ESFAGO

El esfago es un rgano tubular, hueco de aproximadamente

25 cm de largo, que une la faringe y la cavidad bucal con el
estmago.

Se encuentra
situado
en
el
mediastino posterior, por delante de las vrtebras, estando a
lo largo de todo el trayecto, en ntima relacin con distintas
estructuras (aorta, trquea, bronquio principal izquierdo,
corazn y diafragma).
El esfago se une con el estmago (unin gastroesofgica) por debajo del diafragma. En esa zona se sita un
esfnter (cardias) que impide que el contenido del estmago
retroceda al esfago y evita que los cidos gstricos lesionen
la mucosa esofgica. Cuando el funcionamiento del cardias se
altera, aparece un reflujo gastroesofgico, que se
acompaa de acidez y dolor en la zona.

El esfago una pared interna mucosa o pared interna del

esfago, rodeada de varias capas musculares, la interna y la
externa que son las que actan movilizando el contenido
alimenticio haciendo que avance hacia el estmago.
Una vez que el alimento se encuentra dentro del esfago, ste
se contrae, gracias a sus capas musculares, produciendo una
serie de movimientos llamados peristlticos, que impulsan
su contenido hasta el estmago.

ESTMAGO
El estmago es una porcin dilatada del tubo digestivo con forma
de jota que vara de una persona a otra y segn la postura.

Los alimentos una vez deglutidos, pasan al esfago (tubo largo y

delgado que transporta los alimentos) y de ste al estmago. Tras
ste empieza el largo intestino delgado, seguido del intestino
grueso, recto y finalmente, el ano.
El estmago se sita en la parte alta del abdomen. Por su
localizacin tiene unas relaciones anatmicas muy complejas e
importantes en el hgado, con la va biliar, con el colon transverso
y con el pncreas, rgano que se sita por detrs del estmago.

Las partes que se consideran en el estmago son:

FUNDUS: inmediatamente despus del cardias o zona de
unin con el esfago.
CUERPO
ANTRO: antes del final del estmago (el ploro).

El estmago posee dos esfnteres:

El cardias: que separa el estmago del esfago. Impide que
el contenido del estmago vuelva al esfago (reflujo
gastroesofgico).
El ploro: separa el estmago de la primera porcin del
intestino delgado, el duodeno.
El estmago presenta dos curvaturas, una mayor dirigida hacia la
izquierda y otra menor dirigida hacia la derecha.
El interior del estmago est cubierto por una mucosa con
muchos pliegues. Esta mucosa contiene multitud de glndulas que
se encargan de producir una serie de sustancias (enzimas)
que continan el proceso de la digestin que se inici con la
masticacin.

Rodeando a esta capa se encuentra la submucosa, que a su vez

est recubierta por una capa muscular, constituida por mltiples
fibras que le confieren resistencia y permiten la mezcla de los
alimentos. Su exterior est recubierto por una membrana
denominada serosa o peritoneo.