PARTE TEORICA:

VISCOSIDAD
La viscosidad es la propiedad de los fluidos que se caracteriza por su
resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus molculas. En el
Sistema Internacional se mide en Pascales segundo, pero la unidad ms
utilizada es el centipoise (cps), equivalente a 1mPa s. A causa de la
viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de
fluido a deslizar sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina
inferior fija y una lmina superior mvil.

La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma

velocidad que ella, mientras que la adyacente a la pared fija est en
reposo. La velocidad de las distintas capas intermedias aumenta
uniformemente entre ambas lminas tal como sugieren las flechas. Un
flujo de este tipo se denomina laminar.
Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en
un determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto
tiempo se deformar y se transformar en la porcin ABCD.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales
existe una diferencia de velocidad dv.
La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al
gradiente de velocidad. La constante de proporcionalidad se denomina
viscosidad h.

(1)

Para ciertos lquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la

temperatura y presin. Este grupo se denominan lquidos Newtoniano.
Ley de Poiseuille
Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen laminar
por una tubera de radio interior R, y de longitud L, bajo la accin de una
fuerza debida a la diferencia de presin existente en los extremos del
tubo.
F=(p1-p2)p r2

Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el rea A de

la capa es ahora el rea lateral de un cilindro de longitudL y radio r.

El signo negativo se debe a que v disminuye al aumentar r.

Integrando esta ecuacin, obtenemos el perfil de velocidades en funcin
de la distancia radial, al eje del tubo. Se ha de tener en cuenta que la
velocidad en las paredes del tubo r=R es nula.

que es la ecuacin de una parbola.

Gasto

El volumen de fluido que atraviesa cualquier seccin normal del tubo en

la unidad de tiempo se denomina gasto.
El volumen de fluido que
atraviesa el rea del anillo
comprendido entre r y r+dr en
la unidad de tiempo
es v(2p rdr). Donde v es la
velocidad del fluido a una
distancia r del eje del tubo y
2p rdr es el rea del anillo.
El gasto se hallar integrando

El gasto G es inversamente proporcional a la viscosidad h y vara en

proporcin directa a la cuarta potencia del radio del tuboR, y es
directamente proporcional al gradiente de presin a lo largo del tubo, es
decir al cociente (p1-p2)/L.
El gasto se puede expresar G=R2<v>, donde <v> es la velocidad
media del fluido

Frmula de Stokes
Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la
resistencia que presenta el medio depende de la velocidad relativa y de
la forma del cuerpo. El rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad
relativa es inferior a cierto valor crtico, la resistencia que ofrece el
medio es debida casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se
oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras, a partir de
la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha comprobado
experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una funcin
de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una
esfera, la expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de
Stokes.

Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y h la viscosidad del

fluido.
Una aplicacin prctica de la frmula de Stokes es la medida de la
viscosidad de un fluido.
Propiedades de la viscosidad
La viscosidad absoluta de todos los fluidos es prcticamente
independiente de la presin en el rango de valores que se encuentran
en el campo de la ingeniera.
La viscosidad cinemtica de los gases vara con la presin debido los
cambios de densidad.
La viscosidad de los vapores saturados o poco recalentados es
modificada apreciablemente por cambios de presin, sin embargo los
datos sobre vapores son incompletos y en algunos casos contradictorios,
es por esto que cuando se trata de vapores distintos al de agua se hace
caso omiso del efecto de la presin a causa de la falta de informacin
adecuada.

 En un lquido las molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas

cohesivas grandes. Un aumento de la temperatura disminuye la
cohesin entre molculas (se apartan ms) y decrece la viscosidad o
pegajosidad del fluido.
En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesin, sin embargo las
molculas chocan y de aqu que se origina la viscosidad; al aumentar la
temperatura la temperatura aumenta el movimiento aleatorio y por
ende la viscosidad