FINANCIERO

DEFINICIN DEL PLAN FINANCIERO

Para realizar el plan financiero se ha hecho una proyeccin de 5 aos. Se ha

considerado un incremento de la demanda del 2 % todos los aos, ello se explica en
el aumento del poder adquisitivo y la expansin del NSE B, segmento al cual
nuestro producto est dirigido1. Adems de la estabilidad econmica del pas, la
organizacin planea expandirse hacia zonas cercanas como son: Sullana, Paita,
Talara, para as poder aumentar el volumen de ventas.
ACCION DE GOBIERNO Y RESTRUCTURACION
El gobierno esta en obligacin de promover el desarrollo de las MYPES; segn la ley 28015, Ley de
promocin y formalizacin de micro y pequea empresa. "Establece al estado fomentar el desarrollo
integral y facilitar el acceso a los servicios empresariales a travs de los diversos sectores en su entorno
favorable a su competitividad promoviendo la conformacin de mercados de servicios financieros y no
financieros as como otras polticas que permitan la organizacin empresarial y el crecimiento de estas
unidades econmicas productivas.
El estado tambin promueve la creacin, formalizacin, desarrollo y competitividad de las MYPE y el
apoyo a los nuevos emprendimientos, a travs de los gobiernos nacionales, regionales y locales; y
establece un marco legal e incentiva la inversin privada, generando o promoviendo a una oferta de
servicios empresariales destinado a mejorar los niveles de organizacin, administracin, tecnificacin y
articulacin productiva y comercial de las MYPE."
En Sntesis:
- El estado har campaas de difusin sobre el rgimen tributario, en especial el de aplicacin de las
MYPE.
- Se crea el rgimen laboral especial para fomentar la formalizacin y desarrollo.
Alejandro Toledo y su gobierno realmente apoyaron a las MYPE?
Entre los programas que se hicieron con el fin de promover el desarrollo de las MYPES encontramos a
"Mi Chamba" que busca generar oportunidades econmicas a travs de la entrega de bonos de
capacitacin y asistencia tcnica a las mujeres de las organizaciones sociales de base, micro y pequeos
empresarios, y pescadores artesanales. Solo beneficiara a 75000 personas. Estas capacitaciones no
cumplen con el total de horas necesarias por falta de presupuesto.

Los ltimos indicadores confirman el buen desempeo de nuestra economa, sustentado en

el crecimiento de la inversin y el consumo. As, por ejemplo el sector construccin creci
casi 15% en el primer semestre, la inversin privada lo hizo en cerca de 12%, la venta de
vehculos familiares creci cerca de 50% y el crdito bancario al sector privado se expandi
16% anual y se ha incrementado en 20% la formacin de nuevas empresas.

DEMOGRAFIA
Nuestro producto est centrado en el mercado piurano, en nuestro pas casi el
75% de hogares peruanos consumen salsa o cremas picantes preparadas en
base de aj, ante esto nuestro producto ofrece una alternativa nueva para
consumir aj, diferente en su categora pues est elaborado a base de aceite de
oliva, brindando no solo un rico sabor sino tambin un producto sano y
saludable.
Sin embargo, segn el diario Comercio, el consumidor norteo en su mayora
est acostumbrado a consumir el aj en vaina, envasado (crema) y en menor
cantidad en encurtidos. Esto quiere decir que el consumo de aj encurtido es
poco usual por lo que para el producto tendra algunas dificultades para
posicionarse en el mercado.

TECNOLOGIA
Producto innovador en la provincia de Piura (3 clases distintas de aj clasificado por
su
El producto se diferencia de los dems ya que es 100% natural (no posee
preservantes) y est preparado a base de aceite de oliva.
Rico sabor y aroma.
grado de picor).
Despus de todo lo analizado hasta el momento se puede concluir que no se necesita
altos requerimientos de capital ya que no hay una inversin fuerte en maquinaria e
infraestructura puesto que nuestro producto ser elaborado artesanalmente.

ASPECTOS SOCIO CULTURALES

a) Alcance social y de Desarrollo: Nuestra empresa OLIAJI contribuye con la
sociedad, puesto que brinda un producto 100% natural y de buena calidad,
llegando a los hogares como un producto sano, adems de natural.
b) Alcance Solidario e Igualitario: Nuestra empresa cuenta con una cantidad
limitada de trabajadores, debido a que nuestro producto se realiza de manera
artesanal, considerando la igual de derecho para todos.
c) Alcance tico y de valores: Considerando a la tica como uno de los puntos
fundamentales de la base de nuestra organizacin, cabe resaltar que los
valores de nuestra empresa son:

 Responsabilidad: nos comprometemos a cumplir con las promesas de

nuestro producto(natural), as mismo responder siempre con las consecuencias
de las diversas acciones que ejecuta en la Organizacin
Honestidad: en nuestra empresa se valora la bsqueda permanente de la
verdad, la capacidad de expresar lo que cada uno de nuestros trabajadores siente
ante una situacin determinada en nuestra empresa
Compromiso: la contribucin de todos nuestros trabajadores es fundamental
para el desarrollo de nuestra organizacin, as mismo crear una lealtad por parte
de ellos con nuestra empresa que les permita sentirse identificado con nuestra
organizacin.
1.1. MERCADO LABORAL
Sondeo de mercado a nivel local :
Para nuestro producto aj encurtido consideramos recomendable hacer un
estudio de los posibles clientes, los competidores y los proveedores los cuales
describimos a continuacin:

CONDICIONES ECONOMICAS
El tipo de cambio subi marginalmente en un 0.06% a s/.3.151su mayor
nivel desde marzo de 2009, esto sera beneficioso para nuestro producto
pues los productos que vienen del extranjero subirn su precio por lo
cual nuestro producto sera ms atractivo para nuestro pblico.
Segn los resultados de la Encuesta Nacional de Hogares, el gasto a
precios corrientes en alimentos consumidos dentro del hogar tuvo un
incremento de 0,8% en el tercer trimestre del ao 2013 con respecto al
mismo perodo del ao anterior, registrndose un mayor incremento del
gasto. Respecto a nuestro problema de investigacin nos interesa el
incremento que tuvo las Legumbres-hortalizas, el cual fue de 4.3%
respecto al ao anterior, dado que el aj est incluido dentro de las
hortalizas.

Se puede observar que a nivel nacional se ha producido 46.5 miles de

toneladas mtricas de aj en el 2012, por tanto, la materia prima que se
utiliza en la elaboracin de este producto es de fcil adquisicin, no
habra ningn inconveniente en adquirirla pues la conseguiramos
fcilmente en mercados locales.

PROVEEDORES

Los proveedores:

Insumos: ajes (aj escabeche, aj limo y aj pipi de mono), ajos,

sal y aceite de oliva.
Dependencias de otras industrias: No se depende de otra
industria.
Costo de los Insumos:

Mecnica de su disposicin (Bodegaje): Los insumos se

adquieren en el mercado mayorista.
Factibilidad de transporte: Se utiliza el transporte pblico puesto
que los insumos se adquieren en el mercado mayorista de la
ciudad de Piura.
Condiciones de adquisicin: No hay condiciones porque no
tenemos ningn proveedor especfico.

COMPETIDORES

1.1.1.

Los competidores:

No se ha podido encontrar una competencia directa en lo que es

ajes encurtidos pero actualmente en el mercado de salsas las
marcas existentes conocidas son Alacena y Tar que pertenece al
grupo ALICORP.
A finales del ao 2014 ALICORP lanzo dos nuevas cremas de
aj UCHUCTA y KANTA.
Hellmanns posee diferentes cremas, se puede considerar un
gran competidor al igual que Alicorp.

ECOLOGIA

1.2. Factores ambientales

El calentamiento global
El cambio de los cultivos, pues los productores pueden orientar los
mismos hacia productos que les resulten ms rentables
La contaminacin de las aguas es un problema, como se sabe Piura es
un lugar en el cual estos problemas son muy frecuentes sobre todo la
contaminacin del rio Piura por el vertimiento de aguas servidas, lo cual
podra resultar desventajoso para los diferentes cultivos.