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Supply Chain et collaboration

M OSI

Supply Chain et collaboration


clients-fournisseurs
Entretiens de Rungis
24 septembre 2009

-1-

Supply Chain et collaboration

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M OSI

Lorganisation traditionnelle

Achats

Stocks
MP
fournisseur

Approvis.

Stocks
PF
fournisseur

Production

Stocks
Composants

Distribution

Stocks
Produits
finis

Ventes

Stocks
Centres de
distribution

Stocks
Points de
vente

Gestion indpendante de chaque stock


Processus fragment

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Les missions de la supply chain


Service
au client

Rduction du
BFR (stocks)
Matires premires
En cours
Produits finis

Disponibilit des produits


Qualit des produits
Dlais de livraison
Qualit de service

Rduction des cots


Optimisation de lutilisation
des capacits et des transports
Productivit des oprations
Elimination des gaspillages

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Supply Chain Management


Vision globale de la chane logistique
(au lieu de fragmenter les responsabilits dans les divers
domaines fonctionnels : achats, production, distribution,
ventes)

Sa conception est une dcision stratgique


Toutes les fonctions sont concernes du fait de son influence
sur les cots et sur la comptitivit commerciale

Les stocks sont considrs dans une autre


perspective
Ils constituent le dernier moyen d'quilibrage et non le
premier

Les systmes logistiques et les systmes


d'information doivent tre intgrs
On ne peut plus se contenter d'interfaces
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La supply chain interne :


lintgration travers les barrires fonctionnelles

Achats

Ventes &
Distribution Marketing
Production

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La supply chain externe :


lintgration inter- entreprises

Dtaillants
Distributeurs
Producteurs
Fournisseurs

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Le degr dintgration de la Supply Chain


Niveau 1:
Entits
indpendantes
(silos)

Fournisseurs

Niveau 2:
Integration
interne

Fournisseurs

Approv.

Production

Distribution

Approv. ProductionDistribution

Clients

Clients

Supply chain interne

Niveau 3:
Supply-chain
intgre

Fournisseurs

Approv. ProductionDistribution

Clients

Supply chain interne


Supply chain intgre
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Niveau 4 :
la Supply Chain tendue

Matires
premires
Fournisseur 2

Fournisseur 1
Fabricant
Grossiste
Dtaillant
Clients

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Les niveaux de collaboration

4 niveaux de collaboration

Collaboration stratgique

Collaboration dcisionnelle

Collaboration informationnelle

Collaboration transactionnelle

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1. La collaboration transactionnelle
Consiste accrotre lefficience des
transactions entre entreprises
(rduction des cots et des erreurs, vitesse)
Transmission de documents formats par moyens
lectroniques
Commandes, Avis dexpdition, Factures
Prfacturation (pour le compte du fournisseur)
Mise disposition de catalogues lectroniques
Pr-rfrencement, portail

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LEDI (Echange de donnes informatises)


Fournisseur

Client

Transmission de documents dmatrialiss


Commandes, avis dexpdition,
Factures
Protocoles standards (Gallia, EDIFACT)

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La prfacturation
Principe
Le client tablit la facture quil attend du fournisseur
Il lenvoie au fournisseur pour validation
Le contrle de la facture est report sur le fournisseur

Livraison des marchandises


Comptage et contrle
Etablissement de la facture

Fournisseur

2
3

Contrle de la facture
Enregistrement de la facture ou

Contestation ventuelle

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Client

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Les catalogues lectroniques


Mise disposition par le fournisseur de son
catalogue (lectronique)
Site internet dynamiques
Le fournisseur y publie les informations commerciales,
tarifaires, techniques et logistiques
Il les met rgulirement jour, et le client va les y
chercher

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2. La collaboration informationnelle
Consiste partager de linformation
Essentiellement la demande ou les niveaux de stock
Prvisions dactivit
Ventes relles au client final
Sell-in / sell-out

Permet dviter leffet bull-whip


Information sur les promotions planifies
Aussi les capacits de production du fournisseur
Connaissance de lATP du fournisseur

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Prvisions de la demande et niveaux de stock

Le client transmet son fournisseur ses


prvisions et / ou ses niveaux de stock
Particulirement important pour les promotions

Permet au fournisseur danticiper sa propre


demande
Difficults : confidentialit des informations
commerciales
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Leffet Bullwhip

Commandes reues par

le fournisseur

les distributeurs
les dtaillants

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Sell In Sell out

Transmission au fournisseur des ventes relles du client


(ou de ses sorties de stock)

Sell out
Sell in
Fournisseur

Distributeur

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Dtaillants

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Capacits de production du fournisseur

Le fournisseur transmet ses clients


ses capacits de production
ses dlais de livraisons

Le client peut organiser son activit en


consquence

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3. La collaboration dcisionnelle
Prise de dcisions en commun entre client et
fournisseur

VMI / consignation
Promotions
Traitement des alas
Assurance qualit fournisseur

Indicateurs partags

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GPA-VMI / Stocks en consignation


GPA (Gestion partage des approvisionnements)
VMI (Vendor Managed Inventory)
Principe : le fournisseur est responsable du niveau de stock
chez son distributeur
Il doit disposer des informations sur la demande de ses
produits

Stocks en consignation
Principe : les stocks chez le client appartiennent
juridiquement au fournisseur
Le BFR est support par le fournisseur
La facturation est dclenche par lutilisation des produits par
le client

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Gestion partage des approvisionnements


Information
sur les livraisons

Livraisons

2
Suggestions de
rapprovisionnement

3
4
Confirmation

Fournisseurs

Livraison

Plateforme
de distribution

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Distributeurs

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4. La collaboration stratgique
Reconnaissance que les acteurs de la supply
chain ont des intrts communs
Partenariat
Chane logistique gre en commun
Dveloppement de produits en commun

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Faciliter le travail de ses partenaires :


Dvelopper le service
En amont :
La transmission de prvisions permet au fournisseur de
se prparer et donc de limiter ses variations dactivits
Mutualisation / Optimisation des transports
Facturation pour le compte du fournisseur

En aval :
Prparation de commandes
Prestataire intgrateur multi-secteurs
Stockages
Emballages adapts
Livraison domicile

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Des questions ?

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Table ronde
Anime par Olivier MASBOU, Rdacteur en Chef de FLD
Julian BRIZ ESCRIBANO, Professeur lUniversit Polytechnique de Madrid
Grard BAGLIN, Professeur HEC Paris
Didier DELMOTTE, Directeur Gnral du march de gros de Lille-Lomme
Thierry MOUNEYRAC, Grant de Mouneyrac Rungis
Bruno DUPONT, Prsident de la Fdration Nationale des Producteurs de Fruits
Bernard PITON, Prsident de lUnion Nationale du Commerce de Gros de Fruits & Lgumes

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