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INTRODUCCION
El siguiente documento es una compilacin de informacin sobre el tema de La calidad,
la evolucin del concepto de calidad, la definicin de procesos, productos y clientes as
como la relacin que existe entre calidad-competitividad-productividad y su
importancia para la sostenibilidad de las empresas e instituciones en los momentos
actuales.
INTRODUCCION A LA CALIDAD
El concepto de calidad ha ido evolucionando a lo largo de los aos, desde el control de
la calidad donde se promulgaba la inspeccin al final del proceso para asegurar la calidad
de los productos, a un sistema de gestin de la calidad, donde el nfasis est en el
enfoque al cliente, la gestin de los procesos, el mejoramiento continuo y el bienestar
organizacional.
Las normas ISO 9000 son normas internacionales de Sistemas de la Calidad, aplicadas
adecuadamente en una organizacin ayudan a lograr una mejor calidad en los productos
y servicios, reduccin en los costos, optimizacin de los resultados operativos y
satisfaccin de sus clientes.
El trmino CALIDAD se ha introducido en el mundo de la empresa, industrial, comercial
y de servicios. Pero son muchas las empresas que no conocen o confunden el significado
de este concepto.
Muchos lo confunden con un producto de unas cualidades inmejorables. Sin embargo la
Calidad va ms all de las caractersticas de un producto o servicio.
Tambin muchas empresas equivocadamente lo asocian con una acumulacin de
papeles que no solo no sirven, sino que genera ms trabajo y torpedea el desarrollo de
las actividades. Sin embargo, la Calidad, es algo ms que una serie de documentos y
papeles para llenar.
Y muchos otros identifican CALIDAD con CONTROL DE CALIDAD, siendo este ltimo slo
una parte que constituyen un SISTEMA DE CALIDAD.
QUE ES LA CALIDAD
La palabra calidad tiene mltiples significados. Es un conjunto de propiedades
inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas
o explcitas. La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del
mismo, es una fijacin mental del consumidor que asume conformidad con dicho
producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto,
debe definirse en el contexto que se est considerando, por ejemplo, la calidad del
servicio postal, del servicio dental, del producto, de vida, etc.
El concepto de calidad ha sido abordado por varias organizaciones internacionales a lo
largo de la historia.
El diccionario de la Lengua Espaola de la Real Academia Espaola define el trmino
Calidad como:
Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo que permiten juzgar su valor
Cuando se aplica este trmino a los productos industriales, suele aadirse un adjetivo
(buena, mala, alta, baja, superior, inferior) para que no exista confusin.
Podemos encontrar multitud de definiciones del trmino calidad, en realidad,
prcticamente tantas como filosofas sobre sistemas de calidad. Algunas de las filosofas
ms representativas podran ser las de los expertos como Deming, Juran, Crosby,
Feigenbaum o Ishikawa, que las aplicaron con xito en Japn, despus en Estados
Unidos, y que posteriormente se han extendido por el mundo. Veamos en lneas
generales algunas de estas definiciones.
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Philip B. Crosby
Define la calidad como:
El cumplimiento de unas especificaciones o la conformidad a unos requisitos.
El planteamiento de Crosby obliga a la empresa a recoger las especificaciones o
requisitos del cliente y a transformarlas de forma que:
1. El diseo del producto cumpla las necesidades del cliente.
2. El proceso de fabricacin del producto cumpla con los diseos y
especificaciones.
3. El servicio prestado est conforme con lo pactado inicialmente.
La funcin del departamento de marketing es averiguar cules son las
necesidades de los clientes. Una vez detectadas, el equipo de diseo y desarrollo
se encarga de disear el producto de acuerdo con las especificaciones y
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Edwards Deming
Define la calidad como:
Son las necesidades y expectativas del cliente.
Segn Deming, Calidad no significa que todo debe estar perfecto sino que se
adecua a los niveles prefijados por los clientes o usuarios. As, por ejemplo, un
automvil de la marca Jaguar podra tener una calidad similar a la de uno de la
marca Suzuki, siempre y cuando se use para lo que ha sido fabricado. La
diferencia entre uno y otro estriba en que el primero posee accesorios de lujo y
realza la imagen del que lo conduce, el otro, si es un todoterreno, ser mucho
ms adecuado para ir al campo.
Adems Deming le da a su filosofa un enfoque estadstico: se garantiza la calidad
uniforme y la mejora permanente si disminuye la variabilidad de las
caractersticas del producto. En las diferentes etapas del sistema productivo se
pueden producir desviaciones, como por ejemplo: mquinas que se desajustan,
fallos de los operarios en el montaje, materia prima defectuosa, procedimientos
o procesos mal diseados, etc. La funcin de la Calidad es evitar estos fallos antes
de que se cometan y lleguen a manos del cliente.
En ocasiones se suele confundir la calidad con el lujo de manera que los productos con
un nivel superior de atributos poseen mayor calidad que los productos con niveles
inferiores. Podemos afirmar que los atributos son diferentes y que la calidad no radica
en los atributos propios del bien, sino con la obtencin regular y permanente del bien
ofrecido a los clientes, Por ejemplo: En el caso de un coche Mercedes no tiene ms
calidad de que Seat Panda porque tenga ms potencia, seguridad, confortabilidad,....
Por tanto ante la pregunta: Qu es la calidad? ; podemos responder
Es tener un producto o servicio que llene o supere las expectativas del cliente.
En este ltimo concepto no solo tenemos que tener en cuenta necesidades implcitas y
explicitas, tambin las que el cliente ni sabe que existen. Noriaki Kano identifica las
distintas percepciones de calidad que hacen los clientes y que ayuda a identificar las
necesidades:
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Calidad que se espera: caractersticas mnimas que los clientes dan por supuestas
y por tanto no solicitan explcitamente.
Calidad que deleita: caractersticas positivas que los clientes no solicitan porque
desconocen que pueden existir. Las organizaciones que las ofrecen sobre
cumplen se sitan en posicin ventajosa.
Antes de hacer referencia a los tipos de clientes es prudente conocer que la calidad
puede ser interna, externa o terica.
Tipos de clientes: En funcin de los tipos de calidad los clientes pueden clasificarse
como clientes internos o clientes externos.
Cada tipo de clientes tienen sus propias necesidades y particularidades que responden
a muchos factores por ejemplo el tipo de personalidad, el comportamiento ,la
situacin econmica financiera ,el estilo de trabajo ,las relaciones contractuales ,etc. ,
todas las que deben ser perfectamente conocidas si se quiere finalmente cumplir con
el objeto de la calidad Satisfacer las expectativas del cliente.
DIMENSIONES DE LA CALIDAD
Antes de entrar a definir las ocho dimensiones de la calidad del producto y las
correspondientes a la calidad del servicio resaltaremos las divergencias ms importantes
existentes entre el producto y el servicio.
PRODUCTO
SERVICIO
Tangible
Intangible
Simultaneidad en la prestacin y
recepcin del servicio
Admite la reventa
No admite reventa
Adems dentro del servicio, es importante diferenciar los siguientes tres elementos:
-
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8. Percepcin: Esta dimensin est vinculada con las expectativas de los clientes,
pues son ellos los que pueden entender como distinta la calidad que ofrece la
empresa. Por tanto y al igual que sucede con la esttica, tiene un componente
subjetivo.
Por otra parte dadas las peculiaridades de los servicios, Parasuraman, Berry y Zeithaml
consideran que existen cinco dimensiones de la calidad asociadas a los servicios y que
difieren de las anteriores:
1. Tangibilidad: A pesar de que una de las caractersticas de los servicios es su
intangibilidad, la empresa ha de lograr hacer tangible lo intangible, por lo que
adquiere especial relevancia la infraestructura que rodeen al servicio.
2. Fiabilidad: Esta dimensin est relacionada con la prestacin de un servicio
rpido y correcto.
3. Responsabilidades: Se encuentra relacionada con la actitud de los empleados
hacia el cliente.
4. Garanta: Esta dimensin se refiere a la seguridad que la compaa ofrece
respecto a las transacciones efectuadas, la confidencialidad o el conocimiento
que los empleados tienen de su actividad.
5. Empata: Este aspecto se encuentra relacionado con la atencin individual y
personalizada que reciben los clientes, as como al entendimiento de todas sus
necesidades y expectativas.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
En la sexta centuria del siglo XX, Baltasar Gracin, pensador espaol recogi en varios
de ms de 300 aforismos, aspectos vinculados de un modo u otro con la calidad[1]Estos
aforismos se relacionan indudablemente con la sabidura popular que ha reconocido
vivamente en unos pases u otros, la conveniencia del cumplimientos de los objetivos
trazados con calidad en varios refranes como "Las cosas se hacen bien o no se hacen", "
Ms vale precaver que tener que lamentar".
Lo que ha cambiado con el paso del tiempo son las formas de obtener la calidad, los
mecanismos de funcionamiento y los responsables directos de su obtencin, todo ello
como es natural, condicionado por la complejidad de la produccin y el desarrollo de la
sociedad y en su momento, el desarrollo de la competencia. Un recuento desde la
produccin artesanal hasta finales del Siglo XX, indica cmo ha evolucionado el trabajo
por la calidad, al distinguirse etapas diferentes en la produccin artesanal, la revolucin
industrial, el control de calidad a inicios del siglo XX, el control estadstico de la calidad
en la dcada del 30, el control total de calidad en los 50, la revolucin gerencial de la
calidad en Japn, la generalizacin mundial del trabajo orientado a la calidad y la
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excelencia en los 80 y 90 y las tcnicas actuales que son utilizadas para lograr la calidad
como el benchmarking, la reingeniera, el tablero o cuadro de mando empresarial
(Balanced Scorecard), etc.[2]
Tanta importancia ha adquirido esta temtica, que en ocasiones en la bibliografa, se
reconoce propiamente como una Escuela de Administracin, la acumulacin de
experiencia y el cuerpo de conocimientos logrado por Japn, al desarrollar una
Revolucin Gerencial y facilitar en buena medida el llamado Milagro Japons entre las
dcadas 60 y 70 de nuestro Siglo. A Kaoro Ishikawa[3]se le reconoce por su labor en esta
direccin y por sus famosos Crculos de Calidad que han recorrido el mundo. Las
condiciones existentes en Japn despus de la Segunda Guerra Mundial, la idiosincrasia
de este pueblo, su sentido de lealtad y honor, de grupo y de integralidad, la existencia
del empleo de por vida, las caractersticas de su educacin, las formas de tomar las
decisiones y la nocin de sentido comn aplicado al trabajo, ms el apoyo decidido del
Estado, fueron el caldo de cultivo propicio para que el alto rendimiento y la calidad se
debiera en gran medida al alto involucramiento del personal con sus empresas,
objetivos y estrategias.
Tambin se ha reconocido, quizs tardamente, el significativo aporte de los
norteamericanos Edward Deming [4]y Joseh Juran [5]en base a la experiencia puntual
lograda antes en algunas empresas de EE.UU.), entre otros eminentes profesionales en
la generalizacin y prioridad del trabajo por la calidad lograda en Japn y que
denominaremos aqu genricamente Calidad Total como forma superior de administrar
sobre la base de un proceso global de mejora continua y total de la empresa para
satisfaccin de los clientes externos y empleados.
Probablemente, despus de la Revolucin General desarrollada en Japn, es Francia, en
1975, quien primero avizora la importancia que tena no slo para las empresas sino
para todo el pas el desarrollo de la calidad y la excelencia y prioriza la temtica de la
calidad como una Filosofa de Estado, al designar un Comit Nacional de Calidad, del
cual el propio Primer Ministro result ser su presidente.
Un aporte significativo tiene el norteamericano Philip Crosby, al publicar primero La
Calidad No Cuesta (1979) y despus la Calidad sin Lgrimas [6] y la Organizacin
Permanentemente exitosa (1992), constituyendo una confirmacin y un
enriquecimiento del trabajo para alcanzar la calidad.
Un momento que marca un hito en la evolucin del trabajo por la calidad es 1973, con
la exacerbacin de la competencia internacional. El nivel alcanzado por la competencia,
se relaciona drsticamente a partir de ahora con todo el trabajo desarrollado para
obtener la calidad.
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"El grado en que un producto cumpla con las especificaciones tcnicas que se haban
establecido cuando fue diseado".
CALIDAD TOTAL.
INTRODUCCIN.
Tradicionalmente el Control de Calidad consista en una inspeccin del producto
terminado al final del proceso, eliminando aquellas unidades que no cumplan las
especificaciones, con el consiguiente incremento de costes a causa de las operaciones
de seleccin y del porcentaje de piezas desechables, o bien recuperables con costosas
operaciones aadidas. De ah la opinin generalizada de que la calidad era un coste y
que, por tanto, todo el mundo admitiera, de forma natural, que un mejor producto
costara ms caro.
La inspeccin a posteriori es antieconmica: resulta cara y poco fiable, habindose
realizado ya toda la produccin mala. Resulta ms rentable detectar el problema en el
momento y en la pieza en que tiene lugar, e incluso evitar que el problema pueda
producirse. Este principio es fcilmente captado en eslganes tales como "hazlo bien a
la primera".
Por otra parte, siempre ha habido un muro entre la Produccin (que fabricaba el
producto) y el Control de Calidad (que inspeccionaba el producto) Tambin parece ms
razonable que la propia Produccin sea responsable de la calidad que fabrica; que tome
la responsabilidad de proporcionar piezas buenas a la primera.
Estas nuevas ideas sobre la calidad han dado lugar a una revisin del sistema de
inspeccin 100%, desde la utilizacin de la estadstica hasta la utilizacin de sistemas
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anti error En definitiva, ha aparecido una nueva filosofa de calidad, con una nueva
posicin de la empresa con respecto a la misma y con una importante reduccin de
costes a travs de un objetivo de cero defectos En este captulo trataremos esta nueva
poltica de calidad: Calidad Total.
Los objetivos de un sistema de calidad total se pueden estructurar en las siguientes
fases:
Instalar los dispositivos necesarios para hacer las operaciones bien a la primera.
LA ESTADSTICA.
EL DESCUBRIMIENTO DE LA ESTADSTICA.
Mundial como parte del esfuerzo de reconstruccin para ayudar a los japoneses con
inspecciones sobre la marcha y preparacin para el censo de 1951.
En aquellos momentos, los trabajos del Dr. Deming en control de calidad gozaban de
merecido prestigio en los Estados Unidos. Algunos empresarios japoneses, enterados de
los trabajos que el Dr. Deming haba realizado en 1950 en estadstica aplicada al Control
de Calidad, pidieron a este que dirigiese cursos de entrenamiento en Estadstica para
Gerentes japoneses.
As montaron sus sistemas de fabricacin sobre la base del Control Estadstico de la
Calidad y comenzaron el ciclo de "mejora continua" que les ha llevado a su presente
situacin de dominio en muchos mercados del mundo.
PARA QU SIRVE LA ESTADSTICA EN CALIDAD?
Para estudiar una poblacin (conjunto de todos los objetos o individuos sobre los que
queremos obtener ciertas conclusiones o respecto a los que hay que tomar
determinadas decisiones), es ms econmico y eficaz estudiar una muestra de la misma.
Esta muestra es un subconjunto de objetos representativo de la totalidad de la
poblacin, como por ejemplo:
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Sin embargo, aunque la inspeccin por muestreo puede ser el mtodo ms racional de
inspeccin, no asegura necesariamente la calidad al 100%, es decir, el cero defectos.
Utilizando estadsticas, puede establecerse un nivel de calidad aceptable (AQL); sin
embargo, esto es til solamente en cl contexto de la inspeccin por muestreo. Cuando
el objetivo es el cero defectos, lo que se necesitan son mtodos que puedan asegurar la
calidad con la misma rigurosidad que una inspeccin 100%, pero con la comodidad y
eficiencia de las tcnicas de muestreo.
CONTROL ESTADSTICO DE PROCESO (SPC).
INTRODUCCIN.
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En base a estas mediciones en "tiempo real", el proceso puede ser conducido o ajustado
segn convenga.
Las tcnicas estadsticas estn entre las mejores herramientas para evaluar estas
mediciones selectivas, proporcionando informacin evaluada lgica y
sistemticamente.
Es fundamental entender que la funcin del Control Estadstico de Calidad no es separar
buenos y malos productos; ms bien es un control de proceso (o de sistema) para el
supuesto de inmediata evaluacin, interpretacin y toma de decisiones apropiada en el
proceso.
PRINCIPIOS DEL SPC.
El principio del SPC se basa en que un proceso que slo est sometido a causas de
variacin aleatorias, vara segn una ley estadstica conocida. Estas variaciones estn
comprendidas dentro de los lmites de una determinada distribucin que,
generalmente, tiende a centrarse sobre el valor nominal, siguiendo una distribucin
normal (campana de Gauss).
Al poder determinar globalmente esta variacin y en la ausencia de causas asignables,
sta es estable en el tiempo, dando al proceso un carcter de previsibilidad, es decir,
est bajo control.
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Un proceso tendr, pues, una aptitud para proporcionar resultados precisos y fiables
siguiendo una ley normal, que se define como capacidad.
El objetivo de la gestin del proceso ser, entonces, detectar la aparicin de causas
asignables y proporcionar un "feed-back" inmediato para lanzar, lo antes posible,
acciones de correccin que eliminen la citada causa.
El control de proceso se aplica generalmente a dos situaciones:
Los grficos de control de proceso indican lo bien que est funcionando el proceso.
Cuando el proceso no funciona bien, las causas pueden ser varias: un operario inexperto,
cambios en las materias primas, defectos en una mquina, etc.
Se dice que un proceso funciona bajo control estadstico cuando la nica fuente de
variacin son las causas comunes.
Para someter el proceso a control estadstico mediante la deteccin y eliminacin de las
causas especiales de variacin, se emplean los grficos de control.
Una vez conseguido esto, el comportamiento del proceso ser previsible y las
actuaciones de la direccin deben tener por objetivo el mejorar el comportamiento del
proceso, reduciendo la variacin provocada por causas comunes.
Para poder entender los grficos de control explicaremos una serie de conceptos
estadsticos bsicos utilizados:
Media aritmtica (x): Es la suma de todos los valores de la muestra dividida por
el nmero de los mismos. ( ): corresponde a la media de la poblacin. Sirve
para medir la tendencia central de los datos.
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Desviacin tpica (s): Es la raz cuadrada del cociente entre la suma de los
cuadrados de las distancias de cada valor a la media aritmtica y el nmero de
valores menos uno. ( ) es la desviacin tpica de la poblacin. Sirve para medir
la dispersin de una distribucin de frecuencia.
Cuando alguna de estas condiciones no se cumple se debe actuar sobre el proceso, para
corregir las causas que provocan su funcionamiento deficiente y volver a calcular los
Grficos de Control.
Por otra parte un Grfico de Control tambin puede manifestar que la variabilidad de
las muestras es menor de la esperada, produciendo una sobre estabilidad del proceso.
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NORMALIZACION INDUSTRIAL
En el mercado internacional se compite en calidad, por ello, las empresas exportadoras
tienen que adaptarse a las reglas de juego comunitarias y aplicar la reglamentacin
tcnica pertinente para fabricar sus productos con la mxima calidad y seguridad.
Los certificados que acreditan la calidad y seguridad de un producto constituyen hoy en
da, en las transacciones internacionales, una exigencia del comprador. Los certificados
emitidos por el propio fabricante no tienen el mismo valor para el comprador que los
expedidos por un organismo de certificacin acreditado oficialmente.
Estos organismos ajenos a la empresa certifican la calidad de los productos despus
de someter a un examen riguroso su proceso de fabricacin.
Cuando el organismo es estatal y acta en funcin de una reglamentacin tcnica
obligatoria, se denomina homologacin. As pues, mientras que la certificacin es una
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La inspeccin y control.
Para ello se crearon las entidades colaboradoras de la Administracin (ECAS) que
pasaron a denominarse Entidades de Inspeccin y Control Reglamentario de las
Administraciones (ENICRES).
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AENOR.
AENOR es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro y de mbito nacional que
goza de personalidad jurdica propia y de plena capacidad de obrar para el cumplimiento
de sus funciones.
Las funciones de AENOR son las siguientes:
La certificacin de productos.
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Estos dos campos tienen como objetivo final, fomentar la calidad industrial de nuestros
productos y exigir esa misma calidad a los productos extranjeros.
Para cumplir sus fines AENOR realiza las siguientes actividades:
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NORMALIZACIN.
La normalizacin es un acuerdo recogido en un documento tcnico mediante el cual
fabricantes, consumidores, usuarios y Administracin estipulan las caractersticas
tcnicas que deber reunir un producto o servicio.
La normalizacin se define por ISO (Internacional Organization for Standardization)
como: La especificacin tcnica, accesible al pblico, establecida con la cooperacin y el
consenso o la aprobacin general de todas las partes interesadas, basado en los
resultados conjuntos de la ciencia, la tecnologa y la experiencia, que tiene por objeto el
beneficio ptimo de la comunidad y que ha sido aprobado por un organismo cualificado
a nivel nacional, regional o internacional.
FINALIDADES.
Los objetivos buscados con la normalizacin son:
VENTAJAS.
La importancia de la normalizacin radica en que al determinar los niveles de calidad y
seguridad que debe tener un producto, bien o servicio, se convierte en la frmula
apropiada para conseguir transparencia en el mercado, lo cual es primordial a la hora
de competir.
Las normas ofrecen ventajas:
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Para la administracin:
o Permiten disponer de una relacin de documentos tcnicos que facilita
la legislacin con regencia a normas, en la medida que recogen las
ltimas directivas comunitarias.
o Disfruta de las ventajas de las ventajas ofrecidas por las normas en su
calidad de gran consumidor.
CAMPO DE APLICACIN.
El campo de aplicacin de la normalizacin es tan amplio como la diversidad de los
productos y servicios existentes:
Medidas y dimensiones.
Toma en consideracin.
La iniciativa de configuracin de una norma puede provenir de:
o los miembros del CTN (Comit Tcnico de Normalizacin).
o las entidades, empresas o personas no incluidas en el CTN.
Los comits Tcnicos de Normalizacin (CTN) son los rganos de AENOR que
llevan a cabo los trabajos de normalizacin para un campo de actividad
determinado.
AENOR cuenta en la actualidad con 105 Comits Tcnicos de Normalizacin que
orientan su actividad hacia las diferentes reas de la ciencia y la tcnica.
Los CTN se integran por una representacin equilibrada de todas las partes
implicadas en la fabricacin, uso y disfrute del producto a normalizar:
fabricantes, consumidores, usuarios, Administracin, laboratorios, profesionales
y expertos en el tema que se normalice.
Una vez identificada la carencia de una norma para una determinada materia, el
CTN notifica a AENOR su intencin de redactar o completar tal norma, definiendo
el objeto, campo de aplicacin y contenido sobre el que tratar dicho
documento. Esta declaracin de intenciones se denomina toma en
consideracin. En esta fase se realizan una serie de trabajos preliminares como
son la recopilacin de documentos y otras normas internacionales.
Informacin pblica.
Llegado a un acuerdo sobre el contenido del texto de la norma, se aprueba el
documento para informacin pblica. A este documento se le denomina
proyecto de norma UNE.
Durante esta etapa tal proyecto es difundido a nivel nacional mediante su
publicacin en el Boletn Oficial del Estado. El plazo de tiempo en que el proyecto
est sujeto a informacin pblica vara de 20 a 90 das, y durante el mismo se
pueden presentar impugnaciones y variaciones en su texto.
CERTIFICACIN.
La certificacin acredita mediante documento fiable emitido por un organismo
autorizado, el cumplimiento de los requisitos o exigencias establecidos en una norma o
especificacin tcnica, respecto a un determinado producto o servicio.
Se trata, por consiguiente, de una frmula para controlar la aplicacin de la
normalizacin y para implantar sistemas de evaluacin de la calidad en las empresas.
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LA MARCA DE CONFORMIDAD.
En Espaa, AENOR es el organismo encargado de desarrollar la actividad de certificacin
a nivel nacional, utilizando como base normativa las normas UNE y las especificaciones
tcnicas recogidas en los Reglamentos de la Administracin y concediendo a los
productos certificados sus marcas AENOR de conformidad a normas.
La marca de conformidad que est registrada y por lo tanto protegida por ley slo puede
ser expedida bajo las reglas de un sistema de certificacin.
EL PROCEDIMEINTO DE CONCESIN.
Las fases del procedimiento a seguir para la obtencin de la certificacin de un producto,
o lo que es lo mismo la concesin de una marca de conformidad, son las siguientes:
o La empresa peticionaria cursa la solicitud al correspondiente Comit
Tcnico de Certificacin (CTC) de AENOR.
o El CTC encomienda a la entidad de evaluacin la realizacin de una
auditoria de calidad en la empresa.
o La entidad de evaluacin tras proceder a la toma de muestras de
productos, enva sta a un laboratorio de ensayos acreditado para que
efecte las pruebas oportunas.
o El CTC verifica los informes de la entidad de evaluacin y del laboratorio
de ensayo y propone la concesin o no de la marca a la Comisin de
Certificacin de AENOR, que es el rgano decisorio.
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En caso de concesin, el fabricante que obtiene la marca deber proceder a marcar sus
productos.
COSTES.
El coste de la transmisin de la certificacin recae en el peticionario e incluye:
Los ensayos.
La inspeccin previa.
Los ensayos.
La inspeccin en fbrica.
El marcado.
La promocin de la marca.
RGANOS.
Los rganos gestores que intervienen en la certificacin son:
Las entidades de evaluacin: acreditadas por AENOR, llevan a cabo las auditorias
de calidad.
COMISIN DE CERTIFICACIN.
La comisin de Certificacin cumple las siguientes funciones:
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MARCAS Y CERTIFICADOS
En su actuacin como organismo de certificacin AENOR ha creado signos distintivos:
El certificado de conformidad.
Es un documento que acredita que un producto cumple con las especificaciones
tcnicas fijadas por directivas comunitarias o reglamentos administrativos y
exigidas a los exportadores para vender sus productos en determinados
mercados.
Se solicita por los fabricantes cuando se trata de un producto o un fabricante
nico a nivel nacional y no hay normativa internacional de referencia para poder
desarrollar las normas UNE.
El certificado de conformidad no conlleva la utilizacin de ningn tipo de marca.
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Este certificado tiene como fin acreditar la conformidad del sistema de aseguramiento
de la calidad de una empresa respecto a los requisitos especficos en una de las
siguientes normas nacionales e internacionales:
UNE 66 902 (equivalente a las normas ISO 9002 y EN 29002). Sistemas de calidad.
UNE 66 903 (equivalente a las normas ISO 9003 y EN 29003). Sistemas de calidad.
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El titular del certificado de registro de empresa est acreditado para usar la marca
AENOR de empresa registrada.
El procedimiento de concesin del registro de empresa es el siguiente:
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ISO
La Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO, Internacional Organization for
Standardization) es una federacin mundial de organismos nacionales de normalizacin,
que rene a 91 miembros, entre ellos a Espaa (representada por AENOR).
El objetivo primordial de ISO es favorecer el desarrollo de la normalizacin en el mundo
con el fin de simplificar las transacciones de productos y servicios entre los Estados y
fomentar una cooperacin en el rea intelectual, cientfica, econmica y tcnica.
Los resultados de los trabajos tcnicos de ISO se publican en <<Normas
internacionales>>.
Los trabajos de ISO comprenden todas las materias objeto de normalizacin excepto las
normas relativas a la tecnologa elctrica que son competencia de la Comisin
Electrotcnica Internacional (CEI).
En el proceso de elaboracin de las normas internacionales ISO se tiene en cuenta los
intereses de los fabricantes, consumidores, usuarios, expertos y gobiernos.
Los trabajos ISO se realizan en el seno de ms de 2709 comits tcnicos, con la
participacin cada ao de ms de 30000 expertos, que se traduce en la publicacin de
8651 normas ISO.
Una norma internacional surge como consecuencia de un acuerdo entre los comits
miembros de ISO, es decir, entre los organismos nacionales ms representativos de la
normalizacin.
En el proceso de elaboracin de una norma internacional, la primera fase comienza con
la distribucin de un documento para su estudio en el comit tcnico, que se denomina
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proyecto de comit (CD). Este documento tiene que pasar por una serie de etapas para
ser reconocido como norma internacional.
As, cuando los miembros del comit estn de acuerdo con el proyecto, ste se remite a
la Secretaria Central y se registra como proyecto de norma internacional (DIS).
A continuacin se reenva a los comits miembros para su votacin y si el proyecto es
aprobado por ms del 75 por 100 de stos, se procede a su publicacin como norma
internacional.
Las normas se someten (como regla general) a una revisin peridica cada 5 aos.
CEN
El Comit Europeo de Normalizacin (CEN) fue constituido en 1961. Est formado por
los organismos nacionales de normalizacin de todos los pases de la Unin Europea de
Libre Cambio (AELC).
Junto con el CENELEC (su organizacin gemela en el terreno de la normalizacin
electrnica), es el organismo responsable de la elaboracin de normas europeas.
El objetivo principal de la normalizacin europea es la armonizacin de normas en todas
las reas de la tecnologa, con el propsito de fomentar la competitividad de las
empresas europeas, facilitar las transacciones de bienes y servicios y eliminar las
barreras tcnicas al comercio.
Los documentos que resulten de la actividad normalizadora del CEN son los siguientes:
EN: norma europea. Este documento una vez aprobado debe ser aceptado como
norma nacional por cada Estado miembro y anula cualquier otra norma nacional
que lo contradiga.
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CENELEC
El CENELEC es el Comit Europeo de Normalizacin Electrotcnica. Es responsable de la
normalizacin europea en el sector electrnico y electrotcnico, no contemplado por el
CEN.
Su funcin principal es de conseguir la supresin de barreras tcnicas al comercio dentro
del marco europeo y de su mbito de actuacin.
El CENELEC no slo se ocupa de la normalizacin sino que tambin cumple funciones de
certificacin a nivel europeo. Para desarrollar esta tarea sigue las pautas ISO/CEI
relativas a certificaciones y ensayos.
Tambin puede intervenir como rbitro o gestor en procesos de certificacin de
productos y empresas.
El CENELEC es un organismo similar al CEN en cuanto a objetivos, composicin, reglas
de procedimientos en la elaboracin de normas y documentos tcnicos europeos.
IEC (CEI)
La Comisin Electrotcnica Internacional (IEC) es el organismo encargado de la
normalizacin internacional para los sectores elctrico y electrotcnico no
contemplados por ISO.
La comisin est integrada por 42 pases que representan el 95 por 100 de la energa
elctrica producida y consumida en el mundo.
Los trabajos de la IEC con encomendados a comits tcnicos cada uno de los cuales
configura las normas referentes a un sector concreto de la electrotcnica.
Las normas elaboradas por la Comisin Electrotcnica Internacional son utilizadas como
base de las especificaciones tcnicas por las legislaciones nacionales. Como
consecuencia de ello se simplifican los intercambios de productos electrotcnicos entre
los Estados y se favorece la transferencia tecnolgica.
ETSI
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Normas, ETS.
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Las normas ISO que comprendes estos temas son las de la serie 9000; y a lo largo de ms
de dos dcadas han sido del dominio pblico las normas ISO de numeracin: 9000, 9001,
9002, 9003 y 9004.
En la actualidad, dicha serie se estructura en base a las tres normas siguientes:
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Grfica x R
Grfica x s Promedios y Desviacin Estndar.
Las grficas de control son comnmente utilizadas para monitorear el control estadstico
del proceso o SPC por sus siglas en ingles.
pg. 46
As, estos grficos nos informan ms fiablemente acerca de la variacin que sufre la
caracterstica que se mide a lo largo del tiempo y de la magnitud de esa variacin. Por
otra parte, los grficos de control por atributos slo nos dan una indicacin de la
aceptabilidad de la muestra, sin informar de la variacin producida por la caracterstica
y adems, por lo general requieren para su construccin tamaos muestrales mayores.
As, si la caracterstica que se pretende controlar es muy importante (por ejemplo, por
ser componentes de precisin) se emplearn los grficos de control por variables.
Para elaborar el Grfico se tendrn en cuenta los siguientes puntos:
pg. 47
Inicio
Grficos?
Grficos (X,R)
Grficos (X,S)
pg. 48
Grfico
No
Eliminar las muestras no
correctas
Si
Fin
pg. 49
Tal y como podemos ver en el diagrama de flujo el primer paso a realizar sera establecer
los objetivos del control estadstico del proceso, cuya finalidad es la de establecer
claramente que se desea conseguir con el mismo.
En el paso 2 es necesario determinar que variable o variables del producto/servicio o
proceso se van a medir para conseguir satisfacer las necesidades de informacin
establecidas en el paso anterior.
El tercer paso a realizar es la decidir el tipo de grafico a usar conjugando aspectos como:
Una vez hemos realizado los pasos anteriores y decidido el tipo de grafico a realizar
elaboraremos el plan maestro (Tamao de muestra, frecuencia de muestreo y numero
de muestras).
a. El tamao de muestra n ser pequeo (n= 4 5, siendo 5 el tamao ms usual)
y constante.
pg. 50
b. La frecuencia de muestreo ser tal que recoja los cambios en el proceso entre
las muestra debidos a causas internas y, al mismo tiempo, permita detectar la
aparicin de causas externas
Las muestras deben recogerse con la frecuencia, y en los tiempos oportunos para
reflejar dichas oportunidades de cambio. (Frecuencias horaria, diarias, turno, por
lote de material, etc)
c. El nmero de muestras n debe satisfacer dos criterios:
-
Fecha
Hora
Inspector
Muestra
nmero
Valores medios
Suma
07/03/2015
12:30
Jorge
1
07/03/2015
16:30
Jorge
2
07/03/2015
18:30
Jorge
3
6,2
6,5
6,1
6,8
6,4
32
6,0
6,6
6,7
6,7
6,5
32,5
6,5
6,1
6,4
5,7
6,3
31
pg. 51
Una vez tenemos estos datos calcularemos la media (X) y el recorrido (R) para cada
muestra de la siguiente manera:
-
32/5=6,4
6,8-6,1=0,7
32,5/5=6,5
6,7-6,0=0,7
31/5=6,2
6,5-5,7=0,8
Muestra
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Suma
6,4
6,5
6,2
6,2
6,6
6,4
6,6
6,1
6,3
6,2
6,1
6,5
6,3
6,3
6,4
6,1
6,4
6,6
6,6
6,3
127,1
0,7
0,7
0,8
0,6
0,9
0,5
0,6
0,4
0,7
0,8
0,8
0,5
0,4
0,3
0,8
0,7
0,6
0,4
0,5
0,5
12,2
pg. 52
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las X, el valor de la media de las
medias X. A partir de este punto trazar una recta horizontal. Identificarla con
X.
pg. 53
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las R, el valor del recorrido medio
R. A partir de este punto trazar una recta horizontal. Identificarla con R.
pg. 54
Se comprobar que:
Todas las medias de las muestras utilizadas para la construccin del grfico
X estn dentro de sus Lmites de Control.
< <
Si alguna de estas dos condiciones no se cumple para alguna de las muestras, esta
deber ser desechada para el clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento sin tener en cuenta la
muestra o muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites, finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
GRAFICO X
7
6,8
6,6
6,4
6,2
6
5,8
5,6
5,4
5,2
1
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
pg. 55
GRAFICO R
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
1
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Todo lo anterior era para los grficos X, R ahora pasaremos a explicar cmo realizar
un grfico de control por variables X,s, siguiendo los pasos descritos en el diagrama de
flujo.
Paso 4: Elaborar el Plan de Muestreo.
a. El tamao de muestra "n" ser pequeo (n = 4 5, siendo 5 el tamao ms
corriente) y constante.
b. La frecuencia de muestreo ser tal que recoja los cambios en el proceso entre
las muestras debidos a causas internas y, al mismo tiempo, permita detectar
la aparicin de causas externas.
Las muestras deben recogerse con la frecuencia, y en los tiempos oportunos
para que puedan reflejar dichas oportunidades de cambio. (Por ejemplo:
frecuencias horarias, diarias por turno, por lote de material, etc).
c. El nmero de muestras "N" debe satisfacer dos criterios:
pg. 56
Suma
X
R
07/03/2015
12:30
Jorge
1
07/03/2015
16:30
Jorge
2
07/03/2015
18:30
Jorge
3
6,2
6,5
6,1
6,8
6,4
32
6,0
6,6
6,7
6,7
6,5
32,5
6,5
6,1
6,4
5,7
6,3
31
32/5=6,4
32,5/5=6,5
31/5=6,2
205,1 204,8
211,59 211,25
192,58 192,2
4
4
4
= 0,27
= 0,29
= 0,31
pg. 57
Muestra
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Suma
6,4
6,5
6,2
6,2
6,6
6,4
6,6
6,1
6,3
6,2
6,1
6,5
6,3
6,3
6,4
6,1
6,4
6,6
6,6
6,3
127,1
0,27
0,29
0,31
0,60
0,32
0,35
0,39
0,09
0,37
0,50
0,38
0,22
0,31
0,29
0,68
0,37
0,30
0,29
0,06
0,36
6,75
Paso 7: Calcular los Lmites de Control para cada uno de los grficos
1. Para el Grfico " X "
a. Calcular la media (X) de los valores medios de las muestras (Xi)
= (1 + + )/
Xi = media obtenida para la muestra i
N = nmero de muestras
b. Calcular la desviacin tpica media ( s )
= (1 + + )/
si = desviacin tpica de la muestra i
N = nmero de muestras
c. Calcular el Lmite de Control Superior y el Lmite de Control Inferior.
= + 3
= 3
El valor A3 se obtiene de la tabla que figura en la tabla de constantes.
2. Para el Grfico "s"
a. Calcular el Lmite de Control Superior y el Lmite de Control Inferior.
= 3
= 4
El valor de B4 y B3 se obtiene de la tabla que figura en la tabla de
constantes.
El valor de B3 para tamaos de muestras menores o iguales a 5 es cero,
eso implica que el Lmite de Control Inferior es cero.
pg. 58
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las X, el valor de la media de las
medias X. A partir de este punto trazar una recta horizontal. Identificarla con
X.
pg. 59
Lmite Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las s, el valor de la desviacin
tpica media S. A partir de este punto trazar una recta horizontal. Identificarla
con S.
Todas las medias de las muestras utilizadas para la construccin del grfico
"X" estn dentro de sus Lmites de Control.
< <
pg. 60
Si alguna de estas dos condiciones no se cumple para alguna de las muestras, esta
deber ser desechada para el clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento sin tener en cuenta la
muestra o muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
GRAFICO X
7
6,5
6
5,5
5
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
12
13
14
15
16
17
18
19
20
GRAFICO s
0,8
0,6
0,4
0,2
0
1
10
11
pg. 61
g. Los dos tercios centrales contienen bastante menos del 66% de los puntos.
Investigar las causas de este comportamiento anmalo.
Posibles problemas y deficiencias de interpretacin
Cuando se utilizan los Grficos de Control por Variables como herramienta de anlisis se
tendrn en cuenta las siguientes consideraciones:
a. Los errores de los datos o los clculos utilizados para su construccin pueden
pasar inadvertidos durante su utilizacin y provocar interpretaciones
totalmente errneas.
b. El hecho de que un proceso se mantenga bajo control no significa que sea un
buen proceso, puede estar produciendo fuera de los lmites de
especificacin.
Hacer un Estudio de Capacidad Potencial de Calidad para comprobar esto
ltimo.
c. Controlar una caracterstica de un proceso no significa necesariamente
controlar el proceso. Si no se define bien la informacin necesaria y las
caractersticas del proceso que, en consecuencia, deben ser controladas,
tendremos interpretaciones errneas debido a informaciones incompletas.
d. Muchos de los conceptos que se manejan en este procedimiento estn
basados en el supuesto de que el fenmeno en estudio se comporta como
una distribucin normal, si se aplican a fenmenos cuyo comportamiento
difiera mucho de este, las interpretaciones subsiguientes sern errneas.
UTILIZACIN
Los Grficos de Control se pueden utilizar para cualquier tipo de proceso, sea de
produccin o no.
Para utilizarlos de esta forma es necesario, una vez construidos los grficos bsicos,
preparar nuevos grfico, en los que se incluirn las medias y los lmites de control
aceptados en el paso 11 del proceso de construccin.
pg. 63
muestreo que ser la adecuada para poder detectar las causas no asignables del
proceso; y el nmero de muestras que ser al menos de 20.
Se utiliza cuando las muestras tomadas son todas del mismo tamao. Es
equivalente al Grfico de Control de Fraccin de Disconformidades.
pg. 65
MUESTRA, "n"
Uno o varios elementos tomados de un conjunto ms amplio (poblacin o
universo) para proporcionar informacin sobre el mismo y, eventualmente, para
tomar una decisin relativa al colectivo o al proceso que lo ha producido.
o TENDENCIA CENTRAL
Caracterstica tpica de la mayora de las distribuciones de frecuencia, por la cual
el grueso de las observaciones se agrupan en una zona determinada de las
mismas.
o
MEDIA ARITMETICA, X
Medida de la tendencia central correspondiente a la suma de todos los valores
dividida por el nmero de los mismos.
pg. 66
o DISCONFORMIDAD (DEFECTO)
Estado, modo o condicin con que se presenta una cualidad (atributo) con una
gravedad, cuanta o intensidad suficientes para que el producto que la posee no
cumpla con los requisitos de la especificacin.
o UNIDAD NO CONFORME (UNIDAD DEFECTUOSA)
Unidad de producto o servicio que contiene una o varias disconformidades.
pg. 67
Tipo unidad no
conforme
NO
Grfico p
Tamao muestra
constante?
SI
NO
SI
NO
Grfico np
Grfico u
Tipo
disconformidades
Tamao muestra
constante?
SI
Grfico c
pg. 68
Paso 6: Calcular la
fraccin de unidades no
conformes p
Paso 6: Calcular el
nmero de
disconformidades por
unidad u
Paso 6: Registrar el
nmero de unidades no
conformes np
Paso 6: Registrar el
nmero de
disconformidades c
Rehacer los
clculos
Grfico
NO
SI
Fin
pg. 69
pg. 70
pg. 71
pg. 72
Muestra
nmero
Unidades
verificadas
u
Unidades
no
conformes
%
unidades
no
conformes
p
Muestra
nmero
Unidades
verificadas
u
Unidades
no
conformes
%
unidades
no
conformes
p
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
148
150
151
161
150
152
159
150
148
167
152
142
142
20
24
15
19
16
23
15
21
13
18
14
7
17
13
16
10
12
11
15
9
14
9
11
9
5
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
TOTAL:
136
151
158
150
145
139
143
149
154
150
148
155
3.750
12
22
19
16
21
13
24
27
14
12
15
18
435
9
15
12
11
14
9
17
18
9
8
10
12
290
pg. 73
= 3
(100 )
pg. 74
grfico p
25,00%
20,00%
15,00%
10,00%
5,00%
0,00%
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Paso 11: Comprobacin de los datos de construccin del Grfico de Control "p"
Se comprobar que todos los valores de la fraccin de unidades no conformes de las
muestras utilizadas para la construccin del grfico correspondiente estn dentro de sus
Lmites de Control.
< <
Si esta condicin no se cumple para alguna muestra, esta deber ser desechada para el
clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento, sin tener en cuenta los
valores de las muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites, finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
pg. 75
pg. 76
Unidades no
conformes np
7
8
5
6
5
8
4
7
4
6
5
6
6
Muestra
Nmero
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
TOTAL
Unidades no
conformes np
4
7
5
5
8
4
6
8
5
5
4
7
145
= + 3(1 )
c. Calcular el Lmite de Control Inferior LCInp segn la frmula:
= 3(1
pg. 77
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las "np", el valor del nmero medio
de unidades no conformes np. A partir de este punto trazar una recta horizontal.
Identificarla con np.
pg. 78
grfico "np"
30
25
20
15
10
5
0
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Paso 11: Comprobacin de los datos de construccin del Grfico de Control "np"
Se comprobar que todos los valores del nmero unidades no conformes de las
muestras utilizadas para la construccin del grfico correspondiente estn dentro de sus
Lmites de Control.
< <
Si esta condicin no se cumple para alguna muestra, esta deber ser desechada para el
clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento, sin tener en cuenta los
valores de las muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites, finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
pg. 79
pg. 80
Muestra
nmero
Piezas
verifica
das n
Nm. Total
de
disconform
idades
Disconformid
ades pieza
u
Muestra
nmero
Piezas
verifica
das n
Nm. Total
de
disconfor
midades
Disconformid
ades pieza
u
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
33
30
31
30
28
27
32
30
33
30
28
34
29
86
72
56
60
45
38
64
48
80
75
42
78
58
2,6
2,4
1,8
2,0
1,6
1,4
2,0
1,6
2,4
2,5
1,5
2,3
2,0
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
TOTAL:
30
32
30
30
29
31
28
33
27
30
29
30
754
39
58
81
60
38
43
62
49
49
69
78
60
1.488
1,3
1,8
2,7
2,0
1,3
1,4
2,2
1,5
1,8
2,3
2,7
2,0
49,1
pg. 81
pg. 82
La escala de este eje ir desde cero hasta dos veces el nmero de disconformidades por
unidad mximo de las muestras.
Paso 9: Representar en el grfico la Lnea Central y los Lmites de Control
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las "u", el valor del nmero
medio de disconformidades por unidad u. A partir de este punto trazar una
recta horizontal. Identificarla con u.
grfico "u"
30
25
20
15
10
5
0
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
pg. 83
Paso 11: Comprobacin de los datos de construccin del Grfico de Control "u"
Se comprobar que todos los valores del nmero de disconformidades por unidad de las
muestras utilizadas para la construccin del grfico correspondiente, estn dentro de
sus Lmites de Control.
< <
Si esta condicin no se cumple para alguna muestra, esta deber ser desechada para el
clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento, sin tener en cuenta los
valores de las muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites, finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
Construccin de los Grficos de Control de Nmero de Disconformidades ("c")
Estudia el comportamiento de un proceso considerando el nmero de defectos
encontrados al inspeccionar una unidad de produccin.
El artculo es aceptable aunque presente cierto nmero de defectos.
La muestra es constante
Principales objetivos
Reducir el costo relativo al proceso
Determinar qu tipo de defectos no son permitidos en un producto.
Paso 5: Recoger los datos segn el plan establecido
Se tendr un especial cuidado de que la muestra sea aleatoria y representativa de todo
el periodo de produccin o lote del que se extrae.
pg. 84
Cada unidad de la muestra se tomar de forma que todas las unidades del periodo de
produccin o lote tengan la misma probabilidad de ser extradas.
(Toma de muestras al azar).
Se indicarn en las hojas de recogida de datos todas las informaciones y circunstancias
que sean relevantes en la toma de las mismas.
Paso 6: Registrar el nmero de disconformidades, "c"
Para cada muestra se registra el siguiente dato:
Muestra
Nmero
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
TOTAL
Unidades no
conformes np
11
18
13
22
6
23
22
9
15
20
6
24
371
Lnea Central.
Marcar en el eje vertical, correspondiente a las "c", el valor del nmero medio de
disconformidades c. A partir de este punto trazar una recta horizontal. Identificarla
con c.
pg. 86
grfico "c"
30
25
20
15
10
5
0
1
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Paso 11: Comprobacin de los datos de construccin del Grfico de Control "c"
Se comprobar que todos los valores del nmero de disconformidades de las muestras
utilizadas para la construccin del grfico correspondiente, estn dentro de sus Lmites
de Control.
< <
Si esta condicin no se cumple para alguna muestra, esta deber ser desechada para el
clculo de los Lmites de Control.
Se repetirn todos los clculos realizados hasta el momento, sin tener en cuenta los
valores de las muestras anteriormente sealadas.
Este proceso se repetir hasta que todas las muestras utilizadas para el clculo de los
Lmites de Control muestren un proceso dentro de control.
Los Lmites, finalmente as obtenidos, son los definitivos que se utilizarn para la
construccin de los Grficos de Control.
pg. 87
INTERPRETACIN
Identificacin de causas especiales o asignables
La funcin primaria de un Grfico de Control es mostrar el comportamiento o las pautas
de funcionamiento de un proceso.
Mediante el anlisis de estas pautas de funcionamiento se puede identificar la existencia
de causas de variacin especiales (proceso fuera de control).
Cuando esto ocurra, se dejar constancia escrita de la situacin.
A continuacin se comentan algunas de las pautas de comportamiento que informan
sobre cambios en el proceso:
a. Un punto exterior a los lmites de control.
Se estudiar la causa de una desviacin del comportamiento tan fuerte.
b. Dos puntos consecutivos muy prximos al lmite de control.
La situacin es anmala, estudiar las causas de variacin.
c. Cinco puntos consecutivos por encima o por debajo de la lnea central.
Investigar las causas de variacin pues la media de los cinco puntos indica una
desviacin del nivel de funcionamiento del proceso.
d. Fuerte tendencia ascendente o descendente marcada por cinco puntos
consecutivos.
Investigar las causas de estos cambios progresivos.
e. Cambios bruscos de puntos prximos a un lmite de control hacia el otro lmite.
Examinar esta conducta errtica.
Posibles problemas y deficiencias de interpretacin
Cuando se utilizan los Grficos de Control por Atributos como herramienta de anlisis
se tendrn en cuenta las siguientes consideraciones:
pg. 88
a. Los errores de los datos o los clculos utilizados para su construccin pueden
pasar inadvertidos durante su utilizacin y provocar interpretaciones totalmente
errneas.
b. El hecho de que un proceso se mantenga bajo control no significa que sea un
buen proceso, puede estar produciendo constantemente un gran nmero de no
conformidades.
c. Controlar una caracterstica de un proceso no significa necesariamente controlar
el proceso. Si no se define bien la informacin necesaria y las caractersticas del
proceso que, en consecuencia, deben ser controladas, tendremos
interpretaciones errneas debido a informaciones incompletas.
UTILIZACIN
Los Grficos de Control se pueden utilizar para cualquier tipo de proceso, sea de
produccin o no.
Para utilizarlos de esta forma es necesario, una vez construidos los Grficos bsicos,
preparar nuevos Grficos, en los que se incluirn las medias y los lmites de control
aceptados en el paso 11 del proceso de construccin.
Se continuar con la recogida de muestras segn el plan de muestreo establecido en el
paso 4, y se representarn los datos correspondientes en dichos Grficos.
Una vez identificado un cambio en el proceso se investigar su causa y se adoptarn las
medidas necesarias para su eliminacin y, si es posible, para la prevencin de su
aparicin.
Ntese que puede haber cambios del proceso de carcter beneficioso.
(Ejemplo: Disminucin de disconformidades). En estos casos se estudiarn tambin sus
causas para poder realizar mejoras en el proceso. (Mejora continua).
Utilizacin en las fases de un proceso de solucin de problemas
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Uno de los ocho principios de gestin de la calidad sobre los que se basa la serie de
Normas ISO 9000:2000 se refiere al "Enfoque basado en procesos", de la siguiente
forma:
Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza ms eficientemente
cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso.
La norma ISO 9000:2000 apartado 3.4.1 define un "Proceso" como:
"Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales
transforman elementos de entrada en resultados
NOTA 1 Los elementos de entrada para un proceso son generalmente resultados
de otros procesos.
NOTA 2 Los procesos de una organizacin (3.3.1) son generalmente planificados
y puestos en prctica bajo condiciones controladas para aportar valor."
Los elementos de entrada (entrada) y los resultados (salida) pueden ser tangibles o
intangibles. Ejemplos de entradas y de salidas pueden incluir equipos, materiales,
componentes, energa, informacin y recursos financieros, entre otros. Para realizar las
actividades dentro del proceso tienen que asignarse los recursos apropiados. Puede
emplearse un sistema de medicin para reunir informacin y datos con el fin de analizar
el desempeo del proceso y las caractersticas de entrada y de salida.
La Norma ISO 9001:2000 enfatiza la importancia para una organizacin de identificar,
implementar, gestionar y mejorar continuamente la eficacia de los procesos que son
necesarios para el sistema de gestin de la calidad, y para gestionar las interacciones de
esos procesos con el fin de alcanzar los objetivos de la organizacin. La norma ISO
9004:2000 gua a la organizacin ms all de los requisitos de la Norma ISO 9001:2000
al centrarse sobre las mejoras del desempeo. La Norma ISO 9004 recomienda una
evaluacin de la eficiencia, as como de la eficacia de los procesos.
La eficacia y eficiencia del proceso puede evaluarse a travs de los procesos de revisin
internos o externos y valorarse en una escala de madurez. Estas escalas se dividen en
grados de madurez desde un "sistema informal" hasta "el de mejor desempeo en su
clase". Una ventaja de este enfoque es que los resultados pueden ser documentados y
seguidos en el tiempo hasta alcanzar las metas de mejora. Se han desarrollado
numerosas tablas de grados de madurez para diferentes aplicaciones. Uno de estos
modelos se incluye en el Anexo A Directrices para la auto-evaluacin de la Norma ISO
9004:2000.
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Las interacciones entre los procesos de una organizacin frecuentemente pueden ser
complejas, resultando en una red de procesos interdependientes. La entrada y salida de
estos procesos frecuentemente pueden estar relacionados tanto con los clientes
externos como con los internos. En la Figura 6 se muestra un ejemplo de una red de
procesos que interactan. El modelo de la red de procesos ilustra que los clientes juegan
un papel significativo en la definicin de requisitos como elementos de entrada. La
retroalimentacin de la satisfaccin o insatisfaccin del cliente por los resultados del
proceso es un elemento de entrada esencial para el proceso de mejora continua del SGC.
Ntese que el ciclo PHVA puede ser aplicado tanto a cada proceso individual como a la
red de procesos como un todo. Algunos de los procesos importantes del sistema de
gestin de la calidad pueden no tener una interaccin directa con el cliente externo; Por
ejemplo, el proceso "F" de la Figura 6 puede ser un proceso de auditora interna, revisin
por la direccin, mantenimiento, o formacin.
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Existen otras normas ISO sobre otros aspectos especficos relacionados: auditoras,
gestin de proyectos, sistemas de medida, documentacin de la calidad, gestin de
aspectos econmicos de la calidad, formacin, uso de tcnicas estadsticas, etc.
La familia de normas ISO 9000 se fundamenta en ocho principios de gestin de la calidad,
que tienen como objeto conducir a una organizacin hacia el xito a largo plazo:
Enfoque al cliente.
Liderazgo.
Participacin del personal.
Enfoque basado en procesos.
Enfoque de sistema para la gestin.
Mejora continua.
Enfoque basado en hechos para la toma de decisin.
Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.
Responsabilidad de la direccin
Compromiso y enfoque al cliente, establecimiento de poltica y objetivos,
responsabilidad y comunicacin y revisin por la direccin.
Compromiso de la direccin
Enfoque al cliente
Poltica de la calidad
Planificacin
o Objetivos de la calidad
o Planificacin del sistema de gestin de la calidad
Responsabilidad, autoridad y comunicacin
o Responsabilidad y autoridad
o Representante de la direccin
o Comunicacin interna
Revisin por la direccin
o Revisin a intervalos planificados
o Informacin para la revisin
o Resultados de la revisin
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Provisin de recursos
Recursos humanos
o Adecuacin de la formacin del personal
o Competencia y toma de conciencia
Infraestructura
o Edificios, espacio de trabajo y servicios asociados
o Equipo para los procesos
o Transportes y comunicaciones
Ambiente de trabajo
Pasos a seguir para implantar un sistema de gestin de calidad ISO 9001 en nuestra
organizacin
Los pasos a seguir pueden ser los siguientes:
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El resultado de esta fase ser la puesta en marcha del sistema: generacin de registros,
conocimiento del mismo y participacin.
Paso 5 Revisin y auditora
Una vez puesto en marcha el sistema de gestin de calidad es preciso hacer su
seguimiento y evaluacin. Esto nos permitir comprobar el grado de cumplimiento real
que tenemos en la organizacin de las polticas y procedimientos que hemos establecido
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Que las auditoras sean realizadas por personal formado e independiente de las
reas a auditar.
Identificar desviaciones de cada uno de los procesos.
Ajustar el sistema realizando las modificaciones que sean precisas en la
documentacin.
Realizar la revisin del sistema de gestin de calidad por la direccin.
El resultado de esta fase es asegurarnos del cumplimiento de los requisitos del sistema
de gestin de calidad que hemos establecido.
Paso 6 Certificacin
Una vez que tengamos el sistema de gestin de calidad implantado en nuestra
organizacin podemos optar, si lo consideramos bueno para nuestra organizacin, por
certificarlo.
Los pasos que suelen seguirse en un proceso de certificacin de un sistema de gestin
de calidad son:
Todos estos tems, relacionados segn la norma 9001, deben ser tenidos en cuenta en
la planificacin y desarrollo de las actividades de la organizacin relativas al sistema de
gestin de la calidad.
Quizs quepa destacar la importancia del sistema documental que subyace en todo
sistema de gestin de la calidad; dado que tanto en el diseo del sistema de gestin de
la calidad, como en su implantacin, mantenimiento, seguimiento y auditora tanto
interna como externa, la consideracin y evaluacin de la documentacin existente
resulta esencial en un primer nivel.
Posteriormente habr que comprobar que los procesos y procedimiento se desarrollan
segn la documentacin de planificacin y que se registran documentalmente todos los
resultados, mediciones e incidencias habidas en el desarrollo de la actividad de la
organizacin.
Estas actividades no suponen unos requisitos que deban ser cumplidos por las
organizaciones a efectos de la certificacin de su sistema de gestin de la calidad, sino
que constituyen pautas y lneas de trabajo para aquellas organizaciones que apuesten
por la mejora de la calidad, de su eficacia y de su eficiencia.
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Por ello estos sistemas de la calidad que se aplican por motivos de ndole interna de la
propia organizacin suelen denominarse sistemas de gestin interna de la calidad o
sistemas de gestin para la mejora continua de la calidad.
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Mangueras
Maderas
Dirigir las reuniones de coordinacin de obra entre los encargados, jefes de equipos,
proveedores, industriales, etc ...
Indagar en el entorno de la obra si existe la posibilidad de contratar a personal cualificado,
maquinaria, industriales, etc ...
Implantar y proteger las bases del replanteo
Inspeccionar y tomar nota de los conceptos principales que se deben respetar y / o poner
durante la ejecucin
Es recomendable, a los casos en que sea necesario, realizar planos acotados y explicarlas al
encargado para que disponga de toda la informacin necesaria antes de iniciar la construccin
de cualquier elemento de la obra.
ENCARGADO:
Controlar, Supervisar y organizar el montaje de instalaciones fijas en obra (gras, etc ...)
Recepcin de materiales en obra:
o Comprobacin de que las cantidades, calidades y plazos de entrega sean las
especificadas en los pedidos y albaranes, as como la comprobacin de las
cualidades de los materiales (certificados de calidad de los materiales, etc ...)
o Marcar lugares y las condiciones de los acopios de los materiales
Controlar las entradas y las salidas de maquinaria de alquiler y / o propia mediante
albaranes, as como el material de alquiler (puntales, encofrados, andamios, etc ...)
Control directo de proveedores e industriales. Coordinacin en funcin de las necesidades
de obra
Control de ejecucin de la obra de acuerdo con los plazos y las normas de calidad
establecidas
JEFE DE PRODUCCIN
GERENTE
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El Gerente asigna el equipo encargado de realizar la obra, este est compuesto como mnimo por
(Director tcnico, Director de produccin, Jefes de obra) y le remite toda la documentacin
pertinente, adems de informarle de todos los extremos que puedan ser de su inters sobre la obra
que le asignamos.
La complejidad de las obras nos obliga a disponer de una buena organizacin, para que el equipo
tcnico asignado a la misma deben conocer lo que se va a construir, prever las actuaciones tcnicas
y los recursos necesarios (materiales, humanos), as como confeccionar la planificacin al detalle de
la obra.
Para conseguirlo, estos disponen de:
Planos
Memoria
Pliegos de Condiciones (Tcnicas y administrativas)
Presupuesto (completo)
Proyecto de Seguridad, en su caso
Proyecto de Control de calidad, en su caso
Tambin se har despus los primeros replanteos sobre el terreno de los hitos fundamentales de
obra
Gestin de Permisos Administrativos
El Gerente asignar un responsable para gestionar los diferentes permisos administrativos
necesarios para poder llevar a cabo la obra. Podramos destacar los siguientes:
Permiso de obra
Permisos por el suministro de servicios comunes (agua, luz, telfono / fax)
Permisos para implantar medios auxiliares (gras, montacargas, andamios, cierre de obras,
etc ..)
Permiso y tasas correspondientes por la ocupacin de los terrenos pblicos
Tasas correspondientes a las diferentes autorizaciones pedidas
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Organizacin de la Obra
Cualquier obra debe ser un organismo con capacidad de actuacin independiente para
gestionar, ejecutar y controlar su desarrollo, as como para informar puntual y/o
sistemticamente a la Gerencia del contratista los resultados de estos procesos. El
Responsable de Obra Tiene todas las responsabilidades correspondientes a las funciones a
desarrollar dentro de la obra. El Responsable de Obra es la autoridad residente en el
emplazamiento de la obra.
El Gerente, junto con el Responsable Tcnico y el Responsable de Obra y el encargado
asignado a la obra elaborarn el organigrama de la obra llegando al nivel de encargado
incluido. Este organigrama deber cubrir todas las funciones y responsabilidades de las
personas y departamentos o empresas proveedoras con repercusin en la calidad de la
obra. (Oficina tcnica, compras, produccin, calidad, instalacin elctrica, ferrallistas,
encofradores, albailera, carpintera taller, carpintera mecnica, instalacin fontanera,
etc...). Se establecern las relaciones tanto jerrquicas como funcionales entre los
diferentes integrantes de la organizacin (interna y externa (proveedores))
Una vez se han realizados todos los puntos mencionados anteriormente, se realizarn los
siguientes puntos:
Implantacin de la Obra
El Responsable de obra y el equipo de obra son responsables de la realizacin de los
accesos, vallado de la parcela y sealizacin de la obra (seales informativas, preventivas,
de prohibicin, lmites de la obra, etc...)
Se efectuar el traslado de los medios auxiliares de la empresa y se realizar las obras
necesarias para la implantacin de gras, casetas, servicios, etc....
El Responsable de Obra realizar un estudio sobre el terreno de las primeras unidades de
obra a realizar, as como el equipo de obra realizar la instalacin definitiva de todos los
medios auxiliares definidos.
Planificacin econmica de la Obra
El Jefe de Produccin y el Jefe de Obra son responsables de:
o
o
o
Inspeccin " .
Ninguna actividad sometida a inspeccin y ensayo no debe empezar sin tener definido el
correspondiente Programa de Puntos de Inspeccin.
En el Programa de Puntos de Inspeccin de cada actividad figurarn todas las operaciones
elementales que se deben comprobar en ejecutar la misma. Dichas operaciones estarn claramente
especificadas y siguiendo el orden lgico de ejecucin.
El contenido de un P.P.I. es el siguiente:
indicado en el apartado anterior, la obra se dividir en zonas que son partes fsicas de la obra
en las que se ejecuta la actividad.
El control de la ejecucin de las actividades previstas se realizar de acuerdo con lo previsto en
el Programa de Puntos de inspeccin (PPI) de la misma, y sobre los elementos de control
previstos en la planificacin.
Dicho control se recoger en el impreso "Ficha de control de ejecucin". En el mismo se
relacionarn las operaciones elementales a controlar por cada actividad y rea.
Se rellenar un impreso por inspector, actividad y rea. En el figurarn las zonas y las
operaciones elementales a realizar.
Los responsables designados en el P.P.I. sern los encargados de efectuar el control de la
operacin elemental asignada, recogiendo debidamente en la ficha de control.
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Revisin
Dado que la Obra es un proceso vivo, en que su conocimiento aumenta a medida que se avanza en
su definicin y ejecucin, la planificacin debe permitir una revisin continua.
Pueden aparecer nuevas actividades o modificarse las existentes. Si no son determinantes para
justificar una variacin al plazo final, pueden absorberse los programas mensuales, de lo contrario
ser necesario confeccionar un nuevo programa director.
No Conformidades
El Responsable de Gestin de la Calidad / Responsable de Medio Ambiente listar todos los
informes de No Conformidades (segn formato F2 / PG 8-02), realizados de acuerdo al PG 8-02,
indicando el n de NC, su descripcin, datos de apertura y cierre, etc...
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