Universidad Interamericana de Panam

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela de Nutricin
Tema del Trabajo:
Elementos Qumicos, Macroelementos
Y Microelementos esenciales en la
Nutricin y cuerpo humano
Asignatura:
Qumica Orgnica
601-00003

Presentado a:
Prof. Antonio Bruno

Integrantes:
Huang, Ricardo (8-930-841)
Gonzlez, Ana Luisa (8-931-1878)
Velasco, Victor (8-930-846)

Fecha de entrega:
22/02/2016

ndice

Pg de Presentacin.1
ndice...2
Introduccin.......3
Contenido..4-46
Conclusiones...47
Recomendaciones.48
Infografa.49
Anxos...50-59

Introduccin
En esta investigacin el objetivo esencial era resaltar la importancia del
conocimiento de los elementos de la tabla peridica .y en la tabla peridica
podemos encontrar datos como: peso atmico, signo, etc. Cabe destacar que por
grupo era necesario destacar tres elementos en el nuestro son:
-Calcio
-Magnesio
-Cloro
Bsicamente investigamos estos elementos a fondo buscando informacin que
pudiera ser productiva para el ser humano, buscamos, su origen, su historia, quien
lo descubri, etc.
Para ninguno es un misterio que estos productos son utilizados en la vida
cotidiana de muchas personas que si bien no conocen su nombre qumico es
muy comn que convocan su nombre comercial o conozcan el nombre de un
producto que lo contenga
De la tabla peridica se obtiene informacin necesaria del elemento qumico, en
cuanto se refiere a su estructura interna y propiedades, ya sean fsicas o qumicas.
La actual tabla peridica moderna explica en forma detallada y actualizada las
propiedades de los elementos qumicos, tomando como base a su estructura
atmica.
Segn sus propiedades qumicas, los elementos se clasifican en metales y no
metales. Hay ms elementos metlicos que no metlicos. Los mismos elementos
que hay en la tierra existen en otros planetas del espacio sideral. El estudiante
debe conocer ambas clases, sus propiedades fsicas y qumicas importantes; no
memorizar, sino familiarizarse, as por ejemplo familiarizarse con la valencia de los
principales elementos metlicos y no metlicos, no en forma individual o aislada,
sino por grupos o familias (I, II, III, etc.) y de ese modo aprender de manera fcil y
gil frmulas y nombres de los compuestos qumicos, que es parte vital del
lenguaje qumico.
Es por ello que invitamos a usted a dar una lectura al presente trabajo, con el
motivo que se entere de los diferentes comportamientos que tienen los elementos
y compuestos qumicos en procesos de laboratorio, e incluso, que suceden en la
vida real.

Contenido

I. Parte: Definicin de la tabla peridica y la clasificacin de los elementos en la

tabla peridica.
La tabla peridica o sistema peridico es un esquema que muestra la estructura y
disposicin de los elementos qumicos, de acuerdo a una ley periodicidad, la cual
consiste en que las propiedades de los elementos son una funcin peridica de
sus nmeros atmicos.
De esta manera, todos los elementos qumicos se encuentran ordenados en orden
creciente de su nmero atmico, el cual representa el nmero de protones del
ncleo de su tomo y por consiguiente, el de electrones que se encuentran en la
corona.
De acuerdo a lo anteriormente expuesto, cada elemento posee un protn y un
electrn ms que el que le antecede. Es decir, la estructura electrnica de un
tomo es exactamente igual que la del elemento que le procede diferencindose
nicamente en el ltimo electrn. Todos los elementos que posee igual nmero de
electrones, en su capa ms externa, tendrn propiedades qumicas similares.
Desde los comienzos de la era moderna de la Qumica, constituy una gran
preocupacin de los investigadores la ordenacin de los elementos conocidos, con
el objeto de relacionar sus propiedades, entre los cientficos destacados tenemos
a Johann Wolfgang Dbereiner, John Newlands, Dmitri I. Mendeliev y Julius
Meyer, stos dos ltimos desarrollaron independientemente la ley de periodicidad,
logrando alcanzar los mismos resultados.

La tabla peridica est constituida periodos, los cuales son las filas horizontales de
sta, en donde los elementos presentan propiedades fsicas y qumicas diferentes.
Existen siete periodos; los tres primeros cortos, los tres siguientes largos y el
sptimo estn incompletos. Dentro del 6 y 7 periodo se ubican los llamados
elementos Lantnidos y Actnidos.
Tambin se encuentran los grupos o familias, conjunto de ciertos elementos que
poseen propiedades semejantes. Existen 18 grupos representados por cada una
de las columnas de la tabla.
Se agrupan en dos conjuntos, los de tipo A (grupos 1, 2, 13 al 18): grupo IA
(metales alcalinos), IIA (metales alcalinotrreos), IIIA (trreos), IVA (carbonoides),
VA (nitrogenoides), VIA (calcgenos o anfgenos), VIIA (halgenos) y VIIIA (gases
nobles), los cuales son denominados elementos representativos; y los elementos
de tipo B (grupos 3 al 12), denominados elementos de transicin.
4

II. Parte: Definicin del trmino mineral, Oligoelemento, macroelemento,

microelemento.
-Minerales: son cuerpos naturales qumicos, inorgnicos y homogneos, que
pueden hallarse en la superficie de la Tierra, formados en ella en forma
espontnea. En general poseen estructura cristalina, dada por el enrejamiento de
los tomos, y la composicin qumica difiere de unos a otros. Poseen caras, o sea
superficies planas, pues sus tomos se disponen en forma ordenada. Hay pocos
minerales integrados por un solo elemento, como el oro y la plata; la mayora, son
compuestos qumicos. Su estudio corresponde a la mineraloga
El calcio, el potasio y el magnesio son metales; el fsforo, el azufre y el carbono,
son no metales.Los minerales compuestos se agrupan entre otros, en: 1. Sulfuros,
como la pirita o la colcosina, donde se combinan elementos no metlicos con
metlicos; 2. xidos, como la magnetita o el rutilo, donde los metales o no metales
se combinan con oxgeno, sin carcter salino. 3. Alogenuros, como la fluorita, que
resultan de la combinacin de un halgeno con un metal. Tambin hay sulfatos,
nitratos, fosfatos, silicatos, etctera.
-Oligoelemento: Los oligoelementos son metales o metaloides que estn en el
cuerpo en dosis infinitesimales pero que son imprescindibles como catalizadores
de las reacciones bioqumicas del organismo. Cada oligoelemento tiene un
intervalo ptimo de concentracin y tanto su escasez como su exceso son
perjudiciales para la salud.
Principales oligoelementos: Bromo, boro, cromo, cobalto, cobre, flor, hierro,
manganeso, molibdeno, nquel, selenio, silicio, vanadio, yodo, zinc. Hay otros
elementos como el sodio, potasio y magnesio que no se consideran
oligoelementos porque estn en el cuerpo en cantidades mayores no
infinitesimales.
-Macroelementos: Grupo formado por aquellas sustancias que la planta consume
en grandes cantidades, y que por tanto su carencia resulta evidente mucho antes.
Son el nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre
(S).
-Microelementos: son sustancias inorgnicas que aparecen en el cuerpo en
diminutas cantidades, pero son esenciales para la salud y derivan de las
cantidades que una planta necesita para su desarrollo. Sus funciones estn
relacionadas con las reacciones bioqumicas, nos protegen contra enfermedades,
ayudan a reducir la fatiga y lograr un mejor estado fsico y mental
Son los siguientes: cobre, cobalto, manganeso, hierro, flor.

III. Parte: Historia qumica de cada elemento del grupo.

-Calcio (del latn calx, calis , cal) fue descubierto en 1808 por Humphry Davy
mediante electrlisis de una amalgama de mercurio y cal. Davy mezcl cal
humedecida con xido de mercurio que coloc sobre una lmina de platino, el
nodo, y sumergi una parte de mercurio en el interior de la pasta que hiciera de
ctodo; por electrlisis obtuvo una amalgama que, destilada, dej un residuo
slido muy oxidable, aunque ni siquiera el mismo Davy estaba muy seguro de
haber obtenido calcio puro; con posterioridad Bunsen en 1854 y Matthiessen en
1856 obtuvieron el metal por electrlisis del cloruro de calcio, y Henri Moissan
obtuvo calcio con una pureza del 99 % por electrlisis del yoduro. A principios del
siglo XX el calcio (Ca) solo se obtena en laboratorio.
El calcio es un elemento qumico, de smbolo Ca y de nmero atmico 20. Su
masa atmica es 40,078 u. El calcio es un metal suave grisceo, y es el quinto
ms abundante en masa en la corteza terrestre. Tambin es el ion ms abundante
que se encuentra disuelto en el agua de mar tanto como por su molaridad y masa,
despus del sodio, cloruros, magnesio y sulfatos.
Se encuentra en el medio interno de los organismos como ion calcio (Ca2+) o
formando parte de otras molculas; en algunos seres vivos se halla precipitado en
forma de esqueleto interno o externo. Los iones de calcio actan de cofactor en
muchas reacciones enzimticas, intervienen en el metabolismo del glucgeno, y
junto al potasio y el sodio regulan la contraccin muscular. El porcentaje de calcio
en los organismos es variable y depende de las especies, pero por trmino medio
representa el 2,45 % en el conjunto de los seres vivos; en los vegetales, solo
representa el 0,007 %.
En el habla vulgar se utiliza la voz calcio para referirse a sus sales (v.g., esta agua
tiene mucho calcio; en las tuberas se deposita mucho calcio, etc.)
-Magnesio procede de la Prefectura de Magnesia, que en griego designaba una
regin de Tesalia (Grecia). El ingls Joseph Black reconoci el magnesio como un
elemento qumico en 1755. En 1808 Sir Humphry Davy obtuvo metal puro
mediante electrlisis de una mezcla de periclasa (antiguamente conocido como
magnesia), es decir xido de magnesio en estado mineral y de xido mercrico.
El magnesio es el elemento qumico de smbolo Mg y nmero atmico 12. Su
masa atmica es de 24,305 u. Es el sptimo elemento en abundancia
constituyendo del orden del 2 % de la corteza terrestre y el tercero ms abundante
disuelto en el agua de mar. El ion magnesio es esencial para todas las clulas
vivas. El metal puro no se encuentra en la naturaleza. Una vez producido a partir
de las sales de magnesio, este metal alcalino-trreo es utilizado como un
elemento de aleacin.

V. Parte
Elementos
Grupo IA
Hidrogeno (H)

Litio (Li)

Sodio (Na)

Potasio (K)

Rubidio (Rb)

Cesio (Cs)

Francio (Fr)

Historia Qumica
El hidrgeno diatmico gaseoso, H2, fue el primero
producido artificialmente y formalmente descrito por
T. Von Hohenheim que lo obtuvo artificialmente
mezclando metales con cidos fuertes.
El litio fue descubierto por Johann Arfvedson en
1817. Arfvedson encontr este elemento en la
espodumena y lepidolita de una mina de petalita,
LiAl (Si2O5)2, de la isla Ut (Suecia) que estaba
analizando.
Fue aislado en 1807 por Sir Humphry Davy por
medio de la electrlisis de la sosa custica. El
smbolo del sodio (Na), proviene de natrn nombre
que reciba antiguamente el carbonato sdico.
Fue el primer elemento metlico aislado
por electrlisis, en su caso del hidrxido de
potasio (KOH), compuesto de cuyo nombre
latino, Kalum, proviene el smbolo qumico del
potasio. Humphrey Davy lo descubri en 1807.
Fue descubierto en 1861 por Robert
Bunsen y Gustav Kirchhoff en la lepidolita utilizando
un espectroscopio al detectar las dos rayas rojas
caractersticas del espectro de emisin de este
elemento y que son la razn de su nombre. Este
elemento en 1920 empez a usarse en clulas
fotoelctricas habindose usado sobre todo en
actividades de investigacin y desarrollo,
especialmente en aplicaciones qumicas y
electrnicas.
El cesio fue descubierto por Robert Bunsen y
por Gustav Kirchhoff en el ao 1860 mediante el
uso del espectroscopio, al encontrar dos lneas
brillantes de color azul en el espectro del carbonato
de cesio y del cloruro de cesio.
Hubieron muchos cientficos que afirmaron haber
encontrado este elemento pero se sabe que hubo
almenos 4 que fueron mentiras. El eka-cesio fue
realmente descubierto en 1939 por Marguerite
Perey, del Instituto Curie de Pars (Francia),
cuando purific una muestra de Ac que posea una
energa de desintegracin de 220 keV
8

Grupo IIA
Berilio (Be)

Magnesio (Mg)

Calcio (Ca)

Estroncio (Sr)

Bario (Ba)

Radio (Ra)

Fue descubierto por Louis Nicolas

Vauquelin en 1798 en Francia en forma de xido en
el berilo y la esmeralda. Friedrich Whler yAntoine
Bussy de forma independiente aislaron el metal
en 1828 mediante reaccin de potasio con cloruro
de berilio.
El ingls Joseph Black reconoci el magnesio como
un elemento qumico en 1755.
En 1808 Sir Humphry Davy obtuvo metal puro
mediante electrlisis de una mezcla
de periclasa (antiguamente conocido
como magnesia), es decir xido de magnesio en
estado mineral y de xido mercrico.
Fue descubierto en 1808 por Humphry
Davy mediante electrlisis de una amalgama
de mercurio y cal. Davy mezcl cal humedecida
con xido de mercurio que coloc sobre una lmina
de platino, el nodo, y sumergi una parte de
mercurio en el interior de la pasta que hiciera de
ctodo; por electrlisis obtuvo una amalgama que,
destilada, dej un residuo slido muy oxidable,
aunque ni siquiera el mismo Davy estaba muy
seguro de haber obtenido calcio puro; con
posterioridad Bunsen en 1854 y Matthiessen en
1856 obtuvieron el metal por electrlisis del cloruro
de calcio, y Henri Moissan obtuvo calcio con una
pureza del 99 % por electrlisis del yoduro.
En 1798 Klaproth y Hope lo descubrieron de forma
independiente. El primero en aislar el estroncio
fue Humphry Davy, en 1808,
mediante electrlisis de la estronciana xido de
estroncio de donde proviene el nombre del metal.
El bario natural fue aislado por Sir Humphrey Davy
mediante electrolisis de barita fundida con xido de
mercurio (II), obteniendo una amalgama de bario.
En 1910 el radio fue aislado por Curie y Andre
Debierne en su metal puro mediante
la electrlisis de una solucin de cloruro puro de
radio usando un ctodo de mercurio ydestilando en
una atmsfera de hidrgeno.

Grupo IIIB

Escandio (Sc)

Itrio (Y)

Grupo IVB
Titanio (Ti)

Circonio (Zr)

Hafnio (Hf)

Rutherfordio (Rf)

Grupo VB
Vanadio (V)

Fue descubierto por Lars Fredrick

Nilson en 1879mientras trabajaba con su equipo en
la bsqueda de metales tierras raras mediante
anlisis espectral de los minerales euxenita y
gadolinita. Para aislar el elemento proces 10 kg de
euxenita con otros residuos de tierras raras
logrando aproximadamente 2 gramos de xido
(Sc2O3) de gran pureza.
El itrio fue la primera tierra rara aislada con xito en
1828 por Friedrich Whler. Despus de sintetizar el
itrio, a partir del mismo mineral se sintetizaron otros
elementos que tambin deben su nombre a dicha
aldea de Suecia, el erbio, elterbio y el iterbio.
El titanio se extrae en primer lugar del rutilo (xido
de titanio), abundante en las arenas costeras. Para
ello, el titanio debe someterse antes a un proceso
de refinado, para prevenir su reaccin con
sustancias tales como el nitrgeno, el oxgeno y el
hidrgeno. Fue descubierto en 1790 por el qumico
ingls William Gregor
Fue descubierto en 1789 porMartin Heinrich
Klaproth a partir del circn (Zr [SiO4]). En
1824 Jons Jakov Berzelius lo aisl en estado
impuro; hasta 1914 no se prepar el metal puro.
El hafnio metlico se prepar por primera vez
por Anton Eduard van Arkel y Jan Hendrik de
Boer pasando tetrayoduro de hafnio (HfI4) por un
filamento caliente de wolframio. Fue descubierto
por Dirk Coster y George Hevesy en 1923.
El rutherfordio fue sintetizado por primera vez
en 1964 en el Instituto Conjunto para la
Investigacin Nuclear en Dubna (Rusia). Los
investigadores bombardearon plutonio con iones
de nen acelerados a 113 - 115 MeV, y sostuvieron
haber encontrado trazas de fisin nuclear sobre un
vidrio de tipo especial, con un microscopio, que
indicaban la presencia del nuevo elemento.
El aislamiento del vanadio fue difcil. En 1831, Jns
Jacob Berzelius inform la produccin del metal,
pero Henry Enfield Roscoe demostr que en
10

Niobio (Nb)

Tantalio (Ta)

Dubnio (Db)

Grupo VIB
Cromo (Cr)

Molibdeno (Mo)

realidad haba producido nitruro de vanadio (VN).

Roscoe produjo finalmente el metal en 1867 por la
reduccin de vanadio (III), VCl3, con el hidrgeno.
En 1927, se produjo vanadio puro por la reduccin
de pentxido de vanadio con calcio. Andrs Manuel
del Ro descubri el vanadio en 1801 mediante el
anlisis de los minerales de la vanadinita.
Fue descubierto por Charles Hatchett en 1801 en el
mineral columbita. En 1864 Christian
Blomstrand fue el primero que obtuvo el metal puro
reduciendo el cloruro de niobio por calor en
atmsfera de hidrgeno. El nombre original del
elemento, dado por Hatchett, fue columbium pero
la IUPAC adopt oficialmente niobium para el
elemento 41 en 1950, tras 100 aos de
controversia
Fue descubierto en 1802 por Anders G. Ekeberg y
aislado en 1820 por Jons Berzelius. En 1922, un
ingeniero de una fbrica de Chicago (Estados
Unidos) consigui obtener industrialmente el
tantalio con 99,9% de pureza.
La existencia del dubnio fue indicada por primera
vez en 1968 por cientficos rusos del Instituto
Central de Investigaciones Nucleares. En 1976 el
equipo de Dubna continu su estudio de la reaccin
mediante la cromatografa de gradiente trmico, y
lograron identificar el producto como pentabromuro
de dubnio-260, 260DbBr5.
En 1797 Louis Nicolas Vauquelin recibi muestras
del mineral. Fue capaz de producir xido de
cromo (CrO3) mezclando crocota con cido
clorhdrico (HCl). En 1798 descubri que se poda
aislar cromo metlico calentando el xido en un
horno de carbn. Tambin pudo detectar trazas de
cromo en gemas preciosas, como por ejemplo,
en rubes y esmeraldas. Lo llam cromo debido a
los distintos colores que presentan sus
compuestos.
En 1778 Carl Wilhelm Scheele hizo reaccionar el
mineral molibdenita (MoS2) con cido
ntrico obteniendo un compuesto con propiedades
cidas. En 1782Hjelm aisl el metal impuro
11

Wolframio (W)

Seaborgio (Sg)

Grupo VIIB
Manganeso (Mn)

Tecnecio (Tc)

Renio (Re)

mediante la reduccin del anterior compuesto

con carbono.
En 1783, enEspaa, los hermanos Juan Jos
Elhyar y Fausto Elhyar encontraron un cido, a
partir de la wolframita.
As, consiguieron aislar el nuevo elemento
mediante una reduccin con carbn vegetal.
El elemento 106 fue descubierto casi
simultneamente por dos laboratorios diferentes.
En junio de 1974, un grupo de
investigadores norteamericanos liderado por Albert
Ghiorso en el Lawrence Radiation Laboratory de
la Universidad de California, y en septiembre
de 1974, un equiposovitico liderado por Georgii
Flerov en el Instituto Conjunto para la Investigacin
Nuclear en Dubna.
El qumico sueco Scheele fue el primero en
describir que el manganeso era un elemento, pero
fue Johan Gottlieb Gahn quien lo aisl por
reduccin del dixido con carbono (1774). A
principios del siglo XIX se comenz a probar el
manganeso en aleaciones de acero. En 1816 se
comprob que endureca al acero, sin hacerlo ms
frgil.
En 1962, fue aislado e identificado 99Tc en una
muestra de pechblenda procedente del Congo
Belga, en muy bajas concentraciones
(aproximadamente 0,2 ngkg-1); su presencia era
debida a la fisin espontnea del 238U. Este
descubrimiento fue hecho por B. T. Kenna y P. K.
Kuroda
El descubrimiento del renio se les atribuye a los
cientficos alemanes Ida Eva Tacke, Walter Karl
Friedich Noddack y Otto Carl Berg, debido a que en
1925 publicaron que lo haban detectado en
minerales
detantalita, wolframita y columbita mediante anlisi
s espectrogrficos con rayos X. En 2005,
la NASA afirm haber descubierto que el renio
contribuy a la creacin del Sistema Solar. Por ello
los cientficos de esta organizacin piensan que
puede existir la posibilidad de que elementos como
12

Bohrio (Bh)

Grupo VIIIB
Hierro (Fe)

Rutenio (Ru)

Osmio (Os)

Hassio (Hs)

este o el osmio procedan de pequeas estrellas

con elevada densidad de neutrones.
Fue sintetizado e identificado sin ambigedad en
1981 por un equipo de Darmstadt, Alemania,
equipo dirigido por P. Armbruster y G. Mzenberg.
Un blanco de 209Bi fue bombardeado por un haz
de proyectiles de 54Cr.

La reduccin de los xidos para obtener hierro se

lleva a cabo en un horno denominado
comnmente alto horno. En l se aaden los
minerales de hierro en presencia
de coquey carbonato de calcio, CaCO3, que acta
como escorificante. El alto horno fue evolucionando
a lo largo de los aos. Henry Cort, en 1784, aplic
nuevas tcnicas que mejoraron la produccin. En
1826 el alemn Friedrich Harkot construye un alto
horno sin mampostera para humos.
Fue descubierto por Karl Ernst Claus en 1844.
Observ que el xido de platino contena un nuevo
metal y obtuvo seis gramos de rutenio de la parte
de platino que es insoluble en agua regia. Es
posible que el qumico polaco Jedrzej
Sniadecki aislara este elemento en 1807, pero este
hecho no ha sido confirmado.
El osmio fue descubierto en 1803 por Smithson
Tennant, a partir del residuo que quedaba al
disolver platino nativo en agua regia. Es un
elemento muy escaso en la naturaleza.
El hassio fue sintetizado por primera vez
en 1984 por el grupo de investigacin
alemn Gesellschaft fr Schwerionenforschung
localizado en Darmstadt. Hubo
una controversia acerca del nombre de los
elementos 101 a 109. Inicialmente la IUPAC adopt
el nombre un niloctio (de smbolo Uno) como un
nombre temporal y sistemtico para este elemento.
En 1994 la IUPAC recomend el
nombre hahnio para el elemento 108, pero
finalmente se adopt internacionalmente el nombre
hassio en 1997.
13

Cobalto (Co)

Rodio (Rh)

Iridio (Ir)

Meitnerio (Mt)

Nquel (Ni)

Paladio (Pd)

Platino (Pt)

El elemento fue descubierto por el qumico

sueco George Brandt. Brandt fue capaz de
demostrar que el cobalto era el responsable del
color azul del vidrio que previamente se atribua
al bismuto.
Fue descubierto en 1803 por William Hyde
Wollaston tras descubrir el paladio. Wollaston
descubri el nuevo elemento
en Inglaterra empleando un mineral de platino que
segn parece obtuvo deSudamrica.
El cientfico britnico John George Children fue el
primero en fundir una muestra de iridio en 1813. El
primero en obtener iridio puro fue Robert
Hare en 1842. Encontr que la densidad del iridio
rondaba los 21.8 g/cm3 y noto que el metal no
era maleable y era extremadamente duro.
El meitnerio fue encontrado por accidente en 1982
por Peter Armbruster y Gottfried Mnzenberg en el
Instituto de Investigacin de Iones Pesados. El
equipo lo consigui bombardeando bismuto-210
con ncleos acelerados de hierro-74. La creacin
de este elemento demostr que las tcnicas
de fusin nuclear podan ser usadas para crear
nuevos ncleos pesados.
Los minerales que contienen nquel, como
la niquelina, se han empleado para colorear
el vidrio. En 1751 Axel Frederik Cronstedt,
intentando extraer cobre de la niquelina, obtuvo un
metal blanco que llam nquel.
Fue descubierto por William Hyde Wollaston, que
consigui aislarlo en 1803. Wollaston disolvi
mineral de platino en agua regia y neutraliz
con hidrxido de sodio. Tras lograr la precipitacin
del platino con cloruro de amonio, aadi cianuro
de mercurio, que forma el compuesto cianuro de
paladio. Al calentar este ltimo se obtiene paladio
en estado metlico.
En 1557 Scaliger describi a este metal, como
incapaz de ser fundido con el fuego. El platino
adems es un excelente conductor de electricidad y
sus propiedades como catalizador, lo hacen nico.

Grupo IB
14

Cobre (Cu)

El cobre es uno de los pocos metales que pueden

encontrarse en la naturaleza en estado "nativo", es
decir, sin combinar con otros elementos. Por ello
fue uno de los primeros en ser utilizado por el ser
humano. Los otros metales nativos son el oro,
el platino, la platay el hierro proveniente
de meteoritos.

Plata (Ag)

En 1516 Juan Daz de Sols descubri en

Sudamrica el mar Dulce que
posteriormente Sebastin Caboto denomin Ro de
la Plata, creyendo que all abundaba el precioso
metal. La plata es uno de los siete metales
conocidos desde la antigedad. Se menciona en el
libro del Gnesis; y los montones
de escoria hallados en Asia Menor e islas del mar
Egeo, indican que el metal comenz a separarse
del plomo.
El oro puro es demasiado blando para ser usado
normalmente y se endurece alendolo con plata y
cobre. El oro se ha empleado como smbolo de
pureza, valor, realeza, etc... El oro se conoce desde
la antigedad.

Oro (Au)

Grupo IIB
Cinc (Zn)

Cadmio (Cd)

En 1597 Andreas Libavius describe una peculiar

clase de estao que haba sido preparada en la
India,de sus descripciones se deduce que se
trataba del cinc aunque no lleg a reconocerlo
como el metal procedente de la calamina.
Georgius Agricola (1490-1555) observ en 1546
que poda rascarse un metal blanco condensado de
las paredes de los hornos en los que se fundan
minerales de cinc.
Fue descubierto en Alemania en 1817 por Friedrich
Strohmeyer. Lo encontr como impureza de
algunas muestras de carbonato de zinc.
Strohmeyer observ que esas muestras, en
particular, cambiaban el color al calentarlas, lo cual
no le ocurra al carbonato de zinc puro. Strohmeyer
fue lo suficientemente persistente para continuar la
observacin consiguiendo aislar el elemento
mediante tostacin y posterior reduccin del
sulfuro.
15

Mercurio (Hg)

Grupo IIIA
Boro (B)

Aluminio (Al)

Galio (Ga)

Indio (In)

El mercurio se utilizaba desde la antigedad, las

personas que trataban con este metal descubrieron
que, se alea fcilmente con muchos
otros metales como el oro o la
plata produciendo amalgamas, pero no con
el hierro. Es insoluble en agua y soluble en cido
ntrico. Cuando aumenta su temperatura -por
encima de los 40 C-,
produce vapores txicos y corrosivos, ms pesados
que el aire por lo que se evapora creando miles de
partculas en vapor ya que estas se enfran y caen
al suelo.
En 1808 Humphry Davy, Gay-Lussac y L. J.
Thenard obtuvieron boro con una pureza del 50%
aproximadamente, aunque ninguno de ellos
reconoci la sustancia como un nuevo elemento,
cosa que hara Jns Jacob Berzelius en 1824.18 El
boro puro fue producido por primera vez por el
qumico estadounidense W. Weintraub en 1909.
A mediados de siglo, podan producirse pequeas
cantidades, reduciendo con sodio un cloruro mixto
de aluminio y sodio, gracias a que el sodio era ms
electropositivo. En el ao 1889, Karl Bayer patent
un procedimiento para extraer la almina u xido
de aluminio a partir de la bauxita, la roca natural.
Poco antes, en 1886, el francs Paul Hroult y el
norteamericano Charles Martin Hall haban
patentado de forma independiente y con poca
diferencia de fechas un proceso de extraccin,
conocido hoy como proceso Hall-Hroult. Con
estas nuevas tcnicas se increment
vertiginosamente la produccin de aluminio.
Fue descubierto
mediante espectroscopia por Lecoq de
Boisbaudran en 1875 por su caracterstico
espectro (dos lneas ultravioletas) al examinar
una blenda de zinc procedente de los Pirineos. Ese
mismo ao lo aisl por electrlisis del hidrxido en
una solucin de hidrxido potsico (KOH)
Fue descubierto por Ferdinand Reich y Theodor
Richter en 1863 cuando estaban buscando talio en
unas minas de cinc mediante un espectrgrafo. Fue
16

Talio (Tl)

Grupo IVA
Carbono (C)

Silicio (Si)

Germanio (Ge)

Estao (Sn)

aislado por Ritcher en1867.

Fue descubierto por medio de espectroscopia de
llama en 1861. El nombre proviene del brillo de
color verde en las lneas del espectro de
emisin del elemento.
Fue descubierto en la prehistoria y ya era conocido
en la antigedad en la que se manufacturaba
mediante la combustin incompleta de materiales
orgnicos.
Newton, en 1704, intuy que el diamante poda ser
combustible, pero no se consigui quemar un
diamante hasta 1772 en que Lavoisier demostr
que en la reaccin de combustin se produca
CO2.
Tennant demostr que el diamante era carbono
puro en 1797.
Fue identificado por primera vez por Antoine
Lavoisier en 1787, aunque posteriormente fue
confundido con un compuesto por Humphry
Davy en 1800. En 1811 Gay-Lussac, y Louis
Thenard probablemente, prepar silicio amorfo
impuro calentando potasio con tetrafluoruro de
silicio. En 1824 Berzelius prepar silicio amorfo
empleando un mtodo similar al de Gay-Lussac,
purificando despus el producto mediante lavados
sucesivos hasta aislar el elemento.
Las propiedades del germanio fueron predichas
en 1871 por Dmitri Mendeleyev en funcin de su
posicin en la tabla peridica, elemento al que
llam eka-silicio. El alemn Clemens
Winkler demostr en 1886 la existencia de este
elemento, descubrimiento que sirvi para confirmar
la validez de la tabla peridica habida cuenta de las
similitudes entre las propiedades predichas y las
observadas
Es uno de los metales conocidos desde la
antigedad. Aprovechando su capacidad de
endurecer el cobre, se usaba ya en la fabricacin
de bronce hacia 3500 adC. Las sales del estao,
en concreto, el cloruro de estao II se utiliza para
fabricar espejos y para sensibilizar superficies no
17

Plomo (Pb)

Grupo VA
Nitrgeno (N)

Fosforo (P)

Arsnico (As)

Antimonio (Sb)

conductoras que posteriormente se harn

conductoras para realizar circuitos impresos.
Lo extraan de Rodas, Chipre y Laurin. Fue un
romano, Plinio el Viejo, quien distingui ambos
metales, dando al plomo el nombre de plumbus
nigrun y al estao el de plumbus album. Su
explotacin rudimentaria provoc nubes de plomo
contaminantes. A finales de la dcada de 1990,
anlisis isotpicos de los depsitos de polvo en los
sedimentos de los hielos polares han determinado
que el plomo, en ellos depositado proceda de
estas minas.
Fue descubierto, aislado y estudiado por Rutherford
en 1772 estudiando la respiracin. Scheele y
Lavoisier demostraron su existencia libre en el aire
y la proporcin en volumen en que se encuentra en
este, mezclando con el oxgeno 4/5 partes.
Fue descubierto por el alquimista alemn Hennig
Brandt en 1669 en Hamburgo al destilar una
mezcla de orina y arena (utiliz 50 cubos) mientras
buscaba la piedra filosofal; al evaporar
la urea obtuvo un material blanco que brillaba en la
oscuridad y arda con una llama brillante; desde
entonces, las sustancias que brillan en la oscuridad
sin emitir calor se las llama fosforescentes. Brandt
mantuvo su descubrimiento en secreto pero otro
alquimista alemn, Kunckel, lo redescubri en 1677
y ense a Boyle la forma de producirlo.
Roger Bacony(siglo XIII) Alberto Magno s (siglo
XIII)detuvieron en su estudio se cree que este
ltimo fue el primero en aislar el elemento en el
ao 1250 yParalelos (siglo XV) hizo de l
una panacea. Leonardo da Vincil(siglo XV)o utiliz
mediante endoterapia aplicndolo a los manzanos
para controlar a los ladrones de frutas. El primero
que lo estudi con detalle
fue Brandt en 1633 y Schroeder lo obtuvo
en 1649 por la accin del carbn sobre el cido
arsnico.
Estudios arqueolgicos e histricos indican que el
antimonio y sus sulfuros han sido usados por los
humanos al menos durante los ltimos 6 milenios.
18

Bismuto (Bi)

Grupo VIA
Oxigeno (O)

Azufre (S)

Selenio (Se)

Teluro (Te)

Polonio (Po)

En la antigedad la antimonita o estibina, Sb2S3, la

forma ms comn de sulfuro de antimonio fue el
principal ingrediente del kohl, una pasta negra
usada por los egipcios entre otros como maquillaje
para los ojos.
A partir de Johann Heinrich Pott en 1738, Carl
Wilhelm Scheele y Torbern Olof Bergman la
distincin de plomo y el bismuto se aclararon y
Claude Franois Geoffroy demostraron en 1753
que este metal es distinta de plomo y estao.
Bismuto tambin era conocido por los Incas y se
utiliza en una aleacin de bronce especial para
cuchillos.
El oxgeno fue descubierto por el
farmacutico sueco Carl Wilhelm Scheele, que
produjo oxgeno gaseoso calentando xido de
mercurio y varios nitratos alrededor de 1772.
Scheele llam al gas aire del fuego, porque era
el nico apoyo conocido para la combustin

Es conocido desde la Antigedad, y ya

los egipcios lo utilizaban para purificar los templos.
Dicho elemento es generado en estrellas masivas
en las que predominan temperaturas que provocan
la fusin entre un ncleo de silicio y otro de helio.
Fue descubierto en 1817 por Jns Jacob Berzelius.
Al visitar la fbrica decido sulfrico de Gripsholm
observ un lquido pardo rojizo que calentado al
soplete desprenda un olor ftido que se
consideraba entonces caracterstico y exclusivo
del telurio. Ms tarde, el perfeccionamiento de las
tcnicas de anlisis permiti detectar su presencia
en distintos minerales pero siempre en cantidades
extraordinariamente pequeas.
Fue descubierto en 1782 por el hngaro Francisco
Jos Mller. En 1798 fue nombrado por Martin
Heinrich que lo aisl. Se comenz a usar en el
acero libre que trabajaba a mquina que se
convirti en el uso dominante.
Fue descubierto por Pierre Curie y Marie Curie19

Skodowska en 1898. Curie mientras investigaban

las causas de la radioactividad de la pechblenda.
La pechblenda, tras eliminar el uranio y el radio, era
incluso ms radiactiva que estos elementos juntos.
Esto les llev a encontrar el nuevo elemento.
El electroscopio lo mostr separndolo con
bismuto.
Grupo VIIA
Flor (F)

Cloro (Cl)

Bromo (Br)

Yodo (I)

stato (At)

Grupo 0
Helio (He)

A causa de ser tan reactivo y peligroso, el flor no

fue aislado hasta tiempos relativamente recientes,
puesto que en estado puro es sumamente
peligroso y es necesario manejarlo con extremo
cuidado. El primer compuesto de flor que se
conoce data de los aos 1500, en Alemania. Se
trata de la fluorita (CaF2), por entonces llamada
flores, despus espato de flor. Es un mineral
raro, que se funde fcilmente y era utilizado como
fundente, para fundir otros minerales con mayor
facilidad al mezclarlo con flores.
Fue descubierto en su forma diatmica en 1774 por
el sueco Carl Wilhelm Scheele, aunque crea que
se trataba de un compuesto que contena oxgeno.
En 1810 el qumico ingls Humphry
Davy demuestra que se trata de un elemento fsico
y le da el nombre de cloro debido a su color.
Fue descubierto en 1826por Antoine-Jrme
Balard, pero no se produjo en cantidades
importantes hasta 1860.
El yodo fue descubierto en 1811 por Bernard
Courtois, un fabricante francs de nutro, mientras
trataba de obtener esta sustancia a partir de las
cenizas de las algas marinas.
Fue sintetizado por primera vez en 1940 por Dale
R. Corson, K. R. MacKenzie y Emilio Segr en
la Universidad de Berkeley (California),
bombardeando bismuto con partculas alfa.
El 26 de marzo de 1895 Sir William Ramsay aisl el
helio al tratar la cleveta (una variedad de
la uranita que contiene por lo menos un 10 %
de tierras raras) con cidos minerales.
En 1907 Ernest Rutherford y Thomas Royds
demostraron que las partculas alfa son ncleos de
20

Nen (Ne)

Argn (Ar)

Kriptn (Kr)

Xenn (Xe)

Radn (Rn)

helio, al permitir a las partculas penetrar una

delgada pared de un tubo de vidrio al vaco y
despus creando una descarga elctrica dentro del
mismo para estudiar el espectro del gas.
En 1908 el fsico holands Heike Kamerlingh
Onnes produjo helio lquido por primera vez
enfriando el gas hasta 0,9 K, En 1938, el fsico
ruso Pyotr Leonidovich Kapitsa descubri que el
helio-4 casi no tiene viscosidad a temperaturas
cercanas al cero absoluto, un fenmeno que ahora
se llama superfluidez.
Fue descubierto por William Ramsay y Morris
Travers en Londres, Inglaterra, en el ao 1898por
la destilacin fraccionada del aire lquido, pero sin
la misma cantidad de calor.
En 1892 Lord Rayleigh descubri que el nitrgeno
atmosfrico tena una densidad mayor que el
nitrgeno puro obtenido a partir del nitro. Rayleigh
y Sir William Ramsay demostraron que la diferencia
se deba a la presencia de un segundo gas poco
reactivo ms pesado que el nitrgeno, anunciando
el descubrimiento del argn
El Kriptn o criptn se aisl por primera vez
en 1898 por los qumicos britnicos Sir William
Ramsay y Morris William Travers. Ramsay y
Travers licuaron aire y encontraron el kriptn en el
residuo dejado por dicho aire lquido justo por
encima de su punto de ebullicin. El kriptn est
presente en el aire aproximadamente en 1 ppm.
Xenn fue descubierto en Inglaterra por el qumico
escocs William Ramsay y el qumico Ingls Morris
Travers en septiembre de 1898, poco despus de
su descubrimiento de los elementos de
criptn y nen . Encontraron xenn en el residuo
sobrante de evaporacin componentes del aire
lquido .
En 1900 por Friedrich Ernst Dorn. En 1910, Sir
William Ramsay y Robert Whytlaw-Gray aislado
radn, determinan su densidad, y se determin que
era el gas ms pesado conocido.

21

VI. Parte
Elemento

Papel Biolgico

Hidrgeno

Biolgicamente hablando tiene gran importancia debido a que los

puentes de hidrgeno son importantes para mantener la
estructura de la protenas y muchas otras molculas de
importancia biolgica.

Helio
Litio

Berilio
Boro

Carbono

Tiene accin sobre el metabolismo de los neurotransmisores,

acta en el sistema nervioso. Interviene en los procesos de
permeabilidad de la membrana de la clula nerviosa, y en las
tasas de acetil-colina, catecolaminas y cido glutmico.
El empleo de sales de boro mejora el rendimiento de los cultivos.
Aunque, bien es cierto, que inicialmente el boro se identific como
elemento venenoso para las plantas, debido a los efectos
negativos causados al ser aplicado.
Reside en gran parte en su presencia en los seres vivos.
Tiene la propiedad de enlazarse consigo mismo formando
cadenas, lo que da origen a toda la qumica orgnica y constituye
22

la base de la vida.
Es un elemento que siempre est presente en los seres vivos, ya
que es esencial para la formacin de protenas y cidos nucleicos.
El mismo se encarga de oxidar las toxinas y los desperdicios que
genera nuestro cuerpo para que nuestro organismo pueda
liberarse y deshacerse de ellos.
Forma parte de la estructura de los dientes y huesos, aunque no
es un elemento estrictamente esencial.

Nitrgeno
Oxgeno

Flor
Nen
Sodio

Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en las

transmisiones de impulsos nerviosos en los msculos.
Forma parte de huesos y dientes, acta como activador de
numerosas coenzimas y participa en la sntesis de protenas.
Posee un papel enzimtico importante, relacionado con la
deshidrogenasa succnica que es un transportador de oxgeno
indispensable para el organismo y punto de partida para los
mecanismos de xido-reduccin.
Proporciona resistencia al tejido conjuntivo y endurece tejidos
vegetales.
Forma parte de los cidos nucleicos (ADN y ARN) y del ATP.
El azufre es un elemento qumico esencial constituyente de los
aminocidos, cistena y metionina, que son necesarios para la
sntesis de las protenas de los seres vivos.
Regula la presin osmtica, favorecer el transporte del CO2 en la
sangre y mantiene el equilibrio cido-base.

Magnesio
Aluminio

Silicio
Fsforo
Azufre

Cloro
Argn
Potasio

Regulador en el balance del agua en el organismo y participa en

la contraccin del msculo cardaco.
Forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y los msculos.

Calcio
Escandio
Titanio
Vanadio
Cromo

Es un constituyente del factor de tolerancia de la glucosa en el

cuerpo.
Activa diversas enzimas y otros minerales.
Es esencial en la produccin de la hemoglobina y es
imprescindible en la utilizacin de las vitaminas del grupo B.
Se encuentra en la composicin de la vitamina B12.
Nos ayuda a mantener la presin arterial normalizada, mejora
y aumenta la accin de la insulina e incrementa las grasas
sanguneas.

Manganeso
Hierro
Cobalto
Nquel

Cobre

Ayuda al transporte del hierro, interviene en la formacin de

hemoglobina, glbulos rojos y diversas enzimas y participa en la
23

Zinc

Galio
Germanio
Arsnico
Selenio
Bromo
Kriptn
Rubidio
Estroncio
Itrio
Circonio
Niobio
Molibdeno
Tecnecio
Rutenio
Rodio
Paladio
Plata
Cadmio
Indio
Estao
Antimonio
Telurio
Yodo

degradacin de hidratos de carbono, lpidos y protenas.

Desempea un papel importante en el crecimiento y desarrollo, la
respuesta inmunitaria, la funcin neurolgica y la reproduccin. A
nivel celular, la funcin del zinc puede ser cataltica, estructura y
reguladora
Hace restaurar en funciones normales las clulas tales
como clulas T, los linfocitos B.

Est considerado mineral esencial para la mayora de los

mamferos y plantas.

La glndula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina,

que contienen yodo.

Xenn
Cesio
Bario
Hafnio
Tantalio
Wolframio
Renio
Osmio
Iridio
Platino
Oro
Mercurio
Talio
24

Plomo
Bismuto
Polonio
stato
Radn

VII. Parte
Elemento

Smbolo

Hidrgeno

Helio

He

Litio

Li

Berilio

Be

Fuente
(Alimentos)
-Agua
-Frutas
-Granos
enteros

-Pescado
-Vsceras
-Berro

Funciones
Se est considerando su uso como
combustible ya que es un elemento no
contaminante. Se utiliza para propulsar
cohetes.
En ciruga, se utiliza helio ionizado en
el tratamiento de tumores de los ojos,
estabilizando o provocando la remisin
de los mismos y para reducir el flujo
sanguneo en pacientes con
malformaciones cerebrales.
Para aleaciones con el aluminio,
Fabricacin de vidrios especiales,
Elaboracin de esmaltes para la
cermica.
Se utiliza para fabricar aleaciones para
usos industriales diversos sobre todo
en la industria aeronutica y
25

Boro

-Almendras
-Avellanas
-Cereza

Carbono

Nitrgeno

Oxgeno

Flor

Nen

Ne

Sodio

Na

-Lenguado
-Anchoas
-Sal

Magnesio

Mg

-Cacao
-Almendras
-Melaza

Aluminio

Al

-Vegetales
-T
-Especias

Silicio

Si

-Avenas
-Papas
-Trigo Entero

-Leche
-Pescado
-Pollo

-Mariscos
-Vegetales
Verdes
-Papas

aeroespacial, a causa de su ligereza,

rigidez y estabilidad dimensional.
Fabricacin de vidrios y esmaltes,
principalmente de utensilios de
cocina.
Se producen diamantes a partir del
carbono, como grafito en los lpices,
para generar fibras de carbono.
En la produccin de fertilizantes,
explosivos, colorantes, amoniaco, as
como tambin para rellenar los
paquetes de alimentos como las
sabritas para mantener su frescura.
Se utiliza en medicina como parte del
aire artificial, en forma lquida como
combustible de cohetes, en la industria
siderrgica para el afinado del acero.
Para hacer polmeros como el tefln,
para hacer pasta de dientes y
enjuagues bucales, en el tratamiento
de aguas.
Se utiliza para hacer tubos
incandescentes, pantallas de televisin
o como refrigerante
Para preparar colorantes, detergentes,
para fabricar lmparas de vapor de
sodio, preparacin de sustancias
orgnicas
Su principal uso es en las aleaciones
de magnesio tienen gran resistencia a
la tensin, es muy usado para
construcciones metlicas ligeras, para
la industria aeronutica, esques,
aparatos ortopdicos, elaboracin de
mbolos y pistones.
Para la fabricacin de materiales de
cocina, ollas, sartenes etc., en la
fabricacin de pistones y motores
automotrices, tambin se utiliza en la
fabricacin de aeronaves,
embarcaciones.
Se utiliza en aleaciones, en la
preparacin de las siliconas, en la
industria de la cermica tcnica y,
26

Fsforo

-Quesos
-Yogurt
-Chocolate

Azufre

-Huevos
-Mariscos
-Pescado

Cloro

Cl

-Cereales
-Setas
-Sal

Argn

Ar

Potasio

-Cerdo
-Papas
-Aguacate

Calcio

Ca

-Leche
-Brcoli
-Tofu

Escandio

Sc

Titanio

Ti

Vanadio

-Mariscos
-Especias
-Perejil

debido a que es un material

semiconductor muy abundante.
Tiene un uso comercial en la
elaboracin de cido fosfrico, sus
compuestos son usados como
fertilizantes, tambin se utiliza para
aclarar las soluciones de azcar.
Es utilizado principalmente en la
elaboracin de explosivos, pigmentos,
jabones y detergentes, tinturas y
plsticos., como cido sulfrico en
muchos compuestos qumicos
industriales.
Es un excelente blanqueador de
materiales como la pasta de papel,
algunas telas.
Es utilizado en la fabricacin de
lmparas de incandescencia para
disminuir la rapidez con que se
evapora el filamento de wolframio y
aumentar su duracin.
Se usa, junto con el sodio, como
refrigerante en las plantas elctricas
nucleares. Los compuestos tienen
muchos usos: el bromuro y el yoduro
se emplean en medicina y en
fotografa.
Para hacer aleaciones, en el refinado
de aceites eliminado el azufre y sus
compuestos, sirve para eliminar el
agua en los disolventes como los
alcoholes.
Se emplea en la fabricacin de luces
de gran intensidad y como rastreador
en las refineras de petrleo.
Fabricacin de aleaciones
sustituyendo en muchas ocasiones al
aluminio, aleado sirve como
recubrimiento de aeronaves
espaciales, para prtesis seas en
medicina.
Principalmente se utiliza en aleaciones
como ferrovanadio, acero cromovanadio, para fabricar partes
27

Cromo

Cr

-Mejilln
-Ostras
-Tomate

Manganeso

Mn

-Yema de
Huevo
-Harina de soja
-Nuez

Hierro

Fe

-Pescados
-Vsceras
-Legumbres

Cobalto

Co

-Carnes
-Riones
-Almejas

Nquel

Ni

-Regaliz
-Tomate
-Legumbres

Cobre

Cu

-Championes
-Avellana
-Levadura

Zinc

Zn

-Chocolate
-Cordero
-Carne de res

Galio

Ga

Germanio

Ge

automotrices.
Se utiliza en aleaciones unido al hierro,
nquel, cobalto, logrando aumentar
tanto la dureza como la tenacidad y
resistencia a la corrosin, forma parte
del acero inoxidable como mnimo en
un diez por ciento.
Se usa en la siderurgia, en la
produccin de aleaciones, unido al
fierro forma ferromanganeso para
hacer aceros utilizados en la
fabricacin de cajas fuertes.
De los metales el hierro es el que ms
se utiliza en la industria de los metales,
siendo que el 95% de la produccin
mundial de metales es representada
por el hierro.
Se usa para hacer aleaciones,
superaleaciones usadas para las
turbinas de aviones, las vlvulas de los
motores, herramientas de corte,
produccin de pinturas.
Se usa en componentes electrnicos,
fabricacin de pilas, revestimiento de
otros metales propensos a corroerse,
en aleaciones, partes de automviles
como engranes, frenos, resistencias,
chasis etc., sirve de catalizador.
Su principal uso es en la industria
elctrica en la fabricacin de cables,
maquinarias elctricas, en la
fabricacin de monedas, aparatos de
cocina o hasta en objetos de
decoracin.
Uno de sus principales usos es como
recubrimiento de metales que
fcilmente se corroen, en la
produccin de pilas secas, o para
fabricar latn.
Uno de sus usos por sus propiedades
tanto de fusin como de ebullicin es
en la fabricacin de termmetros de
altas temperaturas o en manmetros.
Fabricacin de semiconductores y
28

Arsnico

As

Selenio

Se

Bromo

Br

Kriptn

Kr

Rubidio

Rb

Estroncio

Sr

Itrio

-Semillas de
girasol
-Huevos
-Carnes

-Zanahoria
-Nabos
-Lentejas

transistores, fibras pticas, lentes

pticas, como indicador de cambios en
la qumica de aguas marinas.
Unido al plomo se usa en la
fabricacin de perdigones, para limpiar
las impurezas del vidri, en la
fabricacin de pesticidas agrcolas y
en productos qumicos que sirven para
conservar la madera es un elemento
muy contaminante y peligroso.
Se utiliza en la fabricacin de
dispositivos fotoelctricos, en la
industria del vidrio se utiliza como
decolorante, tambin puede ser
utilizado en fotocopiadoras,
semiconductores, aleaciones y clulas
solares.
Fluidos de perforacin, pesticidas,
qumicos para tratamiento de aguas,
intermediarios para qumicos finos,
productos farmacuticos, de fotografa
y aditivos, etc.
Se utiliza en la produccin de focos
incandescentes, es utilizado para
iluminar pistas de aterrizaje debido a la
luz roja que emite lo que facilita ser
vista a grandes distancias o aun entre
la niebla.
Es utilizado para eliminar totalmente
los gases en la manufactura de tubos
de electrones al vaco, y en
aplicaciones electrnicas tales como
los fotoctodos, luminforos y
semiconductores.
Formando aleaciones es utilizado para
hacer imanes permanentes. Sirve
como regulador en la fabricacin de
tubos de vaco, en pirotecnia se utiliza
para dar el color rojo a los fuegos
artificiales.
Sus diversos compuestos son
utilizados en la fabricacin de filtros en
los microondas, y en la fabricacin de
29

Zirconio

Zr

Niobio

Nb

Molibdeno

Mo

Tecnecio

Tc

Rutenio

Ru

Rodio

Rh

Paladio

Pd

Plata

Ag

-Hgado
-Lentejas
-Riones

tubos de imagen en televisores de

color para producir fosforescencia roja.
Tiene varios usos dentro de los cuales
los principales son la fabricacin de
aceros, porcelanas, algunas
aleaciones no ferrosas.
Se utiliza para formar una aleacin con
el acero inoxidable con la finalidad de
proporcionar una mayor resistencia a
las altas temperatura y a la corrosin,
puede formar otras aleaciones que se
utilizan para fabricar superconductores
o superaleaciones.
El metal se usa principalmente en
aleaciones para aceros. Estas
aleaciones resultan muy duras y
resistentes a las altas presiones y
temperaturas. Se utilizan para trabajos
estructurales.
Es un elemento muy estable y de larga
vida, por lo que este es utilizado como
fuente de radiacin, en medicina
nuclear ayuda por medio de la
radiacin a encontrar tejidos enfermos.
Forma aleaciones con el paladio y
platino para otorgarles una mayor
dureza y ser utilizados en la
fabricacin de contactos elctricos que
requieran una resistencia muy grande
o diversos objetos para darles un
acabado de lujo.
Al igual que el rutenio se forman
aleaciones con el platino y paladio
utilizados para la fabricacin de
bobinas de hornos, casquillos para la
produccin de fibra de vidrio.
Se utiliza principalmente en las
telecomunicaciones para la fabricacin
de contactos, en la fabricacin de
prtesis dentales, en la industria
relojera.
Los principales usos de la plata son a
nivel comercial, como joyera, en la
30

Cadmio

Cd

Indio

In

Estao

Sn

Antimonio

Sb

Telurio

Te

Yodo

Xenn

Xe

Cesio

Cs

Bario

Ba

-Frutas secas
-Carnes
-Verduras

-Arndanos
-Vegetales
marinos
-Frijoles

decoracin y en la economa al
elaborar monedas con ella, sirve como
recubrimiento de otros metales.
Se utiliza como revestimiento del
hierro y el acero, aleado con el cobre
se usa en los cables de tendido
elctrico, otro uso es en la elaboracin
de fusibles o unido con el plomo y zinc
se usa para la soldadura de hierro.
Es usado como recubrimiento
electroltico para evitar el desgaste en
piezas de aleaciones antifriccin, en
aleaciones de prtesis dentales y
motores elctricos.
Un elemento usado en muchos
procesos industriales, es usado como
soldadura de circuitos elctricos, sirve
como recubrimiento del cobre y del
hierro en la elaboracin de latas para
la conservacin de alimentos.
Su principal uso es en la produccin
de aleaciones metlicas, algunos de
sus compuestos ofrecen resistencia al
fuego.
Como la mayora de los metales se
utiliza para hacer aleaciones como con
el cobre y plomo con lo que se
aumenta la resistencia a la tensin.
Los principales usos del yodo son en
la industria mdica pues se utiliza
como antisptico y desinfectante.
Los principales usos de este gas son
en la elaboracin de emisores de luz
con caractersticas bactericidas.
Se utiliza en la fabricacin de celdas
fotoelctricas, pelculas y rayos X,
relojes atmicos de Cesio, bulbos de
radio.
En su forma metlica relativamente es
poco utilizado, salvo en algunos casos
como recubrimiento de conductores
elctricos o sistemas de encendido
automotrices.
31

Hafnio

Hf

Tantalio

Ta

Wolframio

Renio

Re

Osmio

Os

Iridio

Ir

Platino

Pt

Oro

Au

Mercurio

Hg

Fabricacin de lmparas de gas e

incandescente, en la construccin de
plantas nucleares, as como en la
elaboracin de varillas de control en
los reactores debido a su capacidad
para absorber neutrones.
Es utilizado en la fabricacin de
condensadores electrolticos usados
en los aparatos electrnicos como los
celulares, GPS, satlites, tv de plasma,
mp3.
Se utiliza en la fabricacin de
filamentos de las lmparas
incandescentes, cableado en los
hornos elctricos, aleaciones de acero.
Sirve como catalizador de reacciones
de refinamiento de petrleo, en
filamentos incandescentes, como
recubrimiento de joyera.
Ayuda en el endurecimiento de las
aleaciones. Al formar aleacin con el
platino se utiliza para fabricar patrones
de medida y peso.
Sirve para fabricar patrones de
medida, crisoles, aleaciones con el oro
y el osmio, en la fabricacin de bujas
para helicpteros.
Es utilizado en joyera, como
catalizador en los vehculos para
reducir la emisin de gases
contaminantes, en la fabricacin de
discos duros en las computadoras,
fibra ptica.
En la industria joyera de forma aleada
para fabricar joyas, en la fabricacin
de monedas, en una pequea cantidad
se encuentra en diversos aparatos
elctricos como los celulares,
calculadoras, GPS, televisores.
Es utilizado en la produccin de
espejos, termostatos de pared para
calefacciones, termmetros,
barmetros, himanmetros, bombillas
32

Talio

Tl

Plomo

Pb

Bismuto

Bi

Polonio

Po

stato
Radn

At
Rn

incandescentes en el tratamiento del

oro y la plata.
Unido al mercurio, se utiliza para la
elaboracin de termmetros de bajas
temperaturas, se utiliza tambin como
veneno para exterminar insectos o
roedores aunque este uso ya est
prohibido.
El principal uso de este elemento est
destinado a la fabricacin de bateras,
es menos comn en la actualidad pero
es tambin utilizado como aditivo para
la gasolina.
Se utiliza principalmente en aleaciones
de bajo punto de fusin y para la
industria electrnica.
Se usan en la investigacin nuclear
con elementos tales como el berilio
que emiten neutrones cuando son
bombardeados con partculas alfa.
No tiene usos conocidos.
Este istopo puede usarse en el
tratamiento de algunos tumores
malignos.

33

IX. Parte: Artculo Cientfico

Seiomm (Sociedad Espaola de investigacin sea y del metabolismo

mineral)
Nutricin y osteoporosis. Calcio y vitamina D
Rev Osteoporos Metab Miner 2011 3; 4:165-182

El calcio y la vitamina D son elementos nutricionales fundamentales en la salud

sea a lo largo de toda la vida, en la consecucin y mantenimiento del pico de
masa sea. En el tratamiento de la osteoporosis, la ingesta adecuada de calcio y
la replecin de vitamina D resultan crticos para maximizar, en trminos de eficacia
antifractuaria, la respuesta a tratamientos osteo-activos: anti catablicos y
anabolizantes.
Los requerimientos diarios de calcio se estiman adecuados entre 1.000 y 1.200 mg
y pueden obtenerse con relativa facilidad a partir de la dieta, o mediante alimentos
suplementados. Sin embargo, una parte sustancial de la poblacin no alcanza
estos requerimientos. Adems, pacientes con intolerancia a la leche, limitacin de
la secrecin gstrica por edad, de causa autoinmune o por el empleo de agentes
como la bomba de protones que la limitan, gastrectoma u otras causas, o
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malabsorcin, hacen necesarios los suplementos de calcio nutricionales o

farmacolgicos. Los requerimientos de vitamina D se estiman en 800-1.000 UI,
pero pocos alimentos la contienen, y la sntesis cutnea, incluso en reas de alta
insolacin, resulta insuficiente, para obtener niveles sricos de 25(OH)D [marcador
del estatus corporal en vitamina D] por encima de los 30 ng/mL, necesarios para
una respuesta biolgica ptima en hueso y otros rganos y tejidos diana, por lo
que prcticamente siempre, debe efectuarse suplementacin mediante alimentos
reforzados con vitamina o D farmacolgica.

X. Parte: Glosario

1. Catalizador: Un catalizador es aquello que permite desarrollar un proceso de

transformacin de tipo cataltico.

2. Coagulacin: Es el proceso por el que la sangre lquida pasa a convertirse en

cogulos de sangre semislidos.

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3. Disolvente: Es la sustancia que forma parte en mayor cantidad de una solucin.

4. Grupo Funcional: Conjunto de tomos, enlazados de una determinada forma,

que presentan una estructura y propiedades fsico-qumicas determinadas que
caracterizan a los compuestos orgnicos que los contienen.

5. Hidrocarburo: Son sustancias qumicas producidas en la naturaleza que estn

formados por carbono e hidrgeno.

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6. Polmero: Macromolculas compuestas por una o varias unidades qumicas que

se repiten a lo largo de toda una cadena.

7. Soluble: Que se puede disolver.

8. Sntesis: Formacin de una sustancia compuesta mediante la combinacin de

elementos qumicos o de sustancias ms sencillas.

9. Conductor: Son los elementos metlicos, generalmente cobre o aluminio,

permeables al paso de la corriente elctrica.

10. Elemento: Se usa para designar a aquella materia que se encuentra

conformada por tomos que presenta igual clase.

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11. Familia: Agrupaciones de elementos que tienen caractersticas similares.

12. Molcula: un conjunto de tomos, ya sean iguales o diferentes, que se

encuentran unidos mediante enlaces qumicos los cuales constituyen la mnima
porcin de una sustancia que puede ser separada sin que sus propiedades sean
alteradas.

13. xido: Un compuesto binario formado por oxgeno u otros elementos.

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14. Metales alcalinos: son los seis elementos situados en el grupo 1A de la tabla
peridica1 (excepto el hidrgeno que es un gas). El grupo incluye litio (Li), sodio
(Na), potasio (K), rubidio (Rb), cesio (Cs), francio (Fr).

15. Metales alcalinotrreos: Los metales alcalinotrreos son un grupo de

elementos que se encuentran situados en el grupo IIA de la tabla peridica y son
los siguientes: berilio (Be), magnesio (Mg), calcio (Ca), estroncio (Sr), bario (Ba) y
radio (Ra). Este ltimo no siempre se considera, pues tiene un tiempo de vida
media corta. El nombre alcalinotrreos proviene del nombre que reciban sus
xidos, tierras, que tienen propiedades bsicas (alcalinas). Poseen una
electronegatividad 1,57 segn la escala de Pauling.

16. Trreos: El grupo del boro, elementos trreos, boroides o boroideos es una
serie de elementos que estn situados en el grupo 13 de la tabla peridica de los
elementos. Su nombre proviene de Tierra, ya que el aluminio es el elemento ms
abundante en ella, llegando a un 7.5%. Tienen tres electrones en su nivel
energtico ms externo. Su configuracin electrnica es ns2np1

17. Carbonoides: tambin conocido como grupo del carbono o de los

carbonoideos, est formado por los siguientes elementos: carbono (C), silicio (Si),
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germanio (Ge), estao (Sn) y plomo (Pb).La mayora de los elementos de este
grupo son muy conocidos y difundidos, especialmente el carbono, elemento
fundamental de la qumica orgnica. A su vez, el silicio es uno de los elementos
ms abundantes en la corteza terrestre (28%), y de gran importancia en la
sociedad a partir del siglo XX, ya que es el elemento principal de los circuitos
integrados.Al bajar en el grupo, estos elementos van teniendo caractersticas cada
vez ms metlicas: el carbono es un no metal, el silicio y el germanio son
semimetales, y el estao y el plomo.

18. Nitrogenoides: El grupo del nitrgeno est compuesto por los elementos
qumicos del grupo 15 de la tabla peridica, que son: nitrgeno (N), fsforo (P),
arsnico (As), antimonio (Sb), bismuto (Bi) y el elemento sinttico ununpentio
(Uup), cuyo descubrimiento ya fue confirmado. Estos elementos tambin reciben
el nombre de pnicgenos o nitrogenoideos.

19. Calcgenos o anfgenos: El grupo de los anfgenos o calcgenos es tambin

llamado familia del oxgeno y es el grupo conocido antiguamente como VI A, y
actualmente grupo 16 (segn la IUPAC) en la tabla peridica de los elementos,
formado por los siguientes elementos: oxgeno (O), azufre (S), selenio (Se), telurio
(Te) y polonio (Po). El nombre de anfgeno en espaol deriva de la propiedad de
algunos de sus elementos de formar compuestos con carcter cido o bsico.

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20. Halgenos: Son los elementos qumicos que forman el grupo 17 (XVII A,
utilizado anteriormente) o grupo VII A de la tabla peridica: flor(F), cloro(Cl),
bromo(Br), yodo(I), astato(At) y ununseptio(Uus). Este ltimo tambin est en los
metales del bloque f. En estado natural se encuentran como molculas diatmicas
qumicamente activas [X2]. Para llenar por completo su ltimo nivel energtico
(s2p5) necesitan un electrn ms, por lo que tienen tendencia a formar un ion
mononegativo, X-. Este ion se denomina haluro; las sales que lo contienen se
conocen como haluros.

21. Gases Nobles: son un grupo de elementos qumicos con propiedades muy
similares: por ejemplo, bajo condiciones normales, son gases monoatmicos
inodoros, incoloros y presentan una reactividad qumica muy baja. Se sitan en el
grupo 18 (VIIIA) 1 de la tabla peridica (anteriormente llamado grupo 0). Los siete
gases son helio (He), nen (Ne), argn (Ar), kriptn (Kr), xenn (Xe), el radiactivo
radn (Rn) y ununoctio (Uuo)

22. Electrlisis: es el proceso que separa los elementos de un compuesto por

medio de la electricidad. En ella ocurre la captura de electrones por los cationes
en el ctodo (una reduccin) y la liberacin de electrones por los aniones en el
nodo (una oxidacin)
41

.
23. Pureza: Las sustancias se pueden diferenciar una de otra por su estado a la
misma temperatura y presin, es decir, pueden ser slidas, lquidas o gaseosas.
Tambin se pueden caracterizar por sus propiedades fsicas, como la densidad, el
punto de fusin, el punto de ebullicin y solubilidad en diferentes disolventes

24. Amalgama: En qumica, es la mezcla homognea de dos o ms metales:

aunque en la mayor parte de los casos se denomina aleacin (ejemplo tpico de
una disolucin de slido en slido), especialmente se denomina amalgama cuando
uno de los metales es el mercurio (en condiciones normales en estado lquido).
25. Aleacin: Una aleacin es una combinacin de propiedades metlicas, que
est compuesta de dos o ms elementos metlicos,Las aleaciones estn
constituidas por elementos metlicos como Fe (hierro), Al (aluminio), Cu (cobre),
Pb (plomo), ejemplos concretos de una amplia gama de metales que se pueden
alear. El elemento aleante puede ser no metlico, como: P (fsforo), C (carbono),
Si (silicio), S (azufre), As (arsnico).

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Conclusiones

A lo largo de este trabajo pudimos conocer el nombre de varios elementos que tal
vez habamos escuchado en algn momento pero que quizs nunca se le haba
dado la importancia que merecan. Pudimos exponer sus smbolos y muchos
factores de los mismos como sus papeles biolgicos, sus fuentes, las
enfermedades que podan producir, etc adems de esto se lleg a la conclusin
de es de suma importancia poseer conocimiento de los elementos ya que los
utilizamos muchas veces en nuestra actividad cotidiana.
El saber reconocer los elementos y sus funciones no solo nos convierte en
ciudadanos cultos e informados sobre lo que nos rodea, sino que tambin nos
ayuda a poder entender mejor lo que sucede en determinados casos que se
observen y tambin podemos ayudar a prevenir enfermedades o afectaciones si
conocemos y damos a conocer de las mismas al adquirir estos conocimientos.
A lo largo del trabajo se trat de mostrar un poco ms sobre el estado fsico de
elemento claro si el elemento lo permita ya que no todos

tiene una imagen

porque algunos son gases y no se conoce una imagen de ellos.

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Recomendaciones

Como futuros profesionales del campo de la nutricin, gracias a esta

asignacin hemos aprendido ms acerca de la tabla peridica de los
elementos.
1. Recomendara que las personas prestaran ms atencin de donde
provienen los alimentos que ingieren. Muchos de los alimentos enteros
frutas, carnes, vegetales tienen compuestos qumicos que nos benefician
tanto fsicamente como mentalmente y no muchas personas le dan
importancia a esto.
2. Recomendara a todas las personas, que al tener alguna enfermedad no
crnica, no se fije solamente en vacunas o pastillas para curarse tambin
sepa que teniendo una buena alimentacin, con alimentos ricos en
minerales, vitaminas, como el calcio, el potasio, el hierro etc... pueden ser
de gran ayuda para la prevencin, y curacin de estas enfermedades.
3. Recomendara a las personas que investiguen ms a fondo acerca de los
minerales necesarios y que nos benefician al cuerpo, ya que tanto una
deficiencia como un exceso de los minerales puede afectarnos muy
gravemente.
4. Enfocndonos un poco ms en Panam, la dieta de muchos panameos es
arroz, menestras y carne o patacn con pescado. Exhortara a estas
personas a cambiar su estilo de vida a la hora de comer ya que muchos de
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los minerales se encuentran tanto en frutas y verduras, las cuales el

panameo no consume y por esto se enferma a menudo.

Infografa

Elementos de la tabla peridica Disponible en:

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/he.htm (Consultado el 20/02/2016)
Elementos qumicos ordenados por su nmero atmico Disponible en:
http://www.lenntech.es/periodica/numero/n%EF%BF%BDmero-atomico.htm
(Consultado el 20/02/2016)
Gonzlez, Mnica Importancia del nitrgeno Disponible en:
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/importancia-del-nitrogeno
(Consultado el 20/02/2016)
Gonzlez, Mnica Importancia del oxgeno Disponible en:
http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/importancia-del-oxigeno
(Consultado el 20/02/2016)
Pierdant Grande, Erika Fernanda Funciones Biolgicas del Sodio. Potasio, Hierro
y Calcio. Disponible en: http://www.slideshare.net/Feeerpg/funciones-biolgicas-dena-k-fe-ca (Consultado el 20/02/2016)
Importancia del Azufre Disponible en: http://www.importancia.org/azufre.php
(Consultado el 20/02/2016)
Nquel Disponible en: http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-elorganismo/minerales/niquel/ (Consultado el 20/02/2016)
Germanio Disponible en: http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-elorganismo/minerales/germanio/ (Consultado el 20/02/2016)
Hidrgeno Disponible en: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/h.htm
(Consultado el 20/02/2016)

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Anxos

Actinio Ac 89

Aluminio Al 13

Americio Am 95

46

Antimonio Sb 51

Arsnico As 33

stato At 85

47

Azufre S 16

Bario Ba 56

Berkelio Bk 97

Berilio Be 4

48

Bismuto Bi 83

Boro B 5

Bromo Br 35

Cadmio Cd 48

Calcio Ca 20

Californio Cf 98

Carbono C 6

49

Cerio Ce 58

Cesio Cs 55

Cloro Cl 17

Cobalto Co 27

50

Cobre Cu 29

Cromo Cr 24

Escandio Sc 21

Estao Sn 50

Estroncio Sr 38

51

Flor F 9

Fsforo P 15

Francio Fr 87

Galio Ga 31

Germanio Ge 32

52

Hafnio Hf 72

Helio He 2

Hidrgeno H 1

Hierro Fe 26

Iridio Ir 77

53

Itrio Y 39

Litio Li 3

Magnesio Mg 12

Manganeso Mn 25

54

55