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Departamento:

Ciencias Mdicas y

Quirrgicas
Area de conocimiento: ESTOMATOLOGA
Nmero de horas: 40 (convalidables por 4
crditos de libre configuracin en todos los
centros de la ULPGC)
Asignatura de libre configuracin

PROGRAMA TERICO
TERICO

9La
9Lacavidad
cavidadoral
oral
9La
9Laplaca
placabacteriana.
bacteriana.Control
Controlde
deplaca
placa
9Caries
9Cariesdental
dental
9Prevencin
9Prevencinde
decaries.
caries.Control
Controlde
deplaca
placa
9Dieta
9Dietayycaries
caries
9El
9Elflor
flor
9La
9Laenfermedad
enfermedadperiodontal
periodontal
9La
9Lainfeccin
infeccinfocal
focal
9Oclusin
9Oclusinnormal
normalyymaloclusin
maloclusin
9Odontologa
9Odontologapreventiva
preventivayycomunitaria
comunitaria
9Lesiones
9Lesionespremalignas
premalignasyycncer
cncer
9Tabaco
9Tabacoyysalud
saludoral
oral
9Dolor
9Dolororofacial
orofacial

HORARIO

SBADOS:
SBADOS: 9.30
9.30 14.00
14.00
4,
4, 11,
11, 18,
18, 25
25 de
de noviembre
noviembre

Aulas
Aulas de
de docencia
docencia del
del Hospital
Hospital Insular
Insular

PROGRAMA PRCTICO
PRCTICO

9
ndices de
9ndices
de placa
placa yy gingivitis
gingivitis
9
Dieta yy caries.
tico yy an
lisis
9Dieta
caries. Registro
Registro diet
diettico
anlisis
de
de la
la dieta
dieta
9
Toma de
9Toma
de impresiones
impresiones yy modelos
modelos de
de
estudio
n
estudio de
de la
la oclusi
oclusin
9
Principios de
cnica quir
rgica. Suturas
9Principios
de ttcnica
quirrgica.
Suturas
sobre
nicos ee inorg
nicos
sobre modelos
modelos org
orgnicos
inorgnicos
9
Curas locales
a
9Curas
locales de
de enfermer
enfermera
9
Ciruga bucal
9Ciruga
bucal bajo
bajo anestesia
anestesia local
local

BIBLIOGRAFA
Medicina
Medicina oral.
oral. Bagn
Bagn Sebastin
Sebastin JV.
JV. Editorial
Editorial Masson
Masson
Medicina
Medicina bucal.
bucal. Bermejo
Bermejo Fenoll
Fenoll A.
A. Vol.
Vol. 11 yy 2.
2.
Editorial
Editorial Sntesis
Sntesis
Ciruga
Ciruga bucal.
a yy ttcnica.
cnica. Donado
bucal. Patolog
Patologa
Donado M.
M.
22
edici
n. Editorial
edicin.
Editorial Masson.
Masson. 1998
1998
Medicina
Medicina bucal
ctica
bucal pr
prctica
Editorial
S.L.
Editorial Dan
Dan
S.L.
Manual
Manual de
a Preventiva
de Odontolog
Odontologa
Preventiva yy Comunitaria.
Comunitaria.
Editorial
Editorial Masson
Masson..
Odontologa
Odontologa Preventiva
n. Katz
Preventiva en
en acci
accin.
Katz

EVALUACIN
Asistencia
Asistencia aa prcticas
prcticas yy clases
clases tericas
tericas
Presentacin
Presentacin de
de trabajos
trabajos

Apellidos:
Apellidos: Vicente
VicenteBarrero
Barrero
Nombre:
Mario
Nombre:
Mario
Telfonos:
Telfonos:
Hospital
928441720
Hospital
928441720
928441709
928441709
Fax:
928634736
Fax:
928634736
E-mail:
mvicente@idecnet.com
E-mail:
mvicente@idecnet.com
Hospital
HospitalInsular.
Insular.Edificio
EdificioOeste-2
Oeste-2planta
planta
Servicio
Serviciode
deEstomatologa,
Estomatologa,Ciruga
CirugaOral
Oral
yyMaxilofacial
Maxilofacial

Edificio de Poniente. 2 planta

Captulo 1

La Cavidad Oral
La
La cavidad
cavidad oral
oral en
en el
el contexto
contexto de
de las
las ciencias
ciencias mdicas.
mdicas.
Estructura,
Estructura, histologa
histologa yy fisiologa
fisiologa de
de la
la cavidad
cavidad oral
oral

Tener
Tener buen
buen diente
diente

Se
Se dice
dice de
de la
la persona
persona que
que tiene
tiene
buen
buen apetito
apetito yy come
come mucho
mucho

A
A rega
adientes
regaadientes

Quiere
Quiere indicar
indicar que
que se
se hace
hace algo
algo
sin
sin ganas,
ganas, aa disgusto
disgusto

Armado
Armado hasta los dientes
dientes

Se
Se dice
dice de
de aquel
aquel que
que va
va muy
muy bien
bien
armado
armado

A caballo regalado no le mires el diente

Aconseja
Aconseja no
no ponerle
ponerle defectos
defectos aa
algo
algo que
que se
se ha
ha recibido
recibido gratis
gratis

Dar diente con diente

Se
Se aplica
aplica aa alguien
alguien que
que tiembla
tiembla
mucho
mucho aa causa
causa del
del fro,
fro, de
de la
la
fiebre
fiebre oo del
del miedo
miedo

Hablar
Hablar entre dientes

Explica
Explica que
que alguien
alguien habla
habla
farfullando,
farfullando, medio
medio en
en secreto,
secreto, sin
sin
pronunciar
pronunciar bien
bien yy en
en voz
voz baja
baja

Ensear
Ensear los dientes
dientes

Se
Se dice
dice de
de la
la persona
persona que
que en
en
su
su actitud
actitud oo en
en sus
sus palabras
palabras
se
se muestra
muestra amenazadora
amenazadora

Hincar
Hincar el diente
diente

Significa
Significa empezar
empezar algo
algo


Mucosa
Mucosa oral
oral

rgano lingual

rgano
lingual

Tejidos
Tejidos blandos
blandos de
de

la
la cavidad
cavidad oral
oral
ndulas

Gl
Glndulas
salivales
salivales
seo

Tejido
Tejido seo
maxilar
maxilar yy dental
dental

FUNCIONES DE LA BOCA
n del

Conservaci
Conservacin
del individuo
individuo
Alimentaci
n
Alimentacin

Succi
n, aprehensi
n, masticaci
n, gusto,
n,
Succin,
aprehensin,
masticacin,
gusto, digesti
digestin,
degluci
n
deglucin

Respiraci
n
Respiracin

n de

Conservaci
Conservacin
de la
la especie
especie
Vida
n
Vida de
de relaci
relacin

Fonaci
n
Fonacin

Funci
n social
Funcin
social yy sexual
sexual

Est
tica yy beso
Esttica
beso

Protecci
Proteccin

MUCOSA ORAL

Mucosa
Mucosa masticatoria
masticatoria

Enc
as
Encas
Paladar
Paladar duro
duro

Mucosa
Mucosa de
de revestimiento
revestimiento

Superficie
Superficie ventral
ventral de
de lengua
lengua
Suelo
Suelo de
de la
la boca
boca
Paladar
Paladar blando
blando
Mucosas
Mucosas yugales
yugales
Mucosas
Mucosas labiales
labiales
Fondos
bulo
Fondos de
de vest
vestbulo

Mucosa
Mucosa especializada
especializada

Superficie
Superficie dorsal
dorsal de
de la
la lengua
lengua

ESTRUCTURA HISTOL
GICA
HISTOLGICA
MUCOSA ORAL

N EPITELIAL

PORCI
PORCIN
EPITELIAL
Epitelio
Epitelio oral
oral oo epitelio
epitelio mucoso
mucoso

MEMBRANA
MEMBRANA BASAL
BASAL

LLmina
mina basal
basal oo complejo
complejo basal
basal

N CONECTIVA

PORCI
PORCIN
CONECTIVA SUBYACENTE
SUBYACENTE
Corion
mina propia
Corion mucoso
mucoso oo llmina
propia
Capa
Capa conectiva
conectiva superficial
superficial oo corion
corion papilar
papilar
Capa
Capa profunda
profunda oo corion
corion reticular
reticular

ESTRUCTURA HISTOL
GICA
HISTOLGICA
MUCOSA ORAL MASTICATORIA
paladar duro
enca

RNEA

CAPA
CAPA C
CRNEA

ESTRATO
ESTRATO GRANULAR
GRANULAR

ESTRATO
ESTRATO ESPINOSO
ESPINOSO

ESTRATO
ESTRATO BASAL,
BASAL,

PROLIFERATIVO
PROLIFERATIVO O
O
GERMINATIVO
GERMINATIVO

FUNCIONES
FUNCIONES DE
DE LA
LA MUCOSA
MUCOSA ORAL
ORAL
Revestimiento
Alimentacin

interno

Identificacin
Aprehensin

Procesamiento

Proteccin

del alimento

i
i
c
a
t
n
e
Alim

FUNCIONES
FUNCIONES DE
DE LA
LA MUCOSA
MUCOSA ORAL
ORAL
Regulacin

de la temperatura
Secrecin de saliva

s
a
r
t
O

LABIOS

MUCOSA
MUCOSA DE
DE LA
LA LENGUA
LENGUA

Cuerpo lingual
Base de lengua

MUCOSA
MUCOSA DE
DE LA
LA LENGUA
LENGUA

Cuerpo lingual
Base de lengua

amigdala
lingual

papilas
caliciformes

ssu
ulclcu
us
ooV steterrm
Vliln minina
inggu
l
uaal ailsis
l

MUCOSA
MUCOSA DE
DE LA
LA LENGUA
LENGUA

Papilas foliadas

MUCOSA
MUCOSA DE
DE LA
LA LENGUA
LENGUA

Papilas filiformes

MUCOSA
MUCOSA DE
DE LA
LA LENGUA
LENGUA

Papilas
fungiformes

CARACTERSTICAS
CARACTERSTICAS

SALIVA

Volumen:
Volumen: 1-1.5
1-1.5 litros
litros al
al da
da
Densidad:
Densidad: 1000-1010
1000-1010
pH:
pH: 5.6-7.6
5.6-7.6
Mantenimiento
Mantenimiento y
y remineralizacin
remineralizacin dentaria
dentaria
Composicin
Composicin

Componentes
Componentes inorgnicos
inorgnicos
agua
agua 99%
99%
sodio,
sodio, potasio,
potasio, bicarbonato,
bicarbonato, cloruro,
cloruro, calcio
calcio yy fosfato
fosfato
otros:
otros: magnesio,
magnesio, yodo,
yodo, bromo,
bromo, hierro,
hierro, flor...
flor...

Componentes
Componentes orgnicos
orgnicos
protenas
protenas 300
300 mg/100
mg/100 ml:
ml: amilasa,
amilasa, lisozima,
lisozima, glucoprotena
glucoprotena
(mucina),
(mucina), Ig
Ig A
A

otros
otros componentes:
componentes: aminocidos
aminocidos libres,
libres, urea,
urea, creatinina,
creatinina,
cido
cido rico,
rico, glucosa,
glucosa, citrato,
citrato, lactato
lactato

SALIVA

FUNCIONES
FUNCIONES

Lubrificacin
Lubrificacin

bolo
bolo alimenticio
alimenticio

gusto
gusto

fonacin
fonacin
Digestin
Digestin
Autoclisis
Autoclisis fisiolgica
fisiolgica
Tampn
Tampn de
de pH
pH
Mantenimiento
Mantenimiento y
y
remineralizacin
remineralizacin
dentaria
dentaria

Propiedades
Propiedades

antibacterianas
antibacterianas

antivirales
antivirales

antifngicas
antifngicas
Secrecin
Secrecin

hormonas
hormonas

f.
f. de
de crecimiento
crecimiento
En
En animales
animales

control
control de
de t
t

defensa
defensa o
o ataque
ataque

FACTORES
FACTORES CONTROLADORES
CONTROLADORES DE
DE LA
LA
SECRECIN
SECRECIN SALIVAR
SALIVAR

Velocidad
n
Velocidad de
de secreci
secrecin
Ritmo
Ritmo circadiano
circadiano
Dieta:
n yy consistencia
Dieta: composici
composicin
consistencia
Hormonas
Hormonas
Edad
Edad
Sexo
Sexo
Radiaci
n
Radiacin
Hidrataci
n
Hidratacin
Peso
o glandular
Peso corporal.
corporal. Tama
Tamao
glandular
Factores
quicos
Factores ps
psquicos
Estimulaci
n previa
Estimulacin
previa

ALTERACIONES
ALTERACIONES DE
DE LA
LA SECRECIN
SECRECIN
SALIVAL
SALIVAL

Alteraciones
Alteraciones cuantitativas
cuantitativas
hiposecreci
n o
hiposecrecin
o sialopenia
sialopenia
hipersecreci
n o
hipersecrecin
o sialorrea
sialorrea
Alteraciones
Alteraciones cualitativas
cualitativas

SIALOPENIA
SIALOPENIA

Hiposecreci
n salival
Hiposecrecin
salival
<
< 500
500 cc/24
cc/24 h
h
<
-0.2 ml/
min en
< 0.1
0.1-0.2
ml/min
en saliva
saliva no
no estimulada
estimulada
<
-0.7 ml/
min para
< 0.5
0.5-0.7
ml/min
para saliva
saliva estimulada
estimulada
XEROSTOM
A
XEROSTOMA

ETIOPATOGENIA
ETIOPATOGENIA

SIALOPENIA
SIALOPENIA

Ausencia o disminuci
n de est
mulos
disminucin
estmulos
perif
ricos
perifricos
Alteraciones del SNC
Des
rdenes de la inervaci
n glandular
Desrdenes
inervacin
Trastornos en la producci
n salival
produccin
alteraciones metab
licas
metablicas
destrucci
n de par
nquima glandular
destruccin
parnquima
sndrome de Sjgren
atrofia post-radioterapia
Restricciones en el transporte
Situaciones de cuerpo extra
o
extrao

CLNICA
CLNICA

SIALOPENIA
SIALOPENIA

Manifestaciones funcionales
dificultad para hablar, masticar y deglutir
Manifestaciones de car
cter org
nico
carcter
orgnico
caries
enfermedades periodontales
problemas prot
sicos
protsicos
alteraciones mucosas
predisposici
n a infecciones
predisposicin
halitosis
ssntomas
ntomas extraorales
sequedad de piel y otras mucosas (fosas
nasales, garganta, genitales, conjuntiva)

DIAGNSTICO
DIAGNSTICO

SIALOPENIA
SIALOPENIA

Historia cl
nica y exploraci
n
clnica
exploracin
Sialometr
a
Sialometra
Anal
tica
Analtica
T
cnicas de im
gen
Tcnicas
imgen
radiograf
a simple
radiografa
sialograf
a
sialografa
estudios con radiois
topos
radioistopos
ecograf
a
ecografa
TAC
RNM
Biopsia

TRATAMIENTO
TRATAMIENTO

SIALOPENIA
SIALOPENIA

Control de la ingesta farmacol


gica
farmacolgica
Control de la enfermedad de base
Hidrataci
n oral
Hidratacin
Estimulantes salivales
est
mulos masticatorios
estmulos
est
mulos gustativos
estmulos
ffrmacos
rmacos
Sustitutos salivales
Otras alternativas
reservorios de saliva
bancos de saliva
prevenci
n de complicaciones
prevencin
tratamiento del dolor

FRMACOS
FRMACOS IMPLICADOS
IMPLICADOS EN
EN LA
LA
SIALOPENIA
SIALOPENIA

Anorxicos
Antiparkinsonianos
Antihistamnicos
Antiespasmdicos
Hipotensores
Relajantes
musculares
Anticolinrgicos

Tranquilizantes
Anticonvulsionantes
Antidepresivos
Diurticos
Hipnticos
Narcticos
Simpaticomimticos

ETIOPATOGENIA
ETIOPATOGENIA

SIALORREA
SIALORREA

Condiciones fisiol
gicas
fisiolgicas
Causas patol
gicas
patolgicas
alteraciones del aparato digestivo
cavidad bucal, es
fago, est
mago, intestino,
esfago,
estmago,
duodeno, hhgado
gado
intoxicaciones end
genas y ex
genas
endgenas
exgenas
enfermedades infecciosas
causas neurol
gicas
neurolgicas
disendocrinopat
as
disendocrinopatas
causas farmacol
gicas
farmacolgicas

CLNICA
CLNICA

SIALORREA
SIALORREA

Descamaci
n de los labios, queilitis
Descamacin
comisural, dermatitis del ment
n
mentn
Fatiga muscular
Cambios en el sentido del gusto
Alteraciones en la vida social

DIAGNSTICO
DIAGNSTICO

SIALORREA
SIALORREA

Anamnesis
Exploraci
n
Exploracin
palpaci
n glandular: tama
o, consistencia
palpacin
tamao,
Tests sialom
tricos
sialomtricos
pH salival
Electrogustometr
a
Electrogustometra

TRATAMIENTO
TRATAMIENTO

SIALORREA
SIALORREA

Control del agente etiol


gico
etiolgico
Agentes colin
rgicos
colinrgicos
atropina
metantelina o bromuro de propantelina
parches transcut
neos de escopolamina
transcutneos
Tratamiento quir
rgico
quirrgico
secci
n de la cuerda del ttmpano
mpano
seccin
ligadura del canal de Stenon o el de Wharton
ttcnica
cnica de Wilkie (derivaci
n del conducto de
(derivacin
Stenon y eliminaci
n de las g. submandibulares
eliminacin
Radioterapia