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JARDIVIGNE-REPRODUCTION INTERDITE

Commencez par marquer lemplacement de vos vignes.


Pour la cration dun rang, espacez les pieds de 1m. 1,20 m. ;
pour une treille haute le long dun mur ou une tonnelle, mettez un
pied tous les 2 3 mtres.
Ouvrez un trou de 50cm x 50cm x 50cm. Vous pouvez
mettre un peu de fumier bien dcompos ou de terreau au fond du
trou, mais couvrez-le de terre meuble , car il ne doit pas tre au
contact des racines. En terrain acide, vous pouvez y ajouter 50
100 g d'un engrais contenant de la Magnsie pour viter de futures
carences. Lajout dun sachet dengrais retard (JARDIVIGNE
NUTRICOTE POCKET) permet une alimentation rgulire du
plant tout au long de la premire anne.
Arrosez bien le plant dans son conteneur, un quart
dheure environ avant de le retirer de son rcipient. Un lger
brossage des racines est souhaitable, les orientant ainsi
diffremment afin quelles se dirigent mieux, et plus rapidement,
vers le sol qui les entoure. Pour cela, griffez le tour de la motte
avec les doigts.
Disposez le plant dans le trou ainsi prpar. Le
renflement du tronc indiquant le point de greffe doit rester 3-4
cm au dessus du sol.
Comblez le trou en tassant bien la terre autour de la
motte en forme de cuvette. Arrosez copieusement. Ds que leau
a t absorbe, comblez de terre meuble.

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&

Avant le dpart en vgtation ( dans le courant du mois de Mars),


taillez votre plant de faon laisser 2 bourgeons sur la pousse. Le
fait de retailler la pousse trs court permet dobtenir par la suite un
pied plus vigoureux, et de lui garantir un plus grande longvit.
Si vous ralisez votre plantation au printemps, taillez vos plants 2
yeux ds la mise en terre
2

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Point
de
greffe

Yeux

La vigne est un vgtal naturellement croissance continue, apparent aux lianes. En labsence de
taille, elle se ramifie et sallonge, formant des buissons, rampant sur le sol ou montant aux arbres en
saccrochant avec ses vrilles.
mdiocre.

La production de bois prime alors sur la fructification qui devient irrgulire, faible, et de qualit trs

La taille a donc pour but de limiter le nombre de bourgeons afin dadapter la production de chaque
souche sa vigueur. Elle permet aussi de limiter lallongement des rameaux afin de ralentir le vieillissement de
la souche, et de maintenir son systme vgtatif dans un volume raisonnable.
Seuls les bourgeons situs sur les rameaux de lanne prcdente sont normalement aptes fructifier.
Cest leur nombre, laiss la taille, qui dterminera la production de lanne venir.
Il faut veiller ce que ce nombre (appel la charge du pied) soit en relation avec la vigueur du cep :
un nombre de bourgeon trop important sur une souche par rapport sa vigueur donnera beaucoup de
petits raisins et des rameaux grles et peu dvelopps ;
a contrario, un nombre trop faible de bourgeons donnera des rameaux trs vigoureux et trs poussants
dont lactivit nuira au dveloppement des grappes. Tout est affaire dquilibre
Dans un premier temps, la taille va servir la formation du pied.
Il est recommand de tailler court la plantation, ainsi que cela est spcifi ci-contre.
Toutefois, si vous dsirez une entre en production plus rapide, dans la mesure o votre sol nest pas
trop pauvre et si vous avez la possibilit de tenir les pieds bien arross la premire anne, vous pouvez procder
selon le schma ci-dessous en ne taillant pas votre pied la plantation.
Laissez pousser les trois bourgeons situs immdiatement en dessous
du fil de fer.
Faites tomber toutes les pousses qui dmarreraient le long du tronc.
De plus, sur les trois rameaux du haut, veillez ne laisser quune
grappe la premire anne afin de ne pas puiser le pied.
IMPORTANT :
Au printemps, il peut arriver que les yeux laisss la taille ne dbourrent pas et que des pousses sortent la
base du rameau. Vous pouvez laisser ces pousses, elles donneront un pied tout fait normal.

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Le systme dcrit est le GUYOT


SIMPLE sur fil de fer qui est adapt
lensemble des cpages, et permet une
production rgulire.
Les schmas n1, 2, et 3 correspondent la
taille de formation : les n4 7 dcrivent la
taille de fructification. Cette dernire consiste
liminer les vieux bois, et conserver
comme bois porteurs des rameaux de lanne
prcdente, qui sont les seuls possder des
bourgeons fructifres.
NB : Dans les schmas, N signifie la premire
anne de vgtation

1 Plantation
Hiver

Tailler au niveau du
fil de fer (70 90 cm
de haut)
Faire tomber
les autres
bourgeons

2 Automne N

3 Mars N+1

4 Automne N+1

5 Fvrier-Mars N+2

6 Automne N+2

7 Fvrier-Mars N+3

( par souci de simplification,


le tuteur n'est pas reprsent)
4

Garder 3
bourgeons en haut

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Et ainsi de suite

Le systme dcrit est dit en CORDON. Il


consiste tablir une charpente fixe, le
cordon, sur lequel seront taills annuellement
des bois courts 2 ou 3 yeux, les coursons qui
serviront la fructification.

1 Plantation
Hiver

Garder la partie trapue


de la pousse (0,90 cm
1,50 m.)

2 Automne N

3 Mars N+1

4 Automne N+1
5 Automne N+2

7 Automne N+3
8 Fvrier-Mars N+4

6 Fvrier-Mars N+3
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Aprs avoir ralis une taille de formation


de type treille, faites partir la vgtation
horizontalement sur des fils de fer tendus
pralablement tous les 40 50 cm, et
reproduisez sur chaque bras le systme de
taille dcrit ci-contre.

1 Hiver Anne N

Bras

2 Automne N+1

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3 Fvrier-Mars N+2

La vigne est une liane. Il est donc ncessaire de lui donner un support pour accrocher ses rameaux.
Selon que vous souhaitez tablir un rang, ou crer une treille le long dun mur, le systme de palissage sera
diffrent.

Le principe consiste maintenir la vgtation grce des fils de fer rpartis diffrentes hauteurs ,
et fixs sur des piquets.
Prvoyez un piquet chaque extrmit, et, sur le rang, un piquet tous les 5 plants. Il est bon, pour
soulager la tension du piquet de bout, de mettre dans le prolongement du rang un petit piquet qui lui sera reli
par 2 fils supplmentaires.
Pour les fils de fer, on adopte en gnral du fil galvanis n15 (2,4mm de diamtre). Le fil de base
sur lequel on attachera le bois de taille, est fix une hauteur comprise entre 60 et 80 cm du sol. Les autres
peuvent tre rpartis selon lun des deux schmas suivants :

50cm
30 cm

30 cm
30 cm
30 cm

60 80 cm

60 80 cm

Fixez au mur que vous avez choisi, des lments de bois ou de mtal (cornires) de 30 50 cm de
long, tous les 2 3 mtres. Reliez ces lments par 2 3 fils de fer qui serviront de soutien au systme vgtatif.

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Comme tous les vgtaux, la vigne a besoin de puiser dans le sol les lments minraux ncessaires
son alimentation. La fertilisation a pour objet de corriger ventuellement le taux des lments en dfaut dans
le sol, mais aussi de compenser tous les ans les lments minraux prlevs dans le sol.
Dans un premier temps, cette fumure aura pour objectif linstallation et la croissance de la plante ;
dans un second temps, son but sera lobtention dune production de raisins rgulire et de qualit.

:
Vous pouvez disposer dans le fond du trou de plantation une couche de fumier bien dcompos ou
damendement organique en prenant soin disoler les racines en intercalant une couche de terre. Cela est surtout
important en sol pauvre ou trs sablonneux.
En sol lger, il est intressant de complter cet apport en mlangeant du terreau horticole ou de
rempotage raison de 30% la terre de plantation.
Pour la fertilisation minrale, afin de ne pas risquer de brler les racines, lutilisation de sachet
dengrais Jardivigne Nutricote Pocket est recommande. En effet, cet engrais enrob ne se libre que
progressivement au fur et mesure des besoins de la plante (sur une priode de 8 9 mois).
En sol sableux ou acide, afin dviter de futures carences, vous pouvez ajouter 50 100 g dun
engrais contenant de la Magnsie au fond du trou.

:
Pour la deuxime anne, lengrais Jardivigne Nutricote Pocket constitue encore le meilleur
fertilisant. Selon la force des pieds, il faudra en prvoir 2 3 pour chacun, disposs autour du pied, 30 cm de
distance environ, et enfoncs 25 cm de profondeur. Pour cela, enfoncez dans le sol un pieu de 2 3 cm de
diamtre pour faire le trou ; introduisez le sachet dengrais Jardivigne Nutricote Pocket dans le trou ; enfoncez
le sachet en poussant avec le pieu.
Les annes suivantes, vous pouvez raliser un apport modr en surface dun engrais complet, dont
llment dominant sera la potasse. Cet engrais pourra tre apport lautomne ou en fin dhiver, avec un petit
travail du sol pour le faire pntrer.
Tous les 2 3 ans, il bon de faire un apport complmentaire de matire organique. Pour cela,
pandez lautomne votre amendement organique sur une superficie assez large autour des pieds (0,80 m 1,50
m selon leur dveloppement), et ralisez un petit travail du sol.

IMPORTANT
Il peut arriver que, dans certains terrains, un jaunissement partiel des feuilles ( dabord autour des
feuilles puis entre les nervures, celles-ci restant vertes) commenant par le bas des rameaux se produise (avec
certains cpages rouges, il peut sagir de rougissement).Cela peut se manifester aussi paralllement par un
desschement partiel des grappes. Il ne sagit pas dune maladie, mais de la manifestation dune carence en
magnsie de votre sol. Il convient de la corriger en pandant sur le sol un engrais magnsien ds lapparition des
symptmes, et en renouvelant cet apport lautomne suivant. Les manifestations de la carence devraient
disparatre lanne suivante.

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La vigne peut tre attaque par diffrents champignons occasionnant des maladies qui sont
dommageables la rcolte. Les principales sont le Mildiou et lOdium. Seuls ALADIN, AMANDIN, et
PERDIN sont peu ou pas sensibles au mildiou et lodium et ne ncessitent, selon les conditions (proximit de
vignobles, zones humides), que 0 2 traitements avant et aprs la floraison.
TOUTES LES AUTRES VARIETES DOIVENT ETRE PROTEGES DES MALADIES PAR
DES TRAITEMENTS PREVENTIFS

Il est caus par un champignon microscopique qui sattaque aux feuilles et aux grappes.
- Sur les feuilles, il produit dabord des tches jauntres dites tches dhuile, puis le dessous de la
feuille se couvre de feutrage blanc. Enfin des zones grilles apparaissent sur la feuille.
- Sur les grappes, il entrane un brunissement des grains puis un desschement.
TRAITEMENT :
Il doit couvrir la priode allant du 15 Mai la rcolte. On le ralise en gnral la Bouillie
Bordelaise, raison de 15 Grammes par litre deau . Il doit tre renouvel environ tous les 15 jours, et en tout
cas ds quil a t lessiv par 25 30 mm de pluie ou darrosage.

Le champignon responsable de cette maladie se dveloppe la surface des organes verts de la vigne.
- Sur les feuilles, il produit des tches diffuses de poussire dun blanc-gristre.
- Sur les rameaux verts, le mme revtement poussireux se dveloppe, puis les sarments portent des
tches bruntres.
- Sur les grappes, si la contamination a lieu la floraison, les grains tombent, si elle a lieu plus tard,
les grains se couvrent de poudre grise, puis ils clatent.
TRAITEMENT :
Il doit tre commenc en mme temps que lanti-mildiou, mais peut tre arrt la vraison (vers la
fin juillet). Nous vous conseillons dutiliser du Soufre Mouillable (10 grammes par litre deau) qui a lavantage
de pouvoir tre mlang la Bouillie Bordelaise. Vous pouvez aussi utiliser du Soufre-Fleur pour poudrage,
mais il faut alors veiller lutiliser hors des heures chaudes, afin dviter les risques de brlures.

Ce champignon attaque principalement les grains. Ceux-ci brunissent puis pourrissent en se couvrant
dun feutrage gris. Ce sont les cpages peau fine qui y sont le plus sensibles.
TRAITEMENT :
Il est facultatif, mais il permet davoir des raisins sains, mme en anne humide. Il doit tre ralis
en 2 fois, vers le 15 juin et vers le 10 juillet. La pulvrisation doit tre faite en direction de la zone des
grappes. Vous pouvez utiliser des produits dits anti-pourritue que vous trouverez en jardinerie.
On peut limiter les risques de botrytis en arant les grappes. Pour cela, il faut viter que les grappes
ne se touchent en coupant les grappes en excdent, et enlever les feuilles qui couvrent ces grappes partir de
la vraison pour permettre le passage de lair. En zone bien ensoleille, il vaut mieux neffeuiller quune face
du rang (celle la plus lombre).
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Certains parasites, en particulier des acariens, peuvent aussi sattaquer votre vigne. Les deux
principaux sont :

Elle se manifeste par lapparition sur le dessus des feuilles de boursouflures dont la face infrieure se
couvre de feutrage blanc. Elle est cause par les piqres dun acarien invisible lil nu.
TRAITEMENT :
Ce parasite slimine facilement soit avec des poudrages au soufre-fleur, soit en utilisant un
acaricide du commerce.

Les ventuelles attaques daraignes rouges seront facilement enrayes en pulvrisant des spcialits
acaricides du commerce.
Dans quelques cas particuliers, des insectes peuvent attaquer votre vigne. Il convient dtre
prudent dans lutilisation des insecticides, ces produits ayant une toxicit leve.

Si vous souhaitez cultiver votre vigne selon les critres de la culture biologique, voici quelques
lments qui pourront vous aider.
Les produits de traitement d'origine minrale ( bouillie bordelaise, soufre-fleur, soufre mouillable)
ont une action de contact (ils ne circulent pas dans la sve des plantes) sont compatibles avec une culture bio.
On peut complter et renforcer leur action avec des prparations stimulant les dfenses de la plante,
comme les dcoctions de prle. Le purin d'ortie a lui aussi une action trs favorable, tant par sa capacit
limiter les parasites, que par son action sur les maladies cryptogamiques.
Il est aussi possible de limiter le dveloppement de maladies comme le botrytis, en conduisant sa
vigne de manire avoir des grappes ares, en supprimant une partie des grappes, et en pratiquant un
effeuillage raisonn (voir page prcdente). Une fertilisation peu riche en azote rapidement assimilable
permet aussi de limiter la pourriture tout en ayant un action freinatrice vis vis du mildiou. En effet, ce dernier
attaque en priorit les parties tendres (jeunes rameaux et jeunes feuilles) dont la proportion dans la plante est
lie l'alimentation en azote.
Il est donc important d'orienter votre fertilisation vers des composts bien dcomposs, les fumiers
frais et fientes de poule, par exemple, ayant un effet coup de fouet prjudiciable.
Vous pouvez aussi utiliser des engrais minraux riches en potasse comme la Potasse Organique
(issue de la vinasse de betterave), et le Patentkali. Ce dernier prsente en outre l'avantage de contenir 10% de
magnsie, lment trs utile la vigne, et dont l'assimilation est parfois difficile, surtout en terrains pH acide.

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On dsigne sous ce nom les diffrentes oprations raliser au cours de la priode de vgtation.

Il sagit dliminer le long du tronc les repousses non fructifres qui dtournent la sve au dtriment
des fruits. Il suffit, ds que le pampre fait 10 15 cm, de le faire tomber en le cassant avec une pression du
doigt. Si lon attend trop et que le bois durcit, il faut alors oprer avec un scateur.

Pampres

Il consiste couper lextrmit des rameaux afin de limiter la concurrence entre la croissance des
rameaux et la formation des grains. Il vaut mieux le raliser en fin de floraison. Il peut tre ncessaire de
recommencer lopration par la suite, afin de limiter une pousse excessive des rameaux qui deviennent difficiles
palisser. Il convient de laisser suffisamment de feuillage pour alimenter les grappes, cest dire au
moins 60 cm de pousse au dessus de la grappe la plus haute.

Il vite aux grains dtre endommags par les oiseaux ou les insectes. Il faut leffectuer au moment
de la vraison, cest dire quand le raisin blanc devient translucide, et quand le raisin rouge passe du vert au
rouge.

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Pour la couverture dun mur, prvoyez de disposer un pied tous les 3 mtres environ. Si vous
souhaitez couvrir un pergola , mettez un pied la base de chaque poteau.
Ouvrez un trou de 50 cm x 50 cm x 50 cm. Vous pouvez mettre un peu de fumier bien dcompos ou
de terreau au fond du trou, mais couvrez le de terre meuble, car il ne doit pas tre au contact des racines. Lajout
dun sachet dengrais retard (Jardivigne Nutricote Pocket) permet une alimentation rgulire du plant tout au
long de la premire anne.
Faites bien tremper le plant dans son conteneur, un quart dheure environ avant de le retirer de son
rcipient. Un lger brossage des racines est souhaitable, les orientant ainsi diffremment afin quelles se
dirigent mieux et plus rapidement, vers le sol qui les entoure. Pour cela, griffez le tour de la motte avec les
doigts.

Disposez le plant dans le trou ainsi prpar. Vous pouvez incliner la motte afin que les pousses du
plant soient le plus proche possible du mur. Comblez le trou en tassant bien la terre autour de la motte en forme
de cuvette. Arrosez copieusement.
Rabattez en taillant les pousses 15 cm de longueur environ. Cette taille est le garant dune bonne
reprise de votre plant.

Les vignes vierges demandent trs peu dentretien. Afin de limiter leur extension, vous pourrez les
retailler lhiver. Vous pouvez aussi pratiquer en complment un taille estivale, si leur dveloppement est trop
important.
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