El programa DEL de la Unin Europea para Colombia

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

PRODUCCIN DE CACHAMAS Y MOJARRAS CON PRODUCTOS
PROPIOS DE LA FINCA EL MUNICIPIO DE LEJANAS META
REGION ARIARI

Contrato DEL-10 DE 2011

Resultado 1 - Producto 3

TABLA DE CONTENIDO
Pg.
1.

DATOS GENERALES

1.1. Nombre de la experiencia

1.2. Localizacin de la experiencia:

1.3. Estado de la experiencia.

2.

DATOS DE CONTACTO

3.

DESCRIPCIN

3.1. Problemtica que origin la experiencia.

3.2. Justificacin y/o contexto

3.3. Objetivo

3.4. Caractersticas regionales

3.4.1.

Caractersticas Fsicas

3.4.2.

Caractersticas Socioeconmicas

3.4.3.

Caractersticas culturales

PROCESO METODOLGICO

4.

4.1. Descripcin del proceso metodolgico.

4.2. Instrumentos empleados.

5.

RECURSOS

5.1. Recursos utilizados

5.1.1.

Humanos

5.1.2.

Estudios Tcnicos

5.1.3.

Tecnolgicos

5.1.4.

Recursos Fsicos

5.2. Recursos financieros

6.

Resultados

6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y

cinegas) y/o al recurso hdrico.

6.2. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal.

6.3. En relacin a la ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo.

6.4. En relacin al sistema atmosfrico

7.

EXTERNALIDADES

7.1.

Desarrollo sociocultural

7.2.

Desarrollo econmico

7.3.

Desarrollo Institucional

8.

ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

1. DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE DE LA EXPERIENCIA.
Produccin de cachamas y mojarras con productos
propios de la finca el Municipio de Lejanas Meta.

1.2. LOCALIZACIN DE LA EXPERIENCIA:

En el Municipio de Lejanas Meta Vereda Cacayal Finca
Guadualito..
1.3. ESTADO DE LA EXPERIENCIA
Se est produciendo cachamas y mojarras con productos
propios de la finca el Municipio de Lejanas Meta.

2. DATOS DE CONTACTO.
Omar Rendn y Gustavo Pearete.
Cel. 31031018583
3. DESCRIPCIN.
3.1. PROBLEMTICA QUE ORIGIN LA EXPERIENCIA.
El predio est dedicado a la produccin de 10.000 cachamas y 20.000 mojarras pertenecen ala
asociacin ASOPESCAM, los peces son alimentados con productos sembrados en la finca
como yuca, pltano bore, papaya, guayaba, pastos, el alto costo de las purinas para la
produccin de peces es costosa lo cual no da margen alguna de utilidades, pensando en reducir
los costos se inducen a los peces a consumir alimentos propios de la finca, adems se
trasforma todos los residuos orgnicos producidos en la finca para transforma en alimentos.

3.2. JUSTIFICACIN Y CONTEXTO.

La finca tiene un buen potencial hdrico cuenta con un humedal, se construyeron 6 estanques
para la produccin de cachamas, mojarras, se realiza
un manejo sostenible del recursos hdrico cuidando la
ronda de los bosques presentes en la corriente
hdrica, no hay fuentes contaminadoras en el predio,
las propiedades fsico qumicas del agua son aptas
para la produccin pscola, existe un demanda por
estos productos en los Municipio vecinos como
Granada, San Martini, Acacias y Villavicencio.

3.3. OBJETIVO.
Produccin de cachamas y mojarras con productos propios de la finca el Municipio de Lejanas
Meta.
3.4. CARACTERSTICAS REGIONALES.
3.4.1. Caractersticas Fsicas.
El Municipio de lejanas tiene una extensin total: 788 Km2
Se encuentra entre los 670
m.s.n.m. y 750 m.s.n.m. y una Temperatura media: 26 C, se localiza a 128 Km de Villavicencio.
Cuenta con una gran diversidad climtica, una variedad de fauna, paisajes y una inmensa
hidrografa (Ro Guape, Ro Yucap, Cao Urichare, Ro Guejar, Quebrada la Cristalina).
3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas
La perspectiva econmica, los usos de los suelos se presentan por el mayor o menor grado de
desarrollo del sector agropecuario es as como encontramos bsicamente que es un eje de
crecimiento econmico del Municipio de Lejanas, el sector agrcola tiene mayor relevancia que
el ganado.
Los cultivos ms representativos son: Ctricos, Guayaba pera, Cacao, Caf, Frjol, Maracuya,
Pia, Mora, Aguacate, Soya, Papaya, Lulo, Pltano, Caa Panelera, Maz tradicional, Maz
tecnificado, Araza, Noni, Pisicultura y Avicultura.

4. PROCESO METODOLGICO
4.1.

DESCRIPCIN DEL PROCESO METODOLGICO.

5

Se inicia con la construccin artesanal de los pozos de 12m *14* m* 0.8 m, los cuales son
paetados con estircol de ganado, se le agrega cal viva para el tratamiento de la acides y
hongos, posterior a estos se hacen unos lavados de los estanques llenndolos y vacindolos
tres veces y al recoger la produccin se hace lo mismo, se introducen los alevinos, los cuales se
acostumbran a comer el bore, pasto imperial, pltano, maz, la forma de alimentarlos consiste
en hacer manojos de pasto amarrados colocados al borde del estanque siempre en un mismo
sitio donde se acostumbra a comer, lo mismo se hace con el pltano se amarra el racimo al
borde de estanque donde comen los peces, todos los alimentos sedan a la medida y se
cambian los amarrados cada dos das, el maz se proporciona en pequeas porciones en un
mismo sitio, con el objeto que no queden residuos en el fondo del estanque, tambin se
introducen especies de carpa (100 carpas por 1000 cachamas) para que se coman los residuos
que se van al fondo del estanque, de esta forma la produccin de cachamas de una libra
aproximadamente dura de 5 a 6 meses.
4.2.

INSTRUMENTOS EMPLEADOS.

Machetes. Palas. Carretillas, Canastas de frutas. Costales, Cuerdas, mallas, redes,

termmetros.
5. RECURSOS.
5.1. RECURSOS UTILIZADOS
5.1.1. Humanos
Mano de obra familiar, participa la mujer e hijos.
5.1.2.

Estudios Tcnicos.

En la regin del ariari la aplicacin de buenas prcticas ambientales es incipiente se han dado
pocas capacitaciones al respecto, la iniciativa de aplicarlas ha sido por el campesino que por su
experiencia y observaciones las ha puesta en marcha en sus predios, en ningn momento por
programas gubernamentales o fomento de estas por otras instituciones. Para realizar el proceso
no han utilizado estudios tcnicos, ni acompaamiento tcnico o Asistencia tcnica.
5.1.3.

Tecnolgicos.

No se utiliza ningn proceso tecnolgico, ni se utiliza instrumentos o maquinaria con tecnologa

5.1.4.

Recursos Fsicos.

Agua
Residuos de cosechas (maz, frutas, pltano)
Ramas de podas de rboles y frutales
Residuos de hojas de hierbas y rboles.
6

5.2. RECURSOS FINANCIEROS

El proyecto se desarrolla con recursos propios.
5.2. RECURSOS FINANCIEROS
Con recursos propios, no se han cuantificado el valor total del proceso, no se llevan registros
contables.
6.

RESULTADOS

6.1. EN RELACIN AL SISTEMA HDRICO:

Acciones de proteccin y de conservacin de ecosistemas hdricos.
Se protege la quebrada que pasa por la finca porque no se vierten los residuos y el agua es la
utilizada para el proceso productivo
Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso.
El produccin psi-cola demanda gran cantidad del recursos hdrico. El uso sostenible del
recurso nos permite obtener constantemente un buena produccin.
Acciones orientadas a la disminucin de cargas contaminantes en los vertimientos y de los
residuos slidos, en los procesos productivos, y a la descontaminacin de fuentes hdricas.
Se usan todos los residuos orgnicos de la finca para ser utilizados como alimento de los peces
sino es as se corre el riesgo que estos residuos se han vertidos a la corriente hdrica
ocasionando la contaminacin de la fuente hdrica.
6.2.

EN RELACIN AL SISTEMA BOSCOSO Y AL RECURSO FORESTAL.

Acciones de proteccin; conservacin de las coberturas naturales, relictas boscosas y fauna

asociada a los ecosistemas. La finca cuenta con bosques de galera al lado y lado de la
corriente ue pasa por el predio, el propietario la mantiene y procura no intervenirla, se observa
la presencia de fauna.
Acciones de uso y manejo sostenible de los bosques:
Los bosques en este predio no son utilizados los mantiene en conservacin y realiza
Acciones de plantacin y/o restauracin boscosa, con reforestaciones con recursos propios.
6.3.
EN RELACIN A LA OCUPACIN DEL TERRITORIO Y USO SOSTENIBLE DEL
SUELO.
Acciones orientadas a la racionalizacin en la ocupacin del territorio:

Gestin integral del riesgo (inundacin, derrumbes, etc): Preventivas, correctivas y

reactivas. En el predio no se presentan inundaciones, ni derrumbes por tal motivo no es
necesario la implementacin de medidas preventivas o correctivas.
Conservacin del paisaje rural y actividades asociadas a Ecoturismo, el predio presenta
buenas condiciones ambientales de infraestructura turstica pero los propietarios no se
interesan por esta actividad.
Modelos de ocupacin del territorio, el total del rea del predio se construyeron los
estanques para la produccin psicola.

Acciones de manejo sostenible de los suelos.

El uso sostenible del suelo se da por los espejos de agua construidos artesanalmente ya que
mantiene la humedad del suelo son reservorios de agua, porque se ha extrado toda la capa
vegetal para profundizar los estanques.
Acciones de prevencin de contaminacin de los suelos.
Recopilando todos los residuos orgnicos se previene que las Aguas sean contaminadas.
6.4.

EN RELACIN AL SISTEMA ATMOSFRICO

Acciones de prevencin y/o de disminucin de contaminacin atmosfrica y del ruido.

Se contribuye disminuyendo la contaminacin atmosfrica, porque no se permite la produccin
de malos olores o gases perjudiciales a animales y al ser humano
7.
7.1.

EXTERNALIDADES
DESARROLLO SOCIOCULTURAL

Nivel de participacin comunitaria en especial mujeres y jvenes.

Mano de obra familiar donde participa la mujer e hijos en la produccin psicola.
Grado de organizacin social. Se cuenta con una asociacin de pecadores ASOPESCAM.
Cambios en valores ticos ante la naturaleza
Se contribuye a cambiar las prcticas agrcolas tradicionales e imponiendo nuevos modelos de
produccin, produccin verdes con buenas prcticas psicolas.
7.2.

DESARROLLO ECONMICO

Cambios hacia mercados verdes (Nuevas exigencias del mercado; formas alternativas de
acercar los productores al consumidor final. Etc).
Se tiende hacia los cultivos verdes pero hace falta capacitacin y asistencia tcnica continua al
productor.

Cambios en sistemas productivos amigables al medio ambiente.

Se est trabajando en forma emprica no hay asesora para que se logre la produccin amigable
con el medio ambiente, se muestra el inters del productor en realizar estas actividades pero
falta la asistencia tcnica y los paquetes tecnolgicos para cada actividad psicola con buenas
prcticas ambientales.
Incremento en el nivel de empleo y valor del salario, en forma tecnificada se logra el incremento
de empleos bien remunerados.
7.3.

DESARROLLO INSTITUCIONAL

No se ha presentado la participacin de ninguna Institucin para el desarrollo de estos

proyectos.
8.

ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

Cul son las lecciones aprendidas de la experiencia?

El buen uso de los residuos orgnicos producto del sistema productivo.
Qu ajustes hara a la experiencia? Y por qu?
Ajustes tcnicos, es un proceso manual, se realiza todo a pequea escala, no hay asistencia
tcnica en estos procesos no existen estudios de hbitos alimenticios de peces en estanques.
Cree usted que esta experiencia pueda ser replicada en otras regiones?. En cual?. Por qu?
Por el momento no se puede replicar, porque falta mejorar el proceso en la regin, no se
conocen experiencias en otras regiones del pas que se estn aplicando estas tcnicas, hace
falta realizar visitas tcnicas a otras regiones para que puedan mejorar el trabajo que se ha
realizado en esta regin.
Qu otras entidades u organizacin ha implementado esta experiencia y donde?
No se han implementado en la regin.
Cules son los requerimientos mnimos de una entidad u organizacin que quiera replicar
esa experiencia? Humanos; tcnicos; financieros.
Estanques artesanales, Parcelas productivas de pan coger yuca, pltano y guayabas y frutas
entre otras
En qu espacios acadmicos, pblicos o sociales ha presentado esta experiencia? Y Qu
reconocimientos ha recibido la experiencia?
No se ha presentado la experiencia ni se ha recibidos reconocimientos.
En caso de transferir la experiencia que acompaamiento puede realizar su entidad u
organizacin en las etapas de: En la identificacin y formulacin