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MANUEL
PRATIQUE DE
LALIMENTATION
CRUE
Ou comment prvenir et faire disparatre la plupart des maladies
chroniques chez les chiens et autres carnivores domestiques

TOM LONSDALE

Table des matires


1. Comment commencer
2. Qualit, quantit, frquence
3. Les sources dapprovisionnement
4. Changement de rgime, hachage, levage des jeunes
5. La gestion des risques
6. Les maladies graves
7. Les problmes de dentisterie
8. Vision du futur
SOURCES DINFORMATIONS
EXEMPLES DE MENUS
BIBLIOGRAPHIE
INDEX
PHOTOS
REMERCIEMENTS

CHAPITRE 1

Comment commencer ?
Beaucoup de mes patients canins se mirent renatre la vie et retrouver leur vitalit de
chiot lorsque je changeais leur rgime pour une alimentation crue base dos et de viande et
de quelques dchets de table. Les chiots aliments dune manire plus naturelle eurent une
croissance plus saine, plus vigoureuse et ne ncessitrent que rarement la consultation dun
vtrinaire. Peut tre naurais-je pas du tre surpris, car la Nature fait des merveilles dans de
nombreux domaines et un rgime base de viande et dos crus est une bonne approximation
de ce que les chiens trouveraient sils vivaient en libert dans la nature sauvage. Comment et
pourquoi cette alimentation naturelle fait des merveilles sont deux questions qui appellent
bien sr des rponses dtailles. Pour linstant, cependant, nous pouvons exploiter ces
avantages et nourrir nos chiens avec des os entours de viande crue.
Ce retour aux lments de base nous remet en contact avec les besoins internes de nos
chiens_ et cest facile.
A travers ce livre, je me rfre aux enseignements de la Nature de sorte que si vous
tes bloqus sur une rponse, vous pouvez galement vous rfrer Elle. A fur et mesure
que vous prendrez confiance, vous pouvez tre amens faire partager vos dcouvertes. Dites
vos amis et vos voisins Pensez la Nature si vous voulez quils savourent la simplicit
et la joie de nourrir leurs chiens dune manire naturelle.
Une fois que vous avez commenc, beaucoup de choses vont renforcer votre
engagement :
Un air de contentement, de satisfaction sur ces petites ttes poilues.
Les craquements substantiels et satisfaits des dents cisaillant les os.
Des animaux de compagnie sveltes, quilibrs, gniaux sans aucune maladie
dbilitante, affaiblissante.
Les notes chez le vtrinaire qui diminuent ou disparaissent.
Le fait que de donner une alimentation crue nos compagnons agit comme un
tonique sur nous mmes.
Vous allez apprcier galement que la Nature ne colle aucune tiquette sur les
choses et ne fait pas la distinction entre mdicament et nourriture. Lalimentation
naturelle gurit et prvient un grand nombre de maladies_ cest la mdecine idale.
Vous pouvez vous dtacher du cercle sans fin de lalimentation peu nutritive des
industries du pet food et de la profession vtrinaire et contribuer un mouvement
pour un monde meilleur, sans souffrance ni mauvaise sant.
Vous prendrez de plus en plus confiance fur et mesure de votre comprhension
de la Nature et de votre contact plus intime avec Elle.

Ce nest pas nouveau


Ce nest pas nouveau, cest juste que nous avons oubli et que nous avons laiss les intrts
commerciaux prendre le dessus. Hippocrate, le clbre mdecin grec, disait au 5 ime sicle
avant Jsus Christ :
Laissez vos mdicaments dans le pot du pharmacien si vous pouvez gurir vos patients
par la nourriture.(1)

Les animaux ltat sauvage savent instinctivement ce qui est bon pour eux . Sils veulent
demeurer en bonne sant, ils doivent bien se nourrir. Ainsi le lion nhsite pas affronter le
buffle. Imaginez votre repas pesant une tonne venant vous charger pour vous aplatir. Pour les
grands flins, limportance dune alimentation parfaitement quilibre ncessite cette prise de
risques chaque fois quils ont faim.
Les loups, anctres de nos chiens, sont pousss de la mme manire faire
dimmenses efforts pour rester bien nourris et en bonne sant. Courir travers la neige
profonde demande de lnergie, et mesure quils se rapprochent de leur proie, les loups
risquent les blessures infliges par les cornes ou les sabots pointus.
En Australie, les dingos (chiens qui ont chapp la domestication) mnent une vie
rude dans les montagnes et les plaines arides. Pour eux, pas de tapis au coin du feu lhiver ni
le confort du climatiseur en t. Au contraire, ils doivent attraper les proies adquates pour
assurer leu survie ainsi que leur reproduction. Dans les zones o abondent des chvres et des
moutons faciles attraper, les meutes de dingos prfrent quand mme la chasse aux
kangourous et aux wallabies.(2) Effectivement, cest une question de qualit des os et de la
viande. Linstinct naturel des dingos les pousse faire plus defforts pour obtenir le meilleur_
une alimentation tellement nutritive quelle en est mdicinale se paie au prix fort.
Si vous regarder la chane Discovery Chanel la tlvision, vous verrez les carnivores
faire ce que la Nature a prvu pour eux_ chasser, attraper et consommer des carcasses entires
dautres animaux. Si votre animal de compagnie en avait la possibilit, cest ce quil ferait
galement.
Notez bien : nous parlons de consommation de carcasses et non de viande. Nous
dsignons les prdateurs comme des carnivores, littralement mangeur de viande. Mais cest
seulement une part de la vrit. Si nous nourrissions des lions, des loups ou des chiens avec
seulement de la viande, nous aurions des problmes. Il est essentiel que les prdateurs aient
beaucoup dos dans leur nourriture afin que leurs propres os aient une croissance harmonieuse
et soient forts. Si nous appelions nos animaux prdateurs carcassivores, je pense que nous
aurions dj fait la moiti du chemin pour comprendre leurs besoins alimentaires et ainsi
nous prparer satisfaire ces besoins_ des carcasses entires danimaux.
A ce stade, il se pourrait que vous vous sentiez un peu mal laise. Vous avez toutes
les chances de vivre avec vos animaux de compagnie dans un endroit civilis, loin des scnes
sauvages des documentaires de la chane Discovery. Nayez aucune inquitude. Nous avons
besoin de fondations solides. Nous devons tablir ce que la Nature avait en tte. Une fois que
nous aurons fait cela, nous aurons une base solide et fiable sur laquelle construire un rgime
base dos et de viande crus ainsi que de dchets de table, qui soit facile, conomique et
efficace pour les propritaires modernes de carnivores domestiques.

Physique et chimie_ lalimentation et la mdecine


Considrons un instant ce que les prdateurs sauvages ingrent lorsquils mangent une
carcasse entire dune proie compar la pte dune boite ou aux croquettes dun paquet_ la
soit disant nourriture (mais certainement sans aucune vertu thrapeutique) consomme par la
plupart de nos carnivores domestiques.
Les composants chimiques, que nous appellerons substances nutritives ou nutriments
dune carcasse ont la composition idale pour satisfaire les besoins nergtiques de
croissance, de rparation du corps dun carnivore. Mais bien plus encore, cest ladquation
parfaite avec les besoins du point de vue quantitatif et qualitatif qui assure le fonctionnement
harmonieux de tous les systmes biologiques de ce corps. Et cest ce que nous voulons dire
par tre en bonne sant_ des systmes biologiques fonctionnant bien, sans aucun stress et se
soutenant les uns les autres. Par consquent nous pouvons dire quune alimentation adquate
possde des vertus thrapeutiques.

La grandeur de lagencement de la Nature inclut galement la texture et laspect


physique de la nourriture. Les carnivores ont besoin de nutriments_ des protines, des
matires grasses, des minraux, des vitamines et des oligo-lments et ces substances doivent
tre ltat cru ainsi que durs et coriaces la mastication.
A fur mesure que les carnivores progressent dans le dpeage de la proie et le
broyage de ses os, ils assurent leur hygine dentaire : ils lavent, nettoient et polissent leurs
dents et leurs gencives. Notre hygine dentaire nous est assure par le brossage des dents et
lutilisation du fil dentaire aprs nos repas. Les carnivores le font tout en mangeant. Avoir les
dents et les gencives propres est fondamental pour la bonne sant.
La plupart de nos carnivores domestiques nourris avec une alimentation industrielle
ont les dents sales et couvertes de plaque dentaire ainsi que les gencives douloureuses. Les
bactries rsidant dans cette plaque produisent des gaz nausabonds_ cest de l que vient le
terme haleine de chien . La mauvaise haleine est dj un problme en soi, mais la plus
grande inquitude que nous pouvons avoir concerne limpact que peuvent avoir sur
lorganisme entier les dents et les gencives infectes par la maladie parodontale. Les
recherches scientifiques montrent que les animaux atteints de maladie parodontale sont les
premiers souffrir de problmes hpatiques, rnaux et immunitaires.(3) Ces animaux sont pris
dans une spirale de problmes de sant.
Il faut du temps pour dchirer et dchiqueter la viande qui se trouve autour des os et
par consquent, cela entrane galement dautres avantages. Les muscles de la mchoire, du
cou et de la poitrine sont sollicits, les suc digestifs sont scrts dune manire adquate et
les systmes immunitaires et neurologiques sont stimuls.(4) La force vitale des carnivores les
pousse dvorer des carcasses. Le fait de dchirer et dchiqueter stimule la scrtion des
neuromdiateurs dans le cerveau, ce qui permet lharmonisation du systme hormonal et
immunitaire_ la cl mme du bien-tre.(5)
Les enzymes digestifs de lestomac et des intestins nagissent dune manire optimale
que sur une nourriture pour laquelle elles sont conues, donc une nourriture de composition
correcte. Dans le colon (gros intestin), les animaux en bonne sant ont une flore trs riche et
adapte aux phases finales de la digestion. Si cette flore vient tre bouleverse, des bactries
pathognes et nfastes se dveloppent et entranent des odeurs, des diarrhes ou pire.(6)
Avez vous remarqu que parmi les ingrdients adquats figurant sur la composition
dune ration les glucides ne sont jamais mentionns ? Cest parce que les carnivores nont pas
de besoins connus en glucides.(7) Les glucides viennent de lamidon des crales et des sucres
des fruits. La cellulose, un autre glucide, donne aux plantes leur consistance fibreuse et
constitue la masse principale des djections des herbivores. La tranche de pain
occasionnellement donne ainsi que le reste de ptes auront peu de chances de rendre votre
chien malade. Cest lalimentation rgulire industrielle base de crales_ inadquate sur le
plan texture et composition_ qui est hautement nocive.
Les crales de lalimentation industrielle sont mal digres et entranent de grandes
selles molles qui empestent les parcs et jardins du monde entier. Les carnivores nourris
lalimentation naturelle crue produisent des selles trs rduites, trs peu odorantes et ces
djections deviennent au soleil blanches comme de la craie.

Un scepticisme sain
Si la Nature a tellement raison, comment se fait-il quen tant que socit nous nous soyons
tellement tromps ? Diffrentes rponses peuvent tre avances, mais le dnominateur
commun semble tre la confiance aveugle que nous plaons dans les soi-disant experts.
Durant lvolution humaine, nos anctres, vivant dans des grottes et des abris de
fortune, fournissaient aux anctres de nos chiens une nourriture dexcellente qualit _ des
carcasses entires si elles taient disponibles, des os entours de viande, des abats et des restes

culinaires. Il y avait peu de chances que nos anctres se souciaient de la composition dun
rgime. Ils firent ce qui vint naturellement.
Pour nous, nos penses et nos actions sont conditionnes par ce que disent les experts.
Nous discutons lalimentation non pas en termes de comment lancer une carcasse hors de la
caverne, mais en termes de calories, protines, matires grasses ainsi quune batterie de
concepts implants dans nos esprits par les experts.
Quant aux aspects pratiques de lalimentation de nos carnivores domestiques, les
entreprises de pet food sen sont charges. Les crales pulvrises, cuites puis mis en paquets
ou en boites quittent la chane des usines et apparaissent bien mises en vidence dans les
rayons des supermarchs. Les experts en publicit et marketing laborent astucieusement les
spots publicitaires tlviss et les spcialistes travaillant pour les organismes de contrle et de
scurit sanitaire de lEtat trouvent des excuses pour permettre la commercialisation de
substances inadquates, dangereuses et qui sont promues avec un flux constant de
dsinformation.
Durant les annes passes, alors que nos carnivores domestiques devenaient de plus en
plus malades avec des pathologies cardiaques, rnales, immunitaires accompagnes de
dermatoses et de mauvaise haleine, les experts vtrinaires ont pris en main ces problmes.
Lalimentation a t rarement, voire jamais mis en cause. Au lieu de cela, une majorit des
experts vtrinaires parle de systmes dfaillants de lorganisme : un cur fragile, un systme
immunitaire dcompens, des reins endommags. Et lorsque ces experts narrivent plus
contenir cette vague danimaux malades et en piteux tat, ils lancent un appel plus de
recherche et ouvrir plus dcoles vtrinaires pour former plus dexperts.
Oui, nos anctres qui domestiqurent le loup et dvelopprent les races de chiens telles
que nous les connaissons aujourdhui firent ce qui leur vint naturellement et peu de frais et
ce quils donnaient manger leurs compagnons faisait des merveilles au point de vue sant.
Nous faisons confiance aux experts et nous en payons le prix fort. Nos animaux de compagnie
le paient avec leur vie.
Comment alors se librer de ces multiples fils de dsinformation qui nous attachent
aux experts ? Je suggre que nous dveloppions un scepticisme sain et louable_ une
volont de douter de tous les aspects de notre conditionnement culturel_ faisons en sorte que
nos esprits remontent le temps, le temps o les enseignements de la Nature taient la seule
source dinstruction. Aussi je suggrerais que vous appreniez en pratiquant, comme un enfant
apprends marcher. Faites les premiers pas et trs rapidement vos nouveaux succs vous
remplirons de joie.

Faites confiance aux experts de lalimentation industrielle et vos chiens seront bien
nourris quils disent

CHAPITRE 2

Qualit, quantit et frquence


Jetons un coup dil aux caractristiques dune alimentation saine_ cest dire la qualit, la
quantit et la frquence des repas_ ncessaires pour maintenir nos chiens en pleine forme et
diminuer les trajets chez le vtrinaire.
Mais avant de commencer, concentrons-nous sur trois aspects essentiels. Si nous
arrivons les raliser de manire correcte, la suite viendra naturellement.
Premirement, ainsi que le dirent les premiers mdecins, ne pas nuire et ceci est
applicable lalimentation de nos chiens. Arrtons de leur donner manger toute cette
nourriture industrielle peu nutritive base de crales et nous serons dj mi-chemin pour
rsoudre leurs problmes de sant. Les rsultats bnfiques apparaissent souvent
immdiatement et se maintiennent toute la vie. Rsistez lenvie de donner une gamelle de
croquettes votre compagnon lorsquil commence avoir faim_ la sant prime avant tout.
Deuximement, la Nature est tolrante, peut-tre mme trop, et permet de nombreuses
options pour nourrir nos carnivores. Ainsi, lorsque nous parlons de qualit, de quantit et de
frquence de repas, il nest pas ncessaire dtre rigoureusement exact. Des carts peuvent se
produire et nanmoins produire des rsultats satisfaisants.
Troisimement, si vous dbuter, il se peut que vous soyez un peu inquiet pour mettre
en pratique ces ides crites sur du papier. Cest l que les conseils dun guide se rvleront
utiles. Avez vous un ami ou un membre de la famille qui aient de lexprience dans
lalimentation crue des carnivores domestiques ? Votre vtrinaire encourage-t-il ce type de
nutrition ? Quelques excellentes sources daide et dencouragement concernant lalimentation
crue se trouvent sur les listes de discussion sur Internet (voir les sources de renseignements
page 99). Les modrateurs de ces listes ainsi que les membres expriments fournissent des
conseils aux nouveaux venus, avec patience et humour_ cest gratuit et amusant lire.

Qualit
Les carcasses
Nos chiens, des loups modifis, mritent le meilleur de ce qui existe_ des carcasses entires
dautres animaux. Aprs tout, cest ce donnent les gardiens responsables dans les zoos aux
loups en captivit ainsi quaux chiens sauvages.
A lheure des repas, le gardien du zoo remplit son chariot de carcasses rfrigres de
poulets, lapins, poissons entiers et de grands morceaux dos crus entours de viande. Les
carcasses contiennent la plupart de temps les entrailles intactes ainsi que la fourrure, les
plumes et les cailles, comme la voulu la Nature. Les loups, ltat sauvage, chassent le cerf,
llan et dautres proies importantes. Certains zoos peuvent se procurer du cerf, mais souvent,
pour nourrir les meutes de loups, les gardiens du zoo tranent des carcasses danimaux de
ferme_ btail, mouton, chvre_ dans leur enclos.
Ce qui se passe ensuite est une frnsie cause par la prsence de cette nourriture et
quand elle se termine, il ne reste plus grand chose_ peut-tre quelques sabots ou bien un grand
os de membre ou encore les contenus du rumen ( la panse) et du colon dune chvre. Les
loups et les chiens sauvages, lorsquils ont le choix, savent parfaitement bien distinguer ce qui
est bon de ce qui ne lest pas.
Lorsque la proie est de petite taille, par exemple un poulet ou un lapin, elle est ingre
telle quelle, avec les entrailles et leur contenu_ pour la plus grande partie de lherbe digre et
peut-tre quelques fruits et des graines. Les loups mangent parfois des baies ou des fruits

mrs tombs au sol lorsque cest la saison. Cependant, pour les loups et les chiens sauvages
en libert, les vgtaux constituent une part mineure de leur alimentation.
Pour complter limage de ce quest une alimentation de qualit chez les loups et
chiens sauvages, notons quils ingrent les djections de leurs proies de mme que, puisque
leur table manger est le sol lui-mme, la terre et les dbris adhrant aux carcasses fraches
de celles ci.
La grande question est donc : comment allez vous faire en tant que gardien de votre
zoo sans barreaux ? Suivre le modle de la Nature est loption la meilleure et la plus facile. Le
tableau 1 montre plusieurs choix convenables pour les chiens mais comme je lai mentionn,
la Nature est flexible et pardonne les carts. Heureusement la deuxime meilleure option, les
os crus entours de viande, constitue une source pratique et de valeur pour maintenir une
bonne sant.
Tableau 1 : Carcasses
Carcasses convenant aux petits chiens
Rats, souris, lapins, poissons, poulets/poules, cailles ,
poussins dun jour

Carcasses convenant aux grands chiens


Lapins, poulets/poules, poissons, veau, chvre, porc,
kangourou, agneau.

Les os crus entours de viande


Une alimentation constitue principalement dos et de viande crues ainsi que quelques dchets
de table est une mthode fiable et qui a t teste avec succs. De nombreux propritaires de
chiens et un nombre croissant de vtrinaires peuvent tmoigner de sa facilit de mis en
uvre, de son cot rduit et de son efficacit.
Principes fondamentaux
1. Donnez les os et la viande crues
2. Donnez les os et la viande en grands morceaux pour assurer un nettoyage
maximum des dents et des gencives.
3. Donnez les os et la viande provenant dune diversit danimaux_ par exemple du
poulet, de lagneau et du lapin_ pour assurer un bon quilibre des nutriments.
Respectez ces principes tout en restant souple en fonction des disponibilits de
lapprovisionnement.
Tableau 2 : Os crus entours de viande
. Ossatures et dos de poulet et de dinde (lorsque la viande destine la consommation humaine t
enleve) pour tous les chiens
.Ttes, pattes, cous et ailes de volaille pour les tous petits chiens seulement.
.Ttes de poissons et poissons entiers
. Chvre, mouton, veau, cerf et kangourou dont les carcasses peuvent tre scies en grandes pices dos et
de viande
. Autres sous produits tels pieds et ttes de cochon, ttes de mouton, poitrines, os de la queue et ctes

Os et viande crues de poulet et de dinde


Les cous et les ailes de poulet constituent une bonne alimentation pour les tout petits chiens.
Une meilleure option, plus conomique est de donner les dos ou les ossatures. Les usines de
prparation industrielle de volailles retirent les filets destins la consommation humaine et
les os sont vendus pour la fabrication de soupes. Ces os, tendres et plats, sont encore
suffisamment entours de viande pour ne pas poser de problmes desquilles.

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Les ossatures et les dos de poulets peuvent tre galement donns aux grandes races.
Mais au moins trois fois par semaine, je recommande de donner de plus gros morceaux dos
entours de viande telles que des queues de buf ou des cous dagneau, pour assurer un
nettoyage adquat des dents.
Les cous, ailes, dos et ossatures de dinde conviennent la plupart des chiens.
Ne jamais donner des cous et des ailes de poulets aux grands chiens_ ils ont tendance
avaler les morceaux dune traite avec les risques davoir une obstruction.
Les cous dagneau et les queues de buf et de kangourou.
Les cous dagneau et les queues de buf et de kangourou conviennent toutes les races de
chien. A partir du moment o les os sont encore bien entours de viande et donns en une
grosse part, ils constituent un excellent repas pour les grandes races. Les races moyennes,
petites ou miniatures profitent dun maximum dexercice lorsquelles tirent et rongent la
viande et les tendons des queues et des cous. Les os les plus durs ne seront pas consomms
mais auront au moins permis un excellent entranement.
Les ttes de mouton, de cerf et de cochon
Les grandes races de chiens peuvent dvorer les ttes de mouton, de cerf et de cochon telles
quelles. Les chiens plus petits, en ralit tous les chiens, peuvent bnficier des ttes
conditions que ces dernires soient scies par le milieu. Demander votre boucher et il sera
certainement content de vous rendre ce service. (Certains pays limitent la vente de ttes et de
produits basse de moelle pinire. Voir les sources de renseignements page 99)
Les flancs dagneau et les grandes tranches ou pavs de buf.
Si vous avez plusieurs chiens, vous pouvez les nourrir collectivement avec des flancs
dagneau ainsi que des grandes tranches ou pavs de buf ou assimils. En Grande Bretagne,
les chiens de meutes Foxhounds sont habituellement nourris en groupes. Les chiots de toutes
les races dbutent leur vie en partageant leur repas avec leurs compagnons de litire.
Surveillez bien si vous suspectez des agressions incontrles.
Pour les chiens nourris individuellement, une grande pice telle une paule dagneau
peut tre resservie plusieurs jours de suite. Chaque jour, lorsque votre chien a mang sa part,
remettez la viande et les os au rfrigrateur. Les canines aiguises, ratissant et fauchant
travers les pavs de viande obtiennent un maximum de nettoyage. Finalement, aprs quelques
jours, lorsque les os les plus volumineux subsistent, ce sont les prmolaires et les molaires qui
leur tour obtiennent leur entranement complet.
Les os de cous de porc et de poitrine de buf
Les chiens ont beaucoup de plaisir ronger les os relativement tendres et mangeables des
cous de porc et des poitrines de buf. Le problme est la proportion souvent insuffisante de
viande par rapport aux os, entranant des selles dures voire de la constipation. Les os avec une
quantit de viande insuffisante ne devraient pas constituer la plus grande partie de
lalimentation du chien.
Les abats
Les abats constituent chacun des organes interne : les intestins, les tripes (parois du rumen du
btail, des moutons et autres ruminants), le foie, le pancras, la rate, les reins, le cur et les
poumons.
Tous les abats constituent une nourriture de bonne qualit, lorsquils sont donns cru
et en grands morceaux comme les consomment les carnivores sauvages lorsquils dchirent
une carcasse.

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Donnez du foie comme repas complet une fois tous les quinze jours. Mais faites
attention. Les animaux peuvent dvelopper un got pour le foie et si on le donne en excs, sur
une base rgulire, cela peut crer une surcharge en vitamine A. (Par contre les friandises
base de foie dshydrat peuvent tre donn tout moment sans prcaution particulire).
Le pancras est une source trs riche denzymes digestives et peut tre donn
particulirement aux chiens insuffisants pancratiques.
Tableau 3 : Abats
Abats convenant pour les chiens de toutes tailles
Foie, poumons, trache, curs, estomacs de ruminants (omasums), tripes, langues, pancras, rate

Les dchets de table


Les cochons, les ours et les hommes ont un rgime vari base de plantes et danimaux et
sont classs comme omnivores. Parfois des carnivores mangent des omnivores, ingrant en
mme temps le contenu de leurs intestins. Pour cette raison, il ny a aucun inconvnient ce
que vous nourrissiez votre chien directement avec des dchets de table, qui sont de la
nourriture domnivore.
Il y a quelques exceptions mentionnes dans le chapitre 5 page 58, mais en gnral ce
qui est bon pour vous est bien et peut profiter votre chien. Les lgumes peuvent ncessiter
dtre rduit en pure ou cuits pour tre plus apptents. Ceci sapplique aux feuilles de chou
ou autres pluchures de lgumes. Faites appel votre bon sens. Ce qui est immangeable pour
vous lest probablement pour votre chien_ ne donnez donc pas des corces de melon, les
feuilles externes des artichauts ou des pelures dorange. Prsenter occasionnellement quelques
cuilleres de riz cuit, des restes de glace ou un morceau de cake spongieux ne peut pas nuire
mais les fculents et aliments sucrs ne doivent pas tre donns en grandes quantits.
Les os cuits ne doivent jamais tre donns votre chien.
Les complments alimentaires
Les chiens gs ou malades peuvent bnficier dun ajout de complments alimentaires dans
leur alimentation. Les chiens en bonne sant nen nont nullement besoin.(Voir chapitre 5
page 61) Votre vtrinaire peut vous conseiller. Les fruits crus et mrs, pas exactement des
complments alimentaires, font le plaisir de beaucoup de chiens. Les anti-oxydants et les
oligo-lments prsents dans les fruits peuvent tre bnfiques, mme chez les carnivores et
en tout cas, ne semblent pas faire de mal.
Les djections de chat, la terre et les vgtaux
Avez vous remarqu comment les chiens recherchent les crottes doiseaux dans les parcs et
comment ils se saisissent avec prcautions des djections dans les bacs litire des chats ? A
moins que vous adoriez embrasser votre chien, vous navez pas vous inquiter de ce
comportement qui est tout fait naturel. Le matriel fcal contient des enzymes, des
vitamines et grouillent de bactries_ cest dire, sans un sens, de minuscules proies vivantes.
Pour les chiens contraints lalimentation industrielle, ce quils trouvent en fouinant de cette
manire est sans doute leur principale source de nutriments.
Les chiens peuvent galement lcher le sol qui contient des bactries et des minraux
et mcher de lherbe ou dautres vgtaux. Ces activits naturelles pour le chien leur
procurent sans doute des bienfaits et ne leur nuisent pas.
Certains chiens recherchent des herbes larges feuilles qui les font vomir. On ne sait
pas pourquoi ils font cela, bien que les chiens atteints de maladie parodontale (atteinte des

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dents et des gencives) se livrent souvent cette habitude. Nous pouvons supposer que les
acides gastriques ou bien certaines substances vgtales telles la chlorophylle ont des vertus
thrapeutiques sur les gencives malades.

Quantit
Proportions des os entours de viande, des abats et des dchets de table
Les dbutants se demandent quelles sont les proportions idales pour pratiquer lalimentation
crue. Les propritaires expriments ne se posent plus ces questions_ leurs chiens leur ont
fourni la rponse exacte.
Si vous donnez des carcasses entires, peau et entrailles comprises, vous tes proches
de lidal de la Nature. Cependant certaines carcasses sont maigres et dautres grasses. La
proportion dintestins dans un poisson est faible compare celle dans un poulet, et encore
plus faible compare celle dun lapin. Les os constituent 8 % du poids dun lapin et 16,5 %
du poids dun lphant.(1,2)
Lorsque nous donnons une alimentation dont la base est constitue dos crus entours
de viande, nous devons tablir une valuation raisonne de la proportion dos. 78 % du poids
dune carcasse de cerf est constitue de viande, dos et de peau.(3) Comme rgle gnrale, je
suggre que vous donniez 70 % de la ration en os crus entours de viande. Donnez la ration
quotidienne en grands morceaux et par exprience ce nest pas trs important que ce que
constituent les 30 % restants.
Certaines personnes peuvent obtenir des tripes, du cur, du poumon, des joues de
buf, etc. de premire fracheur et les donnent pour complter les 22 % du modle du cerf en
tant que proie. Japplaudis ceux qui font de leur mieux pour imiter la Nature. Dautres ont
accs direct des sources de pr-estomacs ( omasums) de btail ou moutons, les donnent en
grande quantit avec seulement occasionnellement un rajout dos entours de viande. Pour les
chiens adultes, cest une alimentation conomique et tout fait satisfaisante.
La plupart dentre nous peuvent avoir accs des foies de porc, dagneau et de buf.
Le foie contient des protines, des lipides, des enzymes et des vitamines de trs haute qualit.
Un grand repas de foie toutes les deux semaines est un complment trs utile pour une
alimentation base dos entours de viande et de dchets de table.
Si ce nest pas possible davoir accs des abats, donner une alimentation avec 100 %
dos crus entours de viande na quasiment jamais entran des problmes, bien au
contraire*** Lorsque jexerais dans ma clinique vtrinaire grande activit, beaucoup de
mes clients ne donnaient quasiment que des dos et des ossatures de poulets comme
nourriture_ que ce soient aux chiens adultes ou aux portes de chiots_ et leurs animaux taient
en parfaite sant.
Les quantits de dchets de table offerts varient normment. Certains nen donnent
pratiquement pas ; dautres rduisent des lgumes en pure ou servent sur une base rgulire
des fruits murs. Mais la cl de vote de la sant des chiens semble tre la prsentation dos
crus entours de viande comme axe principal de lalimentation.
(***Aprs des annes de ngligence beaucoup de recherches doivent tre entreprises.
Pour les informations les plus rcentes en cours, consultez le site www.rawmeatybones.com.)
La ration journalire
De leau frache doit toujours tre disponible.
Il ny a aucun doute quil existe des nutritionnistes dans les laboratoires qui peuvent
vous dire les besoins quotidiens des personnes de toutes tailles et de tout ge. Les mres que
je connais nont nullement ces informations, nanmoins leurs enfants sont bien nourris et
satisfaits. Il en est de mme pour nos chiens. Si votre chien est en surpoids, il faut lui donner
moins et sil est trop maigre, il faut augmenter sa ration. ( Certaines races comme les salukis

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ou les whippets sont naturellement minces et les chiens malades perdent souvent du poids_
votre vtrinaire peut vous conseiller.)
Vu par-dessus, votre chien doit avoir une taille, avec un rtrcissement et non un
bombement ou une boue. Chez les races poils ras, on doit pouvoir distinguer les ctes. Si
ce nest pas possible, le chien est trop gros. Par contre si le grill costal ressemble une
planche laver, il a assurment besoin de plus de nourriture. Si votre chien est poils longs,
passer les mains sur ses ctes. Pouvez vous les sentir sous vos doigts ? Vous pouvez comparer
avec vos propres ctes. Quel est le verdict ? -Trop maigre, trop gras ou juste ce quil faut ?
Dautres facteurs peuvent vous aider dterminer les quantits.
Votre animal de compagnie est il :
grand ou petit ?
plein de vie ?
port sur la nourriture ?
Est-ce quil :
consomme rapidement la nourriture ou en laisse-il de ct ?
enterre des os dans le jardin ? ( Un signe quil a trop manger)
Comme pour nous, lapptit varie selon les individus et peut galement varier dune journe
lautre. Et bien sr les chiens au travail, les femelles enceintes et en lactation ont des besoins
suprieurs la moyenne.
Comme rgle gnrale, les besoins moyens dun petit chien en os crus entours de
viande peuvent tre estims 3 % de son poids vif par jour soit 21 % de son poids rparti sur
une semaine. Les dchets de tables peuvent tre donns en plus.
Ainsi, un chien de 5 kg aura besoin de 1 kg dos crus entours de viande par semaine.
Heureusement la plus part des grands chiens ont besoin de moins de nourriture. Cela
peut aller jusqu seulement 1 % de leur poids par jour soit 7 % par semaine.

Frquence
Les chiens adultes
A ltat sauvage, les carnivores se nourrissent quand loccasion se prsente. Pour nos
carnivores domestiques, il est prfrable dtablir des horaires rguliers.
Pour les chiens adultes je recommande de les nourrir une fois par jour. Le mieux est de
les nourrir lextrieur mme le sol. Mais lorsque le temps ne sy prte gure ou pour
dautres raisons, un recoin dans la cuisine, dans la buanderie et la salle de bain constitue la
meilleure option. Certaines personnes prfrent les confiner dans des caisses pour viter les
vols ou les bagarres. Oubliez les gamelles. Les carcasses ou les os entours de viande seront
rapidement tires vers un endroit confortable_ une raison pour laquelle les chambres ont des
portes.
Les chiots en croissance
Les chiots habitus lalimentation crue ds le plus jeune ge ne mangent rarement avec
excs. A partir de trois semaines, nous pouvons leur mettre continuellement disposition des
aliments crus et de leau, ainsi ils pourront choisir quand manger, quand boire, quand se
reposer et quand jouer.
Si vos chiots ont tendance trop grossir ou bien pour des raisons pratiques vous ne
voulez pas de la viande crue parpille partout, donnez les repas trois fois par jour jusqu
lge de quatre mois. A partir de quatre mois les repas seront donns deux fois par jour. Et
cest entre six mois et douze mois que vous pouvez passer un seul repas quotidien, selon la
taille et la maturit du jeune chien.

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Les chiots en croissance des races gantes, selon leur patrimoine gntique, ont
tendance dvelopper des problmes osseux ou articulaires. Ces chiots ont besoin de
beaucoup de repos, doivent rester minces et ne jamais tre soumis des exercices forcs.
Jusqu lge dun an, les exercices devront tre svrement limits, par la suite vous pourrez
les augmenter progressivement. Cest la meilleure manire de limiter les problmes de
croissance osseuse et articulaire.

Les horaires
En rgle gnrale, je conseille de donner le repas le soir. Dans la fracheur du soir, les
mouches et les fourmis ont tendance tre moins pnibles. Cest lheure galement o les
membres de la famille peuvent surveiller le festin.
Les chiens ont tendance bien dormir aprs un bon repas. Cependant si votre chien
tendance trop anticiper les horaires, baver et vous harceler ; peut-tre sera-t-il alors
prfrable de donner le repas une heure choisie au hasard.

La temprature
Dans les climats temprs ou chauds, les repas peuvent tre donns directement la sortie du
rfrigrateur ou du conglateur _ils dglent rapidement ou peuvent tre mangs congels,
limage dune crme glace.

Le jene
Les carnivores rgulent leur prise alimentaire. Mme si les carcasses et les os entours de
viande sont disposition en permanence, la plupart ne mangent jamais avec excs. Dans la
nature, le jene entre les priodes de chasse est une constante et les recherches montrent quil
est bnfique pour la sant (4)
Bien nourris et en bonne sant, les chiens peuvent jener un ou deux jour par semaine.
Cest particulirement avantageux si vous avez mal calcul et navez plus de nourriture un
certain jour. Vous donnez simplement un peu plus le jour suivant.
Les animaux gs, malades ou bien les chiots en croissance ne doivent jamais jener
sauf sous contrle vtrinaire.

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Ce nest pas trs compliquun petit peu despace dans le frigo et notre approvisionnement
est assur

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CHAPITRE 3

Les sources dapprovisionnement


Les animaux poussent des cris perants, grognent ou grondent, sous les exclamations des
spectateurs lorsque arrive lheure des repas au zoo. Cest lvnement principal de la journe.
Les administrateurs responsables font en sorte de ne pas dcevoir ni les animaux ni les
visiteurs_ ils sy prennent lavance. Avec la scurit comme premier principe, ils conoivent
et construisent des amnagements pour satisfaire, voire excder les exigences requises. Des
zones pour voir en toute scurit doivent tre mises la disposition du public et les conditions
de travail doivent tre sans risques pour les gardiens.
Les zoos doivent avoir des sources dapprovisionnement de nourriture fiables durant
toute lanne et ceci un prix abordable. Lalimentation des animaux ne peut pas tre faite au
hasard.
Dans votre zoo sans cages, o rsident un nombre variable de chiens ou dautres
carnivores, une petite planification lavance permet de nourrir sans problmes et dune
manire efficace vos compagnons affams.

Les amnagements raliser chez soi


Les os crus entours de viande propres la consommation humaine
Si vos chiens sont de petite taille ou bien peu nombreux, leur donner des os crus entours de
viande destination de la consommation humaine est une manire conomique et efficace de
les nourrir. Le rfrigrateur ou le conglateur que vous possdez suffira pour stocker les
quelques kilos supplmentaires de nourriture. Estimez la consommation hebdomadaire de
votre chien. Comme base, prenez lquivalent de 20 % de son poids par semaine.
Un chien de 5 kg aura besoin de 1 kg de viande par semaine, un chien de 20 kg
environ 4 kg. Avez-vous assez de place pour stocker cette quantit ?
Cest une bonne ide de diviser la quantit totale prvue pour la semaine en rations
quotidiennes. Les sacs jetables de supermarch peuvent tre rutiliss dans ce but. Vous
pouvez galement acheter des rcipients en plastique qui peuvent tre empils dans le
conglateur et lavs aprs usage.
Puisque vous utilisez de la nourriture destination de la consommation humaine, les
mesures dhygine habituellement prises la maison devraient suffire. Faites en sorte que les
suintements provenant de la viande crue ne contaminent jamais dautres aliments. Toute
surface de prparation et tout ustensile doivent tre soigneusement nettoys. Les dtergents
habituels ainsi que leau trs chaude marchent bien. Les lave-vaisselle automatiques aident
bien au nettoyage des rcipients et des couteaux. Toujours bien se laver les mains aprs toute
manipulation de viande crue et faites attention que les jeunes enfants ny touchent pas.
Carcasses, gibiers tus sur la route et approvisionnements en gros
Lquation change si vous acheter en gros, donnez des carcasses entires ( rats, souris, lapins
etc), des tripes fraches, du gibier tu sur la route ou de la nourriture impropre la
consommation humaine. Les avantages nutritionnels qui en dcoulent ainsi que les conomies
continuelles ralises en font une aventure qui en vaut la peine. Mais quelques planifications
et investissements initiaux sont parfois ncessaires.
Premirement, cest une bonne ide de rserver un espace dans votre buanderie,
garage ou btiments extrieurs pour y installer des rfrigrateurs ou des conglateurs. Des

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zones de nettoyage spares et quipes de systme dcoulement des eaux sont galement
recommandes.
Les rfrigrateurs et les chambres froides suffisent pour stocker la viande jusqu deux
semaines. Mais gnralement il est recommand dinvestir dans un ou plusieurs conglateurs
spars.
Les conglateurs verticaux facilitent laccs la nourriture ainsi que le roulement des
stocks. Lorsque je devais assurer lalimentation de nombreux animaux hospitaliss la
clinique, javais mis en place un systme de trois conglateurs horizontaux qui assurait une
bonne rotation des stocks. Lorsque deux dentre eux taient vids de leurs produits, nous
faisions un aller retour lusine de dcoupe de volailles et ramenions de grandes poubelles
remplies entirement de dos et dossatures de poulets frais. Nous transfrions ensuite les
poulets dans de grands seaux crme glace et nous les empilions dans les conglateurs.
Puisque les seaux taient cylindriques, lair circulait facilement entre eux et cela permettait
une conglation rapide du contenu.
Chaque soir nous transfrions un ou deux seaux de poulets congels vers un
rfrigrateur. Nous devions sparer des grands blocs de poulets, donc il tait indispensable de
faire une dconglation. Parfois nous donnions des poissons entiers, des cous dagneau et des
queues de kangourou. Ces produits taient emballs en lots individuels et distribus ltat
congel.
Si vous constituez des rations individuelles dans votre conglateur, il nest pas
ncessaire de dcongeler. Les chiens vont parfaitement manger leur nourriture congele.
Si vous prfrez effectuer une dconglation, il vaut mieux la faire la nuit dans le
rfrigrateur ou bien placer le morceau congel dans une gamelle deau froide. Nutilisez
jamais le four micro-ondes car la dconglation serait htrogne avec des foyers chauds
travers la viande.
Problmes possibles lors de la conglation
Les petites proies telles les poussins dun jour, les rats et les lapins, peuvent tre congels
instantanment et entirement avec entrailles, plumes ou pelage. Cependant, une trs bonne
circulation de lair doit tre possible dans le compartiment afin de permettre une rapide
conglation des animaux frachement tus.
Les poulets frachement tus qui sont congels sur-le-champ ne devraient pas poser de
problmes, mme avec leurs entrailles conserves. Mais faites attention, les grandes usines de
dcoupe passent des milliers de carcasses lheure et celles rejetes finissent dans une
poubelle o elles commencent dj se dcomposer la fin de la journe. Ne congelez jamais
une carcasse de poulet en dcomposition.
Si vous avez la chance de pouvoir avoir accs des carcasses entires danimaux plus
grands_ cerf, mouton, chvre, etc._ vous devrez alors dpecer la viande et la stocker.
Les grandes carcasses ne doivent jamais tre congeles avec leurs entrailles. Les
problmes ne se posent pas la conglation ( elle se termine avant le processus de
dcomposition) mais lors de la dconglation. Une longue et lente dconglation permet la
reprise de la dcomposition et la croissance des toxines bactriennes.
Rappelez-vous que de donner de grandes pices de viande et dos constitue le meilleur
exercice pour les mchoires et assure le meilleur nettoyage des dents. Donc si vous faites
vous mme votre dcoupe ou le faites faire par un professionnel, faites en sorte que les
morceaux soient grands.
Vous voudrez sans doute par la suite placer ces morceaux dans des sacs en plastique
qui eux-mmes seront rangs dans des boites en carton ou sur des plateaux. Surtout assurez la
libre circulation de lair et maintenez les sacs au sec. Il faut que le retrait du conglateur de
ces sacs reste une affaire simple. Vous avez des choses plus intressantes faire que de passer

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du temps, la tte la premire dans le conglateur avec un pied de biche la main pour
dsincarcrer des sacs colls la paroi du compartiment, elle-mme trop fragile pour cela.
Les dchets de tables et les pluchures de lgumes
Les dchets de tables peuvent tre donns directement de lassiette. Les pluchures de
lgumes peuvent tre rendues plus apptentes et digestibles en les cuisant lgrement ou en
les passant au mixeur.
Les fruits mrs peuvent tre donns entiers_ en faisant attention ne pas donner les
noyaux de pche, dabricots, etc.
Except pour des cas prcis_ chiens nayant plus de dents ou ayant des pathologies
digestives spciales_ vous navez besoin daucun broyeur ni pour les os, ni pour la viande. Si
vous en aviez toutefois besoin, demander votre boucher de passer dans le sien des cous de
poulets.
Les zones de repas
Quelle est la meilleure place pour nourrir vos animaux ? Tout en pensant la scurit de ces
derniers et des personnes, cest lendroit le plus pratique pour vous.
Certaines personnes sont dissuades de nourrir leurs animaux dune manire naturelle
par la crainte dendommager leurs tapis longs poils. I l ny a aucune raison den arriver l.
Mme le plus petit logement possde un recoin dans la salle de bain ou une buanderie carrele
o les chiens peuvent manger leur nourriture crue. Mettre votre chien dans une caisse lors des
repas peut crer une bonne association entre le repas et la caisse. Cela permet aussi den
surveiller le droulement et dtre sr que le chien ne strangle pas, bien que ce risque soit
extrmement faible.
Les chiens peuvent tre entrans manger sur des papiers journaux tals par terre.
Mais en gnral, les carnivores aiment traner leur repas dans un endroit retir pour pouvoir
lapprcier en paix. Par consquent, je considre que la meilleure solution est de les nourrir
lextrieur_ pas besoin de gamelles. Vous leur lancez simplement les carcasses/ os crus
entours de viande mme la terre et les instincts naturels de votre animal de compagnie vont
faire le reste. Selon votre apprciation et en fonction du temps et de la population des
mouches, les os partiellement entams peuvent tre laisss pour consommation ultrieure
pendants les jours suivants.
Un des inconvnients possibles de lalimentation en extrieur est que votre chien se
mette creuser des trous dans les plates-bandes pour y enterrer les os. Les voisins peuvent
galement tre surpris de voir des morceaux danimaux parpills sur le gazon. Mais vous les
rassurerez que vous faites cela en toute connaissance de cause, que la voie de lalimentation
prescrite par la Nature est la meilleure.
La scurit dabord
La sant est bien sr lie une excellente alimentation mais des accidents peuvent arriver.
Les chiens dans leur enthousiasme semparer dun succulent morceau de viande
peuvent mordre la main qui les nourrit. La plupart des carnivores protgent leur nourriture
naturelle. Nous devons prendre toutes les prcautions de bon sens et ne jamais taquiner les
animaux. Les jeunes enfants qui ne savent pas bien interprter les mises en garde des
carnivores ne doivent jamais tre leur proximit lors des repas.
Quelle que soit la taille de votre chien, une morsure peut blesser. Mes chiens ont t
habitus ne pas me menacer et accepter que je leur retire leur repas quand je lai dcid. Si
vous entranez vos chiots tt dans la vie recevoir puis se laisser prendre la nourriture, vous
naurez pas de difficults faire de mme. Par contre si vous possdez un grand chien

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dominant ou agressif, prenez des prcautions supplmentaires. Les ducateurs canins peuvent
tre de bon conseil.
Vos animaux peuvent tre nourris sparment ou en groupe, cela dpend de leur
temprament ou vos prfrences. Si vous avez un doute, nourrissez-les sparment. Les chats
peuvent tre nourris sur la table pendant que vos chiens mangent en dessous.

Les sources dapprovisionnement.


Grand-mre Hubbard alla vers le placard
Chercher un os pour son pauvre chien ;
Mais lorsquelle louvrit, le placard tait vide
Et son pauvre chien nen eut point.
Nous pouvons remercier grand-mre Hubbard. Apprendre par les erreurs, surtout si elles sont
faites par les autres, est une voie facile.
En sy prenant lavance, nous pouvons faire en sorte que notre rfrigrateur/
conglateur ne soit jamais vide. La question est de savoir o se procurer dune manire fiable
et rgulire les approvisionnements.
Les points de ventes destination humaine
Si vous achetez de la viande pour votre famille, vous savez dj o prendre les os crus
entours de viande pour vos animaux. Les supermarchs, les bouchers, les volaillers, les
poissonneries et les marchs de produits de la ferme en sont les sources les plus habituelles. Si
vous cherchez des morceaux plus volumineux ou bien plus rares , tels les ttes de porc, il
faut faire des recherches pralables. Avec un peu dingniosit, vous serez surpris par ce que
vous pourrez dcouvrir. Les bouchers de diffrentes communauts peuvent vous fournir des
ttes de mouton, des cailles, des lapins et dautres dlicatesses moins rpandues. Les Pages
Jaunes vous donneront des pistes.
De bonnes relations avec votre fournisseur de viande feront en sorte que vous serez
toujours bien approvisionn en temps et en heure. Si votre boucher sait que vous tes un
consommateur rgulier de queues entires de buf, il se fournira en consquence pour vous
arranger. Si votre volailler sait que vous commander rgulirement des dos et des ossatures de
poulets, il en mettra de cot pour vous.
Il est judicieux dchanger des informations avec les autres personnes pratiquant
lalimentation crue. Par laugmentation de ce commerce et par le dveloppement de son
march, les points de vente sont encourags commander en gros et maintenir les prix
abordables.
(Les rgles dapprovisionnement en viande crue, os et abats varient selon les pays.
Voyez les sources dinformation page 99)
Lapprovisionnement en gros
Si vous voulez vraiment acheter en grosses quantits, il va falloir aller chercher plus loin. Il y
a diffrentes possibilits. Les abattoirs et les ateliers de dcoupe et dempaquetage sont de
bonnes sources pour obtenir les os crus entours de viande et les abats de buf, porc, mouton
et cerf. Dans certaines rgions, ces ateliers peuvent mme fournir de lautruche, de lmeu et
des morceaux de bison.
Les usines de transformation de poulets sont une excellente source de dos et
dossatures, dailes et de cous et parfois vous pouvez galement obtenir des animaux
dclasss.
De trs nombreuses coopratives dachat non officielles ont vu le jour en peu de temps
en Amrique du Nord et lide se rpand galement au Royaume Uni et en Europe. Les
membres commandent par tlphone ou e-mail un coordinateur bnvole.

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Lapprovisionnement en gros est alors livr un endroit central, afin dy tre enlev par les
membres de la cooprative. Les coopratives peuvent assurer lapprovisionnement de denres
moins communes que les traditionnels poulets comme par exemple des lapins entiers, du
gibier plumes, des chvres et des meus. Les produits sont la plupart congels, parfois mis
sur glace sche et transports par avion cargo sur de grandes distances.
Fournisseurs de produits spcialiss et animaleries
Les points de vente de produits spcialiss, quils soient grossistes ou dtaillants font de la
publicit pour leur gamme dos crus entours de viande, dabats ou de carcasses entires.
Vous pouvez vous renseigner par les Pages Jaunes, Internet ou bien lancer une demande sur la
liste Internet des Fournisseurs pour Carnivores. Les listes de discussions sur lalimentation
crue comme celle hberge sur : www.rawmeatybones.com sont galement une bonne source
de renseignements.
Certains distributeurs en gros ainsi que des animaleries fournissent des souris, des rats
et des poussins dun jour congels pour nourrir les reptiles et les rapaces. De plus en plus de
propritaires de chiens, de chats et de furets utilisent ces mmes fournisseurs.
Souvent, ces fournisseurs livrent domicile.
Les zoos et les laboratoires de recherche
Les zoos et les laboratoires de recherche ont souvent de gros besoins en carcasses entires et
crues. Cela vaut la peine de leur tlphoner pour ventuellement partager avec eux leurs
sources dapprovisionnement.
Parfois des laboratoires, comme les units de recherche universitaire, peuvent tre une
source de rats, lapins etc. si momentanment ils en possdent trop.
Les zoos peuvent entretenir des colonies danimaux reproducteurs afin de nourrir leurs
carnivores. Certains propritaires en suivent lexemple et lvent des lapins, des cobayes, des
chvres ou des poulets pour nourrir leurs carnivores de compagnie.
Ingniosit, innovation et esprit dentreprise
Les chasseurs, les pcheurs et les leveurs ont souvent accs de bonnes sources
dapprovisionnement en carcasses et os crus entours de viande. En Amrique du Nord,
durant la saison de chasse au cerf, beaucoup de propritaires de chien stockent des os crus
entours de viande ainsi que des ttes de cerfs des prix exceptionnels. Si vous habitez la
campagne ou bien si vous conduisez sur les routes de campagne, vous pouvez avoir accs aux
animaux tus sur celles ci. En fonction des rglementations locales, emmenez avec vous une
vieille glacire ou une bche en plastique pour tirer avantage de ces carcasses fraches le long
de votre trajet.
Les zoos peuvent obtenir des animaux de ferme blesss ou gs carts de la
consommation humaine. Cela peut tre galement une option pour les propritaires possdant
de grands chenils et de nombreux conglateurs. Je connais un zoo qui fait rgulirement des
appels doffre dans les journaux pour obtenir des pigeons, des cureuils et des lapins. Il est
stipul que les animaux doivent tre soit pigs soit tus par balle dacier, jamais par
cartouche de plombs.
Avec un petit peu dingniosit et dinnovation, vous tes sr de pouvoir fournir une
bonne source de nourriture pour vos chiens. Ce qui au dpart est un passionnant passe-temps
peut mme devenir une entreprise. Si vous avez cet esprit, vous pouvez faire partie de ceux
qui lvent des proies et fournissent ainsi les carcasses et les os entours de viande. Tous mes
vux de russite dans ce cas.

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CHAPITRE 4

Changement de rgime, hachage et levage


des jeunes
Comment passer lalimentation crue ?
Les os crus entours de viande font des merveilles pour la sant des chiens. Mais surmonter
vos craintes dun changement de rgime peut tre un tant soit peu dconcertant. Nous avons
tous entendu les rcits alarmants de chiens stranglant sur des os, de notes de vtrinaires
associes au traitement dune perforation intestinale et de mauvaises bactries se cachant dans
chaque bouche de viande crue. Nous ne voudrions pas faire le moindre mal nos animaux de
compagnie. De plus nous avons notre image prserver. Nous ne voulons pas apparatre
inconscients, faisant fi de tous les usages et prts tre ridiculiss.
Dtendez-vous, essuyez la sueur de votre front et schez les paumes de vos mains.
Changer dalimentation est la chose la plus importante que vous pouvez faire pour
promouvoir la sant, la vitalit et la longvit de votre animal familier. Heureusement, la
plupart des chiens nont pas rompu le contact avec leur loup intrieur et sempareront du
premier os succulent que vous allez leur offrir. Cependant, certains chiens accro la
nourriture industrielle auront besoin dun peu de persuasion.
Supposons que votre chien soit relativement jeune, naie pas de problmes majeurs de
dents ou de gencives (voir Chapitre 7) et aie t nourri jusqu prsent avec une ration
industrielle ou mnagre mais cuite. La premire question qui se pose : doit on faire la
transition vers la nouvelle alimentation dune manire progressive ou brutale ?
Je recommande que vous fassiez le changement complet en une seule fois, sans aucune
transition. Vous arrtez simplement lancien rgime et commencez le nouveau. Au dpart, il
est prfrable de choisir un type daliment et de sy tenir jusqu ce que le changement
dalimentation aie t un succs. Des poulets entiers ou bien leurs ossatures et leurs dos
constituent une bonne base de dpart pour les chiens de toutes tailles. Jetez simplement ces
lments au sol et regardez votre chien renifler, lcher et finalement semparer des ces
morceaux de choix. Une envie irrsistible peut vous pousser surveiller de trs prs ces
premires sessions dalimentation crue. Ne vous approchez cependant pas trop prs pour ne
pas importuner votre animal.
Aprs environ une semaine de mono dite, si votre chien la bien supporte au point de
vue digestif, vous pouvez introduire dautres varits dos crus entours de viande ainsi que
des carcasses. Laissez environ une semaine avant de passer dun aliment nouveau un autre.
Mais que faire si votre chien est devenu accro lalimentation industrielle et que vous
vous tes habitus entretenir cette dpendance ? Souvent, une dite de 24 heures peut faire
la diffrence. Ne soyez pas tent de lui donner une collation base de croquettes ou bien de
cette pure que lon trouve dans les boites. Simplement enlevez-lui toute nourriture pendant
24 heures. Le jour suivant, votre chien, un petit peu perdu mais ayant faim, sera mieux
dispos essayer cette nouvelle et trange alimentation. Si cette stratgie choue, nous devons
alors faire autrement.
Pour les chiens difficiles sur la nourriture
Pour certaines personnes, sentir, voire mme penser certains aliments provoque la nause.
Laversion alimentaire existe aussi chez le chien. Par exemple, si un chien est piqu par une
abeille alors quil mange une carcasse de poulet ou bien a des douleurs destomac aprs un
repas base de poulet, une aversion la viande de poulet peut se crer. Gnralement, ce

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nest pas une mauvaise exprience qui fait que le chien refuse de nouvelles saveurs ou
textures, mais un manque de celle-ci.
Changer lalimentation dun chien difficile peut demander un petit peu dingniosit,
et une combinaison de mthodes diffrentes. Comme les loups, les chiens supportent
tonnamment bien les priodes de jene. Ce nest pas du tout cruel dutiliser la faim comme
outil de persuasion. Les gros chiens peuvent jener pendant de longues priodes sans aucune
consquence_ mme plusieurs semaines.(1) Mme chose pour les chiens sveltes. Mais souvent
deux ou trois jours sans manger sont largement suffisants. Si les ossatures de poulets ne sont
pas manges aprs une heure, remettez les simplement dans le rfrigrateur jusquau jour
suivant. Dici le troisime jour, votre chien affam vous suivra partout_ et sera volontaire
pour participer cette exprience.
Votre chien accourt-il au son des croquettes verses dans la gamelle ? Aime t-il quon
lui lance des morceaux apptents ou bien aime t-il rapporter la balle ? Dans ce cas, vous
pouvez le taquiner un petit peu, voire le tromper mais pour la bonne cause. Faites du bruit
avec sa gamelle mais lancez-lui des petits morceaux de viande au lieu de ses croquettes. Vous
pouvez galement couper des morceaux de poulet et les mlanger sa nourriture habituelle ;
en augmentant progressivement la proportion de poulet sur plusieurs jours et en finissant par
lui donner seulement de grands morceaux de poulet avec les ossatures. Vous pouvez
galement enduire les os crus entours de viande avec le contenu dune boite ou bien des
croquettes pulvrises.
Votre petit chien mange t-il des aliments cuits destination humaine ? Certains petits
chiens ont besoin que lon leur grille lgrement leur poulet. Aprs une priode
dintroduction, rduisez le passage au grill jusquau point o la viande soit entirement crue.
Une fois que votre chien se rend compte que la viande crue a bon got, il va rapidement se
dlecter la dchirer en morceaux ainsi qu en croquer les os. La persvrance finit par
payer. Ne laissez pas tomber avec les petits chiens. Lalimentation crue est capitale pour eux.
Ils ont besoin de plus de nettoyage des dents, pas moins.
Une fois que les chiens apprcient le got du poulet cru, passer dautres types de
viande ne pose gnralement aucun problme. Cependant, si un aliment nouveau cre une
certaine rsistance, essayez simplement un ou deux jours de jene. Je vous souhaite bonne
chance et aimerais vous faire part de quelques exceptions_ alimenter dune manire crue nest
pas quelque chose de mcanique, nous devons garder le contact avec les ralits de la Nature.
Il existe des chiens qui prfreraient se laisser mourir de faim plutt que de manger des
aliments qui ne sont pas naturels et sains.
Certains chiens aiment le poisson cru et dautres ne voudront jamais y toucher,
quoique vous fassiez. Mes propres chiens dvorent les dos et les ossatures de poulet avec
dlectation. Mais mon grand dpit, lorsque jai achet quelques vieilles poules pondeuses
dans le but de leur donner entires avec plumes et intestins, ils semparrent bien des
carcasses frachement tues, les secourent pour vrifier quelles taient bien mortes mais
refusrent net de les manger. Jai essay de les plumer, de les dmembrer, ainsi que toutes
sortes de stratgies mais en vain. Aucun ne toucha ces poules. Ainsi va la vie avec les
chiens.
Les poules restantes vcurent par la suite des jours heureux et pondirent de nombreux
ufs pour le prouver.

Hacher la nourriture, est-ce ncessaire ?


En dchirant et dchiquetant la nourriture, les carnivores assurent la prvention de la maladie
parodontale ainsi que des maladies associes. Si vous enlevez la fonction de nettoyage
dentaire effectue par lalimentation crue, vous en faites disparatre un avantage majeur. Vous
nachteriez pas une version dulcore dun mdicament pour vos enfants un prix exagr et

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de mme ce nest pas une bonne politique que de diluer les effets bnfiques sur la sant
crs par lalimentation crue.
Mais, puisque tout ce passe comme si nous traitions avec des systmes biologiques
complexes, nous devons lors de rares occasions modifier les rgles. Pendant de courtes
priodes, les carnivores peuvent parfaitement vivre avec une alimentation sans os. Ainsi, si un
chien est trop jeune ou trop malade pour manger des os crus entiers entours de viande, la
rponse est simple_ donnez-lui de la viande ou des abats coups en morceaux ou bien hachs.
(Mais souvenez-vous, seulement pour une petite priode.)
Avant lge de trois semaines les chiots nont pas besoin dalimentation solide et
partir de six semaines, ils ont la dentition ncessaire pour dchirer et dchiqueter la nourriture
entire. Pendant cette priode de transition entre lalimentation lacte et celle de ladulte, les
louves mres r ingurgitent le contenu partiellement digr de leur estomac et le donnent
leurs chiots. Peu de chiens domestiques agissent de cette manire. Si la chienne a beaucoup de
lait et que la porte est petite, il nest pas ncessaire de supplmenter en nourriture.
Cependant, dans le doute, donnez de la viande crue hache ou coupe en morceaux en mme
temps que des morceaux de poulets entiers. A lge de six semaines, la plupart des chiots
prfrent la nourriture qui ncessite de dchirer et de dchiqueter et ainsi on ne doit plus leur
prsenter de viande hache.
Lalimentation long terme des chiens gs ou sans dents peut ncessiter de hacher
leur nourriture. Mais je dis bien peut . Car mme des chiens totalement ou partiellement
dents peuvent, en utilisant leurs simples gencives, se dbrouiller avec des ossatures de
poulets. Ils tirent de cet exercice un bnfice physique et mental et tonifient galement leurs
gencives. Il se peut quen fin de vie, un animal familier g ait besoin dassistance pour
manger. Dans ce cas, la viande et les abats, hachs ou coups en morceaux, marchent trs
bien. Pendant la vieillesse et durant de courtes priodes, ladhsion stricte la rgle
dinclusion des os dans la nourriture peut tre assouplie.
Quand les chiens adultes doivent-ils recevoir des os crus entours de viande sous
forme hache ? Il existe une pathologie, le mga sophage o la nourriture saccumule en
grande quantit dans lsophage avant datteindre lestomac.(2) La nourriture doit tre donne
finement hache. On doit galement la prsenter de cette manire aux chiens atteints de
stnose pylorique, en attendant la chirurgie ventuelle. La nourriture a en effet, dans cette
pathologie des difficults passer de lestomac lintestin.(3) Une opration chirurgicale peut
habituellement rsoudre le problme, mais mieux vaut hacher la nourriture dici l.

La saison de reproduction
Faisons en sorte que la Nature soit notre guide et que la saison de reproduction concide avec
une offre abondante de nourriture. Oui, cest aussi simple que cela. Les carnivores sauvages
se reproduisent lorsquil y a un maximum de proies faciles attraper, cest dire des jeunes.
Donnez vos animaux destins la reproduction une alimentation aussi proche de ce
qua voulu la Nature et ils auront une fertilit optimale, leur gestation sera mene terme et la
mise bas se droulera dune manire simple, sans complications majeures.
Les raisons en sont videntes lorsquon y pense. Les mles en trs bonne sant auront
un sperme de trs bonne qualit, et les femelles en pleine forme ovuleront des ufs
parfaitement constitus. Un utrus parfaitement sain constitue le meilleur environnement pour
les embryons ; un utrus vigoureux et une bonne sangle abdominale sont les meilleurs atouts
pour un accouchement sans problmes.
Les leveurs mentionnent moins de csariennes chez les animaux nourris
lalimentation crue compare la nourriture industrielle. Les chiots et chatons nouveau-ns
tendent tre un peu plus petits que ceux dont la mre est nourrie laliment industriel mais
ils sont plus vigoureux et alertes. Lorsque les chiots et les chatons ttent avec vigueur, ils

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stimulent la production de lait ainsi que les contractions utrines, ce qui contribue au bien tre
de la mre. Une mre en parfaite sant lche et nettoie ses petits, renforant ainsi le lien
maternel ainsi que la circulation, la respiration et llimination des urines et des fces de ces
derniers.
Les mres carnivores nettoient les djections de leurs petits en leur lchant le prine.
Jtais intrigu par le fait que ce nettoyage dure plus longtemps parmi les litires nourries aux
aliments crus. On ne retrouve ni les mauvaises odeurs ni la salet caractristique des litires
nourries laliment industriel.
A partir de trois semaines, on peut commencer prsenter aux chiots des morceaux
entiers daliments crus. Les dos et ossatures de poulets conviennent parfaitement condition
quil y ait beaucoup de viande attache autour des os. Tout dabord les jeunes ttent la viande,
puis tirent dessus dun coup sec et lge de six semaines, ils sont devenus experts pour
ronger les os tendres de poulet. Des carcasses de lapin et de poisson peuvent galement tre
donnes cet ge. Ayez en tte que les chiots shabituent facilement une nourriture diverse,
vous pourrez donc introduire tt une varit de carcasses et dos crus entours de viande et
ainsi vos animaux dvelopperont un registre de gots tendu.
Les supplments nutritionnels
On prescrit souvent aux femmes enceintes un supplment de fer et dacide folique. Mais les
femelles carnivores gestantes nont besoin daucun supplment. Donnez leur simplement des
carcasses entires ou des os crus entours de viande ainsi que des dchets de table. En fait une
complmentation en vitamines et minraux peut tre nocive.
A loccasion, les chiots orphelins doivent tre nourris avec du lait. Si vous avez de la
chance, vous pourrez trouver une mre adoptive qui accepte de se charger des chiots.
Autrement vous pourrez acheter du lait artificiel de bonne qualit chez les vtrinaires ou les
animaleries. Noubliez pas que les mres lchent leurs chiots qui urinent et dfquent alors
directement dans leur bouche. Il est essentiel que vous fassiez la mme chose aprs leur repas
mais en utilisant des serviettes en papier ou du coton hydrophile humidifi !
Comme nous lavons vu plus haut, les chiots entre trois et six semaines ont besoin
dun supplment de viande hache ou coupe en morceaux. La viande de poulet, poisson,
lapin ou buf maigre, bien hache est tout fait adquate. Pendant cette priode de transition,
mettez toujours en plus disposition des chiots des carcasses ou des ossatures de poulet. Ds
que les chiots savent dchirer et dchiqueter, vous pouvez arrter de supplmenter avec de la
viande hache ou coupe en morceaux.
Les chiots en croissance ont besoin de beaucoup de calcium dans leur alimentation
afin dobtenir des os solides. Les abats et les grands morceaux de viande, comme par exemple
les joues de buf, peuvent tre donns avec modration. Mais ces produits ne contiennent que
trs peu de calcium. Il ny a aucune raison de supplmenter en calcium ou en vitamines et cela
peut mme tre nocif.(4) La meilleure solution est de fournir une source naturelle de calcium :
des carcasses entires ou des os crus entours de viande.

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Remportez toutes ces horreurs et laissez nous manger notre alimentation crue en paix !

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CHAPITRE 5

La gestion des risques


En tant que pionniers qui nourrissent dune manire naturelle leurs carnivores domestiques,
vous vous attendez de temps en temps des problmes. Aprs tout, cest pour cela que vous
lisez ce livre. Vous voulez connatre les avantages et les dsagrments. Si les os crus entours
de viande ont des vertus de mdicaments, vous voulez en connatre les risques et les effets
secondaires. Comme pour tous les avant-gardistes succs, les risques ne vous dissuaderont
pas mais vous aideront mieux comprendre ce domaine.
Les problmes rels ou potentiels se rpartissent en deux catgories_ ceux qui sont
biologiques et ceux qui sont crs par lhomme.

Les problmes biologiques


Les aliments crus comprennent une masse complique de nutriments et textures diffrentes
qui fournissent des bnfices nutritionnels et mdicaux complexes. Quand une alimentation
approprie et crue se trouve en contact avec lanatomie et la physiologie complexe des
chiens, les choses se passent dhabitude bien. Cependant, certains chiens refusent la nourriture
crue_ un peu comme certains enfants refusent de prendre leurs mdicaments. Dautres chiens
auront des effets secondaires de la mme manire quavec dautres mdicaments.
Regardons dun peu plus prs ces effets secondaires potentiels et la manire de les
viter ou de les grer.
Les vomissements
Les chiens vomissent plus facilement que les humains. Leurs hauts de cur bruyants ainsi que
lodeur peuvent ne pas tre de votre got, mais gnralement il ny a pas lieu de sinquiter si
votre animal vomit des aliments crus_ et ensuite les remange. Certains chiens mangent trop
vite et vomissent ensuite. La meilleure solution est alors de leur offrir la nourriture en un seul
gros morceau, ce qui leur ncessitera un certain temps pour la dchirer et la dchiqueter
compltement.
Certains chiens sont soit sensibles, soit allergiques un certain type de viande. Si votre
chien vomit constamment le buf, changez ; essayez par exemple de lui donner du lapin, de
la dinde ou de la venaison.
Certains chiens vomissent de la bile. En gnral, cela ne pose aucun problme mais si
vous avez un doute consultez votre vtrinaire.
Par contre, si votre chien vomit et ne semble pas bien dans son assiette, mieux vaut
appeler votre vtrinaire.
Les rgurgitations
Certains chiens rgurgitent la nourriture parce quils mangent trop vite ou bien parce ce quils
sont intolrants celle-ci. Votre vtrinaire peut vous aider faire la diffrence entre les
rgurgitations et les vomissements.
La diarrhe
La diarrhe est dfinie comme une mission anormalement frquente de selles plus ou
moins liquides . Parfois la diarrhe apparat suite lintroduction de lalimentation crue. Peut
tre le systme enzymatique du chien a-t-il besoin dun peu de temps pour se calibrer sur la
nouvelle nourriture ou bien ce sont les bactries du tube digestif qui ncessitent un temps
dadaptation. Parfois la diarrhe vient de lexposition une nouvelle bactrie que le corps

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rencontre pour la premire fois. En gnral, la diarrhe apparaissant suite lintroduction


daliments crus est passagre et disparat spontanment en peu de temps. Votre rle est de
surveiller que votre chien conserve bien son comportement danimal en bonne sant et de
nettoyer aprs lui.
Lintolrance ou lallergie alimentaire peuvent dclencher une diarrhe. Certains
chiens allergiques certaines viandes de lalimentation industrielles supportent cette mme
viande ltat cru.
Il ny a pas lieu de sinquiter si le chien fait des selles molles de temps en temps,
voire de la diarrhe. Par contre, si votre chien semble malade ou si la diarrhe persiste, il faut
consulter votre vtrinaire.
Etranglement et suffocation
Les chiens peuvent strangler lorsque de la nourriture ou dautres objets obstruent les voies
ariennes. Il faut alors retirer lobjet incrimin en urgence. Essayez de garder votre calme. Si
votre chien perd connaissance, vous pouvez en toute scurit mettre votre main dans sa
bouche pour vous saisir de lobjet. Les os crus entoures de viande coups en morceaux trop
petits peuvent se loger en travers des voies ariennes, mais la mme chose peut se passer pour
les croquettes, les jouets ou os en plastique.
En 2003, Jake, un lion de 10 ans qui faisait la fiert dun zoo no-zlandais, strangla
et mourut aprs avoir aval un morceau de viande. Le propritaire du zoo rapporta : Jake
bondit pour se saisir du morceau mais ce dernier entra dans sa gueule avec un angle incorrect.
Il alla tout droit se loger dans le gosier et sy coina .(1) Les lions et les chiens nont
nullement besoin de morceaux de viande qui peuvent savaler dune bouche ; mais des os
crus entours de viande_ coups en larges quartiers.
Os coincs
Les os crus peuvent se coincer dans lsophage ( partie du tube digestif entre la bouche et
lestomac). Mais aprs enqute, il sagit souvent dos trop petits qui sont incrimins. Les cous
de poulet ainsi que leurs ailes peuvent tre littralement aspirs par les chiens de grande race
et peuvent crer parfois des obstructions. Les queues de buf ou bien dautres vertbres
coupes en pices trop petites ou trop coupantes se coincent parfois. Dautres fois, ce sont des
ctes qui se calent en coin dans le palais de la bouche du chien. Les patients se donnent alors
des coups de pattes au niveau du museau et bavent normment.
Mieux vaut prvenir que gurir. Assurez-vous que les os sont de taille convenable et
couverts dun maximum de viande.
La constipation
Les loups dans la nature et les chiens domestiques nourris aux carcasses entires font des
selles ornes de petits manteaux de fourrure ou de plumes la suite dun repas rcent. La
digestion de la nourriture naturelle est trs efficace et si vous nourrissez votre chien avec des
os crus entours de viande, ses selles ne seront plus quun tiers du volume de djections quun
animal nourrit lalimentation industrielle rejette. Le rejet de petites selles dures constitues
dos rduit en poudre ncessite plus defforts que les crottes molles et nausabondes des
chiens nourris aux croquettes. Ces efforts modrs permettent la tonification des glandes
anales ( deux petites glandes de part et dautre de lanus) ainsi que leur vacuation. Par contre
si ces efforts deviennent trop importants, votre chien est constip.
La constipation, sil ny pas dobstruction, peut gnralement se grer avec un rgime
de carcasses entires, dos crus couverts de viande abondante et dune proportion plus
importante dabats. Certains propritaires ajoutent de la citrouille cuite ou dautres lgumes
dans la ration. Les fibres vgtales insolubles retiennent leau et maintiennent les selles

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molles. Si la constipation persiste, il peut y avoir des problmes physiologiques ou


anatomiques qui ncessitent une consultation chez le vtrinaire.
Les Bull Terriers ainsi que dautres races aux mchoires puissantes avalent parfois
gloutonnement les os sans les mcher suffisamment. Les fragments dos saccumulent alors
dans le rectum et ncessitent lintervention du vtrinaire. (Comme prvention, toujours
donner les os crus entours de beaucoup de viande et en grands morceaux.)
Microbes et parasites
Les bactries
Les bactries_ sans elles la vie serait trs monotone car il ny aurait pas de vie du tout. Les
bactries du sol permettent la croissance des plantes. Les bactries du tube digestif facilitent la
digestion des plantes chez les herbivores et des herbivores chez les carnivores. Les produits de
la digestion, les fces, contiennent des billions de bactries vivantes. Parfois les carnivores en
prennent une bouche. Cest leur manire davoir accs aux substances nutritives essentielles
de ces proies vivantes microscopiques .
Malgr leur rle essentiel, les bactries souffrent dune mauvaise image de marque.
Cest vrai que certaines sont responsables de maladies, mais en gnral les carnivores en
bonne sant supportent parfaitement une charge mme leve de bactries nocives.
Cependant, nous devons passer en revue ces bactries pathognes qui peuvent se trouver dans
les aliments crus.
Les salmonelles et les campylobacters
Les salmonelles et les campylobacters sont des bactries communes trouves habituellement
dans divers emplacements. La fourrire municipale, les pensions pour chiens et les djections
des oiseaux sauvages peuvent tre une source de contamination.(2) Beaucoup de chiens nourris
aux croquettes les hbergent. Lorsque les humains se contaminent, on peut souvent en
remonter la source la salade ou au poulet grill servis au dner.(3) Il est plus sage de
considrer tous les poulets, y compris ceux destins la consommation humaine, comme une
source potentielle de ces bactries nocives.(4)
Thoriquement, ce sont les plus jeunes, les plus gs et ceux ayant un systme
immunitaire compromis qui prsentent le plus grand risque. Lintroduction de nourriture crue
pour la premire fois, surtout si cest du poulet, pourra entraner de la diarrhe. Les
salmonelles, mme si on en parle beaucoup, sont rarement mises en cause. Parfois, cependant,
ce sont les campylobacters qui sont responsables de la contamination. Une diarrhe provoque
par les campylobacters peut tre traite par votre vtrinaire et une fois guri, le chien aura
trs peut de chance de rcidiver.
Les bactries de la putrfaction
Les chiens, ainsi que les personnes, aiment bien la nourriture fermente. Les os ferments
dans le sol du jardin constituent un mets de choix_ pour les chiens mme si ce nest pas le cas
pour lhomme. Les bactries dans le sol sont rarement la cause dun problme de sant. Il
arrive cependant, dans de rares occasions, que les bactries trouves dans la viande en
putrfaction provoquent un drangement intestinal. Par contre les carcasses en dcomposition
de poulets et de canards peuvent tre une source de toxines botuliques.(5) Les animaux sont
alors atteints dune paralysie flasque qui ncessite durgence des soins vtrinaires.
Lintoxication aux salmonids
Un germe inhabituel, Neorickettsia helminthoeca, est hberg par les parasites qui vivent dans
les poissons deau douce le long de la cte ouest dAmrique du Nord entre San Francisco et
lAlaska. Si les chiens ingrent un poisson contamin, ils peuvent dvelopper la maladie du
saumon toxique , qui est potentiellement mortelle.(6) Les rsidents de longue date de cette
rgion ne donnent jamais du poisson deau douce cru leurs chiens. Les nouveaux venus
doivent en tenir compte et dans le doute se renseigner chez le vtrinaire du coin.

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La maladie dAujeszky
La maladie dAujeszky est une maladie virale peu commune chez les jeunes porcs. En de
rares occasions, les chiens de ferme habitant prs dune porcherie peuvent tre retrouvs
morts aprs avoir t contamin.(7) Si vous vous fates du souci pour cette maladie,
renseignez-vous chez votre vtrinaire de sa prvalence dans la rgion. Gnralement, les
pieds de porcs ainsi que leurs ttes sont une source conomique et sre de nourriture pour
chien.
(NdT

: La maladie dAujeszky a t responsable de la mort de chiens de chasse en France suite la consommation de


sangliers. La plus grande prudence simpose donc face cette viande dans ce pays).

Les protozoaires
La toxoplasmose
La viande crue, mme celle destine la consommation humaine, ainsi que les djections des
chats, souvent les chatons, peuvent tre une source de contamination de toxoplasmes_ pour
vous et votre chien.(8) A cause des risques pour le ftus, les femmes enceintes doivent prendre
toutes les prcautions ncessaires lors de la manipulation de la viande crue ou du nettoyage du
bac litire des chats. La conglation tue les toxoplasmes partir de 10C.(9)
Pour plus de renseignements, consultez votre mdecin, la bibliothque ou Internet.
La nosporose
Neospora caninum est un protozoaire parasite que lon retrouve parfois chez les chiens. Les
chiennes peuvent avorter et les chiots dvelopper une paralysie progressive. La thorie
actuelle est que les femelles ingrent de la viande contamine et transmettent les germes in
utero leurs ftus. La conglation 20C pendant une journe tue le Neospora.(10)
La sarcocystose
Les chiens souffrent rarement de la consommation de viande contamine par Sarcocystis.
Parfois, il y a de la diarrhe ou des vomissements.(11) Les personnes qui manipulent de la
viande crue de buf ou de porc peuvent se contaminer. Les rgles dhygine et ainsi que la
manipulation correcte des produits carns doivent sappliquer.
Les vers
Lorsque les chiens mangent leur ration naturelle crue base de viande, de poisson ou dos, ils
sont susceptibles de contracter des vers plats. Certains vers ronds peuvent galement tre
transmis via les petits rongeurs. Cependant, dans la situation dun foyer, il ny a pas lieu de
sinquiter. Les os crus entours de viande destins la consommation humaine ne
contiennent que rarement des kystes parasitaires. De mme, un nombre rduit de parasites
adultes ne crent aucun problme chez les carnivores. Les quelques vers qui se dveloppent
peuvent parfaitement tre contrls par les vermifuges actuels donns rgulirement. Et le
nettoyage quotidien des djections aide limiter la contamination par les ufs de parasites.
Lhydatidose
Le vers plat Echinococcus granulosus mrite une attention toute particulire cause du
danger quil reprsente non pour le chien mais pour lhomme.
La forme adulte est minuscule et vit dans les intestins des chiens domestiques, des
dingos, des loups, des coyotes, des chacals et des renards. Comme pour les autres vers plats,
les ufs se retrouvent dans les selles et sont parpills dans les herbages. Si ces ufs sont
ingrs par un hte intermdiaire adquat, par exemple un mouton, un kangourou ou un cerf,
ils closent en une larve qui migre en direction des poumons ou du foie ou parfois dautres
organes. Un kyste hydatique se dveloppe alors. Cest ce kyste qui se dveloppe en la forme
adulte lorsquil est ingr par un chien ou un autre canid.

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En Australie et au Royaume Uni, le chien est gnralement lhte principal et le


mouton lhte intermdiaire. Dautres varits comprennent le couple loup/lan en Amrique
du Nord, dingo/wallaby en Australie, coyote/cerf en Californie et renard/livre en Argentine.
Si le vers reste dans ces htes naturels, il ne cause que peu de problmes. La situation est
toute autre si ce vers se retrouve chez lhomme et se dveloppe en un kyste hydatique. Ce
kyste, lorsquil se localise dans un organe important comme le cur ou le cerveau, peut avoir
des consquences fatales.(12)
Comment un kyste hydatique peut-il se retrouver chez une personne ? La plupart du
temps, les ufs proviennent dun chien contamin. Les ufs collent lgrement et adhrent
ainsi au pelage du chien. Le transfert seffectue, la plupart du temps un enfant, lorsque le
chien le lche aprs stre pass la langue sur le pelage. Le mme rsultat peut tre obtenu en
caressant le chien, puis en allant manipuler la nourriture ou bien sucer ses doigts contamins
par les ufs.
Comment les chiens domestiques sinfectent-ils ? Pas en mangeant les os crus
entours de viande que lon achte chez le boucher_ la viande estampille pour la
consommation humaine ne prsente gure de risques. Ils se contaminent en fouillant dans les
carcasses de moutons ou de wallabies que lon retrouve dans les champs. Certains leveurs
abattent des moutons pour consommation personnelle sans vrifier lexistence de kystes
hydatiques dans les abats.(13) Si des abats contamins sont donns aux chiens de ferme ou aux
chiens de ville de passage dans ces fermes, ils peuvent se contaminer. Cependant, en gnral
les problmes dhydatidose sont confins des zones rurales bien dfinies. Les vtrinaires du
coin peuvent vous renseigner quant la prvention et au traitement de lhydatidose chez le
chien.

Les problmes crs par lhomme


Les os crus entours de viande et les dchets de table_ problmes potentiels
Cest possible davoir trop dune bonne chose_ surtout si une paire dyeux vous implore pour
en avoir plus. Certaines personnes donnent trop de viande hache sans aucun os et dautres
des aliments base damidon ou bien des lgumes en excs. En thorie, cest possible de
donner du foie en trop grande quantit et de crer ainsi un excs en vitamine A.
Un excs de blancs duf cru peut rduire la disponibilit de la biotine (vitamine du
groupe B) pour votre chien. Mais qui en donnerait de telles quantits ? Je nai jamais
rencontr une telle personne. De toutes faons, les jaunes dufs crus contiennent une grande
quantit de biotine qui compense presque compltement la carence des blancs. Un rgime
continu base de certains poissons tels la carpe ou le hareng peut provoquer une carence en
vitamine B1. Des poissons gras en trop grandes quantits peuvent conduire un excs
dacides gras.
Lenseignement dans les coles vtrinaires ainsi que le marketing des industries du
pet food ont dissuad pendant des annes lutilisation des dchets de table et cr des alertes
sans fondement rel. Les dchets de tables, crus ou cuits, peuvent tre une bonne source de
calories, doligo-lments, et de micro nutriments pour les chiens, mais il faut faire attention
certains aspects.
Les produits viter :
trop de viande sans os_ rgime dsquilibr
trop de lgumes_ rgime dsquilibr
morceaux dos trop petits_ peuvent tre avals tels quels et faire obstruction
les os cuits_ peuvent faire obstruction
trop daliments base damidon tels le pain et les pommes de terre_ associs des
ballonnements

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les oignons et lail_ toxiques pour les carnivores domestiques et peuvent provoquer
une anmie
les noyaux de fruits et les pis de mas_ peuvent provoquer une obstruction du tube
digestif
le lait_ associ la diarrhe ; les animaux le boivent mme sils nont pas soif et
par consquent grossissent ; forme une sorte de boue blanche qui colle aux dents et
aux gencives.
le chocolat_ toxique pour les chiens (faites trs attention pendant les priodes de
Nol et de Pques)
les complments de vitamines et de minraux_ crent des dsquilibres

Les produits cuits soi-disant naturels


La propagande dite et redite finit par rentrer dans lesprit des personnes ; on rpte donc sans
relche le mot naturel dans la publicit pour lalimentation industrielle mme si les
crales ne constituent aucunement une partie naturelle de la ration des carnivores et que
la cuisson et la pulvrisation altrent les nutriments et dtruisent la texture de toute nourriture
naturelle.
Certains livres de recettes de cuisine pour chiens, de la dernire mode, rpertorient les
ingrdients soi-disant naturels_ crales, lgumes et viande hache_ et conseillent de les faire
cuire sur la cuisinire. Les conseillers commerciaux des crneaux spcialiss utilisent les
mmes concepts trompeurs et embrouills pour vendre leurs produits cuits dit premium .
Choix uniquement dingrdients destins la consommation humaine prpars selon une
recette spciale , disent-ils. Cuits et emballs dans un sac pour votre convenance. Si les
chiens pouvaient parler, que diraient-ils ?
Les produits crus soi-disant naturels
Ces derniers temps, en parallle tous ces produits industriels cuits, on peut trouver une large
gamme de recettes dalimentation crue et de produits trs cibls commercialiss gnralement
comme barf , qui est un nom anglais familier pour vomir. Les partisans du rgime barf
contestent le fait que les chiens soient des carnivores. Au lieu de cela, ils prtendent que les
chiens sont des omnivores et, selon eux, doivent consommer des lgumes et des fruits en
grande quantit. Quelques entreprises se sont spcialis dans la commercialisation de produits
base de viande hache, dos et de lgumes selon une recette barf . Une publicit barf
affirme mme : Sans aucun doutela meilleure nourriture au monde pour votre
chien ! (14)
A ltat sauvage, les chiens ne lisent pas la publicit pour lalimentation crue et ne
passent gure de temps dans les carrs de lgumes. Ils sont trop occups attraper les proies
et les manger ensuite. Lorsquils dchirent et dchiquettent les carcasses, ils se brossent
et se passent lquivalent dun fil dentaire chaque repas et cest ce qui constitue leffet
thrapeutique. Dommage pour les chiens domestiques nourris avec un mlange daliments
crus hachs_ ils nauront pas droit au brossage quotidien. Dommage pour les propritaires qui
gobent le message publicitaire matraqu outrance du chien omnivore
Les complments alimentaires
Il est souvent dit de manire sarcastique que des complments alimentaires onreux
contribuent la production dune urine onreuse_ les vitamines hydrosolubles en excs sont
limines par les reins. Il y a-t-il dautres inconvnients ? A mon avis, oui !
Sil y a une suspicion quun rgime est dsquilibr, je recommande que lon change
les lments principaux de celui-ci. La recherche des complments les plus adapts pour
pallier les dficiences de ce rgime suppose dj que vous connaissez la nature et ltendue de

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ces dficiences. Soyons ralistes, la plupart dentre nous ainsi que nos familles salimentent
de telle manire que tous nos besoins en micro et macro nutriments soient satisfaits. Pourquoi
devons-nous, lorsquil sagit de complments alimentaires canins, succomber aux charmes
dun matraquage publicitaire ?
Les professionnels du marketing vendent de lhuile de carthame (ou de lin), du varech
ou du vinaigre de cidre pour leurs proprits prsumes. Comment une personne peut-elle
savoir si son chien a une dficience en huile de carthame ? Surtout que lhuile de carthame ne
fait pas partie de lalimentation des carnivores sauvages.
Certaines personnes supplmentent les aliments crus de leur chien laide de
glucosamine ou de chondrotine pour leurs vertus sur les cartilages endommags_ et ne se
rendent pas tout fait compte que les os crus entours de viande sont dj trs riches en
glucosamine et chondrotine.(15) Un rgime base de carcasses ou dos entours de viande
crues possde un trs bon quilibre entre le calcium, le phosphore et la vitamine D. Si lon
rajoute des complments minraux et vitaminiques un tel rgime, on risque une toxicit par
surdosage en calcium et vitamine D, surtout chez les chiots en croissance.
Nous savons que les industries du pet food sefforcent didentifier les carences de
leurs aliments peu nutritifs et de les supplmenter laide dadditifs et de complments
divers. Pour nous, plutt que de se laisser aller un faux sentiment de scurit avec les
supplments en flacons, il est beaucoup mieux de se rfrer lexemple de la Nature.

Les faux problmes


Beaucoup de lgendes et dhistoires effrayantes circulent sur lalimentation crue. Nous avons
tous entendu les dclarations suivantes.
Ne donnez jamais du poulet ou du poisson un chien_ les os et les artes sont
dangereuses.
Donner de la viande crue un chien lui donne le got du sang.
Si vous donnez de lagneau un chien, il poursuivra les moutons de son matre.
En rponse
Les os de poulet et les artes de poissons peuvent tre dangereuses. Ne donnez que
des poulets et des poissons crus
Tous les chiens peuvent potentiellement provoquer de vilaines morsures. Une
petite minorit deviendra plus dominante et agressive lors du passage
lalimentation crue. Cependant, la plupart des chiens deviennent au contraire plus
calmes et placides par rapport ceux nourris lalimentation industrielle.
La plupart des chiens de berger sont nourris avec des abats de moutons ; les chiens
vivant sur les porcheries mangent parfois des porcelets morts ; les meutes de
foxhounds se nourrissent de carcasses entires danimaux de ferme. Les chiens de
travail nattaqueraient jamais les animaux de la ferme et mme les chiens de meute
ignorent compltement le troupeau de moutons de la ferme alors quils poursuivent
le renard quils ne mangeront mme pas.
Parfois les membres de la famille et les amis racontent des histoires alarmantes avec la
meilleure des intentions. Souvent ce sont les personnes avec des intrts commerciaux qui
font natre de fausses inquitudes dailleurs hypothtiques. Les vtrinaires ne font que
rpter la propagande des industries du pet food. Combien de fois navez vous pas entendu
lnonc suivant : Seul des aliments industriels scientifiquement formuls permettent une
nutrition quilibre ? En tant que lecteur de cet ouvrage, vous savez prsent vous tenir sur
vos gardes. Vous pouvez vous dbarrasser des demi vrits et des lgendes destines vous
effrayer avant que celles ci ne prennent racine.

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CHAPITRE 6

Les maladies graves


De quoi se nourrissaient-ils ? demanda Alice, toujours curieuse des habitudes alimentaires
des uns et des autres.
Ils mangeaient uniquement de la mlasse rpondit le Loir, aprs une ou deux minutes de
rflexion.
Ils nauraient pas pu faire cela, vous le savez bien, remarqua Alice avec douceur ; ils
auraient t malades
Ils taient malades, rpondit le Loir ; trs malades
Les Aventures dAlice aux Pays des Merveilles, Lewis Carroll (1)
Les rsultats concernant votre foie sont obscnes, au-del de tout ce que jaurais pu
imaginerEn tant que mdecin, je vous dis que vous devriez arrter conseilla le docteur de
Morgan Spurlock. Dans le film Super Size Me, Morgan Spurlock fit une exprience. Il dcida
de manger au MacDonald trois fois par jour pendant 30 jours, en choisissant toujours les plus
grandes portions disponibles et en se faisant contrler rgulirement chez son mdecin.
Durant ces 30 jours, il devint de plus en plus malade ; pris onze kilos ; son foie devint comme
du foie gras ; son cholestrol monta en flche ; et son risque de crise cardiaque fut multipli
par deux.(2)
Le mdecin de Spurlock neut aucune difficult pour faire le lien. La dgradation de
ltat de sant de son patient tait compltement lie aux cochonneries quil ingrait. Les
mmes consquences, voire pires, existent pour les chiens nourris lalimentation
industrielle, car cest souvent pour une priode bien suprieure 30 jours. Heureusement, il
suffit darrter cette alimentation pour que des merveilles apparaissent. Mais pourquoi ?
Ds que nous cessons de faire quelque chose de nocif, nous faisons le premier pas en
direction du bien. Et lalimentation industrielle dtraque la sant de la majorit des chiens
dans le monde, en gnral de trois, voire cinq faons.
1* Lalimentation industrielle, que ce soit en botes ou en croquettes enrichies en
crales ne nettoient nullement les dents. En ralit, une sorte de boue vient se coller aux
dents et sert de nourriture aux bactries de la bouche. Le rsultat : des gencives douloureuses,
une mauvaise haleine et des toxines bactriennes qui inondent le reste du corps .
2* Les chiens nont pas lquipement enzymatique pour digrer les crales et autres
substances vgtales_ quelles soient ltat cru ou cuit. Lorsque les crales sont cuites
haute temprature dans les usines de pet food, lamidon, les protines et les matires grasses
sont dnatures et deviennent plus ou moins toxiques. Une fois dans le tube digestif du chien,
ces nutriments toxiques sont absorbs dans la circulation gnrale et vont affecter les
diffrents systmes organiques et mtaboliques.
3* Les aliments industriels, riches en crales et donc mal digrs, fermentent dans le
gros intestin et y entrane une surpopulation bactrienne produisant des toxines. La paroi du
gros intestin, en contact permanent avec ces toxines, peut dvelopper des pathologies. Ces
toxines peuvent galement traverser cette paroi, entrer dans la circulation gnrale et atteindre
dautres organes et crer ainsi des problmes supplmentaires.

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4* Comme Morgan Spurlock, certains animaux montrent des signes de mauvaise sant
peu de temps aprs avoir consomm de lalimentation industrielle. Par exemple, les jeunes
chiots souffrent frquemment de problmes dermatologiques et de diarrhe. Les effets long
terme de cette exposition aux toxines dont nous avons parl en 1, 2 et 3 se traduisent par une
atteinte des diffrents organes. Ces organes malades produisent alors eux-mmes de nouvelles
toxines qui entrent dans la circulation gnrale et viennent sajouter la charge dj existante
dans lorganisme.
5* Les animaux atteints par ce qui t dcrit dans les quatre catgories prcdentes
sont souvent emmens chez le vtrinaire. Certains vtrinaires disent : Arrtez tout de suite
ces croquettes et ces boites ! Malheureusement, la plupart ignorent les catgories 1, 2 et 3. Au
lieu de cela, ils diagnostiquent les organes atteints dont nous avons parl en 4 et les traitent,
gnralement avec les puissants mdicaments issus de lindustrie pharmaceutique, ce qui
rajoute une nouvelle agression au point de vue toxicit.
A lcole vtrinaire ainsi que durant les 15 premires annes de mon exercice en tant que
praticien, moi non plus, je ne tenais pas compte des produits toxiques mentionns en 1, 2 et 3.
Ce que les chiens et chats mangeaient neffleurait gure mon esprit. Je travaillais
consciencieusement afin de diagnostiquer et traiter les organes atteints. Et je prescrivais des
tonnes de mdicaments pharmaceutiques. Quand finalement, je me rendis compte de mes
imperfections, jtais horrifi et honteux quant mon inaptitude pendant toutes ces annes
soulager et aider les patients qui mtaient confis.
Une fois que nous sommes conscients de ces problmes, la solution devient vidente.
Premirement, arrtez de donner tous ces aliments industriels qui ont peu de valeur nutritive ;
deuximement, faites en sorte que les dents et gencives demeurent saines ; troisimement, si
ncessaire, diagnostiquez et traitez les organes malades. Je dis bien si ncessaire car
souvent, lorsque que lalimentation industrielle est arrte et que les dents et les gencives sont
redevenues saines, il ny a plus besoin de traitement supplmentaire.

Les systmes organiques sous dpendance de lalimentation


Le pelage et la peau
Avez vous dj caress un chien et ensuite t oblig de vous laver les mains pour vous
dbarrasser dune forte odeur graisseuse ? Connaissez-vous des chiens qui sentent toujours le
renferm, quelle que soit la frquence de leur passage chez le toiletteur ?
La sant du pelage dpend du juste quilibre des acides amins, des minraux et des
vitamines que lon trouve dans lalimentation. Un pelage sain dpend galement dune peau,
dun systme immunitaire et des organes internes en parfaite sant. Si un seul de ces facteurs
manque ou bien est en dsquilibre, le pelage deviendra cassant, clairsem et sans clat.
La peau dun chien constitue son organe le plus vaste et dpend entirement de la
bonne sant des autres organes_ qui eux-mmes, dpendent dune alimentation saine. Les
puces, les poux et les acariens de la gale vivent habituellement sur ou lintrieur de la peau
du chien. Mais si ce dernier salimente sainement, ces parasites ne causent que trs peu de
problmes. Il existe de nombreux cas remarquables de chiens diagnostiqus avec des allergies
aux piqres de puces ou des dmodcies incurables dont les symptmes diminurent,
voire disparurent compltement ds que leur alimentation fut change. Une alimentation
base dos crus entours de viande fait ce que des litres dinsecticides, de shampoings traitants
et de cortisone narrivent pas faire : gurir et ceci sans aucun effets secondaires.
Les yeux et les oreilles

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Nous avons vraiment tout essay comme traitement, et ce qui est remarquable, cest que les
problmes doreilles de mon chien ont disparu spontanment ds que son alimentation a t
change dirent de nombreux propritaires enchants. Dautres remarqurent que les yeux
tristes et sans vie de leur chien se remirent ptiller lors du changement dalimentation. Il est
essentiel de traiter prcocement et efficacement toute oreille douloureuse, non seulement pour
soulager cette douleur mais aussi pour viter une rupture du tympan ou une grosse chirurgie
dans les cas rebelles et chroniques.
Le nez
Il y a une chose qui ne va pas. Cela fait deux ans que je nourris mon chien avec des os crus
entours de viande et son nez est devenu en permanence humide et glac. Tu ne voudrais pas
avoir CE NEZ dans ton oreille lorsque tu fais la sieste sur le canapJe rends les os
responsables de cette merveilleuse sant et forme physique Ce furent les remarques pour
rire dun propritaire ravi.
Plaisanterie part, nous avons besoins que les chiens aient un nez en parfait tat de
marche_ surtout les chiens de la police, les chiens de chasse et les chiens dtecteurs de
bombes. Les recherches montrent que les chiens ayant une bouche entartre_ cest le cas de la
majorit de ceux nourris aux aliments industriels_ ont un odorat beaucoup moins
performant.(3) Cette capacit diminue, combine une sant et une forme physique
amoindrie chez ces chiens, peut avoir des consquences dsastreuses.
La bouche
Les chiens nourris aux aliments industriels peuvent avoir une capacit diminue dtecter les
odeurs mais leur capacit en gnrer est bien relle. Cest ce quon appelle une haleine de
chien et elle est lie aux dents entartres et aux gencives enflammes. On la retrouve chez
chiens nourris aux croquettes, aux boites et aux produits crus hachs. Lindustrie du pet food
reconnat que 80% des chiens gs de plus de trois ans_ 100% des chiens gs de plus de
douze ans_ souffrent dune forme datteinte des gencives.(4) Ces pathologies gingivales
peuvent avoir des rpercussions fatales sur le foie, les reins et le systme immunitaire.(5)
Le tube digestif
Les graves maladies lies lalimentation industrielle peuvent frapper le tube digestif tous
les niveaux entre la bouche et lanus. Selon Mars Corporation, le plus grand fabriquant
mondial de pet food, 10 15% des chiens souffrent de vomissements ou de diarrhe.(6)
Beaucoup de chiens souffrent de pathologies digestives inflammatoires chroniques et
incurables lies directement leur alimentation. Chaque anne, des milliers de chiens meurent
en datroces souffrances du syndrome de dilatation torsion de lestomac : ce dernier se remplit
de gaz et effectue une rotation plus ou moins importante autour de son axe.(7) Les chiens ayant
une alimentation naturelle ont beaucoup moins de chances davoir ce syndrome.(8)
Nourrir les chiens avec des aliments industriels peut entraner des consquences
dsagrables pour leur environnement humain. Si votre nez est dj incommod par la
mauvaise haleine de votre chien ainsi que lodeur rance de sa peau, les gaz nausabonds mis
cause de cette alimentation trop fermentescible vous ferons galement natre les larmes aux
yeux. Ensuite, il y a cette habitude quon beaucoup de chiens aliments industriellement de
manger leurs propres crottes. Bien que cela nous dgote, beaucoup de chiens adorent manger
les bouses de vaches et les crottes de mouton_ cest une source de vitamines et de milliards de
minuscules proies que sont les bactries. Les crottes des chiens qui mangent des croquettes ou
des boites rentrent dans cette mme catgorie : elles sont volumineuses, de consistance lche
et grouillent de bactries. Les pubs la tlvision vont-elles montrer que de nombreux chiens

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prfrent leur nourriture industrielle chaude et fumante mais aprs un premier passage dans le
corps?
Les chiens nourris aux os crus entours de viande ne mangent quasiment jamais leurs
crottes. La digestion de ces aliments est beaucoup trop parfaite pour cela. Et lors du passage
de ces petites djections dures, les glandes anales sont masses galement, contribuant leur
bon fonctionnement.
Le foie
Le mdecin de Morgan Spurlock contrlait rgulirement les paramtres hpatiques de son
patient pendant les 30 jours o celui-ci mangea au McDonald. Malheureusement pour les
chiens, les paramtres hpatiques ne rvlent gnralement pas de grosses anomalies avant
quil ne soit trop tard. En ralit, ces tests hpatiques ne sont pas souvent pratiqus et de
toutes faons, sils sont anormaux, les vtrinaires considrent rarement lalimentation
comme responsable dune maladie du foie.
Le pancras
Comme le foie, le pancras, source des enzymes digestives, doit travailler en excs lorsque les
chiens sont nourris avec les aliments provenant de lindustrie. Lorsque le pancras ne peut
plus fournir assez denzymes, la digestion des aliments ne se fait plus ; le chien produit de
plus en plus dexcrments en devenant de plus en plus maigre.(9) La plupart des vtrinaires
prescrivent des comprims denzymes digestives mais maintiennent ces chiens insuffisants
pancratiques lalimentation industrielle. Ce serait beaucoup mieux sils prescrivaient une
alimentation crue couple avec des pancras de buf ou de porc en abondance.
Le diabte sucr, la perte de la capacit rguler le sucre dans le sang, est en pleine
recrudescence. Ou bien le pancras ne produit pas assez dinsuline ou bien linsuline produite
est inefficace. La plupart des vtrinaires commencent reconnatre que ce sont les taux
levs de crales dans lalimentation qui renforcent la dpendance linsuline et prescrivent
par consquent moins de glucides et plus de protines.(10) Mais il ne sagit pas seulement de
rduire le niveau de glucides. Les dentistes et les mdecins constatent que les patients atteints
de maladies gingivales ont souvent un besoin accru dinsuline. Ds que les gencives des
malades sont traites, leur besoin en insuline diminue.(11)
Une alimentation base dos crus entours de viande ou de carcasses ne contient
quasiment pas de glucides et prvient, par son action mcanique de nettoyage, toutes maladies
gingivales. Cela semble tre la meilleure manire de contrler le diabte, voire de prvenir
entirement son apparition.
Les reins
Les reins fonctionnent en collaboration avec les autres organes pour quilibrer leau de
lorganisme, filtrer le sang et maintenir la pression sanguine ainsi que la production de
globules rouges. Les chiens ont besoin de reins fonctionnant parfaitement bien. Les reins,
comme dautres organes, ont une grande capacit de rserve, cest dire que mme lorsque
quils sont trois quarts dtruits, ils assurent quand mme leur fonction et il faut des tests
spcialiss pour se rendre compte dun dysfonctionnement.(12) En admettant que ces tests
soient pratiqus et quune insuffisance rnale soit dtecte, la plupart des vtrinaires ne la
relient pas la cause primaire_ une alimentation industrielle et la maladie parodontale.
Les poumons, le cur et les vaisseaux sanguins.
Ltendue relle des dommages infligs aux poumons, cur et vaisseaux sanguins par
lalimentation industrielle na pas encore t tudie. En humaine, cest bien connu que les
composants de lalimentation des fast-foods ont des rpercussions sur le cur. Les mdecins

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et les dentistes prviennent des effets dsastreux que les maladies des gencives peuvent avoir
sur le cur _ crises cardiaques, attaques, ainsi que sur les poumons.(13) Des vtrinaires tirent
galement la sonnette dalarme.
Lappareil musculo-squelettique
Avez vous dj vu des vieux chiens se traner derrire leurs matres dans le parc ?_ fatigus,
la dmarche raide et un regard plein de lassitude. Ce sont les pauvres infortuns, clous au sol
par une vie passe consommer de la nourriture industrielle. Si seulement nous pouvions
nous rendre compte quel point leurs muscles et leurs articulations sont douloureuses !
Prenez ces mmes chiens, uss par la vie et changez leur lalimentation ; traitez leurs
affections gingivales et souvent ils redeviennent nouveau comme des chiots _ plus besoin
de visites coteuses chez le vtrinaire, ni de pilules ou complments de toutes sortes.
Le cerveau
Les maladies crbrales lies lalimentation, quelles soient bnignes ou graves, sont
souvent mal diagnostiques, mal traites et issue fatales.
Nous devrions sans doute pas tres surpris si les jeunes chiens, dont les cerveaux sont
bombards de produits chimiques tranges provenant de lalimentation ainsi que des
perturbations immunitaires , souffrent de maux de tte, dirritabilit et de manque dattention.
Les ducateurs canins me disent que souvent les comportements de dlinquants disparaissent,
et les facults dapprentissage augmentent lorsque les chiens passent une alimentation
naturelle.
Certains chiens nourris aux aliments industriels souffrent de crises dpilepsie ;
dautres ont des crises imprvisibles de rage et attaquent leurs propritaires.(14,15)
Lorsque les traitements classiques chouent, que ce soit pour un comportement dlinquant ou
pour une maladie crbrale grave, leuthanasie reste souvent le dernier recours. Un
changement dalimentation est peut-tre une meilleure alternative.
Le systme immunitaire
Lorsquil est en bonne sant et en parfait tat de fonctionnement, le systme immunitaire aide
la rparation et au recyclage des parties du corps endommages et uses. A travers dun
systme labor de cellules, danticorps et de messagers chimiques, le systme immunitaire
contrle linvasion des germes pathognes ainsi que la multiplication des cellules
cancreuses.
La dfaillance du systme immunitaire se traduit par plusieurs aspects, que ce soit
bnin ou grave, ou bien, aigu ou chronique. Cette dfaillance est souvent due lalimentation
industrielle. Lorsque nous aurons fait des recherches plus approfondies et objectives, nous
pourrons valuer ltendue des dgts causs par cette alimentation. Il se pourrait bien que les
fabricants de pet food le sachent dj et ne le disent pas_ sauf lorsque cela aide leur stratgie
marketing. Ces fabricants enrichissent leurs produits danti-oxydants parce que, disent-ils,
cela aide les chiots avoir une meilleure rponse immunitaire la vaccination.(16) Ils font des
dclarations concernant des produits conus pour lutter contre larthrose, les maladies des
gencives, et les effets du vieillissement_ en dautres termes, ils reconnaissent implicitement
les effets que lalimentation peut avoir sur le systme immunitaire.
Des milliers, peut-tre des millions de chiens sont diagnostiqus avec des dermatites
allergiques ou des maladies inflammatoires du tube digestif. Ils reoivent des quantits
normes de corticodes et dautres mdicaments aussi toxiques alors quun simple
changement dalimentation pourrait suffire. Lallergie ou lhyperactivit du systme
immunitaire peut conduire ce dernier attaquer les constituants mme du corps, entranant de
graves consquences pouvant tre fatales. Parfois, aprs des annes passes combattre

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vaillamment, le systme immunitaire seffondre. Jai enqut sur un nombre de chiens


immunodprims atteints de maladies gingivales svres aprs avoir pass une vie
consommer des aliments industriels. Ds que les dents et les gencives furent traites et
lalimentation change, ces chiens, de manire spectaculaire, retrouvrent une seconde
jeunesse.(17)
Le corps entier
Lorsque nous prenons en compte que toutes les parties du corps sont connectes, et que le tout
est plus grand que la somme des parties, alors nous pouvons comprendre pourquoi une bonne
alimentation est capitale pour la sant globale dun individu.
Certains chiens consommant des croquettes ou des boites sont extrmement maigres
mais la majorit dentre eux sont en surpoids ou franchement obses. Pour ces deux groupes
de chiens, un simple changement de rgime suffit leur faire retrouver la ligne optimale ainsi
que la sant.
Les chiens nourris aux aliments industriels sont sensibles aux infections qui
ncessitent des antibiotiques fortes doses et pendant longtemps. Ceux qui consomment des
aliments naturels sont plus rsistants ; ils se rtablissent dailleurs beaucoup plus rapidement
aprs une maladie ou une blessure et ncessitent moins de mdicaments toxiques.
Nous avons besoin de plus de renseignements propos de lpidmie de cancers qui
frappent nos chiens. Cependant les principes de base en nutrition et en mdecine nous
informent que lalimentation y joue vraisemblablement le rle principal.(18) Sans attendre les
rsultats de recherches futures, et puisque le cancer met des annes se dvelopper, il est
conseill de donner aux chiots une alimentation prventive du cancer_ mme avant la
naissance.
Les leveurs me disent que lorsque les chiennes reproductrices sont nourries avec des
aliments naturels, les chiots sont plus vigoureux et il y a moins de csariennes. Imaginez la
dure de vie des chiots qui sont nourris toute leur vie, partir du sevrage, laliment cru et
comparez la avec celle des chiots qui sont aux boites ou aux croquettes ! Pour chiffrer la
diffrence, il faudrait plus de recherches. Mais nous savons que beaucoup de chiens, voire une
majorit dentre eux, qui consomment de laliment industriel, vivent une vie de souffrances
menant inexorablement une mort lente. A loppos, les chiens nourris naturellement vivent
plus confortablement, avec beaucoup moins de maladies et quand vient la fin, elle est plus
rapide, sans cette longue priode de snescence et dinfirmit. Que notre devise soit oui la
prvention et non au traitement de la naissance jusqu la tombe !

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Douze ans dalimentation industrielleo sont passes mes articulations dantan ?

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CHAPITRE 7

Les problmes de dentisterie


Imaginez que vous ne mangiez rien dautre que du ragot en boite ou des croquettes, chaque
jour, sans jamais vous brosser les dents_ sauf peut-tre de temps en temps un ami inquiet qui
vous introduit une brosse dents dans la bouche. Pouvez vous imaginer votre dentiste vendant
des boites de ragot et des sacs de croquettes ? _ en affirmant que ces produits sont ce quil y
a de meilleur au point de vue qualit et au point de vue scientifique. Les dentistes humains
feraient-ils la promotion dobjets mcher en forme de carotte ou de pommes en plastique
pour maintenir lhygine dentaire des enfants et des adultes ? Pour les chiens, cest une partie
de leur ralit dans ce monde moderne et artificiel des industries du pet-food_ part que bien
videmment, les jouets et les objets mcher que lon trouve chez les dentistes pour chiens,
les vtrinaires, sont en forme dos.
La ralit est pire lorsquon considre que la majorit des vtrinaires, non seulement,
font la promotion des ces os artificiels mais en mme temps critiquent vivement ceux qui sont
vrais. Daprs un fascicule dit en 2003 par la British Small Animal Veterinary Association
pour promouvoir la sant :
Les chiens et les chiots adorent mcher les os, mais malheureusement, cela se termine
frquemment par une visite chez le vtrinaire, car le chien a aval une esquille, sest
coup la bouche ou bien sest cass une dent. Une bien meilleure ide serait de leur
donner des objets mcher complments fabriqus industriellement ou bien des
jouets pour chiens.(1)
Cest clair que les chiens ont besoin damis qui comprennent le lien essentiel qui existe entre
le chien et los. Et pour le futur prvisible, les chiens ont besoin de propritaires qui
reprennent en main lhygine bucco-dentaire de leurs compagnons.
Utilisez ce chapitre pour remettre de los dans le domaine de la dentisterie canine.
Pas besoin de russir des examens, ni dtre reconnu, ni dacheter de lquipement dentaire
onreux ; il suffit simplement davoir quelques notions de base en anatomie ainsi que de
savoir prvenir et contrler les maladies dentaires.

Lanatomie
Comparez la taille et la forme des mchoires dun chien moyen avec les vtres et vous
remarquerez demble de grosses diffrences. Par rapport la taille de sa tte, les mchoires
dun chien sont beaucoup plus grandes que celles dun homme. Les mchoires dun chien se
prolongent devant les yeux et sont recouvertes par des babines comme des rideaux en
plastique. Lorsque les babines sont retrousses et que les mchoires sont ouvertes au
maximum, vous pouvez voir larsenal de ce carnivore, 42 dents spcialises_ certaines petites,
certaines grandes, et toutes trs diffrentes des ntres.
Douze incisives se blottissent en deux ranges entre les quatre grandes canines en
forme de poignard. Les incisives sont utilises pour tirer dun coup sec et grignoter la viande
sur los, pour maintenir la nourriture, pour faire la toilette et chasser les puces dans le pelage.
Les chiens grognent et montrent leurs canines pour rappeler qui de droit ce quelles peuvent
infliger ; parfois ces canines sont utilises au combat. Peu de chiens domestiques les utilisent
pour tuer une proie. Mais comme les loups, ils peuvent utiliser leurs canines pour ratisser,
dchirer et dcoller la viande de los.
Forms comme des couteaux triangulaires, les prmolaires constituent un solide
assemblage espac par les gencives. Elles dcoupent la manire dune paire de ciseaux la

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peau, les tendons et la viande ainsi que les os. Les molaires, plus plates, sont situes en arrire
de la bouche, prs de larticulation de la mchoire o le couple de forces est son maximum,
et la manire dun casse noix, elles broient les os et la viande. Si vous observez un chien
manger une ossature de poulet, il la lance dun cot puis de lautre, la broyant en morceaux
avant davaler ces derniers goulment. Les mchoires fonctionnent toujours dans un sens
vertical, jamais dans le sens horizontal des humains ou des herbivores tels les vaches et les
moutons, lorsquils crasent leur nourriture en la mastiquant.
Les dents des chiens possdent un canal central, constituant la cavit pulpaire, qui
stends de lextrmit de la racine jusqu lintrieur de la couronne. Les nerfs et les
vaisseaux sanguins entrent par la racine et fournissent la dent sa sensibilit ainsi que tous ses
nutriments. Les incisives et les canines possdent des racines simples de mme que les petites
prmolaires et molaires. Les autres dents possdent deux ou trois racines fermement ancres
dans les alvoles des mchoires.
Comme pour les humains, les chiens ont dabord des dents de lait puis apparaissent les
dents permanentes. Les dents de lait ou dents dciduales apparaissent chez lhomme
progressivement, une deux la fois, entre 6 mois et deux ans. Dune manire tout aussi
lente, nous remplaons nos dents dciduales par nos dents dfinitives partir de cinq ans et
demi et cela sachve par lapparition de dents de sagesse lorsque nous sommes devenus de
jeunes adultes. Par comparaison, les dents de lait chez les chiens sortent entre trois et six
semaines. Entre quatre et six mois, toutes les dents dciduales sont remplaces par des dents
dfinitives. (Des variations se produisent.)(2)
Lorsque seffectue ce changement de dents, de grands bouleversements soprent au
niveau des gencives. Il nest pas tonnant que les chiots aient besoin de mcher des objets
durs pour soulager leurs gencives enflammes. Pour eux, le meilleur anneau de dentition est
fourni par la nature_ des os crus entours de viande.
Ds que les dents adultes sont apparues, elles cessent de crotre. Malgr leurs
conditions de travail extrmes, elles rsistent aux forces de dchirement et durent toute la vie.
Les minraux de la salive maintiennent et rparent la surface dentaire ainsi que son clat.

Les rsidents habituels de la bouche


Dans la bouche de lhomme, il existe plus de 600 espces de bactries.(3) Personne ne sait
exactement combien despces rsident dans la bouche du chien mais vous pouvez tre sr
que cest un grand nombre. Nous savons quenviron 300 millions de germes vivent dans un
milligramme de plaque dentaire, cet enduit charg que vous trouvez sur vos dents tous les
matins.(4) Certaines bactries sont arobies et vivent donc lextrieur de la plaque pour avoir
accs loxygne. Dautres, les anarobies ne supportent pas loxygne et vont se cacher
lintrieur de la plaque. Il existe une grande coopration entre la communaut darobies et
celle danarobies, les dchets de lune tant la nourriture de lautre.
Depuis le commencement de la vie sur terre, il y a un peu plus de trois milliards
dannes, les microbes saccrochrent dabord leur environnement puis par la suite
changrent cet environnement pour leurs propres intrts.(5) La mme chose se passe dans la
bouche des carnivores (et des autres animaux.) Lenvironnement chaud et humide de la
bouche fournit des niches spcialises o les bactries saccrochent_ les fissures de la langue,
des gencives et des surfaces dentaires Si rien ne vient les dranger, ces bactries prolifrent et
vont changer leur environnement pour mieux les satisfaire. Cest alors que les ennuis
commencent.

La maladie des gencives


Dans la bouche humaine, une accumulation de bactries la surface des dents peut conduire
la formation de caries. Heureusement, les chiens souffrent rarement de caries. Par contre, ils

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souffrent des ravages de la maladie parodontale_ une maladie nausabonde qui attaque les
gencives ainsi que les structures de soutient de la dent. En gros, tout ce qui favorise le
dveloppement des bactries sur les dents et les gencives favorise la maladie parodontale.
Quelques minutes aprs avoir t nettoyes de la surface dune dent, les bactries de la
plaque dentaire reviennent. Les premires arrives forment une sorte de colle gluante la
surface. Par la suite dautres sinstallent et une communaut sophistique se cre que lon
appelle un biofilm . Dans un biofilm , les bactries vivent dans des districts distincts
qui sont relis entre eux par des canaux de communication et de distribution envelopps dune
sorte de boue protectrice_ comme celle que lon retrouve sur les rideaux de douche ou les
rochers du bord de mer.(6)
En 24 48 heures, le biofilm de la plaque se durcit lorsque les minraux de la salive se
transforment en une solide couche protectrice que lon appelle calcul ou tartre. Vivant au sein
ou en dehors du calcul, les bactries du biofilm produisent de nombreux composs chimiques,
certains assez puissants pour dissoudre les ligaments de collagne ( protine rsistante) qui
maintiennent la dent dans son alvole, voire attaquer los lui-mme.(7) Au niveau de la ligne
qui spare la dent de la gencive existe un sillon, le sulcus gingival. Ce sulcus slargit sous
leffet de la colonisation bactrienne. Les bactries, surtout les anarobies, se multiplient de
plus en plus profondment dans ce sillon situ entre la gencive et la dent.
La deuxime ligne de dfense du corps, le systme immunitaire, se rend compte de
cette invasion bactrienne et contre-attaque par ses armes chimiques. Les dommages
deviennent plus importants ; les gencives deviennent rouges et enfles ; les composs
chimiques destins dtruire les bactries endommagent galement les gencives, permettant
au biofilm de la plaque de se dvelopper encore plus.(8)
Les poils emprisonns, les dbris alimentaires, les bouches et les dents mal formes et
les gencives blesses_ surtout lorsque les chiots changent leurs dents_, tout ceci favorise
encore plus la croissance de la plaque dentaire. Cest un cercle vicieux. Lorsque les composs
chimiques et les bactries provenant des gencives malades entrent dans la circulation
gnrale, ce sont dautres organes et dautres systmes qui deviennent atteints_ par exemple
les reins, le foie et le systme immunitaire. Des reins, un foie ou un systme immunitaire
endommags contribuent laggravation de la maladie gingivale.
Les gencives en putrfaction sont responsables de cette haleine de chien
caractristique, mais autrement toutes les dcompositions septiques et les suintements sont
gnralement cachs de notre vue.(9) Les chiens qui possdent de grandes dents par rapport
leurs mchoires fines, tels les caniches nains et les loulous de Pomranie sont particulirement
susceptibles dtre atteints. Leurs gencives commencent par enfler puis rtrcissent, les os de
la mchoire se dissolvent et les dents tombent lune aprs lautre.

La prvention
La mauvaise nouvelle est que la maladie parodontale est difficile dtecter, mme pour les
experts entrans. Les dentistes humains rfrent leurs patients des spcialistes en
parodontologie pour le diagnostic et le traitement_ et cest pour des patients qui restent bien
tranquilles et ouvrent bien leur bouche.
La bonne nouvelle est que vous navez nullement besoin des connaissances ou de la
formation dun spcialiste pour prvenir la maladie parodontale canine. Soit tu lutilise, soit
cela disparat dit le dicton. Si les dents de votre chien sont utilises comme la Nature la
prvue, chaque repas, ds le plus jeune age, elles auront alors le nettoyage, le brossage et le
polissage ncessaires pour empcher la formation de la plaque dentaire.
Faites quand mme attention ; lauto nettoyage des dents se ralise le mieux chez les
races dont la forme de la bouche ressemble le plus celle des loups et des dingos. Si la
bouche est difforme, comme celle par exemple de certaines races naines, nez crass ou bien

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trop longs, le nettoyage pourra tre insuffisant. Sil existe des dents douloureuses ou
manquantes ou si la nourriture est donne hache ou en petits morceaux, le nettoyage sera
galement moins efficace. Un diagnostic et un traitement peuvent tre ncessaire.

Le diagnostic
Sentez sa bouche. Lhaleine de votre chien est-elle frache ou plutt rance ou ntes-vous pas
sr ? Faites attention et sans vous faire mordre, sentez lhaleine des chiens sympathiques de
votre entourage. Pour faire de bons diagnostics, il faut pratiquer souvent.
Les indices qui permettent un diagnostic visuel vont du subtil lextrme. Les
gencives sont-elles rouges et enfles ? Les gencives ont-elles rtrcies de leur niveau
dorigine et rvlent-elles les racines des dents ? Si votre chien a des difficults manger, se
donne des coups de pattes au museau ou bave frquemment, il se peut quune dent casse ou
qui bouge en soit responsable ainsi quune maladie parodontale grave. Lors de lexamen
rapproch, y a-t-il une accumulation de tartre sur les dents ou bien retrouve-t-on des poils et
des dbris alimentaires colls dans le sillon entre les dents et les gencives ?
Dans le doute, profitez de votre visite de routine chez le vtrinaire pour lui demander
de vrifier minutieusement les dents de votre compagnon. Sil nest pas sr de ltendue des
dgts, demandez-lui de raliser cet examen sous anesthsie gnrale. Je ne veux pas sembler
alarmiste propos de cela, mais de nos jours o rgne le culte des industries du pet food, la
plupart des chiens ont mauvaise haleine et plus de 80% des chiens de plus de trois ans ont un
niveau de maladie parodontale ncessitant des soins.(10) Les vtrinaires sont tellement
habitus voir du tartre dans la bouche des chiens quils ne le remarquent plus ou bien
considrent que cest la norme .
Un exemple extrme doubli de la part dun vtrinaire concerna une chienne
Labrador de 10 ans de lAssociation des Guides dAveugles. En tant que compagnon pour les
personnes ges, elle avait frquemment des bilans de sant dans une prestigieuse clinique
vtrinaire. Au dernier bilan, le vtrinaire avait crit dans son carnet de sant : tout est bien
part un peu de tartre en formation Mais les choses taient trs loin dtre bien . En
ralit, la mchoire suprieure et infrieure taient en train de pourrir et quatre mois plus tard,
lorsque je fus appel, jai du extraire 21 dents.(11)
Si votre vtrinaire manque dexprience ou, pour une raison quelconque, nest pas sr
de la dmarche suivre, mieux vaut peut tre alors consulter un spcialiste en dentisterie.

Le traitement
Le dtartrage et lextraction des dents malades sont les deux parties essentielles du traitement
dentaire_ et trs souvent le dtartrage seul suffit. Les dentistes en humaine conseillent de
passer plus de temps brosser les dents et les gencives lorsque ces dernires saignent
facilement.(12) En une semaine, ces gencives sont gnralement guries. Il en est de mme
chez les chiens. Si votre chien est relativement jeune et na pas des dents casses, alors
quelques jours passs utiliser la brosse dents de la Nature, des carcasses crues ou des os
crus entours de viande, suffisent gnralement rsoudre le problme.
Si pour une raison quelconque un changement dalimentation ne suffisait pas alors
ltape suivante est un examen et un traitement sous anesthsie gnrale. Les anesthsiques
sont relativement sr de nos jours, mais sont onreux et mieux vaut sen passer si possible.
Avant de donner le feu vert votre vtrinaire, mieux vaut se mettre daccord avec lui de ce
quil va faire sil trouve une dent qui ne tient plus ou qui est gravement atteinte et qui a besoin
dtre extraite. Si possible, essayez de faire en sorte que toutes les procdures soient
regroupes sous une seule anesthsie.
Traitez le patient, pas la dent , telle est ma devise lorsque je dois choisir entre traiter
une dent ou bien lextraire. Si en la dtartrant, la dent retrouve sa fonction utile, alors je la

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dtartre. Mais si la dent et la gencive autour risquent de devenir pour le patient une source
permanente de douleurs et de toxines de maladie parodontale, alors je lextrais. Je vous
conseille dadopter cette dmarche avec votre vtrinaire avant de commencer les soins.
Jinsiste sur ce point car trop de vtrinaires ou dauxiliaires vtrinaires consacrent du
temps nettoyer et polir des dents mortes ou gravement atteintes qui, malgr leur apparence
frache aprs le traitement, continueront empoisonner le patient_ mme si ce dernier
consomme des aliments durs et naturels.
Une fois la maison, dans presque tous les cas, des aliments de consistance dure et qui
se mchent bien, comme par exemple des carcasses de poulet, permettront par leur effet de
ptrissage et de massage, de continuer restaurer la sant des gencives. Les aliments mous, au
contraire, napaisent nullement les gencives irrites et retardent en fait le processus de
gurison.

Les dents fractures


Les dents se cassent pour de nombreuses raisons et malgr les histoires effrayantes que lon
raconte, cest rarement du la consommation daliments naturels. Les canines sont utilises
lors des bagarres ou lorsque le chien essaie de happer quelque chose sur une surface dure.
Parfois les prmolaires et les molaires se fissurent lorsque les chiens rongent des os de
loisirs (comme les gros os moelle de buf).(13) Mcher des balles de tennis ou des briques
peut mettre nu la cavit pulpaire. Les chiens qui narrtent pas de se mordiller les poils,
souvent cause dune dermatite dorigine alimentaire, peuvent galement roder leurs dents
jusqu la cavit pulpaire.
Lorsque la cavit pulpaire est nu, toute infection locale se dversera directement
dans la circulation sanguine. Il faut traiter alors le plus rapidement possible. Et selon moi, tout
traitement conservateur de cette cavit nest pas souhaitable.
Le traitement de la cavit pulpaire consiste obturer le canal et le sceller et souvent
aprs commencent les ennuis. Beaucoup des dents traites de cette manire dveloppent des
abcs aux racines et occasionnent de la gne et de la douleur.(14) Mme si ces dents restent
non douloureuses, les bactries piges dans les tubulures de la dentine continuent de
relarguer des toxines dans la circulation gnrale.(15)
Donc je recommande, dans lintrt du patient, lextraction complte de toute dent
fracture dont la cavit pulpaire est nu.

Les chiots
Les chiots nourris aux aliments industriels ont souvent une mauvaise haleine et la bouche
infecte. Les dents de laits, qui normalement doivent tomber avec facilit, pendent, attaches
des lambeaux de gencive enflamme. Heureusement, le simple changement pour une
alimentation base de carcasses ou dos crus entours de viande suffit rtablir la sant de
ces chiots.
Parfois des dents de lait persistent, bien ancres dans les gencives, au-del de six mois
(toutes les dents de lait devraient tre tombes 6 mois). Si les dents de lait de votre chiot
persistent au-del de sept mois, mieux vaut les faire extraire.

Les chiens plus gs


Lorsque les propritaires me consultent pour leur chien, jessaie de leur apporter des rponses
au problme spcifique de leur animal. Mais en accord avec ma devise traite le patient, pas
la maladie , jinclue toujours une discussion sur lalimentation et lhygine dentaire. Les
affections sont souvent bnignes et passagres_ lalimentation et les soins dentaires sont des
domaines dimportance primordiale et permanente.

45

Les chiens gs souffrent souvent de maladie parodontale, modre grave. Une fois
que le diagnostic est pos, le problme est de savoir si le patient est trop g pour tre trait.
Cest l que les valeurs mdicales, motionnelles et thiques peuvent tre en contradiction.
Chaque cas doit tre jug individuellement selon ses mrites.
Voici une liste rcapitulative qui peut vous aider pour ces dcisions difficiles :
Quelle est la gravit de la maladie parodontale ?
Quels examens complmentaires raliser pour avoir plus de renseignements ?
Le patient a-t-il dautres problmes de sant relevant de la mdecine ou de la
chirurgie ?
Quel est le degr de douleur, de gne, de souffrance que le patient a endur jusqu
prsent ?
Combien de temps le patient va-t-il encore vivre si on ne le traite pas ?
Quel est le risque anesthsique ?
Quel est le cot de lintervention ?
Que va-t-il se passer dautre si lon ne ralise pas ces soins dentaires ?
Avez vous besoin dun deuxime avis ou celui dun spcialiste pour prendre la
dcision ?
Parfois, pour abrger ses souffrances, il est prfrable danesthsier le patient puis de procder
son euthanasie. Mais dans mon exprience, je prfre gnralement, mme pour les trs
vieux chiens, extraire les dents atteintes, faire un nettoyage complet de la cavit buccale et
redonner un nouveau souffle au patient.

Les brosses dents, les objets mcher et lalimentation industrielle de


prescription
Les canines, si elles ne sont pas utilises pour ronger les os, se couvrent parfois de plaque
dentaire et de tartre. Le brossage des dents peut alors tre utile. Utilisez alors une brosse
dents humaine souple ou bien un chiffon humidifi en effectuant un mouvement circulaire au
bord des gencives. Les dpts solidifis doivent dabord tre enlevs avec une curette ou un
autre instrument en mtal. (Vous devez peut-tre faire appel votre vtrinaire.)
Le brossage des dents peut galement tre un complment utile chez les chiens la
bouche difforme ou chez ceux auxquels il manque des dents. Mais en gnral, les brosses
dent et les objets mcher reprsentent une solution artificielle dchec pour des problmes
artificiellement crs. Malheureusement, trop de propritaires acquirent un faux sentiment de
scurit en croyant tout ce matraquage publicitaire des fabricants. Leurs compagnons
animaux, eux, souffrent en silence.
Les gros os moelle dits de loisirs sont souvent vants par les fabricants
daliments crus conditionns en sachets. Leffet de ces os compltement indigestes est
nfaste. Non seulement ils naident en rien au nettoyage des dents mais en plus, ils
contribuent les fracturer et il vaut mieux les viter.(16)
Croyez-vous que lon peut srieusement assurer un nettoyage de ses dents et de ses
gencives laide de gteaux de bl ( les biscuits) ? Bien sr que non, et mieux vaut ne pas
croire galement tout ce tapage publicitaire concernant les croquettes vise thrapeutique.
En admettant quelles arrivent enlever le tartre, cest le tartre des couronnes dentaires qui est
concern par leur action. Elles nont aucune action au niveau du sillon situ entre la dent et la
gencive, part se transformer en boue et ainsi donner encore plus de nourriture aux bactries
pathognes dj prsentes. Au contraire, les os crus entours de viande grattent, raclent et
polissent les dents et les gencives jusqu ce que le nettoyage soit parfait.

46

La blancheur clatante des dents de Podge, g de trois ans

47

CHAPITRE 8

Vision du futur
Le son primitif dun chien croquant dans un os nous connecte un pass lointain ; il nous aide
galement faire apparatre une vision du futur_ avec dnormes avantages potentiels.
Considrons quelques-uns uns de ces avantages et comment nous pouvons transformer une
vision en ralit.

Le bien-tre des animaux


Il ny a aucun doute que les carnivores, quils soient domestiques ou sauvages, se portent le
mieux lorsque quils suivent le rgime alimentaire prescrit par la Nature. Le bon sens nous dit
qu moins dtre dans un vaisseau spatial, les carnivores doivent tre nourris avec des
aliments qui satisfont au mieux leurs besoins nutritionnels et mdicaux. Comme presque tous
les chiens, les chats et les furets et de plus en plus danimaux de zoo sont nourris avec des
aliments industriels, le potentiel pour amliorer leur bien-tre est immense.
Le reste de notre voyage commence ici. Nous pouvons commencer par nourrir nos
propres animaux avec la meilleure alimentation et donner ainsi lexemple suivre. Mais nous
pouvons tre encore plus actifs ; nous pouvons en parler notre famille, nos amis et se
connecter aux autres par Internet pour porter nos tmoignages une communaut plus large.
Enseigner aux enfants ds la maternelle la biologie des carnivores tablira les fondations
dune pense indpendante, dune volont et dune capacit rsister la propagande des
industries du pet food. Vous pouvez commencer par enseigner aux enfants ou bien aux
enseignants_ limportant, cest de commencer.

Les prestations vtrinaires


Envisagez un instant ce quil se passera concernant les prestations vtrinaires lorsque nous
aurons une population des chiens et dautres carnivores en parfaite sant. Pensez la situation
dans laquelle les visites chez les vtrinaires sont devenues rares. Nous consacrerons moins
de temps, dargent et defforts faire la queue chez le vtrinaire, acheter des produits et des
shampoings anti-puces ; moins de temps et defforts galement envoyer des comprims dans
des gosiers rticents. Avec une rduction considrable de la demande en prestations
vtrinaires, nous aurons beaucoup moins besoins dcoles vtrinaires et de produits
pharmaceutiques.
Mais comment transformer cette vision en ralit lorsque tous ceux ayant des intrts
matriels au maintient du statu quo chercheront vous mettre des btons dans les roues ? Tout
dabord, il faut savoir o sont vos opposants. Il faut savoir que les associations vtrinaires,
les coles vtrinaires, les industries du pet food et les industries pharmaceutiques chercheront
vous arrter dans vos dmarches. Cest triste dire, mais les ministres du gouvernement,
les organisations de recherche mdicales et dentaires et les organismes de protection animale
ne vous seront daucune aide car ils sont le produit du systme actuel et y ont des intrts.
Donc nous avons beaucoup dopposants et presque aucune structure pour nous aider.
Au moins, nous savons o nous nous trouvons. Commencer par trouver un vtrinaire qui
prne les avantages des carcasses entires et des os crus entours de viande. Encouragez vos
mais et vos voisins faire un peu plus de kilomtres pour trouver un vtrinaire qui connaisse
et comprenne les bases de la nutrition des carnivores.

Aspects pratiques et conomie

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La nourriture en boite ou en croquettes est tellement plus pratique disent souvent les
propritaires. Pratique ? Si on demandait aux chiens, ils ne diraient certainement pas que
dtre nourris avec des aliments nocifs, davoir supporter de nombreuses visites chez le
vtrinaire, dtre en permanence de mauvaise humeur et de risquer de faire la tte cause de
la douleur ou par frustration, soit pratique. Et je pense galement que les propritaires, une
fois quils ont bien saisi toutes les implications, cesseraient de dcrire louverture dune boite
ou dun sac de croquettes comme pratique. Et part cela, quel inconvnient y a-t-il vraiment
remplir un conglateur ou un freezer et ensuite doffrir des os crus entours de viande
congels nos animaux de compagnie ?
Et propos du prix ? Donner de la nourriture industrielle nocive parce quelle est soidisant de bon march est peu dfendable. Trs souvent, et selon la rgion o vous vivez,
lalimentation naturelle cote moins chre que les aliments industriels. Mais le prix de la
nourriture ne constitue quun aspect de lquation. Il faut prendre en compte galement le prix
des visites chez le vtrinaire, celui des mdicaments, et celui pour nettoyer des montagnes de
crottes nausabondes_ celles issues de lalimentation naturelle sont beaucoup plus petites et
sentent moins. Les chiens sous alimentation industrielle sont plus difficiles duquer et plus
enclins mordre leurs propritaires.(1) Donc laspect ducation canine et visites aux urgences
est aussi prendre en compte.
Dautres cots, non financiers, doivent tre pris en compte. Les propritaires se sentent
stresss, voire coupables, lorsquil faut toujours emmener le chien chez le vtrinaire ou bien
le faire euthanasier.
Ensuite, il y a les cots supplmentaires supports par les contribuables et la
communaut en gnral. Les impts financent la construction de nouvelles coles vtrinaires
qui font la promotion de la propagande des industries du pet food ainsi que les instances de
contrle gouvernementales qui sont cens protger la communaut mais qui ne le font pas. Le
cot de la publicit pour les aliments industriels, bien loin dtre ngligeable, est galement
support par le consommateur final. Les campagnes pour devenir propritaire dun animal de
compagnie sont une manire dtourne de promouvoir lalimentation industrielle. Et lorsque
de nombreux animaux sont abandonns, cest la communaut qui finance le fonctionnement
des fourrires ou des associations de protection animale.
Lorsque les mythes concernant les aspects pratiques et conomiques auront bien t
analyss et compris, la rticence au passage lalimentation naturelle aura toutes les chances
de diminuer. Pour cela nous avons besoins de deux choses. Premirement darrter la
fabrication de ces mythes par les industries du pet food et de leurs allis. Deuximement
dclairer la situation et daider les personnes comprendre tous les aspects pratiques et
financiers de ces mythes. La plupart des personnes, lorsquelles exprimentent elles-mmes
tous les avantages de lalimentation naturelle, deviennent des adeptes convaincus.

Lenvironnement
De nos jours, aucune initiative ne peut tre approuve sans quelle subisse avec succs le test
de son impact sur lenvironnement. Lalimentation naturelle possde tous les critres de
russite ce test. Par contre, lindustrie du pet food choue dans ce domaine et constitue une
influence nfaste sur lenvironnement. Si nous limitons le dveloppement de lindustrie du pet
food, nous limiterons galement ces processus inutiles de transformation, demballage et de
transport. La terre utilise pour cultiver les crales incorpores dans lalimentation
industrielle pourra servir dautres usages. Les lapins, les kangourous, les chvres sauvages
et dautres espces bien adaptes leur environnement peuvent constituer la base dune
industrie dalimentation des carnivores sinscrivant dans un dveloppement bien plus durable.
Lorsque les animaux sont nourris avec des aliments sains, il y a besoin de beaucoup
moins dindustries polluantes comme les laboratoires pharmaceutiques, les fabricants de

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shampoings et de produits anti-puces. De mme, important aussi, les parcs publics et leurs
voies deau seront moins contamins par les djections plus rduites.
Notre rle dintendant de la plante Terre ncessite que nous marchions dun pas lger
sur celle-ci. Les industries des pet food, elles, telles des monstres, polluent et crasent tout sur
leur passage. Lorsque nous aurons des enqutes compltes judiciaires, parlementaires et du
Congrs, nous aurons une plus grande connaissance de limpact de ce monstre et de son
cordon protecteur de professionnels. Durant ce temps, en tant que citoyens responsables, nous
pouvons commencer promouvoir la conscience de cette ralit par gard pour les chiens et
tous les habitants de la Terre.

La sant humaine
Dune manire plus ou moins subtile, les industries du pet food nuisent la sant humaine.
Regardons plus en dtails ce que nous savons et ce quoi nous devons faire attention.
Les morsures de chien
Aux USA, il y a environ 5 millions de morsures de chien chaque anne_ soit 13000 par jour.
Si on extrapole la plante entire, cela constitue un problme considrable avec des
rpercussions dvastatrices sur les individus. Ce sont les enfants qui en sont les victimes
frquentes et sont souvent atteints au visage.(2)
Dans presque tous les cas, les chiens sont nourris avec des aliments industriels. On
peut se poser alors la question si cette alimentation est un facteur dterminant, un facteur
secondaire ou bien si elle na aucune influence sur le comportement. Nous pouvons dire que
les chiens sous alimentation industrielle ont tendance tre plus surexcits et plus difficiles
duquer. Une tude significative montra que certains Golden Retrievers, dhabitude dociles,
attaqurent leurs propritaires lorsquils furent nourris aux aliments industriels et cessrent
ds que lalimentation fut change pour de lagneau et du riz cuit.(3) Comment se seraient-ils
comports sils avaient t nourris aux aliments crus et naturels ? Cest pour cela que des
recherches objectives sont plus que jamais ncessaires ; des milliers de victimes quotidiennes
ont besoin de rponses.
Les chiens de travail
Le bien-tre et la sant humaine dpendent parfois de la sant des chiens_ par exemple les
chiens guides ou dassistance, les chiens davalanche ou de catastrophe et ceux affects aux
recherches dexplosifs. Comme nous le savons maintenant, les chiens nourris aux aliments
industriels sont rarement en parfaite sant et par consquences accomplissent les tches de
leur mission en dessous de la moyenne.
Les chercheurs ont tudi un groupe de beagles qui, sur une priode de quelques mois,
accumulrent progressivement du tartre dentaire. Ils remarqurent que lodorat diminuait
simultanment. Leurs dents furent alors dtartres et en un jour ils retrouvrent leurs capacits
normales distinguer les odeurs.(4) Imaginez les consquences si un chien de travail, nourri
aux aliments industriels, avec du tartre plein la bouche, laissait passer la bombe quil tait
sens dtecter.
Lanxit humaine
Lindustrie du pet food dpense des sommes considrables en publicit, dans les dpartements
des universits et dans les symposiums internationaux pour promouvoir lide que la
possession dun chien est bnfique pour le bien-tre et la sant humaine. En avril 2004, le
Sydney Morning Herald rapporta :

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Les Australiens gs possdant un animal de compagnie ont plus de chances dtre


dprims et en moins bonne sant physique que ceux qui nen ont pas, selon une
grande tude dans ce pays. Ceci va lencontre de tout ce que prtendent lindustrie
du pet food et les autres. Ainsi ltude montre bien que la possession dun animal de
compagnie ne confre aucun avantage quant la sant des personnes ges.(5)
La sant mentale et physique diminue de ces personnes pourrait-elle tre due, en partie la
mauvaise sant de leurs compagnons quatre pattes nourris aux aliments industriels ?
Pourrait-elle tre due galement aux soucis associs aux frais de vtrinaires de plus en plus
importants ?
La dpression du systme immunitaire
En 1995, le Journal of Small Animal Practice, priodique de lassociation britannique des
vtrinaires des animaux de compagnie, publia les rsultats de mes recherches sur les chiens
et les chats atteints de maladie parodontale due lalimentation et la dpression de leur
systme immunitaire. Ds que leurs dents furent dtartres et leur alimentation change, ces
animaux retrouvrent le fonctionnement quasiment parfait de leur systme immunitaire.(6) Les
implications pour la recherche sur le systme immunitaire en gnral ou le SIDA en
particulier ainsi que pour les aspects plus larges de la sant humaine et animale, sont
immenses.
Plutt que de promouvoir des recherches plus approfondies sur la relation entre
lalimentation et le systme immunitaire, lditeur du Journal of Small Animal Practice a pli
devant la pression de vtrinaires en colre et interdit toute discussion ce sujet. Lditeur a
galement rvoqu tous les crits en cours et empch la r-dition du priodique concern_
empchant ainsi un plus grand nombre de lecteurs davoir accs aux rsultats de cette tude,
den tirer des conclusions et dagir en consquence.(7)
La communaut des chercheurs vtrinaires possde de nombreux privilges ; elle a
aussi des devoirs. Lorsque la publication des rsultats de recherches va lencontre des
croyances tablies ou bien a le potentiel de transformer la vie de millions dtres, les
chercheurs doivent le plus rapidement possible refaire ltude afin de conforter ou dinvalider
les nouvelles hypothses. En 2002, sept ans aprs la publication de larticle original, le
professeur Tony Buffington, un porte-parole des chercheurs vtrinaires amricains, dclara ;
Jai vu la publication. Je ne lai jamais vu publie ailleurs par personne dautre (8)
Les chiens dans la recherche mdicale
Les nouveaux traitements mdicaux et les produits pharmaceutiques sont souvent tests sur
des chiens avant de ltre chez lhomme. Les chiens utiliss dans la recherche mdicale sont
toujours nourris avec des aliments industriels. Jai mentionn lun des chercheurs qui
travaillait sur un nouvel anti-inflammatoire que la plupart des chiens nourris aux boites et aux
croquettes avaient une maladie inflammatoire des gencives ( connue pour tre lie aux
maladies et crises cardiaques, aux cancers ainsi que la maladie dAlzheimer) et que mes
recherches montrrent que les paramtres sanguins soi-disant normaux ntaient pas fiables. I
haussa des paules et me dit que son quipe utilisait de toutes faons plus de chiens chaque
exprience pour compenser les erreurs statistiques !
Des occasions encore inexplores
Lindustrie du pet food et ses allis insistent sur le fait que les chiens nourris avec leurs
produits sont ceux ayant la meilleure sant. ; alors que cest juste le contraire. Les chiens sont
atteints par les mmes maladies que nous-mmes_ diabte, arthrose, insuffisance rnale et
cancer_ et souvent montrent une amlioration spectaculaire lorsquils changent pour une

51

alimentation naturelle. Pourquoi des animaux auparavant malades, affaiblis retrouvent-ils une
nouvelle jeunesse en seulement quelques jours ? Nous devons nous poser ces questions car les
mcanismes biologiques en jeu peuvent avoir des implications spectaculaires sur la nutrition
chez lhomme et sa sant.
Il y a assez de problmes relatifs lindustrie du pet food pour mobiliser une arme de
chercheurs dans le domaine mdical et dentaire. Pourquoi ny a-t-il alors aucune nouvelle
tude entreprise ? Par gard pour la sant, nous devons trouver des mdecins et des dentistes
qui sont prts prendre les initiatives ncessaires. En attendant, nous pouvons prendre les
mesures pour amliorer notre propre sant en fonction de ce qui marche chez les chiens. Nous
pouvons commencer par manger des aliments plus naturels et nous occuper particulirement
de notre hygine dentaire. Et plutt que de se moquer de lhaleine de chien , nous pouvons
lutiliser pour apprendre aux enfants ce qui se passe sils ne se lavent pas les dents.

La science dans la socit


Nous sommes supposs apprendre de nos erreurs commises et il y rarement eu derreurs aussi
importantes que la dbcle de lindustrie du pet food. La science de pacotille fournit les
fondations peu solides sur lesquelles tout ldifice de lindustrie du pet food est bti.
Beaucoup de ceux qui administrent le systme, les soi-disant scientifiques et les rgulateurs,
vivent dans le mensonge. Les systmes dont le but est dlargir notre comprhension du
monde et de nous protger de toute exploitation font en fait juste le contraire.
Notre vision a t obscurcie pendant trop longtemps. Nous avons besoin dsormais
dune investigation majeure, avec toute la volont et toute lautorit politique et judiciaire,
afin denquter sur cette dbcle et de mettre en place les personnes et les systmes qui nous
assureront un avenir meilleur. Nos chiens vivent au contact des enseignements de la Nature.
Ils ne peuvent pas le dire avec des mots, mais si nous le permettons, le son de leurs dents
croquant les os crus entours de viande vaut bien tout un discours. Laissons nous transporter
par les sons de la Nature. Nhsitons pas de faire le premier pas en direction dun effort
difficile. Cela vaut le coup dessayer ; et cela peut faire des merveilles.

Crer les pathologies pour les soigner ensuiteest ce vraiment l o doit tre la vocation de
nos amis vtrinaires ?

52

LES SOURCES DINFORMATIONS


A partir des annes 1860, lindustrie des pet food commena progressivement faire disparatre les anciennes (et
saines) manires de nourrir les chiens. Cependant les ressources matrielles et les connaissances pour nourrir
avec des aliments crus ne sont pas perdues, elles ont justes besoins dtre redcouvertes

Les connaissances au niveau local


A laide de ce livre et de bonnes rsolutions, vous pouvez obtenir des informations trs utiles au sein de votre
communaut locale. Les bouchers, les chefs de rayon viande des supermarchs et les clubs de chiens peuvent
vous renseigner quant aux prix et la disponibilit des aliments crus. Mais faites attention aux informations et la
lgislation du pays concernant par exemple lESB o la mise sur le march du systme nerveux ( cerveau, moelle
pinire) des ruminants peut tre interdite, mais pas les autres tissus comme les os. Certains bouchers de lUnion
europenne pensrent pendant la crise de la vache folle que fournir des os crus pour les chiens tait interdit.

Internet
Les informations les plus jour se trouvent sur Internet. Pour la lgislation sur les viandes, llevage, la faune
sauvage, allez sur les sites gouvernementaux. Des numros verts sont souvent disponibles. Les listes de
discussions, les forums et les sites sur lalimentation crue sont une source de renseignements trs riche pour les
dbutants. Pour les liens et pour sinscrire la lettre Raw Meaty Bones Newsletter, aller :

www.rawmeatybones.com
Certains groupes de support fournissent les coordonnes des vtrinaires faisant la promotion de lalimentation
crue ainsi que les dtaillants daliments crus. Les fournisseurs en gros de carcasses et dos crus entours de
viande peuvent tre trouvs laide de moteurs de recherche.
Autres sites utiles:
http://rawfeddogs.net
http://www.rawfedcats.org
http://rawlearning.com
http://rawfed.com
http://lobourbano.com(partie en Franais)
http://www.ukrmb.co.uk
Listes de diffusion (pas encore en Franais):
http://groups.yahoo.com/group/RawVet
http://groups.yahoo.com/group/oldrawguys/
http://groups.yahoo.com/group/catandkittenhealth/
http://groups.yahoo.com/group/learntoshow/
http://groups.yahoo.com/group/rawfeeding/
http://groups.yahoo.com/group/rawcat/
http://groups.yahoo.com/group/DogHealth/
http://groups.yahoo.com/group/CarnivoreFeed-Supplier/
http://groups.yahoo.com/group/dogmentor/
http://groups.yahoo.com/group/canineaggression/
http://groups.yahoo.com/group/RawChat/
http://groups.yahoo.com/group/SeniorRawFeeding/
http://groups.yahoo.com/group/rawbreeder/
http://groups.yahoo.com/group/RawPup/
http://groups.yahoo.com/group/BasicRaw/
http://groups.yahoo.com/group/NaturalFerrets/
http://groups.yahoo.com/group/RMBLobby/
http://groups.yahoo.com/group/rawissues/

53

NOURRIR LE LOUP INTERIEUR

Toujours mettre de leau frache disposition.


Donnez des carcasses entires de gibier, doiseaux et de poissons lorsque cest possible.
Maintenez la diversit dans lalimentation en donnant des os crus entours de viande provenant de
diffrents animaux.
Il est raisonnable de ne pas donner des abats plus de trois fois par semaine.
Donnez des dchets de table/ fruits crass en pure et des pluchures de lgumes selon la
disponibilit
Donnez un repas par jour, si possible en un grand morceau, pour encourager au maximum le chien
dchirer et dchiqueter.
Les chiens peuvent tre nourris nimporte quelle heure de la journe. Pour les propritaires, le
repas le soir est le plus commode.
Pour beaucoup de chiens, cest bnfique de jener un jour par semaine.

EXEMPLE DUN MENU SUR DEUX SEMAINES


Lundi
Mardi
Mercredi Jeudi
Poisson
Poulet
Agneau
Semaine A Buf
Lapin
Poulet
Poisson
Semaine B Poulet

Vendredi
Porc
Dinde

Samedi
Poulet
Abats

Dimanche
Buf
Agneau

LE CHOIX DES CARCASSES ET OS CRUS ENTOURES DE VIANDE


Poulet/volaille Les ailes de poulets
joues de bufs conviennent tous les
peuvent tre donnes aux trs petits chiens.
chiens.
Les ossatures de poulets ( moins la viande
Le porc Les pieds de porcs, les ttes et les
enleve pour consommation humaine)
queues conviennent la plupart des chiens
conviennent aux chiens de toutes tailles.
Le lapin Donnez le lapin entier avec la
Les poulets entiers, ailes de dindes et les
peau et les intestins ou bien dpouill et
cuisses conviennent tous les chiens.
viscr lorsque cest possible. On peut
couper le lapin en pices pour les trs
Le poisson Le poisson entier, avec les
petits chiens_ mme si pour un tout petit
intestins et les cailles ainsi que les ttes
chien, sattaquer une carcasse entire a
de poissons conviennent la plupart des
ses avantages.
chiens.
Lagneau Les grands os dagneaux
Les abats Le foie, le cur, les poumons,
entours de viande, les cous dagneaux, les
la rate, les tripes ( crues et non laves de
poitrines entoures de viande ainsi que les
prfrence) conviennent tous les chiens
ctes sont intressants
Le gibier et les oiseaux Donnez des os
Le buf Les ctes bien viandeuses, les
crus entours de viande ainsi que des
queues de buf en grands morceaux et les
abats provenant de cerfs, meu, autruches,
kangourous, etc. selon disponibilit.
QUANTITES
Variez les quantits et la taille de morceaux selon lapptit, la taille et le poids de votre chien. En
moyenne, un petit chien mange environ 20% de son poids en os crus entours de viande par semaine.
Les chiens plus grands ncessitent plutt entre 10 20% de leur poids par semaine. Les dchets de table
et les fruits peuvent tre donns pour complmenter la ration.
Pour plus de dtails, comprenant lalimentation des chiots se rfrer au Chapitre 2

54

BIBLIOGRAPHIE

Chapitre 1
Comment commencer
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Changement de rgime, hachage et levage des jeunes
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Chapitre 5
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Chapitre 8
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58

PHOTOS

Figure 1 Gidget dvore une carcasse de poulet ; Celeres Nasyiiat 16 mois et festin autour dune tte de
porc

59

Figure 2 Jed avec une carcasse de poulet ; Tatum avec une queue de kangourou et un festin de dchets de
table

60

Figure 3 Jed g de 1 an avec lauteur

61

REMERCIEMENTS
Beaucoup de personnes gnreuses ont apport leur aide pour la diffusion du message de lalimentation crue
base dos entour de viande. En aot 2001 Catherine ODriscoll annona la publication de mon livre Raw Meaty
Bones : Promote Health sur sa liste internet Canine Health Concern . La liste de Jane Anderson, renomme
prsent rawfeeding ainsi que Dog Health , Dog Read et les autres listes aidrent galement la
diffusion du message. Ce furent des priodes de joie et je rencontrais beaucoup de personnes sur Internet.
En mars 2002 Kim Roberts hbergea les premires confrences sur lalimentation base dos crus entours de
viande lUniversity of Western Australia, Extension. Voici une longue liste de personnes que je tiens
remercier. Swanie Simon et les organisateurs du Gesunde Hunde Treffe minvitrent faire une confrence en
Allemagne par trois reprises. Tony et Carol OHerlihy et lquipe du Bark Busters ont organis une tourne dans
plusieurs villes du Royaume-Uni. Alison Tyler, assist de Sue Cosby, Chris Ostrowski et dautres ont organis
quatre tournes dans les villes des Etats-Unis. En 2003, Alison fit la coordination de la srie des confrences
lUniversit dEmory Atlanta. Au Royaume-Uni, Jenny Sanders, Sue Merrikin, Stephen King des livres
Crosskeys, Sheila Harper et Erica Bennet du centre dducation canine de Scallywags, Attila Szkukalek de Happy
Pets, Jackie Marriot, Debs Wickham, Debbie Hill, Christine Stansfield et Catherine ODriscoll, tous avec laide de
bnvoles ont hberg des confrences. Aysha Rowe de Addenda Publishing organisa la tourne de 2003 en
Nouvelle Zlande. Lauren Elgie, toujours pleine de ressources, hbergea une confrence au service des chiens
guides daveugles a Auckland. Marina Epifani coordonna deux rencontres bien remplies dans la zone de la Baie
de San Francisco en 2004.
Pendant ce temps en Australie, Bill Bowes, notre guru informatique et Irene Hordicek, le manager de notre
bureau assurrent la continuation du fonctionnement de notre quipe. Les efforts pour persuader les vtrinaires
contempler lnormit de la situation se focalisent principalement sur les lections au UK Royal College of
Veterinary Sugeons. Les vtrinaires Bill Miller et Roger Meacock travaillent en premire ligne et Johan Joubert
fait partager son enthousiasme et son expertise en matire de dentisterie vtrinaire. Pour lavenir, je place ma foi
immense dans les quipes qui coordonnent les groupes de soutien RMB en Australie et au Royaume-Uni. Leur
dtermination et leurs efforts mritent mon plus grand respect.
Work Wonders doit son existence la persuasion dAlison Tyler et les suggestions de nombreuses personnes.
Les dlicates sculptures en cramique de Youlia Anderson, du Studio Furrytale Ceramic, a fourni linspiration
pour les pages de garde. Je remercie Bonny Bullock pour la partie artistique et tous ceux qui mont aid pour le
design et la publication de ce livre. Les faiblesses de ce livre sont dues ma seule responsabilit, ses forces aux
efforts dune quipe.