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OBJETIVOS
Objetivo General:
Objetivos Especficos:
PLAN ORGANIZATIVO
Justificacin:
El huevo forma parte de la canasta bsica alimenticia de los salvadoreos, los
empaques de presentacin estn pensados para satisfacer la necesidad de
nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de
medio cartn de huevos, es all la necesidad de crear una nueva presentacin
diferente a las ya existentes.
Capital Social :
El monto para la inversin del proyecto es de tres mil dlares ($ 3,000.00).
da,
casi
un
ritmo
cadencial,
la
gallina
va
formando
Tipo de Consumidores:
Los consumidores identificados para esta produccin son comercios de venta
consumidores finales y empresas o comercios que utilizan huevos para la
produccin de otros productos.
Estrategias :
Fijacin de precios. Los objetivos corporativos que son de crecimiento y deben ir
de la mano de los objetivos de fijacin de precios que son lograr una sostenibilidad
INTRODUCCION
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
INTRODUCCION
OBJETIVOS
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
10
OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer todos los lineamientos que se requieren para emprender un
negocio a travs de un Plan de Negocios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar e identificar todas las normativas que se requieren para emprender un
plan de negocios.
Dar a conocer lo rentable que es un negocio, as como los riesgos a los que
podra estar sujetos los emprendedores.
Persuadir a los inversionistas para que compren nuestro plan de negocios.
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NATURALEZA DEL
Plan de Negocio Produccin y comercializacin
de
PROYECTO
huevos
12
13
14
Ventas Anuales
No. Empleados
15
Ubicacin
$17,000.00
3 empleados
Lote
No.
5,
Bo.
El
Responsabilidad
Honestidad
Calidad en el servicio
Eficiencia
mercados
municipales,
panaderas
revendedores
mayoristas,
VENTAJAS COMPETITIVAS
1. Huevos frescos.
2. Entrega inmediata.
3. Presentacin de dos unidades (DUO PACK).
17
PLAN DE MERCADEO
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
18
19
al
detalle,
TOTAL
Cantidad en cartones
12
18
24
10
%
18.75
28.13
37.50
15.63
Consumo mensual
48
36
24
16
64
100.0
124
0
Segn la encuesta que pasamos a 25 tiendas que existen en la zona, se observa
que las compras mensuales de huevos proyectan 124 cartones de huevos de 30
20
21
Para una mejor ubicacin de la granja vea el siguiente mapa para identificar la
ubicacin de este:
22
23
es
esencialmente
un
acto
de
informacin,
persuasin
NOMBRE DE LA EMPRESA
Adquiera nuestros huevos a precios bajos y excelente calidad,
En las siguientes presentaciones:
Cartones de 30 unidades, 15 unidades y nuestra innovacin:
DUO PACK. $0.20
Jumbo: $3.35 (30 unidades)
Mediano: $3.00(30 unidades)
24
Precio
$23.00
Lugar
Caractersticas
Arte y publicidad, A colores, incluye
tel. 2543-5912
diseo,
blanco
entrega
fondo
base
20,
en
24
horas.
ETIQUETA
Las presentaciones de huevos llevaran la siguiente etiqueta:
HUEVOS
EL NAYAR
25
Fuente: Instituto de Estudio del Huevo (2009), El gran libro del Huevo (Edicin de lujo), Espaa: Editorial Everest.
MARCA
La marca que escogimos para este producto es:
EL HUEVON
26
NOMBRE DEL
COMPETIDOR
UBICACIN
PRINCIPAL VENTAJA
ACCIONES PARA
POSICIONARSE
EL GRANJERO
San Salvador
Distribucin a amplios
sectores de la poblacin.
LA CATALANA
San Salvador
Por la distribucin a
amplios sectores.
27
MINORIST
A
28
CONSUMID
OR
2
Qu cantidad de huevos compra en el tiempo que especifico anteriormente?
3
Quin es su proveedor de huevos?
4
Por qu le compra a ese proveedor?
29
6
A qu precio compra el cartn de huevos de 30 unidades?
A) Jumbo:__________________ B) Mediano: _________________
7
Qu opinin nos da sobre el empaque de dos huevos para la venta al detalle
en su tienda?____________________________________________
31
PLAN DE PRODUCCION
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
32
33
Fuente: Instituto de Estudio del Huevo (2009), El gran libro del Huevo (Edicin de lujo), Espaa: Editorial Everest.
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galera.
03:00 p.m. limpieza de huevos.
04:00 p.m. recogida de huevos, cerrar nidos, limpieza de huevos.
Descripcin
Galera artesanal de 15 metros de ancho x 5 metros de alto.
Instalacin elctrica para iluminacin de las aves por las noches.
Comederos
Bebederos
Programa de vacunacin:
36
SEMANAS
1-3 das
2
3
6
8
10
12
14
16
18
19
DESCRIPCION
Antibitico + vitaminas
Vacuna contra viruela aviar
Vacuna combinada durante dos das antibitico + vitamina
Vacuna contra clera aviar
Vacuna (virus vivo, al ojo) un da antes y durante 3 das vitamina K
Vacuna contra coriza aviar, inyectada
Vacuna contra clera aviar, inyectada
Vacuna contra coriza aviar, inyectada
Vacuna contra clera aviar, inyectada
Vacuna combinada con clera aviar , al da siguiente y durante dos das
Semana o antes del traslado a la galera de postura desparasitacin
Aislamiento de la granja.
Manejo separado por edades.
Deshacerse adecuadamente de las aves muertas.
No permitir aves silvestres.
No permitir polvo, ni mojazones.
Control de roedores.
Usar siempre alimento fresco.
Agua de buena calidad.
Descripcin
Carreta de mano
Huacales de medida plsticos
Azadn
Pala
Escoba
Balde metlico
Bicicleta
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PLAN ORGANIZATIVO
40
Gerente
General
Mercadotec
nia
Finanzas
41
Produccin
Recursos
Humanos
departamentos
(Mercadotecnia,
Produccin,
Finanzas
Recursos
Humanos).
Produccin: En este puesto se busca que la persona dirija las funciones
relacionadas con el proceso de produccin huevos, como son: elegir la materia
prima, buscar al proveedor, cuidar del proceso de produccin del producto.
Regular la frecuencia de compra de materia prima y la disponibilidad del producto
cuando se solicite.
Las funciones especficas de esta rea son:
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demanda.
Establecer los programas de pedidos y recepcin de productos.
Planear y supervisar el rea en su totalidad.
personal.
Llevara a cabo todo el proceso de reclutamiento y seleccin de
personal.
financieras.
Llevar a cabo pago de impuestos y trmites legales.
Describir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros.
Establecer la estructura legal para la operacin de la empresa.
Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras.
Planear y controlar todas las actividades del rea contable y financiera
de la empresa.
ms rpida el producto.
Evaluar el mercado potencial, as como determinar el crecimiento del
mismo.
Planear el sistema de distribucin.
Determinar la poltica de precios (en conjunto con los departamentos de
produccin y finanzas).
Definir el mercado meta.
Interactuar con los clientes para establecer un punto de contacto con la
empresa.
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Categora
Sueldo
Prestacin
Total
Oficios Varios
Empleado
105.00
9.71
95.29
Vendedor
Empleado
105.00
9.71
95.29
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limita al pago.
Sociedad de Responsabilidad Limitada: Es una organizacin empresarial
constituida entre socios, las cuales solamente estn obligados al pago de
sus aportaciones y sin que las partes sociales puedan estar representadas
por ttulos negociables.
Inscripcin IVA
Solvencia
inscripcin
DIGESTYC
Matrcula de Empresa y
Establecimiento
Registro NIP
Inscripcin Centro de
Inscripcin del
Reglamento Interno
de Trabajo
Inscripcin
de
constitucin
de sociedad nacional
la
Registro NIT
Registro IVA
Matrcula de empresa
y de establecimiento
Registro NIP
Registro de Centro de
Trabajo
(ms de 10 trabajadores)
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PLAN FINANCIERO
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
50
MONTO
$ 750.00
$150.00
$125.00
$1,750.00
$225.00
$3,000.00
51
SUELDO MENSUAL
$105.00
ANUAL
$1,260.00
$105.00
$1,365.00
MENSUAL
$18.00
$5.00
$6.25
COSTOS VARIABLES
Vitaminas
Granza
Vacunas
TOTAL
52
ANUAL
$216.00
$60.00
$75.00
$351.00
ANUAL
$200.00
$299.00
$150.00
$649.00
ANUAL
$1,260.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS
NO. EMPLEADO
1
SALARIO MENSUAL
$300.00
ANUAL
$3,600.00
$1,278.59
$1,000.00
$1,365.00
$3,643.59
53
TOTA
5
6
7
8
9
10
11
12 L
12,91 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 111,4
2,450
5
0
0
0
0
0
0
0
05
15,36 29,08 42,80 56,52 70,24 83,96 97,68 111,4
2,450
5
5
5
5
5
5
5
05
4
PROYECCION DE PRODUCCION
SEGUNDO AO
MES
PRODUCCION
PROYECTA
ACUMULACION
PRODUCCION
1
13,72
0
125,1
25
TOTA
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 L
13,72 13,72 13,72 13,72 18,79 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 169,7
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
15
138,8 152,5 166,2 180,0 198,8 212,5 226,2 239,9 253,6 267,4 281,1
45
65
85
05
00
20
40
60
80
00
20
PROYECCION DE VENTAS
PRIMER AO
MES
PRODUCCION
PROYECTA
TOTA
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 L
12,91 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 111,4
2,450
5
0
0
0
0
0
0
0
05
54
1
13,72
0
TOTA
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 L
13,72 13,72 13,72 13,72 18,79 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 13,72 169,7
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
15
55
PROYECCION DE VENTAS
UNIDADES PROYECTADAS DE PRODUCCION
UNIDADES PROYECTADAS DE VENTAS
COSTO TOTAL DE PRODUCCION
COSTO UNITARIO
PORCENTAJE DE GANANCIA
PRECIO UNITARIO DE VENTA
PROYECCION DE VENTA TOTAL
56
AO 1
AO 2
111,405
169,715
111,405
169,715
$3,643.59 $3,643.59
$0.03
$0.02
175%
$0.09
$0.06
$0.10
$0.10
$11,140.50 $16,971.50
$ 11,141.00
$ 3,342.00
$ 7,799.00
Menos:
Gastos de Ventas
Gastos de Administracin
$ 5,283.00
$ 1,295.00
$ 3,988.00
$ 2,516.00
Impuesto
$ 1,016.00
$ 1,500.00
NOMBRE DE LA EMPRESA
Estado de Resultados
1 de enero al 31 de diciembre del AO 2
Ventas
Costos
Utilidad Bruta
$ 16,972.00
$ 3,394.00
$ 13,578.00
Menos:
Gastos de Ventas
Gastos de Administracin
$ 5,283.00
$ 1,295.00
$ 3,988.00
$ 8,295.00
Impuesto
$ 2,074.00
$ 6,221.00
57
58
59
60
__________________
_________________
Representante Legal
Contador
___________________
BALANCE GENERAL AO 1
61
Auditor
__________________
_________________
Representante Legal
Contador
___________________
BALANCE GENERAL AO 2
Nombre de la empresa
62
Auditor
__________________
_________________
Representante Legal
Contador
63
___________________
Auditor
Inversin inicial
($3,000)
Tasa de inters
10%
Flujo ao 1
1500.39
3000
VPN
$3,186.38
65
Flujo ao 2
6220.65
PLAN DE MEDIO
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
AMBIENTE
huevos
66
67
68
y sanitarias.
Plan de control de insectos y roedores.
Evaluacin de la ficha de inspeccin.
Programa de prevencin y control de la Salud Animal avalada por la
Divisin de Sanidad Animal de la Direccin General de Sanidad Vegetal y
69
CONCLUSION
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
70
CONCLUSION
71
RECOMENDACION
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
72
RECOMENDACIN
73
ANEXOS
Plan de Negocio Produccin y comercializacin de
huevos
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ELEMENTO
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTO
Impresiones a Colores
79
$ 0.25
$ 19.75
Anillado
$ 2.00
$ 2.00
Internet
4 horas
$ 1.00
$ 4.00
Llamadas telefnicas
Mano de Obra
Total ...
$ 5.00
5
.
$ 5.00
.
75
$ 25.00
$55.75
Misin
76
Visin
Ser reconocida como una de las mejores universidades privadas de la regin, a
travs de sus egresados y de sus esmerados procesos institucionales de
construccin y aplicacin del conocimiento, proponiendo soluciones pertinentes a
las necesidades de amplios sectores de la sociedad.
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VALORES INSTITUCIONALES
Compromiso agresivo:
La audacia, como una forma alternativa de crear situaciones y circunstancias
novedosas, que reflejan no solo el compromiso individual, sino tambin la
satisfaccin personal que provoca hacerlo. Es la pro actividad como norma en el
accionar de la comunidad universitaria.
Innovacin Permanente:
Es la actitud que busca, continuamente, crear y recrear nuestros productos y
servicios para agregar valor y aporte a la sociedad.
Respeto y pensamiento positivo:
Es la consideracin a la diversidad de opiniones, sugerencias, costumbres y
creencias. Es la norma de trabajo y relacin entre los diversos actores de
nuestras labores.
Liderazgo institucional:
Hacer del liderazgo un asunto institucional, que penetre estructuras, procesos y
mtodos operados por un recurso humano que sustente el reconocimiento entre
organizaciones y pares.
Solidaridad:
Accionar ms all de lo usualmente efectuado, en materia del legado cultural,
incidiendo en el proceso de medio de todas las funciones de la Universidad.
Integridad:
Es dejar ver a travs del ser y quehacer acadmico y administrativo.
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PLAN MARKETING
MISIN
Satisfacer y suplir la necesidad de nuestros clientes, en el segmento del mercado, en cuanto a la
produccin y comercializacin de huevos en Orito Putumayo, ofreciendo calidad, bajo precio y
eficiencia en la entrega del producto. Con una produccin diaria de 800 huevos. El cual tendr un
valor agregado y variedad al gusto del consumidor, generando empleo y desarrollo para nuestra
regin.
VISIN
Nuestra visin es consolidarnos como una empresa lder en la produccin y comercializacin de
huevos en la regin, que no solamente supla la demanda local, sino abrir nuevos mercados en los
municipios vecinos a nivel del Departamento del Putumayo. Proyectndose a futuro con una
cantidad de tres mil gallinas ponedoras, para obtener una produccin diaria de 2.400 huevos y de
esta forma suplir la demanda del mercado.
OBJETIVO GENERAL
Producir, comercializar y distribuir huevos de calidad para satisfacer la demanda
OBJETIVOS ESPECFICOS
Aplicar las buenas prcticas de manejo que nos permitan garantizar un producto de buena calidad y
reducir los costos de produccin utilizando dietas alimenticias, y de esta forma ofrecer economa a
nuestros clientes en la adquisicin de nuestro producto.
Realizar un seguimiento adecuado a nuestros clientes mensualmente, lo cual nos permita conocer
sus aportes con respecto al producto y algunas sugerencias que contribuyan a mejorarlo, como
tambin estar alerta, en caso de que se presente competencia de nuevas empresas dedicadas al
sector avcola con la misma actividad econmica, en la regin.
Aplicar innovaciones al producto y dar un valor agregado que lo haga ms interesante, dndolo a
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MERCADO DIRECTO
Nuestro mercado directo son los supermercados, ya que estos son los principales distribuidores del
producto dentro del municipio.
Se distribuir a los mayoristas con el servicio a domicilio mediante pedidos y al los minoristas se les
ofrecer el producto en un local de fcil acceso para todos los minoristas.
A los clientes mayoristas se les har descuento hasta del 1.5 % por la compra mayor a 50 cubetas.
SEGMENTACION MERCADO
Con la venta de nuestro producto a los clientes mayoristas y minoristas obtendremos ms demanda
del producto,
Mayores ventas de este
Ser reconocidos por la calidad y buen precio del producto por parte del mercado
Se generaran ingresos econmicos para la empresa.
INVESTIGACION DEL MERCADO
Se realizaran encuestas a los clientes para medir el nivel de satisfaccin con el producto, la forma de
atencin y como se han sentido con nuestra empresa, y de esta forma ir mejorando en el mercado y
captar ms clientes.
DIFERENCIACION DEL SERVICIO O PRODUCTO
El producto (huevos) de la empresa tendr un precio que se acomode de acuerdo a los costos de
produccin y a una mejor calidad que se ofrece.
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DIAGNOSTICO DE MERCADEO
DIAGNSTICO DE MERCADEO
ENTORNO ECONMICO:
Las mayores dificultades que se pueden presentar en el entorno econmico, en cuanto al desarrollo
del proyecto en la regin, pueden ser las siguientes, la baja rentabilidad de las exportaciones en caso
que el producto que se ofrece se desee exportar a otros pases como a Ecuador por ejemplo, que es el
pas ms cercano. Debido al proceso de reevaluacin; los costos de produccin y el comportamiento
de la competencia en la regin. Otra de las preocupaciones son los aumentos en las tasas de inters,
Por eso es importante estar alerta a los cambios que se presenten y buscar estrategias que
garanticen sostenibilidad y crecimiento.
ENTORNO POLITICO:
Entorno poltico-jurdico se encuentra estrechamente entrelazado con el entorno social. En general
las leyes se aprueban como resultado de las presiones y los problemas sociales, Las actitudes y las
acciones de los legisladores y lderes polticos y gubernamentales cambian con el flujo y reflujo de
las demandas y creencias sociales.
El gobierno afecta prcticamente a todas las empresas y todos los aspectos de la vida. En cuanto a lo
referente a los negocios, desempea dos papeles principales: los fomenta y los limita. Otro papel del
gobierno es restringir y regular los negocios. Leyes, reglamentos y jurisprudencia, no slo a nivel
nacional sino tambin estatal y municipal. Es relativamente poco lo que puede hacer el gerente de
cualquier empresa que no est en cierta forma relacionado y con frecuencia, controlado por una ley
o norma.
Numerosas leyes y normas son necesarias, aunque muchas se vuelven obsoletas. Pero representan
un ambiente complejo para todos los administradores. Se espera que conozcan las restricciones y
requisitos legales aplicables a sus acciones. Por lo tanto, es comprensible que los administradores de
toda clase de organizaciones, en especial en los negocios y en el gobierno, tengan cerca de ellos un
experto legal para tomar decisiones.
Los administradores perceptivos no slo deben responder a las presiones sociales sino tambin
necesitan prever y hacer frente a las polticas e incluso a las posibles presiones legales. Por lo tanto
es evidente que no es una tarea fcil para ningn administrador.
ENTORNO CULTURAL:
El ambiente social se compone de actitudes, formas de ser, expectativas, grados de inteligencia y
educacin, creencias y costumbres de las personas de un grupo o sociedad determinados. El
concepto de la responsabilidad social requiere que las organizaciones consideren las repercusiones
de sus acciones sobre la sociedad. El entrelazamiento de estos elementos ambientales dificulta en
extremo su estudio y comprensin. Pronosticarlos para que el administrador pueda anticiparse y
prepares para los cambios resulta incluso ms complejo. Los deseos, expectativas y presiones
sociales dan lugar a leyes y estndares de tica.
Se ha criticado a los administradores de diversas empresas por no mostrar sensibilidad hacia las
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HUEVOS
EL NAYAR
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