Nombre de la accin de formacin

894452-Tecnologo en Gestin Administrativa

Nombre de la actividad:
Creacin de empresa
Competencia:

Sistema

Instructor:

Jackson

Integrante:

Kelly Joanna Medrano Tehern

Apartado -Antioquia

Tabla de contenido
Introducin

Descripcin de la empresa

rea de influencia de la empresa

Plan de estrategia

Misin5
Visin

Slogan
5
Objetivos
generales
.5
Objetivos
especficos
.6
Logotipo
.7
Objetivos
estratgico.
..7
Objetivos
bsicos
8
Objetivos a corto plazo
..8
Objetivos a mediano
plazo8
Anlisis
Dofa
..8
Amenazas
.8
Oportunidades
..9

Fortaleza
...9
Plan estrategia de
marketing......10
Propuesta de mezcla de
mercado..10
Descripcin del
producto............11
Estrategia de
precio.11
Distribucin del
producto.12
Estrategia de
promocin12
Presupuesto de mezcla de
mercado.13
Proyeccin de
venta.13
Produccin de
costo14
Medios de
publicidad.
14
Prensa
escrita
..14
La
televisin
..14
La
radio
....14
Internet
informar
15

Publicidad y
propaganda..15
Medios
ambientes
.15
Estatutos
..16
Conclusin
38
Biografa
39

INTRODUCIN
El

yogurt mix

es un producto lcteo fermentado,

levemente cido, de cultivo semislido que es producido por homogeneizacin y

pasteurizacin.
El yogurt, es un producto efectivo para restaurar y
mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio intestinal, rico en vitaminas
B. Este producto tiene una gran variedad de sabores, y es barato. El yogurt se ha
popularizado en muchos pases al rededor del mundo.
Mucha gente con problemas digestivos consume yogurt
para ayudar al tratamiento de este desorden. Otros lo consumen para mantener o
conservar su salud ya que proporciona nutrientes. Adems, el yogurt es producido a
bajo costo lo que es un beneficio para los consumidores y productores. Por
supuesto, los muchos beneficios del yogurt son, de poca importancia para muchos
consumidores, ya que ellos lo consumen por su agradable sabor.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Mi empresa yogur mix est constituida bajo denominacin
de una empresa individual

de responsabilidad militada la cual se dedica a la

fabricacin y comercializacin de yogurt nuestros compromiso es que nuestros

clientes estn satisfecho tengan una servicio de calidad, un buen producto y una
atencin personalizada nosotros le daremos inmediatamente la bienvenida con una
amable sonrisa y un saludo.
Nuestra empresa yogurt mix est reluciendo para el
pblico ser ms c confortable para nuestros clientes compradores o consumidores
su caracterstica principal es su atencin personalizada calidad de servicio de los
productos y diferenciarnos siempre por un producto.

REA DE INFLUENCIA UBICACIN

Yogur mix se encuentra ubicado en la regin de apartado
Antioquia en la carrera 109 B 45#12 en el barrio pueblo quemao de apartado es un
lugar muy calificado para la fabricacin y distribucin del producto ya que nos
permite ms rendimiento en el momento de la fabricacin.

PLAN DE ESTRATEGIA
La estrategia de mercado para yogurt mix es inicialmente
bastante un buen precio y calidad distintas presentaciones y sabores y apoya el
hecho de que el producto goza de una serie de que se encuentra cerca de la zona
rural que es un producto que pocas empresa le cambian la presentacin

Debido a las caractersticas especiales del mercado de

yogurt mix, como se menciona en la seccin de anlisis de mercado, las estrategias
de ventas que se van a utilizar son:
Ofrecer buenos precios variadas presentaciones y
sabores
Al mismo tiempo la compaa dentro de su plan de
mercadeo ha establecido e incorporado programas de ventas con la ayuda de
diferentes canales como carros para que el producto yogurt mix sea accesible al
mayor nmero de clientes posibles.
Las razones fundamentales para la seleccin de estos
canales son este promedio se sac al inicio para poder mirar que capital se
necesitaba para el producto ya que se cuenta con varias localidades

Esto

contribuir a establecer fuertes ventajas significativas de unos muy buenos

conductores sobre la competencia.

MISION
Somos una empresa lder en el mercado regional,
dedicada a la fabricacin y comercializacin de productos lcteos, para ello
contamos con la tecnologa apropiada y un talento humano comprometido con los
valores corporativos, con tica profesional y con un alto grado de responsabilidad
para que nuestros productos sean

de

una

excelente

favorecen la salud y nutricin de las personas de la regin.

calidad,

los

cuales

VISION
Seremos la empresa ms grande y comprometida con
nuestros clientes para que obtengan los productos de mejor calidad y el mejor
precio de todo el mercado, cumpliendo los ms estrictos estndares
calidad, productividad

y competitividad

para

de

satisfacer

las

necesidades tanto en los mercados nacionales como en los regionales.

SLOGAN
Yo g u r t mix, una combinacin de las frutas
para saborear

OBJETIVO GENERAL
Realizar un plan de negocio para la creacin de una
empresa de produccin de derivados lcteos, yogurt en el municipio de Apartado
Antioquia

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Disear un estudio de mercados que nos permita
viabilizar el proyecto
2.

Disear

el

plan

de

operacin,

produccin

infraestructura de la empresa.
3. Disear la estructura organizacional y administrativa
para la creacin de la empresa.
4. Adelantar un plan financiero para el desarrollo del
proyecto.
5. Hacer un plan operativo que nos indique el tiempo
estimado para poner en marcha el proyecto.
6. Analizar los impactos tanto econmicos, sociales,
culturales y ambientales

LOGOTIPO

mix

OBJETIVOS ESTRATGICOS

Ofrecer un servicio de calidad de productos que

nos caractericen por la excelencia y nos diferencien de la competencia

Posicionarnos en el mercado de yogurt en el

departamento de Apartado Antioquia en los prximos 6 aos, brindando les una
buena atencin, con productos de calidad

En el periodo de 9 aos crecer como

organizacin, contar con personal capacitado, para el ptimo progreso de las
actividades del negocio

OBJETIVOS BASICOS

enriquecido con fibra y calcio

Seleccionar una fuente adecuada de fibra

Formular y obtener un yogur bajo en grasas
Establecer niveles de fibras y calcio adecuados

para adicionarle al yogurt

Evaluar las propiedades fisicoqumicas del

Determinar

Realizar estudios de vida de anaquel

producto elaborado
el

comportamiento

cambios

reologicos del yogurt

producto

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

al

Yogurt mix estimara unos ingresos por ventas para el ao

2018 de $diez millones al mes. Consideramos que dentro de dos aos, yogurt mix
estar capacitado para brindar una excelente calidad y diferentes presentaciones.
Los objetivos a corto plazo se centran en poder obtener la
mejor calidad y una amplia distribucin a nivel nacional

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

Producir

semanalmente

gran

cantidad

variedad de Yogurt para satisfacer las necesidades del consumidor

Ofrecer un Yogurt econmico al cliente y

rentable a la Empresa

Innovar mnimo cada mes

Planear con responsabilidad y anticipacin

todas las actividades a realizar en la Empresa

Mantener en orden todos los recursos en la

Empresa, ya sea el de personal, materia prima, maquinaria y materiales

Hacer una evaluacin a la Empresa para

verificar el cumplimiento de los objetivos propuestos.

ANLISIS DOFA
AMENAZAS
1. Nuevos en el mercado.
2. disposicin de tiempo y dinero.
3. muchas veces las vacas se enferman (mastitis)
4. Sequia disminuye la produccin.

OPORTUNIDADES
1. Comercializar el producto en el departamento y luego en
las dems ciudades
2. producto totalmente innovador
3. No solo se puede producir Yogurt, sino ms derivados
lcteos.
4. alianzas estratgicas con fincas aledaas productoras de
mango.
5. sobre produccin de leche

10

FORTALEZA
1. Es un producto natural
2. va dirigido a la poblacin tolimense
3. no contiene qumicos.
4. gran produccin de leche

AMENAZA
1. El clima afecta para la produccin del yogurt
2. la competencia
3. bajo precio de la leche
4. mal estado en las vas para llegar a la finca.
5. Decreto 616 de 2006. (No se puede comercializar la
Leche cruda).
Entorno econmico nacional (indicadores macro)

11

PLAN ESTRATGICO DE MARKETIN

Actualmente las empresas enfrentan ms competencia entre
ellas y no slo de forma local sino a nivel nacional e inclusive internacional, es por eso
que la Mercadotecnia, la cual es el proceso social y administrativo por el que
individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean a travs de la creacin y el
intercambio de productos y de valor con otros ; juega un papel importante para toda
organizacin sea familiar o una transnacional, es por ello que en empresas
manufactureras de productos de consumo bsico como la leche, el aplicar estrategias
para su comercializacin es vital y sobre todo porque existe mucha competencia en el
mismo giro.

12

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

El yogurt mix
Es innovador ya que contamos con una muy buna
tecnologa y excelentes operarios la tecnologa.

Hasta ahora los clientes, para satisfacer las necesidades de

hoy en da por que no se tiene en cuenta las necesidades del cliente, se han servido de
transporte a un que no a sido suficiente Este proyecto le permitir a las personas
adquirir fcil este producto contar con un producto que presente las siguientes
aplicaciones y ventajas variados sabores, un buen precio, facilidad para adquirirlo,
variadas presentaciones entre otras ms.

La forma de vida en que las personas satisfacen la

necesidad de pagar ms para consumir un producto y por un poco contenido cambiar
de manera considerable, pues encontrarn en el yogurt mix mayores beneficios

13

variados sabores, un buen precio, facilidad para adquirirlo, variadas presentaciones

entre otras ms.

ESTRATEGIA DE PRECIO
NOMBRE

UNIDADES

Yogurt de Mango
Yogurt de Limn
Yogur de fresa
Yogurt de mora

5000
5000
5000
5000

Yogur de pia
Yogurt de melocotn

5000
5000

RECIO
4300
4300
4300
4300
4300
4300

SUBTOTAL

DISTRIBUCIN DEL PRODUCTO

EMPRESA

CONSUMIDOR

MINORISTA

AGENTES

MAYORISTA

14

ESTRATEGIA DE PROMOCION
Para atraer a la clientela tenemos pensado dar promociones
tales como: para la clientela al por mayor que compren ms de $2.000.000 en
productos en efectivo se le dar un descuento del 10% , en cada compra que realice
por esta cantidad

PROYECION DE VENTA
A
O

M
ESES

iclicidad
5

nidades

entas
$

iclicidad

nidades
5

V
entas
$

iclicidad

nidades
5

V
entas
$

iclicidad

nidades
5

V
entas
$

iclicidad

nidades
5

V
entas
$

nero

.186 1.145.349

.186 4.025.523

.186 7.107.310

.186 0.404.822

.186 3.933.159

ebrero

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

arzo

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

bril

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

ayo

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

unio

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

ulio

6.535 4.061.628

6.535 9.245.942

6.535 4.793.158

6.535 0.728.679

6.535 7.079.686

gosto

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

eptiembre

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

ctubre

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

oviembre

2.860 7.603.488

2.860 1.635.733

2.860 5.950.234

2.860 0.566.750

2.860 5.506.423

iciembre

6.535 4.061.628

otal

58.000 07.700.000

8
6

6.535 9.245.942
58.000 57.239.000

8
6

6.535 4.793.158
58.000 10.245.730

8
6

6.535 0.728.679
58.000 66.962.931

8
6

6.535 7.079.686
58.000 27.650.336

15

PRODUCION DE COSTOS
OTROS COSTOS DE PRODUCCION
CONCEPTO
O 1
Arriendo
50.000

.000.000

5.000

00.000

0.000

60.000

0.000

40.000

00.000

.400.000

7.500

10.000

92.500

.110.000

Energa

Agua

Telfono
Suministros de oficina

Mantenimiento

Dotaciones

Subtotal

16

MEDIOS DE PUBLICIDAD

PRENSA ESCRITA
Medio de comunicacin impreso. Son los peridicos o
revistas de publicacin diaria o regular, que contienen temas de distintas materias;
adems se caracterizan por la forma cmo entregan la informacin
LA TELEVISIN
Es un sistema de transmisin de imgenes en movimiento.
Al mezclar el sonido con la imagen, los mensajes entregados por la TV impactan y
persuaden a los receptores de manera ms rpida y certera.
LA RADIO
Sistema de transmisin de mensajes orales. Sus mensajes
son transmitidos por medio de ondas hertzianas y puede recorrer varias distancias en
un lapso de tiempo breve. Su modo de transmisin de mensajes es simultneo.
INTERNET
Es una red de redes, en la cual la informacin est
estructurada y organizada de acuerdo a temas y reas. As los "buscadores" facilitan el
trabajo en la entrega e interpretacin de la informacin.
INFORMAR

17

Recogen y entregan informacin de manera veraz y

oportuna sobre los diversos acontecimientos mundiales y de distintos temas de inters.
Esta informacin busca ser lo ms objetiva posible.
PUBLICIDAD Y PROPAGANDA
Esta funcin es propia de las sociedades modernas, debido
a la trascendencia econmica que ella tiene, as persiguen la finalidad de ofertar y
conseguir consumidores para los distintos productos que se ofrecen. De esta manera la
publicidad y propaganda financian los distintos tipos de programas presentados por los
medios. As tambin persuaden para adoptar actitudes, conductas u otros.

MEDIO AMBIENTE
La construccin colectiva del equilibrio entre el sistema
ambiental y los procesos de uso y aprovechamiento de los recursos es una condicin
fundamental

para

preservar

la

estructura ecolgica ambiental del municipio.

Salvaguardar la capacidad productiva de los ecosistemas, manteniendo de esta

manera la produccin contina y la adecuada calidad de las fuentes de agua dulce,

18

recursos pesqueros, vegetales y faunsticos, es tarea fundamental del Gobierno

desarrollo social con equidad y participacin

ESTATUTOS DE LA EMPRESA YOGURT MIX

19

YOGUR MIX S.A.S

Razn Social-Domicilio-mbito Territorial de Operaciones

ARTCULO 1. La es una empresa YOGURT MIX S.A.S

asociativa sin nimo de

lucro, , de patrimonio variable e ilimitado, de duracin indefinida, que se rige por la Ley,
los presentes
Estatutos, las disposiciones reglamentarias que le sean aplicables y los principios

ARTCULO 2. El domicilio principal

de la empresa YOGURT MIX municipio de

Apartado, Departamento de Antioquia, Repblica de Colombia. Su radio de accin

Comprende todo el territorio nacional y podr, en consecuencia, establecer
Dependencias administrativas o de servicios dentro de su radio de accin, de
Acuerdo con la Ley y los presentes estatutos.
OBJETO DE LA EMPRESA LACTEOS MIX

ARTCULO 3. Desarrollar actividad financiera y social, mediante la prestacin de

Servicios de Ahorro, Crdito, Recreacin y Beneficios Sociales, contribuyendo al
Progreso de los Asociados, sus familias y la comunidad en general,

20

Previsto para empresa de Ahorro y Crdito, sujetas a la vigilancia de La

superintendencia de la Economa Solidaria.

REGIMEN DE SANCIONES, CAUSALES Y

PROCEDIMIENTOS
ARTCULO 4. El Consejo de Administracin podr aplicar las siguientes
Sanciones, por decisin propia o a solicitud de la Junta de Vigilancia:
a. Suspensin de derechos.
b. Exclusin.
ARTCULO 5. Sern causales para la suspensin de derechos:
a. no cumplimiento con las reglas estipulada
b. Negligencia o descuido en el desempeo de las funciones que se les confen
Dentro de la empresa.
c. tomar decisiones no reglamentarias dentro del mbito de trabajo
e. Incumplimiento de los deberes especiales en su labor
PARGRAFO: La suspensin podr durar hasta 3 das

ARTCULO 6. Sern causales de exclusin:

21

a. Mora mayor de tres (3) das en el cumplimiento de obligaciones

En la empresa por cualquier concepto y cuando presente
Castigos de cartera a su cargo.
b. Infracciones graves a la disciplina social que puedan desviar los fines de la
Empresa
c. Utilizar la empresa en beneficio o provecho de terceros, por fuera de los
Estatutos o los Reglamentos.
d. Entregar a la empresa bienes de procedencia fraudulenta.
e. Falsedad o reticencia en los informes o documentos que la empresa
.
f. Efectuar operaciones ficticias en perjuicio de la empresa a de terceros.
h. Ser condenados por delitos que impliquen pena privativa de la libertad,

ARTCULO 7. Para la aplicacin de sanciones se requerir una investigacin

Previa adelantada por el Consejo de Administracin y estar sujeta a las
Siguientes reglas:
a. Dar oportunidad al inculpado de hacer sus descargos o de presentar las

22

Explicaciones o aclaraciones.
b. Expedir resolucin motivada, aprobada por la mayora de los integrantes
Principales del Consejo de Administracin presentes en la reunin en que se
Trat el asunto.
c. Que la resolucin, conste en acta del Consejo de Administracin.
d. Notificar al trabajador en forma personal dentro de los tres (3) das hbiles
Siguientes a la fecha de la resolucin de la sancin o, en su defecto, mediante
Fijacin de la misma en lugar visible, dentro de las oficinas de la empresa,
Durante un trmino no inferior a cinco (5) das hbiles.

ARTCULO 8. Contra las resoluciones de sancin procede el recurso de

Reposicin elevado por el trabajador ante el Consejo de Administracin en forma
Escrita dentro de los quince (15) das siguientes, contados a partir del da siguiente
Al de la notificacin, con el objeto de que se aclare, modifique o revoque. El
Recurso de reposicin puede ser ejercido por el trabajador una sola vez en cada

23

Caso especfico.

ARTCULO 9. El Consejo de Administracin dispondr de un plazo mximo de

Treinta (15) das calendario para resolver el recurso, contando a partir de la fecha
De su presentacin.

ARTCULO 10. Resuelto el recurso, ste quedar en firme al vencerse el trmino

De tres (3) das hbiles siguientes a la fecha en que se haya fijado en lugar pblico
De la empresa y, en consecuencia, producir todos sus efectos legales. La
Resolucin respectiva ser notificada al trabajador en forma establecida en el literal.

Artculo 11 de los presentes estatutos. En caso de fallo desfavorable y dentro del

trmino citado, el trabajador podr interponer el recurso de apelacin, el cual, surte
efecto ante la Asamblea General.

ARTCULO 12. A partir de la expedicin de la resolucin de sancin o exclusin

Se suspenden para el trabajador todos los derechos frente a la Cooperativa, con
Excepcin del recurso de reposicin de que hablan los artculos anteriores;

24

Tampoco se le suspende el derecho a interponer el recurso de apelacin.

ARTCULO 13. Quedan vigentes las obligaciones que consten en pagar o en

Cualquier otro documento firmado por el trabajador en tal calidad antes de ser
Excluido, as como las garantas otorgadas.
Liquidados, quedarn supeditados a lo que sobre el particular resuelva la siguiente
Asamblea General de Asociados.

AMIGABLE COMPOSICIN
ARTCULO 14. Las diferencias o conflictos susceptibles de transaccin que
Surjan entre la Cooperativa y sus Asociados o entre estos, por causa o con
Ocasin de actos cooperativos, podrn ser sometidos a la Junta de Amigables
Componedores, quienes precisarn el estado y forma de cumplimiento de la
Relacin, con la fuerza vinculante para las partes.

ARTCULO 15. La Junta de Amigables Componedores no tendr carcter

Permanente; en consecuencia sus integrantes sern elegidos para cada caso a

25

Instancia del Asociado o de los Asociados interesados y mediante convocatoria del

Consejo de Administracin, as:
a. Si se trata de diferencia entre la Cooperativa y uno o varios Asociados, estos
Elegirn un componedor y el Consejo de Administracin otro. Los dos
Designarn el tercero. Si dentro de los tres das siguientes a la eleccin no
Hubiera acuerdo, el tercer amigable componedor ser designado por el
Consejo de Administracin.
b. Si se trata de diferencias entre Asociados, cada Asociado o grupo de
Asociados elegir un amigable componedor, los dos designarn el tercero; si
En el trmino de tres das siguientes a la fecha de la eleccin no hubiere
Acuerdo, el tercer Amigable Componedor ser designado por el Consejo de
Administracin.

26

ARTCULO16. Al solicitar la amigable composicin, mediante comunicacin

Escrita dirigida al Consejo de Administracin, las partes indicarn el asunto, causa
o motivo de la controversia o conflicto y el nombre del Amigable Componedor
Acordado.
ARTCULO 17. Los componedores debern manifestar dentro de las veinticuatro
(24) horas siguientes al aviso de su designacin, la aceptacin o no del encargo.
En caso negativo la parte respectiva proceder en forma inmediata a nombrar el
Reemplazo.
Aceptado el cargo, los componedores empezarn a actuar dentro de las
Veinticuatro horas siguientes a su aceptacin y debern culminar su gestin dentro
De los diez das siguientes al inicio de su trabajo, salvo que se prorrogue este
Tiempo por decisin unnime de las partes.

ARTCULO 18. Las proposiciones o insinuaciones o dictmenes de la Junta

Obligan a las partes. Si llegaren a acuerdo, ste quedar consignado en un acta

27

Firmada por los Amigables Componedores y las partes. Si no se concluye un

Acuerdo se dejar constancia en el acta y las partes quedarn en libertad de poner
El litigio en conocimiento de la justicia ordinaria.

ADMINISTRACIN Y VIGILANCIA

ARTCULO 19. La administracin de la empresa estar a cargo de:

Consejo de Administracin.
. El Gerente.

ARTCULO 20. El Consejo de Administracin es el organismo permanente de

Administracin, subordinado a las directrices y polticas de la empresa

ARTCULO 21. La calidad de integrante del Consejo de Administracin se pierde

Por:
a. Faltar tres (3) veces consecutivas, sin causa justificada, a las sesiones
Ordinarias, habiendo sido convocado.
b. Incurrir en una o varias de las causales que dan lugar a suspensin o
Exclusin.

28

c. Prdida de la calidad de Asociado por cualquier causa.

d. Dejacin voluntaria del cargo, previa comunicacin escrita al Consejo de
Administracin o la Junta de Vigilancia.

PARGRAFO: En el caso de ocurrir alguna vacante en el Consejo de

Administracin, los integrantes restantes citarn al suplente numrico que
Corresponda.

ARTCULO 22. Para ser nominado y elegido integrante del Consejo de

Administracin se requieren las siguientes condiciones:

a. Ser Asociado hbil con no menos de un ao de afiliacin.

b. Ser Asociado mayor de 18 aos o representante de persona jurdica Asociada
a la empresa.
c. Haber recibido el curso de induccin para el desempeo de sus funciones o

29

Comprometerse a recibirlo cuando sea elegido.

d. Honorabilidad y correccin, particularmente en el manejo de fondos y bienes y
en el cumplimiento de compromisos personales o que le hayan sido confiados.
e. Acreditar conocimientos y experiencia en actividades administrativas.

PARGRAFO: No podrn ser nominados ni hacer parte del Consejo de

Administracin, El Representante Legal de entidades subordinadas a
Empresa, efecte de manera permanente aportes econmicos para su funcionamiento
y sostenimiento o de entidades que sean competencia directa de la empresa su objeto
social.
Si llegar a presentarse el caso de que un miembro de Consejo de Administracin
ocupe el cargo mencionado en ejercicio de sus funciones como
Consejero, se entender como una incompatibilidad y deber presentar renuncia
Como integrante del Consejo de Administracin de empresa

ARTCULO 23. El Consejo de Administracin, una vez instalado, designar de su

Seno, para perodos de dos (2) aos, un presidente, un vicepresidente y un
Secretario, pudiendo removerlos cuando lo considere conveniente.

30

Pargrafo: El Consejo de Administracin podr designar para el cargo de

Secretario a una persona distinta a sus integrante, la cual deber ser empleada
de la Cooperativa.

ARTCULO 24. El Consejo de Administracin se reunir ordinariamente por lo

Menos una vez al mes y en forma extraordinaria, cuantas veces sea necesario.
La convocatoria deber hacerla el presidente, indicando la hora, da y el sitio de
Reunin. El Gerente, la Junta de Vigilancia y el Revisor Fiscal podrn solicitar
Convocatoria extraordinaria del Consejo de Administracin.
Los integrantes del Consejo de Administracin conservarn su carcter de consejeros
hasta cuando se cancele su inscripcin mediante un nuevo registro.

ARTCULO 25. De las actuaciones del Consejo de Administracin debe dejarse

Constancia escrita en acta suscrita por el presidente y por el (la) secretario (a) y
Una vez aprobada, constituir prueba de lo que consta en ella, para todos los
Efectos.
ARTCULO 26. El qurum mnimo para las reuniones del Consejo de
Administracin ser de cuatro (4) integrantes.

31

Las decisiones se tomarn por mayora de los integrantes asistentes.

ARTCULO 27 . El Consejo de Administracin tendr las siguientes atribuciones:

a. Fijar las polticas de la empresa, al tenor de los estatutos y de las
Decisiones de la empresa
b. Reglamentar los estatutos y producir todos los reglamentos necesarios para el
Buen funcionamiento de la empresa, tanto de carcter administrativo como
De servicios.
c. Estudiar y proponer a la empresa modificaciones o reformas a los
Estatutos.
d. Nombrar y remover al Gerente y fijar su remuneracin.
e. Decidir sobre la afiliacin de la empresa a entidades nacionales, regionales
o locales y sobre la asociacin o firma de convenios o acuerdos para el
Desarrollo de las actividades relacionadas con su objeto social.
f. Establecer la estructura operativa de la empresa, incluyendo la planta de

32

Personal y el nivel de atribuciones para cada cargo.

g. Aprobar los presupuestos de ingresos, gastos e inversiones y el plan de
Actividades, realizndose seguimiento, evaluacin peridica y ordenando los
Ajustes que sean necesarios.
h. Aprobar en primera instancia los estados financieros y el proyecto de
Distribucin de excedentes.
i. Autorizar a la Gerencia para celebrar operaciones y contratos necesarios para
j. Resolver sobre la administracin, retiro, suspensin o exclusin de Asociados y
Sobre los recursos de reposicin respectivos y reglamentar la devolucin de
Aportes de los Asociados retirados.
k. Designar a los integrantes de los comits de crdito, educacin y dems
Comits auxiliares del Consejo de Administracin.
l. Designar los representantes en las entidades en las cuales participa la
Cooperativa.
m. Autorizar y reglamentar la apertura de sucursales, agencias y oficinas.
o. Elaborar su plan de trabajo anual y reglamentar su funcionamiento.
p. Presentar informe a la Asamblea General acompaado de los Estados

33

Financieros y del proyecto de distribucin de excedentes.

q. Nombrar o remover en cualquier momento a los integrantes de la dependencia
De autocontrol y establecer mediante acuerdos sus funciones especficas,
Siempre en concordancia con la Ley y con los presentes estatutos.
r. Las dems que le correspondan como organismo de administracin y que no
Estn asignadas expresamente a otros organismos por la Ley o los estatutos.

ARTCULO 28. La empresa tendr un comit especial de educacin a cuyo

Cargo estar el desarrollo de la funcin educativa, informativa y promocional de la
Entidad, el cual ser conformado por cinco (5) integrantes principales y dos (2)
Suplentes numricos, designados todos por el Consejo de Administracin. El
Perodo del comit ser determinado por el Consejo de Administracin pudiendo
Ser reelegido parcial o totalmente. En dicho comit deber haber, por lo menos, un
Integrante del Consejo, quien lo presidir. El Comit de Educacin actuar con
Base en el programa y el presupuesto aprobado por el Consejo de Administracin
y ejercer las funciones especficas que ste organismo le sealar mediante
Reglamento interno; a las reuniones del Comit se convoca tanto a los principales
Como a los suplentes y quienes acten como suplentes participarn con voz, mas

34

No con voto.

ARTCULO 30. El Gerente es el Representante Legal de la empresa y el

Ejecutor de las decisiones y acuerdos de la Asamblea General y del Consejo de
Administracin. Ser nombrado por el Consejo de Administracin para perodo
Indefinido, pudiendo ser removido en cualquier momento.

PARGRAFO: En sus ausencias temporales o accidentales, el Gerente ser

Reemplazado por la persona que determine el Consejo de Administracin, quien
Tambin podr nombrar un subgerente o suplente permanente.

ARTCULO 31. El Gerente tendr las siguientes funciones:

a. Planear, organizar, dirigir, ejecutar y controlar la administracin de la
Empresa.
b. Nombrar y remover el personal administrativo y operativo.
c. Atender las relaciones de la administracin con los organismos de vigilancia y
Control, los Asociados y otras instituciones pblicas y privadas.

35

d. Formular y gestionar ante el Consejo de Administracin cambios en la

Estructura operativa, normas y polticas de personal.
e. Gestionar y realizar negociaciones de financiamiento externo y de programas
De empresa tcnica..

f. Ordenar los gastos de acuerdo con el presupuesto.

g. Representar judicial y extrajudicialmente a la empresa y conferir mandatos
o poderes especiales.
h. Celebrar directamente operaciones y contratos del giro normal de las
Actividades de la empresa cuya cuanta no sea superior a ciento cincuenta
(150) salarios mnimos mensuales legales vigentes. Los contratos y
Operaciones que superen dicha cuanta debern ser aprobados por el Consejo
de Administracin.
i. Presentar informes de situaciones y labores al Consejo de Administracin.
j. Firmar los Estados Financieros de la Cooperativa.
k. Responsabilizarse del envo correcto y oportuno, de todo tipo de documentos
Que sean obligatorios, a la Superintendencia de la Economa Solidaria y a las

36

Dems entidades que sean necesarios por mandato de la Ley o compromiso

Segn acuerdos o contratos.
l. Preparar los proyectos de plan de desarrollo, actividades y presupuesto anual,
de reglamentos de servicios y de otro tipo, segn acuerdos o solicitudes del
Consejo de Administracin y someterlos a estudio y aprobacin.
m. Realizar las dems actividades que le fije el Consejo de Administracin y otras
Compatibles con su cargo.

ARTCULO 32. RESPONSABILIDAD DE LOS ADMINISTRADORES.

Los integrantes del Consejo de Administracin, los integrantes de los diferentes
Comits y el representante legal, en su calidad de administradores de la
Cooperativa respondern solidaria e ilimitadamente por daos o perjuicios que,
por dolo o culpa, ocasionen a la empresa, o a los Asociados, en el ejercicio de

37

sus funciones.
No estarn sujetos a dicha responsabilidad, quienes no hayan tenido conocimiento
de la accin u omisin o hayan votado en contra, siempre y cuando no la ejecuten.
Contra los integrantes del Consejo de Administracin, los integrantes de los
Comits y el Representante Legal se puede adoptar la Accin Social de
Responsabilidad, por parte de la empresa, previa decisin de la Asamblea
General, accin que se puede adoptar aunque no conste en el orden del da con el
Voto favorable de, por lo menos, las dos terceras partes de los asistentes a la
Asamblea General con derecho a voz y voto.

RGIMEN ECONMICO FINANCIERO

ARTCULO 85. El patrimonio de la empresa estar constituido por:

38

a. Los aportes sociales: ordinarios, extraordinarios, amortizados y/o voluntarios.

38
b. Los fondos y reservas de carcter permanente.
c. Los auxilios o donaciones que se reciban con destino al incremento
Patrimonial.
d. Las dems cuentas de patrimonio, segn las normas contables vigentes.
PARGRAFO: El Consejo de Administracin podr establecer, mediante acuerdo,
La suscripcin de Aportes Sociales ordinarios como contraprestacin a los
Servicios que ofrece a sus Asociados; igualmente el Consejo de Administracin
Reglamentar los procedimientos relacionados con el recaudo, manejo y
Reembolso de los aportes voluntarios.

ARTCULO 33. Los aportes sociales ordinarios o extraordinarios que hagan los
Asociados sern satisfechos en dinero.

39

ARTCULO 34. La empresa podr revalorizar los aportes sociales con el fin de
Mantener el poder adquisitivo constante dentro de los lmites que rige la Ley. Esta
Revalorizacin de aportes se har con cargo a la cuenta de revalorizacin del
Patrimonio.
ARTCULO 35. Los aportes sociales se acreditarn mediante certificados Constancias
que expedir la Cooperativa, en ningn caso dichos certificados o
Constancias tendrn la calidad de ttulos valores.
ARTCULO 36. Ningn Asociado, persona natural, podr tener ms de un diez
por ciento (10%) de los aportes sociales de la empresa y ninguna persona
Jurdica ms del cuarenta y nueve por ciento (49%) de los mismos.
ARTCULO 90. Selese en cuatro mil novecientos (4.900) salarios mnimos
Mensuales legales vigentes el valor de los aportes sociales mnimos no reducibles
Durante la vida de la empresa
ARTCULO 37. La empresa podr establecer mecanismos tendientes a
Fomentar la capitalizacin con base en programas aprobados por la Asamblea
General y sin desvirtuar su naturaleza de entidad sin nimo de lucro.

40

La Asamblea General podr establecer aportes extraordinarios para incrementar

los aportes sociales de la empresa cuando las circunstancias lo ameriten.
Tambin podr establecer ahorros contractuales obligatorios.
ARTCULO 38. Los aportes sociales de los Asociados quedan directamente
Afectados desde su origen a favor de la empresa a como garanta de las
Obligaciones que contraigan con ella.
ARTCULO 39. Los aportes sociales no podrn ser grabados por sus titulares a
Favor de terceros, sern inembargables y solo podrn cederse a otros Asociados
Cuando se produzca su desvinculacin de la Cooperativa, siempre y cuando se
Encuentren a paz y salvo por todo concepto en el momento de la solicitud de
Cesin, previa autorizacin del Consejo de Administracin.

ARTCULO 40. El Consejo de Administracin mediante acuerdo, podr ordenar

Por el tiempo que determine en el mismo o en posteriores acuerdos, la retencin
De aportes sociales en todo o en parte, a los Asociados retirados, en los siguientes
Casos:

41

a. En caso de que en uno o varios perodos, los resultados de la empresa sean

negativos.
b. Cuando el monto de los aportes pagados sea inferior al valor que resulte de
Multiplicar el valor de los aportes mnimos no reducibles de la empresa por
el ciento diez por ciento (110%).
c. Cuando el valor de los aportes pagados sea inferior al aporte mnimo exigido
Por la Ley para las empresa de Ahorro y Crdito.
d. Cuando la relacin entre los aportes sociales pagados y las captaciones sea
Inferior a la mxima permitida por las normas que regulan la actividad de la
Empresa.

ARTCULO 41. La empresa, podr actualizar el monto mnimo de aportes

Mnimos exigidos para tener la calidad de Asociado hbil, mediante cargo a los
Depsitos de ahorro del Asociado; en caso de no disponer el Asociado de saldos
Suficientes en depsitos por un perodo superior a seis (6) meses, el valor de
Dichos aportes pasar a un fondo patrimonial de laempresa. Los
Procedimientos correspondientes sern definidos por el Consejo de
Administracin.

42

ARTCULO 42. Aceptado el retiro voluntario, declarado o aceptado el retiro

Forzoso, o confirmada la exclusin o producido el fallecimiento, segn el caso, si
no procede la retencin de los Aportes Sociales, la empresa dispondr de un
Plazo mximo de treinta (30) das, despus de la solicitud, para hacer la
Devolucin de los Aportes Sociales.
General, con sus correspondientes notas a los mismos,
ARTCULO 100. Los excedentes del ejercicio se aplicarn en la siguiente forma:
a. Veinte por ciento (20%) como mnimo para crear y mantener una reserva de
Proteccin de aportes sociales.
b. Veinte por ciento (20%) como mnimo para el Fondo de Educacin.
c. Diez por ciento (10%) como mnimo para el Fondo de Solidaridad.
d. El restante cincuenta por ciento (50%) de remanente podr aplicarse, en todo o
en parte, segn lo determine la Asamblea, as:
i. A la revalorizacin de aportes, teniendo en cuenta las alteraciones del valor
Real de acuerdo con lo estipulado en el artculo 87 de los presentes
Estatutos.
l. A servicios comunes y seguridad social.

43

Retornndolo a los Asociados en relacin con el uso de los servicios.

m. A un fondo para amortizacin de aportes de los Asociados, como lo
Contempla el artculo 97 de los presentes estatutos.
PARGRAFO: El primer servicio social que procede a solucionar la empresa
Es el de Recreacin.
ARTCULO 43. No obstante, lo previsto en el artculo anterior, el excedente del
Ejercicio se aplicar en primer trmino a compensar prdidas de ejercicios
Anteriores si existieren.

PARGRAFO: Cuando la reserva de proteccin de los aportes sociales se

Hubiera utilizado para compensar prdidas, la primera aplicacin del excedente
Ser la de establecer las reservas al nivel que tena antes de su utilizacin.
ARTCULO 44. Los auxilios y donaciones que se reciban no sern de propiedad
De los Asociados sino de la Cooperativa y en consecuencia no son susceptibles de
Distribucin ni an, en caso de liquidacin.
Cooperativo.
ARTCULO 115. La reforma parcial o total de los estatutos solamente podr ser

44

Aprobada en Asamblea General convocada para dicho objeto y siempre y cuando

Cuente con el voto favorable de, por lo menos, las dos terceras (2/3) partes de los
Asistentes con derecho a voz y voto. Para su validez ser necesario cumplir todas
Las formalidades, requisitos y procedimientos de ley y solamente entrarn en
Vigencia una vez se haya obtenido la resolucin de aprobacin por parte de la

CONCLUSIONES
Gracias a los bajos costos y la gran produccin de leche en
es posible garantizar una produccin estable con un buen margen de utilidad.

45

El estudio de mercados realizado, permiti especificar

ms el proyecto, dando pautas claves sobre productos innovadores y de alta
demanda en la poblacin tolimense como el yogurt mix

Aunque los equipos necesarios para la produccin

de la empresa representan una inversin importante, los costos reducidos tanto de
como de la materia prima y la mano de obra necesaria, justifican la realizacin de
esta.

El anlisis financiero arroj resultados de viabilidad

requeridos para el proyecto.

La estructura organizacional y administrativa diseada,

busca garantizar estabilidad y control empresarial, con metas como el
desarrollo de estrategias competitivas que le permitan a la empresa enfrentar los retos
y exigencias del mercado.

El tiempo estimado para poner en marcha el proyecto,

segn el plan operativo realizado fue de 5 meses aproximadamente.

46

Las condiciones ambientales del lugar permiten y favorecen

los procesos y la conservacin del producto a realizar

BIBLIOGRAFIA

Anuario Historico-Estadistico del Tolima, 1958

Boletn RETADAR. No 39, 1988. Centro de
Investigaciones en Tecnologa de
Alimentos, Universidad Costa Rica, San Jos. 4
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Roncesvalles 2008-2011
Plan Nacional de Desarrollo 2006-2010
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http://www.mercamaquinas.com/
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Ministerio de la Proteccin Social, DECRETO
616 DE 2006, Por el cual se expide el Reglamento Tcnico sobre los
requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se
obtenga, procese, envase, transporte, comercializa, expenda, importe o
exporte en el pas.
Plan de Ordenamiento Territorial de
Roncesvalles
www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecu
ario/ena/leche_industrial_2
004.pdf -

49