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2004
CONCEPTOS
Enzimas
Protenas que aceleran reacciones qumicas, que sin su
intervencin, no tendran lugar bajo condiciones biolgicas o
slo se efectuaran lentamente (diferencia de otras protenas).
Apoenzima
Es la porcin proteica, sujeta a desnaturalizacin, como todas
las protenas.
CONCEPTOS
Coenzima
Es la porcin dializable y es un tipo de sustrato esencial en la
actividad catalitica. Est esctrechamente ligada a la enzima y no es
protena.
Son sustratos orgnicos de P.M. relativamente bajos. Asumen
funciones especficas:
Transferencia de H (NAD y NADP)
Transferencia de grupos Acil (CoA en la oxidacin y sintesis de AG)
Isomerizacin (Uridin difosfato en la epimerizacin de glucosa a galactosa)
CONCEPTOS
Activadores
Son sustancias que modifican las reacciones
catalizadas. Por ejemplo iones metlicos como el Zinc y
Magnesio.
Isoenzimas
Se consideran isoenzimas las protenas que catalizan la
misma reaccin, ocurren en la misma especie, pero poseen
diferentes propiedades fsicas y qumicas.
1. pH
2. Temperatura
3. Concentracin de sustrato
4. Inhibidores
5. Activadores
ACTIVADOR ALOSTERICO
INHIBIDOR ALOSTERICO
I. Oxidorreductasas
Oxidasas
Citocromooxidasa
Deshidrogenasas
Lactato-deshidrogenasa (LDH)
Malato-deshidrogenasa (MDH)
Isocitrato-deshidrogenasa (ICD)
II. Transferasas
Aspartato aminotransferasa (ASAT)
Alann-aminotransferasa (ALAT)
Creatincinasa (CK)
III. Hidrolasas
Esterasas
Fosfatasa cida
Fosfatasa alcalina
Lipasa
Colinesterasa
Peptidasas
Tripsina
Glucosidasas
Amilasa
IV. Liasas
Aldolasa
Glutamato-descarboxilasa
Piruvato-descarboxilasa
V. Isomerasas
Clucosa-fosfoisomerasa
Ribosa-fosfatoisomerasa
VI. Ligasas
E.C.
ACTIVIDAD ENZIMATICA
ACTIVIDAD ENZIMATICA
Katal (Kat)
Actividad cataltica que transforma 1 mol de sustrato por
segundo, bajo condiciones definidas.