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Determinao de estruturas secretoras e identificao histoqumica

de substancias lipoflicas
16 de novembro
Estruturas secretoras:
- Internas (internamente no tecido)
Estruturas responsveis nos vegetais por produzir e armazenar sustncias
no interior das clulas, em cavidades ou em canais.
a) clulas secretoras: cels parenquimticas diferenciadas
b) cavidades secretoras e canais secretores: espaos limitados por
numeto varivel de clulas secretoras.
Origem:
esquizgena: formada a partir do afastamento de paredes
celulares vizinhas.
Lisgena: originadas a partir da lise celular; inicia-se em poucas
clulas e estende-se a outras vizinhas. O produto secretado
permanece no interior da cavidade.
Esquizolisigena: formadas a partir dos 2 mecanismos.

Diferenciao entre cavidade e canal: A diferena o formato. A


cavidade um formato esfrico, tem formato arredondado em cortes
transversais e longitudinais. Os canais secretores tem formato arredondado
em cortes transversais e alongado em cortes longitudinais. Eles tem a
mesma funo de produzir e secretar determinadas substancias, s o
formato diferente.

- Externas (se projetando para fora do tecido)


Tricomas glandulares: estruturas anexas da epiderme. Armazenam leos
essenciais e outras substncias.
Caracteristicas anatmicas: formato caracterstico; pedunculados ou
ssseis (sem pednculo) . tem pednculo+ cabea secretora.

IDENTIFICAO HISTOQUIMICA DE SUBSTNCIAS LIPOFLICAS (leos


essenciais, leos fixos, leo-resinas e resinas
SUDAN II: usado para subastancias lipoflicas (tanto contedo, como
parede)

- OLEOS FIXOS: mistrura de metablitos primrios. E usado para usos


alimentar, sosmtoco e ajuvante farmacutico. No so volteis. Tambm
podem ser coraas por sudan.

Metablitos 2os: principalmente em vegetais e fungos. Tem distribuio


restrita. Ele derivado dos metablitos 1os. Tem 4 vias: via do mevalonato,
acetil-Coa (acetato), via da trilise piruvato e do acido chiquimico. Os
metabolitos 2os so as substancias ativas dos medicamentos.
- LEOS ESSENCIAIS: (leos volteis, leos etreos ou essncias).
Ocorrncia em todos os rgos vegetais. Das flores (laranjeira), folhas
(capim-limao), madeira (sndalo), razes e rizomas (gengibre). Encontramos
estruturas secretoras .
DISTRIBUICAO:
a) Gimnospermas: raramente encontradas, exceto em conferas
b) Angiospermas: muitas em dicotiledneas.
FUNES BIOLGICAS
- Atrao de polinizadores e dispersores de sementes: flores e frutos
- Proteo contra-ataques de herbvoros e microorganismos
- Inibidores de germinao
- Alelopatia, entre outras

COMPOSIO QUIMICA:
Principais componentes: TERPENOS E COMPOSTOS FENOLICOS. So volteis
com carter lipoflicos, com baixo peso molecular.
TERPENOS: metabolitos 2os derivados das vias do mevalonato ou triosepiruvato e formados por unidades isoprnicas.
FENILPROPANOIDES: compostos fenlicos simples: C6- C3
ESPECIES VEGETAIS:
- Funcho (Foeniculum vugare) -usada no tratamento de clicas. Ele muito
confundido com a erva doce. contraindicado em gestantes e crianas.
- Jambolo
- Boldo (Plectranthus barbatus Andrews)

23/11/15
Compostos fenlicos
Terpenos
- Vias mevalonato
-triose-piruvato
Compostos fenlicos

- podem ter estrutura mais simples e esto presentes em vegetais e


derivados. Atua na preveno de doenas. Ex: vinho que rico em
compostos fenlicos.
Caracteristicas:
- ampla distribuio em vegetais, e em alguns organismos tambm.
- Grande diversidade estrutural
- podem estar ligados a aucares
- uso como corantes
- acao antiflamatria, laxantes, antioxidante, antibacteriana, hormonal etc.

Biossinetese de mat 2:
Produzidos pelas vias do ac chiquimico e do acetato.
(slide em amarelo -> fenlicos.
Cloreto frrico:
- concentrao de 2 a 10% em agua.
- H formao de complexo de Fe 3+ com hidroxilas fenlicas
Soluo de vanilina clordrica: tem preferencia pelos taninos. D uma
colorao rosa, avermelhada.
Vanilina reage e forma uma condensao e usado com acido.
AROEIRA- folhas
uma planta de uso popular e tem usos culinrios (pimenta rosa).
GUAATONGA:
No tem taninos. Usa-se apenas o cloreto frrico.

ALCALIDES
Metabolitos 2os responsaveis pelo desenvolvimento da terapeutica moderna
pois essas subst so ativas. Morfina (1803). Eles tambm serviram de base
para mecanismo de aes farmacolgicas.
Localizao nos vegetais:
- todos os rgos
- biossntese: retculo endoplasmtico: acumulo, vacolos.
Esto presentes nos vegetais, principalmente em Angiospermas. Fungos e
organismos marinhos tambm so produtores de alcaloides.
Alcalides tropnicos

Alcalides indlicos

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