Universidad Nacional

de San Martn
Facultad de Ingeniera
Agroindustrial
Departamento Acadmico de Ingeniera
Agroindustrial
REA ACADMICA DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE
ALIMENTOS
ADMINISTRACION
DE LA CALIDAD
TRABAJO
ENCARGADO
N 01
cooo

TRABAJO ENCARGADO
TEMA:

ESCALA HEDONICA

DOCENTE: ING. ANGEL CHAVES

ESTUDIANTE: JHON AMASIFUEN PASHANASI
WILSON CLAVO CAMPOS
FLORES

CARLOS EDUARDO RIOS

TARAPOTO
PERU
2016

INTRODUCCION
En este trabajo lo que vamos a desarrollar son las vlvulas de Expansin. Para
poder entender mejor acerca de ellas, debemos partir explicando de donde se
derivan.
En la tecnologa de la refrigeracin, un dispositivo de expansin es un
componente que reduce la presin de un fluido haciendo que pase de un
estado de ms alta presin y temperatura a uno de menor presin y
temperatura. Al darse la expansin del lquido en un ambiente de menor
presin, se evapora parcialmente reducindose la temperatura al absorber
calor del mismo. A su salida se pretende tener un aerosol, pequeas gotas de
refrigerante en suspensin, que facilite la posterior evaporacin.
Son empleados en sistemas de refrigeracin y aire acondicionado, entre los
que tenemos:

l tuvo capilar (en los refrigeradores domsticos y pequeos sistemas

climatizadores).

La

vlvula

de

expansin

(manual,

termosttica

(VET)

y/o

electromecnica).
El restrictor: Este dispositivo adems, y segn su tipo, regula el caudal de
refrigerante en circulacin, adecundolo a la carga trmica a la que se ve
sometido el sistema frigorfico, as como a las temperaturas del medio de
trabajo.

1. VALAVULAS DE EXPANSIN
Las vlvulas de expansin termostticas* son utilizadas como reguladores de
mquinas de compresin de vapor para aplicaciones de refrigeracin o de
calefaccin. La vlvula de expansin asegura el suministro regular de
refrigerante al evaporador siempre manteniendo un recalentamiento especfico
a la salida del evaporador. Una vlvula de expansin est dimensionada
especficamente para un circuito de climatizacin. No se puede utilizar una
vlvula de expansin en vez de otra sin asumir riesgos para el funcionamiento
del circuito. Las caractersticas principales de una vlvula de expansin son:
El recalentamiento que asegura (en K) Su capacidad frigorfica (en Ton) No
hay aspectos externos que permitan diferenciar una vlvula de otra. Si se
sustituye una vlvula especfica por otra (ejemplo: 2 Ton, 3.5 K por 1.5 Ton, 2K)
se producir: Una carencia de potencia frigorfica en el evaporador y por
consiguiente una falta de aire fro, o bien Un funcionamiento cclico del
compresor que acarrear un envejecimiento prematuro del compresor y de la
correa adems de un efecto calor-fro desagradable en el habitculo.

1.1.

- La expansin

El circuito de climatizacin funciona entre dos niveles de presin: alta y baja. El

compresor sirve para asegurar el paso de la baja a la alta presin. Para el
proceso inverso se utiliza una expansin. En climatizacin, las dos formas
distintas de realizar una expansin son por medio de:
un orificio calibrado
una vlvula de expansin termosttica
Se representan a continuacin estos mtodos de expansin:

Lo primero es analizar y conocer el funcionamiento de la vlvula de expansin:

consta de un elemento termosttico (1) separado del cuerpo por medio de una
membrana, el elemento termosttico est en contacto con el bulbo (2) a travs
de un tubo capilar, un cuerpo con un asiento y orificio (3) y un muelle o resorte.

Principio de funcionamiento
El fluido frigorfico entre en la vlvula de expansin en estado lquido a alta
presin. Al pasar a travs del orificio formado por el cuerpo y la bola o cabeza
de vlvula, sufre una expansin que le lleva al estado difsico (lquido-gas), a
baja presin y temperatura. Seguidamente atraviesa el evaporador donde por
intercambio de calor con el aire, se evapora y se recalienta ligeramente.

1.2.
P1:

Funcionamiento
la presin del bulbo que acta en la parte superior de la

membrana y en direccin de apertura de la vlvula.

P2:

la presin del evaporador, que influye en la parte inferior de la

membrana y en la direccin de cierre de la vlvula.

P3:

la fuerza del resorte, que influye en la parte inferior de la

membrana y la nica variable que es controlable por parte del tcnico.

Cuando la vlvula regula, hay un balance entre la presin del bulbo
por la parte superior de la membrana y en contra se tendr la presin
del evaporador y la del resorte, esto con el fin de encontrar el
sobrecalentamiento ms adecuado de operacin.

1.3.

Tipos de Vlvula de Expansin:

Manual: en la que la regulacin se realiza mediante un tornillo.

Termosttica (VET), en la cual es la temperatura de calentamiento del

lquido (medida por el bulbo) la que regula la expansin.

Termosttica con compensacin de presin, para equipos medianos o

grandes o que trabajen a altas presiones.

Electrnica o electromecnica.

1.3.1. Vlvula de Expansin Manual:

Son vlvulas de aguja que constan de una varilla
metlica que acaba en una punta cnica. La
varilla se regula con un tornillo pudiendo
aproximarse ms o menos el conducto de
circulacin del fluido frigorfico.

1.3.2. Vlvula de Expansin Electrnica:

Las vlvulas de expansin electrnicas
son

las

nicas

que

permiten,

el

funcionamiento ideal del evaporador,

mantenindolo lleno de lquido y gas
refrigerante y permitiendo que slo
salga del mismo gas sobrecalentado
para no daar el compresor.
Las vlvulas de expansin electrnicas, adems de la mxima utilizacin del
evaporador, ofrecen una serie de ventajas con respecto a las vlvulas de
expansin termostticas:

Son ideales para trabajar en aquellos casos en que las cargas sufren grandes
variaciones. Donde las presiones de condensacin sufren grandes cambios.
Ahorran energa. Esta nueva vlvula de expansin electrnica est accionada
por un motor paso a paso y controlada por un microprocesador. El motor paso
a paso le permite una notable precisin en la regulacin con 480 pasos en una
carrera de 15 mm. El nuevo software de regulacin implementado por Carel
permite que el equipo de refrigeracin aire acondicionado trabaje en
condiciones ptimas an con presiones de trabajo variables.
Estas vlvulas son ideales para la alimentacin de evaporadores de equipos
tales como: chillers, equipos acondicionadores con bomba de calor, equipos
para cmaras frigorficas, etc. La misma vlvula y control pueden operar en
equipos de refrigeracin a bajas temperaturas y son compatibles con todos los
refrigerantes R22, R134, R404, R407, Amonaco, CO2, etc. La capacidad
disponible es de 2Kw hasta 50Kw. El movimiento axial del PIN, da una perfecta
linealidad en el flujo refrigerante y la entrada del mismo puede ser en ambos
lados, lo que la hace ideal para equipos con bomba de calor. En un chiller se
puede usar esta vlvula, junto con el control del chiller, ya sea Microchiller o
pCO2 y mediante una salida digital de cualquiera de estos dos controles
habilitar la vlvula de expansin electrnica. Es decir, le avisa cuando el
compresor est en marcha o no.

1.3.3. Vlvula de Expansin Termosttica:

Una vlvula termosttica es una vlvula de regulacin accionada en funcin
de un parmetro de temperatura de agua, de aire. Funciona como un

termostato de todo o nada y acta sobre el circuito hidrulico sobre el cual se

instala. Permite una regulacin precisa de la temperatura ambiente.
Es el elemento que asegura la alimentacin automtica del fluido frigorfico a la
evaporadora, para poder llenar sta de lquido segn las necesidades
calorficas.

Vlvula de expansin termosttica con igualizacin de presin interna.

Casos de utilizacion: Utilizamos este tipo de vlvulas en instalaciones de baja

potencia frigorfica: El evaporador tiene una sola batera (sin distribuidor de

lquido ni colector). Conoce el funcionamiento de la Vlvula de expansin
termosttica.
Controla mediante un orificio el flujo del refrigerante lquido en el evaporador,
segn se requiera, mediante un vstago y asiento de tipo de aguja que vara la
abertura.
La aguja est controlada por un diafragma sujeto a tres fuerzas. La presin del
evaporador es ejercida debajo del diafragma y tiende a cerrar la vlvula. La
fuerza del resorte de sobrecalentamiento es ejercida debajo del diafragma en la
direccin de cierre. Opuesta a estas dos fuerzas se encuentra la presin
ejercida por la carga en el bulbo trmico que est unido al tubo de succin a la
salida del evaporador; esta carga, es el mismo refrigerante que est siendo
utilizado en el sistema.
Con la unidad en funcionamiento el refrigerante en el evaporador se evapora a
presin y temperatura de saturacin. Durante el tiempo que el bulbo trmico
est expuesto a una temperatura superior, ste ejercer una presin ms
elevada que la del refrigerante en el evaporador y, por consiguiente, el efecto
neto de estas dos presiones producir la apertura de la vlvula. El resorte de
sobrecalentamiento tiene una presin fija que hace que la vlvula se cierre
siempre que la diferencia neta entre la presin de bulbo y la presin del
evaporador sea inferior a la fijada para el resorte de sobrecalentamiento.

A medida que se eleva la temperatura del gas

refrigerante que abandona el evaporador (un aumento en

el

sobrecalentamiento) la presin ejercida por el bulbo

trmico colocado en la salida del serpentn se
aumenta y el flujo a travs de la vlvula de expansin
aumenta; a medida que la temperatura del gas
disminuye

(una

disminucin

del

sobrecalentamiento) decrece la presin ejercida por

el bulbo trmico y la vlvula de expansin se cierra ligeramente
disminuyendo el flujo.
Con un evaporador y una vlvula de expansin correctamente seleccionada
para la carga, la alimentacin de la vlvula de expansin ser bastante estable
en el punto de sobrecalentamiento deseado. Una vlvula mal seleccionada
produce un control de refrigerante inadecuado el cual puede ocasionar
variaciones de presin de succin del compresor y posible retorno de lquido al
compresor.
1.3.4. Vlvula de Expansin Automtica:
Una vlvula de expansin automtica (AEV o AXV) de expansin de presin
controlada es una vlvula operada por control de refrigerante mediante el lado
de baja presin. La vlvula estrangula el lquido refrigerante en la lnea de
lquido a una presin constante. Mientras el compresor est trabajando, el
refrigerante lquido es atomizado dentro del evaporador (lado de baja presin).
Un sistema que use una vlvula de expansin automtica es algunas veces
llamado un sistema seco. El evaporador nunca se llena con lquido refrigerante,
pero recibe una niebla de l.
Funcionamiento: la vlvula de expansin abre nicamente cuando la presin
del evaporador cae o baja. La cada de presin ocurre solo cuando el
compresor se enciende. El control del motor (bulbo sensor) es colocado en la
lnea de succin este switch se abrir y para el moto compresor. La presin del
lado de baja ser suficiente para cerrar la vlvula de expansin.

Estas vlvulas son ajustables. Permiten la apertura de la aguja de la vlvula en

un amplio rango de presiones, las vlvulas de expansin deben ser ajustadas
con referencia a la presin atmosfrica la cual afecta su operacin. A mayores
altitudes la presin atmosfrica decrece. El tornillo de ajuste debe ser
modificado para presiones atmosfricas bajas. Los refrigerantes con diferentes
presiones de evaporacin tienen diferentes valores de ajuste para las vlvulas
de expansin. Hay muchos y diferentes diseos de estas vlvulas de
expansin. Es importante recordar que la capacidad de la vlvula debe ser
igual que la capacidad de la bomba.

1.3.5. Vlvula de Expansin Automtica de Diafragmas:

Las vlvulas de expansin automticas de diafragmas tienen topes para
prevenir

movimientos

exagerados

del

diafragma,

el

diafragma

tiene

corrugaciones concntricas para mejorar su flexibilidad. El diafragma separa la

presin atmosfrica y la presin del sistema. Primero la fuerza de un resorte
ajustable, este comprime el diafragma abriendo la vlvula. La segunda fuerza
es un tornillo por debajo del diafragma. Este mueve el vstago y una bola
cheque hacia arriba el cual cierra la vlvula. La tercera fuerza es la presin de
salida debajo del diafragma. Hay varias formas de diseo de vlvulas de
diafragma.
Las vlvulas de expansin automtica sellan el orificio del refrigerante durante
parte del ciclo de apagado. Para balancear la presin se disea un orificio por
el cual pasa el refrigerante a travs de la vlvula. Tpicamente es una ranura en
forma de "V" en el asiento de la vlvula el by pass o la apertura de flujo es muy
pequea ella no interfiere en la operacin de la vlvula cuando el compresor

est funcionando. Cuando se use este tipo de vlvulas de expansin debe

usarse una carga correcta de refrigerante. De otra manera, puede pasar lquido
refrigerante a la lnea de succin esto causara sudoramiento o congelamiento
en la lnea de succin tambin puede
daar el compresor.

BIBLIOGRAFA

1.

http://www.recal.cl/p/boilers/sicc/inst.209spte.jpg
2. http://html.rincondelvago.com/conservacion-de-alimentos-por-frio.html
3. http://es.wikipedia.org/wiki/V%C3%A1lvula_de_expansi%C3%B3n
4. http://es.wikipedia.org/wiki/Dispositivo_de_expansi%C3%B3n
5. http://es.he.professional.danfoss.com/Content/bc183c33-136c-4e86a5e6-3412d4859a68_MNU17414112_SIT111.html
6. http://www.caloryfrio.com/diccionario-tecnico-profesional/v/valvulatermostatica.html
7. http://2.bp.blogspot.com/_HPTI81Sqbwk/R0omuN39vxI/AAAAAAAAAIM/
uXbFeF643LU/S220/diafragma.jpg
8. http://refrigeracion.mforos.com/113450/2290606-valvulas-de-expansionelectronicas/