PASTOS CULTIVADOS

IMPORTANCIA DE LOS PASTOS CULTIVADOS

Adaptados
a
condiciones
mediombientales

distintas

Tolerancia a condiciones
adversas, segn especies

Alto
rendimiento
produccin de forraje

Alta
digestibilidad
con
respecto a los pastizales
naturales

Mayor soportabilidad.

Asociaciones para elevar su

calidad calidad nutricional.

Produccin
continua
forraje por todo el ao.

en

de

PASTURAS PERENNES
LEGUMINOSAS
Alfalfa (Medicago sativa)

Trbol Blanco (Trifolium repens)

Trbol rojo (Trifolium pratense)
Pie de ave (Lotus corniculatus)

GRAMNEAS
Rye grass ingles (Lolium perenne)

Rye grass Italiano (Lolium multiflorum)

Pasto Ovillo (Dactylis glomerata)
Heno (Phalaris tuberosa)

Festuca (Festuca arundinacea)

La Alfalfa (Medicago sativa)

CARACTERSTICAS
PRODUCTIVAS DE LA ALFALFA

Produccin forrajera:
Numero de cortes
Tolerancia
Periodo vegetativo

Valor Nutritivo

15 - 25 t FV/corte
6- 9 cortes/ao
Al estrs hdrico
90-120 das primer/corte
35 - 45 entre pastoreo o corte
16.5 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

ORIGEN:

Del suroeste de Asia, de las

regiones de mesopotamia y
Persia.

CARACTERSTICAS:

Leguminosas
perennes
de
crecimiento
erecto,
que
puede
mantenerse productiva de cuatro a
siete aos.
Posee sistema radicular pivotante.
Presenta abundante tallos en su
base,
tiene
numerosas
yemas
bsales que forman una corona.
Sus
hojas
multifoliadas.

son

trifoliadas

Las flores son de color azul o violeta.

Caractersticas de la planta de alfalfa

Caractersticas del forraje

Estrato superior

> Hojas < Tallos ; > H2O < MS

< Fibra efectiva
< Energa

Estrato inferior

< Hojas y > Tallos; < H2O y > MS

<Digestibilidad

Rebrotes basales
Indicados clave CORTE

Estados fenolgicos ptimos:

Primavera: Botn a 20% de flor
Otoo /invierno: rebrotes basales entre 5 y 6 cm

CLIMA Y SUELO
Puede adaptarse a bajas temperaturas,
Requiere de un suelo frtil, de pH neutro (6.6-7.5), con suficiente
materia orgnica.
Es difcil su establecimiento en suelos con pH, inferiores a 5.8.

En suelos cidos afecta la simbiosis con los rizobios para la fijacin del
nitrgeno.
La humedad al momento de la siembra es el factor ms determinante
para la obtencin de un campo con buena produccin.

ADAPTACIN
Debido a la existencia de una gran
cantidad de variedades se adapta a una
gama muy diversa de climas.
Su productividad y perennidad van a
estar determinada por las variaciones
de
temperaturas,
fotoperodo
y
rgimen hdrico en que se encuentra.
No resiste condiciones de anegamiento
o encharcamiento prolongado..

Los suelos poco profundas o napa

fretica muy superficial (menor a 1 m.),
afectan el adecuado desarrollo de su
sistema
radicular.

ESTABLECIMIENTO:
Densidad de semilla:
Siembras Puras:
Siembra al voleo
Siembra en lneas o surco

: 30 35 Kg./ha.
: 20 - 25 Kg./ha.

Siembras asociadas:

Alfalfa
Rye grass italiano

:
:

20 25 Kg/ha
5 10 Kg/ha

La preparacin del suelo debe de estar bien mullida,

libre de malezas, uniforme que permita una
distribucin uniforme de la semilla a una
profundidad de 2 3 cm.
Estas condiciones depende de la textura del suelo y
la humedad presente a la siembra

ESTABLECIMIENTO:
Tambin
puede
ser
establecida con un cultivo
protector o nodriza como la
cebada.
El establecimiento va desde la
siembra hasta 90 120 das
despus de la siembra.
Si existe competencia de
maleza es necesario hacer un
corte de uniformizacin a los
60 das.

MANEJO:
La persistencia y produccin que tenga la
alfalfa va a depender del manejo de diversos
factores :
El riego
La frecuencia o momento para realizar los
cortes, donde el efecto ser la
calidad
rendimiento y persistencia del alfalfar

Para que tenga buena perennidad y rpida

recuperacin tras corte, es necesario dejar
que se almacenen los niveles adecuados
de carbohidratos de reserva en la corona y
races.
El corte debe ser cuando los rebrotes
tiernos
del siguiente
corte hayan
alcanzado 5 cm. de crecimiento.

UTILIZACIN Y VALOR NUTRITIVO

La produccin de forraje y su distribucin en el ao, va a estar
determinado por la variedad, el grado de dormancia y las
condiciones edafoclimaticas.
Las producciones oscilan entre 15 y 25 t/ha de materia seca al ao.
Tienen una curva caracterstica de produccin, siendo mxima al
2 ao, decayendo el rendimiento a partir del 4 ao.
Es considerada como una de las espacies con mayor contenido de
nutrientes digestibles, destacndose por sus elevadas contenidos
de protena y alta digestibilidad en estados fenolgicos tempranos.

VALOR NUTRITIVO
Elemento
mineral
Calcio
Fsforo
Potasio
Magnesio
Hierro
Sodio
Cloro

Contenido en el forraje de alfalfa

% de materia seca
1.64
0.26
1.77
0.32
0.024
0.16
0.28

COMPOSICIN
QUMICA DE LA
MATERIA SECA DE
HOJAS Y TALLOS

Constituyente
Protena bruta
Grasa bruta
Extracto no nitrog.
Fibra cruda
Cenizas

Riqueza muy alta

en calcio, pues
incluso llegar a
3%
en
casos
extremos.
Importante
en
animales
en
crecimiento activo
y en lactancia

Hojas
24.0
3.1
45.8
16.4
10.7

Tallos
10.7
1.3
37.3
44.4
6.3

VALOR NUTRITIVO
Constituyente
Materia seca
Protena bruta
Grasa bruta
E.E.N
Fibra Cruda
Cenizas

Alfalfa
Verde (%)
10.0
5.6
0.8
7.2
4.4
1.0

Maz forrajero
%
17.2
1.0
0.4
8.9
5.0
1.5

Maz grano
%
37.4
10.4
4.5
68.1
2.0
1.5

Habas
%
89.1
25.8
1.1
50.6
8.3
3.3

MATERIA SECA
%

PROTENA
%

CALCIO
%

FSFORO
%

Heno de Alfalfa

90.5

15.3

50.7

0.24

Heno de alfalfa
despus de floracin

90.5

12.9

47.7

0.20

FORRAJE

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

VARIEDADES

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

9.
1.
2.
3.

Ranger
Wairao
Joya
Ranger Tipe
Gold Plus
Tipe Ranger
WL Rebound
AGP Andina 350
Super Andina
Alabama 350
Suprema
Aragn
Victoria
Bella Campagnola

DORMANCIA

4
4
4
4
4
4
4
4
56
5 6
56
56

VARIEDADES

13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.

Prince
California 52
Moapa 169
Tipe Moapa
Iside Tipo Moapa
Cuf 101
WL BEACON
WL 625 Hq
California 55
Wl 8925
Super lechera
Alabama 550
AGP 550

DORMANCIA

7
7
8
8
8
8
9
9
9
9
9

INFLORESCENCIA

VARIEDADES

ALFALFA DORMANTE
VARIEDAD W-350
Es una variedad hibrida

Resistente a sequias y heladas

Adaptados a alturas mayores a
3800 msnm
Alto rendimiento

El Trbol Blanco
(Trifolium repens)

CARACTERSTICAS DE LA ESPECIE
Eleva la produccin de leche

Fija el N2 atmosfrico
Susceptible al estrs hdrico
Tolerante a la humedad

Tolerante al pastoreo
Propagacin por estolones
Apropiado para mejorar bofedales

Se cultiva en asociacin con gramneas perennes de porte bajo

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL TRBOL BLANCO

Produccin forrajera

8 - 10 TM ms/ha/ao

Numero de pastoreo

6 veces por ao

Resistencia

Resistente a la humedad

Periodo vegetativo

75 90 das primer pastoreo

45 -75 entre / pastoreo

Valor Nutritivo

20 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

EL TRBOL ROJO
(Trifolium pratense)

ORIGEN : Europa y Asia Menor

CARACTERSTICAS
Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 3 aos)

Hbito de crecimiento erecto a semipostrado.

Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos.
Sistema radicular vigorosa que profundiza hasta un metro.

EXIGENCIAS EDAFOCLIMATICOS
Necesita suelos con pH entre 5.8 a 6.7
Prefiere temperaturas medias y tolera temperaturas bajas, deteniendo su
crecimiento a partir de 28 C.

Fcil y rpido establecimiento debido al gran vigor de sus plntulas.

Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha.
Asociada:

Muy exigente en fsforo,

Rye grass Italiano 22 25 Kg./ha

Trbol rojo
5 - 8 Kg. /ha

 Corona superficial.
Corte en estado de botn y comienzos de floracin.
Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos
ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

- Trbol rojo Quiequeli

- Trbol rojo Kenland
- Trbol rojo Redqueli
- Trbol rojo Viola

CARACTERSTICAS DE
LA ESPECIE
Menos persistente que el trbol blanco
No tolera pastoreo intensivo
Alta produccin

Fija N2 atmosfrico
Alto valor nutritivo
Semiperenne

Poco tolerante a la humedad

En asociacin con Ray grass italiano

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL

TRBOL ROJO
Produccin forrajera

35 TM ms/ha/ao

Numero de cortes

6 cortes por ao

Resistencia

Moderada resistencia a la sequa

Periodo vegetativo

75 90 das primer ao

45 entre pastoreo o corte

Valor Nutritivo

23 % Protena cruda

30 % Fibra cruda

VARIEDADES DE TRBOL ROJO

Variedad

Origen

Queiqueli

Chile

Redqueli

Chile

Laser

Fragiferum
Viola
Kendland
Hamua
Montgomery
Violeta

Robusta
Rosado
Juno

S-151
Krano
Ronda
Olvi

Tilo

N. Zelanda

TRBOL ROJO EN AGROFORESTERIA

EL RYE GRASS ITALIANO

(Lolium multiflorum)

ORIGEN:

Zona Templada de Europa

CARACTERSTICAS
Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado.

Buena palatabilidad y valor nutritivo.

Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen
contenido de materia orgnica.
pH de 6 a 7.
Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas
prolongados perodos de sequa debido a que posee un sistema
radicular superficial.

Fertilizacin nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por

hectrea.
Densidad de semilla: 20 30 Kg./ha.
Se asocia principalmente con el trbol rojo (Trifolium pratense)

CARACTERSTICAS RYE GRASS ITALIANO

Perenne
Crecimiento alto
Tallos mas erectos

Poco tolerante a la presin del

pastoreo
Poco tolerante al estrs hdrico
Alto rendimiento
Se utiliza al corte

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL

RAY GRASS ITALIANO
Produccin forrajera

18 tMS/ha/ao

Numero de cortes

6 cortes por ao

Resistencia
Periodo vegetativo

Resistente a la humedad
75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
15 % Protena cruda
35 % Fibra cruda

Valor Nutritivo

VARIEDADES DE RAY GRASS ITALIANO

Variedad
Magnum
Condord
Tetrone
Tama
Aubade
Gulf
Max
Tetila
Ecotipo
Cajamarquino

Origen
N. Zelanda
Suiza-Holanda
N. Zelanda

N. Zelanda-Holanda

Cajamarca

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

1. Rye grass Italiano TAMA
2. Rye grass Italiano TETRONE

3. Rye grass Italiano CONCORD

4. Rye grass Italiano AUBADE
5. Rye grass Italiano GULF

6. Rye grass Italiano BILL

7. Rye grass Italiano GRTO2
8. Rye grass Italiano BELINDA

Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER

EL RYE GRASS INGLES

(Lolium perenne)

CARACTERSTICAS RYE GRASS INGLES

Perenne

Tolerante a roya
Crecimiento Medio
Soporta el pisoteo

Tolerante al estrs hdrico

Se utiliza al pastoreo
Siempre en asociacin

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia
Periodo vegetativo
Valor Nutritivo

20 Tm/ha/ao
6 cortes por ao
resistente a la sequa
75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
12 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

DACTYLIS O PASTO OVILLO

(Dactylis glomerata)

CARACTERSTICAS DEL PASTO OVILLO

Perenne
Tolerante a roya
Crecimiento Medio

Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS DEL PASTO OVILLO

Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia
Periodo vegetativo
Nutritivo

12 tMS/ha/ao
6 cortes por ao
Resistente a la sequa
75 90 das primer ao
45 das entre pastoreo Valor
10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

FESTUCA ALTA
(Festuca arundinacea)

CARACTERSTICAS DE LA FESTUCA

Perenne
Tolerante a roya
Crecimiento Medio
Soporta el pisoteo
Tolerante al estrs hdrico

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera

10 - 20 tMS/ha/ao

Numero de cortes

5 cortes por ao

Resistencia

Muy resistente a la sequa

Periodo vegetativo

75 90 das primer ao

45 entre pastoreo o corte

Valor Nutritivo

9-10 % Protena cruda

30 % Fibra cruda

FALARIS
(Phalaris arundinacea)

CARACTERSTICAS DE LA ESPECIE
Perenne de buena rusticidad

Tolerante a roya
Crecimiento Alto
Soporta el pisoteo

Tolerante al estrs hdrico

Poco palatable de maduro
Encaado muy lignificado

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS

Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia
Periodo vegetativo

Valor Nutritivo

10 - 20 Tm/ha/ao
6 cortes por ao
Muy resistente a la sequa
75 90 das primer ao
45 entre pastoreo o corte
10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

PASTURAS ANUALES
LEGUMINOSAS
Vicia sativa (Vicia)
Vicia villosa

Vicia atropurpurea
Vicia faba
Pisium sativum (Arveja)

GRAMNEAS
Avena sativa (Avena)

Secale cereale (Centeno)

Triticum sativum (Trigo)
Hordeum vulgare (Cebada)

Zea mays (Maiz Chalero)

MAZ CHALERO
(Zea mayz)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forraje verde 50 tn
Produccin forrajera

4.5 - 10 tMS/ha/ao

Numero de cortes

1 cortes por ao

Resistencia

Mod resistente a la sequa

Periodo vegetativo

120 150 das

Valor Nutritivo

15 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

SIEMBRA

CRECIMIENTO

APORQUE MECANIZADA

ALIMENTACIN ESTABULADA

PICADO MANUAL

APORQUE MANUAL

COSECHA Y PICADO

MADUREZ FISIOLGICA

AVENA BLANCA
(Avena sativa)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera

Numero de cortes
Resistencia
Periodo vegetativo
Valor Nutritivo

4-15 Tm de MS/ha/ao
1 - 2 cortes por ao
Mod resistente a la sequa
120 150 das
11 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

VARIEDADES DE AVENA
Variedad

Origen

Sativa
Condor

Suiza

Africana

Cayuse

Chile

Gaviota

Bolivia

Centenario

Per

Ecotipos
Vilcanota

Cusco

Mantaro 15

Huancayo

INIA 2000

Huancayo

LA AVENA NEGRA
(Avena strigosa)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera

3-10 Tm de MS/ha/ao

Numero de cortes

2 cortes por ao

Resistencia

Resistente a la humedad

Periodo vegetativo

120 - 150 das

Valor Nutritivo

10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

VARIEDADES DE AVENA NEGRA

Variedades
Strigosa
Tayco
Negra

EL TRIGO
(Triticum sativum)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia
Altitud
Periodo vegetativo
Valor Nutritivo

3-9 Tm de MS/ha/ao
1 - 2 cortes por ao
Resistente a la sequa
2500 4200 msnm
90 das
9-10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

LA CEBADA
(Hordeum vulgare)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia
Periodo vegetativo
Valor Nutritivo

3 a 9 Tm MS/ha/ao
1 - 2 cortes por ao
Resistente a la sequa
90 100 das
9-10 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

LA VICIA
(Vicia sativa)

CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS
Produccin forrajera
Numero de cortes
Resistencia

Periodo vegetativo
Valor Nutritivo

4 tMS/ha/ao
1 - 2 cortes por ao
Resistente a la sequa
120 dias
22 % Protena cruda
30 % Fibra cruda

GANADERA ACTUAL EN LOSANDES

Y CUANDO?????

ASOCIACIN DE PASTURAS
Conformados por gramneas y leguminosas
La proporcin es de 60- 75% de gramneas y
35-40% de leguminosas
Asociacin simple para corte y pastoreo
(anuales y perennes)
Asociacin mltiple para pastoreo (perennes)

Cantidad de semillas por asociacin

Asociacin simple
Avena + veza (80 20%) 120 kg/Ha
Cebada + veza (75 25%) 90 kg
Avena + arveja (60 40%) 100 kg
Alfalfa + Dactylis (70 30%) 30 kg
Rye grass Italiano + Trbol rojo (70 30%) 25
kg/Ha.

Asociacin de pasturas
Asociacin mltiple densidad de siembra
- Rye grass Italiano 8 kg
- Rye grass Ingles 8 kg
- Dactylis glomerata 6 Kg
- Trbol rojo
4 kg
- Trbol blanco
2 kg
total
28 kg/Ha.

ASOCIACIN MLTIPLE DE PASTURAS

Rye grass Ingles 10 kg
Dactylis
8 kg
Trbol blanco
3 kg
Total
21 kg/ha.

Valor nutricional de la asociacin

Las leguminosas son fuente de protenas
Las gramneas son fuente de energa.
Las partes digestibles de las plantas en
asociacin,
son
los
carbohidratos
solubles, almidones, cidos orgnicos
protenas, celulosa (fibra)

VENTAJAS DE LA ASOCIACIN
Eleva la produccin
Reduce la utilizacin de la
fuente de N2

Soportan
pastoreo

la

presin

de

Reduce el timpanismo

Soportan
las
temperaturas

bajas

Reduce la mano de obra

Mejor
palatabilidad
digestibilidad

EN CONCLUSIN

La alimentacin estabulada es un mtodo ms moderno y

productivo de alto costo y alto rendimiento

El pastoreo tiene muchas perdidas, las pasturas altos costos en

siega, recoleccin, transportes y distribucin del forraje para
sistemas de estabulacin

Frente a estos dilemas, la produccin de leche ms barata se logra

en asociacin de pasturas de buena calidad, una alternativa de
desarrollo en la sierra del pas