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Qu es un sustrato?

Objetivo: Dar a conocer que es un sustrato y que caractersticas debe de tener


para el cultivo en hidropona.
Un sustrato es un medio slido e inerte, que protege y da soporte a la planta para
el desarrollo de la raz en las hortalizas y flores, permitiendo que la solucin
nutritiva se encuentre disponible para su desarrollo.

Que caractersticas debe de tener un buen sustrato?


Desde los inicios de la hidropona, los sustratos eran considerados como
materiales de gran importancia, pero estos deban de reunir una mezcla de
caractersticas favorables para nuestro cultivo. Sin embargo, no siempre un
sustrato rene todas las caractersticas deseables; por ello es que recurrimos a
realizar mezclas de los mismos, buscando que unos aporten lo que les falta a
otros.
A continuacin te mencionaremos las propiedades generales que debe de reunir
un buen sustrato:
-Retencin de humedad
La retencin de humedad por el sustrato, determina la posibilidad de que la planta
tenga disponibles los nutrientes para que esta pueda realizar sus procesos
metablicos (fotosntesis, traspiracin, respiracin y procesos reproductivos). Para

que esta retencin de humedad se encuentre disponible va a depender mucho de


su granulometra (tamao de las partculas) y porosidad (espacio que hay entre las
partculas). Mientras ms elevada sea la capacidad de retencin de agua del
sustrato, menos frecuentes sern los riegos.

La fibra de coco como sustrato promueve el buen anclaje de las races, adems
propicia la aireacin y retiene la cantidad necesaria de agua.

-La capilaridad
Esta propiedad consiste en que el sustrato tenga la capacidad de absorber y
distribuir en todas las direcciones la solucin nutritiva a travs de los microporos.
Es esencial cuando se utiliza un sistema de riego por goteo, en el cual se necesita
que el agua se distribuya horizontalmente a partir del punto de goteo.

Cuando el sustrato no tiene capilaridad, la solucin nutritiva se mueve


verticalmente a travs del perfil del mismo, llegando rpidamente al drenaje y
dejando zonas secas en las cuales no se puede desarrollar las races haciendo
que la planta no se desarrolle bien o no crezca adecuadamente. Cuando el
sustrato tiene una buena capilaridad, el agua es absorbida en todas direcciones,
haciendo que las races de las plantas encuentren una humedad homognea en
todo el recipiente

Debido a su estructura celular, el Peat Moss retiene 20 veces su peso en agua


-Capacidad de aireacin en la raz
El nivel de capacidad de aireacin ptimo vara entre un 20% y un 30%, esto se
define como la proporcin del volumen de oxgeno que se encuentra disponible en
el sustrato, despus de que ste se haya saturado de agua y haya terminado de
drenar. Durante todo este proceso la raz de nuestra planta debe tener una
respiracin adecuada y por ello es importante elegir un sustrato con estructura
estable, muy poroso y la aireacin complementaria de la solucin, ya que de esta
forma evitaremos el peligro de la falta de oxgeno en la zona radicular (races); por
lo antes mencionado se considera que los sustratos utilizados en hidroponia
proporcionan mayor oxigenacin en comparativa a la obtenida en suelos
naturales.

-Estabilidad fsica
La compactacin y descomposicin del sustrato puede causar una reduccin en el
espacio poroso y en la capacidad de aireacin a lo largo del cultivo. Es por ello
que la estabilidad de las propiedades fsicas son de vital importancia en cultivos de
larga duracin. Los sustratos ms inadecuados son aquellos que se desmoronan
fcilmente con la accin del agua.

-Liviano
El peso del sustrato determina la resistencia del montaje hidropnico, es
recomendable que este sea liviano para poder tener un fcil manejo, algunos de
los sustratos ms livianos utilizados en la hidroponia son: perlita, vermiculita, lana
de roca, fibra de coco.

-Buen drenaje
Todo tipo de recipiente y de sustrato que se estn utilizando, deber permitir un
buen drenaje. Cuando una planta hidropnica requiere una mayor cantidad de
solucin nutritiva o agua, debemos aplicar mayor cantidad de riegos, pero nunca

debemos de inundar el sustrato, ya que esto va contra la disponibilidad del


oxgeno.
Entre las formas ms comunes de drenaje utilizadas en los cultivos hidropnicos,
tenemos las siguientes:

a) Drenaje por inclinacin del recipiente. Se utiliza en el caso de las canaletas,


bandejas, camillas etc., las cuales debern tener una pendiente de 5 a 7% con el
fin de facilitar el drenaje de los excesos de solucin nutritiva.
b) Drenaje por orificios de inferiores. En el caso de bancadas o recipientes
individuales tales como botes, bolsas o sacos, el drenaje deber facilitarse
siempre por orificios en la parte inferior del recipiente.
-Qumicamente inerte
significa que No debe suministrar ningn elemento que pueda representar una
alteracin en la solucin nutritiva.

-Biolgicamente inerte
El sustrato hidropnico debe ser a diferencia del suelo, un medio carente de
actividad biolgica; en este sentido, cualquier presencia de microorganismos o
insectos tendra un carcter contraproducente ya que puede causar daos,
infecciones o enfermedades a nuestros cultivos.

-Disponibilidad
Esta es una condicin lgica, pero a veces no se toma en cuenta. Al seleccionar el
sustrato debemos de cerciorarnos que este disponible en el medio.
-Bajo costo
Generalmente este factor determina, incluso antes que otras condiciones, el
sustrato a utilizar por eso es recomendable que hagas una cotizacin sin sacrificar
la calidad de tu producto.

Funcin de los Nutrientes en las


Plantas.
Objetivo: Definir la funcionalidad de cada elemento que influye en el desarrollo y
crecimiento de la planta relacionndolo con la importancia de una solucin
nutritiva en hidropona.

Las plantas como seres vivos toman los elementos que se encuentra en el medio
ambiente tanto en el aire como suelo y lo sintetizan para su propio consumo
debido a este proceso se les considera como seres auttrofos (seres con la
capacidad de generar su propio alimento), gracias a este fenmeno se determino
que ciertos elementos que se encuentran en suelo, agua y aire ayudan al buen
desarrollo y crecimiento a estos elementos se les clasifico como
losmacronutrientes (C, H, O, N, S, P, K, Ca y Mg) y los micronutrientes (Fe, Mn,
B, Zn y Mo).

No sabes que es la hidropona haz click aqu.


Tienes problemas con tu solucin o no te queda claro que es haz click aqu.
A partir de la informacin generada se iniciaron una serie de experimentos los
cuales permitieron la creacin de las soluciones nutritivas la cuales contienen
pequeas fracciones de cada uno de los elementos esenciales buscando que
estos estn siempre asimilables para la planta favoreciendo el crecimiento y
desarrollo en hidropona.
Te interesa la hidropona pero aun no sabes que tecnica utilizar haz click aqu.
En la hidropona una solucin nutritiva es la nica fuente de alimentacin para la
planta sin importar el tipo de tcnica que se implemente, lo que implica monitorear
adecuadamente el pH y electro conductividad para evitar problemas por falta de
nutrientes o el exceso que se refleja como fitotoxicidad para la planta.
En el caso de manejar algn tipo de contenedor debes llevar un control con el
volumen de agua ya que esta ir disminuyendo por la absorcin de la planta y
evaporacin, sin importar el tipo de sistema riego que tengas ya sea abierto o recirculante el cual afecta el pH y electro-conductividad.

Esto implica monitorea la lectroconductividad como se muestra en la imgen retornando la


rango en el cual los nutrientes estn asimilables

Esto implica monitorear el pH como se muestra en la imgen retornando el rango en el cual


los nutrientes estn asimilables

Ahora que tenemos claro que es lo que hace la solucin nutritiva nos
enfocaremos en cada uno de los elementos que la compete y como ayudan al
desarrollo de la planta para poder entender y visualizar a futuro una deficiencia
atendiendo con tiempo esta.
Ya cuentas con un paquete hidropnico pero no sabes cuales son los
requerimientos de la planta haz click aqu.
Nitrgeno (N).
Este elemento es parte fundamental del metabolismo de la planta ya que
interviene en muchos procesos tanto en la formacin de tejido esencialmente
follaje como sntesis de protenas y aminocidos para estas, este se toma en
forma de nitratos (NO3)- y amonio (NH4)+ el cual descompone en la planta en
aminos, en hidropona la aplicacin se hace en forma de nitratos y en caso de

suplir la solucin se aplicara amonio ya que este resulta toxico para la planta en
concentraciones altas.
Algunas fuentes nitrogenadas utilizadas en la hidropona:
-Nitrato de potasio KNO3.
-Nitrato de calcio Ca(NO3)2.
-Nitrato de sodio NaNO3.
-Nitrato de amonio NH4NO3.
-Sulfato de amonio (NH4)2SO4.
-Fosfato mono amnico NH4H2PO4.
Fosforo (P).
Es un componente FUNDAMENTAL ya que si en este la moneda energtica que
es el ATP no se genera (adenosin trifosfato el cual es encargado de la fotosntesis
sin esta el desarrollo de la planta no existe.), conforma ciertas enzimas ,
protenas ,cido ribonucleico (ARN) y cido desoxirribonucleico (ADN); el ATP
participa en varias reacciones de trasferencia de energa, el ARN y el ADN son
componentes de la informacin gentica; tambin el P forma parte del cido ftico,
principal forma de P en las semillas.
Algunas fuentes de fosfato utilizadas en la hidropona:
-Superfosfato de calcio simple Ca(H2PO4).
-Superfosfato de calcio triple Ca(H2PO4)2.
-Fosfato de amonio o diamonico (NH4)2 HPO4.
-Acido fosfrico H3PO4.
Potasio (K).
Es un activador de procesos los cuales implican la conservacin de agua de la
planta y presin de la turgencia de las clulas, as como para la apertura como el
cierre estomtico lo que significa que al no tener el potasio adecuado nuestra
planta sufrir por altas temperaturas ya que no podr regular su temperatura por la
falta de apertura de estomas e imposibilitando la traslocacin y el movimiento de
los nutrientes. El K promueve la acumulacin y la rpida trasladacin de los
carbohidratos elaborados recientemente.
Algunas fuentes de potasio utilizadas en la hidropona:
-Nitrato de potasio KNO3.
-Sulfato de potasio K2SO4.
-Cloruro de potasio KCl.
Calcio (Ca).
Es el componente estructural de las paredes, membranas celulares y cofactor de
algunas enzimas constituyendo los pectatos de calcio, agrandes rasgo este
elemento es el encargado de generar la turgencia (firmeza en los rganos) y
slidos a la planta tanto en tallos como frutos.
Algunas fuentes de calcio utilizadas en la hidropona:
-Nitrato de calcio CaNO3.
- Superfosfato de calcio simple Ca(H2PO4).

-Sulfato de calcio CaSO4.


-Cloruro de calcio CaCl2.
Azufre (S).
La funcin ms importante del S se relaciona con su participacin en la sntesis de
las protenas. El azufre forma parte de los aminocidos cisteina, cistina, tiamina y
metionina; tambin de compuestos como la coenzima A,vitamina B1 y algunos
glucsidos, los cuales dan el olor y sabor caractersticos a algunas plantas, como
las crucferas y liliceas.
Algunas fuentes de azufre utilizadas en la hidropona:
-Sulfato de amonio (NH4)2 SO4.
- Sulfato de potasio K2SO4.
-Sulfato de magnesio o sal de Epson Mg SO47H2O.
-Sulfato de calcio CaSO4.
Magnesio (Mg).
Al igual que el Ca, el Mg puede encontrarse en las plantas como elemento
estructural (forma parte de la molcula de clorofila) o como cofactor enzimtico.
Este se asimila en clorofilas y se une covalentemente al ATP por lo que infiere en
la sntesis de protenas, unin y estabilidad de las subunidades ribosomales en la
transcripcin.
Algunas fuentes de magnesio utilizadas en la hidropona:
-Sulfato de magnesio o sal de Epson Mg SO47H2O.
Fierro (Fe).
Es de gran importancia en los sistemas redox biolgicos y puede funcionar como
componente estructural o como cofactor enzimtico. Forma parte estructural de:
citocromo (paso final de la respiracin), citocromo oxidasa (transporte de
electrones), catalasa, peroxidasa y ferredoxina; es necesario para la reduccin del
nitrato y sulfato, la asimilacin del N atmosfrico y la produccin de energa
(NADP); tambin se encuentra asociado con la sntesis de la clorofila.
Algunas fuentes de fierro utilizadas en la hidropona:
-Sulfato ferroso FeSO4.
-Cloruro frrico FeCl3.
-Quelato de fierro.
Manganeso (Mn).
Ayuda a las semillas a formar carbohidratos en la germinacin. Se encuentra
envuelto en los procesos de oxidacin-reduccin en el sistema fotosinttico del
trasporte de electrones. En el fotosistema II, interviene como un puente entre el
ATP y el complejo enzimtico fosfoquinasa y fosfotrasferasa.
Algunas fuentes de manganeso utilizadas en la hidropona:
-Quelatos de manganeso.
- Sulfato de manganeso MnSO4.

Boro (Bo).
Es indispensable para la fijacin de nitrgeno y para que el floema (conducto por
donde la planta trasporta los nutrientes) cumpla su funcin. Influye en las 16
funciones de la planta, entre ellas la floracin, la germinacin del polen y el
crecimiento de los frutos.
La funcin ms conocida del B es la transportacin de azcares a travs de la
planta; tambin participa en la sntesis del cido giberlico y en el metabolismo del
ARN. El papel de mayor peso del boro est en la germinacin del polen y
viabilidad ya que sin estos no hay fecundacin.
Algunas fuentes de boro utilizadas en la hidropona:
-Acido brico H3BO3.
-Brax.
Cobre (Cu).
Este elemento acta como vehculo para el oxgeno, ayudando a la respiracin de
las plantas.
Su importancia radica en el proceso redox, es un nutrimento con caractersticas
similares a las del hierro. El Cu es un componente de la protena del cloroplasto
denominada plastocinina, que toma parte en el sistema de transporte de
electrones en el fotosistema I y II; tambin participa en el metabolismo de las
protenas y carbohidratos, en la fijacin del N atmosfrico, y es un componente de
las enzimas (citocromo oxidasa, polifenol oxidas y cido ascrbico oxidasa), las
cuales reducen el oxigeno molecular (O 2), al catalizar procesos de oxidacin.
Algunas fuentes de cobre utilizadas en la hidropona:
-Sulfato de cobre CuSO4.
-Cloruro de cobre CuCl2.
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Zinc (Zn).
Permite la fijacin del nitrgeno en la planta, y forma parte de sus enzimas y
fitohormonas (hormonas vegetales)que es fundamental en la sntesis de auxinas,
especialmente en la ruta metablica del triptfano que conduce a la formacin del
cido indolactico. Las enzimas que requieren zinc para su actividad, son:
anhidrasa carbnica, alcohol deshidrogenasa, algunas piridin nucletido
deshidrogenas, glucosa-fosfato deshidrogenasa y triosafosfato deshidrogenasa.
Algunas fuentes de Zinc utilizadas en la hidropona:
-Sulfato de zinc ZnSO4.
-Cloruro de zinc ZnCl2.
Molibdeno (Mo).

Fija el nitrgeno y acta como defensa interna de las plantas, impidiendo la fijacin
de bacterias y la acumulacin de toxinas. Estos 2 ltimos elementos estn
presenten en las impurezas del agua y de las dems sales, por lo que no es
necesario adicionarlos.
Su funcin est relacionada con las reacciones de transferencia de electrones. El
Mo es constituyente de las enzimas nitrato reductasa y nitrogenasa; la primera,
indispensable en la reduccin de los nitratos, la segunda, en la fijacin biolgica
de nitrgeno.
Cada elemento mencionado est ntimamente relacionado con el desarrollo
fisiolgico de la planta, partiendo de esta idea los fertilizantes citados te ayudaran
a crear la solucin nutritiva que a tienda las necesidades de tu cultivo ayudando a
un desarrollo optimo, es importante recordar que existen fuentes bibliogrficas que
establecen formulas de solucionestipo (aquella solucin propuesta por una
bibliografia o personas ) para producir en hidropona con volmenes conocidos lo
que te ayudara a modificar la concentracin de cada uno de los compuestos para
el volumen que deseas utilizar.

Cada elemento de los antes mencionados influye directamente en el crecimiento y desarollo


de la fenologa de la planta como se muestra en la imagen apartir de la germinacin hasta la
fructificacin.

Otro punto importante es monitorear correctamente el pH para evitar problemas de


deficiencias por las variaciones de este ya que se generan dos punto el primero
de estos es el sinergismo (Es la accin combinada de varios elementos, las
cuales producen un efecto mayor en este caso la asimilacin que cada uno
separadamente.) que favorece la asimilacin, el otro punto es el antagonismo
(cuando un compuesto suprime a otro o varios evitando que puedan ser
asimilados) cada uno de estos factores se dispara con el subir o bajar del pH por
lo cual es recomendable mantenerlo estable en un rango de 5.5-6.5 y electroconductividad que va de 1.5 a 3 mS/cm o de 750 a 1500 ppm.

SOLUCIN
HIDROPNICA
LA MOLINA
La solucin hidropnica La Molina fue formulada despus de
varios aos de investigacin en el Laboratorio de Fisiologa
Vegetal de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Con el
propsito de difundir la hidropona con fines sociales, se
eligieron para su preparacin, fertilizantes que se pueden
conseguir con facilidad en las diferentes provincias del Per.
En hidropona es comn la aplicacin de dos soluciones
concentradas, denominadas A y B.

Una Nutricin Balanceada es el xito de


toda Produccin Hidropnica

Mdulo de
Hidropona de la
Universidad
Nacional
Agraria La
Molina. Lima.
Per

VENTAS
La solucin Hidropnica La Molina tiene las siguientes
presentaciones:

Presentacin
Juego Simple
1.0 L solucin A
0.4 L solucin B

para cuntos
Precio
litros de solucin Peso (Kg)
S/.
nutritiva?
200 litros

1.5

Juego en Galoneras
8.0 L solucin A
3.2 L solucin B

1,600 litros

12.0

Juego en sales para


preparar

1,000 litros

18.00

90.00
1.5

48.00

5.0 L solucin A
2 L solucin B
NOTA: Precio en Nuevos Soles. Los precios no incluyen
gastos de envo

Juego
Simple
1.0 L
solucin
A
0.4 L
solucin
B

Juego en
Galoner
as
8.0 L
solucin
A
3.2 L
solucin
B

Juego en
sales
para
preparar
5.0 L
solucin
A
2.0 L
solucin
B

PEDIDOS

Para pedidos a nivel nacional seguir las siguientes


instrucciones:

Solicitar una cotizacin para coordinar los gastos de


envo

Depositar a la cuenta corriente No. 191-0031059-0-26


del Banco de Crdito del Per a nombre
de FUNDACIN PARA EL DESARROLLO
AGRARIO.

Enviar copia del depsito al Telefax (01) 348-5359 a la


atencin Centro de Investigacin de Hidropona,
UNALM, indicando el nombre y la direccin completa
a donde se debe despachar el envo.

Tambin se puede enviar la copia de la boleta


escaneada por e-mail.

Para pedidos a nivel internacional, se recomienda la


presentacin Juego de Sales por su menor peso y su mayor
volumen de preparacin.

Solicitar una cotizacin en dlares y coordinar la forma


de pago y gastos de envo
FORMULA

La frmula de la solucin hidropnica La Molina se prepara


con los siguientes fertilizantes:
Solucin Concentrada A:
(para 5.0 litros de agua,
volumen final)

Peso
s

Nitrato de potasio

550.
0g

Nitrato de amonio

350.
0g

Superfosfato triple

180.
0g

Solucin Concentrada B:
(para 2.0 litros de agua,
volumen final)

Peso
s

Sulfato de magnesio

220.
0g

Quelato de hierro 6% Fe

17.0
g

Solucin de Micronutrientes

400
ml

Solucin Micronutrientes:
(para 1.0 litro de AGUA
DESTILADA o HERVIDA)

Peso
s

Sulfato de Manganeso

5.0 g

cido Brico

3.0 g

Sulfato de Zinc

1.7 g

Sulfato de Cobre

1.0 g

Molibdato de Amonio

0.2 g

MODO DE PREPARACIN
Pesar por separado y con cuidado los fertilizantes en las
cantidades indicadas. Se explicar el modo de preparacin de
las soluciones concentradas A y B para la Presentacin Juego
en Sales.
Solucin Concentrada A
Dentro del
envase de
la Presentacin
Juego en
Sales hay dos
bolsas; una
contiene los
fertilizantes para
preparar la
Solucin
Concentrada A:

nitrato de
potasio, nitrato
de amonio y
superfosfato
triple.

Echar 3 litros de
agua en un
recipiente
graduado

Disolver el
nitrato de
potasio. Agitar
vigorosamente
hasta observar
que el fertilizante
se disuelva
totalmente.
Luego agregar el
nitrato de
amonio; agitar y
disolver

Por otro lado,


remojar el
superfosfato
triple en
aproximadament
e 250 ml de
agua. Agitar
continuamente.
Verter el
sobrenadante
sobre la solucin

de nitrato de
potasio y nitrato
de amonio.
Repetir esta
operacin varias
veces, agregando
poca agua
(apenas 50 ml),
hasta observar un
color claro
(transparente).
En el fondo
queda la arena.
Eliminar el
residuo final
(arena).

Una vez que los


tres fertilizantes
se encuentran
juntos en el
recipiente,
agregar agua
hasta completar
un volumen final
de CINCO (5)
litros.
Almacenar la
solucin
concentrada A en
un recipiente con
tapa.

Solucin Concentrada B

Dentro del envase de


la Presentacin
Juego en Sales la
segunda bolsa
contiene los
fertilizantes para
preparar la Solucin
Concentrada B:
sulfato de magnesio,
quelato de hierro y
micronutrientes.

En un recipiente
graduado, disolver el
sulfato de magnesio
en un litro de agua.
Agitar vigorosamente
hasta que se disuelva
totalmente.

En otro recipiente,
verter la mezcla de
micronutrientes
sobre agua destilada
o hervida. Agitar
hasta disolver
totalmente. Echar esta
solucin sobre la
solucin de sulfato de
magnesio.

Echar el quelato de
hierro sobre la
solucin que contiene
sulfato de magnesio y
micronutrientes.
Agitar continuamente
hasta disolverlo
totalmente.
Finalmente, agregar
agua hasta completar
un volumen final
de DOS (2) litros.
Almacenar la solucin
concentrada B. Para
mayor duracin,
guardar en frasco
oscuro y en un lugar
fresco.