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Vaporizacin

Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase su relacin con la variacin de
la entalpa.

La vaporizacin es el cambio de estado de lquido a gaseoso. Hay dos tipos de vaporizacin:


la ebullicin y la evaporacin.
Se denomina ebullicin cuando el cambio de estado ocurre por aumento de la temperatura en el interior
del lquido; el punto de ebullicin es la temperatura a la cual un determinado lquido hierve (a una
presin dada), y permanece constante mientras dure el proceso de cambio de estado.
Se le denomina evaporacin cuando el estado lquido cambia lentamente a estado gaseoso, tras haber
adquirido suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la
evaporacin se produce a cualquier temperatura, siendo ms rpida cuanto ms elevada esta.
En el campo teraputico, la vaporizacin denomina el uso medicinal de vapores, en especial en
contextos relacionados con aguas termales.

Ebullicin
Para los personajes de la saga islandesa Hervarar, vase Hervr.

Agua en proceso de ebullicin.

La ebullicin es el proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la
temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin. Si se
contina calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se
emplea en la conversin de la materia en estado lquido al estado gaseoso, hasta que la totalidad de la
masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura de la materia, ya
como gas.
Este proceso es muy distinto a la evaporacin, que es paulatino y para el que, en altitudes superiores,
la presin atmosfrica media disminuye, por lo que el lquido necesita temperaturas menores para entrar
en ebullicin.
En una olla a presin, el agua, por ejemplo, llega a una temperatura de 120 o 130 C antes de hervir,
debido a la mayor presin alcanzada por los gases en su interior. Gracias a esta mayor temperatura del
agua en el interior de la olla, la coccin de la comida se da ms rpidamente.
La adicin de aditivos al agua puede hacer aumentar o disminuir su punto de ebullicin.
El proceso de ebullicin del agua, especialmente a alta presin, se utiliza desde antiguo como medio
para esterilizar el agua, debido a que algunos microorganismos mueren a esta temperatura.

[editar]Vase

tambin

Sublimacin
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Para otros usos de este trmino, vase Sublimacin (desambiguacin).

Yodo sublimndose.

La sublimacin (del latn sublimre) o volatilizacin, es el proceso que consiste en el cambio de


estado del estado slido al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido. Al proceso inverso se le
denomina deposicin o sublimacin regresiva; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado
slido. Un ejemplo clsico de sustancia capaz de sublimarse a presin y temperatura ambiente es
el hielo seco.
ndice
[ocultar]

1 El ciclo del agua y la sublimacin


2 El fenmeno de sublimacin progresiva
3 El fenmeno de sublimacin regresiva o inversa (deposicin)
4 Vase tambin
5 Enlaces externos

[editar]El

ciclo del agua y la sublimacin

El agua puede encontrarse en cuatro estados: slida, lquida, gaseosa y plasmtica. El agua en
la Tierra constituye la hidrosfera, y se distribuye en tres tipos de reservas o compartimentos esenciales,
particularmente dentro del medio ecolgico, los ocanos, loscontinentes y la atmsfera, entre los que
existe una continua circulacin que configura el ciclo hidrolgico. El ciclo hidrolgico es mantenido por

la radiacin del sol, que proporciona la energa, y la fuerza gravitatoria, que condiciona y orienta la
circulacin.
Por medio de esta secuencia de fenmenos, el agua de la superficie terrestre pasa como vapor a la
atmsfera y regresa a sus fases lquidas y slidas a travs de las diversas formas de precipitacin. El
agua pasa al estado de vapor, no slo por la evaporacin directa y la transpiracin de las plantas y
animales, sino por sublimacin (paso directo del agua slida a vapor de agua).

[editar]El

fenmeno de sublimacin progresiva

Los slidos tienen presiones de vapor, caractersticas que oscilan con la temperatura como sucede con
lquidos. Acrecentando la temperatura, aumenta tambin la presin de vapor del slido. El suceso de la
estabilizacin de un slido con vapor saturado, que vara su presin con la temperatura, a esa inflexin
se llama curvatura de sublimacin. Este fenmeno ocurre a menor presin y menor temperatura que el
punto tripartito de un Diagrama de fase de la sustancia estudiada. Se determina como sublimacin el
indicar la conversin directa slido-vapor, sin la intervencin lquida. Por ejemplo, la purificacin
del yodo, azufre, naftaleno o cido benzoico resultan muy viable por sublimacin, debido a que las
presiones de vapor de estos slidos tienen valores bastante elevados.
Los olores caractersticos de muchas sustancias slidas, como las nombradas, son debidos a que estas
sustancias tienen una presin de vapor apreciable a temperatura ambiente. Otro ejemplo es el ms
comn para ilustrar sublimacin es a travs de hielo seco, que es el nombre comn que se le da al CO2
congelado. Cuando el hielo seco se expone al aire, ste se comienza a sublimar, o a convertirse en
vapor. Algunos ejemplos podran ser: -Una naftalina cuando se echa a la sartn pasa de slido a gas
inmediatamente... -Cuando abres la puerta del refrigerador sale un vapor bastante claro eso es porque
el hielo se comprime y al abrir la puerta "intenta" escapar, tambin es un ejemplo de sublimacin ya que
pasa de un estado slido a gaseoso.

[editar]El

fenmeno de sublimacin regresiva o inversa (deposicin)

Es el proceso inverso a la sublimacin progresiva, es decir, el paso directo de gas a slido. Por ejemplo,
cuando se producen vapores al calentarse cristales de yodo y luego se pone sobre ellos un objeto que
est muy fro; entonces, los vapores se transformarn nuevamente en cristales de yodo. Histricamente
la palabra sublimado se refiri a las sustancias formadas por deposicin a partir de vapores (gases),
como el sublimado corrosivo, cloruro mercrico, formado por alteracin de los calomelanos
cristalizado obtenido durante las operaciones alqumicas.
Cualquier sustancia pura puede sublimarse, esto es debido a condiciones de presiones superiores y
temperaturas inferiores a la que se produce dicha transicin. En la naturaleza la sublimacin inversa se
observa en la formacin de la nieve o de la escarcha. Las partculas partiendo de las cuales se produce

la acrecin o acrecimiento planetario, se forman por sublimacin inversa a partir de compuestos en


estado gaseoso originados en supernovas.

Presin de vapor

Grfico de la presin del vapor de agua.

La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la fase
lquida, para una temperaturadeterminada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentra en equilibrio
dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan
ambas. Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando un slido pasa al estado gaseoso sin
pasar por el estado lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso opuesto llamado sublimacin
inversa) tambin hablamos de presin de vapor. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la
denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una relacin inversamente
proporcional con las fuerzas de atraccin intermoleculares, debido a que cuanto mayor sea el mdulo de
las mismas, mayor deber ser la cantidad de energa entregada (ya sea en forma de calor u otra
manifestacin) para vencerlas y producir el cambio de estado.
Imaginemos una burbuja de cristal en la que se ha realizado el vaco y que se mantiene a una
temperatura constante; si introducimos una cierta cantidad de lquido en su interior ste se evaporar
rpidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio entre ambas fases.
Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no hay vapor; sin embargo a medida que la cantidad
de vapor aumenta y por tanto la presin en el interior de la ampolla, se va incrementando tambin la
velocidad de condensacin, hasta que transcurrido un cierto tiempo ambas velocidades se igualan.
Llegados a este punto se habr alcanzado la presin mxima posible en la ampolla (presin de vapor o
de saturacin) que no podr superarse salvo que se incremente la temperatura.
El equilibrio dinmico se alcanzar ms rpidamente cuanto mayor sea la superficie de contacto entre el
lquido y el vapor, pues as se favorece la evaporacin del lquido; del mismo modo que un charco de

agua extenso pero de poca profundidad se seca ms rpido que uno ms pequeo pero de mayor
profundidad que contenga igual cantidad de agua. Sin embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos
para igual presin.
El factor ms importante que determina el valor de la presin de saturacin es la propia naturaleza del
lquido, encontrndose que en general entre lquidos de naturaleza similar, la presin de vapor a una
temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el peso molecular del lquido.
Por ejemplo, el aire al nivel del mar saturado con vapor de agua a 20C, tiene una presin parcial de 23
mbar de agua y alrededor de 780 mbar de nitrgeno, 210 mbar de oxgeno y 9 mbar de argon.
ndice
[ocultar]

1 Medicin y unidades
2 Relacin entre el punto de ebullicin de los lquidos
3 Importancia para el Derecho Ambiental
4 Vase tambin

[editar]Medicin

y unidades

La presin de vapor es medida en unidades standar de presin. El Sistema Internacional de


Unidades (SI) reconoce a la presin como una unidad derivada de la fuerza ejercida a travs de un rea
determinada, a esta unidad se le conoce por el nombre de Pascal (Pa). Un pascal es equivalente a
un newton por metro cuadrado (Nm-2 or kgm-1s-2).
La medicin experimental de la presin de vapor es un procedimiento simple para presiones similares
que estn entre 1 y 200 kPa. Resultados ms exactos son obtenidos cerca del punto de ebullicin de
cada sustancia en particular y con ndice de error ms significativo en mediciones menores a 1 kPa. Con
frecuencia, algunos procedimientos consisten en purificar las sustancias que son analizadas, aislndolas
la sustancia deseada en un contenedor, evitando cualquier gas indeseado y midiendo la presin de
equilibrio de la fase gaseosa de la sustancia en el sistema cerrado a distintas temperaturas. El uso de
herramientas como un isoteniscopio genera una mayor exactitud en el proceso.

[editar]Relacin

entre el punto de ebullicin de los lquidos

Presin de vapor versus temperatura.

Como una tendencia general, la presin de vapor de los lquidos a presin atmosfrica se incrementa
con respecto al decrecimiento en el punto de ebullicin. Este fenmeno es ilustrado en el diagrama que
se puede observar adjunto, en el cual se muestra el comportamiento de la presin de vapor versus la
temperatura de varios lquidos. Por ejemplo, a cualquier temperatura, el propanotiene la ms alta
presin de vapor de todos los lquidos expuestos en el grfico. Tambin cuenta con el punto de
ebullicin ms bajo (-41 C), donde la curva de presin de vapor del propano (lnea prpura) interseca a
la lnea horizontal equivalente a 1 atmsfera.
Aunque la relacin entre la presin de vapor y la temperatura no es lineal, el grfico usa un eje
logartmico vertical para obtener una lnea poco curva y as se puede representar en un solo grfico
varios presiones de lquido.

[editar]Importancia

para el Derecho Ambiental

El ndice de peligrosidad (Ip) de una sustancia est determinado por el cociente entre la presin de
vapor de la sustancia y su CMP(concentracin mxima permitida) en condiciones estndar (25 C y 1
atm), por lo que esta propiedad nos permite analizar la viabilidad del uso de una sustancia para
actividades determinadas, debido a que indica la probabilidad de que la misma se volatilice.

Entalpa de vaporizacin

La entalpa de vaporizacin o calor de vaporizacin es la cantidad de energa necesaria para que


la unidad de masa (kilogramo, mol, etc.) de una sustancia que se encuentre en equilibrio con su
propio vapor a una presin de una atmsfera pase completamente del estado lquido al estado gaseoso.
Se representa por

, por ser una entalpa. El valor disminuye a temperaturas crecientes,

lentamente cuando se est lejos del punto crtico, ms rpidamente al acercarse, y por encima de
la temperatura crtica las fases de lquido y vapor ya no coexisten. Generalmente se determina en
el punto de ebullicin de la sustancia y se corrige para tabular el valor en condiciones normales.
ndice
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1 Valores seleccionados
2 Vase tambin
3 Bibliografa adicional
4 Enlaces externos

[editar]Valores

seleccionados

Entalpas de vaporizacin de algunas sustancias comunes, medidas a sus respectivos puntos de


ebullicin.

Entalpa de vaporizacin
(kJ mol-1)

Compuesto

Entalpa de vaporizacin
(kJ kg-1)

Agua

40,65

2257

Amonaco

23,35

1371

Butano

21,0

320

Etanol

38,6

841

Fosfina

14,6

429,4

Entalpa de vaporizacin
(kJ mol-1)

Compuesto

Entalpa de vaporizacin
(kJ kg-1)

Hidrgeno

0,46

451,9

Metano

8,19

760

Metanol

36,1

1104

Propano

15,7

356

crioscopia s. f. Tcnica con la que se determina el peso molecular y otras propiedades de una
sustancia disuelta en un lquido, observando el descenso del punto de congelacin de esta
disolucin.

Relacin de Clausius-Clapeyron
En termoqumica, la ecuacin de Clausius-Clapeyron es una manera de caracterizar una transicin de
fase de primer orden que tiene lugar en un sistema monocomponente. En un diagrama P-T (presintemperatura), la lnea que separa ambos estados se conoce como curva de coexistencia. La relacin
de Clausius-Clapeyron determina la pendiente de dicha curva. Matemticamente se puede expresar
como:

donde
y

es la pendiente de dicha curva,

es el calor latente o entalpa del cambio de fase

es el volumen.

[editar]Derivacin
Supnganse dos fases,
relacionan segn

, en contacto y en equilibrio ambas. Los potenciales qumicos se


. A lo largo de la curva de coexistencia, se tiene que

Usando la relacin de Gibbs-Duhem


entropa y el volumen por partcula, se obtiene:

Reordenando la expresin se tiene:

donde s y v son, respectivamente, la

De la relacin entre el cambio de calor y entropa en un proceso reversible

, se tiene que

la cantidad de calor aadido en la reaccin es:

y combinando las dos ltimas ecuaciones se obtiene la relacin estndar.

[editar]Aplicacin
Esta ecuacin puede ser usada para predecir dnde se va a dar una transicin de fase. Por ejemplo, la
relacin de Clausius-Clapeyron se usa frecuentemente para explicar elpatinaje sobre hielo: el patinador
(de unos 70 kg), con la presin de sus cuchillas, aumenta puntualmente la presin sobre el hielo, lo cual
lleva a ste a fundirse. Funciona dicha explicacin? Si T=2 C, se puede emplear la ecuacin de
Clausius-Clapeyron para hallar la presin necesaria para fundir el hielo a dicha temperatura. Asumiendo
que la variacin de la temperatura es pequea, y que por tanto se puede considerar constante tanto el
calor latente de fusin como los volmenes especficos, se puede usar:

y sustituyendo los valores de:


L = 3,34105 J/kg,
T=271,13 K,
= -9,0510-5 m3/kg, y
=2K
se obtiene:
= 27,2 MPa = 277,36 kgf/cm2
Esta presin es la equivalente a la de un peso de 150 kg (luchador de sumo)
situado sobre unos patines de rea total de contacto con el hielo de 0,54 cm2.
Evidentemente, ste no es el mecanismo por el cual se funde el hielo bajo las
cuchillas de los patines (es un efecto de calentamiento por friccin).