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Elevage de porcs : Un autre moyen

d'engraisser ses revenus

Certains l'apprcient pour sa chair, d'autres n'en consomment pas mais en


tirent profit par son levage.
Llevage du porc en Cte dIvoire est une activit ancienne, cependant, un vent de
modernisation est entrain de souffler sur cette filire qui attire de plus en plus dadeptes.
La mise en place dun levage moderne de porcs est soumise des rgles bien prcises.

Etape1 : linstallation du parc

Le parc animaux doit tre suffisamment loign des lieux dhabitation de lhomme pour
des raisons sanitaires (plus de 100 m), pourvu en herbes et autres vgtaux, ar,
propre, avec possibilit dun tang ou dune mare. Pour la construction de lenclos on
peut utiliser des matriaux traditionnels ou de rcupration (bois, bambou, cordes,
pailles,), tout en amnageant les fondations en dur, ainsi que les supports essentiels.
Avec 350.000 f Cfa, On peut raisonnablement se construire une porcherie pour une
quinzaine de porcs. En y ajoutant la somme de 200.000 f (selon la superficie), on peut
raliser un enclos pour empcher les porcs daller tous vents. Il est prvoir, en guise
de matriel, des gamelles (3000 f lunit) pour lalimentation de 2 ou 3 porcs, afin de
limiter le gaspillage et viter la pagaille. La construction de rservoir deau potable est
indispensable, quand la cration de caissons de stockage daliment est, elle, facultative.

Etape2 : lacquisition des spcimens

Pour gagner en temps et raliser des conomies sur le soin et lalimentation, il est
souhaitable dacqurir des porcs dj matures et prts la reproduction (12 mois). 10
femelles pour 5 mles pour dbuter un levage de type semiintensif, parait appropri.
Lacquisition de ces 15 spcimens revient peu prs 1,5 million. On peut commencer
cette activit avec des porcelets, quon peut acqurir au prix unitaire de 60.000 70.000
f.

Etape3 : lalimentation

Laliment varie selon les endroits, les cots lis sa fabrication, au transport, au type de
stockage... Il est recommand, par exemple, une alimentation contenant 30% de son de
bl (remoulage), 39% de manioc, 26% de tourteaux (coton ou arachide), 2% de farine
de poisson ou de viande, 2,5% dos et 0,5% de sels minraux. Actuellement, le prix du
kilogramme de son de bl et de farine de viande varie entre 250 et 300 f (soit 12.500
15.000 f Cfa le sac de 50 kg). Des cots qui peuvent tre revus la baisse lorsque
lachat se fait en gros, Ivoigrain par exemple. Il est recommand de se procurer le
manioc par cargaison de bche, qui cote environ 150.000 f. La possibilit leur est
aussi donne de produire eux-mmes du manioc proximit de leur ferme, pour essayer
de sauto- suffire en cette denre (voir JDE n019). Lorsquon distribue des aliments
prpars sous forme de farine ou de granuls, la ration alimentaire journalire varie de 6

4% du poids vif de lanimal lev, ce qui reprsente une ration de base comprise entre
2,5 et 3,5 kg par jour et par bte, soit une dpense mensuelle comprise entre 260.000 et
340.000 f pour les 15 spcimens. Lorsque la temprature baisse, il faut augmenter la
ration de 200 g par tranche de 5 dgr En lactation, les truies passent de 1 kg le jour de
la mise bas 10 ou 12 kg en fin de lactation. En sortie de lactation, au sevrage, elles
passent une ration volont (5 6 kg) pendant une quinzaine de jours. La ration
journalire en eau potable peut slever jusqu 25 litres par animal.

Etape 4 : la reproduction

Une truie donne naissance 8 ou 10 petits en moyenne par porte, ds lge de 12 mois
et peut voir deux portes par an. La dure de la gestation tant denviron 4 mois, leur
croissance rapide permet de vite constituer ou reconstituer un troupeau. Aux porcelets,
partir de leur 2me semaine de vie, il est conseill de leur apporter un aliment de 1er
ge afin de leur faire gagner du poids et soulager les mres. Nourris correctement, les
jeunes porcs sont prts tre vendus au bout de 8 mois. *

Etape 5 : la commercialisation

Le porc se vend plus facilement que les autres produits dlevage. Pour lchantillon de
15 porcs, aprs 2 ans dactivit, lleveur peut sattendre au moins 320 nouvelles ttes,
dont la moiti, 160 pouvant peser entre 80 et 100 kg, peut tre commercialise. Les
btes sont vendues au kilogramme. Lequel se ngocie au minimum 1.100 f. Le porc
ntant vendu qu 57% de son poids, cela reprsente la coquette somme de 8 10
millions (poids du sujet x le nombre de sujets x 57% x 1.100 f). Les principaux clients
sont dabord les revendeuses de la viande de porcs (au dtail), dont les plus clbres
sont Yopougon Gabriel gare, les super marchs et les charcuteries

Le conseil

Le porc est sujet toutes sortes de maladies parasitaires (avec certaines transmissibles
lhomme), bactriennes et virales. On y dnombre, entre autres, la peste porcine
classique (PPC), la peste porcine africaine (PPA) et la grippe AH1N1 dcouverte
rcemment, qui entranent souvent labattage systmatique des btes. Aussi, faut-il
constamment veiller la bonne sant de lanimal par un suivi vtrinaire et des sances
de vaccinations rgulires, vu que la prvention dmeure la seule forme de dfense
efficace.

I-Objectif Recherch: Une Hypothse.


Rubriques

Dtails

Nombre(Quantit
)

1-ACQUISITION D'ANIMAUX
1.1-Truies
Densit(m)

Truie Gestante

03

Densit(m)

Truie Allaitante

06

Production

Porcelets/Porte

08

Exploitation

Porcs Vendu/Porte

06

Dure d'Exploitation(Nombre
Ports)

En 3 Ans et Demi

07

1.2-Verrat
Densit(m)

09

Dure d'Elevage

Annes

04

Densit(m)

Par Porc Log

1,3

Dure d'Elevage

En Mois

07

Rendement Carcasse

Du PV

Exploitation

Porc Vendu par truie

2-ENGRAISSEMENT
2.1-Synthse

75%
12

3-RATION ALIMENTAIRE
3.1-Synthse
Ration

Consommation Journalire Cumul

Verrat

2,5

912.5

Truie Gestantes(114)

2,5

287,5

Truies Allaitante

175

Truies Vides

02

130

Consommation Aliment
Porcelets 1er age

Par Truie et Par An

1400

04

14

01

35

Porc Croissance

1,8

108

Porcs Finition

02

120

Porcelets 2

eme

age

Consommation Aliment/Porc
Engraiss
4-COMMERCIALISATION

Kg de Porc Vendu

300

4.1-Synthse 90 Kg
Dsignation

Prix Unitaire de Porc


vendu

Prix de Vente vivant Engrais(Fcfa


ou Xof)

900

81 000

Prix de Vente vivant Repro (Fcfa ou


Xof)

800

80 000

II-Commentaire
Vous tes Le Promoteur et vous dsirez construire une porcherie de 10 Truies avec 01 Verrat. Le
march existe sur tout le Territoire National. Un Espace de 0,5 ha sera occup pour ce projet.
Avez vous besoin d'un spcialiste pour vous suivre ? Appelez Mr Youbou Ferdinand Eyer Cel: 0757-23-61
NB: Ces consultations sont gratuites.(Offre soumise condition).

III-Cot du Projet
DSIGNATION

QUANTITS

PRIX
MONTAN
UNITAIRE T
(Fcfa ou
Xof)

1-FRAIS D' TABLISSEMENT


Etudes de Projet et Formation 2%
Achat de Terrain

100 000
0,5 Ha (***)

Voir bas du

???

100 000

Tableau

Plateforme

02

25 000

50 000

Dfrichement

02

45 000

90 000

Sous-Total N1:

340 000

2-CONSTRUCTION
Porcherie(m)

60

25 000

1 500 000

Logement Personnel

24 m

40 000

480 000

Magasin de Stockage

12 m

40 000

480 000

20(***)

7 500

150 000

Chteau (02 fts + Tuyauterie)

01

250 000

250 000

Moto-Pompe

01

150 000

150 000

Tuyau Aspirateur(m)

10

10 000

100 000

Tuyau Sortie(m)

30

2 500

75 000

Puits(m)

Sous-Total N2:

3 185 000

3-EQUIPEMENTS
Brouette

01

25 000

25 000

Pelle

02

5 000

10 000

Peson de 150 Kg

01

25 000

25 000

Lasso

01

25 000

25 000

Brosse

03

500

1 500

Palette

02

15 000

30 000

Seringue

02

3 500

7 000

Paquet d'aiguilles 10/15

01

3 500

3 500

Paquet d'aiguilles 15/30

01

3 500

3 500

Paire de Ciseau

01

2 500

2 500

Pince Coupe Canines

01

5 000

5 000

Paquet de Lames Ordinaires

05

2 500

12 500

Sous-Total N3:

150 500

4-DIVERS MATRIELS
Matriels et Mobiliers de Bureau
Petit Matriel Agricole

01

17 500

17 500

01(***)

25 000

25 000

Sous-Total N4:

42 500

5-ANIMAUX
Achat de Truies

10

130 000

1 300 000

Achat de Verrat

01

150 000

150 000

Sous-Total N5:

1 450 000

TOTAL INVESTISSEMENT: Sous-Total


1+2+3+4+5=

5 168 000

6-FONCTIONNEMENT
Aliment Porcelets au Dmarrage (Kg)

3920

150

588 000

Aliment Porcs L'engrais(Croissance)

8 640

110

950 400

Aliment Porcs L'engrais(Finition)

9 600

110

1 056 000

Aliment Truies Gestantes

5 750

110

632 500

Aliment Truies Allaitantes

3 500

110

385 000

Aliment Truies Vides

1 300

110

143 000

Aliment Verrat

913

110

100 375

Produits Veto Porcelets

160

2 000

320 000

Produits Veto Truies

10

10 000

100 000

Produits Veto Verrat

01

10 000

10 000

Salaires (02 Personnels x 12 Mois)

24

30 000

720 000

Transport

12

20 000

240 000

Sous-Total N6 (Fonctionnement):

5 245 275

SOUS-TOTAL COT DE BASE;


(Total Investissement+ Sous-Total 6Fonctionnement):

10 413 275

7-DIVERS IMPRVUS
Divers Imprvus 1%

0,015

156 200

TOTAL COT PROJET:

10 569 475

(***): Offre soumise Condition


Le cot de ralisation du projet est estim Dix Millions Cinq Cent Soixante Neuf
Mille Quatre Cent Soixante Quinze Fcfa ou Xof (10 569 475 Fcfa ou Xof). Ce cot
est rparti comme suit : 5 168 000 Fcfa ou XofdInvestissement et 5 245 275 Fcfa
ou Xof de Fonctionnement. Les Imprvus sont de 156 200 Fcfa ou Xof.

IV-Exploitation

4.1-Evolution des effectifs sur 10 Ans.

Votre porcherie dmarre avec un Noyau de 10 Truies et 1 Verrat tous de race Large White.

Anne
s

A1

A2

A3

A4

A5

A6

A7

A8

A9

A10

Libells

Nombres de
Truies

10

10

12

12

15

15

15

15

15

15

Nombre de
Verrats

01

01

01

01

02

02

02

02

02

02

Nombre de
Porcelets Ns

160

160

192

192

240

240

240 240

240

240

Nombre de
Porcelets Morts

13

13

15

15

19

19

19

19

19

19

Nombres de Porcs
Engraisss

74

147

177

177

221

221

221

221

221

221

Reproducteurs
Reforms

00

00

03

03

04

04

05

05

05

05

TOTAL VENTES
DE PORCS

74

147

180

180

225

225

226

226

226

226

Le nombre de porcs vendus la premire anne est de 74. Ce chiffre saugmente pour atteindre 180 en
annes 3 et 4 avant de se stabiliser 226 animaux.

4.2-Recettes

Les Recettes Proviennent essentiellement de la vente des Porcs engraisss de 7


mois dge.Les Reproducteurs rforms sont aussi vendus.
Anne
s

A1 A2 A3

A5

A6

A7

A8

A9

A10

Postes
de Dpenses

Nombres de Porcs
Engraisss

74 147 177

177

221

221

221

221

221

221

Prix de Vente
Engraisss

80 80 80
000 000 000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

Reproducteurs
Reforms

03

04

04

05

05

05

05

Prix de Vente
Reforms

80 80 80
000 000 000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

80
000

Montants X( Fcfa
ou Xof)S

5 11 14
888 776 397
000 000 867

17
984
000

17
984
000

18
064
000

18
064
000

18
064
000

18
064
000

18
064
000

00

A4

00 03

La Premire Anne se termine avec une Recette de 5 888 000 Fcfa ou Xof. Ce chiffre saccroit pour
atteindre 14 397 860 Fcfa ou Xof en annes 3 et 4 et se stabilise 17 984 000 Fcfa ou Xof partir de
lanne 5.
Avez vous besoin d'un spcialiste pour vous suivre ? Appelez Mr Youbou Ferdinand Eyer Cel: 0757-23-61
NB: Ces consultations sont gratuites.(Offre soumise condition).

V-Compte d'Exploitation Prvisionnelle (en Fcfa ou Xof)

Spculations

Anne
s

A1

A2

A3

A4

A5

A6

A7

A8

A9

A10

18
064
000

18
064
000

1-RECETTES

5 11 14 14 17 17 18 18
888 776 397 397 984 984 064 064
000 000 867 867 000 000 000 000

2-CHARGES
Charges
d'Investissements

4
785
500

560
000

990
000

Charges
d'Exploitations

5
6
8
10 10 10 10 10
663 879 233 374 374 374 374 374
675 675 535 700 700 700 700 700

10
374
700

10
374
700

Frais Gnraux

1 720 720 720 720 720 720 720


002 250 250 290 290 290 290 290
500

720
290

720
290

3REMBOURSEMENT
Total Charges

11 7
9
8
12 11
11
11
451 599 513 953 084 094 094 094
675 925 785 825 990 990 990 990

11
094
990

Rsultat Brut
d'Exploitation

-5
4
4
5
5
6
6
6
563 176 884 444 889 889 969 969
675 075 082 042 010 010 010 010

6 969 6 969
010
010

Dotations aux
Amortissements

1
1
1 585 585 227 227 227
068 068 068 383 383 383 383 383
717 717 717

227
383

227
383

Rsultat avant Impts

674
163

674
163

Rsultat Net

-6
3
3
4
4
5
6
6
632 107 815 372 782 995 067 067
392 358 365 793 264 464 464 464

6 067 6 067
464
464

Capacit
d'Autofinancement

-5
4
4
4
5
6
6
6
563 176 884 958 367 222 294 294
675 075 082 176 647 847 847 847

6 294 6 294
847
847

00

00

00

485 531 666 674 674


866 363 163 163 163

11
094
990

La marge bnficiaire est ngative la premire anne de (5 563 675 Fcfa ou Xof). Ds la deuxime
anne le solde est positif de 4 884 082 Fcfa ou Xof. Ce chiffre daffaire reste croissant pour
atteindre 6 294 847 Fcfa ou Xof partir de lanne 6.