MA N U A L D E

ASIGNATURA
INGENIERA
TRANSFERENCIA
DE MOMENTUM Y
CALOR

TMC

06-36-CV

DIRECTORIO
Dr. Reyes Tamz Guerra
Secretario de Educacin Pblica
Dr. Julio Rubio Oca
Subsecretario de Educacin Superior
Dr. Enrique Fernndez Fassnacht
Coordinador de Universidades Politcnicas

PAGINA LEGAL

Dr. Alejandro Tllez Jurado

Universidad Politcnica de Pachuca

Primera Edicin: 2006

DR 2005 Secretara de Educacin Pblica
Mxico, D.F.
ISBN-----------------

NDICE

Introduccin.............................................................................5
Ficha Tcnica...........................................................................6
Identificacin de Resultados del Aprendizaje..........................8
Planeacin del Aprendizaje......................................................14
Mtodo de Evaluacin.............................................................19
Instrumentos de Evaluacin
Diagnstica......21
Sumativa..22
Glosario...................................................................................26
Bibliografa .............................................................................28

INTRODUCCIN

El presente manual es una gua para la asignatura denominada

TRANSPORTE DE MOMENTUM Y DE CALOR, con el fin de que se
convierta en un instrumento de referencia.
El comportamiento de los fluidos es importante para los procesos de
ingeniera en general y constituye uno de los fundamentos para el
estudio de las operaciones unitarias. El conocimiento de los fluidos es
esencial, no solamente para tratar con exactitud los problemas de
movimiento de fluidos a travs de tuberas, bombas y otros tipos, sino
tambin para el estudio del flujo de calor y de muchas operaciones de
separacin que dependen de la difusin y la transferencia de materia.
Prcticamente en todas las operaciones que realiza el ingeniero
interviene la produccin o absorcin de energa en forma de calor. Las
leyes que rigen la transmisin de calor y el tipo de aparatos, cuyo fin
principal es el control del flujo de calor, tienen, por tanto, una gran
importancia.
El objetivo de la asignatura es: Comprender los fenmenos de
transporte de momento lineal y angular y de calor para ser aplicados a
procesos comunes de la ingeniera, adems, se busca capacitar al
alumno para que tenga las nociones necesarias para de capacitar al
estudiante en la utilizacin de normas empleadas en el desarrollo de
dibujos tcnicos de elementos mecnicos.
Esta asignatura contribuye con los conocimientos y habilidades de los
alumnos, para cursar la asignatura deber haber aprobado las
asignaturas de Ecuaciones Diferenciales y Balances de Materia y
Energa, por otra parte, esta materia es requisito para cursar la
asignatura de Transferencia de Masa que son las bases de la ingeniera
de la licenciatura en INGENIERA EN BIOTECNOLOGA.

FICHA TCNICA

FICHA TCNICA
(Asignatura)
Nombre:

Transferencia de momentum y calor

Clave:

Justificacin:

Objetivo:
Pre requisitos:

El estudio de los fenmenos de transporte son parte fundamental

de la ingeniera, est rea de estudio permite comprender los
principales fenmenos de transporte de momentum y calor que
ocurren durante procesos biotecnolgicos y qumicos, los que por
consecuencia, permitir mejorar procesos ya establecidos o
proponer nuevos procesos que permitan la eficientar la produccin
de productos biotecnolgicos.
Comprender los fenmenos de transporte de momento lineal y
angular y de calor para ser aplicados a procesos comunes de la
ingeniera.
Ecuaciones Diferenciales y Balances de Materia y Energa
Capacidades

Habilidades

Al finalizar las unidades de aprendizaje el

alumno ser capaz de diferenciar y
comprender las leyes que rigen los procesos de
transferencia de momentum y calor, as como
aplicar este conocimiento al desarrollo de
procesos biotecnolgicos.

Al finalizar las unidades de aprendizaje el

alumno tendr la habilidad de realizar
balances de momentum y calor a sistemas
que involucren transferencia de momentum y
calor. As mismo, tendr la habilidad de aplicar
estos balances a procesos biotecnolgicos
haciendo uso de las coordenadas apropiadas.

Estimacin de tiempo (horas)

necesario para transmitir el
aprendizaje al alumno, por
Unidad de Aprendizaje:

TEORA

PRCTICA

UNIDADES DE
APRENDIZAJE
No
No
presencial presencial presencial presencial
VISCOSIDAD Y
MECANISMO DE
TRANSPORTE DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO.
DISTRIBUCIONES
DE VELOCIDAD EN
FLUJO LAMINAR.

1.5

1.5

Total de horas por cuatrimestre:

Total de horas por semana:
Crditos:

Bibliografa:

ECUACIONES DE
VARIACIN PARA
1.5
1.5
4.5
4.5
SISTEMAS
ISOTRMICOS.
FORMAS
DIFERENCIALES
1.5
0.5
1
1
DE LAS LEYES
BSICAS.
ANLISIS
2
2
1
1
DIMENSIONAL Y
SIMILITUD.
FLUJO VISCOSO A
3.5
3.5
2.5
2.5
TRAVS DE
TUBERAS.
TRANSMISIN DE
CALOR POR
CONDUCCIN EN
1.5
1.5
3
3
ESTADO
ESTACIONARIO Y
NO
ESTACIONARIO.
FLUJO DE CALOR
1.5
1.5
3
3
EN FLUIDOS.
TRANSMISIN DE
4
4
0.5
0.5
CALOR SIN
CAMBIO DE FASE.
TRANSMISIN DE
6
6
0
0
CALOR CON
CAMBIO DE FASE.
TRANSMISIN DE
6
6
0
0
CALOR POR
RADIACIN.
EQUIPO PARA EL
3.5
3.5
2.5
2.5
INTERCAMBIO DE
CALOR.
58.5 h presenciales + 58.5 h no presenciales
6
8
Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot, E.N. Fenmenos de Transporte,
Revert, 2004, ISBN 968-6708-17-0.
Shames, I. H., Mecnica de Fluidos, Mc Graw Hill, 1995, ISBN 958600-246-2.
McCabe, W.L., Smith, C.J., Harriot, P-. Operaciones Unitarias en
Ingeniera Qumica, 1991, ISBN 84-481-1918-5.

IDENTIFICACIN DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACION DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Unidad de
Aprendizaje

Criterios de
desempeo

Resultados de
aprendizaje
El alumno ser
competente
cuando:

Evidencias
(EP, ED, EC, EA)

Horas por
unidad de
aprendizaje

EC1: Comprender la ley que

rige el movimiento del flujo
entre lquidos.
Identifique
fluidos
newtonianos.

VISCOSIDAD Y
MECANISMO DE
TRANSPORTE DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO.

El alumno
identificar las
caractersticas de
los fluidos
newtonianos.

Defina viscosidad

Comprenda el
transporte de
cantidad de
movimiento

Distinga el flujo
en pelculas
descendentes.

EC1: Identificacin de fluidos

newtoniados.
EC1: Comparacin de las
caractersticas de fluidos
newtonianos y no
newtonianos.
EC2: Identificacin de
factores fisicoqumicas que
determinan la viscosidad de
lquidos y gases.

4.5

EC2: Comparacin de las

propiedades viscosas entre
lquidos y gases.
EC3: Identificacin de los
factores que propician el
movimiento en lquidos y
gases.
EC3: Comprensin de los
factores fsicos que
intervienen en el transporte de
movimiento en gases
EC4: Desarrollo de balances
de problemas que involucren
pelculas descendentes,
identificacin de condiciones
lmite.

involucran flujo
laminar.

Comprenda el
flujo en tubos
circulares.

Describa el
flujo a travs
de secciones
circulares.

EC4: Desarrollo de balances

de cantidad de movimiento en
sistemas cilndricos.
Determinacin de condiciones
lmite.

EC4: Desarrollo de balances

en sistemas cilndricos huecos,

identificacin de condiciones
lmite.
Comprenda los EC4: Desarrollo de balances
en sistemas que involucren
flujos en
dos fluidos inmiscibles.
fluidos no
Identificacin de las
miscibles.
condiciones lmite.
Deduzca la
EC5: Realizar balances
ecuacin de
envolventes a diferentes
continuidad.
sistemas geomtricos
EC5:
Identificar el sistema
ECUACIONES DE El alumno realizar Deduzca la
coordenado y aplicar las
balances
ecuacin de
VARIACIN
ecuaciones de movimiento
envolventes
PARA SISTEMAS
movimiento.
correspondientes.
utilizando
las
ISOTRMICOS.
ecuaciones de
Aplique las
continuidad y
ecuaciones de EC5: Resolver problemas de
movimiento.
continuidad y flujo estacionario
movimiento a involucrando las ecuaciones
de continuidad y de
problemas de
movimiento.

flujo de fluidos.

EC6: Deducir la ecuacin de

Aplique la ley
de Newton y
Euler.
FORMAS
DIFERENCIALES
DE LAS LEYES
BSICAS.

El alumno deducir
la ecuacin de
Deduzca y
Euler y de
Bernoulli.
aplique la

ecuacin de
Bernoulli a
problemas de
flujo en
tuberas.
ANLISIS
El alumno
DIMENSIONAL Y distinguir la

Euler a partir de la ley de

Newton.

EC6: Analizar la ecuacin de

Euler determinando sus
potenciales aplicaciones.

2.5

EC6: Identificacin y solucin

de problemas que involucren
la ecuacin de Bernoulli
modificada.

Defina nmero EC7: Definicin de nmero

adimensional. adimensional.

SIMILITUD.

importancia de los
nmeros
adimensionales y
su aplicacin en los
procesos de
escalamiento.

El alumno
resolver
FLUJO VISCOSO
problemas de flujo
A TRAVS DE
de fluidos en
TUBERAS.
diferentes sistemas
de tuberas.

Identifique los
principales
nmeros
adimensionale
s en el
transporte de
fluidos.
Realice
anlisis
dimensional.
Realice
escalamiento
utilizando
nmeros
adimensionale
s.
Interprete el
significado
fsico de los
nmeros
adimensionale
s.
Resuelva
problemas que
involucren
flujos
laminares y
turbulentos.
Aplique la
primera ley de
la
termodinmica
en la solucin
de problemas
de tuberas.

EC7: Agrupar nmeros

adimensionales importantes
en la mecnica de fluidos.

EC7: Definir la relacin entre

nmero adimensional y
similitud.
EC8: Aplicar nmeros
adimensionales a problemas
de escalamiento.

EC8: Interpretar fsicamente

el significados de nmeros
adimensionales.

EC9: Diferenciar entre flujos

laminares y turbulentos.
Identificar las condiciones que
los definen.

EC9: Resolver problemas

para identificar flujos
laminares y turbulentos.

EC9: Deduccin matemtica

de la ecuacin de la 1ra. Ley
de la termodinmica. Solucin
de problemas

EC10: Identificar las

condiciones del flujo laminar.

Resuelva
problemas
relacionados
con el flujo
laminar en
tuberas.

EC10: Resolver problemas de

flujo laminar a travs de
tuberas.
EC11: Identificacin de las
condiciones de entrada y
salida de fluidos en tuberas
circulares.
EC11: Determinacin de las
condiciones que definen el
flujo turbulento de fluidos
viscosos.

10

Resuelva
problemas
utilizando la
ecuacin de
Bernoulli
modificada

EC12: Identificacin de las

prdidas de altura en sistemas
de tuberas.

EC12: Identificar las

condiciones para
determinar flujos
laminares y turbulentos.
EC13: Identificacin de
prdidas menores en
sistemas de tuberas
mediante el uso de tablas.

Identifique
prdidas
menores en
problemas que EC13: Utilizacin de
involucren
tablas para definir los
tuberas.
valores de prdidas
menores en accesorios en
sistemas de tuberas.
EC14: Aplicacin de la ley de

Fourier a problemas de
transmisin de calor sencillos.
EC14: Identificar las
condiciones de transmisin de
calor en estado estacionario y
resolver problemas que
impliquen tales condiciones.
EC14: Aplicacin de la
ecuacin de conduccin de
calor para resolver problemas
de flujo unidimensional.
EC15: Establecimiento de
Aplique
una base adecuada para el
balances para tratamiento de calor desde y
la solucin de hacia fluidos en movimiento.
El alumno realizar problemas en EC15: Aplicacin de balances
FLUJO DE CALOR balances de calor a
cuantitativos a problemas de
condiciones
EN FLUIDOS.
diversos sistemas
transmisin de calor.
reales y con
geomtricos.
EC15: Realizacin de clculos
coeficientes de
de transmisin de calor
transmisin de basados en condiciones
calor.
fsicas y coeficientes de
transmisin de calor.
Comprenda la EC16: Estudio de la
TRANSMISIN
El alumno
DE CALOR DE
analizar las
transmisin de transmisin de calor por
medio de conveccin en
FLUIDOS SIN
condiciones
calor por
sistemas de flujo laminar.
CAMBIOS DE
necesarias para la conveccin

Aplique los
TRANSMISIN
DE CALOR POR El alumno deducir principios y la
CONDUCCIN
la Ley de Fourier e ecuacin de
EN ESTADO
identificar su uso conduccin de
ESTACIONARIO en la conduccin calor para la
Y NO
de calor.
solucin de
ESTACIONARIO.
problemas.

FASE.

transmisin de
forzada en
calor por
condiciones de
conveccin forzada
flujo laminar y
y natural.

turbulento.

4.5

4.5

4.5

EC16: Estudio y aplicacin de

la transmisin de calor por
conveccin forzada a travs
de tuberas.

11

Deduzca la
utilidad de los
metales
lquidos en
procesos de
transferencia
de calor.
Analice las
condiciones de
transferencia
de calor por
conveccin
natural.

TRANSMISIN
DE CALOR EN
FLUIDOS CON
CAMBIO DE
FASE.

El alumno
analizar la
transmisin de
calor sin que haya
cambio de fase.

EC16: Determinacin de la
utilidad de metales lquidos en
procesos de transferencia de
calor.

EC16: Estudio del

mecanismo del flujo de calor

en el exterior de tubos por
conveccin forzada.
EC16: Comprensin de las
condiciones para que se
presente el fenmeno de la
conveccin.
EC17: Determinacin de la
Determine los importancia de la
condensacin de vapores
principales
fenmenos de sobre superficies tubulares en
transmisin de procesos industriales.
EC17: Estudio de la
calor sin
transmisin de calor a lquidos
cambio de
en ebullicin en operaciones
fase.
bsicas de evaporacin y
destilacin.

EC18: Estudio de los

diferentes tipos de radiacin.

El alumno
identificar las
TRANSMISIN
condiciones para
DE CALOR POR
que se presente
RADIACIN.
transmisin de
calor por radiacin.

EQUIPO PARA
INTERCAMBIO
DE CALOR.

Identifique las
principales
condiciones
para que haya
transmisin de
calor por
radiacin.

EC18: Determinacin de las

caractersticas fisicoqumicas
de materiales para absorber
calor a partir de radiacin.
EC18: Identificacin de las
condiciones necesarias para
la radiacin entre superficies.
EC18: Identificacin de
materiales de inters industrial
con capacidad de absorber
parcialmente radiacin.
Identifique los EC19: Identificacin de los
El alumno
principales
distinguir los
principales tipos de
cambiadores de calor y sus
principales equipos equipos
industriales donde utilizados a nivel aplicaciones a nivel industrial.
industrial que
EC19: Determinacin de las
se realiza la
involucren
la
principales caractersticas de
transferencia de
transferencia
de
los dispositivos para licuar
calor.
vapores.
calor.
EC19: Identificacin de
equipos evaporadores ms
comunes a nivel industrial.

12

EC19: Estudio del uso de

superficies ampliadas para la
optimizacin de procesos de
intercambio de calor.
EC19: Identificacin de las
ecuaciones que describen la
transferencia de calor en
tanques agitados.
EC19: Identificacin de los
principales fenmenos fsicos
que intervienen en la
transmisin de calor en lechos
rellenos.

13

PLANEACIN DEL APRENDIZAJE

PLANEACIN DEL APRENDIZAJE

Resultado de
aprendizaje

El alumno
identificar las
caractersticas de
los fluidos
newtonianos.

El alumno
realizar balances
envolventes a
sistemas que
involucran flujo
laminar.

El alumno
realizar balances
envolventes
utilizando las
ecuaciones de
continuidad y
movimiento.

Criterios de
desempeo
Identifique fluidos
newtonianos.
Defina viscosidad
Comprenda el
transporte de
cantidad de
movimiento
Distinga el flujo en
pelculas
descendentes.
Comprenda el
flujo en tubos
circulares.
Describa el flujo a
travs de secciones
circulares.
Comprenda los
flujos en fluidos
no miscibles.
Deduzca la
ecuacin de
continuidad.
Deduzca la
ecuacin de
movimiento.
Aplique las

Evidencias

Instrumento
de
evaluacin

Tcnica de
aprendizaje

Cuestionario
y
solucin de
ejercicios

Exposicin,
lluvia de
ideas,
solucin de
ejercicios
en clase,
lectura y
tarea.

Espacio educativo
Aula

Lab.

otros

Total de horas
Tericas
Prcticas
HP
HNP
HP
HNP

EC1
EC2
EC3

EC4

EC5

5.5

5.5

10

10

El alumno
deducir la
ecuacin de Euler
y de Bernoulli.

El alumno
distinguir la
importancia de los
nmeros
adimensionales y
su aplicacin en
los procesos de
escalamiento.

El alumno
resolver
problemas de flujo
de fluidos en
diferentes sistemas
de tuberas.

ecuaciones de
continuidad y
movimiento a
problemas de flujo
de fluidos.
Aplique la ley de
Newton y Euler.
Deduzca y
aplique la
ecuacin de
Bernoulli a
problemas de flujo
en tuberas.
Defina nmero
adimensional.
Identifique los
principales
nmeros
adimensionales en
el transporte de
fluidos.
Realice anlisis
dimensional.
Realice
escalamiento
utilizando
nmeros
adimensionales.
Interprete el
significado fsico
de los nmeros
adimensionales.
Resuelva
problemas que
involucren flujos
laminares y
turbulentos.
Aplique la
primera ley de la
termodinmica en
la solucin de

EC6

EC7

EC8

EC9

Cuestionario
y
solucin de
ejercicios

Exposicin,
lluvia de
ideas,
solucin de
ejercicios
en clase,
lectura y
tarea

4.5

4.5

El alumno
deducir la Ley de
Fourier e
identificar su uso
en la conduccin
de calor.
El alumno
realizar balances
de calor a diversos
sistemas
geomtricos.
El alumno
analizar las
condiciones
necesarias para la
transmisin de
calor por
conveccin
forzada y natural.

problemas de
tuberas.
Resuelva
problemas
relacionados con
el flujo laminar en
tuberas.
Resuelva
problemas
utilizando la
ecuacin de
Bernoulli
modificada.
Identifique
prdidas menores
en problemas que
involucren
tuberas.
Aplique los
principios y la
ecuacin de
conduccin de
calor para la
solucin de
problemas.
Aplique balances
para la solucin de
problemas en
condiciones reales
y con coeficientes
de transmisin de
calor.
Comprenda la
transmisin de
calor por
conveccin
forzada en
condiciones de
flujo laminar y
turbulento.
Deduzca la
utilidad de los

EC10

EC11

EC12

EC13

EC14

Cuestionario
y
solucin de
ejercicios

Exposicin,
lluvia de
ideas,
solucin de
ejercicios
en clase,
lectura y
tarea

6.5

6.5

El alumno
analizar la
transmisin de
calor sin que haya
cambio de fase.
El alumno
identificar las
condiciones para
que se presente
transmisin de
calor por
radiacin.
El alumno
distinguir los
principales
equipos
industriales donde
se realiza la
transferencia de
calor.
El alumno
analizar las
condiciones
necesarias para la
transmisin de
calor por
conveccin
forzada y natural.

metales lquidos
en procesos de
transferencia de
calor.
Analice las
condiciones de
transferencia de
calor por
conveccin
natural.
Determine los
principales
fenmenos de
transmisin de
calor sin cambio
de fase.
Identifique las
principales
condiciones para
que haya
transmisin de
calor por
radiacin.
Identifique los
principales
equipos utilizados
a nivel industrial
que involucren la
transferencia de
calor.
Comprenda la
transmisin de
calor por
conveccin
forzada en
condiciones de
flujo laminar y
turbulento.

Deduzca la
utilidad de los

Cuestionario
y
solucin de
ejercicios

EC15

EC16

Exposicin,
lluvia de
ideas,
solucin de
ejercicios
en clase,
lectura y
tarea

21.5

21.5

2.5

2.5

El alumno
analizar la
transmisin de
calor sin que
haya cambio de
fase.
El alumno
identificar las
condiciones para
que se presente
transmisin de
calor por
radiacin
El alumno
distinguir los
principales
equipos
industriales
donde se realiza
la transferencia
de calor.

metales lquidos
en procesos de
transferencia de
calor.
Determine los
principales
fenmenos de
transmisin de
calor sin cambio
de fase.
Identifique las
principales
condiciones para
que haya
transmisin de
calor por
radiacin
Identifique los
principales
equipos
utilizados a nivel
industrial que
involucren la
transferencia de
calor.

EC17

EC18

EC19

MTODO DE EVALUACIN

MTODO DE EVALUACIN

EVALUACIN
Unidades de
aprendizaje

Resultados de
aprendizaje

VISCOSIDAD Y
MECANISMO DE
TRANSPORTE DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO.
DISTRIBUCIONES
DE VELOCIDAD
EN FLUJO
LAMINAR.

El alumno identificar
las caractersticas de
los fluidos
newtonianos.

El alumno realizar
balances envolventes
a sistemas que
involucran flujo
laminar.
ECUACIONES DE El alumno realizar
VARIACIN
balances envolventes
PARA SISTEMAS
utilizando las
ISOTRMICOS.
ecuaciones de
continuidad y
movimiento.
FORMAS
El alumno deducir la
DIFERENCIALES ecuacin de Euler y
DE LAS LEYES
de Bernoulli.
BSICAS.
ANLISIS
El alumno distinguir
DIMENSIONAL Y la importancia de los
SIMILITUD.
nmeros
adimensionales y su
aplicacin en los
procesos de
escalamiento.
FLUJO VISCOSO El alumno resolver
A TRAVS DE problemas de flujo de
TUBERAS.
fluidos en diferentes
sistemas de tuberas.
TRANSMISIN El alumno deducir la
Ley de Fourier e
DE CALOR POR
CONDUCCIN identificar su uso en
la conduccin de
EN ESTADO
calor
ESTACIONARIO
Y NO
ESTACIONARIO.

Enfoque:
(DG)Diagnstica, (FO)
Formativa, (SU)
Sumativa

Tcnica

Instrumento

Total de
horas

DG
SU

Documental

Cuestionario
y
problemario

11

SU

Documental

Cuestionario
y
problemario

11.5

SU

Cuestionario
Documental
y
problemario

13.5

MTODO DE EVALUACIN

MTODO DE EVALUACIN

EVALUACIN
Unidades de
aprendizaje

Resultados de
aprendizaje

El alumno realizar
balances de calor a
diversos sistemas
geomtricos.
TRANSMISIN El alumno analizar
las condiciones
DE CALOR DE
necesarias para la
FLUIDOS SIN
transmisin de calor
CAMBIOS DE
por conveccin
FASE.
forzada y natural.
TRANSMISIN El alumno analizar la
DE CALOR EN transmisin de calor
FLUIDOS CON sin que haya cambio
de fase.
CAMBIO DE
FASE.
TRANSMISIN El alumno identificar
DE CALOR POR las condiciones para
RADIACIN.
que se presente
transmisin de calor
por radiacin
EQUIPO PARA El alumno distinguir
INTERCAMBIO
los principales
DE CALOR.
equipos industriales
donde se realiza la
transferencia de calor.

Enfoque:
(DG)Diagnstica, (FO)
Formativa, (SU)
Sumativa

Tcnica

Instrumento

Total de
horas

FLUJO DE
CALOR EN
FLUIDOS.

SU

Cuestionario
y
Problemario
problemario

18

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN DIAGNSTICA

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PACHUCA
Alumno (a):___________________________________________ Calif.:_____
INSTRUCCIONES: Lea cuidadosamente cada pregunta. Sea objetivo en sus
respuestas.
1. Qu es la viscosidad?.
2. Cmo vara la viscosidad con la temperatura y presin?.
3. Qu es el nmero de Reynolds?Cules son sus dimensiones?.
4. En qu ley fsica se basa la ecuacin de movimiento?
5. Para que puede ser utilizado el anlisis dimensional?
6. Qu es un flujo laminar?uno turbulento?
7. Cuntos tipos de transmisin de calor existen?
8. Indique equipos donde intervenga el intercambio de calor?

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN SUMATIVA

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PACHUCA

Alumno(a):____________________________________________ Calif.:_____
Instrucciones: resuelva los problemas solicitados. Se permite el uso de
calculadora, tablas y cuaderno de notas.

1. Un lote de 100 kg de madera hmeda con 11 % en peso de humedad, se

seca hasta reducir el contenido de agua a 6.38 kg/ 1.0 kg de madera
seca. Cul es el peso de madera seca y la cantidad de agua que se
elimina?

2. Un material slido que contiene 15% en peso de humedad se seca hasta

reducirlo a 7% en peso por medio de una corriente de aire caliente
mezclada con aire de recirculacin del secador. La corriente de aire no
recirculado contiene 0.01 kg de agua/kg de aire seco, el aire de
recirculacin tiene 0.1 kg de agua/kg de aire seco y el aire mezclado
contiene 0.03 kg de agua/kg de aire seco. Para la alimentacin de 100 kg
de slidos/h al secador, calcule los kilogramos de aire seco/h de aire
nuevo, los kilogramos de aire seco/h del aire de recirculacin y los kg/h de
producto seco.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN SUMATIVA

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PACHUCA

Alumno (a):________________________________________________ Calif.:_______

Instrucciones: Resuelva lo que se le solicita. Sea claro y ordenado en el desarrollo del
problema.
1. Encuentre le valor de zx y de Vz del siguiente problema:
Tiene dos paredes verticales separadas por una distancia R. Una de ellas se mueve a
una velocidad z. Calcule la velocidad de transmisin de movimiento yVz del sistema.
Suponiendo que se agua el fluido que fluye a travs del sistema, calcule el valor de
zx y de Vz.
Cundo se tiene el valor de Vmax?
Datos de inters:
= 1 cp
= 1 g/cm
R = 1.5 cm
L = 65 cm
p = 1 atm

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN SUMATIVA

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PACHUCA

ALUMNO (A):_________________________________________________ Calif.:______

Instrucciones: Resuelva los siguientes problemas, sea ordenado en su desarrollo, indique el resultado
obtenido subrayndolo o encerrndolo en un crculo.

1. A travs de una tubera flexible fluye gasolina con una temperatura de 20C desde la
bomba hasta el tanque de combustible de un carro. Si fluyen 3 L/s y la tubera tiene un
dimetro interno de 60 mm, cul es el nmero de Reynolds? .
= 0.000123 x 10-4 ft2/s

2. A travs de una tubera fluye agua con un caudal de 5 L/s. Si se miden las siguientes
presiones manomtricas,
p1 = 12 kPa, p2 = 11.5 kPa, p3 = 10.3 kPa
cuales son las perdidas de altura entre 1 y 2 y entre 1 y 3?
= 2.045 lb/ft3

1.5 km

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0.890 km

1.345 km

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN SUMATIVA

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE PACHUCA

ALUMNO(A):________________________________________________Calif.:______
Instrucciones: Resuelva los siguientes problemas, sea ordenado en su desarrollo, indique
el resultado obtenido subrayndolo o encerrndolo en un crculo.
1. La pared de un horno consta de 200 mm de un ladrillo refractario, 100 mm de ladrillo
Sil-o-ce1 y 6 mm de chapa de acero. La superficie del refractario en contacto con el
fuego est a 1150 C, y la superficie exterior del acero est a 30 C. Un preciso
balance de calor aplicado al horno indica que la perdida de calor desde la pared es de
300 W/m2. Se sabe que existen delgadas capas de aire entre las superficies del
ladrillo y el acero iA cuntos milmetros de ladrillo Sil-o-ce1 equivalen estas capas de
aire? Las conductividades calorficas son:

k =

1.52 W/m C
0.138 W/m C
45 W/m C

para el ladrillo refractario

para el ladrillo Sil-o-cel
para el acero

2. Por una tuberia de 25 mm de dimetro interior circula glicerina a razn de 500 kg/h.
Entra en una seccin caliente de 3 m de longitud cuya pared est a la temperatura
uniforme de 115 C. La temperatura de la glicerina a la entrada es de 15 C. Si el perfil
de velocidad es parablico, cul ser la temperatura de la glicerina a la salida de la
seccin caliente? Cul sera la temperatura a la salida si el flujo fuese en pistn?
Qu longitud tendra que tener la seccin caliente para calentar la glicerina hasta 115
C?.
3. Un tubo de cobre de 1 de pulg 14 BWG y 10 pies de longitud se utiliza para
condensar alcohol n-proplico a la presin atmosfrica. El agua de refrigeracin que
circula por el interior del tubo mantiene la superficie metlica a una temperatura
esencialmente constante de 25 C. (a) Qu flujo de vapor, en libras por hora,
condensar si el tubo es vertical? (b) Cunto condensar si el tubo es horizontal?.
4. En direccin perpendicular a una bancada de tubos, que tiene 10 tubos y 10 espacios
de anchura y 10 hileras de profundidad, circula aire con una velocidad de 2,4 m3/s
(medido a 0 C y 1 atm). La longitud de cada tubo es de 3 m. Los tubos estn situados
en disposicin triangular, con una distancia entre centros de los tubos de 75 mm. Se
desea calentar el aire desde 20 hasta 40 C a la presin atmosfrica. Qu presin del
vapor de agua debe utilizarse? Los tubos estn formados por tubera de acero de 25
mm de dimetro exterior.

GLOSARIO

C
Conduccin: Forma de transferencia de calor mediante la
vibracin de molculas que estn en contacto entre si.
Conductividad calorfica: Es una propiedad de la material en
indica la capacidad de transporte de calor de una sustancia.
Conveccin: transporte de calor en un volumen y una mezcla de
elemntos macroscpicos de porciones calientes y fras de un gas
o un lquido.

D
Densidad de flujo de calor: Es la velocidad de transmission de
calor por unidad de area.
Divergencia: Es el producto punto entre el vector de velocidad
msica y el operador nabla.

E
Ecuacin de continuidad: Describe la variacin de la densidad
para un punto fijo como consecuencia de las variaciones del
vector de velocidad msica.
Emisividad: es la relacin entre el poder emisor total W de un
cuerpo y el de un cuerpo negro a la misma temperatura.
Emisividad monocromtica: Es la relacin entre el poder emisor
monocromtico y el de un cuerpo negro a la misma longitud de
onda.
Estado estacionario: Son las condiciones en cada uno de los
puntos de una corriente que no varian con el tiempo.

F
Fluido newtoniano: Son los fluidos que cumplen con la ley de
Newton de la viscosidad.
Flujo contracorriente: Son dos fluidos que entran por diferentes
extremos de un combiador de calor y circulan a travs de la
unidad en sentidos opuestos.

R
Radiacin: Es la transferencia de energa a travs del espacio por
medio de ondas electromagnticas.

V
Viscosidad: Es la fuerza que se opone al movimiento natural de

los lquidos, y esta fuerza se define como la fuerza por unidad de

rea que es proporcional a la disminucin de la velocidad con la
distancia.
Viscosidad cinemtica: Es la relacin existente entre la viscosidad
y la densidad de un lquido.

BIBLIOGRAFA
Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot, E.N. Fenmenos de Transporte,
Revert, 2004, ISBN 968-6708-17-0.
Shames, I. H., Mecnica de Fluidos, Mc Graw Hill, 1995, ISBN 958-600-2462.
McCabe, W.L., Smith, C.J., Harriot, P-. Operaciones Unitarias en Ingeniera
Qumica, 1991, ISBN 84-481-1918-5.