ALCOHOLES Y FENOLES

a. Definicin y caractersticas generales

Los alcoholes y fenoles constituyen una gama amplia de sustancias de
gran importancia a nivel industrial como materia prima para
medicamentos, licores, polmeros, como solventes polares y en la
sntesis de otros compuestos orgnicos. Los alcoholes se clasifican en:
1) De acuerdo a la cadena del carbono puede ser abierta o cclica.
2) Dependiendo del carbono que posea la funcin puede ser:
A) Primario
B) Secundario
C) Terciario
3) Segn el nmero de grupos funcionales pueden ser:
A) Monohidroxilicos: Cuando solo posee un grupo funcional oh.
B) Di hidrxidos: Posee 2 grupos oh pero si se encuentran en carbonos
vecinos reciben el nombre de glicoles.
C) Trihidroxidos: Tienen 3 grupos oh y cuando estos van unidos a 3
carbonos consecutivos recin el nombre de gliceroles.
b. Propiedades fsicas
Desde el metano hasta el undecanol son lquidos y de ah en adelante son
slidos. Las propiedades dependen del peso molecular y del puente de
hidrogeno debido al enlace oh, son solubles en agua; poseen puntos de
ebullicin y fusin altos.

c. Propiedades Qumicas
Reaccin por rompimiento de enlace o-h.
A) Reduccin acido base: Los alcoholes son cidos muy dbiles, pues su
constante de disociacin es menor de la del agua y deben ser atacados por
bases muy fuertes.
B) reaccin especie nucleofilica: Los alcoholes actan como especies
nucleofilicas en reacciones de sustitucin. Tambin actan as cuando
reaccionan con aldehdos y cetonas.
C) Rompimiento enlace carbono- oxigeno: Se presenta cuando los alcoholes
actan como sustratos en reacciones de sustitucin. Estas reacciones son
similares a las de los haluros de alquilo.

D) Reacciones con H2SO4: Dependiendo de las condiciones de temperatura y

concentraciones H2SO4 y acta diferenciando productos as:
A) Soluciones divididas a baja temperatura producen sulfatos acido o sulfatos
neutros.
B) A temperatura de 140c el H2SO4 cataliza la formacin de teres simtricos.
C) A temperaturas superiores a 150c se produce la eliminacin.
E) Formacin de haluros: Los alcoholes no son atacados por halgenos
directamente sino formando reacciones lentas.

d. Usos e importancia
Los fenoles tienen una gran aplicacin en la industria. El fenol se
obtiene comnmente de los aceites semipesados derivados de la
destilacin
del
alquitrn
del
carbn
mineral.
Antiguamente el fenol se usaba en algunos medicamentos y
desinfectantes. Hoy da su importancia radicalmente en su uso en la
sntesis
de
las
resinas.
Los fenoles pertenecen al grupo qumico de los compuestos por un
grupo hidroxilo (HO) aromtico unido a un anillo bencnico
La familia de los alcoholes es muy extensa y tienen variadas
aplicaciones. Empezando por el metlico, muy venenoso. El etlico
ampliamente utilizado en medicina, perfumera, industria licorera, y
ltimamente como combustible mezclado con la gasolina. Propanol,
usado tambin como antisptico an ms eficaz que el etanol. Butanol,
como solvente de thinners, componente de detergentes. Pentanol
ampliamente usado en la industria de la pintura.Hexanol de uso en la
industria textil etc.

BIBLIOGRAFIA

Bibliografa: Aguirre, C., Aguirre, C. and perfil, V. (2011). Qumica

Orgnica: ALCOHOLES Y FENOLES.
Ar.answers.yahoo.com. (2016). Alcoholes y fenoles de importancia
biolgica