ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD Y SU INCIDENCIA EN LAS

VENTAS DE PANADERA Y PASTELERA CASTELINO EN LA

CIUDAD DE TACNA DURANTE EL 2014

INTEGRANTES:
Deisy Flores Mamani
Ruth Llanque Llanque
Keyla Chvez Mamani

1. TITULO
DELTEMA
Estrategias de Publicidad y su incidencia en las ventas
De panadera y pastelera Castelino en la Ciudad de Tacna
Durante el 2014

2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DEL PROBLEMA:

En el mercado de panaderas y pasteleras en nuestro pas la
produccin del producto es muy competente, por tal razn este
negocio diversifica sus ventas con otros productos.
En la ciudad de Tacna existen muchas PYMES que han bajado su
nivel de ventas por la falta de publicidad, a ms de eso tambin
infuye la mala administracin del personal ya
que
las
empresas en especial las privadas se manejan con conceptos
empricos lo que produce que la gente no se sienta motivada
para trabajar, y exista un alto desperdicio a travs del
personal no calificado, no incentivado, mal dirigido siendo este
uno ms de los factores que afectan.
Es intenso el comercio que se desarrolla en la ciudad Tacna. La
provincia de Tacna, su ubicacin geogrfica es privilegiada, pues
se halla equidistante de las dems provincias del pas y por su
territorio fluyen las mercancas que vienen hacia el sur del Per.
En la zona centro de Tacna, se puede constatar el amplio servicio
de diversas panaderas y pasteleras satisfaciendo a los clientes
externos e internos. La Panadera y Pastelera Castelino, se
dedica a la produccin y comercializacin de pan y sus derivados,
siendo ste un producto de consumo masivo.
El problema motivo de estudio es provocado por la
siguiente causa:
En la Panadera y Pastelera Castelino, existe un
desconocimiento de una
Estrategia Publicitaria, este es el motivo principal por el cual la
empresa no ha realizado campaas publicitarias adecuadas.

La falta de Publicidad en el mbito nacional genera altas tasas

de tensin laboral lo
que infuye en el rendimiento del
trabajador. Es comn en la mayora de PYMES que el
trabajador slo se comprometa al principio de su relacin
laboral. Lo anterior debido a que no se crean sistemas de
incentivos que permitan reconocer el esfuerzo de los
trabajadores, por lo que su rendimiento es irregular.Mucho de los
trabajadores no se identifican con la cultura de la organizacin
y sus objetivos.
Desde el punto de vista del aparecimiento de nuevas PYMES,
ratificara la fexibilidad o capacidad de adaptacin de las PYMES
a la situacin cambiante y, entonces, la necesidad de estimular
sus posibilidades de crecimiento y desarrollo en condiciones
adversas, pues, en contraste, no se observa el mismo
comportamiento en estratos ms grandes de la actividad de
nuevas empresas.
Si existe una capacitacin insuficiente y poca inversin en la
microempresa, entonces se necesita crear un plan de marketing
mediante las estrategias de publicidad para su mayor incidencia
en las ventas de la Panadera y Pastelera Castelino, caso
contrario al carecer de estrategias se desconocera el mercado
meta y la falta de comunicacin entre clientes internos y
externos.
Si hay la dependencia de pocos clientes y una implementacin
emprica de precios, por lo tanto el departamento de ventas es
deficiente, entonces se concurre a la implementacin de
estrategias de publicidad para incrementar las ventas de la
Panadera y Pastelera Castelino, caso contrario habr
disminucin de ventas que afectarn en la reduccin de
utilidades y material.
Si la Panadera y Pastelera Castelino, no realiza una aplicacin
correcta de Publicidad, se sospecha que la competencia abarcar
con todos nuestros clientes, la cual estar perjudicando a la
misma; ya que se generar un bajo posicionamiento en el
mercado, decremento en ventas y por ende disminucin en la
utilidad de la empresa generando una inestabilidad en la
organizacin.
La creacin de estrategias de publicidad ayudar el aumento de
ventas de la Panadera y Pastelera Castelino, caso contrario
habr un decrecimiento en la organizacin lo cual traer prdidas
econmicas y escasa utilidades.

3.

FORMULACIN DEL
PROBLEMA Pregunta
general:
De qu manera incide la falta de Estrategias de Publicidad
en el volumen de ventas de la Panadera y Pastelera
"castelino"?

Problemas especficos:
Por qu la Panadera y Pastelera Castelino necesita
implementar
Estrategias de Publicidad para aumentar sus ventas?
Cmo afecta la falta de las Estrategias de Publicidad en
el volumen de
ventas de la Panadera y Pastelera Castelino?
De qu manera las Estrategias de Publicidad precarias
ocasionan la disminucin de ventas de la Panadera y
Pastelera Castelino

4.

OBJETIVOS DE
INVESTIGACIN A.
Objetivo general
Recomendar las Estrategias de Publicidad en la
Panadera y Pastelera
"Castelino" para incrementar las ventas.

B. Objetivos especfcos
Disear las Estrategias de Publicidad para aumentar las
ventas de la
Panadera y Pastelera Castelino.
Estudiar las Estrategias de Publicidad adecuadas para
incrementar el
volumen de ventas de la Panadera y Pastelera Castelino.
Sugerir las Estrategias de Publicidad seleccionadas que
permitan elevar el
volumen de ventas de la Panadera y Pastelera Castelino.

5. JUSTIFICACIN
Segn juan Antoni Gonzales Marn 1996, de rica trayectoria
acadmica y profesional en la materia indica que, Estn importante
la publicidad que no debe de pasar desapercibida. Nadie duda del
poder de la publicidad y de su extensin acta, pero la bibliografa
sobre el tema tiende a interpretarlo desde perspectivas
unidireccionales sin alcanzar a explicarlo en su globalidad; la
mercadotecnia consumo y negocio van de la mano. Y existe un
enlace muy fuerte entre publicidad y sistema econmico.
Kotler 1992 define marketing y publicidad como un proceso social
y de gestin a travs del cual los distintos grupos e individuos
obtienen lo que necesitan y desean, creando,
ofreciendo, eh
intercambiando
productoscon valor para
otros; juntamente Levil 1969 y Bagozzi 1975 definen tambin como
la disciplina del intercambio y trata sobre todo relacionado con los
comportamientos.
El impacto de este proyecto es ayudar e identificar qu
estrategias
de marketing influyen ms en el consumidor de la
poblacin de la provincia de Tacna.
En este trabajo la tcnica que se empleara ser la de la encuesta
con su respectiva herramienta que es el cuestionario, para
preguntar al pblico del distrito de Tacna y as poder obtener
informacin, tambin se aplicara el focus group reuniendo a
personas que estn especializadas y conocen sobre el tema de
publicidad dentro de una empresa y cmo manejarla de la
mejor manera deseando as relacionar nuestras variables en
nuestro estudio.

Nuestra presente investigacin es beneficiaria a travs de

dos grandes componentes: atractividad del mercado, es decir el
conjunto de factores favorables o desfavorables (tasa de
crecimiento del mercado, amenaza de nuevos competidores
locales, presin de productos sustitutos, dependencia de pocos
compradores y de pocos proveedores), que inciden en la
microempresa y que le pueden ayudar a posicionarse o no en
segmentos y nichos determinados del mercado; y, las ventajas y
desventajas competitivas, es decir las fortalezas y debilidades que
tendra la microempresa para penetrar en tales mercados. Las
estrategias, objetivos y polticas nacionales tienen un impacto
importante sobre las 10 empresas y los sectores, y pueden
facilitar o dificultar el aprovechamiento de oportunidades que
ofrece la economa global.

6.

DEFINICIONES OPERACIONALES:
La publicidad es una forma de comunicacin impersonal y de largo
alcance que es pagada por un patrocinador identificado para
informar, persuadir o recordar a un grupo objetivo acerca de los
productos, servicios, ideas u otros que promueve, con la finalidad
de atraer a posibles compradores, espectadores, usuarios,
seguidores u otros.
Se puede utilizar para promover tanto productos tangibles como
servicios, lugares, ideas, proyectos, personas (polticos). Por tanto,
se puede utilizar la publicidad para atraer tanto a compradores
como a usuarios, seguidores, espectadores.
Tipos
de
publicidad:

6.1. Publicidad en funcin del objeto anunciado

La publicidad puede anunciar productos tangibles o
intangibles. Los primeros se pueden ver y tocar. Se
clasifican en:

Productos de consumo, dirigidos al cliente final.

Su mensaje se adapta a la particular situacin de
consumo de cada tipo de producto.

Productos industriales, que intervienen en el

proceso de produccin y estn normalmente
destinados a empresas y profesionales. Suele
tratarse de mensajes ms informativos que
destacan la existencia de soluciones, las ventajas y
las frmulas de compra o contratacin.
6.2. Publicidad en funcin del anunciante
Cada tipo de anunciante determina las condiciones y las
posibilidades publicitarias. Se distinguen tres grupos de

anunciantes y tres tipos bsicos de publicidad: publicidad

de empresa (privada o pblica), publicidad de asociaciones
y fundaciones y publicidad de la Administracin.

6.3. Publicidad en funcin

del objetivo
La publicidad se ha acostumbrado a responder a
objetivos que con frecuencia son una necesidad de los
anunciantes. Entre ellos el lanzamiento, el mantenimiento o el
apoyo a la distribucin.
6.4. Publicidad en funcin de
los medios
sta es una tipologa que t mismo puedes crear.
Como estars imaginando hablamos de publicidad de
prensa, de radio, de televisin y de cine. A estos
tipos aadimos la publicidad en internet
y
la
que permiten
otras posibilidades
como la comunicacin exterior o los puntos
de venta.

7. METODOLOGA

Tipo
de
investigacin: causal
Independiente (publicidad).Es decir estudiaremos
las
causas
que vendran
a ser los efectos en cmo puede influir la publicidad
para que provoque una reaccin en los clientes
De acuerdo a la informacin:
cuantitativa
Con este estudio podremos conocer el resultado
del consumo de los clientes en Solari Plaza, ya que se
recolectara datos y nos permitir obtener informacin
confiable.

Tcnicas, instrumentos
y escalas a. Las
tcnicas:
La Encuesta
Se aplicar para obtener informacin en relacin
a nuestras variables publicidad
y consumo, a
travs
de sus indicadores. Con los
resultados obtenidos validaremos nuestra
investigacin contrarrestando las hiptesis con el
trabajo de campo

Entrevi
sta
Mediante esta tcnica buscaremos formular un conjunto
de
preguntas
semiestructuradas,
para
obtener
comentarios libres y detallados y as saber que piensan
los clientes, sobre el tema de nuestra investigacin.

b. Los
Instrumentos:
Cuestionario
Por medio de cual realizaremos un conjunto de
preguntas respecto a
nuestras variables; de esta manera con los resultados
obtenidos validar nuestra investigacin.

c.
Las
escalas:
Escala de Likert
Por ser la ms adecuada utilizaremos esta escala,
trabajando con cinco categoras, dos desfavorables,
una neutra y dos favorables
Escala de guttman
Son escalas acumulativas, los cuales nos
permitir medir aspectos muy concretos, y sencillo
de aplicar.

8. ALCANCES Y LIMITACIONES
En lo que respecta a las limitaciones nuestras
encuestas y entrevistas son a mayores de los 25
aos, que ellos puedan sustentar sus gastos, en lo
que concierna a lo geogrfico seria solo
la
provincia de Tacna , ya que estn ms
prximos a la ubicacin de la panadera y Pastelera
Castelino , la atencin es para ambos sexos,
respecto a la nacionalidad ya que estamos en una
ciudad que es frontera y recibimos la visitas de
chilenos, a ellos tambin estaramos considerando,
para dichos instrumento.

9.

MUESTREO

Z = 1.96 (nivel de confianza de

95%) E = 5% P = 10
N = 19500

Npq

(N 1)E 2 Z 2
pq
2

N = 1.96 (0.5)(0.5)307608
2

307607(0.05) +1.96 (0.5) (0.5)

= 383

Entonces el tamao de la muestra ser de 383 personas con las

que realizaremos el proyecto de investigacin

8.

CRONOGRAMA

SEM ANA
ELABORACION

MES 1

MES 2

RECOLECCION

PROCESAMIENTO

ANLISIS DE DATOS

ENTREGA DEL INFOME

MES 3

Bibliografa:

http://www.mailxmail.com/curso-marketing-sectorpublico/coceptos-basicosteoria- general-marketing
http://www.fce.com.ar/ar/libros/detalles.aspx?
IDL=909
http://recursos.cnice.mec.es/media/publicidad/
bloque2/pag10.html
http://www.bdigital.unal.edu.co/42197/1/2803
9 -99362-1-PB.pdf
http://www.casadellibro.com/libro-teoria-de-lapublicidad/9788437623948/1158294
http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/