Unidad 2.

Discursos, medios y estrategias de comunicacin

Actividad 1
Proceso de compost

Asesor: Mariza Matilde Resndiz Cuatecontzi

Alumno: Mara del Rocio Morales Carbajal

Grupo: LicenciaturaFebrero2016_M3G60

Contenido
Introduccin...............................................................................................................3
Proceso de compostaje.............................................................................................3
Condiciones necesaria para el proceso de compost.............................................3
1. Actividad microbiana.......................................................................................3
2. humedad.........................................................................................................4
3. aireacin.........................................................................................................4
4. temperatura....................................................................................................4
5. relacin carbono nitrgeno.............................................................................5
6. tamao de partculas......................................................................................5
7. PH...................................................................................................................5

Introduccin
El proceso de compost es una tcnica utilizada para la disminucin de residuos
orgnicos mediante su descomposicin para la produccin de abono orgnico
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para lograr un suelo sin erosin. Esta se ha ido implementando con mayor
frecuencia ya que reduce el uso de fertilizantes qumicos con esto su costo. En el
escrito se definirn las caractersticas que se necesitan para un compostaje
exitoso.

Proceso de compostaje
Composteo: Proceso de degradacin bioqumica, de un sustrato orgnico, slido y
heterogneo, en condiciones aerobias y durante el cual se presenta al menos una
etapa termfila (NADF-020-AMBT-2011) y sus fases son las siguientes.
Etapa mesofila: Inicio del proceso de
composteo. Etapa en la que los
microrganismos
se
reproducen
y
colonizan la superficie del sustrato
iniciando su degradacin; la actividad
biolgica se incrementa produciendo un
aumento de temperatura, alcanzando
valores hasta 40 C.
Etapa termfila: Es la fase del composteo donde la temperatura alcanza de 40 C
a 70 C, debido al calor producido por el metabolismo de microorganismos
mesfilos que son remplazados por bacterias termfilas capaces de vivir a esas
temperaturas. Durante esta etapa ocurre la destruccin de patgenos.
Etapas de enfriamiento y maduracin: Son las fases finales del proceso, la
actividad biolgica disminuye paulatinamente al agotarse los compuestos
fcilmente degradables lo que se reduce la temperatura. Se produce un segundo
remplazo de los microrganismos por otros capaces de degradar sustancias ms
resistentes.
Condiciones necesaria para el proceso de compost
7.ph

3.aereacion

4.temperat
ura

5.relacion
C/N

6.tamao
de
particulas

2.humedad
1.actividad
microbiana

1. Actividad microbiana
Los microorganismos son un importante factor en el proceso de compostaje ya
que depende de ellos la degradacin de la materia orgnica. Las bacterias
se encargan fundamentalmente de la descomposicin de los carbohidratos y
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las
protenas. Los hongos y actinomicetos actan principalmente sobre la
fraccin lignocelulosa.
Dependiendo de la temperatura que se da con el proceso de compostaje, las
poblaciones microbianas pertenecen a dos grupo: mes filos (2040C) y
termfilos (+45C).
Cuando comienza el proceso de compostaje la pila se encuentra a temperatura
ambiente, facilitando el desarrollo
y la accin microbiana mesofila que
descompone los hidratos de carbono y protenas ms fcilmente asimilables,
esto produce un aumento de la temperatura que hace que a partir de los 40C se
desarrollen bacterias y hongos termfilos.
2. humedad
Humedad composteo, la humedad de la mezcla debe mantenerse en un rango de
40 a 70%. No se debe rebasar el 70% de humedad, con el objeto de evitar el
escurrimiento de lquidos fermentados y la formacin de condiciones anaerobias
que pudieran generar olores desagradables. (NADF-020-AMBT-2011)
3. aireacin
La aireacin se lleva a cabo a travs del movimiento de la composta cada tercer
da. La aireacin es necesaria para que los microorganismos puedan realizar la
descomposicin y no se generen malos olores, el oxgeno se reduce un 20%,
mientras que el dixido de carbono aumenta hasta un 5%.
4. temperatura
La temperatura es el factor indicativo de la evolucin en el proceso de compostaje,
utiliza la temperatura para determinar la estabilidad de la materia orgnica,
Eliminacin de larvas, huevos, semillas y una distinta gama de microorganismos
patgenos

5. relacin carbono nitrgeno

El carbono y el nitrgeno son dos elementos importantes en el proceso de
compostaje ya que adems de soportar el crecimiento microbiano son elementos
bsicos de la materia orgnica
El carbono es aproximadamente el 50% de la masa celular, as como fuente de
energa metablica El nitrgeno por su parte es un componente mayoritario de
cidos nucleicos, protenas estructurales, enzimas y coenzimas. La relacin
carbono nitrgeno es la siguiente 1N=25 o 30 partes de C
6. tamao de partculas
El tamao de partculas utilizados depende de los residuos los domsticos son de
un aproximado de 100 cm2 los de industria ganadera son finos.
Los microorganismos actan degradando las partculas desde la superficie de las
mismas. As, si incorporamos el material ms o menos triturado afectara al
proceso. Al darlo ms triturado ser mayor la superficie de contacto con el medio y
las bacterias actuarn mejor. Pero el tamao de las partculas no debe ser
excesivamente pequeo, ya que afectara a la porosidad de la pila,
produciendo situaciones anaerobias.
7. PH
El pH influye en la actividad microbiana ya que las bacterias y los hongos se
desarrollan ptimamente a valores de pH diferentes. Las bacterias tendrn su
mximo de desarrollo a pH de 6 y 7,5 mientras que los hongos los tendrn a
valores entre 5 y 6. Segn distintas etapas Mesofila: el pH disminuye por la
formacin de cidos orgnicos originados por la accin de microorganismos sobre
los carbohidratos, lo que favorece el crecimiento de hongos y la descomposicin
de la celulosa y la lignina. Termfila: el pH aumenta hasta valores entre 8 y 9, por
la formacin de amoniaco Maduracin: el pH se sita en torno a 7 8, como
consecuencia de la capacidad que confiere a la materia orgnica el humus que se
va formando.

Conclusiones
1. la elaboracin de compost es eficiente ya que se logra una eliminacin de
residuos y gases.
2. El compost reduce en un 30% el gasto en utilizacin de fertilizantes
3. La calidad del suelo se elevara si soplo se utiliza compost o fertilizantes
organicos

Referencias
(NADF-020-AMBT-2011)

Bibliografa
http://www.cienciasmarinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/agricultura_ecoloxica/
Manual%20compostaxe.pdf
www.sagarpa.gob.mx/desarrollorural/documents/.../elaboracin%20de
%20composta.pdf
www.magrama.gob.es/.../manual_de_compostaje_2011_paginas_1-24_tcm7-181450....