Grado en Qumica

27204 - Biologa
Gua docente para el curso 2015 - 2016
Curso: 1, Semestre: 1, Crditos: 6.0
Volcado obtenido el 09-05-2016

Informacin bsica

Profesores
- Nuria Garrido Prez ngarrido@unizar.es
- Pedro Jos Iarrea Lasheras inarrea@unizar.es
- Mara Jos Villacampa Rubio mvillaca@unizar.es
- Maria Virumbrales Muoz mavirum@unizar.es
- Raquel Moreno Loshuertos raquelml@unizar.es
- Mara Pilar Bayona Bafaluy pbayona@unizar.es
- Jos Mara Ayuso Domnguez josayuso@unizar.es
- Jos Javier Naval Iraberri jnaval@unizar.es
- Patricia Meade Huerta pmeade@unizar.es

Recomendaciones para cursar esta asignatura

Se recomienda el trabajo continuado en los contenidos de la asignatura, consultando la bibliografa recomendada y
resolviendo las posibles dudas con los profesores, bien durante el desarrollo de las clases, bien mediante el uso de las
tutoras (concertar cita con el profesor).

Actividades y fechas clave de la asignatura

El calendario lectivo se ajustar al aprobado y publicado por la Facultad de Ciencias en cuanto a

comienzo y final de las clases, horario de las mismas y periodos y fechas de exmenes. Puede
consultarse en la seccin del Grado en Qumica de la pgina web de la Facultad de Ciencias.
El calendario de las sesiones prcticas se anunciar en clase y tablones pblicos para su difusin.

Inicio

Resultados de aprendizaje que definen la asignatura

El estudiante, para superar esta asignatura, deber demostrar los siguientes resultados...
1:

2:
3:
4:

5:
6:
7:

Conoce y describe las caractersticas de los principales tipos celulares (procariotas, eucariotas animales y
vegetales).
Identifica estructural y funcionalmente los diferentes orgnulos celulares.
Identifica y formula genricamente los principales tipos de biomolculas
Describe de modo general las principales rutas del metabolismo intermediario y los procesos de transmisin
de la informacin gentica.
Utiliza correctamente el microscopio ptico.
Realiza preparaciones sencillas para su observacin al microscopio.
Elabora informes relacionados con la asignatura.

Introduccin
Breve presentacin de la asignatura
La asignatura Biologa del Grado en Qumica pertenece al Mdulo Bsico y es de carcter obligatorio. Se imparte en el
primer cuatrimestre y tiene una duracin de 6 ECTS.
El objetivo general de esta asignatura en el Grado en Qumica es que los alumnos adquieran los conocimientos necesarios
de Biologa que les permitan comprender la importancia de la Qumica en los procesos biolgicos y la influencia del entorno
en los mismos, a nivel molecular.

Contexto y competencias

Sentido, contexto, relevancia y objetivos generales de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y
objetivos:
Proporcionar al alumno los conocimientos bsicos acerca de los fundamentos de la Biologa Celular.

Contexto y sentido de la asignatura en la titulacin

Esta asignatura se sita en el Mdulo Bsico ya que se pretende que los alumnos adquieran conocimientos moleculares
bsicos sobre Biologa de las clulas que le permitan posteriormente comprender la interrelacin con la Qumica.

Al superar la asignatura, el estudiante ser ms competente para...

1:

Poseer un mtodo de estudio y trabajo adaptable y flexible.

2:

3:
4:
5:

6:
7:

8:
9:

Ser capaz de obtener, analizar y sintetizar informacin relevante. Elaborar y defender argumentos basados en
la informacin obtenida.
Ser capaz de relacionar conocimientos tericos procedentes de distintas disciplinas.
Ser capaz de aplicar los conocimientos tericos e interpretar los resultados experimentales.
Comprender y expresarse claramente de forma oral y por escrito, dominando el lenguaje especializado.
Elaborar informes.
Ser capaz de trabajar en equipo.
Comprender la estructura y funcin de los organismos vivos, los procesos vitales y su diversidad en la
biosfera.
Comprender la relacin de los seres vivos con el entorno y los principios bsicos que rigen su evolucin.
Conocer la estructura y funciones de los orgnulos de una clula eucariota animal y vegetal.

10:

Tener una visin integrada general del funcionamiento celular y ser capaz de relacionar las actividades de
los diferentes compartimentos celulares.

11:

Conocer y comprender el fundamento de las tcnicas instrumentales bsicas de la Biologa.

12:

Comprender las bases biolgicas sobre la que se fundamentan las aplicaciones y extensiones de la Biologa
en varios campos.

Importancia de los resultados de aprendizaje que se obtienen en la asignatura:

El funcionamiento de los seres vivos se fundamenta en procesos qumicos. El graduado en Qumica debe conocer estos
procesos y cmo los compuestos qumicos afectan a los seres vivos. Muchos de los productos de la industria quimica
(frmacos, cosmticos, etc.) estn diseados para causar efectos especficos en clulas humanas. Clulas como las
bacterias y las levaduras son frecuentemente empleadas en procesos mixtos en plantas qumicas y biotecnolgicas.

Evaluacin

Actividades de evaluacin
El estudiante deber demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos
mediante las siguientes actividades de evaluacion
1:

2:

Prueba escrita (enero/septiembre) sobre los contenidos de la asignatura valorada sobre 10 puntos:
calificacin T. La prueba escrita contribuye un 90% a la calificacin final.
Evaluacin continuada de las prcticas de laboratorio y evaluacin del correspondiente cuaderno de prcticas.

Los alumnos que no asistan a las sesiones prcticas o suspendan esta parte debern realizar una prueba
prctica en la evaluacin global. La superacin de las prcticas (calificacin P 5.0) es obligatoria para
aprobar la asignatura. Las prcticas contribuyen un 10% a la calificacin final siempre y cuando se haya
superado la prueba escrita (*): calificacin P.
(*) La calificacin de las prcticas de laboratorio se guardar para posteriores convocatorias una vez hayan
sido superadas.
3:
4:

5:

Calificacin final: 0,9 x T + 0,1 x P

Tipos de examen: A) Mezcla de diversos tipos de preguntas: desarrollo de temas (menos probable),
preguntas cortas a justificar, preguntas tipo completar huecos o preguntas de tipo test de respuesta nica. B)
Slo preguntas de tipo test de respuesta nica.
El nmero de convocatorias oficiales de examen a las que la matrcula da derecho (2 por matrcula) as como
el consumo de dichas convocatorias se ajustar a la Normativa de Permanencia en Estudios de Grado y
Reglamento de Normas de Evaluacin del Aprendizaje. A este ltimo reglamento, tambin se ajustarn los
criterios generales de diseo de las pruebas y sistema de calificacin, y de acuerdo a la misma se har
pblico el horario, lugar y fecha en que se celebrar la revisin al publicar las calificaciones. Dicha normativa
puede consultarse en:
http://wzar.unizar.es/servicios/coord/norma/evalu/evalu.html

Actividades y recursos

Presentacin metodolgica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

Clases de teora (4,5 ECTS).

Prcticas de laboratorio (1,5 ECTS).
Material proporcionado por los profesores, accesible en el ADD.
Textos bibliogrficos recomendados: contienen series de problemas y cuestiones resueltas; algunos textos se completan
con manuales de problemas especficos. Las correspondientes editoriales tienen pgina web donde puede encontrarse
material adiccional accesible a estudiantes (problemas y test resueltos, figuras, animaciones, etc.).

Actividades de aprendizaje programadas (Se incluye programa)

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos
comprende las siguientes actividades...
1:

Clases tericas
I.- INTRODUCCIN
Tema 1.- Origen, organizacin y clasificacin de los seres vivos.
Propiedades de los seres vivos. La teora Celular. Origen de la vida y de las clulas: evolucin qumica y
evolucin biolgica. Diversidad celular: procariotas y eucariotas. Origen de las clulas eucariotas. Diversidad
de seres vivos: unicelulares y pluricelulares. Especializacin metablica y funcional. Clasificacin de los seres
vivos: relaciones evolutivas. Los virus.
II. ORGANIZACIN MOLECULAR DE LAS CLULAS

Tema 2. - Composicin qumica de las clulas.

Tipos de biomolculas. Principios bsicos de la qumica del carbono. Propiedades e importancia biolgica del
agua y de los enlaces dbiles. Niveles de organizacin molecular en la clula.
Tema 3. - Protenas.
Definicin, diversidad de protenas y sus funciones. Aminocidos: estructura y propiedades. El enlace
peptdico. Niveles estructurales de las protenas: estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Tema 4.- Enzimas.
Los enzimas como biocatalizadores. Caractersticas de las enzimas. Clasificacin y nomenclatura. Cofactores
enzimticos. Cmo funcionan las enzimas?: concepto de centro activo. Control y regulacin de la actividad
enzimtica: importancia biolgica.
Tema 5.- Hidratos de carbono.
Definicin, tipos y funciones de los hidratos de carbono. Monosacridos: cetosas y aldosas. El enlace
glucosdico. Disacridos: sacarosa y lactosa. Homopolisacridos de reserva y estructurales.
Heteropolisacridos en matriz extracelular y pared celular bacteriana. Los hidratos de carbono como
molculas de sealizacin celular: glicoprotenas y glucolpidos.
Tema 6.- Lpidos.
Definicin, tipos y funciones biolgicas de los lpidos. cidos grasos. Triacilglicridos. Fosfoacilglicridos.
Esfingolpidos. Colesterol y sus derivados: vitamina D y hormonas esteroideas. Terpenos: pigmentos
vegetales, vitaminas liposolubles y transportadores de electrones. Icosanoides.
Tema 7.- cidos nucleicos.
Nucletidos: estructura, propiedades y funciones. cidos nucleicos: DNA y RNAs. Estructura y funcin del DNA:
la doble hlice. Tipos de RNA, estructura y funciones. Ribozimas.
III. ORGANIZACIN Y DINMICA CELULAR
Tema 8.- Procariotas.
Diversidad y relaciones evolutivas de los procariotas. Importancia de las bacterias en la actividad humana.
Organizacin celular. Reproduccin bacteriana y transferencia gentica. Formacin de esporas. Diversidad
metablica y estilo de vida de los procariotas: arqueobacterias y eubacterias. Aplicaciones biotecnolgicas de
las bacterias. Biofilms bacterianos.
Tema 9.- La clula eucariota. Membranas celulares.
Estructura general: un atiborrado citoplasma. Funciones de las membranas celulares. Composicin qumica.
Estructura de las membranas: modelo del mosaico fluido. Protenas de membrana. Dinmica de las
membranas. El transporte a travs de las membranas.
Tema 10.- Retculo endoplsmico, complejo de Golgi y lisosomas. Rutas endocticas y secretoras:
transporte vesicular.
El retculo endoplsmico: rugoso y liso. Sntesis de protenas Sntesis de lpidos. Estructura, organizacin y
biognesis del complejo de Golgi Modificacin y distribucin de protenas en el aparato de Golgi. Rutas
endocticas y secretoras: transporte vesicular. Fagocitosis. Endocitosis mediada por receptores. Lisosomas y
digestin intracelular.
Tema 11.- Citoesqueleto: forma y movimiento.
Estructura, organizacin y funciones. Microfilamentos, microtbulos, filamentos intermedios. Protenas
motoras. Centriolos. Cilios y flagelos.
Tema 12.- Mitocondrias y cloroplastos. Peroxisomas y Glioxisomas.
Estructura y funcin de las mitocondrias. Biognesis de las mitocondrias: transporte de protenas y lpidos.
Plastidios. Estructura y funcin de los cloroplastos. La clorofila y otros pigmentos. Funciones y biognesis de

los peroxisomas y glioxisomas.

Tema 13.- Introduccin al metabolismo. Aspectos generales de las principales rutas metablicas y
sealizacin celular.
Definicin y funciones del metabolismo. Catabolismo y anabolismo. Rutas metablicas: tipos principales de
reacciones. Vas catablicas y generacin de energa. Glucolisis y fermentacin. Ciclo de Krebs, cadena
respiratoria y fosforilacin oxidativa. Fotosntesis. Digestin, absorcin y degradacin de grasa. Conceptos y
modelos bsicos de sealizacin celular.
Tema 14.- Ncleo.
Localizacin y funciones. Estructura general del ncleo: el ncleo interfsico. Envoltura y lmina nuclear.
Poros nucleares. Trfico nuclear: importacin y exportacin de protenas y RNAs. Organizacin del DNA en el
ncleo: eucromatina y heterocromatina. Estructura de los cromosomas. Nucleolo.
Tema 15.- Introduccin a la gentica molecular
Concepto de gen. Reproduccin asexual y sexual. Herencia: conceptos bsicos y herencia mendeliana.
Control de la expresin gnica: genotipo y fenotipo. Mecanismos de variacin gentica.
Tema 16.- Replicacin del DNA. Del DNA a las protenas.
Replicacin del DNA y reparacin de errores. Transcripcin del DNA: sntesis y maduracin de los diversos
RNAs. Traduccin del mRNA: el cdigo gentico y la sntesis de protenas. Modificaciones post-traduccionales.
Regulacin de la expresin gnica.
Tema 17.- Ciclo celular y Apoptosis
Fases de la vida en una clula. Ciclo celular: fases. Control del ciclo clula: puntos de control y mecanismos
de regulacin. Divisin celular: mitosis y meiosis. Mecanismos de muerte celular: necrosis y apoptosis.
Funciones, caractersticas y vas de la apoptosis.
2:

Prcticas de laboratorio (8 sesiones de 1-2 horas) 15 horas totales

Sesin 1.- Tcnicas bsicas en Biologa Molecular y Celular I: Microscopa ptica. Microscopa de
fluorescencia. Inmunofluorescencia. Microscopa electrnica: transmisin y barrido.
Sesin 2.- Tcnicas bsicas en Biologa Molecular y Celular II: Las clulas como modelos
experimentales: cultivo celular y fraccionamiento subcelular. Organismos experimentales modelo.
Sesin 3.- Introduccin al manejo del microscopio ptico. Medida del tamao de un objeto microscpico.
Sesin 4.- Observacin de tipos celulares. Procariotas.
Sesin 5.- Observacin de tipos celulares. Eucariotas pluricelulares.
Sesin 6.- Observacin de tipos celulares eucariotas.
Sesin 7.- Tincin de cromosomas: observacin de la mitosis.
Sesin 8.- Transporte celular: turgencia celular y plasmolisis.

Planificacin y calendario
Calendario de sesiones presenciales y presentacin de trabajos
La informacin referente a comienzo de clases y horarios de los diferentes grupos puede encontrarse en la web oficial de la
Facultad de Ciencias: https://ciencias.unizar.es/grado-en-quimica-0

Las sesiones de prcticas sern anunciadas en clase y tablones pblicos una vez configurados los grupos de prcticas.

Referencias bibliogrficas de la bibliografa recomendada

Normalmente, la bibliografa del ao acadmico en curso se mantiene actualizada y se consulta por la web de la Biblioteca
(buscar bibliografa recomendada en biblioteca.unizar.es)