Catlogo de productos

Productos crnicos frescos

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Productos crnicos adobados

Lomo adobado fresco salmuera inmersin

Salchichas

Lomo adobado fresco adobo recubrimiento

Salchichas frescas tradicionales (especialidades regionales)

Salchichas frescas a la pimienta

Pinchos morunos rojos

Pinchos morunos amarillos

Salchichas frescas tipo catalana (butifarra cruda)

Salchichas frescas de ave

Asados y parrillas
Costilla adobada

Salchichas frescas sin especias

Panceta adobada

Salchicha trufada

Adobo para frotacin

Salchicha madrilea
Salchicha de cordero (mergets)

Productos crnicos curados y

semicurados

Salchicha roja

Hamburguesas

Chorizo sarta

Hamburguesas de cerdo

Chorizo vela

Hamburguesas de vacuno

Chorizo cantimpalo

Hamburguesas mezcla

Chorizo cular

Hamburguesas de ave

Chorizo ibrico

Chorizos rojos

Chorizo riojano

Chorizo fresco tradicional

Chistorra

Chorizo tipo rioja

Chorizo blanco

Chorizo casero

Longanizas blancas de Aragn

Chorizo parrillero

Lomo embuchado

Chistorra

Salchichones

Chorizo picante

Fuet

Chorizo casero gallego

Secallona

Picadillo de chorizo

Espetec
Salami

Chorizos blancos:
Chorizo criollo
Longaniza blanca tipo huesca

Productos crnicos cocidos /

fiambres

Longaniza de pascua

Morcillas

Longaniza imperial

Butifarras

Longaniza blanca de aragon

Salchichas cocidas
Bacon
Mortadelas
Jamn y paleta cocida
Fiambre cocido
Salmuera inyeccin

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Frmulas complementarias
Ligafema C/40 (Ligante madurador)
Frmulas base (sin sal y sin especias)
Salfema blanca (conservador frescos)
Salfema rosa (conservador frescos)
Carni-fresch (conservador frescos)
Femavit C (antioxidante)
Protein F-PLUS (retenedor lquidos)
Femasol Antimoho

Adicionalmente ofrecemos una amplia gama de formulaciones base (sin especias), as como una serie de productos
especiales (antioxidantes, antimoho, antifermento, emulgentes, etc.)
Tambin desarrollamos cualquier tipo de formulacin ajustndonos al gusto y necesidades de cada fabricante para
obtener el sabor, color y conservacin que desee.

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Una gama de frmulas en continuo crecimiento y desarrollo destinada a la

industria crnica con el fin de:
Mejorar y estabilizar el sabor, aroma y color de los embutidos.
Controlar las mermas y las prdidas de volumen.
Aumentar la conservacin y la vida de los productos frescos.
Asegurar una regularidad en las caractersticas del producto final.
Dominar la flora contaminante y asegurar una ptima calidad sanitaria.