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Actividad Pecuaria en el Per

ALUMNO: RAFAEL PONCE CARRASCO


PROFESOR: ING. PASSONI
CURSO:

PRODUCCIN AGROPECUARIA

SEMESTRE: 2010-I

Introduccin.El desarrollo de la ganadera en el Per se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros
pobladores peruanos domesticaron la alpaca, llama y el cuy, criando estas especies con el fin de
beneficiarse de sus productos. Esta ganadera tuvo su auge durante las pocas pre-incaica e
incaica.
Posteriormente durante la etapa de la conquista y coloniaje espaol, se inici la importacin de
especies exticas, establecindose la crianza de ovinos, vacunos, cabras, aves y equinos, causando
un desplazamiento geogrfico de las poblaciones de las especies nativas domesticas hacia zonas
marginales y en sistemas de crianza familiar. Esta importacin caus la diversificacin de la
produccin pecuaria con nuevos productos como leche, huevos y carnes de otras especies.
Actualmente la ganadera en el Per, se desarrolla a nivel de las tres regiones naturales,
configurndose una serie de sistemas y modos de produccin de acuerdo a las condiciones de
propiedad de la tierra, las caractersticas geogrficas y altitudinales donde se desarrolla esta
actividad.
Como caracterstica predominante destaca la crianza a nivel del minifundio, donde los productores
desarrollan la actividad con fines de supervivencia ms que para obtener ganancias. Sin embargo
cabe sealar la existencia de sectores con un grado avanzado de desarrollo empresarial en las
actividades de avicultura, porcicultura, engorde de vacunos y produccin de leche, principalmente
ubicadas en la regin costa.
Actividad Pecuaria en el Per y su Importancia Econmica
En el Per, el sector pecuario es un sector importante, aporta el 43% del PBI agropecuario, y
dentro de este el sector ganadero aporta el 24%. Para el ao 2006, este ha tenido un crecimiento
de 2.6% en promedio anual en los 5 ltimos aos. As mismo a esta actividad se dedica ms del
70% de los hogares rurales presentes en el Per. Sin embargo presenta debilidades que lo hacen
vulnerable a los retos del entorno y no le permiten aprovechar las oportunidades que se van
generando.
Para el ao 2,000 el valor de la produccin agropecuaria (VPA) se estim en S/.15 089 (miles de
millones de Nuevos Soles, a precios de 1994), correspondiendo al subsector pecuario el 41.98%
del mencionando monto. La produccin de carnes representa el 81.72% y la produccin de leche
el 8.54% del total respectivamente.
En el rubro carnes, las aves tiene una contribucin importante, con el 47.8%, seguida por la carne
de vacuno que contribuye con un 18.7%; mientras que las carnes de porcino y ovino contribuyen
con 6.9% y 6.0% respectivamente. La participacin de especies como las alpacas, llamas y caprinos
es marginal. A pesar que la produccin de carnes viene incrementndose, resulta insuficiente para
abastecer la demanda nacional, por lo que se tiene que recurrir a las importaciones,
especialmente en carnes de vacunos, ovinos y aves. Lo cual representa en trminos monetarios un
monto de 13 907.9 miles de dlares para el ao 2000.
Principales Especies Animales.- El sector pecuario en el Per est constituido por una diversidad
gentica de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentara.
Entre las primeras tenemos a los camlidos (alpacas, llamas) y cuyes. Entre las segundas a: ovinos,

vacunos porcinos, caprinos y aves. En el cuadro se muestra las principales especies y razas de
animales que existen en el Per.
Cuadro 1. Principales Especies y Razas de Animales en el Per para Alimentacin.
Especie
Alpaca
Llama

Ovino

Vacuno

Porcinos

Caprinos
Pavos(*)
Gallinas y Gallos(*)
Patos (*)
Pollos (*)
Cuyes (*)

Conejos (*)

Razas
Suri
Huacaya
----------Criollo
Corriedale
Junin
Hampshire
Black Belly

Variedades/Tipos
--------Chaku
Ccara
---------------------

Criollo
Holstein
Cebu
Brown Swiss
Yersey

---------------------

Valles interandinos, vertientes


occidentales y zonas altoandinas Valles
costeos e interandinos
Selva alta y selva baja
Valles interandinos y zonas altoandinas
Valles costeos

Criollo
Yorkshire
Duroc
Hampshire
Landrace
----Criollo

--------------------Lneas hbridas
-----

Valles costeos, valles interandinos y


vertientes
Valles costeos

Criollo
----Criollo
-----

----Lneas hbridas
----Lneas hbridas

Criollo
Pekn
---------

-----

California
Nueva Zelanda
Rex
Leonado de
Borgoa

Lneas hbridas
Tipos: 1,2,3,4Lneas
mejoradas

Localizacin
Zonas altoandinas
Zonas altoandinas
Zonas altoandinas
Valles interandinos y costeos
Zonasaltoandinas
Zonas altoandinas
Valles interandinos
Selva central, Costa norte y centro

Valles costeos, vertiente occidental y


oriental
Valles costeos
Valles costeos y interandinos,
vertientes
Valles costeos
Valles costeos y selva baja
Valles costeos
Valles costeos
Valles interandinos y costeos
Valles costeos e interandinos

Fuente MINAG 2000.

Cuadro 2. Especies Alimentarias Mas Consumidas

Fuente MINAG 2000.


La actividad ganadera en el Per muestra un gran potencial de desarrollo en las tres regiones
naturales:

En la costa se tiene la disponibilidad de subproductos agrcolas y agroindustriales, lo que a


su vez se complementa con un clima adecuado que permite desarrollar la actividad sin
generar mayor inversin en infraestructura complicada.

En la sierra se cuenta con una gran extensin de pastos naturales que pueden cubrir los
requerimientos alimenticios de los animales, estndose en condiciones a su vez de
desarrollar pastos cultivados.

En la Selva, se cuenta con amplias zonas adecuadas para desarrollar ganadera tropical,
especialmente de vacunos y ovinos de pelo.

Bibliografa.

http://www.scribd.com/doc/3297377/Ganaderia-en-el-Peru#about
BRACK, A; MENDIOLA, C. (1997). Ecologa del Per. Estudio Nacional de la Diversidad
Biolgica - DGANPE, INRENA.