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Presentado a:
Dr. JAIME AGUILAR
Coordinador del programa de Administracin de Empresas
Director:
JOSE HEBERT ARANGO
Administrador de Empresas
Especialista en Gerencia Social
Especialista Tecnolgica en Gestin de Proyectos
Formulacin y evaluacin de proyectos de investigacin- Escuela de Psicologa.
Especialista en auditoria de sistemas
TABLA DE CONTENIDO
Pg.
0.
INTRODUCCIN ............................................................................................. 1
iii
iv
IDENTIFICACIN
DE
LA
ESTRATEGIA
LA
ESTRUCTURA
LISTA DE TABLAS
Pg.
vi
vii
LISTA DE GRFICAS
Pg.
viii
ix
LISTA DE FIGURAS
Pg.
xi
0. INTRODUCCIN
Las tiendas tradicionales nacen como una oportunidad de inversin para aquellos
individuos que llenan las cifras del ndice de desempleo o como una alternativa de
independencia laboral. En general, las tiendas de barrio representan en su gran
parte el estrato socioeconmico medio-bajo1 de la poblacin desempleada del
pas, que ven en las tiendas de barrio una oportunidad de emprendimiento, con la
cual busca obtener una autonoma financiera, subsistencia y educacin para sus
familias.
Actualmente, las tiendas de barrio lideran la lista de los establecimientos por
preferencia en el emprendimiento del sector microempresarial. Las tiendas de
barrio, son pues, una alternativa sobre la falta de oportunidades en un mbito
laboral inestable, sin embargo es un ente con fuertes arraigos en el sector
comercial y cultural del pas, ya que, pese al gran crecimiento de las grandes
superficies, muy por el contrario de lo que se pensaba2, estas se han fortalecido
en los ltimos aos en Colombia y en muchos pases latinoamericanos como
Argentina, Per, Brasil, Ecuador, Venezuela, donde algunos casos las tiendas de
barrio representan ms del 50% de la distribucin de productos3.
Segn Fenaltiendas una tienda de barrio vende al mes aproximadamente $6.5
millones de pesos4, y dado el nmero de tiendas, estas representan un rubro
ROMERO, Mauricio. Miscelneas y cafs Internet, desvares de los colombianos.Portafolio.co [En lnea]. Febrero 21 de
2012 [citado 17 mayo 2014]. Disponible en internet:< http://www.portafolio.co/negocios/top-10-los-negocios-mas-popularescolombia >.
2
MERCADO DE DINERO. Las tiendas de barrio son las reinas del comercio. Mercado de dinero.com.co [En lnea]. 02
agosto del 2010 [citado 17 mayo 2014]. Disponible en internet:< http://www.mercadodedinero.com.co/Consumo/962-lastiendas-de-barrio-son-las-reinas-del-comercio.html#inicio>.
3
ANNIMO. La tienda de barrio no desaparece. (Spanish). Latin Trade (Spanish) [En lnea]. 2013, septiembre; vol.21, no.5,
[citado 19 abril 2014], pp.78.Disponible en: Fuente Acadmica Premier,
EBSCOhost.
4
CARACOL RADIO. El 55% de los colombianos prefieren comprar en la tienda de barrio [En lnea].Bogot
(Colombia):Caracol.com,
agosto
23
del
2012
[citado
19
abril
2014].
Disponible
en:
<http://www.caracol.com.co/noticias/economia/el-55-delos-colombianos-prefieren-comprar-en-la-tienda-dearrio/20120823/nota/1748968.
aspx.>.
Importante en el sector del comercio minorista del pas, adems este sector creci
en el ao 2013 en un 4.14%5.
No obstante, las tiendas de barrio conforman un sector al que no se le ha prestado
la debida atencin. Actualmente los estudios acerca de las tiendas de barrio estn
basados en modelos estadsticos enfocados a describir este sector de una manera
general, lo que no necesariamente refleja la realidad local. Hoy da no se ha hecho
un estudio profundo de las tiendas de barrio que refleje su condicin en el marco
competitivo del sector comercial y la informacin dispuesta en el momento por
parte de algunas entidades se ha hecho de manera eventual.
En la actualidad, con base a las averiguaciones en entidades locales, dan a
conocer que no se ha hecho an una caracterizacin de las tiendas por sectores
socioeconmicos de la ciudad de Buga; a la fecha no se ha realizado un censo
local, por lo que se concluye que no existe un anlisis que explique la realidad de
este sector, debido a que la mayora de las tiendas registradas ante estas
entidades son pocas y la gran mayora de las tiendas son conformadas
informalmente, lo que hace difcil su conteo, adems de que no se ha establecido
un criterio adecuado que permita su categorizacin.
Realizar un estudio de la situacin actual de la competitividad de las tiendas de
barrio en la ciudad de Buga brinda la posibilidad de identificar los elementos
bsicos de competitividad como las condiciones de los factores (bsicos,
avanzados, generalizados y especializados), cules de estos factores se
encuentran mayor presencia en las tiendas de barrio, porque motivos estn
presente. Las condiciones de la demanda, cuales son los clientes, cual es el
mercado, los volmenes de ventas. Los sectores conexos y relacionados, como
entidades pblicas y privadas, acadmicas, financieras, de control y proveedores.
La estructura, estrategias y rivalidad, como los empleos que generan, como estn
asociadas u organizadas, cules son las metas establecidas, cules son sus
potenciales competidores. Y finalmente el rol que desempean del gobierno y el
azar para la competitividad de las tiendas de barrio. Segn base de datos de abril
del 2015 en la Cmara de Comercio de Buga estn registradas 307 como tiendas
de barrio, las cuales sern el objeto de investigacin para realizar el estudio.
DANE, Bitcora econmica [En lnea].Bogot (Colombia): FENALCO, marzo 2014 [citado 19 abril 2014]. Disponible
en:<http://www.fenalco.com.co/sites/default/files/files/documentos/BITACORA%
20FEBRERO_0.pdf>.
2. OBJETIVOS
Identificar los sectores conexos y las industrias relacionadas con las tiendas
de barrio de la ciudad de Buga.
3. JUSTIFICACIN
Las tiendas de barrio son los negocios que ms mueven el comercio en el pas. Se
encuentran arraigadas en la cultura de la sociedad colombiana, y son en muchos
casos, una manera emprendimiento e independencia laboral. La tienda de barrio
es por un lado, un aliado estratgico para las familias colombianas dadas su
accesibilidad econmica, cercana, y por otro lado, una ficha clave para el sector
industrial que ven en ellas una gran oportunidad para comercializacin de sus
productos y acceso a mercados ms amplios. Sin embargo, debido a su carcter
informal muchas de ellas no se encuentran debidamente registradas ante los
entes competentes locales establecidos para este fin, lo que empobrece los
estudios realizados hasta el momento, y que de manera general, estn orientados
a reflejar el impacto de estas a una escala macroeconmica, por lo que se hace
necesario establecer una investigacin de este tipo de negocios en la ciudad de
Buga que permita reflejar la realidad de sus condiciones de competitividad y su
importancia para el sector comercial.
A pesar que Fenalco, a travs de su entidad Fenaltiendas se enfoca en sus
actividades en el sector de tiendas, sus estadsticas y estudios son realizados en
ciudades capitales, por lo cual es difcil obtener datos a nivel local como en el caso
de la ciudad de Buga, por lo cual el inters de esta investigacin es determinar los
factores de competitividad actual del sector tienda de barrio de la ciudad Buga,
buscando establecer criterios adecuados a partir de informacin provista por
organismos importantes como FENALCO, Cmara y Comercio de Buga. A travs
de un estudio cuantitativo utilizando la estadstica inferencial como medio cientfico
y la encuesta como instrumento para abordar una muestra aleatoria estratificada
de las tiendas que permita describir las caractersticas fundamentales que definen
a las tiendas de barrio, partiendo de la informacin de tiendas registradas en la
Cmara de Comercio de Buga, donde se pretende identificar los factores de
competitividad de la tienda de barrio para despertar inters por parte de entes
acadmicos, Cmara de Comercio Buga, Alcalda Municipal, y en general, todas
las entidades del sector comercial para que contribuyan al desarrollo de este y de
la comunidad buguea.
4. MARCO REFERENCIAL
brinda beneficios pero que resulta inaccesible para las grandes plazas
comerciales.
Figura 1. Diamante competitivo de Porter.
10
11
12
4.2.1 El sector.
Un sector, en trminos econmicos, es un conjunto de empresas que desarrollan
procesos relacionados con una actividad econmica especfica y diferenciada de
las dems actividades productivas de la economa, la cual a su vez puede
subdividirse en otras actividades derivadas o subsectores parciales, de acuerdo
con los productos o resultados generados, es decir, el sector econmico es el
entorno cercano de una empresa u organizacin y constituye su ambiente
competitivo.
El entorno de una empresa est formado por todas las variables externas a ella.
Se pueden dividir en el ambiente externo y el entorno organizacional en dos partes
muy diferenciadas:
El entorno general, comn para todas las empresas de la zona geogrfica
(pas, regin, localidad) donde se realice el anlisis.
El entorno especifico o sectorial, que solo afecta a las empresas del sector, y
que se le denomina tambin como ambiente competitivo.
13
Este ltimo ser el tipo de entorno al que se someter el objeto de estudio, ya que
se trata de identificar las fuerzas competitivas derivadas del tipo de actividad del
sector de tiendas de barrio en un entorno especifico.
14
4.2.4 Competitividad.
La definicin ms conocida y aceptada es: la capacidad de un pas para sostener
y expandir su participacin en los mercados internacionales y elevar
simultneamente el nivel de vida de sus poblacin. Esta definicin de
competitividad fue propuesta por la Comisin Presidencial sobre competitividad
industrial, creada en Estados Unidos en 1985.
4.2.5 Microempresa
En Colombia el segmento empresarial est clasificado en micro, pequeas,
medianas y grandes empresas, esta clasificacin est reglamentada en la Ley 590
de 2000 conocida como la Ley Mipymes y sus modificaciones (Ley 905 de 2004)6.
Tabla 1. Clasificacin de las empresas por ingresos en Colombia ao 2014.
Disponible en:
MIPYMES. Definicin Tamao Empresarial Micro, Pequea, Mediana o Grande. Modificado [05/09/2013]. Disponible en:
[http://www.mipymes.gov.co/publicaciones.php?id=2761].
15
LEN, Carlos (MBA). Aportes del sector de la MyPEs a la economa Nacional. AMPYMES: Autoridad de la Micro,
Mediana
y
Pequea
Empresa.
Ao
2008.
p.27.
disponible
en[http://www.ampyme.gob.pa/consultorias/LOS%20APORTES%20DEL%20SECTOR%20DE%20LAS%20MyPEs%20A%2
0LA%20ECONOMIA%20NACIONAL.pdf]
9
16
MENDOZA, C. Ximena & TOVAR, Sergio A. La importancia de la tienda de barrio como canal de distribucin aplicado en
la localidad la candelaria. Trabajo de Grado. Universidad del Rosario. Bogot: Marzo de 2009. p.56.
11
12
CARO A., Blanca Lilia. Evolucin del sector informal en Colombia. p. 10.
LONDOO, Santiago. La economa de la tienda de barrio: una explotacin sobre la triloga tienda - tendero familia. p. 4
17
Ibd. p. xiv.
14
RAMREZ, O., Pachn, A. Una forma para entender la ciudad. Relaciones sociales y prcticas culturales en tres
escenarios de mercado. Universidad Sur colombiana.2004 p. 25.
18
15
PRAMO, D. El Comercio tradicional colombiano: Un espacio de reforzamiento cultural por los consumidores.
Universidad del Norte. Magster en Administracin. Documento de trabajo. 2009.
16
LONDOO, Santiago. La economa de la tienda de barrio: una explotacin sobre la triloga tienda - tendero familia.
Pg. 13.
17
MENDOZA, C. Ximena & TOVAR, Sergio A. La importancia de la tienda de barrio como canal de distribucin aplicado en
la localidad la candelaria. Trabajo de Grado. Universidad del Rosario. Bogot: Marzo de 2009.
18
MIPYMES. Definicin Tamao Empresarial Micro, Pequea, Mediana o Grande. Modificado [05/09/2013]. Disponible en:
[http://www.mipymes.gov.co/publicaciones.php?id=2761]
19
Fuente: Londoo, Santiago. La economa de la tienda de barrio: una explotacin sobre la triloga
tienda - tendero familia. Pg. 13.
Segn esto, existe un lazo slido que vincula a la familia que ejerce la
reproduccin de este esquema. La familia responde como fuerza de trabajo al
tendero, y este ejerce el papel de administrador a travs de la tienda que se
constituye como el agente de circulacin de mercancas. Elementos que tambin
se perciben en el esquema general de la organizacin de la unidad econmica
familiar.19
LONDOO, Santiago. La economa de la tienda de barrio: una explotacin sobre la triloga tienda - tendero familia. Pg.
11
20
21
5. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
22
20
23
N= 150/ [1 + (150-1)/307]
N= 150 / 1.485
N= 101 tiendas (33%)
Tabla 3. Muestra estratificada por comunas
Poblacin Participacin Muestra
TOTAL
307
100,00%
101
COMUNA 1
47
15%
15
COMUNA 2
59
19%
19
COMUNA 3
54
18%
18
COMUNA 4
33
11%
11
COMUNA 5
106
35%
35
COMUNA 6
8
3%
3
24
6.1 ANTECEDENTES
Las tiendas en Colombia han desempeado un papel importante. Existen registros
histricos que indican que estas surgieron en el ao 1830:
Dedicaban al comercio minorista, con un ritmo muy lento, enriquecido por un
intercambio mucho ms activo de habladuras y discusiones polticas. Muy
pocas de estas tiendas pudieron haber sido rentables, puesto que haba un
nmero considerable que competa por una cantidad modesta de clientes.
Muchas tiendas servan como hogares de los pobres21.
21
22
PALACIOS, Marco. Colombia: pas fragmentado, sociedad dividida: su historia. 2004. p. 320
REVISTA DINERO. Hbitos de la Crisis. abril 23 de 1999, pg. 79.
23
FENALCO - La Federacin Nacional de Comerciantes es una entidad gremial, de carcter permanente, sin nimo de
lucro, encargada de fomentar el desarrollo del comercio y de orientar, representar y proteger sus intereses, dentro de un
criterio de bienestar y progreso del pas.
25
24
DIARIO EL TIEMPO. Una tienda por cada 164 personas. Seccin Tema del Da. (citado: 23 de marzo de 2007).
[Disponible en: http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-2357033]
25
CARACOL RADIO. Los grandes supermercados quieren competir con las tiendas de barrio. Seccin de Economa.
[Citado 17 de marzo de 2007]. Disponible en: [http://www.caracol.com.co/noticias/economia/los-grandes-supermercadosquieren-competir-con-las-tiendas-de-barrio/20060803/nota/316153.aspx]
26
GS1 Colombia es una organizacin lder a nivel global, dedicada al desarrollo de estndares internacionales y mejores
prcticas logsticas.
27
ZULUAGA N., Ivn. Regreso a la Tienda de barrio. Diario Occidente. Cali, Colombia. [citado el 20 de Julio de 2008].
Disponible en : /www.occidente.co/archivo/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=11454
28
REVISTA DINERO. La batalla se agudiza. Edicin No. 233 [citado: Julio 8, 2005]. 16. Disponible en:
[http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/la-batalla-agudiza/28435]
26
29
DIARIO EL TIEMPO. Productos bsicos de la canasta familiar son ms baratos en las tiendas de barrio. Estudio de la
Superintendencia del Subsidio Familiar. jueves, 24 de abril de 2008. [Citado el 02 de febrero de 2009]. Disponible en:
[http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-4118424]
30
Ibd.
27
DIARIO EL TIEMPO. Una tienda por cada 164 personas. Seccin Tema del Da. (citado: 23 de marzo de 2007).
Disponible en: [http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-2357033]
32
LONDOO, Santiago. La economa de la tienda de barrio: una explotacin sobre la triloga tienda - tendero familia.
p. 57.
33
MUIZ GONZLEZ, Rafael. Marketing en el siglo XXI. (Versin digital). Captulo 5: distribucin de mercado y clientes. 3
Ed. (Citado: febrero 15 de 2014). Disponible en: [http://www.marketing-xxi.com/canales-de-distribucion-63.html]
28
29
Dueo
Socio
Administrador
Otro
TOTAL
Comuna 1
11
15
Comuna 2
12
19
Comuna 3
18
Comuna 4
10
11
Comuna 5
25
35
Comuna 6
Pregunta 1
68
22
101
30
4%
7%
Dueo
22%
Administrador
67%
Otro
Socio
En la grfica 1, el 67% de las tiendas son atendidas por sus propios dueos, el
22% de las tiendas cuentan con un administrador, el 7% de estas son atendidas
por empleados o familiares y el 4% pertenecen a los socios del propietario, que al
realizar un aporte de capital, actan como copropietarios.
Tabla 5. Factor de origen de la creacin de la tienda
COMUNAS
Tradicin
familiar
Inversin
Oportunidad
Necesidad
Desempleo
Otro
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
19
Comuna 3
18
Comuna 4
11
Comuna 5
10
35
Comuna 6
Pregunta 2
26
11
26
22
17
101
31
11%
Oportunidad
25%
17%
Necesidad
Desempleo
Inversin
25%
22%
Otro
Emprico
Primaria
Bachillerato
Universitaria
Otro
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
19
Comuna 3
18
Comuna 4
11
Comuna 5
14
16
35
Comuna 6
Pregunta 3
38
42
101
32
9%
41%
Primaria
Otro
Universitaria
Emprico
38%
Entre 3 y 5
aos
aos
Comuna 2
Comuna 3
COMUNAS
Menos 1 ao
ms de 5 aos
TOTAL
Comuna 1
12
15
19
18
Comuna 4
11
11
Comuna 5
19
35
Comuna 6
Pregunta 4
15
16
61
101
33
9%
15%
Ms de 5 aos
Entre 3 y 5 aos
Entre 1 y 3 aos
60%
16%
Menos 1 ao
Si
No
TOTAL
COMUNAS
Comuna 1
14
15
9
9
22
3
15
19
18
11
35
3
Comuna 1
Comuna 6
1
4
9
2
13
0
Pregunta 5
29
72
101
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
TOTAL
Comuna 6
0
0
1
0
1
0
1
4
8
2
12
0
1
4
9
2
13
0
Pregunta 5
27
29
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
34
Ms 1
1
empleado empleado
menor 1SMLV
1 SMLV
ms 1SMLV
TOTAL
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
13
Comuna 6
Pregunta 6
12
16
29
35
60%
50%
41%
40%
30%
20%
10%
3%
0%
1 SMLV
Menor 1SMLV
Ms 1SMLV
La grfica 6 muestra que 41% de las 29 tiendas que tienen empleados, le pagan
menos un salario mnimo legal vigente, en 55% de las tiendas pagan el salario de
ley y solo 3% paga ms del salario mnimo legal vigente.
Tabla 10. Nivel educativo de los empleados
COMUNAS
Emprico
Primaria
Bachillerato
Universitaria
Otra
TOTAL
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
13
Comuna 6
Pregunta 7
18
29
36
Bachillerato
Primaria
21%
Otra
62%
Empirico
Universitaria
Propio
6
8
7
2
16
2
41
Arrendado
9
11
11
9
19
1
60
37
TOTAL
15
19
18
11
35
3
101
41%
Arrendado
59%
Propio
Menos 10 m
7
7
8
7
21
1
51
Entre 10 y 20 m Ms de 20 m
5
1
8
4
4
3
3
1
12
2
2
0
34
11
38
No sabe TOTAL
2
15
0
19
3
18
0
11
0
35
0
3
5
101
50%
50%
40%
34%
30%
20%
11%
5%
10%
0%
Menos 10 m
Entre 10 y 20 m
Ms de 20 m
No sabe
Mesas para
consumo
Zona de
mostrador
Bodega
Zona para
procesos
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
2
4
2
3
8
0
15
18
18
10
36
3
5
2
4
4
8
2
0
0
1
1
0
0
Baos
para
clientes
1
1
2
2
0
0
Pregunta 10
19
100
25
Otras
TOTAL
0
0
0
0
0
0
23
25
27
20
52
5
152
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
nmero total de encuestados
39
99%
80%
60%
40%
25%
20%
19%
6%
2%
0%
Zona para
procesos
Otras
0%
Zona de
mostrador
Bodega
Mesas para
consumo
Baos para
clientes
En la grfica 10, El 99% de los negocios cuenta con zona de mostrador, el 25%
cuenta con bodega y tan solo el 19% cuentan con mesas para consumo; el 6%
restante tienen baos para clientes. Este factor es importante porque da una
perspectiva acerca de la atencin al cliente, la operatividad, el marketing y el
manejo de inventarios.
Tabla 14. Servicios pblicos disponibles
COMUNAS
Energa
Elctrica
Telfono
Agua y
Televisin
TOTAL
Comuna 1
15
15
53
Comuna 2
18
18
53
Comuna 3
18
18
11
64
Comuna 4
10
10
33
Comuna 5
36
36
10
11
99
Comuna 6
18
Pregunta 11
100
22
100
39
38
21
320
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
nmero total de encuestados
40
100%
100%
Energia Elect.
80%
Agua y alcantarill.
60%
40%
Gas natural
38%
22%
Telfono
21%
20%
Internet
0%
En grfica 11, el 100% de los negocios cuenta con los servicios bsicos de
energa elctrica y agua-alcantarillado. Tan solo el 38% con gas natural y 39% con
televisin por cable. Por otra parte, pocos cuentan con servicios relacionados con
tecnologa y comunicacin, solo el 22% cuenta con telefona y 21% con conexin
a internet. Este factor es importante para establecer las ventajas comparativas del
sector.
Tabla 15. Equipos disponibles en la tienda
COMUNAS
Vitrinas
Balanza
Comuna 1
15
17
18
10
34
3
97
16
17
18
9
35
3
98
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 12
Botellero Congelador
10
9
15
6
21
2
63
11
16
15
10
29
3
84
Caja
Computador
registradora
1
3
3
1
6
1
15
0
0
2
0
0
1
3
TOTAL
53
62
71
36
125
13
360
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
nmero total de encuestados
41
97%
96%
83%
62%
15%
3%
Balanza
Vitrinas
Congelador
Botellero
Caja
Computador
registradora
Propios
Arrendados
Comuna 1
14
Comuna 2
16
Comuna 3
En
Otros
TOTAL
16
21
17
24
Comuna 4
10
11
Comuna 5
32
41
Comuna 6
Pregunta 13
92
15
116
comodato
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no
refleja el nmero total de encuestados
42
79%
Entre 2 y 5
Entre 5 y 10
Ms de 10
2 millones
millones
millones
millones
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
COMUNAS
No sabe
TOTAL
15
19
18
11
Comuna 5
17
35
Comuna 6
Pregunta 14
17
38
30
10
101
43
40
35
30%
30
25
20
17%
15
10%
10
6%
5
0
Entre 2 y 5
millones
Entre 5 y 10
millones
Menos de 2
millones
Mas de 10
millones
No sabe
Segn la grfica 14, el 38% son tiendas tienen invertido entre 2 y 5 millones al
igual que el 30% que afirman poseer entre 5 y 10 millones en mercanca y
equipos, el 17% de las tiendas tienen menos de 2 millones de pesos invertidos,
una inversin muy baja, aunque estas pertenecen a negocios relativamente
nuevos. Tan solo el 10% de las tiendas encuestadas cuentan con un equipamiento
y mercanca superior a los 10 millones, estas a diferencia, tienen una mayor
permanencia en el sector.
Tabla 18. Valor comercial de la tienda
COMUNAS
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 15
Menos de Entre 2 y 5
2 millones millones
5
2
1
1
6
0
15
3
8
6
2
14
1
34
Entre 5 y 10
millones
Ms de 10
millones
No sabe
TOTAL
0
1
3
1
9
1
15
6
6
7
7
5
1
32
1
2
1
0
1
0
5
15
19
18
11
35
3
101
44
34%
32%
30
25
20
15%
15%
15
10
5%
5
0
Entre 2 y 5
millones
Ms de 10
millones
Menos de 2
millones
Entre 5 y 10
millones
No sabe
Segn la grfica15, el 34% afirma que vale entre 2 y 5 millones, mientras que el
32% asegura que su tienda tiene un valor mayor a 10 millones de pesos. Por otra
parte tenemos negocios muy pequeos, el 15% afirman que no valen ms de 2
millones. El 15% restante, est en un punto medio afirmando que su negocio tiene
un valor entre los 5 y los 10 millones de pesos. Sin embargo, este es un valor
estimado por el tendero, bajo ningn criterio contable y administrativo, es decir, no
con base hay un inventario actualizado de equipos y productos.
Tabla 19. Acceso a crditos para inversin
Formal (entidades
Formal
Informal
bancarias)
(Cooperativas)
(Prestamistas)
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
COMUNAS
No tengo acceso
TOTAL
15
20
10
18
Comuna 4
11
Comuna 5
19
15
37
Comuna 6
Pregunta 16
49
13
41
104
45
47%
45%
39%
40%
35%
30%
25%
20%
13%
15%
10%
5%
1%
0%
Formal (entidades No tengo acceso
bancarias)
Formal
(Cooperativas)
Informal
(Prestamistas)
Si
No
TOTAL
Comuna 1
11
15
Comuna 2
14
19
Comuna 3
12
18
Comuna 4
11
Comuna 5
11
24
35
Comuna 6
Pregunta 17
30
71
101
46
30%
No
Si
70%
Si
No
TOTAL
Comuna 1
11
15
Comuna 2
13
19
Comuna 3
11
18
Comuna 4
11
Comuna 5
24
11
35
Comuna 6
Pregunta 18
54
47
101
47
47%
Si
No
53%
Sistematizada
Manual
Contador
No sabe
TOTAL
Comuna 1
12
15
Comuna 2
17
19
Comuna 3
11
18
Comuna 4
10
11
Comuna 5
29
35
Comuna 6
Pregunta 19
81
12
101
48
Manual
Contador
Sistematizada
No sabe
80%
LA
ESTRUCTURA
Se identificaran aspectos como las fortalezas y debilidades del tendero como del
sector; los servicios adicionales, la transformacin y manipulacin de productos y
el uso de tecnologas de comunicacin.
49
Atencin
Conocimiento
al cliente
del producto
Capacitacin
Conocimiento
del cliente
Otra
TOTAL
Comuna 1
10
20
Comuna 2
11
23
Comuna 3
13
20
Comuna 4
15
Comuna 5
14
22
39
Comuna 6
Pregunta 20
41
66
10
126
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
33%
30%
20%
8%
10%
6%
1%
1%
Capacitacin
Otra
0%
Atencin al
cliente
Experiencia
Conocimiento Conocimiento
del cliente
del producto
50
Experiencia
Comuna 1
Atencin Conocimiento
Capacitacin
Conocimiento
Otra
TOTAL
16
10
19
22
11
19
37
Comuna 6
Pregunta 21
22
17
51
108
al cliente
del producto
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
del cliente
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
nmero total de encuestados
50%
47%
40%
30%
20%
20%
16%
10%
6%
6%
Experiencia
Atencin al
cliente
4%
0%
Otra
Capacitacin Conocimiento
del cliente
Conocimiento
del producto
Entre 1 y 3
ao
aos
Comuna 1
12
15
Comuna 2
11
19
Comuna 3
10
18
Comuna 4
11
Comuna 5
17
35
Comuna 6
Pregunta 22
16
17
61
101
COMUNAS
TOTAL
60%
60%
50%
40%
30%
17%
20%
16%
7%
10%
0%
Ms de 5 aos
Entre 3 y 5 aos
Entre 1 y 3 aos
Menos de 1 ao
52
Tamao del
barrio
Pocos tenderos
en el barrio
Valor del
arriendo
0
1
0
0
1
0
2
0
0
2
2
2
1
7
0
5
4
1
4
0
14
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 23
Ya estaba en ese
Ninguna
sitio
12
10
7
5
16
2
52
3
3
5
3
12
0
26
TOTAL
15
19
18
11
35
3
101
Ya estaba en ese
sitio
40%
Ninguna
30%
20%
26%
Pocos tenderos
en el barrio
14%
7%
10%
2%
Tamao del
barrio
0%
Segn la grfica 23, el 51% de los tenderos asegura que la ubicacin de la tienda
se debe a que ya exista en ese sitio, es decir, el negocio se encuentra acreditado
durante varios aos, y se adquiri el good will del negocio, o se trataba de un
negocio familiar este tambin corresponde al lugar de vivienda. El 26% dice no
tener ningn motivo por el cual decidieran ubicar la tienda en ese sitio. Por otra
parte, el 14% asegura que estn all por el bajo valor del arriendo. Sin embargo, el
9% restante tuvo el criterio de establecer su negocio en este sitio por razones de
pocos competidores existentes y el tamao del barrio.
53
Tomar
Publicidad
pedidos
Comuna 1
Comuna 2
COMUNAS
Otros
No se usa
TOTAL
15
15
19
19
Comuna 3
16
18
Comuna 4
11
11
Comuna 5
34
35
Comuna 6
Pregunta 24
98
101
1%
0%
No se usa
Otros
Tomar
pedidos
Promocin
Publicidad
97%
54
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
12
19
Comuna 3
10
18
Comuna 4
11
Comuna 5
27
35
Comuna 6
Pregunta 25
65
36
101
36%
Si
No
64%
Azcar
Arroz
Harina Concentrado
Granos
Panela
TOTAL
Comuna 1
17
Comuna 2
10
23
Comuna 3
14
Comuna 4
Comuna 5
25
25
63
Comuna 6
Pregunta 25
56
46
12
12
129
43%
36%
Azcar
35%
Arroz
30%
Concentrado
25%
Granos
20%
15%
10%
Harina
9%
Panela
9%
5%
2%
1%
0%
56
Si
1
0
1
2
5
1
10
No
14
19
17
9
30
2
91
TOTAL
15
19
18
11
35
3
101
10%
No
Si
90%
57
Si
No
TOTAL
Comuna 1
0
5
5
3
2
2
17
15
14
13
8
33
1
84
15
19
18
11
35
3
101
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 27
17%
No
SI
83%
58
COMUNAS
Panadera
Llamadas
Restaurante
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Recargas a
Papelera
TOTAL
14
Comuna 6
Pregunta 27
15
34
monedas
celular
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el
nmero total de encuestados
44%
18%
Llamadas
Traga
monedas
15%
12%
Recargas a
celular
Panadera
9%
Papelera
3%
Restaurante
59
Supermercados
Tiendas
mayoristas
Distribuidores surten
en su negocio
Plaza de
mercado
TOTAL
Comuna 1
0
0
2
0
1
0
3
7
8
7
5
14
2
43
11
12
14
6
24
2
69
0
1
5
4
3
1
14
18
21
28
15
42
5
129
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 28
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no refleja el nmero total de
encuestados
60
53%
40%
30%
33%
20%
10%
11%
0%
Distribuidores que
le surten en su
negocio
Tiendas
mayoristas
2%
61
9
14
9
7
21
2
62
Facilidad
de pago
4
4
9
2
12
2
33
Otros
7
5
6
5
6
0
29
0
0
1
0
1
0
2
TOTAL
26
25
30
15
44
4
144
Pregunta 29
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total
no refleja el nmero total de encuestados
61%
60%
50%
40%
33%
30%
29%
18%
20%
10%
2%
0%
Precio
Cercana
Facilidad de pago
Calidad
Otros
62
Si
No
TOTAL
Comuna 1
12
15
Comuna 2
15
19
Comuna 3
13
18
Comuna 4
11
Comuna 5
11
24
35
Comuna 6
Pregunta 30
28
73
101
28%
No
Si
72%
63
Globoventas
Familia
Distrimarcas Alquera
Bavaria
TOTAL
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 30
14
38
37%
35%
30%
25%
18%
20%
18%
13%
15%
13%
10%
5%
0%
Familia
Alqueria
Bavaria
Globoventas Distrimarcas
De los tenderos que afirmaron recibir capacitacin por parte de sus proveedores,
el 37% de estos recibe ayuda en mercadeo y ventas por parte del distribuidor de
los productos Familia, seguido del 18% que reciben ayuda de Bavaria y Alquera.
Por ltimo, el 13% de las distribuidoras Globoventas y Distrimarcas. Esto
64
De contado
A crdito
En efectivo
En cheque
Otros
TOTAL
Comuna 1
12
24
Comuna 2
12
16
Comuna 3
15
28
Comuna 4
11
Comuna 5
30
30
67
Comuna 6
Pregunta 31
77
24
47
150
1% 0%
16%
De contado
En efectivo
A crdito
52%
31%
Otros
En cheque
65
Diario
Semanal
Quincenal
Mensual
Otro
TOTAL
Comuna 1
19
Comuna 2
19
Comuna 3
10
19
Comuna 4
11
Comuna 5
21
10
38
Comuna 6
Pregunta 32
53
32
17
109
20%
10%
4%
3%
Mensual
Otro
0%
Diario
Semanal
Quincenal
66
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
10
19
Comuna 3
12
18
Comuna 4
11
Comuna 5
23
12
35
Comuna 6
Pregunta 33
60
41
101
41%
Si
No
59%
67
Menos de
1,000,000
Entre
1,000,000
y
3,000,000
Entre
3,000,000
y
5,000,000
Ms de
5,000,000
N/S
TOTAL
3
4
9
6
17
2
2
3
2
2
6
0
1
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
6
9
12
8
23
2
41
15
60
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta
34
68%
60%
50%
40%
30%
25%
20%
10%
3%
2%
2%
Ms de
5,000,000
N/S
0%
Menos de
1,000,000
En la grfica 35, el 68% de los tenderos tienen acceso a crdito por valores
inferiores a un milln de pesos. El 25% acceden a crditos entre 1 y 3 millones y
tan solo el 3% acceden a crditos de entre 3 y 5 millones. Tan solo el 2% tienen
crdito por valores superiores a 5 millones. El crdito ofrecido a los tenderos es
normalmente bajo. Los tenderos que acceden a crditos de mayor monto es
debido una negociacin comercial formal, basada en un respaldo financiero,
propiedad del local, la permanencia o antigedad de la tienda en el sector, lo que
68
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
16
19
Comuna 3
12
18
Comuna 4
11
Comuna 5
10
25
35
Comuna 6
Pregunta 35
29
72
101
29%
No
Si
71%
Supermercados
Graneros
Plaza de
mercado
TOTAL
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
10
Comuna 6
Pregunta 35
12
14
29
14
14
12
12
10
8
6
4
2
0
Graneros
Supermercados
Plaza de mercado
70
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
11
19
Comuna 3
18
Comuna 4
11
Comuna 5
22
13
35
Comuna 6
Pregunta 36
56
45
101
45%
Si
55%
No
71
82%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
11%
7%
10%
0%
Camara de Comercio
Sanidad
SENA
Si
No
TOTAL
Comuna 1
13
15
Comuna 2
12
19
Comuna 3
10
18
Comuna 4
11
Comuna 5
12
23
35
Comuna 6
Pregunta 37
35
66
101
72
35%
No
Si
65%
Formacin
empresarial
TOTAL
12
12
35
COMUNAS
Atn. al cliente
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Pregunta 37
73
Grfica 41. Relacin de reas en las que se han capacitado los tenderos
40%
35%
34%
30%
26%
25%
17%
20%
17%
15%
10%
6%
5%
0%
Mercadeo y
Ventas
Atn. al cliente
Contabilidad y Manipulacin de
Admn.
alimentos
Formacin
empresarial
Por otra parte, en la grfica 41, el 34% de los individuos que han tenido
capacitaciones, lo han hecho en mercadeo y ventas. 26% han realizado cursos de
atencin al cliente. Sin embargo, el aspecto ms relevante, es que tan solo el 17%
se ha capacitado para contabilidad y administracin; 17% para manipulacin de
alimentos y tan solo el 6% ha realizado estudios de formacin empresarial, esta
ltima para la gestin de microempresas que brindan herramientas para competir
en un entorno cada vez ms exigente.
Tabla 46. Preferencia por reas para capacitarse
COMUNAS
Comuna 1
Comuna 2
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
Comuna 6
Atencin al Administracin
Informtica
cliente
y Contabilidad
4
4
6
2
10
0
26
5
8
8
3
10
2
36
2
4
5
1
3
0
15
Mercadeo
y ventas
TOTAL
4
5
12
5
19
1
46
15
21
31
11
42
3
123
Pregunta 38
*Nota: Pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que el total no
refleja el nmero total de encuestados
74
46%
45%
40%
36%
35%
30%
26%
25%
20%
15%
15%
10%
5%
0%
Mercadeo y ventas Administracin y Atencin al cliente
Contabilidad
Informtica
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
16
19
Comuna 3
11
18
Comuna 4
10
Comuna 5
25
10
35
Comuna 6
Pregunta 39
70
30
100
75
30%
Si
No
70%
La grfica 43, muestra que el 70% manifiesta positivamente querer hacer parte de
una asociacin, cooperativa o agremiacin que beneficie a sus tiendas. Por
supuesto a cambio de obtener verdaderas oportunidades de crecimiento y
beneficios reales al vincularse a una asociacin de esta naturaleza.
Tabla 48. Razones para no asociarse o agremiarse
Vender la
No quiere
tienda
pagar cuotas
Comuna 1
Comuna 2
COMUNAS
No sabe
TOTAL
Comuna 3
Comuna 4
Comuna 5
10
Comuna 6
Pregunta 39
11
10
30
76
37%
33%
35%
30%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Vender la tienda
No sabe
Por otra parte, de acuerdo a la grfica 44, de los 30 tenderos que no quieren
pertenecer a una cooperativa o gremio, tenemos que el 37% de estos afirma que
vender la tienda en poco tiempo, es decir, no desea ms estar en el negocio. No
obstante, el 30% restante afirman que no quieren pertenecer porque se les van a
cobrar cuotas de membreca, y que debido a su clientela actual, no necesitan
pertenecer a ninguna cooperativa; el 33% no sabe o no responde.
77
Si
No
TOTAL
Comuna 1
14
15
Comuna 2
19
19
Comuna 3
18
18
Comuna 4
11
11
Comuna 5
34
35
Comuna 6
Pregunta 40
99
101
78
Si
No
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
12
19
Comuna 3
11
18
Comuna 4
11
Comuna 5
16
19
35
Comuna 6
Pregunta 41
56
45
1 tienda entre 2 y 5 ms de 5
TOTAL
12
11
10
16
101
24
28
56
CUANTAS?
45%
Si
55%
No
79
Menos de
100,000
Entre
Entre
100.001 y
200.001 y
200.000
500.000
Ms de
No sabe con
500.000
exactitud
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
19
Comuna 3
18
Comuna 4
11
Comuna 5
16
35
Comuna 6
Pregunta 42
32
23
27
15
101
80
Segn la grfica 48, el 32% de las tiendas tienen ingresos diarios por motivo de
ventas, inferiores a los $100.000. El 27% afirma que venden diariamente entre
$200.000 y $500.000. Ya en un punto intermedio, tenemos que el 23% tiene
ingresos por ventas de entre $100.000 y $200.000; tan solo el 4% de los
encuestados afirm tener ingresos diarios superiores a los $500.000. Esta
informacin es muy importante porque con ella se tiene una idea aproximada de
los ingresos del sector, de este modo sabemos que el 50% de los tenderos tengan
ingresos mensuales por ventas de entre 3 y 15 millones. Sin embargo, el 32% no
supera ingresos mensuales de 3 millones, al comparar los valores de la tabla 51,
la mitad de los tenderos que afirman no superar estos ingresos pertenecen a la
comuna 5 (16 tenderos), una razn para estos ingresos, es que en el sector norte
de la ciudad de Buga, es donde precisamente hay un nmero mayor de tiendas.
Por otra parte, el 15% de individuos encuestados se neg a responder esta
pregunta, probablemente debido a desconocer realmente el ingreso por ventas
diarias o porque consideraron inapropiado brindar esta informacin a terceros.
81
Financiacin
Disponibilidad
de la
mercanca
Cercana
Precios
bajos
Otros
TOTAL
Comuna 1
24
Comuna 2
10
25
Comuna 3
12
13
37
Comuna 4
19
Comuna 5
17
20
45
Comuna 6
Pregunta 43
16
53
56
27
159
Nota: esta es una pregunta de seleccin mltiple con mltiple respuesta, por lo que la sumatoria no
refleja el total de encuestados (101).
82
Jornada
diurna
completa
Jornada
nocturna
Turnos por
horas
Otros
TOTAL
Comuna 1
10
15
Comuna 2
18
19
Comuna 3
16
18
Comuna 4
11
11
Comuna 5
31
35
Comuna 6
Pregunta 44
89
11
101
83
viernes
fines de
semana
das de
quincena
das
festivos
No sabe
con
exactitud
TOTAL
Comuna 1
15
Comuna 2
19
Comuna 3
18
Comuna 4
11
Comuna 5
11
20
35
Comuna 6
Pregunta 45
10
30
50
101
COMUNAS
Segn la grfica 51, la mitad de los encuestados no sabe con exactitud cul es el
da en que ms se vende, esto debido que no tienen una informacin estructura y
organizada de sus registros de venta. Por otra parte, la grfica 51 nos muestra
que el 30% afirma que vende ms los fines de semana. El 10% asegura que los
das con ms ventas son entre semana. Tan solo el 6% dice que sus mejores
ventas registran el viernes y los das festivos. nicamente el 5% identifica las
quincenas de pago, como el da de mejor venta.
84
6:00am 12:00 m
1:00 pm 4:00 pm
5:00 pm 9:00 pm
Despus
de las 9:00
pm
No sabe
con
exactitud
TOTAL
Comuna 1
11
16
Comuna 2
17
20
Comuna 3
18
Comuna 4
12
Comuna 5
21
13
42
Comuna 6
Pregunta 46
65
25
20
111
Sin embargo, estos datos estn sujetos a muchas variables, como la ubicacin,
cercana a sitios atractivos y das de afluencia. Por ejemplo, si una tienda est
ubicada frente a un parque muy concurrido, sus ventas se elevan los fines de
semana cuando las familias salen a recrearse. Pero si la tienda est en el centro,
sus mayores ventas registran entre semana, debido a que es en estos das
cuando la gente labora y hay ms afluencia de personas.
85
De acuerdo a la grfica 52, el 64% de los individuos registra sus mejores ventas
en la primera mitad del da, debido a que es en este horario en que las amas de
casa compran lo necesario para la preparacin de los alimentos. El 25% restante,
aseguran que las horas en que se vende ms es de 5 de la tarde a 9 de la noche,
cuando termina la jornada laboral y hay afn por obtener comida rpida y fcil de
preparar. Sin embargo, el 20% de los encuestados no sabe en qu momento del
da registra mayores ventas, algunos aseguran que es variable y otros que nunca
se han preocupado por saberlo.
Lcteos
Bebidas y
gaseosas
Productos
de
Panaderas
Frutas y
verduras
Snacks
y
dulcera
Crnicos
TOTAL
7
7
8
5
6
2
35
8
11
17
7
26
3
72
4
5
5
3
3
0
20
7
10
10
3
13
2
45
4
5
6
6
6
0
27
3
0
7
2
10
0
22
33
38
53
26
64
7
221
86
De acuerdo a la grfica 53, el 72% de los encuestados asegura que los productos
ms vendidos son las bebidas y gaseosas. El 45% considera que lo que ms se
vende son las frutas y verduras. El 35% afirma que los lcteos son el principal
motivo de consumo. Por otra parte, tenemos los snacks y la dulcera con solo un
27% y por ltimo, los productos panaderos y los crnicos o enlatados con tan solo
un 20% y un 22% respectivamente.
De acuerdo a lo anterior, vemos que la mayora de los tenderos consideran que el
producto estrella son las bebidas y las gaseosas. Posiblemente sea el producto
que ms se vende por las condiciones climticas de la ciudad que incentivan el
consumo.
No
TOTAL
Rifas
Obsequios
Anchetas
TOTAL
Comuna 1
14
15
Comuna 2
16
19
Comuna 3
16
18
Comuna 4
11
11
Comuna 5
27
35
Comuna 6
Pregunta 48
15
86
101
15
CUALES?
COMUNAS
87
88
Si
No
TOTAL
Comuna 1
10
15
Comuna 2
13
19
Comuna 3
12
18
Comuna 4
11
Comuna 5
28
35
Comuna 6
Pregunta 49
74
27
101
89
Segn la tabla 58, las comunas que mejor conocen las necesidades de sus
clientes son las comunas 4, 5 y 6, ya que en promedio el 85% de estos conocen
bien a sus clientes. Por otra parte, las comunas que conocen a sus clientes en
menor grado son la comuna 1, 2 y 3, debido a que tan solo el 55% de los
encuestados para estas comunas afirman conocer sus necesidades.
En la grfica 56, el 73% de los encuestados afirman conocer las necesidades de
sus clientes, basados en la experiencia y del contacto permanente con el cliente,
es decir este conocimiento no proviene de un estudio o investigacin de mercado.
Variedad
de surtido
Buen
precio
Canasta
familiar
Crdito
Buena
atencin
Domicilio
Medicamentos
Llamadas
y recargas
TOTAL
Comuna 1
Comuna 2
12
Comuna 3
13
Comuna 4
10
10
Comuna 5
17
27
Comuna 6
Pregunta 50
43
10
74
90
91
VALOR
0.00 - 0.20
BAJO
0.21 - 0.30
BAJO - MEDIO
0.31 - 0.40
BAJO - ALTO
0.41 - 0.50
MEDIO - BAJO
0.51 - 0.60
MEDIO
0.61 - 0.70
MEDIO - ALTO
0.71 - 0.80
ALTO - BAJO
0.81 - 0.90
ALTO - MEDIO
0.91 - 1.00
ALTO
92
93
Tipo de
Tipo de
Factor
Factor
Factor
Bsico
generalizado
Avanzados
suma
suma
suma
Bsico
Bsico
promedio
promedio
promedio
Generalizado
0.26
0.11
0.05
Generalizado
puntaje
puntaje
puntaje
Generalizado
Bajo/medio
Bajo
Bajo
Bsico
Bsico
10
Bsico
11
Generalizado
12
Bsico
13
Bsico
14
Bsico
15
Bsico
16
Bsico
17
Bsico
18
Avanzado
19
Avanzado
Preg.
tipo de factor
Criterio
valor
Bsico
Bsico
94
95
Criterio
puntuacin
20
21
suma
promedio
0.25
25
puntaje
26
Bajo-Medio
27
22
23
24
tipo de factor
ESTRATEGIA Y
ESTRUCTURA
Tipo de Factor
Estrategia y
estructura
Al analizar la tabla anterior, el diagnstico para esta arista del diamante concluye
estructura y el desarrollo de estrategias por parte de las tiendas de barrio es bajo.
Pese a que el tendero cuenta con algunas ventajas como la experiencia y la
permanencia en el sector, carece de los conocimientos y la capacidad financiera
necesaria para competir con plataformas ms organizadas como tiendas de
cadena y supermercados.
Lo anterior, se debe a que el tendero no se ha capacitado para la gestin eficaz de
este tipo de negocios y se han mantenido en el sector gracias a otros factores
como la cercana y su buena relacin con el cliente, sin embargo, esto solo es uno
de los factores bsicos de ventaja comparativa ya que el tendero lo hereda de
forma pasiva al estar cerca del cliente.
8.3. DIAGNSTICO DEL SECTOR CONEXO E INDUSTRIAS RELACIONADAS
El sector conexo e industrias relacionadas para las tiendas de barrio representado
principalmente por las industrias de alimentos y otras industrias que procesan
productos de la canasta bsica, los cuales se han convertido en un motor
fundamental para las tiendas de barrio y han estructurado su cadena de
abastecimiento con el fin de llegar a un mercado que sin las tiendas de barrio
seria costoso y de difcil alcance, para lo cual han establecidos canales de
distribucin tienda a tienda (TAT), que pueden propios o tercerizados con
empresas especializadas en distribucin masiva. Esta relacin mutua ha
96
97
Criterio
valor
Tipo de Factor
28
sector conexo
29
suma
30
31
promedio
0.67
puntaje
Medio-Alto
36
37
38
39
32
33
34
35
factor
SECTOR CONEXO
Preg.
98
99
Criterio
valor
Tipo de Factor
40
Demanda interna
41
suma
42
43
promedio
0.58
puntaje
Medio
49
50
51
44
45
46
47
48
factor
DEMANDA INTERNA
Pregunta
100
101
102
Figura 3. Modelo del diamante competitivo de Porter para las tiendas de Buga
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1. CONCLUSIONES
Las tiendas de barrio son negocios pequeos de tipo comercial, que operan en un
rea de la vivienda donde habita el tendero con su familia, generalmente, el garaje
o habitacin adaptada para este fin y no mayor a 20 metros cuadrados.
Los tenderos en su gran mayora estn en el negocio por tradicin familiar o como
una opcin de independencia laboral. El tendero no cuenta con una capacitacin
tcnica para la administracin de su negocio, el manejo de este lo basa en la
experiencia y al aprendizaje emprico.
La tienda genera ingresos para el sustento del dueo y su familia, auto empleo,
pero no es un generador de empleo adicional para su entorno y en los casos en
que se tiene empleados, est la mano de obra no es calificada y los salario
ofertado no sobrepasan un salario legal.
El local o vivienda donde opera la tienda en su mayora est bajo contrato de
arrendamiento, contrario a lo que sucede con equipos utilizados para el
funcionamiento de esta, que son en su totalidad propiedad del tendero, salvo en
casos de empresas que ofrecen en comodato equipos a cambio de exclusividad o
niveles de compra. Estrategia muy utilizada por las empresas de bebidas
gaseosas.
El valor comercial y el capital invertido en este tipo de negocio no son altos en
comparacin con otros negocios de tipo comercial. Esto debido a su estructura
sencilla y al equipamiento bsico para su funcionamiento. Y a pesar de que el
tendero tiene opciones de acceso a crdito formal para inversin en el negocio,
este no ve como opcin acceder a una deuda para invertir en el crecimiento y
fortalecimiento del negocio.
El registro de la informacin contable y administrativa que realiza el tendero en
su gran mayora es manual o no lleva registro de ella, no utiliza medios
informticos o mano de obra calificada para este fin. Esto debido a la falta de
capacitacin tcnica o la falta de conocimiento sobre de la importancia de esta
103
104
105
9.2. RECOMENDACIONES
Para lograr que el sector de tiendas de barrio se consolide como un sector
altamente competitivo, debe primero por empezar a utilizar las herramientas
inmediatas que su entorno le ofrece. Es prioritario que el tendero debe
apalancarse mediante el desarrollo de conocimiento a travs de cursos tcnicos y
tecnolgicos, capacitaciones, charlas, conferencias y seminarios que ofrecen
algunas entidades pblicas y privadas encargadas de promover el desarrollo de
las pequeas y medianas empresas, y que son ofrecidas de forma gratuita y
frecuente.
Es necesario que los tenderos se beneficien de la fortaleza que les brinda su alta
demanda interna, la cercana y familiaridad con sus clientes haciendo uso de
tecnologas de la informacin, que le ayuden a analizar la informacin de sus
negocios, no solo del valor de sus ingresos, sino de su demanda potencial, del
nmero de clientes, sus preferencias, hbitos de consumo, rotacin de productos,
inventarios, mrgenes de ganancias entre otros. Pero para esto indispensable
que el tendero cambie su mentalidad, tenga el deseo de capacitarse y utilice
estas tecnologas de manera eficiente y adecuada.
Para esto, es necesario que tanto el tendero como las entidades encargadas de
promover la competitividad empresarial, coordinen y ejecuten planes de
capacitacin para el desarrollo de conocimiento especfico que fortalezca el sector
en torno a temas como el mercadeo, la contabilidad y las ventas, logrando un
escenario donde la educacin sea un requisito para acceder a ciertos beneficios
explicados ms adelante.
Por otra parte, el sector de las tiendas de barrio es relativamente denso,
atomizado y descoordinado lo que evita acceder a economas a escala y a tener
poder de negociacin. Lo anterior se manifiesta como una debilidad, pero si por el
contrario, las tiendas actan de manera conjunta esto puede representar una gran
ventaja hacia el logro de mutuos beneficios. Los tenderos deben apropiarse
verdaderamente del sector por medio de la asociacin y la colaboracin, a travs
de la creacin de agremiaciones o cooperativas que les permitan unirse y
desarrollar los factores necesarios para ser fuertes competidores. De acuerdo a
esto, la creacin de un gremio les permitir asociarse en la bsqueda de
beneficios en muchos aspectos tales como precios, descuentos impositivos,
educacin superior y el manejo de la informacin en torno al mejoramiento del
sector.
106
107
BIBLIOGRAFIA
108
Prentice
Hall
109
110
REVISTA DINERO. La batalla se agudiza. Edicin No. 233 [citado: Julio 8, 2005]
Disponible en: [http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/la-batallaagudiza/28435]
ROMERO, Mauricio. Miscelneas y cafs Internet, desvares de los
colombianos.Portafolio.co [En lnea]. 21 febrero del 2012 [citado 17 mayo 2014].
Disponible en internet:< http://www.portafolio.co/negocios/top-10-los-negociosmas-populares-colombia>.
WIESNER, Cecilia y PARRA Ernesto. Caracterizacin de la microempresa de
punta. Universidad Externado de Colombia [Informe]. Bogot: Junio de 2007.
ZULUAGA N., Ivn. Regreso a la Tienda de barrio. Diario Occidente. Cali,
Colombia. [Citado el 20 de Julio de 2008]. Disponible en: </www.occidente.co/
archivo/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=11454>
111
ANEXOS
112
Anexo A. Encuesta.
NOMBRE DE LA TIENDA
DIRECCION
Socio
Administra
dor
Otro
Tradicin
familiar
Inversin
Oportunida
d
Necesida
d
Desemple
o
Emprico
Primaria
Bachillerat
o
Universita
ria
Otro
Tiempo que
lleva usted en
el negocio de
la tienda
Tiene
empleados en
su tienda
Menos 1
ao
Entre 1 y 3
aos
Entre 3 y 5
aos
ms de 5
aos
Si
No
Cul es el
salario de sus
empleados
menos
1SMLV
1SMLV
ms
1SMLV
Emprico
Primaria
Qu nivel
educativo
tienen sus
empleados
Bachillerat
o
Cul es su
relacin con la
tienda
Razn principal
por la que
est en el
negocio
Qu nivel
educativo tiene
usted
Otro
113
>1
empleado
SMLV= Salario
mnimo Legal Vigente
Universita
ria
Otra
Local propio
arrendado
Qu rea tiene
el local de la
tienda
10
Que zonas
tiene el local
11
Que servicios
pblicos tiene
actualmente
12
Con cules de
estos equipos
cuenta su
negocio
13
Los equipos
son:
14
Cuanto tiene
invertido en el
negocio
aproximadame
nte:
Propio
Arrendado
Menos 10
m
Entre 10 y
20 m
Ms de 20
m
No sabe
Mesas para
consumo
Zona de
mostrador
Bodega
Zona para
procesos
Baos
para
clientes
Otras
Energa
Elect.
Telfono
Agua y
alcantarill.
Televisin
por cable
Gas
natural
Internet
Vitrinas
Balanza
Botellero
Caja
Congelad
Computa
registrador
or
dor
a
Propios
Arrendados
En
comodato
Otros
< de 2
millones
entre 2 y 5
millones
entre 5 y
> a 10
10 millones millones
< de 5
millones
entre 5 y 8
millones
entre 8 y
> a 10
10 millones millones
15
Cuanto
considera que
vale su tienda:
16
Tiene acceso a
crdito para
invertir en su
negocio
Formal
(entidades
bancarias)
Si
No
17
Ha considerado
ampliar o invertir
en la tienda
durante el
presente ao
Tiene
contabilidad
formal
Si
No
18
19
Como lleva su
contabilidad
Sistematiza
da
Manual
Formal
Informal
(Cooperativ (Prestamist
as)
as)
No tengo
acceso
Porque?
114
Contador
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
20
21
Cul cree
usted que es la
principal
fortaleza de su
negocio?
Cul cree
usted que es la
principal
debilidad de su
negocio?
Atencin al
Experiencia
cliente
Conocimie
Conocimie
Capacitaci
nto del
nto del
n
producto
cliente
Otra
Experiencia
Atencin al
cliente
Conocimie
Conocimie
Capacitaci
nto del
nto del
n
producto
cliente
Otra
Menos de
un ao
Entre 1 y 3
aos
Entre 3 y 5
aos
Ms de 5
Tamao del
barrio
Pocos
tenderos
en el barrio
Valor del
arriendo
Ya estaba
en ese
sitio
Promocin
Publicidad
Tomar
pedidos
Otros
No se usa
No
22
Antigedad de
esta tienda
23
Razn de la
ubicacin
24
Utiliza internet
o pginas Web
Si
25
Manipula,
reempaca o
transforma
productos para
vender
26
Tiene servicio
a Domicilio
Si
No
Porque?
Tiene algn
otro servicio
en especial
Si
No
Cual?
27
28
Tiendas
En donde surte Supermerca
dos
mayoristas
la mayora de
productos
29
Por qu se
surte con ese
o esos
proveedores
Ninguna
Cules?
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
Calidad
Distribuidor
es que le
surten en
su negocio
Plaza de
mercado
Cercana
Facilidad
de pago
Precio
115
Ampliar la respuesta
solo si es Negativa
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
Otros
30
Sus
proveedores le
brindan apoyo
en mercadeo o
capacitacin
para vender
sus productos
31
Como paga
sus compras
32
33
34
35
36
37
Con que
frecuencia
surte
Sus
proveedores de
le brindan
crdito
Cuanto es el
cupo de
crdito que le
brindan sus
proveedores
Conoce de la
existencia de
un centro de
acopio en la
ciudad donde
puedan surtir
su negocio
Conoce de la
existencia en la
ciudad de
alguna
institucin o
entidad que
brinde
capacitacin y
apoyo a los
tenderos
Ha tenido
alguna
capacitacin
para el
negocio.
Si
No
Cules?
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
De contado
A crdito
En efectivo
En
cheque
Otros
Diario
Semanal
Quincenal
Mensual
Otro
Si
No
Menos de
1,000,000
Entre
1,000,000
y
3,000,000
Entre
3,000,000
y
5,000,000
Ms de
5,000,000
Si
No
Cul?
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
Si
No
Cul?
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
Si
No
Cual?
Ampliar la respuesta
solo si es Positiva
116
38
39
40
41
En que le
gustara
capacitarse
Le gustara
pertenecer a
una
cooperativa o
asociacin
para fortalecer
su negocio
Conoce
cuantos
hogares o
habitantes
tiene su barrio
Conoce
cuantas
tiendas hay en
su barrio
adems de la
suya
Atencin al
cliente
Si
Contabilida
Mercadeo
Informtica
d General
y ventas
No
Porque?
Ampliar la respuesta
solo si es Negativa
Si
No
Si
No
entre 2 y
5
ms de 5
Menos de
100,000
Entre
100.000 y
200.000
Entre
200.000 y
500.000
Ms de
500.000
No sabe
con
exactitud
Financiaci
n
Disponibilid
ad de la
mercanca
Cercana
Precios
bajos
Otros
Jornada
diurna
completa
Jornada
nocturna
Turnos por
horas
Otros
42
A cunto
asciende sus
ventas diarias
43
Considera
usted que su
negocio
beneficia a su
barrio de
alguna de
estas formas
44
Cul es su
horario de
atencin
45
lunes a
jueves
viernes
fines de
semana
das de
quincena
das
festivos
46
6:00am 12:00 m
1:00 pm 4:00 pm
5:00 pm 9:00 pm
Despus
de las
9:00 pm
No sabe
con
exactitud
117
No sabe
con
exactitud
47
48
49
50
Lcteos
Bebidas y
gaseosas
Si
No
Si
No
118
Productos
de
Panadera
s
Frutas y
verduras
Snacks y
dulces
Carnes y
enlatados
COMUNA 1
COMUNA 5
N
o
aleatori
o
21
C 8
NRO. 2
02
C 10
NRO. 2
02
14
C 11
35
C 12 A NRO. 7 A E
13
38
44
C 8 NRO. 4 E ESQUINA
44
C 8 NRO. 4 E ESQUINA
C6
NRO. 5
03
10
46
K 4
NRO. 6
90
11
24
K 4
NRO. 13
47
12
37
K 5
NRO. 10
02
13
45
K 8E
NRO. 13
17
14
41
15
32
N
o
aleatori
o
Direccin
Propietario
55
C 32B 12 03
79
C 33 A 11 A 60 TO 15
Direccin
Propietario
NRO. 4
02
C8
NRO. 3 ESTE - 09
K 6 ESTE NRO. 13 B 07 P 1
K9
NRO. 5
31
119
Nombre
negocio
TIENDA
CENEYDA
TIENDA EL
LLANITO
PATRICIA
ECHEVERRI
ACEVEDO
MISCELANEA
LA CRISTALINA
TIENDA EL
CENTAVO
MENOS BUGA
TIENDA LA
SOFIA BUGA
TIENDA LA
REMONTA
TIENDA LA
REMONTA
TIENDA EL
CARMELO
DISTRIBUIDOR
A G & L BUGA
TIENDA G.G
CON 4
TIENDA LA
PAISA BUGA
TIENDA DON
RITO BUGA
TIENDA DE LA
MISERICORDIA
Nombre
negocio
MERCATIENDA
BALBOA
TIENDA
UNINORTE
106
C 22 A NRO. 16
73
42
C 24
94
C 23
NRO. 15A
17
19
43
C 24D
94
C 24D
C 25
29
10
65
11
71
12
20
C 28
NRO. 15 B
40
13
20
C 28
NRO. 15 B
40
14
58
C 29
NRO. 11
123
15
77
C 29
NRO. 15
44
16
54
C 29A
NRO. 9
117
17
23
C 30
NRO. 15 B
04
18
23
C 30
NRO. 15 B
04
19
57
20
17
21
38
C 25C
NRO. 13
NRO. 13
NRO. 7B
02
23
C 26 18 B BIS - 77
C 27A
C 30A
NRO. 14B
NRO. 15
19
22
C 30B NRO. 11 95
C 31 A NRO. 7 A
120
TIENDA LA
FLORESTA
BUGA
TIENDA DE
LUCHO BUGA
TIENDA SAMY
BUGA
TIENDA LA
PAQUITA
BUGA
TIENDA LA
PAQUITA
BUGA
GRANERO LA
25 CON 13
TIENDA
COMFENALCO
TIENDA LAS V
YV
TIENDA EL
BARATON
BUGA
TIENDA JIRETH
SARAY
TIENDA JIRETH
SARAY
TIENDA
PALACIO
BUGA
TIENDA ROJAS
BUGA
TIENDA LOS
GONZALEZ
TIENDA EL
MONO PAISA
TIENDA EL
MONO PAISA
TIENDA ROSY
DE BUGA
SUPERTIENDA
SHIBOLET
TIENDA LUZ
BUGA
NA 2
COMU
22
18
C 31 E NRO. 12
06
23
61
C 31C
NRO. 12
18
24
100
C 32
NRO. 14
04
25
87
C 32C
NRO. 12
80
26
96
C 33
NRO. 12
44
27
39
K 14 31A 40
PAZU UL ADELINA
28
39
K 14 31A 40
PAZU UL ADELINA
29
46
K 14 B NRO. 31 05 NO. 2
30
K 15 28 B 21
31
95
K 18 B BIS 24 C 113
32
44
K 7A
NRO. 31A
24
33
74
K 14
NRO. 31A
13
34
104
K 15
35
12
K9
N
o
aleatori
o
Direccin
Propietario
15
C 18 NRO. 14B 17
NRO. 31 D
NRO. 21
21
51
121
MERCATIENDA
BALCONES
CIBERTIENDA
JARAMILLO
TIENDA LOS
ALMENDROS
BALBOA
TIENDA
BALBOA
VILLEGAS
MERCATIENDA
J J BUGA
TIENDA
SERVIFRIO
BUGA
TIENDA
SERVIFRIO
BUGA
TIENDA LEO
BUGA
PALMAS DE LA
HONDA
TIENDA DEL
CIELO
GUADALAJARA
DE BUGA
TIENDA RUBY
BUGA
DISTRIBUIDOR
A LOS DUKE'S
GUADALAJARA
DE BUGA
TIENDA LOS
NARANJOS
TREJOS
MISCELANEA
LOS REYES BUGA
Nombre
negocio
MARGARITA
JARAMILLO
TIENDA
2
15
C 18 NRO. 14B 17
53
C 10
NRO. 6
06
56
C 10
NRO. 10
21
50
C 11
NRO. 10
02
47
C 14
NRO. 5
63
34
C 15
NRO. 10
02
C 16
NRO. 12
85
31
18
10
41
C 22
NRO. 5
12
11
38
K 8
NRO. 8
50
12
52
K 8
NRO. 22
51
13
26
K 9
NRO. 19
81
14
58
15
11
16
59
K5
NRO. 11
63
17
39
K9
NRO. 11
02
18
C 19 NRO. 12 04
K 10
NRO. 17
K 12
NRO. 19
91
84
K 9 NRO. 14 01
122
MARGARITA
JARAMILLO
TIENDA
TIENDA EL
GRAN
PROGRESO
BUGA
TIENDA LA 10
BUGA
TIENDA Y
VARIEDADES
PAOLA BUGA
TIENDA
WILLIAM EL
PAISA
MERCABECA
SUPERTIENDA
LA 16 BUGA
DISTRIPOLLO
LA 19
TIENDA KREN
BUGA
SUPERTIENDA
EL BUEN
SERVICIO
TIENDA TORO
BUGA
MISCELANEA
LA
NOVENA.COM
TIENDA EL
CENTENARIO
ULA
TIENDA EL
DESCANSO LA
16
TIENDA EL
TESORO
SANDALYS
TIENDA LA 11
BUGA
MISCELANEA Y
LICORES EL
TORRENTE
MISCELANEA Y
LICORES EL
TORRENTE
COMUNA 3
19
K 9 NRO. 14 01
N
o
aleatori
o
Direccin
Propietario
Nombre
negocio
23
C 13 NRO 28 - 45
TIENDA DIRLEY
37
30
C 20
NRO. 15
61
44
C 27
NRO. 16
52
13
K 13
NRO. 16
09
25
10
K 16
NRO. 14
02
20
K 16
NRO. 16
SUAREZ NELLY
10
34
11
31
K 27
NRO. 16
142
12
31
K 27
NRO. 16
142
13
43
K 27
NRO. 18
52
14
47
K 28
NRO. 16
46
VIC'S SHOP
15
46
K 28
NRO. 19
28
TIENDA LA
FORTUNA
C 18
NRO. 12
C 20
K 13
K 17
19A
NRO. 12
NRO. 16
89
18
01
04
123
SUPERTIENDA
LA 18 BUGA
MISCELANEA
ANDREA BUGA
TIENDA DOA
FLORA DE
BUGA
TIENDA EL
CAUCANO
TIENDA Y
MISCELANEA
LUZ
TIENDA LUZ Y
VERDAD
TIENDA LA
PAISITA BUGA
TIENDA
AMERICA
GUADALAJARA
DE BUGA
AQUI ES LUZ
DARY
RAPITIENDA
SAN JOSE
BUGA
RAPITIENDA
SAN JOSE
BUGA
TIENDA DIANA
SANCHEZ
BUGA
BUGA
16
22
K 30
NRO. 14A
29
17
14
K 31
NRO. 14A
64
18
14
K 31
NRO. 14A
64
N
o
aleatori
o
Direccin
C 7
NRO. 18
Propietario
COMUNA 4
NA 6
COMU
25
61
23
16
K 15 NRO. 1 D SUR 21
30
14
K 16
NRO. 2
03
17
K 16
NRO. 3
48
10
K 18
NRO. 3
62
11
15
K 22 NRO. 1BN 07
N
o
aleatori
o
Direccin
Propietario
C 2 SUR NO. 6 - 17
C 5 SUR 16 - 56
23
K 8
1 BN
NRO. 4
04
05
NRO. 10
84
124
TIENDA LOS
ROLITOS BUGA
TIENDA VALLE
REAL BUGA
TIENDA VALLE
REAL BUGA
Nombre
negocio
TIENDA
RANCHO Y
SABOR
AUTOSERVICIO
LA ESTRELLA
DEL PAISA
TIENDA LA 23
DEL NORTE
MISCELANEA
LOS EBANOS
TIENDA
TROPICO
BUGA
GRANERO
"ANTIOQUENO
"
TIENDA AYD
TIENDA OTI
GUARIN
TIENDA LA 16
LA MERCED
TIENDA Y
VARIEDADES
LA BASILICA
TIENDA DON
ALFRED
Nombre
negocio
TIENDA
NUEVO
ALBERGUE
2
C 9 SUR NRO. 7 53
K 7 SUR 4 19
125
MISCELANEA
LAS CUATRO
JOTAS
LA TIENDA DE
MILA