MAXIMIZACION DE

BENEFICICIOS EN LAS
INDUSTRIAS B&B
INVESTIGACION OPERATIVA
ESTUDIANTE:
MATHIAS HOCHKOFLER ASBUN
MARA DEL CARMEN CRDOVA ROJAS
CARRERA:
ING. INDUSTRIAL
DOCENTE:
ING. FABIOLA OCHOA
FECHA:
11/06/2014

S4346-X
S4247-1

1. OBJETIVO DEL TRABAJO

Establecer la produccin (en paquetes) de los cinco productos que fabrica industria B&B,

BLACK (energizante), BLACKLIGHT (energizante), BLACK ENLATA (energizante),

NITRO (bebida isotnica) y MIX (bebida alcohlica) que maximice el beneficio obtenido
por la industria. Tomando en cuenta los costos unitarios, precio de venta (distribuidor), la
demanda aproximada mensual de cada producto y capacidad de produccin mensual.

2. MTODOLOGIA A UTILIZAR
Para la resolucin del proyecto se utilizara el mtodo SIMPLEX ya que este mtodo es
el ms adecuado porque la Oferta est en funcin a las capacidades de produccin de 3
envasadoras que pueden producir ms de un producto, con diferentes capacidades de
produccin, por lo que no se lograra resolver por un modelo de transporte ya que no se
podra definir una capacidad de produccin en general.

3. DESCRIPCION DEL MODELO

La industria B&B produce 3 productos. BLACK (energizante) de 250 ml en LATA,BLACK
(energizante) de 330 ml en BOTELLA, NITRO (bebida isotnica) de 500 ml y MIX
(bebida alcohlica) de 3000 ml cuyos costos de produccin y precio de venta al
distribuidor se expresan en Bs se muestran en la siguiente tabla:
PRODUCTO

COSTO POR
PAQUETE EN BS

BENEFICIO POR
PAQUETE EN BS

13.647054

PRECIO DE VENTA
POR PAQUETE EN
BS
42

BLACK EN
BOTELLA
BLACK LIGHT
EN B.
BLACK EN
LATA
NITRO

13.777209

42

28.222791

27.294108

84

56.705892

6.80962518

18

11.1903748

MIX

37.48

80

42.52

28.352946

Estos costos se encuentran ms detallados en el ANEXO 1.

El anlisis para determinar la demanda se bas en la venta de julio agosto
septiembre correspondientes a 2013 y la venta de julio agosto septiembre
correspondientes a 2014 con lo que pudimos observar que no exista relacin alguna
entre la venta y los meses analizados en diferentes aos por lo que para estimar la
demanda aproximada del mes de Noviembre 2013, de los productos MIX y NITRO lo
tomamos como el promedio de ventas de los meses julio agosto septiembre
correspondientes a 2014. La demanda de BLACK segn los datos que nos proporcion
la industria dice la demanda de BLACK es mas grande que su capacidad de produccin,
por lo que lo no lo tomaremos en cuenta ya que esta estar en funcin de la capacidad
de produccin.

La demanda se muestra en la siguiente tabla:

PRODUCTO

DEMANDA EN PAQUETES
762

NITRO (6 UNIDADES)

976

MIX (4 UNIDADES)

NO SE LO TOMARA EN CUENTA

BLACK

Esta tabla se encuentra justificada en el ANEXO 2

La capacidad de produccin de los cinco productos est en funcin de las envasadoras y la
cantidad de agua que pueden utilizar por hora, INDUSTRIAS B&B posee 3 envasadoras.Un
punto importante es que la envasadora solo puede envasar un producto al mismo tiempo.
Sus capacidades de produccin de cada una por cada producto se encuentran en la
siguiente tabla.

CAPACIDAD DE PRODUCCION EN BOTELLAS

ENVASADAS POR HORA
ENVASADORA

BLACK
LIGHT B.
-

BLACK EN
LATA
-

NITRO

MIX

ENVASADORA 1

BLACK EN
BOTELLA
2000

2000

ENVASADORA 2

1500

250

ENVASADORA 3

1800

Las envasadoras pueden trabajar como mximo 20 horas y 18 horas como mnimo.

CAPACIDAD DE PRODUCCION MAXIMA DE

PAQUETES ENVASADOS POR MES
ENVASADORA

BLACK
LIGHT B.
-

BLACK EN
LATA
-

NITRO

MIX

ENVASADORA 1

BLACK EN
BOTELLA
80000

160000

ENVASADORA 2

60000

30000

ENVASADORA 3

36000

CAPACIDAD DE PRODUCCION MINIMA DE

PAQUETES ENVASADOS POR MES
ENVASADORA

BLACK
LIGHT B.
-

BLACK EN
LATA
-

NITRO

MIX

ENVASADORA 1

BLACK EN
BOTELLA
72000

144000

ENVASADORA 2

54000

27000

ENVASADORA 3

32400

INDUSTRIAS B&B puede utilizar solo 2000 litros/hora, porque esta es la capacidad en la
que puede dotar de agua purificada a la produccin.
PRODUCTO

LITROS POR
UNIDAD

LITROS POR
PAQUETE

BLACK EN
BOTELLA
BLACK LIGHT
EN B.
BLACK EN
LATA
NITRO

0.330

3.96

0.330

3.96

0.250

0.5

MIX

12

4. FORMULACION DEL MODELO MATEMATICO

4.1.

VARIABLES

X1: cantidad de paquetes (12 unidades) producidas de BLACK en botella.

X2: cantidad de paquetes (12 unidades) producidas de BLACK LIGHT en botella.
X3: cantidad de paquetes (24 unidades) producidas de BLACK en lata.
X4: cantidad de paquetes (6 unidades) producidas de NITRO.
X5: cantidad de paquetes (4 unidades) producidas de MIX.

4.2.

FORMULACION DE LA FUNCIN OBJETIVO

La funcin objetivo es la maximizacin de beneficio que la definimos como:

BENEFICIO = VENTAS COSTOS

F . O.=28.353X 1+28.223X 2+56.706X 3+11.19X 4 +42.52X 5

4.3.

CONJUNTO DE RESTRICCIONES

4.3.1.

DEMANDA

La produccin de paquetes de BLACK LIGHT en botella debe ser <= 20% de la

produccin de BLACK en botella y BLACK en lata.
X2 <= 0.2 * (X1 + X3)

1)

X 20.2X 10.2X 3< 0

Produccion de paquetes NITRO por mes Demanda de paquetes NITRO por mes

2) X4 <= 762
Produccion de paquetes MIX por mes Demanda de paquetes MIX por mes

3) X5<= 976

4.3.2.

CAPACIDAD DE PRODUCCIN

4.3.2.1. PRODUCCIN MINIMA

Se debe considerar que la envasadora puede trabajar como mnimo 18 horas
diarias, 24 das al mes.

TIEMPO UTILIZADO EN PRODUCIR X 1+TIEMPO UTILIZADO EN PRODUCIR X 4< 1 MES

ENVASADORA-1

X1
X4
+
< 1
PRODUCCION MINIMA DE X 1 PRODUCCION MINIMA DE X 4
X1
X4
+
< 1
72000 144000
1.3889105X 1+6.944106 X 4 < 1

4)

1.3888X 1+ 0.6944X 4< 1 00000

(*100 000)

ENVASADORA-2

X2
X5
+
< 1
PRODUCCION MINIMA DE X 2 PRODUCCION MINIMA DE X 5
0.000018519X 2+ 0.000037037X 5< 1

5)

(*100 000)

1.8519X 2+3.7037X 5< 100000

ENVASADORA-3

6)

X 3< 32400

SUMINISTRO DE AGUA
INDUSTRIAS B&B puede utilizar solo 2000 litros/hora,(864 000 litros/mes como
mnimo) porque esta es la capacidad en la que puede dotar de agua purificada a la
produccin.

litros producidos 864000litros

7)

3.96X 1+ 3.96X 2+6X 3+3X 4+12X 5< 864 000

4.3.2.2. PRODUCCIN MXIMA

Se debe considerar que la envasadora puede trabajar como mximo 20 horas diarias,
24 das al mes.

TIEMPO UTILIZADO EN PRODUCIR X 1+TIEMPO UTILIZADO EN PRODUCIR X 4< 1 MES

ENVASADORA-1

X1
X4
+
<1
PRODUCCION MAXIMA DE X 1 PRODUCCION MAXIMA DE X 4
X1
X4
+
< 1
80000 160000
0.0000125X 1+ 0.00000625 X 4< 1

(*100 000)

8)

1.25X 1+ 0.625X 4< 1 00000

ENVASADORA-2

X2
X5
+
< 1
PRODUCCION MAXIMA DE X 2 PRODUCCION MAXIMA DE X 5
0.000016667X 2+ 0.000033333X 5< 1

9)

(*100 000)

1.6667X 2+ 3.3333X 5< 100000

ENVASADORA-3

10) X 3< 36000

SUMINISTRO DE AGUA
INDUSTRIAS B&B puede utilizar solo 2000 litros/hora,(960 000 litros/mes como
mximo) porque esta es la capacidad en la que puede dotar de agua purificada a la
produccin.

litros producidos 960000litros

11) 3.96X 1+ 3.96X 2+6X 3+3X 4+12X 5< 960000

5. RESOLUCIN DEL
COMPUTACIONAL

MODELO

MEDIANTE

UN

SOFTWARE

6. PRESENTACIN E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS

Para maximizar el beneficio de las INDUSTRIAS B&B estas deben producir:

72 004 80 000 Paquetes de 12 unidades de BLACK EN BOTELLA

de 330 ml

20 881 23 200 Paquetes de 12 unidades de BLACK LIGHT EN

BOTELLA de 330 ml

32 400 36 000 Paquetes de 24 unidades de BLACK EN LATA de 250

ml

976 Paquetes de 4 unidades de MIX EN BOTELLA de 3 000 ml

Obteniendo un beneficio aproximado entre 4 509 642.83 5 005 929.12 bs.

Esto significa que INDUSTRIAS B&B debe producir el producto BLACK en
sus 3 envasadoras, y MIX producir en la segunda envasadora al mximo
permitido por la demanda.
Se debe dejar de lado la produccin de NITRO por motivos econmicos.

7. ANEXOS
7.1.

ANEXO 1:

BLACK ENERGY
CAN PET 32 GRAMOS
COSTO SOPLADO
COSTO PETCO 28
ETIQUETA
CONTENIDO
TOTAL COSTO
BRUTO

0.504
0.1414
0.098
0.0935
0.300354
5
1.13725
45

NITRO SPORT
DETALLE
PET 28 GRAMOS
COSTO SOPLADO
COSTO PET 28
ETIQUETA
CONTENIDO
TOTAL COSTO
BRUTO

PRECIO
BS
0.45248
0.1414
0.10605
0.01
0.425007
53
1.13493
753

MIX 3000
CC
BOTELLA DE 65 GRAMOS
AGARRADOR
TAPA
TERMOCONTRAIBLE
CONTENIDO
COSTO BRUTO

7.2.

2.28
0.33
0.11
0.56
6.11
9.37

ANEXO 2: VENTAS

MES

JULIO
2013

AGOS
TO
2013

TOTAL PAQUETES DE 24 UNID.

VENDIDOS BLACK

4,295. 2,687.
00
00

TOTAL PAQUETES DE 12 UNID.

VENDIDOS BLACK

SEPTIEM
BRE
JULIO
2013
2014

SEPTIEM
AGOST BRE
O 2014 2014

4,266.00

1,199.0 1,562.0
0
0
2,734.00

3,707. 9,680.
00
00

8,029.00

27,260. 25,645.
00
00
37,354.00

TOTAL PAQUETES VENDIDOS

NITRO 2013

2,027.
00
62.00

2,173.00

TOTAL PAQUETES DE 4 UNID.

VENDIDOS MIX 3000 cc

1,065. 2,461.
00
00

314.00

1,205.0
0
765.00

721.00

1,566.00
959.00

VENTAS
40,000.00

35,000.00

30,000.00

25,000.00

PAQUETES VENDIDOS

20,000.00

15,000.00

10,000.00

5,000.00
1,205.00
-

1,566.00
959.00

765.00
721.00

MESES: JULIO - AGOSTO - SEPTIEMBRE

TOTAL PAQUETES DE 12 UNID. VENDIDOS BLACK 2013
TOTAL PAQUETES VENDIDOS NITRO 2013
TOTAL PAQUETES DE 4 UNID. VENDIDOS MIX 3000 cc 2013
TOTAL PAQUETES DE 24 UNID. VENDIDOS BLACK 2014
TOTAL PAQUETES DE 12 UNID. VENDIDOS BLACK 2014
TOTAL PAQUETES VENDIDOS NITRO 2014
TOTAL PAQUETES DE 4 UNID. VENDIDOS MIX 3000 cc 2014

PROMEDIO DE VENTAS
TOTAL PAQUETES DE 24 UNID. VENDIDOS
BLACK
TOTAL PAQUETES DE 12 UNID. VENDIDOS
BLACK
TOTAL PAQUETES VENDIDOS NITRO
TOTAL PAQUETES DE 4 UNID. VENDIDOS
MIX 3000 cc

2013

2014

3,749.33

1,831.67

7,138.67

30,086.33

1,420.67

762.33

1,280.00

976.33

PROMEDIO DE VENTAS
MESES: JULIO - AGOSTO - SEPTIEMBRE
35,000.00
30,086.33
30,000.00
25,000.00
20,000.00

PAQUETES VENDIDOS

15,000.00
10,000.00

7,138.67

5,000.00

3,749.33
1,420.67
1,280.00

2012

1,831.67
976.33
762.33

2013

2014

AOS
TOTAL PAQUETES DE 24 UNID. VENDIDOS BLACK
TOTAL PAQUETES DE 12 UNID. VENDIDOS BLACK
TOTAL PAQUETES VENDIDOS NITRO
TOTAL PAQUETES DE 4 UNID. VENDIDOS MIX 3000 cc

2015