DESCRIPCIN DE

PUESTOS

CD. DGP-s037:
COMT
REVISIN: 1
FECHA : Junio 2016
DEPARTAMENTO INDUSTRIAL- TECSUP
DESCRIPCIN DEL PUESTO
Ttulo: Guardavidas
Dependencia Jerrquica: Campestre Recreacional
Departamento:
DESCRIPCIN GENRICA
Auxiliar y atender salvamentos de baistas que presenten visibles seas de
ahogamiento, as como proporcionar eficientemente los primeros auxilios a las
personas que as lo requieran.
RESPONSABILIDADES
A. Operaciones continuas.
Vigilar el orden entre los baistas, con el fin de evitar accidentes entre los

mismos.
Evitar que los baistas introduzcan objetos a las albercas que pudieran
ocasionar dao a ellos mismos o a las dems personas que hacen uso

de las instalaciones acuticas.

B. Operaciones espordicas:
Inspeccionar la zona de albercas, para verificar la seguridad e higiene de las
instalaciones.
PERFIL DE PUESTO

Apto fsico con estudios exhaustivos.

Certificado de antecedentes policiales

Pago de inscripcin, pre - curso y matricula

Cursar un pre - curso de un mes

DESCRIPCIN DE
PUESTOS

CD. DGP-s037:
COMT
REVISIN: 1

FECHA

Junio 2016

DEPARTAMENTO INDUSTRIAL- TECSUP

DESCRIPCIN DEL PUESTO
Ttulo: Mozo
Cocinero
Dependencia Jerrquica: Campestre Recreacional
Departamento:
DESCRIPCIN GENRICA
Se ocupan
Un
cocinero
de es
preparar
una persona
diariamente
profesionalmente
los refrescos limpia,
capacitada,
asea lascalificada
vajillas y elque
reaes
del
comedor.en
Descarga
y almacena
de las
competente
todos los
aspectos las
de mercancas
la preparacin
de diferentes
alimentoscafeteras.
de una cocina
particular.
RESPONSABILIDADES
E. Operaciones continuas.
C. Operaciones continuas.
Trato agradable con el cliente.
Supervisar la preparacin y presentacin oportuna de los alimentos
Elaboracin de talchas en turno ( actividades de limpieza especifica como
Prepara los platillos de acuerdo a lo establecido en las recetas
limpiar mesas, recoger los servicios)
aprobadas.
F. Operaciones
espordicas:
D. Operaciones
espordicas:
Limpiar el rea
del comedor.
Asegurarse de contar con los productos y el mise en place para la operacin
Apoyar con problemas que se sustenten en el momento.
Apoyar
en cocina.
de la cocina,
de acuerdo al pronstico de cubiertos para evitar escasez o
desperdicio.
PERFIL DE PUESTO
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estndares establecidos

Domicilio
: Cercano al lugar de trabajo en radio no mayor a 30 min
para su rea.
PERFIL DE PUESTO
Escolaridad : mnimo secundaria
Computo : Indistinto
Curso
bsico
de Bsico
cocina,preferentemente
panadera y pastelera.
Idiomas
: Ingls
Cursos
de
buenas
prcticas
de manipulacin
de alimentos.
Experiencia : Preferente conocimiento
de flameo,
charoleo y secuencias de
Estudios de Cocina, gastronoma.
servicio,
en el ramo 2 aos,
disponibilidad
de horario
Curso deexperiencia
normas y procedimientos
de calidad
y seguridad
industrial.
Tres aos en cargos
Personalidad:
Trabajosimilares.
en equipo, Amable con el cliente y ganas de trabajar
Que haya trabajado en restaurantes de primer nivel.
en ambiente laboral sano.

DESCRIPCIN DE
PUESTOS

CD. DGP-s037:
COMT
REVISIN: 1
FECHA : Junio 2016

DEPARTAMENTO INDUSTRIAL- TECSUP

DESCRIPCIN DEL PUESTO
Ttulo: Tcnico en Mantenimiento de Piscinas
Dependencia Jerrquica: Campestre Recreacional
Departamento:
DESCRIPCIN GENRICA
Se encarga del mantenimiento diario, semanal y mensual de Piscinas, de diferentes
diseos, donde realiza la preparacin del agua de las piscinas, para el uso pblico
de los baistas.
RESPONSABILIDADES
G. Operaciones continuas.
Mantener limpio todos los das el agua de las piscinas (eliminar residuos
que se encuentran en la piscina).
Revisar el funcionamiento de las bombas de las piscinas.
H. Operaciones espordicas:
Apoyar con las necesidades de los usuarios.
Realizar la preparacin del agua de las piscinas, mediante productos
qumicos (Cloro) para la siguiente utilizacin de estas.
PERFIL DE PUESTO

Conocimientos bsicos del equipo de la piscina

Conocimientos bsicos de los microorganismos patgenos potencialmente
presentes en el agua de la piscina y que pueden afectar a la salud del

hombre
Conocimientos de los principales sistemas para el tratamiento del agua
Concepto en sistemas de dosificacin de los productos qumicos

DESCRIPCIN DE
PUESTOS

CD. DGP-s037:
COMT
REVISIN: 1
FECHA : Junio 2016