Preparacin de Artculos para la Revista Politcnica Utilizar Maysculas en cada Palabra en el Caso del Ttulo

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1. INTRODUCCIN

Evaporacin
Lozada A
1

Escuela Politcnica Nacional, Facultad de Ingeniera Qumica,

Quito, Ecuador

Resumen: La evaporacin es una operacin que consiste en

concentrar una solucin formada por un soluto no voltil y un
disolvente voltil, vaporizando una parte del disolvente con
la finalidad de obtener la solucin concentrada ((McCabe,
Smith, 1973. p. 459), en la prctica desarrollada se destil
agua con una inyeccin de vapor vivo a diferentes presiones
establecidas, con la finalidad de determinar la eficiencia de la
operacin en cada condicin de trabajo, asi como la relacin
de las temperaturas obtenidas experimentalmente con los
valores tericos correspondientes y tambin el calor de
evaporacin que entrega el vapor vivo en cada medicin. Se
midieron los diferentes volmenes de las corrientes y el
tiempo de llenado de cada uno, y mediante la relacin con la
densidad se pudo obtener los flujos msicos necesarios para
desarrollar los balances de masa y consecuentemente los
parmetros de inters. Como resultado se obtuvieron
eficiencias de 0.5852, 1.1317 y 1.3697; las relaciones entre
las temperaturas fueron 1.3760, -0.0323 y 0,6229; los calores
de evaporacin corresponden a 18632.99, 21528.21,
19724.71 (J/s) para la presin de 15, 20 y 30 psig
respectivamente. Para la presin de 20 y 30 Psig, se tienen
eficiencias mayores a uno debido a que se aprovecha mejor el
vapor vivo y el vapor generado, sin embargo las temperaturas
obtenidas no se consideran correctas, esto puede deberse a
que las variaciones de presin en el vapor vivo generan
cambios en sus propiedades que afectan al resto de
propiedades y produce inestabilidad en el sistema.
Palabras clave: Evaporacin, balance de masa, tipos de
evaporadores, vapor vivo, calor latente de condensacin.

operation in each working condition, also the relation of

the temperatures experimentally with corresponding
theoretical values and heat evaporation delivering live
steam in each measurement. The different volumes of the
currents and the filling time of each were measured, and
by regarding the density could be obtained mass flows
needed to develop mass balances and consequently the
parameters of interest As a result efficiencies were
obtained, 0.5852, 1.1317 and 1.3697, relations between the
temperatures were 1.3760, -0.0323 and 0.6229;
evaporation heats correspond to 18632.99, 21528.21,
19724.71 (J /s) for pressures of 15, 20 and 30 psig
respectively. For the pressure of 20 and 30 psig,
efficiencies are greater to one because the live steam and
the steam generated is better utilized, however the
temperatures obtained are not considered correct, this
may be due to pressure variations in the live steam
generating changes in their properties that affect other
properties and produces instability in the system.
Keywords: Evaporation, mass balance, types of evaporators,
live steam, latent heat of condensation.
Evaporacin
La evaporacin es una operacin unitaria que consiste en
concentrar una solucin formada por un soluto o voltil y un
disolvente voltil, en la mayora de los casos el disolvente es
agua.
La evaporacin se desarrolla vaporizando una parte del
disolvente con la finalidad de obtener la solucin concentrada
(McCabe, Smith, 1973. p. 459).
La evaporacin se diferencia del secado ya que el residuo es
un lquido en lugar de un slido; de la destilacin debido a
que el vapor no constituye una mezcla de la cual se quiera
separar sus fracciones, sino que generalmente tiene un solo
componente; de la cristalizacin puesto que no se quiere
formar un cristal sino lograr un concentrado.
En la evaporacin por lo general el lquido concentrado es el
producto valioso y el vapor despus de condensar se
desprecia, sin embargo existen casos en los que el vapor
puede ser recuperado (McCabe, Smith, 1973. p. 459).
Uno de los factores importantes para que se lleve a cabo el
proceso de evaporacin, son las caractersticas del lquido
que se concentra, entre ellas pueden destacarse:

Evaporation
Abstract: Evaporation is an operation that involves
concentrating a solution formed by a solute nonvolatile
and a volatile solvent, vaporizing a portion of the solvent
in order to obtain the concentrated solution ((McCabe,
Smith, 1973. p. 459), at the practice developed water was
distilled by injection of live steam at different set
pressures, in order to determine the efficiency of
1Colocar el correo electrnico del autor de correspondencia.

Concentracin: la concentracin de la solucin en

el flujo de alimentacin debe ser diluida, con el
propsito de que a medida que esta se va
concentrando, no exista una disminucin
considerable en el coeficiente de transferencia de
calor. De lo contrario se puede ejercer turbulencia o
circulacin.
Solubilidad: se debe controlar el lmite de
solubilidad de una solucin, dado por el aumento de
la temperatura y concentracin, ya que puede limitar
la concentracin mxima que se puede obtener por
evaporacin de la solucin.

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Sensibilidad trmica de los materiales: en la

construccin de un evaporador, es importante
considerar el material del que est hecho, ya que
este puede ser atacado o contaminado por
determinados agentes. Se debe tomar en cuenta el
calor especifico del material, calor de concentracin,
temperatura de congelacin, liberacin de gases
durante la ebullicin, toxicidad, explosividad,
radioactividad o si es necesario operar en
condiciones estriles.
Formacin de espuma: algunos materiales, la
mayora orgnicos, soluciones custicas, soluciones
de alimentos, pueden formar espumas que al ser
arrastrada por el vapor y salir del evaporador,
generan prdidas del material.
Presin y temperatura: el punto de ebullicin de la
solucin alimentada se relaciona con la presin de
trabajo de manera directamente proporcional.
Tambin la temperatura de ebullicin aumenta
conforme incrementa la concentracin y a este
fenmeno se conoce como punto de ebullicin.
Formacin de incrustaciones: puede darse el caso
de que ciertas soluciones depositen materiales
slidos conocidos como incrustaciones sobre las
superficies de calentamiento, lo que ocasiona la
disminucin en el punto de ebullicin (Tavera, 2012,
p. 1).

Evaporacin de simple efecto

Se emplea un solo evaporador, el vapor que se genera del
lquido en ebullicin se condensa y se desecha. El esquema
de un evaporador de simple efecto se puede observar en la
figura 1.
Evaporacin de efecto mltiple
Se emplean dos o ms evaporadores y el vapor procedente de
uno de los evaporadores, se introduce como vapor de
calefaccin en el segundo evaporador. El esquema de un
evaporador de efecto mltiple se muestra en la figura 2.

Figura 2. Evaporador de efecto mltiple (Salmeron, 2010. p.

5).
Tipos de evaporadores

Evaporador de tubos horizontales: la

disposicin de los tubos es horizontal, el vapor
ingresa a la cmara de evaporacin, cede su
vapor de condensacin y sale como agua
lquida a la misma temperatura y presin de
entrada.
Evaporador de tubos largos verticales: los
tubos estn dispuestos verticalmente dentro de
la coraza, la evaporacin tiene lugar en los
tubos y el disolvente evaporado sale por la
parte superior mientras que el condensado lo
hace por la parte inferior.
Evaporador de canasta: es un evaporador de
tubos verticales con la coraza de forma cnica,
se emplea cuando se quiere evaporar todo el
disolvente de la disolucin diluida y formar
cristales.
Evaporador de placas: el lquido se bombea
por el espacio comprendido entre dos placas
con el medio de calefaccin circulando por las
placas adyacentes (Paz, 2015. pps. 3-6).
Tipos de alimentacin

Alimentacin directa: el vapor de calefaccin

y la alimentacin circulan en el mismo sentido.
Alimentacin inversa: la alimentacin ingresa
por el ultimo efecto
Alimentacin mixta: en una parte del sistema
la alimentacin es directa y en otra parte es
inversa.
Alimentacin paralela: la alimentacin entra
de manera simultnea en todos los efectos
(Salmeron, 2010. p. 7).
2. METODOLOGA

Figura 1. Evaporador de simple efecto (Salmeron, 2010. p.

5).

El proceso experimental desarrollado inici con el

reconocimiento del equipo de evaporacin ubicado en el

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laboratorio de Operaciones Unitarias de la Facultad de

Ingeniera Qumica y Agroindustrial, a continuacin se
estableci la presin de trabajo con la ayuda de un
manmetro colocado en el equipo, correspondiente a 15 psig,
se abrieron las vlvulas para que pueda ingresar la solucin
de alimentacin, en este caso agua. Se midi el caudal de
alimentacin con la ayuda de un recipiente en el cual se llen
cierto volumen de agua y se registr el tiempo de llenado, al
mismo tiempo se midi su temperatura con la ayuda de un
termmetro. De igual manera se midi la temperatura y
caudal del agua de refrigeracin. Para medir el flujo del
vapor de calefaccin, se emple un peso conocido de agua
fra y se coloc en el mismo recipiente la corriente de vapor
en un tiempo establecido, por diferencias entre los pesos final
e inicial contenidos en el recipiente se obtuvo el peso del
vapor, al aplicarse la relacin de la masa del vapor con su
densidad, es posible obtener el volumen y consecuentemente
el flujo volumtrico con el tiempo de llenado aplicado. Se
repiti este proceso para las presiones de 20 y 30 psi y se
registraron los valores correspondientes a cada medicin.

Presin
15
20
30

Calor de
evaporacin (J/s)
18632,99
21528,21
19724,74

Segn los valores obtenidos se puede observar que las

eficiencias obtenidas para las presiones de 20 y 30 psig,
tienen valores mayores a uno, este incremento puede deberse
a que la cantidad de vapor vivo y en vapor generado como
producto de la destilacin se aprovechan de manera bastante
eficiente, ya que se produce ms de un kilogramo de vapor
por cada kilogramo de vapor vivo empleado. En el caso de la
primera medicin que no es el caso, puede deberse a que el
equipo deba lograr el equilibrio, y los flujos de alimentacin
alcanzar sus temperaturas optimas, dado a que existieron
errores en los instrumentos empleados, como son los
manmetros para establecer las presiones de trabajo, pueden
presentarse variaciones que alteren las mediciones de los
parmetros de inters. Adems todas las corrientes liquidas y
de vapor se encuentran en estado de saturacin cuando el
sistema est trabajando en estado estable, por lo tanto las
entalpias se calculan como agua lquida o vapor saturado;
debido a que la densidad del agua tiene una pequea
variacin con la temperatura, debera considerarse un valor
promedio que es el adecuado. Variaciones en las propiedades
del vapor vivo pueden afectar al resto de cantidades mediadas
y provocar inestabilidad en el sistema.
4. CONCLUSIONES
Se obtuvieron las eficiencias de 0.5852, 1.1317 y 1.3696 para
las presiones de 15, 20 y 30 psig correspondientemente
La relacin entre la temperatura experimental y la
temperatura terica es de 1.3769, -0.0323 y 0.6228 para 15,
20 y 30 psig respectivamente.
Se calcul el calor de evaporacin para las presiones de
trabajo que en el primer caso tiene un valor de 18632.99,
21528.21para el segundo y 19724.74 (J/s) para el tercero.
REFERENCIAS

Figura 3. Diagrama del equipo empleado.

McCabe, W., Smith, J. (1973). Operaciones Bsicas de la Ingeniera

Qumica. Barcelona, Espaa: Revert.

3. RESULTADOS Y DISCUSIN

Paz,
A.
(2015).
Evaporadores.
Obtenido
http://es.slideshare.net/MILENEEARIANE/evaporadores-operacionesunitarias (Mayo, 2016).

Tabla 1. Eficiencias
Presin
Valor eficiencia
(psig)
15
0,5852
20
1,1317
30
1,3696

Presin
(psig)
15
20
30

Tabla 2. Relacin de temperaturas

Temperatura
Temperatura
experimental

terica

159,70
-3,9325
79,3807

116,06
121,78
127,44

de:

Salmeron, D. (2010). Evaporacin. Obtenido de: https://fcqunitarias2.wikispaces.com/file/view/Evaporadores-proyecto+I.pdf

(Mayo,
2016).

Temperatura
terica

Tavera, E. (2012). Temas selectos de Operaciones Unitarias para la carrera

de
Ingeniera
Industrial.
Obtenido
de:
http://www.uaeh.edu.mx/docencia/Tesis/icbi/licenciatura/documentos/Temas
%20selectos%20de%20operaciones%20unitarias.pdf (Mayo, 2016).

1,3760
-0,0326
0.6228

Tabla 1. Calor de evaporacin

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ANEXOS
1.

Tabla de Datos
Tabla A.1. Datos experimentales obtenidos en la prctica.
Parmetro
Temperatura de alimentacin
Temperatura del destilado
Volumen del destilado
Tiempo de llenado del destilado
Temperatura del agua de refrigeracin
Volumen del agua de refrigeracin
Tiempo de llenado del agua de refrigeracin
Masa de vapor vivo
Tiempo de llenado del vapor vivo

2.

Unidade
s
[C]
[C]
[L]
[s]
[C]
[L]
[s]
[lb]
[s ]

Presin de trabajo [psig]

15
20
30
14
14
14
15
22
22
1
1
1
202.84
90
80.57
33
45
54
2.6
2.5
1.2
14.80
13.84
6.59
2
2.5
2.1
108
116
105

Ejemplos de clculo para la presin de trabajo de 15 psig.

-

Flujo msico del agua destilada

1L
m3
Volumen 202,84 s
m3
V =
=
=4,93 106
tiempo
1000 L
s
=

m=V
V

Densidad del agua a 15 C= 999,099

Kg/m 3

3
Kg
6 m
3 Kg

m=999,099
4,93

10
=4,93 10
3
s
s
m

Flujo msico del agua de refrigeracin

2,6 L
m3
3
Volumen 14,8 s
4 m
V =
=
=1,76 10
tiempo
1000 L
s
=

m=V
V
Densidad del agua a 15 C= 994,703

Kg/m 3

3
Kg
Kg
4 m

m=994,703
1,76
10
=0,1747
3
s
s
m

Flujo msico del vapor vivo

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2 lb
1 Kg
masa 108 s
Kg
m=

=
=8,41 103
tiempo
2,2lb
s

E=

Eficiencia

Flujo de agua destilada

Flujode vapor vivo

Kg agua destilada
s
E=
Kg de vapor vivo
8,41 103
s
4,93 103

E=0.5852

Kg agua destilada
Kg vapor vivo

Calculo de la temperatura experimental

Balance en el condensador

( Qsensible +Qlatente )condensado=Q aguade refrigeracion

( mCp

T + m
)condensado =(mCp

T )aguaderefrigeracion
Para el agua de refrigeracin:

m=0.1747

Kg/ s

Tm=

Tfe +Tfs
2

Tm=

14 +33
=23.5 =296,5 K
2
Cp a Tm=4180,10 J/Kg.

Para el vapor que se condensa:

m=0.0049

Kg/s

Tm=

Tce+Tcs
2

Se determina la temperatura caliente del vapor a la presin de 15 psig, que se considera como la presin de la
cmara.

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psi0.72 atm
1.013 bares
14.67 psi
P=15
+0.721.013bares=1,7630 bares
1atm
Tce=116,06
Tm=

116,06 +15
=65,53 =338,53 K
2
Cp a Tm=4174.6 J/Kg.

=2,2136 10

Temperatura de ebullicin (Tablas de vapor)=116

J
Kg

J
Kg
J
(Texp15)+ 0.0049
2,2136 10
(0.0049 Kgs 4174,6 Kg
s
Kg )
6

condensado

= 0.1747

Texp=159,7
-

Relacin entre la temperatura experimental y la temperatura terica

Texp
159,7
=
=1,37
Tteorica 116, 06
-

Calor de evaporacin

Q=m
vapor vivo
Q=0.0084

Kg
J
6 J
2,2136 10
=18932,99
s
Kg
s

Tabla A.2. Flujos msicos de las diferentes corrientes y calor latente del vapor vivo a las diferentes presiones
Parmetro
Unidade
Presin de trabajo [psig]
s
15
20
30
Flujo msico del destilado
[Kg/s]
0.0049
0.0111
0,0124
Flujo msico del agua de refrigeracin
[Kg/s]
0.1747
0.1789
0.1796
Flujo msico del vapor vivo
[Kg/s]
0.0084
0.0098
0,0090
Calor latente del vapor vivo
[J/Kg]
221360
219760
218150
0
0
0

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Kg
4180
s