PLAN DE TESIS

TTULO DE TESIS:

DISEO DE UN SISTEMA DE MOLIENDA

PARA UNA EMPRESA DE FABRICACIN DE
HARINA DE MAZ (CHOCHOCA)

AUTOR:
FECHA:

RESUMEN:
Los diseos en la estructuras de molienda son complicados, ya que son muchos
los factores que son susceptibles a ser controlados y que afectaran la calidad de
los productos finales.
Es pues el diseo que debe combinar estos factores para por ltimo los resultado
deben se probados y obtener resultados vlidos y consistentes.
En la industria, suele aplicarse bsicamente dos reas: el diseo y la mejora de
procesos y productos. Pero la mayora de los problemas industriales, estn
condicionadas por el tiempo y el presupuesto, lo que supone una limitacin
importante a la hora de experimentar.
Por eso todas las industrias o empresas deberan intentar responder antes de
realizar sus diseos, la siguiente pregunta, Cmo puedo obtener la mayor
informacin

posible

de

la

manera

ms

eficiente?

El objetivo del estudio es presentar una breve descripcin terica del proceso de
planificacin del diseo de las simulaciones y los modelos matemticos
empleados en el Diseo mecnico.
La simulacin en las industrias es uno de los elementos que ms pueden
contribuir al aprendizaje y a la mejora de los productos y procesos.

La aplicacin

del diseo industrial, se presenta como una herramienta efectiva para optimizar los
procesos y productos en la industria.

ABSTRACT:
The designs in grinding structures are complicated because many factors that are
likely to be controlled and that affected the quality of the final products.
It is therefore the design must combine these factors finally the result should be
tested and obtain valid and consistent results.
In industry, usually it applied basically two areas: the design and improvement of
processes and products. But the majority of industrial problems are conditioned by
time and budget, which is an important limitation when experimenting.
So all industries or companies should try to respond before making their designs,
the next question, How can I get the most information possible and in the most
efficient way?
The aim of the study is to present a brief theoretical description of the planning
process design simulations and mathematical models used in the mechanical
design.
The simulation industries is one of the elements that can contribute to learning
more and improving products and processes. The application of industrial design,
is presented as an effective tool to optimize processes and products in the industry

INDICE DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTO
SUMARIO
CAPITULO I
1

GENERALIDADES:

1.1 ANTECEDENTES:
1.2 JUSTIFICACION:
1.3 ALCANCE:
1.4 OBJETIVOS:
1.4.1

OBJETIVO GENERAL

1.4.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CAPITULO II
2

MARCO TEORICO

2.1 INTRODUCCION
2.2 EQUIPOS PARA MOLIENDA
2.2.1

REDUCCIN DE TAMAO

2.2.2

FUNDAMENTOS DE LA DESINTEGRACIN MECNICA

DE SLIDOS

2.2.3

CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS TRITURADOS.

2.2.4

LEYES DE LA DESINTEGRACIN

2.2.5

EQUIPO PARA LA REDUCCIN DE TAMAO

2.2.6

DEFINICIN DE MOLINO

2.2.7

TIPOS DE MOLINOS

CAPITULO III
3 DISEO DE MOLINO DE MARTILLOS
3.1 SELECCIN DEL MOTOR ELECTRICO PARA EL MOLINO
3.2 CALCULO DE LA TRANSMICION POR CORREAS EN
MOLINO DE MARTILLOS
CAPITULO IVI

ANLISIS ESTRUCTURAL CON SOFTWARE SAP DE LA

ESTRUCTURA

DE BASE.
4.1 ANALISIS ESTRUCTURAL DE BASTIDOR DE TRANSPORTADOR
HELICOIDAL
4.2 ANALISIS ESTRUCTURAL DE BASTIDOR DE MOLINO
CAPITULO V
5

PRESUPUESTO DEL MOLINO

CAPITULO VI
6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
6.1 CONCLUSIONES
6.2 RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
INDICE DE FIGURAS
INDICE DE TABLAS
ANEXOS
PLANOS

JUSTIFICACION

La necesidad de desarrollar maquinas herramientas con diseos acordes con la

realidad del pas y no importar maquinas a las cuales nuestros empresarios deben
adecuarse a ellas si o si, es una obligacin por parte de los especialistas peruanos
es pues teniendo en cuenta las herramientas de actuales de diseo y calculo de
esfuerzos he desarrollado un diseo de molienda para maz (cochoca) adecuado
a las normas establecidas para el material as como esta en concordancia a las
normas de diseo y materiales como por ejemplo: ASTM AISC AWS ISO DIN AWG
TRABAJOS RELACIONADOS (ESTADO DEL ARTE)
El presente trabajo est destinado a disear un molido para triturar el maz y
convertirla en chochoca alimento muy apreciado por la poblacin del sur del pas,
y que satisfaga los requerimientos y demanda de los productores de este alimento.

ALCANCES:

Al respecto se utilizaran las normas y el desarrollo de la ingeniera en el diseo del

sistema de molienda utilizando la tcnica de molino de martillos, asi como,
desarrollar la bases de soporte utilizando elementos finitos para este tipo de
estructuras, lo cual me permite una contrastacin de resultados y el estudio de
esfuerzos combinados en las partes ms crticas de la mquina, es pertinente la
simulacin en elementos frame antes de hacer las pruebas en fsico, debido al
riesgo costoso que podra ocasionarse.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Diseo de un sistema de molienda para una empresa de fabricacin de

harina de maz (chochoca)

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diseo de molino de martillos
Seleccin del motor elctrico para el molino
Calculo de la transmisin por correas en molino de martillos anlisis estructural
con software SAP de la

estructura de base.

Anlisis estructural de bastidor de molino

IDENTIFICACION DE VARIABLE

La principal identificacin de variable es la cantidad de producto a moler y las

cargas que influenciaran en los bastidores del molino.
El principal elemento a controlar es la resistencia del material as como el
soporte y miembros estructurales con capacidad conservadora, adecuados
para el trabajo mecnico.
Monitorear o supervisar todos los elementos idneos que intervengan en un
trabajo de calidad (DOSSIER)

DISEO Y PLANIFICACION DE LA EXPERIMENTACION

La planificacin y experimentacin forma parte natural de la mayora de las

investigaciones en ingeniera, en muchas de las cuales, los resultados se ven
afectados por la presencia de distintos factores, cuya influencia puede estar oculta
por la variabilidad de los resultados mustrales. Es fundamental en el diseo y
planificacin, primero saber en cuanto o en qu tiempo contar con los
requerimientos principales para saber los plazos exactos con que cuenta el rea
de ingeniera para la manufactura del soporte o que modificaciones son las ms
ptimos para la fabricacin, esto va de la mano con el ingeniero de planificacin, y
el rea de diseo, quienes programaran los requerimientos en tiempos previstos
para la empresa.

Procedimiento y Descripcin de las actividades realizadas

Las actividades a realizar con la experiencia en los trabajos de ingeniera que he

obtenido:
- Determinacin de la capacidad de molienda
- Anlisis de las caractersticas del maz y la dimensin de granulometra del
producto final.
- Seleccin de los componentes y materiales a utilizar
- Determinacin del posible costo de fabricacin del molino

Conclusiones y recomendaciones
Posteriores al desarrollo del proyecto

BIBLIOGRAFIA
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