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EL PROYECTO DIDCTICO-PRODUCTIVO EN
8 LA EDUCACIN AGROTCNICA
9 BASADA EN COMPETENCIAS
Material cedido a FE.D.I.A.P.
para el trabajo con los Equipos Docentes
(Versin preliminar, sujeto a revisin)

Noviembre de 1999

Ministerio de Cultura y Educacin de la Nacin

Instituto Nacional de Educacin Tecnolgica
Direccin Nacional de Educacin Tcnico Profesional
Area Agropecuaria

Area Agropecuaria
INET/MCyE
noviembre de 1999

Este documento tiene por finalidad aportar a las instituciones educativas un insumo para la discusin y
anlisis por parte de los equipos docentes y directivos a cargo de la implementacin del TTP en
produccin Agropecuaria, que permita a) conocer y profundizar sobre la importancia y caractersticas
del Proyecto Didctico-Productivo (PDP) como instrumento fundamental para la planificacin y
desarrollo de los mdulos que conforman el trayecto1 y b) desarrollar criterios y elementos
metodolgicos que deben ser tomados en cuenta en la formulacin de un PDP.

I.

LO DIDCTICO PRODUCTIVO EN LA EDUCACIN AGROTCNICA

La formacin tcnico-profesional basada en competencias se sustenta en un perfil profesional diseado a

partir de la identificacin del desempeo del tcnico en situaciones reales de trabajo. Por ello es que se
pone mucho nfasis en que las prcticas educativas deben tener la mayor aproximacin posible a esas
situaciones, que sabemos se caracterizan por su heterogeneidad, presencia de problemas emergentes de
distinta ndole y magnitud y por la necesidad permanente de plantear estrategias que permitan solucionar
esos problemas en el corto, mediano y largo plazo.
A fin de garantizar la adquisicin por parte de los alumnos de las capacidades que les posibiliten un
desempeo competente, en el desarrollo de esta propuesta educativa se deben generar permanentemente
procesos formativos en donde la articulacin entre el estudio y el trabajo, entre la teora y la prctica, entre
la formacin general y la especfica, entre los espacios curriculares de la educacin Polimodal y los
mdulos de los trayectos, est dada por la bsqueda de situaciones de enseanza-aprendizaje basadas en
el trabajo, enseando y aprendiendo desde y en el trabajo y no slo, aunque tambin, para el trabajo.
Los procesos formativos que se desarrollan en instituciones como las escuelas agrotcnicas tienen una
enorme ventaja al respecto, en tanto que en su estructura de organizacin y funcionamiento se prev (o
al menos debera preverse como condicin sine qua non) la existencia y desarrollo de actividades
productivas. No obstante, sabemos que muchas veces no queda del todo claro en qu sentido se debe
concebir y trabajar la distincin/integracin entre lo productivo y lo formativo en una institucin
educativa.
Precisamente porque la educacin agropecuaria constituye un mbito privilegiado para la integracin entre
lo productivo y lo formativo, esta integracin debe replantearse continuamente a fin de no concebir a las
instituciones educativas como "una escuela con una explotacin agropecuaria adosada".
Lo didctico-productivo, entonces, es constitutivo de la identidad de la educacin agrotcnica. Si
acordamos con esto, los proyectos y acciones institucionales debern generarse en el marco de una
propuesta formativa cuyo eje articulador sea lo didctico-productivo.

Los proyectos didcticos productivos y el proyecto educativo institucional

El desarrollo de proyectos didctico-productivos requiere de distintas instancias de planificacin. La primera
de estas tiene que ver con el papel que asumen en el proyecto educativo institucional (PEI) y, dentro de
1

En algunos apartados de este documento se retoman -redefinindolos en funcin de la perspectiva de una

formacin basada en competencias- algunos de los sealamientos expresados en el artculo Acerca del eje
didctico productivo, publicado en Orientaciones para la planificacin y la evaluacin institucional, B. Uralde,
Programa de Expansin y Mejoramiento de la Educacin Tcnico Agropecuaria, MCyE, Buenos Aires, 1994.
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este, dentro del proyecto productivo y curricular de la escuela y la segunda con la planificacin didctica de
cada mdulo.
La propuesta, decisin de implementacin, ejecucin y evaluacin de proyectos didctico-productivos
(PDP), como en el caso de cualquier actividad que se proponga en la escuela, debe definirse y
desarrollarse en el marco del proyecto educativo institucional. Esto posibilita no slo su significacin e
inclusin en la propuesta educativa de la institucin, sino tambin la programacin de sus aspectos
tcnicos y organizativos y la articulacin con el resto de las actividades institucionales.
Este carcter institucional de los PDP nos lleva a ahondar algunos elementos clave del PEI, ya que los
mismos necesariamente incidirn en su naturaleza.
La construccin permanente del proceso de enseanza-aprendizaje y la bsqueda de una propuesta
integradora que pretenda superar la tradicional fractura entre las distintas reas formativas, entre la
teora y la prctica, entre el pensamiento y la accin, entre los distintos actores de la comunidad
educativa, entre la escuela y la comunidad, son los principios orientadores que deben estar
contemplados en el proyecto educativo institucional (PEI).
Una adecuada planificacin del PEI implica generar desarrollar estrategias que le permitan contar con
informacin pertinente y actualizada. Algunas de estas estrategias son: elaboracin y/o revisin de los
diagnsticos de la realidad socioeconmica de su zona de influencia; relevamiento o sistematizacin de
las demandas que le plantea la comunidad a la institucin; listado actualizado de las instituciones y
organismos del entorno y del tipo de actividades que desarrollan; generacin de un sistema que permita
conocer los datos bsicos del perfil y caractersticas socio-ocupacionales del grupo familiar de los
alumnos; del equipamiento e instalaciones disponibles dentro y fuera del establecimiento; de las
caractersticas del personal docente y no docente (disponibilidad horaria, perfil profesional, etc.) escuela;
creacin de espacios de comunicacin a nivel institucional de los distintos proyectos y actividades que
desarrolla.
Un aspecto fundamental del PEI es la consideracin con una visin prospectiva del contexto socioproductivo local o zonal en que habr de desarrollarse: las caractersticas socioeconmicas locales y el
perfil productivo y condiciones del mercado; la situacin de los productores y trabajadores rurales; las
necesidades, intereses, demandas y potencialidades de la comunidad; la identificacin de acciones que
puedan contribuir a la resolucin de los problemas comunitarios; todos ellos constituyen elementos que,
entre otros, deben ser considerados a fin de otorgarle significatividad social a la propuesta formativa.
10
Esto slo ser posible en tanto se desarrollen claras estrategias de vnculos con los distintos
actores y sectores de la realidad en que est inserta la escuela.
Que una institucin educativa cuente con un diagnstico socio-productivo requiere la generacin de una
serie de procesos a encarar por la institucin en su conjunto. Quizs el ms importante sea propiciar
espacios de trabajo institucional para que los distintos miembros de la comunidad educativa puedan
participar en su elaboracin y, en cuanto al tema que nos ocupa en este documento, la decisin
institucional de la conformacin de la estructura modular y, como consecuencia, los PDP a desarrollar 2 .

Para el trabajo institucional, estaramos pensando en actividades grupales de discusin y anlisis de propuestas,
intercambio de experiencias, diagnstico de situaciones en busca de la significatividad social de los proyectos, anlisis
de la factibilidad de la realizacin de las propuestas en funcin del perfil de la institucin, discusiones en torno a los
criterios de evaluacin a considerar, etc.
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La participacin de los distintos estamentos de la comunidad educativa en estos espacios es fundamental,

entre otros aspectos porque lo que aparece como discutido y analizado desde un inicio en forma conjunta
es lo que tiene mayores posibilidades de ser concretado y traducido en acciones de interrelacin entre los
equipos docentes de distintas reas. Interrelacin en la que deben establecerse claramente las diferentes
funciones y responsabilidades de los integrantes de la comunidad educativa.
Esta es una instancia de trabajo que se debe ir construyendo paulatina y permanentemente, para que
estos espacios impliquen un protagonismo realmente activo y efectivo de los distintos actores de la
escuela. Si los actores no reconocen como propia la propuesta educativa que se trata de impulsar a travs
del trayecto, ser muy difcil propiciar los cambios que su desarrollo implica.
Las actividades y acciones que resulten de lo analizado, discutido y consensuado en estos espacios
deberan perseguir como objetivo establecer, entre otras cosas, el grado de importancia que cada PDP
tiene en funcin de los objetivos de la institucin y, especialmente, de la propuesta formativa que se
expresa tanto en la definicin de su estructura curricular como en cada uno de los mdulos del TTP que la
conforman.
Tomado en cuenta lo antedicho, en la planificacin y desarrollo de los PDP es muy importante considerar el
diagnstico socio-productivo de la zona o regin en donde se implementan. Este diagnstico deber
estar contenido en el proyecto educativo institucional y en funcin del mismo habrn de establecerse no
solamente los PDP a desarrollar, sino la estructura modular que se desarrollar en la institucin.
La formulacin de los distintos PDP debe tener en cuenta el diagnstico socio-productivo contenido en el
PEI, su viabilidad econmico/productiva y de comercializacin y las caractersticas socioproductivas
actuales y potenciales de la realidad en que estn insertos. Aqu vale reiterar la necesidad de enmarcar los
PDP en la lnea de trabajo y definiciones institucionales, a fin de acordar criterios que posibiliten establecer
su grado de importancia y pertinencia.
Los PDP debern tener un carcter flexible, a fin de posibilitar la incorporacin de aquellas demandas y
emergentes que plantee el desarrollo de situaciones institucionales y extrainstitucionales que se
consideren pertinentes y que no estaban previstas, o bien que adquieran una magnitud no pensada.
Los avances cientfico tecnolgicos, los cambios socioeconmicos y productivos que seguramente se irn
produciendo en el contexto donde estn insertas las escuelas, indican la necesidad de una redefinicin
permanente del PEI que contiene la propuesta curricular que justifica el desarrollo de los PDP 3 .
Podramos sintetizar lo hasta aqu expresado sealando que concebir a los PDP como parte del proyecto
educativo institucional posibilita no slo reivindicar su naturaleza prioritariamente formativa, sino tambin
reforzar su carcter institucional.
Consideramos que avanzar en esta conceptualizacin de los PDP posibilitara allanar o al menos poner
en el tapete de la discusin- algunas de las dificultades que actualmente presentan a las escuelas
agrotcnicas en cuanto al papel de los mismos y en funcin de la propuesta pedaggico institucional, los
criterios que deben ser contemplados para su implementacin y las decisiones en torno a la ndole de la
participacin e integracin de los distintos perfiles docentes y de los alumnos en su desarrollo.

Ello implicara el desarrollo de estrategias de revisin crtica de la planificacin institucional que deberan ser
precisadas y aceitadas permanentemente. Las actividades de evaluacin se constituyen en insumo imprescindible
para la reorientacin o ajuste de esta planificacin
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Los proyectos didctico-productivos en el desarrollo de los mdulos

Cuando una institucin educativa define la estructura modular del TTP est seleccionando mdulos y
aspectos de los mismos en los que se centrar, en base a una serie de criterios institucionales, productivos
y sociocomunitarios, tal como lo hemos desarrollado en el apartado anterior.
Una de las premisas que sustentan la propuesta formativa del TTP en Produccin Agropecuaria es que
la adquisicin de las capacidades profesionales slo puede darse en contextos y situaciones concretas
de accin y reflexin, a travs de la participacin activa de los alumnos en el desarrollo de todas y cada
una de las distintas etapas de una produccin particular concreta, existente o viable en la zona,
direccionadas por la finalidad formativa de los mdulos. Ello posibilitar la aprehensin de la lgica
bsica de los procesos productivos agropecuarios y la interrelacin de los distintos elementos que
intervienen en stos.
El TTP en Produccin Agropecuaria se sustenta en una concepcin de educacin basada en competencias
que tiene como objetivo fundamental que el alumno adquiera capacidades que le permitan:
articular saberes diversos en el desarrollo de un proyecto didctico-productivo especfico;
enfrentarse a situaciones problemticas reales, plantendose dificultades e indagando y ensayando
alternativas viables para su resolucin;
tomar decisiones ante situaciones distintas y cambiantes;
dominar procedimientos y usar informacin relevante y actualizada;
enfrentar problemas especficos del campo profesional que aseguren su actuacin con
responsabilidad social;
transferir la experiencia transitada en contextos especficos a otros momentos y circunstancias.
Una definicin de este tipo se constituye en una opcin pedaggica que implica el desarrollo de actividades
formativas mediante las cuales se facilite, organice y asegure un encuentro entre los alumnos, el
conocimiento y el trabajo productivo con una mirada crtica.
En este sentido, el desarrollo de mdulos sustentados en proyectos didctico-productivos (PDP) es
imprescindible para la formacin y adquisicin de las capacidades profesionales de un tcnico, en tanto
fuente privilegiada para el tratamiento de situaciones problemticas reales y concretas que le permitirn al
alumno internalizar la lgica y complejidad de los procesos productivos.
A fin de garantizar que los alumnos estn informados sobre todas las etapas que conforman el proceso
productivo, sus distintas fases y las etapas previstas en el desarrollo del mdulo, es imprescindible
planificar y generar actividades formativas en cada mdulo que les posibiliten contar con una visin global
e integral de dicho proceso. 4
Quisiramos enfatizar que solo cuando el alumno sea capaz de conceptualizar acerca de lo que hace,
porqu y cmo lo hace, se puede hablar de un aprendizaje real. Trabajar en este sentido contribuye a

Algunas fases o etapas de un proceso productivo pueden incluir actividades para cuyo desarrollo se requieren
capacidades en la que no necesariamente tendr que formar el mdulo, ya sea porque se tratan en otros mdulos
del trayecto o porque no est prevista la formacin en capacidades vinculadas con stas. Por ejemplo, hay ciertas
competencias vinculadas con la organizacin y gestin de un PDP que implican un proceso de adquisicin de
capacidades que slo puede ser encarado en la ltima etapa de formacin del tcnico.
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impulsar un quiebre de la dicotoma entre los saberes tericos y prcticos, entre un hacer mecnico y
fragmentado y un hacer comprehensivo y significativo 5 .
Proponerse como tarea pedaggica conformar esta visin global e integral de los procesos productivos
contribuye a que las actividades que se desarrollan en el mdulo adquieran sentido para los alumnos y el
equipo docente. Slo una tarea de este tipo es lo que puede generar una participacin real y no
meramente formal de los alumnos en su proceso de enseanza-aprendizaje y sin la cual no podra
garantizarse la adquisicin de capacidades en las que pretende formar el mdulo y la posibilidad de
trasposicin de la experiencia transitada a otras realidades y contextos.
Los elementos considerados hasta aqu permiten sealar con fuerza que el desarrollo de los PDP en una
institucin educativa debe, fundamentalmente, tener en cuenta su naturaleza formativa, lo cual implica
que sean efectivamente productivos. Lo que caracteriza un proyecto didctico-productivo a diferencia de
cualquier otro proyecto productivo, es que en su desarrollo y tratamiento debe primar su finalidad formativa.
Pero sobre esto volveremos ms adelante.

Esta concepcin explica el lugar que se le asigna a los contenidos en los mdulos del TTP, en los que su abordaje
est subordinado a las actividades formativas que el equipo docente disee en funcin de las capacidades cuya
adquisicin por parte de los alumnos debe garantizar. No se niega la importancia de los contenidos; simplemente se
pretende no caer en el enciclopedismo, poniendo el acento en el desarrollo de estrategias pedaggico-didcticas que
posibiliten al alumno aprender a aprender, condicin indispensable para la una actualizacin permanente y eventual
reconversin de las capacidades adquiridas en su proceso formativo.
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II. ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA LA FORMULACIN DEL PDP

1.

Qu es un proyecto?

Un proyecto puede definirse como un conjunto de actividades organizadas en el tiempo que permiten el
logro de un objetivo preestablecido, mediante el uso eficiente de recursos escasos.
El PDP contiene la planificacin de las actividades productivas que permitirn organizar las actividades
formativas del mdulo en forma eficiente, maximizando la utilizacin de los recursos humanos, naturales,
institucionales y de capital disponibles en cada institucin.

2.

Algunas caractersticas de los PDP

En la primera parte de este documento hemos sealado que los PDP se formulan en el marco de una
propuesta educativa institucional. Su ejecucin requiere de recursos productivos que se encuentran en
el establecimiento educativo y, en mayor o menor medida, puede requerir de recursos productivos que
se encuentran fuera del mismo. En ambos casos, la ejecucin del PDP genera costos que hacen a la
utilizacin de recursos humanos (docentes, personal de la escuela, alumnos), infraestructura y
equipamiento, gastos operativos y amortizacin de la maquinaria y equipo.
Es por eso que cuando se analizan los costos de un PDP que se ejecuta en una escuela (o fuera de
ella) 6 , hay que tener el recaudo de incluir todos los costos que conllevar su ejecucin. La prctica de
elaborar y discutir el resultado de cada proyecto, donde se discriminen claramente estos aspectos, no
debera obviarse en las actividades formativas que hagan a la gestin de PDP en las instituciones.
Otro aspecto tiene que ver con la rentabilidad de los PDP es que en las escuelas agrotcnicas se
desarrollan actividades productivas que no necesariamente son rentables en trminos econmicos.
En el mismo sentido, se ha sealado que los PDP deben prever en su formulacin no slo la factibilidad
institucional, tcnica y ambiental, sino tambin su rentabilidad econmica. De hecho, la rentabilidad
"prevista" de los PDP es un requerimiento de la misma dimensin educativa de los proyectos, de su
carcter formativo: no es apropiado ensear a producir algo que no se podra vender, que dar prdidas o
que no es viable en la zona.
No obstante, puede suceder -y la experiencia as lo demuestra- que a pesar de una adecuada planificacin
de los proyectos, en su desarrollo aparezcan obstculos que afecten su rentabilidad. Si esto ocurriera, es
imprescindible generar espacios para analizar los elementos y situaciones que actuaron como obstculos,
a fin de considerarlos en la formulacin de nuevas estrategias o proyectos. En este sentido, esta
experiencia y los procesos analticos que en torno a ella se generen, pueden constituirse en una excelente
oportunidad para propiciar situaciones de enseanza/aprendizaje. Esto aporta un ejemplo de cmo,
planteada en los trminos anteriores, la prdida de rentabilidad econmica, por circunstancias accidentales
y no controlables en el momento de la planificacin o reformulacin de un proyecto, no implica que su
realizacin no haya sido positiva en lo formativo.

En el caso de algunas actividades -o mdulos- que se desarrollen fuera de la escuela, por ejemplo en el campo
de un productor, habr que diferenciar los costos en los que incurre el productor, de los costos de la escuela:
traslado de alumnos, auxilares y docentes, mano de obra, insumos (si corresponde) y todo gasto operativo que
pudiera generarse.
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Esta es la diferencia esencial entre la finalidad de una entidad con fines exclusivamente econmicos y
una institucin cuya finalidad es educativa. Las instituciones agrotcnicas son establecimientos
educativos: su eje sustantivo, definitorio, especfico y estructurante son las actividades de enseanzaaprendizaje.

3.

Ciclo del proyecto

En general, los proyectos siguen un ciclo de cuatro etapas:

f

Identificacin 7 de las alternativas de proyectos a nivel de idea. En esta etapa se identifica en forma
general y sinttica los aspectos generales y relevantes del proyecto.

Formulacin del proyecto. En esta etapa se elabora el diagnstico, se establecen los objetivos, metas,
justificacin y estrategia, se planifican las actividades a realizar y se efecta la evaluacin 8 de
factibilidad institucional, tcnica, econmica y ambiental.

Ejecucin o desarrollo del proyecto, que consiste en la realizacin de las actividades planificadas y la
evaluacin de las actividades durante el desarrollo de las mismas.

Evaluacin de resultados del proyecto despus de la ejecucin.

Una vez desarrollado el proyecto y realizada la evaluacin "ex post" (despus de ejecutar el proyecto), el
ciclo continua nuevamente, si es que se decide encarar un nuevo proyecto.
Antes de caracterizar las diferentes etapas del ciclo del proyecto, es conveniente aclarar que los PDP, del
TTP en Produccin Agropecuaria pueden ser de los siguientes tipos: a) produccin vegetal o animal, b)
produccin agroindustrial y, c) produccin de servicios (principalmente los relacionados con los implementos,
mquinas, equipos e instalaciones) 9 . En este documento haremos mencin fundamentalmente a los
proyectos de produccin vegetal y animal. No obstante, la metodologa es, en trminos generales, vlida
para los distintos tipos de proyectos.

4.

Primera etapa: identificacin del proyecto

Ante determinadas necesidades que se necesitan satisfacer mediante la ejecucin de un proyecto, se deben
identificar los posibles proyectos alternativos a implementar a nivel de idea, optndose posteriormente -y con
ms elementos de juicio- por aqul que presente menos riesgos, ms beneficios y mayores facilidades de
ejecucin.
Dado que en el PEI est definida la estructura modular del TTP en Produccin Agropecuaria, en cada
mdulo del TTP ya est plasmada la idea primordial de proyecto, es decir que en buena medida, ya est
identificado el proyecto didctico productivo. No obstante, es necesario identificar y precisar otros elementos
bsicos del proyecto, principalmente qu se producir y cmo se producir. Por ejemplo, en el mdulo
Produccin de Bovinos para Carne, la idea primordial del proyecto es producir carne bovina. Sin embargo,
habr que establecer si la produccin ser de cra, engorde o ciclo completo, las razas a utilizar; si se trata
de produccin extensiva, intensiva o semi intensiva, etc.

Esta etapa tambin se conoce como idea de proyecto o anteproyecto preliminar.

Nos referimos a la evaluacin "ex ante" que se realiza antes de la ejecucin del proyecto.
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Un cuarto grupo puede incluir otras producciones tales como: peces, ranas, cultivo en hidroponia, cra de lombrices,
etc.
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En esta etapa de la formulacin del PDP, es importante tener en cuenta las prescripciones de cada mdulo,
particularmente en lo que respecta a los criterios a considerar para la eleccin de especies, actividades
formativas y entorno de aprendizaje.
Por ejemplo, en el mdulo Produccin de Hortalizas se prescribe lo siguiente:
"Para el desarrollo de las experiencias productivas en la que participarn los alumnos, cada institucin
deber seleccionar, al menos, una especie hortcola de los siguientes grupos":
"a) Siembra directa (por semilla): cebolla, zanahoria, hinojo, perejil, lechuga, acelga, espinaca, pepino,
meln, sanda, zapallo, apio, remolacha, tomate, pimiento, berenjena, choclo, arveja, chaucha, entre otras".
"b) Siembra en almcigo y posterior transplante: tomate, berenjena, pimiento, repollo, brcoli, coliflor,
repollito de bruselas, cebolla, lechuga, entre otras".
"c) Transplante y/o plantacin directa con rgano agmico: papa, mandioca, batata, ajo, frutilla, cebolla de
verdeo, esprrago, alcaucil, echalote".
"Se sugiere seleccionar en cada grupo las especies de mayor importancia econmica y con amplia difusin
regional."
Ejemplo:
Proyecto didctico productivo de hortalizas"
Se identifican como alternativas ms convenientes, desde el punto de vista tcnico, econmico y
formativo, la inclusin de tomate variedad "larga vida" producido en almcigos, con posterior transplante;
cebolla variedad "sanjuanina" en siembra directa y batata variedad "morada". Se incluirn adems, con
fines formativos y de consumo para la escuela, las siguientes especies: maz para choclo, lechuga,
perejil, zapallito, berenjena, pimiento, papa, acelga y repollo. La produccin de tomate, zapallito y
berenjena se realizar en invernculo, en contraestacin.

5.

Segunda etapa: formulacin del proyecto

La etapa de formulacin del proyecto incluye la elaboracin del diagnstico de situacin, la determinacin de
objetivos , metas, justificacin y estrategia, la especificacin de las actividades y la evaluacin de factibilidad
institucional, tcnica, econmica y ambiental.

5.1

Elaboracin del diagnstico

Es importante tener en cuenta que en el PEI se ha elaborado un diagnstico institucional, socioeconmico y

productivo del rea de influencia de la escuela, donde se caracterizan -entre otros- los aspectos
relacionados directamente con las actividades productivas: recursos naturales, humanos y de capital
disponibles, tecnologa y comercializacin. Por lo tanto, en el diagnstico del PDP se har mencin a estas
mismos aspectos, pero solamente en su relacin especfica con las producciones a incluir en el PDP. Por
ejemplo: si el objetivo del PDP es producir hortalizas, solamente haremos referencia, en la caracterizacin
de los recursos disponibles, a los aspectos que influyan (en forma positiva y negativa) en la produccin de
las especies hortcolas.

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El diagnstico es el punto de partida necesario para formular (o reformular) el proyecto didctico productivo.
Su objetivo es obtener la informacin necesaria para valorar los recursos disponibles y analizar la situacin
para la toma de decisiones que permitan precisar el proyecto. Se deben describir y establecer las
potencialidades y limitaciones que afectarn directamente al proceso productivo que se pretende encarar.
De esta forma, se podrn formular con mayor facilidad y certeza los objetivos y metas del emprendimiento.
Por otra parte, la caracterizacin de las producciones que es estn implementando y el conocimiento de las
limitaciones para el uso de los recursos disponibles, permitirn una disminucin del riesgo al momento de
establecer los objetivos del proyecto, las metas, la tecnologa apropiada, las inversiones necesarias y la
forma de organizacin del trabajo.
El diagnstico se ver enriquecido si se elabora mediante un proceso participativo de los miembros de la
institucin y, de ser posible, de la comunidad, utilizando la experiencia y conocimiento de la zona de los
docentes, alumnos y productores. Ser necesario utilizar material bibliogrfico e informacin sobre
antecedentes relacionados con las actividades productivas de la institucin, otras provenientes de
instituciones pblicas y privadas relacionadas con el sector, as como diagnsticos provinciales, regionales,
departamentales, micro regionales, etc.

a)

Caracterizacin de los recursos naturales disponibles

(i)

Clima

Es necesario caracterizar el clima y su influencia en las producciones que se estn realizando. Los
principales aspectos a considerar son: rgimen de precipitaciones, temperatura y vientos, utilizando la
clasificacin ms usual y comprensible (por ejemplo: subtropical con estacin seca, templado hmedo,
semirido). Es muy importante considerar las limitantes de origen climtico y su impacto en las actividades
productivas, en particular las ms importantes:

hdricas (por exceso o dficit)

trmicas (golpes de calor, heladas)
precipitaciones (granizo y nieve) y vientos.

Ejemplos: ... las sequas invernales agudizan la falta de forraje durante el invierno...; ... las heladas
tardas ocasionan daos en la brotacin de frutales durante los meses de septiembre y primera quincena
de octubre e impiden la implantacin de variedades precoces...; ... los vientos primaverales hacen
difcil la resiembra de pasturas...;
... los vientos ocasionan problemas de erosin que influyen en los bajos rendimientos..., etc.

Si bien los factores del clima mencionados anteriormente son los ms importantes, en los casos en que sea
pertinente debern mencionarse otros (como por ejemplo heliofana y humedad ambiente) que pudieran ser
relevantes segn cada regin y tipo de produccin.
Asimismo debern destacarse aquellos factores climticos que favorecen la produccin actual o potencial o
que posibilitan contar con ventajas comparativas en cuanto a productividad, calidad de la produccin,
momento de obtencin de la misma, etc.
(ii)

Suelos

Se mencionarn las caractersticas bsicas de los suelos y las principales limitantes para su uso:
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textura, estructura y fertilidad.

topografa.
uso potencial: aptitud agrcola, ganadera o forestal.
Al igual que en el tem anterior, se deben mencionar, si es el caso, las limitantes de origen edfico y
topogrfico de los suelos disponibles para el proyecto.
Ejemplos: ...La excesiva permeabilidad de los suelos produce inconvenientes de retencin de agua, lo
que hace difcil la siembra temprana de especies de ciclo primavero-estival...; ...en general, los suelos
presentan muy bajo contenido de materia orgnica lo que contribuye a los bajos rendimientos obtenidos
en los cultivos...; ...los suelos presentan pH bajo, lo que ocasiona dificultades en la movilidad de
nutrientes...; ...la topografa del terreno ocasiona que algunos lotes no puedan aprovecharse para
actividades agrcolas, debido a bajos inundables....
Se realizar una evaluacin aproximada del uso actual y potencial (capacidad de uso) del suelo, destacando
aquellos casos donde sea pertinente mencionar su sobre utilizacin o sub utilizacin. Asimismo se
mencionarn aquellos factores edficos que favorecen la produccin actual o potencial o que posibilitan
contar con ventajas comparativas en cuanto a productividad y calidad.
(iii)

Vegetacin natural

Este tem tiene importancia en los casos de aprovechamiento de pasturas naturales para ganadera y/o
aprovechamiento forestal. Se har especial mencin a la cantidad y calidad de los recursos, prestando
debida atencin a los casos de sobrepastoreo o tala excesiva. Cuando fuera de importancia, se debern
caracterizar y mencionar las potencialidades y limitantes para el uso de productos de extraccin (lea, miel,
frutos silvestres, etc.).
(iv)

Recursos hdricos

Se har referencia a la modalidad de los cultivos en el rea del proyecto: riego, secano o ambos sistemas.
En los casos en que la mayor parte de la produccin se realice en secano, se relacionarn las
precipitaciones y su incidencia en la tecnologa, la calidad y la productividad. En cuanto al riego, en el
diagnstico se analizar el caudal disponible, forma en que se realiza, pago de canon, estado de la
infraestructura, etc. Como en los tem anteriores, se debern destacar los problemas y factores limitantes,
as como los aspectos positivos que pudieran identificarse.

b)

Recursos humanos

Se caracterizarn los recursos de mano de obra disponibles incluyendo la prestada por los alumnos. Debe
determinase cantidad y funciones. Es necesario determinar el grado de calificacin de la mano de obra, en
relacin con las actividades productivas que se estn realizando.

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c)

Infraestructura, equipamiento y bienes de capital disponibles

En base a la informacin obtenida en el relevamiento de la institucin o explotacin donde se llevar a cabo

la produccin, se realizar una interpretacin del nivel de capitalizacin, es decir la dotacin de equipos,
herramientas, maquinaria, implementos, infraestructura e instalaciones. Se debern detectar los factores
limitantes que incidan en las actividades productivas y de comercializacin, as como las ventajas o
potencialidades que se identifiquen.
Ejemplos:
La infraestructura de riego se encuentra en mal estado de conservacin, por lo que se producen grandes
prdidas de caudal por infiltracin. No se dispone de transporte propio para el traslado de la produccin,
debiendo por lo tanto recurrir a los servicios de terceros"; "La escuela posee un silo en muy buen estado,
con capacidad de almacenamiento mayor al necesario (500 ton). Existen posibilidades de asociarse con
otros productores para el almacenamiento y transporte en comn".
Los implementos disponibles se encuentran en buenas condiciones de uso, excepto la sembradora de
grano grueso, que tiene una de sus salidas averiada.

d) Caracterizacin de la tecnologa
La tecnologa resulta de la combinacin de los factores de produccin: el trabajo (conocimientos,
habilidades y trabajo manual), los recursos naturales y el capital necesarios para realizar un proceso
productivo agropecuario. Por ejemplo, para producir hortalizas en contraestacin se necesita disponer
de la tecnologa apropiada para el cultivo en invernculos. Para producir quesos, se necesitar del
conocimiento tecnolgico de ese proceso productivo.
La tecnologa de produccin y gestin, es un aspecto relevante a considerar en los PDP. No debemos
olvidar que el perfil del Tcnico en Produccin Agropecuaria, remite a explotaciones pequeas y
medianas y, por lo tanto, a las tecnologas aplicadas en ellas. En este sentido, ser de utilidad buscar
informacin sobre tecnologas disponibles para el tipo de explotaciones mencionadas.
Se describir sintticamente la tecnologa disponible y la accesibilidad a la misma. El objetivo es
caracterizarla y detectar los limitantes o dficits en el uso de la tecnologa de produccin y gestin, las
potencialidades que podran facilitar la adopcin de tecnologa apropiada, la accesibilidad a nuevas
tecnologas. Se mencionarn los principales insumos y bienes de capital que intervienen en el proceso
productivo que puedan considerarse crticos o determinantes 10 y el nivel medio de rendimientos obtenidos.
Asimismo, se debern valorar las posibilidades de innovacin y adopcin tecnolgica y realizar una
estimacin de la oferta tecnolgica derivada de organismos pblicos y privados.

10

Por ejemplo, en los emprendimientos hortcolas predominan la mano de obra y los insumos, mientras que la tierra y los dems
recursos naturales generalmente son menos relevantes. Por el contrario, en un cultivo extensivo (p. ej.: trigo en la pampa hmeda)
predomina el uso de maquinaria en grandes extensiones y la mano de obra requerida es escasa.

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Ejemplo: En la zona, la produccin cabritera es realizada por pequeos productores. Utilizan animales
criollos. No existe un plan sanitario (prcticamente no se realizan vacunaciones y desparacitaciones), el
pastoreo se realiza en monte degradado y con escasa infraestructura (corrales) para separar las distintas
categoras. Durante el invierno se producen importantes dficits de forraje que los productores -en su
mayora minifundistas- no se logran cubrir (por falta de efectivo) con la suplementacin forrajera. Por otra
parte, existe en la majada una alta consanguinidad, lo que contribuye a los bajos rendimientos productivos
obtenidos. La cantidad promedio de cabritos logrados por ao es de 1.25, muy por debajo de los obtenidos
a nivel nacional."

e)

Comercializacin

(i)

Rubros de produccin

Debe indicarse los rubros productivos que se comercializan, incluyendo los subproductos. Ejemplo:
carne de cerdo y chacinados.
(ii)

Canales y modalidad de comercializacin

Se deben indicar los canales de venta de la produccin, teniendo en cuenta que cada
producto/subproducto puede tener uno o ms canales de comercializacin. Los canales a considerar
son los siguientes:

(iii)

venta a intermediarios y comerciantes en la propia finca

venta de los productos en los hogares particulares o comercios (venta domiciliaria)
venta a acopiadores, mayoristas u otros intermediarios
venta a supermercados
venta a industrias
venta a minoristas
venta a consumidores (venta directa en finca)
otros canales (especificar)
Destino

Se debe especificar el destino de los productos en trminos de su alcance geogrfico: mercados locales,
provinciales, regionales, nacionales o internacionales.
(iv)

Precios obtenidos

Se deben consignar los precios que se obtienen en los canales habituales de comercializacin de los
productos. Se tratar de establecer un precio promedio, de acuerdo al perodo de ventas de cada
producto/subproducto, pero en caso de tratarse de una produccin que se vende en dos momentos
claramente diferenciados (ej.: verano e invierno) pueden consignarse como dos productos distintos.
(v)

Incorporacin de valor agregado

Se debern sealar los productos que tienen algn valor agregado, as como tambin la forma que adopta
el mismo.

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Ejemplo: "Los excedentes de la cosecha de durazno (fruta de segunda y descarte) se utilizan para la
fabricacin de mermelada artesanal que se comercializa en forma directa (a vecinos) y ocasionalmente
en la feria del pueblo.
(vi)

Problemas y limitantes de la comercializacin

Se mencionarn aquellos factores o circunstancias, tanto de carcter interno como externo, que estn
impidiendo en la situacin actual arribar a un resultado ms favorable en materia comercial.
Ejemplo: Una de las principales dificultades es no poseer un lugar donde concentrar la produccin de alfalfa
y as poder vender en el momento de mayores precios; Debido a la falta de recursos financieros no puede
esperarse el momento ptimo de venta de los fardos (mayo/junio).

Formulacin de objetivos, actividades e insumos y seleccin de la tecnologa de

produccin

Sobre la base del diagnstico es posible tomar todas las decisiones que permitan formular con precisin el
proyecto y justificar dichas decisiones.

a) Formulacin de objetivos, justificacin y estrategia del proyecto

(i)

Objetivo general

En el caso de los PDP, el objetivo general o finalidad del proyecto ser obtener uno o ms productos o
servicios, acordes a los requerimientos de los mercados, en condiciones de sanidad, calidad,
rentabilidad y sustentabilidad razonables y que posibilite la participacin de los alumnos en los procesos
productivos y de gestin.
La rentabilidad significa que se busca obtener un producto en condiciones tales que los costos de
produccin sean menores o iguales al ingreso o beneficio bruto obtenido. La sustentabilidad se refiere a
que el proceso productivo debe ser sostenible en el tiempo, para lo cual necesariamente debern
aplicarse tcnicas y normas que preserven el medio ambiente, permitiendo un uso razonable de los
recursos naturales durante un perodo prolongado de tiempo.
(ii)

Justificacin del proyecto

Se deber fundamentar la idea bsica del proyecto enunciada en el objetivo general. Se trata de explicar
y justificar los criterios que se tuvieron en cuenta al optar por un determinado proyecto. En un PDP estos
criterios bsicamente son de ndole institucional, formativo, tcnico, econmico y ambiental.
(iii)

Estrategia del proyecto

En la estrategia de un proyecto se establecen las orientaciones generales y el marco en el que se

ejecutar el mismo. En los PDP, la orientacin estratgica debe est dada por la prioridad que se da a lo
formativo, respecto a la productividad y rentabilidad, tal como se ha mencionado en pginas anteriores.
La estrategia debe adems hacer mencin -en forma sinttica y general- al "camino", forma o
metodologa que se seguir para el logro del objetivo general formulado.

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Ejemplo:
El objetivo general es producir algodn de acuerdo a los requerimientos del mercado local (La Banda,
Santiago del Estero), en condiciones de sanidad, calidad, rentabilidad y sustentabilidad.
La estrategia del PDP es dar prioridad a las actividades formativas de los alumnos que cursan el
mdulo de Produccin de Algodn del TTP tratando, en lo posible, de obtener una produccin rentable.
El proyecto utilizar tecnologa de bajo impacto ambiental, con semilla mejorada, labores mecanizadas
(excepto la cosecha), uso moderado de agroqumicos y riego.
(iv)

Objetivos especficos

Los objetivos especficos de un proyecto son los logros a alcanzar para conseguir el objetivo general
formulado. A cada objetivo especfico corresponder una o ms metas o resultados (cuantificables o no)
a alcanzar en determinado perodo de tiempo, un conjunto de actividades a realizar y los insumos
requeridos para hacer posible la realizacin de estas.
En el siguiente esquema se muestra la relacin entre objetivo general, objetivos especficos, actividades e
insumos.

Objetivo general

Objetivo
especfico 1

Objetivo
especfico 2

Objetivo
especfico 3

Objetivo
especfico 4

Actividades para
lograr el objetivo
1

Actividades para
lograr el objetivo
2

Actividades para
lograr el objetivo
3

Actividades para
lograr el objetivo
4

Insumos

Insumos

Insumos

Insumos

A continuacin trabajaremos con un ejemplo: formular un proyecto para producir 40 ha. de maz, en una
escuela agrotcnica ubicada en una regin de clima templado-hmedo. Damos por supuesto que ya se ha
realizado el diagnstico y establecido las potencialidades y limitantes de los recursos disponibles.

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(i)

Objetivo general

Producir maz en 40 ha. de propiedad de la escuela, en condiciones de sanidad y calidad de acuerdo a

los parmetros del mercado local (Rosario), en condiciones de rentabilidad y sustentabilidad.
(ii)

Justificacin del proyecto

Se decide producir maz, dado que es un cultivo tradicional de la zona. Por otra parte, es necesario
satisfacer la prescripcin del mdulo de Produccin de Cereales y oleaginosas. La escuela cuenta con el
equipamiento necesario para realizar la produccin y las condiciones agroecolgicas del campo de la
escuela, son muy adecuadas para la produccin de este cereal. En cuanto a la superficie a sembrar, se
ha juzgado conveniente -dado los buenos precios que se esperan para la prxima cosecha- obtener un
excedente econmico para cubrir necesidades de la institucin. Los ingresos provenientes de la venta
de maz, se destinarn principalmente a la compra de ponedoras, reproductores porcinos y ampliacin y
refaccin de cuatro aulas.
(ii)

Estrategia

La estrategia del proyecto dar prioridad a las actividades formativas de los alumnos que cursan el
mdulo de Produccin de Cereales y oleaginosas del TTP, tratando de obtener una produccin rentable.
El proyecto utilizar tecnologa disponible de bajo impacto ambiental, con semilla hbrida, labores
mecanizadas y uso moderado de agroqumicos.
(iii)
f
f
f
f
f
f

b)

Objetivos especficos
1. Preparar 40 ha. de terreno entre los meses de marzo y septiembre.
2. Sembrar con semilla hbrida 40 ha. de maz. Se pretende lograr un rendimiento de 4 ton/ha.
3. Proteger contra plagas y malezas 40 ha. de maz y realizar las labores usuales de cultivo.
4. Cosechar en forma mecnica -por terceros- y preservar la produccin obtenida.
5. Transportar la produccin en forma conjunta con tres productores vecinos.
6. Llevar los registros correspondientes.

Definicin de la tecnologa a utilizar

En base a la informacin del diagnstico, donde se establecen las limitaciones y potencialidades respecto a
la tecnologa disponible, se describir la tecnologa propuesta, y la factibilidad de implementar la misma.

Ejemplo. Aspectos del diagnstico relacionados con la tecnologa:

La regin posee clima templado hmedo que posibilita el cultivo del maz sin necesidad de recurrir al riego;
aunque en la zona se practica riego complementario en las explotaciones con tecnologa de "punta". Se
seala como limitante climtica de importancia para el cultivo de maz, la ocurrencia de granizo en el mes de
septiembre y primera quincena de octubre. Los suelos son franco areno limosos, profundos, con buena
proporcin de materia orgnica en el horizonte A. Otra limitacin es la presencia de bajos inundables en
aproximadamente 8 ha. del lote (ver plano). Es relevante en la zona la presencia de malezas, entre las que
se destacan el "gramn", "chamico", "sorgo de alepo" y "mostacilla". Tambin se ha informado de la
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presencia de isoca, que ataca a los cultivos de maz durante diciembre y enero.
La dotacin de equipos e infraestructura puede calificarse como regular a buena, observndose que uno de
los picos de salida de la sembradora de grano grueso est inutilizado; asimismo debe repararse el galpn
que se utiliza para depsito de insumos y productos. Tambin se a detectado el mal estado del alambrado
en el tramo sur del lote, en aproximadamente 15 mts.

Ejemplo:
Determinacin de la tecnologa de produccin:
Teniendo en cuenta el clima, suelo y dotacin de equipo e infraestructura, as como la disponibilidad
financiera de la institucin, se opta por una tecnologa "media" de produccin. A continuacin se describen
las principales caractersticas de la tecnologa a utilizar:
Cultivo en secano; sin riego complementario.
Manejo conservacionista del suelo con incorporacin de rastrojo y pasado de subsolador para mejorar la
retencin hdrica.
Siembra tarda (fines de octubre-comienzos de noviembre) para evitar la incidencia del granizo; semilla
hbrida. Siembra mecnica a razn de 25 Kg. por ha, y distancia entre lneas de 70 cm.
Control qumico y mecnico de malezas.
Control qumico de isoca.
Cosecha mecnica por terceros.
Seguimiento de las variables agroclimticas y de los cultivos; registro sistemtico de datos.

c) Actividades e insumos
En el cuadro siguiente se presentan los objetivos especficos, metas, actividades e insumos.

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Objetivos especficos

1. Preparar el
terreno para el
cultivo de maz.

Metas

40 has. del lote N 4

preparadas entre los meses
de julio y septiembre y listas
para sembrar.

Actividades

1. Efectuar la
siembra de maz.

40 ha. de maz hbrido, de

variedad X-10, sembradas en
el lote N 4 en la segunda
quincena de octubre o
primeros 10 das de
noviembre.

1. Proteger el maz
de plagas y
malezas.

40 ha de maz sanas, libres

de malezas y con crecimiento
normal entre los meses de
octubre a febrero.

Seleccionar implementos a
utilizar.
Establecer fecha de
realizacin de labranzas.
Pasar subsolador.
Arar con discos (2 aradas
cruzadas).
Pasar rastra de diente y rolo
desterronador.
Realizar pruebas de poder
germinativo de la semilla.
Identificar malezas en el lote.
Seleccionar herbicidas de pre
emergencia.
Regular el tractor y la
pulverizadora.
Aplicar herbicida.
Regular el tractor y la
sembradora
Sembrar.
Seleccionar herbicidas de post
emergencia.
Regular tractor y pulverizadora.
Aplicar herbicida.
Aporcar
Pasar el cultivador.
Recorrer peridicamente el lote.
Seleccionar insecticida contra
isoca.
Regular el tractor y la
pulverizadora.
Pulverizar.

Insumos

Tractor de 45 a 70 HP.
300 litros de gasoil.
20 litros de aceite R-30.
Subsolador; rastra de discos; rastra de
dientes; rolo desterronador.
Tractorista

Equipo para realizar pruebas de poder

germinativo de semillas.
Manual de identificacin de malezas.
20 lts. de herbicida "X-nn".
Tractor de 45 a 70 HP.
Pulverizadora de arrastre.
Sembradora de grano grueso de 4 o ms
surcos.
1.000 Kg. de semilla hbrida variedad "X-10".
Tractorista y personal para realizar anlisis.
Tractor de 45 a 70 HP.
Pulverizadora de arrastre.
20 lts. de herbicida "K-20".
Cultivadora y aporcadora.
40 lts. de insecticida "Chau gusano".
Tractorista.
Personal de supervisin.

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Objetivos especficos

Metas

Actividades

1. Cosechar el maz
mediante
contratacin de
servicios de
terceros

40 ha. de maz (aprox. 160

ton) cosechadas en la
segunda quincena de febrero
y primera de marzo.

5. Transportar en
forma conjunta el
100% de la
produccin.

Se vende conjuntamente con

tres productores (nombre y
ubicacin) la produccin del
ciclo 99/00 (160 ton).

5. Realizar los
registros
correspondientes
al proceso
productivo.

Registro completo del cultivo

entre los meses de junio y
marzo.

Insumos

Fijar pautas del contrato con

la empresa proveedora.
Firma del contrato.
Supervisin de cosecha.
Transportar al silo.
Ensilado.
Elaborar borrador del
acuerdo.
Concertar con los vecinos.
Firmar el contrato.

Registrar rendimiento de la
mano de obra, maquinarias y
equipos.
Registrar todo lo observado
en las recorridas de campo.
Registrar cantidades y precios
de insumos y servicios.

Tractor de 45 a 70 HP; acoplado.

Silo con capacidad para 200 ton. o ms.
Personal de supervisin.

Cinco reuniones.
Parte proporcional de los honorarios para el
escribano.
Personal para realizar gestiones
Planillas.
Calculadora y/o PC.
Facturas de compra.
Personal para realizar registros

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Ntese que el objetivo especfico debe ser enunciado concreta y escuetamente. Las metas deben
precisar -en lo posible- cantidades y momento de obtencin o logro de las mismas. Por su parte, las
actividades pueden desagregarse an ms; en este ejemplo se a optado por un grado de desagregacin
intermedio.

5.3

Elaboracin del cronograma de actividades

Para obtener el cronograma de actividades se deben seleccionar aquellas actividades crticas o

relevantes y distribuirlas mediante un esquema, a travs del ao. El cronograma de actividades facilitar
la organizacin de las actividades, permitiendo la planificacin del uso de los recursos. Continuando con
el ejemplo, se presenta en la pgina siguiente el cronograma de actividades para produccin de maz.
Debe tenerse en cuenta que para cada actividad se seala el perodo ms probable -o deseable- en que
se realizar cada actividad. En el ejemplo se ha tomado como unidad de tiempo el mes, aunque se
recomienda desagregar en semanas, ya que de esta forma se podrn planificar adecuadamente las
actividades didcticas y productivas del mdulo.

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Actividades
Seleccionar
implementos a utilizar.
Establecer fecha de
realizacin
de
labranzas.
Pasar subsolador.
Arar con discos
(2 aradas cruzadas).
Pasar
rastra
de
dientes
y
rolo
desterronador.
Realizar pruebas de
poder germinativo.
Identificar malezas en
el lote.
Seleccionar herbicidas
de pre emergencia.
Regular el tractor y la
pulverizadora.
Aplicar herbicida.
Regular el tractor y la
sembradora
Sembrar
Seleccionar herbicidas
de post emergencia.
Regular
tractor
y
pulverizadora.
Aplicar herbicida.
Aporcar
Pasar el cultivador.
Recorrer
el
lote
peridicamente.

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Actividades
Seleccionar
insecticida
contra
isoca.
Regular el tractor y
la pulverizadora.
Pulverizar.
Fijar
pautas
del
contrato
con
la
empresa
proveedora.
Firma del contrato.
Elaborar
borrador
del acuerdo.
Concertar con los
vecinos.
Firmar el contrato.
Supervisin
de
cosecha.
Transportar al silo.
Ensilar.
Registrar
rendimiento de la
mano
de
obra,
maquinarias
y
equipos.
Registrar todo lo
observado en las
recorridas
de
campo.
Registrar cantidades y
precios de insumos y
servicios.

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5.4

Determinacin de costos e ingresos del proyecto

En este captulo se realizarn dos secuencias de clculo; la primera para determinar los costos de
produccin y la segunda para determinar el ingreso probable.

a) Costos del proyecto

(i)

Definiciones bsicas

Se distinguen los siguientes tipos de costos:

Costos directos: son los costos de actividades especficas de produccin que impactan solamente y
en forma directa a la produccin de un determinado bien o servicio. Por ejemplo, el costo de la
semilla de maz.

Costos indirectos: son los costos generales de una explotacin y deben prorratearse entre las
distintas actividades de la misma. Por ejemplo: canon de riego, impuestos, mano de obra para tareas
generales de la explotacin, etc.

Amortizacin: en el proceso productivo los equipos y herramientas utilizados se desgastan ao tras

ao. Este desgaste se valoriza de acuerdo al valor a nuevo del bien y a su duracin media. Por
ejemplo, si un tractor cuesta $ 30.000 y su vida til es de 15 aos, la cuota de amortizacin ser de $
2.000/ao. Existe otro mtodo de clculo de la amortizacin de maquinaria agrcola, ms complejo,
que consiste en valorizar las horas anuales de uso.

Costos de inversin: si para un determinado proyecto es necesario adquirir herramientas, equipos,

reproductores u otros bienes que duren ms de un ciclo productivo, se debe valorar esta inversin a
futuro, construyendo un flujo de costos e ingresos de "n" aos y determinando la rentabilidad de las
inversiones. Dados los alcances del PDP y la complejidad de los clculos, los costos de inversin no
sern considerados.

Costos de operacin: se denominan as a los costos que se realizan para obtener bienes o servicios
que se consumen en un perodo productivo. Por ejemplo: mano de obra, semilla y dems insumos
(agroqumicos, combustibles, lubricantes, etc.).

(i)

Clculo de costos

En primer lugar se calcular el costo de los insumos. A los efectos de simplificar el ejemplo se calcularn
solamente algunos de ellos. En primer lugar, calcularemos la cantidad de insumos necesarios para el
proceso productivo:

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MAIZ. COSTOS DE INSUMOS y MANO DE OBRA

SUPERFICIE: 40 ha
Insumos
Semilla hbrida X-10 (Kg.)
Herbicida X-nn (litros)
Herbicida K-20 (litros)
Insecticida "Chau Gusano" (l)
Gas ol (litros)
Mano de obra pen general
(jornales)
Mano de obra tractorista
Cosecha mecnica
Total insumos y mano de obra

Cantidad
por ha
25
0.5
0.5
1.0
10

Cantidad
Total
1.000
20
20
40
400

Precio
unitario ($)
2.0
9.0
7.5
8.0
0.43

Costo
total ($)
2.000
180
150
320
172

0.3
0.1
---------

12
4
--------

12.0
22.0
14.0
-----

144
88
560
3.610

MAIZ. COSTOS INDIRECTOS

Insumos
Impuesto inmobiliario
Amortizacin tractor
Amortizacin implementos
Tasa vial
Mantenimiento de mejoras
Total costos indirectos

Cantidad
($ por ha)
0.4
0.8
1.0
0.15
1.0
-----

Total
($)
16
32
40
6
40
134

Costo total de produccin de maz: $ 3.610 + $ 134 = $3.744

Las cantidades por ha se calculan obteniendo el costo total e imputando el 25% al maz, ya que esa es
la proporcin de maz en la superficie total cultivada en la escuela; dividiendo este valor entre 40
(superficie del lote de maz), obtenemos el costo por ha.

a) Ingresos del proyecto

Para el clculo de ingresos brutos del proyecto se debe multiplicar la cantidad estimada a producir por
los precios del mercado donde se destinar el producto:
(a)
Rendimiento estimado:
(b)
Superficie:
(c)
Produccin (a x b):
(d)
Precio:
Ingreso bruto (c x d):

4 ton/ha
40 ha
160 ton
$ 80 ton
$ 12.800

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b) Ingreso neto
El ingreso neto (IN) del proyecto se obtiene de restar los costos totales de los ingresos brutos:
IN = 12.800 - 3.744 = $ 9.056
Debe tenerse en cuenta que en el ejemplo se han utilizado valores ficticios.

5.5

Impacto ambiental del proyecto

No creemos pertinente, dado el alcance de este documento y de los PDP, ahondar en la metodologa de
evaluacin ambiental. Sin embargo, debemos tener en claro -y as lo especifica el perfil del Tcnico- que
en todo momento debe preservarse el medio ambiente, aplicando medidas preventivas y de mitigacin
ante posibles impactos negativos.

5.6

Evaluacin de la factibilidad del proyecto

En este captulo, y a modo de conclusin de la etapa de formulacin del PDP, debern realizarse, en
forma sinttica las consideraciones que hacen factible la ejecucin del proyecto. Se deben incluir los
siguientes puntos:

Factibilidad institucional
Factibilidad tcnica
Factibilidad ambiental
Factibilidad econmica

Es muy importante someter a consideracin del conjunto de la institucin el proyecto formulado para su
evaluacin, de modo tal que pueda ser asumido como propio por todos sus miembros.

Este documento pretende ahondar en la discusin sobre la importancia del eje didcticoproductivo en la propuesta formativa de las escuelas agrotcnicas. Esta necesidad hace al
objetivo de ofrecer una formacin basada en competencias para jvenes acorde a las
necesidades e intereses del contexto y la poblacin rural. Est dirigido y sujeto a la consideracin
de los docentes que, a travs de su trabajo cotidiano, son partcipes privilegiados y activos de la
construccin de una propuesta de formacin de tcnicos que respondan a las demandas y
necesidades socio-productivas actuales del sector agropecuario.

Equipo Tcnico: Beatriz Uralde (uralde@inet.edu.ar)

Luis Aroz (laraoz@inet.edu.ar)
Edgardo Margiotta (emargio@inet.edu.ar)
Mirta Palomino (mpalomi@inet.edu.ar)
Roberto Zungri (rzungri@inet.edu.ar)

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