GUA DE ESTUDIO N 2

RAIZ

RACES Y SUELO.
El ambiente radical: algunos conceptos previos para analizar:
- La raz es un rgano subterrneo (con excepciones en plantas epfitas y plantas
flotantes), crece dentro del suelo e interacciona con l modificndolo fsica y
qumicamente.
- Existe una relacin entre la parte area y la subterrnea; la raz generalmente
representa el 50% del peso total de la planta, aunque existen grandes fluctuaciones,
especialmente relacionadas con la defoliacin (pastoreo o sequas graves)
- El suelo est constituido por una parte slida en forma de partculas (distintas
proporciones de arena, limo. arcilla y materia orgnica) y otra parte hueca o poros que
son explorados por las races en su crecimiento. Los poros contienen agua con minerales
disueltos y aire.
- El agua del suelo con los minerales disueltos es absorbida por las races y
constituye la savia bruta, de esta manera las plantas obtienen la mayora de los
elementos esenciales (nutricin mineral). Los minerales en forma de sales constituyen los
nutrientes. De los macronutrientes ( C, H, O, N) slo el C. no es absorbido por esta va ( lo
absorben las hojas en forma de CO2). Todos los micronutrientes penetran por las races
disueltos en agua.
- La savia bruta es transportada por las races y luego por los tallos hasta las
hojas, donde por el proceso de fotosntesis se transforma en savia elaborada que es el
verdadero alimento de todas las clulas de la planta, ya que contiene la energa necesaria
para que puedan cumplir todas sus funciones. El exceso de savia elaborada puede ser
acumulada por las clulas como sustancias de reserva.
- Las clulas de las races normales carecen de clorofila y no reciben luz solar, de
manera que deben ser alimentadas por la parte area, o sea, son demandantes de savia
elaborada.
ORIGEN DE LAS RACES.
De acuerdo al lugar donde se originan las races pueden ser: (analizar cada caso y
ejemplificar):
-Radiculares (tambin llamadas primarias).
-Adventicias:
. Seminales (en las Gramneas son frecuentes las races que nacen del
Nudo cotiledonar, del Mesoctilo y del Nudo coleoptilar).
. Caulinares
. Foliares
Los pteridfitos (helechos y plantas afines sin semilla) tienen solamente un sistema
adventicio de races?.
Las monocotiledneas tienen solamente un sistema adventicio de races?.
Las dicotiledneas no forman races adventicias?.

La formacin de races adventicias puede ser promovida mediante el uso de hormonas?.

Las races adventicias son de origen endgeno o exgeno en el rgano que las forman?
MORFOLOGA DE LAS RACES (ZONAS).
En una raz con crecimiento primario se pueden distinguir:
- Cofia, caliptra o pilorriza.
- Zona apical:
. Zona meristemtica o de divisin celular.
. Zona de alargamiento o de elongacin celular.
. Zona de maduracin o diferenciacin celular.
- Zona pilfera o de los pelos absorbentes (tambin llamados pelos radicales).
- Zona suberificada.
- Zona de ramificaciones.
- Cuello.
Hacer un anlisis de lo que ocurre en cada zona, sus funciones y su importancia.
La cofia, adems de proteccin del pice, lubrica la penetracin de las races secretando
muclagos. La proteccin es fsica o tambin qumica?. Qu importancia ecolgica
tienen?.
Las clulas de la cofia se renuevan? Qu ocurre con las clulas muertas?.
La zona meristemtica se puede explicar perfectamente por la teora de los histgenos
que son: caliptrgeno, dermatgeno, periblema y pleroma. En los pteridfitos no
existen histgenos, acta una sola clula apical; en las gimnospermas actan dos
histgenos y en las dicotiledneas y monocotiledneas actan tres histgenos pero de
manera diferente. Averiguar como actan.
Qu zonas de la raz estn capacitadas para absorber agua? Por qu?.
Que relacin existe entre el nmero de pices radicales y la absorcin?.
Cmo puede aumentar el nmero de pices radicales?.
La zona de los pelos absorbentes es corta o larga?
De donde se originan las ramificaciones, tambin llamadas races laterales?.
Los pelos absorventes son funcionales durante toda la vida de las plantas?.
Un dato: las races de una hectrea de maz en tierra frtil pueden secretar hasta 1.000
metros cbicos de muclagos durante su crecimiento.
Analizar la zona del cuello y el pasaje de la raz al tallo.
Un dato: se ha calculado que una planta de centeno de 4 meses presenta una superficie
de pelos absorventes de 400 m2 y una longitud total (races mas pelos absorventes) de
10.000 km.
MORFOLOGA DE LAS RACES (TIPOS DE RACES).
De acuerdo a la forma que adquiere un sistema radical desarrollado y adulto se distinguen
dos tipos:
- Sistema homorrtico (tambin llamado sistema fasciculado o en cabellera).
- Sistema alorrtico (tambin llamado axonomorfo o pivotante).
Averiguar sus diferencias.
El sistema homorrtico, por su origen, es siempre adventicio?
El sistema alorrtico, por su origen , es siempre radicular?
Cul de los dos sistemas es mas profundizante?
Cul de los dos sistemas es mas explorador, teniendo en cuenta el nmero de pices
radicales por volumen de suelo?.
Es cierto que cada raz (raz individual) de un sistema homorrtico ramifica muy poco?.

Es cierto que el sistema homorrtico es caracterstico de los pteridfitos y

monocotiledneas y el sistema alorrtico lo es de las gimnospermas y dicotiledneas?.
ANATOMA DE LAS RACES.
ESTRUCTURA PRIMARIA. Es propia del crecimiento primario o sea, del primer
ao de vida de una planta y es diferente segn donde se analice:
1. En un corte a la altura de los pelos absorventes distinguimos las siguientes partes de
afuera hacia adentro:
- Rizodermis: es la epidermis radical con caractersticas particulares. Cules
son?.
- Parnquima cortical.
- Endodermis: con bandas de Caspary y clulas de paso.
- Periciclo.
- Floema.
- Xilema.
- Mdula. A veces la mdula no existe y es reemplazada por un gran vaso central,
por uno pocos vasos grandes del metaxilema o por un hueco denominado cavidad
medular.
2. Si el corte se practica en la zona suberificada la diferencia radica en que la rizodermis
ha desaparecido o quedan sus restos y es reemplazada por la exodermis. Por qu?.
Estudiar todas las partes analizando tipo de tejido, caracteres celulares particulares y
funcin.
La rizodermis, el parnquima cortical, la endodermis y el periciclo son cilindros unistratos
o puristratos, en cambio el floema, el xilema y la mdula son cordones con una
distribucin caracterstica denominada alterna. Explique y compare con el tallo.
En la raz, tanto el protoxilema como el protofloema son exarcos. Qu significa?.
Compare con el tallo.
Las races pueden ser diarcas, triarcas, tetrarcas, etc, de acuerdo al nmero de
cordones de xilema. Qu significa?.
Explique que relacin existe entre las clulas de paso de la endodermis y los cordones
de xilema.
Las races con estructura primaria crecen slo en largo?
ESTRUCTURA SECUNDARIA: Ocurre slo en plantas leosas de mas de un ao
de vida y en gimnospermas y dicotiledneas. Algunas dicotiledneas herbceas tambin
pueden presentar crecimiento secundario, aunque mas dbil. En las monocotiledneas si
ocurre es anmalo.
El crecimiento secundario de la raz (as como tambin el del tallo) ocurre por la actividad
de dos meristemas laterales:
Cambium: se ubica en el cilindro central separando los cordones de floema y de
xilema y originando nuevas capas de floema hacia el exterior y de xilema hacia el interior.
Esta actividad hace que la raz crezca en grosor.
Felgeno: se ubica en la corteza como un cilindro, originando suber hacia el
exterior y algunas capas de felodermis hacia el interior. El conjunto de suber, felgeno y
felodermis constituye la peridermis que reemplazar a la exodermis en sus funciones de
proteccin.
Cmo se origina el cambium en la raz y que forma adopta inicialmente? Qu forma
adopta a medida que la raz crece en grosor?.
El cambium dura toda la vida de la planta?.

Cmo se origina el felgeno en la raz?.

El felgeno dura toda la vida de la planta?.
Compare el dimetro alcanzado por las races debido al crecimiento secundario con el
dimetro del tallo en la misma planta.
CRECIMIENTO Y DISTRIBUCIN DE LAS RACES.
El crecimiento y la distribucin de las races en el suelo esta controlada al menos por
cuatro factores:
1. La gravedad. Todas las races son gravitrpicas positivas. Sin embargo en las races
alorrticas la respuesta a la gravedad es diferente segn se trate del eje primario y o de
las ramificaciones. El eje primario siempre es vertical, en cambio las ramificaciones
inicialmente crecen mas o menos horizontalmente para profundizar cuando se alejan
suficientemente del eje
2. La herencia o gentica. Ya hemos visto que grandes grupos de plantas producen races
de forma tpica, por ejemplo las monocotiledneas son tpicamente homorrticas y las
dicotiledneas son alorrticas. Sin embargo dentro de las dicotiledneas y en una misma
familia, las leguminosas, la alfalfa forma races gruesas y muy profundizantes y
difcilmente forme races adventicias; en cambio las vicias forman races delgadas, menos
profundizantes y frecuentemente sus tallos forman races adventicias.
3.El suelo, especialmente de sus propiedades fsicas (textura y estructura) y de la
humedad. En suelos arenosos las races crecen mas y profundizan (exploran mas suelo)
que en los arcillosos y limosos. La distribucin de la humedad tambin influye, as las
races crecen mucho cerca de la superficie porque hay mas humedad por lo menos
temporariamente y si hay una napa fretica tambin crecen mucho cerca de la misma.
Las plantas de desierto suelen desarrollar un sistema superficial muy extenso de races
para aprovechar rpidamente las escasas lluvias que ocurren y que nunca profundizan. El
estrs hdrico provoca detencin del crecimiento y an muerte de las races.
Las capas muy duras o impermeables del suelo (por ej. un capa de tosca) suele limitar
fuertemente el crecimiento de las races.
4. El estado de desarrollo de la propia planta: las races crecen mucho durante el perodo
vegetativo hasta principios de floracin. Durante la formacin de los fruto y maduracin de
los mismos detienen su crecimiento e incluso pueden llegar a morir muchas races en las
plantas anual. Esto es muy evidente en el maz.
Compare el crecimiento de la raz en peso o en volumen con la parte area.
Algunos datos:
Las races de tamarisco (Tamarix gallica) pueden alcanzar los 30 m de profundidad.
Las races de la alfalfa (Medicago sativa) pueden superar los 15 m de profundidad en
suelos permeables.
RIZOSFERA.
Es una delgada capa de suelo que rodea las races (podemos referirla a unos 5 mm de
espesor) formada por clulas muertas de la cofia y sus exudados como muclagos todo
mezclado con partculas del suelo. En esta zona la concentracin de O disminuye,
aumenta la de CO2, disminuye el pH, aumenta mucho la concentracin de azcares y
aminocidos y la humedad. Averiguar porqu?. Como resultado de estas modificaciones
se produce un desarrollo extraordinario de microorganismos entre 10 y 100 veces mayor
que el resto del suelo.

Todo este acumulo de materia orgnica, como el que aportan las races cuando mueren
mejoran la calidad de los suelos agrcolas, aumentando su fertilidad.
Adems, las races cuando mueren, dejan canales que aumentan la aireacin de los
suelos sin necesidad de recurrir al laboreo. Esto es aprovechado por una prctica cultural
muy actual que es la labranza cero.
FUNCIONES DE LA RAZ.
Las races normales cumplen cuatro funciones bsicas:
- Anclaje o fijacin de la planta al suelo.
- Absorcin de agua y nutrientes minerales.
- Conduccin de la savia bruta hasta el tallo y de la savia elaborada desde el tallo
hasta los lugares de consumo.
- Reserva o almacenaje de hidratos de carbono.
Analizar y explicar cada una de las funciones.
Las races de las plantas anuales cumplen con la funcin de reserva?.
VAS DE INGRESO DEL AGUA Y SOLUTOS A LA RAZ.
Existen dos vas de ingreso:
Apoplasma: por difusin a travs de las paredes celulares y los meatos que en
conjunto constituyen el apoplasto.
Simplasma: por smosis circulando por el citoplasma de las clulas que en
conjunto constituyen un simplasto, despus de atravesar la membrana plasmtica
Analizar ambas vas y comparar la velocidad de circulacin del agua en ambos casos.
Qu barrera presenta la va apoplasma? Qu pueden hacer el agua y los solutos para
superar esa barrera?
Los solutos ingresan sin restricciones o son permeados selectivamente?
MODIFICACIONES DE LAS RACES Y ADAPTACIONES AL AMBIENTE.
1. Adaptaciones al almacenamiento:
Races napiformes. Ej. zanahoria, nabo, y parcialmente en rbano y remolacha.
Races tuberosas. Ej. dalia, batata.
Averiguar en que lugar del rgano se produce el almacenamiento.
2. Adaptaciones a la reproduccin vegetativa:
Races gemferas. Ej. dalia, batata, lamos, acacia blanca, chaar, revienta
caballos, flor amarilla.
Analizar esta adaptacin y la potencialidad como maleza de esa especie.
La produccin de races gemferas es til para multiplicar plantas?.
3. Adaptaciones a condiciones especiales de nutricin. Las races de estas especies
crean relaciones simbiticas con otro organismos para asegurar la nutricin:
Races micorrticas: se asocian a hongos del suelo.
Races fijadoras de nitrgeno: se asocian a bacterias capaces de fijar N.
atmosfrico.
Races haustoriales en plantas parsitas y hemiparsitas: los haustorio son
estructuras de absorcin que penetran en la planta parasitada (hospedante) hasta llegar
al floema o al xilema segn el caso, producidas por las races de estas plantas. Ej. liga
(Ligaria cuneifolia). En las cuscutas (Cuscuta indecora y otras especies) los haustorios no
son de origen radical.

Races areas de plantas epfitas: son plantas que viven sobre otras plantas pero
sin parasitarlas. Muchas bromeliceas como los claveles del aire y muchas orqudeas.
Estudiar cada caso, analizar su importancia econmica y ejemplificar.
4. Adaptaciones a condiciones anaerbicas o con poca aireacin: ocurre en plantas que
viven en suelos anegados.
Races con aernquima: son races normales pero con mucho tejido de aireacin.
Races respiratorias o neumatforos: son races gravitrpicas negativas y con
tejidos de aireacin y neumtodos.
Races acuticas: de plantas flotantes.
Analizar y ejemplificar.
5. Adaptaciones a condiciones especiales de anclaje:
Races tabulares. En rboles de gran altura.
Races contrctiles. En plantas con bulbos , rizomas o tubrculos.
Races flcreas o en puntal: En el maz los nudos basales del tallo forman
verticilos de races justo por encima del nivel del suelo que ayudan a sostener la planta.
La prctica cultural del aporque favorece su desarrollo y funcionamiento. Tambin son
comunes estas races en plantas de lugares pantanosos y cinagas como en el gnero
Pandanus.
Races columnares: son races adventicias areas que se forman a partir de una
rama y descienden verticalmente hasta arraigar en el suelo, sosteniendo una amplia copa,
ej: higuera de las pagodas (Ficus religiosa) y otras especies de Ficus.
USOS Y UTILIDADES.
1. Alimenticias: zanahoria (Daucus carota), batata (Ipomoea batatas), mandioca
(Manihot esculenta), nabo (Raphanus sativus), remolacha (Beta vulgaris ssp. vulgaris
var. conditiva),
2. Industriales: remolacha azucarera (Beta vulgaris ssp. vulgaris var.altissima)
3. Medicinales: gin-seng (Panax schin-seng)
4. Tintreas: relbn (Galium richardianum), rubia (Rubia tinctoria)
5. Aromticas: neneo (Mulinum spinosum)
BIBLIOGRAFA DE CONSULTA.
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