12/6/2016

EmpanadasdeVigiliaen5pasosRecetasCocinerosArgentinos

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Empanadas de Vigilia en 5 pasos

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Argentinos
Empanadas
de
Vigilia
en
5
pasos
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Ingredientes
Masa:

Harina 0000 250 grs

Agua fra 125 cc

Huevo 2

Relleno de vegetales:

Cebolla 1c

Morrn verde

Morrn rojo c

Morrn rojo

Tomate perita 1

Merluza 250 grs

Organo 1 cdta

Pimentn dulce 1 cdta

Sal 1 cdta

Manteca 150 grs

Sal 5 grs

Dorarura:

Azcar 2 cdas

Manteca 2 cdasc

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Manteca 2 cdasc

Relleno de quesos:

Queso fresco 150 grs

Perejil 2 cdas

Queso duro 150 grs

Huevo 2

Procedimiento
Paso 1: Hacer la masa
Formar una corona con la harina y en el centro colocar los cubitos de manteca fros. Sumar la sal y el agua de a poquito hasta tomar la masa.
Amasar y descansar en la heladera por media hora tapada en lm.
Estirar y hacer una vuelta doble, descansar nuevemente, tapada, en heladera.
Repetir este procedimiento 3 veces ms.
Estirar crculos de 10 cm de dimetro y reservar.
Paso 2: Hacer los rellenos
Para el de vegetales, saltear la cebolla, morrones y ajo leteados en oliva ms el tomate en cubitos. Sumar la merluza desmenuzada y condimentar.
Emulisonar con la manteca, integrar bien. Para el de quesos, hervir los huevos y mezclar el huevo y perejil picados junto
con los quesos en cubitos.
Paso 3: Armado
Colocar rellenos a eleccin y cerrar sin repulgar, simplemente presionando.
Pintar 4: Pintar
Pintar con huevo batido y espolvorear con azcar
Paso 5: Hornear
Cocer al horno fuerte hasta dorar.

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ossobuco-y-chorizo-y 31
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previamente cocido y
Muy econmico!!
videos/15/108/Todo- videos/35/732/Mvilescon-tapas-dedesmenuzar, reservar. Aparte,
Preparamos: Roast
a-laendorar el chorizo desmenuzado en
empanadas.html)
beef mechado y
parrilla/Empanadasvivo/Empanadasoliva junto a la cebolla y morrn
rojo y ajo picados. Condimentar y
breseado,
abiertas.html)
criollas.html)
Empanadas caprese: Llevar al
reducir p...
horno sin cerrar con queso de
empanadas de
mquina, tomate y sal. Luego
Tpicamente las empanadas se
Empanadas y fritura es una
ossobuco y chorizo y
agregar la albahaca fresca. Servir.
hacen al horno o fritas, pero
excelente combinacin, no slo de
ver receta (http://www.cocinerosargentinos.com/recetas-economicas/2397/Empanada
un rico rabito
Arrolladitos de jamn y queso:
alguna vez las hiciste a la
palabras, sino tambin de
Juntar dos tapas de em...
parrilla? Una exquicitez de la
sabores. Imperdible receta....
estofado.
mano de Juan....
(http://www.cocinerosar
ver receta (http://www.cocinerosargentinos.com/recetas-faciles/1514/Recetas-con-tapas-de-empanadas.html)
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