INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

ACADEMIA DE OPERACIONES UNITARIAS

PROCESOS DE SEPARACIN POR MEMBRANAS

Y LOS QUE INVOLUCRAN UNA FASE SLIDA

PRCTICA #1
INTRODUCCIN
AL SECADO

ALUMNO: GONZLEZ ZAMARRIPA JUAN DANIEL

GRUPO: 3IM90
EQUIPO: 6
ENTREGA: 26 FEBRERO 2016

NDICE

1. Objetivos de la prctica

2. Teora
a) Definiciones y ecuaciones

b) Comportamiento del secado

c) Clasificacin de secadores

d) Construccin de la carta psicromtrica

e) Cartas psicromtricas
I)

585mmHG

II)

760mmHG

f) Conclusiones y observaciones

g) Bibliografa

Objetivo de la prctica

Que el alumno adquiera los conocimientos bsicos para la comprensin de las experiencias
de secado por medio de la introduccin.

Adquirir el conocimiento sobre las definiciones y ecuaciones que se utilizarn en el curso.

Conocer los diferentes tipos de secadores, su comportamiento y su uso comn.

Construir la carta psicromtrica a diferentes presiones, utilizando los conceptos adquiridos.

Teora
rea de partculas slidas
expuestas al medio secante.
Gradiente de temperatura.
gitacin
Tamao de la partcula
Estructura de la partcula

Eliminacin de un lquido
contenido en un slido.
Polvo, granular, escamas,
laminas.
Aplicacin indirecta de calor.
Sin reaccin qumica.

FACTORES DE
LA VELOCIDAD
DE SECADO

OPERACIN
UNITARIA DE
SECADO

CLCULO
TIEMPO DE
SECADO

COMPORTAMIEN
TO DEL SECADO

= Tiempo de secado
Ls= Peso slido seco
A= rea de secado
Nc= Velocidad de secado

b) comportamiento del secado

A-B
ESTADO INESTABLE
Se elimina el lquido de la
superficie.

D-E

B-C

SUPERFICIE INSATURADA

VELOCIDAD CONSTANTE

Porciones secas en la
superficie, disminuye
velocidad de secado.

El lquido se mueve a la
superficie como se evapora.

C-D
HUMEDAD CRTICA
El lquido ya no se mueve a
la superficie a la velocidad
de secado.

C) clasificacin de secadores

INDIREC
TOS
INTERMI
TENTES
INDIREC
TOS
CONTIN
UOS

DIRECT
OS

INDIREC
TOS
DIRECT
OS
CONTIN
UOS

INFRAR
ROJOS
DIRECT
OS
INTERMI
TENTES

DIELECT
RICOS

1) Directos: Contacto directo entre el slido hmedo y gases de secado

a) Continuos
b) Intermitentes
2) Indirectos: Transmisin de calor a travs de paredes que separan el slido hmedo y el medio
secante.
a) Continuos
b) Intermitentes
3) Infrarrojos: La energa se produce por refractarios incandescentes.
4) Dielctricos: Producir calor dentro del slido.

D) Construccin de la carta psicromtrica

5

CO
E
C
N
I N
AC
R
T
TE
N
E
M
A
L
A A
P
L
C
Z
E
D

VP
S
E
ME

L
IO
C
E
N
O
IC
F
H
D
E
M
AO
E
IR

NF
E
IA
R
OM
NT
IE
AD
T
B
IA
O
IC
CA
R
O
L
H
DO
E
M

Y '=

PM agua
PM aire

)(

P agua
P
=0.622 agua
PT Pagua
Paire seco

Luego sustituir con presiones de vapor a

diferentes temperaturas.

Y '=

H G=( 0.24+0.45 Y ' ) ( t G ) +596.42Y '

Es funcin de la temperatura y
la composicin.

V H =0.082(

CS
( t t ) + Y ' s
s G S

Suponiendo temperaturas y
sustituyendo el calor de
vaporizacin se trazan

Cs=Cpaire +Cpvapordeagua (Y ' )

1 Y ' 273+ t G
+ )
29 18
P

Calor especfico del aire con

su contenido de humedad
considerando rangos de

Volumen que ocupa el

aire ms el contenido de

1) Carta psicromtrica a 585mmHG

6

11) Carta psicromtrica a 760mmHG

F) Conclusiones y Observaciones

CONCLUSIONES

Se adquirieron los conocimientos para la comprensin de las experiencias de secado, adems de analizar
las diferentes ecuaciones y frmulas que se utilizarn. Se discutieron y analizaron los conceptos bsicos de
secado.
Identificamos los diferentes tipos de secadores, como es su funcionamiento, los principios bsicos por los
que operan y sus aplicaciones ms comunes.

Construimos las cartas psicromtricas a 760mmHg y a 585mmHg, observamos cmo stas diferentes
presiones alteraban las curvas de la carta, analizamos las formulas y algoritmos para su construccin as
como su uso y la forma en que podemos obtener informacin de la misma.

OBSERVACIONES

En la carta psicromtrica solo se trazaron las curvas de saturacin, de humedad relativa y lneas de
enfriamiento adiabtico, ya que el software utilizado no permite agregar valores a los ejes verticales.

G) Conclusiones y Observaciones

http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/3_anio/integracion3/Tablas_de_vapor_de_
agua.pdf

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lim/davila_n_jr/capitulo4.pdf

http://personal.us.es/mfarevalo/recursos/tec_far/secado.pdf

http://www.agro.unlpam.edu.ar/ingenieria/quimica1/cuadernillo.pdf