Definicin

El envase de papel est formado por una lmina de papel plegada y engomada. Se utiliza
para productos pulverulentos tales como azcar, sal, caf o arroz ya que su diseo
estructural impide el paso de su contenido al exterior.
Tipo de material
Papel pergamino vegetal: Es utilizado para envolver manteca, margarina, carnes, quesos,
envolturas. As como para envasar aves y pescados, por sus propiedades de resistencia a la
humedad as como a las grasas y a los aceites.
Papeles encerados: Se utiliza mucho para envases de alimentos, especialmente en repostera
y cereales secos, tambin para la industria de los congelados y para varios tipos de envase
industrial, por su brindan buena proteccin a los lquidos y a los vapores.
SISTEMA DE CIERRE

Cocedoras porttiles.

Cabezales de costura: baja y alta velocidad.

Sistemas de costura: costura sencilla y costura con cinta.

Soluciones de cierre de bolsas por sellado.

Definicin
El cartn es una variante del papel, se compone de varias capas de ste, las cuales,
superpuestas y combinadas le dan su rigidez caracterstica. Se considera papel hasta 65
gr/m2, mayor de 65 gr/m2; se considera como cartn

Se utilizan para alimentos lquidos como vino, leche, aceites, agua, etc. Debe cumplir con
varias caractersticas de proteccin del producto:
El cartn es resistente a golpes
Protege a los productos de la accin del aire, microorganismos y de la luz
El cartn asptico conserva el alimento lquido a temperatura ambiente.
A pesar de proteger a los productos presenta una dificultad y es que al consumidor le crea
desconfianza al no permitirle ver las caractersticas del producto, este tipo de envase
hasta ahora est siendo difundido en la industria aceitera.

Cierre con solapas

Es el cierre ms habitual. El cartn se prolonga desde el lateral creando una solapa a
cada lado. Para unir las solapas normalmente se utiliza precinto o cinta adhesiva. Pueden
ser:

Solapas normales: Cada solapa tiene la superficie de la mitad de la cara de la

caja y se juntan completamente al centro.

Solapas superpuestas: En este caso una solapa se pliega sobre la otra. Este tipo
de cierre se utiliza para reforzar el embalaje en productos delicados o muy
pesados.

Cierre con tapa

La caja est formada por dos piezas separadas: el fondo y la tapa que cierra la parte
superior de la caja. Hay diferentes tipos de tapas, las ms utilizadas son:

Tapa normal: Esta se encaja contra la base.

Tapa telescpica: En este caso la tapa tiene la misma altura que la base y se
adapta al tamao del producto deslizndose sobre el cuerpo de la caja. Este tipo
de tapa permite utilizar la misma caja para diferentes objetos de diferentes
tamaos.

Cierre con lengeta o pestaa

En este tipo de cierre se deja una pestaa de cartn en la parte superior que funciona de
ua de cierre.

Lengeta normal: Pestaa situada en la cara frontal de la caja.

Lengeta reforzada: En este modelo la pestaa entre en el interior de los

pliegues de cartn para reforzar el cierre.

Cierre automtico
Es un tipo de cierre fcil que agiliza el montaje y no precisa precinto. Se utiliza para el
fondo de la caja, mientras que el cierre de la parte superior puede ser con solapas, tapa o
lengeta.

Fondo automtico: Con este diseo el fondo se monta automticamente

presionando los vrtices hacia el interior. La caja queda montada y con la parte
inferior cerrada, sin necesidad de utilizar precinto.

Fondo semiautomtico o suizo: En este caso se doblan las solapas y se fijan

con una leve presin en la pestaa de cierre para que encaje. Este mtodo de
cierre tambin evita el uso de precinto.

Segn el sistema de cierre utilizado el

embalaje ser ms o menos resistente, as que elegiremos un tipo de cierre u otro en
funcin del producto, la frecuencia de apertura, las condiciones de montaje,

Envases de Vidrio

El vidrio es una sustancia elaborada con slice, carbonato sdico y piedra caliza.
Los envases de vidrio se recubren con ceras y silicones para evitar la friccin, al
igual se pigmenta con el fin de conservar el producto contenido.
En el mercado se encuentran diferentes presentaciones de
botellas o frascos de vidrio, que van de 1.5 a 20 lts para las
primeras y de unos pocos ml a 100ml para los ltimos.
Los cierres para este tipo de envase son:
Cierres externos: tapas de hojalata o aluminio con recubrimiento de plstico; tapas
de plstico de rosca o a presin
Cierres internos: Tapas de corcho, plstico o vidrio esmerilado

Caractersticas

Transparencia del envase.

Barrera contra la luz, sobre todo en envases color mbar para productos de
alto contenido graso.

Es inerte

No alteran el sabor de los productos alimenticios.

Son impermeables.

Resisten altas temperaturas,

Maleables.

Reutilizables y reciclables

Limpio, puro e higinico.

Los envases de vidrio presentan algunas desventajas como su elevado costo, la

distribucin resulta ser ms complicada por la fragilidad de las botellas, a pesar de
ser inerte no evita la corrosin de las tapas metlicas, aunque tiene como ventaja
que el consumidor asocia este tipo de envase a productos de mayor calidad

Clasificacin de los envases de vidrio

Envases de primera elaboracin
Botellas o Garrafas
Envases de boca angosta, y capacidad de entre 100 y 1500 ml.
Botellones
De 1.5 a 20 litros o ms.
Frascos

De pocos ml a 100 ml. Pueden ser de boca angosta o boca ancha.

Tarros
Capacidad hasta un litro o ms; tienen el dimetro de la boca igual al del cuerpo.
Si la altura es menor que el dimetro se llaman potes.
Vasos
Recipientes de forma cnica truncada e invertida.
Envases de Segunda Elaboracin
Ampolletas
De 1 a 50 ml para humanos, y hasta 200 ml para uso veterinario. La punta se
sella por calor.
Frascos y Frascos-Ampollas
Viales generalmente para productos slidos, de 1 a 100 ml.
Carpules
Para anestesia de uso odontolgico. 7

TIPOS DE CIERRE:
-

Cierres internos: tapones de corcho, goma, plstico o vidrio esmerilado.

Cierres externos: tapas de hojalata o aluminio, con recubrimientos de goma o

plstico, tapas de plstico, roscadas a presin.

Cierres por soldadura del mismo vidrio: en ampolletas donde cierra un

extremo con calor.

Envases Plsticos

Algunos de los materiales empleados en los envases de plstico para aceites son:
Polipropileno de alta y baja densidad, el PET (tereftelato de polietileno) y el PVC;
los dos primeros se utilizan para la elaboracin de botellas y el ultimo para
elaborar garrafas y bidones.

Propiedades de los envases de plsticos

Resistencia mecnica a la traccin

Presenta rigidez

Resistencia mecnica a la perforacin

Impermeable al vapor y a al oxigeno

De fcil sellabilidad

Durable

Bajo costo

Los envases de plstico presentan algunas dificultades como que son permeables
al aire y tienen baja barrera de proteccin a la luz.

ENLATADOS.
Se llama lata a todo envase metalico,es un envase opaco y resitente que resulta
adecuado para envasar liquidos y productos en conserva.

Aluminio.

Hierro

Hojalata

Acero

Envases de Metal

Los envases de metal son recipientes rgidos utilizados principalmente para contener
productos lquidos y slidos, que pueden ser cerrados hermticamente. Aunque presenta
algunas desventajas frente al cuidado del medio ambiente y desconfianza al consumidor.
Los envases por lo general son de hojalata electroltica, de lmina cromada libre de
estao o de aluminio.
Hojalata, son los materiales que ofrecen al consumidor productos altamente protegidos.
La hojalata para contener alimentos se recubre con seis capas: acero base, aleacin de
acero, hierro, estao libre, zona de pasivacin y pelcula de aceite
orgnico.

Propiedades de los envases de hojalata para alimentos

Resistencia
Hermeticidad
Estabilidad trmica
Versatilidad
Posibilidad de impresin

Foil de aluminio, son hojas de aluminio, se utilizan solas o combinadas con otros
materiales.

Propiedades del foil de aluminio

Impermeable a la humedad y al oxgeno
Atractiva y fcil de decorar
Ligereza y maleabilidad.
Protege bien de la luz.
Resiste altas temperaturas
Resistente a la oxidacin
Al ser combinada con papel kraft, le proporciona al envase resistencia y rigidez

Sistema de cierre

vaco con vapor

vaco mecnico

gasificado cubierto, ya sea de CO2 o N2.