em diferentes espaos, e que nem todos os
membros da formao do Ew na UFJF tenham a ido a So Pedro de Cima. Em algumas ocasies, conseguimos levar at 12 participantes do Ew at SPC e, por duas vezes, trouxemos
16 pessoas de SPC at a UFJF, na inteno de promover intercmbios.
A vinda destes ltimos UFJF ocorreu, primeiramente, por causa do I Encontro de
Comunidades Quilombolas da Zona da Mata Mineira, em outubro de 2012, e, na segunda vez, para reunio com outras comunidades quilombolas (ao do projeto Ecomuseu
apoiado pelo Proext/UFJF 2013), em abril de 2013. A ida dos integrantes do Ew a SPC
ocorreu por causa da realizao dos Intercmbios de Saberes8 na comunidade, em2011 e
2012, e em trabalhos de campo da disciplina geografia agrria, em 2013.

A formao do Grupo Ew
Formar um grupo de agroecologia na UFJF era uma tarefa que parecia difcil, pois
no possumos cursos voltados para a rea agrria. A tarefa de articular professores e estudantes para esse dilogo comeou no processo de distribuio das bolsas previstas no
projeto. Como havamos previsto uma equipe multidisciplinar, nossa procura nos levou at
o Instituto de Cincias Biolgicas e a Faculdade de Servio Social, alm do nosso prprio
Instituto de Cincias Humanas .
Foram realizadas mais de 20 reunies, no perodo de 24 meses, com o chamado grupo, que chegou a congregar mais de 30 pessoas. Algumas intervenes no campus da
UFJF foram discutidas e realizadas. Ao final, conseguimos um espao para abrigar o Ew,
ainda em estado preliminar de ocupao e apropriao.
A palavra Ew de origem iorubana e significa folhas. As folhas na mitologia iorubana possuem grande poder de cura e
de transmisso do ax (energia vital).

Metodologia de dilogos e vivncias para a transio agroecolgica realizada em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores
e Trabalhadoras da Agricultura Familiar do Divino, com o Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata mineira (CTAZM) e da Universidade Federal de Viosa (UFV). baseada na pedagogia paulofreiriana, portanto disposta ao dilogo entre
os prprios agricultores (de campons a campons) sobre suas realidades produtivas e possibilidades transformadoras/
emancipatrias.

Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima

Esse processo nos levou a crer que havia na universidade pessoas ligadas s questes
da agroecologia, mas que, muitas vezes, estavam desarticuladas. No projeto submetido
ao SAF/MDA/CNPq no final de 2013 (para o binio 2014/2015), as aes, as comunidades
envolvidas e a equipe se ampliaram enormemente; formamos, enfim, uma rede agroecolgica dentro da UFJF. Nesse sentido, corroboramos a importncia dos projetos que apoiam
a formao e a consolidao de grupos de agroecologia nas universidades. Exploramos as
novas conexes sugeridas por Angela Hilmi:
O centro do processo de transio a criao de novas ligaes e novos padres entre as
pessoas, instituies e recursos que, at ento, ficavam isolados. por isso que o dilogo
e a consulta democrtica so importantes. As transies, acima de tudo, tratam da criao
e da explorao dessas novas conexes (HILMI, 2012, p. 76).

A transio agroecolgica em So Pedro de Cima


Ainda, estarmos envolvidos em um projeto de extenso sem ter acmulo de experincias e debates sobre a metodologia proposta, levou-nos a buscar parceiras. Primeiramente,
buscamos o Sindicato dos Trabalhadores da Agricultura Familiar do Divino, j que sabamos
que a organizao trabalhava com a transio agroecolgica em outras comunidades rurais
do municpio. Em seguida, procuramos participar dos Intercmbios de Saberes nessas outras
comunidades, organizados pelo prprio sindicato em parceria com o Centro de Tecnologias
Alternativas da Zona da Mata mineira (CTA-ZM) e a Universidade Federal de Viosa (UFV).
Para esses Intercmbios de Saberes, levvamos os bolsistas do projeto, alguns participantes do grupo Ew da UFJF e membros da comunidade de SPC. Assim, nossa rede
comeava a se consolidar e ao mesmo tempo aprendamos as metodologias de trabalho.
Como os recursos do projeto nos permitiam frequentar SPC assiduamente, procuramos
tambm desenvolver as nossas prprias aes de reforo aos Intercmbios de Saberes;
assim, visitvamos as famlias, dialogvamos sobre tcnicas alternativas de adubao e
de combate s pragas, bem como sobre a produo diversificada e as suas relaes com
sade, segurana alimentar, possibilidades de gerao de renda a partir da produo de
conservas, etc.
Caminhamos, durante os tantos dilogos sobre a produo agrcola na comunidade,
entre o pressuposto de no afirmar nenhuma verdade de maneira impositiva aos moradores e a necessidade constitutiva do verdadeiro dilogo de ceder nosso prprio ponto de
vista, levantando a bandeira da agroecologia e deixando claras nossas crticas aos efeitos
do modelo hegemnico de desenvolvimento rural.

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Parte 5
Regio Sudeste

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Narrativas a partir da ao: a extenso como mote da


transformao socioterritorial, do ensino e da pesquisa
Quando pensamos nesse projeto, apontvamos para um horizonte que muito nos
era desconhecido. Apesar de possuirmos um histrico de frequncia na comunidade, jamais havamos trabalhado numa proposta de transio agroecolgica. Nos dois anos de
execuo do projeto, estivemos na comunidade dezenas de vezes e, com o apoio de nossos
parceiros, realizamos e participamos de doze Intercmbios de Saberes, junto ao Sindicato,
ao CTA e UFV.
Para alm, estivemos construindo outro olhar para a comunidade, uma vez que passamos a nos atentar para o cotidiano da agricultura, que, marcado pelo cultivo do caf,
parece carregar os conflitos gerados pela modernizao da produo agrcola. No entanto,
como nos foi sugerido, carrega tambm as interaes entre os agricultores, as diferentes
formas de organizao do trabalho e as interlocues entre saberes. Estivemos atentos s
prescries e s resistncias. Assim, nos lugares da agricultura, fixamos olhar atento para
encontrar as limitaes de tal modelo, mas tambm as possibilidades de reconstruo, com
base nos princpios da agroecologia.

Transformaes sociais
Aps certo tempo do incio do projeto, percebemos mudanas no comportamento
das famlias locais. Aos poucos, os produtos da terra ganhavam fora perante os produtos
urbanos e, por exemplo, observamos o aumento do consumo de sucos caseiros de limo,
laranja, tangerina, abacaxi, acerola e demais frutas de seus quintais. As trocas de sementes
e de mudas entre a comunidade fortaleceu-se espontaneamente e, quando chegvamos
para visitar algumas famlias, eles nos convidavam a ver as novas rvores, ervas ou demais
plantas em seus pomares e quintais.
Aos poucos, as declaraes sobre o uso de agroqumicos e suas consequncias rompiam o silncio e tomavam o rumo das conversas. As experincias da retirada do uso de
agroqumicos nas plantaes de caf e sua substituio por tcnicas alternativas comearam a acontecer. As primeiras experincias com o caf sombreado, foram desenvolvidas:
agricultores esto experimentando o plantio conjunto do caf e plantios rudimentares,
como a embaba, capoeira branca e mamona, alm das frutferas j tradicionalmente
plantadas, sobretudo, banana e abacate. Essa estratgia, ainda em experimentao, visa

Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima

a complexificar o agroecossistema, ciclando os nutrientes no solo, e acaba por reforar a


agricultura diversificada e a soberania alimentar.
Aes inesperadas ocorreram, tal como a formao de um grupo de mulheres, que
passou a discutir as possibilidades de emancipao em um territrio demarcado por forte
submisso do papel da mulher. Algumas dessas mulheres tomaram a iniciativa de produzir
conservas de pimenta e nos entregavam seus produtos, solicitando que os distribussemos.
Fomos assim, convocados a formar uma rudimentar rede de economia solidria.
Mas, mesmo diante desses avanos, temos conscincia das dificuldades de se pensar
nas bases para uma transio agroecolgica e de constru-la. Elas so, de alguma forma,
uma denncia da eficincia da territorializao do modelo de produo agrcola baseado
nos princpios da Revoluo Verde, ou ainda, de como ele prende os agricultores a uma
lgica de produo de alimentos. Nadamos contra corrente numa terra onde o caf sinnimo de gerao de renda e autonomia para os moradores e onde, tambm, a lgica do
agronegcio vem sendo dispersada e estruturada h um bom tempo.
Mesmo diante dessas dificuldades, possvel enxergar pequenas sutilezas da transio agroecolgica: isso nos mostra uma diversidade rtmica, a necessidade de no radicalizar discursos e processos. Enfim, quem faz o tempo da transio o agricultor, com todas
as suas desconfianas e incertezas. A transio um processo lento, requer que refaamos
as rotas, repensemos as estratgias e estejamos atentos a possibilidades de articulao e
transformao.

A extenso como mote do ensino e da pesquisa


Trazemos uma narrativa para nos permitir compreender como os projetos de extenso podem funcionar como mote do ensino e da pesquisa. Em janeiro de 2013, preparamos o ltimo intercmbio previsto no projeto, e j no final de nossos recursos. Janeiro
costuma ser um ms chuvoso e, nessa poca do ano, o acesso comunidade se faz por
17 quilmetros de estrada no pavimentada em rea montanhosa. Os bolsistas chegaram
comunidade em uma quarta feira. A partir de ento, choveu sem parar por cinco dias.
Isolados na comunidade, os bolsistas iniciaram as atividades de planejamento e articulao
do Intercmbio de Saberes no sbado. As estradas ficaram isoladas e, no dia do intercmbio, quando se deram conta de que no chegaramos, esses bolsistas que desconheciam
as tais metodologias de transio agroecolgica antes do incio do projeto decidiram que
eles mesmos iriam coordenar aquela troca de saberes.

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Parte 5
Regio Sudeste

294

Apresentaram alguns avanos e desafios do projeto e estiveram atentos s vozes da


comunidade. Na inteno de construir uma nova etapa da extenso, perguntaram aos moradores: O que vocs sonham para So Pedro? Os moradores opinaram, divergiram sobre
as questes produtivas e ambientais, mas, juntamente com os alunos, puderam sintetizar as
bases para a reformulao do projeto. Compareceram a esse evento cerca de cinquenta pessoas da comunidade, que, por sua vez, saram dizendo que aquele havia sido o melhor intercmbio de que haviam participado. Dos quatro alunos que compartilharam essa experincia,
trs hoje esto em programas de mestrado, pesquisando questes que surgiram durante a
execuo do projeto e outro se encontra em sala de aula da rede de educao pblica.
Este projeto nos levou ainda parceria com o Programa de Ps-Graduao em
Ecologia da UFJF, no qual foram concludas duas dissertaes de mestrado e h ainda uma
tese de doutorado em andamento. No Programa de Ps-Graduao em Geografia (UFJF) h
trs dissertaes investigando agroecologia em comunidades quilombolas, alm de uma
dissertao em execuo na UFMG e outra no CPDA-UFRRJ. Hoje estudamos a possibilidade de a agroecologia tornar-se uma disciplina da grade curricular do curso de graduao
em geografia da UFJF.

Entre limites e fronteiras


Se os resultados da execuo de projetos de extenso demonstram-se fundamentais para a ampliao das fronteiras sociais e educacionais, o tempo e o espao parecem
comprimir-se contra nossas aes: no municpio do Divino, o uso de venenos agrcolas aumenta; o plantio de milho transgnico e o monocultivo de eucalipto adentram o territrio.
Vivemos a angstia do parcial sucesso de nossas aes e entre limites e fronteiras
nos situamos. Limites demarcam o territrio e ditam as regras do seu uso. J as fronteiras emergem do contato, do encontro e da transformao. Elas so espao de subverso
dos limites. Um dos papis do extensionista o de transformar os limites em fronteiras.
Conforme nos ensina Porto-Gonalves (2002), ousamos transitar entre o inter, o trans e o
multi conhecimento e consolidar as bases de uma academia em busca de novas territorialidades, sempre nas fronteiras.
A agroecologia , nesse contexto, fronteira das aes acadmicas na afirmao de
novas territorialidades nas quais os conhecimentos e os modos de vida das populaes
tradicionais so a base da racionalidade ambiental (LEFF, 2000) em seu encontro com as
universidades e a Ater.

Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima

Referncias
CARNEIRO, Leonardo. Requilombarse So Pedro dos Crioulos: Magia e Religio em So Pedro de Cima. X
Encontro Internacional Humboldt. Anais... Rosrio (Argentina), 2008.
HILMI, Angela. Transio na cultura agrcola: uma lgica distinta. [s. l.] The more and Better Network, 2012, 114 p.
ITABORAHY, N. Z.;TEIXEIRA, T. B. Anlise Geogrfica de uma propriedade quilombola: uma discusso sobre
etnografia, produo e espao. In: XII Encuentro de gegrafos de Amrica Latina, 2009. Anais... Montevideo:
EGAL, 2009, v. XII, p. 105.
LEFF, Enrique. Epistemologia Ambiental. So Paulo: Cortez Editora, 2000.
PORTO-GONALVES, Carlos Walter. Da Geografia s Geo-grafias: um mundo em busca de novas
territorialidades. In: CECEA, Ana Ester; SADER, Amir (Orgs). La Guerra infinita: hegemonia y terror mundial.
Buenos Aires, Clacso, 2002.
WOORTMANN, KLAAS. Migrao, famlia e campesinato. In: welch at al. (org.). Camponeses brasileiros: leituras e
interpretaes clssicas. Nead/mda. Editora unesp, so paulo, 2009.

295

297

Captulo 3

Formao em agroecologia e produo do


conhecimento agroecolgico nos vales do
Jequitinhonha e Mucuri, Minas Gerais
Claudenir Fvero
Aremita Aparecida Vieira dos Reis
Carlos Henrique Silva Souza
Paula Ribeiro Guimares
Bruna Lara Alvarenga Barros
Luza Rachel Alves Salgado Costa

Introduo
Em 2011, com a aprovao do projeto Contribuio ao fortalecimento da agroecologia e do campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri, MG (Edital 58/2010- MDA/
SAF/CNPq), foi criado o Ncleo de Agroecologia e Campesinato da Universidade Federal
dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (NAC/UFVJM) e teve incio um processo de formao
em agroecologia e de contribuio na produo do conhecimento agroecolgico, envolvendo professores, estudantes e tcnicos da UFVJM, tcnicos de organizaes de apoio,
assessoria, assistncia tcnica e extenso rural, lideranas de diversas expresses do campesinato dos vales do Jequitinhonha e Mucuri, incluindo povos tradicionais indgenas e
quilombolas. Esse processo foi potencializado com a aprovao do projeto Contribuio
na formao em agroecologia e na produo do conhecimento agroecolgico nos vales do
Jequitinhonha e Mucuri no Edital 4/2011 do ProextMEC/Sesu e no Edital Fapemig 7/2011
(apoio a projetos de extenso em interface com pesquisa).
Neste trabalho ser relatada essa experincia que foi levada a cabo pelo NAC/UFVJM,
juntamente com o Grupo Aran de Agroecologia e diversas organizaes parceiras dos vales do Jequitinhonha e Mucuri.

O contexto da experincia
Os vales do Jequitinhonha e Mucuri, em Minas Gerais, esto localizados na poro
nordeste do estado. Com uma populao de mais de um milho e cem mil habitantes

Parte 5
Regio Sudeste

298

(IBGE, 2010), a regio apresenta destacada diversidade social, cultural, econmica e ambiental (campos rupestres, cerrados, caatingas, mata atlntica) com expressiva presena
da agricultura familiar camponesa. Segundo dados do IBGE (2010), a populao residente
no meio rural representa 36,37% do total. No entanto, se forem considerados os moradores das sedes dos distritos, e mesmo das sedes municipais, que mantm relaes com as
atividades agropecurias, mais de 50% da populao dos vales do Jequitinhonha e Mucuri
habitam ou realizam atividades econmicas no meio rural.
A rica cultura dos vales vai muito alm das expresses da arte (msica, festas folclricas,
artesanato), ela se manifesta no modo de vida das populaes locais (quilombolas, indgenas, chapadeiros, catingueiros, ribeirinhos) que habitam e coabitam estes ecossistemas
h sculos (FAVERO, 2007, p. 15).

A regio dos vales do Jequitinhonha e Mucuri tm, como primeiros ocupantes, diversas etnias de povos indgenas: Maxacalis, Aran, Mocurin, Krenak, Patax e muitas outras,
que foram invisibilizadas pela histria oficial (SOARES, 2010). A chegada dos colonizadores
e a consequente subjugao, expulso e massacre desses povos se deu, basicamente, por
duas frentes de ocupao: pelas pores mais altas do territrio (Alto Jequitinhonha/Serra
do Espinhao) e pela foz dos rios Jequitinhonha e Mucuri.
Contriburam para a ocupao mais recente da regio os fluxos migratrios de outras
regies do estado de Minas Gerais e de outros estados do Brasil, facilitados pela presena da
Ferrovia Bahia-Minas (1882-1966), que ligava a cidade de Araua (Mdio Jequitinhonha) ao
litoral pela vale do Mucuri, e pela construo da Rodovia BR 116 (ligando a regio Sudeste
regio Nordeste do Brasil), que corta os vales do Jequitinhonha e Mucuri em suas pores
medianas, na primeira metade do sculo XX.
Em funo da presena histrica e dos processos de ocupao desencadeados pelos
colonizadores, a diversidade tnica, cultural e de organizao social da agricultura familiar
camponesa presente nos vales do Jequitinhonha e Mucuri inclui comunidades tradicionais
originadas por indgenas, afrodescendentes e imigrantes de diversas regies do Brasil, mas,
sobretudo, pela miscigenao destes.
Pela expresso de suas riquezas naturais (pedras preciosas, biodiversidade, recursos
hdricos, rochas raras, etc.), desde o incio da colonizao europeia os vales do Jequitinhonha
e Mucuri so vistos como locais de extrao e expropriao. Nas ltimas dcadas, sob o
estigma de Vales da pobreza, rgos pblicos e empresas privadas tm proposto e implementado projetos visando promoo do desenvolvimento dos Vales do Jequitinhonha e

Captulo 3
Formao em agroecologia e produo do conhecimento agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri...

Mucuri, na lgica dos grandes empreendimentos, que continuam a expropriar as riquezas


naturais dos vales, agravando as desigualdades econmicas e sociais.
Recentemente, aproveitando-se da permissividade da legislao mineral brasileira e
com aquiescncia estatal, tem ocorrido o avano de grandes empresas mineradoras sobre
territrios tradicionais da regio. No mesmo sentido, e seguindo a lgica da compensao
ambiental, crescente o nmero de reas protegidas, criadas pelos rgos ambientais estatais, especialmente unidades de conservao de proteo integral.
No que diz respeito poro meridional da Serra do Espinhao em Minas Gerais, foram
criados, nos ltimos 16 anos, seis parques e uma estao ecolgica. Em relao aos parques, cinco so estaduais (Rio Preto, Serra Negra, Pico do Itamb, Biribiri e Serra do Cabral);
e um federal (Sempre-vivas). A extenso total das sete unidades de proteo integral
chega a 197.396 hectares (IEF/MG, 2009), que agregados s zonas de amortecimento (ou
zonas tampo), em alguns casos se sobrepondo, atingem 865.100 hectares, o que representa 1,47% do territrio do estado (MONTEIRO, 2011, p. 147).

Na maioria dos sistemas de produo da agricultura familiar camponesa dos vales,


h notvel diversificao de produtos, uma vez que os sistemas so voltados tanto para o
consumo como para a comercializao nas feiras livres locais. A multiplicidade de prticas
agrcolas adotadas retrata os saberes e as formas de viver e organizar das populaes camponesas, que construram, historicamente, formas prprias de interao e convivncia com
os ambientes em que habitam. No entanto, devido crescente minifundizao ocasionada
pela repartio das terras entre os descendentes e expropriao territorial exercida pelos
grandes empreendimentos minerais, hidroeltricos e do agronegcio, e pelas reas de proteo integral, tem aumentado a presso de uso sobre os recursos naturais e a degradao
destes.
Na regio dos vales do Jequitinhonha e Mucuri, a agricultura familiar camponesa
sofreu pouco impacto da modernizao agrcola brasileira iniciada nos anos 1960-1970.
Os camponeses da regio tiveram pouco ou nenhum contato com o pacote tecnolgico da Revoluo Verde. Os sistemas de produo camponeses so, em sua maioria, assentados na utilizao de materiais genticos adaptados, multiplicados, melhorados e
conservados pelos prprios agricultores (variedades e raas crioulas), na diversidade de
espcies (introduzidas e nativas) e de arranjos produtivos no espao e no tempo e em
prticas e estratgias baseadas nos saberes tradicionais acumulados e transmitidos pelas
sucessivas geraes.

299

Parte 5
Regio Sudeste

300

Os fundamentos e os princpios da experincia


As dinmicas impulsionadas pela perspectiva agroecolgica, no Brasil, permitem
afirmar que a agroecologia se manifesta como uma cincia, um movimento e uma prtica.
Como uma cincia, est sendo construda com base em concepes, princpios e mtodos
diferenciados da cincia cartesiano-positivista; como um movimento, levado a cabo por
amplo conjunto de organizaes e movimentos sociais, contrape-se, frontalmente, ao
agronegcio; como uma prtica, vivenciada, experimentada, transmitida, inovada, (re)
inventada por agricultores e agricultoras em diferentes condies e realidades por todo o
territrio brasileiro, utilizando ou no essa denominao (FVERO; PACHECO, 2013).
Partimos da concepo de que
a Agroecologia entendida como enfoque cientfico, terico, prtico e metodolgico,
com base em diversas reas do conhecimento, que se prope a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecolgica e sociocultural e, a partir de um enfoque
sistmico, adotando o agroecossistema como unidade de anlise, apoiar a transio dos
modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de agricultura e de desenvolvimento rural sustentveis (ABA, 2004).

Incorporamos a perspectiva agroecolgica de campesinato que Guzmn e Molina


(2005) nos trazem, de que
[...] o campesinato mais que uma categoria histrica ou sujeito social, uma forma de manejar os recursos naturais vinculada aos agroecossistemas locais e especficos de cada zona,
utilizando um conhecimento sobre tal entorno condicionado pelo nvel tecnolgico de cada
momento histrico e o grau de apropriao de tal tecnologia (GUZMN; MOLINA, 2005).

Corroboramos a opinio de Petersen, Dal Soglio e Caporal (2009), de que


articulao entre as trajetrias da agroecologia nas instituies acadmicas e nas organizaes da sociedade civil apresentam-se, na atual conjuntura histrica, como desafio central para que o paradigma agroecolgico seja ampla e efetivamente incorporado como
eixo norteador de transformaes da agricultura brasileira e dos caminhos do desenvolvimento rural (PETERSEN; DAL SOGLIO; CAPORAL, 2009).

Assim nos propomos a encarar o desafio de trabalhar a formao em agroecologia


nos vales do Jequitinhonha e Mucuri. Sabemos das dificuldades de contrapor a hegemonia
da educao voltada para o agronegcio, mas contamos com a experincia e a vivacidade
de um conjunto de organizaes e movimentos sociais atuantes nos vales e, sobretudo,
com as diferentes expresses do campesinato que se manifestam nessa regio.

Captulo 3
Formao em agroecologia e produo do conhecimento agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri...

Alm do desafio de noscontrapor hegemonia da educao voltada para o padro


tecnolgico da Revoluo Verde, outro desafio com que nos deparamos so os mtodos
de educao predominantes na universidade, pelos quais atribudo o poder de verdade absoluta aos conhecimentos advindos dos mtodos cientficos cartesiano-positivistas
e mantida uma educao bancria1 para os estudantes, orientada por uma concepo
difusionista do conhecimento e da tecnologia, que desconsidera os saberes e as prticas
acumulados pelos camponeses.
Nossa perspectiva a do profissional educador e da interao dos conhecimentos
acadmico-cientficos com os saberes camponeses e tradicionais na construo do conhecimento e da inovao tecnolgica agroecolgicos. Nessa perspectiva, no existe gaveta
vazia, ou seja, na interao professor-estudante e na interao tcnico-campons, ningum desprovido de conhecimentos ou sabedorias, no h quem no possa interagir na
construo do conhecimento novo.
Nesse sentido, buscamos elementos metodolgicos no socioconstrutivismo (Ausubel;
NOVACK; HANNESIAN, 1980), no sociointeracionismo (Vigotsky, 1984), na pedagogia emancipatria (FREIRE, 1992), na ecologia de saberes (SANTOS, 2006) e na pesquisa-ao (BARBIER,
2007). As aes realizadas partem, necessariamente, do contexto social, cultural, econmico,
poltico e ambiental dos sujeitos envolvidos. Em todas as atividades educativo-formativas,
usamos mtodos participativos que propiciam aos participantes se expressar de acordo com
a perspectiva de cada um. Na medida das possibilidades e contextos, foram utilizadas tcnicas e dinmicas que incorporam imagens, smbolos, msicas, poesias e outros elementos
ldicos facilitadores da expresso e da interao entre os participantes.

O processo de formao e produo do conhecimento


O processo foi assentado em trs estratgias, conforme descrio a seguir.

Realizao de oficinas internas, envolvendo


estudantes, tcnicos e professores da UFVJM
As oficinas, realizadas durante os perodos letivos, tiveram como objetivo o aprofundamento sobre temas que fundamentam a agroecologia e o campesinato nos vales do
Segundo o educador Paulo Freire, nesse tipo de educao os comunicados so os significados que, ao se esgotar em seu
dinamismo prprio, transformam-se em contedos estticos, cristalizados. Contedos que, , maneira de petrificaes, um
sujeito deposita nos outros, que ficam impedidos de pensar, pelo menos de forma correta (FREIRE, 1983, p. 45).

301

Parte 5
Regio Sudeste

302

Jequitinhonha e Mucuri. Os temas abordados foram definidos em dilogo com o Grupo


Aran de Agroecologia e outras organizaes estudantis da UFVJM. Nas oficinas, foram
abordados aspectos tericos e prticos dos temas geradores. Foram momentos educativos com enfoque na socializao/construo do conhecimento, reflexo contextualizada
e apropriao de instrumentos e metodologias. Sempre que possvel, as oficinas contaram
com a presena de lideranas camponesas e tcnicos convidados, que trouxeram suas contribuies e experincias para enriquecer as reflexes sobre o tema em pauta. A meta era
realizar trs oficinas por perodo letivo (semestre), mas ela variou de acordo com as circunstncias de cada perodo. Entre maro de 2011 e maio de 2013, foram realizadas 15 oficinas
com 311 participaes.

Realizao de seminrios regionais, envolvendo


estudantes, tcnicos e professores da UFVJM,
tcnicos e lideranas camponesas das organizaes
e dos movimentos sociais parceiros
Os seminrios regionais foram momentos de aprofundamentos tericos, reflexes e
debates acerca de temas relacionados agroecologia e que estavam na pauta das organizaes e dos movimentos sociais parceiros. O tema de cada seminrio foi definido em conjunto com os parceiros. Dependendo do local de realizao do seminrio, foram realizadas
visitas a experincias relacionadas ao tema. Foi realizado um seminrio por semestre de
forma itinerante pela regio, entre abril de 2011 e maro de 2013, num total de 6 seminrios e 268 participaes.

Promoo de encontros de intercmbio entre


estudantes, tcnicos, professores e camponeses
Os encontros de intercmbios foram momentos de produo do conhecimento
agroecolgico e de compartilhamento de experincias relacionadas a aspectos produtivos,
organizativos, de comercializao de acesso/execuo de polticas pblicas, de resistncia/
convivncia com adversidades de diversas naturezas, de luta por terra e territrio, etc. A
realizao de encontros de intercmbio uma prtica comum entre as organizaes parceiras. A estratgia, nesse caso, foi fomentar e potencializar iniciativas nesse sentido e promover outras, em funo das demandas e das necessidades. Entre maio de 2011 e maro
de 2013, a partir de iniciativas do NAC/UFVJM ou com sua contribuio, foram realizados

Captulo 3
Formao em agroecologia e produo do conhecimento agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri...

cinco encontros de intercmbio relacionados a questes especficas das diversas expresses do campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri com um total aproximado de
600 participaes.

Consideraes finais
Em que pese aos desafios e s dificuldades de se promover uma formao na contracorrente da formao profissional hegemnica, este processo conseguiu envolver uma
quantidade considervel de participantes (aproximadamente, 1.200 participaes), sendo
profcuo e exitoso em vrios aspectos: na sedimentao de conceitos, percepes e prticas agroecolgicas por estudantes, tcnicos e professores da UFVJM, por tcnicos de organizaes de apoio, assessoria, assistncia tcnica e extenso rural atuantes nos vales do
Jequitinhonha e Mucuri e por lideranas camponesas; na interao de conhecimentos e
saberes entre todos os envolvidos nos momentos de formao, com destaque para os intercmbios de experincia; no fortalecimento das lutas especficas das diversas expresses do
campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri e no fortalecimento dos laos de parceira
e compromisso entre o NAC/UFVJM, as organizaes e os movimentos sociais parceiros.
Entre os resultados mais evidentes desse processo de formao, podemos destacar:
a presena de vrios profissionais egressos da UFVJM, que participaram desse processo,
fazendo parte das equipes das organizaes parceiras dos vales e o reconhecimento do
NAC como referncia em agroecologia, tanto pelas organizaes e movimentos sociais dos
vales como internamente, na UFVJM.

Referncias
ABA. Estatuto da Associao Brasileira de Agroecologia (Art. 3), 2004. Disponvel em: <http://www.abaAgroecologia.org.br/aba2/index.php option=com_content&view=article& id=57&Itemid=69>. Acesso em: 10
maio 2013.
AUSUBEL, D. P.; NOVACK, J. D.; HANNESIAN, C. Psicologia educacional. Rio de Janeiro: Interamericano, 1980,
132 p.
BARBIER, R. A pesquisa-ao. Braslia: Liber Livro Editora, 2007, 159 p.
FAVERO, C.; PACHECO, M. E. L. Seguindo em frente na construo social da agroecologia. In: GOMES, J. C.
C.; ASSIS, W. S. (Eds.) Agroecologia: princpios e reflexes conceituais. Braslia: Embrapa (Coleo Transio
Agroecolgica: 1) p. 231-245, 2013.
FAVERO, C. Envolvimento sustentvel com os Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Diamantina: Voz de
Diamantina, p. 14-15, 26 maio 2007.
FREIRE, P. Extenso ou comunicao? Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1983, 93 p.

303

Parte 5
Regio Sudeste

304

FREIRE, P. Pedagogia da esperana: um reencontro com a pedagogia do oprimido. So Paulo: Paz e Terra,
1992, 93 p.
GUZMN, E. S.; MOLINA, M. G. Sobre a evoluo do conceito de campesinato. So Paulo: Expresso Popular,
2005, 96 p.
IBGE. Resultados do Censo 2010. Disponvel em: <http://www.censo2010.ibge.gov.br/dados_divulgados/
index.php?uf=31>. Acesso em: 10 nov. 2010.
MONTEIRO, F. T. Os(as) apanhadores(as) de flores e o Parque Nacional das Sempre-vivas (MG): travessias e
contradies ambientais. Dissertao de Mestrado. Belo Horizonte: UFMG, 2011, 240 p.
PETERSEN, P. P.; DAL SOGLIO, F. K.; CAPORAL, F. R. A construo de uma cincia a servio do campesinato. In:
PETERSEN, P. P. (Org.) Agricultura familiar camponesa na construo do futuro. Rio de Janeiro: AS-PTA, p.
85-103, 2009.
SANTOS, B. S. A gramtica do tempo. So Paulo: Cortez, 2006, 374 p.
SOARES, G. Na trilha guerreira dos Borun. Belo Horizonte: Instituto Metodista Izabela Hendrix, 2010, 299 p.
VIGOTSKY, L. S. A formao social da mente. So Paulo: Martins Fontes, 1984, 212 p.

305

Captulo 4

Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu (Naac),


Campus Sorocaba, Universidade Federal
de So Carlos (UFSCar)
Fernando Silveira Franco
Edgar Alves da Costa Jr.
Fernando Schneider
Jssica Schmeisk do Vale Rosa
Pedro Kawamura Gonalves
Suzana Marques Rodrigues Alvares

Introduo
Com a misso de promover a transio agroecolgica e fortalecer prticas e manejo dos recursos naturais que minimizem os impactos socioambientais, junto aos grupos de agricultoresfamiliares, assentados da reforma agrria e comunidades tradicionais
Quilombolasda regio de Sorocaba, o Ncleo de Agroecologia Apt Caapu busca promover, com suas aes de extenso, ensino e pesquisa, o uso sustentvel dos recursos naturais, por meio do manejo ecolgico dos agroecossistemas, fundamentado nos princpios
da agroecologia, que so animados no enfoque holstico e dialtico presente no ncleo.
Esses princpios possibilitam maior compreenso do contexto local durante o desenvolvimento das atividades, na construo da sustentabilidade do territrio, filosofia que encontrou consonncia com os objetivos e as diretrizes do edital 58/2010, da Poltica Nacional
de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater) e do Plano Nacional de Agroecologia e
Produo Orgnica (Planapo).

Um dedo de prosa: a trajetria do Naac e o Edital 58


As diretrizes propostas pela Pnater, pelo Planapo e pela chamada 2 do edital MDA/
SAF/CNPq n 58/2010 foram as bssolas que, associadas s demandas identificadas em
parcerias com os agricultores da regio, orientaram as atividades desenvolvidas durante os
dois anos de execuo do projeto. Essas diretrizes possibilitaram o desenvolvimento das

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Parte 5
Regio Sudeste

comunidades parceiras e do contexto local, a cooperao institucional entre os diferentes


parceiros na promoo e no fortalecimento das aes de ensino, pesquisa e extenso que
colaboraram na construo do desenvolvimento endgeno das comunidades participantes, com o objetivo de promover sociedades sustentveis.
O Ncleo de Agroecologia Apt Caapu da Universidade Federal de So Carlos
Naac/Ufscar Sorocaba nasce da ideia de promover um espao de discusso, reflexo, articulao e ao, tendo como eixo norteador a agroecologia e o desenvolvimento rural
sustentvel na bacia hidrogrfica do Rio SorocabaMdio Tiet, desafio que foi encampado
por um docente e por discentes dos cursos de Cincias Biolgicas, Geografia e Engenharia
Florestal da Universidade Federal de So Carlos campus Sorocaba, em 2009.
O grupo, em seu estgio embrionrio, reunia-se informalmente uma vez por semana
para estudar, discutir e refletir acerca dos desdobramentos sociais e econmicos e dos impactos ambientais advindos da agricultura convencional na regio, assim como apresentar
uma segunda via e um contraponto, representado pela tica da agricultura agroecolgica
em relao sustentabilidade ou insustentabilidade socioambiental, entre os dois paradigmas de manejo dos agroecossistemas, decorrentes desses dois sistemas de produo
agrcola.
Durante mais de um ano os encontros se tornaram sistemticos e aglutinaram curiosos, estudantes, agricultores, pesquisadores e representantes do terceiro setor, cujo foco
era ampliar a discusso e propor alternativas s famlias de agricultores diante do manejo
convencional amplamente presente na bacia hidrogrfica do Rio SorocabaMdio Tiet.
Essa iniciativa serviu de base para a elaborao do Projeto de Extenso Universitria
Proex, proposto pelo Prof. Dr. Fernando Silveira Franco pr-reitoria de Extenso da Ufscar.
Projeto aprovado, este viabilizou a formalizao do ncleo dentro do espao da universidade, o qual foi batizado de Ncleo Apt Caapu, o que possibilitou maior envolvimento
dos discentes dos cursos de Engenharia Florestal, Biologia e Geografia como bolsistas e
possibilitou maior dedicao e envolvimento dos docentes nas atividades do ncleo, o que
resultou em diversas oficinas de manejo de solo, sistemas agroflorestais, biofertilizantes,
bioconstrues, semanas temticas organizadas pelos alunos e supervisionadas pelo coordenador do projeto, com ampla participao da comunidade universitria e dos agricultores da regio.
Em 2010, a necessidade de estruturao e consolidao do ncleo era estratgica,
o que foi possvel por meio do Edital MDA/SAF/CNPq 58/2010, que viabilizou a aquisio de equipamentos, a dedicao exclusiva de mais de 20 discentes da graduao e 3 da

Captulo 4
Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu Naac/UFSCar...

ps-graduao. como bolsistas do projeto. Ademais, viabilizou, de maneira institucional, a


consolidao de um espao fsico dentro do campus para o Ncleo de Agroecologia, o que
fortaleceu a identidade do coletivo dentro e fora da comunidade universitria.
Paralelamente, ainda, ao projeto Edital CNPq 58, o ncleo conseguiu a aprovao do
projeto no edital Proext/MEC 2010 e um projeto no edital Programa de Educao Tutorial
(PET) 2012, projetos que, somados, possibilitaram ampliar as aes e as atividades de extenso desenvolvidas pelo ncleo na Bacia Hidrogrfica do Rio SorocabaMdio Tiet.

Construindo juntos os resultados


No decorrer dos 30 meses do projeto Edital CNPq 58, o Ncleo de Agroecologia
Apt Caapu da Ufscar/Sorocaba consolidou sua identidade como espao de referncia
na promoo da agroecologia e de sistemas de produo de base ecolgica reconhecida
por instituies de ensino tcnico e superior, setor pblico, terceiro setor, agricultores familiares, comunidade quilombola e assentados da regio de Sorocaba, que compreende oito
municpios: Sorocaba, Araoiaba da Serra, Ibina, Iper, Itapetininga, Porto Feliz, Salto de
Pirapora e So Roque.
Parcerias e proatividade dos integrantes do ncleo que possibilitaram a execuo total dos seis objetivos planejados e propostos no escopo do projeto Edital CNPq 58: a) consolidar o Ncleo de Agroecologia na Universidade Federal de So Carlos/Campus Sorocaba;
b) diagnosticar demandas tcnicas de base agroecolgica na realidade agrcola familiar
regional; c) identificar, registrar e sistematizar inciativas j existentes nos municpios da bacia hidrogrfica do Rio SorocabaMdio Tiet, envolvendo sistemas de produo agrcola
de base ecolgica, sistemas agroflorestais e produtores em fase de transio; d) promover o intercmbio de experincias entre agricultores, pesquisadores e extensionistas que
atuam dentro dos princpios agroecolgicos na regio; e) realizar atividades de extenso
focadas nos princpios da agroecologia; f ) fortalecer processos de transio agroecolgica
na regio, por meio da elaborao participativa de propostas de transio agroecolgica
adaptadas realidade rural diagnosticada na regio e do estabelecimento de unidades
demonstrativas.
O cumprimento de tais objetivos demonstra a articulao do ncleo com diversos
atores do meio rural, Itesp, Cati, associaes de pequenos produtores rurais e assentados, o
que fortaleceu o planejamento e a gesto do grupo perante futuros projetos.

307

Parte 5
Regio Sudeste

308

Dentre as diversas atividades executadas que foram viabilizadas pelo projeto do


Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, gostaramos de destacar algumas:
a) Promoo de oito oficinas de extenso rural sobre diversas temticas que contaram com a participao de aproximadamente 250 agricultores familiares e assentados de reforma agrria da regio;
b) Participao ativa de 30 discentes de diversos cursos de graduao, a maioria
bolsista, na dinmica diria do ncleo;
c) Produo de publicaes tcnicas e cientficas em revistas e peridicos de agroecologia e produo orgnica;
d) Elaborao e defesa de trs dissertaes de mestrado em agroecologia e desenvolvimento rural, todos de mestrandos bolsistas do projeto;
e) Produo de 1.000 exemplares de uma cartilha, cujo contedo teve como objetivo fortalecer prticas de transio agroecolgica, e 500 folders de divulgao
sobre o Ncleo Apt Caapu.
f ) Promoo e articulao de dois Fruns Paulistas de Agroecologia, coordenados
pela equipe do ncleo, que contaram com mais de 400 participantes diretos e
aproximadamente 800 flutuantes, em cada verso;
g) Participao ativa nos fruns de discusso e elaborao da Poltica Nacional
de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater) e do Programa Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural na Agricultura Familiar e na Reforma Agrria
(Pronater);
h) Presena e incidncia nos fruns de discusso da Poltica Nacional de Agroecologia
e Produo Orgnica Pnapo;
i) Articulao, apoio e participao na consolidao do primeiro Conselho Diretivo
da Articulao Paulista de Agroecologia;
j) Curso de capacitao em agroecologia, com carga horria de 120 horas, para
3 turmas de 25 docentes, totalizando 75 participantes, dos cursos tcnicos de
Agropecuria, Agroecologia e Agroindstria do Centro Estadual de Educao
Tecnolgica Paula Souza Etecs, de 13 diferentes cidades (Piedade, Jundia,
Bebedouro, Itapetininga, Iguape, Sorocaba, Taquariva, Teodoro Sampaio,
Rancharia, Presidente Prudente, Presidente Venceslau, Itu e So Paulo), alocadas
em mais de quatro distintas regies do estado de So Paulo;

Captulo 4
Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu Naac/UFSCar...

k) Apoio na consolidao de duas Organizaes de Controle Social OCS, em parceria com dois grupos de assentados, indicador resultante das oficinas de formao e acompanhamento do Ncleo de Agroecologia Apete Caapu da Ufscar/
Sorocaba.
As atividades, as oficinas, as articulaes e os fruns, aliados aos aprendizados de
tcnicos, educadores, educandos, agricultores familiares, assentados da reforma agrria,
agentes pblicos e do terceiro setor, animam o espao do Ncleo de Agroecologia Apt
Caapu da Ufscar/Sorocaba. Esse coletivo mobilizou mais de mil pessoas em apenas dois
anos de projeto, em toda a regio, e tem sido exemplo de atividades de ensino pesquisa e
extenso cujo foco articular a teoria e a prtica, alm de fomentar a ao e a socializao
de prticas agroecolgicas e sistemas orgnicos em seus contextos produtivo, social, econmico, organizacional e de conservao dos recursos naturais.

Como estamos trabalhando


Para cumprir com o objetivo estratgico, na execuo do projeto Edital CNPq 58, o
ncleo adotou a metodologia participativa e o dilogo de saberes entre os diversos atores
com o objetivo de contemplar todos eles, alm de atividades internas no campus, a vivncia e o conhecimento da realidade prtica dos agricultores.
A partir do ncleo sediado na universidade, atividades diversas foram estabelecidas regionalmente, como eventos, grupos de discusso, oficinas de capacitao, viagens
tcnicas voltadas tanto para o pblico interno quanto externo da Ufscar Sorocaba. A participao ativa de um pblico composto por aproximadamente 30% de agricultores um
importante indicador da articulao entre o ncleo e os agricultores, sendo os 70% restantes compostos principalmente por discentes de graduao e da ps-graduao, o que
visibiliza a importncia do projeto no processo de formao e educao de pesquisadores
com formao agroecolgica.
Dessa forma, a realizao das aes para a transformao da realidade tambm buscou responder aos desafios encontrados pela extenso rural em promover processos de
participao popular e desenvolvimento rural com enfoque agroecolgico. Assim, contribui-se para o desenvolvimento da autonomia dos agricultores na gerao de novos conhecimentos e tecnologias de base ecolgica.
A partir da realizao de diversos diagnsticos participativos, o Ncleo Apt Caapu
realizou dias de campo no campus da Ufscar-Sorocaba (rea experimental do Ncleo de

309

Parte 5
Regio Sudeste

310

Agroecologia) e em unidades de referncia, que foram identificadas entre os agricultores


na regio. A dinmica dos dias de campo foi desenvolvida de forma participativa, levando
em considerao as demandas identificadas pelos envolvidos, utilizando-se diversas tcnicas, tais como mapas, fluxogramas, calendrios sazonais, leituras da paisagem, diagramas
e matrizes. Nos dias de campo, alm dos agricultores envolvidos no projeto, participaram
profissionais da rea e estudantes de graduao e de ps-graduao.
A partir de contatos estabelecidos na regio, da anlise de dados secundrios e de
entrevistas realizadas com informantes chaves do contexto rural regional, foram realizados
quatro trabalhos de mestrado por integrantes do Naac.
As aes e as reunies promovidas com a participao de agricultores, tcnicos, estudantes e membros de instituies governamentais e no governamentais fomentaram e
fortaleceram elos e compromissos sociais indispensveis para a consolidao dos objetivos
propostos pelo projeto, assim como para a continuidade das aes dentro e fora do Naac,
fortalecendo tambm a Regional Sorocabana da Articulao Paulista de Agroecologia
(Rede APA).
Cabe ainda destacar que a incluso na equipe do projeto de profissionais extensionistas e ps-graduandos em agroecologia, que j detm experincia prtica em Ater e
agroecossistemas de base agroecolgica e que conhecem a realidade regional, foi fundamental para a execuo dos objetos deste projeto. Sendo o ncleo constitudo principalmente por estudantes de graduao, esses profissionais ajudaram a enriquecer as discusses, contriburam para a orientao dos alunos e potencializaram a articulao com outras
instituies, grupos de agricultores e outras redes.

A construo do conhecimento agroecolgico


Mediante as aes de pesquisa e extenso universitria do ncleo, logramos dar incio construo do conhecimento sobre o paradigma que fundamenta a agroecologia na
regio, envolvendo desde a incidncia sobre as polticas pblicas relacionadas temtica
at o conhecimento de alternativas viveis para a transio agroecolgica de agroecossistemas, com nfase na valorizao do conhecimento e das aspiraes da populao local, visando produo de bens e servios de forma sustentvel, ao aprimoramento da
produo, gerao de renda e conservao dos recursos naturais, junto a agricultores
familiares da regional de Sorocaba.

Captulo 4
Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu Naac/UFSCar...

Consideramos muito profcuo o processo de interao entre diversos parceiros, entre eles entidades oficiais de Ater e pesquisa, associaes e cooperativas de agricultores,
ONGs, entre outras, juntamente com a participao de agricultores familiares, estudantes e
demais interessados no tema. As diversas trocas de experincias, por meio de intercmbios,
prticas em campo, debates, cursos, eventos regionais, estaduais e nacionais, palestras e
formao de grupos de certificao participativa e de consumo, viabilizados pelo edital
MDA/SAF/CNPq 058/2010 contriburam de maneira decisiva para o processo de construo do conhecimento agroecolgico, tanto na regio de Sorocaba, como alm dela.

A contribuio do Ncleo para o processo


de ensino e aprendizagem de seus atores
A partir do projeto, o Naac se fortaleceu e assumiu papel como espao dentro da
universidade para o contato e a experimentao no mbito da agroecologia voltados a
estudantes do campus e interessados da comunidade regional.
As diversas atividades realizadas dentro (na rea experimental) e fora do campus, por
meio da metodologia de pesquisa-ao, e os eventos realizados tm servido como porta de
entrada ao tema para diversos alunos e pesquisadores e para aqueles diretamente envolvidos (Figura 1). Alm disso tm propiciado espao para a formao prtica dos estudantes
nas questes rurais e na agroecologia. Os trabalhos e os artigos elaborados por estudantes
de graduao e ps-graduao tambm contribuem para a divulgao do tema nos espaos acadmicos.
Por fim, cabe ressaltar que as aes do ncleo tm fortalecido o papel da universidade na regio, criando espaos de aproximao da sociedade em geral e promovendo
seu envolvimento com a estrutura universitria. Dessa forma, acreditamos ter contribudo
para o papel social da universidade na regio e no estado, colocando seus servios e sua
estrutura de forma mais aberta comunidade.

Consideraes finais
Podemos afirmar que os mltiplos objetivos estabelecidos pelo ncleo tm se mostrado complementares na construo desta proposta agroecolgica dentro e fora da universidade. Este projeto estruturante e outras iniciativas tm aberto espao para a criao
de parcerias com entidades que atuam com a agricultura familiar na regio, como prefei-

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Parte 5
Regio Sudeste

Figura 1. Exemplos de atividades realizadas pelo Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu da


Ufscar Sorocaba.

turas, agncias de Ater e ONGs, gerando laos com grupos de agricultores interessados
em promover a transio agroecolgica em suas propriedades e criando condies para
que alunos e professores realizem trabalhos de pesquisa e extenso em tais comunidades,
incluindo cada vez mais a pauta da agroecologia em todas essas esferas.
A abertura criada pela APA-Sorocaba em diferentes fruns e com diversos atores na
regio propicia o ancoramento das discusses realizadas dentro do Ncleo de Agroecologia
diretamente nas realidades regional e estadual. Ademais, promove o aprendizado prtico
para os estudantes e ajuda a elucidar os caminhos pelos quais a pesquisa em agroecologia pode contribuir no processo de transio para o desenvolvimento rural sustentvel da
regio.

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Captulo 5

O Ensino de Agroecologia na Esalq e o


Trabalho em um Assentamento PeriUrbano
Uma perspectiva ante o
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010
Carlos Armnio Khatounian

Introduo
O ensino de agroecologia um dos grandes desafios para a construo de um padro agrcola ambiental e socialmente melhor no Brasil. No h, contudo, um caminho perfeitamente traado para enfrentar esse desafio, embora haja vrias inciativas em curso. Em
2010, o governo federal alocou recursos para financiar iniciativas envolvidas com o ensino
em agroecologia, por meio do Edital 58/2010, administrado pelo Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
Uma das iniciativas financiadas foi o projeto Estruturao do Ncleo de Agroecologia
da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, conduzido de 2011 a 2013, do qual
fomos o coordenador. O presente texto relata a evoluo que esse projeto propiciou. As
atividades do projeto se acoplaram num processo educativo que j estava em curso e foram inseridas no contexto pedaggico, cultural e social do ensino de Cincias Agrrias no
campus da Universidade de So Paulo em Piracicaba-SP.
Como ocorre com qualquer outro corte arbitrrio no tempo, difcil delimitar a contribuio especfica desse projeto num processo educativo que extrapola esses limites,
ainda que essa tentativa tenha sido feita no relatrio especfico para o CNPq. E, por outro
lado, acreditamos que um relato to especfico no atenderia s expectativas de um leitor
interessado numa reflexo mais profunda e abrangente sobre o ensino voltado sustentabilidade agrcola.
Assim, propusemos-nos no presente texto a explorar o que cremos serem os aspectos mais gerais e generalizveis de nossa experincia, na expectativa de que essa reflexo
local possa estimular a reflexo mais geral dos agentes envolvidos com agroecologia no

Parte 5
Regio Sudeste

314

Brasil. Alguns dos pontos tratados parecem ser consensuais, enquanto outros so extremamente sensveis, com forte polarizao de opinies. De nossa parte, no seria honesto
evitar os pontos sensveis, visto que a sociedade brasileira tem bancado nossa dedicao
profissional agroecologia h mais de trs dcadas, de modo que nos cremos no dever de
retribuir profissionalmente, compartilhando o que estamos aprendendo.
As opinies e as impresses que expressamos sobre esses pontos sensveis no tm a
pretenso de esgotar nenhum dos temas tratados. So, antes, provocaes para fazer avanar nossa reflexo coletiva sobre como conduzir o ensino de agroecologia no Brasil. Por facilidade de exposio, tratamos primeiro de focalizar a agroecologia, depois seu ensino-aprendizagem, a seguir o assentamento Milton Santos, que foi o principal laboratrio do projeto, e
finalmente ensaiamos comentar nossos principais avanos no perodo focalizado.

Agroecologia
Agroecologia um termo em disputa. No cenrio da sociedade brasileira atual, h
uma tenso entre a agroecologia como movimento social, e a agroecologia como abordagem cientfica. Como movimento social, a agroecologia dotada de uma intencionalidade,
de construir um mundo organizado em bases mais ecolgicas e socialmente mais equitativas, abrangendo ainda questes de cultura e de gnero. Como abordagem cientfica, em
tese, a agroecologia no tem intencionalidade, tem foco, sendo em essncia a abordagem
da produo agrcola com o ferramental conceitual e metodolgico da ecologia.
Para os que entendem agroecologia como movimento social, no faz sentido utilizar o qualificativo agroecolgico para iniciativas de produo em grande escala, se tais
inciativas forem fundadas em agricultura patronal. Nessa acepo de movimento social, a
agroecologia teria um carter transformador da sociedade, seria, por assim dizer, o embrio
a partir do qual poder ser buscada ou criada uma sociedade com caractersticas mais igualitrias e ecolgicas, com protagonismo da agricultura familiar (SEVILLA GUSMAN, 2006).
Essa perspectiva a espinha dorsal da abordagem do professor Eduardo Sevilla Gusmn,
da Universidade de Crdoba, na Espanha, por onde passaram muitos dos expoentes da
agroecologia no cenrio brasileiro. Por facilidade de exposio, chamaremos essa vertente
de agroecologia sociopoltica.
Entre as principais vozes da agroecologia sociopoltica no Brasil esto a Articulao
Nacional de Agroecologia ANA, na sociedade civil, e o Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio MDA, nas estruturas de governo. Essa abordagem sociopoltica tem resultado em

Captulo 5
O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...

ganhos muito evidentes, particularmente em termos de programas de insero econmica da agricultura familiar (PAA, Pnae) e do prprio estmulo ao ensino, do qual resultou o
presente texto.
Entretanto, para aqueles que entendem a Agroecologia como abordagem da produo agrcola com o ferramental conceitual e metodolgico da ecologia, a questo central
a tecnolgica, e os aspectos ambientais tendem a ser mais valorizados que os sociais. Por
falta de melhor termo, chamaremos essa vertente de agroecologia biolgica, e o autor de
maior evidncia nessa abordagem Miguel Altieri (1989).
A agroecologia biolgica se ocupa predominantemente de temticas tecnolgicas,
como o controle de pragas e doenas, o uso e a preservao dos recursos naturais e o manejo de sistemas de produo. Na sociedade civil, essa agricultura encontra voz nas associaes de produo orgnica. H um nmero crescente de empresas, de todos os tamanhos,
inserindo-se no cenrio econmico desse mercado verde e veiculando mensagens para
a sociedade. Em termos de estruturas de governo, destaca-se em nvel nacional o setor
de orgnicos do Ministrio da Agricultura, e h iniciativas nessa mesma direo em quase
todos os governos estaduais e muitos municipais.
Claramente, as abordagens sociopoltica e biolgica partem de pressupostos filosficos diferentes e procuram alcanar objetivos finais tambm distintos, mas so convergentes e apresentam grande rea de superposio. So abordagens em larga medida complementares, ainda que, por vezes, sejam equivocadamente entendidas como antagnicas.
Nossa compreenso que o potencial de crescimento da agroecologia reside exatamente nessa tenso, que, por isso mesmo, essa tenso precisa ser entendida e alimentada.
Mas isso no significa que a vertente sociopoltica e a biolgica sejam igualmente importantes em todos os espaos, todos os tempos e para todos os fins. Em certas situaes, as
contribuies da agroecologia sociopoltica so prioritrias, enquanto em outras situaes
a prioridade est na agroecologia biolgica.
indispensvel que haja clareza conceitual sobre o que pretendemos designar com
o termo agroecologia, particularmente nas iniciativas de ensino-aprendizagem, porque situaes concretas exigem aportes maiores ou menores de uma ou outra vertente.

O ensino-aprendizagem em Agroecologia
Ensino e aprendizagem pressupem algumas definies: na perspectiva dos professores, o que ensinar, para quem ensinar, para que ensinar e como ensinar, ou, na perspec-

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Regio Sudeste

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tiva dos estudantes, o que estudar/aprender, como estudar e para que eu, estudante, me
torne o qu? Para o sucesso do ensino-aprendizagem, as respostas para essas questes
precisam estar claras e ser organicamente articuladas. Em nossa percepo, tanto para os
professores quanto para os estudantes, as respostas ainda so parciais e nebulosas.
Na literatura sobre o ensino-aprendizagem de agroecologia, muito tem sido devotado
a questes epistemolgicas e s relaes de poder que permeiam a relao entre tcnicos e
agricultores, com farta adjetivao negativa para o mtodo cartesiano e valorizao do dilogo de saberes. Em nossa experincia concreta, focalizar tais questes no tem resultado
em avanos. Nossos problemas parecem ser outros, ligados identidade dos estudantes,
identidade dos assentados, concreta possibilidade de aprendizagem dos estudantes e s
respostas que os futuros profissionais precisaro dar s questes colocadas pela sociedade.

O que ensinar para quem


No caso da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Esalq, nossos estudantes
so em regra de origem urbana, de classe mdia, predominantemente brancos e sem experincia anterior no mundo do trabalho. Ao ingressar na universidade, a vivncia no mundo
rural para a maioria deles quase nula, e o contato mais direto e intenso com o mundo
natural so as frias na praia. A grande maioria no distingue uma enxada de um enxado,
um p de milho de um de cana. E assim so simplesmente porque refletem o padro demogrfico e econmico do estado de So Paulo. Guardadas as propores, essa situao
replicada em grande nmero de escolas de cincias agrrias no Brasil.
No ensino de agricultura com a abordagem convencional, essa lacuna de vivncia
no mundo rural e natural uma limitao sria, mas a maior parte dos estudantes parece
sobreviver sem resolv-la. J no ensino de gricultura com abordagem ecolgica, impossvel se formar um profissional de qualidade sem corrigir essa lacuna, porque o prprio
aprendizado exige o contato direto e de primeira mo com os fenmenos biolgicos e
socioculturais do mundo rural.
Assim, nosso primeiro desafio na Esalq foi e continua sendo criar oportunidades de
vivncia prtica, tanto dentro do campus como em reas de produo de agricultores. Esses
so nossos laboratrios pedaggicos, sem os quais no poderamos formar agrnomos capazes de transformar sua realidade profissionalmente. Nesse particular, o Edital 58 permitiu
um notvel avano, porque nos propiciou ampliar e multiplicar por quatro as oportunidades de vivncia prtica.

Captulo 5
O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...

Alm dos estudantes de agronomia, tambm tm se interessado e envolvido nas


iniciativas de ensino-aprendizagem de agroecologia os estudantes de engenharia florestal.
Em nmero menor, mas tambm significativo, h estudantes de gesto ambiental e de
biologia, e, ocasionalmente, de cincia de alimentos, economia e geografia.
Naturalmente, a sociedade espera contribuies diferentes dos egressos dessas diferentes profisses. Do gestor ambiental, por exemplo, espera-se capacidade de administrar
conflitos pelo uso dos recursos naturais, mas no se espera que possa resolver o problema
de nematoides de galha em cenoura. Os nematoides ficam para o agrnomo. Esse pequeno exemplo no deixa dvidas sobre as diferentes doses de agroecologia sociopoltica e
agroecologia biolgica necessrias para cada profissional.
Outro aspecto muito relevante no ensino-aprendizagem de qualquer profisso a
quantidade de conhecimento que efetivamente cabe num tempo determinado de curso e
na cabea de cada profissional. No caso do ensino-aprendizagem em agroecologia, h uma
tendncia de os professores e os estudantes superestimarem a capacidade de aprendizagem,
colocada das profundezas das cincias humanas s profundezas das cincias biolgicas. Por
um lado, essa alta expectativa positiva, pela tenso intelectual que gera, mas, por outro,
irreal. No caso de nossos estudantes de agronomia, h um risco real de se evoluir no discurso
da rea das cincias humanas, descuidando da formao especfica nas cincias biolgicas.

Como ensinar
Em nossa iniciativa na Esalq, constatamos o acerto do dizer do poeta rabe Gibran
Khalil Gibran (1980) de que o conhecimento de uma pessoa no empresta suas asas a outra
pessoa. O professor pode enunciar seu conhecimento, mas cada estudante quem constri
seu prprio aprendizado, submetendo a realidade s suas habilidades fsicas e intelectuais.
Em nossa experincia, nada supera a mxima de Jean Piaget (1970) de que o aprendizado
se d quando o educando trabalha sobre o objeto da aprendizagem.
Nesse sentido, tem sido essencial propiciar aos estudantes o contato pessoal e direto
com as reas de produo, conduzidas por eles mesmos, e tambm com os agricultores e
suas reas de cultivo e criao. Em nossa escola, tem sido muito prazeroso testemunhar a
evoluo dos estudantes, de chegarem quase desprovidos de vivncia dos mundos natural, rural, profissional e social e, cinco anos depois, sarem da universidade com um conhecimento prprio construdo sobre suas prprias vivncias, por seu prprio esforo fsico e
intelectual.

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Parte 5
Regio Sudeste

Contudo, temos observado com relativa frequncia a aplicao de ideias e mtodos em situaes muito diversas daquelas para as quais tais mtodos foram criados. Esse
tem sido particularmente o caso da construo do conhecimento agroecolgico por meio
do dilogo de saberes entre nossos estudantes e os agricultores no assentamento Milton
Santos, onde trabalhamos no projeto do Edital 58/2010.
A ideia central da troca de saberes que as populaes humanas, ao vivenciar cada
ambiente, constroem conhecimento sobre aquele ambiente, e esse conhecimento adquire uma roupagem biocultural. Traduzido para a agricultura, as populaes desenvolvem
mtodos de produo e explicaes para esses mtodos compatveis com sua cosmoviso
e seu padro mais amplo de cultura antropolgica. Assim, por exemplo, o bom ou o mau
rendimento de uma cultura pode ter explicaes muito distintas para um indgena aimar
andino, um quicuio africano ou um agrnomo de formao cientfica ocidental.
O dilogo de saberes ocorre quando essas percepes interagem de modo construtivo, aberto e respeitoso. Essa interao essencial para a construo do conhecimento
necessrio para uma agricultura de base ecolgica e localmente adequada. No dizer de
Boaventura de Souza Santos... toda ignorncia a ignorncia de certo saber, e todo saber
a superao de uma ignorncia particular. Deste princpio de incompletude de todos os
saberes decorre a possibilidade de dilogo e de disputa epistemolgica entre os diferentes
saberes (SANTOS, 2002).
Mas a premissa para esse dilogo que tais saberes existam e que os interlocutores
sejam portadores de conhecimento concreto para o problema em questo e a situao em
que tal problema ocorre. No assentamento Milton Santos, a grande maioria dos agricultores
de origem urbana, sem experincia agrcola anterior. Para os que tm alguma experincia
agrcola, ou ela vem da infncia remota, vivida em outras regies do pas, ou ela restrita
realizao de certas tarefas agrcolas, mais vezes a colheita das safras de outros. Ora, o fato
de chamarmos um assentado de agricultor no tem o condo de lhe conferir, por toque de
mgica, um conhecimento tradicional uma vez que ele no teve vivncias para construir ao
longo da vida. Pelo lado dos estudantes, o fato de um jovem ter ingressado na universidade
tampouco tem o condo de lhe conferir a representao do conhecimento cientfico. Esse
estudante apenas se tornar um porta-voz do saber cientfico medida que se desafie intelectualmente a constru-lo para si, estudando.
Assim, no h como se estabelecer uma troca de saberes quando ambos so ignorantes sobre o tema que ora nos interessa, que a criao do conhecimento agroecolgico! O
contato com os assentados resulta numa contribuio importante na formao dos nossos

Captulo 5
O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...

estudantes, mas o aporte de conhecimento para a construo de sistemas agroecolgicos


precisa vir de outras fontes.

O assentamento
O assentamento Milton Santos, em Americana-SP um grupo de 65 famlias, oriundas
da periferia das cidades da regio de Campinas. Essas famlias se ocupavam anteriormente
em ofcios urbanos e tambm em trabalhos sazonais na agricultura. A rea estava originalmente cultivada com cana-de-acar, quando foi desapropriada pelo Incra em 2005.
Os lotes tm um hectare de rea disponvel e acesso restrito gua, situao que
nos pareceu a princpio particularmente difcil. Em compensao, sua localizao permite
acesso fcil ao grande mercado representado pela regio metropolitana de Campinas. Em
termos tecnolgicos, est definido com um Projeto de Desenvolvimento Sustentvel, o que
contribui para uma orientao de natureza biolgica quanto produo agrcola.
O tamanho reduzido dos lotes e a proximidade de mercado consumidor induziram
orientao para a produo hortcola. Ademais, a pequena distncia at a rea urbana
propiciou a manuteno de empregos urbanos, de modo que tanto o assentamento como
um todo como muitas famlias permanecem pluriativas.
Nosso primeiro trabalho foi prospectar a possibilidade de os assentados fazerem
renda suficiente com a produo de hortalias, combinando uma rea irrigada de dois a
trs mil metros quadrados com culturas no irrigadas no restante do lote. Na prospeco,
foram utilizadas as vias de comercializao, os preos e os ndices tecnolgicos efetivamente praticados pelos agricultores. Para nossa surpresa, essa prospeco, realizada como um
trabalho de iniciao cientfica, revelou que as famlias poderiam fazer renda da ordem de
R$ 2 a 4 mil mensais!
Num levantamento que cobriu 90% das famlias, constatamos que mesmo aquelas
famlias que priorizavam fazer renda em ocupaes urbanas tinham a perspectiva de conduzir atividades agrcolas. Prospectamos ento atividades compatveis com a disponibilidade efetiva de mo de obra nessas famlias e chegamos atividade de produo em
pequena escala de ovos caipiras. A produo de ovos permitir uma integrao interna no
assentamento, uma vez os horticultores tm carncia de esterco, presentemente obtido
fora do assentamento.
A maior dificuldade no trabalho com o assentamento foi a fraca coeso e articulao do conjunto das famlias, que em muitos momentos resultou em desmotivao dos

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Parte 5
Regio Sudeste

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estudantes e dos prprios agricultores. No conjunto, porm, o assentamento cumpriu papel fundamental na formao dos estudantes. Por um lado, o contato com os assentados
desmitificou as ideias preconcebidas que os estudantes traziam, fossem elas negativas ou
positivas e, por outro, ampliou sua experincia pessoal do mundo socioeconmico e desafiou seu preparo profissional.

A ttulo de concluso
No conjunto, o Edital 58 de 2010 propiciou mudana qualitativa e quantitativa na
insero da agroecologia na Esalq. De uma situao acanhada e pouco visvel, a rea de
agroecologia se projetou e ganhou espao entre as mais destacadas. Nesse sentido, as bolsas de estudo foram particularmente importantes, porque elevaram a agroecologia altura
das reas tradicionalmente pagantes, associadas s indstrias de agroqumicos.
O edital possibilitou tambm a ampliao das oportunidades de aprender com as
mos na massa e a articulao de grupos de estudantes at ento dispersos. O Ncleo de
Agroecologia, criado via edital, conta hoje com seis grupos de extenso temticos, com 30
a 50 estudantes.
Sobre assentamentos periurbanos, queremos crer que a equipe de professores e estudantes, alguns dos quais j se tornaram profissionais, conta hoje com experincia que lhe
permite contribuir em outras situaes ao largo do espao brasileiro.
Mas, sobretudo, para alm do nosso aprendizado local e particular, o edital nos
permitiu amadurecer e criticar construtivamente os modos at ento vigentes de ensinar
-aprender agroecologia. Para isso, contriburam sobremaneira as discusses em conjunto
dos coordenadores de projetos de todo o pas. Queremos crer que, com isso, estamos mais
preparados para enfrentar o desafio de educar para um futuro mais sustentvel.

Referncias
ALTIERI, M. Agroecologia. Rio de Janeiro, PTA/FASE, 1989, 240 p.
GIBRAN, K. G. O Profeta. Rio de Janeiro, Jose Fagundes do Amaral, 1980, 68 p.
PIAGET, J. A construo do real na criana. Rio de Janeiro: Zahar, 1970, 360 p.
SANTOS, B. de S. Para uma sociologia das ausncias e uma sociologia das emergncias.
Revista Crtica de Cincias Sociais, Lisboa, 63: 237-280, 2002.
SEVILLA GUZMAN, E. De la sociologia rural a la agroecologia. Barcelona, Icaria, 2006, 255 p.

321

Captulo 6

Universidade, Agroecologia e sociedade


Dilogos e vivncias na construo
dos conhecimentos agroecolgicos
Joo Carlos do Nascimento Saldanha
Paulo Cesar Aguiar Junior
Luiza Duarte Bissoli
Maria Jessika de Oliveira Delpupo
Rafaela Silva Dornelas
Davi Scrdua Fontinelli
Hlia de Barros Kobi
Magno Monteiro Almeida
Angelo de Sousa Zanoni

Introduo
O objetivo deste texto descrever os processos de ensino e aprendizado ocorridos
durante a implantao do Ncleo de Estudos, Pesquisa e Extenso em Agroecologia na
Universidade Federal do Esprito Santo (Nepea/Ufes). O Nepea-Ufes foi criado com a finalidade de constituir dentro da Ufes um campo de debates para qualificar a formao acadmica em torno da construo do conhecimento agroecolgico.
Para definir agroecologia, tomamos como referncia as reflexes de Miguel Altieri
(2004), que elaborou as bases cientficas da agroecologia, considerada por ele como a disciplina que disponibiliza os princpios ecolgicos para estudar, projetar e manejar formas de
agricultura conservando os recursos naturais. Para Altieri (2004), o papel dos agroeclogos
compreender a dinmica complexa dos agroecossistemas diversificados e localmente
adaptados que se desenvolveram durante sculos com base na autonomia inventiva e no
conhecimento experimental dos agricultores. Na agroecologia as informaes dos agricultores tradicionais so extradas do meio ambiente por meio de sistemas especiais de percepo e cognio; ou seja, baseia-se na observao e na aprendizagem emprica.

Parte 5
Regio Sudeste

322

O ponto de partida, portanto, foi compreender a agroecologia como uma prtica


social complexa, cuja base de construo pressupe a interao entre as diferentes formas
de conhecimentos. Nesse sentido, na perspectiva epistemolgica adotada, entende-se que
necessrio estabelecer o dilogo entre os agroeclogos e os agricultores tradicionais. O
princpio ecolgico bsico que os agroecossistemas so complexos e com caractersticas
diversificadas.
Nas formas de manejo agroecolgico prev-se a combinao de policultivos com a
criao de animais, resultando na melhoria da fertilidade do solo e no maior controle de pragas. Entende-se, com isso, que o funcionamento dos agroecossistemas depende das relaes
entre a biodiversidade do local. Nessa perspectiva epistemolgica, torna-se fundamental um
olhar atento para os saberes tradicionais, to subestimados pela cincia moderna.

Os sujeitos sociais da agricultura familiar


e da agroecologia no Esprito Santo
Os sujeitos sociais da agricultura familiar que se constituram como fonte do aprendizado acerca dos conhecimentos e das prticas agroecolgicas foram os grupos sociais
formados por quilombolas, os pequenos agricultores e os assentados. Esses trs grupos
fazem parte da base social que compe a agricultura familiar no estado do Esprito Santo.
So sujeitos sociais que, como assinala Maria Nazareth Baudel Wanderley ( WANDERLEY:
2004), traduzem formas especficas de trabalhar a terra e de organizar a vida.
Os quilombolas vivem, em maioria, em comunidades rurais formadas por remanescentes de antigos quilombos no norte do estado, na regio denominada por Sap do
Norte. Os pequenos agricultores vivem nas diferentes regies do estado e se articulam em
diferentes movimentos e organizaes sociais e sindicais. Os assentados da reforma agrria
tambm ocupam diferentes regies do estado e se articulam em torno do Movimento dos
Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST).
Esse universo emprico foi definido no dilogo com as organizaes que integram
a Articulao Capixaba da Agroecologia (ACA). A ACA expressa uma identidade poltica
coletiva e articula uma rede de organizaes em torno dos princpios da agroecologia. As
organizaes que participaram das atividades do Nepea foram: Regional das Associaes
Centro Educacional Familiar de Formao em Alternncia do Esprito Santo (Raceffaes),
Federao de rgos para Assistncia Social e Educacional (Fase), Associao de Programas
em Tecnologias Alternativas (Apta), Comisso Pastoral da Terra (CPT), Cooperativa dos

Captulo 6
Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos

Trabalhadores Rurais do Esprito Santo (Cooptraes) e Movimento de Pequenos Agricultores


(MPA).
A Raceffaes articula as aes polticas e pedaggicas nas Escolas Famlias Agrcolas
(EFAs). A Fase assessora projetos com quilombolas no norte do estado e nas comunidades
afetadas pelos impactos de grandes empreendimentos. A Apta presta assessoria em tecnologias alternativas aos diversos agricultores familiares. A CPT atua em trabalhos educacionais com pequenos agricultores e assentados. A Cooptraes desenvolve a assistncia tcnica
nos assentamentos de reforma agrria vinculados ao MST. O MPA atua na organizao poltica e produtiva com as famlias de pequenos agricultores.

Os princpios da pesquisa participante


aplicados no Nepea/Ufes
A pesquisa participante que foi adotada na implantao do Nepea/Ufes envolveu diferentes atores sociais e polticos e foi executada em cinco etapas: formao, planejamento,
pesquisa de campo, devoluo e troca de conhecimentos.
A etapa de formao aconteceu no Seminrio de Educao Popular e nas oficinas
de Diagnstico Rpido Participativo, Metodologias de Pesquisa e Agroecologia em Rede.
A etapa de planejamento se deu nos encontros para elaborao dos instrumentos de pesquisas, a saber, entrevistas, questionrios e mapeamentos participativos para identificao
e sistematizao de prticas agroecolgicas.
A etapa da pesquisa de campo foi realizada com a aplicao dos instrumentos de
pesquisas, por estudantes e professores da universidade, acompanhados por tcnicos de
Ater e representantes das organizaes. Alm disso, ocorreram durante essa etapa as vivncias de campo em que estudantes e professores puderam participar do cotidiano das
comunidades.
A etapa de devoluo aconteceu em reunies com as famlias visitadas, os tcnicos
de Ater e os representantes das organizaes dos movimentos sociais. Nessa etapa, foram
apresentados e discutidos os dados levantados nas pesquisas de campo. Ao final do projeto foi organizado o Encontro de Trocas de Saberes e Prticas Agroecolgicas, quando os
agricultores puderam relatar e trocar experincias acerca das mltiplas formas de pensar e
fazer a agroecologia.

323

Parte 5
Regio Sudeste

324

Contribuies do Nepea/Ufes para as polticas


pblicas no campo da agroecologia no ES
A principal contribuio do projeto no campo das inovaes dos processos e das
polticas pblicas ocorreu a partir do seminrio Estado, Sociedade Civil e Polticas Pblicas
no Campo Agroecolgico, que aconteceu no campus da Ufes, no dia 23 de janeiro de 2013.
Nesse seminrio participaram a antroploga Maria Lisboa Pacheco (presidenta
do Consea), o senhor Dnis Monteiro (secretrio executivo da Articulao Nacional de
Agroecologia) e representantes da Articulao Capixaba Agroecologia (ACA). O evento
teve por finalidade discutir as polticas pblicas no campo da agroecologia, destacando
dois aspectos. O primeiro se refere aos limites e s possibilidades das polticas pblicas no
campo da agroecologia no fortalecimento da agricultura familiar. O segundo diz respeito
necessidade de adequao da formao da assistncia tcnica e extenso rural (Ater) aos
princpios da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural para a Agricultura
Familiar1, que estabelece, no pargrafo IV do captulo 1, a seguinte diretriz: adoo dos
princpios da agricultura de base ecolgica como enfoque preferencial para o desenvolvimento de sistemas de produo sustentveis.
Durante o debate, foram abordados diversos aspectos que se apresentam como entraves para o fortalecimento da agroecologia no meio rural do Esprito Santo, como a disputa por territrios, a pulverizao area de agrotxicos e o uso inadequado dos recursos
hdricos. Ao final do evento, os participantes se dirigiram sede do governo estadual, para
uma reunio com o governador Renato Casagrande sobre o Plano Estadual de Segurana
Alimentar.
Na reunio, foi reivindicada maior agilidade na regulamentao do plano, visto
que, desde dezembro de 2011, o Esprito Santo tinha um Sistema Estadual de Segurana
Alimentar e Nutricional e que at aquele momento no havia sido implantado. A esse respeito o governador argumentou que a poltica estadual para a rea de segurana alimentar e nutricional estava a cargo da seo capixaba da Cmara Intersetorial de Segurana
Alimentar e Nutricional (Caisan) e, principalmente, do programa Incluir, o Programa
Capixaba de Reduo da Pobreza.
Alm disso, o governador foi questionado acerca da mudana na Lei dos Agrotxicos
(Lei n. 5.760/1998), publicada no Dirio Oficial de 15 de janeiro de 2013, que retirou a pena
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2010/Lei/L12188.htm

Captulo 6
Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos

de priso de dois a quatro anos das punies para quem descumprir as regras da rea e
para quem no garantir as medidas necessrias de proteo sade e ao meio ambiental.
O governador argumentou que desconhecia a mudana na lei.

Os saberes e as prticas dos sujeitos sociais


e as mltiplas dimenses da agroecologia
No Encontro de Trocas de Saberes e Prticas Agroecolgicas, realizado no dia 24 de
Janeiro de 2012, em Nova Vencia, o objetivo foi apresentar e discutir as prticas agroecolgicas identificadas nas pesquisas de campo. O encontro contou com a participao de pequenos agricultores, quilombolas e assentados da reforma agrria e teve como moderadores
a antroploga Maria Emilia Lisboa Pacheco (presidenta do Consea) o senhor Denis Monteiro
(secretrio executivo da ANA) e Thiago Michelini Barbosa (representante da AARJ).
Os eixos temticos que orientaram as discusses foram definidos com base nas informaes obtidas nas pesquisas de campo, que permitiram identificar os mltiplos aspectos
das prticas agroecolgicas. Os temas abordados durante o encontro estavam relacionados aos seguintes aspectos: Disputa Territorial; Segurana Alimentar; Sistema de Produo;
Educao; Cultura; Comercializao.

Disputa territorial
Em razo de concepes distintas em relao ao uso da terra, a agroecologia resulta
em disputas por territrios decorrentes dos conflitos entre o modelo da agricultura convencional e o da agricultura familiar camponesa. Essa situao evidenciou-se, sobretudo,
nas comunidades quilombolas do norte do estado, que disputam territrios com a expanso do cultivo de eucalipto para produo de carvo e celulose.
So comunidades que historicamente estabelecem suas relaes com o ambiente,
buscando garantir sua reproduo social e econmica de forma harmnica e equilibrada
com o meio ambiente. No entanto, com a chegada, na dcada de 1960, das empresas de
plantio de eucalipto, essas comunidades tiveram seus territrios paulatinamente reduzidos
e o meio ambiente alterado.
Durante as visitas de campo a essas comunidades, foram relatadas aes para a
recuperao da Lagoa do Murici, no Quilombo Linharinho, localizado no municpio de
Conceio da Barra, que teve seus recursos hdricos drenados em razo da expanso do

325

Parte 5
Regio Sudeste

326

cultivo do eucalipto. O primeiro passo adotado foi a retomada da rea da lagoa com a derrubada dos eucaliptos e o plantio de mudas nativas (murici, biriba e outras mais). Nesse
caso, o acesso terra se coloca como condio primordial na construo da agroecologia.

Segurana alimentar
Outro aspecto observado, principalmente entre os assentados e os pequenos agricultores, foi o fato de que a transio para a agroecologia propiciou o acesso a alimentos
limpos e saudveis, o que pode ser considerado inclusive como estratgia econmica, uma
vez que deixam de comprar no mercado parte substantiva da alimentao. Com a diversificao dos cultivos e a utilizao das prticas sustentveis, os agricultores passaram a
ter acesso a uma gama maior de produtos para alimentao da famlia e da comunidade.
Em campo foram feitos inmeros relatos a esse respeito.

Sistemas de produo
A adoo de prticas agroecolgicas implica o redesenho dos agroecossistemas, tornando-os sustentveis. Como observa Altieri (2004), os agricultores se apresentam como
imitadores de florestas, onde procuram reproduzir os processos ecolgicos ocorridos na
natureza. Nos diferentes ecossistemas, so aplicadas tcnicas especficas, em razo das particularidades de cada local. Entre os grupos visitados, foram observados e relatados a combinao de consrcios, a rotao de culturas, sistemas agroflorestais, hortas e manejo sustentvel dos recursos hdricos, revelando extenso acervo de formas de manejo elaboradas
cotidianamente pelos agricultores familiares, por meio de observao e experimentao.

Educao
No processo de transmisso dos conhecimentos agroecolgicos foi observada fundamentalmente a participao das famlias e das organizaes dos movimentos sociais.
No entanto, destacou-se tambm a influncia dos Centros Familiares de Formao em
Alternncia Escolas Famlias Agrcolas (Ceffas) e dos Centros Estaduais de Educao Rural
(Ceier). Tais escolas esto relacionadas educao do campo, ou seja, so pensadas a partir
da realidade do campo. Os Ceffas funcionam com base na pedagogia da alternncia, que
pressupe que o espao do saber e do aprender no somente a escola, so todos os es-

Captulo 6
Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos

paos vividos. O estado do Esprito Santo pioneiro nessa modalidade de educao, com,
atualmente, 18 escolas em diferentes regies.
Algumas das experincias identificadas mostram que o fortalecimento da opo
pela agroecologia vincula-se educao formal realizada em Ceffas e Ceiers. Notou-se que
parcela considervel dos jovens envolvidos nas prticas agroecolgicas estudava ou havia
estudado nessas escolas. Vrios relatos mostraram a associao da permanncia no campo,
com a opo pela agroecologia, com os aprendizados em escolas diferenciadas e que seguem os princpios e as diretrizes da Educao do Campo2:

Cultura
Durante a pesquisa de campo, foi possvel perceber que os aspectos culturais se
evidenciam nas prticas agroecolgicas baseadas na forma de se fazer agricultura, de beneficiar os alimentos, do artesanato, da construo das casas e nos rituais e cerimnias.
No Assentamento 13 de maio, localizado no municpio de Nova Vencia, a comunidade
local e a Comisso Pastoral da Terra (CPT) fizeram, h 11 anos, a primeira Festa da Cultura
Camponesa. Segundo relatos, a festa foi organizada com o objetivo de proporcionar maior
interao na comunidade, com base no resgate da cultura local.
A partir da festa, construda coletivamente, fortaleceram-se outras relaes entre as
famlias, e os resgates se deram tambm no mbito das formas de se fazer agricultura, uma
vez que tambm questionavam o modelo padronizado e danoso atribudo agricultura
convencional. A experincia foi rica no sentido de entender o papel da cultura e dos festejos na construo da agroecologia. Neste ano, a festa encontra-se em sua 12 edio, com
ensinamentos acerca da coletividade e da cultura camponesa.

Comercializao
Com as famlias visitadas, observou-se que, alm de produzir para o consumo, conseguem obter renda comercializando os excedentes. As formas de comercializao mencionadas giram em torno dos mercados institucionais, como o Programa de Aquisio de
Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentao Escolar (Pnae), e de venda direta nas
feiras municipais e nos mercados, como a Loja de Produtos Orgnicos de Nova Vencia e o
Mercado Popular de Alimentos em So Gabriel da Palha.
<http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_content&id=12992:diretrizes-para-a-educacao-basica>.

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Parte 5
Regio Sudeste

328

Os mercados institucionais foram mencionados nos relatos como formas eficientes


de comercializao. Muitas famlias conhecem e acessam essas polticas pblicas e grande
parte dos que no acessam se interessam em participar. No entanto, muitas ainda tm dificuldades de lidar com as burocracias. As feiras municipais tambm so bastante utilizadas
na comercializao, pois, alm de proporcionar a venda dos produtos, tambm so espaos
de aproximao e troca de conhecimentos.

Consideraes finais
As concluses advindas do projeto esto relacionadas ao processo de construo
do conhecimento e da relao homem-natureza. So questes epistemolgicas, que evidenciam os limites das cincias modernas em compreender as iniciativas e os movimentos
alternativos que escapam lgica da racionalidade hegemnica. Boaventura de Sousa
Santos (2006, p.18) a define como razo indolente, que se encontra subjacente ao conhecimento hegemnico, tanto filosfico como cientfico, produzido no ocidente nos ltimos
duzentos anos.
Essa racionalidade conferiu privilgios cincia moderna, em detrimento das formas de conhecimento no cientfico, e tornou invisveis as iniciativas e os movimentos
alternativos e contra-hegemnicos. Com isso, coloca-se em debate a neutralidade cientfica e os limites da separao na relao pesquisador e pesquisado; sujeito e objeto.
Escobar (2000) diz que os locais possuem, muitas vezes, modelos prprios e tradicionais
de interpretar a natureza. A defesa ao local que ele prope poltica e epistemolgica,
com um discurso antiessencialista do diferente. Para ele, existem dinmicas sociais e ecoculturais complexas.
A este respeito, Leff (2006) aponta que o prottipo da racionalidade formal (ou
seja, da modernidade) o quanto ela est expressa no econmico e subordina o instrumental, depredando a natureza e padronizando modos de vida. Essa postura implica
a necessidade de pensar um modelo diferente de racionalidade, que Santos (2002, p.
4) prope como racionalidade cosmopolita, que valoriza e torna visvel a inesgotvel
experincia social que est em curso no mundo de hoje. As situaes observadas nas
pesquisas revelaram esse arcabouo de iniciativas e movimentos que emergem no meio
rural brasileiro e que propem nova racionalidade nas relaes que os homens estabelecem com a natureza.

Captulo 6
Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos

Referncias
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. 4. ed. Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2004.
BRASIL. Lei 12.188. De 11 de janeiro de 2010. Disponvel em: www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/
Lei/L12188.htm Acesso em: 21 jul 2013
ESCOBAR, Arturo. El lugar de la naturaleza y la naturaleza del lugar: globalizacin o postdesarrolo? In:
LANDER, E. La colonialidad del saber: eurocentrismo y ciencias sociales perspectivas latinoamericanas.
Buenos Aires: CLACSO, 2000.
LEFF, Enrique. Racionalidade Ambiental: a reapropriao social da natureza. Rio de Janeiro: Civilizao
Brasileira, 2006.
SANTOS, Boaventura de Souza. Conhecimento prudente para uma vida decente: um discurso sobre as
cincias revisitado. So Paulo: Cortez, 2006.
______. Para uma sociologia das ausncias e uma sociologia das emergncias. Revista Crtica de Cincias
Sociais, Coimbra, n. 63, out. 2002, p. 237-280. Disponvel em: <http://www.boaventuradesousasantos.pt/
media/pdfs/Sociologia_das_ausencias_RCCS63.PDF> . Acesso em: 21 jul 2013.
WANDERLEY, Maria de Nazareth Baudel. Agricultura familiar e campesinato: rupturas e continuidade. Texto
apresentado na Aula Inaugural do CPDA/UFRRJ no primeiro semestre de 2004. Disponvel em: <http://r1.ufrrj.
br/esa/V2/ojs/index.php/esa/article/viewFile/238/234>.

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Captulo 7

Rede de Agroecologia da Unicamp


Integrao ensino, pesquisa e extenso na
construo participativa de saberes agroecolgicos
Alexandre Monteiro Souza
Emma Cademartori Siliprandi
Escolstica Ramos de Freitas
Giovanna Garcia Fagundes
Hiromitsu Gervsio
Izabel Cristina Maia
Josely Rimoli
Julicristie Machado de Oliveira
Julieta Teresa Aier de Oliveira
Kellen Maria Junqueira
Laura de Biase
Marcia Tait Lima
Maristela Simes do Carmo
Milena Serafim
Mohamed Habib
Romeu Mattos Leite
Sandra Francisca Bezerra Gemma
Snia Maria Pessoa Pereira Bergamasco
Suzana Marques Rodrigues lvares
Valria Comitre

Contextualizao
A Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), desde meados da dcada de 1990,
abriga em seus cursos de graduao e ps-graduao disciplinas de agroecologia e reas
afins. No entanto, apesar de vrios grupos trabalharem nessa perspectiva, no havia uma
organizao que pudesse garantir condies suficientes de reconhecimento institucional

Parte 5
Regio Sudeste

332

para sua continuidade por meio da atuao no ensino, na pesquisa e na extenso. Assim,
em 2010, houve um movimento interno para iniciar esse processo participativamente a
partir da organizao da 1 Oficina da Articulao de Agroecologia da Unicamp, a qual deu
origem Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU)1. nesse contexto que surge a proposio de aes conjuntas alinhadas em um projeto para o edital MDA/SAF/CNPq 58/2010,
Chamada 2.
O principal objetivo do projeto apresentado ao edital em pauta era promover a consolidao e a institucionalizao da RAU e, assim, fomentar o ensino, a pesquisa e a extenso em agroecologia, de forma a ampliar o apoio cientfico e tecnolgico agricultura
familiar e de base ecolgica. A rede buscou atuar na construo e na aplicao de saberes
agroecolgicos, no intuito de contribuir para o empoderamento dos agricultores familiares
e de suas comunidades, de acordo com as diretrizes da Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (Pnater) e do Plano Nacional de Extenso Universitria.
Neste artigo, apresentam-se as aes empreendidas e os resultados obtidos pela
equipe do projeto Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU): integrao ensino, pesquisa e
extenso na construo participativa de saberes agroecolgicos, durante seu processo de
consolidao como ncleo de agroecologia, de dezembro de 2010 a agosto de 2013.

Resultados
Um conjunto significativo de atividades foi realizado ao longo dos trs anos de projeto, com envolvimento dos diversos atores que compem a RAU, sempre com a perspectiva
de construo interdisciplinar, interinstitucional e representativa dos interesses de seus
diferentes sujeitos. Cabe destacar que, durante todo o perodo de execuo, vrios indicadores foram monitorados e permitiram avaliar a efetividade dos resultados alcanados.
O primeiro objetivo do projeto a ser contemplado foi consolidao e estruturao
da RAU. Para tal, desenvolveram-se aes para a sua construo identitria e concepo
participativa da estrutura organizativa/funcional da rede. Como resultado, produziu-se um
documento contendo sua fundamentao, objetivos, pblicos e atividades de interesse.
A estrutura proposta para a RAU (Figura 1) contempla: o Coletivo, formado por todos os
membros da rede, sendo este a instncia decisria mxima; a Coordenadoria-Geral, formada por voluntrios ligados rede, a responsvel por operacionalizar sua gesto e sua in A RAU define-se como uma organizao que congrega docentes, pesquisadores, funcionrios, alunos, extensionistas,
agricultores e consumidores ligados Unicamp e a outras instituies e/ou organizaes parceiras.

Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...

tegrao; Grupos de Trabalho (GTs): atualmente a RAU conta com cinco grupos de trabalho,
que esto permanentemente abertos adeso de novos membros e sujeitos redefinio
em relao ao tema e funo, de acordo com as necessidades da rede.

Figura 1. Representao esquemtica da estrutura funcional e organizacional da Rede de


Agroecologia da Unicamp, 2011.

Ao iniciar o projeto, a RAU contava com a adeso formal de 18 docentes, 7 pesquisadores, 39 estudantes, 2 tcnicos, 4 extensionistas e representantes de 2 grupos de agricultores e de 1 coletivo de consumidores. Nesse universo, estavam representadas 11 unidades
da Unicamp, 2 entidades de assistncia tcnica pblicas (Fundao Instituto de Terras do
Estado de So Paulo Itesp e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral Cati), 2 organizaes de agricultores (Associao de Agricultura Natural de Campinas e Regio e Famlia
Orgnica), profissionais da Embrapa Meio Ambiente, da Unesp de Botucatu e do Centro
Paula Souza, alm de 1 organizao de consumidores (Trocas Verdes). Ao fim do projeto,
observou-se que essa rede de relaes foi bastante ampliada. Atualmente, a RAU tem co-

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Parte 5
Regio Sudeste

nexes mais prximas com cerca de 30 docentes universitrios, 15 pesquisadores cientficos, cerca de 60 alunos de graduao e de ps-graduao, 7 extensionistas, 10 tcnicos,
6 organizaes de agricultores (Associao de Agricultura Natural de Campinas e Regio,
Associao de Mulheres Agroecolgicas Vergel, Horta Comunitria Cio da Terra, Horta
Comunitria Vila Esperana, Assentamento Rural Milton Santos e Acampamento Elizabeth
Teixeira) e 1 grupo de consumidores. Internamente, na universidade, a RAU realizou parceria com a RTV Unicamp. As relaes interinstitucionais tambm foram ampliadas, mediante parcerias em aes especficas e/ou projetos com outras instituies e organizaes
como: unidades da Embrapa (Monitoramento por Satlite e Informtica Agropecuria);
Universidade Estadual de So Carlos campus Sorocaba; Instituto Giramundo Mutuando,
de Botucatu; Museu da Imagem e do Som de Campinas; Coletivo de Comunicadores de
Campinas; TV Futura e Coletivo Comer Juntos.
A estruturao da RAU e sua atuao em conjunto com o Programa de Extenso
em Agroecologia da Unicamp resultaram na obteno de um espao fsico para o desenvolvimento das suas diversas atividades. Este se localiza no Centro Cultural de Incluso e
Integrao Social da Unicamp (Cis Guanabara) (Figura 2), administrado pela Pr-Reitoria
de Extenso e Assuntos Comunitrios da Unicamp (Preac), e fica bem prximo ao centro
de Campinas. Nessa sede, a RAU formou um acervo bibliogrfico e videogrfico, o Espao
Sementeira, que atualmente conta com cerca de 360 livros, 50 ttulos de peridicos e
110 vdeos sobre agroecologia e reas afins, incluindo uma minibiblioteca da Embrapa.
Esse material foi catalogado e se encontra disponvel para consultas pblicas e emprstimos individuais, alm de ser utilizado em projetos parceiros, que levam exemplares para as
comunidades interessadas.
Tambm se realizou a implantao de um acervo de memria das atividades da
rede; a criao, o desenvolvimento de contedos e a gesto de um stio eletrnico (<www.
cisguanabara.unicamp.br/rau>), que foi alimentado com bancos de dados elaborados a

Figura 2. Viso panormica do Cis Guanabara, Campinas, 2013 (entrada da sede da Rede
de Agroecologia da Unicamp, prdio direita).

Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...

partir de pesquisas conduzidas pela equipe do projeto sobre os atores da rede, produes
cientficas e disciplinas da rea disponveis na universidade. Houve o desenvolvimento e
o gerenciamento de mecanismos de comunicao interna na RAU e tambm dela com o
ambiente externo, por meio de uma lista de discusso no Yahoogrupos e duas pginas no
Facebook (Rede de Agroecologia da Unicamp e Sexta na Estao).
Entendendo a sistematizao de experincias como um campo profcuo para a integrao ensino-pesquisa-extenso e rico em possibilidades de aprendizados metodolgicos, a RAU empreendeu aes em trs frentes de trabalho com diferentes propostas:
a) o registro por escrito de trajetrias pessoais, cujos relatos se encontram em seu site
(<http://www.cisguanabara.unicamp.br/redeagroecologia/trajetorias.htm>); b) a sistematizao de experincias por meio da produo de vdeos documentrios, que resultou
na proposio de uma srie de documentrios sobre agroecologia; c) a sistematizao de
experincias em transio agroecolgica de trs grupos de agricultores envolvidos em
diferentes atividades do projeto, com base em trabalhos de campo, aplicando-se o mtodo proposto por Tafur (2007) e realizando a avaliao de indicadores ecolgicos, sociais
e econmicos baseados no mtodo Mesmis (MASERA; ASTIER; LPEZ, 1999). Essa ltima
proposta foi concretizada mediante uma pesquisa de iniciao cientfica (PURGATO et al.,
2013). Os dados obtidos nesse trabalho denotaram relao direta entre o desempenho nos
indicadores e a fase de transio em que se encontrava o agricultor. Constatou-se que as
experincias em fase de redesenho dos agroecossistemas so extremamente exitosas e
portadoras de elementos balizadores para o sucesso de novas experincias.
A institucionalizao da RAU, igualmente objetivo deste projeto, baseou-se na organizao de uma srie de oficinas para promover o aprofundamento terico-metodolgico
sobre a temtica da agroecologia e o planejamento de aes integradas pelo coletivo da
rede (Figura 3), o que resultou na redao colaborativa de um livro, contendo dois textos:
o Marco Referencial e o Plano de Aes Integradas. Este ltimo apresenta o planejamento
de diretrizes da rede para o quadrinio 2013-2017, realizado com base em um trabalho de
pesquisa que resultou num diagnstico do ensino, pesquisa e extenso na Unicamp.
Em 2011, a equipe deste projeto tambm deu apoio Preac na criao do Programa
de Extenso em Agroecologia da Unicamp (PEA), do qual se tornou forte parceira em atividades institucionais desde ento.
Um terceiro ponto contemplado neste projeto foi a promoo de espaos para a
construo do conhecimento agroecolgico. Inicialmente, destaca-se a realizao de
eventos e a participao em encontros e reunies que possibilitaram a ampliao da in-

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Parte 5
Regio Sudeste

Figura 3. Oficinas para a institucionalizao da Rede de Agroecologia da Unicamp (oficina


do Marco Referencial, em 2011, esquerda; discusso sobre o Plano de Aes Integradas,
em 2012, direita).

terao nos mbitos local, regional, estadual, nacional e internacional, com organizaes
associativas e de articulao em agroecologia, que hoje se somam ao crculo de relaes
da RAU, fortalecendo ainda mais o grupo. Dentre elas, destacam-se a Articulao Paulista
de Agroecologia, a Associao Brasileira de Agroecologia e a Universidad Internacional de
Andaluca Unia (Espanha). A partir dessas aproximaes, hoje a RAU tem parceria em
projetos do edital SAF/MDA/CNPq 81/2013 com a Unesp/Botucatu e aUniversidade Federal
de Viosa.
A realizao de dois seminrios (Educao em Agroecologia e Poltica Nacional de
Agroecologia e Sistemas Orgnicos de Produo), um encontro (Encontro sobre a Qualidade
da gua na Produo Orgnica) e um Frum Permanente de Extenso Universitria, tratando da temtica de formao de redes, resultou na sistematizao de demandas de ensino-pesquisa-extenso e de polticas pblicas de fomento agroecologia e agricultura
familiar. Ainda, fomentou a proposio de aes para a Poltica Nacional de Agroecologia e
Produo Orgnica e para o oferecimento uma nova disciplina na Unicamp. Alm disso, a
RAU realizou o projeto Aulas Abertas em Agroecologia. Este projeto, itinerante nos campi
da universidade, buscou fomentar a integrao dos saberes por meio da realizao de espaos de debate, com diferentes setores ligados temtica, no mbito de disciplinas curriculares vinculadas agroecologia na Unicamp. Entre 2012 e 2013, foram realizadas seis edies, uma delas fruto de parceria internacional. Estas atingiram mais de 200 pessoas, entre
estudantes, docentes, tcnicos e agricultores. Os temas abordados foram: Agroecologia:
contribuies da Unicamp para a agricultura sustentvel; Transio Agroecolgica: aes
e perspectivas da sociedade civil para o desenvolvimento rural sustentvel; Mulheres

Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...

construindo experincias agroecolgicas; Expropriao e Dominao simblica do campesinato; Reflexes em Agroecologia no contexto da FCA: uma proposta interdisciplinar;
Aulas Abertas Internacionais em Agroecologia.
A RAU tambm apoiou a realizao de 8 projetos de pesquisa e 11 de extenso, envolvendo cerca de 50 estudantes.
Dentre os projetos, destaca-se o Sexta na Estao, que a RAU realiza, desde 2011,
em parceria com o PEA e o Cis Guanabara. Seu objetivo principal promover um espao
para atividades de extenso, articuladas com o ensino e a pesquisa, com o enfoque educacional de sensibilizao e vivncia em torno da temtica sade, alimentao, ambiente
e qualidade de vida, tendo a agroecologia como fundamentao terico-metodolgica.
Os consumidores representam pblico importante do projeto, no entanto, tambm so
contempladas aes de apoio tcnico-cientfico a agricultores em transio agroecolgica e de capacitao para estudantes e tcnicos. As atividades do projeto so realizadas
semanalmente, s sextas-feiras, e tm como eixo central a Feira P na Roa, que congrega
produtores orgnicos e agricultores familiares em processo de obteno de certificao
orgnica. A essa atividade se articulam outras aes, como oficinas, mostras de cinema
e debates (Figura 4). No perodo de julho de 2011 a agosto de 2013, a RAU realizou no
projeto Sexta na Estao 106 edies da feira (com pblico mdio de 70 pessoas), 19 oficinas, 3 debates, 12 projees e debates de filmes e documentrios, alm de participar
de um trabalho de campo para a promoo da transio agroecolgica com a Associao
de Mulheres Agroecolgicas Vergel, de Mogi Mirim (SP) e a capacitao de 17 estudantes
bolsistas e 3 voluntrios. Os espaos do Sexta na Estao tm sido campos de projetos
de pesquisa e ensino. Em adio, a feira tem funcionado como local de articulao dos
agricultores e da universidade.

Figura 4. Aes do projeto Sexta na Estao: (Feira P na Roa esquerda; trabalho em


campo para orientao tcnica, direita).

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Parte 5
Regio Sudeste

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Consideraes Finais
Diante do exposto, pode-se afirmar que, na Unicamp, o edital MDA/SAF CNPq
58/2010 teve papel fundamental para dar visibilidade e promover o reconhecimento da
agroecologia como demanda social importante a ser considerada pela universidade, bem
como para fomentar a estruturao de um grupo interdisciplinar e interinstitucional apto a
desenvolver aes integradas de ensino, pesquisa e extenso nessa temtica.

Referncias
MASERA, O.; ASTIER, M., LPEZ, S. Sustentabilidad y manejo de recursos naturales. El marco de evaluacin
MESMIS. Mxico: GIRA- Mundi-prensa, 1999.
PURGATO, N. S.; HABIB, M. Sistematizao das experincias de agricultores orgnicos de Campinas e
regio. Disponvel em: <http://www.prp.rei.unicamp.br/pibic/congressos/xxicongresso/resumos/092497.
pdf>. Acesso em: 8 abr. 2014.
TAFUR, J. C. Aprender com a prtica: uma metodologia para sistematizao de experincias. Brasil: AS-PTA,
2007.

339

Captulo 8

Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e


Extenso em Agroecologia, da Faculdade de
Cincias Agronmicas, Unesp Botucatu, SP
Marina Fagundes do Val
Camila Moura Nogueira Ribeiro
Tamy Reis Fregonesi
Mirella Santos Moreira
Pedro de Andrade Lopes Garcia
Glaucia dos Santos Marques
Filipe Pereira Giardini Bonfim
Lin Chau Ming

Introduo
O processo de modernizao conservadora da agricultura no Brasil, na dcada de 70,
abrangeu no apenas mudanas de ordem tcnica para o meio rural como tambm a organizao da produo, englobando as relaes sociais e as relaes de trabalho (GRAZIANO
NETO, 1985) Foi por meio do crdito rural incentivado pelo Estado nesse perodo que a
agricultura se modernizou em todas as categorias: agricultores no familiares e familiares.
Dessa forma, percebe-se dentro das instituies de ensino profissional uma homogeneizao do conhecimento ofertado, fundamentado massivamente nos moldes convencionais
de produo.
Tendo em vista que 85,2% do total de estabelecimentos rurais existentes no Brasil contribuem com 38% do Valor Bruto da Produo referente agricultura familiar e que 44,1%
desses estabelecimentos familiares so considerados pouco integrados ao mercado, alm
de que 39,4% dos estabelecimentos rurais familiares do pas praticamente no tm renda
(FAO/Incra, 2000), entende-se a necessidade de maior ateno para tais produtores, a fim de
desenvolver e ofertar tecnologias acessveis que lhes garantam segurana e eficincia
Sabe-se que a agricultura familiar tem potencial de conservar e recuperar as riquezas
naturais por meio da agroecologia, cincia transdisciplinar e em constante desenvolvimen-

Parte 5
Regio Sudeste

340

to com novos princpios ticos, sociais, econmicos, polticos, ambientais e culturais, que
traz uma reflexo ao modelo produtivo e prope outra forma de compreender os agroecossistemas, que conciliam as necessidades do agricultor em desenvolver sua unidade produtiva, com gerao de renda, conservao e recuperao ambiental (ALTIERI, 2002).
O Grupo de Agroecologia Timb de estudos e extenso em agroecologia caracteriza-se por ser uma iniciativa de protagonismo estudantil fundada em 1998, cujo objetivo
estudar, praticar e disseminar a agroecologia dentro e fora da universidade. Est sediado
na Faculdade de Cincias Agronmicas (FCA Unesp-Botucatu, SP), e tem como base de
estudos uma rea experimental de aproximadamente 9 hectares, dos quais 6 hectares so
ocupados por um fragmento de floresta estacional semidecidual e outra parte, por experimentos relacionados agroecologia. O grupo interdisciplinar e composto por estudantes
de graduao, com orientao do professor Lin Chau Ming da FCA Unesp-Botucatu.
Aps 12 anos de manejo agroecolgico tm-se, na rea, experincias com sistemas
agroflorestais, bioconstruo, adubao verde, manejo de sistemas produtivos em rea
degradada e demais tcnicas utilizadas para sistemas agroecolgicos e em processo de
transio. Vale ressaltar o carter didtico dessas experincias, que so construdas pelo
grupo em reunies semanais, mutires e dias de campo, com apoio da universidade para
manuteno e gesto da rea.

Metodologia
Dentro da perspectiva metodolgica geral do projeto, incluem-se procedimentos
diretamente relacionados ao mtodo cientfico, os mtodos de pesquisa, monitoramento
e avaliao participativa e ao dilogo entre os saberes dos tcnicos e dos agricultores, mediante aplicao de mtodos mistos de experimentao e construo do conhecimento
de base ecolgica.
Os beneficirios diretos do projeto so estudantes de graduao organizados no
Grupo Timb de Estudos e Extenso em Agroecologia e agricultores do assentamento Rosa
Luxemburgo. Para cumprir com o objetivo estratgico, apresentou-se, no projeto, uma metodologia que privilegia o envolvimento e a participao ativa dos atendidos pelo projeto
na maior parte das atividades.
Nesse contexto, podemos fragmentar as aes em trs segmentos: Ensino, Pesquisa
e Extenso, mesmo cientes de que eles no so dissociveis.

Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...

Extenso
Quando se usa o termo metodologia participativa, fala-se de um conjunto de mtodos com caractersticas semelhantes usados para atingir o mesmo objetivo, baseado no
princpio fundamental da participao. Alm disso, as metodologias previstas visavam
formao de uma unidade de referncia para disseminao do conhecimento agroecolgico no assentamento. Sendo o local utilizado para mutires, visitas e troca de experincias,
em primeiro momento, foi realizado diagnstico entre os agricultores que receberiam a
terra no assentamento Rosa Luxemburgo, por meio de um questionrio formulado pelos
tcnicos em agroecologia do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra que atuam na rea.
Posteriormente, houve reconhecimento da rea onde seriam assentados os agricultores, situada em torno da Escola Popular Rosa Luxemburgo. Com base nos diagnsticos
realizados, foi possvel a observao das demandas de interesse coletivo dos assentados.
Tais demandas eram intimamente relacionadas com a situao da rea em questo, que se
encontrava degradada devido explorao inadequada dos recursos ambientais. Dessa
forma, por meio de um planejamento, foram propostas oficinas que atendessem demanda dos assentados e s necessidades verificadas na rea, com temticas de ordem tcnica e
conceituais, conforme os princpios da agroecologia.

Ensino
Na proposta de fomentar discusses relacionadas a agroecologia, dentro da universidade e acessvel comunidade acadmica no geral, props-se o desenvolvimento de espaos de discusso e exposio de tcnicas e temas muitas vezes relacionados s oficinas
construdas no assentamento. Ademais, reunies semanais com a participao de todos os
membros do Grupo Timb foram realizadas, no intuito de aprimorar e aperfeioar a organicidade do grupo.

Pesquisa
O plano de trabalho de avaliao e monitoramento agroecolgico da rea do Sistema
Agroflorestal existente no Grupo Timb vem sendo realizado desde abril de 2010. Tal plano
consiste em obter dados pelo monitoramento de indicadores de sustentabilidade ambiental.
Esse estudo tem como objetivos obter dados do sistema agroflorestal (SAF) na rea do Grupo
Timb e testar mtodos que sejam relevantes para monitoramento de sistemas produtivos
complexos.

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Parte 5
Regio Sudeste

342

Resultados
Extenso
O ncleo de trabalho de extenso teve como principais resultados:
a) Articulao de atividades com os agricultores dos assentamentos e dos acampamentos das regies de Borebi, Agudos e Iaras, juntamente com a equipe da
Escola Estadual Popular Rosa Luxemburgo. Dentro do prprio espao fsico da
escola, desenvolveu-se uma unidade comum e acessvel a todos os agricultores,
com referncias agroecolgicas e oficinas peridicas, onde ocorreram discusses sobre tecnologias adaptadas realidade da agricultura familiar e quaisquer
questionamentos dos agricultores beneficiados pelo projeto.
b) Capacitao dos estudantes com vis tcnico e social. Os estudantes que fizeram parte da construo das oficinas e das outras atividades da extenso certamente desenvolveram suas habilidades profissionais no mbito da extenso
rural. Contriburam tambm para trazer questes sobre agricultura familiar e suas
tecnologias para o mbito acadmico, incentivando reflexes de temticas adjacentes dentro da universidade, sobretudo com o Seminrio de Questo Agrria,
evento desenvolvido durante o projeto.

Oficinas propostas
a) Planejamento da Unidade Produtiva
Realizada em 18 de junho de 2011, teve como objetivo sensibilizar e fazer a primeira tentativa de aproximao com os agricultores da regio. Foram abordadas
questes que falam sobre como conhecer melhor a unidade de produo para
que se possa pensar nos interesses das pessoas envolvidas, evitando desperdcio
de energia, tempo e recursos e aumentar a eficincia da produo, pensando que
papel do produtor avaliar os resultados de acordo com o que foi planejado.
b) Manejo ecolgico de gua e solos
A Oficina ocorreu em 17 e 18 de setembro de 2011, dividida em duas partes: gua
e Solo.
c) Pecuria Leiteira Ecolgica I e II
A oficina ocorreu em dois mdulos, o primeiro em 26 de novembro de 2011 e o
segundo, em 22 de janeiro de 2012.

Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...

d) Sistemas agroflorestais
A oficina de Sistemas agroflorestais foi realizada em 24 e 25 de maro de 2012,
com um primeiro momento, de explanao do tema, dividido em trs assuntos: Conceituao do Sistema Agroflorestal; Transio Agroecolgica e Tcnicas
Agroflorestais.
e) Manejo ecolgico de pragas e doenas
A oficina aconteceu em 1 de julho de 2012, sendo dividida em dois momentos:
parte terica e parte prtica.
f ) Hortas agroecolgicas
Ocorreu em 1 de setembro de 2012, na Escola Estadual Popular Rosa Luxemburgo.

Ensino
Contribuio do ncleo para a instituio de ensino visando construo participativa do conhecimento e ao aumento da diversidade das experincias tcnicas difundidas na
universidade, o grupo realizou oficinas sobre os temas das demandas dos agricultores na
prpria universidade, abertas a toda comunidade acadmica.
A manuteno da rea experimental, com realizao de atividades programadas e
estruturadas em formatos de mutires, proporcionou comunidade acadmica vivncias
tcnicas que contriburam para formao profissional dos participantes.
Ademais, percebeu-se que, com a consolidao do grupo e o consequente aumento
de atividades relacionadas ao tema, houve contribuio direta com o beneficiamento de
disciplinas oferecidas dentro da universidade que permeiam o cenrio da agroecologia.

Pesquisa
Monitoramento de pragas e fitopatgenos em sistema
agroflorestal e em plantio homogneo
Anlise dos patgenos
Para obter maior conhecimento das consequncias da adoo de sistemas agroflorestais, quanto aos aspectos de ordem fitossanitria, foi realizado o monitoramento com-

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Parte 5
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344

parativo do progresso da ferrugem do cafeeiro em sistema agroflorestal e sistema homogneo de produo.


Concluso: O sistema agroflorestal apresentou menor incidncia e severidade durante todo o perodo de avaliao. Ambos os sistemas tiveram um pico da doena no ms
de julho e a severidade alcanou valor mximo no monocultivo em agosto.
Monitoramento de insetos
O objetivo desse trabalho foi validar um plano de monitoramento que determine
a flutuao de insetos, mediante capturas, a fim de comparar trs diferentes sistemas
de cultivo: um SAF, um pomar de banana (Musa sp.) e um plantio homogneo de caf
(Coffeaarabica L.) localizado em rea pertencente a Unesp.
Concluso: Observaram-se diferenas significativas na abundncia entre as trs
reas. Segundo o teste de Tukey, a rea estatisticamente diferente foi o SAF. Devido ao SAF
ser mais heterogneo em diversidade de plantas, abriga maior abundncia e diversidade
de insetos, entre eles os polinizadores e os inimigos naturais.

Anlise comparativa de intensidade luminosa em sistema Agroflorestal,


pomar convencional e mata ciliar do Ribeiro Lavaps em Botucatu, SP
O objetivo do trabalho foi observar como se comportam as incidncias de luz dentro
de um SAF multiestratificado, de um pomar convencional e um remanescente de mata
nativa.
Concluso: O SAF se mostrou um cultivo semelhante mata nativa em relao
intensidade luminosa dentro do sistema, diferentemente do pomar convencional. Essa observao pode ser considerada um ponto a favor na tentativa de manter um sistema produtivo que conserve o microclima, a biodiversidade de forma semelhante mata nativa,
sendo assim uma opo para a recuperao de ecossistemas degradados.

Flutuao de populaes de insetos comparada a fatores climticos em sistemas


de plantio convencional e sistema agroflorestal do grupo Timb em Botucatu, SP
O objetivo foi relacionar a temperatura, a pluviosidade e a incidncia de luz com
a flutuao populacional de insetos em sistema agroflorestal do Grupo de Agroecologia
Timb, como tambm em sistemas de plantio convencional (cultivos homogneos de caf,
Coffeaarabica, e banana, Musa sp.).

Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...

Concluso: A partir dos monitoramentos feitos no Sistema Agroflorestal e nos cultivos convencionais, correlacionando dados de flutuao populacional de insetos, com
fatores climticos (temperatura e pluviosidade), assim como a correlao de incidncia luminosa (entre o SAF, a mata ciliar, o pomar e a cu aberto), observou-se que no SAF existe
um sistema complexo de maior biodiversidade e nmero de insetos que conserva seu microclima, beneficiando o desenvolvimento de algumas ordens entomolgicas, protegendo
seus habitats das chuvas, da luminosidade excessiva, assim como na conservao da temperatura, aumentando a velocidade de desenvolvimento dos insetos.

Variao sazonal de caractersticas de solo em diferentes sistemas de produo


O objetivo foi estudar a dinmica de nutrientes no solo mediante interpretao e
comparao dos resultados de anlises qumicas de diferentes reas sob diferentes sistemas de produo (pomar convencional de citrus, sistema agroflorestal multiestratificado e
rea de mata nativa).
Concluso: O perodo de coleta influencia na composio qumica do solo, havendo
diferenas significativas entre as estaes com relao aos tratamentos avaliados. Com a
compreenso dos indicadores e suas interaes, possvel promover uma gesto estratgica de sistemas agroflorestais produtivos.

Ciclagem de nutrientes em um sistema agroflorestal (SAF)


e uma floresta estacional semidecidual (FES)
O objetivo foi comparar os dois ecossistemas a respeito da ciclagem de nutrientes,
mediante a estimativa do aporte mensal e anual da serrapilheira, pelo aporte de nutrientes
e pela taxa de decomposio do material foliar.
Concluso: O SAF apresentou maiores valores de aporte de serrapilheira em relao
FES, porm essa diferena no foi significativa. Os meses de maior aporte esto relacionados com o final do perodo seco e o incio do perodo chuvoso. A taxa de decomposio
foi considerada alta no SAF e na FES, entretanto, no foi observada diferena entre ambas.
A serrapilheira mostrou-se importante via de transferncia para os nutrientes, tendo
em vista a relao dos nutrientes com o aporte.
Como principal resultado, tivemos a construo de parcerias bem estruturadas, bem
como maior visibilidade e credibilidade das atividades desenvolvidas dentro da universi-

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Parte 5
Regio Sudeste

346

dade, o que reverberou em aes conjuntas e estruturao de projetos que viabilizam e


garantem a permanncia do grupo cada vez mais fortalecido.

Consideraes finais
Entendendo o tamanho do papel da agricultura familiar dentro da produo de alimentos e da manuteno de reas pertencentes ao cenrio agrrio brasileiro, alm da crescente necessidade de preservao ambiental e da produo de alimentos seguros, concluise que h necessidade de projetos vinculados ao fortalecimento dessa classe com medidas
que viabilizem e otimizem a produo, dessa forma fomentando o desenvolvimento das
comunidades rurais que vivem um cenrio crtico e precrio.
Considerando, ainda, que as instituies de ensino profissional demonstram homogeneizao do conhecimento ofertado, fundamentado massivamente nos moldes
convencionais de produo, e que o acesso dos agricultores familiares a crditos rurais
insuficiente, conclui-se que significativa a importncia de desenvolvimento de tecnologias adaptveis a essa classe. Ademais, entende-se a importncia de produo de conhecimento cientfico capaz de embasar e endossar tcnicas construdas, tambm com base no
resgate do conhecimento tradicional.
Fundamentalmente, conclui-se que o maior resultado obtido na realizao do projeto descrito foram as relaes construdas ao longo de seu desenvolvimento, capazes de dar
credibilidade ao grupo dentro da universidade, facilitando, assim, atividades futuramente
planejadas e realizadas.

Referncias
ALTIERI, M. A. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Guaba: Editora Agropecuria,
2002, 592 p.
FAO/INCRA. Novo retrato da agricultura familiar: o Brasil redescoberto. Braslia: 2000.
GRAZIANO NETO, Francisco. Questo agrria e ecologia. 2. ed. So Paulo: Brasiliense, 1985.

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Captulo 9

Agricultura familiar e processos produtivos


agroecolgicos no Sul de Minas Gerais1
Joo Barcellos Xavier
Thiago Rodrigo de Paula Assis
Lbia Gis
Amanda de Melo Coelho

Introduo
Apesar de muitas vezes ser sinteticamente definida como a aplicao dos conceitos e princpios ecolgicos no desenho e no manejo de agroecossistemas sustentveis
(GLIESSMAN, 2001), a agroecologia envolve aspectos sociais, ambientais e econmicos e
pode ser entendida como cincia, prtica e movimento. Por suas caractersticas, como busca pela diversificao, aproveitamento de reas menos aptas ao cultivo, utilizao de tcnicas mais intensivas em trabalho, valorizao de estratgias locais e adoo de tecnologias
adaptadas aos agroecossistemas e sistemas culturais locais (CAPORAL; COSTABEBER, 2004),
a agroecologia se identifica fortemente com a agricultura familiar, aqui entendida como
aquela unidade de produo onde terra, trabalho e famlia se articulam para um mesmo
objetivo (LAMARCHE, 1993)2.
Este artigo tem como objetivo apresentar alguns resultados das atividades desenvolvidas no mbito do Projeto de Estruturao do Ncleo de Estudos Multidisciplinares em
Agroecologia e Agricultura Familiar da Universidade Federal de Lavras (Ufla), apoiado pelo
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, chamada 2.
Agradecemos a todos os agricultores, agricultoras e organizaes que contriburam com o diagnstico e as atividades
realizadas e nos permitiram conhecer um pouco da riqueza de suas atividades. Agradecemos tambm aos informantes
que colaboraram para a identificao das organizaes de agricultores(as): Emater-MG, escritrio regional de Lavras e
escritrios locais de Caxambu, Machado e Pouso Alegre, Fundao Matutu, ONG Dispersores, Sindicato de Trabalhadores
Rurais de Machado, Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Apomm, Cooperativa
dos Agricultores Familiares de Poo Fundo e Regio, Lus Midia e Rogrio Vechi. Agradecemos ainda o apoio recebido
do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico
(CNPq) para a realizao do Projeto de Estruturao do Ncleo de Estudos Multidisciplinares em Agroecologia e Agricultura
Familiar da UFLA.

De forma mais objetiva, a agricultura familiar definida pela Lei n 11.326/2006.

Parte 5
Regio Sudeste

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Uma das linhas de atuao desse projeto consistiu em aes que visaram a melhor
conhecer e a estimular processos de aproximao entre a universidade e as organizaes da
agricultura familiar que atuam com a agroecologia na regio sul de Minas. Dessa forma, foi
realizado um diagnstico das experincias agroecolgicas desenvolvidas por agricultores
familiares na regio. Tambm foram realizados eventos na universidade, denominados de
Conhecendo Experincias Agroecolgicas, em que duas dessas experincias foram apresentadas pelos prprios agricultores envolvidos e debatidas com a comunidade acadmica: a da Associao Permacultural Montanhas da Mantiqueira (Apomm) e a da Associao
dos Agricultores Familiares do Assentamento Santo Dias.
Uma terceira atividade consistiu na realizao de uma visita de agricultores e agricultoras do assentamento Santo Dias, localizado em Guap-MG, Ufla, para a participao
em capacitaes, em temas por eles demandados, e para a apresentao de suas experincias com a reforma agrria e a agroecologia para estudantes e professores. Ambos os
momentos foram bastante ricos, pois proporcionaram troca de experincias e permitiram
que os agricultores acessassem a universidade, no somente na condio de quem tem a
aprender com o conhecimento cientfico, mas tambm na condio de quem tem muito
a ensinar, propondo assim uma construo conjunta de saberes. Nas pginas seguintes,
sero apresentados alguns dos resultados do diagnstico realizado, de forma a apresentar
as organizaes identificadas e as prticas agroecolgicas desenvolvidas pelos agricultores
a elas pertencentes.

Organizaes de agricultores familiares


e agroecologia na regio sul de Minas
Para conhecer as experincias agroecolgicas desenvolvidas pela agricultura familiar
no sul de Minas, foi realizado um diagnstico que consistiu em dois momentos diferentes.
No primeiro, foram identificados possveis informantes, pertencentes a organizaes governamentais e no governamentais que atuam em temticas prximas da agroecologia.
A partir do contato com esses informantes, foram mapeadas as experincias em agroecologia da regio. No total foram identificadas 14 experincias coletivas e diversas experincias
individuais.
Dessas, nove organizaes foram entrevistadas, com base em questionrios semiestruturados. So elas: Associao de Produtores de Agricultura Natural de Maria
da F (Apanf) (Maria da F-MG); Associao Agroecolgica de Ouro Fino (Aaof ) (Ouro

Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais

Fino-MG); Orgnicos da Mantiqueira (Gonalves-MG); Associao de Orgnicos Serras de


Santana (Sapuca-Mirim-MG); Associao de Produtores Orgnicos e Biodinmicos Serras
Verdes (Crrego do Bom Jesus-MG); Associao Permacultural Montanhas da Mantiqueira
(Apomm) (Pedralva-MG); Associao dos Agricultores Familiares do Assentamento Santo
Dias (Guap-MG); Grupo de Orgnicos da Associao de Bananicultores de Luminosa
(Braspolis-MG); Serras Altas da Mantiqueira (Gonalves-MG).
Em um primeiro momento, o questionrio foi dirigido experincia da organizao. Num segundo momento, buscou-se entrevistar um agricultor ou uma agricultora vinculado(a) organizao, visando a obter dados mais prximos sua experincia com a
agroecologia. Tambm foi utilizada a caminhada transversal, buscando conhecer melhor as
experincias agroecolgicas desenvolvidas e identificar a diversidade produtiva, a variao
de ambientes, as tcnicas de manejo utilizadas, entre outras.
Algumas das caractersticas dessas organizaes foram apresentadas em Assis et
al. (2013). Foi possvel perceber que 5 das 9 organizaes possuem mais de 10 anos de
existncia e 9 delas possuem certificao orgnica. Os autores ressaltam que, apesar de a
maior parte dessas experincias estar tradicionalmente vinculada agricultura orgnica,
elas trazem grande potencial de contribuio para o debate agroecolgico, por exemplo,
por meio dos trabalhos desenvolvidos com as sementes crioulas e da realizao de encontros que estimulam resgate, troca e produo de sementes prprias. Representa assim
grande contribuio para a valorizao da biodiversidade, do conhecimento tradicional e
para a promoo da autonomia dos agricultores.
Outro fator interessante o intercmbio existente entre alguns desses grupos, com
a realizao de trocas de experincias e visitas de intercmbios, que estimulam a construo de novos saberes, a consolidao de conhecimentos agroecolgicos, a resoluo
de dificuldades produtivas, etc. Como boa parte das pessoas j possui grande experincia
em termos de produo sustentvel, podem contribuir com outros(as) agricultores(as) que
buscam seguir pelo caminho da agroecologia3.
Por outro lado, chama-se ateno para a importncia de articulao dessas experincias com iniciativas como a da Articulao Nacional de Agroecologia, representada
Significativo nesse caso foi fato de que essas organizaes se uniram para criar o primeiro Organismo Participativo de
Avaliao da Conformidade (Opac) de Minas Gerais. A Orgnicos Sul de Minas foi criada com o apoio do Instituto Federal
de Educao, Cincia e Tecnologia do Sul de Minas Gerais Ifsuldeminas, da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso
Rural do Estado de Minas Gerais Emater-MG e do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Mapa. Trata-se de
uma central de associaes que tem entre seus objetivos promover a certificao participativa e a aproximao entre as
experincias regionais.

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Regio Sudeste

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em Minas Gerais pela Articulao Mineira de Agroecologia (AMA). Essa aproximao pode
fortalecer processos articulatrios que vo alm da regio e que podem favorecer as discusses sobre o acesso s polticas pblicas, a busca por novos mercados e contribuir para
um aspecto poltico que pode ser importante para essas experincias.

Alguns aspectos sobre os agricultores


e a produo sustentvel
Quanto s entrevistas e s visitas aos sistemas produtivos dos agricultores, aspectos
interessantes puderam ser evidenciados.
Quando perguntados sobre como eles nomeiam sua forma de produzir, 5 agricultores responderam que produzem de forma orgnica, 3 de forma orgnica e biodinmica,
1 de forma agroecolgica e mais 1 declarou ser uma mistura de permacultura, agricultura
natural, agricultura orgnica em conjunto com os princpios de Ana Primavesi (estudiosa
da agroecologia).4Esse resultado demonstra que cerca de 90% dos entrevistados se identificam com a agricultura orgnica em sua forma de produo, possivelmente por esse ser
o termo utilizado na legislao brasileira e principalmente devido s certificadoras dos sistemas produtivos ecolgicos, em sua maioria, certificarem os produtos como orgnicos.
Entre os agricultores, 9 so certificados e apenas 1 no .
Ao perguntar h quanto tempo eles produzem de forma ecolgica, 2 lavradores se
encaixaram na diviso de at cinco anos, 2 entre cinco e dez anos e 6 agricultores afirmaram produzir de forma ecolgica h mais de dez anos. Portanto, possvel reparar que
boa parte desses produtores possui experincia prtica de cultivo orgnico, com diversas
tcnicas e conhecimentos sobre o manejo ecolgico da terra. Essa experincia tem sido
reconhecida, tendo em vista que muitos desses agricultores recebem diversas visitas em
suas propriedades, por parte de agrnomos, pesquisadores, extensionistas, rgos federais, consumidores, entre outros. Na maior parte dos casos, porm, essas visitas no so
para prestar assistncia tcnica ou auxiliar os produtores, mas sim para aprender com eles,
realizando pesquisas, dias de campo, entre diversas formas de troca de conhecimento.
Dessa forma, esses agricultores atuam como protagonistas da produo do conhecimento agroecolgico, ensinando suas tcnicas e manejos de forma a compartilhar seu
conhecimento. Esse procedimento condiz com as propostas educativas preconizadas pela
Aqui so utilizados os dados referentes a 10 agricultores, pois alm dos 9 agricultores pertencentes s organizaes
entrevistadas, tambm foi entrevistado um agricultor pertencente Associao Ecominas, que no foi pesquisada.

Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais

agroecologia, que buscam a troca de saberes e experincias, realizando a interao entre


estudiosos, agricultores, estudantes, pesquisadores e extensionistas, construindo o conhecimento em conjunto (RUAS, 2006).
Ao questionar se os agricultores entrevistados recebem assistncia tcnica atualmente, 5 declararam no receber nenhum tipo de assistncia, 2 raramente recebem e apenas 3 recebem com alguma frequncia (foram citados tcnicos da Empresa de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), do Instituto Mineiro de
Agropecuria (IMA), da Associao Biodinmica e de um tcnico particular). Portanto, a
assistncia tcnica se mostrou deficiente para 70% dos agricultores entrevistados, provavelmente devido falta de abrangncia e de conhecimento especfico dos rgos pblicos
de extenso para formas agroecolgicas de fazer agricultura. Outra possibilidade so os
elevados custos de uma assistncia tcnica privada, impossibilitando o contrato por esses
agricultores.
Contudo, possvel se questionar como tais agricultores fazem para ter acesso a novos conhecimentos ou como fazem para resolver os problemas encontrados. Foram citadas
quatro formas para o acesso ao conhecimento, entre elas: a leitura de livros e o acesso
internet (80%), a troca de experincias com outros agricultores (60%), a assistncia tcnica
(30%) e o auxlio dado por filho que estuda (10%).
Porm, mesmo os agricultores trocando experincias e acessando novos conhecimentos, existem certas dificuldades enfrentadas por eles para realizar a produo ecolgica de alimentos. Foram citados dez empecilhos ou pontos de gargalo para a produo:
o principal deles foi a mo de obra (60%), seguida da assistncia tcnica/conhecimento
(30%), tecnologias adaptadas/infraestrutura (20%), frete de produtos/transporte/atravessador (20%), respeito s leis da agricultura orgnica (10%), insumos (10%), processo de certificao (10%), descarte de produtos para atender o mercado (10%), estradas (10%), tendo
um dos produtores rurais declarado no ter dificuldades para produzir.

Os sistemas produtivos e as
tcnicas agroecolgicas utilizadas
Ao conhecer as propriedades dos agricultores, foi possvel identificar diversas tcnicas de manejo da terra. No campo, o dilogo se tornou mais enriquecedor, tornando possvel a identificao das potencialidades das propriedades e as tcnicas usadas ou criadas
por esses agricultores. Foram identificadas tcnicas de preparo do solo, de controle de pra-

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Regio Sudeste

352

gas e doenas, de uso de sementes e mudas, de adubao orgnica, invenes, consrcios


e rotaes de culturas, entre outros. As tcnicas foram divididas em dez temticas, com os
seguintes resultados:
1) Adubao orgnica: segundo o relato dos 10 agricultores entrevistados, 70%
destes utilizam esterco de animais para adubar suas lavouras; 60% fazem uso de
adubao verde; 50% compram ou produzem compostos e bokashi; 40% utilizam calcrio, tortas (de mamona ou leguminosas), entre outros adubos minerais
(Kamag, Slica, Sulfomag e/ou Brax) permitidos pela conformidade das leis da
agricultura orgnica, e 30% fazem uso de farinha de osso, fosfato natural, cinzas e outros adubos orgnicos (urina de vaca, farinha de alga e/ou carvo de
samambaia).
2) Biofertilizantes e caldas: a calda bordaleza foi a calda mais citada pelos agricultores, sendo usada em 60% das propriedades familiares entrevistadas; seguida
por distintos biofertilizantes com receitas prprias em cada agroecossistema
(40%); a utilizao do leo de nim feita por 30% dos agricultores e 70% fazem
uso de caldas alternativas s anteriores (extrato de primavera, chs de urtiga e
cavalinha, alho e folha de araucria, extrato de alecrim do campo, entre outras).
3) Sistemas de plantio: os agricultores citaram diversas formas de plantio para distintas culturas. Portanto, os sistemas de plantio so extremamente harmnicos
para cada realidade. Foi possvel analisar que 50% das famlias agricultoras fazem
rotao de cultura e 20% realizam pousio aps determinado tempo de cultivo.
4) Mecanizao, trao animal e trabalho manual: todos os agricultores entrevistados afirmaram usar a enxada como ferramenta para os distintos servios da
propriedade; 80% destes declararam fazer uso de roadeiras; quanto ao uso de
tratores, 60% alegaram utiliz-los, porm alguns mais intensivamente e outros
poucas vezes ao ano; 50% dessas famlias utilizam trao animal e 30%, microtratores ou tobatas.
5) Tcnicas e insumos biodinmicos: 40% dos agricultores que participaram desta pesquisa usam para o manejo de suas lavouras os preparados biodinmicos;
20%, o calendrio astronmico agrcola, o composto biodinmico ou a homeopatia, e apenas um agricultor utiliza o flandem.
6) Consrcios agrcolas: 40% das famlias entrevistadas utilizam o consrcio de
culturas de distintas formas (sistemas agroflorestais, culturas de ciclo longo com

Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais

de ciclo curto, lavoura com adubao verde, pomar com horta, cultivos em sucesso, consrcios com rvores adubadeiras, entre outras).
7) Uso de controle biolgico e microrganismos: 50% dos lavradores afirmaram
usar os microrganismos efetivos (E.M.) em suas lavouras; 40% usam um produto
comercial de Bacillus thuringiensis e 20% declararam usar outros agentes biolgicos (caros predadores, Bauveria Bassiana e/ou Metarizium sp.).
8) Teoria da trofobiose: 30% dos camponeses alegaram utilizar o princpio da teoria da trofobiose para manejar o seu agroecossistema.
9) Invenes e conhecimento tradicional: 40% dos agricultores familiares entrevistados declararam utilizar semeadoras (de cenoura e beterraba) prprias,
construdas com materiais de baixo custo; 20% afirmaram construir estruturas de
bambu para secar feijo ou estufa para a produo de hortalias. Um agricultor
demonstrou realizar o tratamento da gua negra por meio da fossa ecolgica de
evapotranspirao.
10) Sementes e mudas: 70% dos camponeses entrevistados afirmaram usar sementes/mudas da roa e compradas, 20% declararam usar apenas sementes/mudas
da roa e 10% apenas, compradas. Os agricultores citaram cerca de 27 culturas
em que as sementes/mudas so produzidas na roa. Entre as sementes/mudas
compradas, foram citadas 18 culturas.

Consideraes finais
Conclui-se que as organizaes de agricultores ecolgicos do sul de Minas demonstraram-se muito abertas ao dilogo com a agroecologia, podendo assumir importante
papel na construo do debate agroecolgico na regio. As distintas organizaes se mostraram capazes de construir intercmbios e dias de campo, valorizar a cultura e a biodiversidade, estabelecer parcerias com rgos governamentais e no governamentais, construir
feiras que valorizam a sade e a diversidade de alimentos, produzir alimentos saudveis em
quantidade e qualidade, entre outros projetos realizados por eles.
Conforme percebido, boa parte desses agricultores trabalha com princpios da agroecologia, diversificando e integrando suas propriedades, realizando o manejo agroecolgico
dos seus agroecossistemas, armazenando e reproduzindo as sementes crioulas, respeitando as leis ambientais, alm de incentivar a cultura e a tica nos processo produtivos.

353

Parte 5
Regio Sudeste

354

Referncias
ASSIS, T. R. P.; XAVIER, J. B. ; COELHO, A. M ; GOIS, L. . Agricultura Familiar e Agroecologia no Sul de Minas Gerais
- Reflexes Iniciais. In: Congresso da SOBER, 2013, Belm-PA. Disponvel em: <http://icongresso.itarget.com.br/
useradm/anais/?clt=ser.3> Acesso em: 28 de agosto de 2015.
CAPORAL, F.R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e extenso rural: contribuies para a promoo do
desenvolvimento rural sustentvel. Braslia: MDA, 2004.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Ed.
Universidade/UFRGS, 2001. 653p.
LAMARCHE, H. (Coord.). Agricultura familiar: comparao internacional. Campinas: Unicamp, 1993, 336p.
Traduo de: Lagriculture familiale.
RUAS, E. D. et al. Metodologia participativa de extenso rural para o desenvolvimento sustentvel
MEXPAR. Belo Horizonte, 2006, 134 p.

355

Captulo 10

Intercmbios agroecolgicos
Processos educativos impulsionando a agroecologia1
Fabrcio Vassalli Zanelli
Irene Maria Cardoso
Lourdes Helena da Silva
lida Lopes Miranda
Breno de Mello Silva
Larissa Shayanna Ferreira Costa

Introduo
No presente captulo caracterizamos e analisamos a experincia dos Intercmbios
Agroecolgicos, realizada nos ltimos seis anos em comunidades de famlias agricultoras
da Zona da Mata de Minas Gerais, uma iniciativa dos Sindicatos de Trabalhadores Rurais
(STRs), do Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata (CTA-ZM) e da Universidade
Federal de Viosa (UFV). No caso da UFV, o envolvimento de seus professores e estudantes se deu em funo da execuo do Projeto (Agro)Ecologia de Saberes na Zona da Mata
Mineira, financiado pelo CNPq/MDA2, e tambm pelo Observatrio da Educao do Campo,
Programa financiado pela CAPES/MEC3.
Para caracterizar as aes desenvolvidas nos Intercmbios Agroecolgicos e analisar suas contribuies para o avano da agroecologia e para a intensificao do dilogo
entre o conhecimento popular e o conhecimento cientfico, tivemos como referncia as
observaes oriundas do acompanhamento dessas experincias, realizadas regularmente
desde 2011 e analisadas sob o referencial terico da agroecologia e da educao do campo. Nosso estudo possibilitou identificar, ainda que preliminarmente, a dimenso pedaggica dos Intercmbios Agroecolgicos, a partir das seguintes questes: Qual a contribuio
dessa experincia para o dilogo horizontal entre tcnicos, pesquisadores e agricultores?
Agradecemos s famlias agriculturas, aos STRs e ao CNPq/MDA pelo apoio durante essa caminhada.

Projeto (Agro)Ecologia de Saberes. Edital n 58/2010 CNPq/MDA/SAF.

Programa Observatrio da Educao do Campo UFV/UEMG/UFSJ, edital n 38/2010 /Capes/Inep.

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Parte 5
Regio Sudeste

Qual a natureza das prticas educativas que vm sendo desenvolvidas nos intercmbios?
Quais as contribuies para o avano da agroecologia como cincia, prtica e movimento
na regio?

A Agroecologia na Zona da Mata de Minas Gerais


Durante as dcadas de 1970 e 1980, o modelo da Revoluo Verde encontrava-se
em ampla disseminao pelo territrio nacional e se fazia presente nas universidades,
nos rgos pblicos das trs esferas, assim como nas instituies de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural (Ater). A Revoluo Verde desencadeou um processo macio de descampesinizao, que trouxe duas consequncias fundamentais: em primeiro lugar, a degradao sociocultural do campesinato, envolvendo amplos processos de grilagem e conflitos
entre latifundirios e camponeses; e, em segundo lugar, a separao Homem-Natureza e
a mercantilizao desta por aquele. Por exemplo, o solo deixou de ser considerado como
algo vivo e passou a ser considerado como algo inerte com sua fertilidade alimentada pela
qumica sinttica, dos fertilizantes e corretivos (SEVILLA-GUZMN, 2005).
Como contraponto a esse processo, no mesmo perodo emergiram, em diversas regies do Brasil, movimentos sociais, organizaes no governamentais e redes compostas
por agricultores familiares, tcnicos, estudantes e professores universitrios dispostos a
encontrar alternativas ao modelo de Revoluo Verde. Na Zona da Mata de Minas Gerais
foram fundados Sindicatos de Trabalhadores Rurais em diversos municpios, na luta pelos
direitos dos trabalhadores rurais, que, junto com estudantes e tcnicos recm-formados,
fundaram, nesse mesmo perodo, o CTA-ZM (<http:www.ctazm.org.br>), movidos pelas
ideias da agricultura alternativa (VILLAR et al., 2013).
Atualmente, sob os princpios da agroecologia, muitos projetos de extenso e de
pesquisa-ao so executados de forma articulada entre o CTA-ZM, a UFV e as organizaes
de trabalhadores rurais da regio. Na trajetria de fortalecimento e ampliao da agroecologia, essa parceria tem enfrentado uma srie desafios instrumentais, tcnicos, cientficos
e tambm desafios de natureza metodolgica (CARDOSO; FERRARI, 2006). Apesar da dificuldade inicial de superar o difusionismo, comum entre os tcnicos extensionistas tradicionais, a preocupao com a construo coletiva do conhecimento sempre esteve presente nos trabalhos do CTA-ZM. Nesse processo, ferramentas como o Diagnstico Rpido
Participativo e os referenciais terico-metodolgicos da Pesquisa-Ao foram de muita
importncia. Muitas foram as estratgias adotadas, e cada vez mais ficou evidente que h
necessidade de entrelaar saberes populares e cientficos nos processos de construo do

Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia

conhecimento agroecolgico, e que esta construo encerra grande desafio de natureza


metodolgica (CARDOSO; FERRARI, 2006).
O CTA-ZM, alm das parcerias regionais, se articula em redes nacionais e internacionais
de agroecologia. Foi por meio dessas redes que a entidade se aproximou da metodologia
denominada Campesino a Campesino ou Campons a Campons (CAC), em ampla disseminao nos pases da Amrica Central. A partir de 2007, devido robustez das experincias
do CAC, os Intercmbios Agroecolgicos incorporaram, com adaptaes, essa metodologia
como uma das estratgias de construo e fortalecimento da agroecologia pelo CTA.

A metodologia Campesino a Campesino


e os intercmbios agroecolgicos
Praticada em pases como Nicargua, Honduras, Guatemala, Mxico e Cuba tendo
a experincia, neste ltimo, se multiplicado expressivamente, atingindo mais de 110 mil
famlias camponesas , a metodologia CAC definida como um sistema de mtodos, procedimentos e tcnicas que facilitam o desencadeamento de processo de intercmbio e de
aprendizagem entre os(as) camponeses(as) e suas famlias, assim como entre dirigentes,
tcnicos, pesquisadores e outros atores relacionados (MACHN SOSA et al., 2012). Sua grande contribuio est em potencializar e socializar o rico e diverso acervo de conhecimentos
das famlias e das comunidades agrcolas, ligado a suas condies histricas e a suas identidades. Se durante a Revoluo Verde o saber cientfico impunha-se sobre o saber popular,
a tarefa agora eliminar essa hierarquia e considerar vlidos tanto o conhecimento dos
camponeses, acumulado durante geraes, quanto o conhecimento tcnico e cientfico.
Ao analisar as experincias do CAC em Cuba, os autores afirmam que o grande problema no era a falta de tcnicas adequadas de manejo do solo e de produo agroecolgica. Em muitos casos, a ampla disseminao e a adoo dessas prticas eram limitadas pela
ausncia de metodologias adequadas. Esse talvez seja um dos grandes desafios de nosso
tempo, sendo esta exatamente uma grande contribuio do mtodo CAC (MACHN SOSA
et al, 2012).
Portanto, devido a sua contribuio metodolgica, particularmente a sua capacidade de romper com a hierarquizao dos saberes, que o CAC, com devidas adaptaes, est
sendo adotado na Zona da Mata de Minas Gerais, com a denominao de Intercmbios
Agroecolgicos. Por isso faz-se necessrio caracterizar os Intercmbios Agroecolgicos em

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358

Parte 5
Regio Sudeste

suas principais ideias-fora, assim como descrever as diferentes estratgias educativas que
vm sendo desenvolvidas na regio.

Caracterizao dos Intercmbios Agroecolgicos


Atualmente, a estratgia dos Intercmbios Agroecolgicos desenvolvida pela
parceria entre STRs, CTA-ZM e UFV, em seis municpios da Zona da Mata de Minas Gerais:
Araponga, Capara, Divino e Espera Feliz, Acaiaca e Pedra Dourada. Alm dos sindicatos de
trabalhadores rurais, participam outras organizaes locais, como associaes de agricultores familiares, cooperativas de crdito solidrio, associaes de escolas famlias agrcolas,
grupos de jovens rurais, associaes de mulheres trabalhadoras rurais, cooperativas de
produo, associaes de terapeutas naturais e representantes de pastorais de Igreja, de
comunidade Quilombola, entre outros.
Os Intercmbios Agroecolgicos constituem uma metodologia que articula diversos procedimentos tcnicos para a anlise de agroecossistemas, alguns presentes nos
Diagnsticos Rpidos Participativos, como a Caminhada Transversal, e outros j consagrados na educao popular, como os Crculos de Cultura, propostos por Paulo Freire. A relao
dos Intercmbios com a experincia latino-americana ntida, pois, em ambos, trata-se de
estimular a troca de conhecimentos de campons a campons, reduzindo a centralidade
no tcnico, e de assumir os agroecossistemas de cada famlia agricultora como territrio de
produo de conhecimento.
Para a realizao dos intercmbios ocorre um processo de mobilizao da comunidade, que antecede o evento e realizado pelo STR local. A mobilizao pode ser feita por
outra entidade, ou por pessoas, caso o STR no seja parceiro da ao. O objetivo central do
Intercmbio Agroecolgico a anlise conjunta dos agroecossistemas e normalmente trata-se dos temas envolvendo a biodiversidade, os solos, a gua, a comercializao, as organizaes da agricultura familiar, etc. A inteno sensibilizar sobre essas temticas gerais,
diagnosticar e mapear a realidade da comunidade local. Os temas especficos abordados
nos intercmbios so definidos coletivamente, de acordo com as necessidades das famlias
agricultoras e, em geral, relacionam-se a manejo e conservao do solo, manejo das plantas
espontneas, adubos verdes, criao animal, sistemas agroflorestais, compostagem, biofertilizantes e caldas naturais, homeopatia, sementes e variedades crioulas, proteo de nascentes e mananciais, turismo rural, comercializao e beneficiamento, segurana alimentar,
polticas pblicas para o campo, gnero, cultura, agrotxicos, entre outros. Toda a famlia
participa dos intercmbios: jovens, crianas e adultos. Com relao participao infantil,

Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia

em alguns casos, faz-se um grupo somente de crianas, sob a orientao de um ou mais


adultos. Com elas, desenvolvem-se as mesmas atividades dos adultos, ou outras atividades,
como pinturas, jogos educativos, roda de cirandas, de histrias, entre outras.
Os intercmbios normalmente so realizados no perodo da tarde, com durao de 4 a
5 horas. Eles iniciam com uma mstica e com a apresentao dos participantes. Em seguida,
a famlia agricultora conta sua histria de vida e a da propriedade. nesse momento que diversos elementos do passado so resgatados, tais como cultivos, trabalho, festas, transportes, concentrao fundiria, entre outras. Essa etapa normalmente muito emocionante e
envolvente. Acrescenta-se ainda, que muitas vezes os prprios filhos no conhecem muitos
aspectos da histria familiar, sendo um momento de profundas reflexes. Aps a histria de
vida e da propriedade da famlia agricultora, todos realizam uma caminhada pela propriedade. A inteno permitir que o grupo conhea o agroecossistema daquela unidade familiar:
as nascentes, o uso dos diversos extratos da propriedade, os tipos de plantio e o manejo realizado, as rvores nativas, os animais domesticados e silvestres, as abelhas e demais insetos,
as caractersticas do solo, as plantas espontneas, as doenas, infestaes e dificuldades na
produo familiar, a integrao entre agricultura e criao animal, etc.
Quando o grupo grande, divide-se em subgrupos, tais como solos, nascentes,
animais silvestres, animais domsticos, plantas medicinais, histria do lugar, festas e msicas, etc. Cada participante deve ter em mos, no final da caminhada, um objeto que lhe
despertou interesse ao longo dela: uma folha, uma semente, um bocado do solo, lixo ou
qualquer objeto. Ao retornarem ao terreiro da casa, forma-se uma roda de conversas e os
participantes apresentam os objetos, fazem perguntas, relatam o que lhes chamou a ateno, apontam sugestes, trocam experincias, etc. Esse um momento em que acontecem
a problematizao e muitas trocas de conhecimentos e o esclarecimento de dvidas, com
relao ao manejo do agroecossistema, da comercializao, das polticas pblicas, etc.
Os tcnicos presentes possuem o importante papel de incentivar ao mximo o dilogo entre o grupo. Geralmente, eles esperam a resposta das famlias agricultoras e, caso seja
um tema que gere muitas dvidas, sugerem a explorao da questo em um prximo intercmbio. Ao final da atividade, definida data e local do prximo intercmbio. Normalmente,
ao final dos Intercmbios Agroecolgicos, juntamente com a troca de sementes e mudas,
compartilhada tambm uma merenda agroecolgica, com caf, leite, sucos, frutas e alimentos da propriedade e da comunidade, em que a cultura alimentar de cada municpio se
torna visvel. Nesse momento, discute-se a importncia de consumir alimentos saudveis,
produzidos em casa, da poca, livres de agrotxicos e nutricionalmente muito mais ricos.

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Parte 5
Regio Sudeste

360

Existem variaes no desenvolvimento da experincia em cada municpio que acompanhamos. Alguns temas especficos so desenvolvidos a partir de oficinas diversas, visitas
a alguma propriedade com maior experincia naquela temtica, etc. O nmero de participantes nos intercmbios varia de 15 a 25, mas h casos que envolveram at 150 participantes por intercmbio, totalizando 900 pessoas por ano. Em sntese, os passos realizados
nos intercmbios agroecolgicos so: mstica de abertura, apresentao dos participantes,
histria da famlia/comunidade, caminhada pela propriedade e/ou oficinas, socializao
das observaes feitas durante a caminhada, encaminhamentos, merenda agroecolgica,
mstica de encerramento e troca de sementes.

A articulao entre Agroecologia


e educao do campo
O conceito da agroecologia tem sido alterado ao longo do tempo. Assim, se antes definido como o estudo dos agroecossistemas, atualmente o conceito se amplia e incorpora
o sistema agroalimentar, o que inclui a rede global de produo, distribuio (GLIESSMAN,
2001). Assim como Wezel, Bellon e Dor (2009), entendemos a agroecologia como cincia,
movimento, e prtica (Figura 1), visto que a forma de produzir conhecimentos (cincias) se
articula com a viso poltica (o movimento) e a aplicao das tecnologias (as prticas).
A agroecologia incorpora em seus estudos a matriz sociocultural e a racionalidade camponesa, as identidades das populaes tradicionais, o entrelaamento entre conhecimento
popular e os novos elementos da cincia moderna. Portanto, a agroecologia aglutina diversas
reas do conhecimento e se prope a contribuir no apenas com tcnicas de manejo, mas
tambm em processos sociais, polticos, organizativos, culturais, ecolgicos e ambientais.

Figura 1. Agroecologia vista como cincia, movimento e prtica (traduzido de Wezel, Bellon
e Dor, 2009).

Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia

Esses componentes esto presentes nos Intercmbios Agroecolgicos que, em essncia, so problematizadores das questes relativas ao trabalho, diversidade e cultura
camponesa, pois do centralidade ao trabalho da famlia agricultora e ao resgate de sementes e variedades crioulas, e, ao passo que buscam fortalecer e ampliar a agroecologia, denunciam as mazelas causadas pelo projeto de desenvolvimento do agronegcio.
perceptvel que os espaos de caminhada e socializao estimulam o gosto pela aprendizagem, pois todo o tempo deparamos questes como Por que estas duas plantas so
cultivadas na mesma rea? ou Pra que serve esta planta?.
Assim, os diferentes momentos dos Intercmbios Agroecolgicos tm sido estimuladores do dilogo e de trocas de conhecimentos, expressando seu forte potencial educativo.
No cabe ao tcnico ou ao pesquisador o papel de transferir o conhecimento, mas sim de
buscar o desenvolvimento de mecanismos que estimulem os participantes a se expressar,
a expor suas experincias, em um processo em que a transferncia do conhecimento d
lugar ao dilogo, que requer aproximao dinmica na direo do objeto (FREIRE, 1983).
O tcnico no deve, com isso, negar seus conhecimentos mas sim se preocupar em
tornar a interao entre conhecimento popular e conhecimento cientfico o mais inteligvel
e dialgico possvel. Por isso, cabe a ele aprofundar constantemente seus conhecimentos,
tanto na literatura cientfica quanto nos conhecimentos acumulados historicamente pelas
famlias e pelas comunidades agricultoras.
Estamos, portanto, diante de uma experincia significativa, que tem contribudo
com o fortalecimento da agroecologia na Zona da Mata de Minas Gerais. J nos alertava Freire (1983), extenso um ato educativo. Portanto, afirmamos que os Intercmbios
Agroecolgicos so espaos de desenvolvimento de processos educativos, que se alinham
aos princpios da Educao Popular e da Educao do Campo, afinal:
o movimento das prticas e da reflexo sobre elas que constitui o movimento pedaggico
que educa os sujeitos. E o desafio de educadores e educadoras exatamente garantir a
coerncia deste movimento de prticas em torno de valores e de princpios que sustentem
um determinado projeto de ser humano, de sociedade. (CALDART; BENJAMIN 2000. p. 44)

Esse movimento vem possibilitando o aprendizado de relaes mais horizontais


entre tcnicos e famlias agricultoras e entre as famlias agricultoras. Os Intercmbios
Agroecolgicos so compreendidos como um processo dinmico, marcado pelo entrelaamento dos saberes populares e cientficos, na produo de conhecimentos novos, teis e
compartilhados: os saberes agroecolgicos.

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Parte 5
Regio Sudeste

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Nossos aprendizados
Ao longo deste trabalho, foi possvel descrever e analisar a realizao dos Intercmbios
Agroecolgicos no contexto da Zona da Mata de Minas Gerais. O potencial educativo dessas experincias impressionante. A cada encontro, os participantes voltam para casa com
cartilhas, sementes e mudas e, alm disso, cheios de aprendizados novos, construdos ali
durante a caminhada pelo cafezal do vizinho, pela horta, pela cozinha da casa, entre outros
espaos. Informaes e conhecimentos renovados e aprofundados nos momentos e nos
ambientes de socializao so apreendidos mais facilmente , pois as famlias agricultoras
dialogam entre si e se veem na experincia umas das outras e, exatamente por isso, reconhecem sua capacidade de experimentar, de praticar, de viver a agroecologia. possvel
afirmar que os Intercmbios Agroecolgicos tm se constitudo como importante estratgia educativa, contribuindo com a transformao dos agroecossistemas, das famlias agricultoras, das paisagens, das relaes entre as comunidades e de suas organizaes, entre
outros. preciso ouvir, sentir, ver e conhecer como as famlias agricultoras produzem conhecimento ao manejar seus agroecossistemas. preciso reconhecer que o conhecimento popular, ao ser entrelaado com o conhecimento tcnico, mediante metodologias que
estimulem o dilogo, permite construir a agroecologia com maior consistncia e pujana.
Encorajamos, assim, todos os tcnicos e pesquisadores a incorporar os Intercmbios
Agroecolgicos como metodologia de trabalho no fortalecimento da agroecologia.
Encorajamos tambm sua incorporao pelas organizaes e famlias dos agricultores.
Trata-se de metodologia com passos, como aqui descritos, simples e eficazes na construo
do conhecimento agroecolgico. Alm disso, prazerosa!

Referncias
CALDART, R. S.; BENJAMIN, C. Projeto Popular e Escola do Campo. Coleo por Uma Educao Bsica no
Campo. Braslia, DF, n. 3, 2000.
CARDOSO I. M.; FERRARI E. A. Construindo o conhecimento agroecolgico: trajetria de interao entre ONG,
universidade e organizaes de agricultores. Revista Agriculturas, v. 3 n. 4. Dez. 2006, p. 28-32. Disponvel
em: <http://agriculturas.leisa.info>).
FREIRE, Paulo. Extenso ou Comunicao? 8. ed. Rio de Janeiro, Editora Paz e Terra, 1983.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Editora
UFRGS, 2001.
MACHN SOSA, B.; JAIME, A. M. R.; LOZANO, D. R. A; ROSSET, P. M. Revoluo Agroecolgica: O Movimento
Campons a Campons da ANAP em Cuba. 1. ed. So Paulo: Outras Expresses, 2012.

Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia

SEVILLA-GUZMN, E. Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel. In: AQUINO, A. M.; ASSIS, R. L.


Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Braslia: Embrapa. Informao
Tecnolgica, 2005, p. 101-130.
VILLAR, J. P.; CARDOSO, I. M.; FERRARI, E. A; DAL SOGLIO, F. K. Os caminhos da agroecologia no Brasil. In: GOMES, J.
C. C; ASSIS, W. S.(Org.). Agroecologia princpios e reflexes. 1. ed. Braslia: Embrapa, 2013, v.1, p. 37-72.
WEZEL, S.; BELLON, T.; DOR, C. Agroecology as a science, a movement and a practice. A review. Agron.
Sustain. Dec., 2009.

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Parte 6

o
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R
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Captulo 1

Pesquisas e extenso rural agroecolgica no


sudeste goiano conduzidos pelo Nepea
Cludio Jos Bertazzo
Daniel Alves

Introduo
A agricultura convencional tem promovido a reduo e a perda da biodiversidade,
devido insistncia em estabelecer monocultivos por meio da mecanizao intensiva e da
dependncia de adubos qumicos de alta solubilidade e pelo uso ascendente de agrotxicos que nada contribuem para a sustentabilidade ambiental. Pelo contrrio, degradam-na
e so causadores do aquecimento global, cujas consequncias tm transtornado as populaes em todos os lugares deste planeta. Porm, um dos grandes danos desse modelo
hegemnico de agricultura est no fato de que a maioria dos agricultores se nega a experimentar ou a tentar aprender novos estilos de agricultura, apesar dos altos custos de produo e da baixa margem de lucro que essa atividade proporciona (CAPORAL; Costabeber;
Paulus2006). Sejam grandes ou pequenos produtores, a internalizao dos pressupostos
da produo baseada em agroqumicos parece no dar lugar inovao ou reelaborao
dos conceitos e princpios das prticas agrcolas. como se no mais existisse outra forma
possvel para se produzir no campo, pois no conseguem tais produtores agrcolas experimentar outras modalidades de agricultura (PADOVAN, 2007, p. 5). Ora, enquanto insistem
em ver dessa forma, perde-se a oportunidade de resolver um problema grave deste pas: a
insegurana alimentar. nesse cenrio de agriculturas que o Ncleo de Estudos, Pesquisas
e Extenso em Agroecologia (Nepea) emerge e comea a propor e realizar suas intervenes, fomentado pelo MDA/SAF/CNPq, por meio do Edital 58/2010.
O Nepea tem em seu horizonte e o que o tem levado a agir a busca incessante pela soberania e segurana alimentar, segundo uma produo livre de venenos.
Infelizmente, o cenrio que se tem a considerar num longo prazo difcil. Percebe-se, at
mesmo, o risco a que esse sistema de produo agrcola que se conhece hoje como agricultura familiar, responsvel pela maior parte do alimento que se torna comida mesa

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Parte 6
Regio Centro-Oeste

dos brasileiros, est submetido. devido s mudanas climticas. O agronegcio, ao qual o


Nepea faz frente como projeto produtivo-poltico, apenas parte do problema.
O painel de mudanas climticas da ONU adverte, em seu relatrio, sobre a insegurana alimentar. Ali so destacadas as previses para perdas de mais de 25% nas colheitas
de milho, arroz e trigo at 2050, em consequncia das alteraes ambientais provocadas
pelo padro industrial e pelas prticas do agronegcio nas reas cultivveis do planeta e
sua interminvel presso sobre florestas, campos, rios e demais ambientes da sociobiodiversidade. Isso se consumar, ao mesmo tempo que a demanda por alimentos vai continuar
aumentando com o crescimento da populao, que pode atingir nove bilhes de pessoas
at 2050 (MUDANAS CLIMTICAS, 2014). No entanto, a causa da insegurana alimentar
fruto da no sustentabilidade dos sistemas produtivos que privilegiam os lucros sem considerar o equilbrio ambiental como causa prima e originria da sustentabilidade e da vida
de todas as espcies da biosfera.
Assim, considerando tal contexto, aes de extenso rural agroecolgica protagonizadas pelo Nepea foram direcionadas aos seguintes grupos de agricultores familiares e
camponeses estabelecidos no sudeste goiano: No municpio de Catalo: 1) Grupo de camponeses ligados ao MCP, comprometido com a transio agroecolgica com foco na produo sustentvel de hortalias sem veneno para o mercado local e na recuperao de APP e
reserva legal em modelos agroflorestais; 2) no municpio de Goiandira: Grupo constitudo
pelos assentados nos 18 lotes do Assentamento Madre Cristina Incra , onde foram realizadas capacitaes por meio de oficinas e dias de campo com vista ao manejo sustentvel
do solo, guas e vegetao nativa. Nesse assentamento, tambm se incentivaram modelos
agroflorestais e horticulturas ecolgicas a fim de consolidar a economia dos assentados; 3)
no municpio de Ipameri: Grupo constitudo por alguns assentados do Assentamento Olga
Benrio Incra , em que se apoiou a recuperao de APP e reserva legal em modelos agroflorestais com potencial de gerao de renda e horticulturas ecolgicas a fim de consolidar a economia dos assentados. No Olga Benrio, tambm foram realizadas capacitaes,
oficinas e dias de campo visando produo limpa de hortcolas e demais agroalimentos.
Essas aes foram baseadas em metodologias participativas, a fim de discutirmos,
conhecermos e avaliarmos experincias, fundamentos e ideias sobre a transio das formas de agriculturas convencionais para as agriculturas de base ecolgica. Sobretudo, dialogamos sobre as tecnologias agrcolas que se fundamentam no uso de baixo impacto dos
recursos naturais, manejo do solo e dinmica de populaes vegetais pautadas na biodiversidade e no aproveitamento integral de todos os recursos biolgicos, hdricos e energ-

Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea

ticos. Da mesma forma, almejamos mxima sinergia em todos os sistemas envolvidos no


processo agrcola (CHABOUSSOU, 1987).
Portanto, o que se quer com extenso agroecolgica? Romper com o neoliberalismo agrcola, cuja expresso o agronegcio. Por isso o Nepea est a empreender para
preparar a cabea, o corao e o coletivo dos pequenos e mdios agricultores, que vo
fornecer comida segura e nutritiva no futuro, produzindo a prevista transio do cerrado
para o semirido. Nesse sentido, a agroecologia, como cincia, prtica agrcola e movimento (GLIESSMAN, 2001), disponibiliza princpios que viabilizam solues de sobrevivncia
produtiva e sociocultural em face desse modelo to profundamente entranhado em nosso
modo de viver no campo: a agricultura familiar.

Materiais e mtodos
As metodologias do extensionismo rural utilizadas pelo Nepea corroboram com instrumentos e funcionalidades descritas na Lei de Ater Lei n 12.188/2010, como poltica
pblica de assistncia tcnica e extenso rural. Entretanto, no cria ou inova com produtos
ou processos; apenas corrobora e consolida prticas e tecnologias produtivas de baixssimo
impacto. As aes extensionistas que foram promovidas orientaram-se pela referida lei e
pelas metodologias participativas. Por meio delas os agricultores familiares atingidos pelo
projeto empoderaram-se para participar dos mercados institucionais, como, por exemplo,
o Programa de Aquisio de Alimentos PAA e o Programa Nacional de Alimentao Escola
Pnae. As intervenes do Nepea inseriram o pblico-alvo das aes de formao e capacitao em polticas pblicas de apoio agricultura familiar, sem, contudo inovar no quesito
poltica pblica.

Discusses e resultados
Quando os extensionistas do Nepea depararam agricultores assentados que produzem pouco e/ou s vezes nada, devido aos pequenos recursos econmicos que a famlia
possui, esses mesmos agricultores passaram a ser orientados e assistidos tecnicamente
pelo Nepea, para que pudessem plantar com baixo custo, aumentando a renda, pois, dessa
maneira, no gastam com agrotxicos e com fertilizantes sintticos. Nesse sentido, o ensino
e a prtica de agriculturas ecolgicas, a partir de uma extenso rural baseada nos princpios
da dialogicidade de matiz Freiriano, orientaram todas as aes de formao que empreendemos. No contexto dos dilogos entre saberes, a pesquisa foi uma eficaz metodologia

369

370

Parte 6
Regio Centro-Oeste

para o ensino da agroecologia, bem como para alcanar o desenvolvimento de competncias e habilidades voltadas s prticas agrcolas em bases cientficas da agroecologia.
Nesse fulcro, colocou-se em relevo a concepo da complexidade e a globalizao
dos saberes como filosofia educacional basilar para a extenso rural e para a gerao do
conhecimento agroecolgico e de ambincias propcias transio ecolgica em unidades
de produo agrcola. Destaca-se, entretanto, que se compreende a transio agroecolgica como parte do processo de ensino e aprendizagem dos princpios da agroecologia, em
que a extenso est concebida no mbito das abordagens do pensamento complexo, que
fornece as bases para o ensino da agroecologia e das agriculturas ecolgicas no contexto
de construo das relaes sociedade e ambiente na perspectiva sustentvel e emancipatria, na qual os sujeitos constroem um processo pedaggico coletivo e solidrio.
Portanto, as sistematizaes dos estudos, das anlises e das experimentaes referentes educao em agroecologia, ao ensino para a sustentabilidade e mediao ambiental e a preparao para uma extenso rural agroecolgica no difusionista protagonizadas
pelo Nepea repercutiram positivamente nos grupos de agricultores familiares que participaram das atividades deste projeto. O resultado mais visvel a construo coletiva de
fundamentos da agroecologia e da agricultura em perspectivas de sustentabilidade.
Efetivamente, nossas mediaes nas atividades de ensino, pesquisa e extenso, embasadas no pensamento complexo e focadas na emancipao dos agricultores familiares e
camponeses, alcanaram a transferncia de tecnologias sociais, notadamente a elaborao
de biofertifizante lquido Biol, a gesto racional das guas aproveitamento das guas
das chuvas (Modelos de Cisternas da Articulao no Semirido) e a construo de composteiras. A partir das apropriaes dessas tecnologias sociais, as hortas implantadas incrementaram sua sustentabilidade e ampliaram suas competncias produtivas. Contriburam,
portanto, para que cada produtor conquiste sua autonomia e consiga estar sempre produzindo, segundo as capacidades dos agroecossistemas desenhados e suas necessidades de
alimentos e renda, sem abrir mo do modelo de agriculturas ecolgicas que a eles foi apresentado durante a execuo do projeto. Esta, na verdade, foi umas das mais excelentes tecnologias sociais que lhes foram apresentadas, e que, tendo compreendido todo o processo
e sua eficcia, adotaram para uso em suas unidades de produo agrcola. Os agricultores
aprenderam a perceber a manter o solo como um organismo vivo (PRIMAVESI, 2002) e a
promover cultivos com a diversidade das plantas, que so fundamentais, ao lado da gesto
das guas, para o desenvolvimento e para a sustentabilidade dos sistemas agroalimentares
e dos estilos ecolgicos.

Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea

Para alm desses fatos, fundamental destacar o impacto na formao de estudantes


durante o processo. O Nepea foi agregando pesquisadores e alunos desde 2010. A primeira
bolsista do ncleo, cuja bolsa foi fomentada pelo CNPq, desenvolveu monografia e depois
dissertao de mestrado com temtica no campo da agroecologia e educao no campo e
ambiental. Em 2012, foi criada a disciplina de Fundamentos de Agroecologia, dirigida aos
graduandos da UFG Regional Catalo. Durante esse curso, muitos outros alunos se agregaram ao Nepea e participaram do plantio do pomar agroflorestal na rea rural da UFG em
Catalo. O Nepea, a partir de ento, incorporou novos membros e estabeleceu outras parcerias, alm das que j estavam estabelecidas com a Emater-GO e a Associao Retratando
o Cerrado. Com os novos membros vieram os contatos e se estabeleceram parcerias com o
Movimento Campons Popular MCP e a Comisso Pastoral da Terra CPT.
Nesse momento as aes do Nepea tiveram mais visibilidade, e passamos a nos reunir com professores do curso de Agronomia da Universidade Estadual de Gois Unidade
Ipameri e do Campus Uruta do Instituto Federal Goiano. Aprofundamos os dilogos e passamos a propor projetos conjuntos em editais e a realizar conjuntamente dias de campo e
oficinas.
Para os alunos foi excepcional, pois aprenderam a utilizar as ferramentas do
Diagnstico Rural Participativo e a fazer levantamentos, entrevistas e outros tipos de enquetes, preparando-se para o exerccio profissional. Todavia, h que se registrar que participam do Nepea estudantes de graduao e ps-graduao de diferentes disciplinas,
como, por exemplo: Cincias Biolgicas, Cincias Sociais, Enfermagem, Engenharia Civil,
Geografia e Agronomia.

O pomar agroflorestal
Em relao s pesquisas e experimentaes de cunho agronmico, o Nepea promoveu desenho do agroecossistema que comporta um pomar em estilo agroflorestal, com
fundamento nos conceitos da agroecologia. O experimento contempla, primeiramente, a
recomposio da rea com o cultivo de fruteiras nativas do cerrado e espcies lenhosas
cerradeiras. O arranjo das espcies cultivadas permitir a formao de diversos estratos arbreos que facilitaro o desenvolvimento de fruteiras apreciadas pela coletividade. Nesse
sentido, priorizou-se o cultivo do pequizeiro (Caryocar brasiliense), da cagaita (Eugenia dysenterica DC), da mama-cadela (Brosimum gaudichaudii), do araticum (Annona crassiflora),
da mangaba (Hancornia speciosa), da guabiroba (Campomanesia xanthocarpa), do ara
(Psidium cattleianum), do baru (Dipteryx alata Vog), do jatob (Hymenaea courbaril L.). Essas

371

Parte 6
Regio Centro-Oeste

372

fruteiras estaro dispostas em um arranjo 6mx6m e 5mx5m com espcies lenhosas tipo:
aroeira (Astronium Fraxinifolium), sucupira (Bowdichia virgilioides), ips diversos (Tabebuia
chrysotricha) e angico-branco (Anadenanthera colubrina), respeitando os hbitos naturais
de cada espcie e sua capacidade de autorregulao, a fim de consolidar estratgias de
agricultura sustentvel.
Nas entrelinhas semearam-se, a lano, espcies leguminosas como feijo de porco
(Canavalia ensiformis), feijo guandu (Cajanus cajan) e pinho manso (Jatropha curcas),
para formao de biomassa, que sero arrancadas aps relativo desenvolvimento vegetativo, a fim de fornecer abonos verdes ao solo do experimento.
Alm disso, implantaram-se viveiros para produo de mudas cujas finalidades principais so: a) repor o agroecossistema projetado quando houver perda de espcimes e b)
fornecer mudas aos agricultores familiares que desejarem experimentar nossas metodologias de produo em estilos agroflorestais ecolgicos ou para recomposio da Reserva
Legal RL ou de reas de Preservao Permanente APP.

Consideraes finais
Por intermdio do fomento do MDA/CNPq, concluiu-se uma etapa importante, contudo no se concluiu o processo agroecolgico de transio e de integrao da maioria
dos agricultores assentados no Assentamento Madre Cristina. Avanou-se muito, porm,
h muito trabalho pela frente ainda, as intervenes devem continuar. Assim, de modo
geral, pode-se dizer que o maior resultado relaciona-se com a produo de hortalias, a popularizao das tecnologias para elaborao de biofertilizantes e compostagens e outras
formas de aproveitamento de resduos orgnicos para enriquecimento do solo, bem como
o controle natural de pragas.
Tais avanos decorrem das prticas participativas, em atendimento s demandas dos
sujeitos que constituam a teia da extenso rural do Nepea, onde, notadamente promoveram-se oficinas de formao de agricultores e camponeses nos municpios de Anhanguera,
Caldas Novas, Catalo, Goiandira, Ipameri e Santa Cruz, no sudeste goiano.
No mbito dos dilogos entre os saberes, instrumentalizaram-se os agricultores para
pensar no desenho de agroecossistemas mais sustentveis, promovendo o entendimento
e a realizao da transio agroecolgica a fim de produzir alimentos sem venenos, assim
como os princpios cientficos da agricultura ecolgica (ALTIERI, 2002) e o controle natural
de plantas espontneas e organismos indesejveis na horticultura. E, articulado com essa

Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea

prtica, consolidou-se o canal de comercializao dos produtos agrcolas dos produtores


atendidos pelo programa por meio da Feira sem Veneno, realizada no campus da UFG em
Catalo.
Finalmente, fortaleceram-se as parcerias com professores e pesquisadores do IF
Goiano campus Uruta e da UEG campus Ipameri, adensando os dilogos e as atividades
conjuntas para debates e proposio de aes participativas, como dia de campo, em que
a comunidade de agricultores alcanados pelo Nepea tambm participa.
Assim, encerra-se o presente, trazendo ao contedo deste artigo aquela que foi denominada como plataforma de aes do Nepea, que consiste basicamente em: Desenvolver
projetos e aes que promovam: fruticultura cerradeira, agricultura biodiversa em unidades
de produo familiar, sustentabilidade social, agroflorestania ecolgica, dilogo entre os
saberes, justia ambiental, economia solidria, organizao de mercados entre produtores
e consumidores, promoo de dilogos de convergncia, incremento de visibilidade para
a produo agroecolgica. Sobre tais fundamentos foram e so protagonizadas pesquisas,
extenses e formaes de camponeses e agricultores familiares.

Referncias
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Guaba: Editora
Agropecuria, 2002.
CAPORAL, F. R.; Costabeber, Jos Antnio; Paulus, Gervsio. Agroecologia: matriz disciplinar ou novo
paradigma para o desenvolvimento rural sustentvel. Braslia: Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, 2006.
CHABOUSSOU, Francis. Plantas doentes pelo uso de agrotxicos - a teoria da trofobiose. Porto Alegre: LPM,
1987 (Traduo: Maria Jos Guazzelli).
GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre:
EdUFRGS, 2001.
MUDANAS Climticas. Disponvel em: <http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2014/03/140331_ipcc_
relatorio_dg.shtml>. Acesso em: 31 mar. 2014.
PADOVAN, Milton Parron. Manual do agricultor agroecolgico. Dourados: Edio do Autor, 2007.
PRIMAVESI, Ana. Manejo ecolgico do solo: a agricultura em regies tropicais. So Paulo: Nobel, 2002.

373

375

Captulo 2

A importncia dos Ncleos de Estudos para o


avano interinstitucional da Agroecologia
Flvio Murilo Pereira da Costa
Denise Barbosa-Silva
Janana Deane de Abreu S Diniz
Antonio de Almeida Nobre Junior

Apresentao e contexto do Nepeas


O presente artigo visa a expor a experincia do Ncleo de Estudo, Pesquisa e
Extenso em Agroecologia e Sustentabilidade (Nepeas), desde sua concepo, criao e
fomento para sua implantao, os principais resultados que vm contribuindo para a implementao de aes de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia, pela Faculdade
UnB Planaltina (FUP) da Universidade de Braslia (UnB), no Distrito Federal (DF).
Desde 2009, a Faculdade UnB Planaltina, com corpo docente de cerca de 100 professores distribudos nas diferentes reas do conhecimento, conta com grupos de pesquisa
em reas afins agroecologia, possui laboratrios que desenvolvem diagnsticos participativos e processos formativos correlacionados a aes e mtodos que buscam o desenvolvimento rural sustentvel. Esse corpo docente composto, em sua maioria, por doutores
de diversas reas do conhecimento, refletindo a natureza e a diversidade interdisciplinar
gerada pelos diversos cursos, entre eles: Licenciatura em Cincias Naturais, Licenciatura
em Educao do Campo, Bacharelado em Gesto Ambiental e Bacharelado em Gesto
do Agronegcio. Entre as diversas reas de formao de professores e pesquisadores que
atuam nesses cursos, citam-se: agronomia, educao, administrao, economia, cincias
sociais, que comumente se relacionam com o conhecimento em agroecologia, desenvolvimento rural, polticas pblicas para o desenvolvimento rural, movimentos sociais agrrios,
planejamento territorial, logstica, entre outras. A FUP destaca-se tambm por ser polo de
ensino a distncia, ofertando cursos de licenciatura em biologia, educao fsica, artes cnicas e artes visuais.
A qualificao do corpo docente apresenta enorme potencial de pesquisa e inovao
tecnolgica, tanto na rea de cincias exatas e naturais quanto no domnio das cincias

Parte 6
Regio Centro-Oeste

376

humanas e sociais. Nas cincias humanas e sociais h competncias em diversas reas de


especializao, como sociologia, antropologia e geografia que, tambm, so postas a servio das disciplinas ministradas, por exemplo, no curso de Licenciatura em Educao do
Campo. A UnB juntamente com outras quatro universidades federais participam do projeto
pioneiro chamado de Observatrio da Educao do Campo. O curso desenvolvido segundo a pedagogia de alternncia, sendo os(as) educandos assentados(as) da reforma agrria,
quilombolas, agricultores familiares e, a maioria, aps o trmino de sua formao, atua em
escolas e so lideranas nos movimentos sociais do campo, em especial aquelas localizadas
regio Centro-Oeste.
A FUP possui dois programas de ps-graduao stricto sensu, com destaque para o
Programa de Ps-Graduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural.
Em 2009, em funo da demanda crescente de estudantes do curso de Gesto
Ambiental, foram criadas duas disciplinas (optativas), para fazerem interface com a disciplina de Extenso Rural: Agroecologia e Permacultura.
Em 2010, com o surgimento de edital especfico do MDA/CNPq (Edital 58/2010), consolida-se a criao (por meio de projeto) do Nepeas, cujos objetivos so desenvolver aes
educativas, de pesquisa e extenso voltadas para o fortalecimento da transio agroecolgica nas comunidades do Distrito Federal, Entorno e Nordeste Goiano, alm de atividades
multidisciplinares para a gesto mais sustentvel do campus.

Caracterizao, modo de ao
e concretizao do Nepeas
Desde 2011, com a criao do Nepeas, o ncleo vem sendo compreendido como um
espao de construo coletiva, libertao de bases tericas, troca de experincias e contribuio para o processo de fortalecimento e integrao de esforos para a consolidao da
agroecologia no DF e Entorno. Tais expresses sugerem a disposio do grupo para realizar
mudana de paradigmas necessria transio agroecolgica, compreendendo que so
essenciais o coletivo e a troca de experincias entre os envolvidos e o pblico beneficirio.
O Nepeas foi formado, inicialmente, por professores e estudantes da UnB, representada pela FUP e pelo Centro UnB Cerrado, pelo Instituto Federal de Braslia (IFB) e por tcnicos
da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emater/DF), alm de colaboradores de
outras instituies que se identificam com o tema.

Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia

O projeto tem possibilitado a construo pedaggica e metodolgica elaborada a


partir das premissas fundantes da agroecologia como cincia, adotando viso complexa e
ampla das reas do conhecimento para compreenso e transformao da realidade. O ncleo
tem procurado desenvolver aes educativas em reas de agricultores familiares que j possuem diversas experincias exitosas em produo de base agroecolgica. Entre as unidades
produtivas que tm sido visitadas pelos participantes beneficirios podemos citar: 1. Stio
Vida Verde, em Ceilndia-DF, do Seu Valdir e da Dona Marineia; 2. Stio Semente, no Lago
Oeste-DF, do Ju; 3. Stio Alegria, em Brazlndia-DF, de Jorge Arthur e Dona Tereza; 4. Stio
Gernio, em Ceilndia-DF; 5. Comunidade do Assentamento Colnia I, em Padre BernardoGO e 6. Comunidade de agricultores Promessa de Futuro, em Pirenpolis-GO (Figura 1).
A composio dos beneficirios do projeto de estudantes (da FUP/UnB e do IFB) e
agricultores familiares de reas de pr-assentamentos e assentamentos da reforma agrria
do DF. Os estudantes so bolsistas do Nepeas e de turmas semestrais de disciplinas da FUP:
a) Agroecologia (30 estudantes em mdia/semestre); b) Sistemas de Produo de Matrias
Primas Vegetais (40 estudantes em mdia/semestre) e c) Extenso Rural (15 estudantes
em mdia/semestre). Os agricultores beneficirios do projeto so de pr-assentamentos
e assentamentos das comunidades: a) Projeto de Assentamento (PA) Mrcia Cordeiro
Leite (inicialmente formado por 83 famlias pr-assentadas; atualmente, com 64 famlias
de assentados; b) PA Renascer, composto por 112 famlias e c) PA Pequeno Willian, com
43 famlias, todos localizados em Planaltina do DF.
Os beneficirios tiveram oportunidade de participar de diversas oficinas: implantao de Sistemas Agroflorestais (SAFs), produo de compostos orgnicos, vermicomposto,
sistemas de manejo de policultivos, produo de biofertilizantes, preparados biodinmicos, formao de mudas de espcies nativas do cerrado, entre outras (Figura 2). Tais atividades propiciaram o envolvimento de diversos atores, a troca de saberes e experincias,
a construo de conhecimento diferenciado sobre produo, avano e necessidades de
melhorias de sistemas de base agrcola sustentvel. Nas oficinas de troca de experincias
pde-se construir, tambm, caminhos comuns para o beneficiamento, a comercializao e
a melhoria de acessos aos mercados, organizao social e processos participativos para a
gesto produtiva e ambiental.

Avanos e impactos do Nepeas para a agroecologia no DF


O ncleo tem propiciado formao diferenciada de estudantes de graduao dos vrios cursos da FUP e cursos de outros campi da UnB (Engenharia Florestal, Agronomia, Letras,

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Parte 6
Regio Centro-Oeste

378

A
B

Figura 1. Propriedades de agricultores visitadas pelos participantes beneficirios do Nepeas.


a) Stio Alegria; b) cultivo de morango no Assentamento Colnia I; c) famlia de agricultores
da fazenda Promessa de Futuro; d) Stio Semente; e) Stio Vida Verde.

Geografia, etc.) e tambm de outras instituies parceiras (Tecnlogo em Agroecologia do


IFB), por meio da abordagem de literatura diferenciada, conceitos e formas no tradicionais
utilizados pela academia. Nos intercmbios, visitas tcnicas, oficinas e cursos so beneficirios os estudantes de graduao e ps-graduao, agricultores, professores e tcnicos
profissionais.

Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia

379

A
B

Figura 2. Atividades realizadas pelo Nepeas que promoveram trocas de experincias entre os
diversos atores envolvidos. a) implantao de sistemas agroflorestais; b) preparados biodinmicos; c) quebra de dormncia e preparo de mudas; d) produo de compostos orgnicos; e)
identificao de espcies nativas do cerrado; f) preparao de compostagem.

Parte 6
Regio Centro-Oeste

380

O ncleo tem realizado diversos cursos de formao: para jovens da faixa etria entre 15 e 22 anos de idade (Especializao em Agroecologia e Jardinagem, promovido pelo
Centro UnB Cerrado, em Alto Paraso-GO; Formao de Jovens Agentes em Desenvolvimento
Rural, da Comunidade Serto, em Alto Paraso-GO parceria Centro UnB Cerrado e EmaterDF; Curso de Formao Agroecolgica e Cidad, para incluso produtiva da juventude rural, pelo Centro de Tecnologia em Educao do Campo CTEC da FUP/UnB), tendo como
pblico-alvo jovens rurais da regio Centro-Oeste. Tais atividades tm contado com a participao de professores, pesquisadores e profissionais das reas agrrias, de sociologia,
ecologia, geologia, cincias dos alimentos, nutrio, educao, administrao, economia,
engenharias que compartilham saberes, experincias e relaes interdisciplinares.
Em 2012, a FUP/UnB teve a oportunidade de sediar o III Seminrio de Agroecologia
do DF, que contou com mais de 700 participantes, profissionais de reas diversas, agricultores e estudantes. Vale salientar que mais de 200 agricultores de diferentes comunidades
do DF e Entorno estiveram presentes. O evento propiciou a incluso e a aproximao de
atores (estudantes, professores, agricultores, agentes de desenvolvimento e sociedade civil) na discusso dos temas relacionados agroecologia, proporcionando o fortalecimento da atuao do Nepeas dentro de seu espao institucional. Oportunamente, foi criada a
Articulao Braslia de Agroecologia (Abraa), envolvendo pessoas comprometidas e mobilizadas para o avano da transio agroecolgica no DF e Entorno.

Construo e disseminao do conhecimento


O Nepeas tem como objetivo principal o desenvolvimento de aes educativas de
pesquisa e extenso voltadas para o fortalecimento da transio agroecolgica. As concepes e as mudanas conceituais tm acontecido e o processo de construo participativa
tem se dado de maneira paralela e singular a partir da adoo de solues viveis que
preservem a autonomia agrcola e os servios socioambientais.
O ncleo tem tido o papel fundamental de aproximar agricultores, estudantes, professores e agentes de desenvolvimento na construo de um caminho comum baseado
em respeito mtuo, troca de saberes, melhoria da sustentabilidade dos sistemas de produo, acesso ao mercado e organizao social. O processo de desenvolvimento dessas
aes e sua possvel contribuio para a mudana de paradigmas e das relaes entre a
universidade e as comunidades de agricultores familiares da Reforma Agrria tm tambm
orientado as principais atividades. Acredita-se que a construo coletiva do saber e a prtica de atividades envolvendo diretamente e, ao mesmo tempo, a formao de estudantes

Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia

e agricultores familiares motivou a mudana de paradigmas, transformando, de alguma


forma, a realidade dos atores.
Apesar de todas as dificuldades enfrentadas, necessrio acreditar que o processo
de construo participativa dar-se-, de maneira paralela e singular, sempre que o agricultor optar por solues viveis que preservem sua autonomia e os servios ecossistmicos.
Professores, estudantes e profissionais tm contribudo na organizao social desse
coletivo, buscando sinergias entre o conhecimento tcnico-cientfico e sua aplicao prtica. Entre as vrias oficinas e palestras realizadas pelo Nepeas para esse pblico podemos
citar: a) oficina sobre Diagnstico Rural Participativo (DRP); b) oficina de Indicadores de
Sustentabilidade de Solos e de Cultivos; c) palestra de Formao Poltica em Agroecologia
e a Nova Poltica Nacional de Ater; d) oficinas de Trocas de Saberes entre Agricultores
de vrias localidades; e) oficinas de Implantao de Campo de Produo de Sementes
Agroecolgicas; f ) oficina e curso sobre preparados biodinmicos; g) curso de Formao de
Mudas Nativas do Cerrado; h) oficinas de aproveitamento alimentar de frutos do cerrado,
difundidas pelo Pequisao, projeto parceiro do Nepeas.

Sugestes para o avano da agroecologia local


Como j citado acima, o Nepeas teve sua construo pedaggica e metodolgica
elaborada a partir das premissas fundantes da agroecologia como cincia, adotando viso
complexa e ampla das reas do conhecimento para compreenso e transformao da realidade. Nesse contexto, fundamental que as reas do conhecimento estejam em plena
sintonia e que desenvolvam suas aes com o mesmo propsito comum. O ensino, a pesquisa e a extenso devem estar alinhados, procurando desenvolver aes voltadas para
o fortalecimento da transio agroecolgica concomitantemente s demandas recebidas
dos agricultores, ou seja, demandas que vm diretamente do campo e que podem ser fortalecidas pelos tcnicos e suas relaes com a Ater local.
Desde o incio, o Nepeas tem adotado em suas aes os pressupostos terico-prticos da participao, buscando superar a epistemologia do conhecimento fragmentado
e do paradigma tcnico-cientfico convencional. Vale salientar que tais aes devem ser a
busca contnua do atendimento s prioridades dos agricultores, ao mesmo tempo que devem fortalecer a Ater local, extremamente, pela sua proximidade maior com as demandas
dos agricultores assistidos.

381

Parte 6
Regio Centro-Oeste

382

As aes do ncleo, que se deram luz da reflexo crtica dos conceitos descritos por
vrios pesquisadores da rea de agroecologia, devem ser fortalecidas mediante incentivos
que fomentem o ensino, a pesquisa participativa e a pesquisa-ao com aos agricultores
beneficirios. Nesse sentido, acreditamos que quanto maior o envolvimento do conjunto de participantes, com sua enorme riqueza de experincias e diversidade de formao,
maiores sero as interaes e o desafio de construir a unidade na diversidade com focos
e reas baseados em objetivos coletivos que visam ao desenvolvimento local sustentvel.
Como o papel fundamental do Nepeas aproximar os atores envolvidos na construo de um caminho comum, quanto maior for a possibilidade de ampliarmos os campos
de ao e atuao, especialmente de forma contnua, maior ser o envolvimento com os
atores principais, ou seja, os agricultores.
Atualmente, o Nepeas possibilita a participao de estudantes do curso de ps-graduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural (PPG-Mader), que certamente amplia
a efetividade e o avano das pesquisas, devido maior aproximao com o pblico beneficirio. Se pudermos com a pesquisa-ao fortalecer sobremaneira os grupos de agricultores, certamente teremos um avano qualitativo com relao s informaes geradas.
O Edital n 58/2010-MDA/SAF/CNPq possibilitou o nascimento institucional do
Nepeas e tem sido mantido e fortalecido por meio de outros editais subsequentes: Projeto
Consolidao do Nepeas, financiado pelo ProExt 2013/MEC e, recentemente, pelo Edital
da Chamada MCTI/Mapa/MDA/MEC/MPA/CNPq N 81/2013 (Consolidao e Expanso do
Nepeas, tambm financiado pelo MDA/CNPq). Vale destacar que este ltimo contribuir
para o processo de formao em agroecologia de agentes profissionais de Ater do DF e
Entorno e, em consequncia, a ao maior dos rgos de fomento fortalecer as relaes interinstitucionais de pesquisa, ensino e extenso em agroecologia e realimentar processos
de pesquisa-ao que possibilitaro avanos das necessidades dos ncleos agroecolgicos.

Consideraes finais
Alm de todas as sugestes referenciadas acima, reforamos a necessidade constante de prover novas fontes de recursos financeiros moldados para o fortalecimento e a
sustentabilidade do potencial das aes que os ncleos de agroecologia podem gerar, em
especial, tudo aquilo que fortalea a melhoria da qualidade de vida dos nossos agricultores
familiares.

383

Captulo 3

Cursos de manejo ecolgico do solo e da gua e


a sensibilizao para as questes da agroecologia
na faixa de fronteira Brasil-Bolvia1
Samuel Laudelino Silva
Edson Sadayuki Eguchi
Edson Junior Heitor de Paula
Heitor Marcos Kirsch
Gilmar Batista Marostega

Introduo
O Projeto Formao de Agentes de Ater em Manejo Ecolgico e Conservao dos
Solos e da gua na fronteira oeste de Mato Grosso, polo Pontes e Lacerda/MT (FORMATER,
2009) nasceu a partir do Edital 33/2009 CNPq/MDA. Com a publicao do resultado, em 13
de dezembro de 2009, junto alegria surgiu tambm o desejo de transformar um projeto
em um ncleo. O ento projeto Formater deu lugar ao ncleo Nater da Universidade do
Estado de Mato Grosso Unemat. Muitas lutas se passaram internamente e externamente
instituio de ensino superior (IES) na busca por recursos financeiros que justificassem a
perenizao do novo ambiente de lutas em prol de pequenos agricultores, assentados da
reforma agrria e acadmicos sensveis s causas da sustentabilidade.
Nesse caminhar, e j existindo de fato o Nater, outros projetos foram aprovados com
financiamentos do MDA e do CNPq via Edital 58/2010, Edital 001 e 004/2010 da Fundao
de Amparo Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat) e um programa via Ministrio
da educao (MEC/ProExt 2011). O ncleo extrapolou suas fronteiras iniciais, desenvolvendo aes em municpios distintos daqueles que faziam parte de seu plano inicial de
trabalho. Ganhou conhecimento em comunidades e assentamentos situados no Vale do
Guapor, Territrio da Grande Cceres, Sinop e Luciara.
Agradecemos ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico e ao Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio, via Edital no 33/2009 CNPq/MDA e Edital n 58/2010 MDA/SAF/CNPq, por viabilizarem recursos f