INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO DETECSUR

PROYECTO EMPRESARIAL

I.

NOMBRE DEL PROYECTO

CONSTITUCIN Y ORGANIZACIN CONTABLE DEL SNACK
CAFETERIA ANGELO LOUNGE

II.

DIAGNSTI CO Y JUSTIFICACIN
La ciudad de Tacna se caracteriza por ser una zona comercial y
turstica. Esto debido al aumento demogrfico y ciudad fronteriza. Por
lo que hay gran demanda en el sector comercio, es desde este punto
de vista que queremos constituir una empresa dedicada a brindar el
servicio de snacks cafetera. Basando nuestro proyecto en la
aplicacin de la contabilidad, llevando a la prctica todos los
conocimientos aprendidos en nuestra carrera tcnica profesional de
contabilidad, conforme al mbito legal y tributario.
La Carrera Profesional de Contabilidad del IESTP DETECSUR de
la Cuidad de Tacna, nos forma para ser Tcnicos Profesionales en
Contabilidad capaces de tener una visin global e integrada del
proceso contable en relacin a la importancia de ste con respecto
al anlisis econmico y financiero de la empresa. Por ello, nos
planteamos llevar la aplicacin contable de una microempresa la
cual este constituida legal y tributariamente conforme a ley, desde su
constitucin hasta el manejo contable.
Por otro lado la Resolucin Directoral N 0462-210-ED que aprueba
los lineamientos para la Administracin del Examen Terico-Prctico
de los egresados de los Institutos conforme a la R.D. N 819-86-ED.
Entre los requisitos que debe cumplir los egresados, en el literal c)
se seala que debern Haber implementado un proyecto productivo
1

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emprendedor relacionado con la carrera profesional y que propicie

el desarrollo de su institucin, localidad o regin; este proyecto se
debe implementar preferentemente en equipo de estudiantes
multidisciplinario.
En consecuencia, se justifica plenamente la ejecucin del presente
proyecto, pues, por una parte va a permitir elevar la competitividad
de las micro y pequeas empresas de la ciudad de Tacna; y por otro
lado, va a beneficiar a las estudiantes ejecutores del proyecto
porque les permitir cumplir con uno de los requisitos para su
titulacin.
RESPONSABLES DEL PROYECTO
-

CLAUDIA VERNICA ANAHUA LLANOS

III.

ASESOR

IV.

BREVE DESCRIPCION DEL PROYECTO

Este proyecto nace con la idea principal de aplicar los conocimientos
de la contabilidad en un negocio comercial. Pretendiendo satisfacer
la necesidad de innovacin en esta zona, surge demanda de
muchas necesidades de la cual nosotras aprovecharemos de esta
oportunidad para la constitucin de una empresa de Servicios para
la atencin al pblico, en donde puedan servirse un producto con
las comodidades como para que pueda dialogar ampliamente
disfrutando un caf o alguna bebida refrescante, etc. segn la carta.
Modelo de la carta :

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Angelo
Lounge
Snacks,
brinda
sus
servicios de atencin al Pblico con nuestros siguientes productos:
PRODUCTO
JUGOS
-Papaya
-Mixto
-Pltano con leche
-Mango con leche
-Fresa con leche

VASO

SHOP

4.00
4.50
5.00
4.00
5.50

8.00
9.00
10.00
8.00
11.00

SANDWICHES
-Pollo
-Hamburguesa
-Jamn
-Filete de pollo

2.00
2.00
1.50
3.50

EMPANADAS
-Queso
-Carne
-Pollo
-Triple

1.00
2.00
3.50
3.50

ENSALADAS
-Simple
-Atn con verduras
-Frutas

6.00
7.00
3.50

BEBIDAS
-Caf
-Te
-Gaseosa

1.00
1.00
2.00
3

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-Cerveza

5.00

Insertar al Mercado una nueva empresa para satisfacer las

necesidades y gustos. Brindar una buena atencin y servicio al cliente
que requieran los ciudadanos de nuestra ciudad.
De igual manera un ANGELO LOUNGE Snacks, tiene su
importancia ya que las personas socializan y disfrutan del lugar y
momento, brindndole un buen servicio y disfrutar de un lugar
acogedor. Por ello su importancia ganada y su amplio mercado, y
hemos decidido realizar este proyecto de Organizacin y Constitucin
de un ANGELO LOUNGE Snacks, en la cual

el servicio y los

productos sern de Calidad, la atencin de Primera, y a todo esto a

un precio cmodo, teniendo en cuenta la zona en la cual se ubicar
el negocio ya que es en Av. Legua con Av. Pinto N 1515 (al frente del
paseo de las Aguas) ya que es un lugar muy concurrido, y habitado
por muchas personas por la zona, el Paseo de las Aguas es un
lugar turstico y quedan Mercadillos, alrededor.
buscar un escenario

El propsito ser

donde podamos llevar la Contabilidad de

nuestro negocio y saber Administrarlo, de manera adecuada, teniendo

en cuenta el valor agregado que le daramos al producto y aplicando
la CABECERA

los principios

de contabilidad

y en nuestros

movimientos de Libros Contables, para poder llevar

de manera

organizada el negocio y por ende reducir los costos generando

mayores utilidades.
Antes la forma en que los Snacks no pasan de la normalidad y
comn, son bsicas y no innovan para beneficio de los clientes.
Dichos locales tienen la costumbre de repetir lo tpico da tras da, por
ende llegan a cansar al cliente. Lo cual no pasara por que se tendr

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un control estratgico

de su inventario de insumos, al estar todo

organizado.
Por ello creemos en nuestro proyecto de apertura de un ANGELO
LOUNGE Snack, sabemos que el mercado al que incursionamos
tiene competidores, pero nuestro valor agregado y con la aplicacin
de nuestros conocimientos Contables podemos lograr que este sea
un negocio

exitoso y brinde un producto de calidad, ambiente

acogedor de nuestras instalaciones y una atencin

como merece

nuestro pblico consumidor.

Nuestra empresa contar con un contabilidad completa, de modo tal

que se llevarn todos los libros contables, controlando los ingresos y
egresos. Lo que va a contribuir a la reduccin de costos y la
generacin de mayores utilidades.
V.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Constituir la empresa ANGELO LOUNGE
OBJETIVOSESPECFICOS:
La ejecucin del presente proyecto tiene los siguientes objetivos
especficos:
a) Llevar la contabilidad de la empresa.
b) Aplicar todos los conocimientos contables adquiridos.
c) Cumplir con uno de los requisitos para rendir el examen terico
prctico del logro de competencias, conducente a la obtencin
del Ttulo Profesional.

UBICACIN
5

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Regin
:
Provincia :
Distrito
:
Direccin :
Telfono
VI.

Tacna
Tacna
Tacna
Av. Legua con Av. Pinto N1515
(Frente al paseo de las aguas)
-

ORGANO O INSTITUCIN RESPONSABLE DEL PROYECTO

El rgano responsable del proyectoes la Jefatura del Departamento
de Contabilidad del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico
Pblico Francisco de Paula Gonzales Vigil de Tacna.

VII.

BENEFICIOS DIRECTOS E INDIRECTOS

BENEFICIARIOS DIRECTOS
-

Director General
Gerente
Administradores
Secretaria
Caja.

BENEFICIARIOS INDIRECTOS
VIII.

Proveedores
Vendedores
Compradores
Estudiantes de Contabilidad

METAS RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL

PROYECTO
METAS
- Constituir una microempresa.
- Organizar contablemente la microempresa.
- Posicionar la microempresa en el mercado.
RESULTADOS
- La microempresa ANGELO LOUNGE Snacks, asesorada
contablemente

se

posicionar

competitivamente

en

el

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mercado, en base a la ventaja comparativa que tiene la

microempresa.
-

Las estudiantes del presente proyecto elaborarn un informe

de Ejecucin del mismo, para sustentarlo en el examen
Terico Prctico de Logro de competencias conducente a la
obtencin del Ttulo Profesional.

EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO

En un corto plazo la microempresa se posicionar en el mercado,
mostrando xito en sus ventas y nmero de clientela.
En mediano plazo la microempresa estar en condiciones de ampliar
sus instalaciones, mejorar el servicio, diversificar sus productos y
servicios.
En el largo plazo abrir nuevas sucursales en otros distritos de la
ciudad de Tacna.
En lo que respecta a trminos acadmicos, convertir este proyecto
en una inspiracin para otros estudiantes los cuales al igual que
nosotras tienen la idea fija de formar un negocio para trabajar
independientemente.
ADMINISTRACION DEL PROYECTO
Distribucin del tiempo o cronograma

ACTIVIDADES
A) Preparacin del
proyecto
1. Elaboracin y
presentacin del
proyecto
2. Aprobacin del
proyecto
B) Ejecucin del
proyecto
1. Constitucin de
la microempresa

RESPONSABL
ES

Integrantes del
proyecto
Direccin del
Instituto

2014
O N D

2015

X X

Integrantes del
proyecto
7

2016

E F M A M J J A S O N D E F M A M

X X X

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2. Operatividad de
la microempresa
3. Control de la
ejecucin del
proyecto

C) Evaluacin del
proyecto
1. Elaboracin del
informe de
ejecucin del
proyecto
2. Presentacin de
Informe
3. Obtencin de
constancia de
ejecucin del
proyecto

Integrantes del
proyecto
Jefatura del
Departamento
de Contabilidad
y de Asesor
Asignado

X X X X X
X X X X X

Integrantes del
proyecto

X X

Integrantes del
proyecto
Jefatura del
Departamento
de Contabilidad
y de Asesor
Asignado

X
X

4. Sustentacin del
Proyecto

ELEMENTOS PRINCIPALES EN LA INVERSIN DEL PROYECTO

ACTIVO FIJO

UNIDAD DE
MEDIDA

A. ACTIVOS FIJOS

PRECO
CANTIDAD

UNITARIO
S/.

PRECIO
TOTAL S/.

1,531.50

TANGIBLES

Maquinarias y equipos

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-

Mesas y silla
Vitrina
Stand
Licuadora
Tostadora
Horno microondas
Congeladora (mediana)
Platos bajillas
Cuchillos
Cubiertos
Vasos

Juego
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Docena
Unidad
Docena
Docena

5
1
1
1
1
1
1
2
3
2
2

90.00
150.00
200.00
130.00
80.00
100.00
280.00
2.30
4.50
1.00
2.00

B. ACTIVOS FIJOS

450.00
150.00
200.00
130.00
80.00
100.00
280.00
56.00
13.50
24.00
48.00
1,626.00

INTANGIBLES

Constitucin de la empresa
A) Gastos de Constitucin

1,169.00

Inscripcin en registros Pblicos

Reserva de nombre
Escritura Pblica
Talonarios de facturas y boletas
Compra de libros
Legalizacin de libros
Licencia de funcionamiento
Inspeccin de Defensa civil
- Otros

70.00
24.00
130.00
55.00
60.00
180.00
250.00
150.00
250.00

B) Materiales
-

Papel bond tamao A-4

Tinta para impresora negro
Archivador tamao oficio
File
Lapiceros
Resaltador
Lpiz
Corrector
Otros bienes

99.00
Millar
Kid
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

1
1
2
15
4
2

26.00
35.00
5.00
0.60
0.50
1.50
0.50
2.00

26.00
35.00
10.00
9.00
2.00
3.00
1.00
2.00
10.00

2
1

C) Servicios

358.00

Movilidad
Comunicaciones
Fotocopias
Empastado
Otros servicios

50.00
28.00
30.00
150.00
100.00

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COSTO TOTAL DEL PROYECTO A+B =

IX.

3,157.50

PRESUPUESTO
PRESUPUESTO DE LOS ELEMENTOS PRINCIPALES EN LA
INVERSIN DEL PROYECTO

X.

a. Presupuesto de ingresos
S/.
Aportes de las integrantes del proyecto
Total presupuesto de ingresos

3,157.50
3,157.50

b. Presupuestos de egresos
Activos fijos tangibles
Activos fijos intangibles
Total presupuesto de egresos

1,531.50
1,626.00
3,157.50

c. Balance del presupuesto

Presupuesto de ingresos
(-) presupuesto de egresos
Saldo

3,157.50
3,157.50
0.00

FINANCIAMIENTO
La administracin del proyecto ser ntegramente financiado con los
aportes de las estudiantes ejecutoras del proyecto, siendo este
monto de S/. 3,900.00 (tres mil novecientos con 00/100 nuevos
soles)

XI.

CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

El proyecto de constituir una empresa y llevar la contabilidad,
cumpliendo con los regmenes que nos rigen y con la Administracin
Tributaria. El cual podra servir como ejemplo a ms jvenes
emprendedores como nosotros que desean sacar adelante una idea
de negocio y aprovechar la demanda en el mercado tacneo.
Nuestra prioridad es que este proyecto se concretice.

Tacna, Octubre del 2016.

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Ao de la consolidacin del
Mar de Grau
INSTITUTO SUPERIOR
TECNOLOGICO
DETECSUR

ALUMNA:

CLAUDIA VERONICA ANAHUA LLANOS

CURSO: PROYECTOS DE INVESTIGACION E INNOVACION
TECNOLOGICA
DOCENTE: LIC.HERNAN MAMANI M.

ESPECIALIDAD: CONTABILIDAD
TURNO: NOCTURNO
SEMESTRE: IV
TACNA- PERU

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