stimados colegas de la Agroindustria Azucarera Centroamericana, les damos la

ms cordial bienvenida a nuestra bella Guatemala, un pas megadiverso que, con

menos del 0.5% de la extensin terrestre del planeta, es hogar de 10,317 especies de
flora diferentes; 245 especies de reptiles; 720 especies de aves; 147 especies de anfibios;
1,033 especies de peces y; 244 especies de Mamferos, entre estos el Manat del Caribe,
el cual es endmico de la regin mesoamericana.
Adems de nuestra belleza natural, Guatemala es conocida por ser el Segundo exportador
de azcar a nivel Latinoamericano y del Caribe, as como el Cuarto Mayor exportador a
nivel Mundial y Tercer productor de caa por hectrea. Por lo que nos sentimos orgullos
de recibirlos para llevar a cabo el XX CONGRESO DE TCNICOS AZUCAREROS DE
CENTROAMRICA y XIII CONGRESO DE TCNICOS AZUCAREROS DE GUATEMALA,
donde el tema central de este magno evento es la SOSTENIBILIDAD DE LA
AGROINDUSTRIA AZUCARERA.
La sostenibilidad se describe como la existencia de condiciones econmicas, ecolgicas,
sociales y polticas que determinan su funcionamiento de forma armnica a lo largo del
tiempo y del espacio. Es decir, satisfacer las necesidades de la generacin actual, sin
sacrificar la capacidad de generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades. Y,
las necesidades pueden ser variadas, as como lo analiz Maslow en su teora de la jerarqua
de necesidades humanas, que consta de las fisiolgicas, de seguridad, de afiliacin, de
reconocimiento y la autorrealizacin. Sin embargo, todas estas tienen un factor comn
que las une, se basan en la disponibilidad de recursos, medios o espacios para poder
satisfacer nuestras necesidades. Nuestra agroindustria azucarera vive y nos provee de
estos recursos, medios o espacios, ricos y diversos a lo largo de la cadena productiva de
la produccin de azcar, por lo que es imperativo asegurar su sostenibilidad.
A partir del ao 2014, el precio del azcar y etanol se han visto severamente afectados,
generando una oportunidad para maximizar eficiencias y reduciendo costos para mantener
la rentabilidad de las operaciones de los Ingenios Azucareros a Nivel Mundial. Siendo
Guatemala un jugador de esta escala, nuestro reto es mucho mayor para ser competitivos
y mantener un equilibrio ambiental, social, econmico y tecnolgico de nuestra Agroindustria
Azucarera. Esto refleja el orgullo e importancia de nuestro pas de ser sede de este magno
evento como lo es el XX Congreso ATACA y XIII Congreso ATAGUA, donde tendremos
oportunidad de intercambiar conocimientos, investigaciones y experiencias para mantener
el liderazgo de nuestra agroindustria azucarera en cada pas que representamos.
Asimismo, los factores climticos, legislativos, tecnolgicos y sociales siguen siendo
determinantes para nuestra agroindustria, donde el equilibrio en el aprovechamiento y
disponibilidad de los recursos, los nuevos tratados internacionales y regulaciones locales,
as como la mayor participacin de comunidades en cada eje productivo del pas, son
relevantes en el desarrollo de nuestra agroindustria azucarera, no solo como fuertes
empleadores y aportadores de divisas en la regin, sino como un sector completo y
comprometido con el desarrollo a largo plazo de los lugares donde nos desempeamos.
Todos estos temas sern abordados durante las ponencias del XX Congreso ATACA y
XIII Congreso ATAGUA, por lo que esperamos que cada exposicin, visita y reunin
tcnico-social sea de provecho para todos nuestros colegas participantes. Agradecemos
su contribucin con este evento y, esperamos que disfruten su estancia en Guatemala.

La Asociacin de Tcnicos Azucareros de Guatemala

(ATAGUA), naci en el ao de 1970 por la iniciativa de
tres tcnicos cubanos erradicados en Guatemala; Senn
Viego, Eusebio G. Portela y Miguel Andux, quienes con
mucho entusiasmo citaron a varios propietarios, gerentes

y personal tcnico que laboraban en los ingenios de la

Costa Sur y fundaron esta Asociacin, con el fin de
fomentar el intercambio tcnico y cultural entre los
miembros de la agroindustria azucarera. El 20 de
diciembre del mismo ao se integr la primera junta
directiva:

Sr. Senn Viego

Ingenio Los Tarros

Presidente

Sr. Eusebio Gilverto Portela

Ingenio El Salto

Vicepresidente I

Ing. Dietrich Haeckel

Ingenio Los Tarros

Vicepresidente II

Sr. Antonio Fuentes

Ingenio El Salto

Secretario-tesorero I

Sr. Rolando Bastanzuri

Ingenio Concepcin

Secretario-tesorero II

Carlos Barillas

Ingenio El Salto

Vocal I

Miguel Andux

Ingenio El Salto

Vocal II

Javier Rodas

Ingenio Palo Gordo

Vocal III

Sr. Horacio Ceballos

Ingenio Madre Tierra

Vocal IV

Sr. Julio Castro Conde

Asesor / Consultor

Coordinador General

Sr. Carlos Welz

Ingenio Concepcin

Coordinador de Trabajos Tcnicos

ATAGUA naci con el objetivo de fomentar el intercambio

tcnico y cultural entre sus asociados del ramo azucarero
a travs de actividades tcnico-sociales. En 1972 se
contaba con treinta y cinco asociados y el Comit
Ejecutivo. En noviembre de ese mismo ao se public
el Boletn Oficial No. 1 editado por Julio Castro Conde,
con el emblema de ATAGUA, diseado por Carlos Welzl
y con la introduccin siguiente:
Al crearse sta organizacin y al mismo tiempo
publicarse nuestro primer Boletn Informativo, me es
grato dirigirme a todos: Tcnicos, Gerentes y Propietarios
de Ingenios, as como a todas las personas interesadas
en nuestra industria, para agradecer la colaboracin
que hemos tenido y resaltar el entusiasmo y buena
acogida que le han dado a ATAGUA. Como mensaje
sincero, quiero expresar mi pensamiento expuesto en
la primera reunin tcnica social en Ingenio El Salto,
celebrada el 3 de mayo del presente ao (1972). ATAGUA
desea dar su aporte al progreso de la tecnologa
azucarera.
Esta directiva organiz el primer congreso Centro
Americano de Tcnicos Azucareros (ATACA) que se
realiz del 21 al 23 de junio de 1973, en las instalaciones
del Ingenio El Salto. En este congreso participaron
personalidades mundiales de la industria azucarera tales
como los seores: Manuel Irimia, Guillermo Alemn,
James C.P. Chen, de los Estados Unidos, Jos Lima,
Alfonso Fors y Jorge Sanchez Ayala de Mxico.
El 2o. Congreso Centroamericano se llev a cabo en el
ao 1975 donde se logr incrementar la participacin
de tcnicos de todos los pases de Centroamrica, Mxico
y E.E.U.U. y algunos de Latinoamrica. El xito de
ATAGUA con estos dos congresos estimul e inspir la
creacin de las dems asociaciones de los pases de
Centroamrica, seguido de impulsar la idea de la
formacin de la Asociacin de Tcnicos Azucareros de
Centroamrica ATACA y el desarrollo de congresos que
se llevan a cabo actualmente en un ciclo rotativo entre
los pases del istmo.

Esta fue la primera generacin de ATAGUA, que tuvo

la satisfaccin de dar los primeros pasos de esta
asociacin y crecer en su primera dcada de existencia
gracias al entusiasmo y ardua labor de los integrantes
de sus Juntas Directivas y el apoyo de todos sus
asociados, as como el apoyo moral y financiero recibido
de la Asociacin de Azucareros de Guatemala
(ASAZGUA) y de muchas casas comerciales.
A travs de los aos, la labor de las Juntas Directivas
de ATAGUA ha surtido mltiples logros importantes de
la industria azucarera de Guatemala y la Regin
Centroamericana, Latinoamericana y Mundial. Por lo
que nos sentimos orgullosos de ser pioneros en
actividades tcnico-sociales a lo largo de estos 45 aos
de existencia.

NUESTRA VISIN
Integrar a los tcnicos del gremio azucarero en una
asociacin que proporcione los medios necesarios para
su desarrollo integral. Contribuyendo con excelencia al
engrandecimiento de la agroindustria guatemalteca.

NUESTRA MISIN
Somos una asociacin autnoma no lucrativa, constituida
para representar y promover la integracin y desarrollo
de los tcnicos azucareros a travs de la difusin e
intercambio tcnico, cientfico y social a nivel nacional
e internacional, contribuyendo as a la productividad de
la agroindustria azucarera de Guatemala.

LOGROS DE ATAGUA
ATAGUA se ha caracterizado por promover espacios
de intercambio y convivencia tcnico-social, organizadas
por las Juntas Directivas que lideran esta noble labor
a lo largo de los aos. A travs del 1er y 2do. Congresos
Centroamericanos de Tcnicos Azucareros en el ao
1973 y 1975, estimul e inspir la creacin de las dems

Asociaciones de Tcnicos Azucareros de los pases de

Centroamrica; e impuls la idea de la formacin de la
Asociacin de Tcnicos Azucareros de Centroamrica
-ATACA-. Entre otros logros se pueden mencionar:
organizacin de congresos, seminarios, giras de campo,
ferias y capacitaciones para fortalecer los conocimientos
y experiencias de los colaboradores de Ingenios,
reunidos en ATAGUA. Asimismo, se han realizado

publicaciones de boletines y revistas con informacin

de inters profesional para los tcnicos y, se
han organizado actividades deportivas y artsticas,
destacando la Carrera del Azcar y los Campeonatos
de Volley-Ball. Sin embargo, hemos contado con
especiales logros a nivel nacional e internacional para
nuestra Agroindustria, los cuales les compartimos a
continuacin:

AOS LOGROS DESTACADOS DE ATAGUA EN 45 AOS

1973, 1975, 1985, 1995, 2002,
2008, 2015

Organizacin de Congresos de Tcnicos Azucareros de

Centroamrica

1975

Reunin a nivel ministerial para tratar mezcla de Vitamina A en

el azcar de consumo interno.

1975 / 1976

Participacin en la formacin de ATACA

1976 / 1977

Participacin de miembros de ATAGUA en el Seminario Panel

Ejecutivo Produccin Rentable y Futura de la Caa de Azcar.

1979

Mesa redonda sobre Gasohol

1982, 1983, 1984,1985, 1986,

1988, 1990, 1992, 1998,
2001, 2008, 2011, 2015

Organizacin de Congresos de Tcnicos Azucareros de Guatemala

1984

Introduccin del Machete Australiano

1992

Organizacin e Implementacin del Instituto Tecnolgico del

Azcar, que luego dio lugar a la creacin del Centro Guatemalteco
de Investigacin y Capacitacin de la Caa de Azcar

1994 y 2008

Sede de Congresos de Tcnicos Azucareros de Latinoamrica

(ATALAC)

1997 y 2000

Sede de Ferias de la caa de Azcar (CAAFER)

2005

Sede del Congreso Mundial ISSCT

1.

Senn Viego Delgado (Ingenio Los Tarros)

1972-1973

2.

Eusebio Gilberto Portela (Ingenio El Salto)

1974-1975

3.

Dietrich Haeckel (Ingenio Los Tarros)

1976-1977

4.

Federico Aguilar (Ingenio Santa Teresa)

1978-1979

5.

Otto Kuhsiek (Ingenio Los Tarros)

1980-1981

6.

Carlos Ren Cifuentes (Ingenio La Unin)

1982-1983

7.

Julio Roberto Tejada (ASAZGUA)

1984-1985

8.

Edwin Prez Singer (Ingenio El Salto)

1986-1987

9.

Miguel Angel Recinos Martnez (Ingenio Concepcin)

1988-1989

10.

Juan Arrivillaga (Ingenio Pantalen)

1990-1991

11.

Jaime Klussmann (Ingenio Santa Ana)

1992-1993

12.

Carlos Humberto Zelada (Ingenio Concepcin)

1994-1995

13.

Jos Rolando Acevedo Terraza (Ingenio Concepcin)

1996-1997

14.

Luis Roberto De Len (Ingenio La Unin)

1998-1999

15.

Luis Alfonso Rodrguez Cano (Ingenio Pantalen)

2000-2001

16.

Romeo Montepeque Roldn (Ingenio Pantalen)

2002

17.

Gustavo Sagastume Mata (Tecnologa Agrcola)

2003

18.

Ricardo Guilln (Ingenio Pantalen)

2004

19.

Max Letona Galdmez (Ingenio Pantalen )

2005-2006

20.

Edwin Orlando Delgado Cataln (Ingenio La Unin)

2007-2008

21.

Oscar Ren Monney De Len (Ingenio La Unin)

2009

22.

Sergio Miguel Velsquez Sols (Ingenio Pantalen)

2010

23.

Vctor Hugo Motta Ponciano (Ingenio La Unin)

2011

24.

Carlos Hurtarte Bonilla (Ingenio Pantalen)

2012

25.

Vctor Hugo Motta Ponciano (Ingenio La Unin)

2013-2014

26.

Sergio Velsquez Sols (Ingenio Pantalen)

2015

En las revistas de ATAGUA, durante el ao 2015 hemos

tenido la oportunidad de conocer a Personajes de nuestra
Agroindustria Azucarera Guatemalteca, con el fin de recordar
un poco ms sobre nuestras races y sobre la evolucin que
ha tenido nuestro gremio gracias a los aportes de personas
luchadoras y de fuertes principios que nos han brindado sus
ancdotas, experiencias y consejos. En esta ocasin les
presentamos a uno de los fundadores de nuestra Asociacin,
el ingeniero Dietrich Haeckel Reinitzer, nacido el 18 de
septiembre de 1937 en Barberena, Guatemala y, quien luego
de una amplia trayectoria en los Ingenios Los Tarros, La
Unin y El Bal, ha desarrollado su propio negocio
Componentes Industriales, para proveer de tecnologa a los
Ingenios y otras industrias de la regin.
Don Dietrich inici a trabajar en la industria azucarera en
noviembre de 1963 en el Ingenio Los Tarros, propiedad de
la familia Garca, donde molan unas 400 toneladas durante
las 24 horas. En aqul entonces, los tcnicos azucareros en
Guatemala eran por lo general extranjeros: cubanos,
estadounidenses e ingleses principalmente. Algunos cubanos
que se radicaron en Guatemala, dejaron su pas por la
revolucin y partieron al exilio, trayendo consigo sus
conocimientos y experiencias para liderar las operaciones de
los ingenios.
1963 1975: Jefe de Maquinaria, Ingenio Los Tarros
1976 1993: Gerente Industrial y de Compras, Ingenios
La Unin y Los Tarros.
1995 1998: Gerente General del Ingenio El Bal
Desde 1992: hasta la fecha, Presidente de Componentes
Industriales, S.A.

La idea de formar una asociacin para el intercambio de

experiencias y prcticas fue iniciativa de los ingenieros
cubanos Eusebio Portela (Ingenio El Salto) y Senn Viego
(Ingenio Los Tarros), quienes haban participado en la
Asociacin de Tcnicos Azucareros de Cuba (ATAC). La
Asociacin tuvo su primera sede en el ingenio El Salto,
Escuintla, bajo los auspicios del entonces dueo de ese ingenio,
don Roberto Dorin Bacardi. En la 1. reunin participaron
dueos y tcnicos de ingenios.

Don Dietrich recuerda: Nos queda la satisfaccin de

haber sido pioneros, ya que despus surgieron las
dems asociaciones de los pases vecinos
centroamericanos, siendo el 3er. Congreso
Centroamericano de Tcnicos Azucareros en El
Salvador, luego surgi la Asociacin de Tcnicos
Azucareros de Centroamrica (ATACA) y la Asociacin
de Tcnicos Azucareros de Latinoamrica (ATALAC)
.
Al consultarle a Don Dietrich a cerca de los valores que
un profesional y, especialmente un tcnico azucarero
debe tener, nos dice que es muy importante una buena
actitud, dedicacin y entusiasmo por el trabajo,
honestidad y lealtad para la empresa para la que uno
trabaja y de la que uno percibe sus ingresos; tambin
el compaerismo, trabajo en equipo y, al ir uno creciendo,
es importante saber delegar y ensear a otros. A travs
del trabajo uno se enamora de lo que conoce y sabe.
Nuestro cofundador de ATAGUA, recuerda con cario,
como una de sus mejores experiencias durante su gestin,
el haber trabajado en la redaccin de los estatutos de
la Asociacin, el haber organizado los primeros Congresos
Centroamericanos de Tcnicos Azucareros en 1973 y
1975. Tambin fue un honor representar a Guatemala
en los congresos de 1971 en Nueva Orlens, Estados
Unidos; el de Sudfrica en 1974 y el de Sao Paolo, Brasil
en 1977.
Como uno de los mayores retos en ATAGUA, menciona
la edicin de las Memorias de Trabajos de los primeros
dos Congresos organizados en Guatemala, donde se
requiri al menos de seis meses para compilar los
trabajos expuestos, las fotos e incluso revisar redaccin
y ortografa. Fue un esfuerzo en el que colabor Federico
Aguilar, Gerente del Ingenio Santa Teresa. Ms an,
considerando que antes no exista la disponibilidad de
internet y computadoras como ahora.
Nuestro Dulce Personaje, Don Dietrich, considera que
ATAGUA ha contribuido al desarrollo de la Agroindustria
Azucarera Guatemalteca, principalmente con el inicio
de cursos azucareros, realizndose las primeras

capacitaciones en Ciudad Vieja. A travs de las gestiones

de ATAGUA, los dueos de ingenios vieron la necesidad
de implementar tecnologas y cambios como el corte
de caa con el machete australiano. La Asociacin
despert en los dueos de ingenios la aceptacin de la
importancia de hacer ms eficientes las labores, por
ejemplo antes la eficiencia de produccin era de 160
libras de azcar por tonelada de caa molida, se paraba
la molienda cada fin de semana por limpieza de
evaporadores, y se paraba durante los das de feriado.
Tambin se almacenaba caa en el patio de da para la
molienda de la noche, todo lo cual incidi negativamente
en el rendimiento del proceso.
Al consultarle sobre la importancia que ve, que
Guatemala sea sede del XX Congreso ATACA y XIII
Congreso ATAGUA, indica que nuestro pas, es uno de
los mejores pases azucareros, fue sede del congreso
mundial de la ISSCT en 2005, somos el 2. Exportador

de azcar en Latinoamrica y el 4. A nivel mundial y

es importante mantener este liderazgo. La evolucin de
la agroindustria azucarera en Guatemala, nos ha dejado
muchos cambios o mejoras tecnolgicas muy
importantes, entre stas, el transporte de caa, ya que
hace 40-50 aos en Los Tarros la caa llegaba al ingenio
en carretas haladas por bueyes; Pantalen usaba vagones
y una locomotora y, fue Don Similiano Garca del Ingenio
La Unin quien destac por ser uno de los primeros en
traer de Estados Unidos las jaulas y alzadoras para el
transporte con trileres.
En campo ha sido interesante el desarrollo de prcticas
amigables con el medio ambiente para el control de
plagas, los muestreos de suelos para la fertilizacin y,
el riego con su impacto de madurantes.
En Fbrica ha habido mucha evolucin, en molinos
destacan las tecnologas de preparacin de caa
(desfibradoras y picadoras), los molinos de 4. maza,
los conductores intermedios Donelly, tachos continuos,
cristalizadores verticales, clarificacin de meladura y
en la parte de cogeneracin, ha sido importante el
desarrollo de las calderas utilizadas, pues inicialmente
eran calderas de 100 psi de presin y ahora han subido
a ms de 1,000 psi.

Cul sera su consejo para la generacin actual

y futura de los miembros de ATAGUA?
Es importante colaborar con la presentacin de trabajos
propios basados en experiencias prcticas y mantener
la innovacin tecnolgica. Nuestra funcin es la de
superar y sacar adelante la industria que se nos ha
puesto en nuestras manos, hay que dar y agradecer lo
que se nos d. ste es el espritu de ATAGUA, que surgi
cuando no haban restricciones en los accesos en los
ingenios, haba ms apertura en ir a visitar o entrar a
la fbrica a buscar al ingeniero hasta los molinos, o
donde se encontrara, para aprender mejores prcticas
y compartir ideas.

El guatemalteco Jos Orive es el actual Director Ejecutivo

de la Organizacin Internacional del Azcar (OIA), la
cual rene a 87 pases azucareros del mundo y cuya
sede se ubica en Londres, Inglaterra. Esta altsima
posicin del seor Orive es un reconocimiento a su alto
nivel de preparacin y su recorrido profesional en diversas
entidades relacionadas con el azcar y, da un precedente
sobre la importancia tecnolgica y de efectividad de la
agroindustria azucarera guatemalteca que le permiten
al pas ser muy competitivo en el mundo azucarero.
Jos creci en la costa sur de Guatemala, cerca del
municipio de La Nueva Concepcin, en el departamento
de Escuintla, en una finca de ganado hasta los 4 aos,
cuando que l y su madre se mudaron a la ciudad Capital
donde estudi y se gradu de abogado y notario en una
de las ms prestigiosas universidades del pas, y
tambin curs estudios en Georgetown University,
Washington, D.C.
Jos empez a trabajar en el mundo del azcar en 1986
cuando como Agregado Comercial de la Embajada de
Guatemala en Washington, D.C. donde se involucr en
temas relacionados con la cuota de Guatemala a los
Estados Unidos. Despus de 1995 al 2013 fungi como
Director Ejecutivo de Azucareros del Istmo
Centroamericano (AICA), entidad que agrupa a las
asociaciones/industrias azucareras de Centroamrica
incluyendo Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua,
Costa Rica y Panam. En AICA logr conocer bien la
industria azucarera de Centroamrica, y el trabajo se
enfoc primordialmente en asuntos internacionales,
principalmente la negociacin de acuerdos comerciales
para lograr ms acceso a los mejores mercados de
consumo. De tal suerte participaron en las negociaciones
con Estados Unidos, Chile, Venezuela, Taiwn, Corea
del Sur y Europa, habiendo concretado importantes
cuotas para las exportaciones del azcar de la regin
centroamericana.

Nuestro orgullo guatemalteco y regional de

Centroamrica, Jos Oribe, nos comenta que en su vida
del mundo azucarero se ha sentido inspirado por la
mstica del sector, as como su apego
al respeto y crecimiento de las
personas, que son la raz de nuestra
pirmide de competitividad. Comparte
que los valores con los que se ha regido
en su vida personal y trayectoria
profesional estn la honestidad, la
integridad y que siempre da lo mejor
de s con dedicacin y respeto. Estos
valores le dieron la inspiracin para
aplicar a la posicin de Director
Ejecutivo de la OIA, donde personas
del gremio azucarero en Colombia,
Tailandia, Filipinas, Sudfrica y
Repblica Dominicana le hablaron
para que aplicara al cargo, en virtud
que el Dr. Peter Baron haba sido electo para un quinto
y ltimo periodo del 2009 al 2013.
Jos gan la contienda a otros 18 aspirantes de 11
pases y, quedando como candidatos finales Gerardo
Pattaconi de Italia y nuestro compatriota. En el evento
de seleccin, Guatemala obtuvo una mayora abrumadora
de votos, consolidndose la designacin de Jos Oribe
como Director Ejecutivo de la OIA, demostrando su
capacidad y experiencia para este cargo, pero an ms
importante representando a Guatemala y toda la regin
latina, al ser el primer latinoamericano en desempear
este rol.
Jos ha viajado por el mundo y, as ha logrado conocer
la agroindustria azucarera en todas sus modalidades
agrcolas e industriales. Nos cuenta que, en una ocasin

que visit Fiji, donde, a pesar de tener una industria

sencilla que no ha alcanzado el nivel de sofisticacin de
nuestra regin, es un rubro importante para la economa
de ese pas, siendo uno de los pilares
econmicos de Fiji, junto con el
turismo. Las etnias del lugar son de
diferente origen isleo/asitico y,
en la mayora de ellas existe
produccin de caa, por lo que tuvo
un significado especial, denotar que
el Primer Ministro del pas, se
involucra directamente con el sector
a z u c a re ro y l o s i nv i t a d o s
compartieron su bebida nacional
cava con un grupo de jefes que
representan a las en las ms de 300
islas.
Agradecemos mucho a Jos Oribe

XX
Congreso de Tcnicos Azucareros de
Centroamrica y XIII Congreso de
por ser quien inaugura este magno evento del

Tcnicos Azucareros de Guatemala.

Y, tambin agradecemos sus consejos, donde nos
recuerda que las asociaciones de cada pas son actores
relevantes de la agroindustria azucarera, brindando
aportes tcnicos que dan a nuestra regin un alto grado
de eficiencia y competitividad. Sin embargo, este
crecimiento, a nivel mundial va requiriendo que la
agroindustria azucarera se deba enfocar en prcticas
de sostenibilidad que fortalezcan todos los eslabones
de la operacin; por lo que es importante invertir y
explorar tecnologas de punta y enfoques frescos para
siempre continuar mejorando.

IMPLEMENTACIN MESA EN SECO TNDEM A,

INGENIO PANTALEON
LA IMPORTANCIA DE UN ERP EN LA GESTIN DEL
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL; CASO DE
APLICACIN EN INGENIO LA UNIN, GUATEMALA

Ing. Sergio Linares, Ingenio Pantalen

Autor: Ing. Omar Enrique A. Escobar Solis1

Como parte de los proyectos Estratgicos para aumentar

la eficiencia de recuperacin industrial en el proceso de
extraccin de jugo en Ingenio Pantaleon, se plante la
instalacin de una mesa de separacin de tierra en caa,
comnmente denominada como trash mineral, a travs
de un sistema de limpieza en seco. El diseo de este
sistema de limpieza en seco consiste principalmente en
la instalacin de una cama de rodillos giratorios que
tienen una abertura que permite el paso de un porcentaje
importante de tierra, proveniente de la operacin de
cosecha de la caa preferiblemente cosecha mecanizada,
sin dejar pasar caa en s. Lo anterior permite la
reduccin de % de trash en caa, provocando un aumento
en el rendimiento directo de entre 1 a 1.4 kg/ton por la
eliminacin del lavado de caa. Otro beneficio importante
de este sistema es la reduccin considerable del efluente
industrial por concepto de lavado de la caa, lo cual
tiene un impacto positivo en el medio ambiente.
Este sistema es utilizado desde hace ya algunos aos
en varios ingenios azucareros, no solo de Guatemala y
Centro Amrica sino del mundo, sin embargo, no ha
sido bien percibido debido al alto tiempo perdido y
costos de mantenimiento que genera principalmente en
sus primeros aos de operacin. A travs de una serie
de acciones preventivas en la elaboracin y definicin
del diseo de los equipos de la mesa, se logr durante
el primer ao de operacin un tiempo perdido total de
25.62 hrs ponderadas0.59% del tiempo perdido total.

RESUMEN
Conforme las empresas crecen y se vuelven ms
productivas, surge la necesidad de tener un mayor
control de sus operaciones y de mejorar el acceso a la
informacin que se genera da a da. Una solucin muy
completa en esta era tecnolgica es el uso de sistemas
informticos integrados que permiten tener toda la
informacinen lnea, de forma confiable, seguray que a
la vez permitea sus ejecutivos la mejor toma de
decisiones. As pues; este artculo les mostrara los pasos
que Ingenio La Unin S.A. fue realizando por fases para
ir migrando de sus sistemas informticos aislados hacia
mdulos de SAP que fue el ERP escogido por esta
empresa. Nos enfocaremos principalmente en la
implementacin de los mdulos: Mantenimiento de
Fbrica (PM) y Sistema de Proyectos (PS) ya que son
la base y herramienta actual para la gestin del
mantenimiento industrial. Mostraremos algunas de las
mejoras obtenidas en nuestros procesos administrativos
de fbrica y como este software nos permite ser ms
eficientes en el uso de los recursos y a cumplir nuestras
metas trazadas.

1 Ingeniero Mecnico Electricista, Master en administracin

de empresas, labora como Jefe Administrativo en Fabrica
de Ingenio La Unin, Guatemala, oescobar@launion.com.gt

RESUMEN

EVALUACIN DE PRDIDAS DE ENERGA

CALORFICA EN TUBERAS DE JUGO
Robin Galileo Bolvito
(rbolvito@imsa.com.gt)

RESUMEN
Existen prdidas de energa (calor) en tuberas de la
lnea de jugo claro crudo debido a que stas no tienen
aislamiento trmico, estas prdidas se cuantificaron
con la ayuda de una cmara termogrfica para medicin
de temperaturas. Se realizaron mediciones en puntos
especficos a diferentes horas del da por cinco das
consecutivos en el transcurso de tres semanas de
operacin y se promediaron los datos de temperatura
obtenidos. Utilizando el software 3E Plus V 4.1 se
determin la prdida total de calor, el aislamiento ptimo
y el aislamiento necesario para mantener una
temperatura exterior menor a 140F. Se confirm la
hiptesis de que existen prdidas de energa
considerables en las tuberas no aisladas de las lneas
de jugo claro, por lo tanto, tambin hay prdidas de
rentabilidad porque las prdidas de calor se traducen
en prdidas de bagazo. Con un aislante de fibra de vidrio
de 0.5 pulgadas de espesor se garantiza mantener la
temperatura superficial del aislante por debajo de 140
F, el ahorro econmico promedio de mantener la
temperatura superficial del aislamiento por debajo de
los 140F es de US$145,960.05/ao lo cual justifica la
inversin en aislamiento de la tubera.

ENZYMATIC DECOMPOSITION OF DEXTRAN IN

SUCROSE SOLUTIONS
Abraham, K.a;
Hagen, S. a;
Schlumbach, K. a;
A. Rohde, A.b,
Flter, E. a
Abstract: The work presented is concerned with the
decomposition of dextran by dextranase action. Synthetic
sucrose juices were contaminated with different
concentrations of high molecular weight dextran (T2000)
and treated. The analyses by different analytical methods,
Haze and Roberts, and GPC revealed that the
decomposition of the dextrans happens primarily to
smaller yet undefined fragments. Additionally the
negative effects of small (40 kDa) and large dextrans
(200 kDa) on the sugar crystallization were confirmed.
In what respect the small dextran fragments resulting
from enzymatic treatment influence the crystallization
will be subject of the future work.
Keywords: Dextran, Dextranase, Crystallization, Dextran
Fragments

Technical University Berlin, Berlin, Germany

Sternenzym, Ahrensburg, Germany

REDUCCIN DE PRDIDAS INDETERMINADAS EN

FBRICA PSA
Pablo Fabin Escobar 1

RESUMEN
Las prdidas principales en el proceso industrial se
encuentran en el bagazo, cachaza, miel final y en la
indeterminada. Esta ltima es indeterminada y por ende
puede encontrarse desde el ingreso de la caa, pasando
por todo el proceso productivo hasta la salida de los
camiones cargados con azcar. El proyecto busco como
objetivo identificar las diversas fuentes de prdida
indeterminada para desarrollar planes de accin para
reducir las mismas. Durante el curso del proyecto se
involucr al proceso industrial, agrcola y logstica para
reducir las prdidas desde el punto de vista de
instalaciones fsicas, sistemas de medicin, controles
operativos y procedimientos. Durante la zafra 20132014 la indeterminada represent una disminucin en
el rendimiento de 15.68 kg/t. Mediante la implementacin
de los planes de accin en la zafra 2014-2015 se logr
reducir la prdida a 12.73 kg/t, recuperndose 2.95
kg/t.Aunque no se logr reducir completamente las
prdidas con el proyecto, este nos ayud a identificar
las principales fuentes de indeterminadas, creando
oportunidades para poder mejorar la eficiencia en el
proceso y lo ms importante empezar a cambiar la
cultura de prdida en favor de la sostenibilidad de la
industria azucarera.

FILTRACIN DE JUGO MIXTO, LA EXPERIENCIA

DE AZUCARERA EL PALMAR
Hannia Thiele (hithiele@gmail.com), con la colaboracin
del Ing. Juan Carlos Rodrguez
(juankrodriguez70@gmail.com),
Azucarera El Palmar S.A.

RESUMEN
Durante aos, el proceso de separacin de materia
insoluble del jugo mixto se realiz con equipos tipo cushcush o filtros rotatorios a presin atmosfrica. Sin
embargo, se requera de procesos de filtracin/separacin
posteriores para producir azcar blanco de plantacin.
En el caso de Azucarera El Palmar, el jugo mixto
tamizado, una vez convertido en meladura, deba
someterse a un proceso de fosfatacin, alcalizado,
calentamiento, floculacin para la separacin de materia
insoluble suficiente para la produccin de azcar blanco
de plantacin.
Este trabajo tiene como objetivo principal evaluar la
operacin de un filtro de banda para jugo mixto tamizado
(MFE150 CM Crdoba) en las condiciones de trabajo
de Azucarera El Palmar.
Los datos de pol, humedad, materia insoluble, cenizas
y color del azcar blanco de plantacin fueron analizados
usando los mtodos de LAICA. Para analizar los datos
de esos parmetros entre la operacin con el sistema
de clarificacin de meladura y filtro de banda se utiliz
el programa estadstico JMP.
Los resultados obtenidos demuestran que la operacin
del filtro de banda para jugo mixto tamizado permite
eliminar la etapa de clarificacin de meladura sin
detrimento en la calidad del azcar blanco de plantacin
para las condiciones de operacin de Azucarera El
Palmar.

1
2 Biotecnlogo,
3 Tcnicos en Biotecnologa;

Especialista en Recuperacin de Sacarosa CENGICAA

IDENTIFICACIN DE BACTERIAS EN JUGOS

PRIMARIOS Y DILUIDOS DE CUATRO INGENIOS
GUATEMALTECOS MEDIANTE ANLISIS DE
SECUENCIAS DE ADN
Luis Molina1;
Carlos Maddaleno2;
Victoriano Sut3;
Byron Lpez3

RESUMEN
Se realiz un muestreo de jugos en cuatro ingenios
azucareros de Guatemala, con el objetivo de adaptar
una metodologa basada en el anlisis de secuencias
genmicas, para la identificacin de bacterias presentes
en jugos primarios y diluidos de caa de azcar. Los
ingenios en los cuales se tomaron muestras fueron
Magdalena, Madre Tierra, Concepcin y Pantalen. Los
jugos obtenidos se diluyeron con agua en relaciones que
variaron desde 1:1 hasta 1:512, siendo seleccionada la
dilucin 1:32 para realizar el aislamiento de cepas, dada
la mayor diversidad observada visualmente en base a
criterios de textura y color. El medio de cultivo YEP
result adecuado para el desarrollo de bacterias y
aislamiento de cepas a partir de la inoculacin de jugos.
La extraccin de ADN mostr concentraciones y pureza
aceptables, logrndose amplificar un fragmento del gen
16S en 23 aislamientos de bacterias. La secuenciacin
de los fragmentos genmicos y su comparacin mediante
la herramienta BLAST del NCBI mostr altos niveles
de homologa con Leuconostoc mesenteroides,
Leuconostoc lactis, Lactococcus lactis y Kosakonia sp.
Estos resultados difieren de reportes anteriores que
utilizaron similar metodologa. Se concluy que la
metodologa utilizada fue til para la identificacin de
bacterias contenidas en jugos primarios y diluidos de
caa de azcar.

PRODUCCIN DE SEMILLA PARA PIES DE

TEMPLAS VA CRISTALIZACIN POR
ENFRIAMIENTO EN LA INDUSTRIA CAERA
Autor: Walter Hauck, INACE, inacehauck@aol.com
Co Autores: Sergio Sols, Andreas Lehnberger, Thomas
Frankenfeld, Reinieri Ayestas, Ral Ayala et. al.

APLICACIN DE LA TCNICA V.O.S.O. PARA

RESOLVER PROBLEMAS MECNICOS DEL
CONDUCTOR FLOTANTE DE LA REFINERA DE
AZCAR DE INGENIO LA UNIN
Autores: Jos Alfredo Ortiz, Lic. Maynor Cupertino
Mejia. Ingenio La Unin. E-mail: jortiz@launion.com.gt,
mrion@launion.com.gt.

RESUMEN
RESUMEN
Hace dos aos en el ingenio Santa Matilde, Honduras,
se instal un equipo de cristalizacin va enfriamiento
del cual se obtiene los pies de templas tanto para la
refinera, el azcar blanco directo y las de B, siendo
asel nico ingenio en el mundo de ingenios caeros que
cuenta con esta tecnologa. Este documento presente
indica cmo trabaja un sistema de cristalizacin por
enfriamiento ya que los mtodos existentes no son
suficientemente exactos para la obtencin de cristales
mejor formados. Con el sistema de cristalizacin por
enfriamiento pudimos obtener un incremento de la
p ro d u c c i n m u y c o n s i d e ra b l e y g a n a m o s
aproximadamente de uno a dos Kg de azcar por TC
en el saco. Personalmente creo que la cristalizacin
va enfriamiento tiene un gran futuro en la industria
caera.

En la industria azucarera se ha evolucionado dando

grandes cambios en metodologas de transporte de
azcar a granel, aunados con la automatizacin y la
aplicacin de nuevos mtodos como transporte
neumtico. El presente documento trata sobre la revisin
y mejora que se implement y se efectu a la banda
flotante de Ingenio la Unin S.A. El objetivo del mismo
es garantizar el buen funcionamiento del conductor
flotante de la refinera. Se trabaj en conjunto con
personal designado por el proveedor de la banda flotante
y la coordinacin del personal tcnico de refinera. Se
utiliz la tcnica V.O.S.O., integradas con la elaboracin
de instructivos de arranque y de chequeo de variables
crticas de operacin. Se efectuaron mejoras al equipo
incluyendo estructura, rodos motriz y de cola. Se analiz
la masa de contrapeso colocada al rodo tensor del
conductor que permita el correcto funcionamiento de
la banda. Todo ello obtuvo como resultado minimizacin
de tiempos perdidos por paros del equipo, reduccin de
costos por compra de la banda y costos por servicios
de vulcanizacin.

ANLISIS DE MIELES FINALES DE INGENIOS DE

GUATEMALA PARA LA ZAFRA 2013-2014 Y SU
COMPARACIN CON LA PUREZA OBJETIVO POR
LA ECUACIN DE SMITH-VERSIN 2015

EVALUACIN DE DIFERENTES TIPOS DE ENZIMAS

ALFA AMILASA PARA LA REDUCCIN DEL
CONTENIDO DE ALMIDN EN LA ELABORACIN
DE AZCAR CRUDA VHP

Byron de Jess Lpez

Especialista en Recuperacin de Sacarosa, CENGICAA

Autor: Ing. Amlcar Eduardo Ayala Gonzlez1

Co Autor: Ing. Mynor Rolando Estrada Garca2

RESUMEN

RESUMEN

Se tomaron muestras acumuladas semanales de mieles

finales, de los ingenios que estn asociados a
CENGICAA, a partir de la segunda semana de enero
y se hicieron anlisis para determinar Brix
refractomtrico, Pol aparente, sacarosa Clerget, sacarosa,
glucosa y fructosa por HPLC, reductores por
Lane&Eynon, cenizas sulfatadas. Se utiliz la ecuacin
de Smith (1995) para conocer la pureza objetivo con
los valores de glucosa, fructosa y cenizas obtenidos.
sto, para comparar las purezas reales de los ingenios
con la pureza objetivo y analizar oportunidades de
mejora. Se calcul la cantidad de azcar que se podra
recuperar al ser iguales las purezas reales y objetivo y
se determin la cantidad posible de azcar por tonelada
de caa que se pierde en miel final, al usar sacarosa
real y que actualmente se reporta en las prdidas
indeterminadas, al estarse usando Pol aparente para
tal efecto. Se observan valores de inters en los ndices
de fructosa/glucosa, lo cual podra sealar la presencia
de reacciones de Maillard.

Este trabajo presenta los resultados obtenidos al utilizar

enzima Alfa Amilasa para la reduccin del contenido
de almidn en el azcar VHP (veryhighpol) utilizado
como materia prima de la refinera de Ingenio La Unin,
Guatemala. Se tiene el objetivo de mantener bajos niveles
de almidn para evitar las complicaciones que causa
este polisacrido en el agotamiento de masas y mieles,
y la disminucin de eficiencia en la filtracin y
decoloracin en el proceso fabricacin de azcar refino.
Se han evaluado diferentes enzimas en las ltimas zafras
y en la zafra 2014-2015 se utilizaron las que presentaron
mejores resultados, logrando los niveles requeridos de
almidn para azcar VHP con una de ellas.

Palabras clave: Sacarosa real, prdida de sacarosa, Pol

aparente, glucosa, fructosa, cenizas.

1
2 Ingeniero

Qumico, Coordinador de Tratamiento de Jugo, Ingenio La Unin, Guatemala, C.A.; aayala@launion.com.gt

Ingeniero Qumico, Superintendente de Fabricacin Ingenio La Unin, Guatemala, C.A.; mrestrada@launion.com.gt

OPTIMIZACIN DE LAS ETAPAS DE

DECOLORACIN Y FILTRACIN DE LICOR EN UNA
REFINERA

TECNOLOGAS PARA EL MANEJO,

ACONDICIONAMIENTO Y EMPACADO DE AZCAR
REFINO. CASO INGENIO LA UNIN

Autor: Edgar Huitz, Guatemala

Autor: Maynor Cupertino Meja. Ingenio La Unin.

E-mail: mrion@launion.com.gt

RESUMEN
RESUMEN
El nivel de competitividad en el mercado del azcar y
la creciente necesidad de ser eficientes para reducir los
costos de operacin promueven e impulsan la bsqueda
de la mejora continua en los procesos. En el estudio
propuesto y ensayos realizados se desarrollan los
esquemas para optimizar las etapas de decoloracin y
filtracin de licor en la refinera a partir de azcar blanco
sulfitado. Se relacionan las variables que intervienen
para establecer el equilibrio de la eficiencia operacional
y la conformidad con la calidad del azcar refino. Los
entregables del trabajo efectuado se relacionan con
modelos de prediccin, curvas de eficiencia y
correlaciones para incrementar la efectividad de los
procesos evaluados. Los hallazgos y conclusiones de la
etapa de experimentacin son: a) Con un nivel de
confianza estadstico de 95% los resultados obtenidos
muestran significancia y permiten establecer un patrn
operacional efectivo. b) Las pruebas en la etapa de
filtracin con variaciones en los productos utilizados
permiten obtener alternativas con ventaja en eficiencia
y costos de operacin

Despus de efectuar el trabajo de granulometra en los

evapocristalizadores, es conveniente que el azcar
hmedo descargado de las centrfugas sea tratado de
forma adecuada para evitar contaminacin y rupturas
de cristales, formacin de polvillo y aumento de % de
finos en los procesos de secado y transporte. De no
lograrse un buen manejo de los cristales conlleva a
problemas de aterronamiento, aumento de color y
humedad en el proceso de maduracin del azcar refino.
Desde el ao 2,012 Ingenio La Unin inici a operar su
refinera de azcar con equipos de alta tecnologa para
evitar dicho deterioro en el producto final, utilizando
equipos como conductores vibratorios y de banda
flotante, secador/enfriador de multicascada para el
acondicionamiento del azcar, y un silo-domo para la
maduracin, evitando as el deterioro del producto final.
Este documento tiene como objetivo demostrar como
las nuevas tecnologas que se estn utilizando en las
etapas finales del proceso fabricacin de azcar refino
de Ingenio La Unin minimizan la recirculacin de
materiales al proceso por la destruccin de cristales y
garantizan un producto final de calidad e inocuo.

TECNOLOGA AVANZADA PARA EL ENFRIAMIENTO

DE LOS CRISTALES DE AZCAR PARA LA
PREVENCIN DEL ATERRONAMIENTO Y LA
AGLOMERACION DEL PRODUCTO DURANTE EL
ALMACENAMIENTO
Caio Raineri, Eng.
Pedro Pardo Morn, MEng.

RESUMEN
Con el propsito de prevenir la aglomeracin y el
aterronamiento para mantener la calidad del producto
durante el almacenamiento, el empaquetamiento y el
envasado, los cristales de azcar deben ser enfriados
hasta una temperatura uniforme. Los mtodos
tradicionales del enfriamiento del azcar incluyen
enfriadores de tambor rotativo, o enfriadores de lecho
fluido que utilizan grandes cantidades de aire y energa
para proporcionar el enfriamiento necesario. La
tecnologa de intercambio de calor indirecto mediante
placas no solo puede proporcionar hasta un 90% de
ahorro energtico sino que adems proporciona otras
numerosas ventajas en el proceso de produccin. Este
trabajo proporciona una descripcin de esta tecnologa
innovadora aplicada al enfriamiento del azcar. El trabajo
menciona adems casos de estudio de aplicaciones con
xito con especial nfasis en el ahorro energtico y en
las mejoras en la calidad del producto.

1
2 Ingeniero

REDUCCIN DE PUREZA APARENTE DE MIEL

FINAL DE 37.92 A 35%
INGENIO PANTALEON S.A.
Autor: Byron Roldn
En busca de incrementar la eficiencia y recuperacin
total de la fbrica Pantaleon en la zafra 2013-2014 se
inici con la construccin de la lnea base del perfil de
agotamiento de masa C por sub-procesos monitoreando
la Pureza de la Masa C, Nustch caliente, Nustch fro y
brix de Miel final por turno y operador. Se identific un
buen agotamiento en tachos, un agotamiento por
enfriamiento casi nulo y la necesidad de retencin de
la masa C y su acondicionamiento antes de purgarla,
lo cual fue el respaldo para la autorizacin de una
inversin para la instalacin de un tacho de tercera y
un cristalizador vertical para poder acondicionar la
masa C antes de ser purgada.
Se logr incrementar el agotamiento de la masa por
enfriamiento y un buen acondicionamiento que permiti
incrementar la carga de la centrifugas de tercera y
alimentar una menor cantidad de agua para purgar.
Se cerr la zafra 2014-2015 con una pureza aparente
de miel final de 34.7% de la meta planteada de 35%.
Recuperacin de azcar

Qumico, Coordinador de Tratamiento de Jugo, Ingenio La Unin, Guatemala, C.A.; aayala@launion.com.gt

Ingeniero Qumico, Superintendente de Fabricacin Ingenio La Unin, Guatemala, C.A.; mrestrada@launion.com.gt

OPTIMIZACIN DE LA OPERACIN DE LAS

CENTRFUGAS DE LA ESTACIN B DE CRUDO DE
INGENIO LA UNIN
Lisbeth Mariela Samayoa Bernal
Ingenio La Unin
mariela_sb92@hotmail.es

INCREMENTO DE EFICIENCIA DE CAPACIDAD EN

PRODUCCIN DE ALCOHOL NEUTRO
Rene Santamara Rojas Herrera
Bioetanol, S.A.
rrojas@bio-etanol.com
www.pantaleon.com

RESUMEN

RESUMEN

El objetivo de la investigacin fue mejorar la eficiencia

de la operacin de las centrfugas de la estacin B de
crudo a travs del monitoreo constante del proceso,
para aumentar el porcentaje de recuperacin de azcar.

Actualmente Bioetanol tiene una capacidad instalada

para poder producir hasta 144,000 litros de alcohol
neutro diariamente, a pesar de esto ha sido muy irregular
su produccin a travs de los 7 aos que lleva operando
la planta. Su mejor produccin acumulada diaria en una
zafra alcanza los 77,000 litros/da y pertenece a la zafra
13-14.

Al inicio se observ la manera en que se realizaba la

operacin en cada turno de trabajo, el tamao promedio
de los cristales y la pureza de la masa, miel y azcar,
para determinar el porcentaje de recuperacin de azcar.
Tambin se examin el estado interno de las centrfugas.
Luego se llevaron a cabo variaciones en el proceso en
funcin de la carga, flujo de agua y vapor, para realizar
una comparacin entre los resultados obtenidos entre
la operacin normal y variada, para determinar el punto
ptimo de operacin de las centrfugas de la estacin.
Despus se hicieron pruebas con el vapor en la parte
superior de la canasta, en la parte inferior de la canasta
y en las dos reas. Al final se determin que era mejor
introducir el vapor en la parte inferior de la canasta, ya
que haba un impacto positivo en la recuperacin de
sacarosa. Al obtener este resultado se reprodujo el
experimento en todas las centrfugas de la estacin.

El proyecto tuvo como objetivo aumentar la

produccin de alcohol neutro diario mediante procesos
estandarizados y el control de variables crticas en el
proceso. Durante el curso del proyecto se involucr al
proceso industrial, laboratorio y proceso de
automatizacin para lograr una conjuncin de actividades
que llevaran a ser ms eficiente la produccin en planta.
Durante la zafra 2013-2014 la produccin diaria de
alcohol neutro acumulado alcanzo los 77,000 litros/da
de produccin y una recuperacin aproximadamente
del 68%. Mediante la implementacin de los planes de
accin en la zafra 2014-2015 se logr aumentar la
produccin diaria a 123,000 litros/da y la recuperacin
de alcohol a un 77% acercndose mucho a la
recuperacin propuesta por el diseador de la planta
que es de aproximadamente 82%.

USO DE BIO-ESTIMULANTES Y NUTRIENTES EN

LA FASE DE MADURACIN DE LA CAA DE AZCAR
Joel Morales1, Gerardo Espinoza1, Christian Ufer2,
Rolando Duarte2, Fernando Ramos3, Luis Tuchan3 Manuel
Corado4, Luis Ampudia5, Oscar Villagran6, Aristeo Ortiz6,
Marco Cancino7

RESUMEN
En la agroindustria azucarera de Guatemala a partir de
1999, se comenz a incrementar significativamente el
uso de glifosato (>50% del rea administrada por ingenios)
como una tecnologa que aumenta el rendimiento de
azcar, previo a la cosecha. Respecto al acervo de
experiencias a nivel experimental y comercial, la respuesta
de la tecnologa es variada a nivel de campo, dependiendo
en buena medida si las condiciones ambientales son
favorables para que el cultivo no madure naturalmente
(primer tercio). Cuando la maduracin natural es propicia
por condiciones ambientales, se reducen los casos donde
se observa una respuesta positiva al madurantes
(glifosato). Existen condiciones donde el uso de glifosato
a dosis menores puede favorecer a hacer ms lento el
deterioro del azcar. Esto ltimo, se observa con mayor
frecuencia en condiciones del tercer tercio de cosecha,
y en aos secos (Nio). Basados en trabajos experimentales
de cuatro zafras, se observan respuestas favorables de
concentracin de azcar, cuando se usan bio-estimulantes
aplicados en la etapa inicial de maduracin y el uso de
nutrientes relacionados a la concentracin de azcar(P,
K, B, Fe, Zn, Si) en mezcla con dosis reducidas de glifosato
(25-50% menos de dosis comercial), comparados con el
uso de glifosato solo como madurantes y sobre el testigo
absoluto, principalmente en condiciones de tercer tercio
de cosecha y en zonas de alta produccin de biomasa.
Por lo que en el presente trabajo se agrupan dichos
resultados, que pueden orientar nuevas etapas de
investigacin, enfocado a tener recomendaciones de uso
de dicha tecnologa promisoria.

Centro Guatemalteco de Investigacin y Capacitacin de la Caa de

Azcar-Cengicaa; 2 Ingenio Tulula; 3 Ingenio Palo Gordo; 4 Ingenio
Magdalena; 5 Ingenio Madre Tierra; 6 Ingenio Pantalen; 7 Ingenio La
Unin; 8 Facultad de Agronoma-USAC y 9 Universidad de Santiago de
Compostela, Espaa
1

RESPUESTA DE CAA DE AZUCAR A LAS

APLICACIONES DE B Y Zn EN SUELOS DERIVADOS
DE CENIZA VOLCANICA DE GUATEMALA
Ovidio Prez1; Fernando Hernndez1; Alejandro
Velasquez2; Carlos Ramirez3; Joaqun Tayun4; Luciano
San Juan5; Rolando Duarte6; Vctor Azaon7; Cesar
Martnez7; Mario Melgar1; Anbal Sacbaja8; y Agustn
Merino9

RESUMEN
Se establecieron 10 experimentos con la misma
estructura bsica de tratamientos y un ensayo adicional
con diferentes tratamientos diseados para conocer la
respuesta del cultivo a B y Zn tanto en aplicaciones al
suelo como foliares en distintos suelos de la zona caera
de Guatemala. Cinco de los 10 primeros experimentos
fueron continuados por dos aos para tener resultados
en soca. Las dosis de B y Zn aplicadas al suelo fueron
de 2 y 4 kg/ha y de 5 y 10 kg/ha respectivamente.
Como fuentes de B y Zn se utilizaron respectivamente
Solubor (20.5%B) y Sulfato de Zn (22%Zn). La aplicacin
foliar de B fue utilizada fue de 5 gr de Solubor/l de
agua. El diseo experimental fue bloques al azar con 4
repeticiones por sitio. Se observaron respuestas
significativas a B en 5 suelos las cuales estuvieron
relacionadas directamente con el nivel de B en el suelo
(B<0.20 ppm) y las magnitudes de respuesta estuvieron
relacionados con el orden de suelos. Se observaron
incrementos de 6-7 % en Andisoles y Molisoles, 10 %
en Vertisoles y de un 20 % en un Entisol Arenoso. Se
obtuvo respuesta a Zn solo en dos sitios (Entisol y
Vertisol). Los incrementos observados fueron del orden
del 15 % en el rendimiento de caa con la aplicacin de
10 kg de Zn/ha

Centro Guatemalteco de Investigacin y Capacitacin de la Caa de

Azcar-Cengicaa; 2 Ingenio Tulula; 3 Ingenio Palo Gordo; 4 Ingenio
Magdalena; 5 Ingenio Madre Tierra; 6 Ingenio Pantalen; 7 Ingenio La
Unin; 8 Facultad de Agronoma-USAC y 9 Universidad de Santiago de
Compostela, Espaa
1

LA MEJORA DE LA CALIDAD DEL RIEGO COMO UNA

ALTERNATIVA PARA AHORRAR AGUA Y/O ENERGA
EN LA ETAPA DE MACOLLAMIENTODE LA CAA
DE AZCAR PARA LA ZONA CAERA
GUATEMALTECA

PROCESAMIENTO DE IMGENES DE SATELITE

LANDSAT 8 PARA ESTIMACIN DE NDVI PARA
ANLISIS MULTITEMPORAL EN EL CULTIVO DE
CAA DE AZCAR
Braulio Villatoro1

Otto R. Castro1, Hctor Monterroso2, Sergio Lopez3,

Alejandro Callejas4, Esvin Barrios5, Hosman Ramirez6,
Carlos Rosales7, Aristeo Ortiz8, Ismael Molina9.

RESUMEN
Actualmente en la zona caera guatemalteca se riega el
85 por ciento del rea, que equivale a una alta eficacia
o cumplimiento, pero Con qu calidad se est regando?
que implica uniformidad y eficiencia en el uso del recurso
hdrico y energa. Basado en esta interrogante, se realiz
esta investigacin con el fin de evaluar la calidad del riego
en sistemas presurizados de alta, mediana y baja presin.
Para el cual se realizaron pruebas de campo para medir
la uniformidad y eficiencia, clculos sobre programacin
del riego segn tipo de suelo y seleccin de alternativas
tecnolgicas de riego dirigidas al ahorro de agua y/o
energa con base a los resultados de las investigaciones
de campo realizados por CENGICAA. Por ejemplo, para
los sistemas de presin media que operan en suelos con
capacidades de retener agua entre 0.71 a 1.63 mm/cm
de profundidad del suelo, los resultados indican que
aumentando la eficiencia de aplicacin a 80 por ciento,
se puede ahorrar por cada 100 ha: 100,588 m3 de agua
y 1,397 gls de diesel. En el trabajo tambin se calcularon
estos ahorros para los sistemas de riego de alta y baja
presin en diferentes tipos de suelo.

RESUMEN
Actualmente en la Agroindustria Azucarera de Guatemala
se impulsa el uso de agricultura de precisin como una
herramienta para reducir costos, aumentar la produccin
o una combinacin de ambas. El ciclo de agricultura de
precisin inicia con la obtencin de un mapa de
rendimiento; el cual permite establecer la variabilidad
existente en los campos de produccin, conociendo la
causa de la variabilidad se pueden aplicar tecnologas de
tasa variable para corregir la variabilidad detectada.
Una opcin para obtener mapas de rendimiento es la
utilizacin de imgenes de satlite. El servicio geolgico
de los Estados Unidos (USGS por sus siglas en ingls),
tiene disponibles imgenes obtenidas con el satlite
Landsat 8; las cuales tienen una resolucin espacial de
30 metros y una resolucin temporal de 16 das.
El objetivo es mostrar cmo se realiza el procesamiento
de las imgenes para poder realizar anlisis multitemporal.
Se estn procesando las imgenes, obteniendo los datos
de reflectancia en la superficie y quitando el efecto de
las nubes; posteriormente se est haciendo el clculo del
ndice de Vegetacin de Diferencia Normalizada. (NDVI,
Normalized Difference Vegetation Index).
Las imgenes procesadas sirven para hacer un
seguimiento del crecimiento del cultivo y detectar cambios
que el ojo humano por s solo no es capaz de hacer1

1Especialista en Riegos y 2Tcnico en Riegos CENGICAA;

3 y 4Profesionales de ingenio Madre Tierra; 5y6Profesionales de ingenio
Magdalena,7Profesional de ingenio La Unin; 8y9Profesionales de ingenio

San Diego-Trinidad

Especialista en Sistemas de Informacin para Agricultura de Precisin

de CENGICAA
1

UTILIZACIN DE FOTOGRAFA AREA DIGITAL

INFRARROJA Y EL NORMALIZED DIFFERENCE
VEGETATION INDEX(NDVI) PARA LA EVALUACIN
DEL ESTADO GENERAL DE LA BIOMASA DE CAA
DE AZCAREN LA ZONA CAERA DEL SUR DE
GUATEMALA
Ing. Agr. Fabricio Alvarado1
Ing. Agr. M.Sc. Alfredo Surez2
Con el fin de clasificar el estado general de la caa de
azcara partir de su biomasa, se realiz un levantamiento
de fotografa area digital infrarroja de alta resolucin
espacialpor medio del uso de Vehculos Areos no
Tripulados (UAV, por sus siglas en ingls). El proyecto se
llev a caboen 20,000 hectreas de la Corporacin
Pantalen S.A. durante el mes de mayo.
A partir de la fotografa infrarroja, se calcul el valor del
ndice de Vegetacin de Diferencia Normalizada (NDVI,
por sus siglas en ingls) para cada pixel y luego se
promedi para cada unidad de anlisis (pante); dichas
unidades fueron clasificadas de acuerdo a edad (quincenas
despus de cosecha) y zona de produccin.Las categoras
de clasificacin fueron: Arriba de lo normal, normal y
abajo de lo normal. Los resultados preliminares para 1751
unidades de anlisis reportaron 33.6% por arriba de lo
normal, 38.8% normal y 27.6% por debajo de lo normal.
Esta informacin apoyar la toma de decisiones en cuanto
a la realizacin de labores en el cultivo y la optimizacin
en la utilizacin de los recursos para dicho manejo.

1 Corporacin Pantalen,
2 Aerobots, S.A.

S.A.

EXPERIENCIAS EN EL FRACCIONAMIENTO DE
FERTILIZACIN EN CAA DE AZUCAR EN INGENIO
PANTALEON
Vinicio Toledo, Rolando Duarte y Victor Chique.
ivan.toledo@pantaleon.com; rduarte@pantaleon.com;
victor.chique@pantaleon.com

RESUMEN
Estudios demuestran que existe una prdida considerable
del fertilizante nitrogenado aplicado al cultivo de caa
de azcar,ocasionado por distintas causas, siendo la
lixiviacin y volatilizacin las ms importantes. Gran parte
de la agroindustria azucarera realiza una sola labor de
aplicacin de fertilizante por lo que existe la probabilidad
de que se pierda y la fertilizacin no cause el efecto
deseado en el cultivo.
Existen prcticas de manejo de la fertilizacin que
contribuyen a reducir la prdida del fertilizante y que
permiten realizar un uso racional y eficiente de este
insumo. Adems de utilizar los subproductos provenientes
de la agroindustria azucarera.
El cultivo de la caa de azcar responde a la fertilizacin
nitrogenada, potenciando su rendimiento el cual vara de
acuerdo a las condiciones edafoclimticas y a las
variedades establecidas en campo.
A travs del presente trabajo se realiz la prctica del
fraccionamiento de la nutricin en caa de azcarpara
evaluar la respuesta en rendimientos por hectrea del
cultivo. Las pruebas se establecieron en fincas del Ingenio
Pantalen durante el perodo de zafra 2014-2015 y la
evaluacin se realiz en 3 estratos altitudinales, con dos
tipos de fraccionamiento en las variedades de caa de
azcar de mayor rea comercial.
Los tipos de aplicacin utilizados fueron la enmienda
agrcola con vinaza concentrada a 40 brix y la fertilizacin
nitrogenada area de forma granulada, y con ambos
tratamientos el rendimiento por hectrea del cultivo de
caa de azcar fue mayor que en las reas de produccin
utilizadas como testigos. Para el caso de la enmienda
agrcola con vinaza el rendimiento se increment en un
porcentaje de 3.96% y para la fertilizacin granulada
area el rendimiento fue mayor en un 7.79%
Ingenio Pantalen, Siquinala, Escuintla.

MEJORA DE VIDA TIL A TRAVS DE REDUCCIN

DE LA VARIACIN DE PRESIONES EN LLANTAS
Jos Teodoro Perez Serrano
Ingenio Pantalen, S.A.
tperez@pantaleon.com www.pantalen.com

RESUMEN
Las caractersticas operativas de una llanta estn dadas
por su diseo, medida, y presin de operacin. Estas
variables influyen en el rendimiento de la llanta, el cual
se define en Km/32avo. La salida de una llanta para
reencauche se programa a 10/32avos. Sin embargo, se
observ un desgaste irregular en las llantas que estaban
saliendo para reencauche, pues no tenan la misma
profundidad a todo lo ancho de la banda, lo que
ocasionaba una reduccin del rendimiento.
A travs de la ejecucin de un diseo de experimentos
se determin que uno de los factores clave era la ubicacin
de la llanta, debido a que las llantas internas ganan ms
presin a lo largo de la rodada. A partir de ello se
implement un plan de accin para calibrar con menos
presin la llanta interna. Ello repercuti al final de la zafra
en un aumento del 7% en el rendimiento de las Llantas.
1Especialista en Riegos y 2Tcnico en Riegos CENGICAA;
3 y 4Profesionales de ingenio Madre Tierra; 5y6Profesionales de ingenio
Magdalena,7Profesional de ingenio La Unin; 8y9Profesionales de ingenio

San Diego-Trinidad

ENFOQUE ACTUAL DEL CONTROL DE MALEZAS:

IMPLEMENTACIN DE TECNOLOGAS DE CONTROL
DE MALEZAS RENTABLES
Joel Morales2; Gerardo Espinoza1; Sergio Juarez2; Manuel
Corado2; Werner Cruz3; Luis Ampudia4

RESUMEN
El enfoque para la implementacin de un programa de
control de malezas, debe de tomar varios aspectos en
cuenta: rentabilidad, sostenibilidad del cultivo, exigencias
del mercado internacional, integracin a las dems
labores agronmicas. En el presente trabajo se sintetizan
los ensayos realizados en conjunto entre CENGICAA
y los ingenios de la agroindustria en la ltimas seis
zafras, respecto a las distintas aristas en el control de
malezas, como una gua de criterios necesarios para
considerar, por parte del tcnico, al esquematizar la
programacin de control de malezas.
1 Especialistas en Malezas
2 Ingenio Madre Tierra;
3 Ingenio Magdalena e
4 Ingenio Palo Gordo

y Madurantes CENGICAA;

ANLISIS DE LOS FACTORES CLIMTICOS QUE

DETERMINAN EL REQUERIMIENTO DE AGUA PARA
LA CAA DE AZCAR EN LA LATITUD 14

REINGENIERIA PARA OBTENER UN SISTEMA DE

RIEGO POR ASPERSIN DE ALTA EFICIENCIA Y
BAJO COSTO Y SUS BENEFICIOS

1Otto Castro;
2Hctor Monterroso

Ronald Pocasangre
Ingenio Pantalen
rgpocasangre@pantaleon.com

RESUMEN
RESUMEN
En la latitud 14, el valor del requerimiento de agua en
caa de azcar tiene implicaciones tcnicas y econmicas
importantes para el diseo agronmico de los sistemas
de riego y en su operacin. En la actualidad se toma
como valor crtico 5 mm/da y con este criterio se aplica
el riego. Ante este antecedente, se realiz el presente
trabajo de investigacin con el objetivo analizar el
comportamiento del requerimiento de agua y proponer
valores viables, para el cual, se estudila ETo estimado
con Penman-Monteith, as mismo, el ENSO y su efectos
en el clima. Los resultados indican que en un perodo
de ENSO clido, los requerimientos de agua son mayores
a 5 mm/da, mientras que un perodo de ENSO frio, son
menores a 4 mm/da. Basado en el anlisis de los factores
climticos se recomienda que en el diseo agronmico
de los sistemas de riego se debe de considerar el valor
5.5 mm/da, vlido para todos los estratos altitudinales
y longitudinales de la zona caera guatemalteca.En la
planificacin del riego utilizar los mm/da siguientes: a.
noviembre y diciembre: 4.5, b. enero y febrero: 5, c.
marzo y abril: 5.5.

El presente trabajo tuvo como finalidad transformar un

sistema de aspersin fijo de alta eficiencia a un sistema
mvil sin perder la eficiencia del sistema original. El
motivo de realizar esta transformacin fue que el sistema
original tiene un alto costo de adquisicin, lo cual hace
que no sea una inversin atractiva. Al realizar la
transformacin del sistema se esperaba tener como
resultado un sistema con un costo de inversin similar
al de un sistema convencional de baja o mediana. La
transformacin se logr siguiendo los siguientes pasos:
a) Definir que se requera como resultado de la
transformacin. b) Establecer las premisas bsicas del
proyecto. c) detectar los factores crticos de xito del
proceso de transformacin. d) Evaluar e implementar
los cambios realizados. Con base a estos pasos se
estableci la configuracin inicial del proyecto y la
logstica de operacin.
El sistema fue instalado con base a su nueva
configuracin, se realizaron pruebas de operacin las
cuales permitieron ajustar la configuracin inicial. Al
tener definida la configuracin del sistema y la modalidad
de operacin se procedio a operarlos en campo y medir
todos los indicadores de eficiencia establecidos los
cuales fueron: Coeficiente de uniformidad (%), coeficiente
de distribucin (%), traslape de aspersores (%), variacin
de lmina aplicada (%).
Con base a los resultados de las evaluaciones se concluy
que las eficiencias obtenidas eran significativamente
iguales al equipo inicial y el costo de adquisicin final
se logr reducir al nivel de un sistema de aspersin de
mediana presin convencional, logrado as el objetivo
planteado.

1 Especialista en Riegos;
2 Tcnico rea de Riegos,

CENGICAA

VALIDACIN DE LA FERTILIZACION CON K EN

CAA PLANTA, PK EN CAA SOCA Y POCA DE
APLICACIN DEL FERTILIZANTE CON HUMEDAD
RESIDUAL, FINCA LOS TARROS, INGENIO LA UNION
Csar Martinez1
Vctor Azaon1
Juan Luis Alonzo1
Fernando Hernndez2
Ovidio Prez2

MODELIZACIN Y MAPEO DIGITAL DE SUELOS

EN REGIONES CAERAS: UNA HERRAMIENTA
PARA LA PRODUCTIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD
DE SUELOS CAEROS
Andrs Bcaro1
Bryan Alemn1
Carlos Henrquez1
Kenneth Largaespada1
Mikelsin, Garca1
*Autor para correspondencia: jabucaro@gmail.com

RESUMEN
RESUMEN
La fertilizacin comercial de finca Los Tarros se ha
realizado con nitrgeno y fosforo en caa planta y
nitrgeno en caa soca, estos suelos naturalmente son
bajos en fosforo y potasio como la mayora de suelos
Andisoles localizados en las partes altas de la regin.
Comercialmente el fosforo se aplicaba al momento de
la siembra y el nitrgeno cuatro o cinco meses despus
esperando las lluvias que se establecen generalmente
en el mes de mayo. El objetivo de este trabajo fue validar
la ventaja de la fertilizacin con potasio en una
formulacinfsica con nitrgeno, fosforo y potasio(NPK)
al fondo del surco en caa planta y fosforo y potasio
superficialmente en la soca 60 das despus del corte.
Un ensayo en franjas fue establecido en diciembre de
2012 y continuado por dos aos, evaluado en bloques
al azar con cuatro repeticiones con unidades
experimentales de 6 surcos de 300 m de largo. Los
resultados indicaron que la fertilizacin con NPK al
fondo del surco en la siembra en caa planta y su
aplicacin superficial en forma temprana en soca
superaron en 12 y 7 t/ha de caa ms respectivamente
en relacin a la fertilizacin comercial de la finca.

1 Departamento de investigacin de Ingenio

2 rea de Fertilizacin, CENGICAA

La Unin;

La modelizacin y mapeo digital de suelos (MMDS) se

han convertido en una valiosa herramienta para la
generacin de informacin ms precisa y actual sobre
la variabilidad espacial de los suelos. Aunque se
reconocen varias ventajas propias de esta disciplina, su
aplicacin ha sido limitada no solo para regiones caeras,
sino para la regin centroamericana en general.
Con el fin de evaluar los alcances de la MMDS para el
sector azucarero de la regin se desarroll un ejercicio
piloto considerando tres atributosde la fertilidad del
suelo (pH, acidez yCICE) en una zona de cooperativas
caeras de Costa Rica, para esto se emple una adaptacin
del marco conceptual scorpan-SSPFepropuesto por
McBratneyet al(2003).
Utilizando como insumos: un modelo de elevacin digital,
imgenes satelitales y registros climticos del rea de
estudio se generaron 25 capas de covariables para
predecir los atributos de inters. Ajustando modelos
paramtricos se realizaron inferencias de la variabilidad
espacial de los atributos propuestos y se evalu la
incertidumbre asociada a dichas predicciones. Se
presentan los resultados obtenidos por cada uno de los
atributos propuestos y una evaluacin global del alcance
y las limitaciones de la metodologa empleada en funcin
de su implementacin en otras regiones caeras
centroamericanas.

1 Centro

de Investigaciones Agronmicas, Universidad

de Costa Rica, San Jos, Costa Rica.

MEJORAMIENTO DEL RIEGO EN EL INGENIO

PICHICHI S.A.
Alvaro Gmez Gonzalez1

RESUMEN
Desde el ao 2003 hasta el 2015 se han conseguido
mejoras significativas y sostenibles en el manejo del
riego del Ingenio Pichichi S.A., que le han significado a
la empresa mejor control del proceso, mantener la
productividad y lograr reducciones de costos de la
materia prima para la fbrica.
La empresa maneja en forma directa casi 7 mil hectreas
de caa de azcar, ms del 90% de las cuales se irrigan
por gravedad, utilizando agua de ros captada mediante
bocatomas, bombeos desde ros en la parte ms baja
del valle y pozos profundos. El consumo de agua en
campo por cada riego es alto y para el ao 2003 estaba
alrededor de los 2000 m3/ha.
Hacia el ao 2007, el ingenio desarroll proyectos de
inversin en infraestructura de riego, concentrndose
en la posibilidad de mejorar las conducciones de agua
y ampliar la cobertura de riego por ventanas. Se logr,
para el ao 2008, mantener el consumo de agua por
debajo de 1500 m3/ha por riego. En el 2009 se present
un incremento del volumen de agua consumida en
campo, alejando el indicador de la meta y obligando a
una intervencin administrativa para recuperar el control
del volumen aplicado; en ese momento, se revalu la
meta que era de 1200 m3/ha y se propuso una
igualmente retadora, pero lograble a bajo costo con la
misma infraestructura existente, de 1400 m3/ha.
Actualmente, el desempeo del riego en campo se
mantiene por debajo de 1200 m3/ha.
El presente estudio, muestra en forma documentada
cual ha sido el proceso de esa mejora del sistema de
riego en el Ingenio Pichichi S.A. que ha permitido
mantener el indicador de consumo de agua en campo
sin necesidad de nuevas inversiones costosas. Por otra
parte, se ilustran las bondades de contar con el control
administrativo del riego en el rea de manejo directo,
como una herramienta que ha permitido hacer que los
logros se mantengan en el tiempo y perfilarse hacia
nuevas metas.

REDUCCIN DEL INGRESO DE PIEDRA A FBRICA

Autores: Elmar Omar Cifuentes
(ocifuentes@pantaleon.com), Ingenio Pantalen.

RESUMEN
La agroindustria azucarera guatemalteca representa el
31 % del valor total de la exportacin agrcola y 15.36
% de las exportaciones totales del Pas. Es el sector
econmico que ms divisas genera en nuestro pas2.
Las fincas que abastecen de caa al ingenio Pantalen
provienen de cuatro estratos altitudinales. 10.46 % del
estrato Alto, 26.81 % del estrato Medio, y un 43.22 %
y 19.51 % de los estratos Bajo y Litoral respectivamente
ver figura 1. Asimismo, para la temporada de cosecha
2012-2013, el 69% de la caa cosechada fue con el
sistema manual, especficamente en los estratos Alto
y Medio, debido a las limitaciones que existen para la
mecanizacin en estas condiciones.
Entre dichas limitaciones puede mencionarse la
topografa y la presencia de piedras en los campos de
cultivos.Por lo cual la cosecha debe hacerse
manualmente. Dentro del corte manual existen dos
modalidades de corte: la chorra continua, la cual
consiste en cortar la caa y colocarla en la mesa de los
surcos 2 y 3 perpendicularmente a los mismos a lo largo
de los surcos; y la chorra discontinua la cual consiste
en cortar los surcos 2 y 3 para formar la base y luego
los surcos 1, 4 y 5 le darn la forma rectangular teniendo
como medida de altura y ancho de 1 metro.
Para la zafra 12-13 ingenio Pantalen tuvo una molienda
de 4,727,902t3, pero a la vez ingresaron 908 piedras
con un peso de 46,618 kg4, ocasionando serios daos
en equipos e impactando en eficiencias de extraccin,
adems de incrementar el tiempo perdido y las prdidas
de azcar al aumentar el porcentaje de la pol del bagazo,
para la zafra 14-15 se molieron 4,798,528 t, ingresando
263 piedras con un peso de 10,689 kg.
Para lograr estas cifras se realizaron varias acciones,
algunas de las ms importantes son: caracterizacin de
lotes por presencia de piedra, incremento del sistema
de corte chorra discontinua cumpliendo los parmetros
de calidad, colocacin de la chorra de caa en la misma
ubicacin de la zafra anterior, identificacin en el
programa de cosecha la presencia de piedra, trazabilidad
de ingreso de piedra.
2 Segn informacin en lnea de: www.azucar.com.gt/economia3.html
3 tonelada mtrica.
4 kilogramo.

PLANTAS ARVENSES EN CORREDORES Y FAJAS

DE VEGETACION COMO ESTRATEGIA DE
CONSERVACION Y DISTRIBUCION DE
PARASITOIDES DE PLAGAS DE CAA DE AZUCAR
HeislerAlexsander Gmez1 Lus Cludio Silveira1
Jose Miguel Lemus2 Victor Hugo Motta2

EL AGENTE CAUSAL DE LA CAA SECA DE LA

CAA DE AZCAR EN GUATEMALA
Werner Ovalle1
Mynor Cataln2
1Fitopatlogo; 2Tcnico en FitopatlogaCENGICAA

RESUMEN
Plantas arvenses, nectarferas o atractivas ofrecen un
potencial en la conservacin y distribucin de enemigos
naturalescuando se presentan como fajas de vegetacin
alrededor o en los bordes de los cultivos. Datos muestran
un enriquecimiento de enemigos naturales y un efectivo
control biolgico donde existe rea de vegetacin natural
en los mrgenes de los cultivos. Con este criterio se
plante la presente investigacin para evaluar la
influencia de una faja de vegetacin en la conservacin
y distribucin de parasitoides hacia adentro del caaveral
en el ingenio La Unin La Gomera Escuintla , Guatemala.
Los insectos fueron colectados usando trampas amarillas
tipo Moerick, localizadas en seis transeptos
perpendiculares a la faja de vegetacin en direccin al
cultivo de caa, distanciado cada transepto a 10 metros
(Repeticiones), durante tres meses expuestas 48 horas,
la primer trampa fue instalada dentro de la faja de
vegetacin y las otras a cada cinco metros en direccin
al caaveral hasta una distancia de 20m. Un total de
342 parasitoides fueron colectados con mayores ndices
de abundancia y diversidad de parasitoides en los puntos
de muestreo cercanos al corredor y faja de vegetacin
con un gradiente de disminucin conforme se alejaba
del rea diversificada. Los gnerosms destacados
fueron Diolcogastersp. (Braconidae) asociado a
Pyraloidea; Oencyrtussp. (Encyrtidae) asociado a
cochinillas (Pseudoccidae);Telenomusalectoparasitoide
de huevos de barrenadores Diatraeasp.yGonatocerussp.
(Mymaridae)parasitoides de huevos chicharritas
(Cicadellidae) y pulgn coludo(Delphacidae). Los ndices
de Biodiversidad 3.16 para el T1; 3.28 para el T2; 3,14
para el T3; 2.98 para el T4 3.12 y 2.98 para el T5. Se
presenta un mayor ndice de abundancia y diversidad
principalmente en la faja de vegetacin de arvenses y
un gradiente de disminucin conforme se alejan del
corredor y las plantas atractivas. Se puede informar
tambin que que existe un intercambio de parasitoides
entre el cultivo y las plantas arvenses, ya que en su
mayora, los parasitoides colectados en ambos sistemas
son las mismas morfoespecies pero con un patrn de
distribucin decreciente conforme alejados del rea
diversificad
1 Departamento

de Entomologia, Universidade Federal de Lavras, CP:

3037, CEP: 37200-000. Lavras MG, Brasil.
Departamento de Agronoma, IngenioLa Unin, Santa Lucia
Cotzumalguapa -Guatemala.
1

RESUMEN
En los ltimos aos se ha observado lo que se ha
denominado Caa seca y esa condicin lleg a ser
grave en la variedad CP88-1165, que en casos extremos
mostr ms del 50 por ciento de los tallos finales secos.
Se hizo anlisis de muestras con el propsito de
identificar al agente causante y los primeros intentos
fueron infructuosos. La situacin se complic cuando
la Caa seca se manifest en variedades promisorias
que no haban mostrado previamente ser susceptibles
lo cual acentu la necesidad de profundizar en los estudios
para determinar el agente causal.
Se procesaron muestras de 20 caas secas de la variedad
CP88-1165 y se aislaron cuatro gneros de hongos:
Thielaviopsissp., Cephalosporiumsp., Penicilliumsp.,
Aspergillusnigrum y Aspergillussp.La informacin

disponible mostr que en la India, el hongo

Cephalosporium es agente causal de una enfermedad
con sntomas iguales, que es la segunda enfermedad en
importancia para el pas y que denominan wilt.
Tomando como base esa informacin se inocul
Cephalosporium en las variedades CP88-1165 (fuente
de aislamientos), CP72-2086 (testigo supuestamente
resistente) y CG03-025 (variedad promisoria que haba
mostradocaas secas). Las observaciones a 18 y 28
das despus de la inoculacin mostraron en CP88-1165
y CP72-2086, infecciones como las reportadas en la
literatura. Para asegurar que las infecciones fueron
causadas por el hongo inoculado se hicieron aislamientos
a partir de trozos de tallo de la variedad CP88-1165
que se haban inoculado y mostraban sntomas. Se volvi
a obtener Cephalosporium lo cual demostr que ese
hongo puede causar la enfermedad Caa seca en
Guatemala.
1
2

Fitopatlogo;
Tcnico en Fitopatloga CENGICAA

EFECTO DE LA RELACIN RIEGO-NUTRICIN EN

LA FIJACION DE DIOXIDO DE CARBONOY
SINTESIS DE SACAROSA EN CAA DE AZCAR.
INGENIO PANTALEON GUATEMALA C.A.

LA ESTRATEGIA DEL SECTOR AZUCARERO

ORGANIZADO DE GUATEMALA PARA LA
RESTAURACIN FORESTAL EN LA VERTIENTE DEL
PACFICO

Ing. Agr. Julio Francisco Barneond

Grupo Pantalen, Guatemala
francisco.barneond@pantaleon.comGuatemala C.A.

Por: Gonzalo Alexander Lpez1

Luis Enrique Reyes2

RESUMEN
RESUMEN
Las labores culturales de una plantacin de caa de
azcar, deben estar encaminadas hacia el aumento de
la eficiencia cuntica de la fotosntesis (ECF), resultante
de la relacin entre el dixido de carbono (CO?) fijado
y la radiacinsolar recibida en un periodo de
tiempodeterminado. Para ello, es vital comprender que
las fases de la fotosntesis son complementarias y que
los compuestos elaborados en la fase luminosa
representan los insumos de la fase obscura, por lo
tantoresultaracontradictorio inducir una poderosa fase
luminosa si la plantacin realiza una fase obscura
deficiente. Esta situacin causara daos fisiolgicos en
la planta que constituyen un tropiezo para nuestro
objetivo principal de producirsacarosa. Consientes de
esta coordinacin metablica decimos que el agua
(riego- lluvia) y la radiacin solar actan sobre la fase
luminosa de la fotosntesis propiciando la sntesis de
ATP y NADPHqque posteriormente se utilizarn en la
fijacin de CO2,y representan procesos bsicos que
preceden a la sntesis de sacarosa, donde laadecuada
nutricin vegetal ser determinante para obtener la
disponibilidad de los nutrientes que conforman y activan
enzimas especficas que actan en la fotosntesis.

La Asociacin de Azucareros de Guatemala -ASAZGUAa travs del Instituto Privado de Investigacin sobre
Cambio Climtico (ICC) inicien el 2011 un proceso de
anlisis geoespacial, cobertura forestal, uso de la tierra,
capacidad de uso de la tierra, biodiversidad arbrea,
actores claves, mecanismos y compromisos de
certificacin, que aporten a la restauracin forestal de
las cuencas de influencia del cultivo de la caa de azcar
en Guatemala y a los compromisos de responsabilidad
social y ambiental de sus socios.
Dicho anlisis concluye con una estrategia que propone
acciones de restauracin forestal de bosques, como
primer paso a los corredores biolgicos y la conectividad
forestal en la vertiente; dicha estrategiaconsidera los
diversos actores, diferentes mecanismos de
implementacin que a su vez se subdividen en parte
alta, media y baja de las cuencas que coyunturalmente
sirve al pas como base para generar la estrategia
nacional de restauracin forestal.

Para demostrarlo se presentan resultados de dos bloques

manejados con las variedades CP-722086 y CP-881165
donde se aument la disponibilidad de ciertos nutriente
y se cubri de manera ms eficaz la demanda hdrica,
logrando incrementos superiores a las 20 toneladasde
c a a p o r h e c t re a ( TC H ) , q u e m o d i f i c a n
considerablemente las toneladas de azcar por hectrea
(TAH), adems de crearnos expectativas para lograr
incrementos en TAH va kilogramos de azcar por
tonelada.
1 Tcnico

del programa de Sostenibilidad de Sistemas Productivos (SSP)

y Laboratorio de Sistemas de Informacin Geogrfica, del Instituto
Privado de Investigacin Sobre Cambio Climtico (ICC).

EFICIENCIA DE DOS ENFOQUES DE CONTROL

LARVAL DEL BARRENADOR DEL TALLO
(Diatraeaspp) APLICADOS EN EL
MACOLLAMIENTO Y ELONGACIN DE LA CAA
DE AZCAR EN GUATEMALA
Jos Manuel Mrquez ; Carlos Ramrez ; Lus Carlos
Arrollo3; Juan Estuardo Lpez4; Edy Torres1 Elas Lpez1;
Balbino Yotz2
1

RESUMEN
Debido al cambio observado en la dinmica del
Barrenador y la necesidad de evaluar la eficiencia en
cada etapa de desarrollo del cultivo de la caa de azcar,
se planificaron cuatro ensayos para medir su efecto, de
manera que se ejecut un plan de control en
macollamiento (finca Las Fianzas y finca Nueva
Esperanza) y un plan de control en la fase de elongacin
que combin la aplicacin terrestre y la aplicacin area
en las fincas: Santa Margarita 1 y La Felicidad, del
ingenio Tulul.
Los resultados del estudio indican que los elementos y
el gran esfuerzo de control realizados en la fase de
macollamiento (1-3 meses) tienen poco impacto en la
reduccin del dao, medido al momento de la cosecha,
tal como fue determinado en fincas Las Fianzas y Nueva
Esperanza en donde el porcentaje de intensidad de
infestacin por Barrenador fue de 11.69 a 15.40 y de
10.83 a 14.65, respectivamente. Mientras que con el
enfoque de control en elongacin, mediante aplicacin
terrestre mecanizada y/o con bombas de motor y la
aplicacin area (7-8 meses), la reduccin del dao fue
significativo para productos como Rimn 10 EC
(Novaluron); Certero 48 SC (Triflumuron); Coragen 20
SC (Clorantraniliprol) y Takumi (Flubendiamida). En
finca Santa Margarita la eficiencia de reduccin de los
productos, respecto al testigo fue de 31 a 42 por ciento,
mientras que en finca La Felicidad, con la aplicacin
area la eficiencia se increment a 50-56 por ciento.

1 Especialistay tcnico
2 Ingenio Tulul;
3 Ingenio Santa Ana,
4 Ingenio Magdalena

en MIP-CENGICAA;

RESPUESTA A LA REGENERACION IN VITRO DE

PLANTAS DE DOCE VARIEDADES DE CAA DE
AZUCAR UTILIZANDO SEGMENTOS BASALES Y
DISTALES DEL PICE
Luis Molina1
Victoriano Sut2
Carlos Maddaleno2
RESUMEN
En este experimento se evaluaron dos factores que
influyen en la respuesta a la regeneracin in vitro de
plantas, el primero de ellos, el genotipo. Se evalu la
regeneracin de 12 variedades nacionales de caa de
azcar y segundo, la ubicacin basal y distal del explante
en el pice,sobre el porcentajede regeneracin de plantas
y el nmero de plantas regeneradas por explante. Los
pices de donde se obtuvieron los explantes fueron
inicialmente desinfectados con alcohol e hipoclorito de
sodio. Se utiliz un medio nutritivo MS solido
suplementado con 3 mg/L de 2,4-D durante la primera
fase del cultivo y luego se le quit el 2,4-D para inducir
la regeneracin de plantas. El anlisis de resultados
indic que a los 45 das de iniciado el cultivo, se muestran
diferencias entre las variedades en el porcentaje de
regeneracin de plantas y en el nmero de plantas
regeneradas por explante. La variedad que present
mayor porcentaje de regeneracin fueCG98-10 con
87%, mientras que el mayor nmero de plantas
regeneradas por explante lo mostraron CG98-10 y
CG02-163 con 13.52 y 11.97 plantas, respectivamente.
El tipo de explante tambin afect significativamente
la respuesta, siendo el segmento basal el que mostr
mayor respuesta con 77% de regeneracin y 6.68 plantas
regeneradas por explante.

1 Biotecnlogo
2 Asistente de Biotecnologa

CENGICAA

APTITUD AGRONMICA E INDUSTRIAL DE 33

VARIEDADES DE CAA DE AZCAR NO
FLORECEDORAS, EN PRIMERA COSECHA EN EL
PRIMER TERCIO DE LA ZAFRA 2014-2015
Fredy Rosales Longo1
Cristian Garca2
Luis Lima3
Werner Ovalle4
Benjamn Garca5
Henry Gonzalez6

RESUMEN
Las variedades de caa de azcar con bajas tasas de
floracin pueden impactar en: la reduccin de costos,
el mejoramiento del manejo agronmico y en el
mejoramiento de la produccin de biomasa y de azcar;
en consecuencia, esto conduce a mejorar la
sustentabilidad del cultivo. El objetivo de este trabajo
fue evaluar el desempeo agronmico e industrial de
33 variedades de caa de azcar no florecedoras para
su cosecha en el primer tercio de la zafra. Se condujeron
dos experimentos en el estrato litoral de Guatemala,
donde se evaluaron 33 variedades no florecedoras
comparadas con los testigos florecedores que se
cultivan para esta temporada de cosecha. Se utiliz
para ambos experimentos un diseo de bloques
completos al azar. Se realizaron pruebas de F para el
modelo matemtico correspondiente, as como pruebas
de F para un modelo lineal mixto, para un anlisis
combinado de los dos experimentos. Se determin
diferencias estadsticas en las variables ms importantes.
Las evidencias agronmicas, estadsticas e industriales
indican que existen variedades no florecedoras que
igualan y/o superan en productividad de azcar a las
variedades florecedoras habituales en sta poca de
cosecha. Se destacan por su buen desempeo las
variedades CG09-2204, CG09-09115, CG09-11979,
CG09-09612 y CG09-08835. Estas variedades ofrecen
ventajas que supone la posibilidad de reducir costos de
produccin y el mejoramiento de la eficiencia en el
manejo agronmico.
1 Fitomejorador CENGICAA; 2 Departamento de Investigacin ingenio
La Unin; 3 Departamento de Investigacin ingenio Magdalena;
4 Fitopatlogo, 5 Tcnico Fitomejoramiento; 6 Supervisor Estacin

Experimental CENGICAA

PROYECCION DE LA COMPOSICION VARIETAL DE

LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA
GUATEMALTECA EN EL MEDIANO PLAZO
Hctor Orozco1; Werner Ovalle2, Braulio Villatoro3, Rafael
Buc4, Jos Quem5, AgustnMerino6; Santiago Pereira
Lorenzo6

RESUMEN
El Programa de Variedadesgentico de caa de azcar de
CENGICAA fue creado con el objetivo de producir nuevas
variedades de alto rendimiento de azcarpara contribuir
con la rentabilidad, la sostenibilidad y la competitividad
de la Agroindustria Azucarera Guatemalteca.Al ao 2014
el Programa ha liberadovariedades con las caractersticas
especificadas para uso comercial y ahora la meta es que
estas variedades sean adoptadas por los ingenios asociados
a CENGICAA. La estrategia utilizada para acelerar el
proceso de transferencia del conocimiento de las variedades
liberadas al personal tcnico decisorio de los ingenios fue
el Modelo de Gestin de Variedades de Caa de AzcarMGVCA propuesto por CENGICAA en el ao 2013, con
sus componentes planeamiento y seguimiento a la
productividad de las variedades planeadas. Este trabajo
pretende medir el impacto del componente planeamiento
mediante la determinacin de los cambios en las
composiciones varietales proyectadas a mediano plazo.
Como resultados se determinaron los cambios varietales
proyectados en una muestra del 54.7 % del rea a la zafra
2017-18. Estos cambios son el resultado de la adopcin
de nuevas variedades de caa de azcar,CG98-78, CG9846,CG00-033 y SP71-6161. Estas variedades de alto
rendimiento de azcar reemplazarn reas de las variedades
en decremento, principalmente de CP88-1165 y CP722086 y consecuentemente ayudarn a incrementar la
productividad de azcar.Tambin se determinaron cambios
en las proporciones de variedades de acuerdo a su
maduracin naturallas cualesestn contribuyendo a un
mejor equilibrio hacia cada uno de los meses de zafra.En
conclusin, el estudio muestra un mejor balance en la
composicin varietal de la Agroindustria Azucarera
Guatemalteca, asegurandoque, por el hecho de que las
nuevas variedades fueron seleccionadas bajo las condiciones
locales, stas contribuirn al incremento del rendimiento
de azcar por unidad de rea, as comoa la sostenibilidad
del cultivo en Guatemala.
Coordinador del Programa de Variedades; 2Fitopatlogo,3Especialista
en Sistemas de Informacin para Agricultura de Precisin,4Tcnico en
Fitomejoramiento, 5Fitomejorador de CENGICAA-Guatemala,
6Profesores de la Universidad de Santiago de Compostela, Espaa.
1

ANLISIS DE LA INFLUENCIA DEL VIENTO SOBRE

LA DISPERSIN DE LA PAVESA EN LAS
CONDICIONES DE LA COSTA SUR DE GUATEMALA
Ing. Agr. Elmer Adolfo Orrego
eorrego@icc.org.gt
M.Sc. Alfredo Suarez

RESUMEN
El estudio se bas en los siguientes objetivos: a)
Monitorear quemas de caa de azcar con Pavesmetros;
b) Crear categoras de pavesa de la quema de caa de
azcar; c) Determinar el desplazamiento de la pavesa
en funcin de la velocidad del viento; y d) Encontrar la
relacin entre la amplitud del cono de dispersin y la
velocidad del viento.
Las categoras de pavesa creadas fueron; A1, A2,
B1, B2, C1 y C2, las letras significan el tamao
(A= Pavesa grande, B=Pavesa mediana y C= Pavesa
pequea o fina) y los nmeros significan la concentracin
(1=Alta concentracin y 2=Baja concentracin). El
tamao A se desplaza de 0 m hasta 1,039 m, el tamao
B de 1,724 hasta 4,838 m y el tamao C de 3,438
m hasta 4,810 m, todos las distancias medidas a partir
del lote, con velocidades del viento de 0 a18 km/h. El
cono de dispersin de la pavesa se defini en funcin
de la velocidad del viento y se estim con la siguiente
ecuacin: y=530.59e-0.177x, que indica que a mayor
velocidad del viento, menor es el ngulo de abertura
del cono de dispersin.
Con los resultados obtenidos en este estudio y con
nuevos muestreos que se desarrollaron en la zafra 20142015, actualmente se estn validando las ecuaciones
anteriormente mencionadas. Con esta informacin y de
acuerdo a lo establecido en las normas y
recomendaciones para la quema de la caa de azcar
de la poltica ambiental de ASAZGUA, el ICC disear
un sistema de consultas en tiempo real sobre el
desplazamiento de la pavesa, el cual ser dinmico y
automatizado, y podr consultarse a travs de telfonos
inteligentes y computadoras personales
1 Instituto

Privado de Investigacin sobre Cambio Climtico ICC

GRADO DE DAO Y PRDIDAS PROVOCADAS POR

EL SALTN COLUDO (Saccharosydne
saccharivora) EN EL CULTIVO DE CAA DE
AZCAR EN GUATEMALA
Jos Manuel Mrquez1; Carlos Ramrez2; Aristeo Ortz3;
Lus Ampudia3; Edy Torres1; Balbino Yotz2

RESUMEN
Las infestaciones del Saltn coludo (Saccharosydne
saccharivora), especialmente en la regin Oeste de la
zona caera de Guatemala han sido frecuentes en los
ltimos aos, con efectos negativos en la produccin.
Este estudio se estableci con el apoyo de los ingenios
Tulul y Palo Gordo en las reas de mayor infestacin,
con el propsito de determinar el perodo de las
infestaciones, el efecto de varios productos para el
control, las consecuencias en el desarrollo de la caa
de azcar y en especial, las prdidas en tonelaje de caa
y rendimiento de azcar.
Las infestaciones que provocaron prdidas de
importancia econmica se observaron el finca Santa
Julia (ingenio Tulul) y finca Primavera (ingenio Palo
Gordo) asociadas con edades muy tempranas del cultivo
(8 y 62 das despus del corte ddc), mientras que la
infestacin en finca Panorama (ingenio Palo Gordo) con
90 das de edad, no se evidenci un efecto significativo
de reduccin en el desarrollo y la capacidad de
produccin de caa y azcar.
La prdida estimada fue de 13.1 hasta 33.4 toneladas
mtricas de caa por hectrea (TCH) cuando la
infestacin ocurri inmediatamente despus del corte
(8 ddc) y el control fue aplicado antes de que la
infestacin sobrepasara el 40 por ciento de los brotes.
La infestacin del Coludo a los 62 ddc provoc una
prdida promedio de 17 TCH, mientras que la infestacin
a los 90 ddc en finca Panorama, no provoc prdida
significativa en TCH.
Los productos Actara 25WG, Kpaz 70WG, Plural 20
OD y Kohinor 35 SC, se identificaron como insecticidas
promisorios para el control del Saltn coludo.
Los productos Actara 25 WG, Kpaz 70 WG, Plural 20
OD y Kohinor 35 SC, se identificaron como insecticidas
promisorios para el control del saltn coludo.
1 Entomlogo-CENGICAA;
2Ingenio Tulul;
3Ingenio Palo Gordo

UNIDAD DE MUESTREO PARA EL CONTEO DE

HUEVOS DE MOSCA PINTA (Aeneolamia spp.)
EN CAA DE AZCAR
Jos Jair Canela-Cantellano1
Juan A. Villanueva-Jimnez1,
Jos Lpez-Collado1
Sergio Salgado-Garca2,
Hctor Cabrera-Mireles3.

RESUMEN
El muestreo de huevos ayuda apredecir las poblaciones
de mosca pinta que puedan afectar al cultivo caa de
azcar; para ello se emplea extraccin de suelo con un
marco de hierro de 30x30x5 cm; su limitante es el
volumen de suelo el cual dificulta su manejo. Se
determinla unidad de muestra ms eficiente en la
deteccin de huevos de mosca pinta, se compar el
marco muestreador de 30x30x5 con uno de 15x15x5
cm. La investigacin se llev a cabo en dos localidades
de Veracruz. Se trabaj en cuatro parcelas de 1 ha,
sembradas con las variedades MEX 69-290 y MEX 91662, con resocas 3 a 5. Se asignaron 40 cepas como
puntos de muestreo. Con los marcos muestreadores 15
y 30 se extrajo suelo cerca a la cepa. Mediante el lavado
de suelo en tamices de 30, 40 y 60 mallas y decantacin
con soluciones salinas, se extrajo y cont los huevos.
Ambos marcos muestreadores capturaron una cantidad
de huevos similar. Sin embargo, el Marco15 permite
reducir en 75 % la remocin de tierra en campo y su
manejo en laboratorio, es decir disminuye el tiempo
usado para obtener la muestra, por lo que resulta ms
eficiente.

1 Colegio

de Postgraduados, Campus Veracruz. Km 88.5 Carretera

Federal Xalapa-Veracruz. Mpio. Manlio F. Altamirano, Veracruz. Mxico.
C.P. 91690. jair.cantellano@colpos.mx. 2Colegio de Postgraduados,
Campus Tabasco. Km 3.5 Perifrico Carlos A. Molina s/n, Crdenas,
Tabasco. Mxico. C.P. 86500. 3Campesino 659-5 Col. Cndido Aguilar,
Veracruz, Veracruz. Mxico. C.P. 91789.

PATOGENICIDAD DEL HONGO ENTOMOPATGENO

Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin
(Hypocreales: Clavicipitaceae) EN LARVAS DEL
BARRENADOR DEL TALLO (Diatraea
crambidoides) Grote (Lepidoptera: Crambidae),
EN LABORATORIO
Francisco Badilla
Marvin Pec
2
Luis Carlos Arroyo
2
Raisa Pea
1
2

RESUMEN
Se determin la patogenicidad del hongo
entomopatgeno B. bassiana (Balsamo) Vuillemin cepa
BISA-447 y la dosis letal 50 y 90 en larvas de barrenador
del tallo de la caa de azcar (Diatraea crambidoides)
Grote (Lepidoptera: Crambidae). Se evaluaron seis
dosis(3.2x1010, 1.6x1011, 8x1011, 4x1012, 2x1013 y 1x1014
conidios/hectrea). La concentracin de 1x10 14
conidios/hectrea con un 99% fueen la que se obtuvo
mayor mortalidad (p<5%). La dosis letal 50 y 90 de
B. bassiana sobre larvaspenetrantes de barrenador (3
das de edad)fue de 3.14x1011 conidios/hectrea (1.047
x107 conidios/ml) y 1.23x1013 conidios/hectrea (4.1
x108 conidios/ml) respectivamente. Se concluye que el
hongo B. bassiana cepa BISA 447 en las diferentes
dosis empleadas es patognica en larvas de D.
crambidoides.

1
2

Bioasesoria Internacional, franbad@racsa.co.cr;

Ingenio Santa Ana, pecmarvin@gmail.com

EROSIN HDRICA EN LAS PARTE ALTA DE LA

ZONA CAERA, MICROCUENCA LOS SUJUYES,
SANTA LUCA COTZUMALGUAPA, ESCUINTLA,
GUATEMALA, C.A.
Alma Lizeth Santos Prez1
Luis Enrique Reyes Garca1
Marvin Roberto Salguero Barahona2
Jos Horacio Ramrez Prez2

NDICES DE DESEMPEO PARA SU USO EN LA

MEJORA GENTICA DE LA CAA DE AZCAR EN
GUATEMALA
Fredy Rosales Longo1
Benjamn Garca2
Henry Gonzlez3
Jos Luis Quem4
Santiago Pereira Lorenzo5

RESUMEN

RESUMEN

El objetivo de esta investigacin fue estimar la cantidad

de suelo perdido por procesos de erosin hdrica en la
microcuenca Los Sujuyes, ubicada en la parte alta de
la zona caera de Guatemala, utilizando parcelas de
escorrenta, distribuidas en diferentes ubicaciones y
usos de la tierra (cultivo de caa de azcar, plantacin
forestal de eucalipto y cultivo de hule). Los resultados
obtenidos de las parcelas de escorrenta fueron utilizados
para validar la ecuacin universal de prdida del suelo
modificada, EUPSM o MUSLE (por sus siglas en ingls),
mismos que fueron modelados utilizando un sistema de
informacin geogrfica.Las tasas de erosin estimadas
mediante parcelas de escurrimiento y EUPSM, para los
diferentes usos de la microcuenca, se encuentran, segn
la clasificacin FAO (1979), en un nivel de erosin
moderada. Esta microcuenca refleja en trminos
generales un manejo adecuado no solo del recurso suelo
sino tambin de las variables que afectan la erosin
hdrica, a saber, uso de la tierra, pendiente, estructuras
de conservacin de suelos y cobertura (sotobosque,
poca de siembra y de corte); por lo que se considera
como un modelo productivo que debe ser divulgado y
replicado en otras reas de la parte alta de la zona
caera guatemalteca.

La mayor eficiencia en la seleccin de genotipos

superiores de caa de azcar, procura el crecimiento
sostenido del cultivo. El objetivo de este trabajo fue
evaluar una metodologa de clculo y uso de ndices
de desempeo para su aplicacin en la mejora gentica
de la caa de azcar. Se utiliz un experimento en diseo
Alfa-ltice (13 x 10) con dos repeticiones. Se evaluaron
134 genotipos no florecedores (CG12) comparados con
dos testigos. Se utilizaron y estandarizaron 14 variables
de valoracin para cada genotipo con las cuales se
realiz el clculo de Componentes Principales (CP) los
cuales se utilizaron como ndices de desempeo. Se
estableci que los primeros cinco componentes
principales explican el 67 por ciento de la variabilidad
original. El CP1 se relaciona con las variables sobre
concentracin de sacarosa; el CP2 con las variables de
la biomasa y el CP3 se asocia con oquedad y corcho.
Un anlisis de variacin para un modelo lineal mixto
indican diferencias estadsticas entre los genotipos en
evaluacin (=0.030; =0.092; =0.025 para los
componentes principales 1, 2 y 3, respectivamente). Se
concluye en que, la reduccin de la dimensionalidad y
la maximizacin de la variabilidad, contribuyen a
diferenciar a los genotipos en evaluacin,
consecuentementese mejora la eficiencia en la seleccin
de genotipos, lo cual contribuye a encontrar mejores
variedades de caa de azcar. Por medio del uso de un
Modelo Lineal Mixto se establecieron diferencias entre
tratamientos en donde se destacaron los genotipos
CG12-606095, CG12-532007, CG12-317043.

1 Instituto

1 Fitomejorador;
2Tcnico en Fitomejoramiento;
3Supervisor Estacin Experimental;
4Fitomejorador CENGICAA;
2Universidad de Santiago de Compostela

Privado de Investigacin sobre Cambio Climtico (ICC). Email:

naralma.1020@gmail.com; lurenga@gmail.com.
2 Facultad de Agronoma, Universidad de San Carlos de Guatemala
(FAUSAC). Email: marvinsal@gmail.com y
josehoracioramirez@outlook.com

Jos Rolando Duarte

(rduarte@pantaleon.com), Ingenio Pantalen

SOLUCIN A LOS EFECTOS AMBIENTALES

NEGATIVOS DEL VERTIMIENTO DE LOS
RESIDUALES LQUIDOS DEL CENTRAL ANTONIO
GUITERAS PARA PROTEGER LOS ECOSISTEMAS
MARINOS DE LA BAHIA DE PUERTO PADRE, CUBA

Sostenes Eduardo Leal

(seleal@pantaleon.com), Ingenio Pantalen

Yudel Milanes Garca

METODOLOGIA PARA PONDERACIN DE RIESGOS

A DAO DE CHINCHE SALIVOSA

Astrid Gabriela Galindo

(aggalindo@pantaleon.com), Ingenio Pantalen

RESUMEN
La chinche salivosa (Aeneolamia postica) es una de
las principales plagas del cultivo de la caa de azcar.
De acuerdo con estudios realizados por Cengicaa
(Mrquez et al, 2010), los factores de prdida que se
dan en la caa de azcar por esta plaga son 8.21
toneladas de caa por hectrea y 5.83 kilogramos de
azcar por tonelada de caa, por cada individuo (adulto)
por tallo.
Para reducir la poblacin de este insecto se realizan
diversas actividades: prcticas culturales, monitoreos
continuos de poblacin y controles. Ello ha tenido un
impacto en el aumento de los costos de manejo de la
plantacin. Para la zafra 2011-2012, en las fincas bajo
administracin de Pantalen-Concepcin, se estim un
costo de manejo de chinche salivosa de $1, 711, 610.00.
Ese mismo ao se tuvo un 4.45% de rea reportada
daada por esta plaga.
Con este estudio se desarroll una metodologa para
ponderar el riesgo que puedan tener las fincas a sufrir
dao por chinche salivosa. Dicha metodologa se
construy, y posteriormente se aplic en las fincas de
Pantalen Concepcin. De tal cuenta, cada finca-lote se
codific con un ndice de riesgo, lo cual permiti enfocar
esfuerzos en las reas ms crticas.

RESUMEN
Los residuales lquidos de la industria azucarera y sus
derivados, se consideran unos de los mayores
contaminantes del Medio Ambiente en el pas; por lo
que en este trabajo se propone la solucin a la
contaminacin de la baha de Puerto Padre mediante
la implementacin del fertirriego a las plantaciones de
Caa de Azcar con las tcnicas de riego por Gravedad
tradicional mediante canales de riego en las reas
caeras del Central Antonio Guiteras, en la provincia de
Las Tunas, Cuba; para ello fue necesario identificar los
efectos de la contaminacin ocasionada por la actividad
productiva en el Central y los derivados (destilera y
Torula), caracterizar el agua residual, describir los
residuales, tecnologa y tcnica a utilizar, caracterizar
los suelos y describir los elementos metodolgicos para
el control y evaluacin de un sistema de fertirriego en
toda el rea, con el objetivo de eliminar la contaminacin
Ambiental a la Baha protegiendo los ecosistemas
marinos y obtener los mximos beneficios econmicos
al aplicarle los nutrientes producto de esta prctica al
cultivo de la Caa de Azcar para su desarrollo,
aumentando el rendimiento caero en un 72% por
encima de lo planificado.

Al analizar los resultados obtenidos en el primer ao se

observa que el rea daada se redujo en un 2%. Al
hacer los clculos de prdidas, basados en los datos de
rendimiento de PSA/CSA, para el primer tercio de la
temporada 14-15, se estima una recuperacin de
aproximadamente 474,703.00 kilogramos de azcar
Empresa de Ingeniera y Proyectos Azucareros IPROYAZ, OP Las Tunas.
Filial de Base de la ATAC: IPROYAZ, Las Tunas.
E-mail: anaiscm@ult.edu.cu
Telfonos: (31) 385591, 34 4445 y 34 7589

LEVANTAMIENTO DE FOTOGRAFA AREA DIGITAL

POR MEDIO DE VEHCULOS AREOS NO
TRIPULADOS (UAV, POR SUS SIGLAS EN INGLS)
PARA EL MONITOREO DE CAA DE AZCAR EN
GUATEMALA
Ing. Agr. M.Sc. Alfredo Surez1

RESUMEN
El uso de imgenes de satlite para el monitoreo de
cultivos ha cobrado gran relevancia en las ltimas dos
dcadas. Sin embargo, su uso est limitado tanto por
condiciones atmosfricas como por la disponibilidad de
las imgenes a las resoluciones espaciales y temporales
adecuadas. Esto ha influido en que el uso de vehculos
areos no tripulados (Unmanned Aerial Vehicles - UAV)
sea una alternativa atractiva, pues por la baja altura del
vuelo, stos no presentan los problemas de las imgenes
de satlites.
Se han utilizado vehculos areos no tripulados para el
levantamiento de fotografa area en el espectro visible
(RGB) e infrarrojo (IR) en caa de azcar. La fotografa
RGB de alta resolucin ha permitido el monitoreo de
estado de desarrollo del cultivo y la deteccin de problemas
en el manejo basado en cambio de coloracin. De la
misma manera, ha permitido la actualizacin en el diseo
de los lotes y su ubicacin geoespacial dentro de las
fincas y zonas de produccin. La fotografa IR de alta
resolucin ha permitido el uso de ndices de vegetacin
para el monitoreo de la biomasa del cultivo, as como la

UTILIZANDO ESTACIONES DE FILTRACIN

VERTICALES COMPACTAS Y EFICIENTES EN LAS
REFINERIAS DE LOS INGENIOS
Juan J. Mendoza

RESUMEN
En la actualidad y enmarcadas en mercados internos
insatisfechos y buscando mejores precios en el mercado
de excedentes, es cada vez ms comn instalar refineras
muy sencillas como parte integrante de los ingenios,
para las cuales se funde azcar de bajo color y turbidez.
Es evidente la importancia que tiene una compacta y
sencilla estacin de filtracin, con bajo costo inicial y
de operacin.
Las refineras anexas a ingenios, requieren de estaciones
de filtracin cuya operacin sea automtica y no se
produzcan cantidades de agua de retorno al proceso,
que reduzcan la concentracin del licor.
Las necesidades de filtracin de una refinera como la
descrita, serian satisfechas por unidades que cumplan
con ocupar poco espacio, garantizar una limpieza total
rpida y efectiva y ser capaces de entregar efluentes
con menos de 5 ppm de sedimentos insolubles, a un
costo especifico de superficie de filtracin, sensiblemente
menor.
En este trabajo se presenta la estacin de filtracin
ideal para una refinera directa y su correcta operacin,
la cual es necesaria para lograr alta recuperacin.

DISMINUCION DE COSTOS AUMENTANDO

EFICIENCIA EN EVAPORACION
Ing Manuel Pelez
pelae03z@gmail.com

COMBINACIN DE SISTEMAS DE TRATAMIENTO

DE AGUAS CON MEMBRANA Y TRATAMIENTO DE
AGUAS TRADICIONALES PARA GENERACIN DE
VAPOR EN UN INGENIO AZUCARERO
Rodolfo Aes1
Giancarlo Menegazzo2
Raul Guevara3

Dr. Nils Retzmann

nretzmann@kebo.de

RESUMEN

RESUMEN

Operaciones en Evaporacin inciden en resultados de

Eficiencia y Costos de Produccin.

Se realiz un estudio comparativo entre los sistemas

de tratamientos de aguas convencionales y con la adicin
de membranas para la aplicacin de osmosis inversa,
aplicados en la obtencin de agua para la generacin
de vapor. Evalundose los factores que influyen en la
produccin, durabilidad y mantenimiento de los equipos
de generacin de vapor. El objeto en estudio, la
generacin de vapor para un central azucarero en
Venezuela, fue evaluado para un caso inicial donde se
utilizaba sistemas de tratamiento convencionales,
comenzando por un proceso de coagulacin seguido de
intercambio inico, obtenindose conductividades entre
los 350 y 550 S/cm, lo cual ocasiona una alta purga
en las calderas de hasta 25%, lo que representa grandes
prdidas en el aspecto de energa, agua y costos. El
siguiente caso evaluado fue la adiccin de un sistema
de tratamiento por membranas (Osmosis Inversa), el
cual permite suministrar el 20% del requerimiento de
agua al equipo de generacin de vapor con una calidad
26 S/cm y 0 ppp de dureza, con la adicin del sistema
permite obtener una calidad de agua alimentada a las
calderas con una conductividad entre 60-160 S/cm
y 0 ppm de dureza. Con lo cual ha permitido la
disminucin de la purga desde 25 a 15%.

La transmisin de energa a travs de los tubos se afecta

por deposicin y naturaleza de las incrustaciones, que
reducen el Coeficiente de Transmisin de calor y limitan
su operacin eficiente.
De los Sistemas de Limpieza es la combinada de sosa
+ hydrojet a alta presin la de ms amplia utilizacin
en Amrica. La sosa por aspersin o hervidura acta
sobre la superficie de la incrustacin, disuelve algunas
sustancias y no penetra dentro de su estructura.
Se demuestra como el aditivo KEBOPLEX SC penetra
y fractura la incrustacin, facilitando la accin del
hydrojet, an con menores concentraciones de sosa.
Videos a lo largo de los tubos muestran el estado de la
superficie en cada etapa.
La limpieza se optimiza, dejando superficies ms limpias
y libres de sustancias incrustantes.
Posterior aplicacin del antiincrustante KEBO DS es
ms efectiva para extender ciclos entre limpiezas o
conservarlos sin alterar indicadores de comportamiento
del Evaporador.
Se evala el resultado Costo Beneficio por Aumento de
la Eficiencia.

MAZAS PARA MOLINOS EN HIERRO DCTIL:

MAYOR RESISTENCIA, MEJOR SOLDABILIDAD Y
MENOS FRAGILIDAD PARA AUMENTAR LA VIDA
TIL Y MEJORAR EL DESEMPEO DURANTE LA
MOLIENDA
Jos Jair Snchez Aguirre

RESUMEN
Presentamos una innovacin tecnolgica en los
materiales de construccin de las mazas para molinos
que consiste en reemplazar el tradicional hierro gris
laminar por una variedad de hierros dctiles que tienen
mejores propiedades fsicas y mecnicas capaces de
soportar las difciles condiciones durante la molienda
de la caa de azcar.
La vida til de las mazas tradicionales es relativamente
corta debido a que estn expuestas a una fuerte abrasin
y corrosin con la caa durante su trasiego por el molino
(bagazo, jugo, tierra, arena, etc.), adicionalmente es muy
frecuente la presencia de solidos apreciables que
parten fcilmente los dientes ante la fragilidad inherente
al material de hierro fundido.
Los principales beneficios del hierro dctil respecto al
hierro laminar son:
Mayor dureza y resistencia mecnica
Mejor soldabilidad
Mayor tenacidad y resistencia al impacto
Ms posibilidades de tratar trmicamente
La implementacin de este material inici en el Ingenio
San Carlos, en el ao 2012, para cumplir las exigencias
del diseo de una maza superior perforada XM para el
primer molino.
Sus excelentes resultados en durabilidad permitieron
que a partir del ao 2014 se utilizara para la fabricacin
de las mazas bagaceras convencionales en los molinos
ms crticos.
Las caractersticas del hierro dctil no solo estn
permitiendo desarrollos ms avanzados en las mazas
XM con drenajes internos (ms de 2.000 boquillas) sino
que garantizaran unos mejores indicadores de molienda
al mantener por ms tiempo la forma y la geometra
de los dientes. Adicionalmente, este material permite
rayados de paso reducido aun con ngulos muy bajos
para mejorar la extraccin de sacarosa y reducir la
humedad del bagazo.

MAPA REGIONAL DE LA FERTILIDAD DE

SUELOS EN LA REGIN CAERA DE TURRIALBA,
COSTA RICA
Carlos Henrquez*,
Juan Carlos Mndez*
Ramn Masis*
Bryan Alemn**
Kenneth Largaespada**

RESUMEN
Es conocido que los suelos presentan gran variabilidad
espacial; razn por la cual se plante analizar mediante
el mtodo de interpolacin Kriging Ordinario la
distribucin espacial de seis variables de fertilidad (Ca,
pH, acidez, K, P y porcentaje de saturacin de acidez)
de gran relevancia para la produccin de caa de azcar.
El estudio se realiz en la regin Turrialba, Costa Rica;
se recolectaron 138 muestras de suelos en 1011 ha
propiedad de las cooperativas CoopeCaita R.L,
AgroAtirro R.L. (de produccin caera) y FECOPA R.L.
(de produccin cafetalera).
Se logr confirmar la variabilidad espacial de la fertilidad
de los suelos. El Ca presenta deficiencias en sitios
especficos, localizados principalmente en zonas de
ladera. Por otra parte, el K es deficiente en la mayora
de las plantaciones de caa de azcar. Adems, se
realiz un proceso de validacin para comprobar la
veracidad de los datos interpolados.
El mtodo de interpolacin a escala regional puede ser
una herramienta til para comprender en
comportamiento de la fertilidad de los suelos; aportando
informacin verdica a organizaciones solidarias, como
los son las cooperativas, para el manejo sostenible de
las plantaciones, aportando insumos valiosos para el
proceso de toma de decisiones por parte de los socios.

Actualmente, tambin estn funcionando mazas en

hierro dctil en Incauca, Manuelita y Sterling Sugar en
Louisiana.
Departamento de Ingeniera, Fundiciones Universo S.A, Cali, Colombia
jsanchez@fundicionesuniverso.com

*Centro de Investigaciones Agronmicas, Universidad de Costa Rica

** Escuela de Geografa, Universidad de Costa Rica

ESTIMACIN DE RENDIMIENTOS COMERCIALES

EN EL CULTIVO DE CAA DE AZCAR EMPLEANDO
NDICES DE VEGETACIN ESTIMADOS A PARTIR
DE IMGENES LANDSAT 8

POLMERO CATINICO VEGETAL,

BACTERIOSTTICO, AGENTE CLARIFICANTE Y
OPTIMIZADOR DEL INTERCAMBIO DE CALOR
Ing. Amilcar Ortiz
Wet Chemical

Bryan Alemn*
Andrs Bcaro*
Carlos Henrquez*
York Quirs**

RESUMEN

RESUMEN
Se hace necesaria informacin ms acertada y precisa
sobre los rendimientos comerciales en el cultivo de caa
de azcar para una correcta toma de decisiones
operativas, tanto de carcter agrcola como industrial.
Los sensores remotos representan una fuente de
informacin muy valiosa que puede solventar esta
necesidad.
Aprovechando la versatilidad que brindan los sensores
remotos, se plante un ejercicio con la finalidad de
proponer una metodologa prctica y accesible para
estimar los rendimientos comerciales en el cultivo de
caa de azcar empleando ndices de vegetacin
estimados a partir de imgenes LANDSAT 8.
Utilizando cinco imgenes LANDSAT 8 (capturadas
entre julio y diciembre de 2014), registros de los
rendimientos obtenidos (por unidad de manejo) para la
zafra 2014-2015 y el sistema de informacin geogrfica
del Ingenio Taboga (Guanacaste, Costa Rica), se
estimaron ndices de vegetacin para ser empleados
como predictores del rendimiento comercial, al ajustar
modelos lineales para tal fin.
La propuesta metodolgica planteada permiti explorar
la utilizacin de sistemas de informacin ms robustos
para la obtencin de informacin confiable sobre la
produccin de caa de azcar, con miras a fortalecer
la toma de decisiones, aumentado as la efectividad del
sector azucarero.

* Centro de Investigaciones Agronmicas, Universidad de Costa Rica

** Unidad de Cosecha Mecanizada, Ingenio Taboga

Polmero catinico de bajo peso molecular, de origen

vegetal. Acta como coadyuvante de clarificacin del
jugo de caa de azcar. Presenta propiedades
coagulantes, floculantes y aglutinantes. Tiene afinidad
para interactuar con protenas formando complejos
insolubles y con compuestos orgnicos (polisacridos,
carbohidratos). Secuestrante de iones metlicos disueltos
en el jugo, reduciendo los valores de conductividad del
agua . Posee propiedades bacteriostticas, estabilizando
las variables de asepsia de la molienda. Su mecanismo
de accin es netamente electrosttico y secuestra
estructuras formadoras de color. Debe ser usado con
polmeros floculantes de alto peso molecular. Su uso
est focalizado en la optimizacin del uso de vapor,
obtenindose importantes ventajas en las tasas de
transferencia de calor de los evaporadores, disminuye
incrustaciones, mejora las variables de productividad
(incrementa caudal de jugo a la evaporacin, amplia los
ciclos de limpieza, reduce la soda caustica en limpieza
de equipos y mano de obra asociada en la evaporacin).
Su dosificacin vara entre 50-100 ppm. dependiendo
del proceso y de la materia prima. Polmero en solucin,
listo para usar, aplicacin con bomba dosificadora.
Embalaje ecolgico, reciclable. Envasado en
isocontenedores de cartn corrugado, de 1000 litros.

UN MODELO DE DIAGNOSTICO AZUCARERO DESDE

EL CAMPO HASTA LA FABRICA
Estuardo Edmundo Monroy Bentez *

RESUMEN
El trabajo presenta evaluaciones de factores potenciales
de cadas de rendimiento agrcola e industrial, as como
de la efectividad de otros parmetros desde labores
agrcolas y operaciones industriales durante en el proceso
azucarero en el perodo de zafra.
La tcnica de evaluacin fue desarrollada durante varios
aos de consultoras, presenta los temas crticos a
controlarse, desde definir o cuantificar el problema,
metodologas analticas, importancia de clculos del
azcar potencial, la situacin de la Sacarosa Real por
HPLC, el efecto de condiciones climatolgicas, prdidas
en campo por efectos varietales de caa, la aplicacin
de madurantes, controles de cosecha (Madurez, Edad,
No. De Cortes, Trash, Plagas, etc.). Prdidas en fbrica
por mala extraccin en molinos, bajo agotamiento de
miel final, etc.
Esta presentacin se basa en estudios de casos reales
de Ingenios de Guatemala, El Salvador, Honduras y
Nicaragua efectuados en el rea agrcola y en el rea
industrial de las ltimas dos(2) zafras.
Finalmente el valor agregado es ofrecer ideas de

potenciales causas raz de la baja de rendimiento o

recuperacin de azcar, que nos debe llevar a tomar
acciones correctivas, ms ahora que el precio del azcar
internacional se encuentra bajo, y que implica trabajar
a menores costos.

* Ingeniero Qumico
ingmonroy1@yahoo.com
Consultoras Especializadas Monroy, S. A.
Guatemala, C. A.