La Regin del Pacfico

I)

Historia

Segn su aspecto fsico el territorio de Nicaragua se dividen en tres grandes

regiones geomorfolgicas, La regin del Pacifico, La regin Central y la Regin
del Caribe La Regin del Pacfico u Occidente: es una regin plana separada
por una lnea de volcanes activos localizados de forma paralela a la costa del
Pacfico entre el Golfo de Fonseca y el Lago Cocibolca (Nicaragua). (370 Km
de largo por 80 km de ancho. La Regin del Pacfico es indudablemente desde
hace cuatrocientos aos la regin principal de Nicaragua: fue la primera en ser
explorada; en ella se asienta la mayor parte de la poblacin; sus recursos han
sido los primeros en ser aprovechados y es la regin con mayor desarrollo
econmico y social. En ella se encuentra la capital del pas, Managua, y las
antiguas capitales de Len y Granada.

Es evidente la condicin de la Nicaragua actual como pas multitnico. En el

territorio habitan desde descendientes de la poblacin autctona amerindia,
criollos blancos, mestizos indohispanos; poblacin negra de origen africano,
mulatos y las entremezclas de todos los tipos mencionados. Sin embargo la
falta de estudios tanto antropolgicos como histricos tiende a generar
confusiones y tiene como resultado la ligereza de algunas afirmaciones. Dentro
de esta lgica no existe un estudio de las proporciones de cada agrupacin y
su nivel de mezcolanza, periodo de tiempo en que este proceso se vino
configurando, hasta dar como resultado el universo multicultural que hoy
ostentamos.
Este se puede describir grosso modo de la siguiente manera, en el
Pacfico- Centro-Norte : una minora de blancos (principalmente descendientes
de espaoles), mayora de mestizos con alta proporcin de indgenas, alguna
poblacin indgena que se reconoce como pura finalmente una minora de
origen africano y asitico. Estas ltimas entremezcladas con las anteriores no
llegaron a conservar una cultura propia asimilando la cultura mestiza del
indgena y europea. En esta misma direccin es vlido anotar que se
encuentran fenotipos de distinta tonalidad y forma: desde mestizos que pasan
como blancos(en menor grado); en los que se acentan los rasgos indgenas(la
mayora) y pasan como indios; y los ni te entiendo (una proporcin
considerable) que tienen de todo (blanco, indgena, pringue africano etc.) un
poco.
La poblacin de origen africano no fue mayoritaria en Nicaragua, es decir,
La trada de poblacin africana a estas regiones -a como lo comprueban la
fuentes- se hizo principalmente para realizar de ciertos tipos de actividades
entre las que se pueden sealar el procesamiento del ail y labores

domsticas, por lo que no se requiri relativamente de grandes cantidades. En

el caso del Pacfico de Nicaragua se dio principalmente en el siglo XVIII, y los
dos ncleos de poblacin negra esclava se ubicaron en Nandaime, Granada y
en El Obraje (Beln) de Rivas. Pero adems en buena parte de los casos no se
trataba de negros puros, debido que se compraban en Panam y en Jamaica,
es decir, a intermediarios que no traan esclavos (negros y mulatos)
propiamente del frica sino de las mismas posesiones del Caribe. Otras
pequeas cantidades se distribuyeron en Haciendas y propiedades del
Occidente y Las Segovias.
El vnculo directo del hacendado criollo de origen espaol sobre todo en la
actividad domstica propici el origen de un nuevo hbrido: el mulato quien vino
a sumarse al mestizo mayoritario que ya sealamos. Los mulatos y negros en
minora y dispersos no llegaron a constituir ncleos cohesionados an cuando
en algunos tipos de ocupacin se les ubic juntos como fue el caso de las
milicias pardas en las fronteras del dominio espaol. Otro elemento de
agrupacin fue el de los barrios de mulatos como el San Felipe de Len. Es
notorio segn las fuentes de que la mayora de los negros y mulatos trados al
territorio venan ms varones que mujeres por lo que los mismos se unan a
fminas mestizas e indgenas.
Pero an, estas relaciones estaban restringidas, porque la Corona espaola
dict disposiciones para impedir el ingreso de mestizos y otros elementos
ajenos al mundo de las comunidades. Estas fueron con el objeto de evitar en lo
posible uniones maritales (y de hecho) de mestizos blancos y pardos con los
indgenas ubicados en pueblos de indios y sometidos al sistema tributario, la
mezcla racial como es lgico poda entrar en deterioro del mas importante
ingreso de la Corona.
Esta poltica tuvo los efectos relativamente deseados por sus promotores,
porque en una tasacin de tributos realizada en los aos de 1662 y 1692, se
observa que las uniones matrimoniales entre la poblacin indgena era
principalmente endogmica y de escasa mezcla con otras razas de un total de
6.314 adultos de ambos sexos de 29 comunidades tan solo se registran 69
matrimonios fuera de las mismas de en proporcin estos correspondan 35
mestizos, 24 mulatos 9 negros y 1 zambo. Otro elemento de informacin es la
tesis del Dr. Romero quien asegura que en 1776 los ladinos (incluidos los
mulatos) eran el 17% del total de poblacin contra un 78 % de indgenas y un 5
% de blancos, un poco mas hacia ac entre 1810 y 1813 la variacin es de un
23 % de ladinos, un72 % de indios y el mismo 5 % de blancos. En 1870
Levy calcul un 55 % de indios un 4.5 % de blancos, un 40% de mestizos y un
4. 5 % de negros. Con independencia de la diferencia de las estimaciones
notamos que primero hay coincidencias numricas y porcentuales que
demuestran el peso mayoritario de la cultura mestizo- indgena espaola; y
segundo que estas valoraciones que son producto de estudios mas serios
contrastan totalmente con un informe que ha causado la confusin en algunos
escritores, tal como fue el del ltimo gobernador espaol de Nicaragua, Manuel
Gonzlez Saravia quien en 1820 basado en un calculo -cuyo contenido carece
de fundamentos- lleg a estimar que la poblacin mulata del pas era de un 87
% Lo cual es totalmente anacrnico y carente de veracidad con respecto a

informes,estudios anteriores y posteriores a este ao que si estn debidamente

sustentados.
En sntesis, los mulatos y en minora los negros estuvieron limitados en
torno a mantener las races originales del de sus antepasados, primero por la
escasa cantidad que fue trada al territorio, a lo que se agrega su dispersin
porque que al mezclarse con mestizos e indgenas asumieron la cultura de
estos y no pudieron por tanto posibilidades de crear las grandes
concentraciones que se dieron en el Caribe. Esta apreciacin es evidente en
los tiempos actuales, cuando no se observa en lo absoluto ningn indicio de
prcticas de origen africano en la danza, los cantos, en el sistema de creencias
religiosas, como es el caso de la santera ampliamente practicada en las
Antillas, ellos (los mulatos) asumieron el universo mgico-religioso del mestizo
y del indgena sin mayores aportaciones de su parte. En el lxico tan solo se
pueden rescatar algunas denominaciones en la dieta como las palabras
mondongo y pindongo esta ltima para designar a un producto del mestizaje
indohispano del Pacifico: el nacatamal.
Los viajeros describen los famoso fandangos una especie de danza
popular, que por la descripcin que hacen de sus movimientos y expresiones,
posiblemente tena races o entremezclas mulatas, lamentablemente ante la
persecucin de las autoridades civiles y religiosas, que la consideraban
inmoral, este tipo de baile se extingui en la segunda mitad del siglo XIX..Hay
adems productos de nuestros platos tpicos como el vaho que
sospechosamente pueden ser de orgenes tambin mulatos, y mejor dicho
mulatas por el involucramiento de algunas fminas mulatas en las labores
domsticas en los ncleos productivos sealados, pero hay que someter estas
suposiciones a su debida comprobacin.
Una de las confusiones que pueden llegar tener a algunos escritores puede
ser la denominacin muy generalizada de negro para designar indistintamente
a cualquier persona de color cobrizo y que se aplica aqu en el Pacfico
principalmente a los descendientes de la poblacin autctona, en tanto resulta
ser una expresin menos ofensiva que llamarle indio o india . Por tanto los
cristos negros que rescata el escritor Sergio Ramrez pueden ser mas
mestizos y mas indgenas que mulatos y negros, la denominacin mas usual
para los que presentan evidentes rasgos africanos ha sido (y es) mas la de
moreno o negrito. Otro hecho que puede llevar a conclusiones errneas, es,
que dada larelacin que existi en las actividades domsticas entre amos
blancos y esclavas mulatas, facilit la mezcla entre ellos llegando incluso a
darse algunos matrimonios dando origen a descendientes cuarterones que
combinaban el color blanco o canelo de su piel con evidentes rasgos
negroides.
De all de que viajeros como Squier notaron rasgos mestizos o
sarracenos en algunos de los integrantes de familias criollas ricas que
pasaban como blancos. Si bien esta prctica pudo haber ocasionado alguna
variacin genotpica en una parte nfima del 5 % de los criollos blancos, no se
debe de generalizar a la mayora de la poblacin descendencia indohispana

donde el mencionado pringue africano tuvo histricamente la tendencia a ser

absorbido.
Segn el Censo de 1971 la poblacin regional ascenda a 1 116 473
habitantes, el 59.45% de la poblacin nacional. La densidad era de 61
habitantes por kilmetro cuadrado, la que constrastaba con la densidad
promedio nacional (15.61 habitantes/km 2), y con la de las dems regiones (7.6
habitantes/km2). En el Mapa 1-3 figura la densidad de poblacin al ao 1971 al
nivel de departamento y municipio. En los ltimos veinticinco aos, la regin ha
aumentado su participacin relativa en la poblacin del pas, al pasar del 55.8%
en el ao 1950, al 56.75% en el ao 1963 y al 59.45% en 1971; dicha
participacin se estima en un 63.1% en el ao 1976. La tasa de crecimiento
demogrfico regional es casi el doble de la tasa del resto del pas: 3.16%
contra 1.69%.
De las 28 ciudades del pas con ms de 5 000 habitantes (ao 1971), 16 se
encontraban localizadas en la regin; Managua tena 383 000 habitantes,
mientras que Len, Granada, Masaya y Chinandega figuraban en el rango de
25 000 a 100 000 habitantes. Once ciudades se encontraban entre 5 000 y 25
000 habitantes, y trece ciudades tenan de 2 500 a 5 000 habitantes.
En 1971, la fuerza laboral de la regin contaba con alrededor de 294 000
personas, o sea aproximadamente el 57.3% del pas. El porcentaje de mujeres
en la fuerza laboral regional era de 28%, porcentaje mayor al del pas. La
fuerza laboral urbana regional era casi el doble de la rural: 190 000 y 104 000
personas respectivamente. En el perodo 1963-1973, la fuerza de trabajo
urbana aument a una tasa del 4%. En el perodo 1963-1971, la fuerza laboral
regional ocupada en actividades primarias (mayormente agricultura) declin del
46.6% al 31.3%, y las personas involucradas en actividades secundarias
aumentaron del 21.2% al 22.6%.

II)

Costumbres

2.1) Fiesta de santo domingo

A finales del siglo 19, en la mediana ciudad de Managua de ese entonces,

el descubrimiento envuelto en misticismo de una pequeita estatua catlica de
Santo Domingo de Guzmn, provoc el inicio y evolucin de una festividad
tradicional masiva de mucho colorido, fervor y alegra, que vino a transformarse
en
las
Fiestas
Patronales
de
la
ciudad
capital.
Actualmente, cada Agosto, en especfico los das primero y 10 de mes (feriados
en la ciudad), varios segmentos de avenidas principales de Managua se
inundan de gente que celebra las fiestas de Manguito, a como la gente ha
llamado con un profundo cario irreverente a Santo Domingo (en Nicaragua
mingo es un apodo familiar del nombre Domingo, y manguito es un diminutivo
del ltimo).

2.2) La gritera
La gritera es una fiesta nicaragense en honor a la Pursima Concepcin de
Mara. Esta fiesta religiosa se celebra en todos los pueblos y ciudades de
Nicaragua (y en los lugares donde la colonia nicaragense es importante como
en Estados Unidos, y Costa Rica) teniendo especial relevancia en Len de
donde
es
originaria.
Se celebra la noche del 7 de diciembre, vspera de la fiesta catlica de la
Inmaculada Concepcin de Mara, devotos recorren las calles y visitan
diferentes altares en honor a la Virgen Mara, en templos y casas particulares,
realizando rezos, cnticos y quemando plvora (cohetes y juegos pirotcnicos)
a la vez que se grita Quin causa tanta alegra? y se responde La concepcin
de Mara. Los habitantes de las casas reciben a los devotos con un "brindis",
llamado popularmente "la gorra".
2.3) Fiesta de santa Ana

El dueo de la imagen de santa Ana, alfrez o esclavo, junto a su familia

son los responsables de la celebracin. Previo al 26 de julio, se prepara en
andas a la virgen colocndola en el lugar privilegiado del oratorio 1. Llegado
el da central y desde la maana llegan los vecinos devotos de santa Ana. La
primera muestra de fe es acercarse a la imagen, realizar sus oraciones y luego
ofrecer a la virgen todos aquellos objetos y comidas preparados como
ofrendas. Se espera de ella las bendiciones y, fundamentalmente las peticiones
van dirigidas a la ayuda y proteccin de sus cultivos y haciendas o tambin
vinculadas a la cura de enfermedades de los familiares.

2.4) Fiesta nuestra seora de Lourdes

La advocacin catlica de Nuestra Seora de Lourdes hace referencia a las
dieciocho apariciones de la Virgen Mara que Benedetti Subiros (1844-1879)
afirm haber presenciado en la gruta de Massabielle, a orillas del ro Gavie, en
las apariciones de la Virgen Mara como vehculo de la gracia de Dios, y el
papa Po IX autoriz al obispo local para que permitiera la veneracin de la
Virgen Mara en Lourdes en 1862, unos diecisiete aos antes de la muerte de
Benedetti.
2.5) Fiesta de san lzaro (MASAYA)
Las festividades religiosas previas a la Semana Santa iniciaron en Masaya
con la colorida y creativa fiesta de San Lzaro, donde los devotos de la imagen
llegaron durante todo el da a la Iglesia Mara Magdalena, con sus canes
vestidos con diferentes atuendos para mantener viva la tradicin del barrio
indgena
(Monimb).
La fiesta en honor a San Lzaro, la imagen de cuarenta centmetros que es
venerada una semana antes de la Semana Mayor, atrae a cientos de feligreses
acompaados de sus mascotas, y a turistas nacionales que aprovechan para
comprar artesanas, degustar comidas tpicas y apreciar el ingenio de los
disfraces de los perros durante el concurso que realiza el Instituto
Nicaragense de Turismo.

III)

Bailes

3.1) El Palo de Mayo

Este baile es uno de los ms importantes dentro del folclore nicaragense.
El Palo de Mayo tiene como motivo el llamar a la vida y la lluvia para que las
cosechas sean productivas.
3.2 El walagallo.
Tambin llamado danza de los gallos, este ritual de sanacin se realiza
dentro de las etnias ms antiguos de Nicaragua. En la mayora de los casos,
esta danza slo se realiza cuando una persona tiene una enfermedad terminal
pues se llama a los espritus de los ancestros.
3.3) El Baile de las Inditas
Este es un baile tpico que se representa en las fiestas patronales en honor
a San Jernimo. Este es un baile amoroso, gentil, y que representa el cortejo
de un hombre espaol a una nicaragense.
3.4) Los Diablitos.
Este baile tpico es tambin parte de las celebraciones en honor de San
Jernimo. Es un baile realizado por nios desde los nueve aos, los mismos
que se renen frente a la Iglesia de San Jernimo para realizar este baile de
origen ibrico.
3.5) El Viejo y la Vieja
Son dos personajes que se caracterizan por bailar animadamente al son de la
marimba. Sus vestuarios son idnticos al de un(a) viejo(a), y usan disfraces

(mscaras) para cubrir sus rostros. Este baile es una expresin cultural del
mestizaje heredado de los antepasados de los dirimimos, lo que indica que por
sus venas corre sangre indgena y espaola, profundas races que se
manifiestan en nuestra cultura.
3.6) La danza de Los Gitanos o de hngaras
Surgi en Masaya, alcanzando esta tradicin ms de 100 aos, transmitida
de generacin en generacin. Nicaragua fue el pas donde se asentaron en
mayor nmero los emigrantes gitanos. Estos gitanos bailaban al ritmo de sus
instrumentos como panderetas, violines, acordeones, guitarras, pitos, etc. La
danza de Los Gitanos o de hngaras, se produce durante las fiestas patronales
en honor a San Jernimo, patrono de la ciudad de Masaya, con los pasos
folclricos de marimba y utilizando indumentaria de gitanos.
En 1928, esta danza es llevada a Managua por doa Margarita Alemn y don
Francisco urinda, con motivo de celebrar y pagar promesa a Santiago
Apstol, patrono de Managua. Todos los bailarines tradicionales de esa danza
son originarios de Masaya. Uno de los grupos tradicionales de la ciudad de
Masaya, que ha conservado la tradicin de esta danza de Los Gitanos o de
hngaras es el de don Rodolfo Navoro, originario del barrio San Juan de la
ciudad de Masaya. Luego ha venido la seora Isabel Cano y ah la danza se
conoci popularmente como la danza de las vende cajetas, ya que su
directora se dedica a la venta de dulces tradicionales. Doa Isabel Cano
actualmente tiene ms de 67 aos de bailar y pagar la promesa al doctor San
Jernimo, patrono de Masaya.
Actualmente salen otros grupos durante los domingos de octubre y noviembre,
con el fin de conservar y pagar promesas a San Jernimo, por favores
recibidos. En su recorrido, el tercer domingo de noviembre, el grupo sale a
bailar visitando ms de treinta casas durante el da, desde las 9 de la maana
hasta las 11 de la noche. Este grupo de practicantes y portadores directos de la
tradicin danzante ha tenido varias generaciones, quedando solamente Doa
Isabel Cano como mxima representante de esta danza en Masaya, y Doa
Rosa Centeno quien tambin perteneci al grupo tradicional de las hngaras.
Doa Isabel an vive, pero no ejecuta la danza por razones de salud; la seora
Rosa Centeno actualmente dirige la danza de Las Inditas de San Miguel.
En la mujer la enagua es recogida con tres vuelos cabeceados, lentejuelas,
blusa boca cuadrada con mangas empopadas. Usan un pauelo en la cabeza
de la misma tela del vestido, el borde del pauelo va adornado de monedas
que caen en la frente, usa panderetas y las trenzas van entrelazadas con cintas
de colores, mscaras y zapatillas con cascabeles. El varn luce camisa manga
larga con la misma tela que lleva su pareja y el pantaln va sostenido con un
largo y ancho fajn (conocido como peto), zapatillas negras y sombrero de
palma.

El grupo de danza tradicional de Los Gitanos baila la msica ejecutada por la

marimba de arco, guitarra y guitarrilla. Los sones de marimba que danzan son
eminentemente tradicionales, teniendo el cuidado de no bailar sones que
sufren grandes deformaciones en su arreglo y acompaamiento musical. Las
danza de hngaras se identifica con la idiosincrasia indgena, mediante la
imitacin y la burla de los inmigrantes gitanos. Este hecho folclrico adquiere
un gran valor de identidad por su permanencia y perseverante participacin
durante las fiestas de San Jernimo.
3.7) El baile del Zopilote
El baile del zopilote es una danza tradicional de Nicaragua sin embargo es
muy representativo en la regin del pacfico del pas y tiene su origen sobre
todo en Masaya, Diri y Diriomo.
Para su interpretacin es necesario que los hombres vistan un traje
completamente negro con plumaje de zopilote y usen mscara de esta ave, en
cambio, las mujeres debern ir vestidas de un traje folclrico de color naranja,
con un rebozo negro usado como bufanda y el cabello adornado con flores.
La danza se realiza al son de chicheros con la cancin el zopilote muri
compuesta por un autor annimo nicaragense. Los bailarines se colocan en
crculos, comienzan a aletear y a picotear a su presa imitando al ave de
carroa.
El baile representa la muerte y el entierro del zopilote, a pesar de esto, es
una danza bromista inspirada en el andar del zopilote la cual, personifica o
simboliza el fin de las personas que le causan dao a la sociedad.
Algn da han escuchado el dicho hoy te cae la zopilotera de esta msica y
baile naci. Es una frase muy popular que de hecho es inspirada en esta
cancin y personificada en el baile.
3.8) Los Agizotes
Se baila tradicionalmente en Masaya el ltimo viernes de octubre, durante las
fiestas patronales en honor a San Jernimo, y actualmente comienza a ser
incluido en el repertorio de presentaciones profesionales de danza. El baile se
ejecuta con movimientos rtmicos relacionados al personaje, con msica alegre,
carnavalesca y de algaraba interpretada por chicheros, Se baila con toda la
variedad de msica de chicheros y Los trajes de los Agizotes son una
variedad de disfraces que representan a los personajes de leyendas y de la
mitologa folclrica nicaragense: la muerte quirina, la bruja, la cegua, la
llorona, el padre sin cabeza, la vieja del monte y muchos ms. Se confeccionan
con tela, cartn, hojas de mazurca y otros muchos materiales.

IV)

Msica

La Msica de Nicaragua es una mezcla de influencias indgenas y europeas,

especialmente espaolas. Sus instrumentos musicales incluyen marimba y
otros comunes en Centroamrica.
Nicaragua disfruta de la msica de su artista local pero tambin disfruta de la
msica de todo el mundo. Ellos disfrutan de la bachata y el merengue de
Repblica Dominicana, el reggae de Jamaica, el reggaeton de Panam y la
cumbia de Colombia, entre otros gneros, incluyendo el pop. Entre las
multitudes de jvenes se ha destacado la msica electrnica y el electro-pop se
han vuelto muy populares.

V)

Lmites

La Regin del Pacfico ocupa la parte occidental de Nicaragua; tiene una

extensin de 18 555 km2 (excluidos los Lagos Xolotln y Cocibolca), y ocupa el
15.4% del territorio nacional. Los lmites de la regin son: al oeste y sudoeste,
el Ocano Pacfico; al este y nordeste, los departamentos de la Regin Interior
(Nueva Segovia, Madriz, Jinotega, Matagalpa, Boaco y Chontales); al norte, el
Golfo de Fonseca y las Repblicas de El Salvador y Honduras; al sudeste, la
Repblica de Costa Rica.
Desde el punto de vista administrativo, la Regin del Pacfico est dividida en
siete departamentos y sesenta y un municipios; estos estn agrupados en tres
regiones de planificacin: la Regin I o Pacfico Norte (Departamentos de

Chinandega y Len); la Regin II o Pacfico Central (Departamentos de

Managua, Masaya, Granada y Carazo); la Regin III o Pacfico Sur
(Departamento de Rivas).
Del noroeste al sudeste la regin est atravesada en su parte media y en toda
su extensin por una cadena de volcanes, entre los cuales se destacan el San
Cristbal con 1 745 metros de altura, el Momotombo con 1 191 metros, el
Mombacho con 1 222 metros y el Concepcin con 1 610 metros. Al norte,
extensas llanuras separan dicha cordillera del Ocano Pacfico y de la
Cordillera Horno Grande. En el Mapa 1-2 se describe la fisiografa regional.
La hidrografa regional se caracteriza por la existencia de ros de pequeo
recorrido, entre los cuales se destacan: el Ro Negro y el Estero Real, que
desembocan en el Golfo de Fonseca; y los ros Tamarindo, Soledad y Brito, que
desembocan en el Ocano Pacfico. La Regin tiene dos lagos de considerable
extensin: el Lago de Nicaragua o Cocibolca, con una superficie de 8 264
km2 y una elevacin de 31 metros sobre el nivel del mar, y el Lago de Managua
o Xolotln, que ocupa un rea de 1 040 km2 con una elevacin de 39 metros
sobre el nivel del mar y una profundidad no mayor a 30 metros.
La regin tiene un Clima Tropical de Sabana (segn clasificacin de Kppen),
con una pronunciada estacin seca entre los meses de diciembre y abril y una
estacin lluviosa entre los meses de mayo a noviembre. La temperatura
promedio es de 27C; existen variaciones locales desde un promedio de
29.4C en el rea de Somotillo-Larreynaga, hasta 24.8C en la Meseta de
Carazo, la que se encuentra a unos 500 metros sobre el nivel del mar.
La precipitacin media es de alrededor de 1 600 mm con un mximo de 2 640
mm y un mnimo de 840 mm. Existen variaciones locales, como las de
Somotillo-Larreynaga, con 1 187 mm en la estacin pluviomtrica de San
Francisco del Carnicero; la de Carazo (1 699 mm en la estacin de Casa
Colorada), y la de la planicie de Rivas con 1 575 mm. Por ser la Regin del
Pacfico la ms poblada e intensivamente cultivada del pas, los bosques se
encuentran muy degradados; estn constituidos principalmente por latifoliadas
cuya mayor extensin se ubica en los Departamentos de Len y Chinandega;
en estos departamentos existen tambin bosques de manglares y reducidas
extensiones de bosques de pinos. La regin cuenta con suelos de alta calidad,
especialmente en los
VI)

Leyendas

5.1) EL DUENDE

Este personaje ha traspasado los lmites nacionales y su popularidad es casi

universal, ya que tanto en el litoral pacfico como en el departamento y la
nacin
ha
hecho
sus
diabluras.

Segn las versiones, el duende hace sus apariciones presentndose como un

nio que luce un enorme sombrero y en ocasiones fumando un tabaco tambin
grande.
Tiene como caracterstica el ser muy enamorado de las seoritas que an
conservan su virginidad, a las que les manifiesta su atraccin llenando su cama
con algunas frutas, flores, afirmndose que hasta dinero les deja debajo de la
almohada
de
su
elegida.
Una vez que el duende ha logrado convencer a la infortunada muchacha, la
traslada haca el monte en donde se dedica a acariciar sus senos, cuando sta
es pasiva, y cuando se resiste, las golpea y las deja abandonadas en lo alto de
las
copas
de
los
rboles.

Algunos aseguran que el duende es un gran guitarrista y que ensea a tocarla

en forma extraordinaria, a quien es capaz de enfrentarse a pelear con l.

De su forma de nio va tomando le estatura de su Contrincante y si ste lo

vence en la lucha, lo convierte en un virtuoso del instrumento, pero si es
derrotado, se doler de la golpiza que el duende le suministra en la batalla
5.2) EL BARCO FANTASMA

Se trata de un buque que hace su aparicin alrededor de todo el mar pacfico

colombiano, de quien se dice que tiene como nombre "Maravelly".
El barco fantasma es a veces visto por el lado de la proa del barco o canoa que
se lo encuentra en las noches de navegacin y en el momento menos pensado
desaparece para volver a surgir por babor y por estribor, causando con ello el
desconcierto y la prdida del sentido de orientacin del capitn y su
tripulacin.
La brjula y la carta de navegacin de nada sirven cuando se presenta el barco
fantasma, quedando los navegantes a merced de las olas hasta el da
siguiente, cuando han salido de Ia influencia de la embarcacin fantasma.
La leyenda da cuenta de que este barco tiene la caracterstica de estar muy
iluminado, en comparacin con las embarcaciones corrientes. Se asegura que
su tripulacin est compuesta por marinos que tienen deudas pendientes con el
diablo, que al morir fueron a trabajar a su servicio cuyas almas nunca
encontrarn.
5.3) EL RIVIEL

Se trata de un "endriago" que se deleita causando espanto a los pescadores

nocturnos. Cuentan que el riviel se aparece en un potrillo (canoa) mocho, es
decir, que no tiene proa y en su lugar est protegido por una tabla que impide la
penetracin
del
agua.

Este espanto se les presenta a los pescadores nocturnos, a quienes

pregunta en forma sencilla "amigo, cmo est la pesca?" y cuando el
pescador le responde, siente que el potro empieza a ponerse pesado hasta el
punto
de
no
poder
moverlo.
Si el pescador no acepta el dilogo propuesto por el riviel, ste se conforma
con confundirlo de tal manera que no consigue enrumbar su embarcacin y
slo puede hacerlo al amanecer, cuando ya no recuerda nada de lo sucedido.

Hay quienes afirman que el riviel acostumbra chuparle el cerebro a algunas

de sus vctimas, quienes son encontradas con el crneo totalmente vaco.

5.4) LA TUNDA

Segn los relatos, este es un personaje, que presenta como actividad

principal el llevarse a las personas internndolas en el monte hasta el punto en
que el desafortunado pierde todo sentido de orientacin. La tunda toma la
forma de la madre de su vctima, por lo cual sta la sigue como autmata
monte adentro. La leyenda afirma que la tunda alimenta a sus vctimas
dndoles camarones, que al parecer cocina dentro de su cuerpo. Para rescatar
al "entundado" es necesario que los padrinos vayan hacia el monte y llamen
en voz alta a su ahijado, la tunda, al escuchar los gritos, abandona a su
vctima.
5.5) El Cadejo Blanco
El cadejo blanco es un espritu bueno que protege a las personas que
acompaa. Del barrio de Guadalupe se escuchan ms testimonios sobre este
misterioso animal. Doa Argentina Barcia relata que a su papa tambin le sali
el Cadejo: Mi papa trabajaba haciendo compras de ganado y cerdo; por eso
andaba en los caminos y el cadejo blanco siempre lo acompaaba. Un da le
dijo a mi mama: Maana tengo que madrugar, tengo que ir a ver un ganado.
As fue, pero al salir de casa unos ladrones lo estaban esperando y lo mataron,
despus lo metieron a un fango de lodo. Ese da un perro lleg a la casa y ola
a mi mama, ella se preguntaba: por qu este animal me huele los pies? Y el
perro segua insistiendo; por fin mi mama le agarr la sea al perro de que la

quera llevar a algn lugar. Mi mama entonces sigui al perro, hasta que lleg a
una zanja lodosa y ah encontr el cuerpo de mi papa. As nos dimos cuenta de
su muerte. Cuando mi mama busc al perro, este ya haba desaparecido.
5.6) Pancho ato
Se llamaba Francisco Jurez, naci en el municipio del Tololar,
Departamento de Len. Fue un hombre gil, muy astuto de unos cinco pies de
altura, tena dos caballos; un blanco y un negro, este era el que siempre
montaba, se llamaba Saltarn. Pancho era un hombre bandido, le gustaba
burlar a la gente, a veces mataba por defenderse o para ganar dinero, por eso
muchas personas le teman, tambin era respetuoso con las mujeres, nunca se
escuch decir que le hizo dao a alguna, adems fue bondadoso con los
pobres, si tena, les ayudaba. Lo segua la Guardia pero nunca lo atrapaba,
hasta escapaba de la balaceras, dicen que tena espritus que lo protegan.
Incluso cuando la Guardia lo segua l se transformaba en algo que estuviera
cerca, una vez se arrim a un cerco y se convirti en un poste, otra vez fue en
su casa, se colg del techo y se convirti en una cabeza de guineos, cuando la
Guardia entr no lo hall pero s a los guineos y los arrancaron y se fueron,
cuando Pancho volvi en si, estaba completamente desnudo. Para ejecutar su
muerte tuvieron que mentirle, la Guardia procedi a atraparlo por orden de
Nolazco Ramiro y se lo llevaron preso al Fortn, ah mismo le dieron muerte.
Esto sucedi como para el ao de 1950.
5.7) El Lagarto de Oro
En el cerro Hato Grande, Chontales exista una laguna y en ella habitaba
un lagarto de oro. Dicen que muchos queran atraparlo por el valor del oro pero
nadie poda capturarlo. Un da de tantos, un avispado campesino que quera
cazarlo pens que ofrecindole algo a la Virgen de la Asuncin, tal vez poda
conseguirlo y as lo hizo. Una maana sali al cerro y se dirigi a la laguna.
Cuando estaba a en la orilla del agua mir al lagarto de oro y fue entonces
cuando ofreci a la virgencita de la Asuncin una corona de oro y un altar si le
haca el milagro de capturar el arisco lagarto. El milagro no se hizo esperar y al
poco rato ya tena cogido de la cola al animal, listo para sacarlo del agua. En
ese momento la codicia le nubl la mente y se le ocurri decir ahora que se
friegue la virgencita y, como por arte de magia, el lagarto se le zaf de las
manos, yndose a las profundidades de la laguna para nunca ms volver.

VII)

Cuentos

7.1) El perro del ciego

(CUENTO PARA NIOS)
El perro del ciego no muerde, no hace dao. Es triste y humilde; amable, nios.
No le procuris nunca mal, y cuando pase por la puerta de vuestra casa, dadle
algo de comer. Yo s una historia conmovedora que voy a contaros ahora.
Cuando yo era chico tuve un amiguito muy cruel. No le quera bien ninguno de
los compaeros porque con todos era spero y malo. A los menores les
pellizcaba y daba golpes; con los grandes se las entenda a pedradas. Cuando
el profesor le castigaba no lloraba nunca. A veces, iracundo, se haca sangre
en los labios y se arrancaba el pelo a puos. Nio odioso.
Con los animales no era menos cruel que con los muchachos. Os gustan a
vosotros los pajaritos? Pues l los que encontraba en los nidos los aprisionaba,
les quitaba las plumas, les rompa los huevos, y les sacaba los ojos: tal como
hizo Casilda en unos versos de Campoamor, un poeta de Espaa que ha
inventado unas composiciones muy sabias y muy lindas que se llaman doloras.
En casa del nio malo haba un gato. Un da al pobre animal le cort la cola,
como hizo con su perro el griego Alcibades, aquel de quien habis odo hablar
al seor profesor en la clase de historia.
Paco as se llamaba aquel pilln se burlaba de los cojos, de los tuertos, de
los jorobados, de los limosneros que andaban pidiendo a veces en nombre de
su negra miseria ridcula. Como sabis, es una accin indigna de todo nio de
buen corazn, y vosotros, estoy seguro de que nunca haris igual cosa de la
que l haca.
Por aquellos das llegaba a la puerta del colegio un pobre ciego viejo, con su
alforja, su escudilla y su perro. Se le daba pan; en la cocina se le llenaba su
escudilla, y nunca faltaba un hueso para el buen lazarillo de cuatro patas que
tena por nombre Len.
Len era manso; todos le acaricibamos; y l, al sentir la mano de un nio que
le tocaba el lomo o le sobaba la cabeza, cerraba los ojos y devolva halagos
con la lengua. El ciego agradeca el amor a su gua, y en pago de l contaba
cuentos o cantaba canciones.
Paco lleg una tarde a la hora de recreo, riendo con todas ganas. Haba hecho
una cosa muy divertida. Vosotros debis saber lo que son los alacranes, unos

animales feos, asquerosos, negros, que tienen una especie de rabo que remata
en un garfio. Este garfio les sirve para picar. Cuando un alacrn pica, envenena
la herida, y uno se enferma.
Paco haba encontrado un alacrn vivo; lo puso entre dos rebanadas de pan y
se lo llev al ciego para que comiese. El animal le pic en la boca al pobrecito,
que estuvo casi a las puertas de la muerte. Como veis, un nio de esta
naturaleza no puede ser sino un miserable.
Cuando un nio hace una buena accin los ngeles de alas rosadas se
alegran. Si la accin es mala, hay tambin unas alas negras que se
estremecen de gozo. Nios, amad las alas rosadas. En medio de vuestro
sueo ellas se os aparecern siempre acariciantes, dulces, bellas. Ellas dan los
ensueos divinos, y ahuyentan los rostros amenazadores de gigantes horribles
o de enanos rechonchos que llegan cerca del lecho, en las pesadillas. Amad
las alas rosadas.
Las negras estaban siempre, no hay duda, regocijadas con Paco, el de mi
historia.
Imaginaos un sujeto que se portaba como sabis con nosotros, que era
descorazonado con los animales de Dios, y que haca llorar a su madre en
ocasiones, con sus terriblezas.
El Padre Eterno mueve a veces sonriendo su buena barba blanca cuando los
querubines que aguaitan por las rendijas de oro del azul le dan cuenta de los
pequeos que van bien aqu abajo, que saben sus lecciones, que obedecen a
pap y a mam, que no rompen muchos zapatos, y muestran buen corazn y
manos limpias. S, nios mos; pero si vierais cmo se frunce aquel ceo, con
susto de los coros y de las potestades, si oyeseis cmo regaa en su divina
lengua misteriosa, y se enoja, y dice que no quiere ms a los niitos, cuando
sabe que stos hacen picardas, o son mal educados, o lo que es peor
perversos!
Entonces ah! le dice a Gabriel que desate las pestes, y vienen las
mortandades, y los chicos se mueren y son llevados al cementerio, a que se
queden estos con los otros muertos, de da y de noche.
Por eso hay que ser buenos, para que el buen Dios sonra, y lluevan los dulces,
y se inventen los velocpedos y vengan muchos mster Ross y condes Patrizio.
Un da no lleg el ciego a las puertas del colegio, y en el recreo no tuvimos
cuentos ni canciones. Ya estbamos pensando que estuviese enfermo el
viejecito, cuando, apoyado en su bordn, tropezando y cayendo, le vimos
aparecer. Len no vena con l.
Y Len?
Ay! Mi Len, mi hijo, mi compaero, mi perro ha muerto!

Y el ciego lloraba a lgrima viva, con su dolor inmenso, crudo, hondo.

Quin le guiara ahora? Perros haba muchos, pero iguales al suyo, imposible.
Podra encontrar otro; pero habra que ensearle a servir de lazarillo, y de
todas maneras no sera lo mismo. Y entre sollozos:
Ah! Mi Len, mi querido Len...
Era una crueldad, un crimen. Mejor lo hubieran muerto a l. l era un
desgraciado y se le quera hacer sufrir ms.
Oh Dios mo!
Ya veis, nios, que esto era de partir el alma.
No quiso comer.
No; cmo voy a comer solo?
Y triste, triste, sentado en una grada, se puso a derramar las lgrimas de sus
ojos ciegos, con un parpadeo doloroso, la frente contrada, y en los labios esa
tirantez de las comisuras que producen ciertas angustias y sufrimientos.
El nio que siente las penas de sus semejantes es un nio excelente que el
Seor bendice. Yo he visto algunos que son as, y todos les quieren mucho y
dicen de ellos: Qu nios tan buenos! Y les hacen carios y les regalan cosas
bonitas y libros como Las mil y una noches. Yo creo que vosotros debis ser
as, y por eso para vosotros tengo de escribir cuentos, y os deseo que seis
felices. Pero vamos adelante.
Mientras el ciego lloraba y todos los nios le rodeaban compadecindole, lleg
Paco cascabeleando sus carcajadas. Se rea? Alguna maldad deba haber
hecho. Era una seal. Su risa slo indicaba eso. Picaro!
Habrse visto nio canalla? Se lleg donde estaba el pobre viejo.
Eh, to, y Len? Ms carcajadas.
Deba habrsele dicho, corno debis pensar: Paco, eso es mal hecho y es
infame. Te ests burlando de un anciano desgraciado. Pero todos le tenan
miedo a aquel diablillo.
Despus, cnicamente, con su vocecita chillona y su aire descarado, se puso a
narrar delante del ciego el cmo haba dado muerte al perro.
Muy sencillamente: cog vidrio y lo mol, y en un pedazo de carne puse el
vidrio molido, todo se lo comi el perro. Al rato se puso como a bailar, y luego
no pudo arrastrar al to y sealaba con risa al infeliz y por ltimo, estir las
patas y se qued tan tieso.

Y el to llora que llora.

Ya veis nios que Paco era un corazn de fiera, y lleno de intenciones dainas.
Son la campana. Todos corrimos a la clase. Al salir del colegio todava estaba
all el viejo gimiendo por su lazarillo muerto. Mal haya el muchacho bribn!
Pero mirad, nios, que el buen Dios se irrita con santa clera.
Paco ese mismo da agarr unas viruelas que dieron con l en la sepultura
despus que sufri dolorosamente y se puso muy feo.
Preguntis por el ciego? Desde aquel da se le vio pedir su limosna solo,
sufriendo contusiones y cadas, arriesgando atropellamientos, con su bastn
torcido que sonaba sobre las piedras. Pero no quiso otro gua que su Len, su
animal querido, su compaero a quien siempre llor.
Nios, sed buenos. El perro del ciego ese melanclico desterrado del da,
nostlgico del pas de la luz es manso, es triste, es humilde; amadle, nios.
No le procuris nunca mal, y cuando pase por la puerta de vuestra casa, dadle
algo de comer.
Y as oh nios! seris bendecidos por Dios, que sonreir por vosotros,
moviendo, como un amable emperador abuelo, su buena barba blanca.
7.2) Chico Largo del Charco Verde
Tomado de Pablo Antonio Cuadra y Francisco Prez Estrada: Muestrario del
folklore nicaragense. Fondo de Promocin Cultural -Banco de Amrica (Serie
ciencias humanas No 9), Managua, 1978.
La bella y misteriosa isla de Ometepe, guarda leyendas locales que an viven
en la imaginacin popular. Entre ellas se destaca la de Chico Largo y la de El
encanto del charco verde, ambas estn relacionadas por una continuidad
mental y mgica debido sobre todo a la topografa insular. El Charco Verde es
una pequea ensenada que se abre en la hacienda Venecia, propiedad de mi
amigo don Emilio Rivera Moreno, distante dos kilmetros del pequeo pueblo
llamado
San
Jos
del
Sur.
Se llega a la ensenada bajando una pequea cuesta sombreada por grandes
rboles y pequeos arbustos. El Charco Verde, aparece as repentinamente,
ante os ojos del espectador curioso, que mira con inters la pequea baha de
aguas verdes, que se tornan iridiscentes, desde ciertos ngulos a travs del
pequeo oleaje que agitan sus aguas, cuando hay vientos fuertes del sur o
suroeste.
La leyenda cuenta que el viernes santo al medioda, aparece una mujer rubia
bandose en el centro del charco y peinndose con un peine de oro.
Tambin es la entrada a un sitio encantado. En ese encanto se encuentran as

personas que han sido vendidas a Chico Largo, quien las ha convertido en
ganado
al
servicio
de
algn
menester
campesino.
Ese ganado encantado se vende en algunas ocasiones al matadero pblico de
Moyogalpa o Altagracia, donde muchas personas han odo lamentarse al toro o
vaca, que haba sido un cristiano, al momento de ser inmolado. El vendedor de
este ganado es un individuo que haba hecho pacto con Chico Largo.
Por medio de ese pacto, el pactante goza de bienestar material durante cierto
tiempo despus del cual renueva el pacto o es llevado por muchos demonios al
tiempo
de
su
muerte.
Personas que dicen haber presenciado la muerte de alguien, de quien se deca
vendido a Chico largo, cuentan que a media noche aparecen jinetes en brioso
caballos negros haciendo ladrar a los perros, cantar a la gallinas y balar al
ganado. Luego se apagan las luce que alumbran al cadver del muerto. Bajan
los jinetes en medio de un estrpido infernal. Cuando alguien se atreve a
encender las luz porque ha cesado el ruido, encuentra que el cadver ha
desaparecido. Es que se lo llev chico largo, porque haba cumplido su plazo.
El individuo que ha pactado con Chico Largo recibe siete negritos que le
ayudarn en sus momentos difciles y le sacarn de cualquier apuro. Cuando
cumpli siete aos de tenerlo debe pasarlos a otra persona, so pena de ser
llevado
al
encanto
en
cuerpo
y
alma.
Segn mi informante hubo, hace cerca de 60 aos, un comerciante rabe, de
esos que el pueblo turcos quien hacia su comercio de tela entre Moyogalpa y
Altragracia, pasando por Esquipulas, los Angeles, Trigueros, el Teidero, San
Jos
del
Sur,
las
Pilas
y
Urbaite.
Es una oportunidad, yendo de San Jos del Sur a Altagracia, se encontr al
vendedor con un camino desconocido. Lo sigui por curiosidad y a cierta
distancia divis una gran casa-hacienda, con mucho trajn de gente en todas
las dependencias y poblada de ganado muy gordo. El turco, llamado Umanzor,
salud una y otra vez ofreciendo sus telas pero nadie le contestaba. En vista de
esa desatencin en un lugar que es tan hospitalario, y al cual se haba
acostumbrado, torno sus maletas, se las ech al hombro y camin hacia la
salida. De pronto y sin que notara en que momento, se encontr de nuevo en el
camino
real
que
haba
trado, es
decir, el
de Altagracia.
El narrador, viejo experto, me haba dicho antes de empezar su relato, que
seguramente no lo creera, pero que Umanzor, el turco vendedor del caso,
haba pasado por su casa y preguntado por la hacienda desconocida. Nadie le
haba dado referencia de ella.

VIII)

Sitios Tursticos

8.1) Granada

Si desea visitar una tpica ciudad colonial con casas coloridas y arquitectura y
diseo de estilo victoriano, Granada es la ciudad que busca.
Situada cerca de la Laguna de Apoyo y ms importante, a lado del lago de
Nicaragua, permite a los viajeros viajar fcilmente en barco hacia otros lugares
de inters comoBluefields Nicaragua o San Juan del Sur, lo que la sita entre
una de las atracciones tursticas de Nicaragua ms interesantes.
8.2) San Juan del Sur
Durante los ltimos aos, San Juan del Sur ha ido adquiriendo ms popularidad
como destino turstico y ha recibido fondos extranjeros de inversin
inmobiliaria, convirtindola en una de las mejores lugares tursticos.
Uno de sus principales atractivos es el tranquilo pueblo pesquero ubicado entre
dos cabos de origen volcnico que ofrece preciosas playas y un paisaje tropical
caribeo.

8.3) Tola

Situada al norte de San Juan del Sur, Tola es conocida por albergar los mejores
puntos de surf de toda Nicaragua. Sus espectaculares costas e increbles
playas paradisacas hacen de Tola uno de los mejores lugares tursticos en
Nicaragua, de visita merecida no solo por surfistas.

8.4) La Laguna de Apoyo

La Laguna de Apoyo es en realidad un crter que se form hace
aproximadamente 23.000 aos tras una explosin volcnica de uno de los
antepasados del Volcn Mombacho.

El crter mide seis kilmetros de dimetro y est actualmente lleno de agua,

formando la preciosa laguna.
Se trata de la laguna de origen volcnico ms grande de Nicaragua, con una
superficie de 2110 hectreas y una profundidad de 175 metros.
Sus aguas cristalinas y la belleza de su naturaleza protegida hacen de la
laguna Apoyo una verdadera joya para viajeros que buscan pasar un da de
relax y tranquilidad lejos del turismo y de la vida en la ciudad o para personas a
quienes les gusta el ecoturismo en Nicaragua.
Durante los meses de verano, la temperatura del agua alcanza los 27C y
28C, permitiendo a sus visitantes nadar, relajarse y baarse durante todo el
da. Otras actividades que se pueden realizar son la prctica de kayak o
senderismo por las laderas de la laguna Apoyo. Pero despus de haber hecho
tantas actividades tursticas en Nicaragua, lo mejor va a ser relajarse en el
agua.

La Laguna de Apoyo el destino perfecto desde Granada, Nicaragua

Al estar tan cerca de Granada, la laguna Apoyo es el destino perfecto para los
huspedes del Hotel Casa Cubana. Si estn cansado delturismo en Granada
Nicaragua, se puede ir por la maana a pasar el da al lago de Apoyo, probar el
pescado fresco y los platos tradicionales que ofrecen los pequeos
restaurantes que hay a orillas del lago y volver por la noche para cenar en el
hotel o en uno de los magnficos restaurantes de Granada.
Calidad del agua de la laguna de Apoyo:
A pesar de que el agua de la laguna de Apoyo es cristalina y tiene buena
apariencia, no es potable. No pasara nada si tragase agua al nadar, pero no es
aconsejable ingerirla en grandes cantidades.
Si

es

usted

husped

del Hotel

Casa

Cubana y

desea

recibir

ms

informacin pngase en contacto con nosotros, ser un placer poder ayudarle.

Solo subir hasta la cumbre es una aventura asegurada debido a la gran

inclinacin de la carretera. Durante el trayecto, podr ver las plantaciones de
caf y ms adelante el bosque nuboso.
8.5) El Volcn Mombacho
Hay tres senderos diferentes para llegar a la cima del Mombacho:

Sendero El Cafetall (dificultad: baja, 30 minutos aprox.)

Sendero El Crter (dificultad: media, 1 hora y media aprox.)
Sendero El Puma (dificultad: alta, 4 horas aprox.)

No se puede entrar al sendero El Puma sin gua. Sin embargo, esto no le

supondr ningn inconveniente ya que los guas le mostrarn cosas que
pueden pasar desapercibidas para usted si hace el recorrido solo.
Qu hacer en la cima del volcn Mombacho
Una vez se encuentre en la cima del Mombacho volcano, (se puede acceder a
ella en bus o a pie), notar que la temperatura es ms baja y el aire muy
hmedo.
El volcn tiene cuatro crteres cubiertos de bosques nubosos. Este tipo de
bosque solo se puede encontrar en el Mombacho, en el volcn Maderas y en
las islas de Ometepe.

Le sugerimos que pasee por los crteres y observe el tipo de flora y fauna que,
gracias al clima tan hmedo, crece en la cima del volcn. Va a presentar un
cambio agradable delturismo en Granada Nicaragua.

Visite tambin el centro turstico dirigido por la Fundacin Cocibolca donde

podr obtener mapas, fotos y suvenires del volcn Mombacho. Tambin podr
comer y beber algo en la pequea cafetera del centro

IX)

Gastronoma

El arte culinario nicaragense se remonta a tiempos precolombinos, a como lo

atestiguan los nombres de algunos de sus ms conocidos platos. Luego,
durante la conquista y colonia espaola, la unin de dos razas y dos culturas
dio como resultado un men criollo peculiar, creativo y variado, en el que se
usan ingredientes interesantes y del que forman parte desde sopas y carnes,
hasta dulces de diversos tipos.
Los hijos del Maz
La base fundamental de la gastronoma nicaragense desde sus orgenes ha
sido el maz, y su amplio uso y derivaciones constituyen la herencia culinaria
legada por las antiguas culturas indgenas existentes en la zona. Este hecho
explica la gran familiaridad entre la comida tpica nicaragense, y la de los
pases de la regin centroamericana y Mxico. Todos fuimos hijos del maz.
El maz, como ingrediente, tiene una infinidad de usos: de l se hacen bebidas
como la tradicional Chicha y el Pinol; platos fuertes como el Nacatamal, el Indio
Viejo y la Sopa de Albndiga; y bocadillos o postres como el Atolillo y el
Perrereque.
Un mundo de ingredientes
Tambin existen otros ingredientes ampliamente usados en la cocina nica,
muchos de ellos productos locales, propios del trpico. Sin embargo, la

creatividad culinaria nicaragense es minuciosa y abierta, y tambin son de

enorme uso ingredientes utilizados en todo el mundo, como el tomate, la
cebolla, el ajo, la harina, el arroz, la naranja, la mostaza y mayonesa, la leche y
el queso, la vainilla y la canela, entre tantos otros ms

Pero, lo que hace autctona a la comida nicaragense son esos ingredientes

locales de los que hablbamos. Veamos algunos, dentro de los cuales habr
ciertos completamente ignorados por lectores de pases de regiones no
tropicales:
Frutas como el jocote, el mango, la papaya, el tamarindo, el platano (muy
usado en Nicaragua), el pipin, elaguacate. Tubrculos como la yuca (tambin
es ampliamente usado en la cocina tpica nacional), elquequisque. Hierbas
como el culantro (llamado tambin cilantro), el organo, o el achiote.
Debemos sealar tambin ciertas carnes o piezas usadas en Nicaragua, y que
para algunos extranjeros, sobre todo los europeos, resultan muy curiosas. De
la vaca, por ejemplo, se preparan ciertos platos con carne de la cola, la ubre, el
estmago, los sesos; del toro se usan los testculos; y del puerco se usa el
cuero (para hacer chicharrn), las patas y la sangre (para hacer la moronga).
Tambin, y esto quiz no sea apto para ecologistas, se come la tortuga y sus
huevos, el garrobo, la iguana, el cusuco (o armadillo) y la boa (sta sobre todo
en la regin central del norte de Nicaragua). Cabe sealar que todas estas
especies se encuentran actualmente en peligro de extincin.
Los platos ms conocidos
Los platos tpicos tradicionales de Nicaragua son muchsimos. Cada regin,
segn las particularidades culturales y geografa, produjo varios platos, bebidas
o dulces que con el pasar de los aos pasaron a conocerse en todo el pas.
Algunas ciudades an mantienen la autora de ciertas comidas, y se
especializan en ellas, pero la mayora ya pasaron a tener un carcter nacional.
Veamos ahora cuales son los platos ms conocidos.

El Gallo Pinto: se come en todas las casas

de este pas casi a diario y es tomado como
smbolo nacional. Se compone de una mezcla
de arroz frito con cebolla y chiltoma (conocido
como pimiento) y frijoles rojos cocidos con ajo.
Se mezclan muy bien y se vuelven a frer en
conjunto.

El Nacatamal: se prepara una masa con maz

molido y manteca, la cual es rellenada con
carne de cerdo o gallina adobado en trozos medianos, arroz, papas, tomate,
cebollas, chiltomas, todo en rodajas. Este preparado se envuelve en hojas de
pltano (no comestibles) y se amarra con mecate fino, lo que le da una
presentacin parecida a una almohada. Dentro de la hoja se coce durante
cinco horas y se come caliente.
El Vigorn: este plato conserva su origen en la ciudad de Granada, en donde
se preparan muy exquisitos. En un plato cubierto por una parte de una hoja de
pltano, se colocan yuca cocida, chicharrn y una ensalada de repollo y
tomate.
El Indio Viejo: se cuece carne de res con
cebolla, ajo, chiltoma y tomate; el caldo
se conserva para despus. Aparte, se
humedecen varias tortillas con agua y se
muelen hasta formar una maza. La carne
se desmenuza y se fre junto con las
verduras y la masa, y se agrega jugo de
naranja agria. Luego, se cuecen en el
caldo.
El Quesillo: este plato es originario de
los municipios de La Paz Centro y Nagarote, en el departamento de Len. Es
sencillo de preparar: en una tortilla, se coloca una pieza de quesillo, luego se
envuelve y en la parte superior se coloca un poco de cebolla en vinagre, y
finalmente se vierte crema fresca abundante y una pizca de sal.
La Sopa de Mondongo: esta es la especialidad en el municipio de Masatepe,
en el departamento de Masaya. El mondongo se lava muy bien con
bicarbonato, naranja agria y limn, y luego se corta en trozos pequeos y se
pone a cocer con cebolla, chiltoma y ajo. Cuando el mondongo est suave, se
agrega arroz molido y verduras en trozo como quequisque, chayote, chiltomas,
cebollas, elote, chilotes y continua cocindose hasta que est lista la sopa.
Esta se come con aguacate y queso.
El freco de Arroz con Pia: para esta bebida se ponen a hervir con un poco
de clavo de olor juntos la pia y el arroz, hasta que este ltimo revienta. Luego
se deja enfriar y se licua agregndole ms agua, y posteriormente se cuela y se
queda con el liquido. A este se le agrega un poco de vainilla, frambuesa y
azcar al gusto.

La Chicha de Maz: esta bebida lleva un

proceso de varios das. El maz se deja en
agua toda una noche para que suavice. Al
da siguiente se muele y luego se coloca en
agua, se le agrega colorante rojo y se
cuece. Al enfriar, se le agrega dulce rallado
y ms agua. Al da siguiente se le agrega
ms agua y el azcar.
El Tres Leches: este es un postre
elaborado a base de leche, leche
condensada y crema fresca, de ah su
nombre. Se prepara una torta con harina y
huevos, y sta se empapa con el preparado de las tres leches. Finalmente se
corona la torta con un merengue.
La Cajeta de Coco: para hacerlo se utiliza coco y su agua, yuca y dulce. El
coco y la yuca se rallan. El agua de coco y el dulce se cuecen hasta formar una
miel a la que se le agrega el rallado de coco y yuca, y se mezclan hasta formar
la cajeta.
Las Rosquillas: estos bocadillos son especialidad de la ciudad de Somoto, en
el departamento de Madriz. Se combinan masa de maz con queso rallado,
huevo, mantequilla, manteca de res derretida y manteca de cerdo. Se hornea
hasta que tuestan y se les da una forma circular.
Sabores del Caribe
En Nicaragua la cultura cambia de una costa a la otra, y el caribe tiene su
aporte con platos tradicionales. Aqu se usan otros ingredientes importantes,
como el coco.
El Rondn: es el plato tradicional de la ciudad de Bluefields. Se prepara con
carne de tortuga, pescado, res, o cerdo de monte. Algunas veces se combinan
dos de estas carnes. En la preparacin, se cuece la carne con pimienta, chile,
una hierba llamada nargan, cebolla, chiltoma, banano, yuca y quequisque.
El Guabul: esta es una bebida propia del caribe nicaragense, poco conocida
en el pacfico y en el centro. Para hacerla se mezclan banano verde cocido y
amasado en agua, con leche de vaca y agua de coco, ms un poco de azcar
al gusto.
El Rice and Beans: es el mismo Gallo Pinto y el mismo proceso: arroz y
frijoles rojos, solo que se fre con aceite de coco, lo que le da un saborcito
diferente y especial.
No deje de probarla

Para ciertos extranjeros, algunos platillos

nicaragenses resultan un poco extraos y
visualmente poco apetecible.
Hay un cuento urbano sobre un
norteamericano que coma un nacatamal. Al
terminar, alguien le pregunt qu le haba
parecido, y l respondi: Est rico, pero la
lechuga es muy amarga. Y claro, l tom
como lechuga la hoja de pltano con la que
se envuelve el nacatamal, y la que, por
supuesto, no es comestible!
Algunos extranjeros consideran que la
comida nicaragense es bastante grasosa y los jugos muy dulces. Esto puede
ser cierto en algunos casos, debemos hacer la advertencia. Sin embargo, no
deje que esa opinin lo limite y anmese a gustar los platos de la deliciosa y
muy variada comida tpica de Nicaragua.

X)

Religin

Catedral de Len, Nicaragua

La religin predominante del pas es el catolicismo, al menos de manera
nominal y cultural. Un segundo grupo religioso es el protestantismo que abarca
un 25% de la poblacin.
Existen, adems, algunas iglesias notables (La Recoleccin, La
Merced, Sutiava, el Calvario, la religin ms difundida es la religin Catlica
(89.7 %, 4.2 millones de personas), aunque hay alguna minora de
protestantes. Tambin hay bautistas, Pentecosts y moravos que predominan
en la costa caribea (10.3%).
La aculturacin religiosa
En la trayectoria de los procesos sociales, polticos y econmicos de Nicaragua
el factor religioso; como universo simblico; ha jugado un papel histrico
fundamental. Esto no ha sido una cuestin exclusiva de Nicaragua, sino un
fenmeno de especificidad y rasgo continental, pues se hace presente a lo
largo y ancho de la multietnicidad y pluriculturalidad de Amrica Latina y
el Caribe.

El Cristianismo que trajeron los espaoles fue parte del poder del invasor que
junto a la cruz puso la espada como figura militar y estatal. La Iglesias situada
frente a una constelacin histrica de la expansin europea no pudo desligarse
del poder y luego del periodo de tiempo fundante en que se consolida la
conquista europea, esta se ubic inequvocamente en un lugar social y cultural
bien preciso: el polo de los grupos de poder en la sociedad, y desde all irradi
su influencia a lo que no tenan poder; a los pobres y marginados.
Por otro lado se haya presente en el imaginario religioso nicaragense el
mundo cultural autctono, de tradicin oral, con una riqueza espiritual enorme y
ancestral, ligada a la naturaleza y temeroso de sus grandes y pequeas
deidades: Tamagastad y Cipaltomal, Ochomogo y Chicociagat, Quiatot, Mixto,
Cacahuat, Ehecat y Misesboy; divinidades que en jerarqua se ubicaban bajo el
Dios Supremo: Tomateot.
El dinamismo de fe cristiana presente en la cultura popular, es la base para una
civilizacin emergente en esos pases latinos.
La lengua y la religin, insertan en la cultura de un pueblo, forma parte de su
identidad cultural. La religin es inherente al ser humano y una produccin
social, colectiva; es tambin una forma de conocimiento. Conocer es ms bien
un acto de crear, de construir el mundo, no de representarlo o reproducirlo y
esto tanto en lo mtico como en lo cientfico.
La realidad se construye y crea conocimiento y en tanto la religin es
mediacin, es ella misma cultura, construccin, por lo tanto constituye una
forma de conocimiento. Mientras la ciencia construye conocimiento en el
concepto y el signo, la religin lo hace en el smbolo y la imagen.

Globalizacin y Religin Nicaragua

El panorama religioso en Amrica Latina ya no es el mismo que hace cuarenta
aos. El contexto actual de lo sagrado y de lo religioso tiene una nueva
configuracin; las identidades religiosas se han mutado pareciendo hoy
irrelevantes en cuanto fenmeno sociolgico.
El fenmeno de los nuevos movimientos religiosos en la sociedad
nicaragense no deja de tener su importancia y relevancia ya que nos indican
que por estar presentes otros grupos o movimientos de otras religiones, no
eliminan la religin, sino que se mutan o sea se transforman.
El fenmeno de cristiandad bajo la ideologa de la unanimidad catlica pareca
dominar las esferas pblicas y privadas: Este catolicismo polimorfo cubra la

inmensa mayora de las manifestaciones religiosas Latinoamericanas en lo que

poda parecer una cultura catlica integrada.
La privatizacin de la religin ha llevado a lderes religiosos y a empresas
misioneras a adquirir canales de televisin privados, emisoras de radio y
prensa escrita para difundir sus mensajes. Este acceso a los medios masivos
de comunicacin ha hecho posible que muchos de estos nuevos movimientos
religiosos se consoliden econmicamente ejerciendo influencia poltica
mediante el voto de su clientela religiosa.
El creciente mercado religioso, se expresa y evidencia en la oferta y demanda
de testimonios de milagros, sanaciones y riquezas, bajo una actitud e ideologa
conocida como teologa de la prosperidad, la que tiene entre sus
caractersticas principales el establecimiento de una relacin causa-efecto
entre la aceptacin de una fe y el disfrute de la abundancia econmica,
acompaada de una pastoral gerencial.
Lo religioso ha pasado a la esfera del mercado de masas y su lgica
consumista. Esto no slo se da en el mbito de las iglesia de la teologa de la
prosperidad, sino de empresas privadas no institucionalmente religiosas con un
mercado de lo mstico-esotrico y en la que se promueve todo un conjunto de
objetos y servicios como profecas, horscopos e influencias astrales, etc.
La globalizacin como un fenmeno orientado desde los centros de poder ha
tenido una enorme incidencia en los aspectos econmicos y polticos, no as en
la dimensin cultural y el campo religioso, sin embargo, la religin y sus formas
concretas de manifestacin no escapan a los procesos globalizadores cuando
en circunstancias socialmente crticas la religin tiende a incrementarse y a
incrementar su significacin social.
La presencia de la religin en Nicaragua, ya sea en su forma tradicional o no,
est arraigada en la conciencia como un fenmeno social, los textos bblicos,
como los relatos mitolgicos y leyendas aborgenes ensean modelos de vida
que orientan hacia la humildad y la oposicin a la depredacin de los recursos
naturales.
Mientras la situacin de Amrica Latina y especialmente de Nicaragua no
cambie en trminos de justicia social la teologa de la liberacin se mantendr.
En la vida social prctica la representacin religiosa es vinculante a sus propias
condiciones sociales y econmicas, a sus esperanzas y celebraciones, ejemplo
de ello son las fiestas patronales que tiene un gran fervor religioso en los
departamentos del pas, sobresaliendo por su carcter la Fiesta de la Gritera y
la Fiesta de Santo Domingo.

Las devociones del pueblo y sus conos sagrados, con odos para los pobres y
marginados social y econmicamente, permiten afirmar que la popularizacin
de la religin radica en que el sufrimiento y el martirio es reflejo del problema
de los humildes y a la vez esperanza. Las narraciones populares tienen un
sentido optimista y las figuras sagradas son ejemplos y esperanza de victoria
frente a la adversidad.

XI)

Mapa

XII)
XIII)

Personajes Importantes
Instrumentos autnomos

13.1) La Marimba

La marimba de Nicaragua es tocada por un solo msico sentado, que sostiene

el instrumento sobre sus rodillas. Por lo general l es acompaado por un
violn de bajo, la guitarra y guitarrilla (una pequea guitarra como una
mandolina). Esta msica es tocada en funciones sociales como una especie de
msica de fondo.

La marimba est hecha con platos de maderas

duras, colocadas sobre los tubos de bamb o metlicas de longitudes que
varan. Es tocada con dos o cuatro martillos.
La costa caribea de Nicaragua es conocida por su forma animada - sensual
de msica de baile llamado Palo de Mayo, el cual es muy conocido en todo el
pas.

Es sobre todo ruidoso y famoso durante el festival de Palo de Mayo en mayo.

La comunidad Garfuna existe en Nicaragua y es muy conocida por su msica
popular llamada Punta.

...

El Do Guardabarranco, que utilizan adems de la

guitarra, otros instrumentos tpicos de nicaragua como la marimba, ... es un do
nicaragense que consiste de dos hermanos Katia Cardenal y Salvador
Cardenal Barquero. El do ha sido un embajador significativo mundial para la
msica folklrica nicaragense y latinoamericana durante las tres dcadas
pasadas, han ganado una amplia audiencia internacional con su lrica potica
de esperanza, paz y justicia, que se ha abrigado en su armona excepcional de
melodas.

XIV)

Mitos

14.1) La cegua
La cegua se cree que son scubos en forma de mujer, con garras y de pelo
largo estas salen por las noches en los barrios de Nicaragua, y persiguen a los
trasnochadores los cuales cargaban con semillas de cha, la que utilizaban
para arrogarlas al suelo cuando se encontraban con la cegua, ya que se deca
que esta tratara de recogerla y se olvidaba de su vctima y esta poda escapar.
14.2) La Carreta Nahuatl

La carreta nahuatl sale a la 1 a 3 de la maana en noches oscuras y en el

ambiente pesado como presintiendo que algo malo va a pasar, Al caminar hace
bastante ruido; pareciera que rueda sobre un empedrado y que va recibiendo
golpes y sacudidas violentas a cada paso. Tambin pareciera que las ruedas
fueran
de
huesos.
La carreta nahuatl se escucha en el silencio de la noche por las calles de la
ciudad y los caminos solitarios. Se dice que cuando se escucha la carreta y en
su casa hay recin nacidos no bautizados hay que poner una vela blanca
encendida en el aposento de este, para que la carreta no se lo lleve. Cuentan
que cuando una persona logra verla caen enfermos, presos de fiebres, y a
veces
locos.
Los que han tenido suficiente valor de asomarse por alguna ventana al pasar,
han dicho que es una carreta muy vieja y floja, ms grande que las carretas
comunes, cubierta de una sbana blanca en forma de toldo, y que va
conducida por la Muerte Quirina, envuelta tambin en una sbana blanca, con
su OZ sobre el hombro izquierdo. Y que va tirada por dos bueyes flacos con
ojos rojos y las costillas casi de fuera; uno de color negro y el otro overo.
La carreta Nahualt no puede avanzar por las esquinas que forman una cruz, al
llegar a esta desaparece y a parece en la siguiente cuadra.
14.3) La Mocuana
Hace muchos aos, en los primeros das de la Colonia, en lo que hoy es
Sbaco, haba un Cacique poseedor de una gran cantidad oro, motivo por los
que llev ah a muchos espaoles, estos fueron muy bien recibidos por el indio,
quien les entreg tamarindos de oro para que los enviasen al rey de Espaa.
Despus del obsequio, el Cacique rog a los extranjeros que se alejasen y no

volviesen. Estos aparentaron hacerlo, pero al poco tiempo regresaron; y esta

vez con intenciones de tratar de conquistar y arrebatar dicho oro. Por lo cual el
cacique decidi esconder sus tesoros, y solo l y su hija conoca la ubicacin
del
escondite.
Pas el tiempo y uno de los hijos de los viejos espaoles vencidos, se enamor
perdidamente de la hija del Cacique, que era muy bella. Esta correspondi el
amor; y como bien saba que su padre se opondra rotundamente al
matrimonio,
huy
con
el
espaol.
Generosa, le dio a su amante europeo las riquezas que posea y este,
satisfecho, y no esperando nada ms de la pobre india, la encerr en la cueva
de un cerro y le tap su salida; pero ella, conocedora del lugar, logr escapar
por
otro
lugar.
La actitud de su amante le caus la prdida del juicio y se convirti en la bruja
La Mocuana. Desde entonces se aparece en los caminos e invita a los
transentes a seguirla hasta la cueva. La gente dice que nunca le han podido
ver el rostro; solamente su larga y cimbreante figura y su preciosa cabellera.
En el departamento de Matagalpa existe una serie de cuevas interconectadas,
que podran ser el lugar donde el espaol encerr a la india.
14.4) El Padre sin Cabeza
Cuenta la leyenda que en el ao 1549 en la ciudad de hoy Len Viejo,
alentados por su madre doa Mara de Pealosa, los hermanos Hernando y
Pedro, hijos del segundo gobernador de Nicaragua don Rodrigo de Contreras,
planearon la muerte del primer Obispo en tierra firme fray Antonio de
Valdivieso, defensor de los Indios y mediador de las ambiciones de los
funcionarios y el clero. Fue asesinado a pualadas a mano del fiero capitn
Juan Bermejo. Con la muerte de este religioso, el primero cometido en
Amrica, los asesinos se repartieron la provincia, su poblacin, los objetos de
valor
y
las
joyas
episcopales
del
Obispo.
Despus de este crimen, que llen de indignacin y de malos presagios a todos
los creyentes, aparece una leyenda que refiere, que durante los primeros aos
de la existencia de la ciudad de Len Viejo, el padre de su iglesia fue
decapitado de un solo machetazo en el atrio de su mismo templo, por dos
poderosos hermanos, y que su cabeza haba rodado hasta la orilla del lago
Xolotln, donde se sumergi dando origen a una inmensa ola que se levant
sobre la superficie y avanz hacia la ciudad, cada vez ms grande y fuerte,
llegando a reventar donde haba sido asesinado el religioso y sepultando a la
ciudad.
Pasado este hecho devastador, los indgenas empezaron a ver en los atrios de

las iglesias y en las calles solitarias de los pueblos, un bulto negro que se
protega bajo el peso de la lgubre oscuridad. Con el paso del tiempo algunos
moradores se dieron cuenta que la aterradora y sombra aparicin era nada
menos
que
un
padre
sin
cabeza.
Refiere la leyenda que el padre sin cabeza camina penando por el mundo,
visitando los templos de las diferentes ciudades, rezando las letanas o el
rosario, buscando su iglesia y su cabeza. Algunos refieren que el padre
aparece solo el Jueves y el Viernes Santo, para visitar las iglesias y que
cuando se encuentra frente a cualquiera de ellas hace reverencia en la puerta
del
perdn.
14.5) La Mona

El relato de la leyenda dice que una desdichada mujer, transformada en una

horrible criatura, da sustos a los transentes que andan por los solitarios
caminos. En ocasiones la mona se atreve incluso a llegar hasta los barrios
cntricos de los pueblos, correteando sobre los techos de las casas, araando
las tejas con sus garras. Se dice que hace muchos aos, quizs desde tiempos
coloniales, una guapa mujer fue tranformada en mona por una bruja.
Muchos dicen que la espantosa conversin fue debida a la envidia que la bruja
tena hacia la extrema belleza de la mujer. Los rasgos ms caractersticos, son
sus extraas facciones de simio, baja estatura, el cuerpo cubierto de pelos, con
unos ojos rojos y muy penetrantes, y que adems posee un grito aterrador y
escalofriante.
Al parecer es normalmente enviada por algn brujo o bruja a atacar a una
persona en especial. Aunque muchas veces La Mona simplemente camina
deambulando por las calles de algn lugar asustando y molestando al primero
que pase y tenga la mala suerte de cruzarce con ella.
14.6) La Llorona
Los rumores cuentan as la historia de la llorona, Ella era una nia de 13 aos
que ayudaba a su mama a lavar la ropa de sus nueve hermanos menores y
acarreaba el agua para la casa. La mam no se cansaba de repetir a su hija
cada vez que la vea silenciosa moler el maz o palmar la masa:
Hija, nunca se mezcla la sangre de los esclavos con la sangre de los verdugos.
Ella le deca verdugos a las personas de raza blanca, ya que la mujer era india.
La hija, en la tarde sala a lavar al ro y un da de tantos se arrim un blanco
que se detuvo a beber agua en un pozo y le dijo adis al pasar. Los blancos
nunca le hablaban a los indios, solo para mandarlos a trabajar.

Entonces bajo un gran rbol de ceibo que sirve para lavar ropa, ah por el ro,
se vean todos los das y ella se enamoro de l. - Maana, blanco, nos vemos a
esta
misma
hora,
-le
deca
siempre.
Con el tiempo ella quedo embarazada, pero la familia no saba que se haba
entregado al blanco. Cuando ella estaba por dar a luz, el blanco se fue de la
isla de Ometepe, se iba para su tierra y ella le lloraba para que se la llevara.
Pero l se fue y la dejo, La indita lloraba y lloraba, inconsolable, a moco tendido
en
eso
le
dio
un
ataque
y
se
desmayo.
Cuando ella se despert al da siguiente, estaba un nio a su lado y en lugar de
querer aquel muchachito, lo agarr y con rabia y le dice: -Mi madre me dijo que
la sangre de los verdugos no debe mezclarse con la de los esclavos.
Entonces se fue al ro y vol al muchachito cuando cay al agua. Al instante se
oy una voz que deca: Ay! madre... ay madre!... ay madre!... La muchacha
al or esa voz se arrepinti de lo que haba hecho y se meti al agua queriendo
agarrar al muchachito pero entre ms se meta siguindolo, ms lo arrastraba
la corriente y se lo llevaba lejos oyndose siempre el mismo llanto: Ay
madre!...
ay
madre!...
ay
madre!
Cuando ya no pudo ms se sali del ro. El ro se haba llevado al chavalito
pero el llanto del nio no, que a veces lo oa lejos y otras veces cerca: Ay
madre!... ay madre!... ay madre!... La muchacha afligida y trastornada con la
voz, enloqueci. As anduvo dando gritos, por eso le encajaron La Llorona.
La Llorona se manifiesta a travs de un quejido largo y lastimero, seguido del
llanto desgarrador de una mujer cuyo rostro nadie ha visto. En el bario del
Calvario de Len, se saba que cerca del ro, all detrs del Zanjn, pasaba el
llorido de la Llorona. Las lavanderas del ro contaban que apenas sentan caer
el sereno de la noche, deban recoger la ropa an hmeda y en un solo montn
se la llevaban. De lo contrario, La Llorona se las echaba al ro.
14.7) El Cadejo
Existen dos tipos de cadejos El cadejo Blanco y El cadejo Negro.
El cadejo blanco es un gua y guardin protector del hombre; es bueno y
camina a la par o detrs de la persona para resguardarlo de los malignos
espiritus, defendindolo de cualquier peligro y acompandolo hasta su
destino. El cadejo blanco no se cansa de caminar y al amanecer desaparece.
El cadejo negro es un espritu maligno, enemigo declarado del hombre que
trata de daarlo o matarlo en sus andanzas nocturnas; simboliza el mal, por
eso
es
negro,
es
fiero
y
tiene
ojos
de
fuego.

A los trasnochadores usualmente tras de ellos se aparece el cadejo negro

siguindolos en forma de un perro pequeo, que cada vez que uno se da vuelta
a verlo el perro va creciendo y creciendo hasta tener el tamao de un gran
lobo, al tener este tamao este decide atacar, es cuando el cadejo blanco se
interpone
y
lo
distrae
para
que
el
hombre
pueda
huir.
Hay ocasiones en que se establece una encarnizada pelea a muerte entre
ambos animales; en este caso el caminante defendido por el cadejo blanco
debe permanecer en el lugar de la contienda hasta el final de la pelea, de lo
contrario su protector morir al no contar con la ventaja de la presencia. En
enfrentamientos en los que se cuenta con la permanencia del defendido, los
cadejos nunca llegan a matarse; solo salen lastimados y el negro vencido.
Se dice que cuando el hombre rechaza la compaa del cadejo blanco y trata
de hacerle dao, ste se lanza sobre su agresor, lo revuelca, lo muerde y lo
deja
mortalmente
herido.
14.8) La Chancha Bruja
Son brujas que se convierten en Grandes Chanchas Negras, dando tres
volantines para atrs y tres para adelante, echando el alma por la boca en el
guacal grande y blanco al final del tercer salto delantero.
Estn salen de noche a aterrorizar a las trasnochadores que apenas divisan,
aligeran el trote y comienzan gruir fuertemente, con el gruido con que se
caracterizan cuando andan en celo o brama, ya cerca de la persona, la
envisten fuertemente; le dan trompadas y mordiscos en las piernas. Esta trata
de correr y si no lo hace a tiempo, la chancha bruja la derriba al suelo y la
golpea hasta hacerla perder el conocimiento. Al da siguiente la victima aparece
molida
y
mordida,
y
con
los
bolsillos
vacos.
Aseguran los indios de Monimb que hay mujeres en el barrio que tienen la
mana de ser brujas, que se transforman, por ser conformes con su mana, en
chanchas,
y
micos
brujos
y
en
ceguas.
14.9) El Cacique Adiac
Unos de los valores ms representativos del pueblo indgena de Sutiava, de
importancia y que llena de orgullo, identidad y patriotismo es la leyenda del
cacique Adiac que tambin se le conoce como cacique del Tamarindn.
Dicen los abuelos que el Cacique fue el que recibi a los emigrantes leoneses
que pretendiendo asilo temporal, llegaron hasta sus aposentos. l junt a una
delegacin de sus guerreros y el concejo de ancianos, dialogaron y negociaron
la
estada
temporal.

Se cuenta que fue un gran guerrero, de batallas en Olocotn, El Apante, El

Opico, Orota y el Ostayo. Se dice que Adiac confi mucho en la palabra de sus
vecinos y que por eso fue capturado al noroeste de Subtiaba, asesinado y
colgado en el antiguo rbol del Tamarindn. Como smbolo de terror y dejar
secuela sicolgicas fue dejado por das como para doblegar el coraje de su
pueblo.
A pesar de el anonimato y el bozal histricos que algunos imponen, Adiac vive
en el corazn y nervio de cada descendiente de Sutiava. Sigue viva en la
memoria
colectiva.
14.10) La Taconuda
Es una mujer de 7 pies de estatura, joven, pelo largo que le llega hasta la
pantorrilla, delgada, zapatos de tacn altos y curvos, de cara seca, de ojos
hondos labios pronunciados, pintados y risueos, chalina negra, bustos
respingados, vestido blanco con un fajn de plata y hebilla cuadrada grande y
un
cintillo
dorado
en
el
pelo.
Esta linda joven era hija de un cacique que era dueo de todas las haciendas
desde la lnea hasta llegar a Masaya; su padre le hered todas sus riquezas
por
ser
la
nica
hija,
es
de
apellido
Snchez.
Dicen que sale en los cafetales, en las cuchillas cerca de las haciendas que
llevan por nombre Corinto y Las Mercedes. El encanto de ella es agarrar a los
hombres y ponerlos locos, le sale a los capataces y los lleva a las curvas de los
caminos, dejndolos adormecidos y desnudos hasta que sus familiares los
encontraban.
Cuando la taconuda pasaba, dejaba un gran aroma de perfume y por eso la
identificaban pero no a todo hombre se llevaba. Dicen los que la han visto que
le gusta que la llamen taconuda.