Abono

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO
JESS MARA SEMPRUM

DIRECCION GENERAL SOCIO ACADMICA DE
PROGRAMA DE FORMACION DE GRADO
INGENIERA DE LA PRODUCCIN AGROPECUARIA
DEPARTAMENTO DE TRABAJO DE GRADO
EFECTOS DE DIFERENTES MEZCLAS DE ABONO ORGNICO SOBRE

EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE AJ (Capsicum chinense Jacq).
AUTORES: Br
CARLYS ELIARIDIS
URDANETA WILIMAR
TUTOR: Ing
DEUSDLEYDA PORRAS
SANTA BRBARA DE ZULIA, MAYO DE 2013

JESS MARA SEMPRUM
DIRECCION GENERAL SOCIO ACADMICA DE

EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE AJ (Capsicum chnense Jacq).
Trabajo de Grado para optar por el Ttulo de Ingeniero de la Produccin

Agropecuaria
AUTORES: Br
CARLYS ELIARIDIS
URDANETA WILIMAR
TUTOR: Ing
DEUSDLEYDA PORRAS
SANTA BRBARA DE ZULIA, MAYO DE 2013
ii
iii
DEDICATORIA
A Dios Nuestro Creador por darme fuerzas y permitirme Cumplir

cada una de mis Metas.
A mis padres, Osmaira Gonzlez la persona que le debo mi llegada a

la tierra gracias Mam por cuidarme y, a ElearisCarlysmi padre que me
enseo hacer una persona correcta y por acompaarme en cada uno de mis
proyectos GRACIAS TE ADORO.
A Amaida Gonzlez, un ser especial que para m es mi segunda madre

gracias por todos los consejos y tu apoyo incondicional.
A Rosmaira, Elianis, Eliaris, Eliarilis, Evilmaida, y Eudenis mis Amadas

Hermanas por estar siempre a mi lado y acompaarme en los momentos
difciles y buenos de mi vida.
A mi Novio Ender Alfaro que me apoyo en todo el Trayecto de mi

carrera, gracias por tu compresin y Amor.
A mi compaera de tesis, Wilimar Urdaneta por apoyarnos en los

momentos difciles, en esta ardua meta.
ELIARIDIS ANTONIA CARLYS GONZALEZ
iv
vi
DEDICATORIA
A Dios Nuestro Creador, por darme fuerzas y permitirme Cumplir

cada una de mis objetivos.
A mi madre Oneida Villasmil ser al que Amo y Adoro, Agradecida de todo
el esfuerzo realizado por ella para ver as alcanzar mis sueos y metas.
A Osmeiro Villasmil, que mas que un to es un Padre ser especial al
que Adoro que me ha brindado su apoyado incondicional y guiado por el
camino correcto.
A mis hermanos, seres a quien amo profundamente y me han apoyado en
esta lucha por lograr mis objetivos.
A mis familiares que estuvieron conmigo a lo largo de esta carrera
que forman parte de mi vida, en especial a mi Abuelita Anita Guerrero
Te Quiero.
A mi compaera de tesis, Eliaridis Carlys por apoyarnos en los momentos
difciles, en esta ardua meta.
A todos mis amigos, compaeros que estuvieron conmigo, que

compartieron junto a m a lo largo de esta carrera, y que formarn parte
de mi vida.
WILIMAR KARENDI URDANETA VILLASMIL
v
iv
AGRADECIMIENTO
Con la inmensa satisfaccin de haber culminado una de nuestras metas.

A dios todo poderoso, el amigo incondicional que nunca nos abandona.
A la Universidad Nacional Experimental Sur del Lago Jess Mara
Semprum UNESUR.
Al Seor Elearis Carlys, por Haber facilitado el patio productivo para

llevar a cabo esta investigacin y por su ayuda econmica.
A la Profesora Deusdleyda Porras, nuestra tutora; por haber compartido

con nosotros sus conocimientos.
A las profesores, Ing. Hebandreyna Gonzlez, Gerard Did, Digenes Mora

por su orientacin en la realizacin de nuestra investigacin.
A nuestros Profesores que contribuyeron con su sabidura, en nuestra

formacin humana y profesional.
A nuestros compaeros, Jhoan, Junior, Yusmery, Aneidis, Yanierth, Leidis
y nuestro querido Amigo Manuel, por la gran ayuda en la elaboracin de
nuestra investigacin.
Y a todas esas personas, que de cualquier manera nos acompaaron en

este largo camino.
.
vi
NDICE GENERAL
Pginas
NDICE GENERAL
LISTA DE CUADROS ......
LISTA DE FIGURA..
RESUMEN....
INTRODUCCIN..
CAPITULO
I EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema...
Objetivos de la Investigacin...
Objetivo General.....
Objetivos Especficos
Justificacin
Delimitacin y Alcance...
2
3
3
3
4
5
II MARCO TERICO..
Antecedentes de la Investigacin................................
Bases Tericas.
Matarraton (Gliricidia sepium)
Su empleo como Cerca Viva ..
Fijacin de Nitrgeno
Cacao (theobroma cacao). .
6
6
9
10
11
11
12
Generalidades del Cultivo de Aj ......
12
Rendimiento de Aj en Venezuela...................
16
Definicin de Trminos Bsicos..........................
17
vii
VII
X
XI
XII
1
Operacionalizacin de las Variables..
19
III MARCO METODOLGICO..
20
Naturaleza de la Investigacin.............
20
Tipo de Investigacin............
Diseo de la Investigacin.....
20
Poblacin y Muestra
21
Metodologa..
21
vii
Ubicacin del rea de Estudio..
21
Procedimiento para la Preparacin de los Abonos
21
Canteros donde se prepararon las diferentes mezclas de abonos

orgnicos. 23
Anlisis Fsico Qumico de las Muestra 24
Siembra en Vivero y Aplicacin de los Tratamientos.
25
Siembra en Campo.........
25
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos...
28
Tcnicas de Anlisis y Procesamiento...
28
IV ANLISIS DE RESULTADOS
29
V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..
35
Conclusiones.
35
Recomendaciones.
35
REFERENCIAS.
37
ANEXOS.. 43
1 Recoleccin del material vegetal (hojarasca de cacao).. 44
2 Recoleccin del material vegetal (follaje de matarraton).
44
3 Preparacin y descomposicin de los abonos..
45
4 Riego de los abonos .
45
5 Anlisis fsico qumico 46

6 Anlisis fsico qumico 47
7 Siembra en vivero..
48
8 Siembra en vivero..
48
9 Siembra en campo.
49
11 Recoleccin de datos...
51
15 Planillas Utilizadas para Recoleccin de datos..
52
17 Diagrama de Prcticas Hortcolas aplicadas en el Cultivo de Aj

(Capsicum chinense)
18Nmero de Frutos
viii
54
55
19 Masa Fresca de los Frutos..
55
20 Largo, Dimetro de los Frutos...
56
21 Pruebas de Medias..
56
ix
LISTA DE CUADROS
Cuadro
Pp
1
2
Clasificacin Taxonoma del Aj (Capsicum chinenseJacq) ..14

Operacionalizacin de las Variables19
3
4
Proporciones de los Tratamientos en campo .26

Distribucin de los Tratamientos en Campo 10 metros de
Largo por 8 de ancho......27
LISTA DE FIGURAS
Figura
1
Pp
Canteros donde se colocaron las Diferentes mezclas de
Abonos Orgnicos..
23
Efecto de diferentes mezclas de abonos organicos sobre el

2
numero de frutos por planta de aji (Capsicum chinense

Jacq)
30
Efecto de diferentes mezclas de abonos orgnicos sobre la

Masa Fresca (gr) del fruto de aji (Capsicum chinense
Jacq). 31
Rendimiento Masa Fresca/h del fruto de aji (Capsicum

chinense Jacq).
Efecto de diferentes mezclas de abonos orgnicos sobre el

Largo de los Frutos (cm) (Capsicum chinense Jacq)
31
33
Efecto de diferentes mezclas de abonos orgnicos sobre el

Dimetro Ecuatorial (cm) de los Frutos (cm) (Capsicum
chinense Jacq)
xi
34

JESS MARA SEMPRUM
DIRECCION GENERAL SOCIO ACADMICA

EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE AJ (capsicum chnense Jacq).
Autores:
Carlys.G.Eliaridis A
Urdaneta.V. Wilimar K
Tutor: Ing. Deusdleyda Porras
Ao: mayo 2013
RESUMEN
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes abonos
orgnicos sobre el rendimiento del cultivo de Aj (Capsicum chinense Jacq)
en el Patio Productivo, ubicada en Santa Cruz, municipio Coln, estado
Zulia, Venezuela. Las variables estudiadas fueron nmero de frutos, masa
fresca y tamao de frutos. Los tratamientos aplicados fueron T (1) hojarasca
de cacao, T (2) tierra del lugar, T (3) follaje de matarraton. La investigacin
estuvo constituida por (72) plantas que representaron la muestra. Los datos
fueron procesados utilizando el programa Statistix 8.0para Windows. De
acuerdo a los resultados se obtuvo que el porcentaje de peso, largo y ancho
de los frutos fueron mayores para T (1) Y T (3) mostrando diferencias
significativas en comparacin con el tratamiento T (2).
Palabras claves: Abono orgnico, Hojarasca de Cacao (Theobroma

Cacao). Follaje de Matarraton (Gliricidia Sepium), Aj (Capsicum chinense
Jacq)
xii

JESS MARA SEMPRUM
DIRECCION GENERAL SOCIO ACADMICA

EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE AJ (Capsicum chnense Jacq).
Autores:
Carlys G.Eliaridis A
Urdaneta.V. Wilimar K
Tutor: Ing.
Deusdleyda Porras
Ao: mayo 2013
ABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the effect of different organic fertilizers
on crop yield of pepper (Capsicum chinense Jacq) in Production Courtyard,
located in Santa Cruz, Columbus Township, Zulia state, Venezuela. The
variables studied were number of fruits, fresh mass and fruit size. The
treatments were T (1) cocoa litter, T (2) local soil, T (3) matarratn foliage.
The research consisted of (72) representing the sample plants. The data
were processed using the program Statistix 8.0 for Windows. According to the
results it was found that the percentage of weight, length and width of the
fruits were higher for T (1) YT (3) showing significant differences compared
with treatment T (2).
Key words: organic fertilizer, Litter of Cocoa (Theobroma Cacao). Foliage
matarratn (Gliricidia sepium), pepper (Capsicum chnense Jacq.)
xiii
INTRODUCCIN
El abono orgnico es un producto natural resultante de la descomposicin de

materiales de origen vegetal, animal o mixto, que tiene la capacidad de
mejorar la fertilidad del suelo y por ende tiene a capacidad de mejorar la
produccin y productibilidad de los cultivos, se dice que la aplicacin de
estos fertilizantes puede llegar a sustituir los fertilizantes qumicos, adems
de reducir los efectos que han ocasionado esto (INIFAP 2012).
Entre los abonos orgnicos se incluyen los estircoles, compostas,

vermicomposta, abonos verdes residuos de las cosechas, residuos orgnicos
entre otros. Los abonos orgnicos son muy variables en sus caractersticas
fsicas y composicin qumica principalmente en el contenido de nutrimentos
(Medrano 1986).
Evitndose as el uso de agroqumicos debido a que estudios recientes

demuestran que la contaminacin, producto del uso de plaguicidas, no solo
se limita a nivel mundial sino que la misma es alarmante en Venezuela.
Donde se analizaron muestras de agua y suelo encontrndose trazas de
DDT en diferentes sistemas de riego (Saume1992).
Los ajes pertenecen al orden Solanales
familia Solanaceae, y genero
capsicum; se adaptan a climas tropicales hmedos y suelo con buen drenaje,

puede ser utilizado desde condimento en los alimentos hasta la medicina
adems de tener un alto potencial para ser utilizado en la elaboracin de
productos deshidratados, de ah su importancia para el cultivo de este
gnero (Pozo et al., 1991).
1
CAPTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Con el uso indiscriminado de los agroqumicos, el hombre est creando

serios problemas en el suelo, las plantas y la salud del ser humano. La
alternativa para esta grave situacin se viene planteando con la
implementacin de la denominada agricultura biolgica; esta se practica con
filosofa y metodologa totalmente opuesta a la agroindustria (Herrera 1990).
La utilizacin de fertilizantes qumicos est causando al suelo una

disminucin
acelerada de materia orgnica y por ende un desbalance
nutrimental, perdiendo su fertilidad y capacidad productiva (Medrano 1986).
En el mismo orden de ideas las teoras conservacionistas persiguen obtener

ms rendimientos pero con mnima degradacin, la cual es causada por
deterioro fsico: prdida de estructura, aumento de la densidad aparente,
disminucin de la permeabilidad, disminucin de la capacidad de retencin
de agua (Sagarpa 2010).
Al mismo tiempo incorporando de manera natural todos los nutrientes que

necesita el suelo para su fertilidad, sin causar el drstico impacto que
generan los agroqumicos ambiente.
Los abonos orgnicos son fuente de vida bacteriana para el suelo y

necesarios para la nutricin de las plantas ayudando a un ptimo desarrollo
de los cultivos.
Por su parte, los cultivos olericolas entre ellos el aj es de suma importancia

dentro de las hortalizas que se cultivan en el pas y, conjuntamente con el ajo
y la cebolla, es el ms consumido como condimento, siendo la aplicacin de
abonos orgnicos una alternativa para mejorar la produccin de dicho cultivo
y as abastecer el mercado con productos hortcola sanos
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Evaluar el efecto de diferentes mezclas de abonos orgnicos sobre el

rendimiento del aj (Capsicum chnense Jacq)
Objetivos Especficos
Determinar el nmero de frutos de aj (Capsicum chnense Jacq) por

plantas sometidas a los diferentes tratamientos.
Estimar el efecto de cada uno de los tratamientos sobre la masa

fresca del fruto de aj (Capsicum chnense Jacq).
Analizar la influencia de los tratamientos sobre el tamao del frutode

aj (Capsicum chinense Jacq).
Justificacin
Los abonos orgnicos pueden ser de procedencia animal o vegetal de los

que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos; El
suelo, con la descomposicin de estos abonos, se ve enriquecido con
carbono orgnico y mejora sus caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas y
con ello su fertilidad.
Es por ello que son de suma importancia, porque estn considerados

universales por el hecho que aportan casi todos los nutrimentos que las
plantas necesitan para su desarrollo, posibilitando la degradacin de los
nutriente del suelo y permitan que las plantas los asimile de mejor manera,
tambin aumentan la absorcin del agua y mantienen la humedad del suelo.
Su accin es prolongada, duradera, favorecen el desarrollo de las races,

pueden ser utilizados con frecuencia sin dejar secuelas en el suelo.
De esta manera as generan menores costos en la produccin del cultivo de

aj por gastos en fertilizantes, obteniendo cultivos ms sanos con mayores
mrgenes de ganancia.
En el mismo orden de ideas, los abonos orgnicos aumentaran los

rendimientos de los cultivos olericolas como el aj, abasteciendo el mercado
con productos libres de agroqumicos y de alta calidad, por tal motivo surge
la idea de la elaboracin de abonos orgnicos a base de hojarasca de cacao
(Theobroma cacao) y follaje de matarraton (Gliricidia sepium) en el cultivo de
aj siendo este un rubro de gran demanda comercial.
Delimitacin de la Investigacin
La actual investigacin se realiz en el patio productivo del Barrio Rmulo

Betancourt en Santa Cruz del Zulia, municipio Coln. Donde se evaluaron
diferentes tratamientos de abonos orgnicos (hojarasca de cacao, abono
verde proveniente de la descomposicin de restos frescos de matarraton, y
un tratamiento control, en fase de vivero y campo del cultivo de aj.
Esta localidad cuenta con temperaturas mximas que en promedio alcanzan

valores superiores a 31C y mnimas medias de 24C. La lluvia aumenta en
sentido Norte-Sur y Este-Oeste, pasando de la Istera mil doscientos (1200)
milmetros, en pleno margen del lago, hasta la Istera 1600milmetros, dicha
localidad
presenta
suelos
con
texturas
(CORPOZULIA 2011).
FAa:
Franco-arcillo-arenoso
CAPTULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin
Contreras y Figueroa (2012) determinaron el efecto de diferentes abonos

orgnicos sobre el rendimiento del cultivo de la berenjena (Solanum
melongena) en la Unidad de Produccin La Glorieta, ubicada en el municipio
Coln, estado Zulia, Venezuela. Las variables estudiadas fueron porcentaje
de germinacin, crecimiento de la planta, peso, largo y ancho de los frutos.
Los
tratamientos
proporcin,(T1=
aplicados
fueron
(T0=
1 TV) tierra de vivero
1:1 TV/HL) tierra de vivero y humus
de lombriz
proporcin,(T2= 1:1:0.33 TV/HL/AV) tierra de vivero, humus de lombriz y

man forrajero,(T4= 1:0.33:1 TV/HL/AV) tierra de vivero, humus de lombriz y
man forrajero, (T5= 1:1TV/AV)
tierra de vivero y man forrajero. La
investigacin estuvo constituida por una poblacin de 96 plantas, de las

cuales
(72) representaron la muestra. Se utiliz un diseo experimental de
bloques completamente al azar. Los datos fueron procesados utilizando el

programa Statistica versin 6.0 para Windows. De acuerdo a los resultados
se obtuvo que el porcentaje de germinacin, crecimiento, peso, largo y ancho
de los frutos fue
mayor en T(4) mostrando diferencias significativas en
germinacin, peso y calidad del fruto,

tratamientos evaluados.
en comparacin con los otros
Esta investigacin est relacionada con la nuestra ya que evala el efecto de

los abonos orgnicos a base de leguminosas en los cultivos de ciclo corto.
Ramrez y Pealoza (2012) evaluaron la efectividad de compost a base de

plantas acuticas (L. Flava y E. Crassipes) en el cultivo de Pimentn
(Capsicum annuum L.) empleando para ello un diseo experimental
completamente aleatorizado, con cuatro (4) tratamientos y tres (3)
repeticiones. Representando los tratamientos; (tratamiento 1) 15 Kg. Plantas
frescas (L. Flava)
(tratamiento 2) 15 Kg. Plantas frescas (E. Crassipes)
(tratamiento 3) 7.5 Kg. Plantas frescas (L. Flava) + 7.5 Kg. Plantas frescas
(E. Crassipes) (tratamiento 0) sin aplicacin. El ensayo se llev acabo en la
Hacienda La Glorieta de la UNESUR, en el estado Zulia, Venezuela. Las
variables estudiadas fueron: capacidad fotosinttica, altura de la planta,
dimetro del tallo, N de hojas y lapso de tiempo desde la siembra a la
floracin. Los resultados mostraron diferencias significativas siendo el
tratamiento 2, superior
respecto a las variables evaluadas al resto de los
tratamientos.
La investigacin citada se compara con la planteada ya que muestra

resultados favorables relacionados con los compost a base de plantas
acuticas (L. Flava y E. Crassipes) en el cultico de pimentn (Capsicum
annuum).
Vzquez et al., (2011). Evaluaron el efecto de estircol bovino tratado con
solarizacin sobre la produccin del chile (Capsicum annuumL.) jalapeo. Se
evaluaron cuatro dosis de estircol solarizado (20, 40, 60 y 80 Mgha1), as
como una dosis de fertilizacin qumica como testigo (160 y 80 kgha1 de N
y P, respectivamente). El rendimiento total de chile present diferencias
significativas entre los tratamientos; el valor ms alto (58.07 Mgha1) fue el
que produjeron las plantas del tratamiento de 40 Mgha1 de estircol.
Respecto al rendimiento por corte, en general en la tercera cosecha (90 das

despus del trasplante) se encontraron los mximos valores (13.4 Mgha1).
El tratamiento de 80 Mgha1 promovi frutos de primera y segunda calidad
en ms del 94 % del total de la produccin.
Vzquez evalu el efecto de estircol de bovino tratado con solarizacin
sobre la produccin del chile arrojaron alto contenido de nitrgeno, lo que lo
hace apto para el mejoramiento de los suelos, al igual que lo planteado en
este trabajo con el objetivo de mejorar los suelos y a su vez los rendimientos
en los cultivos.
Por su parte, Rodrguez et al., (2005) midieron el rendimiento del cultivo de

pimentn (Capsicum annuum L.) en respuesta a la aplicacin de compost
nutribora (NB) combinado con un fertilizante mineral (12-24-12 NPK), en el
estado Bolvar, Venezuela. Los resultados indican que el rendimiento de los
frutos del pimentn variaron significativamente entre el tratamiento T1 (80t/ha
Nutribora (NB) +0,40 t has 12-24-12 NPK, con el mayor promedio, y el menor
rendimiento se produjo en el T2 (Control: 80t/ha NB, en un suelo sin previa
siembra ni tratamiento).
En esta investigacin vemos que la metodologa utilizada fue la aplicacin de

un fertilizante orgnico a diferentes proporciones en el cultivo de pimentn,
en comparacin con un fertilizante mineral arrojando mejores resultados la
aplicacin orgnica relacionndose as con el estudio planteado.
Vega et a., (2009). Evaluaron diferentes sustratos de un huerto orgnico

intensivo en una secuencia de cultivos: pepino (Cucumis sativusL)-aj chay
(Capsicum annuumL. var. chay), se desarroll un experimento en reas de la
Estacin Experimental Dr. Juan Toms Roig de la Universidad de Ciego de
vila, Cuba. Como fuentes orgnicas se emplearon: cachaza (testigo),
fertilizante rgano-mineral, compost, compost enriquecido con roca fosfrica

parcialmente acidulada, compost enriquecido con superfosfato triple y
lombricompuesto. Se evalu anlisis qumico final del suelo, el rendimiento y
sus componentes. Los resultados demostraron que los mejores sustratos
agronmica y econmicamente fueron compost enriquecido con roca
fosfrica parcialmente acidulada, compost enriquecido con superfosfato triple
y lombricompuesto. Las mayores longitudes de los frutos fueron alcanzados
por el compost enriquecido con superfosfato triple (9,35 cm) y la cachaza
(9,43 cm). Nohubo diferencia en el dimetro (3,08 cm a 3,17 cm) y calidad de
los frutos entre los diferentes tratamientos. El abono rgano-mineral
increment los tenores de fsforo en el suelo hasta 124 mg P2O5 Kg-1 de
suelo al final de la cosecha. Los mayores valores de rendimiento (59,3 t ha-1)
y peso de los frutos (11,1 kg) se obtienen con el lombricompuesto.
La siguiente investigacin es citada debido a la utilizacin de abonos

orgnicos y por las variables estudiadas entre ellas dimetro de fruto
obteniendo mejores resultados.
Bases Tericas
Abono orgnico
Es un producto natural resultante de la descomposicin de materiales de

origen vegetal, animal o mixto, que tiene la capacidad de mejorar la fertilidad
del suelo y por ende la produccin y productividad de los cultivos.
Los tejidos vegetales vivos estn constituidos por un 75% de agua y un 25 %

de materia seca, formada a su vez por un 10 % de componentes minerales,
siendo el resto componentes orgnicos.
Los componentes orgnicos de los tejidos son; oxgeno que constituyen el

90% seguido del nitrgeno, azufre, fsforo, potasio, calcio, magnesio y una
serie de elementos que las plantas requieren en cantidades muy pequeas y
constituyen los microelementos o micronutrientes.
Todos los vegetales estn constituidos, en orden de importancia decreciente,

por hidrgeno carbono y elementos qumicos que se hayan integrados en
estructuras tales como carbohidratos y protenas que son fcilmente
hidrolizables, las ligninas, los lpidos, las ceras y las resinas, de difcil
descomposicin y los compuestos fenlicos, adems contiene pigmentos,
vitaminas, fermentos, cidos orgnicos de baja masa molecular y elementos
de cenizas. De esta forma al suelo se incorpora una mezcla de compuestos
orgnicos de diferente naturaleza bioqumica, los cuales difieren por su
resistencia a la descomposicin microbiana
Matarratn (Gliricidia sepium)
Las plantas arbreas y arbustivas (fundamentalmente las leguminosas)

poseen estabilidad anual en la produccin de follaje, algunas fijan el
nitrgeno atmosfrico, a partir de ellas se obtienen productos secundarios y
resisten perodos largos de sequa, entre otras caractersticas que las
distinguen de las dems que componen el ecosistema que habitan. Entre
estas se encuentra Gliricidia sepium, un rbol multipropsito de rpido
crecimiento, fcil establecimiento y tolerancia a las podas regulares
(Glover1989).
G. sepium tiene diversos usos en su lugar de origen (Mesoamrica), as

como en otras regiones del mundo. Inicialmente se emple como rbol de
10
sombra en el cacao y otros cultivos (Skerman 1991), aunque actualmente ha

sido integrado a otras prcticas y usos tales como lea, madera, cercas
vivas, forraje para la alimentacin animal, abono verde y estabilizador de los
suelos (Stewart, 1996).
Es una planta cuyo contenido proteico oscila entre 18 y 30 % (Glover1989) y

aunque presenta variacin en la palatabilidad y el consumo voluntario,
pudiera ser una alternativa para la alimentacin animal en las reas
tropicales y subtropicales.
Despus de Leucaena leucocephala, G. sepium es probablemente el rbol
multipropsito ms ampliamente utilizado. Debido a la importancia que
posee, se decidi describir en esta resea su ubicacin taxonmica, los
principales aspectos relacionados con su agronoma, adems de su
comportamiento en la alimentacin animal, haciendo nfasis en su utilidad
como especie forrajera.
Su empleo como cerca viva
Ocupa un lugar
destacado,
ya
que
implica un menor
costo
de
establecimiento y mayores ingresos en relacin con otros tipos de cerca

(Surez et al., 1996), adems de posibilitar la adquisicin de lea, postes
vivos y forraje (Prez 1995).
Fijacin de nitrgeno
Una de las caractersticas ms importantes de las leguminosas es su fijacin

de nitrgeno atmosfrico, lo que permite un ahorro en la utilizacin de
fertilizacin nitrogenada. El Gliricidia Sepium no es la excepcin y es capaz
de establecer relaciones simbiticas con los rizobios nativos aunque se han
11
cuantificado que en suelos pobres tipo tisol la leguminosa responde a la

inoculacin con la sepa rhizobium CIAT 310 (Valls et al., 1995).
Adems se ha empleado como especie mejoradora del suelo (Kanget al.,
1987), adems de aportar a las gramneas una parte del nitrgeno fijado.
Cacao (theobroma cacao)
Este rbol tiene frutos que crecen en el tronco y en las ramas, a los que se
llaman mazorcas, dentro de las que estn las semillas, llamados granos o
habas. Los granos tienen una cascara delgada, una almendra y un germen.
Las variedades son criollos, forastero (amelonado) y trinitario cultivado en
frica (Manual Agropecuario 2012)
El rbol de cacao se debe cultivar asociado con maderables, frutales,

pltano, maracuy y otros, para protegerlo, alimentarlo y mejorar la calidad
del suelo. Esta asociacin favorece las influencias benficas de las plantas
una sobre otras. Asociadas, en forma adecuada, son capaces de ayudarse
mutuamente, de resistir los excesos de clima y el parasitismo, pero tambin
de utilizar mejor las potencialidades del suelo y de la energasolar, gracias a
las necesidades fisiolgicas diferentes de estas especies (Mejaet al., 2007).
Generalidades del Cultivo de aj
Origen: el cultivo capsicum se remonta a la poca precolombina, a travs de

expediciones arqueolgicas realizadas en Tehuacn, Mxico se encontr
restos de chiles fechados entre 5 y 7 mil
12
A.C. de igual manera en
Sudamrica se encontraron Ancn Huaca Prieta en Per con fechas de ms

de 2000 A.C. (Pozo et al., 1991)
El aj (Capsicum chnense Jacq), de acuerdo a las bases arqueolgicas la

especie cultivada de C. chinense es originaria de la cuenca del Amazonas
(Pozo et al., 1991).
Morfologa de la Planta: el aj dulce es una planta perenne cultivada como

anual, perteneciente a las Solanceas, arbustiva de crecimiento determinado
(Guzmn 2007).
Sistema Radical: de races central o de pivote, adventicias en gran nmero,

que penetran en su conjunto hasta 1,25 metro., y un desarrollo lateral hasta
de 1 metro (Guzmn 2007).
Tallo Principal: Presenta ramificacin dicotmica y sobre las ramas se
dispone hojas de tamao medio, enteras, de forma oval-oblonga, glabras y
de color verde intenso (Pozo et al., 1991).
Hoja: Son simples, lanceoladas o aovadas, formadas por el peciolo largo y

una lmina foliar de borde entero (Manual agropecuario 2002).
Flor: Son hermafroditas, conformadas por el cliz, (de 5 a 8 spalos), la

corola (de 5 a 8 ptalos), el androceo de 5 a 8 estambres y el gineceo (de 2 a
4 carpelos) (Manual Agropecuario 2002).
Fruto: Es una baya verde en la mayor parte de su desarrollo y amarilla en su

madurez fisiolgica (Guzmn 2007), se desarrolla a partir del gineceo de la
flor, est constituida por un pericarpio grueso y jugoso y un tejido placentario
al que se unen las semillas (Manual agropecuario 2002).
13
Semillas: Son planas y lisas de color amarillento cuando secas, con una
elevada composicin de aceite. El poder germinativo, mantenidas en
ambientes secos y protegidas de la humedad, puede conservarse hasta por
3 a 4 aos (Guzmn 2007).
Cuadro 1. Clasificacin Taxonmica del aj

Reino:
Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Solanales
Familia:
Solanaceae
Gnero:
Capsicum L.
Especie:
Chinense Jacq
Fuente: Cronquist(1981).
Requerimientos Edafoclimticos
El manejo racional de los factores climticos de forma conjunta es

fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se
encuentran estrechamente relacionados y la actuacin sobre uno de estos
incide sobre el resto (Daz et al., 1999).
Temperatura: Cuando las temperaturas diurnas exceden los 29C

nocturnas son menores de 17C
y las
la inflorescencia es anormal con baja
produccin de flores, hay interferencias en la fecundacin y por supuesto,

disminucin de bayas. Se ha demostrado que con aires secos y
temperaturas por encima de los 33C no hay fructificacin. Otro aspecto que
es importante resear es el relativo a la luminosidad, los das largos con
14
mucha luz son los ideales para alcanzar una elevada fructificacin (Guzmn
2007).
Suelos: Los mejores suelos para el cultivo de aj son los de textura suelta o
ligeramente arcillosa (francos a franco arcillosos), bien nivelados y con alto
contenido de materia orgnica y Ph entre 5.5 y 7.0. (FDA 1994).
Manejo del Cultivo
Preparacin del Suelo: Cuando el desarrollo de tipo de tipo de malezas

presente no sea una limitante en la preparacin de suelos (no se necesitan
labores previas de chapeo). Se procede a realizar una primera labor con
arado de disco, o vertedora en caso de que exista una capa impermeable de
suelo (Guzmn 2007).
El primer caso se profundiza hasta 25-30 cm., y en el segundo a 40 cm. o

ms.
Al cabo de 10-15 das, dependiendo de la textura del suelo y los
efectos climticos se realiza un cruce con arado de disco. Luego de 7 a 10

das, dependiendo del grado de meteorizacin del suelo, se dan dos ms
pases de rastra, hasta que el terreno quede bien mullido, los suelos deben
estar bien nivelados (Guzmn 2007)
Siembra Directa-Trasplante: por lo general en Venezuela se utilizan

mtodos de levante de la plntula en el semillero para luego de 20 o 30 das
ser trasplantarlas al sitio definitivo de siembra (Guzmn 2007).
Despus de 45-60 das, trasplantan al sitio definitivo plantas con una altura
aproximada de 15 cm (Len 1987).
15
Marco de la Plantacin: La densidad de siembra en aj mas recomendada

es de 0.60 cm., entre surcos y 0.30 entre planta para una poblacin de
55.000 plantas por hectreas aproximadamente, 0.80 cm por 0.40 cm.,
para 41.600 plantas por hectreas (Guzmn 2007).
Fertilizacin en aj: Los principales elementos nutritivos como son el

Nitrgeno, Es un elemento nutritivo que interviene en el desarrollo de la
planta y fortalece el follaje, lo que favorece a las bayas para que no queden
expuestas a la luz del sol directamente. Interviene igualmente en cierta forma
en la cantidad de frutos por plantas. La planta requiere este elemento
durante la floracin y formacin inicial del fruto. Una deficiencia del elemento
por lo general produce raquitismo, amarillamiento de las hojas, poco follaje y
produccin baja de bayas tanto en aj como en pimentn (Guzmn 2007).
Fsforo, es un elemento requerido en menor
intensidad por el aj y
pimentn, sin embargo, al igual que el nitrgeno interviene en el crecimiento

y desarrollo de la planta, fortalece el sistema de races y beneficia la
formacin de las bayas. Debe estar presente desde el momento del
trasplante (Guzmn 2007). .
Potasio, podemos considerarlo como el elemento ms extrado por estos

cultivos, interviene conjuntamente con los anteriores en el desarrollo general
de la plata (tallos, hojas, y flores), as como en la formacin de la pulpa de
las bayas; por lo tanto, una deficiencia de este nutriente es el causante de
bayas de mala calidad (Guzmn 2007).
Rendimiento del aj en Venezuela
Venezuela para el ao 2011
cuenta con 6.495 ha establecidas en
produccin de chile, pimentn, aj dulce. Y un rendimiento de 15.478 kg ha.
16
Definiciones de trminos bsicos
Abono: los fertilizantes son sustancias que contienen uno o ms de los

elementos nutritivos, en forma que puedan ser absorbidas y utilizadas por las
plantas. De los nutrientes necesarios el nitrgeno (N), el fosforo (P), y el
potasio (k), son los que se encuentran en el suelo, generalmente, en
cantidades menores a la que exigen los cultivos para una buena produccin
(Guzmn 2007).
Abono orgnico: sustancia o mezcla de productos en descomposicin, de

origen natura (estircol) o sin descomponerse (la paja o leguminosas
cultivadas) que se incorpora al suelo para aumentar la fertilidad de este y
contribuir al restablecimiento de su estructura (Manual Agropecuario 2002).
Abono verde: consiste en plantar en las pocas de roci de las cosechas

ciertas especies que aumentan los contenidos del suelo en nutrientes
esenciales (el ejemplo ms tpico es el trbol, que fija al suelo mediante sus
ndulos radiculares nitrgeno atmosfrico(Manual agropecuario 2002)
Biodegradable: dcese de las sustancias susceptibles de ser destruidas por

la accin biolgica (Diccionario Enciclopdico 2001Mc Graw_Hill).
Contaminacin: alteracin de las condiciones normales de un medio por la

presencia
de
agentes
fsicos,
qumicos
biolgicos
(Diccionario
Enciclopdico 2001).
Control biolgico: puede definirse como el uso de organismos benficos
(enemigos naturales) contra aquellos que causan daos (plagas) (DeBach
1964)
17
Compost: es un material orgnico, resultado de la descomposicin aerobea

de los restos vegetales y animales, al cual, cuando se produce y mantiene en
condiciones apropiadas, aporta al suelo nutrientes y factores que actan en
las funciones biolgicas del suelo, microorganismos y plantas; en algunos
casos el proceso de fabricacin del compost se agregan correctores
minerales, con el fin de hacer ms completa su accin en la nutricin del
suelo; as mismo, es frecuente la adicin de microorganismos como
activadores de la funcin viva del suelo (Manual Agropecuario 2002).
Degradacin: Se considera como degradacin del suelo a toda modificacin

que conduzca al deterioro del suelo (Segarpa 2010).
Ecosistema: es un sistema natural que consiste en todas las plantas,

animales y microorganismos (factores biolgicos) en un rea funcionando
junto
con todo los no-vivos (abiticos fsicos) los factores del medio
ambiente (Christopherson 1997).
Fertilizantes: se considera Fertilizante a todo producto que incorporado al

suelo o aplicado a los vegetales o suspartes, suministre en forma directa o
indirecta sustancias requeridas por aquellos para su nutricin, estimular su
crecimiento, aumentar su productividad o mejorar la calidad de la produccin
(CASAFE 2011).
Materia Orgnica: la mayora de los nutrientes
(96%) de las plantas
provienen del aire: 78% oxigeno, 11% carbono, 7% hidrogeno. La planta se

compone de 80% de agua, 18% - 19% materia seca, y del 1% - 2%de
minerales. A su vez, el suelo se compone de una maza de minerales,
generalmente ms del 90%, y de proporciones variables de materia orgnica
que constituye el material realmente estratgico especialmente el sistema de
produccin que se inicia con suelos descubiertos (pues en el momento la
18
nica posibilidad de expresin microbial se localiza en el suelo), (Manual

agropecuario 2002).
Nutrientes: son los elementos esenciales para el crecimiento de las plantas

provienen del aire y el suelo. En el suelo, el medio de transporte es la
solucin del suelo, del cual se obtiene el agua y los nutrientes fertilizantes o
abonos orgnicos como el Nitrgeno. (Manual agropecuario 2002).
Sustrato: lugar que sirve de asiento para una planta (Diccionario

Enciclopdico, 2001).
Vermicomposta: es una tcnica que consiste en la utilizacin de lombrices
para la obtencin de compost a partir de restos de materia orgnica. A este
compost se le denomina vermicompost (Ferruzzi 1994).
Cuadro 2: Operacionalizacin de las Variables

Variable
Dimensiones
(Independiente)
Mezcla
de
abonos
Indicadores
Hojarasca de cacao
Kgs
Follaje
Kgs
orgnicos
de
matarraton
(Dependiente)
Rendimiento del cultivo de
Nmero de frutos
Nmero
la planta
Masa fresca
gr
Tamao de frutos
Cm
Fuente: Elaboracin propia 2013.
CAPTULO III
19
MARCO METODOLGICO
Naturaleza de la Investigacin
La siguiente investigacin fue naturaleza experimental de campo debido a la

recoleccin de datos directamente de los sujetos investigados, o de la
realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), es decir el investigador
obtiene la informacin pero no la altera las condiciones existentes (Fidias
2006).
Tipo de Investigacin
Esta investigacin fue de tipo experimental de campo, la cual fue un proceso

que consisti en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas
condiciones, estmulos o tratamientos (variable independiente), para
observar los efectos o reacciones que producen (variables dependiente). En
cuanto el nivel de investigacin experimental fue netamente explicativa por
cuanto su propsito de demostrar que lo cambios en la variable dependiente
fueron causadas por la variable independiente. Es decir, se pretende con
precisin una relacin causa-efecto (Fidias 2006)
Diseo de la Investigacin
Se utiliz un diseo experimental completamente al azar con tres (3)

tratamientos
y tres
(3) repeticiones por cada tratamiento, las variables
evaluadas fueron: nmero de frutos, masa fresca, y tamao de frutos por

tratamientos.
20
.
Poblacin y Muestra
El ensayo estuvo constituido por 216 plantas que representaron la poblacin

total; con una muestra de 8 plantas y tres repeticiones por tratamiento, para
un total de 24 plantas por cada tratamiento, siendo 72 para los tres
tratamientos evaluados. El rea total que ocupo el ensayo fue de 10m de
ancho por 8m de largo (80m2). (cuadro4).
METODOLOGA
Ubicacin del rea de estudio
El ensayo experimental se desarroll en el campo abierto del patio productivo

ubicado en el Barrio Rmulo Betancourt en Santa Cruz, municipio Colon,
estado Zulia.
Procedimiento para la preparacin del abono a partir de hojarasca de

cacao (theobroma cacao,) y follaje de matarraton (gliricidia sepium).
La preparacin del abono a base de hojarasca de cacao (theobroma cacao,)

y follaje de matarraton (gliricidia sepium) se llev a cabo de la siguiente
manera:
1.- Se recolect la hojarasca de cacao (theobroma cacao) en condiciones de

descomposicin avanzada, en las instalaciones de la UNESUR (hacienda la
glorieta). Y el follaje de matarraton (gliricidia sepium) en condiciones frescas
21
de todo el rbol, en el Guayabo Km 51 hacienda Yiret, estado Zulia. Ver

(Anexo1,2).
2. Los restos fueron llevados al patio productivo ubicado en el Barrio Rmulo

Betancourt. En los canteros se colocaron 100 kilogramos del material, el cual
fue
finamente picado con una picadora de pasto y machetilla con una
medida promedio de 1 a 2 cm.
3. Se aplic agua con una frecuencia de cada dos das a la hojarasca de

cacao y cada 7 das al follaje de matarraton, para as acelerar el proceso de
fermentacin y descomposicin.(Anexo3,4).
4. El sustrato fue protegido con un plstico de polietileno (negro) para

asegurar una adecuada temperatura y humedad. Este proceso de
fermentacin anaerbica duro un promedio de 45 a 60 en poca seca y hasta
5 meses en poca lluviosa de acuerdo a la investigacin debido a que la

mezcla fue solo material vegetal cortado en proporciones pequeas el
proceso fue ms rpido por lo que se tom como rengln de 45 a 55.
6. Cuando las mezclas presentaron, olor a tierra, un color marrn oscuro, a

tierra y al tacto se tornaron menos pastosos y finos indicaron
que la
humedad y temperatura son ptimas.
Los abonos orgnicos se colocaron en canteros, con unas dimensiones de

1,30 metros de largo por 50 cm de ancho para cada tratamiento (Figura 1),
en cada rea se colocaron las mezclas de material verde (matarraton y
hojarasca de cacao, luego se le coloco un plstico de polietileno de color
negro con el objeto de proteger las mezclas frente a condiciones climticas
adversas, y para mantener en condiciones ptimas de temperatura y
22
humedad para el desarrollo de microorganismos que ayudaron
en la
descomposicin aerbica del producto (abono).
Figura 1.- Canteros donde se colocaron las diferentes mezclas de abonos

orgnicos (canteros, T1, T3).
1,30 m
50, cm
24 cm
Losmateriales de campo utilizados en el desarrollo de la investigacin fueron

los siguientes:
Hojarasca de cacao (theobroma cacao)
Follaje de matarraton (gliricidia sepium).
Tierra del lugar
Bolsas de polietileno
Sacos
Agua
Bloques
Tablas (madera)
Block de recoleccin de datos
23
Lpiz
Herramientas agrcolas: pala, pico, machete, paln, guadaa,
pala draga.
Marcadores
Navajas
Equipos de seguridad.
Vernier
Bolsa transparentes 1,5 kg
Resultados anlisis fsicos qumicos de los tratamientos.
Al observar los anlisis de laboratorio podemos corroborar que el suelo

donde se dio lugar la investigacin, son suelos con mayor contenido arcilla y
con un menor porcentaje arena y materia orgnica, as como fsforo, calcio y
magnesio, reflejo directo de sedimentos por inundaciones de ros.
De igual forma, los abonos orgnicos mostraron un aumento de arena y

menor contenido de arcilla dndole a este una mayor aireacin a las plantas.
Por otra parte es importante resaltar que la conductividad elctrica en T2

(Tierra del Lugar) fue de 2,59 cuando los rangos promedios en el cultivo de
aj son de 1,5 (moderadamente sensible) incrementando el contenido salinico
del suelo influyendo notablemente en la disminucin de la produccin en un
14%, algo totalmente esperado en las tierras de la localidad de Santa Cruz
de Zulia municipio Coln, que han sido afectadas por inundaciones y lavados
de base. (Anexo 5, 6).
Siembra en vivero y aplicacin de los tratamientos
24
Una vez que se obtuvo los abonos se procedi a realizar la siembra de las
semillas de aj (Capsicum chnense Jacq) enbolsas de polietileno con
capacidad de 1 kg, las cuales contenan las diferentes proporciones de los
abonos obtenidos. (cuadro 4).Se sembraron3 semillas por bolsa que en su
totalidad fueron cien bolsas por tratamiento. En esta etapa del cultivo se
debe ser muy cuidadoso. Es por ello que las bolsas se ubicaron dentro de un
cantero con cobertura de sacos, en un terreno de 50cm de ancho por 1,30m
de
largo.
Esta
etapa
duro
un
perodo
de
45
das
hasta
el
trasplante(Anexo7,8).
Luego para el trasplante definitivo (cuadro3) se descartaron las plantas de

menor tamao, seleccionando las ms vigorosas, que en su totalidad 24por
cada tratamiento a evaluar.
Siembra en campo
El ensayo se situ en la parte anterior del patio productivo del Barrio Rmulo
Betancourt, donde se desarroll el cultivo, en el cual se estableci un rea
con longitudes del terreno de 10 m de ancho por 8m, de largo.
Luego se prepar el terreno a manera de dejarlo apto para la siembra de las

plantas. La labranza consisti en romper el suelo con un pico y luego se
volteo con un paln la superficie de suelo y a su vez formar los surcos dentro
de cada uno de los mdulos en el rea de siembra.(Anexo 9, 10).
Para la siembra en campo se ubic a una distancia de 0,40 cm entre plantas

por 0,80 cm entre surcos. Se sembraron 24 plantas por tratamientos, de esta
forma se
obtuvieron72
plantas
por
25
unidad
experimental.
(cuadro
5).Seguidamente fueron divididas las parcelas, para determinar las reas

correspondientes de cada tratamiento, esta actividad se realiz utilizando
una cinta mtrica y nailo.
La evaluacin de los parmetros del rendimiento del cultivo de aj (Capsicum

chinense) fue efectuada luego de tres meses cuando los frutos presentaron
una madurez hortcola ptima para la cosecha, la evaluacin de nmero,
masa fresca y tamao de los frutos se realiz en el momento de la misma
consecutivamente estos fueron pesados con una balanza digital, igualmente
se midi el largo y ancho de cada fruto con un vernier manual. (Anexo 11,
12, 13,14).
Cuadro 3. Proporciones de los tratamientos en campo.

Tratamientos
Descripcin
Proporcin ( 1 : 1 )
T1
60kg de tierra del lugar

y 60kg hojarasca de
Tierra del lugar + hojarasca de cacao cacao descompuesta
Proporcin ( 1 )
T2
Tierra del lugar (120

Kg)
Tratamiento Control
Proporcin ( 1 : 1 )
T3.
Tierra del lugar + follaje de
matarraton
(1:1)
Fuente: elaboracin propia 2013
26
60kg de tierra del lugar,

60kg de follaje de
matarraton
descompuesto
Cuadro 4. Distribucin de los tratamientos en campo 10m de ancho por 8m

de largo.
T1
T2
T3
T3
T1
T2
T2
T3
T1
Fuente: elaboracin propia 2012.

Leyenda:
Plantas en objeto de estudio (muestra)
Plantas que s descartarn por efecto de bordura
Tratamientos (1, 2,3)
Distancia entre plantas: 0, 40Distancia entre surcos: 0,80
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
27
Se aplicaron tcnicas de observacin la cual permiti el almacenamiento y

la tabulacin de los datos para su procesamiento. Se llev un registro de los
parmetros evaluados, para ello se utiliz una planilla, donde se anotaron
todos los datos recogidos en campo(Fidias 2006). (Anexo 15,16).
Tcnicas de Anlisis y Procesamiento de Datos
Una vez recopilado los datos en campo, se form una matriz organizada en
el Programa Excel, consecutivamente se procesaron los datos en el
programa estadstico STATISTIX versin N8, y una comparacin de medias
ANOVA por el mtodo de Tukey al 5%(Anexo 18, 19, 20, 21).
28
CAPTULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS
Nmero de frutos
Los tratamientos no presentaron diferencias significativas entre ellos para el

nmero de fruto, arrojando valores T3 (60kg de tierra del lugar, 60kg de
follaje de matarraton), y T1 (60kgde tierra del lugar, 60kg de hojarasca de
cacao), con un nmero de frutos por planta de (T1:2,37) (T3:), pero si con
respecto a (T2: 0,25),
Estos resultados son menores a los reportados por, Vzquez et al., (2011),
Evaluaron la aplicacin de estircol solarizado al suelo y la produccin de
chile jalapeo (Capsicum annuum L.),encontrando diferencias significativas
entre los tratamientos. Los ms altos rendimientos se presentaron en las
plantas tratadas con 40 y 60 Mg.ha - de estircol de bovino solarizado, con
una produccin de 58,07 y 54,66 Mg.ha - esto debido al alto contenido de
nitrgeno y materia orgnica.
Al igual que la investigacin planteada
obtuvieron buenos resultados en
cuanto a comparacin de rendimiento de los frutos aplicando abonos

orgnicos a base de hojarasca de cacao y follaje de matarraton debido a que
el contenido de fosforo y potasio es ms alto lo que hace que se desarrollen
races fuertes capaces de enviar ms alimento vital a los brotes de flor y
fruta, obteniendo ms brotes de flor y ajes (Figura 2).
29
Figura 2.- Efecto de diferentes mezclas de abono orgnico sobre el nmero

de frutos por plantas de aj ((Capsicum chinense)
Masa fresca del fruto
El estudio de masa fresca no presento diferencias significativas respecto a

T3 (follaje de matarraton
166,67 gr)
y T1 (hojarasca de cacao
133,33)obteniendo
obteniendo los mejores resultados por sus altos contenidos de
nutrientes como fosforo y potasio ayudando estos a obtener un mayor
tamao, saborr y calidad de los frutos, todo lo contrario para el T2 (tierra del
lugar 8,33 gr).
Al igual que, Rodrguez et al.,, (2005) midieron el rendimiento del cultivo de

pimentn (Capsicum
Capsicum annuum L.). Los resultados indican que el rendimiento
de los frutos del pimentn variaron significativamente entre el tratamiento T1
(80t/ha Nutribora (NB) +0,40 t has 12-24-12
2 NPK, con el mayor promedio.
prom
30
Figura 3: Efecto de diferentes mezclas de abono orgnico sobre la masa

fresca del fruto de aj ((Capsicum chinense)).
Figura 4: Rendimiento masa fresca por hectrea del fruto de aj (Capsicum

(
chinense).
31
Largo de los frutos

Se puede apreciar que el largo promedio de los frutos de aj no presentaron
diferencias significancia entre los tratamientos T1 (hojarasca de cacao 2,83
cm) y T3 (follaje de matarraton 2,85 cm)con los mayores promedios, Por otra
parte con el valor ms bajos T2 (Tierra de lugar 1,45 cm).
En relacin con Contreras y Figueroa (2012) determinaron el efecto de

diferentes abonos orgnicos sobre el rendimiento del cultivo de la berenjena
(Solanum melongena). Una de las
variables estudiadas fue largo de los
frutos. De acuerdo a los resultados se obtuvo que el porcentaje de largo de

los frutos fue mayor en (T4= 1:0.33:1 TV/HL/AV) tierra de vivero, humus de
lombriz y man forrajero.Obteniendo estos mejores resultados que en la
investigacin planteada.
Resultados similares obtuvieron Rodrguez et al., (2005) al evaluar el efecto

de abonos orgnicos en el cultivo de pimentn donde pudieron demostrar
que la fertilizacin orgnica favoreci significativamente la velocidad de
crecimiento y activando enzimas como (Ureasa) que ayudan a la
degradacin y asimilacin de los nutrientes, observndose plantas ms altas
y de mayor peso por hectreas, respecto al tratamiento testigo sin la
aplicacin de abono.
32
Figura 5: Efecto de diferentes mezclas de abono orgnico sobre el largo de

los frutos de aj (Capsicum
Capsicum chinense).
Dimetro ecuatorial de los frutos
Con respecto al dimetro ecuatorial de los frutos, tall como se aprecia en la

figura 6 los mejores resultados se encontraron en los tratamientos
T1
(hojarasca de cacao
o 2,39 cm) y T3 (follaje de matarraton 2,36 cm)
cm mostrando
diferencias altamente significativas, a lo contrario del T2 (tierra del lugar
1,46) con menores resultados.
En general estos valores estuvieron por debajo de Vega et al.,(2009).

Usaron abonos orgnicos para la produccin de aj chay (Capsicum
annuumL.) en un huerto orgnico intensivo del trpico,
trpico, de acuerdo con la
investigacin planteada tambin sealan que la presencia y la disponibilidad
en los abonos orgnicos
orgnicos de la mayora de los nutrientes que las plantas
necesitan para su desarrollo liberando estos nutrimentos durante su
33
mineralizacin que posibilitan
el buen desarrollo de frutos obteniendo

obteniend
buenos resultados, tambin Korboulewsky et al., (2002), seala que

qu puede
deberse a la capacidad de los cidos Policarboxilicos provenientes de la
descomposicin de la materia orgnica,
orgnica, existen considerables evidencias en
la literatura que nos sugiere que la aplicacin de los materiales orgnicos
pueden mejorar la solubilidad
solubi
del fosforo.
Figura 6:Efecto
Efecto de diferentes mezclas de abono orgnico sobre dimetro
ecuatorial de los frutos de aj (Capsicum
(
chinense).
34
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
El uso de mezclas de abonos orgnicos present efectos favorables sobre

el nmero de frutos para el tratamiento T3 (follaje de matarraton) y T1
(hojarasca de cacao) arrojando los valores ms altos.
Respecto a masa fresca se obtuvieron mejores pesos en el T3 (follaje de

matarraton) y T1 (hojarasca de cacao) debido a que los contenidos de
fosforo y potasio fueron mayores.
La influencia de los tratamientos sobre el tamao de los frutos fue mayor

respecto al largo de los frutos en el T3 (follaje de matarraton) y T1 (hojarasca
de cacao) mientras que el dimetro ecuatorial de los frutos fue mejor en T1
(hojarasca de cacao).
RECOMENDACIONES
Evaluar el efecto del abono orgnico a base de Follaje de Matarraton

(Gliricidia sepium) sobre otros cultivos de ciclo corto, comerciales de la zona
Sur del Lago de Maracaibo.
35
Fomentar el estudio de nuevas alternativas orgnicas para la aplicacin de

biofertilizantes en diversos cultivos.
Ampliar las alternativas orgnicas que aportan gran ayuda al mejoramiento

de los suelos y los cultivos, haciendo nfasis en la disminucin de la
utilizacin de agroqumicos, para reducir los costos de produccin, los
efectos biolgicos y las alternativas al medio ambiente.
36
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un
huerto
orgnico
intensivo
del
http://www.udoagricola.udo.edu.ve .gob.mx.
42
trpico.
Disponible
en:
ANEXOS
43
Anexo 1
Recoleccin del material vegetal.

Plantacin de cacao UNESUR
10 de julio de 2012, Santa Barbar de Zulia.
Anexo 2
.
Recoleccin del material vegetal.

Hacienda YIRET
El Guayabo Estado Zulia, 10 de julio de 2012
44
Anexo 3
Preparacin y descomposicin de los abonos

Patio Productivo, Santa Cruz de Zulia, 01 Agosto de 2012
Anexo 4
Riego de los abonos
45
Anexo 5
Fuente: INIA 2013
Anlisis fsico qumico de las diferentes proporciones de abonos resultantes

del proceso de descomposicin de hojarasca de cacao (Theobroma cacao) y
de follaje de matarraton (Gliricidia sepium), y tierra del lugar.
Anexo 6
46
Fuente: INIA 2013
Anlisis fsico qumico de las diferentes proporciones de abonos resultantes

del proceso de descomposicin de hojarasca de cacao (Theobroma cacao) y
de follaje de matarraton (Gliricidiasepium), y tierra del lugar.
Anexo 7
47
Siembra en vivero
Patio Productivo, Santa Cruz de Zulia 02 Diciembre de 2012
Anexo 8
Siembra en vivero
Patio Productivo, Santa Cruz de Zulia02 Diciembre de 2012
Anexo 9
48
Siembra en campo
Patio Productivo, Santa Cruz de Zulia18 Enero de 2013
Anexo 10
Siembra en campo
Patio Productivo, Santa Cruz de Zulia08 Abril de 2013
Anexo 11
49
Recoleccin de datos
Anexo 12
Recoleccin de datos
Anexo 13
50
Recoleccin de datos
Anexo 14
Recoleccin de datos
Anexo 15
51
Numero de frutos/Planta
Tratamiento
Repeticin
Nmero frutos
Cacao
Tierra
Matarraton
Planillas Utilizadas para Recoleccin de datos

Anexo 16
52
Masa fresca
Tratamiento
Repeticin
MF gramos
Cacao
Tierra
Matarraton
Dimetro de frutos
Tratamiento Repeticin
Nmero frutos
Largo
Cacao
Tierra
Matarraton
Planillas Utilizadas para Recoleccin de datos

Anexo 17
53
Ancho
Diagrama de prcticas hortcolas aplicadas en el cultivo de aj (Capsicum

(
chinense).
Anexo 18
54
Nmero de Frutos
Statistix 8.0
Completely Randomized AOV for NF
Source
Trat
Error
Total
DF
2
69
71
SS
114.250
400.625
514.875
Grand Mean 1.9583
MS
57.1250
5.8062
F
9.84
CV 123.04
Chi-Sq
40.7
Bartlett's Test of Equal Variances

Cochran's Q
0.5554
Largest Var / Smallest Var 21.190
Component of variance for between groups

Effective cell size
Trat
1
2
3
P
0.0002
DF
2
P
0.0000
2.13829
24.0
Mean
2.3750
0.2500
3.2500
Nmero de Frutos
Anexo 19
Masa Fresca de los frutos
Statistix 8.0
Completely Randomized AOV for MF
Source
Trat
Error
Total
DF
2
6
8
SS
41805.6
15600.0
57405.6
Grand Mean 102.78
MS
20902.8
2600.0
F
8.04
P
0.0201
CV 49.61

Cochran's Q
0.6966
Chi-Sq
3.23

Effective cell size
DF
2
6100.93
3.0
Trat
Mean
1 133.33
2
8.33
3 166.67
Observations per Mean
3
Standard Error of a Mean
29.439
Std Error (Diff of 2 Means) 41.633
Statistix 8.0
10/04/2013, 17:26:06
55
5
P
0.1990
Masa Fresca de los frutos

Anexo 20
Largo, Dimetro de los frutos
statistix 8.0
Completely Randomized AOV for Lar
Source
Trat
Error
Total
DF
2
140
142
SS
14.7898
47.3669
62.1566
Grand Mean 2.7706
MS
7.39488
0.33833
F
21.9
CV 20.99

Cochran's Q
0.5985
Chi-Sq
16.7

Effective cell size
Trat
1
2
3
N
57
8
78
Mean
2.8386
1.4500
2.8564
P
0.0000
DF
2
P
0.0002
0.18261
38.6
SE
0.0770
0.2056
0.0659
Largo, Dimetro de los frutos

Anexo 21
Pruebas de medias
Statistix 8.0
Tukey HSD All-Pairwise Comparisons Test of Lar by Trat
Trat
3
1
2
Mean
2.8564
2.8386
1.4500
Homogeneous Groups
A
A
B
Alpha
0.05
Critical Q Value 3.314
There are 2 groups (A and B) in which the means
are not significantly different from one another.
Pruebas de Medias
56

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

JESS MARA SEMPRUM

EFECTOS DE DIFERENTES MEZCLAS DE ABONO ORGNICO SOBRE

SANTA BRBARA DE ZULIA, MAYO DE 2013

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO

EFECTOS DE DIFERENTES MEZCLAS DE ABONO ORGNICO SOBRE

Trabajo de Grado para optar por el Ttulo de Ingeniero de la Produccin

SANTA BRBARA DE ZULIA, MAYO DE 2013

A Dios Nuestro Creador por darme fuerzas y permitirme Cumplir

A mis padres, Osmaira Gonzlez la persona que le debo mi llegada a

A Amaida Gonzlez, un ser especial que para m es mi segunda madre

A Rosmaira, Elianis, Eliaris, Eliarilis, Evilmaida, y Eudenis mis Amadas

A mi Novio Ender Alfaro que me apoyo en todo el Trayecto de mi

A mi compaera de tesis, Wilimar Urdaneta por apoyarnos en los

ELIARIDIS ANTONIA CARLYS GONZALEZ

A Dios Nuestro Creador, por darme fuerzas y permitirme Cumplir

A todos mis amigos, compaeros que estuvieron conmigo, que

WILIMAR KARENDI URDANETA VILLASMIL

Con la inmensa satisfaccin de haber culminado una de nuestras metas.

Al Seor Elearis Carlys, por Haber facilitado el patio productivo para

A la Profesora Deusdleyda Porras, nuestra tutora; por haber compartido

A las profesores, Ing. Hebandreyna Gonzlez, Gerard Did, Digenes Mora

A nuestros Profesores que contribuyeron con su sabidura, en nuestra

Y a todas esas personas, que de cualquier manera nos acompaaron en

Generalidades del Cultivo de Aj ......

Definicin de Trminos Bsicos..........................

Operacionalizacin de las Variables..

III MARCO METODOLGICO..

Ubicacin del rea de Estudio..

Procedimiento para la Preparacin de los Abonos

Canteros donde se prepararon las diferentes mezclas de abonos

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos...

Tcnicas de Anlisis y Procesamiento...

3 Preparacin y descomposicin de los abonos..

4 Riego de los abonos .

5 Anlisis fsico qumico 46

15 Planillas Utilizadas para Recoleccin de datos..

17 Diagrama de Prcticas Hortcolas aplicadas en el Cultivo de Aj

19 Masa Fresca de los Frutos..

20 Largo, Dimetro de los Frutos...

Clasificacin Taxonoma del Aj (Capsicum chinenseJacq) ..14

Proporciones de los Tratamientos en campo .26

Efecto de diferentes mezclas de abonos organicos sobre el

numero de frutos por planta de aji (Capsicum chinense

Efecto de diferentes mezclas de abonos orgnicos sobre la

Rendimiento Masa Fresca/h del fruto de aji (Capsicum

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Evitndose as el uso de agroqumicos debido a que estudios recientes

Los ajes pertenecen al orden Solanales

familia Solanaceae, y genero

capsicum; se adaptan a climas tropicales hmedos y suelo con buen drenaje,

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Con el uso indiscriminado de los agroqumicos, el hombre est creando

La utilizacin de fertilizantes qumicos est causando al suelo una

acelerada de materia orgnica y por ende un desbalance

nutrimental, perdiendo su fertilidad y capacidad productiva (Medrano 1986).