Nombre cientfico: Menta piperita.

Descripcin de la planta: alcanza una altura entre 30 y 70 cm, con

tallos Las especies que crecen en Chile son hierbas perennes,
aromticas; tienen tallos de seccin cuadrangular, sus hojas son
opuestas y de diferentes formas.
Las flores son de tamao pequeo y se agrupan en espigas compactas
de color violeta. Toda la planta es de color verde sin vellosidades. Muy
aromtica. La menta crece en gran parte del pas y se emplea slo en
forma casera.
ORIGEN: son Originarias de Europa, Africa y China (zonas templadas).
Solamente 6 son las especies que se cultivan en el mundo para extraer
aceites esenciales.

Recolecin
Sus hojas y flores se consumen durante todo el ao, siendo en invierno
su crecimiento menor. La menta es una planta muy invasiva por lo que
es importante podarla constantemente para darle forma.
Datos Culinarios
La menta es muy utilizada en infusiones. Adems los tallos y las hojas se
suelen utilizar para acompaar pollo, cerdo y principalmente cordero,
tambinen ensaladas de pepino y mixtas, papas, mariscos, guisantes y
postres. Da un delicioso sabor al helado y al budn de leche y perfuma
legumbres, almbares, cremas.

MATICO
Nombre cientfico: Buddleja globosa Hope Conocido tambin como pail

Descripcin de la planta :el matico es un arbusto o pequeo rbol Puede

llegar a alcanzar los tres metros de altura y su periodo de floracin se extiende
de noviembre a mayo. Las hojas son perennes, simples, opuestas, rugosas en
el haz, felpudas en el envs y cubiertas de pelos.
LAS FLORES : Posee flores que llaman la atencin por su color, entre amarillo
y naranja, y por la forma que tienen de agruparse, en cabezas redondas. No
miden ms de un centmetro y desprenden un embriagador aroma.
Origen: originario de Amrica del Sur, donde se localiza en tres pases:
Argentina, Chile y Per.
PROPIEDADES
a) uso interno: lceras digestivas, indigestin, dolor de estmago,
disfuncin
heptica.
La infusin se prepara con 1 cucharada de hojas para 1 litro de
agua recin hervida: beber 1 taza 3 veces al da.
b) uso externo: traumatismos y heridas de la piel. ) uso externo: traumatismos
y heridas de la piel.
La misma infusin sirve para lavar heridas y en compresas para contusiones y
hematomas (moretones).
Efectos: analgsico1, antimictico2, cicatrizante, anti-inflamatorio.
Precauciones: estos productos tienen el carcter de auxiliares sintomticos y
no reemplazan lo indicado por el mdico en el tratamiento de una enfermedad.
Al consultar al mdico, infrmele que est usando esta hierba medicinal. Evite
su preparacin en utensilios de aluminio.
Otros antecedentes: su uso como cicatrizante tiene alguna evidencia cientfica.
1 Disminuye el dolor.
2 Combate las infecciones por hongos.

b) uso externo: traumatismos y heridas de la piel.

La misma infusin sirve para lavar heridas y en compresas para contusiones y
hematomas (moretones).
Efectos: analgsico1, antimictico2, cicatrizante, anti-inflamatorio.
Precauciones: estos productos tienen el carcter de auxiliares sintomticos y
no reemplazan lo indicado por el mdico en el tratamiento de una enfermedad.
Al consultar al mdico, infrmele que est usando esta hierba medicinal. Evite
su preparacin en utensilios de aluminio.
Otros antecedentes: su uso como cicatrizante tiene alguna evidencia cientfica.
1 Disminuye el dolor.
2 Combate las infecciones por hongos.

b) uso externo: traumatismos y heridas de la piel.

La misma infusin sirve para lavar heridas y en compresas para contusiones y
hematomas (moretones).
Efectos: analgsico1, antimictico2, cicatrizante, anti-inflamatorio.
Precauciones: estos productos tienen el carcter de auxiliares sintomticos y
no reemplazan lo indicado por el mdico en el tratamiento de una enfermedad.
Al consultar al mdico, infrmele que est usando esta hierba medicinal. Evite
su preparacin en utensilios de aluminio.
Otros antecedentes: su uso como cicatrizante tiene alguna evidencia cientfica.
1 Disminuye el dolor.
2 Combate las infecciones por hongos.

Matico
(Buddleja globosa)

Sugerencias para el Uso del Matico

Infusin y polvos: (Curacin de heridas). Se prepara
con una hoja picada, a la cual se le agrega una taza de
agua hirviendo. Se deja enfriar, y se usa para lavar
heridas. Luego, se aplican hojas picadas finamente
sobre la lesin.
Cocimiento: (Curacin de heridas). Durante 10 15
minutos, se hace hervir un gran puado de la planta
en un litro de agua. Se deja enfriar y se usa para el
lavado de heridas.
Compresas y Lavados: (Curacin de heridas). Se empapa un pao limpio con
infusin o cocimiento y se coloca sobre la herida afirmando con una venda.
Infusin: (Para lceras y trastornos digestivos). Se prepara con una hoja picada,
a la cual se le agrega agua hirviendo. Se bebe despus de las comidas.
Pomada: (Para curacin de heridas). La pomada se realiza en dos etapas:
1. Maceracin: Se remojan 100 gr. de hojas de matico en medio litro de alcohol,
por una semana.
2. Elaboracin de la pomada: Se cuela el macerado y se filtra con un pao limpio
o filtro de papel. Se calienta al bao mara medio kilo de vaselina slida y se le
agrega el filtrado. Se revuelve hasta lograr una mezcla homognea. Se aplica
sobre la lesin, despus de lavar la herida.
Descripcin
El matico es una planta nacional de grandes virtudes medicinales. Sin embargo,
su fama ha trascendido poco fuera de nuestras fronteras y, por esta razn, la
informacin qumica y farmacolgica existe casi exclusivamente en Chile.
El componente ms importante, desde el punto de vista cuantitativo, y al que se
atribuye en parte sus virtudes cicatrizantes, es el tanino (Gautier,1956; Zinn,
1929; Montes y Wilkomirsky, 1985). Esta sustancia se encuentra en una
concentracin de 5,7%.

Otros constituyentes importantes son varios tipos de alcaloides, a los que se les
atribuye un efecto relajador de la musculatura lisa (Montes y Wilkomirsky,
1985).
Por ltimo, se seala la presencia de numerosos glucsidos, especialmente de
tipo flavonoides.
Sin duda, la principal propiedad medicinal de esta planta es la de ayudar en la
cicatrizacin de todo tipo de heridas, ya sea externas o internas. De aqu deriva su
utilidad en el tratamiento de la lcera digestiva. Externamente, su efecto benfico
sobre heridas de lenta cicatrizacin es muy sorprendente, lo que ha contribuido
en mayor medida a su gran reputacin. El Padre Zinn (1929) le reconoce,
adems, bondades hemostticas y un efecto benfico en algunos trastornos de las
vas urinarias. Sin embargo, la principal -y que parece til mantener en primer
lugar- es su propiedad vulneraria, vale decir, cicatrizante de heridas.