Manual de Administracao de Agronegocio

Manual de administrao de Agronegcios
Oscar Dirceu bhler cra 8585 pr
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARAN
Colegiado de Administrao
MANUAL DE
Administrao de Agronegcios
3 Edio
Revista e
Atualizada
Prof. Esp. Oscar Dirceu Bhler CRA PR 8585
FAFIPA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARAN - UEPR
-1-

-2-
2010 by Bhler
Capa: em estudo
Composio: Bhler Editorao.
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Agronegcios, Manual de / Oscar Dirceu Bhler (organizador)

Paranava / PR 2010.
ISBN 99-999-2010-9
1. Agribusiness 1. Bhler, Oscar Dirceu. (ODB)
99-2010
CDD-999.1
ndice para catlogo sistemtico:
1. Agribusiness: Manual de
999.1
2. Agronegcios: Manual de
999.1
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS proibida a reproduo total ou parcial, de

qualquer forma ou por meio. A violao dos direitos de autor (Lei n. 9.610/98)
crime estabelecido pelo artigo 184 do Cdigo Penal.
Impresso no Brasil / Printed in Brazil

NDICE
NOTA SOBRE O AUTOR...................................................................
APRESENTAO................................................................................
APLICAO.........................................................................................
CAPTULO 01.......................................................................................
1.
Introduo ao Agronegcios..........................................................
1.1 Introduo Empresa Rural...........................................................
CAPTULO 02.......................................................................................
2.
Caracterizao e Definio de Empresa Rural...............................
2.0 A Unidade de Produo.................................................................
2.1 Latifndio.......................................................................................
2.2 Empresa Capitalista........................................................................
2.3 Empresa Agro-Silvo-Pastoris.........................................................
2.4 Empresa Familiar...........................................................................
2.5 Unidade Camponesa.......................................................................
CAPTULO 03.......................................................................................
3.
Objetivos de Empresa Rural...........................................................
3.1 Atividade Agrcola.........................................................................
3.2 Atividade Zootcnica.....................................................................
3.3 Atividade(s) Agroindustriais..........................................................
CAPTULO 04.......................................................................................
4.
Recursos, Tipos e Tendncias........................................................
4.1 Forma de Explorao Agropecuria...............................................
4.2 Estrutura de Uma Empresa Rural...................................................
4.3 O Empresrio Rural........................................................................
4.4 O Empregado e Trabalhadores Rurais...........................................
CAPTULO 05.......................................................................................
5.
Adm. Agronegcios em Relao a Outras Disciplinas..................
5.1 Estrutura Organizacional de Uma Empresa Rural.........................
5.2 Empresa Rural e seu Ambiente......................................................
5.3 Fatores de Produo.......................................................................
5.4 Organizao da Empresa Rural......................................................
5.5 O manejo da Empresa Rural..........................................................
CAPTULO 06.......................................................................................
6.
Pequenas Lavouras, Pequenas Fazendas e Grandes Fazendas.......
iii
-3-
06
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40
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50
51

6.1 Estruturas de Empresas essencialmente Agrcolas........................

6.2 Estruturas de Empresas essencialmente da Pecuria.....................
6.3 Estruturas de Empresas essencialmente da Agropecuria em geral
CAPTULO 07.......................................................................................
7.1 Classificao Tradicional e Genrica do Capital...........................
7.2 Classificao Usualmente Utilizada do Capital Fundirio.............
7.3 Classificao do Capital da Empresa Rural...................................
7.4 Capitais de Instalao Explorao..............................................
CAPTULO 08.......................................................................................
8.
Custos de Produo........................................................................
8.1 Indicadores Econmicos................................................................
8.2 Conservao, Juros e Depreciaes...............................................
8.3 Custos Fixos, Variveis e Mdios..................................................
8.3.1 Anlise de Resultados da Atividade Rural.....................................
8.4 Riscos de Produo........................................................................
8.5 Importncia dos Custos de Produo para o Produtor e para o
Governo...........................................................................................
8.6 Gesto de Custos no Agronegcios................................................
CAPTULO 09.......................................................................................
9.
Fatores que Afetam os Resultados Econmicos............................
9.1 Resultados Econmicos.................................................................
9.2 Importncia da Gerncia Econmica.............................................
9.3 Registros Agrcolas em Geral........................................................
9.4 Inventrio Rural, Variao e Tomada de Deciso.........................
9.5 Comprar ou Alugar Custos, Comparaes..................................
9.6 Conceitos, Tendncias e Desafios..................................................
CAPTULO 10.......................................................................................
10. Comercializao de Produtos Agrcolas........................................
CAPTULO 11.......................................................................................
11. Cooperativismo..............................................................................
CAPTULO 12.......................................................................................
12. Crdito Rural..................................................................................
CAPTULO 13.......................................................................................
13. Seguros Agrcolas..........................................................................
CAPTULO 14.......................................................................................
iv
-453
59
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14. Reforma Agrria no Brasil.............................................................

CAPTULO 15.......................................................................................
15. Marketing Rural.............................................................................
CAPTULO 16.......................................................................................
16. Direitos do trabalhador rural..........................................................
CAPTULO 17.......................................................................................
17. Informtica na Agropecuria..........................................................
CAPTULO 18.......................................................................................
18. Planejamento Agropecurio...........................................................
CAPTULO 19.......................................................................................
19. Parcerias Rurais..............................................................................
CAPTULO 20.......................................................................................
20. Integrao.......................................................................................
CAPTULO 21.......................................................................................
21. Medidas Agrrias...........................................................................
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS................................................
ANEXOS................................................................................................
MISSO.................................................................................................
NOTAS...................................................................................................
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-6-
NOTA SOBRE O AUTOR
ORGANIZADOR
Oscar Dirceu Bhler
Professor Auxiliar da Universidade Estadual do Paran (Fafipa) do colegiado de
administrao, Ps-graduado em Administrao Estratgica e Marketing. Professor
da
cadeira
de
Administrao
Pblica,
Ex-Coordenador
do
Colegiado
de
Administrao, e do NESA (Ncleo de Estgio Supervisionado em Administrao).

Comerciante, Consultor de Processamento de Dados, Ex-Representante de Agncia
Publicitria da extinta TV Manchete, Ex-Juiz Classista Patronal da Junta de
Conciliao, Ex-Representante Sindicato do Comrcio Varejista, Diretor da
Federao do Comrcio para Assuntos Sindicais, Delegado Representante do
Comrcio na Federao, Membro da Cmara de Farmacuticos do Paran.
Pesquisador com participao de diversos congressos nacionais e internacionais.
COLABORADORES
Gostaria de agradecer a todos os colaboradores pelos textos, artigos que fazem
parte do livro e contriburam para o enriquecimento deste projeto por seu empenho,
bem como dedicao e profissionalismo demonstrados desde sua concepo at a
reviso final dos originais.

-7-
APRESENTAO
Hoje em dia propiciar aos acadmicos iniciantes no estudo sobre agronegcio

quanto para docentes, pesquisadores e profissionais que tenham um maior
conhecimento das diversas reas especficas da administrao, dos conceitos
ecolgicos e suas aplicaes na manuteno do equilbrio dinmico do ambiente,
mas tambm fornecer uma viso global sobre as operaes e atividades da empresa
de agropecuria em geral. Tais recursos envolvem aspectos tericos e prticos, com
nfase na dificuldade para se estabelecer um contato estreito entre parte especfica
ou tcnica e a parte global ou administrativa da empresa.
Visando reconhecer as relaes existentes, a capacidade de reciclagem de
materiais e energia nos diferentes ecossistemas, alm da manuteno do suporte do
ambiente e a proposio do desenvolvimento sustentvel.
A histria da humanidade j passou por vrias fases. Trs delas mudaram
completamente a estrutura e o modo de vida da sociedade. Por isso, ganharam o
apelido ONDAS, dado Alvin Toffler * (autor de A Terceira Onda, O Choque do
Futuro).
Resumidamente, a Primeira Onda de desenvolvimento foi desencadeada h
10.000 anos, com a descoberta da agricultura, que durou desde os primrdios at
meados do sculo XIX. Por volta de 1750 evoluiu uma Segunda Onda de
desenvolvimento, com advento da Revoluo Industrial, que modificou as bases da
sociedade de ento. Diz Toffler que nem bem assimilamos as mudanas e as
caractersticas desta Segunda Onda e j estamos sentido os efeitos de uma nova e
poderosa Terceira Onda, onde as bases da sociedade esto em forte mudana, pela
emergncia da era eletrnica, da informatizao, da Aldeia Global.

-8-
APLICAO
Este manual apresenta uma perspectiva contempornea sobre os principais

fundamentos relacionados gesto de empresas agronegcios. Aborda tpicos
relacionados a compreender e analisar as variveis ambientas, sociais, tecnolgicas
e produtos que possam afetar os resultados organizacionais, de forma a transformar
os desafios ambientais em oportunidades de negcios.
Temas relacionados aos produtos e mercados inerentes ao agronegcio no
contexto atual da economia brasileira, bem como suas relaes com o ambiente
internacional. Tambm descreve as principais ferramentas de gesto empresarial
aplicadas s organizaes de agropecuria, caracterizando as tendncias de
modernizao do agronegcio, bem como a crescente exigncia por padres de
eficincia cada vez maiores no que se refere a uma viso global da rea ambiental
em oportunidades oferecidas pelo mercado.
Outra caracterstica relevante desta obra est associado linguagem objetiva e
apropriada para os iniciantes no estudo sobre agronegcio do curso de
administrao. Tanto para ampliao de conhecimentos de empresrios, autnomos,
prestadores de servios, gestores e demais profissionais vinculados ou interessados
em atuar no agronegcio, como para referenciar aprofundamentos posteriores e
interesses mais amplos despertados pela leitura abrangente e atual sobre a
administrao de empresas e agronegcios.
Este trabalho apresenta uma viso gradual no aprendizado da administrao de
agronegcios atravs dos seguintes tpicos: A importncia da Adm. Agronegcios,
unidades de produo rural, caractersticas das atividades rurais, custo de produo,
critrios de rateio e indexadores de valores, inventrio, custo de oportunidade (da terFAFIPA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARAN - UEPR

-9-
ra utilizada, do capital investido na atividade), determinao das receitas e custos na

atividade, resultados econmicos, comercializao, cooperativismo, crdito rural e
avaliao de resultados.
Com objetivo de tratar de diversos temas inerentes aos problemas gerencias (O
que ?, dados do governo, Indicadores, Estatsticas, Oportunidades, Entrevistas &
Eventos, Artigos & Notcias) relativas ao agronegcio, atravs dos seguintes
objetivos educacionais:
Abordagem moderna e prtica de empresa rural, comportamento (perspectiva
comportamental e abordagem contingncial), controles e contabilidade rural,
estratgias e tecnologia, estrutura rural (agrcola, pecuria e agroindustrial),
formao bsica do administrador rural moderno, principais formulrios rurais,
principais tcnicas.
Nunca ande pelo caminho traado, pois ele conduz somente at onde os
outros j foram.
Alexandre Granham Bell

- 10 -
Captulo 1
Introduo ao Agronegcios
Administrao de Agronegcios
Introduo Empresa Rural
Agricultura
Pecuria
Agroindstrias

- 11 -
1 AULA:
1. - Administrao de Agronegcios
Esta matria projeta o trabalho ao analisar sob o ponto de vista econmico e

financeiro diferentes alternativas de sistemas de administrao de terras, oferecendo
assim orientaes que minimizem os riscos dos administradores (produtores) que se
disponha a engajar no processo de desenvolvimento sustentvel da regio noroeste.
Um
aspecto
fundamental
para
contextualizao
contempornea
do
agronegcio, est associado maneira pela qual sua gesto tem incorporado
diversas
prticas
tradicionalmente
relacionadas
organizaes
industriais,
comerciais e prestadoras de servios tipicamente urbanas.

Esta dinmica encontra at na terminologia adotada para representar estas
organizaes agropecurias como simbologia distinta daquelas anteriormente
denominadas como empresas rurais.
Trabalhando ativamente na busca de alternativas tecnolgicas que viabilizem o
desenvolvimento sustentvel do produtor / administrador rural, em sua estrutura fsica
e humana de pesquisa, seja a instalada na prpria regio, como tambm a localizada
no restante do Estado.
Para um melhor entendimento e um melhor aproveitamento do tema abordado,
necessrio o planejamento, a organizao, a direo e o controle de todos os
recursos disponveis, compreendendo a utilizao dos recursos naturais e
tecnolgicos existente, com o objetivo de produzir o mximo possvel e com o menor
custo.

- 12 -
1 AULA:
Essas mudanas so profundas, passando de um modelo produtivo baseado

em interveno governamental para outro modelo de economia globalizada em que a
livre iniciativa ocupa espao. Mudanas significativas esto ocorrendo na ordem
econmica mundial. Elas trazem conseqncias importantes para os setores
produtivos, principalmente para a agricultura.
E o governo deixa de ser o estimulador do setor. Logo, no novo cenrio
internacional, preciso aumentar a eficincia, tanto na rea tecnolgica quanto na
gesto das atividades agrcolas. importante saber produzir, mas preciso tambm
conhecer as tcnicas de negociao para a compra e venda de insumos e produtos,
as relaes trabalhistas, os problemas fiscais e tributrios, enfim, as questes que
envolvem a gesto administrativa e financeira da propriedade rural. Aumentar a
capacidade gerencial do produtor o objetivo desta disciplina.
Diante desta nova realidade, que se caracteriza por mudanas significativas
para todos, muito importante que cada produtor reflita sobre as mudanas e adote
o melhor comportamento possvel para conduzir as suas atividades.
Em muitos lugares (e/ou pases) nem mesmo o fenmeno da agricultura se
esgotou e j se est implantando a industrializao, com as naturais complicaes
advindas deste salto tecnolgico (espanto, surpresa, alienao, sentimento de perda
de liberdade, desagregao social e familiar, entre outros).
O administrador rural o profissional que aplica os seus conhecimentos sobre
administrao ao mercado de agribusiness*. Assim, o curso de Administrao de
Agronegcios universitrio assegurar a formao ideal para que se desenvolvam as
funes bsicas desta profisso: pesquisar o mercado, planejar as aes, administrar
- 13 -
Oscar Dirceu
bhlerna
cra
8585 pre cuidar de todo o
os recursos humanos
envolvidos
produo
processo de fabricao comercializao dos produtos agropecurios.

1 AULA:
*AGRIBUSINESS = a soma total de todas as operaes

envolvidas na manufatura e distribuio de produtos agrcolas,
desde
as
operaes
de
produo
nas
fazendas,
armazenagem, o processamento e a distribuio dos produtos

agrcolas e dos itens produzidos a partir deles.
(Davis & Goldberg, Harvard, 1957)
O xito tem muitos pais, mas o fracasso rfo.

FAFIPA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANJohn
- UEPR Fitzgerald Kennedy

- 14 -
1 AULA:
1.1 Introduo Empresa Rural
As atividades rurais so tambm conhecidas na terminologia de agropecurias,

so exercidas das mais variadas formas, desde o cultivo caseiro para a prpria
subsistncia ou extrativistas at os grandes complexos industriais, explorando os
setores agrcolas, pecurios e agroindstrias, sendo que quase todas as tarefas
necessrias eram desempenhadas em seu mbito interno. A evoluo das dinmicas
sociais, tecnolgicas e econmicas alterou de maneira significativa, os padres e
referenciais tcnicos, comerciais e organizacionais das empresas rurais.
De acordo com Marion (2000), classicamente, as empresas rurais so definidas

como aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo atravs do cultivo da
terra, da criao de animais e da transformao de determinados produtos agrcolas.
Essas empresas podem explorar trs categorias diferentes de atividades, que so:
1. Atividades Agrcolas;

Oscar
Dirceu bhler
2. Atividades
Zootcnicas;
e cra 8585 pr
- 15 -
3. Atividades Agroindustriais.
2 AULA:
Estas referncias tradicionais vinculam as empresas rurais diviso das

atividades econmicas em trs setores convencionais, a saber:
Setor primrio (agricultura, atividades extrativas);
Setor secundrio (indstria de transformao); e
Setor tercirio (servios em geral).
A agricultura, em seu processo de modernizao, absorveu e incorporou

muitos avanos tecnolgicos. Afinal, mesmo sendo uma atividade anterior a indstria,
que lentamente avanou, sempre houve necessidade de se obter mais produtividade.
Assim, pode-se dizer que a agricultura representa toda a atividade de
explorao da terra, sejam elas culturas hortcolas, forrageiras e arboricultoras, e
est sujeita as limitaes pela natureza, como clima, grandes distncias, incertezas,
ciclos biolgicos, poltica de preos, perecimento de estoques, etc. E se caracterizou
por trs idades tecnolgicas, os quais citam:
a)
A era Mecnica: Os ganhos de produtividade acontecem pelo uso
intensivo de mquinas e equipamentos;

b)
A era Qumica: Onde estes ganhos de produtividade passaram a ser
obtido pela incorporao de fertilizantes, defensivos, inseticidas; e

Dirceu
bhler cra 8585
pr avanos
c) Oscar
A era
Biotecnolgica:
Novos
- 16 foram
conseguidos com atuao no campo da gentica e do equilbrio e harmonia

ecolgica, controle biolgico, transgnicos, etc.
2 AULA:
As atividades zootcnicas abrangem as atividades direcionadas na arte da

criao e tratamento de animais (zootecnia). Estudo cientfico da criao e
aperfeioamento dos animais domsticos: Tais como:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Apicultura (criao de abelhas);

Avicultura (criao de aves);
Cunicultura (criao de coelhos);
Pecuria (criao de gado);
Piscicultura (criao de peixes);
Ranicultura (criao de rs); e
Sericicultura (bicho da seda), etc.
A pecuria a arte ou o conjunto de processos tcnicos usados na

domesticao e produo de animais com objetivos econmicos, feita a campo.
Tambm conhecida com criao animal, a prtica de produzir e reproduzir gado
uma habilidade vital para muitos agricultores.
Atravs da atividade pecuria, os seres humanos atendem maior parte de
suas necessidades de protenas animais (com uma pequena parte sendo satisfeita
pela pesca e pela caa). A carne (bovina, bubalina, de aves, etc), ovos, leite e mel
so os principais produtos alimentares oriundos da atividade zootecnia. Couro, l e
- 17 -
Oscar Dirceu
bhler
cra
8585 pr de vestimentas e
seda so exemplos
de fibras
usados
na indstria
calados. O couro tambm extensivamente usado na indstria de mobilirio e de

automveis. Alguns povos usam a fora animal de bovdeos e eqdeos para a
realizao de trabalho(s).
2 AULA:
No setor agroindustrial, so as atividades que englobam o beneficiamento e

transformao de produtos, quer agrcolas, zootcnicos de forma direta, cooperativa,
etc., adoo das inovaes tecnolgicas vem acelerando esta evoluo atravs de:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Processos de mecanizao em constante evoluo;

Uso de adubos qumicos e defensivos;
Adoo de sementes melhoradas;
Novos sistemas de manejo e alimentao;
Interveno nos tratos reprodutivos e genticos (vegetal e animal);
Execuo das vrias operaes produtivas para obteno do produto;
Colocao no mercado dos produtos e subprodutos obtidos; e
Outros.
Vale destacar que o termo AGROINDSTRIA no deve ser
confundido com o termo Complexo Agroindustrial ou
Agribusiness. O primeiro est contido no segundo.
- 18 -
Dirceu bhler
cra 8585 pr deve-se entender
NegciosOscar
agropecurios
ou Agribusiness
toda cadeia produtiva, antes e depois da porteira da fazenda e concentrado nas

atividades de dentro da porteira. Esto tambm includos no agribusiness todos os
servios financeiros, de transporte, classificao, armazenamento, marketing,
seguros, bolsas de mercadorias, entre outros.
2 AULA:
Apesar de seu uso recente no Brasil, o termo agribusiness aparece pela

primeira vez publicado em 1957, na Universidade de Harvard, quando os professores
John Davis e Ray Goldberg realizaram um estudo na matriz insumo-produto e
formalizaram o conceito.
Ele a soma das operaes de produo e distribuio de suprimentos

(insumos, mquinas, equipamentos), das operaes de produo nas unidades
agrcolas, do armazenamento, do processamento e distribuio dos produtos e itens
produzidos a partir deles. (Davis & Goldberg, 1957)
Adventos que causam interferncia no agronegcio
Previsveis
Adversidade do
Mudanas na Legislao
Alteraes na poltica
Clima
econmica
Geadas, estiagem,
granizo, enchente.
Produtividade.
Preos dos produtos

so instveis.
Renda do Produtor
Infra-estrutura especfica.
Associativismo.
Cooperativismo.
Sindicalismo.
- 19 -
Oscar
Dirceu
bhler
cra 8585 pr
Analisando
esta
definio,
percebemos
que, respeitadas as
diferenas tecnolgicas, a maioria destas atividades est incorporada ao termo

agricultura descrito anteriormente e que, com a j citada especificidade tecnolgica e,
conseqentemente, gerando especializao, saem da alada do termo ao longo do
tempo.
2 AULA:
1.2 Reviso:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Quando Alvin Toffler refere-se Primeira Onda, o que ele pretende expor?
Para um melhor entendimento e um melhor aproveitamento da disciplina,
necessrio ....
O Administrador Rural o profissional que ....
As atividades rurais so conhecidas como agropecurias, explorando que
setores?
Descreva o que representa a agricultura?
A agricultura se caracterizou por trs idades tecnolgicas, quais so?
A zootecnia tem a sua atividade direcionada a que, cite exemplos?
Qual setor que a adoo das inovaes tecnolgicas vem garantindo um
aceleramento evoluo no campo rural?
O que significa o termo agrobusiness?
Assinale se verdadeiro ou falso de acordo com a questo:
A produo agrcola de difcil planejamento e controle.

A produtividade e os preos dos produtos so instveis. Por isso varia a
renda do produtor.
A venda direta do produtor ao consumidor limitada.

As opes de produo e de cultivo tendem a
concentrar-se em
determinadas regies, em funo do clima, da infra-estrutura existente e
das condies de mercado.
O processo produtivo pode ser paralisado.

O produto agrcola no possui distino
de marca, pois a produo
homognea.
O produtor rural, individualmente, consegue impor seu preo ao mercado.

Os setores industriais e comerciais possuem maior poder de barganha do
que o produtor individualmente.

- 20 -
Os preos dos produtos agropecurios tendem a ser

menor na poca da safra e maiores na entressafra.
Os
produtos agropecurios so perecveis, volumosos e produzidos na

forma bruta. No caso dos animais se no forem comercializados
imediatamente aps estarem prontos vo consumir mais, acumulando
prejuzos ao produtor.
Captulo 2
Caracterizao e Definio
de Empresa Rural
A unidade de Produo

Latifndio
Empresa Capitalista
Empresa Agro-Silvo-Pastoris
Empresa Familiar
Unidade Camponesa
- 21 -

- 22 -
3 AULA:
2. A unidade de Produo
Unidade de produo rural a rea de terra onde se realiza a produo
agropecuria. Desde que haja a produo de um bem, o local onde ele produzido,
composto de terra, mquinas, equipamentos, mo-de-obra, insumos, etc.,
considerada uma unidade de produo.
Cada unidade de produo exige uma infra-estrutura especfica, dificultando ao
produtor mudar de ramo por questes conjunturais. Logo, a infra-estrutura existente
um dos principais fatores que inibem a mudana das atividades.
Poucas so as empresas que produzem e comercializam mquinas,
implementos, agrotxicos, fertilizantes, raes e medicamentos. Elas atuam em
sistema por vezes, de oligoplio, o que lhes permite aumentar o seu poder de
barganha e estabelecer o preo bsico no mercado.
Por outro lado, poucas empresas compram a produo agrcola (frigorficos,
indstrias de leo, de farinha). Elas atuam de forma que podem determinar os preos
teto no mercado.
Comumente as unidades de produo podem ser chamadas de fazenda, stio,
granja, propriedade rural, outros nomes regionais (roa, estncia, pousada, rancho,
retiro, etc.), que abrange as terras em parcerias, arrendamento e posse.
Este conceito no se restringe ao aspecto formal da propriedade legal em terra,
mas abrange tambm reas sob o sistema de parceria, estudos realizados nos
ltimos anos permitem classificar em cinco tipos bsicos de economia no Brasil: So
Latifndios, Empresas Capitalistas, Agro-Silvo-Pastoris, Empresa Familiar e Unidade
Camponesa.

- 23 -
3 AULA:
2.1 LATIFNDIO
uma unidade de produo que apresenta as seguintes caractersticas: Baixo
nvel de capital de explorao, sendo este entendido aqui como baixo valor do
Capital permanente, ou seja, o valor da terra, das culturas permanentes, das
benfeitorias e melhoramentos, mquinas, veculos, equipamentos e utenslios, dos
animais de trabalho, e de produo. Contudo o valor do capital circulante empregado
grande, investindo na atividade o dinheiro para o pagamento de salrios,
aquisies de insumos em geral, pagamentos de fretes, taxas, impostos, energia,
combustveis, etc.
Com relao comercializao, o latifndio pode ter uma grande participao
no mercado, isto , grande parte do que produzida destina-se venda, mantendose, no entanto, uma parte da produo para consumo dos parceiros. A relao social
de produo, na maioria das vezes, acontece em forma original, com a fora do
trabalho formada basicamente de trabalhadores que no so remunerados
exclusivamente em dinheiro, a exemplo de parceiros e arrendatrios.
De modo Geral uma unidade especializada, ou possui poucas linhas de
explorao, e tem rea multi-modular, composta de grande quantidade de mdulos
regionais.
EX: Grandes grupos, Grandes empresrios, etc.
2.2 EMPRESA CAPITALISTA

Apresenta as seguintes caractersticas: uma unidade de produo com
elevado nvel de capital de explorao, com alto grau de comercializao, o que
explica as naturezas intensivas de sua produo, que visa o mercado. uma
unidade de produo especializada que visa lucro persistente. Numa empresa desse
- 24 -
Oscar
Dirceu
cra
pr
tipo, as relaes
sociais
de bhler
produo
so 8585
capitalistas,
isto , a fora
de trabalho formada de trabalhadores assalariados, permanentes ou temporrios.

3 AULA:
Finalmente, constitui uma (ou vrias) unidade(s) de produo profissionalmente

especializada em conceitos dinmicos (modernos) ou com poucas linhas de
explorao, muitas vezes complementares, e tem reas at multi-modulares.
Franco (1988) refora apontando que, para obter os lucros na empresa rural,
predominam os aspectos de natureza econmica.
EX: Cooperativas, Usinas, Grandes Fazendas, etc.
2.3 EMPRESA AGRO-SILVO-PASTORIS

Constitui uma unidade de produo de carter especializada ou com poucas
linhas de explorao, no entanto (eventualmente rsticos), caracteriza-se pelo cultivo
do solo e da criao de animais.
A unidade agro-silvo-pastoris pode ser de subsistncia ou ter carter comercial,
especializando-se em algum produto para exportao ou para o mercado interno. Segundo Valle (1985), o empreendedor agrrio pode combinar com a sua capacidade
de dirigente, para obter o mximo resultado lquido do empreendimento.
uma empresa com alto grau de comercializao, uma vez que sua produo
visa o mercado. Couffin (1970) acrescenta que a experincia demonstra que a
capacidade de dirigir no proporcional dimenso da empresa, mas depende da
mentalidade do empresrio.
As relaes sociais de produo so formadas pela fora de trabalho
assalariados e por membros da famlia.

- 25 Oscar
Dirceuque
bhler
cra 8585
pr comerciais, (mini e
EX:
Produtores
abastecem
pontos
super) mercados, etc.
3 AULA:
2.4 EMPRESA FAMILIAR

Unidade de produo com elevado nvel de capital de explorao. Possui
incentivos do governo e de instituies de crdito para contratao de emprstimos
nesse tipo de empresa, sendo que as relaes sociais de produo so
caracterizadas pela predominncia do trabalho no remunerado, realizado pelos
membros da famlia.
Uma empresa familiar caracterizando-se quase sempre por possuir um alto grau
de comercializao, uma produo geralmente especializada (quando a atividade
principal a agrcola), com poucas linhas de explorao (as criaes de gado ou de
outras espcies de animais), e uma rea modular, do tamanho aproximado do
mdulo regional.
EX: Produtor feirante, fornece as quitandas e mercearias.
2.5 UNIDADE CAMPONESA

Neste tipo de unidade de produo, vamos encontrar, basicamente, um baixo
nvel de capital de explorao. Aqui, as relaes sociais de produo caracterizam-se
pela predominante familiar. Numa unidade camponesa, o grau de comercializao
tende a ser baixo, pois produz essencialmente, o que ser consumido pela famlia. O
produto comercializado geralmente sobra da subsistncia.
Muitas vezes essa sobra resultado do subconsumo ou representa o
subtrabalho da famlia. Em alguns casos, a subsistncia complementada pelo
- 26 -
Dirceu
cra
8585
pr
trabalho fora Oscar
da unidade
debhler
produo
e, na
maioria
das vezes, nas
empresas capitalistas.
3 AULA:
Por fim, uma unidade de produo diversificada e possui rea modular

caracterizada como minifndio (pequena propriedade rural).
EX: Venda de porta em porta direto ao consumidor.
NOVI DA D ES
Para melhor caracterizar uma unidade de produo, deve-se analisar em
conjunto os critrios citados anteriormente, j que um pode tornar-se mais relevante
quando comparado aos demais, e a partir da combinao e anlise dos critrios que
se torna possvel uma classificao quanto aos tipos bsicos.
Notas:
Glossrio:
Agro Terra cultivada ou cultivvel; campo ou terra de lavradia (arvel).
Mdulo Fazenda, stio, granja, propriedade rural, etc.
Pastoril Relativo a pastor ou vida de pastor.
Silvo Apito, Sibiloso.
Unidade de Produo as terras em parcerias, arrendamento e posse.
Quanto mais alto se sobe numa escada, mais ela balana.

Luis Marins

- 27 -
3 AULA:
2.6 Reviso:
11.
Como se caracteriza uma unidade de produo?
12.
Quais e quantas elas podem ser quanto explorao da unidade de produo

(atividades)?
13.
Cite trs exemplos de como so chamadas s unidades de produo?
14.
Com relao comercializao, pode ter uma grande participao no

mercado, pois o que produz destina-se venda, estamos citando o ...
15.
uma unidade de produo especializada que visa lucro persistentemente,

citamos a ...
16.
Qual a diferena entre uma empresa familiar e uma unidade camponesa?
17.
Assinale as opes verdadeiras quanto unidade de produo:
A classificao realizada no Brasil considera 4 tipos bsicos de economia.

A infra-estrutura existente no um dos principais fatores que inibem a
mudana das atividades.
As terras em parcerias, arrendamento e posse.

Desde que haja a produo de um bem, o local onde ele produzido.
Podem ser chamadas de campo, talho, clula, patrimnio, etc.

- 28 -
Captulo 3
Objetivos da Empresa Rural

Atividade Agrcola
Atividade Zootcnica
Atividade Agroindstrias

- 29 -
4 AULA:
So aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo atravs do cultivo da

terra, da criao de animais e de transformao de determinados produtos agrcolas.
Contudo, preciso ficar claro que so as quantidades demandadas e as
ofertadas que dependem dos preos e no o contrrio. A demanda uma funo
decrescente com preos, enquanto a oferta , geralmente, crescente, sobretudo em
mercados agrcolas.
Os campos das atividades rurais compreendem:
3.1 ATIVIDADE AGRCOLA

A agricultura um negcio, que deve ser lucrativo. Significa um processo
evolucionrio, pelo quais as foras econmicas que influenciam os setores industriais
tradicionais passam a ser semelhantes s foras que influenciam os setores de
produo, processamento e distribuio de alimentos.
O produto agrcola ou agropecurio tradicional possui uma srie de
caractersticas. Com o avano das tecnologias agrcolas, contudo, principalmente a
irrigao, melhoramentos genticos, transportes, acondicionamento e refrigerao,
observam-se que praticamente todas as antigas caractersticas tipicamente
associadas aos produtos agrcolas passam a ser menos evidentes atualmente.
Os produtos agrcolas, em geral, no podem ser estocados por muito tempo.
Em alguns casos, o consumo final deve ser feito imediatamente aps a produo. Se
a competitividade no acontecer entre produtores, certamente acontece entre
naes, que disputam os mercados compradores, oferecendo produtos de qualidade
a preos interessantes.

- 30 -
4 AULA:
- CULTURAS AGRCOLAS (HORTCOLAS) E FORRAGEIRAS: Cereais

(feijo, soja), Hortalias (verduras, tomates), Tubrculos (batata, mandioca),
Plantas Oleaginosas (mamonas, amendoim), Especiarias (cravo, canela), Fibras
(algodo, rami), Floricultura (forragens, plantas industriais).
- ARBORICULTURA: Florestamentos (eucalipto, pinho), Pomares (manga,
laranja), Vinhedos (olivais, seringueiras).
3.2 ATIVIDADE ZOOTCNICA

As atividades de zootcnica vm acontecendo nos ltimos anos, desde a
adoo das inovaes tecnolgicas que vem acelerando esta evoluo, como novos
sistemas de manejo e alimentao, interveno nos tratos reprodutivos e na
gentica, e importao de outros pases de novos reprodutores.
Apicultura (criao de abelhas), Avicultura (criao de aves), Cunicultura (de
coelho), Pecuria (de gado), Piscicultura (de peixe), Ranicultura (de rs),
Sericultura (bicho da seda), Estrutiocultura (criao de avestruz), etc.
3.3 ATIVIDADE(s) AGROINDUSTRAIS

A produo industrial visa atender ao consumo, e entre estes dois pontos h o
tempo. A produo agroindustrial sedimenta o vnculo entre a produo e o consumo
ao longo da cadeia alimentar, ao envolver as atividades ligadas manipulao,
processamento, preservao, armazenamento e distribuio de produtos.
- Beneficiamento de produtos agrcolas (arroz, caf, milho, etc.).
- Transformao de produtos zootcnicos (mel, lacticnios, casulos, etc.).
- 31 -

Oscar Dirceu de
bhler
cra 8585
pr
Transformao
produtos
agrcolas
cana
em:
(acar/pinga/lcool) soja em: leo, uva em: (vinho/vinagre/sucos), e moagem de

trigo e do milho.
4 AULA:
3.4 Reviso:
18.
Como se dividem os objetivos da empresa rural?
19.
Qual atividade influncia os setores de produo, processamento e

distribuio de alimentos.
20.
A atividade agrcola divide-se, quantas e quais?
21.
O que vem acontecendo com as atividades zootcnicas?
22.
Cite alguns exemplos de atividades zootecnia?
23.
A produo agroindustrial envolve quais atividades ligadas entre a produo e

consumo?
24.
Cite alguns exemplos de atividades agroindustriais?
25.
Correlacione a 2 coluna de acordo com a 1, quanto aos objetivos da

empresa rural:
1. Atividade Agrcola.
2. Atividade Zootcnica.
3. Atividades Agroindustriais.
Determina
as exploraes agropecurias a serem implantadas nas

diversas regies.
Deve conhecer e analisar suas condies qumicas, fsicas, biolgicas e

topogrficas.
Est sujeita as condies climticas.

O leite pode vir in natura, em p, condensado, desnatado, transformado
em iogurte ou cremes.
tomate pode ser comprado a granel, verde ou maduro, na forma de

extrato, suco, polpa, ou j preparado em molhos.
Um ovo s produzir um galinceo aps 21 dias de incubao.


- 32 -
Captulo 4
Recursos, Tipos e Tendncias
Forma de Explorao Agropecuria.

Pessoa Fsica.
Pessoa Jurdica.
Estrutura de uma Empresa Rural.
O Empresrio Rural.
O Empregado e Trabalhadores Rurais.

- 33 -
5 AULA:
O empresrio rural deve conhecer sua propriedade ter plenos conhecimentos

do seu dimensionamento e localizao, sua capacidade de uso e de seu solo,
aparelhamento que poder dispor (prprio ou alugado), objetivos da explorao e
tendncias de mercado, recursos financeiros que poder dispor e principalmente
disposio e vontade.
4.1 FORMA DE EXPLORAO AGROPECURIA

Exercem atividades rurais:
a.
Pessoa Fsica: Que a pessoa natural, e todo o ser humano, e todo o

indivduo ente sujeito de direito. A existncia da pessoa fsica termina
com a morte.
b.
Pessoa Jurdica: a unio de indivduos que, atravs de trato

reconhecido por lei, formam uma nova pessoa, com personalidade
distinta da de seus membros. Pode ter fim lucrativo ou no.
OBS: No Brasil prevalece a explorao na forma da pessoa fsica, por ser

menos onerosa que a pessoa jurdica.
Notas & Observaes:
4.2 ESTRUTURA DE UMA EMPRESA RURAL

Empresa, de forma genrica, o organismo econmico e social que reunindo
terra, capital, trabalho e administrao, se prope a produzir bens ou servios na
expectativa de lucros. De forma genrica, esta conceituao apresenta, dentre
outras,

- 34 Oscar Dirceu
craimportantes:
8585 pr
algumas
palavrasbhler
chaves
Organismo
econmico e social e Expectativa de lucros.

5 AULA:
A empresa rural, portanto, uma unidade de produo que possui elevado nvel
de capital de explorao e alto grau de comercializao, tendo como objetivos
tcnicos sobrevivncia, o crescimento e a busca do lucro.
Os chamados fatores de produo so todos os recursos necessrios para a
capacidade produtiva: capital, trabalho e matrias-primas, podendo-se acrescentar
ainda o capital humano, gerado e aprimorado pela educao. Para o setor
agropecurio, existem vrias conceituaes possveis de empresa rural, no
havendo, porem, uma que seja universalmente aceita.
Tecnicamente
relacionado
empresa
rural
est
empresrio
rural,
administrador rural, e os produtores rurais, cuja administrao da propriedade um

esforo coletivo dos proprietrios, tcnicos e funcionrios, atravs do qual se tenta
atingir uma meta previamente estabelecida, balanceando o potencial de produo da
propriedade, o nvel de investimento a ser efetuado, a valorizao e o resultado
econmico das atividades desenvolvidas.
4.3 O EMPRESRIO RURAL

Interiormente relacionado empresa rural est o empresrio rural, que a
pessoa encarregada de tomar as decises. Entre suas diversas funes, cabe ao
empresrio rural decidir sobre os aspectos internos da empresa, por exemplo, como
e que mercado vender seus produtos.
De forma geral a empresa rural exige a tomada deciso, a implementao
dessas decises e seu controle, tanto no que se refere s condies internas quanto
ao seu ambiente externo. De forma jurdico-trabalhista empregador rural a pessoa
- 35 -
Oscarproprietria
Dirceu bhler
cra
8585
pr
fsica ou jurdica,
ou no,
que
explore
atividade agro-
econmica, em carter permanente ou temporrio, diretamente ou atravs de

prepostos com auxlio de empregados.
5 AULA:
4.4 O EMPREGADO RURAL E TRABALHADORES RURAIS

Empregado Rural: toda a pessoa que trabalha para o empregador rural, de
forma contnua, mediante salrio, desde que tenha finalidade econmica. Todavia
chcara de lazer, o trabalhador domstico (caseiro), pois no existe atividade
econmica.
O agronegcio um grande absorvedor de mo-de-obra no Brasil e no mundo,
tendo pessoas qualificadas, semiqualificadas e, muitas, quase sem qualificao
alguma.
So
exemplos
de
empregados
rurais:
retireiros,
pees,
campeiros,
administradores, colonos, safristas, trabalhadores braais, outros (trabalhadores

rurais como empregados que prestam servios em escritrios, veterinrios,
agrnomos, portadores de ttulos universitrios, pilotos de aeronaves, tratoristas,
vigias, mecnicos, pedreiros, eletricistas, etc.), que embora no exercendo funes
de natureza rural, so considerados rurais.
Para haver vnculo empregatcio entre patro e empregado, preciso que haja
os seguintes requisitos:
Pessoalidade: somente pode ser empregada pessoa fsica.
Habitualidade: haver certa habitualidade na prestao de servios, se

presta servios espordicos (eventuais) no pode ser considerado
empregado.

- 36 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Subordinao: deve estar subordinado s normas
internas e s ordens de outrem.
Salrio: para ser considerado empregado, deve ter ajustado, quando de

sua admisso, que pode ser por hora, dia, semana, quinzena, ms, por
pea, tarefa, comisso, etc.
5 AULA:
Trabalhador rural: o gnero de trabalhadores que presta servios de

natureza rural ao empregador ou empresa rurais. So aqueles que exercem
atividades tipicamente rurais, tais como: capinar, limpar pastos, retirar leite, cuidar de
gado, etc.
So exemplos de trabalhadores rurais, porm excludos da lei rural, que
caracteriza como empregado rural:
a. Arrendatrios (Aquele que toma de arrendamento),
b. Autnomos (que se realiza sem interveno de foras ou agentes
externos),
c.
Avulso (Separado, isolado, insulado, volante),
d. Bia-fria (Trabalhador agrcola que se desloca diariamente para

propriedade rural, para executar tarefas sob empreitada.),
e. Domsticos (Empregado
empregado, criado),
f.
que
executa
servio
domstico;
Empregados de minerao (Pessoa fsica que presta servios de

carter no eventual a um empregador, sob a dependncia dele e
mediante salrio),
g. Empreiteiros (Que ajusta obras de empreitada; trabalho ajustado para

pagamento global, e no h dias.),
h. Eventual (Que depende de acontecimento incerto; casual, aleatrio,
acidental),
i.
Meeiros (Aquele que planta em terreno alheio, repartindo o resultado

das plantaes com o dono das terras),
j.
Oleiros (Ceramista; aquele que trabalha em olaria),

- 37 Dirceu
bhler
cra
8585
k. Oscar
Parceiros
(Aquele
que
est
depr
parceria; camarada,
quinhoeiro, scio),
l.
Temporrios (Cargo temporrio; provisrio, interino, temporneo),
m. Trabalhadores parentes (Indivduo que exerce habitualmente, sem

qualquer vnculo empregatcio, atividade profissional remunerada), etc.

- 38 -
5 AULA:
4.5 Reviso:
26.
O empresrio rural deve conhecer e ter plenos conhecimentos do que?
27.
Quanto forma de explorao agropecuria divide-se em ....
28.
Quem atravs do reconhecimento da lei, forma uma nova pessoa?
29.
Na estrutura de uma empresa rural, algumas palavras chaves so importantes,

quais?
30.
Os chamados fatores de produo so todos os ....
31.
uma unidade de produo que possui elevado nvel de capital de explorao

e alto grau de comercializao tendo como objetivos tcnicos sobrevivncia,
o crescimento e a busca do lucro. portanto ....
32.
Qual a influncia ou atuao de um empresrio rural ?
33.
Qual categoria que se enquadra o trabalhador de chcara de lazer, por qu?
34.
O que trabalhador rural, d exemplos?
35.
Assinale as opes verdadeiras quanto ao empregador rural e ao empregado

rural:
Empregador rural a pessoa encarregada de tomar decises.

Empregador rural toda pessoa que trabalha de forma contnua mediante
salrio, etc.
Para
haver vnculo entre patro e empregado preciso que haja
pessoalidade, habitualidade, subordinao e salrio.
So exemplos de empregador rural, retireiros, pees, campeiros.

36.
o gnero de trabalhadores que presta servios de natureza rural ao

empregador ou empresas rurais exercendo atividades rurais:
Administrador rural
Empregador rural
Empresrio rural
Trabalhador rural

Empreg
ado rural
- 39 -

- 40 -
Captulo 5
Administrao Agronegcios
em Relao a Outras Disciplinas
Definio.
Estrutura Organizacional de uma Empresa Rural.
Empresa Rural e seu Ambiente.
Fatores de Produo.
Organizao da Empresa Rural.
O Manejo da Empresa Rural.

- 41 -
6 AULA:
5. ADM. AGRONEGCIOS EM RELAO A OUTRAS DISCIPLINAS:

Utiliza-se de conhecimento bsico fornecido pela Economia Rural e outras
Cincias Sociais, de conhecimentos tcnicos tais como:
Agronomia;
Zootecnia;
Engenharia Rural.
A administrao uma prtica e no uma cincia, portanto, de onde vem o

conhecimento em administrao, ele oriundo em sua maior parte das seguintes
fontes:
Pesquisas sistemticas: (pesquisa experimental, em laboratrio, no

campo, pesquisa no experimental (estudos de campo), quantitativa e
qualitativa);
Conhecimento experiencial: (observao dos fenmenos administrativos)

de pesquisadores, executivos e professores de administrao; e
Prticas empresariais: (prtica nas empresas, atravs de novas frmulas

de trabalho, pesquisa de melhorias, estruturando a busca e o refino de
informaes, tentando novos projetos, novas formas de anlise de seu
desempenho e de seus processos).
No se esquecendo de outros campos da administrao, tais como:
Administrao de Materiais;
Vendas;
Financeira;
Gesto de Pessoas (RH);
Mercadolgico;
Administrao em Geral, etc.


- 42 -
6 AULA:
Exemplos:
Recursos fsicos ou materiais:
So necessrios para qualquer
empresa rural, tais como: Terra, instalaes, mquinas, equipamentos, insumos,

adubos, combustveis, etc.
Recursos humanos: So pessoas que trabalham ou participam da
empresa, constituem o nico recurso dinmico, que decide e movimenta os demais, o

que inclui tomar decises (escolha de uma ou outra opo), o proprietrio, os
administradores, os tcnicos e os demais funcionrios, com seus diferentes papis e
cargos.
Recursos financeiros: o dinheiro, sob a forma de capital,
necessrio para a aquisio ou obteno dos demais recursos.
Recursos mercadolgicos: So os meios atravs dos quais a
empresa localiza e influncia seus clientes.

Envolvem todas as atividades de analise de mercado, busca de compradores,
venda do produto, entrega, definio de preos, propaganda, etc.
Recursos administrativos: So todos os meios atravs dos quais as
atividades so planejadas, organizadas, dirigidas e controladas.

Inclui todos os processos de tomada de deciso, obteno de informaes,
esquemas de coordenao e integrao utilizados, etc.
Eu prefiro ter uma mente aberta pela curiosidade, do que uma fechada
pelas certezas.
Gerry Spence, Autor

- 43 -
6 AULA:
5.1 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE UMA EMPRESA RURAL
PROPRIETRIO
ASSIST. VET./AGRN.
ASSIST. CONT./FINC.
CAPATAZ
ENCAR. RET. 1
CAMPEIRO
ENCAR. RET. 2
CAMPEIRO
CAMPEIRO
CAMPEIRO
* MODELO DE ESTRUTURA
5.2 EMPRESA RURAL E SEU AMBIENTE
Tecnolgico
Geral
AMBIENTE DA
EMPRESA
Poltico
Operacional
O qu e dev e se r util iz a do :
( m qu in as , im p lem en t os , tc n i c as e c on h ec im ent os ) d is p o n i b il i d ad e d e us ar.
Maneira de proceder:
Metas a atingir.
Aspectos Ecolgicos - Vaca louca,Gripe Asitica, etc.
Aspectos Legais Embalagens, Qualidade, Quantidade.
Aspectos Sociais - Fome Zero, Bolsa Famlia, etc.
Clientes Consumidores.
Concorrentes Todos os produtores em geral.
Fatores Econmicos Bolsa de Mercadorias & Futuro.
Fornecedores Comrcio (fixo ou ambulante).

- 44 -
6 AULA:
FLUXO
DE
MERCADORIAS
DE
INTER-RELAES
ENTRE
DIVERSOS AGENTES E/OU FASES DE PRODUO, TRANSFORMAO

E DISTRIBUIO DOS PRODUTOS ORIGINAIS DA AGRICULTURA E
PECURIAS.
EMPRESAS INDUSTRIAIS DE SUPRIMENTO

PRODUO DAS FAZENDAS
EXPORTAO
IMPORTAO
PROCESSAMENTO, SELEO
E EMPACOTAMENTO
ATACADISTAS E
FORA DE VENDAS
DAS EMPRESAS
ESTABELECIMENTOS
VAREJISTAS
INTERMEDIRIOS
DE
COMERCIALIZAO
INSTITUIES E
AGNCIAS DIVERSAS
MILHES DE CONSUMIDORES
Mundo Globalizado
FONTE: Cramer & Jensen, Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, EUA, 1991.

- 45 -
6 AULA:
ESQUEMATIZAO DE UM SISTEMA AGROINDUSTRIAL
CONSUMIDOR
INDSTRIA
INSTITUCIONAL
VAREJISTA
PROCESSADOR
ESTRUTURAS DE
INFRA-ESTRUTURA
COORDENAO:
E SERVIOS:
Agncia de estatstica
Agncia de governamentais
Associaes de Empresas
Cooperativas
Firmas Individuais
Instituies de Banco de Dados
Integrao Contratual
Integrao Vertical
PRODUTOR
Mercado
AGROPECURIO
Mercado de Futuros
Joint Ventures (Empreendimentos conjuntos)
Programas Governamentais
Sindicatos
Tradings (Comrcios)
Crdito
Embalagem
Energia
Mo-de-obra
Propaganda
Tecnologia
Transporte
Outros Servios
FORNECEDORES
(DISTRIBUIDOR)
FATORES DE
PRODUO
(Insumos, mquinas, servios)
FONTE: Adaptada de Sheman (1991), apud Zylbersztajn et al.

- 46 -
6 AULA:
EXEMPLO DE CADEIA AGROALIMENTAR
ATIVIDADES
TERCIRIAS
LIGADAS
CADEIA
AGROALIMENTAR
CADEIAS AUXILIARES
TECNOLOGICAMENTE
ATIVAS
SEMENTES
BANCOS
AGROQUMICOS
MERCADO AGRCOLA
PUBLICDADE
EQUIPTO. AGRCOLA
ENGENHARIA
ALIM. ANIMAL
AGRICULTURA e
(PECURIA)
ADITIVOS
TRANSPORTE
EQUIP. ALIMENTARES
EMBALAGENS
INDSTRIA DE
TRANSFORMAO
ALIMENTAR
DISTRIBUIO DE
PRODUTOS
ALIMENTARES
EQUIPAMENTOS
DO USURIO
RESTAURANTES E
DOMICLIOS

Oscar
Dirceu
bhler cra 8585 pr
FONTE: Floriot
(1995),
op. Cit.
- 47 -
7 AULA:
5.3 FATORES DE PRODUO

A empresa rural uma unidade de produo onde so exercidas atividades que
dizem respeito a culturas agrcolas, criao de animais, culturas florestais, com
finalidade de obteno de renda.
Qualquer tipo de empresa rural, seja familiar, patronal, integrado por um
conjunto de recursos, denominado fator de produo.
So trs os fatores de produo:
Terra;
Capital, e
Trabalho.
a.) Terra
O fator de produo mais importante para a unidade de produo, para a
empresa rural, pois na terra onde se aplicam os capitais e onde se trabalham para
obter a produo. Se a terra for ruim ou muito pequena, dificilmente se produzir
colheitas e criaes abundantes e lucrativas, por mais capital e trabalho que se
disponha o empresrio rural. Uma das preocupaes fundamentais que deve ter o
empresrio rural conservar a capacidade produtiva da terra, evitando o seu
desgaste pelo mau uso ou eroso.
b.) Capital
- 48 -
Oscar
Dirceu bhler
cra
8585 pr sobre a terra com
Representa
o conjunto
de bens
colocados
objetivo de aumentar sua produtividade e ainda facilitar e melhorar a qualidade do

trabalho humano.
7 AULA:
Assim constitui capital de uma empresa rural:

Animais de produo (bovinos de cria, de leite, de engorda, sunos, aves,
etc.);
Animais de servios (bois de servios, cavalos, asininos {jumentos, os
burros e muares});
Benfeitorias (galpes, barraces, aramados, galinheiros, pocilgas, terraos,
etc.);
Insumos agropecurios (adubos, sementes, inseticidas, fungicidas, sais
minerais, vacinas, etc.); e
Mquinas e implementos agrcolas.
O empresrio rural necessita conhecer exatamente a quantidade e valor de

cada bem que constitui o capital da empresa que dirige. E fcil verificar que os
diversos tipos de capital apresentam caractersticas bem diferentes.
Assim, as benfeitorias, os animais e as mquinas e implementos permanecem
em uso na empresa durante vrios anos. J os insumos, uma vez utilizados,
desaparecem, imediatamente, sendo, portanto, consumidos dentro do ano agrcola
em curso. Este fato de enorme importncia para quem dirige uma empresa
agrcola. Em primeiro lugar, porque o administrador deve ter especial cuidado com a
conservao daqueles capitais que permanecem por vrios anos na empresa.
- 49 -
Oscar Dirceu
bhler
cra
8585
pr elevado e devem
Estes capitais
costumam
ter um
valor
muito
ser mantidos em condies de contribuir para a produo pelo maior tempo possvel.
Assim, uma casa de madeira deve durar pelo menos 25 anos; um trator deve
trabalhar no mnimo 10.000 horas, ou seja, cerca de 10 anos; uma construo de
alvenaria deve durar mais de 50 anos.
7 AULA:
A estes capitais que permanecem durante vrios anos na empresa, chama-se

de capital fixo.
Os capitais que so consumidos dentro do ano agrcola so denominados
capital circulante.
Esta separao entre o capital fixo e capital circulante fundamental para o
clculo do resultado econmico da empresa. Costuma-se calcular anualmente o
resultado econmico da empresa.
Se determinado tipo de capital devem durar vrios anos, no se pode incluir
como gasto daquele ano o total do valor de sua compra. Por exemplo, quando se
compra um trator ou se constri uma cerca com financiamento bancrio, o valor do
emprstimo solicitado dividido , esta quantia que se paga todos os anos, seja
considerada como a despesa do ano.
Mesmo que se tenha para a despesa vista, no clculo econmico se deve
proceder como se fosse financiado, ou seja, dividir o total das despesas em vrias
parcelas iguais, cada uma correspondendo h um ano.
Capital na Empresa Agropecuria
Em sua funo de instrumento indispensvel e necessrio a produo. O capital
importante fator econmico para a empresa rural. Assim como a qualquer outra.
- 50 -
Dirceu
bhler cra 8585
pr
Para queOscar
subsista
economicamente
necessrio
que disponha
de espao natural (natureza), de suficiente recurso de mo-de-obra (trabalho e por

fim do aparelhamento necessrio), complementando os fatores citados, que equilibrar
a empresa segundo seus objetivos.
7 AULA:
c.) Trabalho
O ltimo fator da produo o trabalho. O trabalho o conjunto de atividades
desempenhadas pelo homem. A tarefa de administrar tambm considerada
trabalho, assim como lavrar a terra, cuidar de animais, construrem cercas, etc.
A diferena fundamental entre a administrao e a execuo de prticas
agrcolas que para primeira h uma exigncia de conhecimento maior. O
empresrio deve ter sempre em vista a totalidade da empresa, enquanto que o
executor de tarefas especficas necessita apenas saber fazer aquilo para o que foi
designado.
A tarefa do empresrio , portanto, muito mais complexa. A ele cabe no
somente a funo de coordenar a atividade dos demais trabalhadores, como tambm
de combinar a utilizao de todos os fatores de produo, com a finalidade de obter
resultados econmicos satisfatrios e manter elevada produtividade daqueles
fatores. Para isto o empresrio deve se preocupar com dois aspectos:
Organizao da empresa rural.
Manejo da empresa rural.
5.4 A ORGANIZAO DA EMPRESA RURAL
- 51 -
Oscar
bhlerda
cra
8585 pr
Entende-se
porDirceu
organizao
empresa
rural a combinao
das atividades desenvolvidas em funo das caractersticas dos fatores de produo

disponveis, isto quer dizer, escolher todas as culturas e criaes que sero
exploradas, de modo a aproveitar da melhor maneira possvel da terra, as
benfeitorias, as mquinas e implementos e a mo-de-obra, evitando assim
ociosidade na utilizao dos fatores de produo.
8 AULA:
5.5 O MANEJO DA EMPRESA RURAL

o conjunto de medidas que deve tomar o administrador para que todas as
prticas agropecurias sejam realizadas a tempo e de maneira eficiente. Assim, as
mquinas e implementos devem estar em perfeitas condies de funcionamento para
iniciar os servios.
Bem como os insumos (adubos, sementes, vacinas, etc.) devem ser adquiridos
com antecedncia, para evitar a falta e que fique prejudicada produo da
empresa.
Os servios dos trabalhadores devem ser controlados permanentemente, para
impedir que prticas mal executadas causem graves prejuzos empresa rural.
Notas & Observaes:

- 52 -
A mente que se abre a uma nova idia jamais volta ao tamanho

normal.
Albert Einstein
8 AULA:
5.6 Reviso:
37.
Qual o conhecimento bsico na disciplina de Adm. Agronegcios?
38.
Quais so os conhecimentos da administrao, so oriundos de que fonte?
39.
O que so prticas empresariais, explique?
40.
Quais outras disciplinas h relao com as empresas rurais?
41.
Como podemos definir o que so recursos, cite exemplos.
42.
Na estrutura da empresa rural e seu ambiente, qual o principal fator (es) ?
43.
Quais so os servios de apoio em um sistema agroindustrial?
44.
Qualquer tipo de empresa rural, seja familiar, patronal, integrado por um

conjunto de recursos, denominado fator de produo. Quais?
45.
Qual o fator de produo mais importante para a unidade de produo, para

a empresa rural?
46.
O que representa o conjunto de bens colocados sobre a terra?
47.
Como se constitui capital de uma empresa rural?
48.
- 53 -
Dirceu
bhler
cra
8585 pr
O queOscar
significa
o capital
fixo
e capital
circulante, e porque
eles so fundamentais para o clculo do resultado econmico da empresa?

49.
Qual o ltimo fator da produo, e que conjunto de atividades so

desempenhado pelo homem?
50.
H diferenas fundamentais entre a administrao e a execuo de prticas

agrcolas; para isto o empresrio deve se preocupar com dois aspectos,
quais?
51.
O que se entende por organizao da empresa rural?
52. O que significa o manejo da empresa rural, descreva?

- 54 -
Captulo 6
Estruturas Fundirias
Pequenas Lavouras
Pequenas Fazendas
Grandes Fazendas

- 55 -
9 AULA:
Nas estruturas agrcolas a industrializao nos processos agrcolas j vem

acontecendo a partir dos anos 50, e a taxa de adoo das inovaes tecnolgicas
vem acelerando esta evoluo. Assim, a matria pode ser estudada sob os trs
aspectos seguintes:
a) Pequenas lavouras;
b) Pequenas fazendas; e
c) Grandes fazendas.
a). Pequenas lavouras: Nas pequenas lavouras esto includos, tambm, os
stios e as pequenas propriedades agrcolas que exploram uma nica cultura, ou uma
cultura principal e algumas secundrias.
b). Pequenas fazendas: Nas pequenas so exploradas, em escala mdia,
umas culturas principais, com indstrias agrcolas acessrias e pequenas criao de
gado e outros animais.
c). Grandes fazendas: Nas grandes fazendas so exploradas, em grande
escala, a cultura de um determinado produto, com indstrias agrcolas acessrias e
grandes criao de gado e outros animais.
As estruturas emergentes da agricultura parece estarem se comportando da
seguinte maneira:
Nas pequenas propriedades ................................ Estruturas ESTVEIS.
Nas mdias propriedades .................................... Estruturas DECLINANTES.
Nas grandes fazendas ......................................... Estruturas em EXPANSO.
Nas grandes empresas agropecurias ................ Estruturas em EXPANSO.

- 56 -
9 AULA:
6. Reviso:
53.
Com relao s estruturas fundirias, quantas so e quais?
54.
Quais as principais caractersticas com relao aos tamanhos das estruturas

de lavoura?
55.
Em escala mdia, umas culturas principais, com indstrias acessrias e

pequenas criaes de gado e outros animais. , portanto, ...
56.
Qual a caracterstica das grandes fazendas quanto explorao?
57.
Assinale as opes verdadeiras quanto s estruturas emergentes da

agricultura:
Nas pequenas propriedades ............................ Estruturas DECLINANTES.

Nas grandes fazendas ..................................... Estruturas ESTVEIS.
Nas mdias propriedades ................................ Estruturas em EXPANSO.
Nas grandes empresas agropecurias ............ Estruturas em EXPANSO.

- 57 -
Captulo 6.1
Estruturas de Empresas
essencialmente Agrcolas
Definio.
Tendncias Mundiais dos Mercados de Alimentos.

- 58 -
10 AULA:
O setor agrcola apresenta algumas caractersticas peculiares, que o distinguem

dos demais setores da economia. Estas caractersticas citadas em vrios livros e
artigos sobre administrao rural, mas convm lembrar que a sua existncia
condiciona a adequao dos princpios gerais de administrao, utilizados no setor
urbano, para o setor rural. Deve ser notado tambm que estas caractersticas so
validas, de modo geral, no apenas para a agricultura brasileira, mas para todos os
pases.
- Clculos de adubao, controle de pragas, programao e controle de tratos
culturais, manuteno e utilizao de mquinas e equipamentos, registros de dados e
balano hdrico do solo, programao e controle de irrigao, controle de plantio,
reas de produo e produtividade.
Estas exigncias, se por um lado aumentam a competitividade da agricultura,
por outro lado modificam as bases da concorrncia, fugindo da competio baseada
e produtos destinados aos mercados finais de massa e premiando a concorrncia
baseada na agilidade e na adequao.
CARACTERSTICAS DOS PRODUTOS AGRCOLAS
Como j foi mencionado, costumam-se associar uma srie de atributos aos
produtos agrcolas, alguns dos quais no mais justificveis frente s novas
tecnologias disponveis. Iremos estudar algumas destas caractersticas, fazendo as
ressalvas necessrias ao contexto atual.
Perecibilidade: Os produtos agrcolas, em geral, no podem ser

estocados por muito tempo. Em alguns casos, o consumo deve ser feito
imediatamente aps a produo. o caso de algumas frutas cuja
preferncia que ainda estejam frescos. No caso da produo de gros
- 59 -

10 AULA:
o prazo de validade dos estoques bem maior, embora no seja to

longo quanto dos produtos industrializados.
Homogeneidade: Os produtos agrcolas so geralmente bastante

homogneos.
Mesmo
que
os
produtores
fiquem
tentados
experimentar novos padres, esbarram em legislaes normatizantes,

at por motivos de sade alimentar.
Sazonalidade de oferta: A oferta de agrcolas sazonal porque

depende fortemente do clima e das condies naturais do ambiente
onde esto sendo produzidos. Algumas culturas permitem duas ou
quatro safras por ano. Outras s permitem uma nica colheita anual.
Susceptibilidade climtica (riscos climticos): No raro ver nos

noticirios televisivos que alguma safra encontra-se perdida ou
prejudicada por causa de excesso de chuvas, frio, calor, estiagem
prolongada, secas etc., mesmo admitindo-se o uso intensivo de
tecnologias como estufas, irrigao, espcies resistentes etc.
Baixa elasticidade da demanda: Tanto a oferta quanto demanda por

agrcolas so relativamente inelstica a preos. Isto porque mesmo
grandes variaes de preos induzem a alteraes relativamente
pequenas na procura pelo produto, haja vista o carter prioritrio
conferido aos alimentos.
Rigidez de oferta: A oferta relativamente inelstica e rgida (no curto

prazo) por dois motivos principais: Primeiro, porque, em empresas
familiares, quando o preo cai, o produtor tende a aumentar a oferta
para conseguir manter a sua renda estabilizada. Segundo, porque
muitos dos custos de produo so fixos, isto , independem da
quantidade ofertada.
Variabilidade de preos: Por tudo o que foi visto, os agrcolas esto

sujeitos a fortes flutuaes nos preos de equilbrio. Por isto, justifica-se

- 60 -
10 AULA:
uma ateno redobrada do governo sobre estes mercados, assim como polticas
especficas para o setor.
NOVOS USOS E HBITOS DOS CONSUMIDORES
Neste final de sculo algumas mudanas nos hbitos dos pblicos
consumidores em todo o mundo podem ser verificadas, apontando para tendncias
de novos comportamentos, os quais iro ter um profundo reflexo na produo
agrcola, tais como:
Declnio do consumo per capita nos pases mais afluentes (dietas);
Demanda crescente por produtos tnicos;
Demanda crescente por produtos que proporcionam nutrio e sade, e

que sejam ambientalmente benignos;
Entrada de grandes aglomerados populacionais na economia de mercado;
Mais consumo de alimentos fora do lar;
QUANTO AO VAREJO DE ALIMENTOS

(Nos pases desenvolvidos e grandes cidades)
Nos pases desenvolvidos, bem como nas grandes cidades mundiais, que
costumam acompanhar os comportamentos, hbitos, usos e costumes daqueles
pases, verificam-se mudanas que tambm afetam a produo de alimentos, a
saber:
Ateno frmula mais nutrio, mais qualidade e mais convenincia;

sero muito importantes para muitos varejistas;
Um relacionamento mais prximo com os clientes finais e ter um menor

nmero de fornecedores (parcerias e alianas com fornecedores);
Vender mais alimentos prontos (ou semiprontos) e menos ingredientes;


- 61 -
10 AULA:
Busca de mais eficincia nas respostas dos consumidores ir forar a

administrao da categoria de produtos a ser mais precisa;
A tecnologia da informao (j disponvel e um uso pelos varejistas) ir

proporcionar que os seus padres de compra sejam ligados com as
informaes obtidas junto aos compradores de maneira instantnea,
com reflexos diretos na produo, processamento e distribuio de
alimentos.
Ex: Cdigo de Barras, etc.
RESUMO
Setor Agrcola
Terra, Solo
- Culturas (Orgnicas, Comerciais).
Exemplo:
- Forragens (Silagem, Comerciais).
NPK
(4-14-8)
- Reflorestamento (Pinho, Eucalipto, Outras).

- Criaes de Animais [Pasto] (Pecuria).
O segredo da criatividade saber esconder suas fontes.
Albert Einstein

- 62 -
10 AULA:
6.1 Reviso:
58.
Cite algumas exigncias, que aumentam a competitividade da agricultura?
59.
Quais mudanas esto apontando para tendncias de novos comportamentos,

os quais iro ter um profundo reflexo na produo agrcola?
60.
Nas
grandes
cidades
mundiais,
que
costumam
acompanhar
os
comportamentos, hbitos, usos e costumes daqueles pases, verificam-se

mudanas que tambm afetam a produo de alimentos? Cite exemplos?
61.
A tecnologia da informao j disponvel e em uso pelos varejistas pode

alterar ou influenciar os padres de compra do consumidor?

- 63 -
Captulo 6.2
essencialmente da Pecuria
Definio.
Incertezas na Poltica do Leite, Tendncias do Mercado.

- 64 -
11 AULA:
O planejamento e a programao de atividades e investimentos so fatores

importantes nesse processo que se pode chamar de profissionalizao dos
empreendimentos da pecuria. H 30 anos ou mais, a boiada ficava no pasto at seis
anos para atingir o peso de abate. Em 2002, bastavam 24 meses ou menos. A
produo brasileira de carne bovina em 1970 era de 20 quilos por hectare ao ano, em
2000, este valor subiu para 34 quilos.
A produtividade, a eficincia e a competitividade destas empresas e
propriedades so fatores essenciais para sua sobrevivncia e crescimento nos
tempos atuais. As ferramentas a serem apresentadas buscam exatamente estes
objetivos.
O Brasil tem o maior rebanho bovino do planeta, corresponde a 15% do total
mundial e o segundo maior produtor de carne bovina, com 6,9 milhes de
toneladas (equivalente carcaa). Melhorias em escala: Controles de reproduo e
filiao,
controle
de
cobertura
inseminao
artificial,
controle
sanitrio,
balanceamento da alimentao, acompanhamento e gerenciamento da produo

(leiteira ou em ganho de peso).
O Paran em 2006 produzia em mdia 2,7 bilhes de litros / leite por ano, o que
representa 7,3% o 2 lugar da produo nacional, e produtividade mdia de 1954
litros/vaca/ano. O negcio do leite movimenta recursos todos os meses, enquanto a
agricultura depende das pocas de safra. A nica coisa que as cooperativas temem
que o governo federal derrube a taxao sobre o leite importado, que de 30%. Se o
governo resolver isentar as importaes, o que ainda no se cogita, haver uma
invaso de leite argentino. (Fonte: Dados do IBGE, no perodo entre 2000 e 2006.)
- 65 -
Dirceu bhler
cra
8585 pr
Da ns Oscar
conseguiremos
competir,
porque
o custo de produo
na Argentina muito menor, e l uma vaca produz em mdia 15 litros / dia, enquanto
aqui a mdia
11 AULA:
de 5,4 litros / dia. A diferena de produtividade se deve ao fato que o rebanho

Argentino de vacas holandesas puras e o clima melhor que o do Brasil. Para o
pequeno pecuarista, o leite hoje d s para se manter. Como o preo muito ruim, a
atividade no d nenhum futuro.
Em alguns assentamentos de trabalhadores rurais sem-terra comeam a estudar
a produo de leite como alternativa agricultura formando associaes e pequenas
cooperativas. O motivo o fluxo de caixa. Os programas de melhoramento gentico
tm dado bons resultados nos municpios, embora no se cite nmeros. O produtor
diz que a sua maior tristeza no poder investir em tecnologia de ponta e gentica.
Mas no existe incentivo. A gente investe o que d para investir, justificam.
Para aumentar a rentabilidade, produtores esto fugindo de sistemas de
integrao e partindo para pequenas indstrias. Os pecuaristas esto deixando de
vender sua produo para laticnios. Pecuaristas passam a comercializar o leite que
pasteurizado na propriedade e vendido em pequena escala, em forma de laticnios
ou leite embalado em sistema cartucho.
A baixa rentabilidade est revoltando os pecuaristas, que investem menos em
tecnologia. Mesmo desanimados, eles acreditam num reflexo positivo da alterao no
cmbio: a queda nas importaes e aumento de preo. Com isso, o setor deixar de
competir com produtos importados com subsdio no pas de origem. O setor, que j
estava descontente com a inexistncia de uma poltica de incentivo, agora exige
respostas do governo.
- 66 -
Oscar
Dirceu bhler
cra 8585 de
pr uma coordenao
As grandes
decises
no setor carecem
estratgica, estando pulverizados entre o Ministrio da Agricultura, Pecuria e

Abastecimento, o Banco do Brasil, O Ministrio da Reforma Agrria, O Ministrio
do Planejamento, o
11 AULA:
Banco Central, o Conselho Monetrio Nacional, a CONAB, DERAL, os Governos

Estaduais e tantos outros.
RESUMO
Setor Pecurio
Gentica
Gir,
Jersey,
- Criaes (Leiteira, Corte).

Nelore,
ndio
Brasil, Simental, Holandesa,

Raas
- Matrizes (Inseminao).
- Rastreabilidade (origem do
Bfalos, Zebu, etc.
animal).
I Tabela de Comparao do Leite Materno com outros Leites:

Leite Humano
Propriedades
Presente
Leite Animal
Ausente
Anti-Infecciosas
Fatores
de Presente
Ausente
crescimento
Protena
Quantidade adequada, Excesso, difcil de digerir.
fcil de digerir.
Lipdeos
Suficiente em cidos
Deficiente em cidos graxos
graxos essenciais,
essenciais, no apresenta
lpase para digesto.
lpase.
Minerais
Quantidade correta/
Em excesso /
equilibrado
desequilibrado
Ferro
Pouca quantidade,
Pouca quantidade, mal
bem absorvido.
absorvido.
Vitaminas
Quantidade suficiente
Deficiente A e C
gua
Suficiente
Necessrio extra
Fonte: http://www.denisecarreiro.com.br/artigos_artigoleite.html, acesso em 14/07/2010.
6.2 Reviso:
Leites artificiais
Ausente
Ausente
Parcialmente modificado
Deficiente em cidos
graxos essenciais, no
apresenta lpase.
Parcialmente correto/
parcialmente equilibrado
Adicionado, mal absorvido.
Vitaminas adicionadas
Necessrio extra

62.
- 67 -
Cite algumas exigncias, que aumentam a competitividade da
pecuria?
63.
O que representa a pecuria em relao ao negcio da agricultura?
64.
O que os pecuaristas esto enfrentando atualmente no setor pecurio?
65.
Qual seria a melhor definio ao mercado do leite?

- 68 -
Captulo 6.3
essencialmente da
Agropecuria em Geral
Definio.
Caractersticas da Agropecuria.

- 69 -
12 AULA:
A atividade agropecuria, pelas suas mltiplas atividades e volume financeiro

das operaes (compra, venda, contratao de servios, produo, etc.), constituemse, na realidade uma empresa, apesar de nem sempre estar formalmente assim
denominada e estruturada. Em um manual que trata de agronegcios, mais correto
seria falar de produo rural, a se incluindo desde atividades agropecurias tpica
at a oferta de bens e servios tursticos, culturais ou de lazer.
Os produtos agrcolas nos dias atuais so em larga parte utilizados como
insumos para a indstria de beneficiamento, sobretudo a de alimentos. Raes,
gros beneficiados, enlatados, pr-cozidos, congelados, refeies semiprontas, a
gama de produtos extensa.
O produto agrcola ou agropecurio tradicional possui uma srie de
caractersticas. Com o avano das tecnologias agrcolas, contudo, principalmente as
de irrigao, melhoramento genticos, transportes, acondicionamento e refrigerao,
observam-se praticamente todas as antigas caractersticas tipicamente associadas
aos produtos agrcolas passam a ser menos evidentes atualmente.
Em parceria rural ou em condomnio, relativamente explorao das seguintes
atividades:
a) Criao, recriao ou engorda de animais de qualquer espcie;
b) Cultura do solo, seja qual for natureza do produto cultivado;
c) Explorao da apicultura, avicultura, cunicultura, sericicultura, ou qualquer
outra cultura de pequenos animais, inclusive da captura e venda in natura
do pescado;
d) Explorao das indstrias extrativas animal e vegetal;
e) Colocao no mercado dos produtos e subprodutos obtidos; e
f)
Transformao de produtos agrcolas ou pecurios, sem que sejam alteraFAFIPA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARAN - UEPR
- 70 -

12 AULA:
das a composio e as caractersticas do produto in natura (exemplo:

transformar gros em farinha ou farelo; pasteurizao e acondicionamento
do leite de produo prpria, transformao do leite em queijo, manteiga
ou requeijo; produo de suco de laranja acondicionado em embalagem
de apresentao; frutas em doces; etc.), quando feita pelo prprio
agricultor ou criador e seus familiares e empregados, dentro do imvel
rural, com equipamentos e utenslios usualmente empregados nas
atividades
agro-pastoris,
utilizando
exclusivamente
matria-prima
produzida na propriedade agrcola ou pastoril explorada.
Composio do PIB da Regio Sul

Comrcio/Serv.
62,1%
Indstria
29,2%
Agropecuria
8,7%
Fonte: Relatrio da Regio Sul, 2010 (Federao do Comrcio do Paran).
Caractersticas da agropecuria
Alimentos e produtos agrcolas presentes nas estantes dos supermercados e
mercearias das cidades se constituem em itens que j passaram por uma srie de
etapas de beneficiamento. s vezes, estas mercadorias viajam distncias intercontinentais at consumidas em lugares incrivelmente distantes de onde foram produzidas.
Para administrar todo o processo, do suprimento de matria-prima
comercializao do produto final, de forma a ganhar mercado e marcar posies
slidas, bastante comum empresa investirem em atividades que possibilitem a
integrao vertical e horizontal.

- 71 -
12 AULA:
Para compreender os mercados agrcolas e seus mecanismos de formao de

preos, preciso conhecer aspectos tericos que permeiam a construo das curvas
de demanda e de oferta caractersticas para este tipo de bem.
Essa estratgia, de fato, aumenta o poder competitivo da empresa ao investir
em atividades que possibilitem a integrao, porm requer maior capital em pelo
menos quatro pontos:
Primeiro: para formao do ativo fixo que viabilize escalas econmicas de

produo;
Segundo: para bancar o lento giro dos estoques pois a sazonalidade da

produo (uma caracterstica muito mais pronunciada na atividade
agrcola do que na pecuria), resulta em compras de matrias-primas
concentradas num curto perodo e processamento ao longo de todo o ano;
Terceiro: para acompanhar a evoluo tecnolgica dos processos

produtivos, na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos;
Quarto: para desenvolver os servios de promoo, pesquisa de mercado

e propaganda.
6.3 Reviso:
66.
A atividade agropecuria, e conhecida pelas suas mltiplas atividades e ...
67.
A atividade agropecuria, em parceria rural ou em condomnio, quanto

explorao de que atividades?
68.
O que cabe ao processo, do suprimento de matria-prima comercializao

do produto final?
69.
O que bastante comum empresa investirem em atividades que possibilitem

a integrao vertical e horizontal?

- 72 -
Captulo 7
Capitais na Empresa Rural
Definio.
Classificao Tradicional e Genrica do Capital.
Classificao Usualmente Utilizada do Capital Fundirio.
Classificao do Capital da Empresa Rural.
Capitais de Instalao Explorao.
- 73 -

13 AULA:
Definio: So todos os recursos naturais e econmicos que concorrem

produo.
7.1. Classificao Tradicional e Genrica do Capital - Definio:

1. Capital Fixo: So os que no podem ser retirados do local sem que sofra
alteraes fsicas. Exemplos: Sede, currais, barraces, etc.
2. Capital Circulante: So os que participam de apenas um ciclo de produo.
Exemplo: Sementes, fertilizantes, raes, etc.
3. Imobilizado: So as imobilizaes tcnicas que auxiliam o processo de
produo. Exemplo: Tratores, colheitadeiras, veculos, animais de trabalho, de
produo, etc.
7.2. Classificao Usualmente Utilizada do Capital Fundirio:

a) Capital Fixo: aquele que participa e concorre a mais de um ciclo
produtivo. Geralmente um bem durvel capaz de sobreviver a vrios ciclos
produtivos.
Exemplo: Terra, mquinas, culturas permanentes (citricultura
cafeicultura), rebanho bovino, eqino, etc.

b) Capital Circulante: aquele que participa de apenas um ciclo produtivo.
Geralmente correspondem a bens de produo de gasto imediato.
Exemplo:
Fertilizantes, venenos, raes e sementes que acabem de forma a se incorporam ao

produto.
- 74 -
Dirceu
bhlerdeve
craser
8585
pr
O valor Oscar
do capital
circulante
compensado
totalmente
pelo produto que ajudou a criar, enquanto que o capital fixo ser recuperado em
vrios ciclos de produo.
13 AULA:
7.3. Classificao do Capital da Empresa Rural - Definies:
Capital Agrrio
a). Instalao: TERRA MELHORAMENTO.
Terra: Divide-se em:
1. Apropriao: Corresponde aos encargos oriundos da compra da

propriedade, contrato de locao e ainda inclui despesas de legalizao.
2. Demarcao de Cercas: Entendem-se a demarcao os limites da
fazenda, a planta e a locao das marcas e das cercas, inclusive a construo da
cerca e sua conservao.
3. Estradas e Caminhos: Compreende a ligao da fazenda com o povoado
ou mercado mais prximo.
4. Servido: Quando se inicia uma colonizao.
Todos eles esto ligados rodovia e tambm ao rio.
Exemplo:
Caso 1: Dois irmos compram os lotes 3 e 4. Depois brigam, vem os filhos e
eles tm que dividir. Um dos lotes ficou sem gua.
Soluo: Entrar num acordo e instalar uma bomba que vai jogar gua de um
lote para o outro. Isto chamado de servido.
Caso 2: So as estradas que so abertas dentro de outra propriedade para ligar
a outra que no tem acesso estrada geral.

- 75 -
Soluo: No se pode fechar a estrada ou desligar a bomba, pois este um

direito adquirido.
13 AULA:
Melhoramento: Divide-se em:
1. Plano de Explorao: o estudo do planejamento da explorao da

fazenda. o programa e o oramento da empresa agropecuria com todos os seus
detalhes.
2. Construes: Estuda o tamanho, a localizao e a utilizao das
construes. Em primeiro lugar a sede da fazenda e a seguir as demais construes
tais como: casa dos trabalhadores, estbulos, etc.
3. Drenagem: Compreende as obras de enxugo das terras seja para
saneamento, seja para tom-la agricultveis.
4. Irrigao: Relaciona-se com obras de conduo da gua e seu uso pelos
diferentes processos de irrigao.
7.4. Capitais de Instalao - Explorao - Definies:

1. Preparo do Solo: Conservao: So os trabalhos de adaptao do solo s
culturas, se includo pela adubao e manuteno da fertilidade e com a conservao
visa combater os malefcios da eroso.
2. Plantaes Permanentes: So as culturas arbreas como caf, laranja, que
se fixam permanentemente no solo e de colheitas sucessivas.
3. Reservas Florestais: So as reservas em matas ou reflorestamentos feitos
pela prpria empresa.
Conceito: Terra Nua: a terra de acordo com que a natureza oferta, no tem
nada em cima.
- 76 -
Oscar
cra 8585
pr solicitou separar
Em meados
deDirceu
1991,bhler
a Receita
Federal
benfeitorias e melhoramentos da terra. Dos bens s entra na declarao de bens,

s o valor da Terra Nua.
13 AULA:
4. Ganho de Capital: Quando voc comprar uma determinada coisa por um

preo e vende por outro preo, obtendo um lucro.
5. Capital de Exerccio: Corresponde ao instrumento necessrio e empregado
para fazer funcionar a empresa.
Divide-se em dois subgrupos:
a. Permanentes; e
b. Transitrio.
1. Permanentes: So os recursos que se mobilizam na empresa durante o
funcionamento, embora dela possam ser retirados sem alterao, em determinadas
condies.
a) Mquinas, Ferramentas e Veculos: Ocupa-se na escolha, conservao e
utilizao, fora motriz, gerao de energia, etc.
b) Instalao de Beneficiamento: todo o equipamento necessrio primeira
transformao dos produtos da lavoura ou das criaes.
Exemplo: Moinhos,
mquinas de beneficiamento de caf, descascadores de arroz, etc.

c) Animais: Quando destinado ao trabalho, se no adquiridos ou criados na
fazenda, suas caractersticas, valor, utilizao, etc.
Quando de renda, refere-se ao rebanho existente, sua formao, renovao,
custeio, manejo, desfrute, uso e rendimento.
d) Sementes: Reveste-se especial importncia dada sua grande influncia no
rendimento das lavouras. Devem ser selecionadas e adaptadas ao clima e ao solo.
e) Culturas peridicas: Emprego de recursos a prazo curto podendo ser
recuperadas dentro do mesmo ano.

- 77 -
2. Transitrio: So os recursos necessrios a eventualidades na fazenda e

em volume varivel; quase sempre so relativamente de fcil obteno.
13 AULA:
a) Colheitas e Safras Pendentes: So os recursos que podem ser

recuperados em tempo certo e so fornecidos pelas culturas peridicas, geralmente
de plantas alimentcias como feijo, arroz, milho, etc.
b) Forragens: Facilmente vendveis ou utilizveis para serem transformadas
em renda para a fazenda, devem constituir ponto importante no plantio de
explorao.
c) Caixa de Crdito: So as disponibilidades em dinheiro que o fazendeiro
poder contar para eventualidades ou negcios regulares.
d) Mo-de-Obra: Contratos com empregados, seu valor, condies e
possibilidades, obrigaes sociais.
e) Mo-de-Obra Eventual: Recursos de uso mais ou menos independentes da
vontade do fazendeiro, para enfrentarem imprevistos.

- 78 -
No so as espcies mais fortes e inteligentes que sobrevivem...

aquelas que melhor se adaptam as mudanas.
Charles Dar
13 AULA:
7. Reviso:
70.
Na classificao tradicional do capital como so definidos os tipos?
71.
Qual classificao usualmente utilizada no capital fundirio?
72.
Como est dividido o capital agrrio de uma empresa rural?
73.
Como se classifica no capital agrrio a terra?
74.
J como podemos classificar ou dividir o capital agrrio quanto aos

melhoramentos?
75.
Quais itens compem os capitais de instalao?
76.
Qual o conceito de terra nua?
77.
Como se divide os capitais de exerccio?
78.
Quais itens compem um capital de exerccio permanente?

79.
- 79 -
Dirceu bhler
cra
pr
QuaisOscar
itens compem
um capital
de8585
exerccio
transitrio?

- 80 -
Captulo 8
Custos de Produo
Definio.
Classificao dos Custos
- Fixos
- Variveis

- 81 -
14 AULA:
Definio: O termo custo significa a compensao (recuperao) que os donos

dos fatores de produo, devem receber para que continuem a produzir estes ou
mesmo outros produtos agrcolas.
Os custos se classificam em:
a) Custos fixos,
b) Custos variados,
c) Custos mdios (fixo, varivel, total).
I Classificao dos Custos Classificaes Definies:
1. Custos Fixos: Descrio: composto pela soma de todos os custos que
permanecem inalterados, em termos fsicos e de valor, independentemente do
volume de produo, e dentro de um intervalo relevante. Ou seja, os custos fixos so
aquelas despesas que voc ter de custear, independentemente de alternativas de
produo. claro que esse conceito no pode ser aplicado dessa forma, sem a
conscincia de que os conceitos de custos fixos variveis esto sempre relacionados
aos conceitos de curtos e longos prazos.
Um custo fixo quando, em curto prazo no poder ser alterado. E um custo
varivel quando as diferentes alternativas de produo levaro os diferentes
comportamentos do mesmo. Portanto, em longo prazo, teoricamente no existem
custos fixos, todos os custos so variveis.
Exemplos Prticos:
- Os custos de depreciao do Ativo Imobilizado (mquinas, implementos,
galpes, cercas, veculos, etc.).

- 82 -
14 AULA:
- Despesas com seguros do Ativo Imobilizado (nesse caso podero entrar

tanto bens como animais destinados reproduo).
- Salrios de mo-de-obra fixa (mo-de-obra fixa aquela que no pode ser
reposta, substituda em curto prazo, geralmente por ser especializada).
- Terra prpria utilizada no desenvolvimento das atividades produtivas.
- Custos para manuteno da estrutura administrativa da Empresa Rural.
2. Custos Variveis: Descrio: representado pela soma de todos os custos
que variam em produo direta com o volume de produo ou rea de plantio
utilizada nas atividades produtivas. Esses custos podem ser facilmente manipulados
pelo administrador que, uma vez, tendo recursos financeiros disponveis, pode fcil e
rapidamente (curto prazo) conseguir o que precisa junto ao mercado. Lembre-se que
o conceito de custo fixo est intimamente ligado ao conceito de curto e longo prazo.
No longo prazo, todos os custos so variveis, pois nesse intervalo de tempo,
teoricamente, o administrador poder conseguir todos os recursos e insumos
necessrios para alterar sua estrutura produtiva.
Exemplos Prticos:
- Compra de sementes para as lavouras de vero.
- Combustvel para as mquinas e veculos da propriedade.
- Contratao de mo-de-obra temporria, no-especializada, para auxlio na
colheita.
- Aquisio de rao para o gado confinado.
- Pagamento de impostos sobre a venda dos gros colhidos.

- 83 -
Captulo 8.1
Indicadores Econmicos
Definio.

- 84 -
15 AULA:
Uma propriedade bem administrada, na ponta do lpis, onde esto relatadas

as despesas e as receitas, bem como as margens de lucro de cada atividade, tem
maior chance de sucesso do que outra onde tudo conduzido ao acaso,
intuitivamente.
Os elementos a serem acompanhados so:
Os custos;
As receitas;
A margem de lucro de cada uma de suas atividades.
No clculo do custo fixo utilizado por mais de uma atividade, simultaneamente,
ou utilizados por mais de um ciclo produtivo, faz-se necessrio adotar critrios de
rateio dos custos para apropri-los a determinadas atividades de produo.
J os custos variveis so aqueles que variam com a quantidade produzida.
Eles representam as despesas diretas decorrentes do uso dos insumos, das
mquinas, dos equipamentos, da mo-de-obra, entre outros.
Como anlises dos resultados econmicos de uma propriedade rural, esto s
margens (bruta ou lquida), que so um dos principais objetivos da administrao
rural.
necessrio que o produtor identifique quais so as atividades que do lucro e
quais as que do prejuzo.
Apurar o resultado de cada atividade ou propriedade como um todo, que dado
pela comparao da receita com o custo determinando o lucro ou margem. O lucro
pode ser bruto ou lquido.

- 85 -
Captulo 8.2
Conservao, Juros e
Depreciaes
Definio.

- 86 -
16 AULA:
a) Juros: o custo a ser calculado a todo capital empregado na produo, seja

ele do empresrio ou obtido atravs de crdito junto a terceiros.
Exemplo:
Um trator que custa R$ 20.000,00 e que dura 15 anos, e ao final deste tempo
tem um valor residual de R$ 2.000,00 a um juro de investimento de 12% ao ano.
Onde:
Ci Cf * i
J
2
Projeo Juros
J = Juros
Ci= Custo inicial
Cf= Custo final
I = Taxa
(20.000 2.000) *12%

2
J = ____________
b) Conservao ou Manuteno: o custo anual necessrio para manter o

bem em condies de uso.
Exemplo: Substituies de peas, limpeza de leo, filtros, etc.
Determinao do Custo de Produo na agricultura:
Para Implementos, Mquinas e Veculos:
P p
C J
n
D
m

- 87 -
16 AULA:
Para animais de trabalho:
P p
A J
n
D
m
Em que:
P = Preo de compra
p= Valor residual
Admite-se: P+p represente o capital mdio empregado durante a vida til do
bem de capital. No caso de um bem de capital usado, e, sendo conhecido apenas o
valor atual, os juros so calculados sobre esse valor, admitindo-se, que seja,
aproximadamente, o valor mdio.
n= Nmero de anos de servios
C= Conservao ou manuteno e reparos anuais.
J= Juros sobre metade do preo de compra.
m= Nmero total de dias de servios realizados durante o ano.
A= Alimentao e pasto consumidos anualmente por cabea.
c) Depreciao: a perda ( o custo) do valor que determinado bem de capital
sobre em relao ao uso (uso normal) e que alm da perda do valor pelo desgaste, o
mesmo pode ser em virtude de se tornar obsoleto.
1.
Mtodo Linear
Com valor residual
Sem valor residual
Ci ()Cf
N
Ci
D
N

Exemplo: D
20.000 2000
15
- 88 18.000
D
15
D = _________
16 AULA:
D1 = Depreciao 1 ano = 1.200

D8 = 1.200
D15= 1.200
Sem valor residual ao final de 15 anos ele no vale nada.
20.000
15
D = ______________
2. Mtodo: Depreciao pelo mtodo dos nmeros naturais.

Particularidade: Depreciam-se mais nos primeiros anos, existindo uma
constante de diminuio. Inconveniente: acaba sobrando valores residuais,
independentes da frmula constar de valor residual.
Frmula:
n
(Ci Cf )
Sn
* Mtodo dos nmeros naturais. Neste mtodo a depreciao de cada ano

uma frao da quantia a amortizar (Ci-Cf), frao essa cujo denominador a soma
dos nmeros de vida til do bem de produo, e cujo numerador o nmero de anos
de vida til que o bem de capital ainda ter. Assim, se a durao esperada de 6
anos, soma-se:
6+5+4+3+2+1= _____
Deprecia-se no 1 ano 6/21 do total; no 2 ano 5/21 do total; no 3 ano 4/21, etc.
Depreciao no 1 ano = 6/21* 120,00 = R$ 34,28

Oscar
cra 8585
Depreciao
noDirceu
2 ano bhler
= 5/21* 120,00
= R$pr28,57
- 89 -
Depreciao no 3 ano = 4/21* 120,00 = R$ 22,85

E assim sucessivamente...
17 AULA:
Exerccio 01 Cultura de Arroz
Custo do Homem-dia
Valor do Aluguel
Salrios: R$ 377,00* por ms. Por Dia: 377/26 R$ 14,50

(26 dias de trabalho)
Casa cedida ao Empregado
R$ 1,92
por ms R$ 50,00.
Alimentos cedidos:
Provises
Por Dia: 50/26
Por Dia: 100/26 R$ 3,85
R$ 100,00 por ms.

* (Alterar para o salrio Mnimo Regional)
TOTAL
R$ _____
Custo Dirio do Burro:
Valor Atual: R$ 700,00.
Vida til restante: 7 anos.
Dias de trabalho por ano: 120.
Valor do pasto suportando 4 animais: R$ 8.000,00.
O burro recebe 3 kg de milho por dia de trabalho, sendo o custo do milho igual a
R$ 0,40 por Kg.
Determinao do Custo dirio:
Depreciao:
700,00 / (7*120) =
R$ 0,83
Juros:
(0.12*700.00) / 120 =
R$ 0,70

- 90 -
Juros sobre o valor do pasto:
(0.12*8.000,00) / (4*120) =
R$ 2,00
Milho:
3 * 0,40 =
R$ 1,20
Total
R$ _______
17 AULA:
Custo Dirio do Cultivador:

Valor Atual: R$ 80,00
Vida til restante: 4 anos
Dias de uso por ano: 40
Conservao: 5% do valor por ano
Depreciao:
80,00 / (4*40) =
R$ 0,50
Juros:
(0.12*80,00) / 40 =
R$ 0,24
Conservao:
(0,05*80,00) / 40 =
R$ 0,10
Total
R$ _______
Custo Dirio da Semeadeira de 1 linha:
Valor Atual: R$ 200,00.
Conservao: 8% do valor por ano.

Depreciao:
200,00 / (5*25) =
R$ 1,60
Juros:
(0,12*200,00) / 25 =
R$ 0,96

Conservao:
- 91 -
(0,08 * 200,00) / 25 =
R$ 0,64
Total
R_______
Popularidade no liderana. Resultados, sim.
Peter Druker

- 92 -
17 AULA:
Custo Dirio da Carroa e Arreamento:
Valor Atual: R$ 1.000,00.
Conservao: 8% do valor por ano.

Depreciao:
1.000,00 / (4*100) =
R$ 2,50
Juros:
(0.12 * 1.000,00) / 100 =
R$ 1,20
Conservao:
(0.08 * 1.000,00) / 100 =
R$ 0,80
Total
R$ _______
Anlise do Resultado.
* Assinale-se que os valores que consideramos a seguir tm em vista, apenas,

ilustrar o clculo de um custo de produo agrcola. Admite-se que se est
determinado o custo de produo de arroz em certa empresa e que so fornecidos os
valores atuais dos bens de capital utilizados; os juros sero, ento, calculados sobre
esse valor, admitindo-se que seja, aproximadamente, o valor mdio. Considera-se
uma taxa de juros de 12% ao ano.
A arao e a gradeao foram feitas por empreitada, na base de R$ 180,00 por
dia, sendo que esto includos nesse valor os custos do trator, do combustvel, dos
implementos e do tratorista.
Em seguida avaliam-se os custos por hectare da cultura de arroz.
Materiais consumidos (Semente, sacarias, adubos, etc.) = R$ 700,00.
Despesas gerais da empresa, por ha = R$ 250,00.
Juros sobre a terra, por ha = R$ 600,00.

- 93 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Custo total (exclusive remunerao do Empresrio)
[R$ 803,82+R$ 700,00+R$ 250,00+R$ 600,00=] R$ _____________.

17 AULA:
Com uma produo de 34 sacas de 60 Kg por hectare, e considerando um

preo de R$ 75,00 por saca, a receita bruta por hectare igual a
R$_______________.
Portanto o lucro auferido (includo a remunerao do Empresrio) igual:
R$_______________.
R$ 2.550,00 R$ 2.353,82 = R$ ___________ ha cultivado com arroz.
Quadro de apurao - Cultura de Arroz

Dias de Servio por
ITEM
hectare
TOTAIS
Custo Dirio
Burro
10
4,73
Carroa e Arreamento
01
4,50
Cultivador
03
0,84
Homem
30
20,27
Semeadeira
02
3,20
Trator-arado
0,5
180,00
Trator-grade
0,25
180,00
TOTAL
Custo hectare
R$ 393,54
No sabendo que era impossvel, ele foi l e fez.

Lao-Ts

- 94 -
Captulo 8.3
Custos Fixos, Variveis e

Mdios
Definio.

- 95 -
18 AULA:
1. Custo Fixo Mdio: Descrio: a soma total dos custos fixos em relao
quantidade total produzida. Esse conceito deve ser aplicado a cada uma das
atividades produtivas da propriedade e no avaliao econmica da atividade como
um todo. Por exemplo, de nada serve uma informao desse tipo misturando dados
da agricultura e da pecuria.
FRMULA:
Custo.Fixo.Mdio
Custo. fixo .total

Quantidade. produzida
Exemplo Prtico:
Exerccio 01.
A soma de todos os custos fixos relacionados a uma determinada lavoura de
soja de R$ 45.000,00, enquanto a produo total foi de 9.000 sacos. Logo, para
cada saco de soja produzida, o custo fixo mdio foi de R$ _________________.
Soluo:
Custo.Fixo .Mdio
45.000,00
9.000
Custo.Fixo .Mdio _________

2. Custo Varivel Mdio: Descrio: a soma total dos custos variveis em
relao quantidade total produzida. Esse conceito deve ser aplicado a cada uma
das atividades produtivas da propriedade e no avaliao econmica da atividade
como um todo.
Por exemplo, de nada serve uma informao desse tipo misturando dados da
agricultura com os da pecuria.

- 96 -
19 AULA:
FRMULA:
Custo.Varivel.Mdio
Custo.Varivel.total
Exemplo Prtico:
Exerccio 02.
A soma de todos os custos variveis relacionados a uma determinada lavoura
de soja foi de R$ 41.000,00 e a respectiva produo foi de 9.000 sacos. Logo, para
cada saco de soja produzida, o custo varivel mdio foi de R$ _______________.
Soluo:
Custo.Varivel.Mdio
41.000,00
9.000
Custo.Varivel .Mdio ________

3. Custo Total Mdio: Descrio: a soma total dos custos fixos e dos custos
variveis em relao quantidade total produzida. Esse conceito deve ser aplicado a
cada uma das atividades produtivas da propriedade e no avaliao econmica da
atividade como um todo. Por exemplo, de nada serve uma informao desse tipo
misturando dados da agricultura e da pecuria.
FRMULA:
Custo.Total.Mdio Custos.Variveis Custos.Fixos

Exemplo Prtico:
Exerccio 03.

- 97 -
19 AULA:
A soma dos custos fixos e dos custos variveis relacionados a uma

determinada lavoura de soja de R$ 86.000,00, e a respectiva produo foi de 9.000
sacos. Logo, para cada saco de soja produzida, o custo total mdio foi de R$
_____________.
Soluo:
Custo.Total .Mdio
45.000,00 41.000,00
9.000
Custo.Total .Mdio
86.000,00
9.000
Custo.Total .Mdio ________
Treinamento e desenvolvimento constituem processos de aprendizagem.

Idalberto Chiavenato

- 98 -
Captulo 8.3.1
Anlise de Resultados da
Atividade Rural
Definio.

- 99 -
20 AULA:
1. Margem Bruta: Descrio: determinada pela diferena entre a receita

gerada em uma determinada atividade produtiva (ou na empresa rural como um todo)
e o total de desembolsos realizados para o desenvolvimento da atividade. Lembre-se
que desembolsos englobam parte dos custos fixos e todos os custos variveis.
Basicamente, no devem ser considerados nessa equao os custos de:
depreciaes, custos de oportunidade de terra prpria e custos de oportunidade de
capital.
FRMULA:
M argem.Bruta Re ceita .Bruta Total.de.Desembolsos

Exemplo Prtico:
Com a venda de 5.000 sacos de arroz, produzidos na safra de 2010/2011,
foram captados R$ 57.500,00. Para todo o desenvolvimento da lavoura em questo
foram desembolsados R$ 37.500,00. Logo, a margem bruta dessa atividade
produtiva ser de R$ ______________.
Soluo:
M arg em.Bruta 57.500 37.500

M arg em.Bruta __________
2. Margem Bruta Percentual: Descrio: um ndice que representa (em
percentual) quanto do valor de venda de um produto destina-se para cobrir os
desembolsos, ou seja, quanto da renda gerado pela venda de cada unidade de
produto comprometido para cobrir os desembolsos efetuados para a produo do
mesmo.
FRMULA:

- 100 -
MB% Total .Desembolsado *100

Valor .Total .da. Pr oduo
20 AULA:
Exemplo Prtico:
No exemplo da lavoura de arroz citado no item anterior (37.500,00 de
desembolsos divididos por 57.500,00 de receitas totais multiplicado por 100) Isso
quer dizer que a margem bruta percentual ser de _________%, da renda gerada
pela venda de cada unidade de produto ser destinada a cobrir os desembolsos de
produo respectivos.
Soluo:
MB%
37.500 * 100
57.500
MB%
3.750.000
57.500
MB% ________
3. Rentabilidade (do Capital): Descrio: Essa uma das formas de avaliar-se
o lucro obtido em uma atividade produtiva em relao ao capital investido para o
desenvolvimento dessa atividade.
Lembre-se de que para chegar ao lucro que uma atividade gerou preciso
primeiro fazer com que ela retorne aos seus investidores todo o capital investido.
FRMULA:
Re ntabilidade
Lucro
Capital .Investido
Exemplo Prtico:
Um confinamento de gado bovino, para ser implantado e desenvolvido, exigiu
investimentos na ordem de R$ 400.000,00. Aps entrar em funcionamento, esse
- 101 -
Dirceuobhler
cra
8585 pr
confinamento Oscar
apresentou
resultado
lquido
(aps pagamento de
todas as despesas diretas e custos de depreciao) de R$ 100.000,00 por ano, ou

seja, (25%).
20 AULA:
A recuperao do capital investida foi estabelecida em seis parcelas anuais de

R$ 81.350,00 (retorno do capital mais remunerao de seis por cento de juros ao
ano). Logo, a rentabilidade dessa atividade produtiva, nos primeiros seis anos, foi de
28% sobre o capital investido (R$ 18.650,00 de lucro ao ano).
Soluo:
Re ntabilidade
100.000
400.000
Re ntabilidad e _____
Recuperao do Capital Investido = (81.350 * 6) = ____________
Retorno do Capital = 400.000 * 25% = ___________
Retorno do Capital = (100.000 81.350) = ___________
4. Lucratividade (dos produtos): Descrio: um ndice que representa, em
percentual, qual foi o lucro obtido em determinada atividade ou na Empresa Rural
com a venda dos produtos desenvolvidos, ou seja, o quanto cada produto deixa de
resultado, aps ser descontado o valor dos custos para sua elaborao.
FRMULA:
Lucratividade Total. Re ceitas Custo.total *100

Total.de. Re ceitas
Exemplo Prtico:
- 102 -
Dirceu
bhler
cra 8585
pr
Em umaOscar
lavoura
de soja
onde o total
de custos
fixos e variveis
representa R$ 86.000,00 (custos totais) e a produo gerou uma receita de R$

180.000,00 (total de receitas), a lucratividade ser de ___________%.
Lucratividade
180.000 (45.000 41000

. ) * 100
180.000
20 AULA:
Lucratividade
180.000 86.000 * 100 9.400.000
180.000
180.000
Lucratividade _________
5. Lucratividade sobre o Capital Imobilizado: Descrio: Este ndice
apresenta a relao entre o lucro lquido (total da receita custos totais) e os custos
oportunidade sobre o capital total imobilizado na atividade produtiva avaliada (parque
de mquinas, construes, terra prpria, etc.). O valor representado em
percentagem.
FRMULA:
Lucrat.C.I .
( Lucro.Lquido *100) 100

C.de.Op.s / Capital .Total. Im obilizado
Exemplo Prtico:
Em uma fazenda de 1.000 hectares onde a nica atividade produtiva uma
lavoura de soja em 300 hectares, devemos considerar os seguintes dados:
-
O valor do hectare R$ 1.500,00.
O valor total imobilizado em mquinas, equipamentos e construes so de

R$ 250.000,00.

- 103 Oscarde
Dirceu
bhler sobre
cra 8585
pr investido na terra
O custo
oportunidade
o capital
e bens do inventrio de R$ 52.500,00.

-
O lucro lquido da atividade foi de R$ 73.500,00.
Ento, a lucratividade em relao ao capital imobilizado de _________%.
Soluo:
Valor. Terra. Hectare 1000

.
* 1500
. 1500
. .000
C.de.Op.s / Capital.Total. Im obilizado (1.500.000 250.000 52.500)
20 AULA:
Lucrat . C. I .
(73500
.
* 100) 100
1802
. .500
Lucrat.C.I . _________
6. Capacidade de Investimento: Descrio: A capacidade de investimento de
uma atividade produtiva a sobra de capital que se obtm, aps o pagamento de
todos os custos para desenvolv-la, com exceo dos custos de oportunidade sobre
terra prpria e capital prprio.
FRMULA:
Capacidade.de.Investimento Lucros Custos.Totais *

* Nesta frmula, o item custos totais no leva em conta os valores de custos
de oportunidade sobre terra prpria nem sobre capital investido.
Exemplos Prticos:
Uma determinada atividade produtiva rendeu R$ 100.000 e teve de custos totais
R$ 80.000,00 (nesse montante no foram computados os custos de oportunidade do
capital prprio nem de terra prpria).

- 104 -
Nesse caso, a capacidade de investimento de R$ ___________, ou seja, o

proprietrio tem esse valor sua disposio para a aquisio de novas mquinas,
implementos de novas tecnologias, etc.
Soluo:
Capacidade. de. Investimento 100.000 80.000

Capacidade .de.Investimento ________
21 AULA:
7. Margem de Contribuio: Descrio: a representao das margens

(valores) que cada produto ou unidade de produto vendido pode contribuir para cobrir
o total dos custos fixos despendidos para a sua produo. Para o clculo desse valor,
portanto, deve-se descontar da receita a ser auferido todo o custo varivel de
produo detectados.
Como voc ver a seguir, os valores de margem de contribuio podem ser
apresentados em valores absolutos ou ndices percentuais.
FRMULAS:
M .C. Re ceita .Bruta Custos.Variveis

ndice.de.MC(%) M arg em.de.Contribuio
Valor .Total .de.Vendas
Exemplos Prticos:
- Receita bruta de R$ 10.000,00.
- Custos variveis de R$ 6.500,00.
- Margem de contribuio ser de R$ 3.500,00.
- Isso significa que cada R$ 10.000,00 provenientes da venda do produto
resultam em uma margem que ir contribuir com R$ ___________ para cobrir o total
dos custos fixos da atividade produtiva.

- 105 Dirceu
bhler de
cra
8585 pr ser de ____%,
- Oscar
O ndice
de margem
contribuio
ou seja, ____% do total vendido poder ser utilizado para cobrir os custos fixos da
atividade produtiva.
Soluo:
MC 10.000 6500
.
MC 3500
.
ndice .de.MC(%)
3.500
10.000
ndice .de.MC(%) ______

21 AULA:
8. Margem de Comercializao dos Produtos: Descrio: a diferena de

preo em diferentes nveis de mercado, expressa em porcentagem.
Essa diferena calculada entre os nveis superior (mximo) e inferior
(mnimo). calculada a partir do levantamento de preos e pode mudar de acordo
com a conjuntura do mercado com o qual se est trabalhando.
FRMULA:
MCP (Pr e o. de.Venda Custo. do. Pr oduto) * 100

Pr e o. de.Vendas
Exemplo Prtico:
Em uma determinada empresa rural, onde o custo total do saco de soja foi de
R$ 8,00 e o preo de venda de uma parte do total produzido foi de R$ 16,50 por
saco, a margem de comercializao do produto foi de ________%.
O restante foi comercializado posteriormente, quando houve uma queda dos
valores do mercado, a R$ 14,80 por saco. A margem de comercializao ficou ento
em _______%.

- 106 -
Soluo:
MCP
(16,50 8,00) * 100

16,50
1 Resposta:
MCP ________
2 Resposta:
MCP
(14,80 8,00) * 100

14,80
MCP ________
21 AULA:
9. MARK-UP: Descrio: a margem absoluta colocada sobre os custos totais

de produo dos produtos. utilizada para o clculo do preo de venda, j sabendo
que se quer obter de retorno (lucro).
FRMULA:
MK (Pr eo.de.Venda Custo.do. Pr oduto) *100

Pr eo.de. produto
Ou
Preo de venda = Custo + MK
Exemplo Prtico:
Sabendo que se quer obter um retorno de _____% de lucro lquido sobre um
determinado produto, que teve como custo de produo o valor total de R$ 8,00,
aplicando-se as frmulas apresentadas, chega-se a um preo final de venda igual ou
superior a R$ 10,00.
Soluo:

MK
MK
- 107 -
(10,00 8,00) *100

8,00
(2,00) *100
8,00
MK _______
10. Taxa de Retorno Sobre Investimento Operacional: Descrio: a
percentagem do lucro obtido em determinado perodo sobre o capital investido. a
rentabilidade de um investimento realizado em uma atividade produtiva. Serve para
medir a eficincia da aplicao dos recursos na empresa.
FRMULA:
RIO(%) ( Lucro.operacional ) *100

Investimento.realizado
21 AULA:
Exemplo Prtico:
Em uma determinada atividade onde o lucro foi de R$ 9.000,00 e o total de
investimento realizado nessa atividade foi de R$ 35.000,00, a taxa de retorno sobre o
investimento realizado e de _____%.
Soluo:
RIO (%)
(9.000,00) *100
35.000,00
RIO(%) _______
11. Giro de Investimento: Descrio: a representao, em valores, de
quantas vezes o valor gerado pelas vendas cobre investimento na atividade. Esse
ndice deve sempre ser analisado em relao a um determinado perodo de tempo e,
de maneira geral, quantos giros de capital forem conseguidos em menor perodo de
tempo, melhor deve ser o negcio.

- 108 -
FRMULA:
GI Valor .total .de.Vendas

Investimento
Exemplo Prtico:
Um determinado produtor rural investiu R$ 10.500,00 para toda a manuteno e
desenvolvimento de um lote de frangos de corte. Essa atividade produtiva teve um
ciclo de desenvolvimento de trs meses e a receita bruta foi de R$ 12.550,00. Logo,
o giro do investimento, no perodo avaliado, foi de ______ vez.
Soluo:
GI
12.550,00
10.500,00
GI _______
21 AULA:
12. Total Imobilizado (% Sobre Valor das Atividades): Descrio: um

ndice que mostra o quanto o valor total que est imobilizado na empresa representa
em relao ao total geral movimentado pelas atividades produtivas desenvolvidas.
FRMULA:
Total.Imobilizado (Valor .do. Im obilizado )100

Valor .Total.da. Atividade
Exemplo Prtico:
Em uma determinada atividade produtiva o valor total do imobilizado utilizado
de R$ 20.000,00. Os custos totais da atividade em questo somam R$ 60.000,00.
Logo, o custo de imobilizado representa _____% de toda atividade que est sendo
avaliada.
Soluo:

Total. Im obilizado
- 109 -
20.000,00 x100
60.000,00
Total . Im obilizado _____ ____
Se voc busca inovao, no adianta se basear em pesquisas de mercado.

Elas oferecem a percepo do hoje, no a do amanh.
Jochen Zeitz, Pres. Puma.

- 110 -
Captulo 8.4
Riscos de Produo
Definio.

- 111 -
22 AULA:
O meio rural, face s suas inmeras atividades e volume financeiro das

transaes (compra, venda, contratao de servios, produo, etc.), constitui-se
numa empresa, mesmo no estando sempre formalmente assim denominado e
estruturado.
Para Michaels, Handfield e Axelrod (2002), talento o conjunto de habilidades
de uma pessoa seus dons, conhecimento, experincia, inteligncia, discernimento,
atitude carter e impulsos inatos -, e inclui sua capacidade de aprender, Salibi Neto
(2002) afirma que aquilo que diferencia o talento a distncia de viso, ou seja, o
quanto uma pessoa enxerga mais longe que as demais.
Quando o produtor precisa decidir, ele sempre se encontra entre mais de uma
opo existente. Por isso, necessrio que ele estude as alternativas de
investimento para optar pela melhor, antes de efetu-las.
Empresas e Agricultores (empresrios rurais), face situao, possuem apenas
3 alternativas de ao:
a) Analisar e prever: (**) As dificuldades e mudanas que ocorrero nas suas
atividades agrcolas e mudar para enfrentar a nova situao de competio.
b) Acomodar-se:. Deixar tudo como est. Neste caso, as dificuldades viro,
com bastante certeza, mais cedo ou mais tarde.
c) Reagir: Apenas quando a situao comear a se complicar e ficar difcil.
Ento, tentar recuperar o tempo perdido.
**

- 112 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Este texto pretende contribuir para que os Empresrios Rurais
(Agricultores) encaixem-se no primeiro caso.

22 AULA:
O novo Paradigma do Administrador Rural:

No mais buscar mxima produo a qualquer
custo, mas sim buscar
mxima relao
custo x benefcio nas atividades desenvolvidas.

Outro aspecto que vem se modificando acentuadamente nos ltimos anos o
menor carter concorrencial dos mercados agrcolas. Estes se reorganizam em
concorrncia monopolista (produtos semelhantes, porm diferenciados, com
existncia de marcas, certificao e garantia de qualidade pelos distribuidorretalhista), de forma a assegurar maior lucratividade.
Quanto ao aspecto de uso intensivo de mo-de-obra, por ser fator abundante
(consoante teoria neoclssica de comrcio internacional), o que se pode afirmar
que j no h abundncia em termos globais e que nos pases mais desenvolvidos o
que existe escassez.
possvel afirmar, ainda que, ao controlar as variveis climticas que afligem a
agricultura e ao diversificar a produo rural, pode-se vislumbrar um horizonte bem
mais estvel para firmas e trabalhadores que se dedicam quele setor.
Por fim, cumpre destacar as mudanas nos gostos e preferncias do
consumidor moderno, que passa a valorizar mais os produtos que usam matriasprimas naturais, tais como fibras e produtos agrcolas com adubao orgnica.
- 113 -
bhler
cra
8585
pr funes, alm da
O campoOscar
pode Dirceu
e deve
adotar
suas
novas
meramente agropecuria, especializando-se na oferta de produtos e servios do tipo

vindos da fazenda, to ao gosto do homem urbano: turismo de descanso e lazer,
trilhas ecolgicas, pesca, produtos como queijos e derivados, vinhos e doces
caseiros.
22 AULA:
8.4 Reviso:
80.
_____________ o conjunto de habilidades de uma pessoa, de exemplos?
81.
Empresas e Agricultores (empresrios rurais), face situao, possuem

apenas 3 alternativas de ao, quais?
82.
Se estivesse frente de uma empresa rural, qual seria a melhor atuao na

administrao (foro prprio)?
83.
O novo Paradigma do Administrador Rural ...
84.
Quanto ao aspecto de uso intensivo de mo-de-obra podemos citar ...
85.
Quais pontos podem destacar com relao s mudanas nos gostos e

preferncias do consumidor moderno?
86.
O campo pode e deve adotar suas novas funes, alm da meramente

agropecuria, quais?

- 114 -
Captulo 8.5
Importncia dos Custos de
Produo para o Produtor e
para o Governo
Definio.
Custos Diretos.
Custos Indiretos.
Custos Derivados.
Custos Administrativos.
Custos de Estoques.
Custos de Manuteno.
Custos de Depreciao.
Custos de Reposio.
Custos de Exausto.
Custos de Oportunidade da Terra.
Custos de Oportunidade do Capital Investido.
Custo Financeiro de Capital Tomado.

- 115 -
Custo Financeiro de Capital Devido (para Avaliao de

Relao de Troca).
- 116 -

23 AULA:
Anlise de Instalao
Lucro
Puro
Renda Bruta (RB)
a) Remunerao do Empresrio
Variao de Estoques
b) Aluguel da terra.
Renda
e Autoconsumo.
c) Juros sobre o Capital, Exclusive
Lquida
Terra.
(RL)
Lucro
Incluindo Vendas de
Produtos Vegetais e/ ou
Animais
Amortizao,
conservao
de
construes, impostos fixo, seguros,
salrios
de
trabalhadores
permanentes e remunerao dos
Margem Bruta (MB)
d) Despesas Fixas (DF), incluindo
membros da famlia.
- CLASSIFICAO REAL -
e) Despesas Variveis (DV)
Definio
a) Para o Governo: Serve de subsdio, para formulao de sua poltica
agrcola, calculando a necessidade de crdito, orientao e assistncia tcnica
finalizando com a fixao de preos mnimos.
A poltica agrcola um conjunto de medidas que o governo estabelece para
orientar a produo e garantir o abastecimento alimentar da populao. Tambm
serve para regular a exportao da produo excedente.
b) Para a Empresa: Serve de elemento auxiliar para a formulao de sua
administrao, escolha de culturas, criaes, novos investimentos, etc.
- 117 -
Dirceu bhler
crauma
8585propriedade
pr
Planejar,Oscar
acompanhar
e controlar
rural com
maior competncia, dando condies tcnicas e econmicas ao sistema de produo

e de sua famlia.
23 AULA:
Para que serve:

-
Ajustar as tecnologias aos objetivos do produtor e de sua famlia;
Aumentar a renda do produtor na propriedade;
Diminuir os riscos de produo, mercado e trabalho;
Garantir um bom padro de vida ao produtor e sua famlia;
Preservar os recursos naturais (solos, guas, vegetais).
Dados necessrios a serem coletados para atividades rurais

Relacionamos os dados necessrios a serem coletados para a correta
elaborao dos custos de produo das atividades agrcolas, pecurias e
agroindstrias, acompanhando de exemplos prticos e exerccios fundamentais,
no se propondo a tratar de forma aprofundada e detalhada de como elaborar custo
de produo, mas sim em analisar toda a srie de dados, informaes e relatrios
grficos que no obtidos da elaborao de custo de produo.
Vejamos:
CUSTOS DIRETOS: So todos os custos (despesas) capazes de serem
diretamente apropriados, ligados a uma determinada atividade produtiva,
sem a necessidade de nenhum tipo de processamento intermedirio ou
rateio de valores.
Exemplos Prticos:
-
Pagamento de mo-de-obra especfica de uma determinada lavoura.
Compra de vacinas, aplicadas em um lote de animais de engorda.
Pagamento de impostos sobre a receita obtida com servios agrcolas.


- 118 Oscar Dirceu bhler
cra
pr para atividade de
Arrendamento
pago de
uma8585
rea
recria de bezerros.
Contas de energia eltrica utilizada nos equipamentos de irrigao de
uma lavoura de milho.

23 AULA:
CUSTOS INDIRETOS: So todos os custos (despesas) com insumos ou

servios utilizados em mais de um centro de custos, ou seja, o benefcio
gerado pelo custo ser utilizado por mais de uma atividade produtiva, esses
valores, portanto, necessitam de algum tipo de processamento prvio at
poderem ser apropriados s atividades em si. Esse processamento dever
ser feito atravs dos vrios mtodos e critrios de rateios utilizados no setor
agropecurio. CRITRIOS DE RATEIO: So a forma de dividir valores entre
centros de custos.
Exemplos Prticos:
-
Os valores de uma folha de pagamento nica, no diferenciada por

atividade produtiva. Se Paga na mesma folha o pessoal das lavouras e
da pecuria (aps o rateio, os valores individualizados viram custos
diretos das atividades).
Os custos de aquisio de um parque de mquinas de utilizao

comum. Os mesmos tratores e implementos so utilizados nas lavouras
e para implantao de pastagens para pecuria.
Os custos para edificao das construes e benfeitorias de utilizao

comum. A casa dos pees que utilizada por todo o pessoal da
fazenda.
Os custos de manuteno de mquinas de utilizao comum por vrias

atividades produtivas.
Os custos administrativos gastos na manuteno de um escritrio

dedicado a todos os negcios da propriedade.

- 119 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
CUSTOS DERIVADOS: So compostos por todos os
prejuzos ou desvantagens que determinadas atividades produtivas, por

estarem sendo desenvolvidas, gerem para outras atividades produtivas,
ou para negcio como um todo. So dados fceis de serem
identificados, mas difceis de serem quantificados.
23 AULA:
Exemplos Prticos:
-
Compactao, eroso e perda de fertilidade da rea de terra pela

implantao de lavouras sem os cuidados adequados.
Contaminao da gua de audes e canais pela utilizao de

defensivos agrcolas em lavouras, impossibilitando a utilizao dessa
gua por animais da pecuria.
CUSTOS ADMINISTRATIVOS: So todos os custos (despesas) que

no esto diretamente ligados a nenhuma atividade produtiva, mas que
so necessrios ao desenvolvimento e manuteno de todas elas, que
para a administrao so necessrios da empresa rural como um todo
(os custos administrativos tambm so classificados como indiretos).
Devem ser rateados entre todas as atividades produtivas de acordo
com critrios de rateios a serem determinados.
Exemplos Prticos:
-
Gastos com a manuteno central de propriedade (energia eltrica,

alugueis, salrios de administrao, contas telefnicas, pr-labore dos
proprietrios, etc.).
Custos com aquisio e manuteno de uma caminhonete para ser

utilizada pelo administrador.
Investimento em marketing institucional para firmar o nome e marca dos

produtos da empresa rural no mercado.

- 120 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
CUSTOS DE ESTOQUES: Devem ser tratadas como
custos de estoques todas as despesas que, alm de estarem

associadas a valores de aquisio, esto tambm associadas
utilizao ou no das quantidades de insumos e produtos adquiridos.
Portanto, os custos do estoque devem ser controlados de acordo com
dois objetivos principais:
24 AULA:
1. Custo Financeiro de manuteno dos estoques (custos do capital

imobilizado e custo de controle de estoques).
2. Apropriao correta de quantidades utilizadas no desenvolvimento das
atividades produtivas.
A falta de controle de estoque (quando esse controle mostra-se necessrio)
pode levar os graves erros na avaliao de custos, atravs de valores
superestimados ou de valores subestimados. Isso, claro, depende da sobra e
utilizao de insumos no controlados (sobra de insumos comprados em uma safra e
utilizada na safra seguinte).
Outro aspecto muito importante de ser considerado refere-se ao custo de
controle do estoque em si. Lembre-se que sero necessrias pessoas, formulrios,
processamento, avaliaes para manter os dados do estoque em dia. O
administrador, deve sempre colocar na balana os custos em relao aos benefcios
obtidos com esses dados.
Exemplos Prticos:
Foram comprados 500 sacos de adubo para as lavouras de vero na da safra
2010/2011. Porm, devido ao excesso de chuvas, a rea de plantio foi diminuda e
somente 350 sacos de adubos foram utilizados. Na safra seguinte, os 150 sacos
restantes sero ento aproveitados. Se no houvesse o controle de estoques, os
custos da safra 2010/2011 seriam superestimados (como se os 500 sacos tivessem
sido utilizados) e os custos da safra 2011/2012 seriam subestimados (como se os
150 sacos de adubos utilizados no tivessem custo algum.).
- 121 -
Oscar Somente
Dirceu bhler
cra
pr
Observao:
devero
ser8585
controlados
estoques de
insumos e produtos que tenham um peso econmico relevante nas atividades

produtivas e que, esse controle, seja pertinente. Se voc, por exemplo, adquirir
sempre as quantidades exatas de adubos e sementes a serem utilizadas em suas
lavouras, os estoques desses insumos no precisam ser controlados. Nesse caso,
voc nem com estoques est trabalhando.
24 AULA:
CUSTOS DE MANUTENO: So todos os custos e despesas

relacionadas manuteno e conservao dos bens do seu inventrio
(tratores, implementos, galpes, cercas, caminhonete, barragens, etc.).
Lembre-se que os custos de manuteno tambm so considerados
como indiretos. Sua importncia para o administrador muito grande
devido aos altos montantes que envolvem.
Exemplos Prticos:
-
Troca de bateria e filtro de um trator utilizado nas lavouras de vero e

para implantao de pastagens de inverno.
Conserto da porta do galpo que armazena os estoques de insumos da

propriedade.
Mo-de-Obra para o conserto de uma mquina de moer milho utilizado

para a preparao de rao para o confinamento.
Manuteno de cercas externas da fazenda.
Manuteno dos veculos de uso geral da fazenda.
CUSTOS
DE
DEPRECIAES:
So
os
montantes
(valores)
relacionados perda de valor dos bens do inventrio, por sua utilizao

nas atividades produtivas. A forma como os valores de depreciao
(desgaste
dos
bens)
podem
ser
calculados
significativamente, de acordo com os seguintes fatores:

poder
variar

- 122 -
1. Taxa de utilizao do bem (aproveitamento).

2. Mtodo de depreciao escolhido (cotas constantes, cotas variveis,
soma do dgito dos anos).
3. Vida til e vida estimulada do bem.
4. Integrao com qualidade dos sistemas de manuteno adotados.
24 AULA:
Exemplos Prticos:
-
Perda de valor de um trator por sua utilizao nas lavouras de soja.
Perda de valor de um veculo, devido a servios prestados

administrao.
Desgaste e perda de valor de galpes e casas de servios por sua

utilizao, no dia-a-dia da empresa rural.
Desgaste e perda de valor de cercas da atividade de pecuria.
Observaes: Incio da Depreciao.

A empresa pode iniciar o computo dos encargos de depreciao a partir do ms
em que o bem foi instalado, o posto em servios ou em condies de produzir.
Verificar tabela de fixao das taxas anuais da SRF.
CUSTO DE REPOSIO: So os valores necessrios para adquirir-se

um equipamento ou mquinas novas, que ser reposta no local de uma
que est, atualmente, em uso e, justamente, devido a essa utilizao,
precisar ser um dia reposto.
um valor extremamente ligado aos dados de depreciao, ou seja, a soma

dos custos de depreciao de um bem, ao longo de sua vida til, dever ser igual ao
- 123 -
Dirceu
cra 8585(no
pr esquea de levar
valor total de Oscar
reposio
do bhler
bem emquesto
em conta o clculo de valor residual, se houver).

Exemplo Prtico:
Valor de mercado de um trator de R$ 50.000,00, logo, esse o seu valor de
reposio. Esse trator ser depreciado ao longo de 10 anos de vida til estimada
(pelo mtodo de cotas constantes), sem ser considerado o valor residual.
24 AULA:
Assim, a cota de depreciao desse trator ser de R$ 5.000,00. A soma das

10 cotas de depreciao estimada (10 x R$ 5.000,00) ser de R$ 50.000,00 que
um valor igual ao valor de reposio do bem em questo.
CUSTO DE EXAUSTO: um tipo de custo que somente pode ser

aplicado a recursos naturais exaurveis (finito). Corresponde perda
de valor de uma reserva natural, decorrente de sua explorao com fins
econmicos
(equivale
ao
esgotamento
dos
recursos
naturais
disponveis). Esse conceito deve ser aplicado em toda a cultura da qual

seja extrado o caule, permanecendo apenas a raiz para formao de
nova planta. Convm lembrar que a recuperao dos valores de
reservas naturais, em geral, extremamente demorada, fator que deve
ser muito considerado pelo administrador que planifica a explorao a
ser executada.
Exemplos Prticos:
-
Florestas que so desmatadas para a comercializao da madeira.
Certos tipos de pastagens de maior porte como capineiras.
Lavouras de cana-de-acar, aps o segundo ano de colheita.
CUSTO DE OPORTUNIDADE DA TERRA: Esse conceito de custo

representa o montante de valor que deixamos de ganhar, por optar em

- 124 Oscar
Dirceu
bhler
cra 8585 pr
investir
o capital
que possumos
imobilizados em terra
nas atividades produtivos, ao invs de aplicar esses recursos no

mercado financeiro ou de efetuar arrendamento dessa terra para
terceiros. Esse tipo de custo deve ser tratado com muito cuidado, nas
avaliaes administrativas, pois, mesmo no sendo um desembolso,
tem a capacidade de mostrar o grau de eficincia produtiva das
atividades que esto sendo avaliadas, atravs da verificao da
capacidade de remunerao do capital investido.
25 AULA:
Exemplo Prtico:
Um determinado proprietrio rural possui uma rea de 100 hectares, que foi
destinada implantao de uma lavoura de milho. Um produtor da regio fez uma
oferta de arrendamento pela rea de 10 sacos por hectare. Logo, o custo de
oportunidade dessa rea de 1000 sacos (100x 10 sc/ha), ou seja, o que o produtor
deixou de ganhar por optar em plantar e no arrendar para terceiros.
Esse produtor poder ser considerado eficiente se o seu lucro lquido, na
lavoura de milho, for superior aos 1000 sacos que ele teria recebido se tivesse
arrendado rea (lembre-se de somar os custos de oportunidade de capital nessa
avaliao).
CUSTO DE OPORTUNIDADE DO CAPITAL INVESTIDO: Representa

o montante de valor que deixamos de ganhar por investir o capital
utilizado para fazer a atividade acontecer (compra de insumos, mo-deobra, manutenes, etc.) ao invs de aplicar esses recursos no
mercado financeiro. Esse tipo de custo deve ser tratado com muito
cuidado nas avaliaes administrativas pois, mesmo no sendo um
desembolso, tem a capacidade de mostrar o grau de eficincia

- 125 Oscar
Dirceu
craque
8585esto
pr sendo avaliadas
produtiva
dasbhler
atividades,
por sua capacidade de remunerao do capital investido.

Exemplo Prtico:
Uma determinada lavoura teve despesas totais no valor de R$ 100.000,00 para
poder ser desenvolvida (mo-de-obra, adubos, sementes, combustveis, etc.). Esses
mesmos R$ 100.000,00, se aplicados no mercado financeiro, durante o ciclo da
atividade e de acordo com o mesmo cronograma de desembolso, teria rendimentos
iguais a R$ 2.300,00.
25 AULA:
Esse valor representa os custos de oportunidade do capital investido na

atividade, ou seja, o que o produtor rural deixou de ganhar por resolver desenvolver a
atividade produtiva, ao invs de aplicar os recursos no mercado financeiro. Note que
o produtor poder ser considerado eficiente se o seu lucro lquido na lavoura for
superior a R$ 2.300,00, que ele teria recebido se tivesse os recursos no mercado
financeiro (lembre-se de somar os custos de oportunidade da terra prpria nessa
avaliao).
CUSTO FINANCEIRO DE CAPITAL TOMADO: Representa o valor a

ser pago (remunerado) sobre o capital tomado de terceiros para o
desenvolvimento de atividades produtivas (juros, taxas, etc.). Lembrese que esses valores devem ser levantados, sempre que possvel,
antes do incio da atividade sob pena de, devido a seus altos
montantes, vir a inviabilizar a mesma.
Exemplo Prtico:
Pagamento de juros e taxas sobre os valores de capital tomados em bancos e
linhas de crdito. Lembre-se de que os valores de correo monetria no devem ser
- 126 -
Oscar(no
Dirceu
8585 reposio
pr
levados em conta
sobhler
custos, cra
apenas
de perdas,
devido ao efeito inflacionrio).
CUSTO FINANCEIRO DE CAPITAL DEVIDO (PARA AVALIAO DE

RELAO DE TROCA): Representam valor incrementado a um
montante devido por juros e encargos contratados. O incremento do
valor dos dbitos deve ser sempre comparado pelo administrador com a
expectativa de aumento de cotaes de produto disponveis para a
venda.
25 AULA:
Muitas vezes, postergar vendas na expectativa de melhores cotaes para os

produtos, pode ser um pssimo negcio devido ao crescimento muito maior de um
dbito que est pendente. Muitas vezes, uma venda antecipada com preo mais
baixo poder ser um timo negcio.
Exemplo Prtico:
Determinado produtor rural possui uma dvida que corrigida em 12% a cada
seis meses (mdia de juros e correo monetria). Esse mesmo produtor rural
possui, em estoque, sacas de milho, que se espera um aumento de valor de R$
16,50 para R$ 17,10 nos prximos seis meses. Esperar a elevao dos preos dos
produtos para o pagamento da dvida ser um pssimo negcio, uma vez que o
aumento esperado para o milho ser de 9,2%, portanto, bem inferior correo da
dvida. claro que esse exemplo parece muito bvio mostrando-se os nmeros
assim, de forma to evidente. Mas, muitas vezes, os produtores rurais por aspectos
muito mais psicolgicos do que prticos, querem porque querem vender os seus
produtos valorizados, mesmo que isso possa causar, na realidade, prejuzos srios.
Por isso, pense muito bem antes de sua prxima negociao.

- 127 -
Captulo 8.6
Gesto de Custos no
Agronegcio
Definio.
Introduo a Contabilidade de Custos.
Estruturao dos Custos no Agronegcio.
Apurao de Resultados pela Movimentao Financeira.

- 128 -
26 AULA:
I.
Introduo Contabilidade de Custos

Dentro da vasta literatura terica sobre o assunto, podem ser encontrados
vrios conceitos de contabilidade de custos. Esses conceitos apresentam algumas

diferenciaes, que so identificadas segundo a natureza, o enfoque ou as
caractersticas postas em evidncia nos textos que as contm.
Uma contabilidade de custos desenvolvida para atingir finalidades especificas,
que podem estar relacionadas com o fornecimento de dados de custos para a
mediao dos lucros, determinao da rentabilidade e avaliao do patrimnio,
identificar mtodos e procedimentos para o controle das operaes e atividades da
empresa e prover informaes sobre custos atravs de processos analticos.
Sobre as particularidades relacionadas ao processo de coleta de dados sobre
os custos rurais, Santos, Marion e Segatti (2002) afirmam que a determinao do
melhor mtodo de apontamento de campo e sua necessidade depende de quanto o
valor dos custos de mo-de-obra direta representa dentro dos custos de produo.
II. Estruturao dos Custos no Agronegcio
1.
CUSTO GLOBAL - O processo de identificao do custo de produo
agrcola corresponde ao mecanismo completo de identificao, registro e alocao

dos diversos recursos consumidos no mbito da empresa rural. O conhecimento dos
custos globais de uma empresa rural no oferece ao seu gestor uma segura
orientao, sendo necessria identificao dos custos parciais especficos de cada
atividade em andamento.
O custo global de produo agrria constitudo por dois grandes grupos de
encargos, que so: as despesas efetivas e as despesas condicionais.

- 129 -
26 AULA:
As despesas efetivas so compostas pelos seguintes encargos:

a. Todos os desembolsos monetrios, excludos os juros dos capitais
rurais e as rendas das propriedades de terceiros utilizadas pela empresa
rural;
b. O consumo de produtos da prpria explorao;
c. As reparaes e depreciaes; e
d. A prestao de trabalho executivo no remunerado, por parte do
empresrio e dos membros de sua famlia.
As despesas condicionais ou figurativas (imputadas) so aquelas onde no h o
de desembolso efetivo de numerrio. Elas podem ser relacionadas com a
remunerao da funo diretiva, com riscos do empreendimento e com o capital
prprio.
2. Custos Parciais Como o simples conhecimento do custo global no
d ao empresrio uma segura orientao, necessrio recorrer aos custos parciais.
Para que possamos determinar os custos parciais, necessrio distinguir os
diferentes ramos de explorao agrria. Valle (1985) aponta que em uma empresa
agrria completa podemos encontrar quatro setores de atividades.
a. Produo vegetal;
b. Produo animal;
c. Produo agroindustrial; e
d. Atividades complementares ou auxiliadoras da produo.
A determinao do custo parcial das culturas vegetais feita atravs das contas
culturais da contabilidade analtica de explorao. Para Pereira (1996), os custos
relativos s atividades agrcolas so de difcil gerenciamento por enfrentarem fatores
incontrolveis, tais como clima, pragas, doenas e adequao do solo, contudo no
inviabilizam a pesquisa de eficincia tcnica e padres de custos.

- 130 -
26 AULA:
III. Apurao de resultados pela Movimentao Financeira
Quanto maior for empresa, mais necessrios so os registros sobre as

operaes e, especialmente, nas empresas associativas onde os scios tm direito e
obrigao de analisar o desenvolvimento da empresa e participar de sua gesto.
Marion (2000) comenta sobre as caractersticas de um sistema de custos que

ultrapassa as fronteiras da contabilidade geral e de custos para atingir um sistema de
informaes gerenciais, apontando o papel desempenhado por ele para auxiliar a
administrao na organizao e controle da unidade de produo, revelando ao
administrador as atividades de menor custo, as mais lucrativas, as operaes de
maior e menor custo e as vantagens de substituir umas pelas outras como um dos
seus principais objetivos.
Compra
Resultado do
Movimento
financeiro
Compras
Vendas
Movimentao
de Caixa
Classificao
+ Receitas
- Despesas
+ Resultados
. dos
Investimento
s
FONTE: Crepaldi (1998)
- 131 -
Oscar Dirceu
cra 8585
pr soluo bem mais
Para Crepaldi
(1998), bhler
esse modelo
uma
simples e de resultados no to precisos, mas interessantes. O modelo de apurao

de resultados pela movimentao financeira.
26 AULA:
8.6 Reviso:
87.
Uma contabilidade de custos foi desenvolvida para qu?
88.
O processo de coleta de dados sobre os custos rurais, o que representa?
89.
Na estruturao dos custos no agronegcio, como so divididos?
90.
O que so custos globais?
91.
Explique o que so custos parciais, de exemplo?
92.
Quanto maior for empresa, quais dados so mais necessrios?

- 132 -
Captulo 9
Fatores que Afetam os

Resultados Econmicos
Definio.
Fatores que Influencia a Renda da Empresa Agrcola.
Planejamento Estratgico de uma Empresa Rural.
Classificao de uma Empresa Rural.

- 133 -
27 AULA:
I. Fatores que influncia a Renda da Empresa Agrcola

Comentrio: Alm dos fatores bsicos do processo de produo (terra, capital
e trabalho), variaes climticas, tecnologia empregada, utilizao de mquinas e
mo-de-obra, outros concorrem para que a propriedade sob condies semelhantes
de clima, solo e mercado e que tenham as mesmas atividades e produo, obtenham
diferentes rendas.
Estes fatores so:
Fatores Internos,
Fatores Externos.
1. Fatores Internos (Endgenos): So os controlveis e produtor exerce

influncia direta sobre os mesmos, so:
a) Tamanho ou volume dos negcios e a intensidade de explorao (extensivo,
intensivo, aumento da rea da cultura, etc.);
b) Eficincia de mquinas e equipamentos;
c) Eficincia de mo-de-obra;
d) Combinao e seleo de atividades;
e) Rendimento das lavouras e criaes; e
f) Liberdade de planejar, organizar e propriedade, traar objetivos.
2. Fatores Externos (Exgenos): So os incontrolveis e o produtor no
exerce influncia alguma, so:
a) Variveis Polticas;
b) Varireis Econmicas;
c) Variaes ecolgicas e climticas;
d) Cliente da empresa;
e) Fornecedores da empresa;
f) Concorrentes; e
- 134 -

Oscar Dirceu
bhler cra 8585
pr
g) Grupos
regulamentadores
(Governo,
Sindicatos,
Associaes, etc.).
27 AULA:
II. Planejamento Estratgico de uma Empresa Rural

um instrumento elaborado pelas empresas com o intuito de enfrentar
adequadamente o meio ambiente. uma tcnica que busca prever a ao da
empresa face aos vrios fatores de turbulncia que as rodeiam.
Assim sendo determinar primeiramente os objetivos, efetuar uma analise do
ambiente (geral e operacional) e conhecer as partes internas da empresa, verificando
principalmente os:
a). Pontos Fortes:
-
Terra com boa fertilidade e topografia plana;
Propriedade rural prxima a um centro consumidor;
Propriedade bem abastecida de gua, energia e vias de acesso;
Propriedade com infra-estrutura fsica (mquinas-ferramentas e benfeitorias);
Equipe administrativa e tcnica habilitada e com experincia rural;
Clientela j bem definida para seus produtos;
Disponibilidade de recursos financeiros; e
Beneficiaria de linhas especiais de crdito.
b). Pontos Fracos:

-
So aqueles que a colocam em desvantagens, podendo ser opostos aos
ponto fortes j descritos.

COMPARAO: Comparar os pontos fortes e fracos com os concorrentes,
para melhor fazer uma analise da propriedade e do desempenho empresarial.
- 135 -
Oscartodos
Dirceu
cra
8585 pr
Identificados
osbhler
pontos,
nossos
e dos concorrentes,
podemos traar a estratgia de uma definio e tomar a deciso:

-
Ampliar a produo de um animal (at certa data);
27 AULA:
Interromper a produo de um animal (porcos) at certo perodo do ano;
Plantar tantos hectares de um produto e tantos de outro;
Cancelar as ampliaes de lavouras; e
Iniciar o plantio de novas culturas.
c). Volume dos Negcios:

Podem ser:
Extensivo: Procura-se incrementar o volume dos negcios pelo aumento da
rea explorada (pensamento emprico).
Intensivos: Procura-se aumentar o volume dos negcios mediante a
intensificao da produo, com o emprego de melhor tecnologia (mais produo em
menor rea).
COMENTRIO: De maneira geral, pode-se considerar que o menor tamanho ou
volume de negcios de uma empresa rural permite:
1. Operao mais eficiente, pela melhor utilizao de mo-de-obra, mquinas,
benfeitorias e a prpria terra;
2. Custos mais baixos, na medida em que se aumenta o volume de produo,
ficam menores os custos de mquinas, benfeitorias, rebanhos, etc.; e
3. Menor custo de aquisio de insumos, maior renda, etc.
Classificao de uma Empresa Rural
Uma empresa rural pode ser classificada sob vrios aspectos e que os define
so as finalidades da classificao, que podem ser para efeitos de tributao de
- 136 -
Oscar
Dirceu bhler
cra 8585de
prreforma agrria de
gerenciamento,
de medidas
de rendimento,
obteno de financiamento aspecto jurdico, etc.

Deste nosso estudo as empresas rurais sero classificadas quanto ao
tamanho, tipo de atividade e natureza jurdica.
27 AULA:
Quanto ao Tamanho: A classificao quanto ao tamanho (ou mdulo) no se

refere apenas extenso da superfcie territorial, mas tambm a outros parmetros,
tais como: reas exploradas em cada atividade da pecuria, capital investida,
produo agrcola e pecuria anual, total de receitas e despesas anuais, e
quantidade de mo-de-obra empregada anualmente.
Quanto s dimenses propriamente ditas, as empresas rurais podem ser
classificadas em pequena, mdia e grande de acordo com os parmetros que melhor
se adaptem as atividades que os padres encontrados na regio.
Quanto ao tipo de atividade: As empresas rurais podem ser:
1. Empresas rurais pecurias: So aquelas que exploram somente a
pecuria. Tambm podem ser especializadas quando exploram somente uma
atividade. Exemplo: Gado de corte, gado de leite, de sunos, de frangos, galinhas de
postura, etc., ou diversificada quando exploram de uma atividade.
2. Empresas rurais mistas: So as que exploram ao mesmo tempo atividades
agrcolas e pecurias, sendo nesse caso diversificadas, por terem pelo menos duas
atividades. Como exemplo as empresas rurais que exploram simultaneamente, caf,
gado de leite, milho, sunos, etc.
3. Empresas rurais agrcolas: So aquelas que exploram somente atividade
agrcola podendo ser especializadas quando cultivam somente uma atividade, como
caf, cana-de-acar, soja, etc., ou diversificadas, quando exploram vrias atividades
agrcolas ao mesmo tempo (vegetais).

- 137 -
A explorao do carvo no uma atividade rural.

Vender o leite uma atividade rural, quando vender o queijo j uma atividade
industrial. Entretanto quando no se utiliza nenhum processamento industrial
considerada uma atividade rural.
28 AULA:
S considerado produto rural quando o gado de corte fica no pasto por mais
de 128 dias, quando ficar menos de 128 dias considerado um comerciante bovino.
Pois no uma atividade como: cria, recria e engorda.
Confinamento: tambm tem que permanecer 52 dias, menos compra e
venda (aougueiro).
I. Tabela de rotatividade ocupao / descanso do gado em confinamento.
Gramnea
Ocupao
Descanso
Co l on i o
07 a 10 d i as
35 a 40 di as
Na p i
03 a 07 d i as
34 a 45 di as
G or dur a
03 a 07 d i as
35 a 45 di as
Dem ais
03 a 07 d i as
30 a 35 di as
Fonte: Amostragem a campo.
9. Reviso:
93.
Que so fatores Endgenos, de exemplos?
94.
O que so fatores exgenos, de exemplos?
95.
Qual a tcnica que busca prever a ao da empresa de agronegcios?
96.
- 138 -
Dirceu
cra 8585
pr
Qual Oscar
a finalidade
debhler
se comparar
os pontos
fortes e fracos
com os concorrentes
97.
Quanto classificao da empresa rural, quais so os vrios aspectos quanto

a caractersticas da empresa.
98.
Quanto explorao, defina: Vender carvo, leite e queijo?
99.
Defina cria e confinamento, sob o aspecto rural?
Captulo 9.1
Resultados Econmicos
Definio.

- 139 -
29 AULA:
Quantas unidades de um produto uma organizao rural precisa vender a fim

de equilibrar lucros e prejuzos, ou seja, ter um saldo zero? Para um tomador de
deciso pode desejar saber qual o nmero mnimo de unidades que devem ser
vendidas para se ter lucro ou se um produto deve ser produzido ou no nesta safra.
A anlise do ponto de equilbrio (tcnica quantitativa para determinar se
determinado volume de vendas resultar em perdas ou em lucros), muito til
porque mostram a relao entre receita, custos e lucros. Para calcular o ponto de
equilbrio (PE), o tomador de deciso precisa saber o preo da unidade do produto
vendida (P), o custo varivel por unidade (CV) e os custos fixos totais (CF T).
Uma organizao rural atinge o ponto de equilbrio quando sua receita total
suficiente apenas para igualar seus custos totais. Dois componentes formam os
custos totais: um fixo e uma varivel.
Custos fixos: So despesas que mudam, independentemente do volume
produzido, como os impostos sobre a propriedade e os prmios de seguros. claro
que os custos fixos apenas so fixos no curto prazo, porque, no longo prazo, os
compromissos terminam e, portanto, esto sujeitas as variaes.
Custos variveis: Mudam proporcionalmente produo e incluem custos de
matrias primas, insumos, combustveis, mo-de-obra e energia.
O ponto de equilbrio pode ser calculado mediante a seguinte frmula:
FRMULA:
PE
Custo.Fixo.Total
Val .Unit.Venda Val .Unit.de.Custos.Variveis

- 140 -
Captulo 9.2
Importncia da Gerncia
Econmica
Definio.

- 141 -
30 AULA:
Teoria da produo Fornece os princpios bsicos para a analise dos custos

de produo, da oferta de bens e servios e demanda pelos fatores de produo:
Ajuda a proporcionar ao empresrio base racional para suas decises; e
Ajuda a comparar o certo nvel de tecnologia, combinando vrios insumos,

para produzir determinado produto.
Objetivos:
1. Determina as condies segundo as quais se verifica a utilizao tima dos
recursos produtivos.
2. Verifica em quanto utilizao atual desses recursos se afasta da tima
utilizao, e
3. Indica meio e mtodos a utilizar para atingir a tima utilizao atual dos
recursos produtivos.
As decises do empresrio podem ser agrupadas em:
a) Quanto gastar, no total, na compra de insumos;
b) Dividir estes gastos entre os diversos tipos de insumos;
c) Quanto cada tipo de insumo deve ser usado para cada produto especfico; e
d) Quanto cada produto deve a firma produzir (ou produtor).
Os tipos de relao na produo:
1. Relao fatorproduto Estuda a influncia de um dado insumo sobre a
produo, Exemplo: Relao adubo aplicado produto colhido MILHO.

- 142
Adubo Kg (4-14-8)
Obs:
1200
1000
800
600
400
200
0
Sacas de
de
60 kg.,
Produzidas
MILHO
Milho
MILHO
200
400
600
10000
12000
Fonte: Dados Colhidos

a campo.
30 AULA:
2. Relao fator-fator Analisam-se as relaes entre os insumos procurando

a melhor combinao econmica entre eles na produo de certo bem.
3. Relao produto-produto Analisam-se as relaes entre as linhas de
explorao, procurando determinar a melhor alternativa econmica.
Especializao versos diversificao:
Para fins de administrao rural considera-se especializao a produo de
uma s, linha de explorao (nica fonte de renda do produtor) e por diversificao
se entende a produo de vrios produtos para o mercado (diversas fontes de
renda).
H propriedades especializadas e semi-especializadas, h empresas com

varias fontes de renda e igual importncia; e
Geralmente organizadas h obter renda de um grupo reduzido de produtos

estreitamente relacionados.
Para medir grau de especializao ou diversificao utiliza-se:

a) Nmero de linhas de produo;
b) Percentagem das reas de cultivo;
c) Percentagem de renda bruta;
d) Percentagem da unidade produtiva de trabalho-homem; e
e) Nmeros de exploraes que contribuem com mais de 10% da renda da
empresa.
- 143 -

OBS: Quanto maior este nmero, maior o grau de diversificao, o ndice

calculado por:
Frmula:
Fx
30 AULA:
Onde:
= ndice de diversificao.
= Somatria
Fx
= Frao da renda bruta total, proveniente da linha de explorao.
Linha
de
Percentagem Renda Bruta
Explorao
Empresa A
Empresa B
Aves
03%
17%
Cereais
12%
16%
Engorda de novilhas
13%
17%
Frutas
15%
17%
Leite
53%
16%
Ovinos
04%
17%
Total
100%
100%
Com aplicao do ndice de diversificao, conclumos:
Ia
1
2
0,12 0,53 0,15 0,004 0,13 0,003

_____
- 144 -

Ib
0,16
0,16 0,17 0,17 0,17 0,17
_____
Vantagens da especializao
a)
Indica que cada propriedade deve dedicar-se a linha de explorao que

melhor adapte a ponto de vista econmico Lucros mximos.
30 AULA:
b)
Desenvolve a habilidade do homem para efetuar determinados servios e,

portanto, aumentar sua eficincia.
c)
A especializao permite melhor aplicao de capital; e
d)
Facilita a administrao da empresa.
Vantagens da diversificao
1.
Manter ou melhorar a fertilidade do solo;
2.
Permite obter rendas maiores ou regulares; e
3.
Reduz os riscos relativos perda de colheita e preos.
Rotaes de cultura - Caractersticas

Escolha: Ao programas uma rotao necessrio levar em considerao os
seguintes pontos:
a)
Informao bsica sobre o solo relevo, disponibilidade de gua para

irrigao, etc...
b)
Dados agronmicos econmicos da regio ou zona.
c)
Preo do produto e insumos; e
d)
Exigncias de insumos fsicos das diversas linhas de explorao e

variao da mo-de-obra e equipamentos, preferncia pessoal do produtor.
- 145 -

30 AULA:
Planejamento Operacional da Explorao de Milho (20 ha)
Execuo
Ms de
Pulverizao
Capina
Adubao
Semeadura e
Calcrio
Distribuio de
Grade
Arado
Trator
Operaes
Mo de Obra.
Recursos Necessrios (dias/Servios)
Arao
7,6
7,6
7,6
----
3,6
----
----
----
Outubro
Gradeao
5,0
5,0
----
----
----
----
----
----
Outubro
Plantar / Adubar
8,8
4,4
----
----
----
4,4
----
----
Out/Nov
Adubao
11,8
6,4
----
----
----
----
----
----
Dez/Jan
Capina Mec.(2)
5,00
5,00
----
----
----
----
5,0
----
Dez/Jan
Pulverizao
1,2
0,6
----
----
----
----
----
0,6
Dezembro
Transp./Int.Insumo
7,0
5,6
----
----
----
----
----
----
Ago/Out
Transp./Int.Produo 8,6
7,6
----
----
----
----
----
----
Maio
Colheita Manual
----
----
----
----
----
----
----
Maio
200,0

- 146 -
Combate a Formigas
0,4
----
----
----
----
----
----
0,6
Ago/Mai
Calagem
7,2
3,6
----
5,0
----
----
----
----
Agosto
* Fonte: Amostragem
A vida no d nem empresta, no se comove nem se apieda... tudo que ela

faz : Retribuir e Transferir... tudo aquilo que ns lhe oferecemos.
Albert Eintein

- 147 -
Captulo 9.3
Registros Agrcolas em Geral

Definio.

- 148 -
31 AULA:
Do ponto de vista da administrao o objetivo mais importante dos registros

agrcolas deve ser a avaliao financeira da empresa agrcola e a determinao de
seus lucros ou prejuzos durante um determinado perodo, fornecendo, assim, a base
exigida para fazer diagnstico da empresa e seu planejamento mais eficaz.
H vrios modelos de contabilidade e registros. O sistema de registros deve ser
escolhido de acordo com as caractersticas da empresa, devendo ser o mais simples
possvel. O tipo e a amplitude dos registros dependero do tamanho e da
organizao da empresa, nvel de educao e interesse do agricultor e da
disponibilidade de assistncia de contadores ou instituies oficiais.
Para satisfazer as exigncias usuais de administrao os registros devem
proporcionar pelo menos todas as informaes necessrias para o clculo do lucro
da empresa, como dados sobre quantidade e valor dos ativos existentes, as
modificaes de inventrio, as fontes e os montantes das entradas e sadas, em
dinheiro ou em espcie, etc.
So vrias as vantagens que os registros oferecem ao empresrio agrcola:
1. Inventrio dos bens existentes na empresa.
2. Relao das transaes efetuadas durante o ano, simplificando ou
resumindo as contas.
3. Determinao das rendas e remuneraes.
4. Facilita o preenchimento do imposto de renda.
5. Permite a comparao da administrao da empresa no tempo e desta com
outras empresas.
6. Oferece informaes precisas sobre a eficincia da empresa, custos de
produo, rentabilidade, calendrios de mo-de-obra, de animais e
mquinas, etc., e
- 149 -
Oscar Dirceu
bhler
cra 8585
pr o processo de
7. Fornece
informaes
bsicas
para
tomada de decises.
31 AULA:
A contabilidade pode ser efetuada por partida dobrada ou partida simples. No

primeiro mtodo cada operao feita atravs de lanamentos duplos, sempre
creditando de um lado e debitando do outro. Tais lanamentos, dependendo do
detalhamento que se quer, sero registrados em dois lugares, ou em quatro, ou em
seis, sempre em nmeros pares, de tal forma que o total dos dbitos ser igual ao
dos crditos.
Vejamos, na escriturao por mtodo do partido dobrado so utilizadas, as
vantagens da contabilidade so:
1. Como as partidas do haver devem coincidir sempre com as partidas de
dbito, verifica-se rapidamente a existncia de algum erro.
2. Torna-se mais fcil e mecnico a preparao do balano e a anlise da
situao financeira da empresa.
No segundo mtodo (partida simples) o lanamento feito em apenas um lugar,
ou seja, lanando uma compra em despesa ou uma venda em receita. um mtodo
muito utilizado por ser de utilizao mais fcil que o de partidas dobradas. Para
qualquer desses mtodos deve ser elaborado o inventrio, que lista todos os bens
mveis e imveis existentes, bem como o registro de despesas e receitas. A
apurao de resultado econmico da empresa feita a partir dos totais desses trs
grupos de registros.
Os registros agrcolas constituem um campo de estudo muito importante, que
num texto da extenso da presente obra no pode ser tratado adequadamente em
todos os seus aspectos. Existem hoje alguns livros editados em portugus bem como
publicaes de instituies governamentais (Instituto de Economia Agrcola, em So
- 150 -
Oscar Dirceu
bhler
cra 8585
pr Minas Gerais, por
Paulo, e Universidade
Federal
de Viosa,
em
exemplo) que do todas as instrues para o preenchimento de fichas de

contabilidade.
Captulo 9.4
Inventrio Rural, Variao e

a Tomada de Deciso
Definio.

- 151 -
32 AULA:
De modo geral, os livros de escriturao se classificam:

1. Livros obrigatrios: (Dirio, Registro de Duplicatas, Registro de Vendas
Vista, Registro de Compras, Registro de Inventrio);
2. Livros Fiscais: (Registro de pagamento por verba [Venda e consignaes],
Registro de Produo de estampilhas, Registro de empregados, etc.); e
3. Livros Facultativos ou Auxiliares: (Memorial ou Borrador, Caixa, ContasCorrentes, Razo, Estoque, Registro de ttulos a Receber, Registro de
Ttulos a Pagar, etc.).
A boa organizao da contabilidade agrcola depende exclusivamente de livros
auxiliares (pois, como sabido, o fazendeiro no considerado comerciante, por
isso, no necessita de livros obrigatrios, salvo se tratar de uma sociedade comercial
destinada explorao agrcola), pelos quais pode o administrador conhecer
especificamente os servios e valores empregados numa certa e determinada
cultura.
Contudo, nada impede, e mesmo aconselhvel, que o fazendeiro tenha ou
mantenha uma escriturao completa, ou contrate um escritrio ou contador que
possa auxili-lo na tarefa na qual conste o livro de Inventrio, indispensvel em todas
as grandes organizaes, quer agrcola, quer industriais ou mercantis.
O inventrio primeiro diz respeito ao registro de tudo quanto possa interessar
agricultura.
Segundo se referem a todas as anotaes imprescindveis apurao final do
resultado da explorao, tendo em vista o conjunto dela e das relaes com seus
proprietrios. Com base nestes dados, h vrias maneiras de medir o nvel de
rendimento, dependendo do tipo de empresa analisada.

- 152 -
32 AULA:
Medidas:
I.
Medidas aplicveis s propriedades em que as culturas so as principais

fontes de renda.
II.
Medidas aplicveis s propriedades em que a atividade principal a

pecuria; e
III.
Medidas para propriedades em que tanto as culturas como as criaes tm

importncia.
Exemplos Prticos:
Para 20 hectares de Milho

C U L TU R A S
Recursos / Insumos
Unidades
Adubo (4-14-8)
Kilos
Arado
Quantidade
Valor
Valor
Unitrio
Total
10.000
1,50
Dia / Servio
7,6
80,00
Calcreo
Tonelada
20
200,00
Capinadeiras
Dia / Servio
5,0
50,00
Defensivos
Kilos
10
150,00
Distribuio de Calcrio
Dia / Servio
3,6
40,00
Grade
Dia / Servio
5,0
100,00
Mo-de-Obra
Dia / Homem
262,6
40,00
Pulverizao
Dia / Servio
0,6
20,00
Sacarias
Unidades
1.200
6,00
Semeadura / Adubao
Dia / Servio
4,4
150,00
Sementes
Kilos
400
12,00
Sulfato / Amnia
Kilos
3.000
1,00
Trator
Dia / Servio
45,8
560,00

- 153 -
TOTAL
32 AULA:
A produtividade desta cultura de milho de acordo com a tecnologia empregada

de 60 sacas de 60 kg por hectare.
Se o produtor obtiver preo de venda R$ 80,00, pergunta-se:
a) Qual a receita bruta caso seja comercializada _________ ($)
b) Qual o custo total para a produo ____________ ($)
c) Qual o custo mdio saca de produo __________ ($)
d) Qual o lucro lquido por saca ___________ ($)
e) Qual o ndice de eficincia econmica _____________
Frmula:
Iee
RB
96.000
=>
=> ___________
CT
73.826
Eu aprendi que um homem s tem DIREITO de olhar a um outro de cima

para baixo, quando
vai AJUD-LO
a levantar-se.
FAFIPA
UNIVERSIDADE ESTADUAL
DO PARAN - UEPR
Gabriel Garcia Marques

- 154 -
Captulo 9.5
Comprar ou Alugar Custos,

Comparaes
Definio.

- 155 -
33 AULA:
Mquinas e equipamentos agrcolas constituem investimentos altos. Por esta

razo cabe ao administrador conhecer o grau de utilizao de cada um deles.
Ociosidade quer dizer custo, podendo tambm indicar que houve mal planejamento
na compra.
Ponto importante, portanto, a ser observado pelo administrador a aquisio da
mquina certa para o servio certo, ou seja a mquina ou equipamento a ser
comprado deve estar em conformidade com os servios a realizar. Mquinas muito
mais potentes do que o necessrio, s aumenta os custos, alm de serem mais
caras.
Inversamente mquinas menos potentes do que os necessrios, alm de no
darem conta do servio acabam saindo mais caras, pois o produtor ter que substitulas. Convm portanto, tomar muito cuidado na hora da compra. O certo adquirir a
mquina de que realmente se necessita e no aquela que o vendedor acha que o
produtor precisa.
De grande utilidade o controle dos gastos com mquinas e equipamentos,
assim como o bom planejamento no seu uso. Tal providencia so simples e, alm de
manter mquinas e equipamentos sempre prontos para o uso, permitem controlar a
mo-de-obra que os utiliza.
Considere-se que um agricultor que, colhe anualmente 100 hectares de arroz e
para tanto aluga todo os anos uma colheitadeira na base de R$ 110,00 por hectare
colhido.
- 156 -
Oscaragricultor,
Dirceu bhler
8585 pr
Esse mesmo
estudaacra
possibilidade
de adquirir uma
dessas mquinas, ela custa R$ 800.000,00 e tem capacidade para colher e, trilhar 4
hectares por dia (jornada de 8 dirias).
33 AULA:
O rendimento mdio da cultura de arroz dessa agricultura e de 5.000 kg por

hectare e as informaes sobre a compra da colheitadeira so as seguintes: Juros de
15% ao ano, Depreciao de 10% ao ano, Conservao de 5% ao ano, Combustveis
e Lubrificantes a R$ 20,00 por hora, Mo-de-obra a R$ 3,75 por hora homem,
necessitando-se de 3 homens para operar a mquina.
O preo de venda do arroz de R$ 1,80 o kg e com aquisio da
colheitadeira mais moderna pode-se deixar de perder 5% da produo.
a) Esse produtor deve comprar ou continua a alugar ?
Dados: (Calcule)
100 Ha 4 Ha / dia 25 dias x R$ 110,00 Ha = R$____________
100 Ha x 5.000 kg 500.000 kg perda 5% = ________ kg
R$ 800.000,00 x juros 15% = R$_____________
R$ 800.000,00 x Depreciao 10% = R$___________
R$ 800.000,00 x Conservao 5% = R$___________
8 x 25 dias 200 hs x R$ 20,00 = R$___________
3 x R$ 3,75 MO R$ 11,25 x 8h R$ 90,00 x 25 dias = R$___________
25.000 kg (5%) x R$ 1,80 kg Perda venda = R$_____________
475.000 kg (95%) x R$ 1,80 kg Venda = R$_____________
- 157 -

33 AULA:
Comparao - Planejamento Operacional

ALUGUEL
COMPRA
Inicial
-0-
Inicial
800.000,00
Juros
-0-
Juros
120.000,00
Depreciao
-0-
Depreciao
80.000,00
Conservao
-0-
Conservao
40.000,00
Combustvel
-0-
Combustvel
M.O.
-0-
M.O.
2.250,00
Perda
45.000,00
Perda
-0-
Hora Mquina
11.000,00
Hora Mquina
-0-
Custo Aluguel =
56.000,00
Custo Aquisio =
4.000,00
246.250,00
Diferena * entre Aquisio / Aluguel = R$______________.
LEMBRETE:
Deixe os testes para serem feitos pelos mdios e grandes produtores e pelas
empresas governamentais de pesquisas.
Na dvida, consulte um tcnico de sua confiana.
A assistncia tcnica divulga os resultados das pesquisas e acompanha a
aplicao de tecnologias junto aos agricultores rurais que as utilizam.
muito arriscado usar, numa primeira vez, novas tecnologias em toda a
propriedade. Se puder, teste inicialmente essas tecnologias em uma parte da
propriedade, visando reduzir os custos e os riscos.
Quanto mais se sabe, maiores hipteses de sobrevivncia...

Autor Desconhecido

- 158 -
Captulo 9.6
Conceitos, Tendncias e os
Desafios
Definio.
Fatores Externos.
Fatores Internos.

- 159 -
34 AULA:
de conhecimento geral a classificao abaixo, feita em Anlise Econmica,

dos fatores envolvidos no processo de produo.
Recursos Naturais
(terra)
Trabalho
Executivo
Administrativo
Fatores de Produo
Bens de Capital
Capital Fixo
Capital circulante
Para fins de estudo do negcio agrcola, em Administrao Agronegcios,

interessante considerar, ainda, a seguinte classificao dos fatores que influem no
resultado econmico da empresa:
a) Fatores Externos: So aqueles sobre os quais o empresrio no tem
controle direto. Incluem-se aqui as condies climticas, a legislao e as
instituies vigentes, o comportamento do mercado e a poltica agrcola. So
apenas indiretamente, atravs de cooperativas, associaes de classe ou
seus representantes no governo, que os empresrios agrcolas podem em
princpio, afetar a situao do mercado, os preos, o desenvolvimento dos
meios de transportes, a legislao, a poltica de crdito, assistncia tcnica,
etc.
b) Fatores Internos: So aqueles mobilizados pelo produtor e sobre os quais
ele tem controle direto. So os seguintes: tamanho ou volume dos negcios,
rendimentos das culturas e criaes, seleo e combinao das linhas de
explorao, eficincia da mo-de-obra e das mquinas etc.
Se as autoridades governamentais querem executar um programa de desenvolvimento agrcola global ou de fomento de uma cultura ou criao, elas podem

- 160 -
34 AULA:
controlar e modificar mais facilmente certos fatores externos e dificilmente pode influir
na organizao interna das propriedades.
Da que o xito de um programa dessa natureza fica na dependncia do
produtor. Por outro lado, para determinadas condies de recursos disponveis e
organizao dos fatores internos, as condies externas ao negcio agrcola estaro
determinando o xito ou fracasso do mesmo.
Faremos a seguir uma anlise de cada um dos diversos fatores cuja
importncia na anlise do negcio agrcola tem sido demonstrada pelas pesquisas
em Administrao Agronegcios.
A tese que defende a no-interveno do Governo no mercado, e por
conseguinte a auto-regulao, apresenta uma srie de crticas aos mecanismos de
comando e controle, segundo Almeida (1997).
A preocupao deve ser a de no comprometer o potencial econmico e a
qualidade de vida das geraes futuras pelo esgotamento dos recursos naturais,
interagindo com o meio ambiente de maneira econmica e ambientalmente coerente.
A considerao histrica da inesgotabilidade dos recursos naturais e da existncia de
bens livres em oposio aos bens econmicos deve ser revisada.
de fundamental importncia para uma organizao que objetiva a produo
de forma sustentada a internalizao das variveis ambientais nas suas decises de
planejamento, implementao e controle, por razes econmicas bvias e em
respeito s geraes atuais e futuras.

- 161 -
Captulo 10
Comercializao de
Produtos Agrcolas
Definio.

- 162 -
35 AULA:
Do ponto de vista de muitos agricultores e pecuaristas significa vender os seus

produtos.
Assim, para aqueles que observam e participam do processo, conseguindo
visualizar o encadeamento das aes, que formam um fluxo de produtos que vai dos
produtores at os consumidores finais, cada um agindo isoladamente, tem a
comercializao.
Agentes Comerciais:
Representam cada um dos nveis de comercializao apresentados diferentes
tipos de agentes ou intermedirios, pessoas fsicas e jurdicas, com caractersticas
prprias, comercializando produtos e repassando-os para o nvel seguinte:
Produtores rurais; Intermedirios primrios: (pequenos comerciantes);
Intermedirios secundrios: (concentradores de produtos); Mercado dos
produtores; Agroindstria; Representantes e Vendedores; Distribuidores; Atacadistas;
Centrais de abastecimento e Bolsas de mercadorias; Governo; Supermercados;
Pontos de venda; Feirantes; Exportadores; Importadores.
COMERCIALIZAO
Envolve as diversas atividades que dirigem o fluxo de mercadorias e servios
dos produtos at os consumidores ou usurios finais. A.M.A., 1950
Este conceito entendido hoje como esforo de comercializao, uma parte
importante do esforo de marketing. O moderno conceito de marketing evoluiu muito
desde ento, tornando-se a comercializao de uma parte integrante do esforo de
marketing.

- 163 -
35 AULA:
Na agricultura (e na pecuria) o ponto de produo (a propriedade rural) a

fonte bsica da oferta. O processo de comercializao comea neste ponto e
continua at que o consumidor compre os produtos num ponto de varejo, ou ento
at que ele seja adquirido como matria-prima para uma fase, a de industrializao.
O processo de comercializao, cada parte age independentemente da outra,
no havendo coordenao entre as mesmas, apenas e to somente alguns acertos
comerciais.
A lei como uma cerca; quando forte a gente passa por baixo; quando
fraca a gente passa por cima.
Coronel Chico Herclito

- 164 -
Captulo 11
Cooperativismo
Definio.
Cooperativismo do Brasil.
Smbolos Cooperativistas.
Normas e Princpios Cooperativistas.
Retorno Pr-rata das Operaes.

- 165 -
36 AULA:
Desde cedo o homem compreendeu as vantagens da reunio de foras para

vencer obstculos comuns, associando-se para obter o maior bem possvel e
suplantar os grupos rivais dentro do seu prprio campo de concorrncia.
Cooperativismo a doutrina econmica que consagrado aos princpios
fundamentais da liberdade humana, intervm na ordem econmica em defesa de
agrupamentos organizados, para participar a cada um dos componentes os melhores
resultados de sua atividade.
O nvel instintivo observado nos animais que se dedicam vida associativa,
por exemplo, as formigas e as abelhas.
O cooperativismo moderno nasceu na Inglaterra, no ano de 1.843, quando a
indstria txtil passava por dificuldades, havia desempregados e os salrios eram
baixos. Neste ano, 28 teceles se reuniram na cidade de ROCHDALE e fundaram a
Rochdale Society of Equitable Pioneers destinado revenda de gneros
alimentcios de primeira necessidade aos scios.
Esta cooperativa de consumo foi fundada por Willian Cooper e Samuel
Ashworth.
Princpio primordial
Solidariedades sociais, atendendo os interesses da comunidade.
Cooperativismo no Brasil
A primeira cooperativa foi fundada no ano de 1.932 e se chamava Caixa de
Crdito Cooperativo, posteriormente passou a chamar-se de B.N.C.C. (Banco
Nacional do Crdito Cooperativo), atravs de Lei 581, considerada Lei Orgnica do
Cooperativismo, de onde surgiram diversos tipos de cooperativas, que podem ser:

- 166 -
36 AULA:
Cooperativas de Produo (Bens de Consumo) - Eletrodomstico; Mveis, etc.;

Cooperativas de Consumo (Compra em Escala) Insumos e Servios;
Cooperativas de Prestao de Servios (Mecanizao Agrcola); e
Cooperativas de Crdito (Crdito rural e urbano), etc.
Smbolos internacionais do cooperativismo
Vejamos o significado:
Pinheiros: Antigamente o pinheiro era tido como smbolo da imortalidade e da
fecundidade, pela sua sobrevivncia em terras menos frteis e pela grande facilidade
de sua multiplicao. Os pinheiros unidos so mais resistentes e ressaltam a fora e
a capacidade de expanso.
Crculo: Representa a vida eterna, no tem horizonte final, no tem comeo e
nem fim.
Smbolo Universal (emblema): Somando estas figuras, nasceu o smbolo do
cooperativismo; um crculo abraando dois pinheiros para indicar a unio e a coeso
do movimento, a imortalidade e a eternidade de seus princpios, a fecundidade de
seus ideais, a vitalidade e energia de seus adeptos. Tudo isto marcado na trajetria
- 167 -
Oscar
Dirceu bhler
cra 8585
pr
ascendente dos
pinheiros
que, unidos,
se projetam
para o alto,
procurando subir cada vez mais, so muito mais fortes.

36 AULA:
Verde e Amarelo: O verde escuro das rvores lembra o princpio vital da

natureza e o equilbrio com o meio ambiente. J o amarelo ouro simboliza o sol, fonte
permanente de energia e calor.
Bandeira: A bandeira, que leva as cores do arco-ris, constitui o smbolo
internacional do cooperativismo, aprovado pela Aliana Cooperativa Internacional, ACI, 1932. O cooperativismo, ao adotar essa bandeira, leva a mensagem de paz e da
unidade, que supera as diferenas polticas, econmicas, sociais, raciais e religiosas
de povos e naes. Luta por um mundo melhor, onde a liberdade individual, a
dignidade e justia social sejam os valores norteadores da sociedade humana.
Normas e princpios cooperativistas

O cooperativismo se baseou em princpios prprios que tornam as cooperativas,
sociedades com caractersticas nicas em todo o mundo. So eles:
a) Adeso voluntria, ningum forado a entrar ou sair de uma cooperativa, o
produtor se associa por livre vontade, salvo havendo impossibilidade tcnica de
prestao de servios;
b) Limitaes de cotas partem de capital para cada associado, salvo nos casos
em que deva ser observado o critrio de proporcionalidade (produtor associado
paga de acordo com os lotes que possuir no municpio).
c) Pode desfiliar quando quiser, mas as cotas partes no podem ser vendidas a
terceiros s prpria cooperativa.
d) Singularidade do voto. Um homem um voto.
- 168 -
Oscar Dirceu
bhler
craracial
8585 pr
e) Neutralidade
poltica,
religiosa,
ou social, pois todos
so iguais perante Deus e a Lei, e

f) Quorum para funcionar e deliberar em assemblia, baseado no nmero
mnimo de associado e no de capital.
36 AULA:
Retorno pr-rata das operaes

Trata-se de importante princpio adotado universalmente pela doutrina
cooperativista e que a Lei 5.764/71 adotada para se diferenciar o cooperativismo de
qualquer outra modalidade societrias ou associativas.
Este princpio determina a obrigao a retornar aos associados as sobras do
exerccio, proporcionalmente s operaes por eles realizadas. O termo lucro
contraria ao sistema cooperativista., substitudo pelo termo sobra, com significado
totalmente diferente.
No sendo a cooperativa uma empresa mercantil, mas uma sociedade civil com
o objetivo de prestao de servios aos associados sem visar lucros, todas as sobras
eventuais devem retornar aos cooperados, na exata proporo destes em sua
formao. O lucro seria um ganho capitalista, prprio do intermedirio, do que o
sistema visa eliminar dentro de suas possibilidades. A sobra representa a economia
conseguida pela eliminao do lucro e resultante das seguintes diferenas:
a) Nos casos de vendas em comum, entre o valor adiantado aos associados por
ocasio da entrega de sua produo e o verdadeiro valor da venda, desde ento
extrados os custos fixos e variveis oriundos da operao.
b) Nos casos de compra em comum, entre o valor cobrado do associado por um
determinado bem, e o valor de compra deste mesmo bem, acrescido dos custos fixos
e variveis que o oneraram, e
- 169 -
Oscar Dirceu
cra 8585
pr
c) Nos demais
casos bhler
de prestao
de servios
como os de
mecanizao agrcola, por exemplo, entre o valor cobrado dos associados por tais
servios e seu efetivo custo para a cooperativa.
Das sobras assim apuradas conforme determina o artigo 28 da Lei 5.764/71, a
cooperativa obrigada a retirar no mnimo as seguintes percentagens para a
constituio dos fundos:
36 AULA:
1. FUNDO DE RESERVA: Destinado a reparar perdas e atender ao

desenvolvimento de suas atividades, no mnimo de 10%; e
2. FUNDO DE ASSISTNCIA TCNICA: Educacional e social, destinado a
prestao de assistncia aos associados, seus familiares e, quando
previstos nos estatutos, aos seus funcionrios da cooperativa, no mnimo
de 5%.
Poder a Assemblia Geral, criar outros tipos de fundos, inclusive rotativos,
com recursos destinados a fins especficos, fixando o modo de formao, aplicao e
liquidao.
De acordo com os mesmos princpios de retorno proporcional, as perdas
eventuais da cooperativa, desde que causadas por adiantamentos superiores aos
efetivamente devidos, ou por cobrana inferiores aos preos de custos dos bens,
acrescidos das despesas operacionais correspondentes, tambm devero ser
rateadas proporcionalmente s operaes de cada associado. S compreensvel
utilizao dos fundos de reserva para cobrir os prejuzos quando estes ocorrerem por
fatores de outras ordens.

- 170 -
Sucesso uma questo de no desistir. Fracasso uma questo de desistir

cedo demais.
Walter Burke

- 171 -
Captulo 12
Crdito Rural
Definio.
Beneficirios do Crdito Rural.
Finalidade do Crdito Rural.
Custeio.
Investimentos.

- 172 -
37 AULA:
O crdito rural foi institucionalizado no Brasil atravs da Lei n. 4.829 de

05/11/1965 e constitui hoje um dos principais instrumentos utilizados pelo governo
brasileiro na execuo de sua poltica Agrcola. Basicamente, o crdito rural consiste
no suprimento adequado, suficiente e oportuno de recursos financeiros por
estabelecimentos de crdito oficiais e particulares para incrementar os investimentos
rurais reprodutivos, bem como atender s necessidades de custeio e comercializao
da produo agropecuria e da Pesca.
Basicamente, fortalecer e estimular a expanso e a modernizao da agricultura
e da pecuria brasileira. Aumentar a produtividade, a produo e a exportao de
setores estratgicos. Reduzir os custos financeiros da produo agrcola e pecuria,
inclusive nas etapas de processamento e conservao. Fornecer investimentos
regionais e setoriais, com nfase na melhoria da infra-estrutura produtiva.
Beneficirios do Crdito Rural
So Beneficirios:
1. Produtores rurais: (pessoa fsicas ou jurdicas) e cooperativas de
produtores rurais que exercem a atividade com fins lucrativos, e
2. Pessoais fsicas ou jurdicas que, embora no conceituados como
produtor rural, se dediquem produo de sementes e mudas
melhoradas ou a prestao, em imvel rural de servios mecanizados de
natureza agrcola, inclusive de proteo ao solo.
Prioridade para as atividades agrcolas e pecurias mais competitivas e
importantes para a gerao de renda, emprego, abastecimento interno e
exportaes, em funo da evoluo estrutural e conjuntural do agronegcio.
Criao e dinamizao de medidas para reduzir os custos, melhorar a qualidade

- 173 -
37 AULA:
e aumentar a competitividade, com destaque para a alocao de mais recursos no

crdito rural.
Divulgao
antecipada
das
medidas
de
apoio
ao
produtor
para
comercializao da safra a ser plantada. Flexibilizao nos procedimentos para a

concesso de emprstimos, mediante ajustes nas normas de financiamento. Maior
esforo de divulgao sistemtica das regras de financiamentos de custeio, de
comercializao e, sobretudo, dos programas de investimentos agropecurios
disposio dos produtores.
Finalidade do Crdito Rural

As atividades beneficiadas pelo crdito rural so divididas segundo as
naturezas e caractersticas, para ajuste. Os financiamentos rurais so divididos em:
Custeio, investimentos, comercializao.
Custeio
A estabilidade monetria, obtida com a implantao do Plano Real na economia
brasileira, permite que o governo estabelea uma poltica agrcola de longo prazo,
com regras claras sobre a sua atuao na produo e no mercado de produtos
agrcolas, sobretudo no que tange poltica de crdito e aos instrumentos de amparo
produo e comercializao.
Introduziram-se alguns ajustes nas regras atuais do crdito rural, que foram
identificados mediante o comportamento e a avaliao das medidas que vigoram na
safra passada. Esses ajustes esto agora sendo divulgados, de modo a contribuir
para a tomada de deciso do agricultor, permitindo que ele faa sua programao de
maneira adequada e oportuna.

- 174 -
37 AULA:
Os financiamentos de custeio agropecurio ao amparo de recursos controlados

do crdito rural so disciplinados pelo Captulo 3, Seo 2, do Manual de Crdito
Rural do Banco Central (MCR 3-2), que foi atualizado pelas Resolues CMN /
Bacen n. 2.852, de 03/07/2001 e 2.877, de 26/07/2001, Art. 1 e 10.
a) Custeio Agrcola: Atender as despesas normais do ciclo de produo
vegetal como opo de crdito ou uma forma de capital de giro:
O crdito de custeio para o campo uma forma de capital de giro que

permite ao produtor planejar seu trabalho, um capital de giro para
atividades sazonal. A deciso de plantio, nas culturas sazonais, muito
parecida com as decises de investimento na indstria ou no comrcio.
Uma vez tomada deciso, o produtor no pode recuar sem grandes

prejuzos. Esse risco muda de acordo com a lavoura (ou mix de
produo), a regio de plantio e o tamanho da rea a ser semeada.
Durante o ciclo produtivo das lavouras abrange: preparo das terras at a

entrega da produo, despesas de armazenamento no imvel ou em
cooperativas, aquisio de mudas, sementes, fertilizantes, corretivos de
solo, etc.
b) Custeio Pecurio: Atender as despesas normais de explorao pecuria,

podendo estender aquisio isolada de insumos tais como: Sal, forragens,
raes, minerais, defensivos vegetais e animais abrange tambm apicultura,
piscicultura, sericicultura, fenao, silagem, etc.
Investimentos
Esta operao de investimento e toda aplicada em bens ou servios e se
destinam na formao do capital fixo das empresas.
- 175 -

Oscar Dirceu
cra 8585
Estes investimentos
embhler
Capitalpodem
ser:pr
37 AULA:
a) Fixos: Aplicao em bem estvel de longa durao e vrios ciclos de

produo. Ex: Construo de mangueiras, pontes, cercas, coxos cobertos,
barraces, etc., e
b) Semi-fixo: Bem estvel de curta e mdia durao: Ex: Aquisio de
matrizes (vacas), reprodutores, etc.
Poltica de Garantia de Preos Mnimos
Os financiamentos de garantia dos preos mnimos obedecem s normas
especiais de acordo com a orientao fixada pela Comisso de Financiamento da
Produo (CFP*), atravs das seguintes modalidades de operaes:
Financiamento [Emprstimo do Governo Federal] ( E G F )
Trata-se de financiamento concedido por agente financeiro que opere com
crdito rural, ficando o produto fsico depositado como garantia do emprstimo. Este
mecanismo permite ao produtor esperar um preo melhor para vender a sua
produo.
1.1. Com
opo
de
venda:
produto
empenhado
se
transfere
automaticamente para o CFP* se no houve liquidao nas parcelas

intermedirias ou na liquidao final do emprstimo.
No ocorrendo pagamento o produtor no precisa ir ao Banco.
Vantagens: Os juros, armazenagem, impostos, etc., so por conta CFP.
* Esta modalidade de crdito disciplinada pelo Captulo 4, Seo 1, do Manual

de Crdito Rural do Banco Central (MCR 4-1), atualizado pelas Resolues CMN /
- 176 -
Oscar
bhler
crade
8585
pr
Bacen n. 2.741,
deDirceu
27/07/2000,
2.852,
03/07/2001
e 2.877, de
26/07/2001 (Artigos 1 e 10).

38 AULA:
1.2. Sem opo de Venda: Vencido o contrato de emprstimo o produto no

se transfere a CFP e ocorre o seguinte:
a) O muturio (produtor devedor) liquida o financiamento pagando as
despesas e vende o produto no mercado a preo maior que o mnimo oferecido
pelo Governo.
b) Caso o mercado tenha preos menores que o oferecido pelo Governo, o
muturio transfere o produto para a CFP atravs de uma operao de E.G.F.
(indireta), devendo o produto sofrer todos os beneficiamentos.
EGF / SOV para Produtores Rurais e suas Cooperativas: A
concesso de emprstimo do Governo Federal sem opo de venda, ao

amparo de recursos controlados, sujeita s condies bsicas, nos
termos das Resolues CMN / Bacen n. 2.741, de 27/07/2000, 2.877, de
26/07/2001 (Artigos 1 e 10).
EGF / SOB para Beneficiadores, Indstrias e Cooperativas de
Produtores: Permanece a possibilidade de concesso, ao abrigo dos

recursos da exigibilidade, a beneficiadores, indstria e cooperativas de
produtores rurais que beneficiem seus produtos, conforme o disposto no
MCR 4-1, atualizado pela Resoluo CMN / Bacen n. 2.852, de
03/07/2001.
necessrio que essas empresas comprovem, ao agente financeiro, a
aquisio de matria-prima, diretamente de produtores rurais ou de suas
cooperativas, por preo nunca inferior ao preo mnimo fixado. Assim, fica
- 177 -
Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
assegurado ao
produtor
receber
pelo
seu
produto,
pelo menos, o
preo mnimo de garantia do governo.

38 AULA:
Os produtos beneficiados so os seguintes: Algodo, alho, amendoim, arroz,

canola, castanha de caju, cera de carnaba, cevada, girassol, guaran, juta / malva,
mandioca e seus derivados, milho, sisal, sorgo, trigo, triticale e uva. Os limites de
crdito ficam a critrio das partes contratantes.
1.3. Pela venda imediata a CFP, atravs de EGF (Emprstimo pelo Governo
Federal), feita atravs do Banco do Brasil, aos preos lquidos
estabelecidos anualmente, para os produtos amparados pela lei.
12. Reviso:
100. Quem pode ser beneficirio do crdito rural.
101. Qual a finalidade do benefcio e como so divididos?
102. A que fim se destina os investimentos em custeio?
103. Quanto aos investimentos em capital eles podem ser?
104. Qual finalidade que se destina poltica de garantia de preos mnimos?
105. Quem regulamenta a poltica de crdito rural?
106. O que necessrio que as empresas comprovem, ao agente financeiro, para
que o produtor tenha a garantia do governo?

- 178 -
Captulo 13
Seguros Agrcolas
Definio.

- 179 -
39 AULA:
Em todo o mundo, o seguro agrcola um dos mais importantes instrumentos

de poltica agrcola, por permitir ao produtor proteger-se contra perdas decorrentes
principalmente de fenmenos climticos adversos.
O seguro rural visa fundamentalmente a acumular fundos para fazer frente a
eventuais perdas. O agricultor precisa acumular recursos durante perodo de
prosperidade, a fim de suportar perdas imprevisveis, decorrentes de fenmenos
imprevisveis, decorrente de fenmenos meteorolgicos, doenas e pragas.
O seguro rural pode ser considerado como instrumento estabilizador da renda.
A flutuao da renda restringe a capacidade de investimento, e mesmo de crdito,
devido dificuldade em assumir dvidas certas futuras.
Conclui-se que, ao garantir uma renda mnima (em espcie ou em efetivo) s
culturas seguradas, o Seguro Rural permite em caso de perdas devidas a risco
naturais:
a) Amortizar o impacto de perdas desastrosas em culturas, quando da
ocorrncia de fenmenos de notabilidade (vulto);
b) Contribuir para estabilizar as rendas agrcolas ao longo dos anos;
c) Melhorar a situao dos agricultores face ao crdito rural;
d) Ajudar a evitar as subvenes espordicas, prorrogao de crdito e outras,
prprias de situaes de emergncia, etc.
- 180 -
Dirceu
bhler
8585 pr
Deve-seOscar
destacar
tambm
que ocra
seguro
agrcola indutor de
tecnologia, e que o produtor que dispe dessa proteo tem maior acesso ao crdito,
bem como maior facilidade para a venda antecipada de sua produo.
39 AULA:
Dado o elevado nvel de comprometimento do patrimnio dos produtores rurais

com dvidas passadas, que lhes dificultam o acesso a novos crditos, o seguro
agrcola torna-se uma excelente opo como instrumento para alavancagem de
crdito, inclusive de fontes externas ao Sistema Nacional de Crdito Rural.
Em decorrncia dessa situao, o governo tem alocado sucessivas medidas
para estimular a expanso do seguro agrcola privado no Brasil. As principais
medidas referem-se reestruturao do Fundo de Estabilidade do Seguro Rural
(FESR), o qual destinado cobertura dos riscos catastrficos, inerentes atividade
agrcola, com autorizao, a partir da safra passada, do financiamento do prmio do
seguro dentro do crdito rural.
Como o pagamento do prmio normalmente coincide com a poca do plantio,
essa medida visa desonerar o produtor de uma despesa que ele teria que assumir
justamente no momento em que se encontraria mais carente de recursos. O adicional
do Proagro, que equivale ao prmio pago na contratao do seguro agrcola privado,
a que j tinha direito a esse tipo de financiamento.
A medida vale para os prmios pagos na contratao de seguro rural, por
pessoas fsicas ou jurdicas que explorem atividade agropecuria, na forma
regulamentada pelo conselho nacional de seguros privados. O Conselho estabeleceu
que fosse obrigatrio o respeito s orientaes do Zoneamento Agrcola do Ministrio
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento ou instituies oficiais de pesquisa, tendo
includo no seguro rural as seguintes modalidades:
Seguro Agrcola;
Seguro Pecurio;

bhler
craRural
8585 pr
Seg Oscar Dirceu
Seguro
de Penhor
- 181 -
uro Aqcola;
Seguro de Florestas;
Seguro de Vida;
Seguro de Cdula do Produto Rural; e
Seg. de Benfeitoria e Produtos Agropecurios.
39 AULA:
O que cobre cada uma das modalidades do Seguro Rural

Seguro Agrcola: Este seguro cobre as exploraes agrcolas contra as
perdas decorrentes de fenmenos meteorolgicos, doenas e pragas. Cobre
basicamente a vida da planta, desde sua emergncia at a colheita, contra a maioria
dos riscos de origem externa, tais como, incndio e raio, tromba dgua, ventos
fortes, granizo, geada, chuvas excessivas, seca e variao excessiva de
temperatura.
Seguro Pecurio: Este seguro garante indenizao por morte de animais
(bovdeos, eqdeos, ovinos, caprinos, sunos, ...) em conseqncia de acidentes e
doenas.
Seguro Aqcola: Este seguro garante indenizao por morte de animais
aquticos (peixes,crustceos,ranicultura...) em conseqncia de acidentes e
doenas.
Seguro Vida: Este seguro garante a liquidao dos financiamentos
concedidos ao produtor, devedor de crdito rural, em caso de seu falecimento. O
Seguro tem sua vigncia limitada ao perodo do financiamento.
Seguro de Penhor Rural: Este seguro destina-se a preservar os bens
dados em garantia nas operaes de crdito rural, estendendo sua proteo s
- 182 -
Dirceu
bhler
8585 pr
benfeitorias, Oscar
mquinas,
veculos
e cra
implementos
utilizados nas
atividades rurais, bem como produtos agropecurios j colhidos. operacionalizado

em dois ramos distintos, a saber:
Penhor Rural Instituies financeiras pblicas, e/ ou
Penhor Rural instituies financeiras privadas.
39 AULA:
Seguro de Florestas: Este seguro garante cobertura dos custos de

reposio de florestas em formao ou de seu valor comercial, quando se tratar de
florestas j formadas ou naturais, contra as perdas decorrentes de incndio, eventos
biolgicos e metereorolgicos.
Seguro de Cdula do Produto Rural: Este seguro garante ao ltimo
credor titular da CPR desde que no seja o emitente ou seu avalista (segurado) o fiel
cumprimento das obrigaes contratuais assumidas pelo produtor (tomador) na
cdula.
Seguro de Benfeitorias e Produtos Agropecurios: Este seguro
cobre construes, instalaes ou equipamentos fixos, safras removidas do campo
de colheita, produtos pecurios, veculos rurais mistos ou de carga, mquinas
agrcolas e seus implementos contra os riscos de incndio, raio, ou exploso, ventos
fortes, impacto de veculo de qualquer espcie, desmoronamento, etc. ...
O prazo para recebimento da indenizao est limitado h no mximo 30 dias,
contados a partir do cumprimento de todas as exigncias por parte do Segurado, de
acordo com a norma em vigor.
Cada seguradora que atua no ramo tem seu plano especfico.
Sntese do Plano Agrcola e Pecurio
- 183 -
Dirceu bhler
cra
pr
Devido aOscar
desinteresse
por parte
das8585
companhias
seguradoras
em realizar os seguros em causa, foi baixada a Lei 5.969 de 11/12/1973, que instituiu
o Proagro Programa de Garantia de Atividade Agropecuria, cuja destinao :
Exonerar o Produtor Rural de obrigaes financeiras relativas s operaes de
Crdito Rural de custeio e ou investimento e para cujo cumprimento venham a ficar
impedido pela concorrncia extraordinria de fenmenos e eventos naturais, pragas
e doenas que
40 AULA:
prejudiquem rebanhos e plantaes, de modo a comprometer total ou parcialmente

os seus rendimentos.
O Programa de Garantia da Atividade Agropecuria (PROAGRO) um seguro
oficial que abrange apenas operaes de custeio e investimento, no amparando
custeio singular, beneficiamento e industrializao, pesca, prestao de servios
mecanizados
de
qualquer
natureza,
comercializao,
florestamentos
reflorestamentos quando relativos antecipao de incentivos fiscais.

O proagro oferece cobertura de at 80% do crdito utilizado, o qual muitas
vezes inferior aos totais das despesas. A cobertura restringe-se evidentemente, s
despesas e no s receitas esperadas, pois um seguro de lucros cessantes
garantindo uma receita predeterminada, alm de muito mais oneroso, poderia deixar
de motivar o agricultor a conduzir de forma o mais tecnicamente possvel a sua
cultura. Alm disso, o Seguro Rural no exclusivo para os muturios do crdito
rural, como o PROAGRO, e indeniza independentemente reas com perdas totais.
O zoneamento Agroclimtico e o mapeamento que traz informaes que podem
melhorar a produtividade agrcola, por sua vez resultado de um trabalho em
parceria da secretaria do Proagro com a Embrapa, que estudaram a adaptabilidade
dos produtos agrcolas a cada regio do pas. Com base nesse amplo mapeamento,
- 184 -
Oscar Dirceu
cra
pr o que mais
o Governo Federal
tem bhler
condies
de8585
definir
recomendvel semear pas afora. Por isso mesmo, s tem direito ao benefcio do
Proagro quem segue as recomendaes do Zoneamento agroclimtico.
Notas & Observaes:
Captulo 14
Reforma Agrria no Brasil


Definio.
Assentamentos Rurais.
Incra.
- 185 -

- 186 -
41 AULA:
Partimos do princpio de que a reforma agrria deve ter conseqncia. As

famlias que entram por esta porta, por certo sairo consolidados rumo Agricultura
Familiar.
Um grande programa social como a reforma agrria, no obra de uma s
instituio, e sim de um conjunto de macro-polticas sociais, com intervenes e
parcerias por todos os segmentos de governo com foco claro na satisfao do
cidado.
A concepo da nova estrutura uma resposta ao desafio da realizao da
reforma agrria com qualidade. Na nova estrutura a dimenso estratgica so as
molas propulsoras dos aspectos operacionais.
Assentamentos Rurais
A atuao est sendo articulada com a atuao do Embrapa, do Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio MDA, do Instituto Nacional de Colonizao e reforma
agrria Incra, e diversos movimentos sociais do Brasil, em conformidade com o
conceito de reas reformadas, o qual se baseia em:
Crdito, tecnologia (coordenado pela Embrapa); e
Organizao social (cujos agentes so os prprios movimentos sociais).
A ideia , por meio de um conjunto de assentamentos, mobilizar regies

deprimidas e, com isso, potencializar seus recursos e dar visibilidade sua produo,
com o foco no desenvolvimento territorial. Um princpio deve reger os trabalhos:
- 187 -
Oscar Dirceu
bhler
cra 8585
pr os estgios da
Fazer que o agricultor
assentado
participe
de todos
cadeia produtiva, desde a produo de insumos at a distribuio

de produtos.
41 AULA:
Antecedentes
O Incra uma autarquia Federal criada na dcada de 70 com o objetivo inicial
de promover a ocupao de espaos vazios do territrio nacional, principalmente na
Amaznia, por meio de processos de regularizao fundiria. Uma de suas principais
atribuies, no entanto, sempre foi a de redistribuir terras obtidas pelo atributo
constitucional da desapropriao. Por muitos anos a regularizao fundiria foi
bastante utilizada para colonizar vrias regies do Pas, pouco modificando a
estrutura fundiria existente.
Somente na dcada de 80, a partir da mobilizao social que acompanhou a
redemocratizao do Brasil, o processo de interveno por desapropriao foi
intensificado. Ainda assim, no produziu os efeitos pretendidos pela Lei 4.504/64, o
Estatuto da Terra. A partir de 1.993, com a edio da Lei 8.629, que regulamentou
dispositivos da Constituio de 1.988 referentes Reforma Agrria, o Incra tomou
novo impulso, buscando a transformao das terras obtidas em Projetos de
Assentamento.
Caberia ao Incra a misso de assentar 280 mil famlias no perodo de 1.995 a
1.999. Na nova concepo, o conceito de assentar, no sentido de colocar sobre a
terra, no seria suficiente. O processo da reforma agrria somente se completaria
quando os beneficirios alcanavam condio de agricultores familiares e fossem
inseridos de forma competitiva no mercado. O sucesso, neste caso, dependeria da
viabilizao racional de servios e infra-estrutura bsicos. Uma vez disponibilizados
esses elementos, os beneficirios da reforma agrria receberiam, como os demais
agricultores familiares brasileiros, os benefcios das polticas pblicas.
- 188 -
Dirceuno
bhler
cra 8585
pr
Este foi Oscar
o contexto
qual foram
construdas
as bases da
proposta denominadas Novo Mundo Rural. O Governo reuniu ento a reforma agrria
e o Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar Pronaf sob a direo
do
41 AULA:
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio.

POR QUE MUDAR O INCRA A nova lgica do processo
Ficou claro ento que as famlias beneficirias da reforma agrria somente
alcanaro condies de vida de sustentabilidade em suas terras se a interveno na
rea fundiria estiver acompanhada de outras polticas pblicas para o meio rural.
O Incra, por orientao do ento Ministrio Extraordinrio da Poltica Fundiria,
passou a trabalhar na construo dos pilares de sua nova misso - obter terras com
qualidade, estabelecer parmetros de custo para investimentos e propiciar ao novo
agricultor uma viso abrangente do processo, possibilitando o desenvolvimento
sustentvel de seu empreendimento.
Os elementos imprescindveis obteno fundiria e implantao de projetos
de assentamento foram redefinidos, a partir da, levando em considerao:
anlise de mercado e dos sistemas produtivos potenciais como pressuposto

para a obteno fundiria;
capacitao bsica das famlias beneficirias;
formulao do Plano de Desenvolvimento Sustentvel do Assentamento;
obteno de licena ambiental provisria;
execuo dos servios topogrficos relativos organizao espacial definida

no Plano de Desenvolvimento Sustentvel do Assentamento;
outorga de ttulos de domnio;


Oscar Dirceu
bhler de
cra
8585 pr tcnica;
disponibilizao
de servios
assistncia
- 189 -
apoio financeiro para aquisio de alimentos, ferramentas e outros

instrumentos bsicos;
construo de habitaes;
41 AULA:
implantao de infra-estrutura bsica;
concesso de crdito para a implantao de atividades produtivas; e
obteno de licena ambiental de operao.

A construo destes elementos considerou a experincia e a impossibilidade de
cumprir com as infindveis atribuies e responsabilidades que eram impostas ao

Incra nas antigas regras da emancipao - constantes no Estatuto da Terra e no
Decreto 59.428/66.
Mesmo sem regras claras e sem a viso do todo, o Incra conseguiu realizar
mais de 4 mil projetos de assentamentos, fazendo ingressar no Programa mais de
500 mil famlias. Confirma-se, com estes nmeros, as limitaes do modelo antigo.
Sendo impossvel fixar prazos para concluso das atividades relacionadas reforma
agrria, umas sries de deformidades, algumas bastante graves, foram geradas,
entre elas a interminvel demanda por infra-estrutura e crditos.
Outra deformidade constatada no modelo antigo diz respeito falta de titulao.
O processo depende de aes multi-setoriais, mas, nos ltimos dez anos, quase no
houve definio quanto a sua execuo.
Como resultado, quase 100% dos assentados ainda no possuem documentos,
no podendo, portanto, pagar pelos crditos que receberam e deixar o programa.
Qual o pblico alvo do Agente de Insero Social?

- 190
Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Pequenos Produtores que necessitam ter acesso a terra;
Trabalhadores rurais com terra, que vivem em regime de economia familiar;

Comunidades rurais tradicionais; e
Pequenos empreendedores rurais.
42 AULA:
Qual a rea de atuao do Programa?
O programa tem abrangncia nacional.
De que forma o Programa ser operacionalizado?
Programa
atuar
nos
municpios
contemplados
com
projetos
de
assentamento pelo Incra, com a parceria entre governos Federal, Estaduais

e Municipais, Instituies Governamentais e outros organismos.
Como o pblico-alvo tomar conhecimento do Programa?
A divulgao do Programa ser feita atravs de reunies, visitas, palestras,

inseres na mdia e outras aes estruturadas com os movimentos sociais,
entidades de classe, organizaes governamentais e no-governamentais.
O projeto de assentamento, que tinha data indefinida para sua

consolidao, (alguns tm mais de vinte anos de existncia), agora criado,
estruturado e consolidado em no mximo trs anos.
Os novos projetos de assentamento so concebido dentro do programa

Novo Mundo Rural, que busca a transformao do assentado em agricultor
familiar;
Massividade na titulao das terras pblicas, em todo o Pas com ttulos de

domnio da terra.
Maior velocidade na tramitao dos processos de reforma agrria,

contribuindo para uma melhor qualidade de atendimento para a sociedade;
Processos de trabalho simplificados reduzindo a burocracia e a disperso

de esforos;

- 191 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
O novo modelo prev forte articulao institucional em
nvel Nacional, Regional, Estadual e Municipal, como forma de melhor

impactar as aes da reforma agrria no desenvolvimento local sustentvel;
A criao do programa Agente de Insero Social.
42 AULA:
Estrutura flexvel para se amoldar a novos cenrios;
Melhor distribuio dos servidores, privilegiando as unidades-fim;
Adequao da estrutura organizacional aos princpios da agenda de gesto

do Estado contribuindo para melhor viabilizao dos programas do Plano
Plurianual; e
Fortalecimento na integrao das polticas de agricultura familiar e reforma

agrria.
REGIO
PERODO
1964 - 1994
PERODO 1995 A 10 DE SETEMBRO DE 2002

BANCO
TOTAL DE
INCRA
DA TERRA PCPR (*)
(*)
NORTE
135.138 219.087
492
NORDESTE
41.444 191.319
15.191
3.694
CENTRO-OESTE
26.196 105.549
7.653
SUDESTE
7.914 29.083
9.038
FAFIPA
UNIVERSIDADE
ESTADUAL
DO
PARAN
SUL
7.842 34.695
19.234- UEPR
BRASIL
218.534 579.733
51.608
3.694
BENEFICIRIOS
(INCRA+BT+PCPR)
219.579
210.204
113.202
38.121
53.929
635.035

(*) Refere-se a crditos j liberados em atendimento aos beneficirios.

Fonte: Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (2002)
- 192 -

- 193 -
42 AULA:
Regio Norte
218.110 famlias
(34,5% do total)
Regio Nordeste
209.194 famlias
(33,1% do total)
Regio Centro-Oeste
112.696 famlias
(17,8% do total)
Regio Sudeste
37.691 famlias
(6% do total)
Regio Sul
54.272 famlias
(8,6% do total)
Ocupaes de Terra ano a ano no Pas

Desde 1995, as ocupaes de terra no Pas vm demonstrando constantes
oscilaes.
1995: 145
1998: 446
2001: 158
1996: 397
1999: 502
2002: 103
1997: 455
2003: 222 (31/12)
2000: 236
- 194 -

otal: 2.664
42 AULA:
O novo modelo de gesto do Incra rene um conjunto amplo de aes para o

aumento que produz o efeito desejado; e eficincia da gesto, tem por objetivo
ampliar resultados e reduzir custos. A mudana da estrutura organizacional da
autarquia baseada nas diretrizes constantes do Plano Plurianual.
Organizao por programas;

Foco nas aes finalsticas;
Estmulo ao trabalho em rede;
Criao de canais de coordenao e integrao interna e externa ao
Ministrio; eliminao de superposies e fragmentao de aes;
Reduo de custos; de nveis hierrquicos; e
Aumento da amplitude de comando.
Ocupaes de terra no perodo de 01/12/03 31/12/03
No perodo de 1 a 31 de dezembro, houve 13 ocupaes de terra no Pas.
Elas ocorreram principalmente nas regies Centro-Oeste (6 casos) e Nordeste (4
casos).
No acumulado do ano, as ocupaes de terra vm demonstrando constantes
oscilaes mensais. Verificou-se em dezembro um aumento de 86% no nmero das
ocorrncias em relao a novembro. Em novembro, em relao a outubro, registrouse uma queda de 11 para 7 casos. Vejamos o grfico comparativo.
600
502
500
446
397
455
400
300
226
157
200
80
100
0
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002 (a t
Agosto)
Fonte: Invaso de terras 1996 a 2002
Relatrio da Reforma Agrria 2003 (Perodo de 01/01/03 31/12/03)
Ocupaes de terra desde janeiro: 222
Elevao no ms de dezembro em relao a novembro: de 7 para 13.

- 195
Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Mortes no campo decorrentes de conflitos agrrios desde
janeiro: 42
43 AULA:
O INCRA A nova concepo

O princpio que norteou a mudana to importante quanto concepo das
aes de uma organizao e a forma como ela estar organizada para implementlas, uma vez que a razo de ser de uma organizao deve ser implementar suas
aes. Portanto, sua estrutura deve facilitar a gesto, a integrao, a articulao, o
trabalho em rede e o compartilhamento de recursos.
O processo de reestruturao do Incra j conta com algumas aes, j
implementado ou em implementao nos vrios segmentos da autarquia:
Escolha dos Superintendentes Regionais por processo de avaliao e
seleo, feita com base em critrios de competncia (ttulos, experincia, capacidade
de gesto) e probidade administrativa. O cargo ser exercido por um perodo de dois
anos, renovveis por mais dois anos. No ato da posse so assinados compromissos
de gesto e de cumprimento de metas. O titular do cargo estar sendo
periodicamente avaliado;
Os recursos para a implantao da infra-estrutura nos projetos de
assentamento (estradas, sistema de abastecimento dgua e energia eltrica) so
repassados, por meio de convnio, Caixa Econmica Federal, que se
responsabiliza por contrat-los e fiscaliz-los, junto aos governos estaduais,
municipais e outras entidades. Da mesma forma, foi assinado convnio com o Banco
do Brasil, objetivando a liberao dos crditos de instalao (alimentao, fomento e
habitao) aos assentados;
A assistncia tcnica aos beneficirios da reforma agrria feita pelo Projeto
Lumiar, com a participao das associaes de assentados. Os recursos para a
- 196 -
Dirceu bhler
cra 8585
contratao Oscar
das empresas
de extenso
rural pr
so repassados pelo
Incra, mediante convnio, ao Banco do Brasil, Banco da Amaznia e Banco do

Nordeste do Brasil;
Aes de parceria;
43 AULA:
Implantao de Projeto Casulo, em parceria com as prefeituras municipais,

para assentamento de famlias em pequenas reas destinadas produo de
hortigranjeiros, no entorno das reas urbanas;
Convnio com a Empresa Brasileira de Correios e Telgrafos para entrega e
cobrana dos ttulos de propriedade aos beneficirios;
Programa Nossa Terra Nossa Escola que beneficia, com a reduo do preo
da parcela, o assentado que mantiver seus filhos menores de 14 anos na escola;
Proposta de um Contrato de Emprstimo Incra/BID para viabilizar recursos
adicionais destinados infra-estrutura dos projetos de assentamento;
Publicao do Livro Branco da Grilagem e cancelamento de todos os
cadastros de imveis com mais de 10 mil hectares para conferncia da
legitimidade do domnio;
Elaborao de proposta de modificao na legislao de registro de imveis,
para melhor acompanhamento dos registros cartoriais.

Emisso adicional de Ttulos da Dvida Agrria para a descentralizao do
Programa de Reforma Agrria
Descentralizao das aes de reforma agrria para os Estados, por meio de
convnios;
Divulgao de resumo dos valores de avaliao dos imveis rurais propostos
desapropriao ou aquisio, em jornal de grande circulao nos Estados;
Divulgao na Internet dos contratos e licitaes.

Um indivduo sem informao no pode assumir responsabilidades. Um
indivduo
que
recebe
informaes
no
pode
evitar
assumir

- 197 -
Captulo 15
Marketing Rural
Definio.
Marketing Estratgico e Marketing Operacional.
Aplicao dos Conhecimentos de Marketing.

- 198 -
44 AULA:
O estudo do mercado em sua forma mais ampla, incluindo o processo de

produo, arquitetura de apresentao do produto, formao de preos competitivos,
formas de distribuio, propaganda e publicidade etc., visando descobrir os desejos e
as necessidades atuais e potenciais dos consumidores, como atender aos seus
anseios e at mesmo superar suas expectativas, de modo lucrativo.
Entendidos os campos de ao em agronegcios, interessante compreender
tambm o sentido de Marketing e verificar de que formas aplic-lo nesses campos.
O conceito mais tradicional, de acordo com a American Marketing Association
(AMA) em 1960, entende marketing como:
... o desempenho das atividades empresariais que
dirigem o fluxo de mercadorias e servios para o
consumidor final (COBRA, 1997).
Essa concepo incompleta, sobretudo porque parte da ideia de fluxo no
sentido da produo de bens ou servios para o consumidor. O termo em portugus
que mais se aproxima do termo em ingls mercadologia, que significa:
Na viso moderna de marketing, a empresa tem de ir alm desse fluxo de
informaes e de decises. Ela tem de superar as expectativas dos clientes, porque
se ela no o fizer, os concorrentes o faro e ela perder mercado.
Marketing Estratgico e Marketing Operacional
Compreende-se por marketing estratgico:
As formas de atuao da empresa, ou caminhos
seguidos, voltados constantemente para a anlise dos
seus mercados de referncias ou pblico-alvos, de modo
a identificar produtos e segmentos de mercado atuais e
potenciais, levando-se em considerao os pontos fracos
e fortes prprios e de seus concorrentes (COBRA, 1997).

- 199 -
44 AULA:
Enquanto o marketing operacional:

... tem suas atividades dirigidas mais para o atendimento
e a manuteno dos mercados atuais (COBRA,1997).
Ou seja, o marketing estratgico uma atividade de longo prazo, enquanto o
operacional de curto prazo.
Para o estabelecimento dessas formas ou caminhos, necessria a elaborao
de um planejamento estratgico, com base na anlise dos ambientes externo e
interno da empresa, incluindo clientes-alvos e situao dos concorrentes.
Aplicao dos conhecimentos de Marketing
De modo geral, a produo agropecuria propriamente dita conduzida mais
comumente sem muita referncia mercadologia. O mais comum produzir porque
j h tradio de faz-lo, ou porque o vizinho o faz, ou porque algum segmento do
agropecurio o solicitou ou contratou, ou por outras razes, mas no com base em
um marketing estratgico, mesmo porque se trata da produo de commodities
conduzida por muitos produtores, geralmente pequenos em relao ao mercado,

dispersos espacialmente e pouco organizados.
Quando se trata de agronegcios, porm, o marketing ou mercadologia
desenvolvido em termos da empresa e do produto agropecurio. Somente como
reforo, essa tendncia de busca de comprovao de qualidade no exclusiva para
os objetivos de marketing. Por essas razes possvel afirmar que:
Se os consumidores so locomotivas de toda uma cadeia
produtiva, os segmentos depois da porteira so os
maquinistas que a abastecem e a manobram.
1
[Ingl., 'mercadoria'.]
S. f. Econ.
1.Produto primrio (q. v.), esp. um de grande participao no comrcio internacional, como
caf, algodo, minrio de ferro, etc. [Pl.: commodities.] Dicionrio Aurlio CD ROM.

- 200 -
Captulo 16
Direitos do Trabalhador
Rural
Definio.
A situao do Trabalhador Rural.
Normas Reguladoras do Trabalho Rural.

- 201 -
45 AULA:
O Brasil nunca teve to pouca gente no campo como nos nossos dias. Em
1996, o setor rural empregava 18 milhes de pessoas. Em 1986, eram 23,4 milhes.
O processo desencadeado nos anos 30 no seria mais detido. A partir da dcada de
70, o assalariamento generalizou-se largamente na agricultura brasileira. De um
contingente de 15 milhes de trabalhadores existentes em 1976, 4,9 milhes eram
assalariados, sendo a maior parte, 3,3 milhes, composta de trabalhadores
temporrios ou bias-frias e 1,6 milho era permanente.
Esse esvaziamento inicia-se em meio s grandes transformaes sofridas pelo
pas a Segunda Guerra Mundial, quando o eixo das atividades econmicas do pas
deslocou-se do campo para a cidade e a velha afirmao do Brasil, pas
essencialmente agrcola deixou de ser verdadeira.
Ao mesmo tempo, generalizaram-se rapidamente as relaes de trabalho do
tipo capitalista, o assalariamento, com um fantstico aumento da populao operria,
chegando a cerca de 500% entre 1950 e 1980, num total de mais de 14 milhes de
indivduos. Da em diante, o campo assistiria as grandes mudanas. Enquanto isso,
cerca de 10 milhes de camponeses dividia-se entre minifundirios (4 milhes);
pequenos posseiros (2,4 milhes) e rendeiros e parceiros (4 milhes).
Uma realidade nova, principalmente no Sudeste e no Centro-Oeste, era a
expanso dos bias-frias, trabalhadores agrcolas formados, em sua maior parte,
por populao no-rural. Ou seja, pessoas que trabalham no campo So
cortadores de cana-de-acar, colhedores de caf ou laranja, por exemplo mas
moram
em
regies
urbanas,
nas
periferias
de
grandes
cidades
ou
em
entroncamentos rodovirios.
O desenvolvimento de tal populao agrcola levou muitos autores, em especial
os vinculados viso de esquerda defensora da ideia de que as relaes de trabalho
assalariado haviam se generalizado na agricultura, a considerar a reforma agrria,

- 202 -
45 AULA:
desnecessria e ultrapassada.
Segundo essa interpretao, caberia agora avanar em direo aos direitos
trabalhistas, generalizando e ampliando a aplicao da CLT. A origem variada dos
trabalhadores agrcolas, um verdadeiro proletariado, seria a prova cabal da
superao da questo do acesso a terra.
No entanto, a busca da flexibilizao do emprego e de revogao de vrios
institutos da CLT, ao lado da organizao dos trabalhadores rurais em um
supersindicato o MST desmentiria as afirmativas em voga no final dos anos 70.
A situao do trabalhador rural
DEFINIO: TRABALHADOR RURAL considerado, pela Constituio

Federal, trabalhador rural todos aqueles definidos pelo artigo 2 da Lei Federal n.
5.889/73 Toda pessoa fsica que, em propriedade rural ou prdio rstico, presta
servios de natureza no eventual a empregador rural, sob a dependncia deste e
mediante salrio.
O empregado nas suas atividades laborais, alm de procurar corresponder com
seus conhecimentos, ainda deve ter uma boa conduta, no ferindo as regras
disciplinares exigidas pelo empregador, ou impostas pelos costumes. Se o
empregado viola esses procedimentos sofrer as devidas sanes disciplinares,
vinculadas ao contrato de trabalho.
Se, porm, chegar a cometer algum delito penal ou contraveno, responder a
processo penal, independentemente da sano aplicada pelo empregador.

- 203 -
45 AULA:
Normas Reguladoras do trabalho rural
As relaes de trabalho rural sero reguladas por esta Lei e, no que

com ela no colidirem, pelas normas da Consolidao das Leis do
Trabalho (CLT), aprovada pelo Decreto-Lei . 5.452, de 1 de maio de
1943;
A Lei n. 605, de 05 de janeiro de 1949; que dispe sobre o repouso

semanal remunerado e o pagamento de salrio nos dias feriados civis e
militares;
A Lei n. 4.090, de 13 de julho de 1962; que institui a gratificao de

Natal para os trabalhadores;
A Lei n. 4.725, de 13 de julho de 1965; que estabelece normas para o

processo dos dissdios coletivos;
O Decreto-Lei n. 15, de 29 de julho de 1966; que estabelece normas e

critrios para uniformizao dos reajustes salariais.
O Decreto-Lei n. 17, de 22 de agosto de 1966; que altera o Decreto-Lei

15/66.
O Decreto-Lei n. 368, de 19 de dezembro de 1968; que dispe sobre

os efeitos de dbitos salariais.
Antes, na Nova Constituio, as relaes no campo eram regulamentadas pelo

Estatuto do Trabalhador Rural, que garantia ao empregado alguns benefcios
estabelecidos pela CLT, com a promulgao da Nova Constituio, em 5 de outubro
de 1988, os direitos dos trabalhadores rurais foram igualados aos dos urbanos. A
constituio estendeu o regime do Fundo de Garantia por Tempo de Servio FGTS
a todos os empregados, tantos urbanos quanto rurais, inclusive aos trabalhadores
volantes, acabando, legalmente, com a figura do bia-fria.
- 204 -
pr com o mesmo
Sendo Oscar
assim, Dirceu
uma bhler
semana cra
de 8585
trabalho
empregador suficiente para caracterizar a relao empregatcia.

45 AULA:
Outro avano pela nova Constituio, o empregador rural pode comprovar, de

cinco em cinco anos, perante a Justia do Trabalho, o cumprimento de suas
obrigaes trabalhistas para com o empregador rural isentando-se posteriormente
de qualquer nus relativo ao perodo respectivo, caso venha a ocorrer alguma
reclamao trabalhista.
PESQUISA
Descreva os direitos e deveres do trabalhador rural?

Apresentar em equipe de 6 componentes os temas abordados.
Notas & Observaes:
CLT
Direitos
&
Deveres
Trabalhador
Rural
Contrato
Patronal

- 205 -
Captulo 17
Informtica na Agropecuria
Definio.
Software para Agropecuria.

- 206 -
46 AULA:
O grande avano dos computadores ocorrido nos anos 80 e 90, somado ao

desenvolvimento de softwares poderosos e amigveis, permitiu o ressurgimento da
simulao de sistemas como ferramentas muito teis de aplicao na anlise de
sistemas complexos. As observaes das rodadas de simulao fornecero
subsdios para auxiliar nas tomadas de deciso a serem implantadas no sistema real.
Como observao complementar a essa definio, conveniente lembrar que a
simulao grande geradora de nmeros que precisam ser armazenados,
recuperados e atualizados.
A situao do trabalhador rural
E possvel que a anlise custo / benefcio indique vantagem em partir para a
compra de um pacote ao invs de se aventurar no desenvolvimento de um sistema
que j tenha sido desenvolvido. Cuidados devem existir principalmente quanto aos
seguintes aspectos:
Requisitos mnimos do computador em que ir rodar;
Assistncia ps-venda: garantia (perodo, tempo de atendimento...),

contrato ps-garantia;
Treinamento (se necessrio): preo, local, nmero de pessoas,

condies necessrias;
Compatibilidade com outros sistemas: possibilidade de se interligar com

sistemas existentes;
Endereo de clientes com respectivos tempos que usam o sistema.
O mercado brasileiro ainda no dispe de gama de softwares como deveria.

Assim, muitos produtos devero ainda surgir no mercado. No obstante, vrios dos
- 207 -
Oscar podem
Dirceuser
bhler
craas
8585
pr
sistemas existentes
teis para
empresas
que compem
a cadeia da agroindstria. Mercado aberto a profissionais e desenvolvedores da rea.

46 AULA:
Passamos a apresentar alguns dados relativos a cada uma destas ferramentas.

SOFTWARE PARA AGRICULTURA
Software
ADM Agrcola
rea de aplicao Tipo

Agricultura
Shareware
Empresa
Desenvolvedora
Agrisoft
ADM Clima
Agricultura
Shareware
Agrisoft
Agrophytos - Compndio
Agricultura
Shareware
Calculadora de Risco
Agricultura
Grtis
Calculo de sistematizao
de terreno
Software Caixagri
Agricultura
Agricultura
Shareware
Shareware
Cem Trnica
Software Rentagri
Agricultura
Shareware
Cem Trnica
SOFTWARE PARA PECURIA

Software
Tipo
Empresa
Desenvolvedora
Software Lao
Infocorte Cal
rea de aplicao
Bovinos, Eqinos,
Ovinos, Sunos
Dietas p/ Bovinos
Shareware
Demo
Diretorium
Domit & Domit
Software
Eqinos
Shareware
Alma Informtica
Software Bezerro
Bovino Corte
Shareware
Geratec
Software Gera Boi
Bov. Corte e Leite
Shareware
Geratec
Software Gera Cabra
Caprinos
Shareware
Geratec
Software Gera Carne
Bovino Corte
Shareware
Geratec
Software Gera Leite
Bovino Leite
Shareware
Geratec
Software Gera Vitelo
Bovino Corte
Shareware
Geratec
Software Pig Plus
Sunos
Shareware
Cripta Software
- 208 -

SuinSoft
Sunos
Shareware
Agroinformtica
Super Crac Bov Corte
Bovinos de Corte
Shareware
TD Softwares
Super Crac Bov Leite
Bovino Leite
Shareware
TD Softwares
Conta Corte
Bovinos
Shareware
Contas
Conta Corte Plus
Bovinos
Shareware
Contas
Software Rural Eqinos
Eqinos
Shareware
TSA Sistemas
Software Bonanza
Financeiro
Shareware
TD Software
46 AULA:
SOFTWARE PARA ADMINISTRAO

Empresa
Software
Tipo
Desenvolvedora
ADM Mquinas
Agenda Tarefas
rea de aplicao
Controle
de
Maquinrio
Agenda
Shareware
Gratuito
Calculadora de risco
Utilitrio
Gratuito
Controle Financeiro Hbil
Contr. Financeiro
Gratuito
Dirio Agende suas

tarefas
Gerenc Int. de Empresas
Agenda
Contr. Financeiro
Gratuito
Gratuito
Livro caixa Rural
Contr.d Livro-Caixa
Gratuito
Software Dep. Pessoal
Cadastro d Pessoas Gratuito
Software p/ Leiles
Leiles
Shareware
TerraSoft
Super Crac
Formulao
de
Rao e Estoque
Shareware
TD Software
Agrisoft
Hbil
Receita Federal
SOFTWARE PARA VETERINRIA

Software
Software Veterinrio
SoftVete
rea de aplicao
Clnica Veterinria
Tipo
Gratuito
Empresa
Desenvolvedora
- 209 -

Mster Clin-Clinica
Veterinria
Autopet Software para
PetShop
SpeedVET
Clinica Veterinria
Shareware
Technovet
Pet Shop
Clinica Veterinria
Shareware
Shareware
Autopet
46 AULA:
SOFTWARE PARA AGROINDSTRIA

Software
Administrao Rural
rea de aplicao
Adm. rural e confeco custos de produo
Administrao Rural
Controle dos Custos da Propriedade rural.
Arroz Express
Composio e clculo dos custos de arroz beneficiado.
Automao de Gros
Adm. de engenhos, adm. fsica e contbil do engenho.
Banco Ativo de
Germoplasma
Faturamento
Pecus Controle
Controlar o banco gentico de sementes de fumo.

Soluo para engenhos de gros; sistema que
integram todos os mdulos da soluo via rede.
Controle fsico do rebanho individual, lote e custo do
rebanho; software multiplataforma, multiusurio.
Controlar estoques de matria-prima e produo de
rao.
Controle do faturamento de estabelecimentos que
comercializam gros, carteira de comisses.
Controla rebanhos bovinos de corte, leite e seleo.
Produo de Sunos
Controle de reproduo de rebanho de sunos.
Proleite
Controle pagamento dos fornecedores de leite.
Prosys
Gerenciamento e Controle de animais, foto e resenha.
Sistema de Controle
Operacional de Frutas
WS Gado
Controle de manuseio e apurao do resultado lquido,

manoempresa.
Controle total de rebanho, vacinas, lactao, crias, etc.
Cereal
Controle fsico e custos
da pecuria
Fbrica de raes
UTILITRIOS AGROPECURIOS
Empresa

Software
Calculadora de Datas
rea de aplicao
Utilitrio
Tipo
Gratuito
Calendrio
Utilitrio
Gratuito
Controle d Cons. Combust.
Utilitrio
Gratuito
Agrotil
Utilitrio
Gratuito
- 210 -
Desenvolvedora
Captulo 18
Planejamento Agropecurio
Definio.
Planejamento Empresarial.

Planejamento Operacional.
- 211 -

- 212 -
47 AULA:
J vimos que o planejamento parte essencial da gesto das empresas.

Podemos definir planejamento a longo prazo como um processo contnuo e
sistemtico de tomada de decises empresariais, como o melhor conhecimento
possvel de suas conseqncias futuras, a organizao sistemtica do esforo
necessrio para implementar estas decises e as medidas para comparar os
resultados com a expectativa.
No Brasil, os prprios agricultores tm de bancar o custeio da produo. Uma
participao mais ativa do Estado, no entanto, seria muito bem-vinda. A cada ano,
boa parte das discusses sobre o setor gira em torno do volume de recursos que o
governo destinar para financiar o plantio e a comercializao da safra agrcola.
No entanto, quem de fato banca o custeio da produo brasileira no campo o
prprio agricultor, com recursos prprios. Isso no tira a importncia da ao do
Estado apenas mostra que, ano aps ano, os produtores vm garantindo a rpida
expanso da nossa agricultura, seja se autofinanciando, seja buscando parcerias
2
com indstrias e exportadores (tradings).
PLANEJAMENTO EMPRESARIAL
Em resumo, planejamento a abordagem sistemtica da tomada de decises
estratgicas pelas empresas.
O planejamento traz inmeros benefcios, que podem ser obtidos pela forma
organizada de planejar. O mais importante forar a administrao a pensar no
futuro de seus negcios, antecipando os problemas antes que eles aconteam.
2
Tradings So empresas diferentemente constitudas, sobretudo quanto a seus objetivos

sociais, que influenciam nas cadeias produtivas agroindustriais de acordo com seu porte em
relao a seus demais componentes.

- 213 -
47 AULA:
O planejamento sistemtico leva a administrao a elaborar previses e planos

detalhados que facilitam sua anlise e acompanhamento das decises. O
planejamento importante no sentido de alertar os administradores quanto s
mudanas na economia, no hbito dos consumidores, na tecnologia, no
comportamento climtico, nos custos, na oferta dos produtos (supersafras), na
demanda e outras alteraes.
Se o Estado quer ser indutor de produo e desenvolvimento, precisa participar
mais ativamente do desenvolvimento no campo. fundamental trabalhar para atrair
capitais privados. Numa realidade de recursos escassos, o governo tem de criar
mecanismos para catalisar o interesse de empresas privadas e ampliar a oferta de
recursos agricultura.
* Estima-se que em mdia no Brasil 50% da safra seja

plantada e comercializada com recursos prprios.
Recursos Prprios
64%
Bancos
07%
Esmagadoras
14%
Agroqumicos / Fertilizantes
15%
Fonte: Estimativa das fontes de financiamento em Barreiras, Bahia, na safra de 2002.
PLANEJAMENTO OPERACIONAL
Podemos definir planejamento operacional como um conjunto de planos
oramentrios, fundamentados em premissas condizentes com a realidade da
empresa, nos ambientes internos e externos, formalmente estabelecidos em
resultados econmico-financeiros. O planejamento permite que a administrao
conhea, a priori, os resultados operacionais de cada atividade da empresa e, em
- 214 -
Oscar
bhler cra
8585 pr
seguida, execute
os Dirceu
acompanhamentos
necessrios
para que esses
resultados sejam alcanados e os possveis desvios sejam analisados, avaliados e

corrigidos.
47 AULA:
Necessariamente, os oramentos implicam a utilizao de tcnicas e

procedimentos contbeis, aplicados antecipadamente aos fatos decorrentes dos
planos, diretrizes e metas para a consecuo do resultado esperado.
E, ao final do processo, so elaborados os demonstrativos econmicofinanceiros projetados para o perodo.
Quando se fala em planejamento operacional, devemos considerar o seguinte:
a) Premissas a serem consideradas nos planos oramentrios:
Projeo das reas disponveis de produo da fazenda.
Perfil climtico da regio.
Escolha dos produtos principais e alternativos.
Expectativa de produtividade e qualidade.
Perfil de safras, estao de monta, inseminao artificial, ou transplante

de embries.
Expectativa de preos.
ndices tcnicos para cada produto.
Estimar
taxa
de
retorno
esperada
sobre
os
investimentos
operacionais do referido ano agrcola.
Estimar o mix da margem de contribuio dos produtos em percentual.
c) As principais peas do conjunto oramentrio so:

Dirceu
bhler
cra 8585 pr
Oscar
PLANO
FSICO
DE PRODUO
E VENDAS
- 215 -
(rea, produto, produtividade, n. de matrizes, n. de reprodutores,

nascimentos, densidade, taxa de desfrute, mortalidade, etc.)
47 AULA:
ORAMENTO DE VENDAS
(preos, impostos incidentes sobre as vendas, comisso, etc.)
ORAMENTO DE CUSTO DE PRODUO

-
Mo-de-obra Direta,
Insumos Agrcolas,
Equipamento Direto,
Custos Indiretos,
Depreciao,
Exausto, e
Amortizao.
ORAMENTO DE DESPESAS
-
Despesas de Comercializao,
Despesas Administrativas,
Despesas Financeiras,
ORAMENTO DE INVESTIMENTOS PARA O ANO AGRCOLA
ORAMENTO DE CAIXA
PROJEO DE RESULTADOS
PROJEO DO BALANO GERAL DA EMPRESA
d) As principais anlises que podero ser obtidas dos resultados

econmicos projetados:
Custo Fixo Total por Fazenda e por Unidade de Negcio.
Custos Variveis por Produto e por Unidade de Negcio.
Margem de contribuio em Nvel de Produto.

Dirceu
cra 8585 pr
Oscar
Margem
Brutabhler
por Fazenda.
Pontos de Equilbrio em Volumes e Receitas de Vendas.
Lucratividade.
Retorno do Investimento Operacional.
- 216 -
47 AULA:
Verifica-se, portando, que o planejamento operacional compreende o projeto e

os instrumentos de controle econmico-financeiro do empreendimento agropecurio,
especfico da atividade e de acordo com a natureza e a realidade de determinada
empresa.
O conjunto oramentrio, por sua vez, para ser bem elaborado, necessita da
administrao da empresa, definies claras quanto misso, objetivos, e premissas
com as quais se erguer construo oramentria e que sirva de unidade de
medida para mensurar e avaliar o desempenho do empreendimento, desde o
momento em que se tem de tomar a deciso de investir at o resultado final, medido
pelo retorno desses investimentos.

Realizao ser, no ter. Pensar s em ter frustra.

- 217 -
Captulo 19
Parcerias Rurais
Definio.
Parcerias e Empreitada.
Agentes Comerciais.

- 218 -
48 AULA:
A verdade que o mundo mudou. E neste novo mundo que o desempregado

precisa descobrir caminhos em meios aos novos fatores econmicos, tecnolgicos e
polticos. Hoje em dia se exige um operrio mais qualificado e polivalente, existe um
modelo novo a seguir.
As novas relaes de trabalho pressupem no mais apenas patro e
empregado, mas contratantes e fornecedores de servios. A especializao deu lugar
polivalncia.
Parcerias e Empreitadas
J se faz referncia a, no estudo da figura do empregado, confuso s vezes
intencional, outras por ingenuidade estabelecida entre o empreiteiro e o trabalhador
assalariado, considerado inmeras vezes este ltimo como se fosse. Sempre que se
deixe passar um verdadeiro empregado por um empreiteiro, pelo desconhecimento
das caractersticas reais que envolvem e baliza os conceitos do assalariado, estaro
descaracterizando um empregador. O empreiteiro no patro, e sim, um tomador
de servios.
Ou se tem empregado, e logicamente, se empregador; ou se atua como
empreiteiro (trabalhador autnomo, no subordinado) no sujeito subordinao
empregatcia e que prestar servios mediante um contrato civil, sem dependncia,
como a empreitada, em favor de terceiro no empregador mas simples tomador
de servios.
Lembre-se, inclusive, que o empreiteiro poder ser, com relao a terceiros,
empregador.
3
FORMAO POLIVALENTE De acordo com a Organizao Internacional do Trabalho OIT, a

formao polivalente definida como modalidade destinada a dar aos participantes a mais ampla
formao em vrios ofcios relacionados com a profisso escolhida, a fim de ajud-los a adaptar-se s
caractersticas do trabalho. Tambm tem por objeto prepar-los a adaptarem-se evoluo tcnica futura,
assim como a outras oportunidades profissionais que podero apresentar-se e abrir-lhes perspectivas de
carreira.

- 219 -
48 AULA:
o caso, nas fazendas do sul, das comparsas, isto , equipes de trabalho

que, sob a chefia de um empreiteiro, no intuito de evitar comparaes e sinonmias
indevidas, impe-se recordar que tambm no meio rural criam-se grandes dvidas
com a figura da parceria.
Na verdade, ajustada a parceria (e mais uma vez convm lembrar que falamos
aqui da verdadeira parceria e no daquela fraudulenta que visa a mascarar, tosomente, um contrato de emprego, para fraudar direitos do assalariado), o que
importa recordar que o parceiro outorgante no pode ser confundido com o
empregador, posto que no um patro, mas um scio.
Responde por obrigaes e tm direitos, das diretrizes traadas pelo Estatuto
da Terra e por normas outras de Direito Agrrio. S sobre a parceria efetiva incidiro
diretrizes trabalhistas. Porm, no significa maior originalidade, posto que a
Consolidao das Leis do Trabalho que se preocupa com a relao de emprego,
abre exceo quando traam diretrizes, no caso processual, com relao ao
problema do operrio-artfice (prestador autnomo de servio) a quem se assegura
procedimento trabalhista que, normalmente, pertence ao mundo dos empregados.
AGENTES COMERCIAIS
Representam cada um dos nveis de comercializao apresentados diferentes
tipos de agentes ou intermedirios, pessoas fsicas e jurdicas, com caractersticas
prprias, comercializando produtos e repassando-os para o nvel seguinte:
a) Agroindstrias;
b) Atacadistas;
c) Centrais de abastecimento e Bolsas de Mercadorias;
d) Distribuidores;
e) Exportadores;

- 220 -
48 AULA:
f)
Feirantes;
g) Governo;
h) Importadores.
i)
Intermedirios primrios (pequenos comerciantes);
j)
Intermedirios Secundrios (concentradores de produtos);
k) Mercado dos produtores;

l)
Pontos de Venda;
m) Produtores rurais;
n) Representantes e Vendedores; e
o) Supermercados.
Mesmo que ningum note seu trabalho, possvel se sentir realizado.

Djalma Barbosa

- 221 -
Captulo 20
Integrao
Definio.
Verticalizaes.
Integraes Agroindstrias.
- 222 -

49 AULA:
As integraes, por meio das empresas agroindstrias integradoras so as

formas mais claras e transparentes de coordenao de cadeias agroindustriais
especficas, como ocorre na avicultura e na suinocultura. Nessas integraes, as
empresas integradoras tm o comando direto de quase todas as atividades da cadeia
produtiva, desde o pacote tecnolgico e o fornecimento de fatores bsicos para a
produo at a comercializao dos produtos obtidos, s vezes mesmo em nvel de
varejo em pontos-de-vendas diversas.
VERTICALIZAES
As verticalizaes, de forma mais ampla em agronegcios, significam o
conjunto
de
atividades
de
produo
agroindustrializao
de
produtos
agropecurios, e podem estender-se s primeiras etapas da comercializao dos

produtos j industrializados. Mais estritamente, quando esse sistema de produo
agroindustrial efetuado em um nico estabelecimento, ou por uma s empresa, que
efetua as etapas de produo, agroindustrializao e venda de determinado produto
agropecurio ou de um conjunto de produtos, d-se-lhe a denominao de
integrao vertical.
Na integrao vertical, alm da produo agrcola ou pecuria, h a etapa de
agroindustrializao. Por exemplo, uma granja de rebanho leiteiro pratica uma
integrao vertical de sua atividade produzindo leite, e transformando-o em laticnio
prprio, em produtos lcteos, como queijos, iogurtes, doces e outros derivados. A
integrao vertical, portanto difere da integrao horizontal.
Na integrao horizontal no h necessariamente a agroindustrializao,
referindo-se a arranjos entre atividades agropecurias, de modo que cada uma delas
auxilie e possa, ou no, ser auxiliada por outra. Por exemplo, em um s
estabelecimento rural so conduzidas s atividades de produo de milho, sunos,
bovinos e cana-de-acar, atividades que integram agricultura e zootecnia.

- 223 -
49 AULA:
Essas atividades podem integrar-se de diferentes maneiras, de modo que uma

colabore com a outra.
O milho componente de rao para sunos e bovinos, enquanto a cana-deacar pode ser usada integralmente como parte da alimentao dos bovinos ou
industrializada com aproveitamento dos resduos tambm para alimentao dos
bovinos ou para adubao do prprio canavial ou da lavoura de milho.
J os resduos dos galpes de sunos tambm podem ser usados como parte
da alimentao dos bovinos e, mais, esses resduos e os dos estbulos bovinos
podem ser usados nas lavouras de milho, de cana-de-acar ou de outra cultura e
at mesmo de piscicultura.
Na prtica, a integrao vertical objetiva agregar valor aos produtos, criar
alternativas de mercado e obter todas as vantagens da agroindustrializao.
Enquanto a integrao horizontal tem como objetivo racionar a produo
agropecuria, de modo que maximize a utilizao dos recursos disponveis e
minimize custos de produo.
INTEGRAES AGROINDUSTRIAIS
As integraes agroindustriais, tambm
denominadas de complexos
agroindustriais, so mais abrangentes que as integraes verticais da produo,

envolvendo grandes empreendimentos. Elas constituem o conjunto de atividades que
compem todo o agronegcio de um ou mais produtos, antes, durante e aps
porteira, formando um sistema nico integrado e verticalizado. Normalmente, as
integraes agroindustriais so lideradas por uma empresa, que coordena todas as
atividades e executam outras, mantendo vnculos contratuais com os demais
segmentos participantes.

- 224 -
49 AULA:
As empresas lderes, podem ser responsabilidades limitadas ou sociedades

annimas, cooperativas, condomnios ou outras formas e so denominadas de
empresas integradoras.
No Brasil, as integraes agroindustriais mais conhecidas so as de aves e
sunos, sementes, hortalias (tomate industrial e ervilha), seda e flores, localizadas
principalmente nas Regies Sul, Sudeste e Oeste. Nas integraes agroindustriais,
de modo geral, existem dois segmentos bsicos:
Produo agropecuria propriamente dita; e
Demais atividades de toda a cadeia produtiva.
A produo agropecuria efetuada por vrios produtores, chegando a alguns

casos a milhares deles, que se responsabilizam, mediante contratos, por toda a
conduo da atividade em sua propriedade rural, incluindo os custos de produo.
No caso de aves e sunos, os produtores rurais recebem os pintainhos e / ou
matrizes / reprodutores machos sunos e os devolvem recriados, ou suas crias, j em
ponto de abate, desenvolvendo as atividades em galpes prprios e assumindo
riscos e custos de produo, como mo-de-obra, energia, insumos veterinrios,
gua, rao. Em suinocultura, pode haver diferentes tipos de produtores:
Somente criadores: possuem matrizes e reprodutores e vendem todos

os leites desmamados, para terminao;
Terminadores: compram os leites desmamados e fazem a terminao

at os sunos prontos para abate;
Produtores de ciclo completo: fazem cria e terminao em um s

lugar; e
Produtores mistos: fazem crias e podem vender ou comprar leites

para terminao ou terminar parte das crias.
- 225 -

49 AULA:
Na produo de flores, de sementes e de hortalias, os produtores recebem da

empresa integradora, ou compram no mercado o material gentico bsico (mudas ou
sementes), recebem orientaes tcnicas, arcam com todos os custos de produo
(instalaes, mquinas, fertilizantes, inseticidas, fungicidas, herbicidas, mo-de-obra,
transporte, energia) e responsabilizam-se pela entrega do produto agrcola,
geralmente no local da produo (nas fazendas).
As demais atividades da cadeia produtiva so desempenhadas pela empresa
integradora, como: pesquisa (ou aquisio de pacote tecnolgico); fornecimento de
material gentico, insumos, assistncia tcnica, transporte e embalagens primrias,
agroindustrializao e comercializao.
Em cada tipo de integrao existem especificadores, que variam de produtor
para
produtor
rural,
dependendo
da
situao
em
que
se
encontra
seu
empreendimento e de acordo com suas possibilidades e interesses da empresa

integradora. Normalmente, existe um contrato padro, que pode conter clusulas
especficas para cada situao.
As principais vantagens das integraes agroindustriais para os produtores
rurais so as seguintes:
Diminuio dos desembolsos financeiros durante a fase de produo;
Garantia de assistncia tcnica;
Maior possibilidade de especializao;
Maior tranqilidade;
Menor dificuldade na obteno de financiamentos agropecurios;
Segurana de venda no dia certo e a preos previamente acordados;
Utilizao de mo-de-obra familiar, elevando a renda familiar; e

- 226 Oscar
Dirceu
bhler
cra
8585
pr
Utilizao de outros produtos seus, como por exemplo:
milho e soja prprios, usados para rao de aves ou sunos.

50 AULA:
Para as empresas integradoras, as vantagens so as seguintes:
Garantia de matria-prima para suas agroindstrias no momento

certo;
Possibilidade de ganhos financeiros tanto nas vendas de insumos

como de produtos aps agroindustrializados; e
Terceirizao da produo agropecuria, com conseqentes: (a)

diminuio dos recursos financeiros necessrios produo rural,
tanto de investimentos como de custeios, (b) pulverizao dos riscos,
(c) diminuio dos encargos sociais e de possveis problemas
trabalhistas nas relaes de emprego, etc.
De modo geral, os comentrios contrrios s integraes agroindustriais mais

comumente citados aparecem para:
Caracterizar as relaes entre empresas integradoras e produtores

rurais, como de dependncia e de eliminao de relaes trabalhistas;
Existir riscos de no-cumprimento de contratos. Nesse caso, os

produtores ficam sem mercado para seus produtos ou integradora fica
sem matria-prima para sua agroindstria; e
Fixar baixos preos dos produtos rurais nas integraes, gerando

pequena margem de ganhos.
Com todos os prs e contras, as integraes agroindustriais ocorrem com maior

freqncia nas regies mais desenvolvidas, tanto no Brasil como em outros pases, e
tambm, mesmo nessas regies, os produtores integrados geralmente tm melhor
padro de vida que os no integrados.
- 227 -
Dirceu
cra
pr
Outro bomOscar
indicador
abhler
existncia
de 8585
produtores
no integrados
que querem participar de integraes e, de outro modo, a predominncia de

integrados que no querem sair.
Captulo 21
Medidas Agrrias
Tabela Padro.

51 AULA:
Pesos e Medidas Usados no Brasil

(desde - 1874) aplicvel no Paran
MEDIDAS
1 hectare
1 alqueire paulista
1 quadra
1 milha
1 milha brasileira
1 milha geogrfica
1 milha martima (n)
1 lgua brasileira
MEDIDAS DE REA
METRO
100 x 100 = 10.000 m
110 x 220 = 24.200 m
100 x 25 = 2.500 m
8.4 km = 8.400m
2 km e 200 m
7 km e 420 m
1 km e 852 m
6 km e 600 m
HECTARE
1
2,42
0,25
0,84
0,22
0,742
0,1852
0,66
MEDIDAS LINEARES E DE COMPRIMENTO

MEDIDA
METRO
1 mm (milmetro)
0.001 m
1 cm (centmetro)
10 mm
1 dm (decmetro)
10 cm
1 m (metro)
10 dm
1 m (metro)
100 cm
1 km (kilometro)
1000 m
1 m (metro quadrado)
10.000 cm
1 ha (hectare)
10.000 m
1 km (kilometro quadrado)
100 ha
1 polegada
2 cm e 7,5 mm (ap x 3 cm)
1 palmo
22 cm
1 p (1 palmo)
33 cm
1 cvado (2 ps)
66 cm
1 vara (1 e / cvado)
1 m 10 cm
1 braa (2 varas)
2 m e 20 cm
MEDIDAS DE VOLUME
MEDIDA
METRO
1 m
1.000 dm
1 dm (decimetro cbico)
1.000 cm
- 228 -

1 cm (centmetro cbico)
- 229 -
1.000 mm
51 AULA:
MEDIDA
1 g (grama)
1 kg (quilograma)
1 arroba mtrica
1 t (tonelada)
1 saca
1 saca
1 gro (em mdia)
MEDIDA
1 cl (centilitro)
1 dl (decilitro)
1 l (litro)
1 l (litro)
MEDIDAS DE MASSA
G/KG
0,001 kg
1.000 g
15 kg
1.000 kg
40 kg
60 kg
49 mg
MEDIDAS LQUIDAS E SECAS
LITRO
0.01 - litros
10 cl
10 dl
1.000 ml (mililitro)
O futuro prximo est logo a: Amanh de manh. No h tempo a

perder.
Philip Kotler

- 230 -
Referncias Bibliogrficas
ANTUNES, Luciano Medici et alii. Gerncia Agropecuria Anlise de Resultados. Guaba, Livraria e
Editora Agropecuria Ltda., 1998.
ANTUNES, Luciano Medici et alii. Manual de Administrao Rural Custos de Produo. Guaba,
Livraria e Editora Agropecuria Ltda., 3 Edio, 1999.
ANTUNES, Luciano Mdici.et alii. A Informtica na Agropecuria. Guaba, Agropecuria, 1996.
ARAJO, Massilon J. Fundamentos de agronegcios. So Paulo, Atlas, 2003.
BATALHA, Mrio Otvio. Gesto agroindustrial: GEPAI: Grupo de Estudos e pesquisas
agroindustriais. So Paulo, Atlas, 3 Edio, 2001.
CALLADO, Antnio Andr Cunha. Agronegcio. So Paulo, Atlas, 2005.
CAVINA, R. Introduo Economia Rural Brasileira. So Paulo, Atlas, 1979.
CREPALDI, Slvio Aparecido. Administrao Rural uma abordagem decisorial. Belo Horizonte,
Organizaes Crepaldi, 1 Edio, 1995.
HOFFMANN, R. et alii. Administrao da Empresa Agrcola. So Paulo, Pioneira, 1978.
MARION, Jos Carlos. Contabilidade Rural. So Paulo, Atlas, 6 Edio, 2000.
RACES, Carlos. Guia Valor Econmico de Agronegcios. So Paulo, Globo, 2003.
RICCIARDI, Luiz. Cooperativa, a empresa do sculo XXI: como os pases em desenvolvimento
podem chegar a desenvolvidos. So Paulo, LTr, 2000.
RIES, Leandro Reneu. et alii. Comercializao Agropecuria: Mercado futuro e de Opes. Guaba,
Agropecuria, 2000.
ROBBINS, Stephen P. ADMINISTRAO Mudanas e Perspectivas. SP, Editora Saraiva, 2000.
SANTOS, Gilberto Jos dos. Administrao de Custos na Agropecuria. So Paulo, Atlas, 3 Edio,
2002.
SILVA, Francisco Carlos Teixeira da Silva. Mutaes do Trabalho. Rio de Janeiro, SENAC, 1999.
SOUZA, R. et alii. Administrao da Fazenda. So Paulo, Globo, 1992.
VALLE, Cyro Eyer do. Como se Preparar para as Normas ISO 14000 Qualidade Ambiental. So
Paulo, Pioneira, 3 Edio, 2000.
VALLE, F. Manual de Contabilidade agrria. So Paulo, Atlas, 1985.

- 231 -
Anexos
Como Imprimir esta apostila em formato livro. Sugesto:

Arquivo Imprimir: Intervalo de Pginas Pginas: xx; yy
Zoom Pginas por folha: 2 pginas OK
Pg. Pg.
Pg. Pg.
Pg. Pg.
Pg. Pg.
220 ; 01
02 ; 219
218 ; 03
04 ; 217
216 ; 05
06 ; 215
214 ; 07
Assim por diante.

- 232 -
Para se tornar um lder busque:

Acreditar na capacidade das pessoas
Aprender a lidar com diferenas
Aproximar-se das pessoas
Cultivar credibilidade nas suas aes/discursos
Desenvolver habilidades interpessoais
Modificar processos e procedimentos
No apenas um cargo ou posio de destaque
No se exceder nos controles
Ser entusiasta e energtico
Transformar idias em aes realizveis
claro que chegar ao topo foi muito bom, mas importante mesmo foi o
desafio do percurso.
Luis Felipe Monteiro Jr.

Notas
- 233 -

Notas
- 234 -

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