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Universidad Tecnolgica Nacional

Departamento de Ingeniera Qumica

Facultad Regional Crdoba


Qumica General

ASIGNATURA: QUMICA GENERAL


ESPECIALIDAD: INGENIERIA QUIMICA
PLAN: 1995 Adecuado (ORD.: 1028)
NIVEL: 1
MODALIDAD: Cuatrimestral
BLOQUE: Ciencias Bsicas
AREA: Qumica
DICTADO: 2 cuatrimestre
HORAS: 10 HS SEMANALES
CARGA HORARIA TOTAL: 160 HS
Ciclo lectivo: 2006 en adelante
Correlativas para cursar: Correlativas para rendir: OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Contribuir a la formacin de un Profesional con adecuada preparacin para actuar
positivamente en la realidad tcnico-cientfica de nuestra sociedad.
. Favorecer una slida formacin cientfica-tcnica simultnea con la formacin
profesional.
. Incentivar el sentido de observacin y razonamiento frente a los fenmenos qumicos.
. Desarrollar hbitos de estudio permanente como una forma de actualizacin de los
conocimientos.
. Favorecer el desarrollo de Juicio crtico que permita la resolucin de problemas cada
vez ms complejos.
. Fomentar el razonamiento sobre bases lgicas, empleando el mtodo cientfico,
formulando hiptesis, modelos, experimentacin, comprobacin y evaluacin para
extraer conclusiones aplicables en la prctica.
. Desarrollar un sano orgullo profesional que lleve a considerar su carrera como un
verdadero camino de realizacin personal en propio beneficio y en el de la sociedad
toda.
. Promover situaciones que permitan a los estudiantes:
Adquirir habilidad en el manejo bibliogrfico.
Adquirir habilidad en el manejo de materiales e instrumentos de laboratorio utilizados
en el desarrollo de la materia.
Adquirir y utilizar en forma fluida y correcta el vocabulario tcnico propio de la
asignatura.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS
Se aspira que al finalizar esta etapa en su proceso educativo los alumnos hayan logrado,
conocer, comprender y aplicar:
El mtodo cientfico.
Los principios bsicos que rigen a las transformaciones qumicas empleando
conceptos desarrollados a partir de la teora atmica-molecular.
Los conceptos bsicos de la estructura atmica de la materia, de la configuracin
electrnica de los tomos de los diferentes elementos qumicos y su relacin con las
propiedades peridicas.
La configuracin electrnica y su relacin con los tipos de enlaces, prediciendo
comportamientos qumicos en funcin de estos.
Las propiedades de las soluciones, las expresiones de concentracin ms usuales e
importantes.
Los fundamentos de la Termoqumica.
Los conceptos bsicos de Cintica y Equilibrio qumico.
Los fundamentos de la Electroqumica, procesos de oxidacin-reduccin y aspectos
bsicos relacionados con el Equilibrio inico.
El uso correcto de material e instrumento de laboratorio.
Desarrollar el sentido de responsabilidad para afrontar el trabajo individual y en
equipo.
Integrarse en la prctica multidisciplinara de un equipo tecnolgico.
Realizar una autoevaluacin y autocrtica de sus conocimientos y capacidades, como
medio de estimular su educacin permanente.
Concientizar al futuro Profesional que tan importante como su labor de produccin, es
la preservacin del ambiente, evitando la contaminacin producto de la metodologa
empleada utilizando mtodos alternativos que cumplan tal finalidad, o tratamientos
especficos que la eviten, puesto que nada es ms importante que la vida misma.
DESARROLLO DE LA ASIGNATURA
Condiciones de regularizacin
Tener aprobado los dos exmenes parciales
Condiciones de Promocin
Materia no promocionable
Condiciones de examen
Haber regularizado.

Distribucin de actividades
El curso tiene una duracin aproximada de 160 hs ctedra, a las que se les agrega un
tiempo estimado de 4 horas semanales destinadas a clases de consulta y resolucin de

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ejercicios no resueltos en horarios de clase. Estas clases de consulta se realizan en


horarios a convenir con los alumnos.
Horas ctedra destinadas a clases tericas: 80 hs
Horas ctedra destinadas a ejercicios y problemas: 70 hs
Horas destinadas a clases de consulta: 64 hs
Distribucin horaria
Unidad
1. Leyes fundamentales de la qumica
2. Estructura atmica
3. Estados de agregacin de la materia.
4. Soluciones acuosas
5. Termodinmica
6. Equilibrio qumico
7. Electroqumica y pilas
8. Introduccin al estudio de la ciencia del
ambiente

Clase terica
(horas)
25
10
10
6
6
6
6

Clase Prctica
(horas)
10
20
10
10
5
5
5
5

Fechas tentativas para la realizacin de Exmenes Parciales


Primer Parcial: 9 de septiembre de 2006
Segundo Parcial: 21 de octubre de 2006
Parciales de Recuperacin: 28 de octubre de 2006

PROGRAMA ANALTICO
Unidad 1: LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUMICA
Objeto de estudio de la Qumica. Aplicacin del mtodo cientfico en las ciencias
experimentales. Sistemas materiales. Leyes fundamentales de la Qumica.
Ley de conservacin de la masa. Ley de las proporciones constantes. Ley de las
proporciones mltiples. Ley de las proporciones recprocas. Equivalente qumico.
Leyes volumtricas de las combinaciones gaseosas.
Teora atmico-molecular
Teora atmica de Dalton. Concepto de molcula. Masas atmicas relativas y absolutas:
mtodos de determinacin. Conceptos de mol y volumen molar. Nmero de Avogadro.
Composicin centesimal. Frmulas empricas y moleculares. Estequiometra.
Relaciones de combinacin en masa y en volumen en las reacciones qumicas.
Reacciones de oxidacin reduccin. Clculo de equivalente. Ajuste. Aplicacin.
Nomenclatura IUPAC.
Los temas debern mencionarse, seguidos de puntos.

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Unidad 2: ESTRUCTURA ATMICA


Estructura de la materia: Concepto de tomo y molcula. Teora atmica. Breve resea
histrica. Partculas fundamentales. Concepto de sustancias radioactivas: radiaciones
alfa, beta y gamma. Modelos atmicos. Experiencia de Rutherford. Teora cuntica.
Espectros continuos y discontinuos. Efecto fotoelctrico. Teora clsica de la radiacin.
Modelo de Bohr. Dualidad onda-partcula. Modelo
basado en la ecuacin de onda, Nmeros cunticos. Principio de incertidumbre.
Principio de exclusin de Pauli. Regla de Hund. Configuraciones electrnicas. Niveles y
subniveles de energa. Concepto de orbital.
Tabla peridica
Perodos y grupos. Ley peridica. Periodicidad y configuracin electrnica, Analogas
horizontales y verticales. Radio atmico. Potencial de ionizacin. Electroafinidad.
Escala de Pauling de electronegatividad. Elementos representativos, de transicin y de
transicin interna. Metales, no metales, gases nobles.
El enlace qumico
Conceptos generales y razones de la existencia del enlace. Energa, longitud y ngulo de
enlace. Enlace inico: ciclo de Born-Haber. Enlace covalente: no polar, semi-polar,
polar. Estructuras de Lewis. Hibridacin de orbitales. Geometra molecular.
Polaridad de los enlaces. Momento dipolar. Atracciones intermoleculares. Enlace o
asociacin por puente hidrgeno. Enlace metlico. Concepto de orbitales moleculares.
Resonancia.
Unidad 3: ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA. CLASIFICACIN.
PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS.
Gases
Comportamiento micro y macroscpico: propiedades, Leyes de Boyle-Mariotte,
Charles-Gay Lussac. Gas ideal como modelo de trabajo. Ecuacin general de estado de
los gases ideales. Constante universal de los gases. Expresin en distintas unidades. Ley
de Dalton de las presiones parciales. Ley de Graham: difusin - efusin gaseosa.
Modelo cintico mecnico. Distribucin de velocidades moleculares. Recorrido libre
medio y nmero de colisiones. Gases reales. Ecuacin de van der Waals. Estado crtico:
licuacin. Isotermas de Andrews.
Lquidos
Estructura molecular y propiedades. Teora cintica de los lquidos. Tensin superficial.
Viscosidad. Presin de vapor. Evaporacin y vaporizacin. Calor de vaporizacin.
Constante dielctrica. Lquidos miscibles y no miscibles.
Slidos
Propiedades. Anisotropa e isotropa. Punto de fusin. Calor de fusin. Leyes de la
cristalografa (Hay, Guglielmini). Estructura cristalina. Celda unidad. Mtodo de
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determinacin de la estructura: ecuacin de Bragg. Redes cristalinas. Tipos de slidos:


moleculares, covalentes, inicos, metlicos. Defectos en las redes cristalinas.
Consecuencias. Slidos conductores, no conductores y semiconductores. Dopado en
slidos. Cambios de estado. Curvas de calentamiento y de enfriamiento. Diagrama de
fases. Regla de las fases.
Unidad 4: SOLUCIONES ACUOSAS
Concepto. Componentes. Soluciones acuosas. Concentracin: formas de expresarla.
Unidades de concentracin. Soluciones diluidas, concentradas, saturadas y
sobresaturadas. Soluciones ideales. Propiedades coligativas: Ley de Raoult.
Determinacin de pesos moleculares. Concentracin y actividad. Factor de Vant Hoff.
Soluciones reales. Apartamiento de la ley de Raoult. Mezclas azeotrpicas.
Solubilidad: factores que la afectan. Soluciones de gases en lquidos. Ley de Henry.
Soluciones de lquidos en lquidos. Lquidos no miscibles, coeficiente de reparto.
Unidad 5: TERMODINMICA
Desarrollo conceptual. Primera, segunda y tercera Ley de la Termodinmica.
Termoqumica. Calores de formacin. Ley de Hess Laplace.
Unidad 6: EQUILIBRIO QUMICO
El estado de equilibrio: relacin con los equilibrios fsicos. Concepto de reversibilidad.
Ley de accin de las masas. Expresin matemtica de la situacin de equilibrio.
Constante de equilibrio en funcin de concentracin y presin. Clculos con la
constante de equilibrios. Equilibrios homogneos y heterogneos. Desplazamiento.
Principio de Le-Chatelier. Aplicaciones de la constante de equilibrio. Equilibrios en
solucin: electrlitos y no electrlitos. Disociacin. Teoras cido-base: Arhenius,
Bronsted-Lowry, Lewis. Constante de disociacin de cidos y bases. Aplicaciones: pH,
pOH, pKw. Hidrlisis. Determinacin de la constante de hidrlisis. Indicadores cidobase. Soluciones reguladoras de pH. Sustancias poco solubles Kps.
Cintica qumica
Velocidad de reaccin; expresiones y unidades. Factores que influyen en la velocidad de
una reaccin. Constante especfica de velocidad. Orden de reaccin. Velocidad y
temperatura. Ecuacin de Arhenius. Energa de activacin. Complejo activado.
Coordenadas de reaccin, expresin grfica. Mecanismo de reaccin. Catalizadores,
homogneos y heterogneos. Mecanismos.
Unidad 7: ELECTROQUMICA Y PILAS
Reacciones redox. Ajuste por mtodo in electrn. Potenciales de oxidacin
reduccin. Elementos galvnicos, ejemplos ms usuales. Concentracin y f.e.m.,
ecuacin de Nernst. Electrlisis, Leyes de Faraday, aplicaciones. Corrosin, su impacto
en la economa. Mtodos de prevencin.
Unidad 8: INTRODUCCIN A LA QUMICA INORGNICA

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Grupo I: Metales alcalinos: Estructura electrnica, propiedades. Algunos compuestos de


importancia: Cloruro de sodio, carbonato de sodio, ioduro de potasio, carbonato y
sulfato de litio.
Grupo II: Metales alcalino- trreos: Estructura electrnica, propiedades. Calcio.
Carbonato de calcio, piedra caliza, mrmol. Cal viva e hidratada. Magnesio, su empleo
en metalurgia (aleaciones).
Grupo III: Boro- Aluminio: Estructura electrnica, propiedades. Aplicaciones en
metalurgia.
Grupo IV: Carbono - Silicio: Estructura electrnica, propiedades. Diamante y grafito.
Silicatos y dixido de silicio, monxido y dixido de carbono.
Grupo V: Nitrgeno - Fsforo: Estructura electrnica, propiedades. Acido ntrico amonaco compuestos ms usuales, fertilizantes. Acido fosfrico y fosfatos.
Grupo VI: Oxigeno - Azufre: Estructura electrnica, propiedades. Ozono, perxidos de
hidrgeno y de sodio. Dixido de azufre, trixido de azufre, cido sulfrico, sulfatos.
Grupo VII: Halgenos: Estructura electrnica, propiedades. Poder oxidante. Acido
clorhdrico. Acido clrico y perclrico. Cloro en soluciones alcalinas (hipoclorito) como
desinfectantes. Yodo, yoduros, yodatos y peryodatos. Bromo, aplicaciones industriales.
Elementos de transicin: Estructura electrnica, propiedades. Fe, Cu, Zn. Principales
usos.
Tiempo estimado: 1 Semanas.
Unidad 9: INTRODUCCIN A LA QUMICA ORGNICA
Diferencia ms notables entre compuestos orgnicos e inorgnicos. Hidrocarburos.
Alcanos, cicloalcanos. Alquenos: diferencia de reactividad. Uniones . Isomera
geomtrica. Reacciones caractersticas, Alquinos: reacciones tpicas. Concepto de
isomera ptica: carbono asimtrico. Petrleo. Destilacin: subproductos. Gas natural.
Composicin. Hidrocarburos aromticos: benceno y derivados, estructura: resonancia y
estabilidad de la molcula. Compuestos ms usuales.
Tiempo estimado: 1 Semanas.

Unidad 10: INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE LA CIENCIA DEL AMBIENTE


Agua: potable y aguas duras. Contaminantes. Tratamientos: filtracin, ablandamiento,
smosis inversa.
Aire: composicin. Contaminantes. Holln, humo niebla, "lluvia cida", efecto
invernadero. Freones y su impacto en la capa de Ozono.
Lquidos cloacales: tratamientos.
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Insecticidas y pesticidas clorados y fosforados: su impacto sobre el medio ambiente


BIBLIOGRAFA
- Mahan , Bruce / Myers, Rollie J. Qumica Curso Universitario , IV edicin, Addison
Wesley IBEROAMERICANA, 1990.
- Chang, Raymond, Qumica , VI edicin, McGraw Hill, 1999.
- Whitten, K y col, Qumica General, V edicin, McGraw Hill, 1999.
- Brown, T. y col Qumica la ciencia central , VI edicin, Pearson Educ., 1998.
- Umland, y col, Qumica General III edicin, Thomson International, 2000.

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