QUMICA

EL ESTADO LQUIDO

ING. DORIS GUILCAMAIGUA

EL AGUA

1. PROPIEDADES Y CARACTERSTICAS GENERALES DEL AGUA

Compuesto mas importante de H y O
3/4 partes de sup. Terreste = agua
Ocanos= 1.35x 1018 m3 de agua .
2/3 de la masa de un organismo humano.
95 % masa embrin humano, primer mes.
Bsqueda agua en Marte (2004): rocas altas
concentraciones de sales: sulfatos, bromuros y
cloruros (evaporacin del agua de mar).
Tierra: 97, 3 % reserva agua en ocanos.
Resto: casquetes de hielo polar y glaciares (2%).
Mantos freticos (0,6 % ). Lagos y ros de agua
dulce: 0,01 %, pero es enorme cantidad
(1.26 x 1014 m3 ).

EL AGUA A NIVEL CONTINENTAL

El AGUA DE MAR

No apta para beber, no agricultura

c/kg: 35 g de sales disueltas
(cloruro de sodio).
60 elementos presentes en pequeas
cantidades
Iones que forman 99 % de la masa de
sales disueltas.

Por qu no se recuperan estas sales del

mar?
Comercialmente se obtienen: Cloruro de sodio,
magnesio y hierro

In

g/kg de agua de mar

Cl-

19.0

Na+

10.5

SO42-

2.65

Mg 2+

1.35

Ca2+

0.40

K+

0.38

HCO
3
Br-

0.14

0.065

2. MOLCULA DE AGUA ESTRUCTURA

PUENTE DE HIDRGENO
La interaccin
dipolodipolo consiste
en la
atraccin electro
sttica entre el
extremo positivo
de
una molcula pol
ar y el negativo
de otra. El enlace
de hidrgeno es
un tipo especial
de interaccin
dipolo-dipolo

3. PROPIEDADES FSICAS DEL AGUA

 LQUIDO INODORO E INSPIDO

COLOR AZUL CUANDO SE ENCUENTRA EN GRANDES MASAS
A LA PRESIN ATMOSFRICA EL PUNTO DE FUSIN DEL AGUA
PURA ES 0C Y EL PUNTO DE EBULLICIN ES DE 100C.
SE CRISTALIZA EN SISTEMA HEXAGONAL (NIEVE O HIELO)
SE EXPANDE AL CONGELARSE (AUMENTA VOLUMEN)

La densidad se define como el

cociente entre la masa de un
cuerpo y el volumen que
ocupa.
La densidad de un cuerpo est
relacionada con su
flotabilidad, una sustancia
flotar sobre otra si su
densidad es menor. Por eso la
madera flota sobre el agua y
el plomo se hunde en ella,
porque el plomo posee mayor
densidad que el agua mientras
que la densidad de la madera
es menor, pero ambas
sustancias se hundirn en la
gasolina, de densidad ms
baja.

calor especfico es
la energa
necesaria para
elevar
1 C la temperatura
de un gramo de
materia

El calor necesario para

evaporar una sustancia
en estado lquido ( o
condensar una
sustancia en estado de
vapor ) se llama calor
de ebullicin o calor
latente de ebullicin

La viscosidad
es la oposicin
de un fluido a
las
deformaciones
tangenciales,
es debida a las
fuerzas de
cohesin
moleculares
La viscosidad
es la principal
caracterstica
de la mayora
de
los productos lu
bricantes. Es la
medida de la
fluidez a
determinadas
temperaturas.

4. PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA

Propiedades Qumicas
del agua
Disolucin:
Agua solvente universal.
Capacidad de formar puentes
de hidrgeno
Sustancias se disuelven cuando
interaccionan con molculas
polares de agua.
Capacidad disolvente es
responsable de dos funciones:

a. medio en el que transcurren

reacciones del metabolismo.
.
a. Aporte de nutrientes y
eliminacin de desechos se
realizan a travs de sistemas
que involucran el agua

5. LOS LQUIDOS PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Intermedio entre el gaseoso y el slido

Movimiento de molculas mas lento que gases (permanecen juntas), pero mas rpido que slidos (volumen propio pero no forma
propia).
Lquidos son incompresibles
Al aumentar temperatura aumenta su volumen (disminuye su densidad), porque aumenta la energa cintica promedio de las
molculas.
Si dos lquidos son solubles se difundirn el uno en el otro al ponerse en contacto, en un proceso las lento que la difusin de gases.

PRESIN DE VAPOR

VARIACIN DE LA PRESIN DE VAPOR

VS TEMPERATURA

Lquido en recipiente abierto

Lquido en recipiente
cerrado

Es la presin ejercida por las molculas

gaseosas que escaparon del lquido (el
nmero de stas debe ser ctte.) es la presin
del vapor del lquido.
La presin de vapor aumenta con la
temperatura.

PUNTO DE EBULLICIN

Temperatura a la cual, la presin de

vapor de una sustancia se iguala con
la presin atmosfrica (760 mm Hg)
A esta temperatura todas las
molculas pueden pasar a la fase
gaseosa

TENSIN SUPERFICIAL

Medida de las fuerzas de atraccin molecular , al actuar sobre la superficie del lquido.
Forman una especie de membrana o pelcula sobre el lquido.
Existe fuerza neta de atraccin hacia el centro del recipiente, las molculas superficiales
son atradas al interior del lquido, por lo tanto el rea superficial del lquido tiende a
disminuir.

PUNTO DE CONGELACIN Y PUNTO DE FUSIN

El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la que dicho

lquido se solidifica debido a una reduccin de energa. El proceso
inverso se denomina punto de fusin.

6. HIDRATOS Y SUSTANCIAS HIGROSCPICAS

HIDRATOS:
Compuestos slidos que contienen molculas de agua.

Sales hidratadas:
Perclorato de magnesio hexahidratado
Mg (ClO4) 2 . 6H2O

Cloruro de aluminio hexahidratado

AlCl3 . 6H2O

EL AGUA POTABLE

Origen: lagos, ros o acuferos subterrneos

Proceso: Purificacin
Elementos a eliminarse: partculas slidas, materia coloidal, bacterias y otras
Pasos: filtracin preliminar, sedimentacin, filtracin por arena, aireacin, esterilizacin.
Qu papel cumple el CaO y el Al2 (SO4)3 en la potabilizacin del agua y el cloro?
Agua con cationes de doble carga Ca 2+, Mg 2+, Fe2+. (agua dura). Cmo se ablanda?

GRACIAS POR SU ATENCIN