MANGANESO

MANGANESO

El manganeso :

Es considerado un micro elemento mineral o elemento

traza esencial que Se encuentra en pequeas cantidades
en nuestro organismo, localizndose mayormente en los
huesos, el hgado, el pncreas y los riones.
Desempea un rol fundamental en la formacin de tejido
seo, tejido conectivo, los factores de coagulacin de la
sangre. Participa as mismo en el metabolismo de los
carbohidratos y grasas, la regulacin de la insulina, la
absorcin de calcio. Es necesario tambin para que el
cerebro y el sistema nervioso funcionen normalmente.
As mismo, forma parte de numerosas enzimas,
destacndose la enzima superxido dismutasa, que
ayuda a combatir los radicales libres.

MAGANESO

Absorcin de vitaminas: el manganeso ayuda a

absorber la vitamina E, B1, C, biotina y colina.
Cicatrizacin de heridas: el manganeso se requiere
para activar enzimas necesarias para la formacin de
colgeno en las clulas de la piel, indispensable para la
cicatrizacin de heridas. Tambin participa en la
coagulacin sangunea.
Produccin de hormonas tiroideas: el manganeso
forma parte de la produccin de la hormona tiroidea,
tiroxina, promoviendo el buen funcionamiento de la
glndula tiroides.
Produccin de hormonas sexuales: el manganeso
interviene en la formacin de hormonas sexuales y
promueve la salud del sistema reproductivo

FUNCIONES DEL MANGANESO:

Antioxidante: el manganeso es un componente esencial

de la enzima antioxidante, Manganeso Superxido
Dismutasa. Esta enzima cataliza la conversin de los
radicales superxido en perxido de hidrgeno que
finalmente ser reducido a agua por otras enzimas
antioxidantes. Mediante esta enzima, el manganeso
proteger a las clulas del dao producido por los
radicales libres.
Desarrollo del tejido seo: el manganeso participa
junto con la enzima glicosiltransferasa necesaria para el
crecimiento y la formacin de huesos y cartlago.
Aumenta la densidad sea.
Regulacin de los niveles de azcar: el manganeso
participa en el control de la glucemia, previniendo
enfermedades como la diabetes. Normaliza la sntesis de
insulina y su secrecin.
Regulacin del metabolismo: existen varias enzimas
que son activadas por la presencia de manganeso. Estas
enzimas participan en el metabolismo de aminocidos,
carbohidratos (gluconeognesis) y colesterol. Es esencial
en el metabolismo de la glutamina, el aminocido ms
abundante de nuestro organismo.

FUENTES NATURALES DE MANGANESO

Son excelentes fuentes de manganeso vegetales de hoja

(verde oscuro) como brcoli, col rizada, espinaca,
lechuga romana), granos enteros, frutos secos
(almendras, manes o cacahuetes, nueces) y t. Entre las
especias se destacan la canela, turmrico, jengibre y
pimienta negra entre otros.
El anan, las frambuesas y la palta o aguacate tambin
son ricas fuentes de manganeso.
Otros alimentos que contienen este mineral son: yema de
huevo, bananas, avena, legumbres, ajo, zanahorias,
batatas o boniatos, productos a base de soja como tofu o
tempeh, entre otros.

CANTIDAD NECESARA Y RECOMENDADA DE

MANGANESO

Edad

Hombres (mg/da)

Mujeres(mg/da)

0-6 meses
7-12 meses
1-3 aos
4-8 aos
9-13 aos
14-18 aos
19 aos y ms
embarazo
lactancia

0.3
0.6
1.2
1.5
1.9
2.2
2.3

0.3
0.6
1.2
1.5
1.6
1.6
1.8
2.0
2.6

CANTIDADES DEL MINERAL EN LOS

ALIMENTOS

Alimento

Porcin

Manganeso
(mg)

frambuesa, frescas
avocado (palta), fresco
banana, fresca
espinaca, cocida
batata (boniato), cocido
porotos de soja, cocido,
sin sal
col rizada (kale), cocida
brcoli, cocido

1 taza (120 gr)

1 taza (150gr)
1 taza-pur (225 gr)
1 taza (180 gr)
1 taza (200 gr)

0.85
0.2
0.6
1.6
0.9

1 taza (180 gr)

0.9

1 taza (130 gr)

1 taza (180 gr)

0.5
0.4

garbanzo, en lata

1 taza (260 gr)

2.1

semillas de cha
huevo entero, fresco,
crudo

30 gr

0.7

1 grande

0.01

MANGANESO

MANGANESO

MAGANESO

Prdida de apetito

DEFICIENCIA DE MANGANESO

La causa ms comn de deficiencia de manganeso est

dada por ingesta con bajos niveles de este mineral. Pero
en general, hay que enfatizar que esta deficiencia no es
muy frecuente y es raro que se desarrolle.
Debido el rol importante que desempea el manganeso
en nuestro metabolismo, una deficiencia del mismo
tendr impacto en varios procesos fisiolgicos.

CONSECUENCIAS
MANGANESO:

Temblores

Dificultad para caminar

Espasmos musculares faciales

Alteracin de la memoria

Irritabilidad

Agresividad

Alucinaciones

DEL

EXCESO

DE

MANGANESO